El Arte De Criar Gallos De Pelea 1w6o6q

AUTOR: ING. PATRICK HEREDIA C. 1

DEDICATORIA P A R A M IS C O L E G A S G A L L E R O S Este libro va dedicado a todos los amigos galleros y aficionados de toda america latina en especial a los galleros ecuatorianos, con el fin de transmitir los conocimientos gallísticos recolectados de muchos amigos y experiencias propias se los dedico con mucha humildad y sin egoísmo alguno, escribir este libro ha sido un reto y sacrificio, de mucho tiempo esperando que el mismo sea valorado como tal y que tenga una acogida favorable para todos los amigos galleros y que les sea de mucha utilidad en este arte-deporte de azar sin lógica y muy difícil de triunfar siempre.

“SOLO NOS QUEDA SABER GANAR Y PERDER”

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AGRADECIMIENTO El agradecimiento es para todos mis colegas y parientes galleros de la cuidad de Cuenca que han sabido colaborar con sus experiencias y conocimientos sin egoísmo, a los Señores: Hnos. Galo y Fabian Andrade, Dr. Jorge Valdivieso, Sr. Patricio Moscoso,

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Historia de las Peleas de Gallos LOS PRIMEROS GALLOS

Por su arrogancia y energía, me imagino que el gallo de combate debió ser uno de los primeros en desembarcar el 17 del mes séptimo, luego que la "barca" del profeta quedara varada sobre el monte ARARAT en Armenia. Esta comprobado que el origen del gallo de combate surgió en el lugar conocido como Medina, país áspero, frio y montañoso del Asia Menor cerca de Babilonia. La palabra GALLO, proviene del Latín Gallus. Miles de años antes de nuestra era, ya se 4

realizaban la crianza, reproducción y distracción de los gallos de pelea. Sin embargo en tiempos pasados tuvieron orígenes en dos raíces principales que son el Gallus BANKIVA y el Gallus SONERATI ambos del Asia Menor, llamado este ultimo en la India Katukoli. Si pudieramos retroceder el tiempo e imprimir imagenes, tuviéramos en primer plano a Adán y Eva observando y azuzand apasionadamente a sus gallos como pasatiempo predilecto, sobre todo si pensamos que en esos primeros años de la vida, no había televisión por cable, radio, cine, carros, motos, aviones, juegos electrónicos y mucho menos Internet. En la era moderna se conocen aun, algunas razas salvajes, pero se estima como superior y excelente entre los mejores, el gallo Asil que todavía se encuentra en la isla de Java, en el Asia. El gallo ha estado vivo y presente en toda la historia de la humanidad, ya sea un ave que espanta los males como en Iran, ave sagrada en el codigo Mamu de la India, modelo e inspiracion de Artistas y coleccion de Arte en los museos de Turin, Genova, Valencia, New York, Madrid, 5

Louvre o en Grecia en la cimera de Minerva, al lado de los dioses Marte o Mercurio, en millones de monedas, en escudos, asi como esta presente en el cristianismo entre San Pedro y Jesucristo. Los griegos no solo expandieron la pasión por los gallos en todos sus dominios, sino también obligaron a sus ciudadanos jóvenes a ver por lo menos una pelea de gallos al año, para aprender de las aves su moral de combate. Fue así como llego la pelea de gallos a Francia, Roma, Inglaterra y España. Cuando los conquistadores desembarcaron en América, muchos de ellos trajeron sus gallos de combate debajo del brazo. Se dice que el conquistador Hernán Cortes cuando llego a México, entre las primeras cosas que hizo fue construir su gallinero para criar gallos de peleas. No en balde México es la cuna del deporte de los gallos. Fueron generales griegos como Temistocles, quien antes de la batalla de "SALAMINA", presenciando un combate de peleas de gallos en una plaza de Atenas, en su alocucion al pueblo y 6

aludiendo al valor de sus ciudadanos, pregunto si estaban dispuesto a defender la libertad de la patria, asi como morian las aves por el placer de vencer. Eran logicos esos llamados del general Temistocles de morir o vencer en esos tiempos, cuando no existia la bomba atomica, misiles, pajaros negros, armas biologicas, rayos laser, botones rojos e interferencias telefonicas. La lucha era de inteligencia, habilidad y fuerza como la de los "gladiadores emplumados". Lo mismo hicieron los jefes de los virreinatos de Peru, donde Doña Ines de Suarez apasionada de las aves se dedico a criar gallos de peleas segun escritos historicos de la colonia. Doña Ines, posteriormente como compañera de vida de Don Pedro de Valdivia, fundador de Santiago de Chile, siguio promoviendo las peleas de gallos, donde se juegan hasta hoy. La "Biografia de Cleopatra" de Oscar Von Wertheimer, en una de sus partes narra que uno de los pasatiempos en Alejandria de la "bella" y el romano Marco Antonio, eran las peleas de gallos y 7

codornices. En esos años la vida transcurria entre el amor, la guerra y las peleas de gallos. En Nicaragua ocurrio lo mismo desde la colonia, por eso nuestros antepasados fueron apasionados galleros y tambien gobernantes como: Jose Santos Zelaya, Tomas Martinez, Fernando Guzman, Pedro Joaquin Chamorro y Jose Maria Moncada Tapia. Pero no solo los estos presidentes nicaraguenses has sido galleros, tambien fueron gobernantes estadounidenses como: George Washington, Andrew Jackson y Abraham Lincoln, de quien se dice que hasta le gustaba fungir como juez en la arena.A quien se considera un gran criador y gallero fue sin lugar a dudas al presidente Andrew Jackson quien siguio siendo gallero durante su estadia en la Casa Blanca. En toda America se considera al General mexicano Antonio Lopez de Santa Ana y al norteamericano Nick Arrington, como los mas celebres deportistas galleros de todos los tiempos. Los gallos llegados a America Latina tienen origen español y como raiz el Gallus BANKIVA, los gallos norteamericanos tienen origenes ingles o irlandes 8

y todas las razas norteamericanas han recibido el nombre de sus criadores quienes las han mejorado de acuerdo a su requerimiento de lucha o corte

La Ciencia Y el Arte De La Cría De Gallos De Pelea

Escribo este artículo para tratar de informar al aficionado de nuestro arte-deporte y no con intencion o pretencion de saber más que nadie 9

sobre la ciencia y el arte de la cria de gallos de pelea. Siempre se aprende algo, cuando se escucha, asi que demen la oportunidad. No presumo ser un experto en la materia de gallos y no creo que son muchos los expertos porque como dije siempre los tiempos cambian y siempre se aprende algo en este deporte. Lo que si soy es atento, amo al deporte, estudio el porque de las cosas y mas importante que nada le pongo mucha atencion a la gente que si sabe y que han demostrado atraves del exito de sus lineas de gallos que son exitosos. No me juzguen por mí escribir ya que es mi opinion. Si no estan de acuerdo a mis ideas y observaciones respeto tambien su opinion, pero tambien quisiera que me dijeran a traves del forum donde no estan de acuerdo conmigo y porque para que todos en el forum aprendamos y podamos corregir nuestros errores. Para mi, la crianza de gallos de pelea siempre ha sido y seran una ciencia y un arte, unidos a una gran dedicacion de parte del criador. Te aconsejo que jamas trates de aparear "un precioso gallo" con una "preciosa gallina" solamente por sus cualidades fisicas y cuidado 10

con eso de "precioso" ya que me refiero a ejemplares que reunen todas las caracteristicas casi a la perfeccion de la raza de gallos que selecciono, ya sean de postizas, naturales, cuarto de redonda, tape boxing, navajeros, gaff, etc. Por lo tanto, se trata aun menos de aparear a un gallo y una gallina de la misma raza cuando uno de ellos o ambos son simplemente ejemplares mediocres. Para comenzar, diremos que no existe ningun gallo absolutamente perfecto; el titulo de "perfecto" se le debe otorgar a los que han probado que reunen, mejor que los demas con quienes se comparan el mayor conjunto de caracteristicas tipicas del standard de la raza. No obstante, este gallo o gallina puede ser perfecto en el 90%, de las caracteristicas, suficientemente bien en otro 5% y mediocre en el restante 5%. Si cruzamos a una gallina "casi perfecta" con este gallo "casi perfecto", no es una garantia absoluta que los hijos van a ser ni tan buenos ni mejores que sus padres individualmente. De hecho, si el "fallo" de la madre es el mismo que presenta el padre tanto en su apariencia como en sus composiciones geneticas podemos tener la 11

seguridad que ese fallo se hara evidente en los hijos y posiblemente de una forma aun mas marcada que en los padres. El cruce indiscriminado entre un gallo y una gallina por la simple razon que ambos posean pedigree de ser de la misma raza o bonitas caracteristicas o como dicen en los Estados Unidos "looks", no es "criar buenos gallos". Es imperdonable el deterioro de una raza en aquel que profesa tener amor a ella. Ademas, representa un fraude para con aquel que compra uno de los pollos o pollonas a estos "criadores" sin escrupulos, ya que si uno quiere adquirir un ejemplar de una linea o raza de gallos determinada, tiene el derecho de que le den eso, un buen ejemplar de ella. Como dicen en Puerto Rico mi tierra natal, no todo lo que brilla es oro y otro dicho que dicen los galleros y que es muy cierto "El color de pluma no gana peleas, sino la calidad del ejemplar". El que no tenga cuidado en sus cruces de gallos de pelea con el fin de producir unos buenos ejemplares, o sea, aquel a quien no le importa la pureza de la raza, la satisfaccion, ni desilusion del comprador de sus ejemplares, tampoco suele tener mucho cuidado en los demas factores que 12

forman parte de una crianza correcta de gallos de pelea, como la seleccion, nutricion de la gallina asi como la de los pollitos, ademas de unas perfectas medidas de higiene, ambientacion, vacunas, y deparasitacion de las aves. El que paga las consecuencias de estos "descuidos" es el comprador del pollo o pollona, ese no entendido de buena fe, que no solo tendra un pollo muy por debajo de lo establecido por la raza en cuestion, sino que a menudo encontrara que tiene un pollo enfermizo, con deficiencias geneticas, y necesitado de mucha medicacion o visitas al veterinario. Al final este pollo llegara a costarle el doble que si hubiese comprado un excelente ejemplar de la raza a un criador serio desde el principio. Es nuestro deber como amigos en el deporte dejarle saber quien son esos criadores que son buenos y los que nos han robado el dinero. Debemos de ser honestos y tener pruebas de lo que decimos. Debemos de tener en consideracion que el cruce que producira excelentes ejemplares es aquel que aporte un perfecto equilibrio genetico. A traves de los muchos criadores de gallos en el mundo entero, y durante muchas generaciones, se han 13

producido distintas "lineas" dentro de cada raza de gallos, como por ejemplo los "Chocolates" de Gustavo Sanchez (Q.E.P.D), los "Mendieta" del Coronel del Ejercito Libertador y Ex-Presidente de la Republica de Cuba, Carlos Mendieta y Montefur (Q.E.P.D), tambien conocido como "El hombre del traje blanco", por su aficion al color blanco y los 4Telas de Rene Valle. Estos grandes criadores que todos conocemos y muchos vendedores anunciar tener sus lineas que no es cierto ya que pocos las tienen en el transcurso de sus vidas como criadores su unica meta fue hallar el gallo modelo. Con su esfuerzo y dedication de por vida se dedicaron a concentrarse en las cualidades que buscaban hasta que encontraron lo ansiado. Cada uno de sus gallos y gallinas tenian más o menos la misma tonalidad y caracteristicas. Ademas la inteligencia, dedication y perseverancia de estos criadores obtuvieron sus dividendos al lograr en ellas el maximo coraje de sus ejemplares. Cada uno de ellos logro el prototipo del valor y de la belleza de sus ejemplares, pero esto no quiere decir que sus gallos eran invencibles sino dificil de derrotarlos, ya que ganaban y perdian como todos los demas. Porque se preguntaran ustedes, sucede eso si la fiereza es la virtud mas preciada 14

en estas lineas, y precisamente, los "Mendietas" rebasan esa cualidad de fiereza. La respuesta a esa duda es que el cruce y recruce entre ejemplares de la misma familia alcanzo por un lado la bravura y el color deseados, pero a un costo carisimo, ya que degeneraron en tamano y en resistencia. Estos pollos seran en proporcion de su peso, mas pequenos que sus adversarios (gallos con los que van a pelear) y cuando tiran al mismo tiempo se trata (rebatida), la mayoria de las veces caen abajo con todas las de perder. Si la pelea se alarga y las heridas y perdida de sangre es mucha, por muy bien cuidado y alimentado que el gallo este, su organismo dara muestras de innegable flaqueza que por mucho esfuerzo que realice por mucho ardimento que muestre, lo pondran en manifiesta desventaja ante su contrario. A lo anterior, sin embargo, tenemos que oponer las realidades objetivas: la calidad superior de la que son porteadores. Tal es ella, que podemos catalogar de venturoso y mucha suerte al criador que consiga un trio de esas lineas. Aunque el standard de algunas razas de gallos debe de ser en su esencia, el mismo internacionalmente, su traduccion y la libertad que 15

cabe en el, han dado lugar a pequeñas diferencias de opinion, interpretacion y gusto de cada uno. Por eso, existen, dentro de lo correcto en el standard de las distintas razas diferencias facilmente reconocibles entre una linea y otra, como el color de plumas, tamano de las patas, tipo de cresta, etc. El gallo homocigotico para su linea o sea, aquel que tiene genes dominantes para producir las caracteristicas de ella cruzado con otro que sea homocigotico para otra linea, puede producir unos pollos o pollonas muy hermosos. Pero, como estos hijos son todos heterocigoticos con unos genes dominantes de una linea y otros de la otra, los hijos de estos pueden darnos algunas sorpresas no muy agradables en su falta de harmonia de caracteristicas. Tambien puede que dos ejemplares de la misma linea den unos resultados muy buenos que seguiran perfeccionando a esa linea o puede, por un exceso de homocigoticidad, que los resultados sean un autentico fracaso. La complejidad genetica es algo que asusta al criador serio, sin embargo al criador que no es serio no le preocupa en absoluto las cuestiones de 16

genetica. Aunque la genetica sea una ciencia cierta, la combinacion de los genes para la formacion de un nuevo ser es siempre "al azar". De hecho, la combinacion genetica puede dejar en ridiculo al criador mas serio a pesar de sus cuidados y largos estudios tanto practicos como teoricos. Pero, de lo que no cabe duda es que si los "buenos" genes no existen desde el principio, ningun criador sera capaz de reproducirlos. Entonces, ningun criador puede garantizar al comprador de un gallo que este va a ser campeon (en lo que interviene ademas el cuido y entrenamiento que el nuevo propietario va a tener para con el) pero si puede, y debe, asegurar al comprador que el gallo es de buena calidad, que esta sano, y que no tiene defectos congenitos ni hereditarios. Ademas, un criador serio debe estar siempre dispuesto a tomar la responsabilidad para los fallos de este tipo, o devolviendo el dinero al comprador o cambiandole el gallo por otro. Debe quedar entendido que estas garantias se le den al comprador al tiempo de compra y que el gallo se le regrese al criador en las mismas condiciones en que el se lo vendio.

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A p a ream ien to y C rianza D el G allo El mejor y el peor criador son iguales 364 dias al año. Donde difieren es un dia de Enero o principios de Febrero cuando aparean sus aves. La clave del asunto es la seleccion de sementales, la habilidad para seleccionar la mejor ave y aparearla tratando de obtener los mejores resultados. Este es un don que se tiene y que algunos nunca podran adquirir, no importa cuanto lean o que tanta experiencia tengan. Deles un trio exactamente igual a Juan y Pablo y en cinco años Juan apaleara a Pablo en cuatro de cinco ocasiones. Conozco hombres de negocios profesionales que han tenido exito en la vida, que preferirian criar un lote de gallos que derrotaran a cualquiera en lugar de ser elegidos Gobernadores de su Estado y que hacen un mejor esfuerzo y fallan miserablemente. Conozco grandes criadores que no son capaces de criar buenas aves. Conozco millonarios que gastan fortunas comprando sementales y adquiriendo el mejor equipo posible, los cuales no pueden criar pollos que valgan un dolar cada uno. 18

Conozco criadores de caballos de carreras que estan a la cabeza de los demas, pero no pueden criar buenos gallos de pelea; y tambien conozco muchachos de poca experiencia y aun menos conocimientos, que siempre producen buenas aves. Asi es que creo que la habilidad debe de ser innata y este artículo solo tratara de mostrar unos cuantos puntos que creo haber aprendido. Creo firmemente en seleccionar los sementales en el palenque. Los buenos peleadores solo han sido producidos a partir de ganadores. Existe una cierta variacion en la habilidad combativa de un grupo de hermanos, aun en familias consanguineas y uniformes. La diferencia puede ser muy pequeña pero existe. En cada generacion usted ira cuesta arriba o cuesta abajo, no puede quedarse estatico. Es mejor ir cuesta arriba en un uno por ciento que cuesta abajo en el mismo porcentaje. Es peligroso seleccionar un semental por su apariencia. Adivinar por la apariencia cual es el mejor gallo de diez hermanos, es demasiado incierto para mí. Hace algunos años obtuve una familia de aves consanguineas. Solo vi un gallo mediocre de esta familia y vi pelear a muchos. Dio la casualidad de 19

que este gallo era el animal más fuerte y mejor formado que he criado o he visto en mis años de experiencia con diferentes razas. Era perfecto y pasaba horas observandolo. Perdio su pelea después de 3 minutos, por picar cuando debio patear. Si hubiera sido un peleador ordinario hubiera podido ganar y es el unico especimen de esta familia con una falla seria. Tenia un hermano carnal no tan bien formado que fue probablemente el mejor peleador y ganador que he criado y tambien el semental y productor mas grande de ganadores. Sus hijos, nietos y bisnietos, todos fueron peleadores increibles, superiores al promedio de la raza. Un gallo debe mostrarme sus cualidades antes de seleccionarlo como semental. Quiero verlo ganar pero ganar rapido y avasalladoramente y demostrando casta cuando estas herido. No quiero decir que deseo verlo ganar en sus primeras voladas, lo cual es probable que sea tanto suerte como habilidad, pero si quiero verlo ganar en un mano a mano de mucho dinero con un gallo de primera clase que este en las manos de un hombre de gran capacidad, que derribe a su oponente en dos a tres tiros y luego que lo acabe con estilo. 20

Un gallo que toma demasiado tiempo para batir a su oponente es superado, ya sea porque el oponente lo mantiene a raya o porque sea mal espueliador. Me gusta ver que mis gallos se recuperen y ganen despues de ir perdiendo, y aprecio a los que ganan coraje; pero la clase que quiero perpetuar es la de aquellos que son tan buenos que pueden ganar como les de la gana. Lo que se quiere en las aves es efectividad y eficiencia para matar, asi que crie con ese proposito y seleccione sus gallos que han probado ser buenos para matar. Deje que sus hermanos demuestren su habilidad para recuperarse y ganar peleas largas, si es necesario, pero solo crie con el gallo que sea lo suficientemente bueno para mantenerse siempre al frente. Sin embargo, antes de seleccionar su mejor peleador considere el record de sus hermanos ganadores. Puede ser que el haya sido el unico bueno de seis hermanos y eso esta muy por debajo del promedio de una familia. Por lo tanto no criaria con un gallo, cuyos hermanos no hubieran ganado la mayoria de las peleas, no importa lo bueno que sea. 21

Conserve record de las peleas, ellas son las que cuentan la historia. Calcule el porcentaje de peleas ganadas por cada rama de la familia y asi podra decidir que linea criar sin necesidad de adivinar. Voy a contarles la historia de uno de los criadores mas grandes de todos los tiempos, el cual podia preparar los gallos como mago, pero no tenia el don de una mente analitica. En los cinco años que tuve o con el peleo cinco concursos y gano tres de ellos. Siempre utilizaba los gallos de criadores que llamaremos “A” y “B”. Despues del último concurso, un amigo y yo estuvimos en su criadero y nos dijo que iba a criar con los gallos de “A”. Mi amigo le pregunto, cuales prefieres, los gallos de “A” o los de “B”?, a lo cual contesto "los gallos de “A” son los mejores del mundo". Mi amigo respondio, "he observado tus ultimos concursos y llevo un record de cada gallo peleado. Anoche hice cuentas y note que con los gallos de “A”has ganado una pelea y has perdido 16, mientras que con los gallos de “B” has ganado 22 peleas y perdido cuatro". Esto era absolutamente cierto pero a mi amigo lo tacharon de "principiente que no conocia los gallos buenos cuando los 22

veia". Desde luego que son raros estos casos de tal estupidez, pero la estadistica es una ayuda valiosa para determinar quien es quien: asi, si queremos saber quienes son los mejores bateadores en el beisbol, los record nos lo diran y no las opiniones de los aficionados. Una vez hice dos cruzas de una raza y envie a un amigo ocho o diez gallos de cada una para que los probara. Despues de cada pelea me mandaba las marcas de cada gallo y el resultado de las peleas. Finalmente me escribio diciendome "destruye esas dos cruzas que no son buenas. No pude ganar la ventaja con ellas". Se quedo muy sorprendido cuando le mostre los record que mostraban que con una de las cruzas habia ganado seis de siete peleas y todas las que habia perdido eran de otras cruzas. Le dije "debes de estar acostumbrado a grandes gallos ya que no te conviene ganar seis de siete peleas". El se quedo sorprendido y dijo "supuse que ninguno de ellos era muy bueno". Antes de decir si un gallo es un buen peleador y se pueda usar como semental, considere la clase de gallo a los que les gano. Todos se ven bien cuando van ganando por lo que ganarle a una 23

maleta tiene poco merito. Si su gallo gano en un compromiso de mucho dinero contra un gallero competente, entonces sabra que su ave apaleo a un autentico gallo de pelea y no a un pato. Despues de seleccionar el gallo viene la parte más importante de la crianza: la gallina. Su relacion con el gallo y el record de su padre y hermanos es lo primero que debe considerar. Respecto a la relacion, considere que tan consanguineo es el gallo como la gallina. Si el gallo es intensamente consanguineo, entonces la gallina debe ser de una rama de la familia no muy cercana. Si el gallo no es muy consanguineo, entonces puede aparearlo con una gallina bastante cercana a el. Nunca vi mucho beneficio al criar con hermanos y hermanas, pero cualquier otro tipo de apareamiento es bueno. Como el gallo fue seleccionado por su actuacion en la gallera y no por su apariencia, es posible que tenga pequeños defectos fisicos. Nunca crie de un gallo que tenga fallas serias aunque sea buen peleador, pero hagalo si las fallas son menores y pueden ser corregidas por la gallina. 24

Si el es estrecho y zancudo, seleccionele una gallina ancha y baja. A esto se le conoce como la regla de la compensacion. Si el gallo es largo, seleccionele una gallina corta. Lo que debe de buscar en la gallina es conformacion, poder, vigor, y vitalidad. Nunca vi una gallina floja de carne y de plumas sueltas que produjera buenos pollos sin importar que tan bueno fuera el gallo. Ademas de habilidades, buena conformacion y pedigree de ganadores, tanto en el gallo como en la gallina, tambien se debe buscar vigor, vitalidad y buena constitucion. Me gustan las gallinas activas y escandalosas que mañana y tarde siempre estan rascando y buscando algo. Me gustan las gallinas que tienen el buche lleno y saliente. Esas gallinas comen como caballo y tienen la constitucion de una mula. A una que le falte apetito le faltara constitucion. Tambien me gustan los gallos activos, nerviosos, alegres, cacareadores, que sean galantes con sus gallinas, amables con los humanos y se ponen nerviosos cuando se toman en las manos. No criaria de un gallo que no se pudiera manejar facilmente. Cuando se alimenta debe buscar contento la comida hablando y cacareando, que coma todo lo que les de uno y se lo coma rapidamente. Tales 25

acciones son muestra no solo de una constitucion solida sino tambien de corazon y de coraje en un gallo. Sin excepcion, los mejores sementales que he tenido eran gallos caballerosos, de facil manejo, cacareadores y alegres. Los que atacan al hombre usualmente no tienen cerebro. Una gallina no puede tener demasiada energia nerviosa; me gustan las que protegen a sus pollos con su vida y cuando una gallina pelea quiero que sea rapida y activa, pero no utilizo peleoneras de mal temperamento. He conocido dos gallinas que podrian pelear tan fieramente como un gallo. Ellas matarian a cualquier otra gallina que se les acercara y podrian una tras otra seguir tirando picotazo hasta que no pudieran levantar la cabeza, pero ambas eran cruzadas y dieron hijos correlones. El deseo o habilidad de una gallina a pelear no indica nada. Las gallinas que han producido los mejores gallos ganadores fueron siempre de buen temperamento y comportamiento. Para mejorar una familia, lo más importante es hacer apareamientos individuales para saber de cual gallina salieron los mejores gallos. 26

Dos hermanas nunca dan gallos exactamente iguales. Ningun buen criador alterna sus sementales con las gallinas aunque sean hermanos. El quiere saber el linaje exacto de cada ave que cria. La gallina es dos tercios (2/3) partes del apareamiento, por lo cual es mas importante conocer la madre de cada pollo. Esto es latoso pero necesario si se quiere tener exito. La naturaleza produce individuos sorprendentes, digamos uno entre 300 o 400 individuos. Por ejemplo, un super gallo que sea tan bueno y tan prepotente que todos sus hijos son ganadores seguros. He conocido cuatro o cinco de estas aves durante los ultimos diez años. Son minas de oro para cualquier criador que solo mediante apareamientos individuales puede detectar esas aves y entonces esta avanzando cuesta arriba. Solo añadire algo más: el novato siempre quiere criar con sus aves más grandes. Las aves grandes tienen muchas desventajas. Comen mas y son menos activas, mas dificiles de mantener en cautiverio y se deterioran mas rapidamente. Nunca he conocido un buen semental que haya 27

pesado mas de 2,500 kilogramos en la gallera, y uno de los mejores que he conocido peso 1,985 kilogramos. Muy rara vez un gallo de mas de 2,500 kilogramos puede igualar en rapidez y velocidad a sus hermanos pequeños. Un gallo grande hereda la falta de velocidad. Para semental escogeria uno que pesara de 2,150 a 2,380 kilogramos. Sus hijos saldrian como de 2,040 kilogramos que es lo que se busca. El objeto es pelear gallos y no venderlos para carne. En el mejor trio de aves que tuve, el gallo pesaba 2,155 kilogramos y sus gallinas 1,645 y 1,700 kilogramos. He criado numerosos de sus descendientes y los que les han apostado, han ganado mas dinero que con ningunos otros. Nunca he criado de un gallo de menos de 1,985 kilogramos o de más de 2,840 kilogramos de peso. El primer indicio de que un criador se ha graduado de novato es cuando empieza a criar de aves de tamaños medianos a chicos.

E L G A L L IN O Como gallino se define al gallo que tiene el plumaje similar al de una gallina. Tambien se le 28

denomina gallo gallino o gallineta, cuando esta singularidad no la tiene muy acentuada. Su aspecto feminoide no afecta su temperamento, celo, funciones reproductivas y casta para la lidia. Las glandulas cumplen funciones importantes en la regulacion de la vida animal y del aspecto organico, hasta el comportamiento social y su relacion con el medio ambiente. Son mucho los roles que juegan las glandulas como medios reguladores y condicionantes de la biogenetica. Por consiguiente, pueden darse modificaciones de tipo mutable que originan una transmision hereditaria con ciertas caracteristicas. M. Hull clasifica a estas mutaciones como quimicoorganicas y una de las más comunes de las aves es la que da origen a los especimenes machos con revestimiento de plumas hembras. Sucede que las gonadas o glandulas sexuales producen un nivel mas bajo de testosterona, modificando su contenido en la sangre. Las aves tienen como su principal caracteristica tener el cuerpo cubierto de plumas, las que nacen de un foliculo y son alimentados por nervios y vasos sanguineos que luego se secan y mueren cuando 29

las plumas llegan a su plenitud. El tipo de plumas de ave tiene una estrecha relacion con la sangre y, por ende, con su contenido de hormonas. Deduccion logica: En la raza de gallos con mayor cantidad de tamaño y plumas tendra un mayor requerimiento de sangre durante el periodo de muda. En la raza española la presencia de gallinos es más acentuada. Arres, en su clasico libro "Espolones de Combate", nos dice que existen dos variedades en los gallos españoles: el brillante emplumado o gallo real y el de plumaje femenino conocido como gallo gallina. Lo cierto es que en todas las razas y mestizajes existen gallinos. Tambien son muy frecuentes los cambios alternantes de muda en muda, ejemplares que de pollos tienen plumas de gallos y al mudar se convierten en gallinos y viceversa. Es decir, la cantidad de hormonas masculinas en la sangre no siempre es la misma. Esta caracteristica en el plumaje no afecta ni el comportamiento sexual ni la capacidad reproductiva. Los colores de los gallinos tienen equivalencia con los colores de los gallos, es decir, por ejemplo, los gallinos tabacos 30

tienen su equivalencia en los gallos ajisecos; dorados ala negra; los negros con la golilla plateada con los giros. De hecho que los hay en todos los colores y matices. La ventaja de los gallinos sobre los gallos es que el periodo de muda es mas rapido y, por lo tanto, menos estresante. Me atreveria a decir que tienen una pluma con mayor resistencia y menos quebradiza. En cuanto al aspecto combativo, esta caracteristica no les da ni ventaja ni desventaja alguna, al menos en la lidia de los gallos de espuela. En los navajeros hay quienes ven cierta ventaja en los gallinos, que por su apariencia llegan a engañar a sus rivales y ganarles la pelea en algunos casos. En el Peru, los gallinos tienen buena acogida por los criadores de gallos de pelea de pico y espuela, se puede decir incluso que son muchos los galpones que le dan marcada preferencia. Don Jorge Leon, correctisimo aficionado y gran criador (QEPD) era un ferviente apasionado por los gallinos y decia: "me cuesta mucho apostar contra un gallino".

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Jupiter, fue un gallino pinto que los señores de la Fuente, propietarios del criadero "Los Sauces", lo obtuvieron a traves del Dr. Sven Ericsson. Lo supieron encastar con gallinas del norte y otras de la cria del Sr. Eusebio Bravo. Durante años mantienen una prole de insignes campeones, forjadores de una de las mejores lineas de gallos de espuela que existen en el Peru; es relevante su continua vigencia hasta ahora. Entre sus descendientes que hicieron fama estan, por mencionar algunos: "las panteras", "el gallo Venancio" y muchisimos mas. Entre los gallinos famosos que se han visto pelear en Lima podriamos nombrar a "La Coqueta". Su propietario, el carismatico Pajarito Feijoo, le daba de beber unos sorbos de pisco (aguardiente peruano) antes de pelearlo y lo presentaba con las uñas pintadas. Gano muchas peleas y fue el centro de muchas anecdotas. Otro gallino que muchos aficionados tambien recordaran es "La Perra", del flaco Salinas. Al soltarlo al ruedo hacia una serie de excentricidades que llenaban de socarroneria a todos los asistentes, al tiempo que observaban un ejemplar de excelentes condiciones combativas. 32

G en etica d el P lu m aje G allin o EL plumaje GALLINO esta dado por un GEN dominante denominado Hf. Los machos normales tienen el genotipo hfhf y los machos con plumaje femenino pueden ser: HfHf (homocigotos), o Hfhf (heterocigotos). El gallino homocigoto siempre es GALLINO, pero el heterocigoto puede mostrar de joven algunas plumas de gallino y en la siguiente pluma mostrarse GALLINO completo. Esto al contrario de lo que la mayoria de la gente cree esta dado por la presencia de la hormona masculina TESTOSTERONA. Por eso los animales jovenes no tienen una expresion completa del caracter GALLINO, que se manifiesta cuando sus gonadas alcanzan su nivel de funcionamiento normal. Los machos viejos que tienen el gen Hfhf, cuando tienen una actividad testicular subnormal, regresan del plumaje GALLINO al plumaje masculino normal. En estos machos heterocigoticos, el plumaje gallino puede inducirse con la inyeccion de testosterona. 33

En conclusion, el plumaje GALLINO se produce cuando se reunen las siguientes condiciones: 1. Presencia del gen Hf que modifica la estructura del foliculo de las plumas y da plumaje gallino. 2. Presencia de TESTOSTERONA.

la

hormona

masculina

Puedes formar familias de gallinos pues no hay evidencias de que el plumaje gallino de los gallos este asociado con ninguna afectacion en su comportamiento.

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M ETO D O S DE CUZAS Si hacemos un poco de reflexion sobre la procedencia de los gallos de pulgada de los criadores americanos famosos nos daremos cuenta que la mayoria de las cruzas de gallos buenos salieron por accidente al cruzar gallos de un criador que regalo o compro a otro que en algunos casos no sabe exactamente como los saco, pero aun asi son buenos gallos. Puede que este equivocado pero estos criadores no hablan de genetica, ni de gallos consanguineos, ni de lineas nuevas elaboradas cientificamente. Solo hablan de CRUZAS. En fin, a lo que quiero llegar es que resulta mas productivo sacar cruzas de gallos usando una linea base con un lote de gallinas de preferencia ya probadas que se puedan castar con un semental o dos para lograr gallos aceptables, competitivos y ganadores. Hay que ir haciendo cruzas para ir mejorando poco a poco lo que uno tiene y lograr los gallos deseados: cortadores, fuertes, rapidos y con todos los demas atributos que debe tener un gallo fino. 35

Pienso que lo mejor es cruzar a criterio personal y no por medio de lineas supuestamente compatibles o formulas magicas ya que asi los sacas al gusto propio, y si no tienes los resultados deseados no importa porque es el riesgo que debemos correr para poder tener gallos propios y la satisfaccion y orgullo que de esto resulta. Creanme que vale la pena. Otro tema cuando se trata de criar gallos de pelea son los metodos de cria que usaremos para tratar de buscar el gallo o gallina perfecta. Estos metodos de cria son: In-breeding, linebreeding, grade-breeding, out-breeding, crossbreeding, y ln-breeding x in-breeding. Los explicare a continuacion: IN -B R E E D IN G : In-breeding significa el cruce de dos aves pertenecientes a la misma familia entre si. Su expresion maxima es de hermano/hermana, o padre/hija etc. A pesar de su "fama", el inbreeding no es necesariamente malo, pero para hacerlo bien hay que tener un amplio conocimiento de las leyes geneticas, y conocer a fondo y en detalle los padres, abuelos y bisabuelos de las aves en 36

cuestion. Es un arma muy util en manos expertas, y sumamente peligrosa en manos del no entendido. No es, entonces, nada aconsejable para aquel que no reune el conocimiento y experiencia imprescindible para aplicar debidamente este sistema. VENTAJAS DEL IN-BREEDING: La seleccion constante de determinadas caracteristicas hace que el resultado, a traves de tres o cuatro generaciones, sea un ave dominante para todas esas caracteristicas. Es una forma de fortalecer lo deseado y de eliminar lo no deseado. DESVENTAJAS DEL IN-BREEDING: Las desventajas en el cruce de por ejemplo hermano con hermana, al tiempo que se produciran algunos pollos y pollonas reuniendo lo deseado de ambos, tambien apareceran algunos que reunen todo lo no deseado. Estos ultimos son o bien el resultado de fallos que ya se veian en uno de los ejemplares (Si se veian en ambos, nunca deberian haber sido apareados), o bien porque el gen del "fallo" estaba disimulado en la composicion genetica de los padres, heredado por lo tanto de los padres de estos. Por ello, la necesidad de conocer 37

intimamente a toda la "familia", como son y como reproducen, antes de hacer el in-breeding. Al meterse en in-breeding, el criador ha de estar preparado para estos "desastres" que han de ser o bien eliminados o neutralizados para que no puedan reproducirse jamas ni tan siquiera "por accidente". Si no se es dispuesto a ello, a afrontar las consecuencias del in-breeding, mas vale no meterse en ello. Otra desventaja del in-breeding, llevado a cabo de forma extrema, es: 1. Menor indice de fertilidad tanto en los machos como en las hembras. 2. Mayor predisposicicion a las enfermedades. 3. Fallos del sistema esqueletico, crecimiento y desarrollo. El criador que utiliza este sistema deberia estar dispuesto a guardar todas sus camadas hasta que alcancen la edad de madurez para estar seguro que cuando finalmente vende sus crias, los gallos o gallinas estan exentos de fallos corporales y que ya han pasado por la delicada epoca de temprana edad cuando estan mas expuestos a enfermedades.

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L IN E -B R E E D IN G : Line-breeding significa el cruce de dos aves de la misma linea, o sea, es un tipo de in-breeding debil. En su extremo mas cercano al in-breeding podriamos considerar el cruce de mediohermanos, padre-nieta, primos etc. El linebreeding se efectuo para fortalecer las mejores caracteristicas de la linea sin perder su "tipo establecido", sin arriesgar tantos problemas como pueden surgir del in-breeding estricto. VENTAJAS DEL LINE-BREEDING: Line-breeding es el sistema mas comun entre los "criadores serios" ya que les permite incorporar las virtudes de ambos progenitores en los hijos pero sin doblar los riesgos de producir ejemplares tan defectuosos. Es una forma de conseguir que los "puntos buenos" de un tal ave (llamemoslo "Este") se expresen en forma segura en la nueva generacion. No obstante para ello hemos de tener en cuenta todos esos rasgos de toda la familia en cuestion para asegurar que mientras se reproducen los buenos puntos de "Este", no vayan a reproducirse los malos puntos de "Cualquiera", miembro de la misma familia. Para reproducir el tipo de "Este", es necesario que "Este" conste en el pedigree de la nueva generacion varias veces. 39

Si contamos a los padres como la Primera Generacion, "Este" tenia que aparecer dos veces en la Segunda Generacion, tres veces en la Tercera Generacion, o cuatro veces en la Cuarta Generacion. DESVENTAJAS DEL LINE-BREEDING: Las desventajas del line-breeding son las mismas que del in-breeding aunque algo más suaves en su repercusion. No obstante, un line-breeding continuo nos llevaria a los mismos resultados del in-breeding, que son los siguientes: no ser muy fuertes, falta de vigor reproductivo, desordenes esqueleticos, etc. G R A D E -U P B R E E D IN G : Grade-up breeding significa el subir de grado (hacia la perfeccion) de los ejemplares que son mediocres. El proceso consiste en encontrar a un semental que sea homocigotico para todas las caracteristicas que deseariamos producir. O sea, un macho que no tenga genes recesivos para ellas. Es imprescindible estar seguro de dicha homocigoticidad, conociendo a fondo los padres, abuelos y bisabuelos de el, asi como los que ha producido en cruces anteriores. Cruzando la gallina mediocre con este gallo, posteriormente se 40

cruza una hija de ese cruce nuevamente con su padre. Una hija de este cruce se vuelve a cruzar con su padre-abuelo, o puede utilizarse un hermano u otro pariente cercano a el siempre que sea igualmente homocigotico. Durante 5 generaciones, las hembras "vuelven" al semental/familia. VENTAJAS DEL GRADE-UP BREEDING: El grade-up breeding se logra, efectivamente, que de una linea mala, a traves de 5 generaciones, se produce una linea buena. DESVENTAJAS DEL GRADE-UP BREEDING: Como este upgrade es, a fin de cuentas, un tipo de in-breeding, mientras que no se produciran ejemplares recesivamente defectuosos, si pueden producirse algunos problemas de fertilidad y debilidad ante las enfermedades. Ademas, despues de luchar para criar 5 generaciones, el resultado final no sera mejor que el semental que elejimos al principio. Por lo tanto, es mas practico y mas seguro desistir de criar con ejemplares mediocres, y se deben eliminar o colocar a estos en jaulas donde no seran nunca usados para criar. Se deben adquirir aunque sean mas caros lineas 41

de las cuales se pueden criar buenos ejemplares desde el principio. O U T -B R E E D IN G : Out-breeding significa cruzar "fuera de linea", o sea, entre gallos de la misma raza que no tengan ningun pariente en comun entre las ultimas cinco generaciones. VENTAJAS DEL OUT-BREEDING: El out-breeding es una forma muy util de crianza, sobre todo, para eliminar las caracteristicas.

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Preparacion de Gallos de Pelea El descanso entre una temporada y otra la utilizamos para ponerle atencion extra a los pollos; desparacitar, descrestar, y desinfectar los animales y jaulas. A la vez que descrestamos observamos los futuros prospectos realizando una pequeña clasificacion para ir observando sus cualidades y defectos (los que lo son por alimentacion se les pone dieta segun sus necesidades): C L A S IF IC A C IO N A – Aqui colocamos a aquellos pollos que se encuentran sin defecto fisico, buen peso, no muy chico de tamaño y edad. En esta categoria se califica tambien la viveza, que este despierto, concentrado en lo que este haciendo, y con reacciones acertadas en el momento de golpear y en el de recibir, sin ser sumiso, ni dejar que el contrario tome la iniciativa. Es importante observar en nuestros guerreros como golpean. No debemos engañarnos con ver rebatidas espectaculares y calificar a la ligera, sino observar como y donde pegan. Claro que no es tarea facil pero podemos ayudarnos con botadores de 43

colores llamativos, tal vez rojos, pero los fosforescentes creo que no son buena opcion. Los tiros deben de ser completamente puestos al contrario sin faltarles ni pasarse. No deben de ser tiros defensivos sino ofensivos con toda la intencion de lastimar al oponente. La casta, bravura o ley, la observamos en los que con el menor movimiento o accion del contrario se encienden. No les importa ni tu presencia (esto se observa mas en gallos matreros), ni la condicion en la que se encuentren (desgasto fisico y o cansancio), y estan siempre enfocados en el unico proposito de terminar con su oponente. Claro que quisieramos tener estas y mas cualidades reunidas en nuestros gallos y asi jugar al 100% de posibilidades de ganar, pero como el azar tambien cuenta, con esta seleccion dejaremos muy poco al azar, lo cual traduce que con algo de suerte y nuestro esfuerzo nos bastara para lograr el triunfo. Todo esto es a criterio personal de cada cual, pero sin ser conformista y con la conviccion de que es por mejorar la gallera y los resultados de las peleas, y estar firmes en nuestras decisiones acertadas o no ya que al equivocarnos adquirimos 44

experiencias que nos sirven para ir mejorando dia a dia. C L A S IF IC A C IO N B – En esta van los animales que reunen la mayoria de las cualidades antes mencionadas, pero que por su edad, peso u otras razones (que con el tiempo y cuidados mejoraran), no logran colocarse en la clasificacion previa. C L A S IF IC A C IO N C – Esta es la mas dificil de todas y la que la mayoria de los galleros la hacemos a un lado y hasta la negamos rotundamente queriendo asi tapar el sol con un dedo sin ver que es imposible ya que se trata de nuestras crias y el que es mete con la cria se convierte en adversario. En esta categoria ponemos a aquellos pollos y gallos que no reunen ni la mitad de las cualidades anteriormente mencionadas y esto se debe a que no todos salen con las mismas cualidades, aunque sean hermanos o parientes de los de la B. CATEGORiA A o la Estos animales por lo regular y por mala suerte son los que se crian mejor, estan en mejores condiciones, y son los mas bonitos, lo cual nos dificulta aun mas detectarlos, y como esto afecta 45

la gallera no queremos verlos ni aceptar su existencia. De ahi la necesidad de una seleccion estricta e imparcial ya que no hay peor ciego que el que no quiere ver.

C o m o E n tren ar los G allo s d e P elea El gallo de pelea puede siempre mejorar sus posibilidades de triunfar cuando esta bien entrenado y alimentado. La alimentacion del gallo no empieza cuando se empieza a preparar el gallo para pelear. La alimentacion empieza cuando los pollitos salen del huevo, y continuan por toda su vida. Lo unico que cambia es el entrenamiento. No espere tener gallos en condicion maxima si no les dio buena alimentacion desde pequenos. Le puede dar las mejores vitaminas y comidas del mundo mientras los esta entrenando y no van a tener la fuerza y resistencia que el mismo gallo tendria si lo cuido desde pequenito. La manera de entrenar al gallo es una ciencia y todos tenemos distintas maneras de hacerlo, muchas buenas y muchas no. Lo que todos 46

sabemos y estamos mutuamente de acuerdo es que al gallo hay que entrenarlo de acuerdo al tipo de armas que va a usar durante el combate. Hay distintos tipos de entrenamiento para un gallo de pelea y usted debe de escoger el mejor para el tipo de pelea de sus gallos. Para mis gallos de postizas yo uso ejercicios fuertes (cardiovasculares) como carreras rapidas, voladas consecutivas, y traqueos (topas) violentos que duren mas que el tiempo reglamentario de las peleas oficiales en la gallera. Yo uso muchos ejercicios de resistencia. Este tipo de entrenamiento traera como resultados un gran aumento en resistencia en sus gallos ya que se ampliaran sus vasos capilares. Cuando usted entrena sus gallos para resistencia, estos tendran un mayor volumen de musculo. Estos musculos estaran formados por fibras de contraccion lenta, el cual aumentaran su eficiencia durante el combate. El gallo asi entrenado puede mantener un ritmo de combate constante sin mucho esfuerzo, mientras que este mismo ritmo haria verse cansado y sin fuerzas al gallo que no ha sido correctamente entrenado.

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Hay otros ejercicios que se pueden hacer y son de menos duracion pero maximo esfuerzo. Este tipo de entrenamiento hace que aumente el tamano de las fibras de contraccion rapida mejorando asi la eficiencia de estos musculos durante el combate. Debido a que durante el combate el gallo de postizas usa ambas fibras, este gallo requiere de un entrenamiento muy fuerte y buena alimentacion. El gallo que pelea con navajas debera de entrenarse de una manera que pueda desarrollar sus fibras de contraccion rapida. Los gallos, como todos sabemos, tienen carne obscura y carne blanca. Los musculos de fibras blancas como la pechuga tienen poca grasa. Estos musculos estan capacitados para ejercicios de naturaleza violenta, pero de corta duracion. Sin embargo los musculos de fibras obscuras como los muslos estan adaptados para entrenamientos o ejercicios de larga duracion. Deber quedar claro que el entrenamiento que le den a sus gallos debe coincidir con la estructura de los gallos y su tipo de pelea. Para explicarlo mejor les dire que los gallos que pelean con navajas dependen del vuelo para atacar, basando 48

su esfuerzo violento en los musculos pectorales como la pechuga que son de fibras blancas. Sin embargo los gallos de razas orientales usan sus poderosas patas y muslos en el combate. Estas son fibras obscuras. Para mantener este gallo en condicion suprema, es requerido hacer ejercicios de entrenamiento que puedan fortalezer dichos musculos.

Trapecio para ejercicios

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La importancia del Cuido El gallo esta en entrenamiento 365 dias al ano. La mayor parte es semi-formal o cuando no esta en preparacion para la pelea y el gallo solo requiere un sitio grande donde se pueda mover bien y ejercitar sus musculos. Preferiblemente es tenerlo con una pollona que lo mantenga al dia y contento. Siempre mantengo los gallos bien alimentados para cuando sea tiempo para empezar a prepararlos para la pelea esten en perfecta condicion. Mis gallos reciben la misma alimentacion todo el ano, aunque le controlo un poco el agua cuando estan en entrenamiento para la pelea que dura de 8 a 10 semanas. Durante el entrenamiento dele una racion de comida que contenga por lo menos 15% de proteina y carbohidratos. Durante el cambio de plumas y cuando no esten en preparacion para la pelea dele una racion de comida que contenga por lo menos 20% de proteinas. Tambien asegurese que coman cosas verdes como pasto (grass) o lechuga cortada en pedazitos pequenos. Estas legubres pueden tambien ser suplementadas por comida de conejos (pellets) mezclada en su maiz. Recuerden que lo natural siempre es mejor. Se le 50

deben de dare a los gallos Vitaminas y Electrolytes para mantenerlos en optima condicion. Puede usar Red Cell, Vitaplus, Tabletas de higado de bacalau (Dessicated liver tablets) y Vitaminas B12 en tableta o injeccion (la que usted prefiera). Tambien debe de usar cuando sea necesario, combioticos y antibioticos Tylan 50. Se les puede injectar Vitamina B12 una vez cada dos semanas. Yo le llamo a mi entrenamiento "Prime Time". Este entrenamiento dura 8 semanas. El gallo le dejara saber a usted cuando esta listo para la pelea. Observelo y se dara cuenta que el gallo que esta listo para la pelea se ve contento y activo. Si el gallo no se ve contento no lo lleve a pelear, porque de seguro lo perdera o no hara su maximo esfuerzo. Siempre entrene a sus gallos con los guantecillos puestos en sus espuelas para que sus gallos se acostumbrem a ellos y no se causen dano innecesario. Entrene los gallos una vez a la semana con 6 dias de descanso entre entrenamientos. Trate de entrenar el mismo dia todas las semanas. Yo entreno los Domingos ya que es el dia preferido de echar mis gallos a pelear cuando esten listos para la pelea. Diariamente dele a sus gallos un delicado masaje 51

por un minuto en sus muslos, alas y patas, antes de ponerlos al sol por 30 minutos. Yo uso una solucion de Alcoholado con Eucalipto mezclada con un poco de agua. Recuerde durante el entrenamiento mantener la agresividad natural en sus gallos. Esta agresividad la puede mantener al no dejar que sus gallos se vean frecuentemente durante el entrenamiento. Mientras menos se vean mayor sera la agresividad que mantendran. Recuerden que cuando los gallos se acostumbran a verse diariamente pierden bastante la gran agresividad natural por la que son caracterizados al tiempo de pelear. Cuando los gallos pierden la agresividad natural y el instinto de matar inmediatamente al contrario, cuando llega el dia de la verdad que es el combate, su gallo solamente peleara por mantener a su contrincante alejado de el, pero no peleara con el deseo asesino que usted espera y es requerido para ser triunfador en la pelea y quizas si se encuentra con un gallo de buena calidad puede morir aunque tenga la pelea casi gana. Sera lo que yo llamo un "Casi Ganador". Primero, Que te gusta? No puedes ser criador, pastor, soltador y amarrador a la ves, escoge lo 52

que te gusta. No pongas los animales de cuido en un lado y los corrales con gallinas en el otro, ni traigas la pollada suelta entre los gallos de cuido y los de cria. Aca en el lado norte esta todo el animalero en calzas y barriles. Tengo una area cercada en una orilla de este lado para que una vez que seleccione los animales para pelear pueda moverlos aca y comenzar el precuido. Mira, los 10 voladeros con calzas estos todos tienen pasto y tengo los regadores de agua manuales para mojar el pasto cuando los animales no estan en las calzas. Aca en este pasillo con voladeros los animales comparten el tiempo para no aburrirse. Un gallo aburrido en el cuido es futuro difunto pues estara gordo. Fijate que los pisos de los voladeros son de diferente material. Aca tengo arena de rio que ha sido compactada para que el gallo no escarbe y termine comiendo en la tierra. La capa es como de 6 pulgadas de arena. Tienes que mantener el piso limpio de cada de gallo. Cuando tengas un rato libre despues de que los animales esten descansando regresas y recoges las cacas todos 53

los dias, si, todos los dias. La higiene es uno de los secretos de un buen pastor, la flojera no es una cualidad de un buen cuidador. Te fijas que todos los voladeros tienen una capa de arena? La diferencia es que unos tienen encima estiercol de caballo no muy viejo, estos otros tienen paja de pasto saca, fijate que la paja no tiene semilla, pues alguna paja como la de avena tiene bastante semilla y los gallos tienden a piscar dicha semilla mientras rascan, lo que causa que pierdan el apetito y no coman la comida del cuido. Aca el piso tiene un poco de aserrin tosco. Fijate que escogi el aserrin yo mismo para que no tenga polvo ni este el material muy pequeño pues muchos gallos tienden a comerselo y terminan embuchados. Ese otro voladero tiene hojas secas de arboles que yo consegui de con unos yarderos, (jardineros). Fijate que estan todas limpias, no viene con basura pues a veces los jardineros recogen plastico y es malisimo para los gallos. Los voladeros son de metro y medio de ancho por 3 de largo y son bastante altos pues tienen que estar ventilados por el calor. Ademas que el palo 54

de dormir que ves arriba esta a 2 metros del suelo y cuando menos 60 centimetros del techo para que no sientan el calor del techo. La razon de tanto piso diferente es que tus animales siempre estaran en piso diferente durante el cuido y nunca se aburriran, luego hablamos mas de esto. Fijate que el agua esta alta para que no se ensucie facil. La tienes que cambiar todos los dias tambien. Si, es mucho trabajo. Te dije que este no es trabajo para flojos. Aca a espaldas de los voladeros esta el cuarto de cuido (Cockhouse). Asi no camino mucho para descansarlos. Al otro lado estan los corrales de mis animales de cria, lejos de los de cuido para que todo este' privado. Solo traigo gallinas aca en el precuido unos 3 a 5 dias y se van de regreso. Mira, yo no se como le hacen esos que levantan 6 gallos para un compromiso de 5 gallos y los suben o bajan de peso para dar los pesos que quieren. Yo primero reviso todos los animales de las calzas para ver los que estan en buen peso, y con buena pluma. Despues los topo y en una libreta apunto cada animal por su numero de anillo y los califico segun haigan topado. Cuando menos levanto 55

unos 20 gallos para observar, si tengo un compromiso de 5 gallos o un derby en mente. El animal gordo se pone en venta y al flaco normalmente lo elimino si esta muy caballon (flaco de la pechuga), pues es muestra de alguna enfermedad, o de plano la comida y el cuidado diario es deficiente pues todo el año tienes que estar revisando que tus animales esten libres de parasitos y enfermedades. El dia que topo los animales, al rato de que esten calmados les doy algo de pan blanco con leche. Recuerda que los debes topar en ayunas. Por la tarde no les des comida y al otro dia los desparacitas internamente y de nuevo por la tarde les das pan con leche para que eliminen la medicina de las tripas y molleja. Al sacar los animales uno por uno del cuarto de cuido Howard miraba que no tuvieran comida en el buche, la mirada estaba fija en cada movimiento del animal al tocar el voladero. Por unos minutos el pastor seguia con la mirada al gallo buscando cualquier indicio de que el animal no se sintiera bien. El brillo de los ojos decia, es un buen indicador de salud, ellos te dicen todo en su actitud arrogante. 56

Con anterioridad el pastor habia revisado plumas en las colas y alas, ademas de que la golilla deberia estar intacta tambien. En su juicio la pluma te dice mucho de la salud del animal y del cuidado del criador. La pluma reseca se cae facil pues o le falta alimentacion adecuada o no estaba el gallo limpio de parasitos externos al comenzar la pluma. Dos detalles aprendi ese dia, primero: que es importante que el pastor sepa que enfermedades existen en el area donde se crian los gallos, pues el gallero que no sabe lo que esta haciendo sencillamente te dice que se le cayo el gallo del cuido y lo reemplaza. En opinion del pastor esto es porque no tuvo un buen precuido. Si en el area existe el catarro o coriza es bueno que durante el precuido busques un medicamento para que mientras observas los animales les des unos 3 a 5 dias de medicina para fortalecer los gallos y que no recaigan de coriza con la primera topa, o al tener un dia de viento en el area. Otra enfermedad que tenemos comun son los parasitos internos, sea que tengan tenias u otro tipo de lombrices o simplemente la popular coccidiosis. Es necesario tratar al animal con la medicina adecuada para que de nuevo se mantenga resistente durante el ejercicio intenso 57

del cuido. En estos tiempos existen medicinas modernas que se le pueden inyectar al gallo y causar los mismos efectos que la medicina tradicional. El otro detalle importante que aprendi ese dia es la cantidad que se le da a cada gallo de comida durante el cuido. Normalmente se le alimenta 2 veces al dia: cada 12 horas, y sabemos que cada animal digiere a su modo. No todos digieren igual de rapido. Por eso el buen pastor conoce cada animal que esta cuidando. Cuando al principio alimentas al gallo con el anillo # 1 pues anota en tu libreta que le distes, por ejemplo 2 onzas del mix. Cuando lo levantes 12 horas mas tarde debera estar vacio completamente del buche de lo contrario le distes de mas y para la proxima recortale el alimento adecuadamente. Tambien puedes deducir lo contrario, si crees que el animal necesita mas alimento, no te preocupes, si el animal esta saludable no aumentara de peso pues el ejercicio causara que se mantenga en su peso ideal si el mix es adecuado al animal, la cantidad de ejercicio que realiza y tambien si es adecuado (el mix) a el clima y edad y raza del animal. El dia transcurre en un precuido mas que moviendo gallos mirandolos reaccionar a los 58

cambios de alimento y al manoseo que reciben, revisando calzas y jaulas de ejercicio para que no se escape un animal lo mismo que observando como responde cada animal a los diferentes lugares donde lo pones cada dia. En el precuido se aconseja que nada mas pongas al animal en una jaula o voladeros al dia. Si acostumbras voladeros asegurate que el animal sepa usar el palo o barril pues debe usar la sombra adecuadamente lo mismo que tengan agua al alcance limpia y en la sombra. Que mires que no busque algun lugar sin pasto y se ponga a tragar tierra humeda pues se puede embuchar. Un detalle que me decia el cuidador tambien es que los animales viven en etapas como en un sube y baja todo el tiempo y es trabajo del cuidador aprender cuando los animales van de subida en cuanto a su estado animico, pues de lo contrario el ejercicio solo le causara malestar, pues aunque no lo creas los animales tienen sus dias que se sienten lentos y desanimados. Si te gusta convivir con los gallos puedes ser de esos que si pueden cuidar gallos con exito. La topa tambien debe de ser minima, una vez por semana y nada mas para mirar los reflejos del 59

animal. Al soltarlo, dejarlo que choque una vez y recogerlo sin dejar que se muerda. No olvides siempre en las topas si vives en area de poca humedad de humedecer las plumas un poco antes de la topa con un rociador y agua en alas y cola. Por la tarde temprano regresa los gallos a descansar dentro del voladero de cuido: un lugar fresco y limpio de roedores y polvo para que revises la digestion y no se trabajen mucho. Despues de la comida nocturna asegurate que esten comiendo lo adecuado y dejales agua disponible antes de irte a descansar para continuar al dia siguiente. El precuido pudiera durar de 7 a 12 dias dependiendo de los medicamentos, la rapidez con que se amansan y tu velocidad para seleccionar los animales para la segunda fase.

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El Método de Cuido El cuido es un tema apasionante y algo fantasioso. Los galleros tienden a no comentar sus tecnicas de cuido y sobre todo los medicamentos que aplican. Mi experiencia en gallos me indica que mientras mas natural sean los ejercicios y cero drogas, tendras un ave que te dara lo que es. El ave nunca te dara mas de los que posee. Recuerden que nadie da lo que no tiene. Ningun pastor, cuidador, o entrenador de gallos transformara con su metodo a un gallo de malo a bueno. Sobre lo fantasioso, mas bien yo diria que es por ignorancia. Cuantas veces a muchos de nosotros nos ha tocado preguntar que si que medicamento estas metiendo y cuanto? Si esta informacion viene de una persona ignorante (sin animos de ofender a nadie), y nosotros no lo investigamos clinicamente, entonces procederemos a aplicar el medicamento y la misma dosis cayendo en el mismo error y deteriorando nuestras aves. Bueno, mi metodo es el siguiente:

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1. Las aves que entran en cuido son seleccionadas corporalmente (correcta musculatura), y se encuentran en un estado de salud inmejorable. 2. Se seleccionan en cuanto a los que demuestran mejor destreza en la pelea. Se desparacitan interna y externamente. Las vitaminas y minerales se aplican en su alimentacion desde que son puestos en libertad, y cuando son descrestados se incrementa un poco mas las dosis. 3. Se inicia el precuido: una semana en voladero con una polla (no gallina), ya que la polla tratara de no dejarse pisar y forzara al gallo a trabajar. La alimentacion se mejora en cuanto a nutrientes, y se aplica 0.5cc de vitamina B12. Dos aplicaciones en la semana. 4. La siguiente semana continuamos con la misma dosis de medicamento y alimentacion, retirando las pollas y poniendolas en cubos en la parte de enfrente de cada gallo sin que estos puedan pisarlas. Algunos gallos se deprimiran y son los que seran retirados de la cuida. Otros se tornaran agresivos, con coraje, y hasta se tornaran bravos y trataran de atacar a su pastor. Estos son los que 62

dejamos y con buen manejo de manos les pasara la agresividad. 5. La tercer semana seguiran con las pollas enfrente y la misma comida, integrandoles aminoacidos y la misma dosis de vitaminas. En esta semana se inicia el ejercicio en un espacio tipo redondo con trabajos de caminatas, y pequeñas carreras por la mañana y tarde. Cada domingo los topamos en el horario y la iluminacion que mas convenga para poder apreciar y evaluar a cada ave, y de esta forma ver que ave estara en condiciones optimas, y a cuales les faltara. A las aves que evaluemos que pronto estaran listas les retiramos las pollas de enfrente y solo los dejamos en los voladeros hasta el dia miercoles de la siguiente semana. Del voladero pasan al cuarto de descanso, saliendo solamente para tomar baños de sol y tierra, dejandolos tranquilos 24 hrs. antes de que salgan a lucir su poderio. Al estar reposando se les raciona la alimentacion para que cuando salgan a jugar esten vacios (no hambreados). Siguiendo este metodo he obtenido buenos resultados.

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El Metodo de Cuido Original en Voladeros Yo mantengo mis gallos todo el tiempo en voladeros (fly-pens) de 4 pies de ancho por 4 pies de largo y 6 piesde alto, con una percha a 6 pies de altura. El alimento que les doy es una mezcla de 1/3 de avena, 1/3 de scratch (mezcla comercial de maiz quebrado, trigo, avena y cebada), y 1/3 pelotilla de concentrado para ponedoras. Los voladeros tienen cubierto unos 3 pies del piso hacia arriba en todo su alrededor para que los gallos vuelen a la percha continuamente si quieren ver afuera. De esta forma se ejercitan solos y mantienen buen peso. Si necesito adelgazar al gallo, le doy menos comida, y si necesito darle mas peso, le doy mas comida. La cantidad de comida diaria que doy es de unas 3 onzas por gallo. 64

Mi cuido de 2 semanas en los voladeros Aqui les cambio la comida un poco, usando 1 parte de higado cocido, 1 parte de cebolla, 1 parte de pelotilla de concentrado para ponedora, 1 parte de avena, y 1 parte de scratch, todo medido por peso. Primero hiervo el higado y lo sancocho con las cebollas crudas. Despues los mezclo con el resto de los ingredientes y le agrego una cucharada de una buena multi vitamina a cada ½ libra de la comida preparada. La comida preparada tiene que ponerse bien tapada en la refrigeradora para que mantenga su nivel de humedad. Cada gallo recibe 3 cucharadas rellenas diarias en su comedero (una vez al dia). Mantengo varias hembras sueltas alrededor de los voladeros para que los gallos suban y bajen de la percha durante el dia. El bebedero con agua fresca y el comedero estan altos, para que el gallo tenga que subir a la percha a beber y comer. La percha es fija, no a manera 65

de columpio. El piso del voladero tiene un minimo de 6 pulgadas de arena fina limpia. La noche anterior al combate les quito el agua, y los cojo de sus perchas antes del amanecer el dia del combate. De esta manera estan vacios de comida, descansados, y alertas. Las Vitaminas B que les doy estan en el higado de la comida preparada. Es la mejor formaa de darles estas vitaminas, en su estado natural.

Los Voladeros

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El Calendario de Ejercicios SEMANA 1. Lunes - ejercicios para las piernas por 5 minutos. Martes - descanso. Miercoles - vuelos por 5 minutos. Jueves - corrida de 3 minutos. Viernes - descanso. Sabado - topa con piquera por 3 minutos. Domingo - descanso. SEMANA 2. Lunes - ejercicios para las piernas por 7 minutos. Martes - descanso. Miercoles - vuelos por 7 minutos. Jueves - corrida de 5 minutos. Viernes - descanso. Sabado - topa con piquera por 5 minutos. Domingo - descanso. SEMANA 3. Lunes - ejercicios para las piernas por 10 minutos. Martes - descanso. Miercoles - vuelos por 10 minutos. Jueves - corrida de 10 minutos. Viernes - descanso. 67

Sabado - topa con piquera por 10 minutos. Domingo - descanso. SEMANA 4. Lunes - ejercicios para las piernas por 10 minutos. Martes - descanso. Miercoles - vuelos por 10 minutos. Jueves - corrida de 15 minutos. Viernes - descanso. Sabado - topa con piquera por 10 minutos. Domingo - descanso. SEMANA 5. Lunes - ejercicios para las piernas por 7 minutos. Martes - descanso. Miercoles - vuelos por 7 minutos. Jueves - corrida de 15 minutos. Viernes - descanso. Sabado - topa con piquera por 15 minutos. Domingo - descanso. SEMANA 6. Lunes - ejercicios para las piernas por 5 minutos. Martes - descanso. Miercoles - vuelos por 5 minutos. Jueves - corrida de 5 minutos. Viernes - descanso. 68

Sabado - topa con piquera por 15 minutos. Domingo - descanso. SEMANA 7. Lunes - corrida de 5 minutos. Martes - descanso. Miercoles - vuelos por 5 minutos. Jueves - descanso. Viernes - topa con piquera por 5 minutos. Sábado - descanso. Domingo - descanso.

SEMANA 8. De Lunes a Sábado - descanso. Domingo - PELEA!!!

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Gallos en Cuido

Metodo de Preparacion para el Gallero Ocupado 70

Mi proposito al escribir este metodo de preparacion es el de tratar de brindarle al aficionado que no puede pasarse atendiendo sus gallos todo el dia, la oportunidad de prepararlos para que le hagan un buen papel en la valla. Si usted tiene un metodo mejor, o uno que le esta dando buenos resultados con el tipo de gallo que tiene, no lo cambie. Hay una gran cantidad de metodos de preparacion que son buenos, pero la clave es encontrar uno que se acomode a la vida cotidiana del gallero y que funcione con el tipo de gallos que maneja. Hoy en dia hay que tener buenos gallos para poder ganar en cualquier nivel de competencia que se participe. Tambien es sumamente importante que el tipo de gallo que vaya a manejar sea de su agrado, sin darle mucho enfasis a los nombres de las supuestas lineas. La preparacion no va a hacer que el gallo corte o peque con mas fuerza, ya que si esas cualidades no las heredan de sus padres, no existe ningun metodo de postura que se las pueda proporcionar. Lo mas que puede lograr el que los entrena es presentarlos en la valla saludables, con buen tono muscular, sin gordura, con resistancia al cansancio y en punta. Durante la seleccion de los 71

gallos a entrenarse, hay que prestarle mucha atencion al estado de salud de los mismos y solo seleccionar gallos sanos, robustos, vigorosos, y libres de parasitos externos e internos. Hay que seleccionar los que esten cerca de su peso ideal para el combate y los mas alertas. El Alimento Es una mezcla en iguales proporciones de Maiz entero, Scratch (mezcla de maiz quebrado, trigo, cebada y avena), Concentrado con 22% de proteina, Comida para palomas mensajeras, un Huevo cocido machacado (sin la cascara) para cada 4 gallos, y Leche de Mantequilla (Low-Fat Buttermilk) para humedecer la comida a razon de una cucharadita esparcida sobre la porcion de comida de cada gallo. La comida con el huevo y la leche se les da en tazas (no sobre el piso). La cantidad de comida por lo general es a razon de 1 ½ a 2 onzas, dos veces por dia (desayuno y cena) dependiendo de cada gallo. Hay unos que requieren mas comida que otros de acuerdo a su metabolismo. Los Ejercicios El unico ejercicio forzado que se le dara el gallo 72

son "Voladas", porque es el ejercicio que mas asemeja la actividad fisica natural que realiza durante el combate. El resto de su ejercitamiento lo hara el solo, a lo natural en los voladeros y las otras jaulas en que sera colocado. Para volar al gallo hay que colocarlo sobre una mesa livianamente acolchonada poniendole ambas manos en su espalda y tirandolo suavemente hacia arriba con un movimiento de las muñecas que lo hagan tirar las patas hacia adelante, de la misma forma que las tira cuando combate. Las Jaulas Para cada gallo que se va a entrenar se necesita un voladero de por lo menos 4 pies de ancho por 8 pies de largo, y mas o menos 6 pies de alto, al igual que un cajon dormitorio de unos 2 pies cuadrados con ventilacion adecuada. Al piso del voladero hay que ponerle unas 6 pulgadas de pasto seco o algun otro material para que el gallo rasque. Tambien se necesitan varias jaulas de alambre redondas y cuadradas, al igual que calzas para mover los gallos durante los fines de semana o 73

cuando el tiempo lo permita. Si es posible, estas jaulas y calzas se deben colocar sobre pasto verde o grama. la preparacion antes de darles su cena en los cajones dormitorios. Domingo: Se sigue la misma rutina del Sabado, pero en vez de topar los gallos por la tarde se les dan 30 voladas. Lunes: Volvemos a la misma rutina de LEY Agua Hay que mantenerles agua fresca y abundante todo el tiempo. No se deben limitar a 4 o 5 sorbos ya que ellos saben que cantidad de agua requieren sus cuerpos mejor que el entrenador. La Preparacion Suponiendo que la jugada es en dos semanas, el dia sabado, empezando el sabado por la mañana dos semanas antes de la jugada se escogen los gallos y se topan sin desayunarlos. Para el tope se pican bien y se sueltan primeramente a 2 pies de distancia, separandolos inmediatamente despues que hagan o. La segunda soltada se hace a 4 pies y la tercera a 6 pies de distancia entre los gallos, dejandolos que golpeen solamente en la quebrada 74

y levantandolos de inmediato para que no se hagan daño. Los topes de seleccion deben de haberse hecho tiempos antes de comenzar este periodo de preparacion. Concluido el tope, se desparacitan (interna y externamente), se recortan las espuelas y se pesan para cerciorarse que puedan participar en el derby. Generalmente los pesos para derbies oscilan entre las 4 libras 2 onzas y las 6 libras 2 onzas. Tambien se les da una inyeccion de algun antibiotico de amplio espectro y se colocan en los voladeros con un buen antibiotico en el agua de bebida por unos 3 dias. Antes de darle cena a los gallos hay que manejarlos y colocarlos en los cajones dormitorios donde recibiran su alimento. A la mezcla del alimento que se les dara en sus tazas se le puede agregar una multivitamina en polvo o liquida a gusto del preparador. Domingo: No se desayunan los gallos pero se les da cena como el dia anterior. Durante este dia se mueven periodicamente de los voladeros, a las otras jaulas y a las calzas. Lunes: Hay que procurar trabajar los gallos a la misma hora mañana y tarde. En la mañana se les 75

dan 15 voladas y luego se colocan en los voladeros donde se les tira su desayuno de solo la mezcla de granos y concentrado sobre el pasto del piso para que rasquen. Por la tarde se les dan 15 voladas y se les da su cena en tazas en su cajon dormitorio (con el huevo, la leche y sus vitaminas en la mezcla alimenticia). Martes: Se sigue la misma rutina del dia anterior pero aumentando las voladas a 20. Miercoles: Se sigue la misma rutina del dia anterior pero aumentando las voladas a 25. Jueves: Se sigue la misma rutina del dia anterior con 25 voladas. Viernes: Se sigue la misma rutina del dia anterior pero aumentando las voladas a 30. Sabado: Los gallos no se trabajan en la mañana, pero se desayunan en los voladeros. Cada dos horas se mueven de las jaulas redondas a la cuadradas y luego a la calzas. Hay que colocar gallinas en algunas de estas jaulas para que cada gallo tenga la oportunidad de estar con una hembra durante su rotacion. Por la tarde hay que 76

topar los gallos de igual manera que al comienzo deunes anterior pero aumentando a 40 voladas. Martes: Se sigue la misma rutina del dia anterior disminuyendo a 30 voladas. Miercoles: Se sigue la misma rutina del dia anterior disminuyendo a 25 voladas. Por la tarde, en lugar de las voladas se les da un tope ligero soltandolos de 4 y 6 pies de distancia entre ellos. Hay que manejarlos en cuanto hagan o para que no se lastimen. Jueves: Se sigue la misma rutina del Martes disminuyendo a 20 voladas. Viernes: No se trabajan los gallos porque es el dia de descanso. Se disminuye por 1/3 la cantidad de comida que se les da y se dejan en el cajon dormitorio para que descansen. Por la tarde se sacan a rascar por una hora antes de darles su cena y no se le echa la leche a la comida de la cena. Sabado: Dia del derby. Hay que viajar los gallos para que puedan descansar un minimo dos horas 77

por cada hora de viaje y hay que mantener oscuro el cuarto donde se alojan los gallos en la gallera. Para concluir les quiero comentar que es buena idea usar un radio durante la preparacion para acostumbrar a los gallos a que oigan bulla. No fumen ni permitan que se fume alrededor de los gallos. La preparacion de gallos requiere sentido comun, un poco de logica y experiencia, no hay ningun misterio ni secreto para hacerlo. Pienso que con algunos cambios, este metodo de preparacion se puede utilizar para preparar gallos para lidiar con diferentes armas.

Como poner al Gallo "En Punta" para el Combate El estado de alertamiento que experiencia el gallo cuando esta "en punta" es un proceso natural que ocurre casi diario en su vida. Cuando se le vacian los intestinos y disminuye el nivel de la humedad en los mismos, el gallo comienza a ponerse "en punta". Entiendase por "en punta" aquel estado fisico y mental del gallo mas optimo para la competencia. El tratar de forzar este acontencimiento con el uso de drogas y 78

estimulantes es causa de mucho trastorno al proceso y consecuentemente fracaso. El secreto esta en saber como poner el gallo "en punta" cuando uno quiere, y luego mantenerlo en este estado hasta que pelee. Suena complicado, pero en realidad no lo es. Dependiendo de la cantidad de alimento proporcionada, la constitucion, y el contenido de humedad, la digestion completa de la racion ocurrira de 4 a 72 horas despues que el gallo coma. Mientras mas blando y mojado sea el alimento ingerido, mas rapida sera su digestion. Mientras mas seca sea la comida (conteniendo granos enteros tales como semillas de avena y girasoles), y menor humedad se le de al gallo, la digestion sera tardada y consecuentemente le tomara mas tiempo en ponerse "en punta". La humedad es necesaria para la digestion. Esta se puede proporcionar dandoles agua de beber, o alimento humedo o remojado. Muchos galleros les racionan la cantidad de agua a sus gallos los 3 ultimos dias de preparacion y luego no comprenden el porque los gallos se le ponen constipados y no pueden defecar.

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Yo doy una comida humeda los ultimos 3 dias de preparacion y les doy una menor cantidad cada dia hasta el dia del combate. Cuando la temperatura esta a menos de 75 grados Farenheit (23.89 Centigrados), uso una mezcla de 1 taza de maiz quebrado, 2 bananos, 1 manzana, 4 cucharadas de azucar cafe (brown sugar) y 4 cucharadas de canela en polvo. Si el clima ha estado seco, entonces pongo a remojar el maiz quebrado en agua la noche anterior. Cuando la temperatura es mayor de los 80 grados Farenheit (26.67 Centigrados), uso arroz moreno instantaneo, arroz blanco instantaneo y avena instantanea (oatmeal) en vez del maiz quebrado. A la mezcla de estos granos le echo 3 tazas de agua y 3 tazas de leche condensada hervidas para que las abosrban. La mezcla se deja enfriar y se mantiene en la refrigeradora. Despues que se enfria, hay que añadirle 4 bananos, 2 manzanas, 4 cucharadas de azucar cafe (brown sugar), y 4 cucharadas de canela en polvo antes de darles de comer a los gallos. Con esta comida, los gallos se vaciaran de 12 horas después de ingerirla, sino son transportados largas distancias.

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Para mantener al gallo "en punta", este necesita humedad y azucar en su sistema. Es para esto que yo uso el banano, ya que es un alimento muy humedo, rico en azucares sencillas faciles de digerir, y potasio que mantiene los jugos biliares en el sistema digestivo del gallo estables facilitando mantenerlo "en punta". Yo corto el banano en rodajas de media pulgada de espesor y divido cada rodaja en 3 partes iguales. Una vez que el gallo coge "punta" (se vacia), lo saco de su casilla cada 30 minutos para que defeque. Tambien cada hora le doy de comer un tercio de la rodaja de banano hasta que pelea. Este metodo de poner y mantener los gallos "en punta" es natural y me funciona de maravilla. El azucar cafe (brown sugar) es una fuente rapida de energia, la canela es el mejor coagulante de sangre que he encontrado, y el potasio en el banano ayuda a prevenir la fatiga durante el combate.

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Preparativos para Concluir el Cuido Lo primero en estos menesteres segun e mirado en buenos pastores, es la organizacion. Lo que significa que estemos preparados para organizar y detallar, no improvisar. La primera herramienta es un calendario. Yo compro de esos de un metro cuadrado que tienen un promedio de 7 centimetros por dia en cada mes y nos permite escribir los dias de topa, los de mover a ciertos ritmos, a inyectar en dias determinados, y poder apuntar mejor los animales el dia de la pelea. Tambien es muy util una libreta 82

que nos permite apuntar el anillo y nombre del gallo, asi como el peso y evaluacion de actividades en las ultimas 2 semanas. Este par de herramientas son la diferencia amigos, cuando todo lo demas esta parejo. Comencemos por asegurarnos a que hora comienzan las actividades en el palenque y a que hora podemos llegar para descansar nuestros animales, pues el tiempo de arribar depende de la distancia. Esto consecuentemente nos altera la alimentacion para puntear y a la vez llevar animales con poca comida mientras viajan. Marquemos el dia y hora en comienzan los cocolasos. De aqui para atras comencemos a contar los dias. Los ultimos 7 dias son para bajar la actividad hasta llegar a un total descanso el dia antes de la pelea. La semana anterior es la de mayor actividad, por lo que debemos programar con cuidado todas nuestras actividades para reducir a un minimo las no relacionadas con el cuido, me refiero a las personales. La planeacion de los alimentos tambien es importante. Por ejemplo, si estamos en tiempo de invierno y llueve en el area, podemos prevenir que 83

el dia del cuido se nos constipe algun gallo. Aqui cabe un poco de estricnina, que es para lo unico que la uso. Si es tiempo de calor olvidemonos de usarla. En caso de ser la jugada en invierno podemos prevenir y 2 semanas antes ordenar este producto por si en caso lo necesitamos. Solo sirve para acelerar la digestion si el animal se siente lleno el dia de la jugada y aun lo queramos jugar. Unas gotas temprano en un pedazo de pan de barra son suficientes. Si se usa segun las instrucciones, el animal mordera temprano en la pelea buscando como comerse vivo al contrario sin cuidarse, lo cual lo expone a que nos lo maten facilmente. Medicamentos para aumentar el musculo no van conmigo, pues me han bajado la velocidad de mis gallos. Si ustedes los usan es cuestion de criterio propio, aparte de que casi todos esos medicamentos afirman y crecen el musculo pero no los tendones, lo cual los daña. Las vitaminas son buenas para estimular el apetito del gallo en caso de que tengamos un animal bueno en sus carmes y queramos usarlo en el precuido, pero pensamos que pudiera comer mejor. Recordemos que el alimento balanceado es 84

en donde debemos de istrar la vitamina necesaria. Los estimulantes pueden causar un efecto negativo y tumbar de punto a un buen gallo, por lo tanto no los uso. El mejor estimulante es cruzar un buen gallo con la gallina correcta y despues mantener un buen programa de alimentacion todo el tiempo.

Efectos Beneficiosos de la Luz Solar La mayoria de los galleros solean sus gallos diariamente, pero muy pocos de ellos saben los efectos beneficiosos de la luz solar en los gallos de combate. Generalmente, el gallero gusta de tener sus gallos con la piel colorada porque, aparentemente, un gallo pigmentado por el sol indica buen cuidado y magnificas condiciones para ser llevado al combate; pero no piensa que el gallo con piel colorada no siempre esta en optimas condiciones fisicas. A veces, el gallo es expuesto a excesivos baños de sol y esta muy colorado, pero esto puede engañar a los fanaticos, pues no siempre estan en buenas condiciones fisicas; y hemos 85

observado gallos "jinchos", sin color en la piel, que combaten en maxima condicion fisica. Desgraciadamente existen cuidadores de gallos que se engañan ellos mismos, exponiendo sus gallos a excesivos baños solares, para que estos se pongan rojos como tomate y dar la impresion de un buen cuidador de gallos. En terminos generales, el gallo que durante el emplume ha consumido una dieta exclusiva de maiz amarillo, a los tres dias de ser pelado, y aun estando en la sombra, su piel comienza a tornarse rosada. El color amarillo de la piel del gallo se debe al pigmento xantofila presente en el maiz. Este mismo pigmento es el que imparte el color amarillo a la yema de los huevos de gallinas sueltas en el campo. Aparte del efecto estetico que da luz solar en la piel del gallo, tiene dos efectos fisiologicos en el ave que son de vital importancia, los cuales discutiremos brevemente en este articulo. En los paises frios como Canada, Norte de los Estados Unidos, Paises Escandinavos, Rusia, etcetera, los niños que no son expuestos a la luz solar, por razones climatologicas, desarrollan raquitismo. Esta enfermedad se caracteriza por ablandamiento, desviacion y pobre calcificacion de los huesos. Esta enfermedad se corrige facilmente exponiendo a los niños a la luz solar o a la luz 86

ultravioleta de lamparas, o istrandoles Vitamina D. Cuando ponemos un gallo en el sol y lo vemos acostado con las alas y patas estiradas, instintivamente debemos saber que el gallo esta exponiendo su piel a los rayos solares y de esta manera supliendo la Vitamina D necesaria, ya que su dieta de maiz no proporciona ni un apice de dicha vitamina. El segundo efecto de la luz solar en los gallos de pelea, el cual considero de gran beneficio, es el efecto incitante de la luz en la glandula pituitaria: estimula los testiculos y, por consiguiente, produce mas testosterona (la hormona masculina), la cual es responsable y hasta culpable de que el gallo de pelea sea guapo en el combate, es decir agresivo y dominante.

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El Cuido Duke Hulsey En 1961 aparecio un folleto de Ovid Mikell, de Florida, donde hace una clasificacion de los mas destacados criadores en esos tiempos, basado en una encuesta que se llevo a cabo en las revistas Feathered Warrior y The Gamecock de Estados Unidos. Ovid Mikell, aficionado a los gallos y muy ligado a estos en USA por ser fabricante y vendedor de medicamentos, implementos y rios afines a 88

la fiesta de gallos, empieza por mencionar en primer lugar a: DUKE HULSEY. Hulsey nacio en 1906; a la edad de 15 años dio su primera pelea de gallos en Fort Worth, Texas, desde entonces empezo a criar sus propias aves. Duke habia llegado a la cima como criador, preparador (articulo que presentamos) y jugador de gallos. Tal vez lo mas destacado de Hulsey fue su ojo clinico, su vision para seleccionar los mejores gallos y, sobre todo, su habilidad para entrenarlos. No en balde gano tres torneos en Orlando, Florida, Meca de la gallistica norteamericana en ese entonces. Hulsey puso su mayor atencion en obtener buenos gallos, peleadores, cortadores sin entrar en una linea definida. El resto lo hacia su especial sentido para seleccionar y prepararlos para el combate, buscaba buenas caracteristicas para el combate: fortaleza, habilidad, rapidez, cortador y estilo de pelea. Duke Hulsey se retiro de los gallos en los años 70, pero en los años 80, ya en avanzada edad, regreso con su carga de conocimientos y experiencia, fue un verdadero deportista, que 89

ademas de jugar gallos, jugo golf, carreras de botes marinos y aficionado a las carreras de caballos, pero siempre volvio a su primer amor: las peleas de gallos. Hulsey sera recordado como uno de los mas grandes criadores y jugadores de gallos que jamas hayan existido. EL M ETODO DUKE HULSEY Antes de todo, queremos decir que cada criador tiene su manera de preparar y pone a punto sus gallos para la pelea, pero existen metodos tradicionales y eficaces que nos pueden servir, EL "DUKE HULSEY" es un metodo americano; Con un programa de seleccion, alimentacion, acondicionamiento y trabajo de gallos de pelea. ACONDICIONAMIENTO Construir una casa es una obra, pero darles los ultimos toques es muy diferente. Lo mismo se puede aplicar a la crianza y al acondicionamiento de las aves de pelea. Criar una buena familia de aves de pelea, bien conformada, bien cortadores, 90

toma meses y años de trabajo en planificar y seleccionar. El ponerlos a punto de pelea es simplemente la demostracion de toda habilidad de estas aves. El metodo correcto de acondicionamiento o preparacion es uno de los mas importantes factores, porque permite al gallo utilizar todo su potencial. El siguiente programa de acondicionamiento y alimentacion ha sido usado por los mas destacados galleros de la historia. Actualmente se sigue utilizando, porque es un metodo simple que ha demostrado buenos resultados. SELECCION DE LAS AVES No opinaremos sobre crianza, combatividad y conformacion al seleccionar el plantel para pelear. Esto debio pensarse antes. Toda ave que esta probada, de no rendir para la pelea, debio ser eliminada. Toda ave mal conformada debe ser eliminada cuando joven. Al seleccionar su animal hay dos factores primordiales: 91

1. S A L U D : Al igual que cualquier atleta solo cuando estan en lo maximo de su salud, sus gallos pueden pelear mejor. Para determinar la salud de un gallo revise lo siguiente: la cabeza debera tener un color rojo sangre profundo; Ojos rojos y brillantes; plumas con apariencia lustrosa y brillo; la apariencia general y accion deberan ser agresivas y de alerta. 2. B U E N P E S O : Para obtener los mejores resultados con este metodo, las aves deberan tener buen peso al ponerlas en el cuartel de entrenamiento. A L IM E N T A C IO N En la preparacion, se les da la misma comida mañana y tarde. F O R M U L A D E S U P L E M E N T O AL IM E N T A R IO Avena, maiz, alimento de palomas, clara de huevo cocido y carne sancochada. A cada gallo se le da una cucharada sopera bien llena de esta mezcla mañana y tarde. 92

La cantidad y preparacion de estos ingredientes es la siguiente: 1/3 de avena; 1/3 de maiz quebrado; 1/3 de comida de paloma; una clara de huevo cocido por cada cinco gallos; una taza grande de carne por cada veinte gallos; (nota: los tres dias antes de la pelea se les quita la carne); una lechuga grande para veinte gallos; (nota: no se les da lechuga si han tenido otro verde el mismo dia). T R A B A JO D E L O S G A L L O S P rim er d ia – Pongales agua en los bebederos a los gallos en el lugar que van a permanecer y dejelos solos. S eg u n d o d ia – En la mañana hay que darle 40 revuelos a cada gallo. Frotelos suavemente mientras los lleva a su revolcadero y los saca despues de que esten en ellos 15 minutos. Guarde los gallos y dele su comida y agua. A medio dia que cada gallo arañe quince minutos. En la tarde proceder igual que en la mañana. T ercer d ia – Igual que el segundo dia. C u arto d ia – En la mañana parese a un metro de la mesa de trabajo con el gallo en manos y hagalo volar hacia la mesa unas cuatro o cinco veces. No volara mas en este dia. Haga esto todos los dias 93

hasta que el gallo se acostumbre a hacerlo unas diez veces. Ahora, dele 50 revuelos en la mesa. Que arañe quince minutos. Cuando todos los gallos esten guardados, deles agua y comida en la mañana y tarde. Q u in to d ia – Igual que el cuarto dia. S exto , s ep tim o , o ctav o y n o v en o d ia – En la mañana vuele los gallos hacia la mesa unas diez veces. Deles 60 revuelos en la mesa. Frotelos en camino a los revolcaderos. Que revuelquen diecisiete minutos. Luego que todos los gallos hayan sido trabajados, deles de comer y agua. A medio dia que arañen quince minutos. Tarde, igual que la mañana. D ecim o y u n d ecim o d ia – En las mañanas, dejar que los gallos vuelen a la mesa cinco veces. En la mesa 60 revuelos, frotelos en camino a los revolcaderos, donde estaran quince minutos. Luego comida y agua. Al medio dia que arañen quince minutos. En la tarde igual que en la mañana. D u o d ecim o d ia – No se vuelan hacia la mesa. Dele veinticinco revuelos en la mesa. Frotelos y que arañen quince minutos. Agua y comida. D ecim o te rc er y d ec im o cu arto d ia – No se vuelan hacia la mesa. De veinticinco revuelos en la mesa. Frotelos y que arañen cinco minutos. En la tarde, igual que en la mañana. 94

D ecim o q u in to d ia – Supongo que es el dia anterior a la pelea. El gallo no se trabaja. Que arañe cinco minutos en la mañana y tarde. Dele su comida acostumbrada y cuatro tragos de agua mañana y tarde. El dia de la pelea se recomienda no dar comida ni agua. Puede sacarlo del casillero en la mañana, masajearlo y devolverlo al casillero.

Los Acelerantes Los acelerantes (piquetes) o drogas, no son sino falta de confianza en nuestros propios gallos y el querer alterar la naturaleza. 95

Mucho se habla de la casta, lo fino, y mas de los gallos, pero no de la honestidad y honradez de los galleros que en el ruedo demuestran no con palabras sino con sus acciones y actitudes lo que en realidad son, y que comparandolos con los gallos no tienen el menor derecho de pedirles siquiera y menos exigirles casta (que no corran o juideen), ya que ellos mismos no tienen la casta de afrontar los resultados de sus actos y comportamientos ya sea por ignorancia o por iniciativa propia. Se habla que los de primer nivel las usan no queriendo esto decir que sea bueno, confiable, o aceptable, sino todo lo contrario ya que ni ellos mismos son capaces de depositar el 100% de su confianza en sus gallos y afrontar los resultados buenos o malos, y recurren a los farmacos y a apoyarse en infundados procedimientos en su afan de ser superiores sin captar que en realidad los degrada como galleros y como personas honestas consigo mismas. En todo caso deberia haber torneos de (piquetes) y premiar al mas bueno. No creen? Entonces por que no darnos la oportunidad de poner en tela de juicio nuestra capacidad y la de 96

nuestros gallos, nuestras cruzas, nuestra preparacion y nuestra casta al afrontar lo que de esto resulte, y tener la satisfaccion de haber aportado al parejo y en equipo los altibajos, derrotas y triunfos. Es algo que no se puede describir lo que los gallos hacen por nosotros (el interes que tenemos de ganar), entonces por que no arriesgar junto con ellos un poco de lo que a nosotros nos toca. Las satisfacciones en este deporte no tienen precio y no se pueden comprar, se adquieren y eso es lo dificil. Y a los que usan esas sustancias les digo que la decision es propia pero creo que se engañan. Los que no las usan hacen muy bien y sigan adelante…. Mira los energisantes para antes de la pelea no te recomiendo que los utilises, ya que normalmente te duermen el gallo, estos supuestos energizantes son utilizados unos minutos antes de la pelea ( por lo regular 30 minutos), a mi lo que me ha dado muy buen resultado es la aplicacion de la vitamina 5500 de tornel cada semana en cantidad de 0.20 ml de una jeringa normal o 20 de una de insulina esto es una aplicacion cada semana, durante cuatro semanas y cada tercer dia una pastilla de viterra plus (son pastillas para consumo humano) con eso y una clara de huevo con azucar horas antes de la pelea, ya que el gallo necesitara 97

energia antes de la pelea (Carbohidratos)y eso se lo dara el huevo con azucar y cuidar mucho la humadad interna del animal, otra variante que utilizo es utilizar cuatro vitaminas diferentes, primero utilizo antoplex inyectable cuatro semanas antes, luego tres semanas antes Ascorbol, dos semanas antes la 5500 y por ultimo una semana antes el super performance L ( esta es pura energia por el contenido que tiene) lo demas lo mismo pastilla cada tercer dia de viterra plus y la clara de huevo con azucar horas antes de la pelea. Recuerda desparasitar tus animales antes de comenzar la postura y aproveche Bien las vitaminas y el alimento (que realmente es la que da la verdadera energia que tu buscas) Te dare el nombre de algunos energizantes, acelerantes. Red viper------uso 30 minutos antes de la pelea -nux vomica----2 dias antes de la pelea -final keep -speeding cafeina Hay te lo dejo a tu criterio, yo solo digo un buen gallo, vitaminas (las necesarias), una postura ligera basada solo en voladero y sobre todo una buena alimentacion y eso es todo. 98

El Desarrollo Mental De Los Gallos Todos los anabolicos utilizados en gallos de combate tienen como funcion principal el desarrollo muscular del gallo y se definen como substancias quimicas que modifican la absorcion de proteinas y carbohidratos o el aumento del desarrollo de fibras musculares mediante procesos bioquimicos. ¿Cuales son?... Los mas utilizados en este ambito son los esteroides relacionados principalmente con la testosterona, la cual posee una actividad anabolica proteica con efectos androgenicos (Masculinizantes), estos se usan generalmente de forma terapeutica en animales debilitados, actuando en el fomento del crecimiento corporal para su rehabilitacion. ¿Como y donde actuan?... La absorcion prolongada de los esteroides aplicados de forma intramuscular y la cual llegan a necesitar de 10 hasta 30 dias para ser absorbidos; por este motivo, resulta innecesario aplicarlos el dia anterior a la pelea, como lo acostumbran muchos galleros y esto es debido en 99

gran parte a la desinformacion existente en el medio gallistico, aclarando que estos no daran el resultado esperado hasta dentro del tiempo indicado anteriormente. Es necesario cerciorarse tambien que cuando se apliquen esteroides anabolicos a un gallo para obtener mayor musculatura, se debe dar un aporte suficiente y adecuado de proteinas de excelente calidad, calorias, vitaminas (especialmente piridoxina, folato e hidroxicobalamina), asi como hierro y cobre. Las respuestas hematicas beneficas (mayor cantidad de sangre, por lo tanto mayor oxigenacion y mayor resistencia), pueden no ponerse en evidencia hasta varias semanas despues de haberse iniciado las aplicaciones del esteroide, debe evitarse tambien la suspension brusca de los esteroides anabolicos, porque puede haber descompensacion hormonal secundaria, ademas como todo medicamento este puede tener reacciones secundarias adversas, como: detencion del crecimiento, formacion de tumores y sobretodo reduccion de la resistencia osea y de la fuerza de tension de los tendones, debilitando las patas de nuestros gallos, agregando ademas, que los esteroides 100

veterinarios no fueron dosificados especificamente para gallos, sino para mamiferos. Mi Opinion... Analizando todo lo referente a la aplicacion de esteroides en gallos, esta puede ser benefica si la aplicamos de forma responsable y con conocimiento de causa, refiriendome por ejemplo, si tenemos pollos de un año y les hace falta desarrollo muscular y estan bajos de peso, debemos aplicar esteroides tomando en cuenta lo siguiente: elegir el medicamento adecuado, realizar una dosificacion exacta, dar la alimentacion racionada, con la recomendacion de que no falte ninguno de los componentes antes mencionados y de alta calidad en su alimentacion, aplicar el medicamento desde dos meses y medio antes de la pelea, realizar el acondicionamiento o entrenamiento del gallo de manera natural 30 dias antes del combate, en el cual refuerce su cuerpo, pero sin trabajarlo de forma exagerada, ya que la fatiga y la aplicacion de esteroides solo nos traera problemas secundarios con el respectivo detrimento de la condicion del gallo. Yo en lo personal le recomiendo que se utilicen los esteroides, solo bajo prescripcion del Medico Veterinario y apoyarnos definitivamente en un 101

desarrollo natural del gallo, ya que este debe conjuntar dos factores fundamentales para un combate eficaz, desarrollo fisico y desarrollo mental (actitud de gallo) para ser un gallo ganador y no un pollo fuerte, pero perdedor.

Multivitaminicos y Anabolicos M O C C A S IN (co n b a se d e ag u a ) Suplemento hormonal con GF-1 que alcanza la plenitud en el plasma sanguíneo en 10 minutos y permanece activo por 36 horas. Excelente para llevar al gallo a su punto óptimo de acondicionamiento en los últimos días antes del combate. Estimula el crecimiento muscular y amplía su efectividad. T E S T O -P L U S Contiene Testosterona natural, Testículo crudo, Ginseng siberiano y coreano, Vitamina E-125 I.U., Zarzaparrilla- 50mg, Polen de Abeja -50mg, Jalea Real -2.5mg, extracto de ostra -25mg, Cayenne102

25mg y otras vitaminas y hierbas. Se usa para el desarrollo muscular y aumentar la agresividad natural del gallo. T E S T O -D IO N E Anabólico Natural, súper energético y precursor de la hormona testosterona para gallos de pelea. Estimula el desarrollo y potencia de la masa muscular. Advertencia: Mantener en lugar fresco y fuera del alcance de los niños C R E AT IN E F O R T E 2 50m g Energizante-Desfatigante facilita la utilización de la energía muscular al máximo y demora la fatiga durante el combate.

E A S Y W IN Una ayuda para afinar la condición del gallo para la pelea. Usar en conjunto con algún energizante 103

RED ROO STER BOOSTER Desarrollo muscular /estámina /energízante Suspender 3 días antes del combate. THE OLD V O M IC A "

R E L IA B L E

(e xtra cto

de

"N U X

Actúa sobre el sistema nerviosos central produciendo energía, estámina y vigor general. Incrementa la rapidez, coordinación muscular y la aceleración del metabolismo. Disminuye las posibilidades de muerte súbita debido a hemorragia excesiva. STRYCHLY SPEED Poderoso estimulante. Contiene el principal alcaloide de la semilla de Nux Vomica, pero contrario a la tintura de Nux Vomica, no contiene alcohol u otros depresivos. Este producto acelera los reflejos del gallo haciendo que responda con más rapidez en el ataque. La estimulación del sistema nervioso central hace que la respuesta muscular al mandato del cerebro tome menos tiempo que lo normal. 104

Según el famoso Paul Wood "esta pequeña cápsula es la favorita de los galleros puertorriqueños para sus gallos de postizas." No se debe usar juntamente con Pure Aggression. S T R O U D ’S I.Q .S . – "un sustituto para el "Nux Vomica" en climas cálidos" Una combinación fosfato férrico, sulfato de quinina y sulfato de estricnina que acentúa el vigor y salud general del gallo. Incrementa la producción sanguínea, reduce la fatiga y contrarresta el vómito. También tiene el efecto de la estimulación cardiaca y muscular y la reducción de calentamientos corporales en esfuerzos físicos extremos. N o ta: Muchas personas no le dan comida al gallo el día de la pelea pero para poder usar I.Q.S. el día de la pelea hay que darle antes aunque sea una pequeña porción de comida blanda o alimento predigerido para que el producto funcione adecuadamente. Además, no se puede privar al gallo de tomar agua durante su uso. Un gallo demasiado seco no sangrará pero no tampoco podrá pelear satisfactoriamente 105

C A F E ÍN A IN J. Estimulante P H IL IP IN O R E D V IP E R G e l Una combinación de análogos con funciones y rendimiento corporal evidente durante la pelea: rapidez, poder muscular y coordinación. Ayuda a prevenir hemorragias y muerte súbita por desangramiento N IC O R AM IN Fuerte estimulante que actúa en dos maneras: 1. Directa y periféricamente sobre el cerebro y todo el sistema nervioso central. 2. Aumentando la respiración pulmonar para que el gallo no se fatigue en la pelea. Maximiza la capacidad de su gallo para no extenuarse, sobrevivir heridas cruciales y dar buen combate si la pelea se prolonga. Actúa en minutos y su acción se prolonga entre 6 a 8 horas. 106

Alcanza su máxima efectividad después de una hora. Se elimina completamente en 10 horas. Recomendable para peleas nocturnas o en galleras con aire acondicionado. S ABUNG U ERO Contiene estimulante cardiaco para prevenir el "shock"(colapso cardiaco) debido a desangramiento. También contiene una enzima muscular para darle a su gallo más fortaleza y un agente sanguíneo para incrementar la rapidez. ístrese lo más cercano al combate sin titubeo. N U X V O M IC A E X T R A C T - "La fórmula correcta para nuestro clima tropical"

Actúa sobre el sistema nerviosos central produciendo energía, estámina y vigor general. Incrementa la rapidez, coordinación muscular y la aceleración del metabolismo. Disminuye las posibilidades de muerte súbita debido a hemorragia excesiva. Alcanza su máxima efectividad después de una hora. Se elimina completamente en 10 horas. 107

C A R B O -L O A D Un complejo de Carbohidratos para energía y resistencia. Comience Carbo load varios días antes de la pelea o continuamente durante entrenamiento intensivo. Puedes aumentar dosis antes de la pelea G AM E B IR D E N E R G IZ E R Energizante-Fortaleza Un suplemento de multivitaminas, minerales y aminoácidos para el máximo rendimiento.

C O M B AT IZ E R Las tabletas Combatizer son el recurso natural más eficaz para proporcionar energía, el máximo crecimiento, vigor, stamina y agresividad. S U P E R -O M E T O L Le brinda al gallo de pelea energía y oxigenación para el combate. Ometol produce nitrógeno puro 108

para lograr tener una mejor respiración y aminorar la fatiga. P A N X C R E AT IN E Una enzima que acelera 100 veces la digestión de almidones, grasas y proteínas. C H A R C O A L P IL L S (Carbón Activado) Un agente activo contra los problemas de la ventosidad y la diarrea. Un antídoto contra el envenenamiento. SUPER C H ARG E Suplemento dietética. Cuando se necesita suplementar las calorías o cuando su animal deja de comer. Suple energía para la pelea. SUPERC H ARG E (Para 15 Gallos) 109

Es una combinación de una forma de energía concentrada predigerida y un compuesto que facilita la utilización de la energía de las células musculares del gallo. Con este abastecimiento de energía para acumularse en las células musculares y la forma de metabolizarla en el combate, el gallo peleara fuerte y sin extenuarse. Excelente producto para que el gallo alcance su máxima condición C A R B O -T E C Es la solución para tener el gallo con comida pero sin alimentarlo el día de la pelea. Todos queremos tener la ventaja o poder esperar que nuestro gallo no se debilite durante todo el día en el armadero hasta el momento de la pelea. Con las tabletas Carbo-Tec le istras los carbohidratos necesarios para producir energía rápida. Hasta un principiante puede destruirte con esta sola ventaja BREW ER S YE AST Es una excelente fuente de proteína, vitaminas B, amino ácido y mineral es rico en crómio. Es un factor clave para metabolizar las azucares en la sangre y reduce el colesterol. Ayuda a acelerar la 110

sanación de heridas a través de la producción de colágeno, tiene propiedades antioxidantes para permitir que los tejidos oxigenen para sanar. Los contenidos de vitamina B y minerales ayudan a la textura de la piel L IP O V E T Ayuda a su gallo a aumentar de peso después sufrir coccidiosis o cuando este flaco o quilludo. C O N D IT IO N "Lo máximo Acondicionador

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La solución de calcio mezclada con aminoácidos y vitaminas. Cuando hay insuficiencia de calcio, restaura el equilibrio metabólico y reintegra la salud a animales convalecientes. V IT AM IN B 1 2 1 000 in j

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Esta balanceado con sales minerales que actúan como tónicos antianemicos con gran poder catalítico, combatiendo dolores, ayudando a la digestión y al aprovechamiento de los nutrientes. Asegura el mantenimiento de las funciones metabólicas vitales, interviene en el crecimiento, desarrollo de la pluma y pico. Ayuda a regularizar las actividades nerviosas, digestivas y cardiacas. A M IN O -P L E X in j. El mejor acondicionador de gallos del mundo. Es la única fórmula que reúne 48 vitaminas, minerales, enzimas, glucosa, aminoácidos, hierro, hígado y todos los complejos B necesarios en el gallo de pelea. Te ayuda a sobreponer anemia, falta de apetito y desnutrición previa. No debe faltar en tu botiquín. BRUTAL FO RCE Excelente reconstituyente vitamínico y antianémico para gallos de pelea adultos. Reconstituyente eficaz del hígado, sangre y sistema nervioso. Estimula las defensas, el apetito y el desarrollo en los animales jóvenes. 114

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V IT AM IN A K Una vitamina necesaria para la coagulación de la sangre. Usar 12 a 18 horas antes del descreste o cualquier cirugía. ALFALFA Ayuda a combatir el ronquillo, y es el más conocido de coagulante de sangre natural. Suspender por lo menos 3 días antes del combate. 118

A – T E AM 0 07 Ayuda a controlar los problemas respiratorios contraídos por el gallo en los días de cuido o preparación. Remueve la inflamación de los tubos bronquiales y de todo el sistema respiratorio. Promueve una transportación mayor oxígeno en la sangre para que su gallo se mantenga ágil. No es lo más recomendable usarlo los últimos tres días antes del combate

IN S U L AT O R (30 cápsulas para 10 gallos) Cápsula extraordinaria para detener hemorragias y vómitos de sangre. Ayuda a que el gallo no se desangre durante la pelea y sufra un colapso cardiaco. Contiene ingredientes esenciales para incrementar la fortaleza del sistema vascular y la 119

pronta coagulación de la sangre para reducir hemorragias internas y externas. H E M O S T AT La pérdida de sangre durante la pelea y los golpes internos son el enemigo número uno de un gallo en combate. Hemostat trabaja efectivamente controlando la pérdida de sangre sin efectos secundarios. Hemostat le dará más tiempo a su gallo para terminar su trabajo en la pelea.

F ig h t’n -K Categoría: Anti-hemorrágico 50 cápsulas (720 mcg de vit. K por cápsula) Esta cápsula contiene 720 mcg de vitamina K comparada con las de la competencia que sólo tienen entre 100 y 250 mcg. Afortunadamente esta vitamina esencial para la coagulación sirve como un anti-hemorrágico a la hora de la verdad ya que 120

puede almacenarse en el cuerpo del gallo. Útil para el descreste y desbarbe. No suministrarse durante los tres días antes de la pelea.

Gallos Campeones Ha habido tantos gallos campeones, como fanaticos hay. Cada uno ha tenido el suyo. Entre los que a traves de investigacion he logrado conocer estan los siguientes: El Juez - Gallo de procedencia mocana que paso a Añasco por compra a un señor apodado "El Jueyito" y de donde recibe su nombre. Paso a las manos de mi padre Antonio Piña y luego al deportista ponceño, Doctor Santaella. Se dice que gano 53 peleas. El Fiscal - Gallo Añasqueño que nunca perdio. Peleo con los mejores gallos de su epoca. Paso de manos del policia Seruto, al maestro Lopez. Luego estuvo bajo la tutela de Pichan en Añasco y finalmente en la de Floro Velez. Era tan seguro ganador, que una cuadrilla de apostadores le seguian para jugarle de boquilla. El fiscal posee 121

una tumba cuyo epitafio dice: "Aqui yace el Fiscal, el gallo que nunca perdio". El Carioca - Campeon Internacional. El dominicano Panchito Pineda le echo el ojo siendo una chata corredora en Hatillo. Luego acabo con todos los campeones tanto en Puerto Rico como en Santo Domingo, entre ellos al campeon dominicano Panadero. Pertenecio al señor Augusto Haddock, quien luego lo regalo a uno de los Trujillos de Santo Domingo. El Fantasma - Coloso peleador mayaguezano de origen dominicano. La mejor atraccion de taquilla de los fanaticos del litoral oeste. Era un verdadero fantasma; pues peleaba segun el orden de combate de su contrario. No tuvo nunca contrincantes y termino su carrera de peleador invicto. La mayoria de sus peleas las hizo bajo el poder de Don Cesar Gomez de Mayaguez. Medioluto - Gallo rubio negro de Ricardo Acevedo, que logro 18 triunfos con postizas en los años del 1965-1967. Posee la Copa Lidia del 1965, concedida por ser el mejor peleador de ese año. Ganar 18 peleas con postizas y todas con postas altas; hoy en dia es una cosa increible. 122

Pinolero – Estrella de la epoca moderna. Gallo de extraordinarios dotes, que destruia a su contrincante sin piedad. Era orgullo de "As de la Raya", Don Paco Valedon. Lionel – Inigualable peleador corozaleño de Luis Joy, que paso como regalo al numero uno de los comediantes de Puerto Rico, el polifacetico Jose Miguel Agrelot. Peleo como campeon durante muchos años y destruyo todos los gallos oponentes. Ya entrado de edad, fue derrotado por un gallo de Pappy San Juan. Don Cholito lloro la perdida de su querido Lionel. El otro dia me dijo que tiene descendientes del famoso gallo. Rojinegro – Gallo campeon de 1968. Vencedor del famoso Torpedero de Ponce. El orgullo de Coamo y de la familia Cianchini. Pinto Tachuelo – Gallo pinto de la Traba La Buena Suerte de los Hermanos Nieves y Oscar Perez. Este extraordinario peleador fue campeon de naturales por dos años consecutivos en el Club de San Juan, finalmente derrotado por un gran gallo de Jayuy

123

Que es la Clase Profunda? Se dice en lenguaje coloquial, que el gallo fino es el que se muere en la raya. Yo quiero hacer la siguiente aclaracion al respecto; si bien la gran mayoria de los gallos de pelea contemporaneos se mueren en la raya, es decir que no corren; son solo otro 10% los que, al alargarse un cruento combate, y a pesar de las heridas que pueda tener, se crecen al castigo verdaderamente. 124

La clase profunda, solo la posee el tipo de gallo que no pide ni da cuartel en ningun momento de la pelea; al que no le pueden poner la cuenta de los treinta segundos sin que busque romperla de inmediato. Es el que al ser colocado en las rayas del centro, no necesita nunca que lo llamen para buscar y forzar a su enemigo al combate; es mas, no acepta el descanso ni aunque el careador lo trate de acomodar para que descanse. Es el gallo que trata ininterrumpidamente de ganar, sin importarle cuantas heridas haya recibido. La clase y la resistencia fisica al castigo y/o al agotamiento, si bien se parecen, son bien distintas, pues hay gallos con mucha clase que son bajos en resistencia fisica. Lo mismo hay gallos de gran resistencia fisica, escasos de clase. Lo optimo es la conjuncion de ambos factores, los cuales no siempre van juntos. Es aqui donde hay que entender como criadores que el factor de resistencia al cansancio y la fatiga son herencia de la madre, por el factor de las mitocondrias. En cambio, el factor de la clase profunda, que si bien, como decia yo, se confunde facilmente con el anterior, normalmente se hereda 125

del macho. Se bien que muchos no coincidiran conmigo en esta afirmacion, toda vez, que contradice abiertamente la antigua teoria de que la clase la da la gallina; sin embargo, esta es mi experiencia luego de realizar un sin numero de cruzamientos durante mas de cuarenta años. Lo que si es cierto, es que el inquebrantable e ininterrumpido deseo de triunfo, que por lo general, como decia, se obtiene de la herencia paterna, de poco sirve sin el complemento que aporta la gallina, y que es la resistencia al cansancio y la fatiga. Dicho de otra forma, y como un tip, otro sintoma muy buen indicador de la clase profunda, es cuando por razones de corta duracion de la pelea, no se alcanzan a apreciar las reacciones del gallo a las heridas, es que el gallo con mayor clase, come bien, aun con heridas grandes y casi nunca pierde el apetito por el dolor y la fiebre. En cambio, el gallo de clase regular se duele los dias siguientes y pierde el apetito, aun con pocas heridas, poniendose muy triste.

126

La Agresividad en las Especies Menores Las especies menores desembocan su agresividad regularmente por sexo, comida, espacio. Son muy comunes las actitudes agresivas que continuamente estan enviando un mensaje de advertencia….Regularmente esta casi siempre asociada a la sexualidad, cuando menos en el GALLO, EL CONEJO, EL SAPO….y muchos etceteras mas.

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El sapo defiende con verdadero valor, fuerza y determinacion la red de huevecillos que ha fertilizado una vez que la hembra acepto al macho. Las peleas son verdaderos combates de fuerza, velocidad y fiereza. El conejo, ese hermoso animalito que despierta tanta ternura a los niños y que sus mamas prefieren para compañia (en lindo peluche) de sus hijos pequeños. Ese roedor, es un tremendo luchador. El lider enfrenta a sus hermanos CASTRaNDOLOS con sus afilados dientes y cuando ha provocado las peleas con cada uno y acertado sus dentellones en los testiculos de sus hermanos, queda como unico macho a engendrar la proxima camada de gazapos que siempre es muy numerosa. Entre los etceteras podremos enumerar a los ciervos, los caballos, los bovidos, los mamiferos de garra y colmillo, los peces, los coleopteros como el grillo, el escorpion etc. En epoca de celo se tornan terriblemente agresivos. El Gallo parece ser que es el unico que vive en celo constante todo el año. Si bien baja un poco su actividad sexual (solo un poco) en la epoca del cambio de pluma pero es debido a que la hembra tiene pluma tierna y se duele cuando el gallo 128

intenta subirse a su lomo y efectuar la copula. Luego solo se aparea con las que estan mas adelantadas o atrasadas del cambio de pluma. Esta ave, proveniente de un reptil que cambio escamas por plumas y aprendio a volar. La teoria mas moderna afirma que evoluciono de un dinosaurio (el velociraptor fue del tamaño de un pavo). Sus reflejos son fantasticos. Tiene la rapidez de esquivar el veloz y mortal espolon de un rival y contraatacar metiendo sus propias puyas en cuerpo y cabeza del oponente, a velocidades increibles. Asi como el serpentario y el correcaminos esquiva el mortal lancetazo de la vibora y el acierta con gran precision el picotazo en el ojo del reptil, distrayendolo con movimientos velocisimos de sus alas. Estas cualidades le vienen al gallo en su mapa genetico desde el progenitor salvaje (Gallusgallus-bankiva) hasta sus actuales descendientes (los gallos de pelea, salvajes evolucionados) que el hombre ha venido recriando por siglos, seleccionando los mejores peleadores y mas valientes, que tienen el umbral del dolor mas profundo y por tal persisten en la pelea hasta lograr vencer o quedar vencidos en el intento. 129

Esto no esta inducido por el hombre, lo trae el gallo en su codigo genetico, al igual que el caballo: quien, cuando fue salvaje enfrento a felinos nocturnos y sigilosos. El caballo solo dormitaba por momentos y su defensa fue estar alerta. Su oido, su excelente vision nocturna y su velocidad. Siglos despues, ya no es salvaje. Aun asi hoy el caballo solo dormita por lapsos pequeños y al menor ruido raro se dispara como resorte. Este ejemplo es a manera de comprender como se transmite la herencia genetica desde el lejano pasado. De igual forma el gallo desarrollo el instinto de pelea desde el amanecer de los siglos y lo trae integrado a su codigo genetico. Tal como el toro de lidia, sus dotes de luchador. Las sociedades que pretenden prohibirlo, lograran solo extinguir la forma de vida que dio origen a todas las razas de gallinas que nos alimentan (el bankiva padre de todos los gallos del mundo )y desaparecera, ya que al prohibir el macho, la hembra se extinguira pues no es rentable criarla por su talla pequeña, para carne, huevos o jamones ya que algunas ramas de la especie 130

fueron ya dirigidas en ese sentido y son mas aptas. Insistimos en que el gallo debe ser considerado parte de la cultura de la humanidad. Y sus detractores como entes que no comprenden el mundo en que viven y seran los que extingan esta forma de vida. Que como la vibora, la paloma y el mosquito, tambien son parte de la creacion. A los galleros se les considere como preservadores de esta especie salvaje-evolucionada (con la evolucion que le dieron los siglos transcurridos en

domesticidad) y al deporte de la competencia gallistica, sea reconocida como ARTE-DEPORTE.

Suerte y Calidad Hace unos dias, al concluir una pelea nada interesante escuche el siguiente intercambio de palabras respecto a la misma entre dos galleros: - Ese gallo gano pero no me convencio, si lo fuera a calificar le daria mal. 131

- Dale la calificacion que tu quieras pero lo que importa es que gane y ya tiene cuatro peleas asi, es dichoso para ganar, nacio con suerte y eso es lo que vale. Mas tarde, ya en la casa y repasando los aspectos mas significativos del dia, me puse a reflexionar sobre las palabras escuchadas y realmente senti cierta antipatia hacia el dueño del gallo ganador pues aunque cada cual puede tener su criterio y punto de vista, cuando se ama este entretenimiento, deporte o hobbie con profundidad, no se pueden aceptar tales manifestaciones con tranquilidad. Pienso que la suerte siempre hace falta en todos los aspectos de la vida, pero no debemos dejarlo todo a ella, que venga porque si y no hagamos nada porque llegue y este presente en cada objetivo que nos tracemos. Ante todo se impone un atributo muy importante e ineludible si queremos ser triunfadores, LA CALIDAD. Tengamos en cuenta que la suerte es fortuita y no depende totalmente del hombre, mientras que la calidad si esta totalmente en dependencia de lo que el hombre haga por 132

lograrla y es por ello que la suerte puede ser momentanea, mientras que la calidad podemos hacer que sea permanente. Y es que en esta actividad de los gallos, se ha demostrado no solo con teoria, sino con la práctica que cuando hay calidad, la suerte viene casi siempre a complementarla, que no se logra de un dia para otro, que requiere tiempo y esfuerzos inmensurables pero es lograble. Un gallo que necesita mas del tiempo promedio para aniquilar al contrario, que no es capaz de decidir despues que ha puesto la pelea a su favor, que no es persistente, avasallador y siempre agresivo, nunca nos dara la seguridad ni la satisfaccion de su triunfo. Entonces si queremos calidad en nuestros ejemplares, debemos considerar los siguientes factores:  Corre cta s e le ccion de la cria (pa dre y m a dre ), prestando la debida atencion a su desarrollo desde que sale del cascaron hasta que esta de pelea. 133

Alimentacion adecuada, balanceada y efectiva desde que nace hasta la pelea, que le garanticen adecuada salud y fortaleza. Seleccion estricta e imparcial de sus cualidades combativas desde los primeros topes, que pique y agarre con firmeza de la garganta al buche, por la cabeza y cuello o punta de ala en los puntos precisos para asestar buenos golpes y heridas certeras y contundentes. Que sea cortador, no hacer muchos tiros por gusto. Suficiente oxigenacion, voluntad de combate, con buena esquiva, soltura y rapidez para rebatir, y sobre todo, fiereza inagotable que le permita aun en momentos criticos ante golpes o heridas, recuperarse y contraatacar con eficiencia. Nunca amilanarse por perdido que este. - Si no posee conocimientos y experiencia suficiente para la etapa de cuido y entrenamiento, seleccione cuidadosamente al gallero apropiado.  Nunca va lora r a l pollo e n los tope s o a l ga llo e n la pelea por lo que haga a uno de inferior calidad, 134

sino por lo que es capaz de hacerle a un contrario de valia. Estoy seguro que puedan considerarse y añadirse otros aspectos a los mencionados, observe que la palabra seleccion esta indisolublemente ligada a la calidad y ademas, no es muy probable lograr en una parvada todas estas caracteristicas que harian el gallo perfecto, el ideal, pero si somos capaces de alcanzar al menos un 85% de ellas, la suerte sera un atributo mas en la lista. Como a todo gallero me gusta ganar siempre mis gallos, pero siento mayor satisfaccion con un gallo que pierde luchando por la victoria pluma a pluma, hasta la ultima gota de sangre, que uno que gana por un golpe de suerte y me ha tenido todo el tiempo de la pelea con el susto en la boca. Es mayor el efecto personal que el economico y en ello hay similitud a lo tratado anteriormente entre calidad y suerte, el primero puede permanecer, el segundo no. Por eso es que le doy cada vez más la razon a ese gran poeta chileno Mario Benedeti cuando en uno de sus poemas concluyo que la suerte es el pretexto de los fracasados. 135

A los Gallos Tambien se les Transmite el Miedo Quiero referirme al origen de los gallos, no de los Bankiva, sino de cuando las aves comenzaron a separarse del resto de los reptiles (prueba de ello es que todavia conservan escamas en sus patas).

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Los reptiles tenian en un principio tres ojos, uno de ellos en la parte superior del craneo. Este tercer ojo se llama Pineal y todavia se puede observar en las serpientes como una pequeña fisura en la parte superior del craneo. Es cierto que esta teoria no goza de buena aceptacion por parte de los zoologos, pero fue parte de los conocimientos que adquiri como zootecnista. Yo creo en esto por la gran capacidad de percepcion que tienen los gallos; ustedes estan libres de aceptarlo o rechazarlo. Hace millones de años llego un momento en que los reptiles dotados de 3 ojos no tenian necesidad de usar uno de ellos y poco a poco se volvio inutil y de acuerdo a la ley natural: "organo que no se usa, se atrofia". Por lo tanto, fue desapareciendo de algunas especies. Pero muchas otras aun lo tienen, aunque en una forma diferente. El mismo hombre tiene el cuerpo "Pineal" debajo de la Pituitaria, en el centro del cerebro. Este cuerpo "Pineal" en las aves no es solo un accidente anatomico y fisiologico, sino una facultad que asombra a quienes observan las aves migratorias, con su gran capacidad de encontrar su recta, lo mismo que las palomas mensajeras. 137

Crease o no, este cuerpo Pineal existe en los gallos de pelea, los hace habiles, sensitivos y clarividentes, no solo de sus rivales o del lugar donde estan, sino del mismo hombre. Les voy a poner dos ejemplos: si usted entra donde esta una bandada de pollos y desea comerse alguno les tira granos, pero si usted ha escogido mentalmente el que se va a comer, todos los pollos se quedan comiendo menos el que usted escogio. El pollo comienza a ponerse asustado o arisco. Que motivo a este pollo hambriento a tomar esta actitud? El año pasado, en el mes de Diciembre me dirigia a un torneo. Llevaba 3 gallos en sus cajas y como el tiempo estaba helado les puse una carpa encima y la camioneta en que viajabamos era cerrada, los gallos no tenian ninguna visibilidad. Paso por encima de la camioneta una bandada de garzas blancas y los gallos emitieron aquel sonido caracteristico de inquietud cuando ven una ave de rapiña. Como lograron percibir y captar esas aves los gallos si iban tapados? Esta capacidad de percepcion es lo que ha hecho sobrevivir a los gallos hasta nuestros dias de sus enemigos y depredadores. 138

Ahora veamos al momento de la pelea. Usted pesa su gallo, amarra contra un buen gallero que tiene fama de tener buenos gallos, cuidar bien y mucha suerte. A usted se le acerca un amigo y le dice: "estan poniendo al otro gallo, dicen que es buenisimo, que es una fiera". Usted comienza a pensar que a su gallo le falta entrenamiento y comienza a meditar que tal vez habria sido mejor traer a tal o cual gallo, o gallo jugado y probado. El temor comienza a perfilarse en su mente. Lo anterior es la formula perfecta para que usted pierda su gallo. Usted le esta transmitiendo a su gallo a traves de su cuerpo Pineal esa percepcion de negatividad que tiene en ese momento. Cuando un gallero juega un gallo debe ser positivo. Haga lo que hacia en la novela "LA CAPONERA" Dionisio Pinson. Si gallito, usted va a ganar! La actitud positiva de Pinson en la novela es la transmision de datos de los galleros al escritor o al actor. Lo anterior nos indica que si usted es miedoso, ni se le arrime a su gallo. Le va a transmitir el miedo. El juego de gallos es un juego de HOMBRES con nervios de ACERO. Si usted no los tiene, ni los toque! 139

Hasta El Más Fino Huye Algunos galleros nunca han aceptado que les haya corrido una de sus aves, aunque los hechos han demostrado lo contrario. Las razones por las que un gallo corra son muy variadas. Todos sabemos que la causa principal es la falta de clase o finura para decirlo con mas precision, aunque pueden existir otros motivos que ni siquiera han pasado por nuestra imaginacion. Cotidianamente vemos en los palenques gallos huidos sin poder explicar la razon, me toco ver perder gallos que corrieron de uno de los grandes galleros de la epoca de Cuatro Caminos; estas aves eran de muy buena clase con muy buena postura y a pesar de todo huyeron tres de siete. El motivo que los obligo a hacerlo es que el lugar estaba infestado con un parasito llamado Dermanisus Avium, mejor conocido entre los galleros como acaro o pepeyote. Estos parasitos se esconden de dia y atacan al ave por miles durante la noche, no la dejan dormir y le succionan sangre haciendola padecer anemia; aparentemente los gallos se veian normales, excepto porque tenian un leve tono rosado en la piel de la cara en lugar de un rojo intenso, signo 140

de buen salud, era obvio que en estas condiciones no estuvieran en sus maximas facultades y que su debilidad no era notoria, pero si suficiente para no rendir lo necesario o hasta para huir en el combate. En este caso se sugiere inspeccionar durante la noche el lugar donde se pasan a dormir, madera y paredes en donde se esconden durante el dia, y fumigar adecuadamente. En viajes largos con fumadores dentro del vehiculo donde se transportan los gallos puede afectar seriamente el equilibrio del organismo de cualquier animal, algunos llegan a sentir inseguridad con el simple hecho de meterlos en una caja y sentir ruidos desconocidos. Se han puesto a pensar que a los gallos tambien les duele la cabeza? Y que el humo del cigarro y el estres del viaje puede ser pesado para ellos? Trate de evitar esto porque no solo contribuye a que el gallo mermado por las malas condiciones del viaje pueda huir sino que tambien se predisponga a perder. Se da el caso de aficionados inexpertos que juegan gallos desnutridos, alojados en un lugar frio y humedo; piojosos, tiñosos y despues de todo se preguntan: Por que corrieron mis gallos? 141

Cualquier ave por fina que sea si es tratada con semejante descuido se le debe disculpar de que corra, en esta situacion no podemos argumentar con certeza que a esos gallos les falta clase. Por otra parte en el argot o lenguaje gallero se habla de un gallo capado cuando se destripa, sin embargo esto es erroneo, el concepto capar queda unicamente cuando el gallo es herido en sus testiculos, en ambos casos son heridas brutales que hacen huir al mas valiente. Si algun gallo huye por cualquiera de estas dos razones no es motivo para eliminar toda la familia por pensar que no tienen clase, esta actitud es perfectamente perdonable. El desequilibrio que sufre el animal destripado o capado es enorme y definitivamente si huyo no es por falta de finura, aunque debemos de aplaudir a los que continuan peleando y hasta ganan sus peleas. Otra causa poco comun es cuando el gallo es herido en la parte interna del oido, no solo pierde el sentido del equilibrio sino que puede desconectarse de su medio circundante, de tal suerte que solo va a recibir heridas sin saber de que se trata, por lo tanto tratara de alejarse del lugar y el juez fallara a favor del oponente. 142

En lotes de pollos de diferentes edades y colores, los machos de mayor jerarquia suelen ser violentos y ensañarse con los más pequeños ocasionando panico extremo en algunos de ellos, no solo abusan agrediendolos sino que los desplazan en la comida y hasta los toman como hembras pisandolos. Hay buenos gallos que crecieron con semejante sufrimiento y que si hablaran dirian: "Aquel giro grandullon, golpeador, fanfarron y abusivo todavia me trae muy malos recuerdos". Esto puede repercutir en gallos que son excepcionales contra un colorado pero si les presentan un giro muestran inseguridad y en el combate pueden correr. Hay quienes opinan que un gallo que huya durante la pluma no es digno de nada, opinion que respetamos pero que no compartimos debido a que la fisiologia y la bioquimica del organismo del que esta en los limites de lo inaguantable, es decir, que sus condiciones de salud estan en pugna consigo mismos y con todo lo que le rodea. El emplume de nuestras aves no esta sujeta solo a producir y ocupar sustancias que no toma el resto del año; sino que sus requerimientos de espacio, privacia y consumo de nutrientes variados se incrementa notablemente para poder 143

contrarrestar el enorme sufrimiento que atraviesa, por lo tanto no es vergonzoso que corra un gallo en pluma. Algo que resulta desconocido por la mayoria es que los gallos no solo corren por las razones ya comentadas, sino que los conocedores o mejor dicho quienes se han preocupado por descubrir tales misterios, han encontrado que gran parte de los gallos huidos que gozaban de buena salud y que no mostraban rasgos de inseguridad en las topas tenian testiculos muy pequeños a diferencia de los gallos normales, aunque estos pudieran parecer finos y hermosos no tenian estos organos tan desarrollados para ser gallos. Tambien en casos de consanguinidad muy estrecha se presentan gallos con aptitudes mas bien olimpicas que de pelea, es probable que estos gallos pudieran ganar la carrera de los cien metros planos, la consanguinidad es buena pero debemos manejarla con conocimiento y cautela. Por ultimo comentaremos el caso tan raro y especial de gallos provenientes de familias perfectamente probadas que poseen todas las virtudes de la finisima ave de combate y que sin 144

esperarlo deciden ir por la pistola en una pelea concertada con navaja. Esto podria explicarse haciendo historia y recordando que el gallo salvaje que por fortuna todavia lo encontramos en su habitat natural no pelea a muerte, que en su naturaleza posee el gen de la supervivencia que le indica en situaciones criticas que su vida esta en peligro y que tiene que ponerse a salvo, recalcaremos que algunos gallos salvajes mueren despues de las peleas producto de la riña, mas no mueren en las rayas como nuestros gallos modernos. El hombre en su afan de producir mejores aves de combate ha tratado de anular ese gen por medio de la seleccion, pero puede hacerse presente en cualquier ave, desgraciadamente no tenemos ningun control sobre esto y de vez en cuando nos salen gallos muy veloces de patas para huir.

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Porque huyen los Gallos de Pelea Durante el Combate? "LA BRAVURA NI SE COMPRA NI SE VENDE, SE LLEVA EN LA SANGRE"

Tomado del Club Gallistico Kikiriki de San Lucar de Barrameda en España. 146

Este articulo esta basado en experiencias personales de un aficionado gallero, de intercambio con otros autores y medicos, si va a criticarlo mejor pase la pagina y lea otra cosa, aqui quizas falten algunos puntos, pero lo he tratado de hacer de facil comprension para el aficionado. Ante este tema a mi mismo se me encrespas los vellos de la piel, ya que para un buen criador esta es la peor afrenta a la que tenemos que afrontar en una gallera como al criador de toros de lidia , que le pongan banderillas negras a su pupilo, sin embargo. ¡Al unico que no se le corren los gallos es al que no los cria!. Todos los que nos iniciamos en hacer una cria de gallos o al adquirir un gallo queremos que su principal cualidad sea la bravura, esta palabra es tan grande que pesa mucho, y sin embargo cuesta mantener en las crias esta cualidad de bravura porque es muy fragil y toma muy poco tiempo en estropearla. Pero siendo asi porque huyen los gallos en la pelea?. Hay muchos factores intimamente ligados entre si, y en la gallera uno ve las risas de oreja a oreja al ganar y se nos sale el animal que llevamos dentro si perdemos amen si el gallo se huyo!. La gente burlandose y todo lo demas pero 147

debo reconocer que hay que tener la vista bien puesta al ver las razones de este comportamiento. Examinemos pues algunas posibles causas para este fenomeno: 1. F A L T A D E R A Z A E N E L C R U C E : Bueno en este primer punto entra en relacion que los progenitores, no sean de genuina calidad, que hayamos adquiridos gallos de cualquier persona y porque haya ganado les metemos una gallinita y resulta que el hombre es un heterocygoto en la produccion de pollos para el combate, en este punto tambien podria ser falta de pericia para el criador al no seleccionar bien las futuros vientres o los cruces a elegir. Aqui y en todas las armas vemos como algunos de estos individuos se retiran de la pelea alegando dolor "cantando la gallina" y levantando la golilla y bajando la cola son sus rasgos mas determinantes, inclusive he visto en mi tierra gallos tumbados que al estar recibiendo golpes en el piso se levantan como si nada a correr, en otros casos los he visto que al juez hacer las pruebas al otro gallo moribundo, estos se les quedan viendo y salen huyendo perdiendo o entablando una pelea ganada. Hay que ser muy exigente en eliminar lo que no nos gusta, inclusive para mi gusto el gallo que solo 148

aguanta y no da golpes o el que estando ciego y solo busca por todos lados y estando el contrario al frente no lo muerden ni tiran eso para mi es falta de clase porque solo son nobles sin ser bravos, un gallo bravo no cede terreno y no se aburre (al igual que el toro bravo de verdad), y al sentir al contrario tira con poder por donde sea; para disminuir este porcentaje debemos recordar que las aves tienen su punto cuando su instinto de conservacion les sale a flote!.

2. D E F IC IE N C IA S E N E L D E S A R R O L L O F IS IC O U O R G A N IC O D E L A N IM AL : Como todos sabemos el gallo de pelea al igual que el toro de lidia son criados con mucha escrupulosidad, porque deben ser gladiadores, bien fornidos y musculados, sin embargo como escuche en Mexico: "NO HAY ENCASTE SI NO HAY PIENSO"! no hay nada mas cierto que esta frase, un gallo enfermizo o que se levanto comiendo insectos, no podra defender su vida hasta la ultima gota, ya que sus condiciones fisiologicas se lo impiden y por lo tanto no tendra suficientes reservas de glucosa en los musculos para su oxigenacion, ademas que su capacidad de resistir 149

las heridas se verian seriamente mermadas hasta el punto de quedarse sin energias en medio combate o al inicirase la pelea, cuantas veces no escuchamos en la gallera decir: Quien le comio el maiz a ese gallo?. Todas las parvadas de pollos deberan ser tratados higienicamente, desinfectando y desparasitando, vacunando y sobre todo previniendo las infecciones, en este sentido los americanos hacen mucho hincapie en el "Culling", en esta temprana seleccion debemos cuidar de los fuertes y eliminar al debil, es muy cruel cuando aun amigos mios criadores de perros de raza (mi otra pasion) lo hacen en sus camadas, sin importar nada. Los piensos que damos a nuestros pollitos deben ser de mucha calidad y con un porcentaje del 21% de proteinas, para junto a los minerales y aminoacidos proveer a nuestros gladiadores de fuentes de nutricion que les ayude a ser biologicamente balanceados y evitar problemas de desarrollo. Otra consideracion es que algunos animales no se les desarrollan bien algunos de sus organos, pulmones, mollejas, testiculos ect., y esto sobre todo en el caso de los testiculos disminuye la produccion de testosterona y por eso hay gallos que nunca pelean, ojo con este punto, 150

a mi ya me ha pasado con gallos americanos puros y cruzados de una misma familia por esa razon los mate a todos. 3. A N IM A L E S E N C A M B IO D E P L U M A S , F A L T A D E P R E P A R A C IO N Y E N F E R M E D A D E S D E U L T IM A H O R A : En este sentido debo resaltar que me he encontrado en las galleras de Panama, con gentes inescrupulosas que sacan sus gallos de rejon o de rascadero y los hacen pelear, sin estar debidamente preparados, la falta de ejercicios anaerobicos que les permitan desarollar sus capacidades pulmonares al maximo es la falta principal de la huida de los gallos que se encuentren en estas condiciones, la grasa no les permiten desarrollar su maximo nivel, debido a que las glucosas se acaban y el animal no tiene reservas, en este caso la culpa la tiene el preparador que para justificarse dicen una serie de cosas sin sentidos, ademas me ha tocado ver gallos que estan con una fiebre alta por los cañones de sangre que tienen en la alas, cola, cuerpo y golilla, y asi los llevan a pelear, por suerte que he visto a personas que cuando sus gallos tienen un solo cañon retiran a su gallo de la preparacion, en Pto. Rico, Rep. Dominicana y Mexico conozco que el juez de laboratorio declara 151

a los gallos no aptos para pelear y no los dejan combatir para cuidar las apuestas y evitar madrugonazos y trampas. Cuando los gallos estan en malas condiciones de preparacion lo normal es que por falta de oxigenacion se comiencen a "Aterrillar" y comiencen a cantar o a pitar desde la garganta, algunos se hechan otros dan vueltas buscando aire y alli se huyen, pero no por falta de casta!. Cuando el gallo esta mudando todas la plumas estan llenas de sangre, tienen mucha fiebre, la hemoglobina se les baja y se le altera su sistema nevioso, cuantos gallos no vemos que se ponen agresivos y otros medrosos?. Llevar a un gallo a pelear en estas condiciones, no solo da mal gusto si no que deja ver la estupidez del hombre que abusa de su gladiador. Esto ni siquiera los galleros novatos lo deben hacer por ganarse unos reales. Otra causa es que puede ser que el animal no se sienta bien, no haya dormido o comido bien por piojos, tiña, roedores, luces prendidas, o por alguna enfermedad sintomatica de ultimo momento, hay que chequear bien los excrementos de los gallos y ver si estan en un mismo lugar, aqui entra tambien un factor importante. ¿Que tanta humedad tiene el gallo?. Si su gallo no lo ve 152

bien no lo lleve tal vez este enfermo y ud. no lo sabe, evite dejar todo en manos del preparador asi nos evitaremos sorpresas mayusculas. 4. D E S E Q U IL IB R IO E N E L T E M P E R AM E N T O : Aqui en este punto es el tino del criador el observar a sus aves antes de ponerles a padrear, una vez vi un gallo de un prestigioso criador español que era padrote, y algunos dias este gallo amanecia tan bravo que le tiraba hasta a el aire, y al dia siguiente amanecia acobardado que ni pisaba las gallinas y huia al topar, logicamente este no era un gallo para cria. Para algunos autores como Don Carlos Fabres citan en su libro, que son problemas de orden psicologico del gallo, algunos autores americanos dicen que el gallo para pelear deber ir con la mente en paz, descansados y relajados. Por este motivo vemos que muchas gentes que tienen gallos picadores no los quieren en la cria porque su tempramento lo heredan sus hijos, estos gallos que son bravos por lo general en un alto % se huyen, porque? . Ciertamente hay gallos muy consanguineos que tienen estos atavismos y lo producen en algunos casos como su caracteristica, estos gallos, los he visto que al pelear en la arena al no poder acabar 153

con su rival o sentirse impotentes se dan media vuelta y dejan de pelear, en otros casos descaradamente se ponen a merced del contrario, despues de haberse agarrado pico a pico, y ceden tereeno ante el contrario y se dejan matar tambien, lo normal es que los gallos bravos a las manos no tengan aceptacion general entre los criadores y algunas personas. Los gallos americanos por norma general son Manfighters debido a la consanguinidad aunque algunos de ellos por falta de manejose vuelven agresivos. Otra conducta inusual es que observamos que hay pollos que no pelean con gallos de ciertos colores o con algunos pollos que ellos piensan son los que cuidaban el machero, hasta donde tengo entendido los gallos no ven colores ni tienen papilas gustativas al comer, pero debe obedecer su conducta a que como animales de manada siempre deben obedecer a un lider y les salgan huyendo, he visto inclusive que hay animales que con el ruido de las gentes y las porras a la valla o por ruidos que le hacen los inescrupulosos cuando el gallo como recurso comienza a salir a dar vueltas se salen de la valla y ya no regresan, de ahi que ciertos americanos reomineden que en el area de trabajo de los gallos en preparacion haya una radio con volumen alto para que ellos se vayan familiarizando a estos factores externos que 154

a este tipo de gallo les puede afectar. Eso mismo nos sucede cuando estamos pequeños y algun otro niño mas grande nos atemoriza o le tenemos miedo, hasta pasada cierta edad del desarrollo, como evaluamos pues esta conducta en un gallo de pelea?. Hay que quitar de la cria a los gallos y gallinas desequilibrados. 5. F A L T A D E M A D U R E Z D E L IN D IV ID U O : Aqui tenemos un punto relacionado con el ultimo comentario porque considero que este problema de orden psicologico obedece a ambos factores, sin embargo es de mucho tino volver a mencionar que la edad idonea para pelear los gallos es a los 18-24 meses despues que hayan mudado la pluma por segunda vez, en algunas aves sobre todo los orientales estos maduran a los 24 o 36 meses de edad, y muchos animales jovenes abandonan la pelea por este factor, el tiempo de madurez de desarrollo es muy importante observarlo y guardarlo, a los 12 o 13 años yo no veia la vida como la veo ahora, ni tenia las mismas capacidades, entonces esperamos que un niño o un adolescente se entre a puñaladas con hombre de mayor edad y aguante hasta morir?.

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Muchos gallos que a los 9 o 10 meses abandonan la pelea a los 18 meses pelearan hasta el ultimo aliento de su vida, es mas si usted topa un pollo, lo vera de una forma, de gallo cambiado es otro animal y entonces ud. vera al animal en plenitud de fuerzas y capacidad, debemos ser pacientes y saber esperar, de ahi el viejo adagio"Gallina vieja da mejor caldo". 6. H E R ID A S G R A V E S : Este punto lo queria dejar para ultimo, sin embargo vemos que en cada una de las armas que jugamos los golpes son distintos aunque se parezcan, todas las heridas donde se le corte el aire al gallo es motivo de que abandone la pelea, a saber, las venas, hemorragias pulmonares, cortadas en las tripas o en los lomos ect., la gente con el calor de la pelea no se detienen a observar que tan grave fue la herida recibida y hay salvajes que por pena de levantar su gallo lo dejan a que lo masacren y lo terminen de matar, miren, ojala que como hombres podamos pelear con el cuello partido, sin ojos fracturados etc., miren al primer puyazo ya estamo buscando medico, porque no tenemos las endorfinas que producen los gallos al estar combatiendo y asi no sentir el dolor, al igual que 156

los niveles de testosterona nuestros no son a la par de los de un gallo de pelea o un toro de lidia. Lei un articulo de la Revista Gallerias donde se menciona que en el ultimo torneo de espuelas de 22mm, muchos de los equipos eran criadores de 1/4 de redonda, entonces decian que se huyeron menos gallos que con el 1/4 y que si habia pasado algun milagro para que esto sucediera, miren yo he jugado ambas armas y les digo no hay arma mas jodida para un gallo que el 1/4 de redonda mexicano, ahi el gallo entra en shock por el acero, y los golpes son al craneo o sea a la parte de los sentidos al ser una sola arma es logico que el gallo no se va a matar sino que se machuca poco a poco, aqui los gallos cuando pierden estan fracturados y es logico que un animal sin poder governar sus sentidos logicamente se huya. Cuando en las peleas con espuela se termina a un gallo aqui entonces empieza a sufrir, he visto gallos de mis adversarios en mi tierra ganar, y cuando los acotejamos con espuelas cortas, y reciben heridas tan fuertes y golpes secos sus gallos ya no son los mismos, es porque el arma es distinta, y la espuela de plastico ademas de herir inflama mucho y hasta quema a los gallos cuando da de plan. 157

Esta razon esta intimamente ligada al tipo de gallos a elegir para una crianza, no deseo pensar que con mi articulo deseo propagandista, ni que sugiero tal gallo por otro no, es solo para ejemplificar las cosas, en Brasil y eso que dicen las gentes por ahi que los orientales son ordinarios o de poca clase, vi esos gallos pelear por 55 minutos, cortarles los parpados, hinchados por la espuela plastica, y encima de eso hay que bañarlos 3 veces bajo la pluma de agua y ponerles a pelear, aguantaran nuestros gallos esto?. En España la cosa es terrible porque esa espuela natural rompe los picos y destroza a los gallos y sin embargo solo vi huir 2 gallos, entonces como les decia a cada arma o tipo de pelea un tipo de gallo. 7. S O B R E D O S IS D E S U B S T A N C IA S : En este punto debo hacer hincapie en que algunos galleros con el afan de sobre ayudar a sus gallos dan substancias o inyectan todo tipo de cosas antes de la pelea, y no se dan de cuenta que muchos animales no asimilan bien algunas cosas rapidamente, es mas nadie pregunta al gallo como se siente o si despues de inyectar tal o cual cosas se sentira mejor, de hecho hay gentes alergicas a las penicilinas u otras drogas y no se las inyectan 158

entonces nadie sabe si su gallo es alergico o no, ojo que le sobre dopacion a mi concepto no nos deja ver el verdadero rendimiento de los gallos en el combate, y si tienen validez es para mover los reales, digo este es mi punto de vista como criador y no tiene porque ser definitvo, no se debe cambiar el metabolismo a las aves ya que son animales de costumbre.

Suerte para todos y espero que este articulo les haya servido en algo.

Pensamiento de un Calzador En el momento en que entras al ruedo a participar en conjunto con tu gallo siendo protagonista en un evento en el cual el principal contendiente es el, orgulloso de su plumaje, poderoso, con una bravura incontenible que por su casta y valentia merece iracion y respeto, sientes una gran satisfaccion al poder participar activamente en equipo con tu gallo. Lo ayudas y lo apoyas en momentos que son cruciales en su vida, no solo en las buenas sino tambien en las malas. Son escasos los minutos o 159

segundos en los que juntos tienen que tomar decisiones y acciones que son definitivas tanto para el gallo como para el soltador. Para el gallo son de vida o muerte y para el soltador son el triunfo o la derrota, sin poder tener el minimo de error o titubeo ya que como equipo se juega con el 50% y 50% y es por esto que es importante tener un buen acoplamiento entre los dos participantes. En la pelea no solo compites contra el gallo y el soltador contrario, sino que tambien contra el juez, el público, las estadisticas y la suerte que es la más dificil, ya que ganarle a ella es imposible. Al principio el ruedo es como un dragon que en cualquier momento te puede devorar pero si logras dominarlo es noble, confortable, y complice de tus triunfos y derrotas. Te sientes a gusto en el, te da seguridad y satisfacciones. Sientes una gran responsabilidad y compromiso con la adrelinalina recorriendo tu cuerpo al 100 por hora. Te concentras, apagas tus oidos y te preparas para cualquier situacion que se presente para poder improvisar los reflejos activos de las buenas decisiones que son importantisimas. 160

el publico al que debes tu superacion es el critico mas imparcial y tajante que te premia o te sanciona sin la mas minima consideracion, y a la ves te reta a superarte o de lo contrario te hacen pedazos.

El Arte de Carear Y llego la prueba final! Chille al gallo con la mona, primero arriba en las manos, deje que la mona lo pique, para lo que es necesario tomarlo por la golilla y bajarle la cabeza, cuide de no soltar su gallo. Cuando usted crea que su animal esta bien enojado, bajelo. La persona que "da mona" se debe de colocar en el centro del anillo y usted en el lugar correspondiente al lado opuesto a su contrario, para que su gallo vea en la direccion que va a venir su oponente. Tomelo de la cola con una mano y azucelo contra la mona, despues volteelo de cola para que la mona le pegue, haga esto dos o tres veces. Siempre conviene estar atento a la cubierta de la navaja, pues los accidentes ocurren casi siempre en este momento. 161

Cuando se bajan a soltar los gallos, los soltadores los prueban en el centro del anillo, aproveche este momento para chillarlo dandole un pellizco en el cuero de la garganta, cerca del nacimiento de la golilla. Quite la cubierta y muestresela al juez para que le de el visto bueno; vuelva al centro para que quede frente a frente con el contrincante y al momento hasta la raya. Ponga al gallo en la raya o atras, pero cuide que quede perfectamente parado y viendo al otro gallo. No le truene las patas ni lo distraiga, pues perderia la idea que traia cuando retrocedio a las rayas. Si el gallo por algun motivo se distrae levantelo y vuelva a hacer la misma operacion de soltar nuevamente. Esto lo permite el reglamento siempre y cuando los gallos no se hayan cruzado. Con frecuencia los soltadores que se creen muy vivos tratan de aprovecharse del contrario, sobre todo si es novato y sueltan el gallo antes de que el juez lo ordene. Para evitarlo es conveniente que se imiten todas las acciones del soltador contrario con el fin de ponerlos en las rayas al mismo tiempo. 162

Nunca se debe de soltar al animal con apresuramiento porque el contrario ya solto, lo que se debe hacer cuando se adelante el oponente es no soltar su gallo para obligar al otro soltador a levantarse, para soltar de nuevo. Cuando los gallos hayan iniciado el combate, el soltador debe estar muy atento y tratar de ver los golpes que va recibiendo su ave, para que cuando tenga oportunidad de levantarse sepa donde auxiliarlo. Cuando los gallos se traban, es el juez el que tiene que desprenderlos, se debe de estar presto a detener su gallo y levantarlo si el contrario lo toca o detiene el de el. En estos momentos necesitara mucho aplomo y cordura para auxiliar a su ave en el lugar y momento preciso. Nunca este muy cerca del lugar de la pelea, lo conveniente es a metro y medio o dos metros de distancia. El retirarse un poco le permitira ver desde un angulo mayor el proceso de la pelea, les otorgara un mayor espacio para moverse como mejor les convenga y por ultimo su seguridad estara mejor resguardada.

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Este siempre atento al estado general de la navaja y de los hilos, que no esten sueltos o que el otro gallo no los haya cortado. El reglamento permite tocar la navaja con la yema de los dedos, hagalo, y en caso de que este despuntada, doblada o quebrada levante su gallo y enseñe al juez el arma para que la supervise y autorice cambiarla por el repuesto. Para esto, usted al medir las navajas tuvo que darle al juez una extra y el se la entregara en caso de que necesite cambiarla. El tiempo que tiene para colocar la nueva navaja es de un minuto y medio, y empezara a contar desde el instante en que usted desarmo y entrego al juez el arma inservible, no se apresure a amarrarla hagalo con calma pues el tiempo alcanza perfectamente. En estas cuestiones cabe analizar que una vez que se vino el cambio, con los nervios se hace lo mas rapido posible ocasionando que quede floja o "ligue al gallo". Realice el amarrado a tiempo y con precision. Al soltar nuevamente, si es la primera vez que se levantan los gallos, hagalo en las rayas de afuera tal y como se hizo la primera vez al comenzar la pelea. 164

Ponga al gallo firmemente en el suelo sin aventarlo y sin ponerlo de lado, los gallos se deben de poner uno frente al otro para que no se pierdan de vista y se descuiden. Si su gallo esta herido aproveche el cambio de navaja para auxiliarlo; busque el lugar donde sale la sangre y apriete lo mas fuerte posible sin perjudicarlo o lastimarlo, no sea que resulte "peor el remedio que la enfermedad". Hay heridas engañosas sobretodo las de las alas o piernas. En el transcurso de la pelea es muy usual ver la pierna ensangrentada, y si uno taponea sin fijarse donde fue cortado resulta que la herida esta en el lomo o las costillas y lo podemos dañar, lo mejor es buscar el lugar preciso y auxiliarlo debidamente. Hay varias clases de heridas y a continuacion describiremos algunas de las mas comunes y el modo mas correcto de auxiliarlas. La herida conocida como pata y vida se localiza en la parte superior de la pierna, el muslo, o cerca de la articulacion, es muy peligrosa pues parte de la vena femoral y es muy dificil de parar la hemorragia, por esto se le llama pata y vida. Lo 165

que se puede hacer es apretar fuertemente en el lugar exacto de la hemorragia y con las mismas plumas tratar de taponearla. Cuando tuse al gallo no corte las plumas de estos lugares. Otra herida muy frecuente y muy dificil de auxiliar es en las costillas. Lo mejor que se puede hacer es alisarle las plumas y con las mismas taparle el lugar sangrante. Da buenos resultados soplarle al lugar en donde sale la sangre para que esta se oxide con el aire y coagule mas rapido. Las heridas en las alas suelen sangrar demasiado, aunque algunas no lo hacen pero la dejan inutilizada. Sin lastimarlo acomodela en su posicion normal y apriete el lugar. Otra de las mas comunes, despues de las mencionadas, es el "buche con sangre", por lo regular no es fatal. Cuando un gallo la recibe sangra en exceso, se piensa incluso que se va a morir, pero en la primera oportunidad de levantarse comprimale el lugar de la sangria y pongalo contra el pecho, aprietele el buche y mojele la cabeza con saliva. Este golpe consiste en que se le ha picado o cortado la vena que pasa atras del buche por eso es bueno que se le de un 166

poco de comida antes de la pelea para que tengan un amortiguador y les libre en algo la vena. El golpe de desgobierno es una pequeña herida o un rasguño que recibe atras de la cabeza lastimandole el tendon (pequeña telita que une la cabeza con el lomo). En estas condiciones solo queda que en la primera oportunidad de soltar en las rayas levantarle la cabeza para que vea a su contrario y lo ataque, para esto debe ser muy habil el soltador pues hay peligro de que el gallo este echado y de fondo y el juez falle la pelea. Esta herida en el cuello se puede confundir con el cuarto de moza, pero el cuarto de moza tiene efecto pasajero y el gallo vuelve a levantar la cabeza y se recupera casi totalmente. Un golpe que tambien se confunde con el cuarto de moza es el perillazo, con este golpe el gallo queda como huido o noqueado agachando la cabeza, pero cuando pasa el efecto vuelve a la pelea con mas fiereza, si es que es fino, sino hay que darle gracias que no huyo. Con el perillazo los gallos faltos de clase casi siempre se salen de la pelea. La manera de auxiliarlo de este golpe es mojando con saliva la cabeza y cuello del gallo. 167

Muy a menudo se ven las heridas en las cañas dejando al gallo imposibilitado despues de la pelea, son muy dificiles de sanar aunque con cuidados y buena alimentacion suelen recuperarse un 60%. En el momento de la pelea el ave no se da por enterada de que ha sido herida, la forma de ayudarla como lo habiamos mencionado anteriormente, es controlando la hemorragia apretando en el lugar preciso de donde mana la sangre. Existe un producto llamado percloruro que se le puede aplicar en las zonas afectadas de las cañas y da muy buenos resultados; tambien se usa al cortar los espolones parando en el momento la sangre. Las heridas en el cuello son de las mas peligrosas, aparte de que esta mas desprotegido por ahi pasan muy cerca las venas, nervios, tendones, etc., y por esto casi siempre desgobiernan al gallo o lo matan. Las heridas en la cabeza tambien pueden ser mortales pero no con mucha frecuencia, pues solo en ocasiones logra penetrar hasta el cerebro; el auxilio de esta herida es extraer la sangre de la misma para que no se derrame internamente. 168

El cuellazo es en la cabeza, pero la navaja entra por el pico del gallo hasta la garganta y pega directamente en el paladar, manando mucha sangre que el gallo se traga. Este es un caso en el que no se les puede ayudar. A grandes pasos hemos mencionado algunas de las heridas mas comunes que los gallos reciben durante la lidia a navaja cortante, ya sea de una pulgada natural, tres cuartos o media.

Aquí Careando mi Gallo

Lo que necesita un Careador En el combate, el gallo pone un 50% y el careador contribuye con el otro 50%; asi es que para que el 169

careador lo ayude en esos momentos requiere de lo siguiente:

1.

Sangre fria, pues en las galleras grandes (a los que asisten de cuatro a cinco mil personas) se necesita serenidad y valor, para soportar posibles rechiflas o insultos del publico, que en las apuestas va contra el gallo que esta soltando, y a los jueces que, a veces, son demasiado drasticos (sobre todo con los careadores novatos). 2. Colmillo. 3. Viveza. 4. Rapidez (en ciertos momentos). 5. Buenos reflejos. 6. Buena vista. 7. Buena condicion fisica. 8. Conocer a fondo el reglamento. 9. Conocer de heridas y como taponarlas. 10. Saber soltar el gallo (acomodarlo) cuando esta muy herido, pues esto es todo un arte y no cualquiera lo hace correctamente. 11. Saber, por la mirada de su gallo (especialmente cuando esta muy herido), cuanto le queda de vida. 12. Saber cambiar la espuela con rapidez (en3 minutos) y ponerle una adecuada, pues el gallo herido o cansado ya no dobla las patas igual. 170

13. El careador, cuando este soltando, jamas debera dirigir la vista hacia los lados o hacia atras; siempre tendra la vista fija en su gallo. 14. No contestar los insultos del público que esta apostando, porque si han bebido licor, pueden ser groseros. 15. No discutir ni pelearse con el juez, pues su fallos es inapelable. 16. Cuando este soltando, evitar tomar licor, ya que al estar bajo el influjo del alcohol, es muy facil sufrir una herida con la espuela del gallo. Este tipo de lesiones son muy peligrosas y enconosas, se infectan con facilidad y se corre el riesgo de contraer tetano (no ha habido careadores que pierdan la mano). 17. Cuando quiera comprobar el estado de su espuela (en cuanto a filo y punta), veala de lado y no de atras para adelante, pues asi no nota como esta la punta. Muchos soltadores, para ver la punta de la espuela y poder decirle al juez que no esta en buenas condiciones y asi pedirle que los deje cambiarla, en la primera oportunidad que tienen, sin que este tirado el gallo, a pesar de que este combatiendo, acostumbrar tocar la punta con la yema del dedo. Si no lo hacen correctamente, el gallo puede tirar, y es probable que el soltador resulte lesionado. 171

18. Cuando chille su gallo, no se lo ponga de cola a la mona; recuerde que la mona no trae botadores y puede lastimar el codo de la pata de la espuela. 19. Ya armado su gallo, y cuando el juez le diga,piquen gallos ; fije la vista, no en la cara del soltador contrario, sino en sus manos y en la forma y rapidez con que lo va bajando para soltarlo, para que usted haga lo mismo y suelte al mismo tiempo el suyo. 20. Cuando suelte su gallo, depositelo en el suelo, no lo aviente ni lo cruce, pues asi pierde tiempo en acomodarse en posicion de atacar y el gallo enemigo ya viene al encuentro. Por lo tanto siempre suelte su gallo en linea recta hacia su enemigo, para que no lo pierda de vista y asi lo estudie y lo mida. 21. Si su gallo tiene muchas ganas de pelear, sueltelo a un lado suyo (de preferencia el derecho), asi tendra mayor distancia para estudiar a su enemigo y atacar en el punto de corte cuando se descuide. 22. Si le ganan la soltada (porque el careador contrario fue mas rapido y colmilludo que usted), no suelte su gallo; asi, usted obliga al contrario a recogerlo para que vuelvan a soltar, pero siempre parejos. 172

23. Procure no enfrentarse con gallo gallinas, porque con su aspecto gallinado, de entrada puede confundirse si lo chilla con un gallo de diferente color y luego lo enfrenta con algo distinto. 24. Si es posible, chille su gallo con una mona del color contra el que va a pelear; esto evita que algunos gallos se confundan. Espero que los aficionados nuevos puedan aprovechar mis experiencias y que les sean útiles.

Atención del Gallo durante la Pelea El como atender a un gallo durante la pelea ha sido uno de los temas menos tratados en la literatura gallistica, y por ende es uno en los que mas mitos existen, mitos incluso excesivamente perjudiciales para su gallo. El hecho que no se haya escrito casi nada al respecto, obedece a que poco o nada se ha investigado de las reacciones del gallo durante la pelea y poco se le ha aplicado de lo que ya esta bien conocido y comprobado que sucede en el humano durante el estado de choque, en la respuesta del organismo a un traumatismo, etc. En el presente articulo comentaremos algunos aspectos cientificos 173

aplicados a la practica, y sobre todo teniendo como base nuestra propia experiencia. El primer punto que abordaremos es el porque muere un gallo durante la pelea. Hemos visto basicamente tres causas de muerte durante la pelea: • Hipovolemia • Asfixia • Daño cerebral LA-HIPOVOLEMIA Hipovolemia quiere decir simplemente bajo volumen sanguineo circulante. Cuando un gallo recibe una herida que involucra un gran vaso hay perdida masiva de sangre, este sangrado puede ser al exterior del ave (haciendolo evidente), o puede acumularse en una cavidad natural (como torax o abdomen), o infiltrarse en los tejidos laxos que rodean al vaso o en un organo formado asi un hematoma (acumulacion de sangre en un tejido), es decir, el tan conocido "moreton". Pero, porque la hipovolemia produce la muerte? Se debe a falta de oxigenacion a nivel de cerebro y corazon. La sangre sirve para transportar 174

oxigeno de los pulmones a todo el organismo, a la vez que recoge el bioxido de carbono de los tejidos (producto del metabolismo de nuestro organismo) y lo intercambia por oxigeno a nivel de los pulmones eliminandolo. Esta es la principal funcion de la sangre. Al haber poca sangre comienza una redistribucion del flujo sanguineo, se contraen los vasos sanguineos de todos los organos no vitales para que la poca sangre que hay no pase a traves de ellos, y en cambio lleguen a los organos vitales donde los vasos no se contraen. Este reflejo de redistribucion de la sangre es autonomo, es decir, sucede automaticamente en cuanto el organismo. Detecta que es necesario y ello sucede a traves de receptores de presion sanguinea que hay en varios sitios del cuerpo. Cuando la sangre es aun menor en cantidad, los organos vitales comienzan a sufrir falta de oxigeno y el cerebro es exageradamente debil ante la falta de oxigeno, es tan debil que a los pocos segundos de suspenderse el riego sanguineo comienzan a morir neuronas masivamente. 175

El cerebro para que funcione debe de tener una adecuada presion sanguinea que le aporte el suficiente oxigeno, en cuanto esta presion baja de ese punto critico, el cerebro suspende las funciones primarias para mantenerse vivo en los puntos mas criticos, pero al suspenderse esas funciones secundarias se suspende tambien el estado de conciencia. Es decir que tan pronto como le falta sangre inmediatamente se pierde la conciencia y comienza la muerte.

Espuelas para el Gallo De Pelea Espuelas libres de carey y espina de pez: Aqui se juegan armas muy agresivas desde Costa Rica, Panama, Colombia, Ecuador y Peru. Las peleas son rapidas y el gallo debe golpear mucho por el cuerpo y costillas y saberse mover y tener mucha rebatida y ser de buen pico. Estos animales normalmente son animales limpios de pico crias criollas con algunas adiciones de oriental en menor grado, exceptuando Peru y Ecuador. Son animales de gran clase y pelean hasta morir. Son muy bonitas estas peleas por la velocidad de los gallos.

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ESPUELAS DE PLASTICO DE 30 Y 35 mm: Estas armas son las favoritas de las antillas mayores y menores a excepcion de Cuba. Las armas son de plastico muy resistente para dar paridad a la jugada ya que las espuelas de gallo natural prensadas son muy caras. Aqui los gallos deben ser de velocidad y poder. Son muy vistosas estas peleas y en Puerto Rico en mi opinion se dan las mejores condiciones para pelear los gallos. Aqui predominan los gallos limpios de pico de origen tipo español con muy pocas personas que metan asiaticos, aunque en Miami, se estan cruzando con aves asiaticas. Ademas de estos paises se pelean gallos tambien en St. Marteen, Aruba, Dominicana y demas islas de las antillas, exceptuando Trinidad y Tobago donde se pelean con espuelas de acero y de gallo prensadas. En Chile se pelean gallos con espuelas de gallo habilitadas largas y con espuelas de plastico al igual que en el Peru, ya que el material es mucho mejor para poder curar los gallos y es mas facil poder comprarlas ya que el material de procedencia animal se esta agotando, como todos los recursos. ESPUELAS DE PLASTICO Y GAUCHINHAS DEL BRASIL: Aqui se pelean gallos orientales Shamos 177

en su mayoria. Las espuelas miden unos 30mm de largo sin punta, muy parecidas a un embudo. Los gallos pelean por 55 minutos con 3 baños o intervalos para descansar y ser bañados. Esta espuela suplanta a la gauchinha de metal sin punta o a la de aluminio que aun se juega en el estado de Fortaleza en Brasil, ya que muchos gallos se fracturan las patas o alas y el cuello y la pelea termina pronto. Las espuelas plasticas fueron descubiertas por los señores Evandro Ballesteros y Jose Daniel Tosi del Brasil despues de gastar muchos reales mas o menos Rs. 50,000. Aqui los gallos son de poder y luchan con el cuello, hombro y pico para derrotar al adversario y no dejarse pegar. Son los mejores gallos que he visto. Pelean utilizando las ventajas de tamaño y miden mucho al contrario. En sus cruzamientos bien llevados es casi imposible poder derrotarlos en armas cortas. PUON ARGENTINO Y PUON LANZA URUGUAYO Y DE BOLIVIA: Los gallos en esta arma son orientales por excelencia, mucho mas liberales que los brasileiros y de mejor espuela. La espuela mide una pulgada y algo mas de puro acero, con base de cobre, para poder aguantar las peleas duran 1 hora con sus baños. Las espuelas 178

argentinas son mas cortas que las uruguayas y las bolivianas, aunque el prestigio del gallo de Bolivia es muy grande por ser mucho mas certero con las espuelas. Ni en el Brasil, Bolivia, Urugüay, Paragüay ni Argentina se pelean gallos tipo español por ser muy debiles y no aguantar el tren de pelea. ESPUELAS DE ALUMINIO: Estas se jugaban en Puerto Rico y miden de una pulgada a una pulgada y media. Ya desaparecieron de la isla pero se juegan mucho en el estado de Louisiana EUA. Entre los aficionados al gallo de pico, considero que es mejor usar espuelas de plastico, aunque en Mexico, se quieran hacer espuelas de aluminio de 22mm para jugar los torneos ya que la espuela de pavo escasea y es cara, la de gallo es igual dificil para prensar y las de carey no siempre son de buena calidad. En el Sureste de Mexico, Cuba y Venezuela se juegan estas armas de 22mm, pero en Venezuela son de carey solamente y pueden ser desde los 17 o 18mm hasta los 22mm, Aqui en este pais las peleas son a 30 minutos y no se permiten jugar gallos orientales o con cresta de pavo, ya que es muy facil que estos gallos dominen la escena al derrotar a los tipo español por amplio margen. 179

Mexico es el pais con mas variedad de armas, ya que juegan con las arriba mencionadas y hasta con naturales con punta o sin punta y con espuelas de acero, llamadas navajas redondas de 1/2. Juegan hasta con el gaff americano que es una espuela de acero que se arma en cada pata cuya longitud puede ser desde 1 1/4" hasta las 3 3/4". Aqui se juegan gallos americanos por la agresividad y la corpulencia necesaria para aguantar el aguijonazo. Son los gallos mas apreciados para cruzar para combatir con armas largas y navajas cortantes. Aqui hay mucho gallo bueno al igual que con cualquier otra arma.

Espuelas: Naturales o Postizas? En el resultado de una pelea de gallos inciden varios factores, y desde luego, cada cual le da el lugar conveniente en cuanto al nivel de importancia. Entre estos factores tenemos la casta, pedigri, crianza, cuido, caracteristicas o especificidades en la forma de combatir, tamaño, peso, y las espuelas como aspectos mas notables. 180

En Cuba, el reglamento oficial para las peleas de gallos establece en su artículo No. 17: "El largo de las espuelas sera en las Ferias Territoriales y Nacionales de 22 milimetros medido en la pata del gallo, y se le suma el tronco cortado de 1 milimetro, lo que suma en total 23 milimetros. En el tocon se podra poner tres o cuatro vueltas de hilo nada mas, sin perjudicar el largo acordado u orientado. Las espuelas solo podran ser de gallos o kikiri, y el que las coloque de otro material sera sancionado por la direccion de la Feria. Las espuelas, ademas, tienen que venir bien pulidas, si se comprueba que las medidas de las espuelas son superiores a las establecidas por esta instruccion, se puede anular la pelea, sin prejuicio de otras medidas disciplinarias que puedan tomarse con los infractores". Aunque no se habla de la espuela natural, se permite siempre y cuando se ajuste a la medida establecida y el contrario este de acuerdo, pudiendo darse el caso que ambos contendientes usen naturales. En las peleas "clandestinas" que aun se efectuan en varios territorios, no hay limitacion en cuanto al 181

tipo ni el largo de la espuela. Por lo general se ponen de acuerdo ambos galleros segun el peso, el tamaño del gallo o sus propias conveniencias. En la espuela natural tenemos que es la que realmente la madre naturaleza dio al gallo para su defensa, es muy fuerte, se regenera rapidamente y bien preparada es un arma muy eficaz, pero si la pelea se alarga por lo general tiende a disminuir la efectividad pues disminuye la fuerza en las patadas del gallo y entonces solo penetra la punta, o sea, unos pocos milimetros. Cuando hemos probado que nuestro gallo es cortador y queremos que pelee natural, debemos extremar cuidados desde que las espuelas miden 15 centimetros o mas, limpiandolas primero una vez al mes y aplicando medicamentos que eviten la aparicion de hongos y a la vez coadyuven al crecimiento de las mismas. Luego se dara atencion sistematica con mayor frecuencia, cada dos o tres semanas, limpiandolas con navaja y puliendo con lija de grano fino y lana de pulir. Con la espuela postiza tenemos la ventaja de que al tener un diametro mas fino, casi la mitad de la natural, penetra hasta la bota o amarre y esto la hace mucho más letal; por otra parte, ademas de 182

aprovechar las espuelas de gallos, se fabrican de carey, espinas de pescado y plasticas. Tiene como desventajas el que se pueden partir durante la pelea; si el armador no es experimentado, se pueden aflojar, ligarse el gallo, autopincharse o lo más frecuente, si no estan bien alineadas el gallo tira mucho y no hacen nada. Existen algunos criterios en cuanto al tipo de espuela a utilizar en dependencia de las caracteristicas del gallo y resultan validas tanto para las postizas como naturales, siendo los de mayor interes: • El peso y tamaño del gallo son proporcionales al tamaño de la espuela, por lo que a mayor tamaño, usan mejor las mas largas y por supuesto, mas fuertes. • Si el gallo es de media batida, empujador y pelea bien pegado o enyugado, debe usar espuelas cortas y no tan curvas. • Para el gallo bajito que pique al contrario de frente, del cuello al buche, espuelas curvas y cortas. 183

• El gallo que pelea de afuera, salidor, por encima, las ite mas largas. • Para el gallo alto que pica a la cabeza, espuelas rectas o poco angulo. Ahora bien, como decidir cuando usar las naturales o postizas? Hay muchos criterios al respecto, he observado muchas veces que en el cotejo de una pelea se pone como condicion el que se le corten las naturales y se pongan postizas y segun una muestra que tome durante una temporada, solo la tercera parte de los gallos que pelearon con naturales frente a postizas ganaron; el resto perdio o entablo en igual proporcion. No obstante a ello, es evidente que cada una tiene sus ventajas y desventajas y no se puede ser radical, hay que evaluar especificamente lo que nos conviene acorde a lo que tenemos y podemos aprovechar.

Navaja Corta de Filo o Espuelas Postizas 184

Ando en el mundo de los gallos desde que tenia 10 años y muchas veces e ennavajado gallos para eliminarlos, poniendole la navaja al que quiero dejar vivo y al gallo malo sin nada, y mi sorpresa a sido que el gallo con navaja esta degollado y el sin navaja esta vivo. Tambien e visto peleas de gallos que mueren ensartado en la navaja del contrincante cuando este esta boca arriba intentando levantarse. Quiero manifestarle que en mi opinion la navaja no define si el gallo es bueno o malo por que es una arma bastarda, me refiero exclusivamente a 2-2 ½ y 3 lineas. Comencemos analizar, desde que usted llega a la cancha pesa su gallo y le encuentra contrincante (Casar el gallo) luego se miden las espuelas, comienza la primera discusion entre usted y el contrincante pues este quiere poner una (espuela de hueso o plastica) usted no se lo permite; en este proceso se puede dilatar hasta 1 hora para ponerse de acuerdo. 185

Durante la pelea si su gallo va ganando el soltador del gallo contrincante pide al juez cambio de navaja porque esta despuntada o este la despunto intencionalmente, nadie se percata, entonces el juez otorga el cambio de navaja y comienza otra ves la discusion por la navaja, pues estos señores usan tecnicas dilatorias para tratar de que el gallo que tiene una hemorragia o esta cansado se recupere; por fin se ponen de acuerdo y se reanuda el combate. Si usted gana la pelea realmente lucho con una serie de factores que no son peleas de gallos sino malas intenciones de personas que le quitan justeza y gallardia tanto a los gallos de combate como a los que les gustan los gallos de peleas. No es justo que por la intervencion del hombre se empate, pierda o gane una pelea. E oido decir en las galleras ¡Que clase de gallo! ibamos perdiendo y despues de estar casi muertos se lo entablamos... Pero no fue el gallo el que empato la pelea sino el soltador, sus mañas y su navaja de gancho.

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Cual seria la solucion a este tipo de problemas que se dan en las peleas de gallos de navajas corta de filo. "La espuela postiza y su reglamento". Yo puedo asegurar que muchos de nosotros vivimos engañados llamando buen gallo al que mato de entrada y es cortador, ¿pero realmente lo es?, con navaja cualquier lora (gallo malo) te va herir y ya ni digamos si le sale la chiripa (casualidad). El doctor Ricardo Pedraglio en uno de sus articulos dice que un amigo le comento que tenia unos gallos muy cortadores y ganaban muy rapido, pero se vino a dar cuenta que aran corredores cuando uno de sus amigos le pidio prestado uno de sus gallos campeones para pelearlo una tarde. Como le fue muy bien en la primera pelea, lo jugo por segunda vez ese mismo dia. Cuando recibio por primera vez en su vida cacho, le falto cancha para correr. El dueño de los gallos al enterarse de este percance, probo a todos sus gallos sin armas contra gallos armados...fue una tarde muy decepcionante, ya que tuvo que matar a toda la cria. ¡TODOS CORRIERON¡. 187

Eso nos pasaria a muchos de nosotros que tenemos gallos en jaulas de oro y nunca han recibido un puyazo de espuelas. Con espuelas postizas sabriamos: Sabriamos si tenemos raza (casta) por que a nivel mundial el gallo Centroamericano (Nicaragua) es considerado corredor y no confiable para castar como menciona Don Rafael Mañas Perdomo en uno de sus libros. Con navaja cualquier gallo malo te puede ganar, con postiza necesita cuido y preparacion hasta de 9 a 10 semanas. Con espuela no hay intervencion del hombre (soltadores) durante el combate por lo tanto no habria tanto pleito y discusion por un mal fallo de un juez Conclusion E investigado en Internet sobre peleas de gallos a navajas de 2 a 3 lineas y no hay informacion ¿Por que?, Porque es un grupo extremadamente muy reducido los que jugamos a navaja corta y esto evita que compitamos con buenos gallos como los gallos Españoles, Cubanos y Puertorriqueños que para mi estan entre los mejores del mundo. 188

Hay que tomar la decision de la espuela postiza para que seamos más competitivos a nivel mundial.

"El combate en el redondel es de los gallos no de los hombres"

Método de Cuido de 14 Dias Permítanme revelar lo que algunos galleros llaman "secretos" en la postura de gallos. Comencemos 189

por hablar del alimento. Hay galleros que dicen que el secreto en la preparación adecuada de los gallos radica en su buena alimentación. Ciertamente que la buena alimentación juega un papel importantísimo, pero debe considerarse en relación con otros factores que se deben observar durante la postura. Con el debido respeto que se merecen los lectores, por favor consideren que lo que expongo aqui es solo lo que yo hago personalmente. Antes de comenzar los 14 dias de cuido tenemos que seleccionar los candidatos. Si vamos a jugar en un derby de 5 gallos, multiplicamos este número por 3 y seleccionamos 15 gallos. Se asume que estos gallos fueron sometidos a un proceso de pre-cuido y están en buenas condiciones fisicas, con buena pechuga, y sin gordura. Conviene que pesen unos 200 gramos mas que el mejor peso de combate que les observamos durante las topas en el pre-cuido. Es mejor reducirles el peso durante el cuido que tratar de aumentarselo. Recuerden que mi cuido es de 14 dias, y no de 21 o 30 dias. Ahora bien, cual es el peso de combate apropiado del gallo? Es simplemente el peso en el cual pelea 190

de lo mejor durante las topas del pre-cuido. Hay que pesar los gallos antes de toparlos para calificarle su topa de acuerdo a nuestra preferencia. Puede ser que tope bien, excelente, o mediocre durante cada topa. En al menos 5 topas debemos reconocer su peso ideal de combate, que sera el peso en el cual topa de lo mejor. El primer dia de cuido damos pan con leche para purgarlos. Se desparacitan interna y externamente como de costumbre. Para prevenir infecciones les inyectamos 1ml de Combiotico en la pechuga a cada gallo. En el alimento trato de mantenerles un nivel del 16% de proteina del primero al onceavo dia. Para ello mezclo los siguientes ingredientes: 50% de maiz entero. 20% de avena colorada. 10% de cebada. 10% de comida para pollos de crianza. 191

10% de concentrado en pelotillas con 16% de proteina. El maiz es una gran fuente de carbohidratos y algunas proteinas. Uso la avena colorada en lugar de la blanca porque es mas facil de digerir y tiene un contenido mas alto de proteina. Si no pueden conseguir la comida para palomas pueden substituirla por un 5% de garbanzos verdes y 5% de garbanzos amarillos. Todos los porcentajes indicados se deben mezclar por peso seco. Los granos se remojan en agua por al menos 9 horas antes de usarlos. Inmediatamente despues de dar el tiempo de comida ponemos a remojar los granos que vamos a darles en el siguiente tiempo. Remojando los granos les aumentamos el contenido de humedad y estimulamos su germinacion, lo cual aumenta su contenido de proteina. Las pelotillas de concentrado se mezclan con los granos remojados antes de darle la comida a los gallos. Esta es la comida basica a la cual le echamos la clara de un huevo cocido picada bien fina, a razon de una clara cocida por cada 4 o 5 gallos. Ademas de la clara cocida de huevo se da tomate, lechuga, y repollo bien picadito. Estos vegetales 192

deben componer el 20% de cada porcion y la comida basica el 80% restante. Ahora mezclamos por volumen en lugar de peso. Considerando una cucharada sopera como el 20%, mezclamos una (1) cucharada sopera de los vegetales con cada cuatro (4) cucharadas soperas de la comida basica para completar el 100%. Esta es la mezcla que damos del primer al onceavo dia. Tambien mantenemos un recipiente con piedrillas de grit al alcance de los gallos los primeros 9 dias de postura. Esto les ayuda a triturar los granos en la molleja y les facilita la digestion. Las piedrillas de grit permanecen en la molleja promedio de unos 5 dias. Por eso hay que retirarles los recipientes los ultimos 5 dias. Hay que ser puntual con la comida de los gallos, dandoselas a la misma hora diariamente. Yo los desayuno a las 7:00 a.m. y los ceno a las 4:00 p.m., dando dos cucharadas soperas de la mezcla a cada gallo. Esto equivale a 30 o 40 gramos de comida por gallo en cada tiempo. Durante el dia, a eso de las 2 o 3 de la tarde los gallos deben tener el buche vacio si estan digiriendo bien. El proceso de digestion toma tan 193

solo 6 o 7 horas. Si alguno se embucha, saquenlo de la postura. Me gustan los gallos con apetitos voraces y con buena digestion. Eso indica que tienen buen sistema digestivo. Los que dejan comida en sus tazas o no comen bien dan indicacion de que algo anda mal y no tienen cabida en la postura. Con este sistema de alimentacion los gallos rebajaran los 200 gramos de peso extra con los que entraron a la postura. Hay que pesar los gallos diariamente antes de desayunarlos. Los gallos deben bajar de 10 a 20 gramos de peso diario y llegar a su peso ideal de combate el onceavo dia o en los ultimos 3 dias de postura. Si alguno rebaja 50 o mas gramos de peso durante un periodo de 24 horas, es porque esta enfermo o no es capaz de aguantar el estres del cuido y hay que devolverlo a pre-cuido. Los tres dias antes de la pelea los sometemos a la Tecnica de Carbo – Loading.

Metodo de Cuido Madigin

Los gallos del Coronel Madigin siempre fueron 194

criados sueltos en su granja. Cuando los presentaba para un torneo o derby, los gallos eran colocados en rascaderos donde se alimentaban adecuadamente para dar el peso de pelea. Como ejemplo, un gallo que llega al rascadero de 5.10 libras. Esto nos indica que el gallo tendra que bajar de peso hasta las 5.5 libras para luego perder el resto durante el entrenamiento. Los rascaderos cerrados se encontraban en cuarto rectangular con ventanas para permitir la ventilacion y persianas para disminuir la luz, asi los gallos podian descansar en ambos lados. Del lado este de los rascaderos cerrados, frente a una ventana, se encontraba un cuarto de aproximadamente 4 x 6 pies, en el cual siempre habian gallinas. Del lado de los rascaderos ubico una tabla de aproximadamente 3 pies de largo y 18 pulgadas de ancho recubierta con un material de proteccion que se recargaba en una repisa a una altura de 3.5 pies. Para entrenar los gallos, el Sr. Madigin los colocaba sobre la repisa, de esta manera podrian 195

subir por la labia hacia la ventana para observar las gallinas. Despues los bajaba y los colocaba sobre el suelo. Los gallos se mostraban ansiosos por mantener a las gallinas a la vista e inmediatamente volaba a la repisa. El Coronel le llamaba a este procedimiento "los gallos saltarines". Sus aves eran saltadas todos los dias a las once de la mañana diez veces... y decia que esto ayudaba a mejorar su digestion. Para el manejo, el Coronel tenia un estricto itinerario. El trabajo comenzaba a las cuatro de la mañana en punto, se les servia alimento de las siete a las once a.m. trabajaba soltandolos a las cuatro de la tarde nuevamente y a las siete p.m. les servia la cena. En cada alimento los gallos recibian solo seis tragos de agua. Este procedimiento lo seguia durante catorce dias y en el decimoquinto los gallos eran peleados. Entre las rutinas de trabajo y alimentacion, la gallera era oscurecida para que los gallos descansaran. 196

El grano que les daba durante todo el proceso de entrenamiento, lo constituia de la siguiente manera: 37% de maiz molido, 37% de avena entera con cascarilla, l3% de cebada. Como ejemplo, supongamos que se estan alimentando doce gallos y que vamos a preparar ocho kilos de alimentos. Ponga: 3 kilos de maiz quebrado, 3 kilos de avena entera con cascarilla, 1 kilo de trigo y 1 kilo de cebada. Ademas, cada gallo recibia la cuarta parte de la clara de un huevo hervido, combinado con lechuga picada en cada periodo de alimentacion. Como ejemplo para doce gallos: corte las claras de tres huevos hervidos junto con media cabeza de lechuga bien picada. Una vez hecha la mezcla, coloquela junto con el alimento que les va a dar y revuelvala hasta que todo este bien incorporado. Ahora incluya una cucharada sopera, bien servida, como medida en cada alimento durante los catorce dias de entrenamiento. ENTRENAMIENTO 197

P rim er d ia: 4: 00 a.m. De a cada gallo quince corridas y quince voladas, dejelo descansar por un minuto. De masajes frotandolos por dos minutos y repita las quince corridas y las quince voladas. Una corrida es considerada como ir y regresar rapidamente. Una volada es, soltar el gallo al aire para ejercitar las alas y patas: puede caer en colchon o en pacas de paja, avena o alfalfa. 7:00 a.m. deles de desayunar exactamente seis tragos de agua. Si no quieren por si solos, metales el pico en agua para que tornen los tragos. Oscurezca la gallera y deje a los gallos descansar. 11:00 a.m. salte a los gallos diez veces rapidamente, despues coloquelos en un rascadero por diez minutos con unos seis granos de maiz entero. Coloquelos en su rascadero dentro de la gallera y oscurezcala para que descansen. 198

4:00 p.m. repita la misma operacion que en la mañana. 7:00 p.m. deles de cenar y nuevamente seis tragos de agua, dejelos dormir durante la noche. S eg u n d o d ia : exactamente el mismo trabajo: alimentacion, saltos y rascaderos como el primer dia. T ercer d ia : exactamente lo mismo, excepto que se incrementan las corridas y las voladas a veinticinco en la mañana y por la tarde. C u arto d ia : exactamente igual que el tercero. Q u in to d ia : incremente el trabajo de treinticinco corridas y treinticinco voladas. A medio dia de una onza de carne molida cruda revuelta con harina de maiz a cada gallo. El resto de la alimentacion igual. S exto d ia: exactamente igual que el quinto, a excepcion de la carne al medio dia.

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S ep tim o d ia : incremente el trabajo a cuarenticinco corridas y cuarenticinco voladas. A las 11:00 a.m. lavele la cabeza y las patas a los gallos, corte los espolones para las navajas, alimente, salte y al rascadero, igual que los demas dias. O ctav o d ia: exactamente igual que el septimo. Como complemento de una onza de carne molida cocida al medio dia. N o v en o d ia : lo mismo que el octavo dia, excepto la carne. Al medio dia coloquelos en rascaderos exteriores durante una hora para que se den un baño. D ecim o d ia : disminuya el trabajo a treinticinco corridas y treinticinco vuelos. Todo lo demas es igual. U n d ecim o d ia : disminuya el trabajo a veinticinco corridas y veinticinco vuelos. Lo demas es igual. D u o d ecim o d ia : disminuya el trabajo a quince corridas y quince vuelos. Todo lo demas igual, pero incluya un masaje frotando cada gallo cinco minutos en la mañana y en la noche; no de trabajo a las 11:00 a. m. 200

D ecim o te rce r d ia : descanso. Solo dejelo en el rascadero de cinco a diez minutos en la mañana y en la tarde. Frote todo el cuerpo diez minutos cada gallo mañana y tarde. D ecim o cu arto d ia: descanso. Vuelva a dejar en el rascadero de cinco a diez minutos en la mañana y en la tarde. D ecim o q u in to d ia : Dia de la pelea: sin alimento ni agua. A excepcion de que las peleas sean en la tarde o noche, entonces puede proporcionarles por la mañana un cuarto de cucharada sopera de maiz humedo. Nada de agua. Si todo el procedimiento se ha seguido correctamente, en los ultimos dos dias (13 y 14) los gallos deben necesitar poca o nada de agua. Si requieren de mucho agua en este periodo, es indicativo de que tienen fiebre y no deben ser peleados.

Gallo listo Para el Combate

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El Uso de Suplementos en el Cuido Ultimamente ha habido mucha discusion en las revistas sobre la necesidad de usar suplementos durante la postura. Cuando me preguntan si esto es algo esencial para preparar los gallos, mi respuesta es NO!, siempre y cuando los gallos esten recibiendo una dieta adecuada. Pero que constituye una dieta adecuada para un gallo de dos años de edad que pasa la mayor parte de su dia rascando y siendo ejercitado por el pastor? Examinemos pues los niveles de 202

nutrientes recomendados para un gallo en esta situacion. Lo primero que necesita es consumir al menos un 18 por ciento de proteina diariamente. En otras palabras, cada 100 libras del alimento tiene que contener dieciocho libras de proteina digerible. Esto me recuerda una situacion que se me presento años atras. Compre un saco de pellets del 20 por ciento de proteina en un agro centro local. Estas pellets se veian y olian viejas, asi es que mande una muestra a una universidad para que les hicieran un analisis. Los resultados concluyeron que el nivel de proteina que contenian era de un 9 por ciento y la muestra carecia de las vitaminas solubles en grasas, la A, D y E. Ahora bien, no les di este ejemplo para que crean que todos los sacos de pellets que venden son deficientes en nutrientes, sino mas bien para que tengan presente que condiciones como el calor, el frio, el tiempo de almacenamiento, etc., afectan y reducen el contenido de proteina y vitamina en el alimento. Volviendo de nuevo al tema de lo que necesita un 203

gallo en su racion diaria para mantener una condicion fisica optima en la postura, ademas del 18 por ciento de proteina, su racion debe contener vitaminas y minerales esenciales en niveles adecuados. Cada libra de alimento debe contener los siguientes niveles recomendados de vitaminas y minerales de mayor importancia: 5,000 Unidades Internacionales de vitamina A 500 Unidades Internacionales de vitamina D 7.5 Unidades Internacionales de vitamina E 1 Unidad Internacional de vitamina K 6 miligramos de vitamina B-12, etc. El alimento tambien debe contener Tiamina, Riboflavina, Niacina, Calcio, Fosforo, Hierro, etc. Las sustancias alimenticias de importancia en la nutricion de todas las aves son: 1.

Proteinas

2.

Carbohidratos

3.

Grasas

204

4.

Vitaminas

5.

Minerales

6.

Agua

Entonces, es necesario suplementar el alimento durante el cuido? NO!, definitivamente que no lo es siempre y cuando la racion que le da a los gallos contenga todos los nutrientes anteriormente mencionados. Soy de la opinion que la dieta perfecta es imposible de obtener. Permitanme darles un ejemplo de porque digo esto. La cebada cosechada en el este del pais contiene 13.5 por ciento de proteina cruda, mientras que la que se cosecha en el oeste del pais contiene solo 10.8 por ciento. La avena cosechada en la zona central oeste del pais contiene 11.8 por ciento de proteina cruda, mientras que la que se cosecha en los estados de la costa del pacifico del pais contiene 9 por ciento. Consiguientemente, tendriamos que tener muy presente estos tipos de variaciones para poder formular una dieta perfecta. La intencion de este articulo no es la de confirmar 205

o negar la necesidad de usar suplementos durante la postura. Es simplemente la de informarles sobre algunos requisitos nutritivos basicos de los gallos. La decision de usar o no usar suplementos es de cada cual. Lo unico que les puedo decir al respecto es que a traves de los años he probado y/o visto los resultados obtenidos con el uso de los diferentes suplementos que venden en las revistas y en mi opinion la mayoria han sido excepcionales. Ya que estamos tratando el tema de la postura, es de suma importancia que todos entiendan que cada gallo es un individuo y todos son diferentes en una forma u otra. Asi es que si usan suplementos, las instrucciones de uso son solo una guia. No todos les van a dar los mismos resultados en cada gallo. Por ejemplo, los gallos activos que se pasan el dia rascando y moviendose continuamente requeriran mas nutricion para reponer la energia gastada que un gallo haragan que se pasa la mitad del dia reposando en su percha. Como mencione anteriormente, hay muchos suplementos buenos, pero ninguno puede reemplazar el buen sentido comun. Por ejemplo, si los gallos se estan poniendo en punta muy temprano, hay que recortarles por algunos dias lo 206

que se les ha venido dando. Si estan tardando en puntearse, hay que aumentarselos. Si hubiese una manera de preparar gallos que diera resultados consistentes en el 100 por ciento de los casos, entonces todas las peleas terminarian siendo tablas. Para concluir me gustaria decir que mas gallos han perdido su pelea durante la postura que en el redondel.

Alimentacion de las Gallinas Evidentemente los taninos y otros factores antinutricionales son un problema, sobre todo en aves que son sometidas a raciones ave/día, me refiero a Reproductoras Pesadas y Ponedoras que consumen una cantidad determinada de ración (165 gr - 120 gr ave/día respectivamente), en las cuales se hace más evidente cualquier deficiencia aunque sea la más leve. No así en los pollos parrilleros que pueden compensar generalmente estas deficiencias incrementando el consumo de alimento, y evidentemente teniendo otros efectos relacionados principalmente a la conversión alimenticia. 207

Los taninos tienen muchos efectos adversos, entre los principales la alta afinidad que tienen con la proteína; por lo tanto siempre es mejor formular las dietas cuando se incluye sorgo aún con tenor de tanino bajo, en base a aminoácidos digestibles, e incrementar si fuera necesario en un punto porcentual la Proteína Total. No sería recomendable utilizarlo (en reproductoras) por seguridad, en más de un 35 del total de la ración. En el caso de las Reproductoras, el daño embrionario puede ser aun mayor ya que interfieren con ácidos nucleicos y ácidos grasos esenciales para el mantenimiento y la viabilidad del embrión. Las variedades de bajo tanino están entre el 0,016 á 0,037 de tenor. Con el problema generado últimamente (inundaciones, caminos...) y el incremento en los precios tanto del maíz como del sorgo, le sugiero formular con 20 y hasta 30 de arroz quebrado o arroz partido que es un ingrediente, si bien barato de baja disponibilidad, pero que está dando excelentes resultados en sustitución de los ingredientes mencionados. 208

Porque se Comen los Huevos las Gallinas? Pienso que puede ser por falta de agua, por falta de verde, o simplemente porque su instinto le dice que dentro del cascaron hay alimento. 209

La forma para evitar que se coman los huevos es a mi entender poniendoles un cascaron relleno de yeso para que a fuerza de picarlo y no romperse se desengañen y terminen por aburrirse y dejarlo. Tambien se debe poner el nido en rampa para que el huevo salga de su alcance. SR. VICTOR DE CRUZ - Un problema que se inicia como una curiosidad y que si no es controlado a tiempo nos trae muchos dolores de cabeza. El cascaron partido se asemeja a las conchitas, piedrecillas, arena, etc., que ingieren las aves en soltura, y el resto del contenido le agrada mucho al paladar. Creo que la falta de calcio acompañada de espacios reducidos y una alimentacion deficiente traen esta consecuencia. A las aves encerradas se les debe variar la alimentacion: granos variados (sorgo, trigo, maiz, avena, arvejas, lentejas, etc.), frutas de temporada, ocasionalmente carne cruda molida o picada, hierba verde, y en las jaulas o rejones poner vasijas con arena preferiblemente de mar, adicionar vitaminas, aminoacidos, desparacitar y en lo posible dar un tiempo de soltura al ave que pasa encerrada en una temporada de reproduccion. 210

SR. PABLO PEREZ - Por experiencia he notado que cuando las gallinas estan encerradas en espacion pequeños adquieren esta costumbre principalmente cuando se dejan pasar hambre, es decir que al no encontrar que comer optan por comerse sus huveos y peor aun cuando no se les ponen nindos y ponen en el suelo. SR. ENRIQUE CHAVEZ - Yo consideraria plantear el problema desde dos puntos distintos, si varias gallinas de un plantel tienen por costumbre comerse los huevos, diria que se trata de una deficiente alimentacion, mas aun si el plantel se encuentra cercado en un gallinero donde el unico alimento que reciben es el proporcionado por nosotros, por eso tendriamos que suplementar el alimento con conchilla molida, o simplemente moler finamente las mismas cascaras de huevo. Un suplemento vitaminico tambien nos ayudaria. Tambien entra en el buen manejo la recoleccion continua de huevos, y dejar en el nido algunos huevos falsos hechos de yeso. Por otro lado hay gallinas que toman esta costumbre por casualidad y quizas es peor aun sacarle este hábito. Basta con que alguna vez se haya roto un huevo y se lo haya comido para que lo repita cada vez que tenga oportunidad a pesar de estar bien 211

alimentada, de ahi que como mencione anteriormente una buena recoleccion o un nido trampa inclinada nos solucionara el problema.

Pica y Canibalismo Se entiende por "PICA" el arrancamiento de las plumas propias y se aumenta con el arrancamiento suave de las plumas de otras aves, 212

con mas inclinacion a las de la cabeza, cuello y espalda, ano y picaje de los dedos. La salida de sangre por el arrancamiento de las plumas excita mas a picarse finalizando con el arrancamiento de tejidos y produciendo heridas graves a lo que pasamos a llamarle "CANIBALISMO". El canibalismo es frecuente entre los pollos de todas las edades y puede convertirse en un problema serio si no es corregido a tiempo. Se manifiesta en cualquier edad, aunque mas frecuente en el primer mes de muda. El problema es muy severo cuando los pollos se contienen en jaulas pequeñas. En la mayoria de los casos es un vicio que progresa de un estimulo de menor importancia y pronto se convierte en un problema severo. Se piensa que son muchas las causas que pueden iniciar el problema pero no se entiende porque es incontrolable en algunos casos y nunca se convierte en un problema en otras situaciones. El canibalismo puede comenzar como picadas a los dedos de las patas en polluelos, picadas a la pluma en pollos emplumando y crecientes; o dirijidas a la cabeza, rabo y alas de pollos mas adultos. Los sintomas iniciales de un problema de 213

canibalismo pueden ser dificiles de detectar. La luz solar directa, las infecciones por bacterias, los parasitos intestinales y el exceso de grano en la racion son factores que ayudan a este mal, aunque al parecer no existe ninguna razon evidente para que esto ocurra. Es necesario que las personas que atienden los pollos esten constantemente pendientes a cualquier comportamiento agresivo para tomar las medidas necesaria antes de que el problema progrese en un caso severo de canibalismo. La falta de Vitamina C en la dieta o por consecuencia de infestaciones parasitarias intestinales que previenen la sintetizacion de la misma en la mucosa intestinal puede ser uno de los factores que contribuye a la pica. Las causas que pueden dar lugar al canibalismo incluyen: • Alta densidad de pollos dentro de una area confinada. • El empollamiento de polluelos temperaturas demasiado calientes.

214

en

• Polluelos pequeños o debiles, especialmente esos teniendo plumas coloreadas extrañas. • Exponiendo polluelos a luz que es demasiado intensa o con un color que induce la agresion. •

Restriccion de la alimentacion o agua.

• Polluelos alimentandos con una dieta deficiente de sal o de aminoacidos con sulfuro (proteina). • Permitiendo que permanezcan polluelos muertos expuestos a otros.

los

• Carencia de o la ausencia de nidos correctamente diseñados. Sin importar la causa, algun metodo de prevenir este vicio debe ser utilizado. Se debe aislar el o los ejemplares en cuestion en evitacion que otros le imiten y se propague con rapidez. Un procedimiento comun para reducir canibalismo en el caso de granjas destinadas al consumo humano 215

es el de despicar las pollonas. Las pollonas creciendo en areas escasas de luz casi nunca requiren despicarse. Aquellas que reciben la luz normal del dia se pueden despicar tan temprano como a las dos semanas de nacidas (si las puede identificar), esto ayudara a reducir la incidencia de picarse la pluma que a menudo se convierte en un caso severo de canibalismo. Un metodo efectivo para despicarlas es de quemarle la punta de el pico superior. Este metodo esta diseñado para dejarle una base muy fina al pico superior que eventualmente le deja acortado, tambien les permite comer normalmente. En el caso de los pollos el metodo mas utilizado es la separacion ya sea en jaulas mas grandes o en jaulas individuales hasta que estos esten listos para soltarse. La reduccion de la mortalidad es la preocupacion primaria que responde al espacio adecuado. Los pollos no deben estar apretados sino que por el contrario, proporcione suficiente sitio de modo que los mas debiles puedan escaparse de los que sean mas agresivos. La reduccion de la cantidad de espacio da lugar generalmente a mortalidad creciente y a crecimiento reducido. No solamente hay una perdida monetaria que implica el costo del 216

polluelo, pero el valor de la alimentacion, trabajo, y otros menesteres necesarios para crecer un polluelo hasta que se pueda soltar es una perdida directa. Hay tambien el beneficio que habria podido ser ganado si los pollos muertos habian vivido hasta su edad de ser jugados. Otros metodos indicados en el foro son el tratamiento a base de sal comun al 2 % en la mezcla seca y de 4 % en los amasijos y el aumento de proteinas y calcio en la racion. Otros metodos que tambien dan buenos resultados son los de pintar de colores vivos como el rojo los comederos y bebederos aumentandoles si hace falta el color con una luz de rayos infrarojos. Este metodo suele ser utilizado en granjas de Perdiz dando unos resultados extraordinarios. Tambien podemos utilizar el de pintar o pasar las partes afectadas de los pollos con Sanitol o Cascol, ya que tienen un sabor muy desagradable y lo mas importante, que a los pollos como ven un color raro y encendido rechazan picar. Metodos tambien utilizados mas caseros son los de colocar pedacitos de carne y pastos verdes amarrados con hilo en las jaulas, añadir yodo al agua de bebida o resfregarlos con sabila (aloe 217

vera) sobre las partes afectadas con la baba que sale de la hoja recien cortada.

Sanidad Iniciando este tema con los reproductores, estos deben encontrarse libres de Micoplasmosis y Salmonelosis; enfermedades que pueden transmitirse de padres a hijos por medio de los huevos infectados especialmente y que afectan los aparatos respiratorios, genital, gastrointestinal, cardiovascular y locomotor. Estas enfermedades pueden prevenirse solicitando a los proveedores Certificados Sanitarios oficiales, que nos garantizan el estado sanitario de las aves, contra esos entes morbosos. Mensualmente los reproductores deben examinarse para chequear la existencia de Ectoparasitos y en caso positivo se recomienda tratarlos con Ectoparasiticidas Organicos. Cada 75 dias se sugiere tratamiento Antiparasitario interno de amplio espectro que 218

elimine los Ascaridias, principalmente.

Heterakis

y

Taenia

Calendario sanitario para pollitos EDAD: 1- Dia: Suministrar un Micoplasmicida con Vitaminas en el agua de bebida y vacunar contra la Viruela Aviar cepa suave de Laboratorios Laverlam. 2-5: Continuar con el Micoplasmicida en el agua de bebida. 6-9: Suministrar Vitaminas con Aminoacidos en el agua de bebida. 10: Vacunar contra enfermedad de New Castle con cepa B1, tipo B1 via ocular u oral y contra la enfermedad de Gumboro por la misma via. 11-16: Vitaminas y Aminoacidos en el agua de bebida. 219

17: Aplicar segunda Vacuna de Gumboro. 31: Aplicar segunda Vacuna de New Castle, con cepa La Sota, tipo B1. 32-34: Vitaminas y Aminoacidos en el agua de bebida. 35-39: Micoplasmicida en el agua de bebida. 48: Vacunar contra Coriza Infecciosa y contra Colera Aviar. 56: Aplicar tercer Vacuna de New Castle. Repetir esta Vacuna cada tres meses, durante toda la vida de las aves.

78: Repetir Vacunas contra Coriza y contra Colera. RECOMENDACIONES: Se recomienda suministrar Vitaminas y Aminoacidos en el agua de bebida cada treinta dias a toda la poblacion. Suministrar un Antiparasitarios cada 75 dias. 220

Desinfectantes Quiero tratar otro punto, tan importante, que en la medida que hagamos buen uso de estos, tendremos unos animales sanos y fuertes, y las veces que tengamos que recurrir al uso de antibioticos sera menor. Existen otros dos grupos de compuestos que sin ser medicinas contribuyen a quitar de encima del ave y del medio ambiente, parasitos externos, bacterias, hongos y virus. Se trata de: 1.-ECTOPARASITICIDAS externos).

(contra

parasitos

2.-DESINFECTANTES (matan parasitos, bacterias, hongos, virus en los alojamientos, bebederos, comederos, jaulas, habitaciones, etc.). Los ECTOPARASITICIDAS son compuestos quimicos fosforados generalmente, que asfixian y matan piojos, acaros, pulgas y garrapatas. 221

Los DESINFECTANTES son compuestos quimicos que matan y destruyen la estructura externa de los parasitos, bacterias, protozoarios, hongos, virus, practicamente por oxidacion o desintegracion. Obviamente la concentracion de estos compuestos es muy alta, por ello se deben manejar con cuidado, ya que pueden causar quemaduras en la piel de las personas que los aplican, daño pulmonar cuando se inhalan por tiempo prolongado, ceguera parcial o total e incluso hasta la muerte. Son irritantes, corrosivos, y en algunos casos como el FORMALDEHIDO, inductores del cancer. Son muy utiles para dejar ESTERIL, cualquier tipo de alojamiento, libre de cualquier microbio, pero se debe considerar que lo primero que se debe sacar antes de una buena desinfeccion es a las AVES, ya que podrian morir al inhalar o entrar en o con el compuesto que se esta usando. EL PRIMER PASO PARA UNA DESINFECCION ES sacar las aves, quitar el polvo de las paredes, techos y orillas, despues lavar con agua; solo en los sitios que se necesite debe usarse detergente, ya que sus residuos se contraponen con algunos 222

desinfectantes y no permiten que actuen en forma adecuada. POR EJEMPLO, se deben limpiar con agua a presion las paredes, techos, cornizas y angulos de herreria; de ser posible deben cepillarse esas areas para eliminar "costras" de material contaminado. Con detergente deben lavarse bebederos, comederos y el piso (en caso de ser de cemento); enjuague perfectamente sin dejar residuos de jabon y deje que el sol se encargue de secar. Despues aplique el antiseptico mas adecuado, segun la zona, y el caso de cada gallera. CLASIFICACION DE LOS DESINFECTANTES: 1.-HALOGENOS: yodo, bromo, cloro. 2.-SURFACTANTES: jabones normales cuaternarios de amonio (Benzalconio).

y

3.-ALCALIS: lejia, cal y derivados. 4.-ACIDOS INORGANICOS: acido clorhidrico, acido sulfurico, acido borico, acido muriatico. 223

5.-ACIDOS ORGANICOS: acido salicilico, acido benzoico. 6.-OTROS: oxidantes,

derivados del tinturas,

carbon,

metales, sinteticos.

1.HALOGENOS Su mecanismo de accion es el de evitar el funcionamiento de las celulas causando su muerte casi al instante, ya que tienE afinidad por las proteinas y mata tanto a las celulas bacterianas como a las celulas de ave o mamifero. YODO: Mata esporas de hongos, bacterias esporuladas (en el medio ambiente) y bacterias vegetativas (en medios liquidos en el ambiente). Se disuelve en alcohol, pues no es soluble en agua. Se emplea al 2%, no debe usarse en piel abierta de ningun animal ya que interviene en el metabolismo de las celulas y puede causar alteraciones como tumores en los animales. Las soluciones al 7 % disueltas en acetona son exclusivas para locales, rascaderos, pisos, comedros y bebederos. En esta concentracion mata hongos, bacterias, virus, amibas, histomonas, tricomonas y parasitos en general. 224

CLORO: Se utiliza como hipoclorito de sodio, es muy inestable en el medio ambiente y pierde muy pronto su efectividad. Sus vapores son corrosivos en el equipo y su actividad bactericida es en forma lenta. BROMO: Sin trascendencia su uso en aves.

2.-SURFACTANTES. En este grupo se encuentran los jabones, los cuales al diluirse en agua dejan libres dos porciones: una analoga al agua favorecida por iones de sodio (Na+) y otra que repele el liquido vital favorecida por acidos grasos. Su mecanismo de accion es el siguiente: La afin a las grasas se adhiere a la fracciones constituidas por grasas en la pared bacteriana, la parte semejante al agua se adhiere a las moleculas acuosas en la pared bacteriana, separando ambos polos: el acuoso lejos del grasoso, rompen la pared bacteriana y hacen estallar a la bacteria. Los jabones en general no pueden destruir a la mayoria de las bacterias, tampoco actuan en contra de las esporas, ni de hongos y virus. Al no ser bien enjuagadas sus 225

porciones detergentes pueden interferir con el cloruro de benzalconio. CLORURO DE BENZALCONIO. Su presentacion comercial esta disponible a 11 y 20 %. Es un auxiliar muy efectivo en contra de virus, bacterias, hongos y esporas. Una vez que se ha secado el cloruro de benzalconio es recomendable aplicar una lechada de cal para tapar los poros de las paredes.

Parasitos y Antiparasitarios PARASITOS EXTERNOS (ectoparasitos) Los principales agentes, son acaros y piojos. SINTOMAS: Atacan cualquier tipo de aves, donde producen baja postura, plumas fragiles, grandes molestias y nerviosismo en las aves. El examen minucioso de los animales muestra a simple vista la presencia de los parasitos. PREVENCION: Desinfeccion de equipos e instalaciones. TRATAMIENTO: Antiparasitarios externos. Fumigaciones. 226

PARASITOS INTERNOS (endoparasitos) Los parasitos perjudican a las aves en varias formas: por obstruccion o compresion del intestino, esta forma es la llamada MECANICA, produciendose irritacion permamente del intestino, llegando a ulcerar el tracto digestivo. La irritacion se produce por la movilizacion de los parasitos en sus diferentes fases de desarrollo, esta es la FORMA IRRITATIVA. Cuando toman sustancias del huesped para su alimentacion es la llamada EXFOLIATRIX y la forma INOCULADORA, cuando en sus huevos embrionarios puede albergar a otros. Las especies de NEMATODOS mas importantes son: ASCARIDIA GALLI, HETERAKIS GALLINAE: Localizado en el intestino delgado y ciego. Produciendo enteritis, debilidad, plumaje erizado y alas caidas. CAPILLARIA RETUSA: Localiazada en el buche, ciego e intestino delgado. Produce anemia, debilidad, diarrea, paralisis de las patas. 227

SYNGAMUS TRACHEA: Localizado en traquea y pulmon. Produce disnea, estornudos y ronquera. OXISPIRURA MANSONI: Localizado bajo la membrana nictitante del ave. Produce conjuntivitis y fotofobia. CESTODES: RAILLETINA TETRANOGA: Localizada en el intestino delgado. Produce debilidad, diarrea y paralisis de las patas. TRATAMIENTO: Antiparasitarios

internos.

Endectocidas.

ANTIPARASITARIOS INTERNOS 1.-

FEBANTEL Descubierto por H.Koelling( Alemania 1975). Ataca a Syngamus trachede, Ascaridia galli, Capillaria sp, Railietina sp, Heterakis sp. DOSIS: 3 mg por kilo de peso vivo. 228

2.-

FENBENDAZOL Descubierto por Baeder en 1973. Ataca a Ascaridia galli, Heterakis gallinarum, Capillaria obsignata y tenias. DOSIS: 0.25 cc por kilo de peso vivo. 3.LEVAMISOL Amplio espectro vermicida de accion sistemica. Controla Haemonchus contortus,Ostertagia circumcincta, Osterfagia ostertagi, Nematodirus spp, Strongyloides spp, Trichostrongylus axey y colubriformis. Eficaz contra gusanos pulmonares, helmintos gastrointestinales en formas adultas. DOSIS: 27 mg por kilo de peso vivo. 4.-

MEBENDAZOL Descubierto por Van Gelder( Alemania 1971). Amplio espectro ovocida, larvicida, vermicida. Inhibe de manera selectiva e irreversible la absorcion de la glucosa por los parasitos, obligandolos a utilizar y agotar sus propias reservas de glucogeno, debilitandoaltamente al parasito ocasionandole la muerte. Ataca Heterakis, Ascaris, Capillaria, Tetrameres, Daivanea, Hymenolepys y Railletina. DOSIS: 50-100 mg por dia durante 3 dias. 229

5.-

PIPERAZINA Descubierto por Cloez y Jahresber en 1853. Ataca Ascaris y Trichuris Trichura. DOSIS: 1 gramo por litro de agua de bebida durante 2 dias. 6.-

PIRANTEL Descubierto por Austin (Belgica 1965-1966). Antihelmintico de amplio espectro que produce bloqueo neuromuscular del parasito, paralisis espastica con cese de los movimientos espontaneos de los vermes. Util en el tratamiento y control del parasitismo gastrointestinal. Es un farmaco de gran seguridad por su baja toxicidad en todas las especies. Controla Strongylus vulgaris, Oxiurus, Ancylostoma, Trichunema, Necator Americanus, Uncinaria stenocephala y otros. DOSIS: 10 mg por kilo de peso, se recomienda repetir a los 21 dias.

ANTOCOCCIDIALES 1.-

AMPROLIO Descubierto por Rogers y Sarett en 1962.

230

Util en el control y tratamiento de la coccidiosis, causada por la Eimeria tenella, E necatrix, E acervulina, E brunetti, Ei maxima, E mivati, Escherichia coli, Salmonella, Clostridium. Actua compitiendo con la tiamina en el sistema enzimatico del parasito (coccidia) impidiendo de esta manera su multiplicacion, para que el organismo animal lo supere por medio de su mecanismo de defensa. DOSIS: 50 gr por 200 litros de agua de bebida, durante los primeros 5 dias de iniciado el brote. Luego reducir a 25 gr por 200 litos de agua 1-2 semanas de iniciado el tratamiento inicial.

DESFATIGANTES DMG 15 Contiene la verdadera vitamina B-15 para las aves de combate que tienen un 231

NITE OWL VITAMIN B-15 La B15 pone oxigeno en la sangre y alimenta la medula osa causándole que

aumento de ácido láctico en los músculos. Aumenta el vigor, energía y resistencia para un rendimiento más eficaz.

produzca un conteo mas alto de sangre. Esta sangre oxigenada ayuda a lavar los ácidos lácticos de los músculos y le dará a su gallo una fuerte pegada.

PANGAMINA 250 ASINE 212 De gran ayuda en la terapia de la hipoxemia toxica de los músculos y falta de oxigeno, antiastenico. Útil contra el fallo del corazón, la angina del pecho e insuficiente coronaria. SUNSET FORMULA La fórmula Sunset 232

Controla el CRD (enfermedades respiratoria crónicas) además contiene un poderoso cortoesteroide que remueve la inflamación de los "air sac" y los tubos bronquiales ayudándole a su gallo a que respire efectivamente. Asine 212 suple

combina la potencia de la B15 500mgm con la capacidad de transportar oxigeno de la B12 5000mgm para lograr un súper acondicionador. Dele 2 veces en semana durante el cuido y percudió. Sunset viene premezclado y listo para ser usado. En la preparación y alcance del punto óptimo del gallo para la pelea.

ATP, que es una enzima muscular, para la producción de energía muscular y un agente que produce células rojas las cuales tienen la habilidad para que la sangre lleve oxigeno por todo el cuerpo.

Antibioticos PARASITOS EXTERNOS (ectoparasitos) 233

Los principales agentes, son acaros y piojos. SINTOMAS: Atacan cualquier tipo de aves, donde producen baja postura, plumas fragiles, grandes molestias y nerviosismo en las aves. El examen minucioso de los animales muestra a simple vista la presencia de los parasitos. PREVENCION: Desinfeccion de equipos e instalaciones. TRATAMIENTO:Antiparasitarios,externos. Fumigaciones.

PARASITOS INTERNOS (endoparasitos) Los parasitos perjudican a las aves en varias formas: por obstruccion o compresion del intestino, esta forma es la llamada MECANICA, produciendose irritacion permamente del intestino, llegando a ulcerar el tracto digestivo. La irritacion se produce por la movilizacion de los parasitos en sus diferentes fases de desarrollo, esta es la FORMA IRRITATIVA. Cuando toman sustancias del huesped para su alimentacion es la llamada 234

EXFOLIATRIX y la forma INOCULADORA, cuando en sus huevos embrionarios puede albergar a otros. Las especies de NEMATODOS mas importantes son: ASCARIDIA GALLI, HETERAKIS GALLINAE: Localizado en el intestino delgado y ciego. Produciendo enteritis, debilidad, plumaje erizado y alas caidas. CAPILLARIA RETUSA: Localiazada en el buche, ciego e intestino delgado. Produce anemia, debilidad, diarrea, paralisis de las patas. SYNGAMUS TRACHEA: Localizado en traquea y pulmon. Produce disnea, estornudos y ronquera. OXISPIRURA MANSONI: Localizado bajo la membrana nictitante del ave. Produce conjuntivitis y fotofobia. CESTODES:

235

RAILLETINA TETRANOGA: Localizada en el intestino delgado. Produce debilidad, diarrea y paralisis de las patas. TRATAMIENTO: Antiparasitarios

internos.

Endectocidas.

ANTIPARASITARIOS INTERNOS 1.-

FEBANTEL Descubierto por H.Koelling( Alemania 1975). Ataca a Syngamus trachede, Ascaridia galli, Capillaria sp, Railietina sp, Heterakis sp. DOSIS: 3 mg por kilo de peso vivo. 2.-

FENBENDAZOL Descubierto por Baeder en 1973. Ataca a Ascaridia galli, Heterakis gallinarum, Capillaria obsignata y tenias. DOSIS: 0.25 cc por kilo de peso vivo. 3.LEVAMISOL Amplio espectro vermicida de accion sistemica. Controla Haemonchus contortus,Ostertagia circumcincta, Osterfagia ostertagi, Nematodirus spp, Strongyloides spp, 236

Trichostrongylus axey y colubriformis. Eficaz contra gusanos pulmonares, helmintos gastrointestinales en formas adultas. DOSIS: 27 mg por kilo de peso vivo. 4.-

MEBENDAZOL Descubierto por Van Gelder( Alemania 1971). Amplio espectro ovocida, larvicida, vermicida. Inhibe de manera selectiva e irreversible la absorcion de la glucosa por los parasitos, obligandolos a utilizar y agotar sus propias reservas de glucogeno, debilitandoaltamente al parasito ocasionandole la muerte. Ataca Heterakis, Ascaris, Capillaria,Tetrameres, Daivanea, Hymenolepys y Railletina. DOSIS: 50-100 mg por dia durante 3 dias. 5.-

PIPERAZINA Descubierto por Cloez y Jahresber en 1853. Ataca Ascaris y Trichuris Trichura. DOSIS: 1 gramo por litro de agua de bebida durante 2 dias. 6.-

PIRANTEL Descubierto por Austin (Belgica 1965-1966). Antihelmintico de amplio espectro que produce bloqueo neuromuscular del parasito, 237

paralisis espastica con cese de los movimientos espontaneos de los vermes. Util en el tratamiento y control del parasitismo gastrointestinal. Es un farmaco de gran seguridad por su baja toxicidad en todas las especies. Controla Strongylus vulgaris, Oxiurus, Ancylostoma, Trichunema, Necator Americanus, Uncinaria stenocephala y otros. DOSIS: 10 mg por kilo de peso, se recomienda repetir a los 21 dias.

ANTOCOCCIDIALES 1.-

AMPROLIO Descubierto por Rogers y Sarett en 1962. Util en el control y tratamiento de la coccidiosis, causada por la Eimeria tenella, E necatrix, E acervulina, E brunetti, Ei maxima, E mivati, Escherichia coli, Salmonella, Clostridium. Actua compitiendo con la tiamina en el sistema enzimatico del parasito (coccidia) impidiendo de esta manera su multiplicacion, para que el organismo animal lo supere por medio de su mecanismo de defensa. 238

DOSIS: 50 gr por 200 litros de agua de bebida, durante los primeros 5 dias de iniciado el brote. Luego reducir a 25 gr por 200 litos de agua por 12 semanas de iniciado el tratamiento inicial. OMNI-MYCIN- inj Es el único antibiótico en el mercado preparado exclusivamente para gallos de pelea. Cuando es usado en el "pre-cuido" le suministra al gallo todo lo necesario para recuperar su salud más rápido y mantenerla por más tiempo. Omni-mycin contiene un amplio espectro para tratar los gramos bacteriales positivos y negativos. Además contiene un segundo antibiótico para el control de las enfermedades respiratorias, un corto esteroide para reducir la inflamación. Cuando se usa inmediatamente después de la pelea contiene un componente analgésico para reducir el dolor y la fiebre causada por las heridas y los golpes. Omnimycin "Todo en uno" DURAMYCIN 10

239

Para enfermedades crónicas del sistema respiratorio: moquillo, neumonía, bronquitis y sinusitis. LA200 LIQUAMYCIN De acuerdo a investigaciones este producto es como combiotic. Un antibiótico que abarca el tratamiento de muchas epidemias. TYLAN 50/200 Antibiótico muy efectivo contra Respiratoria Crónica (CRD)

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245

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Enfermedades más Comunes BRONQUITIS-INFECCIOSA Agente causal Esta enfermedad es causada por un virus (coronavirus), el cual afecta solo a pollos y gallinas. Sintomas Se producen ruidos respiratorios tipicos de la enfermedad, tanto en aves jovenes como en adultas, incluyendo jadeos, estertores (debido a la mucosidad de la traquea), tos, secrecion nasal y ojos llorosos. Basandose solamente en los sintomas respiratorios, es dificil diferenciarla de la enfermedad de NewCastle. A 248

diferencia con la enfermedad de NewCastle, la bronquitis nunca presenta sintomas nerviosos y la mortalidad es menor, la produccion de huevo aunque tambien se afecta, nunca baja hasta cero, la calidad del huevo se altera durante mas tiempo y las aves tardan mas en normalizar la postura. Transmision La enfermedad se transmite facilmente por medio del aire y cualquier otro medio mecanico. La bronquitis generalmente afecta a todo un lote de aves en forma simultanea, completando su curso respiratorio en 10-15 dias. Tratamiento y control No existe un tratamiento especifico y una vez que se presenta es dificil de controlar. Se puede producir inmunidad rapidamente mediante la aplicacion de la vacuna. La vacuna de las cepas Connecticut o Massachusetts atenuadas, solas o en combinacion, pueden aplicarse desde el primer dia de nacidas. COLERA

AVIAR

Agente causal Es una enfermedad muy contagiosa de los pollos, pavos y otras aves. Es causada por una bacteria llamada Pasteurella multocida. 249

Sintomas: Puede presentarse en tres formas: En la forma aguda, el colera aviar ataca todo el cuerpo, afectando a gran cantidad de animales y causa una mortalidad elevada. Gran cantidad de las aves dejan de comer y beber, perdiendo peso en forma rapida; pudiendo presentarse diarrea de color amarillo verdoso y una marcada caida en la produccion de huevos. Puede ocurrir paralisis debido a las inflamaciones de las patas y dedos. En la forma sobreaguda, produce la muerte subita de animales aparentemente sanos. El ataque es tan rapido que el mismo avicultor puede no notar que esta ante un brote de la enfermedad. En ocasiones puede adoptar la forma cronica, en la que la enfermedad se localiza, provocando inflamaciones en la cara y barbillas de las gallinas. Las barbillas pueden tomar un color rojo vino y sentirse calientes al tacto. El colera por lo general no se presenta en pollos jovenes, pero si en los pavos. Transmision Los desechos fisicos de las aves enfermas contaminan el alimento, agua y la cama, infectandose asi los otros animales sanos. Tambien pueden infectarse cuando las aves sanas 250

picotean los cadaveres de animales que padecieron la enfermedad. El brote se presenta entre los cuatro y nueve dias despues de contraida la infeccion. Tratamiento y control Para su tratamiento se ha recomendado el uso de sulfas, como la sulfaquinoxalina. Otros productos como enrofloxacina y fosfomicina se recomiendan para el tratamiento de esta y otras enfermedades respiratorias. Para controlar la enfermedad se recomienda eliminar pronto los cadaveres, con el fin de no sean consumidos (canibalismo) por las otras aves. Se debe hacer una limpieza y desinfeccion total de las instalaciones y equipo. La aplicacion de bacterinas es aconsejable en la mayoria de las zonas donde exista un alto grado de riesgo de que se presente un brote.

CORIZA-INFECCIOSA Agente causal Esta enfermedad es producida por una bacteria llamada Haemophilus gallinarum. Sintomas Entre los primeros sintomas se 251

presentan estornudos, seguidos por una supuracion maloliente e inflamacion de los ojos y senos nasales. Conforme avanza la enfermedad, el exudado se vuelve caseoso (como queso) y se acumula en los ojos; produciendo hinchazon y en muchos casos hasta la perdida de los ojos. El problema se puede acelerar o agravar cuando se presentan cambios bruscos de las corrientes de aire, de temperatura, humedad, o por la desparasitacion y vacunacion. Generalmente disminuye el consumo de alimento y la produccion de huevos. Transmision La enfermedad se puede transmitir de un animal a otro y de una parvada a otra por o directo, por medio de las particulas de polvo que mueve el aire entre galerones o por medio de las personas que cuidan de los animales. Tratamiento y control El mejor control es mediante la prevencion, criando nuevos lotes de pollitas en galpones alejados de las aves viejas o de aquellas sospechosas de ser portadoras de la enfermedad. No existe un tratamiento específico, aunque se recomienda el uso de antibioticos para evitar posibles infecciones secundarias. 252

Se puede aplicar antibioticos como la estreptomicina por via intramuscular en una dosis unica de 200 miligramos por polla o gallina, o de 300 a 400 miligramos por gallo. La eritromicina en el agua de bebida, en dosis de 0,5 g/galon (3,785 l) durante siete dias, o en el alimento a razon de 92,5 g por tonelada, durante 7 a 14 dias.

ENCEFALOMIELITIS-AVIAR Agente causal La enfermedad es causada por un "enterovirus" del grupo de los picornavirus. Generalmente afecta a aves entre la primera y tercera semana de edad y a las adultas durante el periodo de postura. Sintomas Los sintomas se presentan con mas frecuencia en animales jovenes, al manifestar un caminar vacilante, incoordinacion y hasta paralisis parcial o total. A medida que aumenta la incoordinacion muscular, las aves tienden a sentarse sobre los tarsos (talones), empeorando hasta que ya no puedan caminar. Al manipular estas aves, se puede sentir los temblores rapidos del cuerpo. Transmision La 253

encefalomielitis

se transmite

principalmente por medio de los huevos de aves infectadas; aunque no se descarta la posibilidad de propagarse en forma directa o por medio de las heces. Tratamiento y control No existe tratamiento curativo y se recomienda el sacrificio de los animales jovenes afectados. Los reproductores vacunados despues de las 10 semanas de edad transmiten la inmunidad a la progenie por medio del huevo.

ENFERMEDAD (CRD)

RESPIRATORIA

CR0NICA

Agente causal Es causada principalmente por Mycoplasma gallisepticum, aunque tambien se ha encontrado Escherichia coli. Sintomas Los primeros sintomas se asemejan a los producidos por las enfermedades de New Castle y bronquitis infecciosa, tales como dificultad al respirar, mucosidad nasal y estertores de la traquea. Con frecuencia se encuentra un material blancuzco y espumoso en la traquea y sacos aereos. En los casos avanzados de la enfermedad 254

se puede apreciar el higado y corazon cubiertos por un exudado de color blanco o amarillo. El curso de la enfermedad es lento. Transmision La enfermedad se transmite por o directo, de un ave a otra o por medio de las particulas de polvo que lleva el viento de un galpon a otro. El problema principal es que las gallinas pueden transmitir la enfermedad a sus hijos por medio del huevo. Tratamiento Aunque el tratamiento con antibioticos especificos da resultados satisfactorios, economicamente hablando, lo mejor es su control mediante la eliminacion de los animales enfermos. Las pruebas serologicas permiten detectar las reproductoras positivas a nivel de granja, con lo que se puede ofrecer aves libres de esta enfermedad. Los huevos fertiles podrian tratarse con antibioticos como el tartrato de tilosina, para eliminar los microorganismos de M. gallisepticum. El glutamato de eritromicina en concentraciones de 2 g/galon de agua durante tres dias ha reducido notablemente la infeccion. El tartrato de tilosina se emplea con muy buenos resultados en dosis de 0,5 g/l de agua, durante 2-3 dias, 255

dependiendo

GUMBORO

de

la

O

infeccion.

BURSITIS

Agente causal Esta enfermedad es causada por un birnavirus, el cual es muy resistente a las condiciones ambientales desfavorables, por lo que se dificulta su erradicacion de las granjas infectadas. Sintomas Muchas veces, el primer sintoma de la enfermedad de Gumboro o Bursitis es un ruido respiratorio. Otros sintomas que se pueden apreciar son decaimiento, plumas erizadas, temblores, diarreas acuosas y postracion. Los brotes ocurren con mas frecuencia cuando las aves tienen de 3 a 8 semanas de edad. La mortalidad por lo general no sobrepasa el 10% y en una segunda infeccion del mismo lote, la mortalidad es aun menor. La Bolsa de Fabricio (ubicada sobre la cloaca), se encontrara inflamada y su tamaño puede ser dos o mas veces su tamaño normal. En animales sanos, la Bolsa de Fabricio es mas pequeña que la vesicula. En los casos cronicos, la bolsa sera mas pequeña (se atrofia), por lo que la respuesta a la vacunacion es 256

menor, aumentando la susceptibilidad a otras infecciones. Transmision La enfermedad es muy contagiosa y se transmite por o directo de las aves, de sus excrementos; o por medio del equipo y ropa de los operarios. Tratamiento Todavia no se conoce un tratamiento adecuado. La prevencion, de las reproductoras y las aves jovenes, mediante la vacunacion es el mejor control de la enfermedad. El metodo mas eficaz para controlar la enfermedad de Gumboro es la de inducir una alta inmunidad a las madres, la cual es transmitida a sus hijos por medio del huevo INFLUENZA AVIAR.- Agente causal Al igual que otros virus de la influenza aviar, pertenecen a la familia Orthomyxovridae. Todos los virus de la influenza que afectan a los animales domesticos son del grupo "A". Los otros grupos "B" y "C" afectan solo al ser humano; sin embargo el tipo "A" es el que origina generalmente las epidemias más importantes en el hombre. Sintomas Las infecciones causadas por Influenza Aviar Altamente Patogena (IAAP) dan como resultado una marcada depresion, plumas 257

erizadas, inapetencia, sed excesiva, caida en la produccion de huevo y diarrea acuosa. Esta ultima es de un color verde brillante, modificandose a casi totalmente blanca. Las aves adultas con frecuencia presentan inflamacion de las barbillas y crestas, ademas de edema alrededor de los ojos. A menudo se encuentran las puntas de las crestas con un color cianotico o morado. Los ultimos huevos puestos despues de iniciado el brote, por lo general son sin cascaron. Los sintomas respiratorios pueden o no ser un factor significativo de la enfermedad, debido a la gravedad de la lesion en la traquea y a la acumulacion de mucosidad. La mortalidad y morbilidad, de hasta un 100%, puede presentarse durante las primeras 24 horas y prolongarse hasta una semana o mas; aunque algunos animales gravemente afectados podria recuperarse. Esta enfermedad puede confundirse facilmente con New Castle o con enfermedades agudas bacterianas como el colera aviar. Transmision Se cree que las aves acuaticas migratorias son generalmente las responsables de introducir el virus en los pollos y gallinas. Las 258

investigaciones indican que el virus se extiende de unas a otras por medio del movimiento de las aves infectadas, equipo, cartones para huevo o camiones con alimento contaminado y por medio del agua contaminada con secreciones y por via aerea o aerosol, cuando estornudan los animales infectados. Tratamiento y control Las vacunas inactivas en aceite han demostrado ser efectivas, tanto para reducir la mortalidad como para prevenir la enfermedad. El tratamiento con hidrocloruro de amantadina ha sido aprobado para uso en humanos desde 1966 y es efectivo para atenuar la severidad e incidencia de Influenza Aviar. Puede istrarse por medio del agua de bebida. No existe evidencia que justifique inquietud alguna de que los virus aviares sean una amenaza para los humanos.

259

Tratamientos de Antaño

La importancia del estudio de las enfermedades avicolas es de sumo interes, pues el criador siempre tendra que luchar contra ellas a pesar de que las condiciones en que vivan sus animales esten dentro de todas las prescripciones de la higiene. Basta con que cualquier persona ajena a su galpon pise su gallera, o simplemente que cerca de su casa haya algun galpon con otras aves, para que el riesgo de contraer enfermedades sea mayor.

ENFERMEDADES DE LOS ORGANOS DE LA VISION Hay dos tipos de enfermedades que atacan especialmente al ojo del animal (Difteria y Viruela). Por los momentos hablaremos solo de las afecciones del ojo que no son sintomas de otra enfermedad:

260

Conjuntivitis: Inflamacion de la conjuntiva, tanto parpebral como ocular. Es muy comun asociarla con otra enfermedad, ya que los sintomas son muy similares al Moquillo contagioso, Difteria, etc. Conjuntivitis catarral simple: Causas: Lastimaduras o cuerpos extraños en la conjuntiva, gases irritantes, etc. Sintomas: Las conjuntivas estan hinchadas y enrojecidas, lagrimeo intenso, a veces supuracion; ojos en general cerrados y con parpados pegados. Por lo general el animal busca la oscuridad. Tratamiento: Se lavan los ojos con agua hervida. Si hay cuerpos extraños se sacan con un algodon. Una o dos gotas de Colirio (8)

Heridas de la conjuntivitis parpebral La conjuntiva parpebral, parte interna de los parpados, puede ser herida conjuntamente con la 261

parte externa, es decir, una herida total o en una seccion del parpado. Causas: Por lo general es causada por un fuerte golpe a nivel del parpado, o en el peor de los casos una herida cortante en el mismo. Sintomas: Hinchazon exagerada del ojo, formacion de pus, ojo completamente cerrado, desorientacion del animal. Tratamiento: Lavajes antisepticos debiles, permanganato de potasio 0,25 gr. en 1.000 de agua, cloruro de zinc, 5 gr. en 100 de agua. Cabe recordar que el animal debe ser colocado en un area oscura y totalmente limpia. Los lavados antisepticos deben ser de uso diario y no darle maiz por unos dias. Heridas del globo ocular u ojo Cuando la herida es a nivel del ojo propiamente dicho, por lo general trae como consecuencia la perdida del ojo. Lo que hay que evitar es la infeccion y para ello se haran lavados antisepticos con las soluciones indicadas para el tratamiento en las heridas en los parpados. 262

Enfermedades del oido Inflamacion del oido Causas: Artritismo, cuerpos extraños, frio. Sintomas: Intranquilidad, movimientos bruscos de la cabeza; por el oido sale un liquido mucopurulento o seroso. Tratamiento: Lavados calientes del oido con permanganato de potasio al ½ o ¼ por mil. (El lavado debe hacerse con una jeringa dirigiendo el chorro hacia adentro del oido). ENFERMEDADES RESPIRATORIO

DEL

APARATO

Moquillo Inflamacion de las mucosas de las fosas nasales. Causas: Enfriamiento, insolacion, polvos o gases irritantes, humedad, galleras poco higienicas.

263

Sintomas: Salida de liquido algo mucoso por los agujeros nasales; estornudos seguidos, frecuentes sacudidas hacia los lados de la cabeza; respiracion por el pico entreabierto. Si el Moquillo esta adelantado; la respiracion se hace silbante y los ojos lagrimosos. Los agujeros de la nariz se tapan con costras espesas y amarillentas. El pico del animal tiene mal olor. Tratamiento: Se pone al animal en un sitio seco y templado, lavandose las narices con una solucion de permanganato de potasa al ¼ o ½ por mil. Estos lavajes no solo deben ser externos sino tambien internos, por medio de una jeringa toda de goma, cuyo pico se mete en la hendidura que tiene en su parte media el paladar. La curacion debe hacerse dos veces al dia. En la bebida, acido salicilico al 5 por mil o sulfamidas 1 x 1.000. Ademas de los lavajes con permanganato de potasio, untese el interior de la boca con tintura de yodo y glicerina a partes iguales, y aplicar en la nariz, ya sea por los agujeros o la hendidura del paladar, la pomada (17). 264

Para sacudir fuertemente el organismo y hacer que reaccione mas violentamente contra la enfermedad, pueden hacerse inyecciones de leche (7). Darle comidas livianas y leche con unas gotas de tintura de yodo.

Bronquitis Inflamacion de los Bronquios. Causas: Frio, mojaduras, corrientes de aire, gases o polvos irritantes. Sintomas: Tristeza, tos, fatiga, estertores, cresta de color oscuro o violaceo - fiebre – la respiracion es silbante; muchas veces sale por el pico una flema blanca y espesa, sin mal olor. Tratamiento: Poner al animal en un sitio de una temperatura mas bien caliente; si se tiene un local cerrado donde tenerlos, hacer hervir en el un tacho con agua y hojas de eucaliptus. 265

Alimentacion liviana y cocida. Como estimulante, miga de pan mojada en vino. En caso de que la infeccion sea general; se colocan a los animales dentro de una jaula espaciosa con el piso de paja o viruta. Inhalaciones de eucaliptol, gomenol, esencia de trementina u hojas de eucaliptus como en el caso anterior. Debajo de las alas, en los flancos, se friega con esencia de trementina, embrocacion, linimento blanco o pinceladas con tintura de yodo. Lavajes de las narices y boca con agua oxigenada diluida o permanganato de potasa al cuatro por mil. Bebida, en especial leche caliente. Comida liviana y cocida Bebidas estimulantes (vino, alcohol, cafe). En caso de que el animal no responda rapidamente al tratamiento o el abatimiento sea grande; darle 266

inyecciones

de

leche

(7).

Pulmonia Inflamacion aguda del tejido propio del pulmon; si a la par hay bronquitis, se llama bronco-neumonia. Causas: Enfriamientos bruscos, ya sean por cambios de temperaturas o por mojaduras. Muchas veces es una complicacion de enfermedades graves, tales como el colera, la difteria, etc. Sintomas: Fiebre alta, tristeza, escalofrios, respiracion dificultosa y silbante; flemas espesas (sintomas de la bronquitis, exacerbados). Tratamiento:

Igual

que

en

la

Bronquitis.

Neumomicosis aviar Esta enfermedad, producida por la invasion de hongos en el pulmon de las aves, es debida a la ingestion de alimentos atacados por mucorineos o 267

por la inspiracion de polvo. Las masas de los hongos se encuentran en el pulmon, bronquios, sacos aereos, en las cavidades nasales y en la boca, formando en las mucosas capas diftericas en forma de discos y laminas foliaceas y masas purulentas densas, que contienen el hongo y los conidios. Sintomas: Respiracion ronca, penosa, inapetencia, abatimiento, alas caidas, ojos cerrados, enflaquecimiento, diarrea profusa, muerte a las pocas semanas. Puede decirse que el cuadro morboso es analogo al de la tuberculosis pulmonar. Tratamiento: En general no da resultados. La profilaxis consiste en la desinfeccion de los gallineros y parques por donde los animales se la pasen, suministrar a las aves alimentos de primera calidad; evitando los granos viejos y con moho. E N F E R M E D A D E S D E L A P A R AT O D IG E S T IV O La mayoria de las enfermedades del aparato digestivo son causadas por una mala alimentacion. 268

Por un falso concepto de economia se da muchas veces a las aves alimentos de muy poca calidad, sin fijarse que los granos adquiridos a muy bajo precio estan comunmente averiados, agorgojados o enmohecidos; las harinas vegetales y animales en las mismas condiciones. La ingestion de alimentos en esas condiciones trae forzosamente trastornos digestivos que generan enfermedades. El maiz nuevo y humedo es otra de las causas frecuentes de trastornos digestivos, asi como dejar que las aves coman raciones fermentadas o beban agua de los charcos o de bebederos sucios y llenos de limo. Una buena higiene alimenticia e higiene de limpieza en los utensilios, evitaran muchisimas enfermedades del aparato digestivo. El carbon de leña, que es un excelente desinfectante intestinal, ayudara mucho al buen funcionamiento de los organos de la digestion, por lo tanto; siempre debe estar a disposicion de las aves. Una buena medida de precaucion es dar de vez en cuando en el agua (una vez por semana), un 269

poco de permanganato de potasio (1/10 de gramo por litro de agua) o de acido salicilico (1 gramo por litro de agua) o acido clorhidrico o sulfurico (algunas gotas por litro de agua) o sulfato de hierro (5 gramos por litro de agua).

Angina catarral o Llagas comunes Inflamacion de las mucosas de la boca y de la garganta, con presencia de llagas. Causas: Externas: enfriamiento, exceso de humedad atmosferica, respiracion de mucho polvo o tierra, gases irritantes. Internas: trastornos del buche o gastricos o intestinales, fiebres altas. Sintomas: Relativo abatimiento, fiebre, inapetencia, derrame de un líquido claro por el pico. Mucosas de la boca y garganta inflamadas, de un rojo intenso; llagas o placas de diversos tamaños, de color blanco amarillento, de consistencia blanda y faciles de arrancar con un pincel o pluma, tienen forma abombada y de olor poco fetido. 270

Diagnostico diferencial: Muchas veces las confunden con las placas diftericas, pero estas tienen las siguientes caracteristicas: al principio semejan una tetilla blanquezca, que al aumentar rapidamente de espesor, se convierte en una masa blanco-amarillenta, plana brillante, caseosa y fuertemente adherida a la mucosa; si se arrancan, hay derrame de sangre; mas tarde se tiñen de gris amarillo sucio y finalmente moreno, tomando una superficie aspera y rugosa de consistencia seca; el olor es fetido. El abatimiento del animal es mucho mas pronunciado; plumaje erizado, fiebre alta y respiracion muy fatigosa y estridente. Tratamiento: Purgante de sulfato de sodio (3 gramos al dia), pinceladas con tintura de yodo o con el topico (27), o con kerosene. Si hay mucho abatimiento, inyecciones de leche (7). Comida liviana: acido salicilico en el agua.

Esofagitis Inflamacion del esofago (conducto que va de la garganta al buche) 271

Causas: Continuacion de una inflamacion de la garganta – cuerpos extraños – quemaduras por causticos – viruela, etc. Sintomas: Dificultad en la deglucion de alimentos, salivacion abundante y algo fetida, vomitos: apretando el pescuezo del animal, este siente fuerte dolores. Tratamiento: Si es debido a un cuerpo extraño, sacarlo inmediatamente. En todos los casos; darle dieta lactea (leche bien fria), agua de lino. A los 4 o 5 dias, comida cocida y muy aguachenta.

Buche blando Inflamacion aguda del buche Causas: Alimentacion de mala calidad – maiz nuevo y humedo – comidas fermentadas – agua en mal estado de higiene, etc. Sintomas: Buche aumentado de volumen y blando al tacto. Tambien se puede notar cuando el animal 272

camina, el buche fluctua como una vejiga a medio llenar de agua. El animal esta triste, buscando los rincones y con inapetencia. Arcadas y vomitos o salida por la boca de un liquido no espeso de muy mal olor. Tratamiento: Se vacia el buche por el pico, para lo cual se pone boca abajo al animal y se comprime el buche suavemente. Lavado del buche con agua salicilada al 1 por mil, para lo que se le hace tragar una buena cantidad del liquido y despues se comprime el buche suavemente, esto durante 2 o 3 dias. Darle dieta hidrica (agua solamente), durante 3 o 4 dias. Despues comida liviana de facil digestion (pasto tierno, arroz o legumbres cocidas, pan con leche, etc.) y en poca cantidad durante varios dias.

273

Buche duro (Embuchamiento). Retencion de los alimentos en el buche. Causas: Ingestion de grandes cantidades de alimentos de una vez o ingestion de alimentos de dificil digestabilidad o de gran tamaño. Sintomas: Buche muy aumentado de volumen, duro; no hay fluctuaciones al caminar del animal. Si el animal sigue embuchado por varios dias, se produce una intensa salivacion fetida. Tratamiento: (Dieta hidrica) al agua se le añaden algunas gotitas de acido clorhidrico. Masajes suaves, varias veces al dia, de arriba para abajo, para hacer pasar parte del bolo alimenticio al esofago interior. Una o dos veces al dia, desele una cucharadita de aceite de comer.

274

En caso de no conseguir nada con el anterior tratamiento, debe recurrir a operar el buche, o sea vaciarlo. Modo de operar: Se arrancan con cuidado las plumas en la parte delantera hinchada del buche, pero no en la parte de abajo. Luego se dan unas pinceladas de tintura de yodo en la parte desplumada. Se levanta el pellejo con un bisturi (previamente hervido). Se corta el pellejo en una extension de 4 o 5 centimetros, dando el tajo de arriba para abajo; una vez hecha esa incision, el ayudante separara los dos labios de la herida, dejando la pared externa del buche al descubierto y en ella se hara otra incision de dos o tres centimetros en la misma direccion que la anterior. Por el agujero hecho en las paredes del buche se ira vaciando este con cuidado; se lava con agua tibia, previamente hervida y se cose con hilo o seda que se han hervido con anterioridad; la herida del pellejo de la misma manera. Comida bien cocida y en poca cantidad durante 8 o 10 dias. 275

Como medida preventiva, es bueno no darle nunca a un animal que haya estado en ayunas, gran cantidad de alimentos, ya sea por enfermedad o por cualquier otra causa; la voracidad del animal, lo hace propenso al embuchamiento.

Gastritis aguda Inflamacion aguda de la mucosa o paredes estomacales Causas: Generalmente es una continuacion o generalizacion de la inflamacion del buche o buche blando; mala calidad de la alimentacion, comida fermentada, etc. Sintomas: Abatimiento, inapetencia, sed, excremento compacto de color castaño rodeado de mucosidades amarillentas. Tratamiento: Dieta lactea o hidrica durante 4 o 5 dias. Agua salicilada o con unas gotas de acido clorhidrico. Una cucharadita de aceite de oliva dos veces al dia. 276

Despues comida blanda y en poca cantidad. Gastritis Cronica: Inflamacion cronica de las paredes intestinales. Causas: Gastritis aguda mal tratada o repetida Sintomas: Los mismos que la gastritis aguda, pero mas acentuados Tratamiento: Igual que el anterior, pero durante mas tiempo

Enteritis aguda (Diarrea simple o calcarea) – Inflamacion de la mucosa o pared intestinal Causas: Mala calidad de los alimentos, granos o comida fermentada, maiz nuevo o humedo, agua con materias podridas Sintomas: Abatimiento relativo, perdida del apetito, relativo erizamiento de las plumas, cresta palida, fiebre no alta, sed La diarrea es en un principio de consistencia algo pastosa, blanquezca; como yeso (excremento 277

calcareo), luego se torna mas liquida y de un color amarillo verdoso Tratamiento: Purgante de sulfato de sodio, 3 gramos. Dieta hidrica durante 2 o 3 dias, desde el 2do con sulfato de hierro al 5 por mil o con unas gotas de acido sulfurico Si hay mucho abatimiento; migas de pan con vino Despues de la dieta comida blanda por algunos dias Si la diarrea no cede enseguida, astringentes al interior (10) Si hay mucho decaimiento, inyecciones de leche (7) Comida muy cuidada y de facil digestion: leche, arroz cocido, costra de pan viejo en leche, etc.

Diarrea Evacuaciones frecuentes y liquidas. 278

Causas: Excesos alimenticios, ingestion alimentos indigestos: infecciones varias

de

Sintomas: Salvo en los casos de diarrea simple, en que constituye uno de los sintomas principales de la mayoria de las inflamaciones del intestino, tanto agudos como cronicos, es sintoma de muchas enfermedades infecciosas (colera, tifus, coccidiosis, tuberculosis), o algunas enfermedades parasitarias (tenias, heterakidiosis) Entre las diferentes formas en que se presenta en las principales enfermedades en los animales adultos estan: Diarrea Simple: Blandos, blancuzcos, amarillo verdosos y muy liquidos

luego

Enteritis: Abundante, de consistencia pastosa, como si tuviera yeso Intoxicaciones: Abundante, sanguinolenta y con muy mal olor Parasitarias: Regularmente abundante, de color verdoso, con anillos de tenias o lombrices 279

Colera: Muy abundante, gris amarillento, despues sanguinolenta y espumosa, verdosa y con particulas blancas Tuberculosis: (Al final de la enfermedad). Liquida, amarillo verdosa Coccidiosis: Muy sanguinolenta.

persistente,

blancuzca

o

En los Pollitos: Diarrea Simple: Mal olor, pastosa, de color blancuzco Diarrea Bacilar: Regularmente abundante, de color blancuzco y de consistencia viscosa Coccidiosis: Generalmente blancuzca al principio, despues sanguinolenta o castaño rojizo

Enterorragia

280

Hemorragia intestinal que produce defecaciones que contienen abundante sangre roja, cafe o negra. Causas: Traumatismos, ulceraciones intestinales, intoxicaciones, coccidiosis, etc. Sintomas: Tratamiento: No tratandose de Coccidiosis, colocar al animal donde no pueda moverse; bebidas ligeramente salinas. Dieta lactea. Plantel: Inmovilidad del animal, bebidas ligeramente salinas, paños frios, mejor helados, en el vientre del animal. Inyecciones anti-hemorragicas o hemostaticas (11) o bebidas id. (12). Dieta lactea por 4 o 5 dias y despues comida muy liviana.

281

Constipacion: Dificultad para expeler los excrementos o retencion en el ciego de las materias fecales, causa por lo cual estas son de una consistencia mucho mayor que la normal o endurecidas. No es una enfermedad, mas bien es una consecuencia de una enfermedad. Para combatirla, dar una cucharadita de aceite de castor y supresion de carne y granos en la comida por algunos dias; dar leche y pasto verde.

Prolapsus de la cloaca (Salida de la cloaca). La parte del intestino mas cerca del ano (una parte del recto), sale de la cloaca del animal y forma una hinchazon colorada obscura. Causa: Inflamaciones intestinales cronicas Sintomas: (Vease la definicion) 282

Tratamiento: La parte que esta fuera de la cloaca, se lava con agua tibia, en la que se le ha puesto previamente un poco de alumbre; con cuidado se vuelve a meter y para evitar que vuelva a salirse se conforma el ano durante dos o tres horas, con un algodon, esponja o trapo mojado en agua con alumbre o vinagre. Durante tres o cuatro dias, darle agua solamente; despues comidas blandas o cocidas.

Carbohidratos y la Tecnica CARBO-TEC

Los CARBOHIDRATOS son las principales fuentes de energia para el gallo. Para que el pueda mantener un nivel de actividad fisica intenso hay que saber que tipo de carbohidratos darle y cuando. Los granos que empleamos en el alimento son una buena fuente de carbohidratos, pero por si solos no le proporcionan la cantidad de energia que necesita durante el combate. 283

Existen

3

tipos

de

carbohidratos:

Simples – como la glucosa que esta formada por una sola molecula de azucar y provee una fuente de energia inmediata al gallo. Intermedios – como los que contienen las frutas y la miel, y requieren poca digestion, aunque mayor que la de la glucosa. Al igual que la glucosa, no requieren la secrecion de insulina por el pancreas pero proveen una fuente de energia de mayor duracion para el gallo. Complejos – que son aquellos que estan formados por numerosas moleculas de azucar entrelazadas y que debido a la complejidad de su estructura requieren un mayor tiempo de digestion para convertirlos en azucares simples que le dan energia al gallo. Estos carbohidratos proveen una fuente lenta y duradera de energia para el gallo. A traves de la combinacion de estos tres tipos de carbohidratos en el compuesto CARBO-TEC hemos logramos crear una fuente de energia de mayor duracion al igual que de accion inmediata para el gallo durante el combate. El gallo almacena la energia que le proporcionan 284

los carbohidratos en forma de glucogeno en sus musculos y el higado. Este glucogeno lo va convirtiendo en glucosa a medida que lo va necesitando. La glucosa es la fuente de energia que ultimadamente necesita para trabajar su cuerpo. Lamentablemente, el gallo solo puede almacenar la cantidad de glucogeno que necesita como para medio dia, y si la usa prematuramente a consecuencia del estres del transporte, mucho manejo el dia del combate, condiciones climaticas adversas, etc., entonces se fatigara mas rapido en el combate y se le acabara el “gas”. Con la implementaron de la Tecnica de CARBOTEC evitaremos que se le acabe el “gas” al gallo cuando mas lo necesita. El CARBO-TEC viene en forma de polvo, capsulas, tabletas, e inyectable, y para lograr mejores resultados recomendamos usarlo de la siguiente manera: Los tres ultimos dias de postura y el dia del combate la comida de los gallos consistira de arroz hervido con pasas y el contenido de un paquete de CARBO-TEC en polvo, calculando 2 onzas (4 cucharadas) diarias de alimento para cada gallo los ultimos tres dias y una cucharadita 285

el dia del combate. Nota: la composicion de los carbohidratos no se altera con la hervida. Para preparar la mezcla primero medimos la cantidad de arroz que vamos a necesitar durante los ultimos tres dias y medios de acuerdo al numero de gallos en postura (4 cucharadas de arroz cocido diarias por gallo, mas la cucharadita el dia del combate), luego agregamos las pasas a razon de una cucharadita de pasas diaria por cada gallo), el agua, y el contenido del paquete de CARBO-TEC en polvo y los hervimos todos juntos hasta que este listo el arroz. Una vez enfriada la mezcla la mantenemos refrigerada y damos una onza (dos cucharadas) por gallo mañana y tarde. El dia del combate les damos una cucharadita 5 o 6 horas antes de que peleen. Preferimos usar el arroz con esta tecnica porque contiene el 79% de carbohidratos complejos, es facil de digerir y retiene la humedad despues de cocido. Las pasas son una fuente excelente de carbohidratos intermedios y promueven la buena digestion en el gallo. Durante el transporte de los gallos se recomienda darles una capsula de CARBO-TEC al meterlos en las cajas y otra capsula cada tres horas de 286

camino. En la gallera se les da una capsula cada tres horas hasta que le llegue su turno a pelear. Antes de amarrarlo se destapa una capsula y se le echa el contenido dentro del pico. Luego lo dejamos que tome un par de tragos de agua. El Carbo-Tec INYECTABLE – se recomienda usarlo con el Carbo-Tec en polvo, pero se puede usar solo a razon de 1ml inyectado en la pechuga por lo menos una hora antes que pelee el gallo (si tambien esta usando las tabletas). Si no se usa con las tabletas entonces damos 1/2ml debajo de la piel detras del pescuezo y 1/2ml en la pechuga antes de amarrar el gallo. El Carbo-Tec en TABLETAS – por si solas damos una tableta a la hora del pesaje, y una tableta cada tres horas hasta que pelee el gallo. Usandolas con el inyectable damos una tableta 3 horas despues de la inyeccion y cada tres horas despues hasta que pelee el gallo. El Carbo-Tec en CAPSULAS – lo pueden usar en caso prefieran implementar su propio metodo de punteo. Se da una capsula diaria por gallo los ultimos 10 dias de postura. La mañana de la jugada, vacien el contenido de una capsula dentro 287

del pico del gallo. Las capsulas se pueden usar en combinacion con el inyectable y/o las tabletas.

El Moquillo

Las Enfermedades Respiratorias son nuestros principales problemas en la casta y cria de aves (gallos y gallinas) por tal razon me propongo desarrollar una de ellas "El Moquillo". 288

Sintoma: Respiracion dificultosa, descarga nasal, en sus ultimos estados de la enfermedad, este moco se vuelve de color amarillo y se endurece como queso, garganta que traquetea, tos, perdida de peso, pluma opaca y erizada, falta de apetito, ojo hinchado, etc. Causa: El microorganismo Mycoplasma gallisepticum puede estar presente en el gallinero o plantel y no causar problemas mayores hasta que las aves no entren en stress, que puede ser causado por condiciones ambientales, vacunas, parasitos etc. Es una enfermedad de tension, a la fecha han sido descubiertos mas de 20 serotipos y al que se le atribuye esta enfermedad se le conoce como S-6. Transmision: Hay varias formas en que el microorganismo S-6 puede ser transmitido: 1- A travez del huevo, principal medio de transmision. 2- A travez del aire, la enfermedad puede llegar a distancia corta. 3- Las manos, ropas y alimentos de quien cuida de ellos. Diagnostico: Entendido creen que es facil de diagnosticar por el hecho de la tos y el gogoreo, 289

sin embargo pienso que debido al gran parecido con otras enfermedades debe hacerse prueba de laboratorio, salvo caso de personas de muchas experiencias, para que puedan notar el parecido con otras enfermedades me permito sañalar algunas y sus sintomas. Bronquitis Estornudos, tos ronca y se puede oir el traqueteo en la gartganta, pueden presentar moco y ojos llorosos. Newcastle Tos, jadeo, traqueteo y temblor.Coriza Tos, estornudo, respiracion con dificulta, secrecion de ojos y nariz y tejidos faciales hinchados.

Laringotraqueitis Tos, respiracion Prevencion: Buen manejo

y

con

muy

Tratamiento: Tilosina, Eritromicina, 290

dificulta.

buena

sanidad.

Espectinomicina,

Aureomicina, Doxiclina o Estreptomicina ademas del Cloranfenicol que lo he usado con resultado muy positivo, estos antibioticos son reconocidos en el mundo, aunque puede ser vendido en algun pais con otros nombres, pueden buscarlos por sus nombres genericos que aparece arriba. En cuanto a los huevos, use Tilosina y Gentamicina en solucion y sumerjalo o lavelo.

La Tiña

Es una enfermedad causada por un hongo llamado Microsporum Trichophyton. Se caracteriza por causar en el ave unas costras sobre la piel en forma de caspa que se acentua sobre las partes descubiertas de pluma y sobre todo en crestas, cara y barbas. Se transmite de forma directa por o con otro animal ya enfermo y/o de forma indirecta a traves del aire por la cercania de uno de estos. Para prevenirla se aconseja la limpieza de los corrales o canceles, la revision periodica de los animales y la puesta en cuarentena de los afectados. En cuanto a su cura, si se trata a 291

tiempo no es una enfermedad muy dificil de curar, pero si muy engorrosa, y aunque no reviste demasiado riesgo de muerte, si debilita bastante a los animales, por lo que se aconseja empezar a curarlos en sus primeros sintomas, antes de que la enfermedad llegue a la dermis de la piel. Para su tratamiento, diferentes del foro han dado varias alternativas para tratar este problema, pero resumiendo, los productos mas utilizados son antifungales de entre los cuales hemos rescatado los siguientes: •

Pomada de la Tiña o similar ungüento.

• Pomada para la cura de (Tolnaftate al 1 o 2 %). No es toxica.

hongos

• Sanafitil (Ojo con este producto. Evitar que el animal lo ingiera). • Mange dip (Liquido que cura la Sarna del perro). • 292

Canesten en liquido (Spray).

•

Tinactin en crema.

Tambien se han aportado varios metodos caseros de suma utilidad que redactamos a continuacion: METODO UTILIZADO POR EL SR. FRANKLIN HOLGUIN - Utiliza una mezcla de antifungico, acido borico y Vicks Vaporub, que permite la mejor penetracion del producto en la dermis y epidermis del animal. Con cualquier producto que vayamos a utilizar, considera que es primordial limpiar bien el area afectada o contaminada. Para ello una buena sugerencia que nos hace es utilizar un cepillo dental y realizar lo siguiente: • Introducir el cepillo en alcohol y cepillar el area afectada. • Introducir el cepillo en agua oxigenada y pasar en el area afectada observando donde hace burbujas. • Volver otra vez a pasarle el cepillo con alcohol. • Secar el area humeda con tela desechable. 293

• Finalmente untar o colocar el producto antifungico que hayamos elegido. • Realizar esta maniobra tres dias consecutivos o hasta que desaparezca. Al realizar esta practica es importante limpiar bien el cepillo que se va a usar, de alli la importancia del alcohol, porque si no, probablemente en vez de eliminar el problema lo vamos a agravar debido al cepillo contaminado. METODO UTILIZADO POR EL SR. DANIEL VALES - El Sr. Vales utiliza una mezcla que unta en la parte afectada despues de lijar con una lija fina la parte afectada hasta casi hacer sangrar. Esto lo hace 2 veces cada por 2 dias. La mezcla se realiza de la siguiente forma: • • • •

Una parte de flor de azufre. Una parte de acido borico. Un gotero de yodo. C.P.V. de aceite de ricino.

Tambien nos ha dejado la siguiente receta para untar a los gallos depues de cada topa como 294

medida preventiva y sirve para ayudarlos a endurecer la piel: • Un gotero de Merthiolate. • Una parte de acido borico. • C.P.V de aceite de ricino. METODO UTILIZADO POR EL SR. FREDY URETA 1. Lavarlos con jabon de ropa, tratando de sacarlos con un cepillo de diente, para luego secarlos con telas descartables. 2. Frotar las partes afectadas con CANASTEN (Farmacia) o Azufre mezclado con vaselina. 3. Cuando la Tiña se hace rebelde, es porque ya paso de la capa de la piel, por lo que es necesario reforzar aplicando 0.2 ml de BIOSMIN (Ivemectina) al 0.1 % tres veces en cada 15 dias. Es recomendable utilizar los pasos 1 y 2 dos veces al dia hasta combatir la enfermedad. 295

METODO UTILIZADO POR EL SR. PEDRO TAVARA - Pedro nos indica que puede ser tratado con cremas antimicoticas o para los hongos de uso humano (Canesten, Topiderm Forte, Cuadriderm) o pastillas como el Ketaquenacor: dos pastillas por dos dias son muy efectivas en el tratamiento extremo. En España se comercializan unas pastillas como estas últimas llamadas Fulcin. Se puede tratar tambien con Ivomec, una o dos lineas de una jeringa de tuberculina (1 cc) dependiendo del peso y edad del animal. En referencia a remedios caseros se puede utilizar el aceite quemado de autos mezclado con azufre y Mentholatun. Tambien puede utilizarse betun para los zapatos con preparados de azufre indicados para el anaerobismo de la tiña. METODO UTILIZADO POR EL SR. JAIME CALDERON - Con su experiencia de 3 años de uso y por si sirve de complemento, el PANFUNGOL (KETOCONAZOL) en suspension que se utiliza para los niños. La dosis es de un centimetro cubico durante 3 o 4 dias seguidos despues del combate, o a partir del dia que puedan tragar. Por supuesto que tambien les lava la cabeza con cualquier otro producto o formula 296

como recomiendan los otros colaboradores de este articulo. EL SR. EDWIN BORRERO - Nos comenta que ha tenido buenos resultados con la aplicacion de la crema antifungal DESENEXMAX que contiene el ingrediente activo: Terbinafine Hydrochloride 1%.

Tricomoniasis (Canker)

La enfermedad de las llagas en la garganta de los gallos y las gallinas es causada por un protozoario de nombre TRICHOMONA GALLINAE. Este parasito comunmente ataca a las palomas y ellas pueden estar enfermas sin presentar sintomas. Clinicamente se caracteriza por lesiones difteroides y nodulares con presencia de un crup parecido al queso. Si tomas una muestra del crup (material caseoso) y se pone en un porta objetos y se lleva al microscopio ahi se ven las tricomonas que son en forma de pera con tres flajelos arriba y uno abajo. Se localizan en la boca, el esofago, el buche, el proventriculo (estomago), los senos frontales y la region orbital, el higado, los 297

pulmones, el corazon, el bazo, el pancreas, los riñones y la traquea. Afecta de preferencia a animales viejos con una inmunidad baja. ES TRASMITIDA POR PALOMAS DOMESTICAS QUE BAJAN A ROBAR COMIDA Y AGUA EN LAS GALLERAS O EN LOS LUGARES DE CRiA. SI TOMAN AGUA DE DONDE TOMAN LOS GALLOS O GALLINAS ESTOS SE INFESTAN Y LUEGO SE DESCUBRE LA ENFERMEDAD MESES DESPUES CUANDO HAY SINTOMATOLOGiA. ANTERIORMENTE SE TRATABAN LOS ANIMALES ENFERMOS QUITANDOLES EL CRUP Y PALADEANDOLOS CON PETROLEO (LUZ BRILLANTE) EN LA GARGANTA Y BUCHE, Y SE LE DEJABA ADENTRO EL ALGODON. En la actualidad se trata con dos medicamentos: METRONIDAZOLE de 125 miligramos por kilo de peso por 10 dias SEGUIDOS. PASTILLAS O SUSPENSION DE USO HUMANO. DIMETRIDAZOLE de .50 miligramos por kilo de peso por 10 dias SEGUIDOS. 298

Conjuntamente se aplica una combinacion de penicilina naturales G procainica con estreptomicina, 50,000 unidades cada tres dias mientras dure el tratamiento para evitar enfermedades secundarias. LO MEJOR ES PREVENIR LA ENFERMEDAD NO DEJANDO QUE LAS PALOMAS TENGAN O CON LOS GALLOS O LA CRiA O LA POLLADA.

Tenias (Tapeworms) Las tenias de las aves son parasitos muy especializados que viven en el tracto gastro intestinal de los gallos de pelea. Se tratan con los siguientes productos: DRONTAL PLUS - Son tabletas de 50 miligramos de PRASICUANTEL de laboratorios BAYER. Tiene ademas otros dos antihelminticos. Se le da a perros. La tableta es para 10 kilos. Yo le doy a un gallo adulto, si es grande de peso, la cuarta parte de la tableta, y si es chico de peso, la quinta 299

parte de la tableta. La dosis normal del prasicuantel es de 5 miligramos por kilo de peso. Tambien se usa la NICLOSAMIDA, en dosis de 125 miligramos por kilogramo de peso. En Mexico hay un producto del Dr. Bixler que ademas tiene levamisol y mebendazole que tambien actua en contra de las tenias. El ALBENDAZOLE en dosis de 15 miligramos por kilogramo actua en contra de las tenias (este se usa para humanos). El FENBENDAZOLE en dosis de 10 a 15 miligramos por kilogramos actua en contra de las tenias. El MEBENDAZOLE actua contra las tenias en dosis de 22.5 miligramos por kilogramo. Las principales tenias de los gallos de pelea son: DAVAINEA PROGLOTINA, RALLEITINA RALLEITINA, RALLIEITINA TETRAGONA, RALLIETINA CESTICULIS, AMOEBOTAENIA SPHENOIDES, E HYMENOLEPTIS, que son varias tenias de este genero. 300

Los animales se infestan al comer lombrices de tierra, escarabajos, saltamontes, hormigas, mosca domestica y linacos o caracoles. Lo mejor es desparacitar los gallos cada 2 meses. Una vez con PRASICUANTEL y luego cada dos meses con NICLOSAMIDA, ALBENDAZOLE, MEBENDAZOLE, OXIBENDAZOLE, o FEBANTEL, con cualquiera de ellos, el que se encuentre en el mercado.

Leucocis y Marek En 1868, Rodolff reporto un enfermedad aviar a la cual le dio el nombre de Linfosarcoma. Probablemente la enfermedad descrita fue Leucosis Linfoide, surgiendo luego una confusion con muchas otras entidades clasificadas dentro del Complejo Leucosico Aviar, en donde la Leucosis Linfoide no estaba bien delimitada sino hasta cuando la enfermedad de Marek fue separada de esta, alrededor de 1967. Actualmente es llamada la Leucosis Linfoide. La Leucosis Linfoide es descrita como una enfermedad neoplasica, que se manifiesta en aves 301

semi adultas o sexualmente maduras; se caracteriza por un inicio gradual dentro de la parvada. La Leucosis Linfoide es una enfermedad producida por un virus de la subfamilia oncoviridae perteneciente a la familia retroviridae, que ha sido clasificado en 5 subgrupos A,B,C,D, que son los causantes de las principales neoplasias en aves; y el subgrupo E que es raramente asociado a neoplasias. La enfermedad esta distribuida a nivel mundial con una incidencia clinica generalmente baja (3%) y algunas veces mayor (20%). La transmision de la Leucosis Linfoide es mediante dos formas: vertical, de padres a hijos y horizontal de ave a ave ya sea por o directo o indirecto. Aunque la transmision vertical es importante para el mantenimiento de la enfermedad, la inferccion horizontal tambien es necesaria para mantener la tasa de transmision vertical lo suficiente como para evitar que la infeccion desaparezca. La infeccion horizontal solo es posible en aves susceptibles a muy temprana edad y no se incrementa rapidamente de aves infectadas hacia aves que estan en o directo, probablemente por la vida relativamente corta del virus en el medio ambiente fuera del ave. 302

El virus esta presente en la saliva, feces, semen y albumina de los huevos de las aves, los cuales son una fuente de infeccion que puede ser aprovechada por algunos fomites, como los artropodos, para diseminar la infeccion en otras areas. En los animales infectados con Leucosis Linfoide se observa una disminucion en la produccion de huevos, disminucion en la calidad del semen e incremento de la mortalidad no especifica. Los signos exteriores de la enfermedad no son especificos; la cresta puede estar. Descolorida, arrugada y ocasionalmente cianotica. La inapetencia y el cansancio ocurren frecuentemente el abdomen por lo general se encuentra expandido y las plumas a veces estan punteadas con uratos o pigmentos biliares. El crecimiento del higado, la bursa de fabricio y los riñones casi siempre puede detectarse por palpacion. La muerte del ave generalmente sobreviene por el crecimiento progresivo de las neoformaciones e infecciones bacterianas secundarias, toxemias, hemorragias o disfusion de un organo afectado por el tumor. 303

La constitucion genetica del ave tambien tiene una fuerte influencia en la respuesta al virus de Leucosis Linfoide. Se cree que la testosterona es responsable del incremento de la resistencia en el macho, siendo las hembras mas susceptibles que los machos. La castracion en ambos sexos incrementa la incidencia de esta enfermedad. Estos efectos probablemente son una consecuencia de efectos hormonales que influencian la regresion de la bursa de fabricio. La alteracion mas caracteristica es un agrandamiento difuso del higadom del bazo y en menro grado de los riñones. Los tumores se observan generalmente en el higado, bazo, bursa de fabricio y a veces en los riñones, gonadas y mesenterio. La afeccion de la bursa se considera patognomonica, aunque algunas veces los tumores bursales son pequeños y se observan solamente bajo examen cuidadoso de la superficie del organo al microscopio, dado que aparentemente no hay afeccion. Microscopicamente, todos los tumores estan compuestos de una poblacion homogenea de linfoblastos. En contraste, los tumores de Marek contienen celulas finfoides que varian en madurez y tamaño, presentando tambien celulas 304

plasmaticas. Debido a esto la coloracion con pyronin metil verde es util para el diagnostico histologico donde los linfoblastos inmaduros caracterirsticos de tumores por Leucosis Linfoide son altamente pironinofiliticos, mientras que los finfocitos medianos y pequeños que predominan en los tumores de Marek no. La identificacion de la enfermedad puede lograrse con las pruebas de: - Fijacion de complemento para Leucosis Aviar (COFAL). - Aislamiento en cultivo celular o huevos embrionados. - Test de ELISA. - Test de factor de resistencia inducida. - Test de mezcla fenotipica (PM). - Test de deteccion de antigeno virales de grupo. - Test de neutralizacion viral. ENFERM ED AD D E M AR EK El Marek es una enfermedad viral, neoplasica que se presenta principalmente en los pollos; aunque se sospecha que muchas otras aves son 305

huespedes naturales ya que se ha podido comprobar la infeccion en algunas especies. La enfermedad de Marek se presenta generalmente en pollos jovenes, sexualmente inmaduros, entre los 2 a 5 meses de edad, aunque puede aparecer en pollos tan jovenes como 3 semanas de edad y persistir en una parvada indefinidamente. Se caracteriza por una infiltracion de celulas linfoides, neoplasicas y pleomorficas en varios troncos nerviosos u organos. La enfermedad de Marek tiene una distribucion mundial, encontrandose solo unas cuantas parvadas libres de la enfermedad. RESEÑA HISTORICA: Una enfermedad en pollos descrita en 1907 por el Dr. Marek en Hungria es aparentemente el primer reporte de la enfernedad ahora conocida como la enfermedad de Marek. En los Estados Unidos esta enfermedad se reporto por primera vez en 1924. A partir de esta fecha hubo un gran numero de reportes en todo el mundo acerca de la presentacion de una enfermedad similar. La mortalidad asociada con la enfermedad de Marek 306

aumento considerablemente en 1949, acelerandose la investigacion de la enfermedad. En 1924 A partir de esta fecha hubo un gran numero de reportes en todo el mundo acerca de la presentacion de una enfermedad similar. En 1962 se encontro una forma experimental de transmision de la enfermedad. Una gran ayuda en el avance de la investigacion fue el desarrollo de una linea de pollos altamente susceptible. En 1967 se encontro que la enfermedad de Marek era producida por un virus Herpes. Despues de este descubrimiento se desarrolloran vacunas, las que fueron empleadas rapidamente. Actualmente la enfermedad esta aparentemente bien controlada mediante la vacunacion, que reduce altamente la incidencia de tumores aunque no previene la infeccion. En terminos de incidencia y pérdidas para la industria avicola, la enfermedad de Marek todavia es una de las enfermedades más importantes. ETIOLOGIA: La enfermedad de Marek es producida por un virus Herpes, el cual se desarrolla en el embrion de pollo, produciendo un engrosamiento de la membrana corioalantoidea. Este virus tiene predileccion por el sistema nervioso periferico, organos abdominales y 307

toracicos, ojos y piel. El virus puede ser propagado en cultivos celular de riñon de embrion de pollo y en fibroblastos de embrion de pato, en los que produce Placas caracteristicas. El virus produce inclusiones intranucleares en las celulas y en el epitelio del foliculo de la pluma de los pollos infectados. El virus es bastante resistente a factores ambientales. TRANSMISION: La enfermedad se transmite solo en sentido horizontal, de ave a ave; principalemente mediante inhalacion de las celulas de descamasion de los foliculos de la pluma "caspa" de aves infectadas. Tambien se transmite por contaminacion del agua y alimento con excresiones y secreciones de aves aves infectadas. El polluelo puede adquirir el virus desde el primer instante de vida al salir del cascaron, e incubar el virus desde 3 hasta 30 semanas antes de mostrar signos de la enfermedad. Los pollos infectados eliminan el virus a travez de las celulas epiteliales de descamacion del foliculo de la pluma que puede ser inhalado por pollos susceptibles. Los portadores pueden o no estar enfermos 308

clinicamente. La enfermedad es muy contagiosa y la descamasion puede ser diseminada a grandes distancias. Se cree que las celulas de descamasion infectadas son el metodo de diseminacion más grande. La excresiones y secreciones de pollos infectados pueden contener el virus que contamina el alimento, el agua y el ambiente. La infeccion de aves susceptibles puede ser por o directo o indirecto con pollos infectados. Las instalaciones contaminadas permanceran infectadas por muchas semanas. La transmision del virus a traves del huevo de aves infectadas no ha sido demostrada adecuadamente, si es posible la transmision por este medio varia en un grado minimo. Se sospecha la diseminacion de la enfermedad de Marek a traves del escarabajo Alphitobius diaperinus, que vive en la cama de las aves y en algunas ocasiones se alimenta de cadaveres de aves infectadas. El papel de otras aves domesticas y otras especies aviares en la enfermedad de Marek es desconocido. Sin embargo se ha encontrado que algunas aves estan infectadas con el virus. Es razonable el pensar que otras aves domesticas y silvestres puedan diseminar el virus. 309

EPIDEMIOLOGIA: La enfermedad de Marek es muy contagiosa y se transmite facilmente entre pollos. El viurs madura a una forma completamente infecciosa, en el epitelio del foliculo de la pluma, desde el cual es liberado al medio ambiente. Puede sobrevivir durante meses o años en la paja o polvo de los gallineros. El polvo o caspa de pollos infectados es especialmente eficaz para efectuar la transmision. La infeccion generalmente ocurre por exposicion a aerosol a traves de las vias repiratorias. Una vez infectados, los pollos continuan siendo portadores durante periodos prolongados y actuan como fuentes de virus infeccioso. La excrecion del virus infeccioso puede reducirse pero no evitarse por medio de vacunacion previa. A diferencia de los virus de los serotipos 1 y 2 que son altamente contagiosos, el herpesvirus de pavo no se transmite facilmente entre los pollos (aunque lo hace entre los pavos, que son huesped natural). El virus de la enfermedad de Marek no se transmite congenitamente. El porcentaje de morbilidad va del 20%

310

Al 70% mientras que la mortalidad va del 50% al 80%. SIGNOS CLINICOS: Pollos que padecen la enfermedad de Marek sin neoplasias que los incapaciten no presentan signos clinicos. Sin embargo, aquellos con lesiones que incapacitan al ave frecuentemente presentan baja de peso, perdida de apetito, muerte subita, ceguera parcial o total, paralisis de una o ambas patas, con una dirigida hacia adelante y la otra hacia atras, paralisis de una o de las dos alas, dilatacion del buche y jadeo, falta de control del cuello y diarrea. Es util considerar los signos en relacion con 4 sindromes identificables que se asocian en los pollos vivos infectados. Los sindromes y signos asociados son: A. FORMA NEURAL DE LA ENFERMEDAD DE MAREK - Infiltracion de varios troncos nerviosos con aumento en su volumen (ciatico, branquial, vago, intercostal, ocular, etc). Paralisis monolateral o paralisis de una pata o ala y paralisis del cuello o parpado. Las aves con lesiones ciaticas frecuentemente se encuentran 311

postradas con una pata hacia adelante y la otra directamente hacia atras. B. FORMA OCULAR DE ENFERMEDAD DE MAREK - Infiltracion con celulas neoplasicas en el iris del uno o ambos ojos, Frecuentemente el iris de uno o ambos ojos. Frecuentemente el iris es gris y tiene pupila deformada (Iridiociclitis). La pupila puede tomar una posicion excentrica en relacion con el iris. Aves que tienen linfomatosis ocular estan ciegas o tienen una vision deficiente. C. FORMA CUTANEA DE LA ENFERMEDAD DE MAREK - Los foliculos de las plumas en la piel, se encuentran infiltrados con celulas linfoides hiperplasicas o neoplasicas. La piel de las areas afecatadas alrededor del foliculo de la pluma se presenta con albultamiento rugoss. Algunas aves que se recuperan de las lesiones en la puel pueden morir mas tarde con otras manifestaciones de la enfermedad de Marek. D. FORMA VISCERAL O AGUDA DE LA ENFERMEDAD DE MAREK - Aunque los signos no son patognomonicos, el curso y el patron de mortalidad frecuentemente sugieren la presencia de la enfermedad de Marek tipo agudo. La 312

enfermedad se presenta abrubtamente en forma aguda en la paravada alcanzando el maximo de mortalidad caracteristico en unas pocas semanas para luego disminuir. Las lesiones neoplasicas varian en su localizacion, aunque afectan principlamente organos internos, los que presentan tumoraciones grises o blancas en forma focal o difusa, engrosamiento del proventriculo y aumento del organo afecatado, sin cambios de coloracion. LESIONES: Las lesiones de la enfermedad de Marek varian de acuerdo a los sindromes que se presenten. Se presentan infiltraciones focal o de masa difusas grises a blancas de tejido neoplasico en varios organos o estructuras y en varias combinaciones de Lesiones. Las lesiones se parecen a aquellas encontradas en la Leucosis Linfoide, por lo que se debe diferenciar de la enfermedad de Marek. Las lesiones microscopicas pueden ayudar en el diagnostico aunque la microscopia es rara vez necesaria, si la historia clinica es completa y se dispone de un numero adecauado de aves para la necropsia. Las lesiones microscopicas de la enfermedad de Marek tienen algunas variancion, 313

pero una caracteristica frecuente es la infiltracion pleomorfica de celulas plasmaticas, linfocitos y lifoblastos. Se debe tener en cuenta que las aves pueden estar infectadas simultaneamente con al enfermedad de Marek y la Leucosis Linfoide. DIAGNOSTICO: El diagnostico generalmente se puede hacer despues de considerar cuidadosamente la historia clinica, la edad de las aves afectadas y la localizacion de lesiones neoplasicas a la necropsia de aves muertas con afecciones caracterisiticas. Con excepcion de la Leucosis Linfoide, muy pocas enfermedades se asemejan a la enfermedad de Marek, por lo cual se debe establecer un cuidadoso diagnostico diferencial. La enfermedad de Marek generalmente se presenta en pollos de 2 a 5 meses de edad (sexualmente inmaduros), con alta mortalidad que llega rapidamente a su maximo para declinar. En contraste, la Leucosis Linfoide generalmente se presenta en pollos sexualmente maduros (4 meses o mayores). TRATAMIENTO, PREVENCION Y CONTROL: No existe tratamiento todavia; pero se puede prevenir por medio de vacunas hechas a base de virus 314

herpes de pavo (HVT) o virus herpes de pollo (SB1). Las vacunas son istradas por via subcutanea en la incubadora al salir del cascaron el polluelo. 1- Las instalaciones contaminadas deben ser despobladas y los corrales deben ser limpiados y desinfectados. Los corrales deben dejarse vacantes por unas semanas antes de volver a introducir pollitos. No se permite la adicion de nuevas aves a ala parvada inicial. 2- Si los pollitos no son vacunados contra la enfermedad de Marek deberan ser criados en estricta cuarentena aplicando todas las medidas sanitarias para mantener la parvada sana. Los pollitos son especialmente susceptibles los primeros 30 dias de edad. GENERALMENTE La leucosis es una enfermedad presente en las aves de combate, en sus mayoria de las veces no es erradicada adecuadamente y convive con las parvadas de pelea. De 6,000 aves navajeras de Peru de Lima Metropolitana, cuyos sueros se sometieron a la prueba de ELISA para detectar antigenos de 315

Leucosis Linfoide, 2,130 resultaron positivos, obteniendose una prevalencencia de 35.5 % + 0.6 % de Leucosis Linfoide.

Coccidiosis Es producida por un protozoario (animal de una celula) que ataca el sistema digestivo; en especial el intestino delgado, los ciegos y el intestino grueso. La coccidiosis es una enfermedad que ataca tanto a los pollos como a los pavos y muchos otros animales. Los coccidios son parasitos muy especificos en cuanto al huesped, asi la especie que afecta a las gallinas no afectara a los pavos ni a otros animales. Son tan especificos, que algunas especies de coccidios afectan solo una determinada area del tracto digestivo, como en el caso de las aves de corral. Se conocen nueve especies diferentes de coccidios, pero son cinco las que causan los mayores daños en la avicultura mundial. Cada una de las especies afecta una porcion diferente del tracto: Eimeria acervulina (mitad superior del intestino delgado), E. tenella (ciegos), E. necatrix (mitad media del intestino delgado), E. maxima 316

(mitad inferior del intestino delgado) y E. brunetti (mitad inferior del intestino delgado, recto y cloaca). Estos organismos destruyen las celulas del tracto digestivo que normalmente son las que absorben los alimentos. Las formas agudas de la coccidiosis producen serios daños en los tejidos, causando hemorragias y al final hasta la muerte. CICLO DE VIDA Los coccidios pasan por diferentes estados de desarrollo que empiezan y terminan en lo que se denomina ooquiste coccidial. Con la presencia de factores como la humedad, oxigeno y la temperatura adecuada, hacen que dentro del ooquiste se desarrollen cuatro esporas que contienen dos esporozoitos cada una. Cuando un ave ingiere un ooquiste esporulado o maduro, los ocho esporozoitos salen del mismo e invaden las celulas epiteliales de la pared intestinal. Una vez dentro de la pared intestinal interna, los coccidios se dividen repetidamente mediante un proceso de reproduccion asexual, produciendo grandes cantidades de cuerpos llamados merozoitos, los cuales son los que 317

producen mayor daño en las paredes internas del intestino y ciegos. Al salir los merozoitos de las celulas del epitelio, rompen la pared celular, lo cual produce una hemorragia. Esta hemorragia en uno de los sintomas caracteristicos de la coccidiosis, pues la sangre se puede observar a simple vista en las heces. TRANSMISIoN La coccidiosis se transmite de un ave a otra por medio del alimento y/o el agua de bebidas contaminadas o cualquier otro material que contenga coccidios. Los ooquistes pueden ser transportados de un lugar a otro por medios mecanicos, como el equipo, trabajadores, animales domesticos u otras aves. Los ooquistes pueden sobrevivir en suelos humedos por periodos de mas de un año. En ocasiones, de un momento a otro, se presentan brotes de coccidiosis en galeras donde se han desarrollado otras aves por mas de año y medio, solo se necesita que ocurran en forma simultanea condiciones de humedad y altas temperaturas para que los ooquistes se vuelvan infecciosos. 318

PREVENCIoN Practicamente en todas las camas de los gallineros se encuentran coccidios, por lo que es casi imposible evitar que en cualquier momento se presente un brote. No obstante, el grado de infeccion de coccidiosis se puede mantener bajo, si se tiene una adecuada sanidad y especialmente, la cama seca. Por esta razon se debe mantener en buen estado los bebederos, evitando que se produzcan focos de humedad debajo de los mismos o que se meta el agua de lluvia. Con el uso de coccidiostatos en el alimento concentrado, se logra producir una moderada infeccion, con lo cual las aves adquieren inmunidad. La inmunidad a una especie no protege contra las demas. TRATAMIENTO En el comercio se pueden conseguir varios coccidiostatos para istrar con el alimento concentrado, en forma preventiva. Uno de los mejores productos para el tratamiento de la coccidiosis es la sulfaquinoxalina, aunque en caso de no poder conseguirla en el mercado, se puede utilizar la sulfasuccidina o sulfametazina para uso 319

humano. Estas se adquieren en la mayoria de las farmacias.

Soluciones para dar Tratamientos En el Agua de Bebida Las siguientes soluciones en el agua de bebida han sido utilizados comunmente por numerosos productores avicolas. Se describen a continuacion para que le sirvan de ayuda en los tratamientos de las condiciones descritas y no con el fin de reemplazar ningun programa de tratamiento prescrito por su veterinario. SOLUCIoN DE ASPIRINA Usado como un tratamiento general para condiciones generales de estres de las aves (fiebre o apatia) que acompaña a muchas enfermedades. Disuelva 1 aspirina de 500 mg en 5,5 litros de agua. Suministre esta bebida a las aves durante el proceso de esta enfermedad. El equivalente de esta solucion de aspirina 500mg /5.5 litros de agua de beber equivale a una dosis aproximada de 13 mg /por cada Kg de peso corporal de las aves/dia. 320

SOLUCION ASTRINGENTE.- Esta solucion puede usarse para tratar a las aves jovenes con un crecimiento pobre y que no muestran los sintomas tipicos de enfermedad. La mezcla puede tambien darse a las aves que sufren de enfermedades respiratorias con las que producen una cantidad grande de exudados de mocos. Esta mezcla les ayudara a dejar de moquear y les permitira expulsarlos facilmente. Dos litros de Vinagre de sidra de manzana diluidos en 360 litros de agua (4 cucharillas de cafe en 3,5 litros de agua). El tanino del vinagre de sidra de manzana ayuda a la expulsion de cualquier moco o mucosidad de la boca, garganta, o tracto intestinal. Los alimentos y las drogas se absorben mas facilmente. Ofrezca esta solucion como la fuente unica de agua potable durante intervalos de dos a tres dias. SOLUCIoN DE SULFATO DE COBRE Use esta solucion como un tratamiento contra la infeccion de hongos en el buche (Micosis). Use esta mezcla como seguimiento del tratamiento de la purga con Sales de Magnesio ( Ver soluciones laxantes). Disuelva 225 gramos de sulfato de cobre y 1/2 321

taza de vinagre en 3,5 litros de agua (Para hacer la solucion base). Dispense esta mezcla con un Dosificador a razon de 30 c/c por cada 3,5 litros de agua de beber. Un metodo alterno de preparar la mezcla es: Disuelva 30 gramos de sulfato de cobre y 1 cucharada de vinagre en 60 litros de agua. Use cualquiera de estos metodos para proveer como fuente unica de agua de beber durante el curso del brote de la enfermedad. Use esta mezcla durante dos o tres dias, cuando vea que la mortalidad sube en los pollos sin haber signos de enfermedad evidentes y cuando usted al inspeccionar la molleja de los animales encuentre una oclusion en ella (Tapon) y en el buche una mezcla de alimento liquido con olor fuerte de fermentacion. Esta mezcla es inofensiva y es usada regularmente por muchos avicultores con resultados sorprendentes.

SOLUCIoN DE LAXANTES Las siguientes soluciones se recomiendan para purgar el sistema digestivo de sustancias toxicas, especialmente para tratar aves expuestas a toxinas de botulismo: 322

1. SOLUCIoN DE MELAZAS Agregue 500 c/c de melaza a 20 litros de agua. Ofrezca esta solucion como unica fuente de bebida a las aves por una duracion aproximada de 4 horas. Trate a las aves muy afectada individualmente si es que no pueden llegar al bebedero. Comience con el suministro normal de agua limpia despues del tratamiento. Como tratamiento soporte para las aves que presentan sintomas de enteritis producido por infecciones coronavirales: Mezclar 1000 c/c de melaza en 75 litros de agua. .Ofrezca esta solucion como unica fuente de bebida por un periodo de 7 a 10 dias. Se presume que la melaza reemplaza los minerales perdidos durante el proceso de la diarrea durante el curso de la infeccion. 2. SOLUCIoN DE SALES DE MAGNESIO 1/2 Kg de Sales de magnesio por cada 7 Kg de alimento. 1/2 Kg de sales de magnesio en 18 litros de agua (Tratamiento de 1 dia). De la mezcla de este alimento con las sales como unica fuente de comida por el periodo de un dia. Esta alimentacion puede usarse unicamente si los pajaros comen. Si los pajaros no comen, usar la 323

solucion del agua. Si los pajaros son incapaces de comer o beber por si mismos, usar el tratamiento individual con: 1 cucharilla de Sal de magnesio en 30 c/c de agua Haga tragar la solucion al ave afectada ave usando una jeringuilla o algo parecido. Esta cantidad de solucion bastara para tratar de 5-8 codornices o a un pollo de engorde. 3. TERAPIA DE ACEITE DE RICINO Trate a las aves individuales con 15 c/c. de aceite de ricino. SOLUCIoN DE NUTRIENTES Las soluciones siguientes pueden usarse como complemento a dietas que son deficientes en ciertos aminoacidos, energia, o vitaminas y electrolitos. Se deben usar de una forma temporal y no se debe pretender el usarlos regularmente como un programa de alimentacion. Mezcla de aminoacidos 100 gramos de DL metionina y 110 gramos de Llisina CIH disuelto en 180 litros de agua o 2 gramos de DL metionina y 2.2 gramos de Llisina CIH 324

en 3,66 litros de agua. Ofrezca esta solucion como unica fuente de bebida a las aves como un tratamiento de ayuda para reducir los efectos adversos causados por una dieta pobre en proteinas. Haga las soluciones diariamente y istresela en bebederos limpios. SOLUCIoN DE SUCROSA. Mezclar 300 gramos de azucar granulada en 3,5 litros de agua. Esta solucion puede darse como un tratamiento de energia para pollitos debiles. Ofrezca esta solucion como la unica fuente de bebida de agua en los primeros 7-10 dias. Limpie los bebedores y haga una nueva mezcla fresca diariamente. La mezcla mostrada arriba contiene ocho por ciento de azucar y aproximadamente 2000 kilocalorias en los 3,5 litros. SOLUCIoN DE VITAMINAS Y ELECTROLITOS Esta mezcla puede usarse para reducir los efectos de estres ocasionados por enfermedades subclinicas, transporte, errores de manejo, etc. Diluya un paquete de vitaminas solubles de cualquier laboratorio y otro paquete de electrolitos en la cantidad recomendada de agua. Usarlo 325

como unica fuente de bebida hasta que el problema de estres haya sido corregido. (3 a 4 dias usualmente.) SOLUCIoN CONTRA LAS LOMBRICES Los tratamientos siguientes han mostrado ser efectivo para eliminar los parasitos internos. Las siguientes drogas han sido muy efectivas y usadas adecuadamente eliminaran la mayoria de los tipos de parasitos (Vermes) internos que afectan a las aves. Precaucion: No usar en aves que produzcan huevos o carne con destino al consumo humano. Tratamientos con FENBENDAZOLE Tratamiento de 1 dia 30 gramos de Safeguard o Panacur en 8 kg de alimento. Disuelva el producto de Fenbendazole en una de taza de agua. Mezcle esta solucion bien en el alimento y suministre este alimento como su fuente unica de alimentacion por un dia. Cuando lo hayan consumido completamente vuelva a su alimento normal. Asegurese de que la medicacion comercial contenga 10% de Fenbendazole. Tratamiento de 3 dias 350 gramos de Safeguard o Panacur en 45 Kg de alimento. 326

Suministre todo el alimento que consuman libremente por tres dias consecutivos. Las mezclas de este alimento proveen 75 ppm de Fenbendazole. Fenbendazole ha mostrado ser un tratamiento muy efectivo para eliminar la Capilaria, Oxiuros del ciego, Lombrices intestinales, y Vermes. (Tenias). La toxicidad por una sobredosis con Fenbendazole es muy remota. La investigacion indica que cantidades hasta 100 veces mas altas que las dosis recomendadas se han suministrado en condiciones de investigacion sin efectos adversos a las aves. El uso de este producto durante la muda, sin embargo, puede ocasionar deformidad de las plumas emergentes. Tratamientos con LEVAMISOL 52 gramos (1 paquete) de Tramisol en 360 litros de agua -o13 gramos (1 paquete) de Tramisol en 90 litros de agua -o52 gramos (1 paquete) en 3 litros de agua (Solucion base). 327

Disuelva el paquete de 52 gramos de "Tramisol para Ganado y Ovejas " o el paquete de 13 gramos de "Tramisol para Ovejas " en la cantidad apropiada de agua. Si la mezcla base se usa con un dispensador de medicacion asegurese que la proporcion de dosificacion sea de 30 c/c por cada 3,6 litros de agua de beber. Cualquier de las soluciones descritas son efectivas para tratar Capilaria, Heterakis (oxiuros del ciego), y Ascaridos (lombrices intestinales) Las mezclas contienen .5 gramos de levamisol por cada 3,5 litros de agua. Suministre esta mezcla a las aves solamente por un dia, en casos de infestacion severa puede repetirse el tratamiento a la semana siguiente.

SOLUCIoN DE PESTICIDAS Pulverizacion contra Piojos y acaros: Disuelva en 135 litros de agua: 195 c/c de Permethrin EC al 10% -o345 c/c. de Permethrin EC al 5,7% -o75 c/c. de Permethrin EC al 25% -o328

700 gramos. de Malathion polvo soluble al 25% -o230 gramos de Malathion EC polvo soluble al 57% -o230 gramos de Carbaryl (Sevin) polvo soluble al 50% Rocie a las aves completamente hasta mojar la piel y las plumas. Ponga atencion particular en el area de la cloaca. Cada 3,5 litros de esta mezcla deben servir para rociar de 75-100 aves. Un segundo tratamiento puede aplicarse a las cuatro semanas siguientes despues de la primera aplicacion, si fuera necesario. Las paredes, techos, postes, perchas y la yacija de la nave deben rociarse para matar a los insectos individuales que no estan en las aves. Pulverizacion contra los residuos de Los acaros, Piojos, y Moscas: Disuelva en 135 litros de agua. 950 c/c de Permethrin EC al 5,7% -o475 c/c de Permethrin EC al 10% -o180 gramos de Permethrin polvo soluble al 25% -o329

1.350 gramos de Malathion polvo soluble al 25% -o30 c/c de Malathion EC al 57% Rocie con la mezcla de Permethrin todos los techos, paredes, perchas, grietas y fisuras a razon de 3,5 litros para cada 75 metros cuadrados. Una aplicacion sera efectiva para por lo menos tres semanas. Las pulverizaciones de Malathion se usan por sus efectos residuales en los techos, paredes, nidos, perchas, yacija, grietas y cualquier ubicacion de dificil alcance. Las pulverizaciones con Malathion se aplican a razon de 3,5 litros por cada 50-75 metros cuadrados. El Malathion no esta recomendado para el control de la mosca, pero es comunmente efectivo cuando se usa en combinacion con los tratamientos de pulverizacion en le cuerpo del ave contra acaros y piojos. SOLUCIoN SANITARIA Estas mezclas reduciran o eliminaran el legamo (baba, lima) y la mayoria de los organismos causantes de enfermedad en el agua, bebedores, y lineas de agua. 330

Para el uso diario: 1 cucharilla de cafe de lejia (Hipoclorito de Sodio) en 18 litros de agua de beber. Esta solucion provee 11 ppm de cloro. Las aves beberan el agua y no sufriran daño por beberla. Aunque ellas pueden necesitar un tiempo corto para acostumbrarse a esta solucion. Una solucion mas diluida al 50% de la mencionada, puede ofrecersele por unos dias para que se vayan acostumbrando al sabor antes de que empiecen con la mezcla de 11 ppm de cloro. Limpie los bebederos diariamente para obtener los mejores resultados. Hay que ser precavidos cuando cloremos a estos niveles a las aves en produccion de huevos, ya que si la rechazaran, sufririamos una perdida de produccion, Niveles de 1-3 pmm en los bebederos no causan ningun rechazo. Los niveles de cloro pueden ser medidos con la compra de un aparato de medir cloro en cualquier casa de suministros para piscinas. SOLUCION DE CLORO PARA"DESINFECTAR" 30 c/c de Lejia en 25 litros de agua. Esta mezcla contiene aproximadamente 45 ppm 331

de cloro y sirve para lavar y desinfectar sus equipos, bebederos, comederos etc. (Nunca como agua de beber) recuerde que el cloro se inactiva en presencia de materia organica, por lo tanto limpie con agua fresca todo residuo organico y luego sumerja su equipo en esta solucion por una hora si es posible, luego enjuagarlos antes de usarlo otra vez. Atencion el cloro es corrosivo para los metales. RECOMENDACIONES PARA LA ISTRACIoN DE VACUNAS EN EL AGUA Limpie los bebederos con anterioridad a la vacunacion, no deben contener residuos de desinfectantes. Prive a las aves del agua de beber previamente antes de su istracion, en tiempo caluroso corte el agua 1 hora antes y en tiempo normal puede hacer un corte de agua de 2 horas. Mezcle 150 gramos de leche desnatada en polvo en 35 litros de agua. La leche neutraliza la pequeña cantidad de residuos de cloro o desinfectantes que suele estar presente en muchas redes de agua. 332

Siga las instrucciones de mezcla del fabricante de la vacuna. istre inmediatamente la solucion de agua y vacuna una vez que este bien mezclada, en los bebederos y vaya rellenando los bebederos segun vayan vaciandose. Toda la solucion de la vacuna debe ser consumida entre 15 a 20 minutos si deseamos que haya una buena inmunizacion. Si la cantidad de bebederos es la adecuada todas las aves tomaran su trago en el tiempo indicado arriba, si los bebederos son escasos, muchas aves se quedaran sin vacunar y mucha vacuna se perdera ante los movimientos bruscos producidos por la competicion de las aves para beber.

El Origen de las "Huililas" Voy a darles mi opinion de como se originaron las "huililas", que es una voz nahuatl. En epocas de la colonia, en Mexico solo habia caminos de herradura y algunos para diligencias. Para viajar con gallos a considerable distancia se necesitaba la "huilila" donde un gallo iba echado en su cubiculo con la cabeza hacia adelante, y el 333

siguiente con la cabeza hacia atras para que no se fueran viendo e intentando picarse. Las "huililas" eran para doce gallos. Un burro o mula cargaba doce de cada lado y transportaba 24 gallos. Estos gallos venian del campo recien levantados y su destino era la gallera donde los prepararian para el combate. Los gallos ya puestos para juego en la antigüedad no se transportaban mas alla de una hora a caballo metidos en un sombrero abierto de la tapa de la copa, para que colgaran las patas del gallo. Las jugadas se hacian en un pueblo determinado y ahi se instalaban las galleras para entrenar ambos equipos contendientes. La "huilila" no se aconseja para gallos que van a jugar, porque el animal va un rato quieto, pero cuando quiere moverse, se forza y "descarga" su energia en intentos de salir del ambito que lo aprisiona, excepcion hecha para trasladarlos a distancias muy cortas.

334

PORTA GALLOS

El Sindrome del Gallero Cuando los españoles llegaron a America encontraron una raza india vigorosa, orgullosa y valiente. La primera descripcion detallada de esta raza la hizo Alonso de Ercilla en La Araucana, donde el escritor nos presenta un indio guerrero, valiente, atletico y lleno de orgullo.

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Chile, fértil, provincia y señalada en la region antartica famosa, de remotas naciones respetada por fuerte, principal y poderosa; la gente que produce es tan granada, tan soberbia, guerrera y belicosa, que no ha sido por rey jamas regida ni a extranjero dominio sometida. Mas tarde, nuestro gran Ruben Dario, padre de la revolucion del castellano, resume las caracteristicas del aborigen americano en su famoso poema Caupolican: Es algo formidable que vio la vieja raza: robusto tronco de arbol al hombro de un campeon salvaje y aguerrido cuya fornida maza blandiera el brazo de Hercules, o el brazo de Sanson. Sin Embargo, la violenta "conquista civilizadora" emprendida por los españoles le quito a nuestros indios su vigor y su gloria. El poeta peruano Jose Santos Chocano, en su triste poema, Quien Sabe, nos describe a un indio "conquistado" sin orgullo, triste, como si apenas existiera, todo lo contrario a los aborigenes que tuvieron que combatir hasta 336

casi el exterminio a los encomenderos conquistadores hace quinientos años.

y

Indio de frente taciturna y de pupilas sin fulgor: ¿que pensamiento es el que escondes en tu enigmatica expresion? ¿Que es lo que buscas en tu vida? ¿Que es lo que imploras a tu Dios? ¿Que es lo que implora tu silencio? - ¡Quien sabe, señor! Comienzo este articulo con esta introduccion, porque los "encomenderos" y "conquistadores" nos han dejado un complejo de inferioridad que ni siquiera nos damos cuenta que lo tenemos, y se ve reflejado en todas nuestras actuaciones diarias, incluyendo la de gallero. Por supuesto, que la brutalidad emprendida por los "encomenderos" españoles, producto de la esclavitud, el abuso de las mujeres indigenas, el aislamiento, las enfermedades, el hambre y el trabajo forzoso al que fueron sometidos durante siglos les robo el alma y el espiritu a los aborigenes de America. 337

Las peleas de gallos las trajeron a America los españoles, incluso Juan de La Cosa, en sus memorias habla de las peleas de gallos en Leon y Granada de Nicaragua. En Guatemala, El Salvador, Honduras y Nicaragua, se pelean dos tipos de gallo: el español o cubano y el norteamericano. Por general, el gallo español se pelea con navaja cortante pequeña, de 1/8 a 1/4 de pulgadas y el norteamericano con navaja cortante de una pulgada. Los criadores y peleadores de gallo tienen, basicamente, lo que llamamos gallos importados y gallos criollos. Los gallos criollos son aquellos que han nacido en Centroamerica, ya sea hijos de gallos importados o de gallos criollos. Y es aqui, en la palabrita Criollo, donde nace el complejo de inferioridad, desacreditando de arranque todo valor innato que el pobre animal trae por genetica, dandole, sin pensarlo dos veces, una fraccion de su valor real. 0 sea que de victima nos convertimos en victimarios. Como victimas que somos de ese complejo, inventamos simbolos a los que les 338

damos valores de superioridad para describir los gallos importados. Los criadores de gallos en Estados Unidos usan placas o marcas de metal para identificar sus gallos y una de estas marcas, que se pone en el ala, se conoce como Chapa. Nuestros galleros describen a los gallos importados como "Los Enchapados". Pero este adjetivo pasa a tener otros significados mas valiosos, ya que tener un gallo Enchapado es haber ganado la mitad de la pelea, porque supuestamente ya se lleva ventaja. Por lo menos es lo que piensa el gallero centroamericano. Y lo cree. Cree que su gallo enchapado es mas fuerte, aguanta mas, y que en una patada saca la pelea y que no lo matan facilmente, etcetera. En los Estados Unidos, como en todos lados, hay criadores que dan buena comida, vitaminan, controlan las enfermedades y tienen buenas instalaciones. Pero tambien hay otros que no vitaminan adecuadamente, no dan buena comida y tienen malas instalaciones. Yo las he visto. Y esto es lo que no entienden nuestros galleros. Que el tiene el control sobre todos los aspectos que hacen una buena crianza de gallos. Incluyendo la calidad del gallo. 339

Despues de todo, el es el que vitamina, da el alimento, selecciona y hace los cruces. Y aqui esta otra palabra clave: seleccionar. Es mi opinion, que cuando un criador, sea de donde sea, saca una camada de pollos, el tiene dos tipos de pollos: buenos y malos. Repito. Hay dos tipos de gallos, los buenos y los malos. A nuestros criadores no les gusta deshacerse de los gallos malos y terminan peleandolos como si fueran buenos, y los pierden. Los gallos buenos no son muchos, si no, todo el mundo los tuviera. El gallo bueno, es bueno donde sea. El gallo bueno centroamericano es tan bueno como el norteamericano, la unica variable que entra en esta ecuacion es el cuido y la seleccion. Y si el gallero centroamericano es buen cuidador o entrenador y el gallero norteamericano es malo, ¿que gallo cree usted ganara esta pelea? Por supuesto, que el centroamericano. No vayamos muy largo. Casi todos los galleros han importado gallos. Yo les hago esta pregunta. En el lote de gallos que han recibido, ¿hay algunos que son malos? Si la respuesta es positiva, que estoy seguro lo es, entonces no todos los gallos importados son buenos. Igual con 340

los criollos. Si el gallero centroamericano selecciona mal, tendra malos gallos para pelear. Pero los galleros centroamericanos tienen la mala costumbre de ponerles precio a los gallos malos, y por eso los pelean, porque les ponen un valor que, en el deporte gallistico, no deberia de existir. Usted, estimado lector, siempre oye a los galleros hacer comentarios como este: "Este gallo lo peleo con doscientos dolares; este otro, lo peleo con quinientos dolares, pero este otro va con mil dolares. De hecho, el ya sabe que solamente uno de los gallos que llevo al palenque es bueno. Lo que sucede es que, normalmente, el gallo importado es seleccionado y, ademas, es mejor entrenado. Y aqui caemos en otro punto importante: el cuido y la postura. Generalmente, los norteamericanos cuidan mejor que los centroamericanos, y es por esta razon que tiene la fama de buen gallo. Los cuidadores de nuestras tierras estan atrasados y bloqueados en este campo. No quieren aprender. Es mas, muchos de ellos ni siquiera saben lo que es la postura. Yo he platicado con muchos de ellos, de todo Centroamerica, y que dificil es hacerles entender que tienen que cambiar y actualizarse en 341

el cuido. Voy a contarles dos anecdotas que ilustran nuestra mentalidad y conocimiento. Un amigo mio tiene gallos importados y ha estado peleando por muchos años. Sus gallos son seleccionados de muy buena calidad. Me consta. Puso quince gallos a entrenar para atender unas peleas de compromiso que tenia con otro gallero. Cuando faltaban catorce dias para el compromiso, me llamo para contarme que los gallos le habian topado (pelear con guantes para probarlos) muy bien. Yo le hice el comentario que iba a tener problemas serios, ya que si estos gallos estaban en optimas condiciones con catorce dias de anticipacion, el tendria que saberlos mantener, lo cual no es facil, o se le bajarian. Me llamo despues de las peleas para contarme que habia perdido tres y empatado una. Y estos eran gallos de verdad. Ases, como decimos por aca. En otra ocasion, me encontraba en un palenque en ciudad Guatemala y un gallero pacto una pelea con navaja de una pulgada y aposto ciento treinta dolares a su gallo. La pelea comenzo y este señor cambio la navaja, durante la pelea, tres veces en 342

cinco minutos. Se le despuntaba, se le quebraba, etcetera. Total, le pregunte por que no compraba navajas de buena calidad, y me contesto que el peleaba sus gallos, apostando poco dinero y que no ameritaba comprar buenas navajas. ¿Pueden creer ustedes semejante barbaridad? Analicemos. Vamos a suponer que el gallo, que era malo, valia US $30, mas US $130 de apuesta. Ya la inversion suma US $160, ¿y este señor no quiere invertir US $10 o US $15 en una buena navaja? Despues del gallo, la navaja es lo mas importante a la hora de la pelea. Pero esta es la mentalidad de nuestra gente, pelear malos gallos usando malos implementos. Los voy a dejar con estos pensamientos y espero que alguien haga buen uso de ellos. 1.

Existen gallos buenos y gallos malos.

2. El gallo bueno, es bueno en cualquier parte, con chapa o sin chapa. 3.

La chapa no hace al gallo.

4. Siempre pelee el gallo bueno, el malo comaselo o vendalo. 343

5. El gallo malo le ocupa tiempo, espacio y dinero. 6.

Sea disciplinado en el cuido.

7.

Siempre compre buenas espuelas.

8. Trate de usar el sentido comun el menos comun de los sentidos. Recuerde que cuando usted escoge gallos buenos y pierde, es más facil encontrar la falla. Y seguramente no esta en el gallo!!!!!

Guerra de Gallos Cuando un hecho se repite con determinada frecuencia y es aceptado socialmente por los participantes y observadores, por lo general llega a convertirse en tradicion. Pues bien, podemos decir que la Guerra de Gallos ya es casi una tradicion al cierre de cada temporada y sin temor a equivocos, constituye uno de los mayores atractivos del espectaculo, tan es asi que gran parte de los asistentes se interesan mas por ver la “Guerra” que las peleas concertadas para ese dia. 344

Se trata de una gran pelea donde participan a la vez no menos de cinco ni mas de quince gallos de distintos criadores, cuyos pesos oscilan desde 3 hasta 3 ½ libras para la primera division y de 3 ½ libras en adelante para la segunda. Por sus caracteristicas y especificidades, tiene sus reglas especiales, siendo los aspectos mas significativos: Los gallos participantes pueden ser de cualquier raza y edad. 

Por lo general se utilizan gallos con algunas deficiencias, que desde luego, no seran limitantes, pudiendo si se desea echar gallos reconocidos, sean pollones o peleados.

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Se armaran con espuelas postizas o naturales, convenidas al mismo tamaño para todos (22 a 25mm).

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Se designa un Juez Principal y un SoltadorAyudante para actuar durante la pelea y decidir los que van siendo eliminados. 345

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A la hora establecida, casi siempre al finalizar la funcion, se sueltan al unisono y por cada uno de sus criadores al centro del redondel, y comienza la gran pelea con una duracion maxima de 30 minutos.

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Se declaran perdedores y van siendo retirados del ruedo los que son muertos, los que permanecen tumbados por un minuto consecutivo, los que se huyen. El que se aparte de la pelea durante 15 segundos por estar ciego, mal herido o cobarde, sera incorporado por el SoltadorAyudante hasta tres veces, si persiste, se declara perdedor y se retira.

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Al final debe quedar un triunfador, pero puede darse el caso de que a los 30 minutos aun queden dos o mas contendientes, entonces para estos se declara TABLAS. Independientemente al premio institucional, si se permite y los criadores asi lo acuerdan previamente, haran una apuesta especial con determinada cantidad, por lo que el ganador obtendra tantas veces lo pactado como gallos eliminados y en caso de TABLAS, se repartira a partes iguales entre los que llegaron al final. 346

Como todo en la vida, esto tiene sus defensores y detractores, no obstante se mantiene porque gusta y no es mi objetivo discrepar ni incentivar a que se haga, es un espectaculo muy emocionante y a la vez divertido, que en lo particular he disfrutado siempre con mucho agrado.

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Las Mujeres Y Los Gallos

El ¡cojo, cojo, cojo!, o el ¡pongo, pongo, pongo!, o el grito ensordecedor... ¡esos son mis gallos... jodido...! no es propiedad absoluta de hombres en los redondeles, canchas y galleras del mundo, tambien fue, es y sera grito desgarrador de mujeres apasionadas a las peleas de gallos durante una pelea o despues del triunfo soberbio de un gallo. La historia galleril mundial recoge a muchos personajes que fueron apasionados amantes de las peleas de gallos y los gallos. En la antigüedad hubo grandes galleros entre los principes, reyes y destacadas figuras de la historia, como el griego y General de Ejercito Temistocles, y mujeres bellas como Cleopatra, quienes jugaron y expandieron el deporte de los gallos en todos sus dominios. Cinco mil años tienen de antigüedad las peleas de gallos, primer deporte de observacion de la humanidad, hecho ocurrido en la lejana China o en el mas reciente lugar conocido como MEDIA, pais aspero, frio y montañoso del Asia Menor 348

cerca de Babilonia, donde el hombre primitivo enfrento sus mejores ejemplares; del Asia Menor llego a Roma durante su Imperio. En Roma se llego a tener entre las clases privilegiadas a criadores y galleros, en donde se fundaron clubes y casas especiales de reunion para los mismos. Hoy, las paredes de algunos centros historicos de la desenterrada y antigua Pompeya, tienen preciosas obras de artes pictoricas de peleas de gallos, como vivo testimonio de la historia de nuestro deporte preferido, los gallos. En museos y tiendas de antigüedades de la actual ciudad de Tel Aviv, Israel, es frecuente encontrarse con pinturas, esculturas relacionadas a las peleas de gallos. Quien escribe tuvo el placer de contemplarlos en diferentes museos israelitas. LOS GALLOS EN AMERICA Quinientos años se cumplieron este recien pasado 12 de septiembre desde que el almirante italiano Cristobal Colon y su tripulacion, tocaron tierra firme nicaragüense y centroamericana, para dar inicio a la conquista del continente en 1523. Con la conquista tambien llegaron las peleas de gallos a Nicaragua y America Central, colonias de donde 349

se implemento y partio la conquista a Ecuador, Peru, Chile y resto de America del Sur os mas tarde. Se dice que Hernan Cortes llego a Mexico con la espada en una mano y sus gallos en la otra. INES DE SUAREZ: LA PRIMER GALLERA QUE LLEGO A AMERICA

MUJER

En el Virreinato del Peru se destaco como gallera Doña Ines de Suarez, a quien se conoce como la primera mujer gallera y apasionada criadora de gallos de combate, segun cronistas coloniales. Doña Ines posteriormente como compañera de vida de Don Pedro de Valdivia, fundador de Santiago de Chile, siguio promoviendo las peleas de gallos en ese pais, donde se juegan hasta hoy. En Nicaragua, igual que en el resto de America, hubo gobernantes que se destacaron como grandes galleros, entre ellos: Juan Argüello (primer Jefe de Estado); Jose Santos Zelaya Lopez, Tomas Martinez, Fernando Guzman, Pedro Joaquin Chamorro, Jose Maria Moncada Tapia, Luis Somoza Debayle y Francisco Urcuyo Maliaños, entre los mas recientes. 350

En los Estados Unidos, en donde ahora se quiere implementar una Ley federal en contra del deporte de los gallos, hubo grandes y apasionados galleros como George Washington; Andrew Jackson (quien tuvo gallos en la propia Casa Blanca) y Abrahan Lincoln. Sin embargo, se estiman como los mas grandes galleros de todos los tiempos al mejicano General Antonio Santana y al norteamericano Nick Arlington. Es de suponer que hubo tambien mujeres apasionadas a los gallos. MUJERES GALLERAS EN NICARAGUA En cada pueblo de Nicaragua hay mujeres aficionadas y destacadas galleras, por muy humilde y lejana que una gallera sea, mas de alguna dama aficionada a los gallos la visita. En el pasado mas reciente, la crianza y juego de gallos era parte esencial de la vida de Nicaragua; en una cancha de gallos confluia gran parte de los mas destacados hombres de la vida politica, economica, deportiva y social del pais, y muchos temas se dilucidaban ahi cada fin de semana o en una jugada.

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LA GALLERA DE LA «QUINTA EVA» Hace cuarenta años, en 1962, se fundo la famosa gallera de la «Quinta Eva» de don Adolfo Benard, en la carretera Sur, y a ella llegaban numerosas damas a las peleas de gallos, entre ellas: Doña Gloria Cruz Moncada de Montoya, Doña Bertha Lacayo de Marin, Doña Ena de Gordillo, Doña Eva y Amalia Benard, doña Maria Amanda Rivas Navas, doña Guillermina Gomez Argüello y doña Celia Hurtado Chamorro de Gomez, doña Martha Montes de Riguero, todas ellas distinguidas damas de la sociedad nicaragüense. En la gallera de la «Quinta Eva» se podia entrar como socio, miembro o como invitado especial. En esta gallera jugaba la crema y nata de los mejores galleros de Nicaragua y jugaban algunos Clubes que se formaron en esos tiempos, entre ellos «Gallos S.A.», de don Luis Carrion Montoya, y equipos de galleros de Managua y de diferentes partes del pais. Hoy en dia, aunque no hay un Club de galleros en Managua, tampoco existe una gallera que no sea visitada por una dama aficionada a las peleas de gallos. «Recuerdo que en Nandaime habia dos mujeres humildes que eran tremendas galleras: doña Macaria Reyes y 352

Apolonia Rueda, ambas eran afiladoras de sus navajas, ennavajadoras y soltadoras de sus gallos. Tambien fue destacada aficionada doña Mercedes Mena, hija del General Mena», nos dice don Jose Maria Zavala Abaunza, viejo y apasionado gallero nandaimeño. Cada pueblo de Nicaragua ha tenido sus criadoras y galleras destacadas: en Somoto doña Gertrudis «Tula» Baca, esposa del «caballero de los gallos» don Camilo Lopez, nos recuerda el Prof. Joaquin Lovo Lopez, de la ciudad de Ocotal. En Bluefields doña Fernanda «La Cara de Palo»; Gloria Quinto y doña Bertilda Amador «La Chela Woo»; en Palacagüina doña Justina Acuña; en Pueblo Nuevo doña Maribel Rodriguez, importadora de numerosos gallos durante años. En Esteli, doña Melania Betanco, doña Margarita Castillo, la señorita Azalea Gonzalez y doña Izayana Margarita Mejia Ramirez; en La Trinidad, doña Sandra Espinosa, quien cuida permanentemente mas de 60 gallos diarios; en San Juan del Sur, doña Laureana Cascante de Talavera, dueña de la gallera y criadora de sus gallos; en Rivas doña Vicky Argüello de Midence, posiblemente la mujer que mas sabe de gallos de 353

navaja larga de Nicaragua; en La Gateada, la señorita Tania Mejia; doña Joan Piñol, cubana residente en ese pueblo que sufre y vive la pasion de los gallos y Eyra Angulo; en Kamusaca doña Julia Vanegas Hurtado, o en El Viejo, doña Paulina Damaris Melendez, quien cria un monton de gallos; en Leon, es recordada hoy en dia doña Ayda Luz Noguera (fallecida hace poco años) como una gran apasionada de los gallos; doña Mercedes Barrios, doña Patricia Esquivel de Ibarra, doña Rina Maria Espinosa y Elba Ninoska Garcia Siles, ambas cuidadoras y entrenadoras de gallos. En Managua, la joven Ingeniera Delia Castro, quien durante muchos años entreno y curo los gallos de su padre, Oscar «El Gato» Castro, y en Masaya doña Ameriquita «Talalay» Algaba, quien fue dueña de gallera y cria sus propios gallos y no falla a una gran jugada; en Masatepe Maribel Vega, doña Rosalina Sanchez Tapia vda. de Garcia, quien es apasionada gallera y acompaña a sus hijos a las mejores jugadas; en Chichigalpa doña Luisa Romero y tantas otras que hoy se nos escapan de la mente.

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GALLERAS MANAGUAS Sin embargo, es en Managua en donde la presencia de damas aficionadas a las peleas de gallos mas se presenta, ya que en sus mas de 20 galleras y redondeles, las mujeres estan presentes en cada jugada realizada. Y por otra parte, muchas mujeres son o han sido dueñas de galleras, destacando entre ellas la recordada doña Esmeralda Zamora, dueña de la ultima gallera de Ciudad Sandino o doña Telma Orozco, dueña de la actual gallera de Pochocuape. Cabe señalar que una de las mas fragorosas ennavajadoras y galleras de la gallera de Pochocuape, es doña Maria Esther Araica, quien a falta de empleo ha vivido de los gallos los ultimos años y mantiene a sus pequeñas hijas de la ganancia de los mismos. GALLERA DEL VALLE DEL ESPANTO Un sabado cualquiera en la gallera de «Gonzalo» en el barrio «El Valle del Espanto», ahora conocido como «El Recreo», la presencia femenina alcanza mas del 30 por ciento de los asistentes; el extasis provocado por la adrenalina durante una pelea de gallos no margina a nadie, hombres y mujeres funden sus gritos de: «muerto 355

esa mierda. Jodido, esos son mis gallos jodido, eso es raaaaaaaza, esos son gallos, jodido», o «vamos gallito, demuestre que Ud., es bueno jodido, dele jodido, asi, asi, asi... ahi jodido, otra vez jodido... dele duro jodido, demuestrele que Ud., es bueno jodido». El ultimo dia que la visitamos estaban aficionadas apostadoras, dueñas de galleras y criadoras, entre ellas: Karen Reyes, Telma Orozco, Maryuri Campos, Claudia Urbina, Maritza Ramirez, Lucia Ramirez, Argentina Fletes, Bertha Bravo, Maria Tellez, Jaqueline Castellon, Iris Aleyda Zepeda, Maria Orozco, Egda Chavarria, Jenny Gutierrez, Seneyda Gutierrez, Blanca Nubia Rodriguez, Angela Gutierrez, Maria Teresa Santos, Vivian Alvarez, Luisa Alvarez, Guadalupe Alvarez, Maritza Alvarez, Claudia Acevedo, Orfa Isabel Montes, Julia Arteaga Martinez, Sandra Garcia, Adela Molina, Celia Perez, Maria Bernarda Montes, Darling Vega y la infaltable Doña Carmen Cruz, la eterna portera de las mejores jugadas de gallos de Nicaragua y quien mejor conoce a todos los galleros de Nicaragua, todas ellas permanentes visitantes de la gallera de «Gonzalo». 356

«Me fascinan los gallos, ver su coraje, fortaleza y disposicion a luchar es impresionante. Sabe don Mario, me gustaria que la revista siga publicando articulos sobre las diferentes razas, para aprender mas», nos requiere doña Fanny Garcia, de profesion Operadora de Computadora y quien vive en el barrio «Memorial Sandino» de Managua, en donde cada mañana asolea su cuartel de gallos.

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Hablando de Gallos y Galleros En los ultimos dias, me ha tocado escuchar con atencion las narraciones detalladas de algunos galleros ganadores, cuyos metodos de preparacion son tan exageradamente distintos entre si, que lo primero que se ocurre pensar y cuestionar es, hasta donde influye una determinada formula de cuido en el rendimiento general del gallo? Algunos los descansan una semana, otros los descansan solo veinte y cuatro horas, algunos retiraban el agua veinte y cuatro horas antes, otros doce, otros cuatro. Unos dan comida seca con puros granos, otros lo dan muy remojado, otros mas lo lavan, otros dan solo pellets, y otros combinados. Unos dan leche, otros ni de chiste. Unos dan el huevo cocido, algunos lo dan crudo. Otros dan la yema, otros la quitan, y lo mas 358

curioso es que todos ellos han estado muy ganadores. El problema, al analizar unos y otros metodos, es el de tratar de comprender el por que y el como, formas tan distintas pueden llevar a un buen rendimiento. Es evidente que un alto porcentaje de los gallos son muy adaptables, siempre y cuando se les de el tiempo suficiente para lograrlo. Podemos afirmar que si un gallo que se somete a un regimen de ejercicio intenso, este sufrira (como cualquier deportista lo haria) de un adolorimiento en sus musculos. Y si este no se "dosifica" en forma prudente, ese animal, con el paso de los dias, ira aumentando el volumen y la dureza de sus musculos, hasta dar la apariencia de un super atleta. Sin embargo, la agilidad se vera reducida al grado de cortar poco o casi nada; pero si se le proporciona el suficiente tiempo, llegara el momento en el que su atrofia al caminar, rascar, o volar es natural, y a ese ejercicio se acostumbran. Lo que pasa cuando los gallos se dejan en un 359

voladero o rascadero amplio con paja, y percha alta, en el que hacen mucho ejercicio natural de volando, rascando y caminando, propicia que al principio, entre los cuatro y los quince dias, corten poco. Pero pasando ese lapso, cada dia se iran acostumbrando y reduciendo gradualmente su ejercicio inicial, dando, al cabo de veinte o treinta dias o mas, un rendimiento y capacidad de corte cada vez mejores. Todo es cosa de equilibrio entre los factores de tipo y cantidad de ejercicio y lapso de descanso, al que hay que agregar el efecto del viaje. Este ultimo aspecto, cuenta mucho para la eficiencia del corte "el cansancio" o estres que al viajar sufre el gallo por sacarlo de su medio o gallera. Este se traduce en otra forma de relajamiento, que va desde el leve hasta el severo y puede hacer que un gallo al que lo ejercitaron de mas y este un tanto rigido, o apretado, pueda aflojarse y cortar bien. En contraste con lo anterior, el gallo que esta bien descansado y flexible, puede sufrir con el estres o cansancio del viaje, un relajamiento "excesivo" y aflojarse al grado de pelear muy flojo. 360

El almuerzo del dia del combate, su consistencia y cantidad, asi como la cantidad y tipo de liquidos que se le proporcionen al gallo el dia del combate, puede ser tan variable como variable sera el rendimiento de los gallos esa noche. A todo lo anterior, habria que agregarle otro factor muy variable: el caracter de cada gallo, pues hay unos muy serenos y seguros de si mismo, hay otros timidos y nerviosos. Por lo que no todos responden igual ante el viaje y el cambio de medio ambiente. Hay que observarlos en lo individual y tratar de compensar los efectos negativos que a determinados gallos les provoca el viaje. Con los viajes, un sintoma clasico del gallo nervioso o timido es el soltarse del estomago, expulsando mucha agua en sus deyecciones; esto solo puede ser compensado con el paso de las horas y la reposicion de liquidos perdidos, rehidratandolo con tino y en forma proporcional a su perdida de liquidos o humedad equilibrada, porque cinco o diez c.c. hacen la diferencia entre cortar bien o cortar mal. Solo los pastores que ajustan sus metodos a cada gallo pueden hacer que la mayoria de los gallos 361

de una corrida rindan parejo, pues la mayoria inconscientemente tratan de adaptar al gallo con formulas de cuido.

Lo que me Enoja de los Gallos

Hay cosas que me enoja de los gallos. El otro dia mire como un campesino trataba de jugar su gallo. Lo metio en la pesa y su gallo pesaba lo mismo 362

que el de un señor de mejor posicion economica y le dijo: ¿A queespuela? El campesino contesta: con mandingaseñor, amarra con mil dijo el señor. Yo se lo echo con 300, dijo el campesino. El señor se rio sarcasticamente y le dio la espalda, el campesino no contesto y se retiro con su gallo. Y me dijo: ¡mire amigo, si ese señor se pusiera en mis condiciones, supiera que mi gallo es tan bueno como el de el! A mi tambien me ha pasado lo mismo como gallero, amarra mil y yo pienso que son cordobas y resulta que son dolares. ¡He oido decir este gallo se jugo con 30 mil! Es buen gallo, eso no quiere decir que si las peleas son caras, los gallos sean buenos, si no que el dueño tiene mucha plata y se jacta no del gallo sino de la apuesta. "Hay que hacer una gran diferencia entre los que le gustan los gallos de pelea o las peleas de gallos y sus apuestas", mucha gente ha dicho que los gallos lo dejaron en la calle, no le echemos la culpa a los gallos; quien los dejo en la calle fueron las apuestas (la ambicion). 363

Mi papa me decia que para jugar gallo toda la vida hay que jugar barato; hay una frase que dice: "No es pobre el que no tiene nada sino el que mucho desea". ¿Es realmente un deporte el juego de gallos? Yo creo que las apuestas le quitan el sabor a deporte. En el decalogo del gallero de Rafael Mañas Perdomo, el primer mandamiento dice: No preguntes con quien pelea tu gallo, yo no pregunto pero lo que pasa es que si la apuesta es alta esto te inhibe a echarla no por miedo al gallo ni al dueño, sino a la apuesta. Hay muchos criadores que han invertido buen dinero en instalaciones, razas y su sueño es ver jugar su gallo, pero las apuestas no les permiten fajarse con esos gallos que se juegan con mucho dinero. Se dice que en los gallos no existen las clases sociales y creo que asi es, da lo mismo estar al lado de un ministro que con un campesino; a como dice un amigo puertorriqueño (Pitingo) el pobre y el rico se emparejan con la navaja, yo no es que trate que los que juegan caro jueguen 364

barato, sino que hagamos un derby de castadores para que tengamos la oportunidad de fajarnos con los galleros de mucho dinero, ya que el derby es la forma mas barata de competir y sacar al mejor castador y a ese si realmente se le puede llamar "El señor de los gallos".

Galleras y Peleas de Gallos

En las ferias regionales mexicanas es costumbre encontrar diversos espectaculos esenciales para que un evento de esta naturaleza pueda ser considerado importante; dentro de estos debemos tomar en cuenta los jaripeos, las corridas de toros y las peleas de gallos, en esta ocasion nos referiremos a estas ultimas. En la feria local, las peleas de gallos estan programadas del 25 de noviembre al 13 de diciembre de 1999, por eso quisimos investigar como se origina esta tradicion en nuestra ciudad y encontramos lo que a continuacion anotamos: el guajolote es el ave de corral nativa de Norteamerica; los gallos, siendo de origen asiatico, son traidos al nuevo continente por los 365

españoles y rapidamente obtienen su carta de naturalizacion en estas tierras, al grado que hoy constituyen parte de la tradicion y el folklore mexicano. Durante el Virreinato Perez Zendejas dice que la gallistica mexicana es la mas antigua de America. Data de aquel Sabado de Gloria del Año del Señor de 1519, cuando despues de la misa de Gloria, teniendo como escenario la playa que se extiende en Veracruz frente a San Juan de Ulua, los gobernadores Tendile y Pitalpitoque, enviados por Moctezuma a Cortes, presenciaron la primera pelea de gallos. Poco a poco la aficion a las peleas de gallos se fue generalizando en toda la Nueva España; sin embargo, esta actividad tuvo un caracter estrictamente particular hasta el último cuarto del Siglo XVII, en que aparece vinculada al Asentista de Naipes, quien arrendaba a los particulares los permisos para realizar las peleas. A partir de esta vinculacion nacio la expresion 'Juego de Gallos' y debido a la hermandad que se le dio con la baraja, tambien se le considero juego de azar. 366

Los 'asentistas' eran contratistas que pagaban cantidades fijas por las concesiones, quedando por su cuenta tanto gastos como utilidades. El asiento, contrato o arrendamiento, se hacia por subasta publica y podia intervenir cualquier persona. Inicialmente los gallos peleaban aisladamente en palenques improvisados y sin autorizacion o intervencion judicial o fiscal. La popularidad siempre creciente de las peleas de gallos fue notada por el gobierno que decidio aprovecharla como renta real, al igual que los otros juegos permitidos. Durante muchos años la erogacion por este concepto no fue molesta ni dispendiosa; los pagos estaban comprendidos en la Renta de Naipes y Ramos Anexos. Si bien es cierto que las peleas de gallos crecieron en popularidad, desgraciadamente tambien comenzaron a suscitarse escandalos en las plazas. Este hecho origino protestas por parte de las autoridades eclesiasticas; el primer ataque formal lo lanzo, en 1685, el obispo de Puebla, Manuel Fernandez Santa Cruz y Sahagun. Los clerigos de la capital adoptaron una actitud semejante, apoyados por el arzobispo Francisco 367

de Aguilar y Seijas, quien, el 24 de julio de 1687, escribio al rey Carlos II, solicitando la prohibicion total. Ante estas peticiones, Carlos II ordeno la prohibicion total del juego en el arzobispado de Mexico y asi lo hizo saber por Real Cedula de fecha 15 de junio de 1688. Tambien emitio otra, mediante la cual separaba el juego de gallos del asiento de naipes. El arzobispo de Puebla, quien habia comenzado el ataque, reclamo al Virrey, conde de la Monclova, que la prohibicion no se hubiera extendido a su obispado y no contento con la respuesta positiva del virrey, el 31 de diciembre de 1688 nuevamente escribio al rey suplicandole que la prohibicion se generalizara en todo el pais. El 3 de febrero de 1690 se envio una Real Cedula al nuevo virrey, conde de Galve, por la que se extendia la prohibicion a Puebla. Sin embargo, las Reales Cedulas se limitaron a Mexico y Puebla y no se amplio la prohibicion a todos los territorios del virreinato como se habia pedido. A pesar de la vigilancia, el juego seguia efectuandose, dando lugar a Cedulas Reales secesivas del 21 de octubre de 1719, del 5 de marzo de 1724 y del 20 de mayo de 1726, ratificando la prohibicion. 368

Despues de esta ultima, el asentista Isidro Rodriguez La Madrid, escribio a la corte diciendo que las peleas de gallos eran por naturaleza inocentes, sencillas y sin malicia y estaban tan arraigadas en el virreinato que ni las prohibiciones reales ni las amenazas de castigo habian podido acabar con su practica. Esta carta iba acompañada de una solicitud par establecer un asiento. En 1727 Felipe V consulto al fiscal y al Consejo de Indias y tras oir el dictamen de ambos decidio conceder licencia al solicitante, para lo cual promulgo Real Cedula del 27 de septiembre de 1727, que derogaba las que lo prohibian.[1] Con esta Cedula, de 1727, se inicia el 'ramo de gallos', en la Nueva España, separado del de naipes. El Marques de Casafuerte, virrey de la Nueva España, recibio la cedula y fue el encargado de realizar el primer remate del asiento del juego de gallos; en enero de 1729 ordeno que sacaran a pregon el nuevo asiento, en las principales ciudades. El 2 de abril se empezo en Patzcuaro, Michoacan; siguieron Santiago de Queretaro, donde, despues de 14 dias, surgio un postor, Carlos Noriega que, al final, quedo como 369

asentador provisional por no haberse presentado ningun otro competidor. En la ciudad de Mexico, en 1730, el juego de gallos paso a Jose Vidaurre, quien actuo a nombre del medico s Vicente Revequey (españolizado Reveque), quien vino a Mexico en 1710 con el virrey Duque de Linares (Vicente Reveque no podia ser asentista por ser extranjero). Estos señores construyeron la primera plaza de gallos propiamente dicha en la calle del Baptisterio, junto a la parroquia de Santa Catarina Martir (actual calle de Honduras). El año de 1799, una denuncia anonima contra la justicia de Acambaro, origina que remita la siguiente informacion al virrey: "Como estas no son ni pueden llamarse fiestas, no tuve embarazo en concederle el permiso (a don Pedro Malagon), concibiendo de buena fe no estar probado respecto a que he asistido a tapadas de gallos en la plaza en que se juegan en Mexico en el Coliseo de aquella ciudad , en Puebla, en San Juan del Rio, en Queretaro y en otros varios lugares de esta misma jurisdiccion y aun de muchas de sus asentistas, en que con motivo ya de celebridad de Santos titulares o de fin de una cosecha, o de la 370

conclusion de alguna plaza, carreras u otras obras de alguna consideracion, se lidiarian toros y celebrarian peleas de gallos y aun tal vez solo por obsequiar a personas respetables que van alla a pasar algunos dias." Con el reporte anterior queda de manifiesto que el juego se practicaba en esta ciudad; posteriormente, la lucha por la independencia no interfiria con el juego de gallos. Durante Mexico independiente El año de 1828 el Sr. Luis Ruiz Laris redacto una ley, que recogia todo aquello que por costumbre habian convenido respetar los empresarios, soltadores y aficionados, con el objeto de reglamentar las peleas de gallos, decision que fue aceptada con beneplacito por los galleros mas importantes de su tiempo. El documento se conservo manuscrito, hasta que en 1872 Luis Inclan decidio imprimirlo y publicarlo, no sin antes hacer las modificaciones y ajustes necesarios que obligaba el tiempo transcurrido, para lo cual se auxilio de dos de los galleros mas prestigiados de la epoca. 371

A pesar de los graves problemas intestinos que vivio nuestro pais despues de la guerra de independencia, la aficion por las peleas de gallos no decayo en nuestro medio y asi encontramos que Frias, al referirse a los Baños de Pathe, (ver: Tribuna Universitaria 63, de julio 13 de 1999) dice lo siguiente: "Como baños, su epoca de apogeo fue a mediados del siglo pasado (XIX) en que con motivo de las llamadas fiestas de San Juan (que es titular de dicha finca), se hacia una temporada escandalosa de juegos de azar, peleas de gallos, bailes, etc." En 1881, Diaz se refiere asi a la plaza de gallos existente en esta ciudad: "En la acera derecha (de la calle de la Guaracha, en direccion Oriente Poniente --hoy acera norte de la calle Reforma entre Vergara y Juarez) y frente a este teatro (De la Media Luna), esta un palenque de gallos que se llama Plaza de la Libertad. Excusamos hacer la descripcion de este edificio publico, propiedad de Feliciano Velez, ya sea porque consideramos a nuestros lectores poco afectos a las lides de gallos, ya porque los sitios destinados para aquellas no presentan novedad alguna: todas son iguales y muy pocos los que no las conozcan." 372

Este ultimo comentario pone de manifiesto la popularidad de este espectaculo. En el programa de las Fiestas de Navidad de 1882, [6] se menciona que habra tapadas de gallos; de igual manera en la cronica de dichas fiestas relativas al año 1887, se menciona que en lado norte de la alameda, se improviso por Feliciano Velez, activo empresario, una gran plaza de gallos y, con ese motivo, se formo casi instantaneamente un grupo de casillas y jacalones en las que no escasearon manjares exquisitos y ricos licores.[6] Tambien en las fiestas navideñas de 1891 el paseo que se formo al poniente de la Alameda, en la explanada, frente al Cuartel de Rurales, estuvo concurridisimo, por las vendimias, plaza de gallos y tiendas (esta explanada, que originalmente se conocio como Pueblo Nuevo, ya desaparecio y ahora el espacio lo ocupa la Plaza Nisa).[6] Por estas cronicas, es de suponerse que, durante las fiestas de fin de año, siempre, como ahora, se incluian en el programa las peleas de gallos. Debio ser muy importante y/o frecuente la celebracion de las 'tapadas', pues el Estado de 373

Queretaro, por decreto del 10 de octubre de 1890, reglamento las peleas de gallos. Ademas, en testimonios de las actividades de este genero habidas a finales del pasado Siglo XIX, se recoge el siguiente: "Don Evaristo Alvarado, de Pisaflores, estado de Hidalgo, tenia famosos gallos que jugaba en las ferias de Jalpan, que hacia el Gral, Olvera, famoso jugador y gallero....".[3] Esta cita no da mas informacion pero nos hace suponer que la mencion se refiere al General Rafael Olvera quien fuera gobernador del estado (1883-1887), fallecido en esta ciudad el 17 de septiembre de 1898. En la Ley Federal de Juegos y Sorteos, publicada en el Diario Oficial el 31 de diciembre de 1947, se prohiben expresamente, en todo el pais, los de azar y los de apuestas; sin embargo, se atribuye al Ejecutivo Federal, por conducto de la Secretaria de Gobernacion, la facultad de otorgar permisos para que se celebren juegos de esta indole en ocasion de las ferias regionales, destinandose parte de sus beneficios al sostenimiento de las instituciones de prevencion social.

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La Feria de Navidad ha sido, desde hace muchos años, el foro propicio para presentar este espectaculo en nuestra ciudad y, cuando el Centro Expositor estuvo ubicado en las faldas del Cerro de las Campanas (alla por el año 1960), el Palenque estaba instalado sobre la avenida Hidalgo, en terrenos de lo que hoy es la Facultad de Quimica; durante la istracion gubernamental (1967-1973) de Juventino Castro Sanchez, el espacio ocupado por 'la feria' en el Cerro de las Campanas fue cedido para construir el actual Centro Universitario y la reubicacion de los pabellones comerciales y ganaderos se hace al sur de la ciudad, donde ahora estan. Entre las instalaciones originales, en este lugar, se contaba una Plaza de Gallos que actualmente esta destinada para otro uso, en virtud de haberse levantado otro Palenque de mayor capacidad para dar cabida al, cada vez más numerosa, pública que anualmente acude a dicho lugar. Conclusion Como mencionamos renglones arriba, en las ferias regionales del pais se verifican las peleas de gallos, sujetas a los reglamentos que la propia aficion ha aceptado y bajo la supervision de la 375

Secretaria de Gobernacion; este espectaculo es generador de una actividad economica muy importante, por todos los factores, de muy diversa indole, que en la misma intervienen, confiemos que, como establece la Ley, parte de los beneficios que se obtienen se destinen al sostenimiento de instituciones de prevencion social de Nuestro Queretaro. [1] PeREZ ZENDEJAS, Eduardo, Su Majestad el Gallo de Pelea, Edinova, Mexico, 1999, pp. 33 ss. [2] Enciclopedia de Mexico, SEP, Mexico, 1987, T.VI, p. 3126. [3] DE MARIA Y CAMPOS, Armando, Las Peleas de Gallos en Mexico, Diana, Mexico, 1994, pp. 44 y 63 [4] FRiAS, Valentin F. Las Calles de Queretaro, Queretaro, 1910, p. 178. [5] DiAZ DOMiNGUEZ, Celestino, Guia del Viajero en Queretaro, Gobierno del Estado, Queretaro, 1998, p. 102. 376

[6] RODRiGUEZ FAMILIAR, Jose, Efemerides Queretanas, Queretaro, 1973, T. I, p. 155 y T.II, pp. 8 y 170.

COLISEO DE GALLOS LOS ESPOLONES

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Peleas Tablas

Recientemente discrepe de un amigo, quien se vanagloriaba de tener como record diez peleas ganadas y tres tablas, por lo que se consideraba estar muy bien, invicto. Mi criterio respecto a las ganadas es favorable, pero en cuanto a las tablas merece otro analisis mas profundo, pues aproximadamente en el 25 % de los casos tenemos que el resultado de las peleas efectuadas va hacia este casillero. En toda pelea cotejada solo pueden haber tres variantes de resultados al concluir la misma: GANAR, PERDER O TABLAS (IGUALADA). Independientemente a que todos llevamos como objetivo la primera variante, pues para ello trabajamos y nos preparamos sicologicamente, y con mas esmero atendemos a nuestro gladiador, no pocas veces se da la tercera variante, o sea, ni ganador, ni perdedor, TABLAS. Por otra parte, satisfaccion para el que esta perdiendo, lo contrario para el que esta ganando, 378

¡cuantas veces en una picada, un revuelo, una rebatida o un cambio de conducta es suficiente para igualar acciones o cambiar la pelea! Segun nuestro Reglamento, se considera que una pelea es tablas cuando al concluir el tiempo fijado para la pelea ambos gallos, estan en el suelo y no en posicion de combate, o ambos estan peleando, o estan separados ciegos o mal heridos, o privados y no hay combate, o ambos estan huidos evidentemente y en la prueba de cobardia ninguno pica, o aunque no esten huidos, por causa de las heridas ninguno pica, o uno esta herido y no puede picar y el otro huido tampoco pica, o los dos vuelan la valla y ninguno pica, o uno esta mal herido y no pica y el otro esta huido y tampoco lo hace. Tambien cuando en el minuto final de la pelea ambos estan echados en el suelo, o ciegos pero abiertos buscandose, o ambos huidos, o los dos caen con las patas arriba y ninguno se para antes del minuto del conteo, o uno patas arriba y el otro echado. Como podemos observar, hay varias posibilidades que conducen a las TABLAS y es muy notorio que 379

el verdadero gallero, que conoce a fondo el pedigri de su ejemplar, la preparacion fisica, cuido y alimentacion que ha tenido, solo en ultima instancia de una virtual y amenazante derrota, se aferra a esta remota posibilidad, pues mientras se esta ganando no se piensa en ello. En el primer caso hay que considerar que no se pierde la apuesta, tal vez no se pierda el ejemplar, no se restan puntos en el ranking y no se pierde la oportunidad de comprobar la estirpe y casta de nuestras crias. En el segundo caso, es una forma de no ganar una apuesta, de no ganar un compromiso, de no ganar todos los puntos posibles en el ranking, de no ganar la satisfaccion personal que siempre nos da una victoria, pero sobre todo, constituye una forma de no ganar para recuperar el tiempo y recursos invertidos en la cria y preparacion del ejemplar. Sin dudas, una muestra de insuficiencia, pues algo falto para no lograr el objetivo principal. Por ello resulta muy importante evaluar despues de cada pelea no solo la valia o suerte del contrario, sino que hizo y que dejo de hacer el nuestro; que tenia 380

y que dejo de tener, que hicimos y que dejamos de hacer tanto en la funcion de criadores como el en el oficio de galleros y sobre todas las cosas, que hacer para que nos corresponda siempre la primer variante de resultado, el mejor y mas deseado: GANAR.

Reflexiones Alguien dijo alguna vez que los gallos son un arte y estoy de acuerdo con el, los gallos de pelea es algo sobre lo que hay que meditar y reflexionar mucho. Saquen sus propias consideraciones y conclusiones, lo que expongo a continuacion son algunas experiencias que me han costado una que otra cana, tambien ideas y escritos de otros aficionados de estos medios, ustedes tienen la palabra recuerden que hay dos formas de aprender, oyendo consejos o cogiendo palos, bueno mejor dicho cometiendo errores y aprendiendo de ellos ustedes escogen. A lo largo de 7 años que tengo de navegar por Internet, escudriñando en muchisimas paginas Web y especialmente en la de Gallos Latino Americanos, he aprendido muchisimas cosas que 381

se publican por estos medios, y digo sin temor a equivocarme que es muchisimo mas lo que he aprendido que lo que he podido aportar. He leido articulos de personas que saben mucho, pero que no dicen todo lo que saben, tambien he encontrado otras que sin ningun interes dan todo lo que saben a cambio de nada, y otras que utilizan estos medios unicamente para tratar de vender sus gallos. Muchas personas me han ayudado con el acuerdo de que yo tambien ayude a otros con los conocimientos que me brindan, para que esta aficion no desaparezca, estas son las personas que me han brindado todo sin quedarse con nada y es algo que estoy tratando de cumplir, aunque muchas veces por querer ayudar me tachan de loco o de sabelotodo, principalmente cuando tratas de ayudar a personas que tienen muchos años trabajando con gallos, la mayoria de estas tienen arraigadas sus creencias, su cuido, su crianza..etc., y dificilmente van a cambiar. Yo siempre he dado todo el conocimiento sin quedarme con nada, no tengo temor a que alguien me supere, pues se que tengo que prepararme mejor para poder derrotar a mis adversarios. 382

He conocido personas doctas en la materia de los Asiles y doctos en la materia de los Bankivas, personas que pueden pasar dias enteros hablandote de determinada raza o linea de gallos Tambien he encontrado gente que se dedica unicamente a boicotear muchos de estos medios, he encontrado personas que te ofrecen, regalan sin ningun compromiso con el unico fin de apoyar la aficion. Respeto todas y cada una de las opiniones que se vierten por estos medios sin menospreciar a nadie, se que muchos tratan de ayudar pero sus conocimientos no son tan amplios o no tienen el don que tienen muchos de describir las cosas como si las estuvieramos viviendo, es decir no tienen el don de escritores. Hay galleros que te dicen que tienen los mejores gallos del mundo y a la hora llegada lo que te venden es un fracaso, es basura y te hacen perder tu valioso tiempo y tu dinero. He comprado gallos y gallinas para padrotes y madronas, me han salido algunos buenos, pero tambien me han salido algunos malos, lo mejor lo he conseguido de regalo que me han brindado por amistad. 383

Siempre he sido de las personas que dicen que de todo escrito algo bueno se saca, como me dijo una vez un gallero usa la logica, toma lo que te sirve y desecha lo que no te es util. Existe gente que se te acerca con el proposito de quedarse con algo de tu raza y una vez que lo obtienen no te vuelven a hablar. Tambien hay personas que son unos verdaderos caballeros y amigos en el mundo galleril, personas muy honestas, honradas y amigos hasta la muerte. Existen galleros que creen que con comprar gallos caros van a ganar. El gallo no solo pelea con una placa del criador o con una historia de sus antepasados, se le debe dedicar tiempo para su preparacion, y tener un conocimiento especifico de cada gallo, saber como pelea y asi armarlo con la navaja adecuada. Cada criador y gallero normalmente es autodidacta. En relacion al cuido de los gallos hay gentes que te traen a cuidar un infeliz y quieren que uno lo haga gallo. Pero si no hay gallo de calidad el cuidador no puede hacer milagros. 384

Algunas veces te das con personas, que no te traen vitaminas, maiz y quieren que el gallo gane y hasta ganado te critican!!! He aprendido que el monto de la apuesta no hace al gallo, tampoco el cuidador. Otra cosa que he aprendido es que con gallos malos no hay suerte. En terminos generales he observado que los galleros somos egoistas y envidiosos. Tambien uno debe de ser honesto y no andar engañando al aficionado, uno nunca debe actuar de mala fe, y lo que a mi no me sirve, no le sirve a nadie, asi que comase lo que no sirve y no quiera venderlos engañando a la gente. Existen galleros que te cuentan buenas historias acerca de sus gallos, inventan razas y nombres, yo he tenido la oportunidad de visitar a galleros que me dicen tener tal o cual raza de gallos y cuando llego a verlos, la desilusion que me llevo es muy grande, pues el estandar del gallo que dicen tener no se asemeja ni en un 30% de lo que dicen. Recuerden que sin buena salud, no hay gallo que sea fino. 385

Quise hacer estas reflexiones, pues considero que son experiencias que de una u otra forma nos sirven en nuestro trajinar, los gallos de combates. Todo lo escrito es lo que hace que esta aficion se mantenga viva y sea interesantisima.

DIFERENTES RAZAS DE GALLOS 386

RAZA CHILENA

RAZA DOMINICANA

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RAZA ESPAÑOLA

RAZA ASIL

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RAZA COLOMBIANA

RAZA CUBANA

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RAZA SHAMO

RAZA PERUANA

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RAZA MEXICANA

RAZA PUERTORIQUEÑA

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RAZA BANKIVA

RAZA AMERICANA

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RAZA DE ECUADOR

RAZA AGUARICA

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RAZA CULIMBA

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INDICE HISTORIA DE LA PELEA DE GALLOS……........................1 LACIENCIA Y EL ARTE DE LA CRIA DE GALLOS…………7 PREPARACION DE GALLOS DE PELEAS…………………21

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