Establos Bovinos 5e4q5r

ESTABLOS BOVINOS CONSTRUCCIONES RURALES DIANA FERNANDA BERNAL SÁNCHEZ DANIEL FELIPE TRUJILLO BARRIOS

QUE ES UN ESTABLO BOVINO Los establos están destinados al alojamiento del ganado de la especie bovina, y sus condiciones suelen variar con el objeto al que este se destine en la explotación: vacas de cría, lecheras o de cebo. Son recomendables en climas adversos, para proteger a los animales, ya que los animales en pastoreo necesitan solo un refugio cuando los inviernos son muy marcados. Dentro de la instalación debe haber disponibilidad de agua y electricidad. También debe tener fácil para transporte humano. Las explotaciones bovinas especializadas o de doble propósito, se desarrollan bajo sistemas de producción intensivo, extensivo y de traspatio y donde la producción de leche y de carne constituye la principal fuente de ingresos. Los establos permiten al animal caminar dentro de un local común y los animales tienen un lugar a su disposición con una cama de paja o arena.

UBICACION Y LOCALIZACIÓN El establo se construye de acuerdo al clima donde esté ubicada la granja: CLIMA FRIO: Se orienta de sur a norte, es decir, las culatas deben quedar una al sur y otra al norte. La altura en el caballete será de 2.50m. y en el alero 2m. CLIMA CALIDO: Se orienta de oriente a occidente y la altura en el caballete será de 3, 5 a 4 metros y en el alero 2, 5 a 3m. En ambos casos los pisos deben construir en concreto con arena de río y una pendiente del 3%. No esmaltarlos para evitar que los animales se resbalen.

Al seleccionar el lugar donde ubicar el establecimiento, debe considerarse:

a. Zonas sin contaminación o con presencia de descargas al medio ambiente o de actividades industriales que constituyan una amenaza a la vida de los animales y sus productos. c. Zonas en donde no se exponga el ganado a infestaciones (Parásitos) b. Zonas donde no haya inundaciones. d. Zonas de fácil y retiro eficaz de los desechos, tanto sólidos como líquidos.

E. disponer de instalaciones o filtro sanitarios que permitan al personal y visitar cumplir con las medidas de bioseguridad establecidas por el productor. Estas pueden incluir lavamanos, pediluvios (piletas de desinfección), rodiluvios (para limpieza de artículos rodantes), filtros sanitarios en seco o duchas.

Factores a considerar en el diseño y ubicación de una instalación bovina. MEDIO: - Clima - Altitud: Conviene que el establo quede ubicado en la parte alta de los cultivos, especialmente de los forrajes, para regarlos por gravedad (escurrido) con las aguas de lavado del establo. - Vientos: Construir el establo cerca a la casa, pero ubíquelo buscando que los vientos principales no le traigan olores. - Topografía - Ubicación De Otras Granjas - Producción De Forrajes

ANIMALES - tipo (vacas, terneras, novillos) y nivel de producción. - salud animal - bienestar

Tipos de explotación ganadera para una instalación o establo bovino.

Requisitos para alojamientos e instalaciones ganaderas intensivas: - el área por la cabeza debe ser suficiente. - dar comodidad a los animales evitando el hacinamiento.

1. Explotaciones intensivas

- proporcionar protección contra efectos climáticos adversos.

2. Explotaciones extensivas

- garantizar la higiene de los animales a través de un buen diseño de instalaciones y excelente mantenimiento.

EXPLOTACIONES subdivisiones:

- facilitar la labor diaria del personal, disminuyendo esfuerzos y optimizando flujos.

INTENSIVAS,

A) instalaciones para ganado lechero

- construir con materiales adecuados, económicos y duraderos.

B) instalaciones para ganado de carne (corrales de engorde)

- las características raciales y sus exigencias son el primer paso para el estudio: tipo y volumen de la alimentación, según el estado de desarrollo, estado fisiológico o nivel productivo, ya que de ellas derivan las necesidades especificas de superficie, volumétricas y de servicios.

EXPLOTACIONES EXTENSIVAS: se realiza básicamente en pastoreo y solo cuenta con algunas instalaciones básicas de apoyo.

Existen a) establos para vacas amarradas, b) establos con echaderos y c) establos para vacas en libertad. LOS ESTABLOS PARA VACAS AMARRADAS 1. Dispositivo para amarrar al animal mediante una cadena o soga. 2. Bebedero para dos animales, puesto a una altura de 60 cm. 3. Comedero. La longitud del sitio para el animal varía entre 110 y 130 cm, según el tamaño del animal. El ancho del sitio para vacas adultas Es de 100 a 120 cm 4. Pasaje central. 5. Pasaje para ordeña y limpieza. 6. Canal para estiércol con rejilla. 7. Canal para estiércol abierto. La longitud del sitio para el animal varia entre 120 y 165 cm

ESTABLOS PARA VACAS LECHERAS

LOS ESTABLOS CON ECHADEROS - constan de una nave con dos o tres filas de hasta 15 echaderos : 8. piso de la nave 9. pasaje central para suministrar forraje 10. entrada de aire para ventilación. 11. entrada de aire para ventilación. 12. salida de aire. 13. partes transparentes del techo; se necesita un área equivalente al 5% del área total del silo. 14. techo de lamina con pendiente aproximada del 25%.

Establos para vacas lecheras

LOS ESTABLOS PARA VACAS EN LIBERTAD tienen las siguientes construcciones: 15. área de alimentación con piso firme 16. comedero. 17. bebedero. 18. área con cama de paja. 19. almacén de forraje 20. corral de espera antes de la ordeña 21. sala de ordeña

Establos para vacas lecheras

PARÁMETROS DE DISEÑO PARA UN ESTABLO BOVINO Debe ser suficientemente grande para cubrir las necesidades de la granja con respecto al numero de animales. Debe estar bien ventilado para que la cama del bovino permanezca seca y contar con equipos movibles para que permitan cambiar fácilmente el área destinada a los animales. Puede ser una construcción parcialmente abierta con techo volado, los lados por los que sopla el viento deben estar cerrados en invierno , en verano abiertos. Son recomendables en climas adversos para protección de los animales. se utilizan principalmente en climas fríos y templados. Los establos para bovinos constan de un corral con una superficie mínima de 8 m y un comedero de 40 cm de longitud por cada animal.

Corrales CORRALES DE MANEJO Se utilizan para manipulación, selección, separación y tratamiento de animales. Son imprescindibles en toda operación de ganado de carne. Partes: - Manga De Trabajo Y Tratamiento - Bascula - Mesas Para Tratar Con Becerros . Embarcaderos. - Pasillos

CORRALES DE ENGORDE El diseño de estos depende de la forma a suministrar los alimentos. Cuando es mecanizado los corrales se deben equipar con comederos que se puedan llenar con un sistema automático o mediante remolque. Como los animales de engorde generan mucho calor como consecuencia de la digestión y asimilación de los alimentos, no necesitan resguardo cerrado ni siquiera en los meses de frio.

Para climas secos, corrales de tierra con sombras, para climas con estación lluviosa definida y abundante, corrales pavimentados y con camas individuales

PASILLOS El mantenimiento de los pasillos limpios constituye un factor clave para tener las vacas limpias y secas. El estiércol excesivo en los pasillos nos conduce a niveles más altos de mamitis. Las zonas de paso también deben limpiarse después de cada ordeño. Otro aspecto importante en el diseño de un buen establo es la anchura de los pasillos. Los pasillos más estrechos tienen más estiércol por metro cuadrado, con lo que las vacas se salpican con más facilidad cuando caminan. El pasillo de la alimentación debería ser de 4,6 metros. Su ancho varía de acuerdo con la forma en que se reparten los alimentos: si se distribuyen con tractor será de 2.50 m. mínimo y si se entregan con carretilla, 1.20 m.

ENCAMADO Con respecto al encamado, hay diversos tipos: el encamado inorgánico como la arena es el mejor. Hay muchos tipos de encamado orgánico. Los más frecuentes son la paja, el serrín, la viruta, el papel troceado, tronchas de maíz y el estiércol desecado. Si estos tipos de encamado se mantienen secos, limpios y se remueven regularmente, pueden funcionar adecuadamente. No se recomienda el uso de aserrín como cama, ya que este material aumenta la incidencia de mastitis.

COMEDEROS El diseño de comederos varia según el tamaño y tipo del animal, la forma de suministro de los alimentos y la ubicación de los comederos. De los corrales se emplean comederos fijos de madera o ladrillo y cemento, estos se pueden llenar en forma automática o por remolques de descarga lateral. Comederos tipos canoa, banqueta o mixto: el espacio lineal recomendado es de 0.70 m a 0.90 m para animales adultos. Para animales jóvenes: se recomiendan espacios lineales de 0.46 m para becerras de un año; para becerras añojas, 0.60 m. esta clase de comedero facilita las labores de limpieza

El comedero puede ser de madera con plancha metálica, de ladrillo y cemento, también de canecas de 55 gls partidas a lo largo. Por comedero, hay que tener en cuenta que un animal necesita un espacio de 50 cm o 0,75 m para que pueda comer tranquilo. En climas lluviosos se usan comederos provistos de un techo, el piso que rodea a los comederos debe estar pavimentado y con drenaje para eliminar el agua y desechos. Nota: es importante mantener el mismo horario en la suplementación. Los animales acostumbran a un determinado horario y se vuelven mucho mas manejables.

Tipos de comederos: a) De libre para heno o ensilaje b) de libre para concentrados c) para sales minerales d) automáticos

BEBEDEROS Se recomienda que la fuente de agua este ubicada cerca de los potreros a una distancia no mas de 1 km. Como máximo, evitando el desgaste de energía del bovino. Se deberán colocar apartados de los comederos entre dos corrales. Un animal adulto necesita alrededor de 45 litros de agua por día. los establos deben tener una capacidad mínima de 300 litros por cada 30-45 animales. Los bebederos se construyen en hierro galvanizado o de concreto, pueden incluir un flotador de cierre automático para mantener el nivel del agua. Se Suministra el agua a los bebederos por medio de un tanque, Construir una cerca sobre la parte superior del bebedero cuando se usan tanques bebederos. Se necesita aproximadamente 1 metro de bebedero para cada 25 animales. Para bebederos automáticos se necesita una unidad por cada 10 animales.

SALITREROS El ganado necesita consumir sal mineral para satisfacer sus necesidades fisiológicas y cuyos elementos muchas veces son deficientes en las pasturas. En promedio un animal consume entre 50 a 60 grs de sal por dia y no se debe restringir su consumo, porque el organismo regula automáticamente y es muy difícil que haya una intoxicación por consumo de sal. Este debe estar cerca del bebedero y puede ser de madera, plástico u otro material, debe estar bajo sombra y al resguardo de las lluvias.

MANGAS Se utilizan para facilitar el manejo de los animales. En la explotación de bovinos se emplean mangas de contención y mangas de manejo. - Las mangas de contención llevan a los animales a la manga de manejo o trampa. Estas sirven para realizar trabajos de rutina como las vacunaciones. - La manga de manejo debe construirse de manera fuerte para que resista la embestida del ganado. - La manga tiene un ancho de 60 hasta 75 cm. Y una altura de 1.80 m. - La longitud de la manga desde la puerta giratoria de bloqueo hasta la puerta para fijar la cabeza del animal es de 9 metros.

Manga rectangular : Se usa cuando el peso de los animales varía poco. Manga en forma de copa: es buena para diferente clase de animales. La parte baja facilita la contención de becerros. Manga en forma de V: para animales en crecimiento, debe construirse en madera fuerte par que la resista la envestida del ganado. Tiene de ancho 60-75 cm y una altura de 1.80 m. longitud de 9 metros.

Trampas Sirven para inmovilizar al animal. La trampa se encuentra al final de la manga de manejo. Las puertas para fijar la cabeza de los animales tienen una altura de 170 cm y un ancho de 15 cm.

Puerta que fija la cabeza desde un lado: A) huecos para permitir el ajuste del espacio de la puerta según el tamaño del animal. B) palanca para cerrar la puerta. PUERTA QUE FIJA LA CABEZA DEL ANIMAL MEDIANTE DOS TUBOS MOVILES: a) huecos que permiten ajustar los tubos móviles B) mecanismo para mover los tubos mediante una cadena

TECHOS Se pueden hacer de: •

Madera

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Zinc

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Teja de cartón

•

guadua

Los techos se pueden construir en 1 ó 2 aguas. Altura de la construcción. Además de que varía de acuerdo al clima (más alta en zonas calientes) debe tenerse en cuenta la forma de suministrar los alimentos ya que si se entregan con tractor, la parte más baja de la cubierta debe tener mínimo 2.70 m. Temperatura: La temperatura ideal oscila entre 10 y 25°C, con lo que se mantiene un índice de conversión de alimentos bueno y estable.

PISOS • Lo más adecuado es que sea en hormigón para facilitar la limpieza. • ES aconsejable aislar térmicamente el espacio destinado para las camas mediante una capa de ladrillo hueco intercalado entre el hormigón. • Para evitar lesiones en las ubres de las vacas debido al piso duro de las camas se coloca una capa de paja y para que no se desparrame se construye un pequeño resalte de 10 a 15 cm.

La superficie debe ser algo rugosa para evitar que los animales resbalen. La pendiente del piso debe ser del 2% en dirección del canal de drenaje. Los materiales que para su construcción se emplean, pueden ser diferentes, según las localidades. Unas veces son grandes losas perfectamente unidas, otras ladrillos asentados con mortero de cemento, y también se puede formar un buen pavimento por medio de una capa de hormigón ó de asfalto. Deberá darse á dicho pavimento una inclinación de 0m010 á 0m020 por metro, á fin de que las deyecciones líquidas se recojan en un escurridero, también construido con inclinación, situado detrás de los animales.

Consideraciones ambientales HUMEDAD A) las camas húmedas favorecen la aparición de mamitis y metritis B) los suelos de concreto húmedos favorecen los problemas podales C) el ambiente húmedo propicia los problemas respiratorios. Se debe tener en cuenta: - los pisos deben contar con ligera pendiente para facilitar el drenaje o salida de agua. - recuperar las aguas pluviales instalando canalones y bajantes. - drenar el suelo bajo los edificios y los alrededores, si fuera necesario. - proporcionar buena ventilación.

Protección del calor para los bovinos SOMBREADORES En climas tropicales los alojamientos de sombra son importantes ya que esta aumenta el bienestar de los animales y por lo tanto su producción. A partir de los 25°C se puede producir estrés calórico. Debe ser abierto por todos lados, ser movible y tener medidas de 3.50 de ancho por 3.50 metros de largo. El techo debe ser una malla polisombra que deja pasar el 20% de la luz solar (económico) o en laminas metálicas reduciendo la incidencia de los rayos del sol, pintando las laminas de blanco para reflejar el calor, y a una altura suficiente para el libre flujo de aire.

Ventilación La clave consiste en tener unas alturas laterales adecuadas, siendo la recomendación mínima de 3.66 metros. En climas extremadamente calientes, incluso los establos ventilados de forma natural necesitan un suplemento mecánico para conseguir buenos niveles de confort. Los establos con cubículos necesitan tener suficiente movimiento de aire para que las vacas estén cómodas. Las investigaciones sugieren que una brisa de 12 Km/h es necesario para cumplir eso. Un mecanismo importante para mejorar el flujo de aire es la altura de los laterales de la nave. La altura mínima de los laterales debería ser de 3.7 metros. En condiciones muy calurosas, el uso de ventiladores y aspersores se hacen necesarios para refrigerar las vacas. Las sombras son unos mecanismos excelentes para controlar la temperatura en estabulaciones libres y zonas de pasto. La superficie total de ventanas y aberturas igual al 10-15% de la superficie de la planta del edificio

ESTERCOLERO Los establos deben tener un depósito para estiércol. Un método sencillo para desechar el mismo, es procurar que la orina y el agua del lavado pase directamente a las zanjas de irrigación. El estiércol eventualmente mezclado con el material de cama es depositado sobre el piso de concreto y luego puede ser distribuido en el campo. En general con un estercolero debe tener una altura de 2.75 m como mínimo.

ENFERMERÍA Es conveniente que en toda explotación bovina se planee una enfermería, que consistiría de algunas jaulas que se colocan aisladas del establo. El tamaño mínimo debe ser de 3.50 X 4.00 m y la puerta de entrada tendrá un ancho de 1.20 m. Esta instalación es necesaria para la atención y aislamiento de animales que presentan síntomas de alguna enfermedad.

Diseño para establo de 50 vacas y recría

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Cuestionario 1. Nombre 4 Consideraciones A Tener En Cuenta Para La Ubicación Y Localización De Un Establo. 2. Nombre Los Tipos De Explotación Ganadera, Y Sus Divisiones. 3. Explique De Que Depende El Diseño De Un Comedero Bovino Y Diga Las Clases De Comederos Que Hay. 4. Que Dimensiones Tienen Los Comederos Tipo Banqueta Para Ganado Adulto? 5. Para Que Se Utilizan Las Mangas En Los Establos Bovinos? 6. Que Tipo De Material Para Los Encamados Bovinos, Aumentan La Incidencia De Mastitis En Los Bovinos Y Porque? 7. Que Problemas Trae El Exceso De Humedad Dentro De Los Establos Al Ganado? 8. Cual Es El Rango De Temperatura Ideal Para Que El Bovino Tenga Bienestar Y Buena Producción Dentro Del Establo?