Burger King 6c2t1e

I. Antecedentes El mercado de comida rápida en el Perú En los años 80 aparece KFC, quien se convierte en la primera compañía con origen norteamericano en llegar al mercado peruano, las compañías de Burger King, McDonald´s, Pizza Hut, entre otras; recién empiezan sus operaciones en el Perú en los años 90. En 1993 los resultados favorables de la economía crearon un buen panorama para el ingreso de las empresas de comida rápido del mercado extranjero al peruano.

1950 nacen los restaurantes de comida rapida

1980 ingresa KFC al mercado peruano

1993 inician sus operaciones en el Perú

El mercado de hamburguesas Los restaurantes de comida rápida se han posicionado en el gusto del consumidor peruano, los s más frecuentes son personas jóvenes de nivel socioeconómico medio alto. La competencia directa de Burger King es McDonald´s, Bembos, KFC; mientras que su competencias indirectas son productos sustitutos como los Sanguches, hot dogs, Pizza Hut, etc. Bembos y McDonald´s son actualmente los líderes en el mercado, ambos se ubican principalmente en niños, jóvenes y familias de los niveles socioeconómicos A y B, mientras que Burger King se orienta a las familias con hijos pequeños de niveles socioeconómicos B y C. las tres empresas usan estrategias de tropicalización que es adaptar sus productos al paladar del mercado. • Utiliza como complemento aji. • En sus locales se puede acompañar con inca cola o coca cola. • Segmentos A y B

• 4 tipos de hamburguesas(produ cto estrella la whooper). • Acompaña sus produtos con pepsi. • Utiliza como complemento la mayonesa" a la cena". • segmentos A, B y C

• Tiene una gama de 30 tipos de hamburguesas. • Acompaña sus productos con inca cola • Segmentos A y B

Reseña histórica de la compañía

Burger King tiene una larga trayectoria como compañía dedicada a la venta de comida rápida de hamburguesas. El primero se fundó en 1954, en Miami, por James McLamore y David Edgerton. Con sólo tres años se estaba comercializando la WHOPPER, la cual es la hamburguesa más famosa. En 1960 se comienza a franquiciar sus restaurantes. En 1963 abrió el primer restaurante Burger King en Puerto Rico, en 1975 dio el salto definitivo al llegar a Europa. Burger King cuenta con más de 13.000 restaurantes en 88 países. En el 2010 3D Capital compra a Burger King. Burger King llega al Perú en el año de 1993, actualmente tienen 22 locales, 16 en Lima y 6 en Provincias (Arequipa, Ica, Huancayo y Piura).

II. Fuerzas competitivas de la industria Competidores y rivalidad en la industria Los competidores directos de la empresa Burger King son las empresas del mismo rubro, como McDonald’s y bembos. Estas tres empresas adquieren casi el 85% de la participación de venta de hamburguesas ya sean por sus múltiples establecimientos esparcidos por todo el Perú o por la diversificación de sus productos. Bembos cuenta con más establecimientos esparcidos por todo el país, McDonald´s ocupa el segundo lugar y Burger King el tercer lugar. Bembos quien cuenta con más variedad y aceptación en sus productos debido a sus modernos establecimientos. McDonald´s es que ofrece promociones como la cajita feliz, el cual ha obtenido un gran impacto en el mercado peruano. Consumo de los peruanos

14%

8%

34%

22% 22%

KFC

Bembos

McDonald´s

Burger King

otros

Entrada de nuevos competidores En el mercado de hamburguesas existen otras franquicias en el mercado internacional, que puedan ingresar al mercado peruano en cualquier momento.

Productos sustitutos Existe una variedad de productos sustitutos en el mercado de comida rápida los cuales brindan precios similares y una predisposición del consumidor a sustituir. Entre los productos sustitutos están Domino’s pizza, Pollo a la brasa, Chifas, locales de sándwiches pequeños como Palermo, Tip Top, etc.

Poder de negociación de los clientes Alto poder de negociación de los clientes, fácilmente pueden dejar de comprar por los siguientes factores:   

Facilidad del cliente de cambiar de empresa Existencia de productos sustitutos Sensibilidad al precio

Poder de negociación de los proveedores

Los insumos que se requieren para la producción de hamburguesas son papas, carne, pan, verduras y aceite. Los proveedores de todos estos insumos se encuentran dispersos lo que puede causas un bajo poder de negociación.

III. Estrategia de marketing   

Estrategias directrices Promover un producto adecuado a las nuevas necesidades. El año pasado lanzó las ‘Satisfries’, papas fritas con menos calorías y menos grasas que las de su competencia.. Ha logrado adaptar sus hamburguesas al paladar peruano. Ofrece cotizaciones de fiesta

Objetivo de la empresa  

Conseguir una imagen de marca global a nivel mundial. Ofrecer a sus clientes la mejor experiencia en términos de servicio.

Segmentación y posicionamiento La empresa realizo una clara segmentación de mercado, Burger King se orienta a los niños, familias, jóvenes con niveles socioeconómicos A, B y C.

Marketing mix Producto Burger King logro establecer productos de alta calidad, brindando productos de gran tamaño. Burger king posee varios productos a ofrecer entre ellos está la hamburguesa Whopper la cual posee un sabor original y es su producto bandera. Burger King no solo ofrece hamburguesas, si no también ofrece postres como el Sundae Shake, los famosos conos de helado, galletas, hershey's pie(chocolate), king mix (helado de vainilla), Muffin(queque) Sundae (Porción de helado de vainilla con fudge, fresa ó caramelo).

Hamburguesa whoopper

Plaza Burger King ha logrado un crecimiento alto en su número de locales, logrando no solo establecerse en Lima sino también en otros departamentos como son Ica, Huancayo y Cuzco, ha logrado entrar a centros comerciales como son Megaplaza, Royal Plaza, Plaza lima Norte, etc. En los centros comerciales no solo existe esta variedad de productos si no además existe una gran competencia, en cambio en lugares como son San Borja o Monterrico a logrado obtener un establecimientos solos, lo que quiere decir que no dependen o no están dentro de un centro comercial, pero están cerca de lugares de entretenimiento.

Precios •Burger king cuenta con precios asequibles, económicos y adecuados para todo el público ( A,B,C) Hacen productos de alta calidad e higiene, y por ello pagan un precio justo. •La empresa Burger King, trata de fidelizar nuevos clientes con precios asequibles, así como variedad en productos o promociones que satisfagan la necesidad de los consumidores.

Promoción Burger King establece promociones un claro ejemplo es la cuponera en el que se ofrecen precios menores a los acostumbrados, se ofrecen varios productos a un costo mínimo, a estas promociones solo se pueden acceder mediante la presentación de este cupón, el cual se podrá usar por delibery o en las tiendas del establecimiento. Otras promociones que tiene Burger King es que en su cajita King, el cual está dirigido hacia los niños, se puedan acceder a juguetes de la película de la era del hielo

manny

diego

sid

scrat

chemo y memo

Personas Burger king cuenta con una variedad de empleados dependiendo el lugar del restaurante, estos son gerentes de restaurantes, repartidores a domicilio, equipo de colaboradores de restaurantes y tele operadores para call-center. Burger king ofrece a estudiantes universitarios trabajo lo cual le da al restaurante un ambiente juvenil y agradable, permite que sus empleados realicen un part time para que no puedan dejar los estudios y puedan financiarlos mediante este trabajo.

Procesos se compra los insumos: verduras, carne, papas, lechuga, etc

almacenamiento de materia prima

picado de verdura y descongelado

cocción de la carne, freimiento de pollo

entrega al cliente

se arma la hamburguesa, se inspecciona la calidad el tamaño, etc.

envio al area de armado

elegir los preparados de la hamburguesas

Burger King posee gran cantidad de locales en Lima y en otros lugares del Peru logra ofrecer la misma calidad en cada uno de ellos. La elaboración de las hamburguesas pasa por un proceso el cual brinda condiciones de manipulación higiénicas y garantías de seguridad en los productos colocándolos en refrigeración para así evitar que las bacterias entren en los productos.

Evidencia física

Hamburguesa Hamburguesa con carne a la parrilla, pepinillos, ketchup, mostaza y pan con semillas de ajonjolí. Acompañalo con un refresco de dieta ó agua: aprox. 302 calorías.

IV. Resultados Cuál establecimiento de comida rápida tiene la mejor comida?

v. conclusiones  Burger King siempre se han caracterizado por ofrecer un servicio de calidad y el cual los clientes certifican, además recalcan la importancia y lo que significa para las empresas de estos tiempos poner todo su empeño en satisfacer a sus clientes, tomando en cuenta sus gustos y necesidades.  La empresa burger King, cuenta con un clima económico favorable en nuestro país, para poder seguir expandiéndose y así seguir ayudando a la creación de nuevos puestos de trabajo.  Burger King se diferenció, desde sus inicios, de la competencia por ofrecer un producto de calidad a un precio justo y razonable, ya que es que parte de la filosofía  La empresa Burger King, trata de fidelizar nuevos clientes con precios asequibles, así como variedad en productos o promociones que satisfagan la necesidad de los consumidores.  De esta manera, el objetivo de la estrategia de mercadeo ha sido mantener viva la marca con ofertas innovadoras, la introducción de productos nuevos y el refuerzo de las ventajas competitivas de la marca con productos cocinados 100% a la parrilla, con más sabor y menos grasa.