Fitopatologia Gral 1 3ah6r

FACULTAD DE AGRONOMÍA DPTO. PRODUCCIÓN VEGETAL FITOPATOLOGÍA GENERAL RUPERTO HEPP G. ALFREDO VERA M.

INTRODUCCIÓN  CULTIVO SANO ES DE INTERÉS PARA:  PRODUCTOR – INGRESO  INDUSTRIA – PROCESAR MATERIA PRIMA  INDUSTRIA DE MAQUINARIA, EQUIPOS DE LABRANZA  CONSUMIDOR ($) – EJ. REMOLACHA, FRUTILLA, ETC.

INTRODUCCIÓN

 DESARROLLO Y RENDIMIENTO DE UN CULTIVO DEPENDE DE:

 DISPONIBILIDAD DE AGUA, NUTRIENTES  FACTORES AMBIENTALES (LUZ, TEMPERATURA, HUMEDAD, Ph SUELO)  PROTECCIÓN DEL ATAQUE DE PARÁSITOS, QUE DESTRUYEN LA PLANTA, REDUCEN LOS RENDIMIENTOS:  PATÓGENOS QUE CAUSAN ENFERMEDADES  PLAGAS

INTRODUCCIÓN

 - LAS ENFERMEDADES EN PLANTAS SON CAUSADAS POR AGENTES SIMILARES A LOS QUE AFECTAN AL HOMBRE Y ANIMALES. DOLOR?  - LAS ENFERMEDADES EN PLANTAS PRESENTAN LAS MISMAS ETAPAS EN SU DESARROLLO QUE EN ANIMALES.

INTRODUCCIÓN  LA FITOPATOLOGÍA COMO CIENCIA ESTUDIA:  - LOS ORGANISMOS VIVIENTES Y FACTORES

AMBIENTALES QUE CAUSAN ENFERMEDADES EN PLANTAS;  - LOS MECANISMOS POR MEDIO DE LOS CUALES CAUSAN ENFERMEDADES;  - INTERACCIONES ENTRE AGENTE CAUSAL DE LA ENFERMEDAD Y LA PLANTA ENFERMA;  - MÉTODOS PARA PREVENIR UNA ENFERMEDAD, REDUCIR EL DAÑO CAUSADO POR ELLA O CONTROLARLA ANTES O DESPUÉS DE SU DESARROLLO.

INTRODUCCIÓN  EN GENERAL, LAS ENFERMEDADES SON

CAUSADAS POR:  - HONGOS, BACTERIAS, VIRUS, NEMÁTODOS, FITOPLASMAS, PLANTAS PARÁSITAS  COMO CIENCIA, LA FITOPATOLOGÍA BUSCA AUMENTAR EL CONOCIMIENTO DE LAS CAUSAS DE LAS ENFERMEDADES, SU DESARROLLO, TENIENDO COMO FIN PRÁCTICO EL DESARROLLAR MÉTODOS DE CONTROL PARA CADA UNA.

INTRODUCCIÓN

INTRODUCCIÓN  ANTECEDENTES HISTÓRICOS:  - ANTIGUO TESTAMENTO MENCIONA

ENFERMEDADES EN CULTIVOS  - SIGLO III A.C.: TEOFRASTUS ESCRIBE SOBRE ENFERMEDADES EN DIFERENTES ESPECIES BASADO EN OBSERVACIONES  - SIGLO XVII: EPOCA DE ORO – MICROSCOPIO COMPUESTO, ABRE UNA NUEVA ERA  - DESTACAN: TILLET, KUHN, MILLARDET, DE BARY OJO: averiguar sobre ellos.

INTRODUCCIÓN  -1846-47: TIZON TARDÍO DE LA PAPA DESTRUYE EL CULTIVO EN IRLANDA – MUERTE Y HAMBRUNA – EMIGRAN 1.5 MILLONES

QUE ES ENFERMEDAD?  PLANTA SANA O NORMAL?  - SI DESARROLLA SUS FUNCIONES FISIOLÓGICAS EN FORMA      

ININTERRUMPIDA, EXPRESANDO AL MÁXIMO SU POTENCIAL GENÉTICO. EJ.: DIVISIÓN, DIFERENCIACIÓN, DESARROLLO CELULAR ABSORCIÓN/TRASLOCACIÓN DE AGUA Y NUTRIENTES FOTOSÍNTESIS METABOLISMO REPRODUCCIÓN ALMACENAJE ALIMENTOS, ETC.

 EL TIPO DE CÉLULA Y TEJIDO AFECTADO DETERMINA LA FUNCIÓN FISIOLÓGICA ALTERADA O INTERRUMPIDA

DEFINICIÓN ENFERMEDAD

 ENFERMEDAD (SEGÚN AGRIOS)  ‘CUALQUIER DISTURBIO CAUSADO POR UN ORGANISMO VIVO, VIRUS O FACTOR AMBIENTAL DESFAVORABLE QUE INTERFIERE CON LA PRODUCCIÓN, TRASLOCACIÓN O UTILIZACIÓN DE ALIMENTO, NUTRIENTES Y AGUA DE TAL MANERA QUE LA PLANTA AFECTADA CAMBIA DE APARIENCIA Y/O RINDE MENOS QUE UNA PLANTA NORMAL DE LA MISMA VARIEDAD’.

DEFINICIÓN ENFERMEDAD

 ‘ALTERACIÓN DEL DESARROLLO NORMAL DE LA PLANTA, SUFICIENTEMENTE PROLONGADA O PERMANENTE, PARA CAUSAR DAÑO ECONÓMICO A LA PLANTA O SUS PRODUCTOS’.

DEFINICIÓN ENFERMEDAD

ENFERMEDAD Y SÍNTOMAS  ORGANISMOS PATÓGENOS PRODUCEN ENFERMEDADES YA SEA:

 - CONSUMIENDO EL CONTENIDO CELULAR

(Nemátodos)  - MATANDO CÉLULAS – TOXINAS, ENZIMAS, REG. CRECIMIENTO, COMBINACIÓN (Bacterias – Erwinia)  - DEBILITANDO AL HUÉSPED – SIN MATARLO – HAUSTORIOS (Virus, Oidio)  - BLOQUEANDO EL TRANSPORTE DE AGUA, NUTRIENTES, ETC. EN EL HUÉSPED (Fusarium)

ENFERMEDAD Y SÍNTOMAS  CÓMO RECONOCEMOS UNA PLANTA ENFERMA DE UNA SANA?

 - GENERALMENTE POR MANIFESTACIONES EXTERNAS, CAMBIOS EN APARIENCIA:

SINTOMAS

 - PERO, NO SIEMPRE EXISTE PRESENCIA DE SÍNTOMAS

 Cuántos síntomas conoce? Cuáles?

SÍNTOMAS

ENFERMEDADES Y SU IMPORTANCIA 

ENFERMEDAD = INTERACCIÓN ENTRE HUÉSPED Y PATÓGENO

     

E = H <=======> P IMPORTANCIA DE LAS E EN VEGETALES? - AFECTAN A LA PLANTA MISMA Y/O SUS PRODUCTOS POR LO TANTO EXISTE DAÑO ECONÓMICO AL PRODUCTOR, QUE SE TRANSMITE AL CONSUMIDOR - DESTRUCCIÓN DE LA BELLEZA NATURAL, POR LO TANTO LIMITAN EL DESARROLLO DE UNA ESPECIE EN UN ÁREA DETERMINADA. DAÑO:   

CALIDAD – FRUTOS, HORTALIZAS, FLORES ETC. (COLOR, SABOR, FORMA, ETC) Y/O CANTIDAD – EN TERRENO, ALMACENAJE, TRÁNSITO, CONSUMIDOR (POSTCOSECHA)



EVITAR? MEDIANTE DIAGNÓSTICO OPORTUNO Y CERTERO - CONTROL

CLASIFICACIÓN DE LAS ENFERMEDADES  1. SEGÚN EL ÓRGANO AFECTADO  EJ.: ENFERMEDADES RADICULRES

 2. SEGÚN EL TIPO DE CULTIVO  EJ.: ENFERMEDADES DE FRUTALES

 3. SEGÚN EL SÍNTOMA PRINCIPAL  EJ.: MARCHITECES

 4. SEGÚN EL AGENTE CAUSAL  - ABIÓTICAS: NO INFECCIOSAS, NO TRANSMISIBLES  - BIÓTICAS: INFECCIOSAS, TRANSMISIBLES  BACTERIAS, HONGOS, VIRUS, NEMÁTODOS

CLASIFICACIÓN DE ENFERMEDADES  SEGÚN SU PERIODICIDAD (FRECUENCIA):  - ENFERMEDADES ENDÉMICAS: CONSTANTEMENTE PRESENTE, AÑO A AÑO, SE PRESENTAN EN FORMA MODERADA A SEVERA.  GENERALMENTE EL PATÓGENO ESTÁ BIEN ESTABLECIDO EN UN ÁREA DETERMINADA, SOBREVIVE DE TEMPORADA A TEMPORADA EN EL SUELO, RESTOS DE CULTIVO, MALEZAS.  EL MEDIO AMBIENTE ES FAVORABLE PARA QUE EL PATÓGENO SE DESARROLLE, INFECTE AL HUÉSPED Y CAUSE ENFERMEDAD. EJ: ROYAS EN TRIGO.  - ENFERMEDADES EPIFITÓTICAS O EPIFITIAS: SE PRESENTAN EN DETERMINADOS PERÍODOS, SI ES ASÍ, LO HACEN EN FORMA SEVERA, DESTRUCTIVA. EJ.: MILDIÚ DE LA VID EN 1998.

CLASIFICACIÓN DE ENFERMEDADES  EPIFITIAS: EL MEDIO AMBIENTE DETERMINA SI SE PRESENTAN O NO. PUEDEN OCURRIR AMPLIAMENTE, PERO SÓLO PERIÓDICAMENTE. EN ESTE SENTIDO:  - PUEDE OCURRIR QUE EL P ESTÉ SIEMPRE PRESENTE EN UN ÁREA DETERMINADA, PERO LAS CONDICIONES AMBIENTALES FAVORABLES PARA SU DESARROLLO Y REPRODUCCIÓN OCURREN SOLAMENTE EN DETERMINADOS PERÍODOS; NO OCURRIRÁN ESTAS ENFERMEDADES HASTA QUE SE CUMPLAN ESTAS CONDICIONES  - OTRA ALTERNATIVA ES QUE EL MEDIO AMBIENTE EN UN ÁREA DETERMINADA SEA FAVORABLE PARA EL DESARROLLO DE UNA ENFERMEDAD, PERO OCURRE QUE EL P NO ESTÁ PRESENTE. POR LO TANTO, DEBE SER INTRODUCIDO EN ESA ZONA PARA QUE SE DESATE LA EPIFITIA.

PARASITISMO Y DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD  PARÁSITO? PARASITISMO?  ENFERMEDAD INFECCIOSA: ES EL RESULTADO DE LA

INFECCIÓN DE UNA PLANTA POR UN ORGANISMO TRANSMISIBLE O PATÓGENO. ASÍ, EXISTE UNA GRAN HABILIDAD DEL P PARA CRECER Y MULTIPLICARSE RÁPIDAMENTE EN LA PLANTA ENFERMA, Y PARA PROPAGARSE DESDE LA PLANTA ENFERMA A UNA SANA, DONDE ORIGINARÁ UNA NUEVA ENFERMEDAD.

 PARÁSITO: ORGANISMO QUE VIVE SOBRE O DENTRO DE OTRO, OBTENIENDO DE ESTE SU ALIMENTO

 PARASITISMO: RELACIÓN PARÁSITO – HUÉSPED

PARASITISMO

 NIVELES DE PARASITISMO:  - PARÁSITO OBLIGADO: ASOCIACIÓN ÍNTIMA CON H, NO LO MATA (VIRUS)  - PARÁSITO NO-OBLIGADO: CRECE Y SE REPRODUCE SOBRE H VIVO O MUERTO (HONGOS, BACTERIAS)  SAPRÓFITO FACULTATIVO  PARÁSITO FACULTATIVO

PARASITISMO

 PARÁSITO OBLIGADO (VIRUS)

 PARÁSITO NO OBLIGADO (HONGO)

ETAPAS EN EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

 CICLO DE LA ENFERMEDAD:

 CICLO DE VIDA DEL PATÓGENO:

CICLO DE VIDA DEL PATÓGENO

 CICLO DE VIDA DEL PATÓGENO: ETAPAS O CADENA SUCESIVA DE ESTADOS EN EL DESARROLLO DEL PATÓGENO, DESDE LA APARICIÓN DE UN ESTADO HASTA SU REAPARICIÓN

CICLO DE LA ENFERMEDAD

CICLO DE LA ENFERMEDAD: ETAPAS O CADENA DE SUCESOS EN EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

 ETAPAS EN EL CICLO DE LA ENFERMEDAD:        

INOCULACIÓN PENETRACIÓN INFECCIÓN INCUBACIÓN INVASIÓN DE TEJIDOS REPRODUCCIÓN DEL PATÓGENO DISEMINACIÓN DEL PATÓGENO INVERNACIÓN DEL PATÓGENO

DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

 INOCULACIÓN: ETAPA EN QUE EL PATÓGENO O SUS UNIDADES REPRODUCTIVAS SE PONEN EN O CON EL HUÉSPED.

 INÓCULO: EL PATÓGENO O SUS UNIDADES REPRODUCTIVAS.

INOCULACIÓN  INÓCULO PRIMARIO: PATÓGENO O SUS UNIDADES INVERNANTES QUE LLEGAN AL HUÉSPED E INICIAN UNA INFECCIÓN PRIMARIA.  INÓCULO SECUNDARIO: PATÓGENO O SUS UNIDADES PRODUCIDAS POR INFECCIONES QUE SE PRESENTAN EN LA ESTACIÓN DE CRECIMIENTO O DESARROLLO DEL HUÉSPED. ESTE INÓCULO DISEMINA LA ENFERMEDAD EN LA TEMPORADA DE CRECIMIENTO DEL HUÉSPED.  EL INÓCULO DEBE GERMINAR: PROCESO DELICADO, DEPENDIENTE DEL MEDIO AMBIENTE, COMO:  - TEMPERATURA; - HUMEDAD; - ESTÍMULOS QUÍMICOS DEL H

INÓCULO SECUNDARIO

INÓCULO PRIMARIO

DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

 PENETRACIÓN: ENTRADA DEL PATÓGENO

EN LOS TEJIDOS DEL HUÉSPED.  PUEDE LLEGAR HASTA: CUTÍCULA; EPIDERMIS; TEJIDOS INTERNOS (XILEMA, FLOEMA)  EN GENERAL, LOS PATÓGENOS PENETRAN POR:  HERIDAS  ABERTURAS NATURALES – ESTOMAS, LENTICELAS, HIDATODOS  DIRECTAMENTE – PRESIÓN MECÁNICA, ENZIMAS, AMBOS

PENETRACIÓN  HONGOS : ABERTURAS NATURALES, HERIDAS, DIRECTAMENTE  BACTERIAS: ABERTURAS NATURALES, HERIDAS  NEMÁTODOS: HERIDAS, DIRECTAMENTE  VIRUS: INSECTOS, HONGOS, NEMÁTODOS, DAÑO, INJERTO, SEMILLAS Y POLEN

DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

 INFECCIÓN: PROCESO EN QUE EL

PATÓGENO SE ESTABLECE DEFINITIVAMENTE EN LOS TEJIDOS DEL HUÉSPED, OBTENIENDO DE ELLOS SUS NUTRIENTES - PARASITA.  SE REQUIERE:  ORGANISMO PATÓGENO INFECCIOSO O VIRULENTO  HUÉSPED EN ESTADO DE SUSCEPTIBILIDAD  MEDIO AMBIENTE FAVORABLE PARA EL DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

INFECCIÓN

 ES UNA ETAPA DE LUCHA CONTINUA ENTRE EL P Y EL H.

 PATÓGENO ATACA………E………HUÉSPED REACCIONA

 DE LOS MECANISMOS DE DEFENSA DEL HUÉSPED DEPENDE SI SOBREVIVE O MUERE

DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

 PERÍODO DE INCUBACIÓN: INTERVALO DE TIEMPO ENTRE INFECCIÓN Y APARICIÓN DE LOS SÍNTOMAS.  ES DE DURACIÓN VARIABLE, DEPENDIENDO DE LA COMBINACIÓN H – P – MEDIO AMBIENTE.

DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

 REPRODUCCIÓN (MULTIPLICACIÓN) DEL PATÓGENO: ETAPA DE FORMACIÓN DE ESTRUCTURAS DE REPRODUCCIÓN O DE NUEVOS INDIVIDUOS POR PARTE DEL PATÓGENO.  EN ESTA ETAPA SE DA ORÍGEN AL INÓCULO SECUNDARIO, EL QUE INICIARÁ LAS INFECCIONES SECUNDARIAS.

INVASIÓN  INVASIÓN: PROCESO EN EL QUE EL

PATÓGENO INVADE TEJIDOS DEL HUÉSPED, COMO RESULTADO DE SU MULTIPLICACIÓN O REPRODUCCIÓN. EL PATÓGENO PUEDE LLEGAR A:  AREA SUB CUTICULAR (SARNA DEL MANZANO)  EPIDERMIS (MILDIÚ)  TEJIDOS VASCULARES (FUSARIUM)

 EN LOS TEJIDOS, LA INVASIÓN ES

INTERCELULAR O INTRACELULAR.

DISEMINACIÓN

 DISEMINACIÓN DEL PATÓGENO: TRASLADO DEL PATÓGENO O SUS UNIDADES REPRODUCTIVAS DESDE LA PLANTA ENFERMA A PLANTAS SANAS, DONDE INICIA UNA NUEVA INFECCIÓN.

 TODOS LOS PATÓGENOS DEPENDEN DE AGENTES DISEMINADORES, COMO VIENTO, AGUA, INSECTOS, ANIMALES, HOMBRE.

DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD  INVERNACIÓN: CAPACIDAD DEL PATÓGENO DE SOBREVIVIR BAJO CONDICIONES DESFAVORABLES DEL MEDIO (INVIERNO).

 CÓMO INVERNAN?  ESPORAS DE RESISTENCIA – SUELO, RESTOS CULTIVO, MALEZAS  MICELIO INVERNANTE – EN TEJIDOS DEL HUÉSPED  HUEVOS O QUISTES – SUELO, CULTIVO  INTERIOR DE SEMILLAS DEL CULTIVO O MALEZAS, O EN INSECTOS – LOS VIRUS

MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO DE LA ENFERMEDAD

 PARA QUE SE INICIE UNA ENFERMEDAD SE REQUIERE DE:

 HUÉSPED SUSCEPTIBLE – CARACTERÍSTICA GENÉTICA  PATÓGENO AGRESIVO O VIRULENTO  MEDIO AMBIENTE FAVORABLE PARA SU DESARROLLO .

MEDIO AMBIENTE Y...  HUÉSPED: PODEMOS INFLUÍR EN SU

SUSCEPTIBILIDAD, SI SE TRASLADA DE UN MEDIO AMBIENTE ADAPTADO A OTRO DIFERENTE, AL CUAL NO SE HA ADAPTADO  O, PROVOCANDO ALGÚN TIPO DE DAÑO  PATÓGENO: GENERALMENTE, SE ENCUENTRA ADAPTADO A UNA ZONA Y SE DESARROLLA AL MÁXIMO DE SU POTENCIAL. PERO, EL MEDIO AMBIENTE, EL HOMBRE CON LA PRESIÓN EJERCIDA POR PESTICIDAS Y MUTACIONES PUEDEN INDUCIR A LA APARICIÓN DE NUEVAS RAZAS.

MEDIO AMBIENTE Y …

 MEDIO AMBIENTE: SE REFIERE AL

ESPACIO QUE RODEA A LA PLANTA, TANTO AÉREO COMO DEL SUELO. INFLUYE SOBRE:  DESARROLLO Y/O SUSCEPTIBILIDAD DEL HUÉSPED  REPRODUCCIÓN Y ACTIVIDAD DEL PATÓGENO  INTERACCIÓN H – P, Y POR LO TANTO SOBRE LA SEVERIDAD DE SÍNTOMAS

MEDIO AMBIENTE Y...

 FACTORES AMBIENTALES QUE MÁS AFECTAN EL DESARROLLO DE UNA ENFERMEDAD SON:     

TEMPERATURA HUMEDAD LUZ pH DEL SUELO DISPONIBILIDAD DE NUTRIENTES

MEDIO AMBIENTE Y…  TEMPERATURA:  TANTO LA PLANTA COMO EL PATÓGENO REQUIEREN DE UNA TEMPERATURA MÍNIMA PARA CRECER Y MULTIPLICARSE. EN GENERAL, LOS PATÓGENOS REQUIEREN TEMPERATURAS RELATIVAMENTE MÁS ALTAS, CON HUMEDAD PARA EVITAR SU DESHIDRATACIÓN. AUNQUE EXISTEN AQUELLOS QUE ENCUENTRAN EL ÓPTIMO A TEMPERATURAS RELATIVAMENTE BAJAS; EJ. HONGOS FICOMYCETES.  EN TODO CASO, CADA PATÓGENO POSEE UN RANGO DE TEMPERATURAS EN EL CUAL CRECE Y SE REPRODUCE MEJOR, EXISTIENDO UNA TEMPERATURA ÓPTIMA PARA SU DESARROLLO.

MEDIO AMBIENTE Y…  EN GENERAL, EL DESARROLLO MÁS RÁPIDO DE UNA ENFERMEDAD (PERÍODO MÁS CORTO PARA COMPLETAR EL CICLO DE LA ENFERMEDAD) OCURRE CON TEMPERATURAS CERCANAS AL ÓPTIMO PARA EL DESARROLLO DEL PATÓGENO.  EJ.: ROYA O POLVILLO DE LA CAÑA EN TRIGO  (Puccinia graminis tritici)

 EL CICLO SE COMPLETA EN 22 DÍAS A 5º C  15 DÍAS A 10º C  5-6 DÍAS A 23º C  POR LO TANTO, MIENTRAS MENOR SEA EL TIEMPO REQUERIDO PARA COMPLETAR UN CICLO DE LA ENFERMEDAD, MAYOR SERÁ EL NÚMERO DE NUEVAS INFECCIONES EN UNA TEMPORADA.

MEDIO AMBIENTE Y…

 HUMEDAD:  JUNTO A LA TEMPERATURA, SON LOS DE

MAYOR IMPORTANCIA EN EL DESARROLLO DE UNA ENFERMEDAD, ESPECIALMENTE LAS CAUSADAS POR HONGOS.  PARA EL PATÓGENO, INFLUYE EN:    

GERMINACIÓN DE SUS ESPORAS PENETRACIÓN AL HUÉSPED DISTRIBUCIÓN DEL PATÓGENO EN EL HUÉSPED DISEMINACIÓN

MEDIO AMBIENTE Y…  TAMBIÉN AUMENTA LA SUCULENCIA DE LA

PLANTA, AUMENTANDO SU SUSCEPTIBILIDAD A CIERTOS PATÓGENOS.  EN BASE A Tº Y HUMEDAD SE HA ELABORADO TABLAS DE PRONÓSTICO DE ENFERMEDADES. EJ.: SARNA DEL MANZANO, TIZÓN TARDIO DE LA PAPA, MILDIÚ DE LA VID.  UNA ENFERMEDAD QUE SE PRESENTA CON HUMEDAD RELATIVA MÁS BIEN BAJA (50-70%): SON LOS OIDIOS.  EN ENFERMEDADES DE RAÍCES Y ÓRGANOS SUBTERRÁNEOS, LA HUMEDAD JUEGA UN PAPEL IMPORTANTE. EJ.: MAL DEL PIE EN TRIGO; CAÍDA DE PLANTAS.

MEDIO AMBIENTE Y…

 LUZ:  NO TIENE UN EFECTO TAN MARCADO

COMO LOS FACTORES ANTERIORES. AQUÍ HAY QUE CONSIDERAR:  1. INTENSIDAD LUMINOSA: ESTUDIOS DEMUESTRAN QUE INFLUYE SOBRE: SUSCEPTIBILIDAD DEL HUÉSPED DESARROLLO E INTENSIDAD DE SÍNTOMAS FORMACIÓN Y DESCARGA DE ESPORAS DEL PATÓGENO  GERMINACIÓN DE ESPORAS DEL PATÓGENO  PENETRACIÓN DEL PATÓGENO   

MEDIO AMBIENTE Y…

 2. FOTOPERÍODO: ESTE INFLUYE PRINCIPALMENTE SOBRE LA GERMINACIÓN, PENETRACIÓN Y MULTIPLICACIÓN (ESPORULACIÓN) DEL PATÓGENO.  EJ.: Puccinia graminis tritici COMPLETA SU CICLO DE VIDA MÁS RÁPIDO, Y FORMA UN MAYOR NÚMERO DE ESPORAS CON FOTOPERÍODO LARGO.

MEDIO AMBIENTE Y…  pH DEL SUELO:  INFLUYE SOBRE EL DESARROLLO DE ENFERMEDADES PRODUCIDAS POR PATÓGENOS DEL SUELO.

 HERNIA DE LAS CRUCÍFERAS (Plasmodiophora brassicae)  pH 5.7---------- 6.2 ---------- 7.8  +++ +-

(CAL)

 SARNA COMÚN DE LA PAPA (Streptomyces scabies)  pH 5.2 --------------------------8.0



-

+

++

(SULFATO AMONIO)

EFECTO DEL pH DEL SUELO…

HERNIA

SARNA COMÚN

MEDIO AMBIENTE Y…

 EFECTO DEL ESTADO NUTRICIONAL DEL HUÉSPED.  EL ESTADO NUTRICIONAL DEL HUÉSPED AFECTA:    

DESARROLLO Y DIFERENCIACIÓN DE TEJIDOS RAPIDEZ DE CRECIMIENTO PROCESOS FISIOLÓGICOS EN GENERAL CAPACIDAD PARA DEFENDERSE DEL PATÓGENO

MEDIO AMBIENTE Y…  UN EXCESO DE NITRÓGENO:  INDUCE FORMACIÓN DE TEJIDO JÓVEN  PROLONGA EL PERÍODO VEGETATIVO  ATRASA LA MADUREZ DE LA PLANTA

 ESTAS CONSECUENCIAS SON APROVECHADAS POR HONGOS COMO LAS ROYAS EN TRIGO.

 UNA CARENCIA DE NITRÓGENO:    

DEBILITA LA PLANTA RETARDA EL CRECIMIENTO ADELANTA LA MADUREZ FAVORECE EL ATAQUE DE HONGOS COMO Fusarium EN TOMATE Y Ophiobolus EN TRIGO.

MEDIO AMBIENTE Y…

ROYA

MAL DEL PIE

PRINCIPIOS DE CONTROL DE ENFERMEDADES

 EL OBJETIVO FINAL DE LA

FITOPATOLOGÍA ES DESARROLLAR MÉTODOS DE CONTROL DE LAS ENFERMEDADES, CON EL PROPÓSITO DE AUMENTAR TANTO LA CALIDAD COMO LA CANTIDAD DE LA PRODUCCIÓN. NO SE DEBE OLVIDAR EL ASPECTO ECONÓMICO AL SELECCIONAR EL O LOS MÉTODOS DE CONTROL A APLICAR.

PRINCIPIOS DE CONTROL DE ENFERMEDADES

 CUÁL ES LA ESTRATEGIA GENERAL DE CONTROL?

 LAS MEDIDAS DE CONTROL SELECCIONADAS DEBEN SER PREVENTIVAS;  SE DEBE SELECCIONAR Y APLICAR VARIOS MÉTODOS DE CONTROL EN FORMA SIMULTÁNEA;  EL OBJETIVO ES REDUCIR EL DAÑO ECONÓMICO QUE CAUSA UNA ENFERMEDAD;  LAS MEDIDAS DE CONTROL DEBEN IR DIRIGIDAS AL INÓCULO MISMO.

MÉTODOS DE CONTROL  1. EXCLUSIÓN DEL PATÓGENO. EL OBJETIVO ES PREVENIR LA ENTRADA DEL PATÓGENO A UN ÁREA DETERMINADA, MANTENERLO FUERA DE ESA ÁREA.  - CUARENTENAS – SAG  - BARRERAS FITOSANITARIAS – FRONTERAS, PUERTOS, INTERIOR DEL PAIS – SAG  - INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN OBLIGATORIA – SAG  - INSPECCIÓN Y CERTIFICACIÓN VOLUNTARIA – ZONAS LIBRES DEL PATÓGENO – SAG. EJ.: CERTIFICACIÓN DE PAPA SEMILLA – PUREZA VARIETAL, LIBRE DE ENFERMEDADES.

MÉTODOS DE CONTROL

 2. MÉTODOS EVASIVOS. CONSISTE EN EVITAR LA ENFERMEDAD PLANTANDO O SEMBRANDO CUANDO:  - INÓCULO SE ENCUENTRA INACTIVO O EN BAJO NIVEL;  - EN ÁREA O LUGAR DONDE NO EXISTE EL PATÓGENO, O DONDE EL MEDIO AMBIENTE LE ES DESFAVORABLE

MÉTODOS DE CONTROL  3. MÉTODOS DE ERRADICACIÓN.  CONSISTE EN ELIMINAR AL PATÓGENO UNA VEZ QUE SE HA ESTABLECIDO: ERRADICANDO AL HUÉSPED ROTACIÓN DE CULTIVOS ELIMINANDO PLANTAS ENFERMAS – ROGUING ELIMINANDO HUÉSPED ALTERNANTE – ROYA DE LA CAÑA DEL TRIGO: Berberis vulgaris  ELIMINANDO HUÉSPED INVERNANTE  ELIMINANDO TEJIDO ENFERMO (PODA) PARA REDUCIR EL INÓCULO PRIMARIO    

MÉTODOS DE CONTROL  4. MEDIDAS DE PROTECCIÓN.  CONSISTE EN ELIMINAR O REDUCIR LA EFECTIVIDAD DEL INÓCULO, INTERPONIENDO UNA BARRERA ENTRE EL HUÉSPED Y EL PATÓGENO:  - CONTROL BIOLÓGICO DEL PATÓGENO (Trichoderma harzianum)  - CONTROL QUÍMICO DEL PATÓGENO- FUNGICIDAS, NEMATICIDAS, BACTERICIDAS – APLICADOS AL SUELO, SEMILLAS, FRUTOS, PLANTA ENTERA  - CONTROL DE VECTORES – QUÍMICO O BIOLÓGICO  PRODUCTOS QUÍMICOS – PODER ERRADICANTE – SOBRE P  PODER PROTECTOR - PREVENIR

MÉTODOS DE CONTROL  5. RESISTENCIA.  COMPRENDE EL USO DE VARIEDADES RESISTENTES.  ENCONTRAMOS RESISTENCIA:  - VERTICAL – MONOGÉNICA, ES COMPLETA PARA EL P, DADA  POR UN GEN MAYOR  - HORIZONTAL – POLIGÉNICA, PARTICIPAN GENES  COMPLEMENTARIOS

 RESISTENCIA – MECÁNICA, FISIOLÓGICA, QUÍMICA  SE BUSCA EN ESPECIES SILVESTRES, SELECCIÓN, INTRODUCCIÓN EN EL CULTIVO.

MÉTODOS DE CONTROL  6. MEDIDAS TERAPÉUTICAS.  EL OBJETIVO ES CURAR A LA PLANTA DE LA ENFERMEDAD:

 - TERMOTERAPIA: APLICACIÓN DE CALOR AL SUELO , PLANTA COMPLETA U ÓRGANOS DE ELLA PARA ELIMINAR EL P.  - CALOR SECO – 35-40ºC, DÍAS O SEMANAS – PLANTA ENTERA – ELIMINACIÓN DE VIRUS.  - CALOR HÚMEDO – USO DE AGUA CALIENTE O VAPOR, 35-54ºC A TEJIDOS U ÓRGANOS DE LA PLANTA, POR MINUTOS A HORAS – ELIMINACIÓN DE HONGOS EN SEMILLAS.

 - QUIMIOTERAPIA – INYECCIÓN DE PRODUCTOS QUÍMICOS AL ÁRBOL PARA CURARLO DE HONGOS, POR EJEMPLO.  - CIRUGÍA – CORTAR GRAN PARTE DE LA PLANTA O ÁRBOL, Y LUEGO DESINFECTAR.

CONTROL

CONTROL QUÍMICO  ESTÁ DIRIGIDO PRINCIPALMENTE AL INÓCULO, YA SEA:  - A LA FUENTE DE INÓCULO  - AL FOCO DE INFECCIÓN  - CUANDO EL PRODUCTO VA EN TRÁNSITO

  

EN GENERAL, LAS APLICACIONES DEBEN SER: - EFECTIVAS – EN EL LUGAR Y MOMENTO PRECISO - EFICIENTES – DESDE EL PUNTO DE VISTA ECONÓMICO

CONTROL QUÍMICO  CLASIFICACIÓN DE LOS FUNGICIDAS  A. - SEGÚN SU FUNCIÓN:  1. PROTECTORES (PREVENTIVOS) –

DIRIGIDOS A LA PLANTA COMPLETA, A PROTEGER  2. ERRADICANTES (CURATIVOS) – DIRIGIDOS AL PATÓGENO  3. QUIMIOTERAPÉUTICOS – OBJETIVO ES CURAR

CONTROL QUÍMICO

 B.- SEGÚN SU USO:       

- FOLIARES - A LA SEMILLA - FUNGICIDAS Y FUMIGANTES DEL SUELO - FUMIGANTES DE BODEGAS - PRESERVANTES DE MADERA - PRESERVANTES DE GRANOS - DE POST COSECHA

CONTROL QUÍMICO

 TERMINOLOGÍA DE DESIGNACIÓN:  - NOMBRE COMERCIAL : BENLATE  - NOMBRE COMÚN (i.a.) : BENOMYL  - NOMBRE QUÍMICO : METIL-1(BUTILCARBAMOIL)2-BENZIMIDASOL CARBAMATO)

CONTROL QUÍMICO

 FORMULACIÓN:  - POLVO MOJABLE ( WP)  - EMULSIÓN (EO = EMULSIÓN EN

ACEITE)  - SOLUCIÓN (LS)  - GRANULAR (GR)  - SUSPENSIÓN CONCENTRADA (SC)

FUNGICIDAS

CONTROL QUÍMICO  HISTORIA Y TIPOS DE FUNGICIDAS:  - ERA DEL AZUFRE - 1882  - ERA DEL COBRE - 1882 – 1934 (CALDO BORDELÉS)  - ORGÁNICOS - 1934 - HOY  - MERCURIALES  - CARBAMATOS (MANEB, ZINEB, FERBAM)  - COMP. BENCENO (PCNB, DICHLORAN=BOTRAN)  - HETEROCÍCLICOS (CAPTAN, CAPTAFOL)  - ANTIBIÓTICOS (TETRACICLINA, ESTREPTOMICINA)

CONTROL QUÍMICO  MODO DE ACCIÓN DE LOS FUNGICIDAS:  1.- INHIBEN LA PRODUCCIÓN DE ENERGÍA (ATP) – EJ.: OXANTINAS

 2.- INTERFIEREN CON BIOSÍNTESIS DE COMPUESTOS EN LA CÉLULA, POR EJ.: ESTEROLES (IMPORTANTE EN ESTRUCTURA Y FUNCIÓN DE MEMBRANAS) – EJ.: BENOMYL

 3.- INTERFIEREN CON ESTRUCTURA CELULAR – EJ.: PRODUCTOS A BASE DE COBRE Y MERCURIO

CONTROL QUÍMICO

 En general:  FUNGICIDAS FOLIARES, DE ACCIÓN ERRADICANTE, NO SISTÉMICOS  - INHIBEN LA PRODUCCIÓN DE ENERGÍA  - TIENEN ESPECTRO ANTIMICÓTICO AMPLIO  - ACTÚAN SOBRE MÚLTIPLES LUGARES EN EL PATÓGENO

CONTROL QUÍMICO  LOS FUNGICIDAS SISTÉMICOS, EN GENERAL:  - AFECTAN LA BIOSÍNTESIS DE COMPUESTOS EN EL PATÓGENO  - SON ALTAMENTE SELECTIVOS  - ACTÚAN SOBRE 1 Ó POCOS LUGARES EN EL PATÓGENO

 LA RESISTENCIA DEL PATÓGENO SE DESARROLLA MÁS RÁPIDO CONTRA ESTOS ÚLTIMOS FUNGICIDAS