Asam Laktat 5k2e4v

Asam laktat Kategori Fungsional Agen pengoksidasi; asam

Aplikasi dalam Formulasi Farmasi atau Teknologi Asam laktat digunakan dalam minuman, makanan, kosmetik, dan obat-obatan (lihat Tabel I) sebagai zat pengasaman dan zat asam. Dalam formulasi topikal, terutama kosmetik, digunakan untuk keperluannya Melembutkan dan mengondisikan efek pada kulit. Asam laktat juga bisa digunakan dalam produksi polimer biodegradable dan mikrosfer, seperti poli (asam D-laktat), yang digunakan dalam pengiriman obat sistem. (1,2) Lihat juga Poliester Alifatik. Asam laktat juga digunakan sebagai pengawet makanan. Secara terapeutik, Asam laktat digunakan dalam suntikan, dalam bentuk laktat, sebagai sumber bikarbonat untuk pengobatan asidosis metabolik; sebagai spermisida agen; dalam pessaries untuk pengobatan leukorrhea; dalam makanan bayi; dan dalam formulasi topikal untuk pengobatan kutil.

Deskripsi Asam laktat terdiri dari campuran asam 2-hidroksipropionat produk kondensasi, seperti asam laktoyllaktat dan lainnya asam polylactic, dan air. Biasanya dalam bentuk rasemat, (RS) -lactic acid, namun dalam beberapa kasus (S) - (þ) -isomer dominan. Asam laktat secara praktis tidak berbau, tidak berwarna atau sedikit berwarna kuning, kental, higroskopik, cairan nonvolatile.

Titik didih 1228C pada 2 kPa (15 mmHg) Konstanta disosiasi pKa = 4,14 pada 22,58C Titik nyala> 1108C Panaskan pembakaran 15,13 kJ / kg (3615 kal / kg) Titik lebur 178C Osmolaritas Larutan berair 2,3% b / v isoosmotik dengan serum. Indeks bias n D 20 = 1,4251 Kelarutan Halus dengan etanol (95%), eter, dan air; praktis tidak larut dalam kloroform. Panas spesifik 2,11 J / g (0,505 kal / g) pada 208C Berat jenis 1,21 Rotasi spesifik [a] D 21 = 2,68 (8% b / v larutan berair) untuk (R) bentuk; þ2.68 (larutan berair 2,5% b / v) untuk (S) -form. Viskositas (dinamis) 28,5 mPa s (28,5 ) untuk 85% aqueous solusi di 258C

Kondisi Stabilitas dan Penyimpanan Asam laktat bersifat higroskopik dan akan membentuk produk kondensasi seperti asam polylactic pada kontak dengan air. Keseimbangan antara asam polylactic dan asam laktat tergantung pada konsentrasi dan suhu. Pada suhu tinggi asam laktat akan membentuk laktida, yang mudah dihidrolisis kembali ke asam laktat. Asam laktat harus disimpan dalam wadah yang tertutup rapat dengan dingin,

tempat yang kering.

12 ketidakcocokan Tidak kompatibel dengan agen pengoksidasi, iodida, dan albumin. Bereaksi hebat dengan asam hidrofluorat dan asam nitrat. 13 Metode Pembuatan Asam laktat disiapkan oleh fermentasi karbohidrat, semacamnya seperti glukosa, sukrosa, dan laktosa, dengan Bacillus acidi lacti atau yang terkait mikroorganisme. Pada skala komersial, whey, tepung jagung, kentang, atau tetes tebu digunakan sebagai sumber karbohidrat. Susu Asam juga bisa dipersiapkan secara sintetis dengan reaksi antara asetaldehida dan karbon monoksida pada suhu 130-2008C di bawah tinggi tekanan, atau dengan hidrolisis heksosa dengan natrium hidroksida. Asam laktat yang dibuat dengan fermentasi gula adalah pengungkit; Asam laktat yang disiapkan secara sintetis adalah rasemat. Namun, laktat Asam yang diolah dengan fermentasi menjadi dextrorotatory pada pengenceran dengan air karena hidrolisis asam laktat laktat (R) menjadi (S) asam laktat. 14 Keselamatan Asam laktat terjadi dalam jumlah yang cukup besar dalam tubuh sebagai akhir produk metabolisme anaerobik karbohidrat dan, sementara berbahaya dalam bentuk terkonsentrasi (lihat Bagian 15), bisa jadi dianggap tidak beracun pada tingkat di mana ia digunakan sebagai eksipien. Solusi 1% v / v, misalnya, tidak berbahaya bila diterapkan pada kulit. Ada bukti bahwa neonatus mengalami kesulitan dalam metabolisme

(R) asam laktat, dan isomer dan rasemat ini harusnya tidak digunakan pada makanan yang ditujukan untuk bayi berusia kurang dari 3 bulan tua. (3) Tidak ada bukti bahwa asam laktat bersifat karsinogenik, teratogenik, atau mutagenik. LD50 (kelinci percobaan, oral): 1,81 g / kg (4) LD50 (tikus, lisan): 4,88 g / kg LD50 (mouse, SC): 4,5 g / kg LD50 (tikus, oral): 3,73 g / kg

15 Penanganan Kewaspadaan Asam laktat bersifat kaustik dalam bentuk terkonsentrasi dan dapat menyebabkan luka bakar kontak dengan kulit dan mata. Hal ini berbahaya jika tertelan, terhirup, atau diserap melalui kulit. Amati tindakan pencegahan yang tepat keadaan dan jumlah material yang ditangani. Perlindungan mata,

sarung tangan ubber, dan respirator direkomendasikan. Dianjurkan untuk Tangani senyawa di dalam lemari asam kimia dan hindari paparan berulang atau berkepanjangan. Tumpahan harus diencerkan dengan jumlah air yang berlebihan Jika terjadi penghirupan berlebihan, buang pasien ke lingkungan yang berventilasi baik dan mencari medis perhatian. Asam laktat tidak menimbulkan bahaya kebakaran atau ledakan namun memancarkan Asap asap dan asap saat dipanaskan hingga dekomposisi. 16 Status Regulasi GRAS terdaftar Diterima untuk digunakan sebagai aditif makanan di Eropa. Termasuk dalam Database Bahan Inovatif FDA (IM, IV, dan SC) suntikan; sirup mulut dan tablet; preparat topikal dan vagina).

Termasuk dalam obat-obatan berlisensi di Inggris. Termasuk dalam Daftar Bahan Non-Obat yang Dapat Diterima oleh Kanada.