APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGIA EN LA EPÓCA ANTIGUA Y MODERNA.
BIOTECNOLOGÍA ANTIGUA
La biotecnología es una actividad antigua, que comenzó hace miles de años cuando el hombre descubrió que al fermentar las uvas se obtenía un producto como el vino. Estas aplicaciones constituyen lo que se conoce como biotecnología tradicional y se basa en la obtención y utilización de los productos del metabolismo de ciertos microorganismos. Podemos definir lo como ³la utilización de organismos vivos para la Obtención de un bien o servicio útil para el hombre. Los microorganismos sintetizan compuestos químicos y enzimas que pueden emplearse eficientemente en procesos industriales.
BIOTECNOLOGÍA MODERNA
La diferencia que trae la biotecnología moderna es que, actualmente, el hombre no sólo conoce los microorganismos y el ADN, sino que ha aprendido a modificaros en función de sus necesidades. Si se compara la manipulación genética que se practica desde hace miles de años, con la biotecnología actual, una de las diferencia principales es que la ingeniería genética permite el pasaje preciso de genes de una especia a otra. Por ejemplo, de animales a plantas, de plantas a bacterias, o de hombres a bacterias.
ORGANISMOS TRANSGENICOS Otra aplicación de la biotecnología moderna es la creación de organismos transgénicos, mediante la transferencia de genes ya sea de la misma especie o de una diferente, que van a determinar en ellos una nueva característica, generalmente para mejorarlos. PLANTAS TRANSGENICAS: Han sido muy notables los avances de la producción de alimentos por medio de las plantas mejoradas por ingeniería genética, ya que aumenta la producción y se reduce el costo de inversión. Los cultivos transgénicos que mas se consumen son Maíz, Soya y algodón. ANIMALES TRANSGENICOS: Son a los que desde las primeras etapas de su desarrollo embrionario se les inserta el gen ( por micro-inyección de ADN en el pronúcleo del cigoto) a fin de modificar su genoma y lograr que se desarrollen las características deseables.
BIORREMEDIACION Se define como biorremediación a cualquier proceso que utilice microorganismos, hongos, plantas o las enzimas derivadas de ellos para retornar un medio ambiente alterado por contaminantes a su condición natural. La biorremediación puede ser empleada para atacar contaminantes específicos del suelo, por ejemplo en la degradación bacteriana de compuestos organoclorados o de hidrocarburos.
La biotecnología tiene aplicaciones en importantes áreas industriales como lo son la atención de la salud, con el desarrollo de nuevos enfoques para el tratamiento de enfermedades; la agricultura con el desarrollo de cultivos y alimentos mejorados; usos no alimentarios de los cultivos, como por ejemplo plásticos biodegradables, aceites vegetales y biocombustibles; y cuidado medioambiental a través de la biorremediación, como el reciclaje, el tratamiento de residuos y la limpieza de sitios contaminados por actividades industriales. A este uso específico de plantas en la biotecnología se llama biotecnología vegetal. Además se aplica en la genética para modificar ciertos organismos
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