Burek (placinta Sarbeasca) Cu Branza Sarata 293i6l

PENTRU BUCATARUL DIN TINE

Home

Forum

Retete

Articole

| Ajutor

Restaurante

Evenimente

Video

Culinar Club

Album Foto

Adaugă reţetă

Tipăreşte reţeta

Burek (placinta sarbeasca) cu branza sarata postat de culinar în 13 Feb. 2010

| More

Alte reţete cu ingredientele:

Poze

Video

foi de placinta ulei branza de vaci telemea

36  2362  255  108 

oua

4751 

smantana

1577 

apa minerala smantana

41  1577 

Incearca si alte retete din subcategoriile:

Timp gătire

1 h 40 min

Complexitate medie

Această reţetă nu are video ataşat

Ingrediente

- un pachet de foi de placinta (sarbesti au fost ale mele, dar si Morarita sau Linco dau rezultate foarte bune) - ulei pentru uns Umplutura: 1 kilogram de branza usor sarata - adica un amestec de branza proaspata de vaci cu telemea sarata, sau doar branza de vaci pe care o sarati atat cat va place; umplutura trebuie sa fie placut sarata, nu cu exagerare 5 oua medii sau 4 mai mari 200 de grame de smantana Pe deasupra: 100 ml apa minerala carbogazoasa 100 de grame de smantana 1 ou

Mod de preparare Branza se rade sau se zdrobeste fin si se amesteca toate ingredientele pentru umplutura. Compozitia trebuie sa fie destul de fluida, daca este prea vartoasa mai adaugati smantana sau un ou. In tava unsa bine cu ulei se aseaza 2-3 foi. Cea de deasupra se unge usor cu ulei. Se pune un strat de umplutura cat sa acopere foaia bine, cam de 3 mm. grosime. Se continua la fel, alternand cate 2-3 foi cu compozitia de branza, pana se obtin 5 straturi de foi si 4 de umplutura (depinde si de dimensiunii tavii). Ultimul strat trebuie sa fie de foi. Se pensuleaza usor cu ulei suprafata. Cu un cutit bine ascutit, se taie in portii dimensionate dupa pofta degustatorilor. Se bate bine oul cu apa minerala si smantana si se inunda suprafata burekului cu aceasta compozitie fluida. Se introduce in cuptorul preincins la 190 de grade si se coace timp de 45-50 de minute, pana se rumeneste frumos. Se taie, urmarind taieturile facute anterior.

Mod de servire Se poate servi cu un iaurt alaturi. Pofta buna! Reteta Burek (placinta sarbeasca) cu branza sarata a fost propusa de lauralaurentiu pe forum culinar.ro Alte retete cu branza gasiti aici: Placinta cu branza de burduf si marar, Rozete cu carne si branza, Placinta cu branza

Comentarii (0) Pentru a comenta vă rugăm să vă autentificaţi sau să vă înregistraţi.

Paine

 

Preparate dulci

 

Preparate sarate

 

© 2009 Culinar.ro

Site-uri partenere

Sectiune a roportal.ro

Aperitive

Desene animate

Utile Copii

Retete culinare

Mancaruri cu peste

Sarcina

Nunta

Retete culinare exotice

Prajituri

Animale

Rochii de mireasa

Regimuri alimentare

Torturi

Intretinerea gradinii

Retete in imagini

Retete culinare rapide

| Ajutor | Hartă site Termeni şi condiţii | Grupul Inform Media

Casa si gradina