Alimentos Procesados 3btj

ALIMENTOS PROCESADOS 1- Margarinas Cargan una muy mala fama y, sin lugar a dudas, son alimentos procesados pues

utilizan

aceites

que

se

tratan

a

extremas

temperaturas

y

generalmente produciendo grasas de tipo trans que son nocivas para la salud, pero su consumo directa o indirectamente se ha masificado.

2- Cereales para el desayuno En realidad son confites (golosinas), pues lo que más suelen traer es azúcar y son en base a cereales refinados que pasan por diversas etapas hasta llegar a esos envases tan atractivos y que se promocionan tanto en los medios.

3- Galletas No es ninguna novedad que al revisar las etiquetas de las galletas nos encontramos con una larga lista de ingredientes, entre los cuales se suele encontrar la sal, pese a que suelen ser galletas dulces, esto no es impedimento ya que favorecen su duración.

4- Sopas instantáneas Una de las peores elecciones para nuestra alimentación, pues contienen una mezcla de aditivos, entre los cuales muchos de ellos han sido muy cuestionados por ser relacionados con la incidencia de diversos tipos de enfermedades.

5- Caldos concentrados

Similares a las anteriores pero estas se suelen comercializar en forma compacta, y además de una altísima adición de sal, podemos encontrar el glutamato monosódico entre otros.

6- Gaseosas Una de las reinas de los procesados, ya que obviamente no son naturales. Este tipo de industrias se jactan de poseer sus “fórmulas secretas”, en la cual sin duda se adicionan diversos compuestos (algunos de dudosa procedencia) que acaban en esos refrescantes y adictivos productos que consumimos a raudales.

7- Nuggets Son de amplia distribución y consumo por ser de fácil preparación. Lógicamente son procesados, pues esas carnes (sean de pollo, vacuno, cerdo o pescado) se someten a diversos tratamientos y adición de mezclas de otros ingredientes.

8- Hamburguesas Alimentos muy procesados, ya que la carne que utilizan pasa por distintas etapas hasta ser seleccionada para su uso y, al igual que los Nuggets, recibe un mix de aditivos para su presentación final.

9- Vienesas o salchichas La industria que elabora este tipo de embutidos suele ser la misma de los jamones, e incluyen una larga lista de procesos en que por ejemplo se prensa la carne y se le agreguen diversos conservantes y saborizantes.

10- Papas fritas industriales Sobre todo de la versión de las pre-fritas que les simplifican la vida a muchas personas, pero lógicamente aumentan la cadena de adición de sustancias artificiales y /o nocivas para la salud.

11- Jamón La carne alta en grasa ya pasa por un largo proceso y su curado incluye procesos de altas temperaturas, saborizantes, conservantes y estabilizantes que le entregan sus características distintivas, por ejemplo de los ahumados.

12- Mantequilla En base a leche, pero lógicamente tratada industrialmente para lograr la consistencia sólida característica y adicionada con ingredientes como sal y levaduras según el tipo de fabricación.

13- Mantequilla de cacahuete Para llegar a esa atractiva pasta, los maní o cacahuates deben ser lógicamente molidos y además tostados previamente.

14- Yogur Suelen gozar de muy buena fama y ser recomendados para los niños. Sin embargo, su principal atractivo son los colores y saborizantes artificiales que le otorgan las características que los hacen tan deliciosos (no digo con esto que sean buenos o malos).

15- Barras energéticas

De gran elección en deportistas y población joven, son una mezcla de diversos alimentos sometidos a una elaboración que incluye diversas técnicas, por lo que no son naturales y entran en esta clasificación.

16- Mayonesa Además de lo que ya conocemos de este alimento, no podemos pasar por alto que se elabora con muchos de sus ingredientes en forma deshidratada, por lo cual es un alimento 100% procesado.

17- Ketchup Los tomates que se utilizan para su preparación suelen no ser naturales y se somete todo a tratamientos de altas temperaturas, por lo cual no dudes de que se trata también de un alimento procesado.

18- Pan envasado Para obtener el formato en cuanto a tamaño, consistencia y mayor duración, el proceso de este tipo de pan es mucho más amplio y sofisticado que el que podemos elaborar en nuestro hogar.

19- Azúcar refinada El hecho de que sea refinada ya nos indica que pasa por distintas etapas de procesamiento, para finalmente obtener esa azúcar blanca y casi reluciente que encontramos en las tiendas.

20- Frutas deshidratadas La fruta natural contiene agua, y para ofrecer otra alternativa de más fácil transporte y mayor duración, la industria ha impulsado el comercio de esta variedad en conserva.