Chicharo.pdf cb4d

Programa Integral de Desarrollo Rural 2014 Componente de Agricultura Familiar Periurbana y de Traspatio

LABORES

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FORMACIÓN DE FRUTO

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LLENADO DE SEMILLA

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MADURACIÓN DE FRUTOS Y SEMILLAS

APLICACIÓN DE COMPOSTA

DESHIERBES

PLAGAS Y ENFERMEDADES CONTROL

PULGON

POLILLA DEL CHICHARO OIDIO, VIRUS DEL MOSAICO, ANTRACNOSIS

250 GRAMOS DE CHILE EN 4 LITROS DE AGUA Y EN FORMA DE ASPERSIÓN

500G DE AJO + 200G DE JABON EN 10 LITROS DE AGUA

Elaboración: Ing. Luis Arturo Santiago Calvo, M.C. Natanael Magaña Lira, Ing. Ana Cristina García Buendía Carta Tecnológica Número 4

Mayores Informes: Asociación Nacional de Egresados de Chapingo A.C. 22 de febrero # 4B, Col. Marte R. Gómez, Chapingo, Estado de México. C.P. 56230. www.agriculturafamiliar.mx

COSECHA DE SEMILLA

5

MADUREZ DE CONSUMO

DESARROLLO DE HOJAS Y FORMACIÓN DE BROTES LATERALES

APLICACIÓN DE COMPOSTA

4

FLORACIÓN

3

APARICIÓN DE ÓRGANO FLORAL

2

EMERGENCIA

ETAPAS DE DESARROLLO

1

SIEMBRA

SEMANAS

GERMINACIÓN

Cultivo de Chícharo

Carta Tecnológica del Cultivo de Chícharo Sistema de producción: agricultura de traspatio urbana y periurbana. Fecha de siembra: de septiembre a diciembre, con buena humedad residual en el suelo, aunque puede cultivarse en cualquier época del año. Densidad de población: Con 150 kg de semillas una separación de 10 cm entre semillas, se alcanza una densidad de población de 312 500 plantas por ha. Fertilización: se pueden utilizar 4 kg de vermicomposta por m² en al momento de la siembra. Control de malezas: Cuando las plantas tienen de 10 a 15 cm de altura, se realiza una escarda, que destruya las malas hierbas, esta labor se repite cuando las plantas miden 25 cm de altura. Si son variedades de enrame se clavan tutores. Riegos: El cultivo de chícharo necesita 430 mm para completar los requerimientos de agua en todo el ciclo, con la densidad antes mencionada tenemos 30 plantas por m², por lo que se necesitan 13.5 litros de agua por planta, en todo el ciclo de producción.

Control de enfermedades: Oídio del chícharo, se macera medio kilogramo de ajo en 10 litros de agua y se añaden 200 gramos de jabón; Antracnosis, mantener una humedad relativa adecuada. Cosecha: La época de recolección está ligada a las fechas de siembra, bajo condiciones climáticas de la zona y precocidad de la variedad. Cuando se inicia la recolección para recoger las vainas con los granos tiernos ha de realizarse con frecuencia, cada 4 o 5 días, eligiendo las vainas llenas. El punto óptimo de calidad en chícharo es cuando las vainas están llenas de granos bien desarrollados, pero aun tiernos y jugosos. Cosecha de semilla: la producción de chícharo seco (semilla), se realiza cuando las vainas están secas y las plantas tomen un color amarillo en forma natural. Rendimiento potencial: Rendimiento promedio es de 15 a 20 ton/ha en verde, teniendo en cuenta este rendimiento y la densidad de población, tomando un rendimiento de 17 toneladas por ha y un densidad de población de 312, 500 plantas por ha se tiene un rendimiento de 54 g por planta.

Control de plagas: polilla de chícharo, sembrar variedades tempranas; pulgón verde, hervir 250 gramos de chile (capsicum spp), del más picante, en cuatro litros de agua, por 15 minutos.

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