Sequilho De Fécula De Mandioca.docx 5g5516

Sequilho com fécula de mandioca Sequilhos com fécula de mandioca rendimento: cerca de 30 biscoitinhos  100 g de manteiga com sal em temperatura ambiente  3 xícaras (chá) de fécula de mandioca peneiradas  6 colheres (sopa) de açúcar (receita original leva 8 colheres)  1 colher (chá) de fermento em pó  1 ovo Pré-aqueça o forno em 180 graus. Bater, na batedeira (ou com uma colher mesmo), a margarina com o açúcar até agregar esses dois ingredientes. Acrescentar o ovo e o sal. Retire da batedeira. Misture a fécula de mandioca com o fermento e agregue à massa. Sove até ficar uniforme. Vai virar uma bola, como uma massa de modelar. Caso necessário, acrescente pouco mais de fécula até dar o ponto de enrolar bolinhas para fazer os biscoitos. Numa assadeira untada ou forrada com papel manteiga, distribua bolinhas da massa (do tamanho de uma bola de ping pong) e achate-as com um garfo. Leve para assar por uns 20 minutos ou até os sequilhos ficarem dourados em baixo (após uns 15 minutos, vá levantando um biscoitinho para olhar se em baixo já está bom). Eu acabei deixando a primeira fornada tempo demais no forno porque fiquei esperando dourar em cima (veja na foto acima como ficaram queimadinhos em baixo!). No entanto, eles ficam bem branquinhos por cima, ok?