Actividad Es De Bioctenologia De La Unidad 1 Y 2 Corregidas 1839u
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- Words: 7,044
- Pages: 30
Actividad 1: Revisión de presaberes Revisión del intento 1 Finalizar revisión
Comenzado el
martes, 13 de agosto de 2013, 21:04
Completado el
martes, 13 de agosto de 2013, 21:38
Tiempo empleado Puntos Calificación
34 minutos 12 segundos 6/6 10 de un máximo de 10 (100%)
Question1 Puntos: 1/1
Una de las principales características de la Biotecnología es su enfoque netamente multi e interdiciplinar. Esto se podría afirar porque: Seleccione una respuesta. a. En todo procedimiento Biotecnológico es necesario una etapa de investigación en ciencias básicas y una etapa de investigación aplicada a la agronomia, farmaceutica, industria alimentaria entre
Correcto
otras. b. La biotecnología surge como una necesidad de aplicación de las ciencias básicas. c. La biotecnología utiliza diversas areas del conocimiento para solucionar problemas tecnológicos. d. Toda investigación biotecnológica esta encaminada a garantizar valora agregado a la biodiversidad Correcto
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En la lectura, se afirma que es necesario establecer los beneficios y riesgos de los alimentos trasnsgénicos, al igual que otros alimentos que no tengan esta misma condición. Esto significa: Seleccione una respuesta. a. Todos los alimentos transgénicos son perjudiciales par la salud b. No se debe sesgar la investigación solamente a los transgénicos, puesto que otros que igualmente no lo sean, deben tamibién cumplir con ciertos parámetros. c. Esta comprobaco que los alimentos transgénicos están causando enferemedades alimentarias. d. La inocuidad, nutrición y abundancia de los alimentos no transgénicos esta garantizada. Correcto
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Una de las principales características de la Biotecnología es su enfoque netamente multi e interdiciplinar. Esto se podría afirar porque: Seleccione una respuesta. a. Toda investigación biotecnológica esta encaminada a garantizar valora agregado a la biodiversidad b. La biotecnología utiliza diversas areas del conocimiento para solucionar problemas tecnológicos. c. La biotecnología surge como una necesidad de aplicación de las ciencias básicas. d. En todo procedimiento Biotecnológico es necesario una etapa de investigación en ciencias básicas y una etapa de investigación aplicada a la agronomia, farmaceutica, industria alimentaria entre otras. Correcto
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Una de las ventajas de aplicar las tecnicas de ingeniería genética a la ingeniería alimentaria puede ser. Seleccione una respuesta. a. Satisfacer el mercado mundial de la industria alimentaria b. Presentar alimentos con características novedosas más allá de su estado natural . c. Satisfacer las necesidades alimentarias en la población mundial d. Darle un valor agregado a la industria alimentaria. Correcto
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La Biotecnología, se ha convertido en una importante herramienta para el desarrollo social y económico en diferentes países PORQUE ha tenido un gran impacto en el desarrollo de la Medicina, agricultura, la industria alimentaria y farmaceutica entre otros renglones económicos. Seleccione una respuesta. a. Si la afirmación es correcta pero la razón es falsa
b. Si la afirmación y la razón son correctas y la razón es una explicación correcta c. Si la afirmáción es falsa pero la razón es correcta d. Si la afirmación y la razón son correcta, pero la razón NO es una explicación correcta de la afirmación Correcto
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En el texto se resalta la importancia de la Biotecnología en la actualidad debido a sus grandes aportes a los diferentes sectores sociales. Esto nos permitiría concluir que : Seleccione una respuesta. a. El desarrollo de la biotecnología se ha constituido en uno de los ejes Correcto económicos mundiales con mayores prebendas económicas por su impacto en las diferentes áreas como la salud, la farmacéutica, la agronomía, la industria alimentaria entre otras. b. Sin desarrollo biotecnológico es imposible crecer económicamente c. El desarrollo de la Biotecnología es la responsable de las diferencias económicas entre países pobres y ricos. d. Los países tercermundistas a pesar de tener una gran biodiversidad no crecen economicamente por su incapacidad de hacer uso de ellos a través de la Biotecnología. Correcto
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Actividad 3: Reconocimiento de la Unidad 1 Revisión del intento 1 Finalizar revisión
Comenzado el
domingo, 18 de agosto de 2013, 21:07
Completado el
domingo, 18 de agosto de 2013, 21:23
Tiempo empleado Puntos Calificación
16 minutos 16 segundos 4/6 5.3 de un máximo de 8 (67%)
Question1 Puntos: 1/1
Uno de los campos de la Biotecnología es la biocatálisis. Un ejemplo de esta tecnología puede ser: Seleccione una respuesta.
a. La obtención de papaina, una enzima que se utiliza como ablandador de carnes. b. El mejoramiento genético de microorganismos. c. Las investigaciones relacionada con la obtención de alimentos más agradables y duraderos d. La prevención de enfermedades causadas por microorganismos transmitidos por alimentos. Correcto
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El objetivo fundamental de la biotecnología de alimentos ea la investigación acerca de los procesos de elaboración de productos alimenticios. Uno de los campos de acción de la Biotecnología alimentaria es: Seleccione una respuesta. a. Procesos industriales de producción alimentaria b. Inocuidad, nutrición y abundancia de los alimentos c. Biotecnología de las fermentaciones, tecnología enzimática y biocatálisis d. Seguridad alimentaria. Correcto
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Se puede definir como alimentos fermentados : Seleccione una respuesta. a. La utilización de enzimas para la obtención de nuevos productos b. La obtención de nuevos alimentos a partir de métodos tradicionales c. Todos los alimentos obtenidos por métodos caseros y procesos relativamente sencillos d. Aquellos cuyo procesamiento involucra el crecimiento y la actividad de microorganismos. Correcto
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Según ls lectura, la industria de alimentos fermentados, continuara en auge. Debido a : Seleccione una respuesta. a. El aumento en la vida de anaquel de varios productos. Los microorganismos que producen los cambios deseados en el proyecto se desarrollan rápidamente, evitando el crecimiento de microorganismos de descomposición. De esta manera se logra conservar el producto sin necesidad de utilizar energía en procesos como el enlatado, secado o refrigerado. b. El aumento en el consumo de alimentos de origen vegetal. Las dietas vegetales tienden a ser monótonas y deficientes en vitamina B12. En todas las fermentaciones tradicionales se producen sabores, que en algunos casos se parecen a de las carnes, y la vitamina B12 es producida en ellos por actividad microbiana c. Los alimentos fermentados, requieren de procesos baratos y no necesitan utilizar tecnología de punta. d. El incremento en el interés científico en los alimentos fermentados han llevado a cabo investigaciones para producir alimentos más agradables a partir de productos agrícolas convirtiéndose en productos comercialmente viables. Incorrecto
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Se entiende por biocatálisis: Seleccione una respuesta. a. El estudio y producción de metabolitos para la
Incorrecto
producción de enzimas. b. El estudio de sistemas químicos ó biológicos para sintesis y producción de enzimas. c. El estudio, análisis y operación de sistemas de catalisis química. d. El estudio, análisis, diseño y operación de sistemas para la producción y utilización de celúlas ó enzimas de tipo biológico. Incorrecto
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La línea de taxonomía molecular en la Biotecnología de alimentos hace referencia a : Seleccione una respuesta.
a. Aplicación de técnicas moleculares para la detecciòn e identificación Crrecto de bacterias en alimentos b. Expresión heteròloga de genes que codifican enzimas de interés en los procesos alimentarios. c. Aislamiento y caracterización de microorganisos con potencial en la industria de alimentos d. Estudios de la relación entre estructura y función de proteinas. Correcto
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Actividad 4: Lección Evaluativa Revisión del intento 1 Finalizar revisión
Comenzado el
miércoles, 11 de septiembre de 2013, 21:36
Completado el
miércoles, 11 de septiembre de 2013, 22:27
Tiempo empleado Puntos Calificación
50 minutos 38 segundos 8/10 12.8 de un máximo de 16 (80%)
Question1 Puntos: 1/1
Según los modelos matemáticos que definen el crecimiento microbiano, se puede identificar el comportamiento de una población bacteriana en el tiempo de crecimiento. Por lo tanto el tiempo de generación esta dado por : Seleccione una respuesta. a. G= n/t b. G= t/n c. G= N/t d. G=t/N Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 1/1
Existen dos procesos claves de obtención de energía en el metabolismo bioquímico: La respiración y la fermentación Se puede decir que la fermentación es
Seleccione una respuesta. a. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes son moléculas inorganicas y los aceptores de electrones son moléculas orgánicas. b. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes y los aceptores de electrones son moléculas orgánicas. c. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes son moléculas orgánicas y los aceptores de electrones son moléculas orgánicas. d. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes y los aceptores de electrones son moléculas inorgánicas. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question3 Puntos: 0/1
os tres ejes en los que se basa el desarrollo de la Biotecnología son : L
Seleccione una respuesta. a. Obtención del mejor catalizador biológico para una función o proceso específico, alteración por tecnicas de ADN recombinante del sistema biológico,procesamiento del material b. Uso de tecnologías de la Informática, obtener el mejor ambiente para la función de ese catalizador biológico , procesamiento del material c. obtención del mejor catalizador biológico para una función o proceso específico, obtener el mejor ambiente para la función de ese catalizador biológico, aplicación de tecnologías de ingeniería genética d. . obtención del mejor catalizador biológico para una función o proceso específico, obtención del mejor ambiente para la función de ese catalizador biológico, procesamiento del material Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question4 Puntos: 1/1
Uno de los principales apaortes de Pasteur, al entendimiento del metabolismo microbiano, fue acuñar los términos aerobiosis y anaerobiosis. Los cuales significan. Seleccione una respuesta. a. Aerobiosis, én usencia de Oxigeno; Anaerobiosis, en presencia de oxígeno b. Aerobiosis, én presencia de Dioxido de Carbono ; Anaerobiosis, en ausencia de Dioxido de cargono
c. Aerobiosis, én presencia de agua; Anaerobiosis, en ausencia de agua d. Aerobiosis, én presencia de Oxigeno; Anaerobiosis, en ausencia de oxígeno Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question5 Puntos: 1/1
El desarrollo de la biotecnología, algunos autores, lo han enmarcado en cuatro etapas importantes. La tercera corresponde al despegue vertiginoso de la Biotecnología, gracias a su aplicación en la industria farmaceutica. Este impulso principalemente se pudo deber a: Seleccione una respuesta. a. Al descubrimiento de importantes microorganismos de interés industrial b. La comprensión de los procesos metabolicos que ocurren a nivel celular y su aprovechamiento para la obtención de produc tos c. Aplicación de las técnicas de la fermentación en la industria alimenticia y al desarrollo industrial de diferentes tipos de productos derivados de microorganismos. d. El impulso mercantil de la industria química y la necesidad de cubrir este mercado Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question6 Puntos: 1/1
El proceso metabolico de generación de ATP, en el cual los donantes y los aceptores de electrones son moléculas orgánicas, es la fermentación. Este proceso catabolico, se caracteriza principalmente por : Seleccione una respuesta. a. El proceso puede ser aerobio o anaerobio, indistintamente. b. El nivel de oxidación promedio de los productos finales es muy inferior al nivel del sustrato. c. La fosforilación sucede a nivel del sustrato, por lo tanto el nivel de oxidación promedio de los productos finales es muy cercano al sustrato. d. Las moléculas donantes de aceptores son inorgánicas, mientras que las moléculas aceptoras son orgánicas. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question7 Puntos: 1/1
Para obtener un producto por vía fermentativa se deben tener encuenta algunas etapas. Escoja la pareja correcta. Seleccione una respuesta. a. SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN - No tiene relación directa con el producto pero es una etapa imprescindible por los volúmenes involucrados y para preservar el medio b. FERMENTACIÓN - operaciones mecánicas de ruptura de células; separación de insolubles por filtración, centrifugación o sedimentación; separaciones primarias por extracción, absorción, adsorción, ultrafiltración; purificación por extracción líquido, extracción en dos fases acuosas o cromatografía de afinidad; y aislamiento , acondicionamiento del producto. c. PROPAGACIÓN DE LOS CULTIVOS - OPTIMIZACIÓN DE LAS CONDICIONES FISICAS, QUIMICAS Y DE MEDIO DE CULTIVO PARA OBTENCIÓN DEL PRODUCTO d. TRATAMIENTO DE EFLUENTES - operaciones mecánicas de ruptura de células; separación de insolubles por filtración, centrifugación o sedimentación; separaciones primarias por extracción, absorción, adsorción, ultrafiltración; purificación por extracción líquido, extracción en dos fases acuosas o cromatografía de afinidad; y aislamiento , acondicionamiento del producto. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question8 Puntos: 1/1
Los microorganismos utilizan diferentes procesos catabólicos que permiten liberar la energía presente en moléculas orgánicas que luego será utilizada en procesos metabólicos. Dos de las vías importantes son la respiración aeróbica y la fermentación. Una de las diferencias entre estos dos procesos puede ser: Seleccione una respuesta. a. La síntesis de ATP en la respiración aeróbica se realiza principalmente por fosforilización oxidativa y en la fermentación por fosforilación a nivel de sustrato b. El oxigeno es el aceptor de electrones en la respiración aeróbica y en la fermentación es el aceptor final de electrones es un compuesto mineral c. La fermentación del aceptor final de electrones es el nitrito NO2 y en la respiración aeróbica el oxigeno d. En la respiración aeróbica la degradación de la glucosa se hace a través de la vía glicolitica Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question9 Puntos: 0/1
El crecimiento microbiano, se realizada de acuerdo al aumento poblacional, la cual se ha definido en etapas plenamente establecidas, estas son en su orden :
Seleccione una respuesta. a. Fase de acelaración positiva, latencia, exponencial, aceleración negativa, estacionaria, muerte b. Etapa de latencia, crecimiento positivo, exponencial, aceleración negativa, estacionaria, muerte c. Fase estacionaria, latencia, aceleración positiva, exponencial, aceleración negativa, muerte. d. Etapa de latencia, aceleración negativa, aceleración positiva, exponencial, estacionaria y muerte Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question10 Puntos: 1/1
Una ecuación que puede explicar el crecimiento microbiano es N = No2n: Donde. Seleccione una respuesta. a. n, es el numero final de células b. N, número final de células . c. N, es el número inicial de células d. No, es el número de generaciones Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Comenzado el
sábado, 9 de noviembre de 2013, 20:06
Completado el
sábado, 9 de noviembre de 2013, 21:02
Tiempo empleado Puntos Calificación
55 minutos 48 segundos 10/15 11.3 de un máximo de 17 (67%)
Question1 Puntos: 1/1
Uno de los métodos más importantes utilizados hoy en la obtención de nuevos productos es el uso de enzimas de restricción, las cuales pueden cortar fragmentos de ADN que pueden integrarse en el genoma de otro organismo por enzimas ligasas. La manipulación de esta técnica para cortar fragmentos de ADN y expresarlo en otros seres vivos es lo que se conoce como: Seleccione una respuesta.
a. Reacción en cadena de la polimeraza (PRC) b. Clonación c. Técnicas del ADN recombinante d. Mutagénesis Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 1/1
Todos los plásmidos que se usan como vectores en Ingenieria Genètica, presentan caracterìsticas que los identifican de otro tipo PORQUE los plasmidos utilizados como vectores presentan un siio replicador, un marcador de selecciòn y un sitio de clonaje. Seleccione una respuesta. a. La afirmaciòn es verdadera pero la razòn es falsa b. La afirmaciòn es verdadera y la razòn es una explicaciòn correcta c. La afirmaciòn es verdadera y la razòn no es una explicaciòn correcta d. La afirmaciiòn es falsa pero la razòn es verdadera Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question3 Puntos: 1/1
Una de las ventajas que puede tener el uso de una planta transgénica en lugar de un animal transgénico para producir una proteína puede ser: Seleccione una respuesta. a. Mayor eficiencia en la producción porque las plantas son fotoautótrofas b. Menor riesgo de ocasionar desorden metabólico c. Mayor producción por densidad de siembra d. Mayor Control del riesgo de dispersión de semillas Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question4 Puntos: 1/1
Uno de los procedimientos en lastécnicas de la Ingeniería genética consiste en aislar grandes cantidades de ungen específico por clonación molecular, esto se hace habitualmente utilizandoun plásmido o un virus como vector de clonación. Este procedimiento es muyimportante por qué: 1. Apartir de la clonación molecular se puede obtener grandes cantidades de genesespecíficos en forma pura 2. Unavez obtenidos los genes por clonación molecular es posible transferir losmismos a otros seres vivos para obtenerlas características deseadas 3. Esposible reprimir la expresión génicapara otorgar nuevas características Es posible generar mutaciones en el organismo que producen nuevascaracterísticas y por lo tanto nuevos productos Seleccione una respuesta. a. C si 2 y 4 son correctas. b. D si 3 y 4 son correctas. c. si 1 y 2 son correctas. d. 1 y 3 son correctas Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question5 Puntos: 0/1
1. Parala producción de jarabes edulcorantes derivados del maíz, es necesaria laconversión de la glucosa en fructosa.Por lo tanto para este proceso se necesita una enzima de tipo: Seleccione una respuesta. a. Transferasa b. Hidrolasa c. Oxido-Reductasa d. Isomerasa Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question6 Puntos: 0/1
que la producción devino sea exitosa utilizando una levadura transgénica. Se necesita:
1. Disponer de un sistema de transformación que permita introducir en elmicroorganismo la información genética modificada in vitro. 2. Conseguir su expresión durante la vinificación y que se pueda regular enfunción de determinadas condiciones fisiológicas o ambientales 3. Utilizar un cultivo Starter para garantizar la calidad del producto. 4. Que la fermentación sea abierta o continua. Seleccione una respuesta. a. si 3 y 4 son correctas. b. si 2 y 4 son correctas. c. si 1 y 2 son correctas. d. si 1 y 3 son correctas. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question7 Puntos: 1/1
Otro, elemento que se utiliza en la transformación y manipulación genética, consiste en la utilización de plasmidos. Los cuales son: Seleccione una respuesta. a. Son estructuras de ARN, que se encuentran en bacterias capaces de autorreplicarse b. Son bacterias que contienen ADN circular, lo que facilita su manipulación genética c. Moléculas de ADN circular de doble cadena extracromosomales
Correcto.
presente en bacterias que son capaces de autorreplicarse d. Son fragmentos de ADN terminal que permiten anclarse al ADN clonado Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question8 Puntos: 1/1
En Ingenieria genética, además de las enzimas de restricción, hay otros elementos indispensables llamados vectores, los cuales son los portadores de los fragmentos de ADN que se quiere aislar o clonar; entre ellos estàn los plásmidos, los cósmidos y los fagos. De los plasmidos no se puede afirmar :
Seleccione una respuesta. a. Permite ligar o unir moléculas de ADN, en el momento de la replicaciòn b. Son moléculas de DNA circular de doble cadena extracromosomales presentes en bacterias que son capaces de autoreplicarse. c. La replicación de estos elementos puede o no requerir de proteínas codificadas por ellos y puede o no estar sincronizada con la del cromosoma bacteriano. d. fueron descubiertos como elementos portadores de la resistencia a antibióticos. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question9 Puntos: 0/1
La biotecnología alimentaria se podría definir como : Seleccione una respuesta. a. Todos los procedimientos que se realizan para mejorar la producción de los alimentos b. Producción masiva de alimentos a través de diferentes tipos de tecnologías c. El mejoramiento continuo de los cultivos a través de su conocimiento Biológico d. Todos aquellos procedimientos que se vale de los conocimientos existentes sobre la ciencia vegetal y la genética para mejorar los alimentos y su forma de producción. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question10 Puntos: 1/1
Suponga que le encargan la construcción de un plásmido utilizable para la clonación molecular en un organismo de interés industrial. Los pasos que tendría que dar para desarrollar este plásmido serían: Ordene los pasos de acuerdo a la siguiente lista: Obtención de fragmentos específicos de ADN (enzimas de restricción). 1 Ligación (o re asociación covalente) de las moléculas para obtener hebras continúas de ADN (enzima ligasa). 2Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la molécula recombinante dentro de la célula (vehículo molecular). 3.Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante (transformación) 4) Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante Seleccione una respuesta. a. 2,3,1,4 b. 3,1,2,4
c. 1,2,4,3 d. 1,2,3,4 Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question11 Puntos: 1/1
La PCR es la tecnologíacientífica más importante que se ha tenido en los últimos 100 años; es undesarrollo revolucionario de la ciencia y es la base de la Ingeniería genéticaactual. De ella se puede afirmar que: 1. LaPCR permite obtener un gran número de copias de un fragmento de ADN particular. 2. LaPCR inhibe la expresión de genes no deseados. 3. LaPCR permite el análisis de cantidades minúsculas del material genético 4. LaPCR, permite introducir genes a varias especies en forma estable Seleccione una respuesta. a. si 3 y 4 son correctas. b. 1 y 3 son correctas. c. si 2 y 4 son correctas. d. 1 y 2 son correctas. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question12 Puntos: 0/1
Para la producción del tomate Flavr Savr, la compañía Calgene, utilizó la tecnología anti sentido, la cual consiste en : Seleccione una respuesta. a. Insertar genes por biobalística para que sinteticen proteínas que provocan el retrazo de maduración b. Clonar las plantas por la técnca de cltivo de tejidos con las características requer c. Evitar la traducción del RNAm de un gen cuya proteína funciona normalmente degradando la pectina y por tanto, debilitando la estructura del tomate. d. Insertar el plásmido T1 de la bacteria agrobacterium tumefaciens. que transmite la característica de mayor retardo en la maduración del tomate
Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question13 Puntos: 1/1
Una de las etapas, que se desarrolla en la técnica de ADN recombinante, es la "Transformación" que consiste en : Seleccione una respuesta. a. Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la molécula b. Obtención de fragmentos de ADN c. Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN
Correcto
recombinante d. Ligación (o reasociación covalente) de las moléculas para obtener hebras Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question14 Puntos: 0/1
El aislamiento de grande cantidades de un gen específico por clonación molecular, se hace habitualmente utilizando un plásmido o un virus como vector de clonación. La finalidad de la clonación molecular en este caso sería: Seleccione una respuesta. a. Trasladar el gen deseado desde un genoma pequeño y sencillo a otro grande y complejo b. Recombinación in vitro para producción de ADN híbrido c. Aislar grandes cantidades de genes especííficos d. Facilitar el trabajo de las enzimas de restricción e. Aislar grandes cantidades de genes especííficos en forma pura Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question15 Puntos: 1/1
El avance de la Biología molecular y sus técnicas han dado como resultado la obtención de alimentos de origen animal o vegetal, cuyas características han sido modificadas, creando un nuevo concepto de alimentación y un nuevo
genero de alimentos gm (Genéticamente modificados). Una de las ventajas de estos productos podría ser : Seleccione una respuesta. a. La probabilidad de obtener nuevos tipos de alimentos con mayores requerimientos nutritivos, terapéuticos y resistentes a las plagas. b. La gran cantidad de variedades alimenticias que se pueden obtener en el mercado. c. Dar solución definitiva a la problemática alimentaria en el mundo. d. La posibilidad de obtener alimentos con requerimientos nutritivos específicos a cordes a los requerimientos personales Correcto
Puntos para este envío: 1/1.
Actividad 7. Reconocimiento Unidad 2 Revisión del intento 1 Finalizar revisión
Comenzado el
domingo, 27 de octubre de 2013, 19:46
Completado el
domingo, 27 de octubre de 2013, 20:06
Tiempo empleado
19 minutos 5 segundos
Puntos
5/6
Calificación
6.7 de un máximo de 8 (83%)
Question1 Puntos: 1/1
El principal objetivo de la Ingeniería genética aplicada a la Biotecnología alimentaría, podría ser: Seleccione una respuesta. a. Alterar el mecanismo genético de los organismos b. Dislumbrar la estructura molecular de los organismos c. Realizar avances en el campo de la Ingenieria genética y sus diversas aplicaqciones d. Desarrollar organismo superproductores Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 0/1
Según, la lectura el desarrollo de la BIOTECNOLOGÍA es necesario sí se quiere asegurar la alimentación mundial PORQUE cambia las
vías mediante las cuales los científicos pueden concocer las estructuras y las funciones de los sistemas biológicos. Seleccione una respuesta. a. La afirmación es correcta pero la razón es falsa b. La afirmación es falsa, pero la razón es verdadera c. La afirmación y la razón son verdaderas, y la razón es una explicación correcta de la afirmación d. La afirmación y la razón son verdaderas,pero la razón NO es una explicación correcta de la afirmación Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question3 Puntos: 1/1
La ingeniería genética, también se denomia tecnología del ADN recombianante in vitro porque: Seleccione una respuesta. a. Es la técnica que se utiliza para cortar y empalmar genes o fragmentos de ADN de organismos distintos, creando nuevas combinaciones no existentes en la naturaleza. b. Producción de anticuerpos monoclonales c. La manipulación del metabolismo para inhibir unas rutas biosinteticas y favorecer la producción de productos de interés. d. Se obtiene soluciones biológicas a partir de cultivo de tejidos vegetales y animales. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question4 Puntos: 1/1
La tecnología antisentido para la industria agroalimentaria es muy importante, dado que esta permitiría. Seleccione una respuesta. a. Controlar el crecimiento de las plantas b. Controlar y estudiar la producción de etileno, responsable de la maduración de las plantas c. Controlar los factores ambientales que afetan la maduración de la planta d. Controlar las plagas que afectan la producción de los cultivos
Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question5 Puntos: 1/1
De los alimentos transgénicos se puede afirmar: Seleccione una respuesta. a. se caracteriza por contener una fracción del ADN de otro organismo integrado en su propio ADN. En otras palabras, el OMG presenta una nueva pieza de ADN que lo diferencia de su contraparte convencional. b. Son todos los oranimos mejorados geneticamente c. Alimentos, ha los cuales se les ha mejorado por téncias agronómicas sus características geneticas y que presentan mayor rentabilidad. d. Alimentos, con mejores características nutricionales Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question6 Puntos: 1/1
La FAO reconoce la preocupación por los riesgos potenciales que plantean algunos aspectos de la biotecnología PORQUE la FAO considera que es necesario que los países en desarrollo se beneficien más de las investigaciones en Biotecnología Seleccione una respuesta. a. La afirmación es correcta pero la razón es falsa b. La afirmación es falsa pero la razón es correcta c. La afirmación y la razón so correctas, pero la razón NO es una explicación correcta de la afirmación d. La afirmación y la razón so correctas, y la razón es una explicación correcta de la afirmación Correcto
Puntos para este envío: 1/1.
Actividad 8: Lección Evaluativa 2 Revisión del intento 1 Finalizar revisión
Comenzado el
sábado, 9 de noviembre de 2013, 16:36
Completado el Tiempo empleado Puntos Calificación
sábado, 9 de noviembre de 2013, 17:31 55 minutos 8 segundos 8/10 13.6 de un máximo de 17 (80%)
Question1 Puntos: 1/1
Aunque hay poca controversia sobre muchos de los aspectos de la biotecnología y su aplicación, los organismos modificados genéticamente han llegado a ser objeto de un debate muy intenso PORQUE. a pesar de que se reconoce que las téncias de Ingeniería genética pueden contribuir a elevar la producción y productividad en la agricultura, silvicultura y pesca también pueden causar problemas ecológicos y de salud Seleccione una respuesta. a. Si la afirmación es VERDADERA, pero la razón es una proposición FALSA. b. Si la afirmación y la razón son VERDADERAS, pero la razón NO es una explicación CORRECTA de la afirmación c. Si la afirmación y la razón son VERDADERAS y la razón es una explicación CORRECTA de la afirmación d. Sí la afirmación es FALSA, pero la razón es una proposición VERDADERA. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 0/1
Los autores del artículo estarían deacuerdo con la siguiente frase: Seleccione una respuesta. a. Sí en Colombia no se impulsa la investigación en Biotecnología alimentaría, se pondrá en riesgo la seguridad alimentaria de los Colombianos b. "Sí en Colombia se impulsa la investigación en Biotecnología alimentaría, se pondrá en riesgo la seguridad alimentaria de los Colombianos" c. La Biotecnología alimentaría se puede identificar como una necesidad regional y nacional" d. Colombia es un país netamente agricola y biodiverso por lo tanto no es necesaria la implementación de la Biotecnología" Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question3 Puntos: 0/1
TESIS Uno de las técnicas más comúnmente utilizadaspara la creación de plantas transgénicas es el uso de Agrobacterium tumefacienscontienen ungran plásmido, plásmido Ti, que es responsable de la virulencia. El plásmidocontiene genes que movilizan el DNA para transferirlo a la planta. POR CONSIGUIENTE. Postulado I:Los vectoresprocedentes de la bacteria Agrobacterium tumefaciens, que puede transferir DNAdirectamente a ciertas plantas. Postulado II: Es posible utilizar técnicas de cultivo de tejidos vegetalespara seleccionar clones de células vegetales que hayan sido genéticamentealteradas utilizando técnicas in vitro Seleccione una respuesta. a. Si de la tesis no se infiere ninguno de los postulados b. Sí de la tesis se pueden inferir los dos postulados c. Si de la tesis unicamente se deriva el postulado II d. Sí de la tesis, unicamente se deriva el postulado I Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question4 Puntos: 1/1
Una de los principales microorganismos utilizados para desarrollar plantas transgénicas es Agrobacterium tumefaciens, puesto que esta bacteria es capaz de: Seleccione una respuesta. a. Retardar la presencia de un gen no específico b. Suprimir la expresión del ARN que impide la formación de enzimas. c. Controlar la transferencia de ARN foraneo d. Transferir el ADN foraneo e introducir nuevas caractérísticas a una planta. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question5 Puntos: 1/1
Entre las ventajas de utilizar técnicas de biotecnología agricola estarían: Seleccione una respuesta. a. Desarrollar productos alternos y más funcionales
b. Potencializar las técnicas de Ingenieria genética y reproductiva que facilitan la detección de genes y proteinas que pueden resultar tóxicas. c. Obtener productos por via fermentativa como encurtidos vegetales d. Especificar los procesos y procedimientos para la obteción de productos Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question6 Puntos: 1/1
La tecnología anti sentido que se utilizo para la producción de tomate, consistío esencialmente en : Seleccione una respuesta. a. Reprimir la expresión del gen que produce poligalacturonsa, responsable de la maduración del tomate. b. Controlar la producción de etileno, responsable de la maduración del tomate c. Incentivar la producción de etileno, responsable de la maduración del tomate. d. Incentivar la producción de propileno, responsable de la maduración del tomate Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question7 Puntos: 1/1
Una de las ventajas de la utilización de tecnicas de ingenieria genética en la industria alimentaria, sería : Seleccione una respuesta. a. Producción masiva de alimentos deseados b. Mejor rentabilidad para los comerciantes de alimentos c. Mayor oferta de los alimentos con menor aceptavilidad d. La biotecnología puede proveer más alimentos nutritivos a menor precio. Podrá haber mejores cosechas con más resistencia a insectos y con muy pocos o ningunos pesticidas y herbicidas. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question8 Puntos: 1/1
Muchos investigadores advierten que la implementación de cultivos transgénicos, puede tener dos clases de riesgos fundamentales: Para la saludo humana y animal y para la preservación del medio ambiente:Uno de los factores que explica este último sería: Seleccione una respuesta. a. Riesgos de transferencia de toxinas de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir compuestos alergénicos de una especie a otra, lo que podría dar lugar a reacciones alérgicas imprevistas. b. La posibilidad de cruzamientos exteriores que podrían dar lugar al desarrollo de malas hierbas más agresivas o de parientes silvestres con mayor resistencia a las enfermedades trastornando el equilibrio del ecosistema. c. La presencia de nuevas especies, que provocarían presión sobre el medio ambiente. d. La gran cantidad de dinero para financiar las investigaciones en Biotecnología, dado que éxisten otras prioridades que se deben solucionar. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question9 Puntos: 1/1
El uso de Agrobacterium tumefaciens ha permitido la creación de varias plantas transgénicas; debido a : Seleccione una respuesta. a. Tiene un plasmido denominado T- DNA, que se pega al genoma de la planta y puede actuar como Vector, transfiriendo las características deseadas. b. Presenta los genes específicos necesarios para provocar una replicación del ADN c. Induce la formación de nuevo ADN en la célula vegetal hospedera d. Presenta las características Biológicas que le permite actuar como vector Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question10 Puntos: 1/1
La tecnología antisentido para la industria agroalimentaria es muy importante, dado que esta permitiría. Seleccione una respuesta. a. Controlar y estudiar la producción de etileno, responsable de la maduración de las plantas b. Controlar los factores ambientales que afetan la maduración de la planta
c. Controlar el crecimiento de las plantas d. Controlar las plagas que afectan la producción de los cultivos Correcto
Puntos para este envío: 1/1.
Actividad 9: Quiz 2 Revisión del intento 1 Finalizar revisión
Comenzado el
sábado, 9 de noviembre de 2013, 20:06
Completado el
sábado, 9 de noviembre de 2013, 21:02
Tiempo empleado Puntos Calificación
55 minutos 48 segundos 10/15 11.3 de un máximo de 17 (67%)
Question1 Puntos: 1/1
Uno de los métodos más importantes utilizados hoy en la obtención de nuevos productos es el uso de enzimas de restricción, las cuales pueden cortar fragmentos de ADN que pueden integrarse en el genoma de otro organismo por enzimas ligasas. La manipulación de esta técnica para cortar fragmentos de ADN y expresarlo en otros seres vivos es lo que se conoce como: Seleccione una respuesta. a. Reacción en cadena de la polimeraza (PRC) b. Clonación c. Técnicas del ADN recombinante d. Mutagénesis Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 1/1
Todos los plásmidos que se usan como vectores en Ingenieria Genètica, presentan caracterìsticas que los identifican de otro tipo PORQUE los plasmidos utilizados como vectores presentan un siio replicador, un marcador de selecciòn y un sitio de clonaje. Seleccione una respuesta. a. La afirmaciòn es verdadera pero la razòn es falsa
b. La afirmaciòn es verdadera y la razòn es una explicaciòn correcta c. La afirmaciòn es verdadera y la razòn no es una explicaciòn correcta d. La afirmaciiòn es falsa pero la razòn es verdadera Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question3 Puntos: 1/1
Una de las ventajas que puede tener el uso de una planta transgénica en lugar de un animal transgénico para producir una proteína puede ser: Seleccione una respuesta. a. Mayor eficiencia en la producción porque las plantas son fotoautótrofas b. Menor riesgo de ocasionar desorden metabólico c. Mayor producción por densidad de siembra d. Mayor Control del riesgo de dispersión de semillas Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question4 Puntos: 1/1
Uno de los procedimientos en lastécnicas de la Ingeniería genética consiste en aislar grandes cantidades de ungen específico por clonación molecular, esto se hace habitualmente utilizandoun plásmido o un virus como vector de clonación. Este procedimiento es muyimportante por qué: 1. Apartir de la clonación molecular se puede obtener grandes cantidades de genesespecíficos en forma pura 2. Unavez obtenidos los genes por clonación molecular es posible transferir losmismos a otros seres vivos para obtenerlas características deseadas 3. Esposible reprimir la expresión génicapara otorgar nuevas características Es posible generar mutaciones en el organismo que producen nuevascaracterísticas y por lo tanto nuevos productos Seleccione una respuesta. a. C si 2 y 4 son correctas. b. D si 3 y 4 son correctas.
c. si 1 y 2 son correctas. d. 1 y 3 son correctas Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question5 Puntos: 0/1
1. Parala producción de jarabes edulcorantes derivados del maíz, es necesaria laconversión de la glucosa en fructosa.Por lo tanto para este proceso se necesita una enzima de tipo: Seleccione una respuesta. a. Transferasa b. Hidrolasa c. Oxido-Reductasa d. Isomerasa Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question6 Puntos: 0/1
que la producción devino sea exitosa utilizando una levadura transgénica. Se necesita: 1. Disponer de un sistema de transformación que permita introducir en elmicroorganismo la información genética modificada in vitro. 2. Conseguir su expresión durante la vinificación y que se pueda regular enfunción de determinadas condiciones fisiológicas o ambientales 3. Utilizar un cultivo Starter para garantizar la calidad del producto. 4. Que la fermentación sea abierta o continua. Seleccione una respuesta. a. si 3 y 4 son correctas. b. si 2 y 4 son correctas. c. si 1 y 2 son correctas. d. si 1 y 3 son correctas. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question7 Puntos: 1/1
Otro, elemento que se utiliza en la transformación y manipulación genética, consiste en la utilización de plasmidos. Los cuales son: Seleccione una respuesta. a. Son estructuras de ARN, que se encuentran en bacterias capaces de autorreplicarse b. Son bacterias que contienen ADN circular, lo que facilita su manipulación genética c. Moléculas de ADN circular de doble cadena extracromosomales
Correcto.
presente en bacterias que son capaces de autorreplicarse d. Son fragmentos de ADN terminal que permiten anclarse al ADN clonado Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question8 Puntos: 1/1
En Ingenieria genética, además de las enzimas de restricción, hay otros elementos indispensables llamados vectores, los cuales son los portadores de los fragmentos de ADN que se quiere aislar o clonar; entre ellos estàn los plásmidos, los cósmidos y los fagos. De los plasmidos no se puede afirmar : Seleccione una respuesta. a. Permite ligar o unir moléculas de ADN, en el momento de la replicaciòn b. Son moléculas de DNA circular de doble cadena extracromosomales presentes en bacterias que son capaces de autoreplicarse. c. La replicación de estos elementos puede o no requerir de proteínas codificadas por ellos y puede o no estar sincronizada con la del cromosoma bacteriano. d. fueron descubiertos como elementos portadores de la resistencia a antibióticos. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question9 Puntos: 0/1
La biotecnología alimentaria se podría definir como : Seleccione una respuesta.
a. Todos los procedimientos que se realizan para mejorar la producción de los alimentos b. Producción masiva de alimentos a través de diferentes tipos de tecnologías c. El mejoramiento continuo de los cultivos a través de su conocimiento Biológico d. Todos aquellos procedimientos que se vale de los conocimientos existentes sobre la ciencia vegetal y la genética para mejorar los alimentos y su forma de producción. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question10 Puntos: 1/1
Suponga que le encargan la construcción de un plásmido utilizable para la clonación molecular en un organismo de interés industrial. Los pasos que tendría que dar para desarrollar este plásmido serían: Ordene los pasos de acuerdo a la siguiente lista: Obtención de fragmentos específicos de ADN (enzimas de restricción). 1 Ligación (o re asociación covalente) de las moléculas para obtener hebras continúas de ADN (enzima ligasa). 2Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la molécula recombinante dentro de la célula (vehículo molecular). 3.Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante (transformación) 4) Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante Seleccione una respuesta. a. 2,3,1,4 b. 3,1,2,4 c. 1,2,4,3 d. 1,2,3,4 Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question11 Puntos: 1/1
La PCR es la tecnologíacientífica más importante que se ha tenido en los últimos 100 años; es undesarrollo revolucionario de la ciencia y es la base de la Ingeniería genéticaactual. De ella se puede afirmar que: 1. LaPCR permite obtener un gran número de copias de un fragmento de ADN particular. 2. LaPCR inhibe la expresión de genes no deseados. 3. LaPCR permite el análisis de cantidades minúsculas del material genético 4. LaPCR, permite introducir genes a varias especies en forma estable
Seleccione una respuesta. a. si 3 y 4 son correctas. b. 1 y 3 son correctas. c. si 2 y 4 son correctas. d. 1 y 2 son correctas. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question12 Puntos: 0/1
Para la producción del tomate Flavr Savr, la compañía Calgene, utilizó la tecnología anti sentido, la cual consiste en : Seleccione una respuesta. a. Insertar genes por biobalística para que sinteticen proteínas que provocan el retrazo de maduración b. Clonar las plantas por la técnca de cltivo de tejidos con las características requer c. Evitar la traducción del RNAm de un gen cuya proteína funciona normalmente degradando la pectina y por tanto, debilitando la estructura del tomate. d. Insertar el plásmido T1 de la bacteria agrobacterium tumefaciens. que transmite la característica de mayor retardo en la maduración del tomate Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question13 Puntos: 1/1
Una de las etapas, que se desarrolla en la técnica de ADN recombinante, es la "Transformación" que consiste en : Seleccione una respuesta. a. Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la molécula b. Obtención de fragmentos de ADN c. Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante d. Ligación (o reasociación covalente) de las moléculas para obtener hebras Correcto
Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question14 Puntos: 0/1
El aislamiento de grande cantidades de un gen específico por clonación molecular, se hace habitualmente utilizando un plásmido o un virus como vector de clonación. La finalidad de la clonación molecular en este caso sería: Seleccione una respuesta. a. Trasladar el gen deseado desde un genoma pequeño y sencillo a otro grande y complejo b. Recombinación in vitro para producción de ADN híbrido c. Aislar grandes cantidades de genes especííficos d. Facilitar el trabajo de las enzimas de restricción e. Aislar grandes cantidades de genes especííficos en forma pura Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question15 Puntos: 1/1
El avance de la Biología molecular y sus técnicas han dado como resultado la obtención de alimentos de origen animal o vegetal, cuyas características han sido modificadas, creando un nuevo concepto de alimentación y un nuevo genero de alimentos gm (Genéticamente modificados). Una de las ventajas de estos productos podría ser : Seleccione una respuesta. a. La probabilidad de obtener nuevos tipos de alimentos con mayores requerimientos nutritivos, terapéuticos y resistentes a las plagas. b. La gran cantidad de variedades alimenticias que se pueden obtener en el mercado. c. Dar solución definitiva a la problemática alimentaria en el mundo. d. La posibilidad de obtener alimentos con requerimientos nutritivos específicos a cordes a los requerimientos personales Correcto
Puntos para este envío: 1/1.
Comenzado el
martes, 13 de agosto de 2013, 21:04
Completado el
martes, 13 de agosto de 2013, 21:38
Tiempo empleado Puntos Calificación
34 minutos 12 segundos 6/6 10 de un máximo de 10 (100%)
Question1 Puntos: 1/1
Una de las principales características de la Biotecnología es su enfoque netamente multi e interdiciplinar. Esto se podría afirar porque: Seleccione una respuesta. a. En todo procedimiento Biotecnológico es necesario una etapa de investigación en ciencias básicas y una etapa de investigación aplicada a la agronomia, farmaceutica, industria alimentaria entre
Correcto
otras. b. La biotecnología surge como una necesidad de aplicación de las ciencias básicas. c. La biotecnología utiliza diversas areas del conocimiento para solucionar problemas tecnológicos. d. Toda investigación biotecnológica esta encaminada a garantizar valora agregado a la biodiversidad Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 1/1
En la lectura, se afirma que es necesario establecer los beneficios y riesgos de los alimentos trasnsgénicos, al igual que otros alimentos que no tengan esta misma condición. Esto significa: Seleccione una respuesta. a. Todos los alimentos transgénicos son perjudiciales par la salud b. No se debe sesgar la investigación solamente a los transgénicos, puesto que otros que igualmente no lo sean, deben tamibién cumplir con ciertos parámetros. c. Esta comprobaco que los alimentos transgénicos están causando enferemedades alimentarias. d. La inocuidad, nutrición y abundancia de los alimentos no transgénicos esta garantizada. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question3 Puntos: 1/1
Una de las principales características de la Biotecnología es su enfoque netamente multi e interdiciplinar. Esto se podría afirar porque: Seleccione una respuesta. a. Toda investigación biotecnológica esta encaminada a garantizar valora agregado a la biodiversidad b. La biotecnología utiliza diversas areas del conocimiento para solucionar problemas tecnológicos. c. La biotecnología surge como una necesidad de aplicación de las ciencias básicas. d. En todo procedimiento Biotecnológico es necesario una etapa de investigación en ciencias básicas y una etapa de investigación aplicada a la agronomia, farmaceutica, industria alimentaria entre otras. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question4 Puntos: 1/1
Una de las ventajas de aplicar las tecnicas de ingeniería genética a la ingeniería alimentaria puede ser. Seleccione una respuesta. a. Satisfacer el mercado mundial de la industria alimentaria b. Presentar alimentos con características novedosas más allá de su estado natural . c. Satisfacer las necesidades alimentarias en la población mundial d. Darle un valor agregado a la industria alimentaria. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question5 Puntos: 1/1
La Biotecnología, se ha convertido en una importante herramienta para el desarrollo social y económico en diferentes países PORQUE ha tenido un gran impacto en el desarrollo de la Medicina, agricultura, la industria alimentaria y farmaceutica entre otros renglones económicos. Seleccione una respuesta. a. Si la afirmación es correcta pero la razón es falsa
b. Si la afirmación y la razón son correctas y la razón es una explicación correcta c. Si la afirmáción es falsa pero la razón es correcta d. Si la afirmación y la razón son correcta, pero la razón NO es una explicación correcta de la afirmación Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question6 Puntos: 1/1
En el texto se resalta la importancia de la Biotecnología en la actualidad debido a sus grandes aportes a los diferentes sectores sociales. Esto nos permitiría concluir que : Seleccione una respuesta. a. El desarrollo de la biotecnología se ha constituido en uno de los ejes Correcto económicos mundiales con mayores prebendas económicas por su impacto en las diferentes áreas como la salud, la farmacéutica, la agronomía, la industria alimentaria entre otras. b. Sin desarrollo biotecnológico es imposible crecer económicamente c. El desarrollo de la Biotecnología es la responsable de las diferencias económicas entre países pobres y ricos. d. Los países tercermundistas a pesar de tener una gran biodiversidad no crecen economicamente por su incapacidad de hacer uso de ellos a través de la Biotecnología. Correcto
Puntos para este envío: 1/1.
Actividad 3: Reconocimiento de la Unidad 1 Revisión del intento 1 Finalizar revisión
Comenzado el
domingo, 18 de agosto de 2013, 21:07
Completado el
domingo, 18 de agosto de 2013, 21:23
Tiempo empleado Puntos Calificación
16 minutos 16 segundos 4/6 5.3 de un máximo de 8 (67%)
Question1 Puntos: 1/1
Uno de los campos de la Biotecnología es la biocatálisis. Un ejemplo de esta tecnología puede ser: Seleccione una respuesta.
a. La obtención de papaina, una enzima que se utiliza como ablandador de carnes. b. El mejoramiento genético de microorganismos. c. Las investigaciones relacionada con la obtención de alimentos más agradables y duraderos d. La prevención de enfermedades causadas por microorganismos transmitidos por alimentos. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 1/1
El objetivo fundamental de la biotecnología de alimentos ea la investigación acerca de los procesos de elaboración de productos alimenticios. Uno de los campos de acción de la Biotecnología alimentaria es: Seleccione una respuesta. a. Procesos industriales de producción alimentaria b. Inocuidad, nutrición y abundancia de los alimentos c. Biotecnología de las fermentaciones, tecnología enzimática y biocatálisis d. Seguridad alimentaria. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question3 Puntos: 1/1
Se puede definir como alimentos fermentados : Seleccione una respuesta. a. La utilización de enzimas para la obtención de nuevos productos b. La obtención de nuevos alimentos a partir de métodos tradicionales c. Todos los alimentos obtenidos por métodos caseros y procesos relativamente sencillos d. Aquellos cuyo procesamiento involucra el crecimiento y la actividad de microorganismos. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question4 Puntos: 0/1
Según ls lectura, la industria de alimentos fermentados, continuara en auge. Debido a : Seleccione una respuesta. a. El aumento en la vida de anaquel de varios productos. Los microorganismos que producen los cambios deseados en el proyecto se desarrollan rápidamente, evitando el crecimiento de microorganismos de descomposición. De esta manera se logra conservar el producto sin necesidad de utilizar energía en procesos como el enlatado, secado o refrigerado. b. El aumento en el consumo de alimentos de origen vegetal. Las dietas vegetales tienden a ser monótonas y deficientes en vitamina B12. En todas las fermentaciones tradicionales se producen sabores, que en algunos casos se parecen a de las carnes, y la vitamina B12 es producida en ellos por actividad microbiana c. Los alimentos fermentados, requieren de procesos baratos y no necesitan utilizar tecnología de punta. d. El incremento en el interés científico en los alimentos fermentados han llevado a cabo investigaciones para producir alimentos más agradables a partir de productos agrícolas convirtiéndose en productos comercialmente viables. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question5 Puntos: 0/1
Se entiende por biocatálisis: Seleccione una respuesta. a. El estudio y producción de metabolitos para la
Incorrecto
producción de enzimas. b. El estudio de sistemas químicos ó biológicos para sintesis y producción de enzimas. c. El estudio, análisis y operación de sistemas de catalisis química. d. El estudio, análisis, diseño y operación de sistemas para la producción y utilización de celúlas ó enzimas de tipo biológico. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question6 Puntos: 1/1
La línea de taxonomía molecular en la Biotecnología de alimentos hace referencia a : Seleccione una respuesta.
a. Aplicación de técnicas moleculares para la detecciòn e identificación Crrecto de bacterias en alimentos b. Expresión heteròloga de genes que codifican enzimas de interés en los procesos alimentarios. c. Aislamiento y caracterización de microorganisos con potencial en la industria de alimentos d. Estudios de la relación entre estructura y función de proteinas. Correcto
Puntos para este envío: 1/1.
Actividad 4: Lección Evaluativa Revisión del intento 1 Finalizar revisión
Comenzado el
miércoles, 11 de septiembre de 2013, 21:36
Completado el
miércoles, 11 de septiembre de 2013, 22:27
Tiempo empleado Puntos Calificación
50 minutos 38 segundos 8/10 12.8 de un máximo de 16 (80%)
Question1 Puntos: 1/1
Según los modelos matemáticos que definen el crecimiento microbiano, se puede identificar el comportamiento de una población bacteriana en el tiempo de crecimiento. Por lo tanto el tiempo de generación esta dado por : Seleccione una respuesta. a. G= n/t b. G= t/n c. G= N/t d. G=t/N Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 1/1
Existen dos procesos claves de obtención de energía en el metabolismo bioquímico: La respiración y la fermentación Se puede decir que la fermentación es
Seleccione una respuesta. a. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes son moléculas inorganicas y los aceptores de electrones son moléculas orgánicas. b. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes y los aceptores de electrones son moléculas orgánicas. c. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes son moléculas orgánicas y los aceptores de electrones son moléculas orgánicas. d. El proceso metabólico de generación de ATP, en el cual los donantes y los aceptores de electrones son moléculas inorgánicas. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question3 Puntos: 0/1
os tres ejes en los que se basa el desarrollo de la Biotecnología son : L
Seleccione una respuesta. a. Obtención del mejor catalizador biológico para una función o proceso específico, alteración por tecnicas de ADN recombinante del sistema biológico,procesamiento del material b. Uso de tecnologías de la Informática, obtener el mejor ambiente para la función de ese catalizador biológico , procesamiento del material c. obtención del mejor catalizador biológico para una función o proceso específico, obtener el mejor ambiente para la función de ese catalizador biológico, aplicación de tecnologías de ingeniería genética d. . obtención del mejor catalizador biológico para una función o proceso específico, obtención del mejor ambiente para la función de ese catalizador biológico, procesamiento del material Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question4 Puntos: 1/1
Uno de los principales apaortes de Pasteur, al entendimiento del metabolismo microbiano, fue acuñar los términos aerobiosis y anaerobiosis. Los cuales significan. Seleccione una respuesta. a. Aerobiosis, én usencia de Oxigeno; Anaerobiosis, en presencia de oxígeno b. Aerobiosis, én presencia de Dioxido de Carbono ; Anaerobiosis, en ausencia de Dioxido de cargono
c. Aerobiosis, én presencia de agua; Anaerobiosis, en ausencia de agua d. Aerobiosis, én presencia de Oxigeno; Anaerobiosis, en ausencia de oxígeno Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question5 Puntos: 1/1
El desarrollo de la biotecnología, algunos autores, lo han enmarcado en cuatro etapas importantes. La tercera corresponde al despegue vertiginoso de la Biotecnología, gracias a su aplicación en la industria farmaceutica. Este impulso principalemente se pudo deber a: Seleccione una respuesta. a. Al descubrimiento de importantes microorganismos de interés industrial b. La comprensión de los procesos metabolicos que ocurren a nivel celular y su aprovechamiento para la obtención de produc tos c. Aplicación de las técnicas de la fermentación en la industria alimenticia y al desarrollo industrial de diferentes tipos de productos derivados de microorganismos. d. El impulso mercantil de la industria química y la necesidad de cubrir este mercado Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question6 Puntos: 1/1
El proceso metabolico de generación de ATP, en el cual los donantes y los aceptores de electrones son moléculas orgánicas, es la fermentación. Este proceso catabolico, se caracteriza principalmente por : Seleccione una respuesta. a. El proceso puede ser aerobio o anaerobio, indistintamente. b. El nivel de oxidación promedio de los productos finales es muy inferior al nivel del sustrato. c. La fosforilación sucede a nivel del sustrato, por lo tanto el nivel de oxidación promedio de los productos finales es muy cercano al sustrato. d. Las moléculas donantes de aceptores son inorgánicas, mientras que las moléculas aceptoras son orgánicas. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question7 Puntos: 1/1
Para obtener un producto por vía fermentativa se deben tener encuenta algunas etapas. Escoja la pareja correcta. Seleccione una respuesta. a. SEPARACIÓN Y PURIFICACIÓN - No tiene relación directa con el producto pero es una etapa imprescindible por los volúmenes involucrados y para preservar el medio b. FERMENTACIÓN - operaciones mecánicas de ruptura de células; separación de insolubles por filtración, centrifugación o sedimentación; separaciones primarias por extracción, absorción, adsorción, ultrafiltración; purificación por extracción líquido, extracción en dos fases acuosas o cromatografía de afinidad; y aislamiento , acondicionamiento del producto. c. PROPAGACIÓN DE LOS CULTIVOS - OPTIMIZACIÓN DE LAS CONDICIONES FISICAS, QUIMICAS Y DE MEDIO DE CULTIVO PARA OBTENCIÓN DEL PRODUCTO d. TRATAMIENTO DE EFLUENTES - operaciones mecánicas de ruptura de células; separación de insolubles por filtración, centrifugación o sedimentación; separaciones primarias por extracción, absorción, adsorción, ultrafiltración; purificación por extracción líquido, extracción en dos fases acuosas o cromatografía de afinidad; y aislamiento , acondicionamiento del producto. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question8 Puntos: 1/1
Los microorganismos utilizan diferentes procesos catabólicos que permiten liberar la energía presente en moléculas orgánicas que luego será utilizada en procesos metabólicos. Dos de las vías importantes son la respiración aeróbica y la fermentación. Una de las diferencias entre estos dos procesos puede ser: Seleccione una respuesta. a. La síntesis de ATP en la respiración aeróbica se realiza principalmente por fosforilización oxidativa y en la fermentación por fosforilación a nivel de sustrato b. El oxigeno es el aceptor de electrones en la respiración aeróbica y en la fermentación es el aceptor final de electrones es un compuesto mineral c. La fermentación del aceptor final de electrones es el nitrito NO2 y en la respiración aeróbica el oxigeno d. En la respiración aeróbica la degradación de la glucosa se hace a través de la vía glicolitica Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question9 Puntos: 0/1
El crecimiento microbiano, se realizada de acuerdo al aumento poblacional, la cual se ha definido en etapas plenamente establecidas, estas son en su orden :
Seleccione una respuesta. a. Fase de acelaración positiva, latencia, exponencial, aceleración negativa, estacionaria, muerte b. Etapa de latencia, crecimiento positivo, exponencial, aceleración negativa, estacionaria, muerte c. Fase estacionaria, latencia, aceleración positiva, exponencial, aceleración negativa, muerte. d. Etapa de latencia, aceleración negativa, aceleración positiva, exponencial, estacionaria y muerte Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question10 Puntos: 1/1
Una ecuación que puede explicar el crecimiento microbiano es N = No2n: Donde. Seleccione una respuesta. a. n, es el numero final de células b. N, número final de células . c. N, es el número inicial de células d. No, es el número de generaciones Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Comenzado el
sábado, 9 de noviembre de 2013, 20:06
Completado el
sábado, 9 de noviembre de 2013, 21:02
Tiempo empleado Puntos Calificación
55 minutos 48 segundos 10/15 11.3 de un máximo de 17 (67%)
Question1 Puntos: 1/1
Uno de los métodos más importantes utilizados hoy en la obtención de nuevos productos es el uso de enzimas de restricción, las cuales pueden cortar fragmentos de ADN que pueden integrarse en el genoma de otro organismo por enzimas ligasas. La manipulación de esta técnica para cortar fragmentos de ADN y expresarlo en otros seres vivos es lo que se conoce como: Seleccione una respuesta.
a. Reacción en cadena de la polimeraza (PRC) b. Clonación c. Técnicas del ADN recombinante d. Mutagénesis Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 1/1
Todos los plásmidos que se usan como vectores en Ingenieria Genètica, presentan caracterìsticas que los identifican de otro tipo PORQUE los plasmidos utilizados como vectores presentan un siio replicador, un marcador de selecciòn y un sitio de clonaje. Seleccione una respuesta. a. La afirmaciòn es verdadera pero la razòn es falsa b. La afirmaciòn es verdadera y la razòn es una explicaciòn correcta c. La afirmaciòn es verdadera y la razòn no es una explicaciòn correcta d. La afirmaciiòn es falsa pero la razòn es verdadera Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question3 Puntos: 1/1
Una de las ventajas que puede tener el uso de una planta transgénica en lugar de un animal transgénico para producir una proteína puede ser: Seleccione una respuesta. a. Mayor eficiencia en la producción porque las plantas son fotoautótrofas b. Menor riesgo de ocasionar desorden metabólico c. Mayor producción por densidad de siembra d. Mayor Control del riesgo de dispersión de semillas Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question4 Puntos: 1/1
Uno de los procedimientos en lastécnicas de la Ingeniería genética consiste en aislar grandes cantidades de ungen específico por clonación molecular, esto se hace habitualmente utilizandoun plásmido o un virus como vector de clonación. Este procedimiento es muyimportante por qué: 1. Apartir de la clonación molecular se puede obtener grandes cantidades de genesespecíficos en forma pura 2. Unavez obtenidos los genes por clonación molecular es posible transferir losmismos a otros seres vivos para obtenerlas características deseadas 3. Esposible reprimir la expresión génicapara otorgar nuevas características Es posible generar mutaciones en el organismo que producen nuevascaracterísticas y por lo tanto nuevos productos Seleccione una respuesta. a. C si 2 y 4 son correctas. b. D si 3 y 4 son correctas. c. si 1 y 2 son correctas. d. 1 y 3 son correctas Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question5 Puntos: 0/1
1. Parala producción de jarabes edulcorantes derivados del maíz, es necesaria laconversión de la glucosa en fructosa.Por lo tanto para este proceso se necesita una enzima de tipo: Seleccione una respuesta. a. Transferasa b. Hidrolasa c. Oxido-Reductasa d. Isomerasa Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question6 Puntos: 0/1
que la producción devino sea exitosa utilizando una levadura transgénica. Se necesita:
1. Disponer de un sistema de transformación que permita introducir en elmicroorganismo la información genética modificada in vitro. 2. Conseguir su expresión durante la vinificación y que se pueda regular enfunción de determinadas condiciones fisiológicas o ambientales 3. Utilizar un cultivo Starter para garantizar la calidad del producto. 4. Que la fermentación sea abierta o continua. Seleccione una respuesta. a. si 3 y 4 son correctas. b. si 2 y 4 son correctas. c. si 1 y 2 son correctas. d. si 1 y 3 son correctas. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question7 Puntos: 1/1
Otro, elemento que se utiliza en la transformación y manipulación genética, consiste en la utilización de plasmidos. Los cuales son: Seleccione una respuesta. a. Son estructuras de ARN, que se encuentran en bacterias capaces de autorreplicarse b. Son bacterias que contienen ADN circular, lo que facilita su manipulación genética c. Moléculas de ADN circular de doble cadena extracromosomales
Correcto.
presente en bacterias que son capaces de autorreplicarse d. Son fragmentos de ADN terminal que permiten anclarse al ADN clonado Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question8 Puntos: 1/1
En Ingenieria genética, además de las enzimas de restricción, hay otros elementos indispensables llamados vectores, los cuales son los portadores de los fragmentos de ADN que se quiere aislar o clonar; entre ellos estàn los plásmidos, los cósmidos y los fagos. De los plasmidos no se puede afirmar :
Seleccione una respuesta. a. Permite ligar o unir moléculas de ADN, en el momento de la replicaciòn b. Son moléculas de DNA circular de doble cadena extracromosomales presentes en bacterias que son capaces de autoreplicarse. c. La replicación de estos elementos puede o no requerir de proteínas codificadas por ellos y puede o no estar sincronizada con la del cromosoma bacteriano. d. fueron descubiertos como elementos portadores de la resistencia a antibióticos. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question9 Puntos: 0/1
La biotecnología alimentaria se podría definir como : Seleccione una respuesta. a. Todos los procedimientos que se realizan para mejorar la producción de los alimentos b. Producción masiva de alimentos a través de diferentes tipos de tecnologías c. El mejoramiento continuo de los cultivos a través de su conocimiento Biológico d. Todos aquellos procedimientos que se vale de los conocimientos existentes sobre la ciencia vegetal y la genética para mejorar los alimentos y su forma de producción. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question10 Puntos: 1/1
Suponga que le encargan la construcción de un plásmido utilizable para la clonación molecular en un organismo de interés industrial. Los pasos que tendría que dar para desarrollar este plásmido serían: Ordene los pasos de acuerdo a la siguiente lista: Obtención de fragmentos específicos de ADN (enzimas de restricción). 1 Ligación (o re asociación covalente) de las moléculas para obtener hebras continúas de ADN (enzima ligasa). 2Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la molécula recombinante dentro de la célula (vehículo molecular). 3.Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante (transformación) 4) Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante Seleccione una respuesta. a. 2,3,1,4 b. 3,1,2,4
c. 1,2,4,3 d. 1,2,3,4 Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question11 Puntos: 1/1
La PCR es la tecnologíacientífica más importante que se ha tenido en los últimos 100 años; es undesarrollo revolucionario de la ciencia y es la base de la Ingeniería genéticaactual. De ella se puede afirmar que: 1. LaPCR permite obtener un gran número de copias de un fragmento de ADN particular. 2. LaPCR inhibe la expresión de genes no deseados. 3. LaPCR permite el análisis de cantidades minúsculas del material genético 4. LaPCR, permite introducir genes a varias especies en forma estable Seleccione una respuesta. a. si 3 y 4 son correctas. b. 1 y 3 son correctas. c. si 2 y 4 son correctas. d. 1 y 2 son correctas. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question12 Puntos: 0/1
Para la producción del tomate Flavr Savr, la compañía Calgene, utilizó la tecnología anti sentido, la cual consiste en : Seleccione una respuesta. a. Insertar genes por biobalística para que sinteticen proteínas que provocan el retrazo de maduración b. Clonar las plantas por la técnca de cltivo de tejidos con las características requer c. Evitar la traducción del RNAm de un gen cuya proteína funciona normalmente degradando la pectina y por tanto, debilitando la estructura del tomate. d. Insertar el plásmido T1 de la bacteria agrobacterium tumefaciens. que transmite la característica de mayor retardo en la maduración del tomate
Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question13 Puntos: 1/1
Una de las etapas, que se desarrolla en la técnica de ADN recombinante, es la "Transformación" que consiste en : Seleccione una respuesta. a. Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la molécula b. Obtención de fragmentos de ADN c. Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN
Correcto
recombinante d. Ligación (o reasociación covalente) de las moléculas para obtener hebras Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question14 Puntos: 0/1
El aislamiento de grande cantidades de un gen específico por clonación molecular, se hace habitualmente utilizando un plásmido o un virus como vector de clonación. La finalidad de la clonación molecular en este caso sería: Seleccione una respuesta. a. Trasladar el gen deseado desde un genoma pequeño y sencillo a otro grande y complejo b. Recombinación in vitro para producción de ADN híbrido c. Aislar grandes cantidades de genes especííficos d. Facilitar el trabajo de las enzimas de restricción e. Aislar grandes cantidades de genes especííficos en forma pura Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question15 Puntos: 1/1
El avance de la Biología molecular y sus técnicas han dado como resultado la obtención de alimentos de origen animal o vegetal, cuyas características han sido modificadas, creando un nuevo concepto de alimentación y un nuevo
genero de alimentos gm (Genéticamente modificados). Una de las ventajas de estos productos podría ser : Seleccione una respuesta. a. La probabilidad de obtener nuevos tipos de alimentos con mayores requerimientos nutritivos, terapéuticos y resistentes a las plagas. b. La gran cantidad de variedades alimenticias que se pueden obtener en el mercado. c. Dar solución definitiva a la problemática alimentaria en el mundo. d. La posibilidad de obtener alimentos con requerimientos nutritivos específicos a cordes a los requerimientos personales Correcto
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Actividad 7. Reconocimiento Unidad 2 Revisión del intento 1 Finalizar revisión
Comenzado el
domingo, 27 de octubre de 2013, 19:46
Completado el
domingo, 27 de octubre de 2013, 20:06
Tiempo empleado
19 minutos 5 segundos
Puntos
5/6
Calificación
6.7 de un máximo de 8 (83%)
Question1 Puntos: 1/1
El principal objetivo de la Ingeniería genética aplicada a la Biotecnología alimentaría, podría ser: Seleccione una respuesta. a. Alterar el mecanismo genético de los organismos b. Dislumbrar la estructura molecular de los organismos c. Realizar avances en el campo de la Ingenieria genética y sus diversas aplicaqciones d. Desarrollar organismo superproductores Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 0/1
Según, la lectura el desarrollo de la BIOTECNOLOGÍA es necesario sí se quiere asegurar la alimentación mundial PORQUE cambia las
vías mediante las cuales los científicos pueden concocer las estructuras y las funciones de los sistemas biológicos. Seleccione una respuesta. a. La afirmación es correcta pero la razón es falsa b. La afirmación es falsa, pero la razón es verdadera c. La afirmación y la razón son verdaderas, y la razón es una explicación correcta de la afirmación d. La afirmación y la razón son verdaderas,pero la razón NO es una explicación correcta de la afirmación Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question3 Puntos: 1/1
La ingeniería genética, también se denomia tecnología del ADN recombianante in vitro porque: Seleccione una respuesta. a. Es la técnica que se utiliza para cortar y empalmar genes o fragmentos de ADN de organismos distintos, creando nuevas combinaciones no existentes en la naturaleza. b. Producción de anticuerpos monoclonales c. La manipulación del metabolismo para inhibir unas rutas biosinteticas y favorecer la producción de productos de interés. d. Se obtiene soluciones biológicas a partir de cultivo de tejidos vegetales y animales. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question4 Puntos: 1/1
La tecnología antisentido para la industria agroalimentaria es muy importante, dado que esta permitiría. Seleccione una respuesta. a. Controlar el crecimiento de las plantas b. Controlar y estudiar la producción de etileno, responsable de la maduración de las plantas c. Controlar los factores ambientales que afetan la maduración de la planta d. Controlar las plagas que afectan la producción de los cultivos
Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question5 Puntos: 1/1
De los alimentos transgénicos se puede afirmar: Seleccione una respuesta. a. se caracteriza por contener una fracción del ADN de otro organismo integrado en su propio ADN. En otras palabras, el OMG presenta una nueva pieza de ADN que lo diferencia de su contraparte convencional. b. Son todos los oranimos mejorados geneticamente c. Alimentos, ha los cuales se les ha mejorado por téncias agronómicas sus características geneticas y que presentan mayor rentabilidad. d. Alimentos, con mejores características nutricionales Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question6 Puntos: 1/1
La FAO reconoce la preocupación por los riesgos potenciales que plantean algunos aspectos de la biotecnología PORQUE la FAO considera que es necesario que los países en desarrollo se beneficien más de las investigaciones en Biotecnología Seleccione una respuesta. a. La afirmación es correcta pero la razón es falsa b. La afirmación es falsa pero la razón es correcta c. La afirmación y la razón so correctas, pero la razón NO es una explicación correcta de la afirmación d. La afirmación y la razón so correctas, y la razón es una explicación correcta de la afirmación Correcto
Puntos para este envío: 1/1.
Actividad 8: Lección Evaluativa 2 Revisión del intento 1 Finalizar revisión
Comenzado el
sábado, 9 de noviembre de 2013, 16:36
Completado el Tiempo empleado Puntos Calificación
sábado, 9 de noviembre de 2013, 17:31 55 minutos 8 segundos 8/10 13.6 de un máximo de 17 (80%)
Question1 Puntos: 1/1
Aunque hay poca controversia sobre muchos de los aspectos de la biotecnología y su aplicación, los organismos modificados genéticamente han llegado a ser objeto de un debate muy intenso PORQUE. a pesar de que se reconoce que las téncias de Ingeniería genética pueden contribuir a elevar la producción y productividad en la agricultura, silvicultura y pesca también pueden causar problemas ecológicos y de salud Seleccione una respuesta. a. Si la afirmación es VERDADERA, pero la razón es una proposición FALSA. b. Si la afirmación y la razón son VERDADERAS, pero la razón NO es una explicación CORRECTA de la afirmación c. Si la afirmación y la razón son VERDADERAS y la razón es una explicación CORRECTA de la afirmación d. Sí la afirmación es FALSA, pero la razón es una proposición VERDADERA. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 0/1
Los autores del artículo estarían deacuerdo con la siguiente frase: Seleccione una respuesta. a. Sí en Colombia no se impulsa la investigación en Biotecnología alimentaría, se pondrá en riesgo la seguridad alimentaria de los Colombianos b. "Sí en Colombia se impulsa la investigación en Biotecnología alimentaría, se pondrá en riesgo la seguridad alimentaria de los Colombianos" c. La Biotecnología alimentaría se puede identificar como una necesidad regional y nacional" d. Colombia es un país netamente agricola y biodiverso por lo tanto no es necesaria la implementación de la Biotecnología" Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question3 Puntos: 0/1
TESIS Uno de las técnicas más comúnmente utilizadaspara la creación de plantas transgénicas es el uso de Agrobacterium tumefacienscontienen ungran plásmido, plásmido Ti, que es responsable de la virulencia. El plásmidocontiene genes que movilizan el DNA para transferirlo a la planta. POR CONSIGUIENTE. Postulado I:Los vectoresprocedentes de la bacteria Agrobacterium tumefaciens, que puede transferir DNAdirectamente a ciertas plantas. Postulado II: Es posible utilizar técnicas de cultivo de tejidos vegetalespara seleccionar clones de células vegetales que hayan sido genéticamentealteradas utilizando técnicas in vitro Seleccione una respuesta. a. Si de la tesis no se infiere ninguno de los postulados b. Sí de la tesis se pueden inferir los dos postulados c. Si de la tesis unicamente se deriva el postulado II d. Sí de la tesis, unicamente se deriva el postulado I Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question4 Puntos: 1/1
Una de los principales microorganismos utilizados para desarrollar plantas transgénicas es Agrobacterium tumefaciens, puesto que esta bacteria es capaz de: Seleccione una respuesta. a. Retardar la presencia de un gen no específico b. Suprimir la expresión del ARN que impide la formación de enzimas. c. Controlar la transferencia de ARN foraneo d. Transferir el ADN foraneo e introducir nuevas caractérísticas a una planta. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question5 Puntos: 1/1
Entre las ventajas de utilizar técnicas de biotecnología agricola estarían: Seleccione una respuesta. a. Desarrollar productos alternos y más funcionales
b. Potencializar las técnicas de Ingenieria genética y reproductiva que facilitan la detección de genes y proteinas que pueden resultar tóxicas. c. Obtener productos por via fermentativa como encurtidos vegetales d. Especificar los procesos y procedimientos para la obteción de productos Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question6 Puntos: 1/1
La tecnología anti sentido que se utilizo para la producción de tomate, consistío esencialmente en : Seleccione una respuesta. a. Reprimir la expresión del gen que produce poligalacturonsa, responsable de la maduración del tomate. b. Controlar la producción de etileno, responsable de la maduración del tomate c. Incentivar la producción de etileno, responsable de la maduración del tomate. d. Incentivar la producción de propileno, responsable de la maduración del tomate Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question7 Puntos: 1/1
Una de las ventajas de la utilización de tecnicas de ingenieria genética en la industria alimentaria, sería : Seleccione una respuesta. a. Producción masiva de alimentos deseados b. Mejor rentabilidad para los comerciantes de alimentos c. Mayor oferta de los alimentos con menor aceptavilidad d. La biotecnología puede proveer más alimentos nutritivos a menor precio. Podrá haber mejores cosechas con más resistencia a insectos y con muy pocos o ningunos pesticidas y herbicidas. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question8 Puntos: 1/1
Muchos investigadores advierten que la implementación de cultivos transgénicos, puede tener dos clases de riesgos fundamentales: Para la saludo humana y animal y para la preservación del medio ambiente:Uno de los factores que explica este último sería: Seleccione una respuesta. a. Riesgos de transferencia de toxinas de una forma de vida a otra, de crear nuevas toxinas o de transferir compuestos alergénicos de una especie a otra, lo que podría dar lugar a reacciones alérgicas imprevistas. b. La posibilidad de cruzamientos exteriores que podrían dar lugar al desarrollo de malas hierbas más agresivas o de parientes silvestres con mayor resistencia a las enfermedades trastornando el equilibrio del ecosistema. c. La presencia de nuevas especies, que provocarían presión sobre el medio ambiente. d. La gran cantidad de dinero para financiar las investigaciones en Biotecnología, dado que éxisten otras prioridades que se deben solucionar. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question9 Puntos: 1/1
El uso de Agrobacterium tumefaciens ha permitido la creación de varias plantas transgénicas; debido a : Seleccione una respuesta. a. Tiene un plasmido denominado T- DNA, que se pega al genoma de la planta y puede actuar como Vector, transfiriendo las características deseadas. b. Presenta los genes específicos necesarios para provocar una replicación del ADN c. Induce la formación de nuevo ADN en la célula vegetal hospedera d. Presenta las características Biológicas que le permite actuar como vector Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question10 Puntos: 1/1
La tecnología antisentido para la industria agroalimentaria es muy importante, dado que esta permitiría. Seleccione una respuesta. a. Controlar y estudiar la producción de etileno, responsable de la maduración de las plantas b. Controlar los factores ambientales que afetan la maduración de la planta
c. Controlar el crecimiento de las plantas d. Controlar las plagas que afectan la producción de los cultivos Correcto
Puntos para este envío: 1/1.
Actividad 9: Quiz 2 Revisión del intento 1 Finalizar revisión
Comenzado el
sábado, 9 de noviembre de 2013, 20:06
Completado el
sábado, 9 de noviembre de 2013, 21:02
Tiempo empleado Puntos Calificación
55 minutos 48 segundos 10/15 11.3 de un máximo de 17 (67%)
Question1 Puntos: 1/1
Uno de los métodos más importantes utilizados hoy en la obtención de nuevos productos es el uso de enzimas de restricción, las cuales pueden cortar fragmentos de ADN que pueden integrarse en el genoma de otro organismo por enzimas ligasas. La manipulación de esta técnica para cortar fragmentos de ADN y expresarlo en otros seres vivos es lo que se conoce como: Seleccione una respuesta. a. Reacción en cadena de la polimeraza (PRC) b. Clonación c. Técnicas del ADN recombinante d. Mutagénesis Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question2 Puntos: 1/1
Todos los plásmidos que se usan como vectores en Ingenieria Genètica, presentan caracterìsticas que los identifican de otro tipo PORQUE los plasmidos utilizados como vectores presentan un siio replicador, un marcador de selecciòn y un sitio de clonaje. Seleccione una respuesta. a. La afirmaciòn es verdadera pero la razòn es falsa
b. La afirmaciòn es verdadera y la razòn es una explicaciòn correcta c. La afirmaciòn es verdadera y la razòn no es una explicaciòn correcta d. La afirmaciiòn es falsa pero la razòn es verdadera Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question3 Puntos: 1/1
Una de las ventajas que puede tener el uso de una planta transgénica en lugar de un animal transgénico para producir una proteína puede ser: Seleccione una respuesta. a. Mayor eficiencia en la producción porque las plantas son fotoautótrofas b. Menor riesgo de ocasionar desorden metabólico c. Mayor producción por densidad de siembra d. Mayor Control del riesgo de dispersión de semillas Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question4 Puntos: 1/1
Uno de los procedimientos en lastécnicas de la Ingeniería genética consiste en aislar grandes cantidades de ungen específico por clonación molecular, esto se hace habitualmente utilizandoun plásmido o un virus como vector de clonación. Este procedimiento es muyimportante por qué: 1. Apartir de la clonación molecular se puede obtener grandes cantidades de genesespecíficos en forma pura 2. Unavez obtenidos los genes por clonación molecular es posible transferir losmismos a otros seres vivos para obtenerlas características deseadas 3. Esposible reprimir la expresión génicapara otorgar nuevas características Es posible generar mutaciones en el organismo que producen nuevascaracterísticas y por lo tanto nuevos productos Seleccione una respuesta. a. C si 2 y 4 son correctas. b. D si 3 y 4 son correctas.
c. si 1 y 2 son correctas. d. 1 y 3 son correctas Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question5 Puntos: 0/1
1. Parala producción de jarabes edulcorantes derivados del maíz, es necesaria laconversión de la glucosa en fructosa.Por lo tanto para este proceso se necesita una enzima de tipo: Seleccione una respuesta. a. Transferasa b. Hidrolasa c. Oxido-Reductasa d. Isomerasa Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question6 Puntos: 0/1
que la producción devino sea exitosa utilizando una levadura transgénica. Se necesita: 1. Disponer de un sistema de transformación que permita introducir en elmicroorganismo la información genética modificada in vitro. 2. Conseguir su expresión durante la vinificación y que se pueda regular enfunción de determinadas condiciones fisiológicas o ambientales 3. Utilizar un cultivo Starter para garantizar la calidad del producto. 4. Que la fermentación sea abierta o continua. Seleccione una respuesta. a. si 3 y 4 son correctas. b. si 2 y 4 son correctas. c. si 1 y 2 son correctas. d. si 1 y 3 son correctas. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question7 Puntos: 1/1
Otro, elemento que se utiliza en la transformación y manipulación genética, consiste en la utilización de plasmidos. Los cuales son: Seleccione una respuesta. a. Son estructuras de ARN, que se encuentran en bacterias capaces de autorreplicarse b. Son bacterias que contienen ADN circular, lo que facilita su manipulación genética c. Moléculas de ADN circular de doble cadena extracromosomales
Correcto.
presente en bacterias que son capaces de autorreplicarse d. Son fragmentos de ADN terminal que permiten anclarse al ADN clonado Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question8 Puntos: 1/1
En Ingenieria genética, además de las enzimas de restricción, hay otros elementos indispensables llamados vectores, los cuales son los portadores de los fragmentos de ADN que se quiere aislar o clonar; entre ellos estàn los plásmidos, los cósmidos y los fagos. De los plasmidos no se puede afirmar : Seleccione una respuesta. a. Permite ligar o unir moléculas de ADN, en el momento de la replicaciòn b. Son moléculas de DNA circular de doble cadena extracromosomales presentes en bacterias que son capaces de autoreplicarse. c. La replicación de estos elementos puede o no requerir de proteínas codificadas por ellos y puede o no estar sincronizada con la del cromosoma bacteriano. d. fueron descubiertos como elementos portadores de la resistencia a antibióticos. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question9 Puntos: 0/1
La biotecnología alimentaria se podría definir como : Seleccione una respuesta.
a. Todos los procedimientos que se realizan para mejorar la producción de los alimentos b. Producción masiva de alimentos a través de diferentes tipos de tecnologías c. El mejoramiento continuo de los cultivos a través de su conocimiento Biológico d. Todos aquellos procedimientos que se vale de los conocimientos existentes sobre la ciencia vegetal y la genética para mejorar los alimentos y su forma de producción. Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question10 Puntos: 1/1
Suponga que le encargan la construcción de un plásmido utilizable para la clonación molecular en un organismo de interés industrial. Los pasos que tendría que dar para desarrollar este plásmido serían: Ordene los pasos de acuerdo a la siguiente lista: Obtención de fragmentos específicos de ADN (enzimas de restricción). 1 Ligación (o re asociación covalente) de las moléculas para obtener hebras continúas de ADN (enzima ligasa). 2Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la molécula recombinante dentro de la célula (vehículo molecular). 3.Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante (transformación) 4) Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante Seleccione una respuesta. a. 2,3,1,4 b. 3,1,2,4 c. 1,2,4,3 d. 1,2,3,4 Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question11 Puntos: 1/1
La PCR es la tecnologíacientífica más importante que se ha tenido en los últimos 100 años; es undesarrollo revolucionario de la ciencia y es la base de la Ingeniería genéticaactual. De ella se puede afirmar que: 1. LaPCR permite obtener un gran número de copias de un fragmento de ADN particular. 2. LaPCR inhibe la expresión de genes no deseados. 3. LaPCR permite el análisis de cantidades minúsculas del material genético 4. LaPCR, permite introducir genes a varias especies en forma estable
Seleccione una respuesta. a. si 3 y 4 son correctas. b. 1 y 3 son correctas. c. si 2 y 4 son correctas. d. 1 y 2 son correctas. Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question12 Puntos: 0/1
Para la producción del tomate Flavr Savr, la compañía Calgene, utilizó la tecnología anti sentido, la cual consiste en : Seleccione una respuesta. a. Insertar genes por biobalística para que sinteticen proteínas que provocan el retrazo de maduración b. Clonar las plantas por la técnca de cltivo de tejidos con las características requer c. Evitar la traducción del RNAm de un gen cuya proteína funciona normalmente degradando la pectina y por tanto, debilitando la estructura del tomate. d. Insertar el plásmido T1 de la bacteria agrobacterium tumefaciens. que transmite la característica de mayor retardo en la maduración del tomate Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question13 Puntos: 1/1
Una de las etapas, que se desarrolla en la técnica de ADN recombinante, es la "Transformación" que consiste en : Seleccione una respuesta. a. Mecanismo para asegurar la replicación e identificación de la molécula b. Obtención de fragmentos de ADN c. Mecanismo para introducir al interior de células vivas el ADN recombinante d. Ligación (o reasociación covalente) de las moléculas para obtener hebras Correcto
Correcto
Puntos para este envío: 1/1. Question14 Puntos: 0/1
El aislamiento de grande cantidades de un gen específico por clonación molecular, se hace habitualmente utilizando un plásmido o un virus como vector de clonación. La finalidad de la clonación molecular en este caso sería: Seleccione una respuesta. a. Trasladar el gen deseado desde un genoma pequeño y sencillo a otro grande y complejo b. Recombinación in vitro para producción de ADN híbrido c. Aislar grandes cantidades de genes especííficos d. Facilitar el trabajo de las enzimas de restricción e. Aislar grandes cantidades de genes especííficos en forma pura Incorrecto
Puntos para este envío: 0/1. Question15 Puntos: 1/1
El avance de la Biología molecular y sus técnicas han dado como resultado la obtención de alimentos de origen animal o vegetal, cuyas características han sido modificadas, creando un nuevo concepto de alimentación y un nuevo genero de alimentos gm (Genéticamente modificados). Una de las ventajas de estos productos podría ser : Seleccione una respuesta. a. La probabilidad de obtener nuevos tipos de alimentos con mayores requerimientos nutritivos, terapéuticos y resistentes a las plagas. b. La gran cantidad de variedades alimenticias que se pueden obtener en el mercado. c. Dar solución definitiva a la problemática alimentaria en el mundo. d. La posibilidad de obtener alimentos con requerimientos nutritivos específicos a cordes a los requerimientos personales Correcto
Puntos para este envío: 1/1.
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