51223460-jaringan-lemak.doc 1s543i

Jaringan Lemak

JA R I N G A N L E M A K Jaringan lemak adalah jenis jaringan ikat khusus yang terutama terdiri atas sel lemak (adiposit). Sel-sel ini terdapat satu per satu atau berkelompok kecil di dalam jaringan ikat itu sendiri; kebanyakan terdapat dalam kelompok besar, membentuk jaringan lemak yang tersebar di seluruh tubuh. Jaringan lemak merupakan salah satu organ terbesar dalam tubuh. Pada pria dewasa normal, jaringan lemak merupakan 15%20% dari berat badan; pada wanita normal, 20-25% dari berat badan. Jaringan lemak adalah cadangan energi terbesar dalam tubuh (dalam bentuk Trigliserida yaitu ester dari asam lemak dan gliserol). Organ lain yang menyimpan tenaga (glikogen) adalah hati dan otot rangka. Trigliserida bersifat tidak sepadat glikogen dan memiliki nilai kalori yang lebih tinggi (9,3 kkal/g untuk trigliserida dan 4,1 kkal/g untuk karbohidrat), maka jaringan lemak merupakan jaringan penimbun yang sangat efisien. Ia selalu diganti dengan yang baru dan sensitive terhadap rangsang saraf dan hormon. Fungsi jaringan lemak :  Lapis lemak subkutan turut berperan dalam membentuk permukaan tubuh.  Penimbunan dalam bentuk bantalan berfungsi sebagai peredam goncangan, terutama pada telapak tangan dan kaki.  Merupakan konduktor panas yang jelek, maka ia berfungsi isolator suhu bagi tubuh.  Mengisi celah-celah di antara jaringan lain  Membantu menahan organ tertentu pada tempatnya.

1

Histologi 2009

Jaringan Lemak

Berdasarkan struktur selnya, letaknya, warnanya, dan patoya dibagi 2 macam: 1. Jaringan lemak unilokular / kuning Terdiri atas sel-sel, yang bila telah berkembang sempurna mengandung satu tetes lemak besar dalam sitoplasmanya. 2. Jaringan lemak multilokular / coklat Terdiri atas sel-sel yang mengandung banyak tetes lipid dan mitokondria.

Jaringan Lemak Unilokular Sel-sel pada jaringan ini hanya memiliki satu vakuola lemak yang merupakan tempat penyimpanan energi utama bagi organisme. Warna jaringan lemak unilokular dari putih hingga kuning tua, disebabkan adanya karotenoid yang larut dalam tetes lemak sel ini. Hampir seluruh jaringan lemak pada orang dewasa termasuk jenis ini. Ia ditemukan tersebar di seluruh tubuh kecuali pada kelopak mata, penis, skrotum dan aurikula telinga luar kecuali lobulus. Struktur histologis sel lemak unilokular berbentuk bulat bila diisolasi namun berbentuk polyhedral dalam jaringan lemak, karena berhimpit padat. Pada sajian mikroskop biasa setiap sel tampak sebagai cincin tipis sitoplasma atau sel cincin cap (signet ring cell) mengelilingi vakuol yang ditinggalkan oleh tetes lipid yang larut oleh alkohol dan xilol . Tinjauan secara histogenesis, sel lemak berkembang dari lipoblas yang asalnya dari mesenkim. Lipid bertumpuk sedikit demi sedikit secara terpisah namun tidak lama kemudian bergabung membentuk satu tetes yang lebih besar yang mencirikan sel jaringan unilokular.

2

Histologi 2009

Jaringan Lemak

Jaringan Lemak Multilokular Sel-sel pada jaringan ini memiliki sejumlah vakuola lemak dan banyak mitokondria. Mereka mengubah energi kimiawi menjadi energi panas bila terangsang. Jaringan lemak multilokular juga disebut lemak coklat karena warnanya, yang disebabkan oleh karena banyaknya kapiler darah dan mitokondria. Jaringan lemak coklat ini terbatas penyebarannya, terdapat pada hewan berhibernasi. Pada tikus dan mamalia lain di sekitar bahu, pada embrio manusia dan bayi baru lahir untuk menghasilkan panas sehingga melindungi diri dari dingin. Sel jaringan multilokular berbentuk polygonal dan lebih kecil dari sel jaringan lemak unilokular. Sitoplasmanya mengandung sejumlah besar tetes lipid dengan berbagai ukuran, intinya bulat di tengah dan banyak mitokondria.

3

Histologi 2009