Alcaraz, R. (2006). El Emprendedor De éxito. Mcgrawhill. Isbn 970-10-5914-x 363756
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El
emprendedor
de exito
El
emprendedor de exito Tercera edition
Rafael E Alcaraz Profesor del
Rodriguez
Departamento Academico de istration
DivisiGn istration y Finanzas Instituto Tecnologico y de Estudios Superiores de
Monterrey
Campus Monterrey
MEXICO LISBOA
AUCKLAND
LONDRES
BOGOTA
MADRID
SAN FRANCISCO SAO PAULO
BUENOS AIRES
MILAN
SAN JUAN SIDNEY
CARACAS
GUATEMALA
MONTREAL NUEVA DELHI NUEVA YORK SAN LUIS
SINGAPUR
SANTIAGO
TORONTO
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Higher
Miguel ttrtgel Toledo Castellanos Alejandro del Bosque Alayon
Education
Director editorial Ricardo
Editor sponsor Jesus Mares Chac6n Editor de desaztollo Edmundo Carlos Ztiniga Gutierrez
Supervisor
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produccibn
EL EMPRENDEDOR DE
Zeferino Garcia Garcia
JCITO
Tercera edicibn
Prohibida la por
reproducci6n
cualquier medio
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esta obra
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McGraw Hill Interamericana
DERECHOS RESERVADOS 2006 respecto a la tercera edicibn por A DE C V INTERAMERICANA EDITORES S HILL McGRAW A
Subsidiary of TTie Prolongacibn Piso l7
FIiUCompanies Inc McGraw Paseo de la Reforma 1015 Torre A
nic o Col Delegacibn
Desarrollo Santa Fe
111Var0
Obregbn
P 01376 Mexico D F C
Miembro de la Camara National de la Industria Editorial Mexicana Reg Num 736 X 5914 10 10 970 ISBN 13 978 ISBN 2 5914 10 970
G 3082 10 ISBN 970
0123456789
Impreso
en
M@xico
09865432107 Printed in Mtxico
A odas las personas que estan Mis
padres
mi
en
mi corazdn
en
especial Para
ejemplo
Maria del Carmen dedicacibn fortaleza Hector honestidad Mis
hijas
paciencia y superacidn responsabilidad integridad y dignidad
mis suefios
Diana dulzura delicadeza
Alejandra ICarina
Y
en
mi
ternura
particular
Diana
tranquilidad y
entusiasmo vitalidad
amor
continuo
fragilidad a
energia
renacidad y
a
paz
ingenio
alegda
mi esposa mi vida
apoyo y aliento alcanzar el exito Para
comprensibn
impulso
EMPRENDER
Ser emprendedor de vida basada
es una en
forma
una
lucha
por transformaz suefios en realidad
constante nuestros
R A
Contenido xiii
Agradecimientos Acerca del
autor
Invoduccidn
av
avii
Capitulo 1 Espiritu emprendedor 1 1 Emprender 1 2 Caracterlsticas del 1 emprendedor 3 3 Tipos de emprendedores 1 5 4 Evaluacibn de la 1 capacidad Para emprender 5 Como 1
emprender con
Bibliograffa Capitulo
Exito
8
10
2 creatividad
11
1 creatividad y terminos afines 2 11 2 EI proceso de la creatividad 12 3 Tipos de creatividad 2
13
4 Cbmo incrementar la creatividad 2
14
5 Caraaeristicas de las personas creativas 2 G Barreras de la creatividad 2 17
Bibliograffa
19
Capitulo 3 Trabajo en equipo 21 el trabajo en equipo 1 Qu@ 3 2 Caratterfsticas de los equipos 3 3 iPor que fracasan los equipos
21
es
4 3 5 3
6 3
15
efectivos de
trabajo
de
trabajo desventajas del trabajo equipo Reuniones de trabajo 29 la formacibn de equipos 31 Etapas Bibliograffa 34 Ventajas
en
y
22
24 26
en
Capftulo 4 Naturaleza del 1 Introduccibn 4
proyecto
35
35
2 Nombre de la 4 3 4
Descripci6n
41 empresa de la empresa 43
4 Misibn de la 47 empresa 5 Objetivos de la empresa corto mediano y 4 6 Ventajas competitivas 4 50
largo plazos
4S
CoateniGo
lisis de la industria 7 An 4 8 Productos 4
o
sector
52
o servicios y
de la empress 56 9 Calificaciones pars entrar al area 4 10 4 58
Apoyos BibliograHa 62 Caso integrador
63
Capitulo 5 EI mercado 71 1 Objetivos de la mercadotecnia 5 2 Investigation de mercado 5 72 3 Estudio de mercado 5
4 Distribution 5
Fijaci6n
y
71
80
y puntos de
yenta
89
producto servicio pollticas de precio 97
5 Promotion del
6 5
54
92
o
7 Plan de introduction al mercado 5
103
del mercado
105 y oportunidades Sistema de 108 5 9 yentas istration y plan Bibliograffa 114 8 5
Riesgos
Caso
integrador
115
Capftulo 6 Production 125 1 Objetivos del area de production 6 125 2 Especificaciones del producto servicio 6 127 del de 3 Descripci6n 6 proceso production prestacion 4 Diagrams de Bujo del proceso 6 131 5 Caractedsticas de la recnologfa 134 6 6 Equipo instalaciones 136 o
o
a
139 7 Materia prima 6 8 Capacidad instalada 6
9 6
Manejo
143
de inventarios
144
10 Ubicacion de la empress 6 11 Diseiio y distribution de 6 12 Mano de obra 6
mejora
14 Programs de 6
production Bilbiograf 157 a Caso integrador 158 7 Organization
l Objetivos 7
plants y
requerida
13 Procedimientos de 6
Capftulo
146
150 continua
151
153
167
del 5rea de organizaci6n
2 Estructura 7
oficinas
organizational
167
168
3 Funciones especfficas por puesto 7 176 4 Captacion de personal 7
172
148
del servicio
129
Contenide
5 Desazrollo del 7
184
personal
6 istraciSn de sueldos y salarios 7 7 Evaluaci6n del 8 Relaciones de 7 9 Mazco 7
legal
Bibliografta Caro
desempefio trabajo 190
de la
186
189
organi7aci6n
193
202
integrador
203
Capitulo 8 Finanzas 213 1 Objetivos del area contable 8
213
2 Sistema contable de la 8 empresa 3 Flujo de efectivo 8 219
215
4 Estados financieros 8
233
proyectados
5 Indicadores financieros 8 6 8
Supuestos
utilizados
250 las proyecciones financieros
en
7 Sistema de financiamiento 8
255
256
Bilbiograffa 260 integrador 261
Caso
Capitulo 9 Plan
de trabajo
1 Mercadotecnia 9 2 ProducciSn 9 3 9 4 9
271
Organizaci6n 272 Aspecros legales de implantaci6n
5 Finanzas 9 6 9
271
271
Integraci6n de actividades Caso integrador 283
Capftulo
10 Resumen
1 Contenido del 10
Bibliograffa Caso
Capitulo
y
operaci6n
272
272 272
ejecutivo
289
resumen
ejecutivo
289
298
integrador
11 Anexos del
299
plan
1 Listado de clien 11 es
de negocios
potenciales
2 Caztas de intencitSn de comps 11 3 Encuestas de mercado aplicadas 11
301
301 301
301 4 Formatos de tr 11 rttites legates realizados 5 Curriculum del 11
personal
6 Informaci6n relevance 11
y por reali7ar clove de la empresa 302
complementaria
7 Direcrorio de fuentes de informaci6n 11
302
302 302
8 Copias de contrams certificados 11 y cualquier otra actividad importance que la empresa haya celebrado 302
xi
xii
Cnntenido
documentation oficial a utilizar en la empresa istrativas y comerciales 303 actividades Para sus en de muestras 10 Diseno de nand y esrraregias 11 participation
9 11
Copia de
o
ferias
11 Varios
Capitulo
promocionales
303
303
12 PresentaciGn de
planes
de negocios
Presentation escrita del documento
305
2 Presentation verbal del documento 12
308
1 12
Bibliografia Bibliografia general
310
311
305
Agradeamientos Honor a quien honor merece Quiero expresar mi agradecimiento las cuales
obra
esta
no
por
su
colaboracion
a un
grupo de personas sin
hubiese sido
posible trabajo de
Por el exhaustivo y dedicado formateo y correcci6n de los prototipos de P planes de negocios asf como por la minuciosa revision de los temas presentados a C Emma Ransom a Ing Paula Parada Por sus contribuciones al desarrollo de la obra
a
Lic Elsa Selene Rufino Dfaz y C P
Fabiola Flores Por habernos Desarrollo de
permitido utilizar Emprendedores a
de
planes
sus
negocios
elaborados
en
mi close de
Ana Lucfa Ordaz Barbara Coindreau
Proyecto
Alimentos
Ertriquecidos
Ana Lucfa Dfaz
Claudia Ordaz Dulce Marfa Anduaga
Proyecto
Postrrs Mex icanos
Monica Falconer
Luis Reynel Guerrero E Gabriel de la Garza
Proyecto Republica
Mitsha de la Mora
Juan
F Ponce
Arq Hugo quinca Ing Javier Por
de
Empresa Lope
Chia
Empress
Tarjetas Lofran
sugerencias y comentarios a los coordinadores y profesores del Programa Emprendedor del Sistema Tecnolbgico de Monterrey en especial a Lic Adriana Alma guer Dc Carlos Rojas Lic Cecilia Gonzalez y Lic Eugenia Aldana Por su apoyo y consejo a los del Comit@ Consultivo del Programa Em sus
prendedor del ta su
Sistema
Tecnolbgico de Monterrey especialmente
a
Lic Alejandro Vilal
Lic Donato Cardenas y Lic Juan di Costanzo y por su apoyo y gufa as como por ejemplo de to que un emprendedor es al coordinador de este ComitE Consultivo
exrector
y
del
Campus Monterrey ng
RamGn de la Pena
Manrique Finalmente grupo de entusiastas colaboradores y amigos los Direcci6n de Liderazgo Empresarial del Sistema ITESM imi equipo A todos ellos mi gratitud y reconocimiento a
un
de la
Acerca del autor Rafael Eduardo Alcaraz dtulo de
ingeniero agrdnomo
Instituto
TecnolGgico Monterrey ITESM
obtuvo el
Rodriguez
zootecnista
en
el
y de Estudios Superiores de en 1982 Realize estudios
de Maestrfa y Doctorado versidad Autbnoma de
Educacibn
en
en
la Uni
1984 Guadalajara 1983
y la Maestrfa versity USA do
en
Ciencias
en
1991 1989
Direcci6n de
de Deusto mado
en
Espana
Colorado State Uni
asf
como
el Doctora
Empresas por la Universidad SG el diplo 2006 Cu 2002
Habilidades Gerenciales en Formaci6n de Facilitadores del de Calidad del Tec en
Programa
nolGgico con
Newfield
Consulting Group
Gerenciales del ITESM asf
como
en
de
Monterrey
isvaciGn de
en
Coaching Empresarial
Proyectos
la Certificacibn de Instructor de
y
en
Habilidades
Proyect
Adventure
Aprendizaje Experiential de Habilidades de Liderazgo por pazte de Colorado State University y Project Adventure Inc Asimismo ha tornado cursos de acmalizaci6n diversas instimciones de MExico s de y Estados Unidos adem diplomado de espe cializaci6n docente y como facilitador de tEcnicas de ensefianza en el TecnolGgico de en
un
Monterrey y Ha sido
en
la Universidad de
expositor
Aalborg
enve otros
de los
Dinamarca Taller de siguientes planes de nego Creatividad la vida diaria trabajo Cultura emprendedora ecolGgica y el cursos
cios Creacibn de empresas Equipos efectivos de EvaluaciGn educativa Microensefianza La mujer
en
recidaje de basura La calidad personal y la cuhura de calidad y Desarrollo de Itderes AdemSs ha dictado mss de 100 conferencias en MExico Estados Unidos Europa Asia Centro y SudamErica Posee una sGlida camera docente desde 1982
la par ha desempefiado que cargos Programa de Liderazgo del Programa Emprendedor y del Programa Exporta en el Sistema TecnolGgico de Monterrey ITESM director del Centro de De sarrollo de Emprendedores del ITESM y en el Campus LeGn del ITESM director del como
a
director del
y coordinador del Programa Prolfder director de la Direcci6n a la Misi6n de la Direction de Liderazgo Empresarial y de la Red de Incubadoras del Sistema ITESM Tambidn ha publicado mss de 70 artlculos en diferentes revistas y peri6dicos de circulacibn national a international Actualmente fun
Programa Emprendedor Programas de Apoyo
de
ge
como
director de la
de licenciatura
Agronegocios del TecnolGgico de Mon profesor Campus Monterrey del ITESM y vicepresidente de la AsociaciGn Mexicana de Incubadoras y Redes Empresaziales htm ralcaraz curriculums lan dia rectoria mx itesm wwwmty http Homepage
terrey como
como
camera
en
del area de istraci6n del
xvi
Acerca del autar
Otras
paginas
de informaci6n ml h
esm mx profesores alcaraz eduardo dafrafael http mry i www Nwwwmhhe http alcaraz2e cominegocios
htm home deptoslor mx httpitesm mty daf contaao htm lan agricola ing dia wwwmry itesmmx httpa mx Iwww ami org re http
Introduction S6neca mencionb
en alguna ocasi6n que ningtin viento es favorable para queen no el puerrto al que quiere arribar Un plan de negocios es una herramienta que permite al emprendedor realizar un proceso de planeaci6n que coadyuve a seleccionar el Camino adecuado paza el logro de sus metal y objetivos Asimismo es un medio para concretar ideas es una forma de ponerlas por escrito en Blanco y negro de una manes formal y estructurada por to que se convierte en una gufa de la aaividad diaria del conoce
emprendedor EI
plan
de
negocios
se
puede describer
en
forma
general
como
Una serve de pesos para la concepci6n y el desarrollo de un proyecto Un sistema de planeaci6n para alcanzar metal determinadas Una recolecci6n organizada de informacidn para facilitar la Loma de decisiones Una gufa especffica para canalizar eficientemence los recursos
disponibles
EI desarrollo de Es
una
Carta
un
plan
de
negocios permite obrener
de presentaciGn
anre
posibles fuentes
Minimize la incertidumbre natural
probabilidad
de
en un
diversos beneficios pues
de financiamiento
proyecto y por ende reduce el
riesgo y la
errores
Permite obrener la informaciGn necesaria que y fundamentada Facilita la determinacitin de la factibilidad
garantice
una
Loma
de decisiones
1gil
correcta
mercadolGgica
tEcnica y econ6mica del
proyecto EI plan de negocios es la concreci6n de las ideas de un emprendedor ya que mazca las etapas de desarrollo de un plan de empress existe una Itnea muy dEbil entre el pen samiento y la acci6n entre los Buenos y las realidades enae las intenciones y los hechos el plan de negocios permite cruzar era Ifnea Tambidn es la sica gufa b que nos lleva a aterrizar las ideas y a contester las preguntas que conlleva todo proceso de creaci6n Por otra parse el plan de negocios tambien es una gran ayuda como elemento de
medici6n pues serve de base para comparar los resultados realer comer
EI
y si
es
necesario para
las medidas correctives
Paso para desazrollar el proyecto es ordenar estructuradamente coda la a El enfatizando en las areas de oportunidad y en las ventajas com petitivas que garanticen su exito Pero por qub escribir un plan de negocios Segun Welsh y White porque
primer
informaci6n relative
Los
emprendedores
exitosos
se
Los inversionistas to requieren Los Los
banqueros to desean especialistas to sugieren
comprometen
con
61
zviii
Introdutnida
proveedores y dientes
Los
to iran
Los es to necesitan Los wnsultores to recomiendan La razbn to eaige Un fxito EI
plan
de
describe
negocios
una
un
proyecto de
soma
importancia
serie de pantos esenciales pars
entre otros
producco
servicio
o
La competencia F1 mercado
produao o y la prestacidn istraci6n organizacibn
La elaboraciGn del EI sistema de
del servicio
F1 estado financiero del proyecto La
planeaci6n estratEgica y operativa requisitos legates
Los
Concrecamente el en
las que
se
engloban
plan de negocios abazca siete grander los pantos mencionados y
otros
5reas de
Como
Namraleza del proyecto descripci6n de la empresa EI mercado del produao o servicio situacibn del mercado
distribuci6n esquema de promoci6n y
publicidad plan
precio sistema
de
de incroducci6n y yentas
etcEtera Sistema de
produccifin
el
producco
y
su
proceso de elabotaci6n
ylo prestacibn
de
servicios
organizaci6n sistema istrativo y el recurso humano en el proyecto EI aspecto legal en que el proyecm est inmerso Las finanzas del proyecto EI proceso de planeacibn Para el arranque desarrollo y consolidaci6n del proyecto La
EI
plan
de
negocios
no
es
ni
puede ser
un
documento muerto est ticoinamovible y fotzosamente se renueva con el
por el contrario es dinitnico cambiante adaptable de la tiempo de acuerdo con la respuesta que obtiene del medio y wn los resultados aplicaciGn del programa de accitin que el proyecto establece mdo es cuestiGn de decidirse sin embargo no Es fdcil llevar a Cabo un
proyecto
evitando errores y aprovechando opor Thomas Alva de calidad que primero planeemos de de ono ciento Edison dec auna idea genial est compuesta inspiraci6n y 99 por a la accidn facilita alcanzar el de transpiraci6n EI trabajo azduo de prepazacidn previo es
ficil hacerlo bien sobre todo la
tunidades esto
es con
primes
a
vez
menos
de un entrenamiento a veces pesado fatigante que un deporcisca requiere exhauscivo si pretende ganaz una competencia el emprendedor debe preparazse antes y sce de echaz a andar su proyecto mediante el desazrollo de un buen plan de negocios l
Exito al
es
igual
la llave de Cada
su
plan dio origen por
Exito
es
diferente
to que es
tan diverso
imposible
como
establecer
el
un
emprendedor mismo y la idea la que patr5n completamente igual para codos a
Intradoccidn
los proyectos EI de
su
plan
no
objetivo
de
este
obstante coda
documento
uno
deber
ser
resaltando to
el desarrollo guiar al emprendedor adaptado las condiciones particulares
es
en
a
importance a ignorando to que le sea ajeno Mientras mayor detallada exacta veraz sea la informaci6n y que provee mayor serf la utilidad del plan ya que brindar una imagen mss correcta y precisa de las probabili dades de xito Cabe mencionar que aunque en esta obra los ejercicios tienen el Ifmite el el impuesto por espacio emprendedor no deber sentirse coartado para ampliar cuan do asf to considere cualquier paso en hojas aparte con ello dar5 evidencia de una actitud emprendedora ilimitada Segun expertos el area en
cuatro aiios
de existencia
mks de 50 de las empresas cierran durance los primeros entre otras cows a la falta de un sistema de planeacibn
debido
que marque la diferencia entre el Exito y el fracaso que pueda que la empresa se puede ver envuelta en un futuro cercano Un plan de negocios debe ser
anticipar
los
eventos
en
Clazo Sin
ambigiiedades entendible que cualquier persona to pueda comprender que no d Lugar a dodos o se preste a confusiones Conciso Que contenga sdlo la informaciGn necesaria sin mss datos que Los real mente
indispensables
Informativo Con Los datos necesarios que permitan Tener uno imagen clam del proyecto incluidas sus de
ventajas competitivas
y areas
oportunidad
Medir la factibilidad del proyecto Facilitar la implantaci6n la coal asegure
paso
a
paso
un
desarrollo adecuado
XIz
tC p ulo I pa emprendedor E etu 1
Emprender
Emprender sea
es
empleado
un t6rmino que ticne miiltiples acepciones Segun el contexto en que serf la connotaci6n le adjudique En el trtbito de los que se negocios el
emprendedor es un empresario es el propietario de una empress comercial con fines de lucro Finley 1990 to describe como alguien que se aventura en una nueva actividad de negocios Say 1800 itado por Drucker 1989 to dasifica como un buen En cambio pars el acad6mico
emprender es un vocablo que denota un de caracterfsticas hacen actuar a una perfil conjunto que persona de una manes de terminada y le permiten mostraz cier as competencias Para visualizaz definer y alcanzar un
objetivos
Y en
esto
coincide Ronstadt 1985
Asimismo Shefsky 1997 y Baumol 1993 citado ste por Ib fiez 2001 se fialan que el t rmino es utilizado paza describer a cualquier miembro de la economfa cuyas actividades son novedosas de alguna forma asf como a personas que de manes definitiva huyen de rutinas y pr cticas mayoritariamente aceptadas Estos individuos se
caracterizan pot su
hacen dor
es
capacidad pars crear a innovar es decir salen de la costumbre y diferentes paza mejoraz to existence Esta forma de visualizaz al emprende compartida por Steinhoff Burgess 1993 Siropolis 1990 y Drucker 1989
cows
quienes
se
refieren al
emprendedor
desazrolla nuevas ideas
o
nuevas
como la persona que hate formal de enfocar el mercado
negocios
exitosos que
Otros le confieren al
emprendedor la capacidad de utilizaz adecuadamente los Link 1989 y Hatten 1997 to definen como disponibles Tanto Hebert asumir la aquel que especializa responsabilidad de las decisiones que tienen que la localizaci6n y de bienes recursos a instituciones decir como gil re
cursos
como
se
ver wn
en
use
es
un
de informaci6n y recursos que tiene la facultad de detectaz
captador y aprovechador oportunidades de negocios
paza aprovecharlas Morris y Kuratko 2002 dicen que el emprendedor adem5s de hater use 6ptimo de los recursos disponibles y utilizarlos en combinaciones que maximizan sus resultados factibles agrega valoi a todo proceso o actividad en la que interviene Otros autores sefialan que el emprendedor es capaz de concentraz su mente en ciertos aspectos del medio que le rodea a ignoraz otros to que le permite aplicar su tiempo y esfuetzo en la btisqueda y materializaci6n de opottunidades Agregan que es un alquimista peculiar que coma un suefio propio y to transforms en alga esplEndido y real por to cual tiene
dinamismo creativo
Harper 1991 to identifica poseedot de las habilidades necesarias
persona capaz de detectar oportunidades y desarrollaz un nuevo paza concepto de negocio es
como
una
decir tiene la virtud de detectar y manejar problemat y oportunidades mediante el apro sus capacidades y los recursos a su alcance gracias a su autoconrianra
vechamiento de
Capituh
I
t
Espiritu emprendedor
Joseph Schumpeter ci5n se desarrolla res no son
a
1934 itado por Jennings 1994
partir de la capacidad Para emprender capitalistas es ores tinven ya o
necesariamente
de personas con la obtener los mejores y se
afirma y
por to Canto l03
trata
capacidad de
sesultadps
es
combinaz los factures de
decir innovar
con
to
la innova
erhprendedo
inalmente j produccibn existences que
ellos
lexisten diversas formal de definir y entender el t8rmino emprendedor pues sin embargo los mks variados autores coinciden en que Cal vocablo se deriva de la pa labra entrepreneur que a su vez se origina del verbo s entreprendre que significa de Cal Como to sefiala Jennings 1994 en su libro Multiple perrpectiver of Alf
encargarse entrepreneurship
1 Factores
motivacionales
Necesidad de logro Necesidad de o reconocimien Necesidad de desarrollo
personal Percepcibn del beneficio econdmico Baja necesidad de poder y estam
sid e c Ne independencia de adp
Nedep ad ci5n ayuda los dem5s d i F es afil escape refugio o subsistencia eesidad de N a
o
2 Cazacterfsticas
personates
personal Capacidad de decisidn Iniciativa
Aceptaci6n
de
riesgos
Orientation hacia la
moderados
oportunidad
Estabilidad emotional autocontrol Orientacibn hacia
metal
especfficas
Locus de control inferno se xitos
o
a
sf mismo
sus
fracasos
Tolerancia Es
atribuye
a
ivo recep
la en
incenidumbre ambigiiedad sus
relaciones sociales
Posee sentido de
urgencia valioso tiempo integridad y confianza Honestidad constancia Perseverancia
Responsabilidad personal Es individualista Es
3 Caracterfsticas fisicas
4 Caracteristicas intelectuales
optimists
Energfa Trabaja
con
ahfnco
flexibilidad Versatilidad
innovacibn imaginaciSn Creatividad Continua
2 Caranterisfisas del I
de la verdad
Busqueda
Planificaci6n
y
Capacidad para
emprendedor
informaci6n
a
seguimiento
sistemitico de resultados
analizar el ambience reBexi6n
si6n
comprensiva de los problamas Capacidad paza solucionaz problemas Planificaci6n con Ilmites de 5 Competencies
tiempo
Liderazgo
generates
Orientaci5n al cliente
Capacidad
pam
conseguir
de Gerente PatrGn de factores de
Exige eficiencia y
recursos recursos
producci6n
calidad
Direccibn y gesti6n de la empresa Red de o
Comunicacibn
2 1
Caracteristicas del
Muchos estudiosos del
terra
emprendedor
coinciden
caractedsticas que los distinguen del por Sanchez Almagro 2003 se
pueden
De acuerdo muy
con
particulazes
John ICao 1989
entre
que los emprendedores tienen una serie de de lac personas En la table anterior elaborada observer claramente varies de estas cualidades
en
recto
el
emprendedor
es
una
persona
con
caractedsticas
ellas
Compromiso total determinaci5n y perseverancia Capacidad para alcanzar metal Orientacidn a lac Iniciativa y
metal y oportunidades responsabilidad
Persistencia
en
la soluci6n de
problemas
Realismo
Autoconfianza Altos niveles de
energia
Busca de retroalimentaciGn Control inferno alto Toma de
riesgos calculados Baja necesidad de estatus y poder Integridad y confiabilidad
Tolerancia al cambio Por to anterior
es aun m3s complicado definir el tErmino emprender ya que no se s61o de una serie de atributos lino tambiEn de la forma de utilizarlos para sacarles el m3ximo provecho posible
crate
Capitulo 1
Espiritu empreodedor
Sin
embargo
el acuerdo
decisiones y pare decidir de
sefiala que emprender involucra la tome de se debe contar con lac competencies nece
generalizado manera
correcta
sazias Esto abazca diversos aspeccos que habr5n de tomarse en consideraci6n como to sefialan VanderWerf y Brush 1989 en su revisidn de 25 definiciones de emprender ya afirman que emprender es una actividad de que cibn de lac siguientes conductas y acciones Creaci6n establecimiento de
consiste
direcci6n
una
productos
Aceptaci6n
decisiones
o
Burch 1986 agrega
Trabajadores
son
a
lograr altos
niveles de
la lista de camcterfsticas del
adictos al
trabajo
blemente pare alcanzarlas Optimistas consideran que
potenciales
que
cualquier
se
Cosa
posible
sus
grado posible paza sentirse no
aun m3s
orgullosos
al
y que
a
y
de crecimiento
siguientes
trabajan
cualquier
hater lac
incansa
momento es
colas
al
mejor
satisfechos de to alcanzado
y
alido sefialado haste hab
metal
o
lac
empreodedor
enfocan a
es
desempeno
inmejorable pare alcanzar metes y logros Orientacibn a la excelencia su deseo de logro los Ileva
Un elemento que
recursos
servicios
realizar acciones el intento por
Mejor desempefio
intersec
una
Buena utilizacibn de
nuevos
sistemas de organizaciGn etcEtera procesos mercados del riesgo capacidad Para manejar el riesgo de fallas tomar
en
unidad de negocios
apropiada pare general explo comercial de generaci6n y acibn
istraci6n Innovaci6n
una nueva
negocios que
este momento
caracterfstica fundamental del
es
el
riesgo el
de
cual
es
Para epos
emprender los pondera los beneficios y pe consecucibn Baty 1990 Por su pane Halloran 1992 inherentes ligros que individuos dispuestos tomar el riesgo y a asumir sus seiiala que los emprendedores propias ganancias y p rdidas sin5nimo De la misma manera Gray y Cyr 1994 establecen que empreodedor controla de empresario Pero sobre todo y riesgos alguien que organize deseo de enfrentar desa un os la oportunidad de alcanzaz logros y el negocio impulso de cumplir necesidades personates emocionales y psicol6gicas Por otro lado individuo que inicia i Hiam y Olander 1996 definen al empreodedor como los nistra y nuevo negocio miencras que Longe riesgos y recompenses de necker Moore y Petry 1994 to definen persona aptitud pare innovar y asumir e disposici6n Para riesgo el perfil del empreodedor relacio Stacey 1980 agrega otro elemento interesante fracasos nado la aceptaci6n del riesgo la capacidad paza aprender de los errores de el de levanruse cafdas Seiiala que empreodedor persona capaz a mejorar desempefio perspective de lac y aprendizaje que le permitir con perseverancia paza el logro de sus metal y objetivos Asf pues puede resumir que el empreodedor posee caraaerfsticas que le permi s61o emprender lino tambiEn hacerlo bxito Entre ellas algunas de lac mss ten Para algunos autores el empreodedor es un tomador de una
son
riesgos
acto
asume
que
a su
son
a
es
asume
es
en
ante su
un
un
asume
como una
con
en
o
con
es
cocas
nueva
una
su
un
se
con
no
mencionadas
son
con una
sus
3 Tipos de emprendedores 1
Creatividad Confianza
innovacidn
a
sf mismo
en
y
sus
capacidades
Perseverancia
Capacidad para manejar problemas Aceptaci6n del riesgo 3 1
Tipos
de
emprendedores
Para Schollhammer
1980
los
emprendedores
se
pueden dividir
en
cinco
tipos
de
sonalidades EI
emprendedor
use
de la
investigaci6n
y desazrollo para gene
mejores formal de hater las colas emprendedor oportunista Busca constantemente
rar nuevas
El
istrativo Hate
per
y
las opottunidades y se mantie le rodean posibilidades que EI emprendedor adquisitivo Se mantiene en una continua innovaci6n que le permi te crecer to y mejorar que hate EI emprendedor incubador En su afln por crecer y buscar opottunidades y por pre ferir la autonom a crea unidades independientes que eventualmente se convierten en nuevos negocios incluso a partir de alguno ya existence EI emprendedor imitador Genera sus procesos de innovaci6n a partir de elementos ne
alerta
65sicos
ante
ya
las
existenres mediante la mejora de epos
McClelland 1971 citado por Kuriloff y Hemphill 1983 asf Como por Desa C DEMAC 1991 se6ala Empresarial de Monterrey A que el emprendedor es una sicas las cuales Como en todo ser persona que posee necesidades psicoltigicas b humano son tress necesidad de logro necesidad de afiliaci6n y necesidad de poder en rrollo
donde la
s Adem
primera
es
la mss
estos autores
para determinar sus attitudes y actuaciones algunas mks que podrfan esrar consideradas en las
importante
mencionan
anteriores como necesidad de
independencia
medio y necesidad de crear Existen otras formal de dasificaz
Segsin Por
la raz6n por la que
aprovechaz
a
los
necesidad de y autonom a
dominio de
su
emprendedores
emprenden
es decir porque encontraron una necesidad nicho de mercado desatendido o porque tienen una Buena idea y desean desarrollazla por el gusto de verla hecha realidad
insatisfecha o
una
oportunidad
un
Por necesidad o porque e emprendedor se encuentra en una situacibn desfavora ble espec ficamente si est desempleado ya sea porque acaba de ser 0 porque ha decidido
independizarse y requiere
procurarse
alguna
despedido ingreso
forma de
econbmico el tipo de empresa que desarrollan emprendedor social busca travel de cambio social producir beneficio de
Segun El
a
un
mente
sin fines de lucro
en
su
creatividad entusiasmo
un
sector
de la
y trabajo poblaci6n general
Capitulo I
r d Espiritu emprend
cierta area y ser modelo Para otros por emprendedor que busca destacar la polltica las arses el deporte ejemplo le llama es la soya Si el individuo emprende dentro de empresa que fines to hate en propio negocio emprendedor intemo intrapreneur y si el comenrar de lucro es emprendedor externo entrepreneur coal puede fabricaz desde tern adquirir empresa ya existence compraz una franquicia ofrecer servicios s6lo comerciar algo ya existence productos El
en
o
en
se
no
una
su
con
un
una
o
o
Evaluation de la
4 1
capacidad
para
la btisqueda de A pesaz de los inconveniences a los que se exponen los emprendedores de valen la Sin el del Exito los suefios personates y aquf se deriva la Pena embargo logro un se hacen soy emprendedor Para averiguaz siguiente pregunta que mochas personas lo
se
puede resolver el siguiente
Este
examen
examen
de orientarlo sobre
sus
tiene la finalidad
cazacteristicas
e evaluar de deber Para realizarlo adecuadamen
unoa
cinco puntos cada
puntuaci6n 5 significa que la Erase describe exactamente con sus caracter sticas Ia escala de puntuaciones
ponde
emprendedotas una
de las Erases Ia
personalidad y la 1 que no corres aTepresentada por las siguientes est su
as categor 5 Definitivamente sf 4 Probablemente s 3 Indeciso 2 Probablemente
no
1 Definitivamenre
la mayor sinceridad para que los resultados obrener condusiones valederas
Deber
pueda
no
contesxar
con
correspondan
a
su
realidad y
Nombre 5
1 Frecuentemente tengo ideas
2 Cometo
errores
3 Cuando
quiero algo
y
me
originates y las pongo
equivow
pero se que
o insis hasta que to
4 Cuando invierto mi dinero darme mss ganancias que
puedo
un
1
3
2
aica pr
hater bien las
cows
consign
prefiero arriesgarlo
en
en
4
en
algo
dep6sito a plazo fijo
que
pueda Continua 1
4 Eraluacidn de la 1
5 No me results dif cil encontrar varias soluciones 6 Puedo resolver 7 Veo
posibilidades
8 Creo firmemente
y
otra
10 Cuando
de innovacibn
creativas
en
que tendrB Exito
9 Creo firmemenre que si la una
incluso
problemas rlpidamente
primes
en
vez
en
mismo
a un
bajo presiGn
cads
cola
todo to que
no
to
problema
logro
me
que
hago
proponga hater
debo intentazlo
vez
pienso
emprender
en
un
negocio
no me
asusta
la idea
de to desconocido I t
Cuando
me enfrento
a un
problema
me
gusts
enconcrar
nuevas maneras
para resolverlo 12
Me considero
una persona situaciones diffciles
13 Disfruto buscando
nuevas
ingeniosa especialmente
formal de
ver
Las
cows
cuando
en
Lugar
se
de
presentan
guiazme
por Las ideas ya conocidas 14 No me desaliento si 15 considero que 16
Fstoy
17 Creo
encuentro
a veces
el
wnvencido de mil
en
el refr nquien
riesgo
obstlculos para alcanzar mil es
estimulante
capacidades arriesga
no
seguro de mil propias ideas y
18
Fstoy
19
Aunque
no
alcance mil objetivos
20 Me entusiasma realizar colas 21 Creo que
en
la vida
metal
en
y sE muy bien cbmo no
explotarlas
gana
posibilidades poco
nuevas a
tiempo
no
el inter s
pierdo
inusuales
hay que tomar riesgos
para ganar mss
o
alcanzaz
metal
mks alias
22 Frecuentemente encuentro soluciones 23
Soy bueno
enfrentando
una
pidas y r
gran cantidad de
24 considero que la perseverancia
es
25 Me siento seguro incluso cuando
importance
alguien
eficaces
a
Los
problemas al para
llegar al
problemas
mismo
xito
critics to que he hecho
tiempo
capacidad
para emprender
Capitalo
I
Bpirito emprendedor
InterpretaciGn Si el resultado obtenido
en
cada
una
de las caracterfsticas evaluadas obtiene de
cero
a
ocho punros acumulados el nivel se considera bajo y es un area de opormnidad Para desarrollar Si acumula entre nueve y 15 puntos el nivel se considera medio y es un 4rea fuerte aunque todavfa susceptible de ser mejorada Y si los puntos acumulados son 16 deber aprovecharse Para el o m3s el nivel se considera elevado y es una fortaleza que desarrollo de
igual
nor o
emprendedora puntaje total de las cinco caracterlsticas evaluadas considera que el perfil total bajo mientras que si el pun puntos le considera 80 perfil medio que mayor que 40 pero
actividad
su
De la misma
manes
que 40
taje acumulado
es
si el
es me
es
se
menor
un
se
Con mss de 80 puntos la persona tiene un nivel elevado evaluadas del perfil emprendedor
en
cuanto
a
las caractedsticas
considerar que el tes no es predictivo aunque sf ofrece una visi6n las caracterfscicas mas sefialadas por los autores como crfticas asf de general algunas to tanto nos puede daz una mejor como en las investigaciones consultadas y que por de mejora y o complementaci6n paza el desarrollo del apreciaci6n de las posibles areas archivo con el emprendedor En el software que acompafia a este libro se encuentra un recibir algunas sugerencias test paza que la persona que to desee pueda autoevaluarse y de mejora o aprovechamiento de sus caractedsticas emprendedoras Es
importance de
Este dor y
examen
su
desempeno
coinciden
con
con base en personas destacadas por su perfil emprende el desarrollo de proyectos de empress Los promedios senalados observados en estas personas al compararlas con el perfil de
fue evaluado
los
en
perfiles
que se encontr6 en ocros sujetos Por otra pane al observar las respuestas en la tabla anrerior se pueden identificar las 4reas de personalidad que deben refotzarse pues aunque algunos digan to contrario De hecho se emprende en machos aspectos de la vida todos somos no
emprendedor
emprendedores
si
est
est el momento adecuado Para iniciar un proyecto y siempre esa antes de iniciar un plan se puede aprovechar Para fortalecer de etapa preparaci6n las lreas donde se es deficiente Para capacitazse o iniciar con el proceso de planeacibn
pero
no
se
en
idea hasta encontrar el gran momento adecuado Bueno Esa
de
si
esa
hay
5 1
dudas todavfa
CGmo
emprender
De acuerdo
con
recomienda
seguir
1
posiblemente
to que estos
se
con
convenience Para realizarla Y cull es ese pregunta que cada uno debe responder pero
una
el
momento
o
no
Mega
ha mencionado anteriormente pars
emprender
con
Exito
pasos
capacitaci6n tengo
sE hater
habilidades
todavfa
xito t
a las siguientes preguntas paza est demostrado que se tendr bxito si se QuE me gusts hater
estudios
poseo
en
momento es
Responds
QuE Qu6 QuE
se
identificar gusros y preferencias ya que trabaja en to que a uno le agrada
se
S Como I
emprender
con
deity
Qu6 experiencia tengo Qu planes tengo para el futuro 2
Identifique daramente to que quiere hater y laz metal que quiere alcan7ar 3 Elimine los miros y laz barreraz para emprender ObstSculos econ6micos por ejemplo pensar que si no se time dinero to mks probable es que uno fracaze Barreraz psicol6gicas por ejemplo tenerle miedo al fracaso culos culturales por Obsti ejemplo las relacionadas con la edad y el familiares patrones
gEnero
o
los
esperados padre carpintero hijo carpintero
4 Desarrolle
un
buen
plan
de
negocios
Camino hacia el 5 Por ultimo
cumplimiento
No bazta
querer emprender o tener una proceso de planeaci6n que permita establecer el de los esperados
Buena idea Es necesario realizar
con
un
objetivos
debe hater todo to que se requiem para realizar exirosamente la idea es seleccionada decir hay que pazar del dicho al hecho se
Alf pues cal Como se desprende de esta revisi6n de autores y definiciones el empren dedor es una persona que posee un alto grado de confianza en s mismo y una serie de sticaz que le permiten de caracter ectar oportunidades y generar concepros de negocio a partir de la creaci6n la innovacifin o el mejor empleo de los recursos para alcamar obje tivos En este con exto azume el riesgo inherence a su coma de decisiones y persevera en la puesta eti marcha de su proyecto
10
CapiWlo I
EspiriW emprendedor
Bibliografia Baty Gordon Enmprcnrurrhip fnr the ninrtiet Prentice Hall Estados Unidos 1990 Baumol W J Enurprcntunhip managrmrnt and the rtrurturc ofpayoffi Cambridge
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dtfinition Estadas
Unidos National Academy of Management 1989
Capitulo 2 Creatiuidad 1 2 La
creatividad y terminos afines
palabra
hater
creatividad
algo que
puede aplicarse
no a
deriva del latfn creare que significa crear algo nuevo u decir habla ya sea un invento o una obra de arte Incluso este tErmino se
la introducci6n de
que le afiada particularidades que miento o eficiencia
Entonces la creatividad en
la
capacidad
no
puede
de dar existencia
un
cambio
tenfa
o
alga que mejore
definida
ser
en
ya existence sus
como un
una
modificaci6n
caracterfsticas de funciona
proceso mental que consisce
diferente unico y original Es goes un estilo de actuar de y pensar que tiene nuescro cerebro pars procesaz la informaciSn y manifestarse mediante la produccibn de situaciones ideas u objetivos innovadores que a
algo
nuevo
puedan
de
debe
definida de modo tebrico porque
alguna manes trascender transformar la realidad presence del individuo Lopez y Recio 1998 Liberal 1998 Eduardo Kastilta 1999 consideran que la creatividad Algunos autores o
como
se
ser
limita el
potential
embargo la capacidad de si
las
cows
de
se
busca
una
del concepto y por to tanto no se le precisa consenso y se intenta definir el t@rmino se
un
ver nuevas
manes
no
n de buscar el af
en
posibilidades
diferente
a su
en
correaamence
podrfa decir
todo to que est alrededor
apariencia
visualizar
cows
que
definiciGn tinica
no
es
Sin
que
es
decir observar
existen Pero que
pudieran ser La persona creaciva sobrepasa el an3lisis de problema intenta goner en cambio novedades las formal pr5ctica de y hacerlas agregar y verlas Alf goes podrfa entender la veatividad de acuerdo con la siguiente secuencia idea hater algo problema cener ella analizar los resultados y aplicar Es realizar diferentes decir posibles mejoras distintas situaciones wn la mente abierta al potential del entorno tracando de perder de vista olvidaz to evidence Ocros aurores explican la creatividad aaividad incelectual que forma patte de to denomina pensamiento divergence que decir como d tipo de pensamiento el que problema especffico pueden formulazse vazias opciones oposiciSn al pensamiento convergence que ocurre cuando s61o posible soludSn Un problema tfpico de este tipo de pensamiento convergence serfa encontrar el resultado de una opera ci6n algebraica la coal s61o numero preciso miencras que puede cener como resultado pregunta que implique el pensamiento divergence serfa por ejemplo sugerir diversos forma mss abierta para dip de oficina piz to coal propiciarfa I impre cisa de pensamienro y la posibilidad de obtener numero ilimitado de respuestas Porto canto la creatividad tiene definicitin tinica ya que puede interpre tada de acuerdo el contexco que aplique sin embargo para entender mejor el concepto he aquf algunas definiciones asociadas diccionario Ifnea de la Universidad de Oviedo hctp html busca es uniovi scig tradu un
a
un
se
ver un
una
con
colas
en
no
u
wmo una
se
en
es
anre un
en
es
una
un
una
usos
un
o un
una
a
un
no
con
en
una
ser
se
en
12
Capitulo
2
Crea6ridad
Creation El hecho de dar existencia n Genio Del lat geniot ideas
o
formal de
ver
de
lac
algo absolutamente nuevo y diferente engendraz Capacidad de generar nuevas
a
generare
cocas
presentada generalmente naturaleza diferente Apreciaci6n
Asociacidn inusual de ideas
Ingenio do que
produce sorpresa por Eorma nueva compleja Indira la capacidad Intuition significado interpretaciGn
su
o no
en
en
el
lenguaje habla
de
una
situaci6n
traditional de mirar adentro de lac colas paza
encontrar
su
o
InvenciSn Palabra latina que
correspondiente
es
se
usa
al
encontrar
o
descubrir algo Ia palabra
griega
beurLttica
la aportaci6n de algo nuevo Ia innovaci6n se distingue de creativi necesariamente situaciones diversas Pero dad que la primers implica innovaci6n autores la diferencia entre creatividad que mejores Segun algunos el terreno de lac ideas la primes es abstcacta meramente conceptual y queda concreta en canto que la segunda y pr aica aplicada Otra forma de diferenciar y estos tErminos significar la creatividad como el acto de creaci6n de algo la mejora de algo que ya existfa diferente y la innovacibn Innovation la
no
colas o
en
a
es
en
se
es
nuevo
es
como
a
AI observaz el daramente o
servicio
rp rafo anterior y que el emprendedor tiene
asociarlo usaz
que el que basar el desarrollo de
en
su
con
el
acto
de
emprender
la creatividad Para dar empress as
como
se
origen
al
encuentra
produao
pars hacerla
crecer
y
perdurar Sucede frecuentemente que algunas personas piensan que no son creativas ya que con obras de arse o descubrimientos tecnolbgicos Sin embargo no
asocian el tErmino
consideran que los serer humanos crean todos los dfas en pequefias colas por ejemplo al preparar un reporte en el trabajo buscar una nueva forma de presentaz un proyecm hater mss eficientes los o simplemente al elegir y adaptaz algtin metodo que permits procesos laborales cotidianos Desde esta perspeaiva se de
crear
ideas
u
objetos
afirmar que codas las personas tienen la facultad socialmente valiosos cads vez que transforman ideas
puede
nuevos
y
concretos Alf pues la creatividad es parse de la actividad mental que ocurre cuando hay una interaccidn entre los pensamientos de los sociocultural De esta forma pr Beres humanos ctica la creatividad es la y su contexto e
mentales
genes im
en
hechos
habilidad Para adaptar a cualquier situaci6n to que se tenga disponible recursos con el fin de alcanzar objetivos Desde el pun a es creativa ode vista empresarial una compafi nuevo cuando sus empleados realizan algo y potencialmente pr ctico sin necesidad de que
se
ensefie de forma directs
Robinson 1997
saber de d6nde surge la creatividad Es ampliamente conocido que en cerebro hay dos hemisferios izquierdo y derecho Pablo Cazau 1999 Cads
importance
nuestro uno
ayuda
al
damental es se
o
El proceso de la creatividad
2 Es
les muestre
est
en
sujeto
a
un
una cierr apane de la creatividad que necesita Lo fun la habilidad necesazia paza utilizar ambos hemisferios ya que asi balance y se logs una creatividad mks efectiva
desazrollaz
contar con
completo
3 Tiycs de crea6ridad 2
Segun cionadas
Schnazch
2001
sf las cuales
entre
a
cads hemisferio
contribuyen
a
la
se
le
atribuyen algunas capacidades
aparicit5n
tI0 HEMISFE IZQUIERDO
HEMISFERIO DERECHO
6gica 1
Ritmo
Razonamiento
Musics
Lenguaje
Imaginaci6n Imlgenes
Numeros An5lisis
Color
Pensamiento lineal
Reconocimiento de formes
Pensamiento Pensamiento
rela
de la creatividad
digital
Ensofiaciones
concreto
Pensamiento abstracto
De to anterior
se puede deducir por ejemplo que en los pintores o los mtisicos la derecha predomina pane y que los cientfficos tienen m3s desarrollado el hemisfe rio izquierdo Encic pedia Encarta en Internet 2005 http busts es uniovi scig tradu
n es cierto html y aunque esto puede ser verdad tambi que mediante algunos ejercicios se puede fortalecer el hemisferio menos desarrollado y as lograr un equilibrio mayor efi cacia y desempefio en todos los aspectos intelectuales deseados Las personas capaces de alcernadamente los dos lados del cerebro tienen una mayor posibilidad de realizar invenros creativos y de alto valor De Bono 1989
agregado producto de la herencia genEtica quiere decir que odes las debe prepazar personas tienen la posibilidad de incrementarla EI emprendedor innovadoras y que permitan encontrar Buenas pars generar Buenas ideas que opcio pars llevar Cabo proyectos exitosos partir de to siguiente Si la creatividad
no
solo el
es
se
Sean
nes
a
a
Las ideas surgen espontdrteamente Pero no cuando se est cerrado des y necesidades del medio en el que se desenvuelve De odes las ideas que vienen a la mente deben descarrarse las que realizaz o que son econGmitantente incosteables Sin de que
a
sino que se requiere integmr un plan Para llevazla convenience forjar mochas ideas al mismo empresas deben que
no
en una
3 2
se
Tipos
De acuerdo
mejorar
apliquen
cads
las
no son
posibilida ciles de f
embargo hay que ester wnsuen la posibilidad de que alguna de ellas adecuada pats problems determinado
mayor niunero de ideas mayor es de gran potential o represente la soluci6n m1s Para iniciar un proyecto emprendedor no es suficiente tes
a
vez
a
la
sea
un
con una
idea innovadora
ctica Adem3s pr
no es
tiempo aunque hay que recorder que las de forma continua es decir no hay que descartaz las ideas
ya que
es
posible
incluir innovaciones pow
Para controlar facilitar y asegurar
su
a
ndose poco centr
aplicacibn
de creatividad
con
Weisberg
y artlstica En el
primer
1989 la creatividad se
caso
es
la que acttia
en
puede
dividir
en
dos
tipos
cientffica
el proceso de reestrucmraci6n
en
el
13
14
Capilulo 1
Cmatiridad
descubrimiento cient fico a travEs de la
gen8tica
la
psicologfa
la
biologfa
y la
qufmica
entre otros
La creatividad artlstica
refiere
se
a
las
aztes
como
la narrative y la
poesfa
el teatro
genuino creador ya que posee pinmra y la escultura Se considera al artiste sensibilidad extraordinarios asf desarrollaz mentales y pacidad paza procesos actimd abietta experiencias Ahora bien Begun la psicologfa puede hablar de dos tipos de creatividad la or la La ordinaria individuos comunes situaciones dinaria y exceptional aparece normales de la vida la exceptional aquella que rompe paradigmas y genera cambios la
ca
como
como una
a
nuevas
se
en
en
es
relevances y trascendentes
en
la vida de los hombres
Guilford 1978 por otra parte propone un modelo de inteligencia en el que llama creatividad al pensamiento divergence el que puede dar muchas respuestas a una sofa pregunta y to discingue del convergence el que se mueve hacia una cola respuesta de nuevas ideas o sea el pensamiento divergence es una ya se dijo La generaci6n sta depende de un amplio condici6n necesaria pero no suficiente Para la creatividad 1 como
conocimiento del area de inter@s se puede ver existen diversas dasificaciones algunas de ellas muy arbiaazias basadas en las observaciones de cads experto no obstante por to general est3n ya que todos coinciden en que latreatividad es la capacidad de dar existencia o generaz algo
Como
dasifica de acuerdo
se
con
el
contexto en
nuevo
y
4 2
Como incrementar la creatividad
que
se
aplica
El proceso creativo es una Buena herramienta paza buscarles soluci6n dianos o espec ficos Induye los siguientes pesos 1 Determinar el 2 Buscar
a
problemas coti
problema alternatives de soluci6n
opciones
3 Evaluar las diferentes opciones 4 5
Elegir la mejor opcibn Aplicar la soluci6n elegida
Cabe sefialar que muchas rife incluso sin que se medite cuando
el proceso mencionado se lleva a cabo durance el resolver situaciones cotidianas sin embargo Para de negocios o de proyectos emprendedores es indis
veces en
buscan
@l
oportunidades dE tiempo y elija el lugar adecuado pars realizar este emprendedor necesario Gouger 1994 proceso y repetirlo de la materia estudiosos Lumsdaine 1990 De Bono 1991 Amestoy Algunos 1993 Rodriguez 1989 y otros hen disefiado algunas t8cnicas pars desarrollaz la crea tividad Se pueden mencionar las siguientes se
pensable
que el
se
cuantas
EI
use
plo
de
una
veces sea
que consiste en buster parecido a una cosa con ocra por ejem puede convertirse en una cobra en una escuadra en una pistols
analogfas tetra ele
etc6cera Usar los seis sombreros Para pensar de Edwazd de Bono que consisten mEtodo de soluci6n de problemas donde Begun el sombrero en turno
en
un
se coma
una
5 Caracteristicas de lac personas creativas 2
posture diferente Para visualizer y evaluar el
posibles Dibujar texto
a
inventaz historian
a
pattir
de
una
caso
to cual genera diversas soluciones
palabra
un
conjunto
de @stas
o un
con
dodo
Realizar
una
Llevar
Cabo
lluvia de ideas relacionadas
con un
terra
particular
de flexibilidad y fluidez Por ejemplo relacionando palabras o enumerando to m3s codas lac inicien con la leaa eme o pido posible r que gene rando otras a de un vocablo dodo o de lac caracterfsticas partir pazticulazes de un a
ejercicios
objeto La creatividad humanos
plotazla
a
no es un don que s61o algunos posean es una facultad que los Beres desazrollar conscientemente yque deben conocer y practicer paza ex m3ximo potential La creatividad ha sido ampliamente esmdiada en los
pueden su
Campos flsiolSgico y psicolSgico asimismo existe la claza percepci6n de que puede ser desarrollada No obstante es muy cierto que ciettas situaciones la limitan o simplemente no le Facilitan su expresiGn por to que a continuaci6n se ofrecen algunos consejos que al pudieran ayudaz emprendedor a aprovecharla y desarrollarla mks 1 2
Arriesgarse sin Buster siempre
temer
al ridfculo
la excelencia
en
3 Encontrar soluciones diferentes 4 Acostumbrarse
a
o
al fracaso
to que a
un
se
hate
mismo
problema
buster informaciSn cuando hags falta
5 No descarcar ideas sin haberlas analizado bien 6
No cri icar lac ideas de los demis
7 Cuando
se
falle en
11
12
No esperar
una
primera ocasibn volver
a
intentarlo
que los demos acttien 9 Interesarse por diversos temas aunqut estEn fuera de la 10 Rodearse de personas optimistas y creativas 8
Permitirse sofiar Los minucos previos
explorer posibilidades Dejar de depender de la de soluci6n
l3
a
a
estructura
a
especialidad
la Nora de dormir
exvema
son
un
buen
espccialmente cuando
se
momento
pare
buscan opciones
problemas determinados
Divettirse to m4s que se puede durance el proceso pars daz libettad al pensamien o una elevada autoestima
14 Mantener
I5 Utilizer rutinas diferentes romper
5 2
pazadigmas
Caracteristicas de lac personas creativas
una sensibilidad Segtin Guilford Para ser creativo es necesario contaz especial pare los problemas propios y ajenos TambiEn se debe tenet ftuidez de pensamienco o ideas fErtiles asf la la situaci6n el problema capacidad Para integrarlas y aplicarlas analizado Este Hexibilidad ser cuando trea espont es puede disposici6n paza propo la soluci6n de gran vaziedad de ideas adaptativa cuando tiende enfocarse problema espec ftco sicas Segun ciettos autores lac personas creativas poseen vazias caracterfsticas b observadoras lac de forma diferente que los dem5s independiemes esc3n con
Como
en
o
una
ner una
o
a
en
un
son
ven
cocas
son
15
16
Capitulo 2
Creatiridad
motivadas por
sus
talentos y valores
compazarlas Para integrazlas amplio sentido de libertad
ideas y un
mochas capaces de visualizer al mismo tiempo una sfntesis adem5s son muy sensibles y tienen
son en
to afirman Murad y West 2004 durance los ultimos 15 afios en las em el arse ha crecido el interFs por distinguir a las personas presas la polftica las ciencias y de las que no to hacen con la finalidad de localizar y captaz que piensan creativamente la institucifin a las que tienen la capacidad de cambiar positivamente el Camino de hen realizado innume organismo grupo o sociedad donde se desenvuelven Por eso se rables investigaciones Para establecer criterion que permitan medir la capacidad creative de las caracteristicas de su como sucede con de Cade individuo a Tal
como
personalidad
partir
el
perfil emprendedor
que
favorecen
su
capacidad
Para
actuar
creativamente
en
su
cotidianidad Tres estudiaz las
y las
opiniones
LSpez Schnarch Keil Grossman y san
creativamente tienen
Ian ya
algunas
investigaciones de autores otros puede conduir que
como
se
de las
siguientes
Guilford Perkins
las personas que pien caracterfsticas en comtin adem5s de
mencionadas
Fluidez de ideas y capacidad pare Flexibilidad de pensamiento
jugar
Capacidad de juicio y de adaptaciGn Originalidad imaginacibn Sensibilidad hacia los problemas
con
ellas
cualquier simacitin
e an
a
Espiritu
de
investigaci6n
Uso adecuado y
provechoso
Disposici6n
comer
de los errores
riesgos
pare Alas autoestima y autosuficiencia Alto grado de curiosidad Su conocimienco
es
pare el
base de ideas use
DisposiciGn Se rigen generalmence Procuran
lograr
Aceptan
con
Pueden
dejaz
un
nuevas
met y de foras
as analog
en
la soluci6n de
por criterion estrictos y exigences buen equilibrio entre subjetividad y
problemas
objetividad
facilidad la confusi6n y la incertidumbre a un
lado los
compromisos
emocionales
on capaces de considerar diferentes puntos de vista sobre un mismo tbpico No se apresuran Para conducir una obra determinada EstSn orientados a la autocdtica y aceptan la que proviene del exterior con facili dad en un estudio realizado por el psic6logo estadounidense Csiks de personalidad las zentmihalyi 2001 que personas creativas presentan rasgos opuestos individuos en diferentes momencos Este agudos especialista sefiala que los creativos son
n Tambi se encontr6
ingenuos extravertidos a introvertidos humildes y orgullosos agresivos y protectores realistas y fantasiosos rebeldes y conservadores enErgicos y pausados integrados y dife renciados Son personas que en sus reftexiones cotidianas no s61o se preguntan el qu@ y e
el cGmo sino Iambi n el
porquE
de las wsas
6 Oarreras de la creatividad 1
Los
creativos
se caracterizan porque son reservados industriosos y concienzu de s1 mismos de personas responsables imagen Segtin Richards 2001 la creatividad implica Iambi n una gran sensibilidad hacia los
sujetos
dos tienen
una
problemas originalidad
ingenio y resolution de los conflictos en forma inusitada Estos aspectos integran la personalidad creativa que aunada la fuerza motivational conforma el potential del ser a
humano para converter De acuerdo
con
sus
ideas
o
pensamientos en hechos reales
to visto anteriormente la creatividad es
solo de car cter intelectual
un
conjunto
de cualidades
cognoscitivo sino tambien emotional y social Como se puede observar hay diferentes variables involucradas en el estudio de los rasgos de la persona creativa principalmente la inteligencia la motivation y la conducta situational De esta manes se puede afirmar que la creatividad noes tan s61o una caracterfstica de la sino tambien personalidad puede ser vista como un proceso un induso que no
o
producto
como una
construction social
Lopez
2000
Por otra pane Cabe preguntar por que hay personas que no son tan creativos como o que les ha impedido desarrollaz esta cualidad En la respuesta pueden estar involucrados factores geneticos Pero tambien barreras ambientales que pueden limi tar el desazrollo de la creatividad Schnazch como las 2001 emociones que surgen de la soledad y el sentimiento de hostilidad resuhante del rechazo de los o del otras
aislamiento social de los dudosas y conformistas
bito por h
amigos
en
su
padres prevision y autodisciplina de personas aquellos que exhiben prejuicios o actuan
de la falta de
conducts y de
de pensar y
actuar por s1 mismos Pero para analizar mejor los fac que repercuten negativamente en la creatividad de la persona se deben revisor las barreras tat como las han descrito los investigadores del terra que impiden o limitan la manifestaci6n de esta cualidad en
vez
tores
6 2 Tat
Barreras de la creatividad
como
sefiala
creatividad es A a
veces son
Rodriguez
una
los
1989
propios autoimpuestas
de obst culos
Existen diversos
Schnarch 2001
todos
somos
potencialmente creativos la dejado atrofiar potential debido
algunos han sabido educaz y otros han individuos quienes frenan o desaprovechan su
las restricciones
presences
aunque
facultad que
o
bloqueos
entre
pero
en
otras
ocasiones
es
el medio el que determina la
barreras
que inhiben o evitan su empleo que inhiben la creatividad Simberg
1980 citado por
n ros est o
Bloqueos personates De ndole mental cuando
cuencia
no se
no se
tiene la
capacidad
de
ver
los problemas
y
en
conse
les busts solution
De
tipo emotional que induyen miedo a las burlas fracaso flojera conformismo pensaz que todo ya est3 inventado prisas Greer que se requiere mucho dinero etce tera
Bloqueos
sociales tambien Ilamados obstaculos culturales
Cuando el cfrculo
dad ni que
se
el que se desenvuelve esa persona no permite la espontanei expresen las ideas aunque estas Sean Buenas y mucho menos en
11
18
itulo 2 Ca
Creatiridad
llevarlas
Cabo Esto
a
da por
se
ejemplo
en
regfinenes
autoritarios de
trabajo orga
nizacionales Cuando existen
maestros
bios to cual transforma
a
a los alumnos de efectuaz cam que no dan la oportunidad s61o Beres las personas en que siempre acttian igual o que
esperan indicaciones culos que Csickszentmihalyi 1997 seitala que hay cuatro tipos principales de obst alcanzaz el m5ximo potential de las personas no s61o desde el punto de vis impiden el agotamiento por las exigencies excesivas del ta creativo sino general Estos medio to cual evita el aprovechamiento de la energfa dispersi6n la dificultad pars tiene la pereza Salta de discipline Para controlar proteger y canalizar la energfa que saber la energfa que la persona tiene el ftujo de energfa y finalmente qub hater la la creatividad liberaz aumentar Pero c6mo y aprovechar energfa y en
son
se
o
con
no
hacia una vide mks creative es el cultivo de la curiosidad y el interEs Paso es decir dazles atenciBn a las cows que hay en el entocno por ejemplo trataz de hater sComo Segundo punto hay que cultivar la bGsqueda algo diferente que despierte inter de nuevas experiencias y conocimientos como desperrar por la mafiana con una meta concrete pare el dfa EI siguiente peso es controlar el tiempo el espacio y las actividades pare enfocar el esfueao en acciones productivas concretes El
primer
Entre los elementos que entorpecen obstruyen la creatividad especialmente en las organizaciones empresariales se encuentran Miedo
equivocarse
a
Schnazch 2001
terror al rid culo
Miedo al cambio a to desconocido y no azriesgazse resultados obtener tiempo paza mulo est la creatividad Falta de pare aplicar
Querer
mantener
una
imagen
a
perderla
Presi6n de
Tendencia
a
la rutina
Pereza falta de energfa
Experiencia seguir seguro
quiz producto
con
to que
Culmra y educacidn Crecer
antes
en un
de la falta de estfmulo
ha funcionado aunque
ambience que
no
o
no
de la rutina
se
fomente ni
Naga
mss it a to
aprecie la
creativi
dad
Apego
a
los convencionalismos
pazadigmas
establecidos
al menos reconocer que estos elementos barreras hater algo pare eliminarlos o minimizazlos a fin de poner en pr2aica la creatividad Cuando esto sucede los procesos mentales van configurdttdo desarrolla wn base en la pr se de manes ctica que se le da encrada a la creatividad se continua a intentional haste el punto de que su use se vuelve totalmente inconsciente y Cuando
logs puede comenzar se
existen
se
ftuye de
manes
remover o
natural
en
a
wdos los 5mbitos de la vide humane
Bihliografia
Bibliografia de SSnchez M DrrarroUo do habilidader del penramirnto MExico Trillas 1993 Cazau Pablo Trorfar y tjrrricior Chile Galcbn 1999 Couger D Crcativr problem solving and opportunity finding Estados Unidos Thomson International Publishing Co 1994
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rn
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y D West The definition and measurement of creativity What do we know Journal of Advertiring Research num 44 p 188 junio de 2004 rccuperado el 4 de septiembrc de 2004 de la base datos Proquut Perkins David La banna dr Argulmcder y otrar hirtoriar del darubrimirnto firo rl arse del prma cirnt
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1980 1989
19
CapituOo 3 o en equipo aba Tr 1 3
Que
es
el
trabajo
Por natnraleza el hombre
en
equipo
un ser social y por ello necesita de otros individuos para y desazrollarse Dentro de los diversos grupos de interacciSn humans como la familia los colegas de oficina los compafieros de la escuela o los amigos surgen y se forman los equipos de al actividad trabajo organizar alguna fica para alcanzar una espec a como to afirman Thiagamjan y Parker 2000 me es
crecer
En los
equipos se ponen en juego las personalidades de los involucrados asf como habilidades y cualidades 1 stas se otorgan al equipo para r lograr una meta comrin Stewart y otros 2003 De esta forma pr observar el del tra eaica se sus
puede
significado
bajo conjunto aunque definirlo es un porn mss complejo Con frecuencia se escucha la expresiGn trabajo en equipo durance la realizacibn de caress que exigen la colaboracibn grupal el desarrollo de proyectos al emprender ideas con varias personas que se cono o
s Pero realmente esto es trabajaz en equipo En su definicidn Smith 2001 adara que un equipo es un nrimero reducido de individuos con capacidades complementarias comprometidas con un un cen
enve
propbsito
objetivo de trabajo y Entonces
se
un
puede decir
plan que
adem5s de que comparten las responsabilidades equipo es una unidad compuesta por un numero inde se organizan para la realizaci6n de una tares concreta
comunes un
terminado de personas quienes Est1n relacionadas entre sf y por esta condici5n interactrian para alcanzar los objetivos que se han propuesto Reconocen tambiEn que se necesitan mutuamente para dicho fin y se ven como una unidad se Segrin Holp 2003 un equipo puede definir como hacia serie de que trabajan juntas objetivos especfficos dentro
grupo de personas de una esfera opera
un
una
tiva determinada
objetivo energfas de
Hayes 2002
dice
que
es
un grupo de personas que
trabajan coordinadas y que contribuyen trabajo Katzenbach y Smith 2000 sefialan
que al
persiguen aptitudes y que un equipo es conjunto
con su
personas que realiza
talento
un
sus
sus
un
para alcanzar resultados Borrell 1996 afirma que el rabajo en equipo puede definirse de varias formal Pero que la idea generalmente acep tada es de una actividad en la un que participan varias personas para una
tares
conseguir
objetivo
compaztido Una definicibn de
1996 Existe
trabajo
muy completa es la de Manrique y Sarabia forma un grupo de personas que trabajan de ma tray de un o regulaz donde los conocen s
equipo
entusiasta
a
a
en
cuando
interdependiente objetivos y han panicipado
nes sus
un
la realizaci6n de la
en
equipo se
el disefio de Estos y contribuyen de mutuamente rrdose apoy
manes
efectiva y
tares
Alt pues a manes de complemento se puede definir el rabajo en equipo como un de una tiene grupo perspectiva organizada y clam sobre sus metal que va personas que
22
CapiWle 3
Tra6ajo en equips
baja
de
interdependiente donde
manes
participan de forma active mejor desempefio posible Para el
todos los
cualidades
buscan el
y y coordinada que aportan sus bien del proyecto y el cumplimiento de sus metal comunes EI trabajo en equipo ha ganado importancia dentro de las empresas donde porn
a
una necesidad debido a las exigencies de elided e6cacia y competi porn se ha vuelto tividad que la sociedad espera del sector empresarial EI mundo moderno demands el
ahorro de recursos as Como elided de trabajo eficiencia e mayor aprovechamienco y Todas innovaci6n Estes son cualidades que muy diflcilmente un solo individuo puede alcanzar y mantener el Exico en las organizaciones con generar adecuadamente ya que su ccicamence imposibles de encontrar en un neas requiere calentos que son pr tempor interacciGn una mayor Las nuevas estructuras de las
organizaciones precisan
jeto aislado
las personas to que s6lo puede lograrse con una actitud cooperative Jonhson 1996 De hecho odor hacen trabajo en equipo aunque muchas entre
Esto
noten
es
Algunos mente
es
autores
cumplir
Los del
la
con
algunas
deben
equipo
ybien
Las
areas
Debe haber
una
ejemplo
condiciones por
tener
presence
un
el cual serf el
objetivo comun
lograrlo a
fin de que
equipo deben
se
complementen
encaminarse de de las
definida hacia el deben
y to
y
permitan
la
sinergia
Todas las actividades del da
no
en
motor que los mueva a trabajar Para Deben tener competencies diversas
generaciGn de
veces
la vide desde el naideo familiar halts la empress sefialan que Para que un equipo de trabajo se desempefie adecuada
fundamental
necesario
Qohnson
cumplimiento repartirse equitativamente entre
buena coordinaci6n de
sus
manes
estructurada
planea
objetivos trazados los integrantes del equipo
metal
u
laborer as
incegrar
como
las diversas
funciones y accividades desarrolladas por las personas que conforman el equipo Es necesario que exists un liderazgo el cual puede y debe ser asumido por los al de las metes de la integrantes del equipo a fin de que conduzca a los demos logro
mejor
manes
del
equipo
en
dad aunque se
odor los integrantes que exists una optima comunicaci6n entte la cual la tolerancia desempefia un papel decisivo ya que la diversi
indispensable
Es
sea
positive
discuta por la felts de
diferencia de promueve la perspective comun
opiniones
y provoca que
a veces
una
imporcante que hays mecanismos de autorregulacibn ycontrol en el equipo asf de como una supervisifin de elided TambiEn es convenience escablecer un proceso del mejora continua en la labor equipo Es
2 3
Caracteristicas de los
equipos
efectivos de
trabajo
Un equipo efectivo es algo mss que un simple grupo de individuos cuya coordinaciGn de esfuetzos es buena Mas Para constituir un grupo de alto desempefio o altamente sticas que les permitan alcanzar resultados de ex efectivo se requieren algunas caracter celencia Buchholz 1993 propone siete atriburos pars que de alto
desempefio
o
de gran eficiencia efectivo
como
un
equipo
sea
considerado
2 CaraclerisGcas de los epuipos efecliros de 3 Ua6ajo
1
Liderazgo panicipativo
2
Responsabilidad compartida que permita que todos los individuos se sien an involu crados en el mismo grado y de era manes se wmprometan de manes voluntaria
3
Una comunidad de prop6siw
5
G
incerdependencia
enve
los
decir que los inregrantes conouan cu11 es su razBn pars pertenecer equipo y Iambi@n cudl es su funci6n dentro de El La Buena comunicaci6n que permite un ambience de confianza y aceptacidn Ia mire rn el futuro canto en la meta final como en el proceso pars alcanzar los pro pbsitos y no perder de vista su capacidad Para mejorar con el tiempo Esto es esencial para concebir el cambio como una oponunidad de crecimienm a
4
que Fomenre la
23
Concentraci6n
es
ere
en
las
cereal
que
se
acuerdan
en
las reuniones
peri5dicas
de
planeacibn
y evaluacibn
7
seguimiento Respuesta rlpida
y
proactive
decir capacidad para identificar y aprovechar las
es
opor
tunidades Por ciente
otra
pazte actualmente
una
de las
principales
caractedsticas de
un
equipo
efi
que tiene
et6rmino indite que el todo es sinergia Es mayor que la soma de sus Las 1998 paztes Gouty aportaciones de cede miembro asf como las juntas de aabajo adas hacia una misma direcci6n dardrt orien mejores resultados que los esfuerzos indi viduates y aislados Para que exista un equipo efectivo siempre se debe tooter con un elemenro love la es
ivacibn 1 mo sta
compartir con
metes
los del
integrante
el
es
esurge generalmen en
moor
del
equipo
del interEs individual el
equipo
es
el coal la pone por alcanzar las
decir que los
en
marcha
metes
objetivos
con
Por esto
individuates
a fin de que al alcanzaz las metal comunes se Por to canto todos los denuedos se ver ta como pane de
conjunto
sus es
acciones y
importance
estEn alineados
logren un
las de cede
esfuerzo
com
paztido Otras acciones para motivar al 1 Crean sus
3
rabajo agradable
laborer y deseen permanecer el
asuman
2
entorno de
un
sus
en
tiempo
el que las personas necesario para
se
lograz
sientan c6modas sus
objetivos
con
y que
ruponsabilidades se
entre
sf para fomcntar
una
mayor
Mostrar interEs por las inquietudes personates de los integrantes del equipo identi ficaci6n y aprecio pues la relaciSn debe it mks alld de la simple concurrencia en un espacio taboret
capacidades
y
lograr
5 Dar continuidad
grado
de
un
la capacitaci6n tEcnita para seguir proceso de desarrollo personal a
a
Proporcionar suficiente espacio Crean
wmplementando
las acciones que el equipo realize to coal favorece cumplimiento de los objetivos
7 Encomiar los S
son
Que todos los integrantes del equipo conouan las relaciones entre epos intcgraci6n y mejorar
4 Dedicar suficiente tiempo
6
equipo
nuevos
Aula FaciLwm
y
tiempo
logros y otorgar incentivos a inreresantes reros
i n bajo en Equipo
para que
se
realize el
ver
el
las
avante
y el
trabajo
rabequipo I aulafaciLcom wsvw hap htm 18 Lecc
24
Capitule 3
Trahajo
en
equipo
9 Fomentaz el aurocontrol
integrantes
del
responsabilidad
y medicitSn de
indicadores
en
todos los
equipo
10 Mostrar calidad humane
en
el
a
tram
equipos de trabajo efectivos metal y fijan objetivos stos poseen Los
los companeros
tienen una
una
direccibn definida cuando escablecen en
estructura
la que la colaboraci6n est auxi
alentar liada por el asesoramiento inrerno y externo que el grupo requiere Se debe todos pars generar interdependencia asf como facilitando que el equipo se autogestione reglas y controles
la construcci6n de la confianza
optimizer TambiEn
3
el es
desempefio importance
Por que
entre
fomenter la
fracasan los
equipos
principales causes del fracaso de teria podrfan centrazse en Las
responsabilidad de
y el
compromiso
trabajo
los equipos de
trabajo segtin
la literature de la
clams y compar Z idos por sus integrantes Carencia de coordinaci6n en la secuencia de las acciones pare alcanzar la No
tener
metal
y
ma
objetivos
meta
pre
tendida buen proceso de comunicacibn que repercute en desmotivacit5n dentro del equipo y desintegracitin del EI liderazgo rfgido o inexistence que no se adapts a las etapas y caracterfsticas el equipo y que no se ejerce participativamente por grupo DesinrerEs por la individualidad y en consecuencia falta de cooperaci6n a integra La ausencia de
cibn
en
un
las acciones
Ausencia de esquemas de seguimiento y control falta de participaci6n o desequilibrio en el
picia
el
trabajo conjunto desempeno del equipo en
to cual pro
Vale la pens destacar uno de eetos elementos y crater de analizarlo profundamente dada su importancia y relacitin con el resto de los puntos mencionados ya que es uno de los elementos mss importances pare el buen funcionamiento de cualquier equipo A saber
1 3
La comunicacion
La comunicaci6n
es
el proceso mediante el cual se produce un intercambio de informa s de un sentimientos etc entre dos o mks personas a trav
cibn opiniones experiential medio cel6fono voz escritura y otros La comunicaci6n se da I
en
sencillos pesos
La persona que comunica emisora construye la idea y la traduce
a
genes palabras im
o
2
gestos EI individuo que comunica transmite el mensaje por
com Trabajo Monograffas
en
equipo
algun
medio
o
canal
tcquipshtml equip trabajosl0 com wwsemonografias htrp
3
3
fPor que
frastsan los equipas de hahajs
Otro sujeto
receptor recibe el mensaje to traduce y to comprende Y aquf es donde wmienzan los problemas ya que la comunicaciGn se puede romper en tres niveles diferentes Una
coca
es
to que
piensa
se
Otra to que se dice Y otra mss la que interpreta quien recibe el mensaje 4 EI receptor
contesta
el
travEs de una falter de De acuerdo
con
mensaje la respuesta
respuesta
sf misma
en
puede
darse induso
a
to anterior y con el s simple el propSsito de analizar de la manes m5 se dirk que Ester se compone de tres elementos
proceso do la comunicaci6n EI
mensaje
amEn de la
del emisor
forma
en
m3s
es
que
se
fidedigno
mientras m3s interEs tenga el receptor ser muy claro y persuasivo
transmita el emisor debe
pars que su mensaje sea recibido aceptado y bien interpretado EI receptor decodifica a interpreta la informaci6n Luego emite una respuesta que convierte al proceso en un ciclo ya que regulazmente el emisor manda otro mensaje pars verificar que la ha recibido wrrectamentc o reacciona de manes ante el
alguna
recibido
mensaje El
mensaje es la informaciGn que el emisor transmite al receptor pot medio de un canal de wmunicacibn Para que sea efeccivo debe ser clazo preciso objetivo opor tuno y de interEs Para d receptor
Emisor
Mensaje
a
travEs de
un
canal adecuado
Receptor
Retroalimemacidn
Recomendaciones
generates
Eliminar las barreras cuados
o
que
una
pudieran
buena comunicaci6n 3
existir
como
daz informaciSn en
lugares
inade
ruidosos
Elegir eI
momento
No
muletillas frases
usaz
Para
adecuado parer transmitir el o
palabras que
se
mensaje repiten sin necesidad
por
ejemplo
este mmm etcEtera Mostraz empatfa
Asegurarse Para
una
con
de recibir
una
respuesta clam por el
buena comunicaci6n
debe prestaz atenci6n 3
el receptor
Gonrllez Salarar Diana
ITESM Monterrey
a
en
mensaje
emitido
las empresas adem5s de los puntos indicados
se
to siguiente
Apnnta
de c arr empma jovm
rurepra Preparatoria Eugenio
Garter Sada
25
28
CapiWlo 3
Trahajs
en
equipo
Establecer canales de comunicacion en los sentidos horizontal y vettical dentro de la
organizativa de la empress cede trabajador o diente paza poder
estructuta
Conover
a
enviar
mensaju apropiados
por el
canal mks adecuado
lenguaje verbal con el no verbal Si es necesazio utilizaz la repetition travEs Refotzar el
a
de diferentes medios
os es y gerentes tambiEn deben l es equipos de la empress Por Los
otro
lado
equipos
de
es
el mecanismo de los diferen
conocer
necesazio consideraz que
ttabajo
deben
estaz
bien motivados
no
s61o paza
estar
dispuestos a
conviccion
obedecer 6rdenes lino Para aceptazlas Los equipos no se haven solos resultan de la whesion do con
un
grupo de personas quc
tiempo y proposito la deben induir a todos los elementos del equipo responsabilidad y Todos los merecen atenci6n ser escuchados y senor que sus necesidades coinciden EI
en un
mismo
compromiso
son
atendidas
Debe brindarse coda la information d6nde
o
con
quiEn
se
obtiene
esto
las personas o indicar y titil a codas los resultados cede que se esperan en
correcta
incluye
periodo agradable que induya aspectos ffsicos decir un lu formal estandazizadas de mostrar gaz c6modo con elementos de trabajo suficientes avances boons comunicacion interpersonal atencion rupeto y comprension Generar
Dar
un
tiempo
fianza
clime de trabajo
Para que los
es
integrantes
deI
Todos los del
deben
wnocimientos paza el
las
4 3
equipo
se
wnozcan
y asf aumente la
con
mucus
equipo logro de
dispuestos compattir a
sus
habilidades y
metes
del
Ventajas y desventajas
estar
trabajo
en
equipo
comprobado que el trabajo en equipo adem2s de generar Buenos resultados a la organizaci6n time un valor agregado muy importance Para los individuos comprometi dos con El De hecho es muy importante el valor de las relacionu sociales que se gcneta Se ha
gravies
la convivencia
a
votes esta
con
interacci6n hate
diversas personas durance el tiempo de trabajo Mochas las personas en su vide laboral aprendizaje TambiEn
crecer a
permite ver las faller individuates y 1 4 3 Como ofrece el
motivan la
supetaci6n
de los
erroru
Ventajas del trabajo equipo plicaba ante la division de las caress es una de las grander ventajas que trabajo equipo Este modo taboret permite desazrollaz investigaciones y pro en
se
Ser humano y
en
com Trabajo Trabajo en htm equipo
cn
Managemend azchivo ar com wwwsht equipo http
3
Yentajas y desrentajas del trahajo
en
equipo
yectos mss
completes pues repartiendo el trabajo se distribuye la txrga y se puede ver mayor detalle cede section del trabajo y resolver mejor los problemas con los que se enfrenta el equipo con
2 4 3 AI
Amplitud de la informacitSn
integraz los conocimientos
y capacidades de varies individuos habr mks elementos de decisiones y se contar con informaci6n diverse Asimismo esto ofrece la oporcunidad de toner m4s alternatives Por otra enfoques y pazte muchas decisiones fracasan la no la soluci6n final si en porque genre acepta la decisi6n Pero en
la
coma
participan
ttafectados per ella habr mss ser compromise per pazte de los involucrados cede uno de olio habr ya que aportado ideas diferentes desde sus particulares puntos de vista De uta manes lac decisiones que se omen ser5n m3s rites y completes a la vez que se obtendrd m3s vaziedad y cantidad de posibles soluciones mayor ser2 la y posibili dad de que una de ellas sea valiosa
quienes
Una de lac ventajas mac importances de un trabajo en equipo es cuando se coordinan los esfuerzos de cede miembro te serln mejores de pare lograr resultado lu mayor alcana en canto que el tiempo pare tealizar un proyeao tender a a ser menor Otro beneficio es que la diversidad enriquece el resultado final Debido a que los integrantes cienen competencies distintas Estes se pueden combiner Para conquistaz un resultado mejor que el esperado Sin embargo pare que esto funcione se debe tenor claro este concepto en codes los equipo y buster la amalgams de esfuetzos asf Como el correspondiente ahorro de recursos tiempo energ a dinero y otros Por esto es necesario quo lac oportunidades de retroalimentaci6n entre los integrantes del equipo de trabajo lean constantes a fin de acciones definir y corregir aspectos en los quo se
puede mejoraz s al Adem Canto
acumen
juntas
Como a
trabajaz la
en
los individuos
equipo
de contribuir
responsabilidad
se
involucran
positivamente
en
el resultado
canto
a
y per to lac laborer con
lac individuates Las
metal individuates y de la organi7acibn se basan de excelencia que favorecen su integration Todos los integrantes se com prometen de manes voluntaria y personal pars la realizaci6n exitosa de los objetivos Alf se definen lac reglas quo se basan en el compromise y la comprensi6n mama de los en
normal
miembro code En el TambiEn persona
seguido en
su
trabajo se
No code
ambience de respeto quo motive el logro de lac metal debe haber equipo aporte y retroalimentaci6n de los participantes
un
en
debe aceptaz la
conocer
sus
jerarqufa
y
en
entre
la calidad
Desventajas es
per convencimiento
propio
y
debilidades y virtudes saber cu rtdo debe seguir
Una Buena conexidn
obra final
4 3
en
de
con
depende
de cede
y cuittdo debe ser
los
integrantes de una labor wnjunta se ve reflejada quo manejen su relaciSn con los demos
trabajaz en equipo
positive cuando se trabaja
en
equipo Lamentablemente la ignorancia de los un equipo de trabajo y la falta de prevision
problemas per los quo atraviua comtinmente s
Monognffas Tnbajo com shtmlNventajas
en
cquipo
tcquip equip tnbajosl0 com monagnfiat wsvw http
21
28
Capitols
3
Tra6ajo en equips
de las situaciones que pueden presentarse propician ineficiencia y finalmente el fracaso Por to canto es importance conocer estos elementos y estaz consciences de que pueden presentarse y que no se les puede ignoraz o dejaz pasaz Lentitud Se requiere tiempo paza reunir a un grupo de personas especialmente cuando
sus
actividades
actividad Una vez
son
vaziadas
congregado
es
o
el
objetivo del equipo no Ilegaz a una solucibn
mks lento
es su
principal
rinica o
debido
a
los diferentes
puntos de vista de coda el Intcgraci6n en el equipo En ocasiones el proceso de interaccibn que se da en grupo sus results ineficiente o coma pars que exists una Buena compenetracibn entre
tiempo
Como consecuencia los grupos tazdan mss en llegaz a una decisibn que si actividad humans donde intervenga m3s de un individuo la tomaza ya que en cualquier manetas diferentes de pensaz as que ponerlas en sintonia tt existit ideas una persona y no de la noche a la mafiana es un proceso que ocurre
integrantes
Incenidumbre y conformismo causan presiones sociales en el grupo Si Bien el deseo de ser aceptados y considerados es un elemento positivo a que tienen los individuos
contraproducente durance el ptoceso de integracibn de los del faits de identificacibn grupo ya que puede Ilevaz a rivalidades competencia interns y determi entte los compafieros ciettos momentos hosts a techazar el papel que y todos le debe clam nada persona rota desempefiar ya que quedaz pars que favor del equipo Por esto algunos reniegan de necesario sacrificer la individualidad su pertenencia al grupo o la aceptan de pasiva porn colaboradora
veces
puede
ser
a
en
a
veces
es
en
una maneta
Dominio de la discuti6n A menudo discusibn del grupo
a
imponer su liderazgo
consecuencia
pazticipantes y idadambigua Responrabi en
uno o
se ctea un
o
varios intentan dominaz la
Esto
puede
confticto
entre
provocar hostilidad silos
entre
los
Los del grupo wmpazten la
responsabilidad y percibe as puss el 5mbito las acciones concretes al papel desempefiado de la responsabilidad queda limitado la decisibn colectiva por el individuo As diluye responsabilidad y pone la tiltima stops riesgo Por lado desventaja mss que da las operaciones de los equipos que Megan integratse por completo Esto significa que pocos de los participan al final fsta
es
de todos No obstante
a
menudo
esto
no se
a
o
en uno
otro
no
se
se
uno
se
en
en
es
a
activamente dominan la discusibn conjunta y haste que
se
wnvierten en
Un
equipo
de
dentro de
equipo trabajo est compuesto un
un
roman
grupo de
las decisiones de cal
manera
trabajo
por personas que
quizl no
se conozcan
desde
confticto incerno pro el principio por to que desde ese momento se puede ducido por la incertidumbre derivada de la male comunicacibn existence sorts epos o crear
un
el por su personalidad Gil 1997 Algunas diferencias comtinmente son disipadas por llder o por otro miembro pero esto sblo es temporal a menos de que se tomen acciones concretes paza construir a integraz al equipo a fin de prevenir y solucionaz r pidamente att relacionados di los conAictos Stewan y ocros 2003 A menudo los problemas est rectamente con el car cter y personalidad de los pazticipantes ya que coda uno es un ser
s
Ser Humano y
Tnbajo Tnbajo wm htm tnbajorncquipo
en
equipo hap Management azchivo az com sht www
5 Reunianes de tra6aje 3
29
humano con defectos y virtuda que deberStt ser identifipdos as y aceptados por los dem Existen tres elementos love en este de identifipciSn proceso y aceptaci6n
Equilibrio deben
la delegaciSn del poder la colaboracibn Las funcions las metal y y been definidas Buchholz 1993
entre
ataz
Libre exprsiSn de
men y sensibilidad Los sencimientos y pensamientos no se deben ocultaz Pero habr de quedaz may claro que el dominio propio a indispen sable pars que el equipo funcione adecuadamente Mor3tt 1999
Discordia Una manera
r p ida de generaz problemas propiciaz raentimientos al equipo El Ifder debe utilizaz siempre ppacidad de scuchaz Holp 2003 Antes de sugerir soluci6n quiero saber quE push el conflicto u opinions dade el panto de vista de ambas parta No interrumpo ni a
hater distincions dentro del
su
una
expreso mil emociones S61o scucho Goodman 1998 La
impuntualidad puede
de los
problcmas m3s estrsants del equipo ya que pazticipante impuntual s irrapetuoso y prioridad a la labor del equipo Lo mismo sucede con las reuniones improductivas que por dswnocimiento de la forma de planearlas y coordinazlas por no darla la atenci6n a importancia debidas pueden contribuir que algunos de los ptoblemas sefialados se manifiaten to coal le rata productividad al inuaci6n se aborda ate panto equipo A con ser
ono
pda persona tiene otras areas que realizar F1 manifista falta de interEs o le rata
o
5 3
a
Reuniones de
Una reuniGn
trabajo
awrdada entre un conjunco de personas en ate pso los miem de trabajo Para tratar una scree do temas comuna Fstas ssiones deben equipo planeazse con anticipaci6n a incluir dentro de pda una ciettas sections A saber a una cita
bros del
Lectura del
acta o
RevisiGn del
minuta anterior
daempefio compromisos
de pda
integtante
Reconocimiento del Exito Soluci6n de
problemas cortecciSn de companida o
awions
InformauGn
Planeaci6n de awions futuras Acuerdos
generales
Para que las reunions
scan
efectivas
se
deben observaz
algunas reglas
De
sencillas
manera anticipada se debe informar a todos los interaados do la fecha duraci6n y temas a cratar Exigir puntualidad paza iniciaz terminar y manejar la agenda
Todos deben saber
quiEn
Ileva el control del
tiempo
coordina la reuni6n
quiEn
wmo
prbxima junta
la documenta minuta y
Tener el
quiEn
objetivo de la reuniGn asf como una agenda de pantos a tratar Tomar el tiempo paza introducer y wnduir la reuniGn fin de tomaz las decisions sin prisas specialmente los asuntos de mayor impottancia a
en
30
CapiNlo J
Tra6ajo
en
equips
as habitualcs de laz reuniones de trabajo divagar invi problemaz m dema taz a pazticipantes pazivos o dominantes que sblo generan rivalidades dedicat siado tiempo ciettos temaz y may poco otros no respetar la agenda y tiempos de Evicar los
Como
a
a
la reunibn etcEtera Proceso de la reunion
1 5 3
Una forma efectiva de iniciar Como
escablecer
una
requiere
es
exponer
y los resultados
sabre todo
una
a
objetivo
a
importancia
az1
de ultimo
puede aprovechar pars esperados Para Ilevar a la prstzica to patticipacibn active de codas los sta 1993 al seguir laz siguientes recomendaciones preparado romper el hielo promover situaciones
se
Buchholz
con
su
incluir
agenda seguir
genera de acuetdo
se
reunibn
la coal
momenta los procuos anterior se
una
temaz
a cads participante que scuds de ganar resumir y reformular comentarios clave mantcner sentido del humor los pantos de vista de los compa6eros es decir estar dispuesto a y mostrarse abietto a
pedir
recibit y ofrecer cr ticas construccivaz Generalmente la genre ut acostumbrada a que laz discrepanciaz se entiendan como agresibn por cso hay que ester atentos pars cvitar este error
unanimidad sin algunaz personaz tienden confundir consenso entre embargo posiciones discrepantes De hecho posible que hays consenso sun maduro eficientc al instrumenco de laz votaciones goes la capacidad recurre equipo y lac de di5logo de integrantes favorece que opiniones contraries encaminen al sentit Por
area
lado
a
con
un
es
no
se
sus
mayoritario Borrell 1996 Finalmente
al terminar una junta
no
se
debe olvidar que laz
dazaz pars la siguiente reunibn impottante destacar que la tecnologla ha realizado cambios importances en los fotmatos de laz reuniones es decir shoes pueden see por computadora a ttavfs del w acciones
queden
Es
de Internet mensajes instant etteos Intranet y satElite por mcdio de videoconferen ciaz No obstante el mcdio utilizado no imports goes los elementos Ya mencionados rreo
se
siguen aplicando
2 5 3
Estructuras y
reglas Para
los
equipos
ialar es que los equipos cficientes cienen cicrtaz Alga may importance que ciene que se reglaz o determinada estructura Actualmence ya no es posible der por hecho que un nerd bueno tan sblo por aglutinar genre to suficientemente talentosa como Para se
equipo
de sus integrantes algtin trabajo mejor que arras y esto dicho acerca de pda 1996 ohnson Johnsony En cads grupo de trabajo se deben goner reglas fin de tener un Orden A continua cibn mencionan algunaz realizar
ono
a
se
Escuchar activamente
a
los del
equipo integrantes
queden comprendidaz por codas Estimular la formacibn de ideas y construirlaz cipantes Gatiopolis
Para
poder cener
Reuniones de trabajo
htm rcunionrs
una
perspective
con
tiara
a
baze
en
pars que laz ideaz
lac del
recto
de los
identificar los elementos
patti positivos
29 atticulos gercncial tansies tom gestiopolis wxw hap
6 Etapas 3
Daz vEdito
a
otros
por las
sugerencias
que presenten
a
en la
formation do egoipos
31
fin de evitar conAictos y
la
propiciaz pazticipaci6n de los integrantes innovadores Distribuir funciones y responsabilidades de los participantes Estructuraz las reuniones que se tendr tt Para facilitar el un dime democr3tico las
flujo de informaci6n obligauonu y derechos to que se
Acordaz dentro de
debe hater y to que no to que Evaluaz y revisaz las reuniones avance
que Ilevan asf
se
debe der
o
negar y actividades realizadas para
como conocer en
quE
panto del
plan
conocer se
el
de
grado
encuencran
Debe
quedar asentado que dentro de to antes mencionado se espera que los integran actividades para el Constance avana del responsables de proyecco as como del cumplimienco y desempefio optimo de Cada quien EI forma de ser adem5s de equipo debe implanter sus normal de acuerdo establecer los mecanismos de sanci6n en de que cumplan las reglas Cuando tes scan
sus
con su
caso
haya problemas
con
esros
aspectos los
no se
tt hater modificaciones en esdeber pazticipan
su
forma de
trabajo y aplicar las penalizaciones que se hayan acordado con d proposiro de se que regale el comportamiento conjunto respecto del proyecco Dentro de la estrucmra de equipo de trabajo es importance romaz Cuenca los algunos aspectos mks siguientes el grupo debe estar compuesto de la heterogEnea posible para que las habilidades alcanzadas scan mayoru asimismo debe ambience de confianza promoverse la participaci6n conjunta Lo ideal que haya y armonfa que permita los desenvolverse de la poder mejor forma posible y all favorecer la woperaci6n Siempre que exista amistad dentro del grupo de trabajo las simaciones rt mss llevaderas y los conflictos se solucionardn m2s haz cil pida y f r un
en
como
manera
es
un
a
se
mente
Johnson
6 3
Etapas
Para
tenet
y
Johnson 1996
en
la formation de
una estructura
o formation
de etapas de crecimiento desarrollo y
equipos
efecriva de
13olafios
Este deberl pasaz por Stewart 2005 y octal 2003 Eros tin
equipo
una
serie
son
1 Formation
individualista Cuando se conforma el grupo Cada integrante actitud de incertidumbre hacia los dem3s por to coal se crew una atmos ra de inseguridad Cade pazticipante crate de mostraz sus habilidades y fortalezas Se establece
Etapa tiene
tin
una
ambience de
tacion la
competencia optimismo orgullo por
a
individualidad Los sentimientos enwntrados son exci sta es 63siaamente miembro apego miedo y otros h
ser
etapa de presentaci6n de los integrantes Etapa 2 Poder identification En esta etapa los
establear las
integrantes
del
equipo empiezan
y a cataloger las competencies de Cada ono Se comienzan a definir las funciones y comienza la acci6n Etapa 3 Regulation integration Cuando los se conocen a identifican a
se
metal
inicia el verdadero
trabajo
en
equipo porn reglas
a
porn comienzan a
ayudarse
re en
s to
coal da principio al establecimiento de
Etapa 4 Actuation se
resultados Es la Ease del crecimiento
emienden y esti ttcomodos
con
el
trabajo conjunto
en
tienen
la que los integrantes misma direcci6n
una
32
Capitulo 3
Trahajo
en
equipo
conseguir las metal
acepta expectativas y cada complementan en quehacer
establecidas Todos tienen las mismas
las virtudes y dtbilidades do los dem5s pot
to
que
se
equipos exitosos Hay ciertas caractertsticas un equipo exitoso He aqu algunas
Como tormar paza
tenet
Claridad
en
las metal Cuando cada
uno
su
o
ingredientu
integrante entiende
su
que
propbsito
y
se
sus
necesitan
metal se
obtienen mejores resultados Esto sirve pars determinaz to que se puede hater cn raso de un tambiEn es titil paza elevaz el desempefio con el peso del ticmpo estancamiento bien definidas Cuando se usan eficientemente los talentos de los paztici Funciones Un
plan
de
mejores
encienden con Claridad sus deberes los resultados son mejores pantes y Estos Comunicacibn Clara Es elemental que exista una comunicaci6n efectiva paza solu cionar problemas y discusiones
Comporcamientos que beneficien al equipo dades y pr cticas que beneficien al trabajo
Se debe estimulaz el
Procedimientos bien definidos pars la debe realizarsc bajo un plan
de decisiones la
coma
empleo
coma
de habili
de decisiones
ParticipaciGn equilibrada Cada integrante debe wntribuir al proyecto companir excluido de las actividades compromiso y fundamentales Se establecen principalmente para que ninguno de los ele Reglas mentos tenga comportamiemo que afecte el Progreso del proyecto Conciencia del proceso conjunto Se debe c6mo trabaja el equipo Debt
su
no set
un
conocer
las actividades que se realizan prestazse atenciBn a Uso del mEtodo ciendfico Es una manes de resolver los conAiccos o ideas De
este
modo
se coma
la
mejor decisiGn bajo
un
choque
de
mEtodo m3s factible
Por otra pane es importance establecer bien los perfiles de las personas a las que sc invitar a formaz pane del equipo y de manes paniculaz observaz algunas caractertsti cas
63sicas que todo miembro del
equipo
debe
ttner
Como
Honestidad
Responsabilidad Compromiso Disposicibn paza trabajar en conjunto Orientacitin
a
la calidad y la
mejora continua
Iniciativa Entusiasmo
Capacidad de comunicaciSn Organizaci6n y formalidad equipo hay que consideraz que el trabajo algo que se practique mucha facilidad las instituciones educativas Por esto con predique
Finalmente
aunque
s
se
Dc Gerencia wm Trabajo
en
no es
en
en
581 amid php articulos wm degerencia www cquipo ht
6 3
la formaci6n de contra
equipos
la corriente
observazse con
efectivos
la
no es
natural de hecho
a
Etapas
veces
en
es
la fsrmacidn de
equipos
necesario remaz
organizaci6n y desarrollo de grupos por to que deben mucho cuidado aquellos elementos de la mejor manes po aplicarlos y el equipo alto forma pueda integraz y opere desempefio y en
sible para que se eficiente de forma breve
estos
con un
en
33
34
Capitulo 3
Tra6aje
en
equips
Bibliografia Bolafios R Emprcnda cn equipo Review Entreprrntur num 13 marzo p 50 M6tiw 2005 m0 tntbajar m equips Espafia 199G Fdiciones Gestidn 2000 Borrell Ftancesw Cf nti Buchholz Steve Coma crcar tin equipo dr alw rcndimirnw rn to tmprcm Argentina Editorial AtL da 1993
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Hall Inc 1990 pp 124 Prentice 127 ados Unidos University onBrokcr T Teamwork Es Washing
of
Virginia Library
1997
Capitulo 4 Ilaturalezadel proyecto 1 4
Introduction
Antes de iniciaz
necesario definir forma wncisa la esencia del cualquier negocio con quE nerd cu51 la creado es misibn objetivos que persigue y pot quE consideta justificable desazrollazlo A tmvEs de la definici6n de la namraleza del pro yecto el emprendedor escablece y define quE negocio es
en
mismo es decir se
es su
1 4 FJ
Proceso creativo para determinar el de la empresa
primer elemenro
a
considerar
para formar
una
la idea que le da
busrarlas ideas para
producto
o
servicio
den to creativo de empresa de Exito es
origen Las oportunidades estdn cualquier parce solo hay que saber En la figura 4 1 cEdula la mucstra Iluvia de que ejemplifirz determinar el producto o servicio desarrollar una empresa que puede en
se
una
en
se
una
1 Figura 4 Lleve
a
Cabo
una IIwIa
de ideas para determinar el produao o servicio de la tutura empresa
EJemplo de Posues Mezicanos
1
Crepas
wn
sabor
inmgrado
1
Crepas
con
sabor natural
acompafiadas
de
un
sabor 2
Champurrado
en
vaso
1 No isten
sobre de
hazinas
en
el mercado
praradas para
crepas
2 Listo para calentazse y
2 No iste
en
el mercado
servirse 3 Arroz
con
leche
3 producto traditional
mexicano
completamente
preparado 4
Croquetas
5 Juego
de
pldtano macho
ewl6giw
3 Postre nutritivo alto
contenido de nas prote y aminas vi
4 Listas para frdrse
4 Botana nutritiva
5
5 Un Juego educativo y divertido
Juego
diddctico
Continsin 1
FJ
ejemplo de la empresa
i
Posues Mesipnos Eue raumido pan
Fiulitu la visualincidn de ada panto
to un
36
Capilulo
A
Naturaleta del
prolecto
6 Tacones que se puedan y poner a los zapatos
6 Tacones removiblu
7 Polvo lisco para
7 Licuados instantlneos
aqua y obtener S Cortinero
8 Cortinero
a
a
6 Zaparos
guitar
7 Licuado
agregarle un
licuado
base de broches
una
en
pies
wn
L0 T6 frfo de
10 Aqua de manzanilla
a
se
de
9 Evita manchar el
cravEs de
vez
alto
que
alto
en
se
guitar y
manzanilla listo
pies
necesidad de
pide que Ilene
la c6dula del
ejercicio
piso cada
aplica
los
10 TE listo Para
paza beber
A continuaci6n
fdcil de
poner coronas
los
raja
r5pido y
Agiliza la area
presitSn
alto
Para
especiales
preparaz 8
9Aplicador instantdneo de
9Aplicador efectivo de alto
prdcticos
ocasiones
beberse sin
prepararlo
1 4
1 Ejercicio 4 Lleve a ratio
una
Iluvia de ideas pars detertninar el praducto
o
servido
de la tutura empress
necesario waluarlas travEs de los criterion que el generadas las ideas fin seleccionar la mejor de ellas La figura de poder emprendedor juzgue conveniences 2 4 el ejemplo de la evaluacidn efectuada Una
vez
es
a
a
muescra
Los ntimeros resaltados hacen referencia resultan
bajo ocros 3 figura 4 Como
se
a
las cinco ideas seleccionadas cuando fstas
evaluacidn muy semejante es adecuado efectuaz un Segundo anllisis criterion diferentes a impottances La segunda evaluaci6n se muesaa en la
tenet
una
mentiana
en
la
introduccibn el emprendedor utdinrS el apacio proporcionado pan Ilenar las ejeroi
cios pero to deberi ampliu hasty dondc
sp
neccario en
hojas aparte
1 Introlucriun
Figura 4 2 Evalue las ideas antedores y seleccione Como mSzimo 5 los aitedos mencionados pueden utilizarse otros Ejemplo de Postres Mexicanos
r
son
sugeddos
repas i
4
3
3
3
13
Champurrado
3
3
3
3
12
3 Arroz
4
4
5
3
1G
4 Croquetas
3
3
3
3
12
5
4
3
3
3
13
6 Tacones removibles
5
2
2
4
13
7 Licuados ins antdneos
3
4
4
4
15
8 Cortinero
4
3
3
4
14
4
2
5
5
IG
3
1
5
5
14
2
9 10
Juego ecolSgico
Aplicador de Agua
talco
de manzanilla
Nota Eraluaz de 1 5donde 5
implica que cumple
mds satisfaaoriamente
con
el criterio evaluado
3 Figura 4 Evalue las ideas antedores y seleccione Los
viterios mencionadoz
Ejemplo de
Como
mSximo 5
sugeddos pueden utilizarse Postres Mexiwnos son
otros
1 Licuado instantdneo
1
4
4
9
2 Cortinero
4
4
3
12
3 Arroz
4
5
4
13
4 Aplicador de alto
4
4
3
11
5 Agua de manzanilla
2
3
4
9
Nata Evaluaz de 5donde 5
implica
que
cumple
mds satisfactoriamente
con
el caitario evaluado
31
38
Capitulo
Naturaleta del prolecto
Se
su
pide que producto y o
en
la cEdula del
servicio
2efecnie ejercicio 4
en caso
de
ser
una
Iluvia de ideas paza seleccionaz
necesario efectue
una
segunda
evaluacibn de
las ideas
2 Ejercicio 4 Evalue las ideas antedores y seteccione como m5zimo 5 Los criterion mencionados sugeridos pueden utilizarse otros
son
Una
vez
seleccionada la idea
es
necesario definir mds
4A figura 4
se
drea de
manufacrura Postres Mexicanos
computacionales Republica empress
y
en
del area
extensamente en a
4B el figttra 4 de servicios
la
quE
consiste
proyecto En la la industria alimentaria empress del
los lectores
ejemplos paza ayudar muestra como ejemplo la empress de
la misma Se usaz5n dos
a
realizaz
su
de la empress de servicios
4A Figura 4 Describe la idea seleccionada to mss expllcitamente
Ejemplo de
Postres
posible
Meziranos
Idea seleccionada Arroz
can
leche
es un alimento elaborado wn arroz egos azucar canela leche wndensada Estarl contenido en un envase adecuado que permits evaporada y leche enerlo frto y que pueda ser calentado en horno de microondas Adherida al envase man
EI
se
azroz con
leche
enconrrard la etiqueta con la coal se presencar5 el producto La capacidad del envase de las pmferencias del consumidor las cosies se wnocerdn a travEs de una
dependerd
invutigaci6n de
mercado
1 Intraduccidn 4
48 Figura 4 Desoiba la idea
selecdonada Ejemplo de Republica
to mAs ezpllcRamente posihle
Idea seleccionada Pub icidad por7nternet Internet
uno
es
de
avances tecnoldgicos que cads vez son mss utilizados por empresas y pazticulazes De aht la creciente importancia de una corrects presentaci6n de las empresas en las caller vittuales del comercio
Por to
antes
esos
descrito RepGblica deradid
prestar los
siguientes servicios
Disefio de pdginas web Mantenimiento del sitio web
1 2
3 Disefio de tiendas virttuales
can
a aduanal si asesor
es
necesazio comercio
electr6nico
A continuaci6n Ilene la cEdula del
3 ejercicio 4
3 Ejercicio 4 Desaiba la idea selecdonada to mds explfcitamente
2 1 4
Justification
Una vez
que
de la empress la idea ha sido seleccionada
espeuficando
la necesidad
resuelve En la cEdula de la canos
posihle
y
en
la
figura
o
se
debe
justificar
carencia que satisface
o
la
impottancia de la misma problems concreto que
bien el
5A se muestra la justificaci5n de la empress Postres Mexi figura 4 5B la correspondiente a Reptiblica 4
39
40
Capitulo 4
del proyecto a Naturale
SA Figure 4
justifica66n de la empress y describe detalladamente la necesidad que satisface o el problema que resueWe Ejemplo de Postres Mexicanos lale la Se
Arroz
EI
con
leche
producto
elabotado
con
ingredientes
nacurales satisface las tendencies actuales
al en el mercado hacia to saludable y to nucricivo A su vez proporciona que existen urttbre cos ha mnsumidor la opci6n de adquitir un postre que pot degustado Pero el momenro se ha visto en la necesidad de elaboraz o bien de adquitir en hasca que es restauran
5B Figure 4 Sefiale la justificacidn de la empress y describe detalladamente la necesidad que satisface o el problema que resuelve
Ejemplo de Rep6blica
Publicidad pot Internet Ante es anueva y creciente necesidad de las empresas pot presencar
o produaos y mancener
en
el
nuevo
Republica
ofrece la
servicios
posibilidad de
nea en sus si ios clientes pot medio de formal en I los vez proveen informaci6n a los clientes sobre produaos y an la mmpafi a TambiEn se ofrecen herramiencas que facili
directo
acro con
comercio vir ual
sus
con sus
publicitarios que a su servicios ofrecidos pot el inmrcambio de documenros pot Internet que son mds rdpidos y eficientes que el to mds correo electr5nico En resumen Republica ayuda a sus clientes a mantenerse cerca
Se
posible de
pide producco
que
sus
en
esclientes correspondien
la cEdula del
Ejercicio 4 justifiwcidn de su empress y describe detalladamente la necesidad que Este satisface o el problema que resuelve
Sefiale la
ejercicio
anco externos
4 sefiale la
Como
incernos
jttscificaci6n
de
su
empress
o
1 Hombre de la empresa 4
2 4
Nombre de la empresa
El nombre de la empresa es su Carta de presentaci6n es el reftejo de su imagen su Bello distintivo y por ende debe reunir una serie de caractedsticas espedficas EI nombre de la empresa debe ser entre otras cows Ia
Descriptivo sus
Original exisca ya o
denominaci6n por
caracterfsticas distintivas de
reftejar
el
giro
de la empresa
o y
especializaci6n
La ley escablece que el nombre de una empresa debe el mercado y se constituir puede por cualquier
en
forma geomEtrica
palabras ftgura
de
sf misma debe
ser nuevo
signo
o
tridimensional
o
o
que palabra no
sfmbolo
bien por el nombre
propio
una
persona Atractivo Debe
ser
Ilamativo
tificado
en
Clazo y
simple Que
el
cil de recordar y f
visible
esto es
que estE bien iden
lenguaje verbal se
comun Para facilitar su aceptaciSn y memorizacirSn escriba Como se pronuncia viceversa y
formal Significativo Que pueda asociar significados positivos por ejem plo Excellence Excelentia reftejan significado excelencia to coal se asocia se
con
o
o
su
muy bien hechas con dose etcEtera Agradable Una cataaerlstica muy impottance es que el nombre sea agradable de buen gusto que no implique dobles sentidos o tErminos vulgares ya que esto inmediato en el consumidor aun cuando en un provoca rechazo con wsas
principio pudieta
parecer En la
gtacioso
6A figura 4
se
de las mismas
que
llev6
muestra a
el
procedimiento
de
generaciGn
de ideas y la evaluaci6n su nombre
Cabo Postres Mexicanos Para determinar
6A Figura 4 Realice
una
Iluvia de ideas y determine 5 posibles nombres evaluando los afibutos especificados
Ejemplo de Postres Mexicanos
Alimentos
integrates
2
3
2
3
2
3
15
5
3
3
4
4
5
25
Dukes Mexicanos
4
3
3
4
4
5
24
Deliarroz
3
3
2
3
3
3
17
Postres Mexicanos Ia Morenita
Nota Evaluar de 1 5donde 5
implica
que
cumple
mks satisfactoriamente con el criterio evaluado
41
42
Capitulo
4
Naturaleta del proyecto
la
figura
dedicada se
a
la
6B 4
muestra
publicidad
propuso el Hombre y
Las
razones
de
use
del Hombre
caso no se por Internet En este de evaluazlo se despuEs acept5
Reptiblica
emple6
una
pars la empresa
lluvia de
ideas sdlo
66 Figura 4 Motivos para uNlizar el Hombre Republica
KalGpolit
es
la Ciudad ideal
Las limitaciones del
tiempo
o
vittual de Plat6n
y el
donde todo
es
perfecto
visi6n que
Libre de
precisamente apoya cultura sin bazreras en donde predominen el bien Libre a informaci6n bienes y la belleza ideates vittuales y la norma sea el enlazados de la red servicios medio mundial www El tEtmino rriblica y por
Reptiblica para promover
espacio
en
Es
en esa
se
una
no muy evoque a una agencia de publicidad por Inrerneq aunque aparentemente adecuado paza Ia visi6n que tenemos ademds de ser original y fdcil de recordar por to que tenemos plena confianza en que este Hombre wnfiere Las ideas de progreso nuestra visi6n del y prestigio que buscamos daz a nuestros dientes al implementaz mundo y de Republica es
5se presenta una cEdula pars el registro y evaluacibn de to aporcado 4 el posible Hombre por medio de la lluvia de ideas de manes que le ayude a determinaz de su empress En el
ejercicio
5 Ejercicio 4 Realice
una
lluvia de ideas y determine 5 posibles Hombres evaluando Los atributos especificados
Una vez Ilevado que result6 canos
con
a
Cabo el
procedimiento
el puntaje mis elevado
7 figura 4
anterior
Como se
se
muestra
procede a seleccionar la opciGn el ejemplo de Postres Mexi en
3 Uescripcidn de la empresa 4
1 Figure 4 Esviba el nombre selecdonado pare la empresa
Ejemplo de Postres Mexicanos
Postres Mexicanos La Morenita
Se
pide
a
que
continuaci6n Ilene la cEdula del
6 Ejercicio 4 Esaiba el nombre seleccionado pare
3 4
giro
Tipo de
una
rode
empresa MExico
6 4
empresa
Description
1 3 4 EI
su
ejercicio
de la
de empresa empresa
se
es
su
giro objeto
puede dasificar
u
ocupaciSn principal
de acuerdo
Comercial Se dedica fundamentalmente
con
a la
Existen tres giros en los que la Secretar a de Econom a SE en
compraventa de
minado Industrial Toda empresa de produaiSn manuCacturera ofrezca un producto final o intetmedio a otras Servicios Las empresas fipn en este
o
de
empresas que ofrecen un producto intangible
se
un
producto
deter
transkrmaci6n que
ubica en ute giro al consumidor
se
dasi
giro
Las empresas del
giro industrial
a su
vez
se
pueden
subdividir por Industria
ejem
plos Industria
restaurantera
Industria del vestido Las emptesas del giro de servicios Senor educaciSn Sector mrismo Sector bancario
a
su
vez se
pueden
subdividir
por
senor
ejemplo
43
44
NaNraleta del proyecto
CapfNlo 4
a figt I 8A muestra el ra 4
giro
en
que
se
ubica Postres Mexicanos y la
88 el figura 4
giro de Republica
BA Figura 4 Mendone
Ejemplo
en
quE giro se obits la empress Mexiwnos
de Posues
manufaaurera que forma pane de la industria alimentazia una empress enfodndose en esta industria den ro del 5rea de elaboraci6n de dulces y posves ya involucra el proceso de elaboraci5n del azroz con leche que
a es Irs
8B Figura 4 Mendone
en
que giro
se
obits
la empress ejemplo de Repuhlica
ademds empress dedicada a la publicidad y yentas por Internet que to se dasifica sitio aduanal a ofrece mantenimiento del que y asuor por
Republica
es una
como
empress de servicios
profuional
Se
una
Aide
que
en
1 Ejercicio 4 Mendone
en
quA giro se obits
su
empress
el
ejercicio
7 indique el 4
giro
en
el que
se
obits su empress
3 Oestripsion de la empresa 4
Ubicacion y tamaiio de la empresa La ubicacitin de la empresa permite determinar el ambience cercano a la empresa Una de en electr6nica empresa productos no sea tan exitosa
2 3 4
especializados
do pequefio
las caracterfsticas en
pudiera serlo particulares de
Como
en ese
en un pobla quiz grande a menos por supuesto de que poblado to distingan por tenor una fuene industria una
Ciudad
el area
F1 tamafio de la empresa se determina de acuerdo con la dasificaciGn establecida por organismos de gobierno por ejemplo en MExico la Secrecarfa de Ewnomfa SE establece la siguiente clasificacibn
Industtia
Comercio
Servicios
En la
Micro
30 1
Pequefia
100 31
Mediana
500 101
Grande
M4s de 500
Micro
5 1
Pequefia
20 G
Medians
100 21
Grande
Mss de 100
Micro
20 1
Pequefia
50 21
Medians
100 51
Grande
Mss de 100
9A menciona el tipo de empresa que figura 4 sus yentas esperadas y el numero de el empleados 9B muestra los datos de Republica 4 en
se
con
u
Postres Mexicanos
que
planes
operaz y
wn
la
base
figura
45
46
Capifilo
4
Naturaleza del
pmyeeto
9A Figura 4 SeRale la ubirad6n y tamafio esperados pars la empress Ejemplo de Postres Mexiranos
Tamano
Fstt
catalogada
Como una
30 empleados y manejart anuales
microempresa
un
nivel de
Loma Blanca Num 2995 Col
Ubicacidn
yentas
pues con menos de inferior a los 900 000 00
LC P 64060 Obispado Monterrey N
96 Figura 4 SeRale la ubitad6n y tamaeo esperados pars la empress Ejemplo de Republlra
microempresa
pues tiene
Tamano
12epublica
Ubicaci6n
Rfo Ptnuco Num 325 Col Providencia
Escriba yentas
en
es
una
la cEdula del
y nitmero
ejercicio de cmpleados
8 Ejercicio 4 SeRale la ubitad6n y tamaRo esperados pars
Tamafio
Ubicaci6n
su
empress
menos
de 20 empleados
Monterrey
8 la clasificaci6n de 4
su
LC N P 64059
empress
con
base
en sus
4
4
Misidn de la empresa
Misidn de la empresa
Ia misibn de
empresa es su razbn de ser es el propbsito o motivo por d coal existe da sentido amisibn debe contener y gu a a las aaividades de la empresa I manifestaz caracterfsticas le en el y permitan permanecer que tiempo por ejemplo y por to
una
canto
Atencibn oriennra6n al dien e Alta calidad Mantener
en
una
sus
productos y o servicios
filosoffa de mejoramienco continuo
Innovacibn y o dutingos competirivos que le den a sus productos y servicios especifin ciones que arraigan y mantengan al cliente latga duracibn garantfa sencillez de uso Ia misibn debe reunir ciettos
tequisitos que le den validez
y fimcionalidad Debe ser
una llnea de produttos pero con posibilidades de expansibn a Ifneas similares No obstante la amplicud no debe ser Cann productos que se la naturalera de la empresa o bien pierdan y carActer que confundan el mercado y tipo de necesidad a satisfacer
Amelia
Dentro de
otros
o
Motivadora
Que inspire
biciosa que se peruba
a
los
wmo
laboran que inalcanzable
Congruente Debe refiejaz los valores de la dirigen y tnbajan en ells Ia misibn la empresa lino tambiEn de pretende la
en
la empresa pero que no sea
empresa asf sblo una
Toda misibn debe
su
wntestaz
a
Gres
de las personas que
de to que es o valores Ecicos y morales esquema de
descripcibn
no es
ser
Como
tan am
sicas pregunns b
QuE necesidad que satisfaa o problems que resuelve QuiEn dientes a los cuales se pretende Ilegaz iCbmo forma en que serf satisfecha la necesidad que se pretende satisfy r Ia misibn de una empresa
es
la
rarjeta
de
comprobar Ta figure 4 10A muestn de Republica
de la misma por to que exige funcionamiento de la empresa pars
presentaubn
visibn y una autoevaluacibn de si la misibn y el fi ncionamiento son
una wnstante
su
congruences entre sf la misibn de Postres Mexicanos la figura 4 lOB la misibn y
10A Figura 4 Esaiba la misidn de la empresa Ejemplo de Pbstres Mexinnos
Satisfacer el gusto de la familia con la elaboncibn de alimentos dukes que el consumo de los postres tndicionales mexicanos Fsta misibn EI
QuE
induye los
tres
aumenten
sicos de Coda misibn aspectos b
satisfacer el antojo de la familia de alimentos dukes a las familial
El QuiEn orienndo
FJ Cbmo mediante la elaboncibn de alimentos dukes de los postres ndicionales mexicanos
que
aumenten
el
consumo
41
48
Capitulo
4
del proyecto a Naturale
108 Figura 4 Esaiba la misi6n de la empresa Ejempla de
Rep6blica
las empresas la oporcunidad de ganar posici6n en el mercado as como mejorar su imagen por medio de la combinaci6n de herramientas convencionales de mercadotecnia y de vanguazdia en relecotnunicaciones por computadora as como el Ofrecer
a
asesoramiento aduanal amisi6n Es
incluye
en
los canales virtuales del comercio
los 3 aspectos bdsicos
QuE mejorar la imagen de las empresas EI QuiEn oriencado a las empresas EI Como mediante el use de mercadotecnia y telecomunicaciones EI
Se
9 escriba la misi6n ejercicio 4 el qud el c6mo y quiEn
Aide que en
reunir el
el
de su empresa recuerde que Esta debe
9 Ejercicio 4 Esrriba la misiGn de su empresa
5 4
Objetivos
de la empresa
corto
mediano y
largo plazos
Los objetivos son los puntos intermedios de la misi6n Es el Segundo paso paza derer minar el rumbo de la empresa y acercar los proyectos a la realidad el primer paso fue redactar la misi6n En los objetivos los dcseos se convierten en mesas y compromisos
espedficos
clams
convertirse
en una
y
A travEs de los
Asignacibn AsignaciGn
de
ubicados en el tiempo As la misiGn deja de realidad concreta
objetivos
recursos
la misiGn
quE
de actividadu
como
se
traduce
en
elementos
ser
una
intenci6n Para
concrecos como
son
5 4
AsignaciGn
de
responsables quifn
AsignaciSn
de
tiempos
Los
objetivos
deben
Set alcanzables
en
cl
Ohjetlros
de la empress
corto mediano I largo plaros
cudrsdo
poseer ciertos rasgos
peculiaridades
o
por
ejemplo
platy fijado ficas actividades espec
Proporcionaz
neas de acciGn 1
Ser medibles
cuantificables
Ser clams y entendibles Los
dos
forma general pars la empresa y se deberln objetivos establecen rcfieja objetivos especlficos pars cads Brea funcional de la empress misma Con base en el tiempo dasifican las que se pretenden cumplir los objetivos se
en
ver
en
en
se
en
siguientes categorfas
Objetivos Objetivos Objetivos
plazo 6 mews 1 ahoy plazo 1 5 afios largo plazo 5 10 afios
a
corto
a
mediano
a
a
a
a
En las
11A y 4 118 se figural 4 Republica respectivamente corto a
muestran
mediano
los
y
objetivos de largo plazos
Postres Mexicanos y de
11A Figura 4 Establezra los
objetivos
de la empress Ejemplo de Posues Mezicanos
Corta pLxzo
Elaboraz el
producto
con
las caractedsticas organolEpticas de
seadas ycon un envase adecuado que permits su consumo frlo o caliente adecuado pars el horno de microondas Empezar a distribuirlo en las cafeter as del ITESM Campus Monterrey y en pequefias tiendas circundantes al mismo Mediano p azo
ribuirlo Dis
en
dentro del Brea
Largo plazo
Permanecer
tiendas de conveniencia y en de metropolitans Monterrey
supcrmercados
el mercado y emperar la distribuci6n estados de la Republica Mexicans en
en
otros
11B Figura 4 Establezw los
objetivos
de la empress Ejemplo de Republica
Carto
pLzzo
Consolidarse en
Alcanzaz
un
el
mejor proveedor de servicios Monterrry
Como
la Ciudad de
nivel de
yentas
anuales de al
menos
de Internet
250 000 00 Continraa t
49
50
Capitulo
4
del prolecto a Naturale
Mediano plaza
Largo
Alcamar
un
nivel de yentas anuales de al
Consolidazse
plaza
Como
el
mejor proveedor
menos
1000 000 00
de servicios web
en
ico M Alcanzaz
un
nivel de
yentas anuales
de al menos 5 000 000 00
En 5 afios hater que Republica sea el dircaorio empresazial por Internet mss grande del pats con un Centro National de Disefio reconocido a nivel international y con sucursales en por to menos 10 de las principales ciudades del pals
Se
pide que
en
el
10 escriba ejercicio 4
objetivos de empresa canto en el corto olvide que los objetivos deben ser medibles los
el mediano y largo plazas No cuantificables y clams adem s deben ser awrdes coma en
su
con
la misiGn de
su
empresa
10 Ejercicio 4 Establezca los objetivos de
su
empresa
a
Corto plaza
Mediano plaza
Largo pGuo
6 4 Todo
Ventajas competitivas producto
necesidad
o a
o
servicio de
la soluciSn de
una
un
una empresa debe it encaminado a la sacisfaccibn de de mercado definido I o de un problema segmento
anterior es Ia base que fundamenta el posible fxito de una empresa par to que se deben establecer correcta y concretamente esos elementos de Exito Si se cumple con ello los sticas patticulares dis productos y o servicios de la empresa poseertn ciertas caracter cincivas que los diferenciardta de arras similares presences en el mercado Existen dos JC antes sefialadas Estos son stif cErminos encaminados a describir las caracter
Ventajas competitivas on peculiazidades del producto y o serviuo que to haven especial to cual gazantiza su aceptaciSn en el mercado generalmence estas taracce aspectos que haven tiniws a los productos y o servicios de la empresa existences en el mercado Algunos ejemplos de vntajas con arras comparaci6n ya
rlsticas en
son
6 4
Yentajas compefitiras
competitivas pueden ser
un nuevo saborizante Para dukes un sistema innovador de ralenrattsiento automdtico de bebidas cafE tE chocolate etcJ un nuevo servicio de
comunicaciGn vfa buz6n de voz etcEtera
Como con
cn
se
puede observaz
caracterfsticas
el mercado
no
en
excepcionales
este o
txso se
rata
de
o servicios innovadora productos y
fuera de to ordinario
que los
productos y o servicios
poseen asin
Distingos competitivos Son aspectos que Forman pazte de la estratcgia de la empress que le dan imagen a la misma y que inclinazfan momento dado las preferencias del consumidor por los productos y servicios de la o empress que los en
presents a los que
normalmente se
que existen ya en el mercado pero la especial pars que empress se duringa por poseerlos de distingos competitivos pueden ser servicio posrventa sistema son
disttibuci6n gazantfa
Las
comunes
les lord atenci6n
Algunos ejemplos de
elementos
un
etcEteta
ventajas y distingos competitivos de Postres 12B Republica la figum 4
4 1 2A y los de
Mexicanos
se
muestran en
la
figuta
en
Figura 4 12A Descdba las ventajas y distingos wmpetitivos de la empress Ejemplo de rbstres Mexiwnos
Yentajas competitivas Es
una nueva
Es
un
modalidad de
lis postre o para
un
wmerse
postre radicional mexicano ya sea frfo o salience
Es muy nutritivo ya que estl elabotado
wn azroz
y leche
alto contenido
protdnico Distingos competitivos En el empaque proporcionar el numero telef6nico para o recomendacibn Evaluaciones Alta calidad
as para periddir
en
cualquier queja
adataci6n
determinar el gusto del diente
el servicio
12B Figura 4 Desaiba las ventajas y distingos competitivas de la empress Ejemplo de RepBbliw
Yentajas competitivas Servidor conectado directamente
Unidos el coal ofrece
un
a
la central de MCI
en
Nueva Jersey Estados
servicio veloz y confiable
Asesorfa aduanal para las iendas vittuales construidas por
Republica Continda 1
51
52
Capilulo 4
Naturaleaa del proyecto
Distingos competitivos no Se utilizan herramientas de mercadotecnia altamente difundidas pero aplicadas en nuestro Por ejemplo Drop Down Menuer Moure Ovcr Effera Hot poinu
giro
FTP Bulletin Board Systems y calendarios interactivos Se utilizan conceptos de diseno gr fico dasico Como el que se encuentra en revistas en Internet mss efectiva y amigable al paza el disefio de publicidad Se la total satisfaccidn del cliente canto al disenar la p5gina principal como
garantira
al terminar la totalidad del sitio EI sitio send rediseFiado las satisfecho el cliente
veces
que
sea
hasta que
quede
Escriba
en
la forma del
ejercicio
11 sus 4
ventajas
y
distingos competitivos
11 Ejercicio 4 Escriba las ventajas y distingos competitivos de su empress
Yentajas competitivos
Distingos competitivos
7 4
Malisis de la industria
Este punto del ria
osector
pueden ejemplo se
en
plan que
de se
negocios ve
o
sector
intents establecer las condiciones actuales de la indus
involucrada la empress as como las condiciones futuras que a travds del reciente desarrollo que hays presentado Por se encuentra en la industria del vestido deberl
prever Para la misma
una empress cuyo producto informaci6n sobre el crecimiento obtener
en
yentas
de
esta
industria
en
los ultimos
cinco aiios y puede hater paza los prGximos qu@ proyecci6n datos obtenidos de la misma Asimismo debe dos aiios cuando menos con base en los determinar
rd tratar de ubicar los
acuerdo
con
de desazrollo
principales riesgos
las caracterfsticas de
su
y
se
oportunidades
que
esta
industria ofrece de
medio actual y futuro Fs muy impottance justificar fuentes de donde fue se presenten citando las
Coda informaci6n y proyecciones que obtenida la informaci6n Un elemento m3s niveles national
reflejardrt
en esce
a
resaltar
en
esce
regional y local ya aspecco particular
punto
que
en
es
la
gran
importancia que la industria posee medida las proyecciones realizadas
a se
1 4
Ia figura 4 13A muestra el an5lisis de 13B muestra las condiciones del figura 4
Andlisis de la industria o sector
la industria hecho por Postres Mexicanos y la el Brea de la empresa Para
sector
Republica
13A Figura 4 Indique los resultados del an3lisis Ejemplo de Postres Mexicanos
de la industda
en
que
se
ubica la empresa
En la Secretarfa de Ewnomfa SE se encontraron estudios de los dukes elaborados base de leche en el que se hicieron visitas a productores y establecimientos de donde se obtuvo la siguiente informacibn Se detectazon
a
el mercado del dreg metropolitans de Monterrey 9 tipos de duke diferentes presentaciones los cuales son demandados en el siguiente Orden de importancia glorias natillas bolitas tradicionales rollos jamoncillos obleas de leche
en
en
conos
chiclosos y gusanitos Estos productos son distribuidos
principalmente a travfs de dulcerfas tiendas de autoservicio pequefios comercios restaurantes ferias y exposiciones
13B Figura 4 Indique los resultados de la investigation de las condidones del medio Ejemplo de Repdhlica
Hate 5 afios que Internet comenz5 contenido de Internet en el mundo un
colapso
Microso
Para evitarlo el
a
a
en
se
ubica
su
empresa
difundirse
se
gobierno
que
publicamente y en la actualidad el duplica coda 3 mews a tal ritmo que ya se prev6
estadounidense y compafifas
wmo
Motorola
IBM estdn uniendo esfuetzos
EI 8 de abril de 1999 el presidence turno de la Republica Mexicans Ernes o Zedillo anunciG el compromiso de dedicar una pazte del presupuesto Federal de educaci5n que el mayor rubro en el pals Para la implementaci6n xico de M en
es
cn
Internet II Esta
red
mss veloz que su versitSn anterior se emplea desde el afio 2000 y estazd terminada Para el 2002 El presidente busts enlazar a Codas nueva
las instituciones de
aprovechar
es
ensefianza
estos recursos
1 000
veces
superior desazrollar bibliotecas electr6niras
Para estimular el comercio electrdnico
en
en
Ines y
MExico
Podemos concluir que el tsecimiento exponential en el use de Internet presents excelentes oportunidades de negocios pars Republica Hay mucho intorfs por parse del sector ptiblico y privado international por difundir el use a Coda close de y
servicios productos
la
a
informaci6n pot medio de Internet
informaci6n contenido
anilisis de
esra
industria
en
cste
apartado muutra duarrollada amplio
mucho m3s
u
no se
en su
totalidad dodo que el
53
54
Capitulo 4
del proleclo a Naturale
el ejercicio 1 4 2 ucriba los tesultados del an5lisis de la industria que en que estl ubicada su empresa Se
pide
en
12 Ejercicio 4 Indique los resultados del analisis de la industda
8 4
productos
en
que
se
u6ita
su
empresa
y servicios o
de la empresa
Bs muy importance establecer daramente los productos y o servicios que la empresa ofrecerd al mercado en el cap tulo 6 Producci6n del presence texto asf Como en el detallada de los productos y o servi 5 EI mercado se hate una
descripci6n pazticulaz sSlo rata de hacer visibles las sticas generates m5 caracter t importances que poseen Ia descripci6n si bien es necesazio que muy precisa s se requiere que propor del servicio cione una idea data producto 14A muestra la descripciGn del producto que ofrece Poscres Mexicanos Ia figura 4 14B la descripci6n del servicio que ofrece Republica 4 y la figura tulo cap
cios de la empresa pot to que
en
este
no
se
punco
sea
o
14A Figura 4 Desaiba los productos o servidos de fa empresa
Ejemplo
de Postres
Meaiwnos
Es
un
postre elaborado
azticar EstS envasado
esta
etiquerado
con
wn
canela leche de vacs semidescremada y agua sal recipiente multicapa capacidad de 150 gramos el coal
azroz
en un
wn
la informaci6n 64sica y nuaicional del
producto
8 Produclas y 4 e servicios de la empresa
Figura 4 148 Desaiba los productos o servicios de la empresa Ejemplo de NepGblira
ofrea a sus dientes en espeual a empresas y negocios un servicio integral de comunicaciones interne external De y manes externa se construyen sitios publicitarios que informen aarra del cliente De manes inrerna se incorporan al sitio herramientu que faciliten las comunicaciones entre el personal de la empresa sin
Republica
importar En
su
localiuci6n
wncreto
Republica
brinda los
siguientes
servicios
Disefio y albergue de sitios web Se combinan las mds avanzadas aplicaciones de Interne con un disefio gr5fico ddsico que Loma en cuenta el mercado alcoal se dirige la publicidad Se procura que las plginas pazezcan m4s hojas do revisras que pantallas de wmputadora wn botones animados M1lisis de mercado Se Ilevan
Cabo
sobre la industria del cliente y los resultados obtenidos se has urea propuesta al cliente con lu rccomendaciones pars su sitio su
situaci6n
en
particular
a
Con base
investigaciones
en
Comercio electrGnico Se disefian tiendas virmales que comps Funcionan como un carrito de
incorporen tazjetas de supermercado elear6nico al coal el cliente
los artyculos que le interese compraz Coda va que se afiade un art culo se monto de las compras hasty ese momento Una vez el pedido est4 lie o que se le Aide informaci6n al cliente sobre su manes de pogo ya sea por giro bancario monry order o con cargo a su tarjeta de crEdi o Ia operaciSn se puede comple ar por Internet o hoarse por medios convencionales
agrega
calccula el
Comercio exterior Se lleva a Cabo el proceso de as pars el cliente tipo de mertanc
Escriba
en
el
ejercicio
Ejercicio 4 13 Desoiba los produttos
o
servicios de su empresa
13 el 4
producto
o
exportaci6n de todo importaci6n
servicio que ofrece
su
empresa
55
56
Capitulo
A
del proyeete a Naturale
9 4
Calificaciones
para entrar
al area
de iniciar cualquier proyecto se cuence con la capacitaci6n que antes de una manes rcal las ventajas y problemas que y experiencia necesarias paza visualizer bdsicamen to esta secci6n intents justificar los elemen se pudieran presentaz por que a Cabo del tos que califican al desarrollador proyecto para Ilevarlo calificaciones del En la figure 4 15A se muestran las emprendedor del ejemplo de 15B Io reference a Republica Postres Mexicanos para entrar en el Brea y en la figure 4 Es muy
impottante
15A Figure 4 en
Calificaciones del emprendedor para entrar Ejemplo de Postres Mexiwnos
el area
1 Conocimiento del Brea de alimentos 2 Conocimientos del area de istracibn
3 Conciencia de la calidad Se
con
cuenta
a
higiene
en
la elaboraci6n del
las anteriores calificaciones debido
a
la
producto
preparaci5n profesional
ya
de Ingeniero en Industries Alimentarias en la coal se que a ingenier a y istraci5n proporcionan wnocimientos en las dress de tecnolog de empresas de alimentos Asimismo se llevan material relacionadas con control de ralidad nutrici6n microbiologfa de alimentos etcEtera estamos
cursando la
camera
Nora En la secci6n de ancxos deben
que respaldan del equipo del
esta
informaci6n asf
emprendedor y
oriales acadEmicos y laborales los his la informaci6n individual de los
agregazse
Como
de EI mismo
158 Figure 4 Califiwciones del emprendedor para entrar
en
el Area
Ejemplo de Republica
1 Conocimiento
en
el Area de sistemas
2 Conocimienw
en
el Area de mercadotecnia
3 Gusto por las
Lo anmrior
es
computadoras
resultado de
istrativos
y entrenamiento
nuestra
en
ellas desde hate 10
dreg de esmdios que
es
Ingenierfa
en
afios
Sistemu
9 4
Fscriba
en
el
ejercicio
desarrollo del proyecto
Ejercicio 4 14 Califiwdones del emprendedor para entrar
en
el 5rea
14 las caracterfsticas 4
o habilidades y
acimnes para entrar al area Calih
que le
van
a
facilitar el
57
58
Capitulo
4
NaNraleta del proyecto
10 4
Apoyos
Exisren
area
dress 63sicas
algunas
legal fiscal laboral producciGn
en
las que coda empresa
se ve
involucrada
como son
informaci6n
or
ecc6tera
Area de
area irea Por
de mcrcados istrativa
impottancia localizar las Fuentes de apoyo Para que pudieran brindaz
esto es
de gran
y expertos
Desazrollaz Prever y
correctamente
solucionaz
el
posibles
plan
de
negocios
dificultades que pudieran ptesentazse
Los apoyos de la empresa Poscres Mexicanos 16B Republica en la 4
se
muestran en
la
16A y los de figura 4
16A Figura 4 Apoyos b5sicos pars la empresa Ejemplo de Postres Mexiwnoz
Contador az P Marfa Dolores D C
Bancomext Tel 337 27 10
Abogado Lic Rogelio
Lopez 58ext 4377 3 00 DACS TESM Tel 20 de seguros Lic Francisco Aguirre
Agenda
Seguros Monterrry Tlrnico
Tel 344 98 26
especialista
Dr Ramiro Mendoza
Depto de Tecnologfa de Alimentos 58cxt 4385 3 00 ITESM Campus Monterrey Tel 20
Imprenta a Dise Lic
lave
su
Juan
Aguilar
Tel 335 86 25
Nota No
se
de espacio
incluye
la lists
complcta
de apoyos
en este
ejemplo
por limitaciones
IO
APoyos
166 Figura 4 Apoyos bAsicos para la empresa Ejemplo de Republica
La empresa cuenta
Margarita
con
los siguientes apoyos
Martfnez Almeida
Comercio Exterior Privada de Serna
Chaps
1417
L 34580 N
Monterrey
Tel 8 375 1728
a1730645@mail mry i tesm nix
Gregory Jon
Rohlik
Sistemas de
produccibn Cane Ipanema 7705 Chihuahua Chih Tel 14 14 50 74
publics@republica net Lorena Acosta
Programador Calle Ipanema 7705
Chihuahua Chih Tel 14 14 50 74 uro Ponce Miramontes Ar Contador Publico Ponce tivalos
Asociados
Cane 33 num 1606
Chihuahua Chih Tel 14 14 44 32 rtix com pgalerias@chih I telmex Melissa
Olgufn
Auxiliar Contable Tel 8 335 7026
JosE Maztfnez Frausto
Abogado Martfnez Frausto
Asociados
Coronado 304
Chihuahua Chih Tel 14 15 20 32
Se
pide
rrollo de
su
que
en
el
empresa
15 ejercicio 4
escriba los apoyos
con
los que concaz para el desa
59
fi0
Capilulo
4
del preyecto a Naturate
15 Ejercicio 4
los apoyos 65sicos Para su empresa
son
or
Abogado
Agenda de seguros
TErnico
etpecialista
Imprenta o Disei
Otrot cdmaras universufades
En el
ejercicio
gobienro
16 debers verificar 4
su
etcetera
plan
calificando los diversos elementos que hasta
aquf
de se
negocios han visto
haciendo
un
inventario y
I0 4
Ejercicio 4 16
4 I Introduai6n 4L1
Proceso creativo
rs
Lluvia de ideaz que puedan transformarse en un
producto 6
Ideas del
o
servicio
equipo
seleccionadaz
c rn
Idea seleccionada
Descripci6n
de la idea
2 Justificacidn de la empress 1 4 necesidad que satisface o
problems
que
resuelve
2 Nombre de la empress 4 a
Lluvia de ideas pars determinar posibles Hombres para la empress
b
Nombre seleccionado
c
Explicaci6n
sobre la
manes
en
que el Hombre seleccionado reune
laz caractedsticas sefialadaz
capttulo 3 Descripcibn de 4
en
la empress
1 Tipo de empress 3 4 2 Ubicaci5n y 3 4
giro
ramafio
de la
empress 4 Misi6n de la empress 5 Objetivos de la empress corto 4 mediano y largo plazos 6Uentajaz competitivaz 4 7An 4 lisis de la industria 8 Productos y 4 o servicios de la empress 49 Calificaciones para 10 Apoyos 4
entrar
al area
este
Apoyos
61
62
Capitule
4
del prolecto a NaWrale
Bibliografia A
Samplr
Bwinrn Plan Ouilinr Ccntcr for
Entreprencurship James
Madison
University
USA pp
2 I
Bangs David Kotler Philip
ico 1992 pp 22 2839 40 nrgocio Promexa M Dimci6n de la mrnadournia 7a cd Prentice Hall MExico 1993 pp 57 59 85 Gala pam la planrari6n dr m
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Su plan de
nrgociat
Centros de Duarrollo de
Pequefia Empress
de
Orcgon CCD
PE USA 1990 pp 8 22 2G 30 34 7 Wrlsh John y tMatta Planning Guide SMU USA pp G8 erry Whitt The Entuprrncur
Caso integrador
Caso integrador A continuaci6n
se mostrard un caso integrador de la empresa Alimentos Enriquecidos reference al presence capltulo Cabe adarar que la informaciSn wntenida en el Caso no es exhaustiva se est3 presentando s6lo un breve resumen del proyecto ya el u
sSlo ilustrar el contenido de coda
que
capftulo y
objecivo
la forma de presentaci6n
IntroducciGn Proceso creativo paza determinaz el producto o servicio Despu6s de haber realizado una Iluvia de ideas llegamos a la siguience lista de posibles productos a desarrollar
Regadera Croquetas de
de
controlador del
flujo de agua macho listas tano pl paza frefrse y servirse
con sensor
como
complemento
arroz
Crepas
con
sabot
integrado
o
trepan al natural
con
bolsas de sabot apatte
Tortillas de sabores Tortillas de De canto
frijol
Iluvia de ideas seleccionamos
esta
que fueran mss factibles de realizar factibilidad tEcnica y o econ6mica asf como
wsto mercado
aquellas
pot potential pot su relaci6n con nuestro Campo de estudio y las erEs para su elaboraci6n Eueron laz in siguientes 1
su
Tortillas de
rtes
mejores opciones en
Orden de
frijol
Crepas de sabores y trepan al natural con bolsas 3 Croquetas de pl tano macho listas Para frefrse 2
o
sobres de sabot apatte
En la tabla de la
17 mostramos la evaluaci6n realizada wn los criterion figura 4 seleccionados y la txlificaci6n que tuvo cads una de las ideas De esta nucva lista de ideas seleccionados procedimos analizar cu31 de ellas era la mks innovadora y que lograr satisfacer una necesidad mayor La idea seleccionada fue a
la tortilla de
frijol tottilla hecha de combinaciGn de harinas pretende que este producto sea mafz y frijol los porcentajes ideates que permican mantener los caracterlsticas de Se
de
una
una
en
la tortilla de mafz Debido
a
caracterfsticas estima
ma es un cereal rico que el z propias y el frijol es una
en
almid6n
leguminosa
Este el que le da a la mesa sus poco pot ntaje de almid6n se
yes
con
el producto llevar un 75 de harina de mafz que y un 25 de harina de frijol Esta combinaciSn de granos hors el final de frijol tortilla que producto tenga el doble del valor protefnico las tottillas convencionales que
63
64
Capitulo
4
Nataraleta del
proyecto
de la empresa Ia empresa con su tortilla de frijol pretende daz al consumidor un mayor contenido nutritional en el consumo de tortillas ya que ute producto tendrl el doble del nivel
Justification
niw que las tottillas de prote
maiz
11 Figura 4 Tabla de evaluaci6n de Iluvia de ideas
Ejemplo de Alimentos Enriquecidos
1
Croquetas
3
3
3
9
2
Crepas
3
4
4
12
4
5
4
13
4
4
3
11
2
3
4
9
3 Tottilla de
4
frijol
Regadera
5 Tottilla de sabor
implica que cumple
Nora Evaluaz de 1 5donde 5
m3s satisfactoriamen a con el criterio
Nombre de la Para determinaz el nombre de
permitiera elegir de ideas
se
en
equipo aquel
obtuvieron los
nos empresa realizamos una Iluvia de ideas que el mds representativo De la Iluvia consideramos que nombres
nuestra
siguientes
Enriquecidos Mejoradas
Alimentos
Tortillas
Nixtam5s EI nombre seleccionado pars la empresa fue el de Alimentos Enriquecidos Se esco gi6 este nombre porque se va a elaboraz un producto ya existence Pero wn una innova ciSn en sabor a ingredientu asf como una mejora nutritiva Se relaciona fdcilmente con el
giro
de la empresa
Description Tipo
de la empresa
de empresa
Nuestra empresa teria del
prima en
ramo
es
un
manufacturera ya que se dedica
producto
alimenticio
que el diente
va
a
a
la
producci6n Transforma la
consumir directamente Es
una
ma
empresa
Caso integrador
Ubicacitin y tamano de la empresa La empresa va
va a
ser una
ubicada
a encontrar
microempresa
en
la Ciudad de
ya que
no va a
Monterrey
en
ever una
m4s de 30
empleados
wlonia de fdcil
Se
Para
hoar
Ilegar las material pumas y la mono de obra Pero sobre todo que hags factible una Buena distribuciGn de producto Para que Este Ilegue rdpido al diente Caso de distri en
buido pot la
propia
quien recoja
el
num 850 Col
empresa
o
que el diente tenga
producto rortiller a La Chepe Vera Monterrey
aweso
direcci6n send la
a
ella
el
en
siguiente
ser
de que sea EI Francisco Quezada Caso
Nuevo LeSn
Mision de la empresa La misibn de Alimentos
Enriquecidos
es
Mejorar
los
alimenticios de
productos
humano ya existences en el mercado ddndole al mejores carattedsticas nutricionales La empresa iniciard con la producciGn de una tortilla sumo
consumidor
un
con
producto
con
con labor a frijol to coal ade la traditional tortilla de z ma elevard el valor nutritional do la misma ya que contendrd las prote nas derivadas del frijol Lo que pretende nuestra empresa es satisfacer a todos los estrams sociales
m5s de dazle
a
un
nuevo
sabot
a
la genre sin llmite de edad que tenga deseos de
proporcione
mejor alimentaci6n
una
esto
se
Ilegar
prober algo diferente algo
logrard
que le mediante la manufattura de una
tortilla que contendrd como valor agregado un porcentaje mayor de protefnas Igual mence dazle la seguridad al dienre de que to que consume es nutritivo y que parse de su dicta diazia en este Caso parse de las protefnas necesarias ya esti induida en el pro ducto
Objetivos Corso
de la empresa
plazo
Comprende lapso de 6 mews y pensamos ganar mercado nuevo producto mejorado EI prop6sito que la genre induya un
con
es
tortilla de de EI
mejor calidad y valor nutritivo paza ello se aplicard publicidad agresiva dando muestras en los supetmercados
producto
Mediano Pensamos sociales
venderla
se
en
la colonia
Chepe
la introduaibn de
en su
una
alimentacibn
un
una
importance campafia
y tiendas de autoservicio Vera y colonial vecinas
plazo ampliar el
como
mercado
en
de formes de vide
cicada anteriormente pero autoservicio
el o
lapso de
un
afio abazcar
octal
dress
canto
costumbres alimenticias centrdndonos
distribuyendo
el
producto
en
supermtrcados
de doses
en
la
zone
y tiendas de
Largo plazo Comprende ras
un
tortilledas
ducto
va a
ester
lapso
de 2 afios en el coal queremos establecer una serie de distribuido diversas wlonias de la Ciudad paza gazantizaz al diente que el pro disponible mds urca de su case o en un Lugar de Paso wntinuo donde
en
pueda adquirirlo
fdcilmente
65
66
Capitulo 4
Naturalafia del pmlecto
Ventajas competitivas Nuestro producto cuenta Sabor
con
ventajas wmpetitivas
tales como
agradable
Innovador est hecha
base de harina de
a
100 natural sin color
o
frijol
Sabor artificial
producto de mayor calidad nutritiva
Distingos competitivos
en una tortiller a a la que tenga el diente como en procesar el producto cualquier otra de la Ciudad a fin de que compruebe que la tortilla esti reci8n procesada tera etc que no contiene aditivos gomas Esto ultimo es quiz to que la hate diferente ya que cualquier persona que escuche
Ia idea
es
con un nuevo labor y con mayor valor nutritivo espera un producto saborizantes lleno de aditivos y demos productos qufmicos sin necesidad de concebido Nuestro producto se ha para que sea 100 natural valor final de le restazfan el nutritivo es cuentas recurrir a productos qufmicos que al
sobre
una
tortilla
perado Analisis de la industria EI crecimiento anual de la industria de la harina al afro de 1989
era
de 6 05 En el
datos y la tortilla est wnformada Begun a ar de Hacienda y CrBdito Ptiblico por 630 tortillerfas proporcionados por la Secre 111 molinos de nixtamal y 25 establecimientos dedicados a la elaboracidn industrial de estado de Nuevo Le6n la industria de la
masa
illas or En
Julio
de 1990
se
anel desa abrogazon codas las regulaciones federates que inhib de entonces y Begun datos de la Secretarfa de Hacienda partir
rrollo de esta industria a estado una gran cantidad de establecimiemos to y CrEdito Publico se han abietto en el el impulso que se dio a esta actividad con la desregulaciGn que demuestra Sin a nivel estatal contintian vigentes el Reglamento para molinos de nix
embargo
tamal
yexpendios
de masa
en
el
municipio
del Ertada el 27 de abril de 1932 y el
expendios de
mara y
de
Monterrey publicado en de
policla
el mismo
6rgano
Reglamenro
tortiUerfas publicado
en
el Diario
Official
para molinos de nixtamal informacivo el 5 de enero
de 1938 y reformado mediante decretos del 13 de junio de 1942 y 27 de diciembre de 1950 este iiltimo con 5mbito de aplicaci6n estatal Un estudio realizado por la delegaci6n federal de la Secretarfa de Economfa en el estado durance el mes de noviembre de 1992 acerca de la estructura de costos del proceso de
producci6n
dfas del aiio
de tortilla y tomando como ejemplo una tortillerfa que aabaja los 365 4 bolsas de 20 ltg de harina de mafz diazios en promedio los 15
procesando lcg de
Coates generan 500
tortilla al dfa
arroj6
los
siguientes
resultados
Casa ielegrador
Insumo
06 0
Gas
05 0 elEctrica
Energfa
01 0
05 0 Salazio
integrado Aguinaldo
16 0 01 0
Depreciacibn de maquinaria Mantenimiento de
y
maquinaria
equipo y
02 0
equipo
02 0
Mantenimiento del local y diversos Costo por lcg de tortilla
02 0 95 0
Utilidad por kg de tortilla Utilidad diaria 500 kg
05 0 89 22
Utilidad mensual
Como
59 709
puede apreciarse
cancidad de 709 59si
se
la utilidad mensual
dan los
en
el
ejemplo
dado asciende
a
una
supuestos sefialados
Consideramos que nuestro negocio es rentable ya que la industria de la masa y la tortilla enfrenta la carencia de la wmercializaci6n adecuada ademis de que podemos apoyaznos en el Programa de Modernizacibn de la Industria de la Masa y la Tortilla que la Secretarfa de Economfa ha creado y que tiene como objeto planeaz a insaumentar las acciones necesarias que contribuyan entre otras cows a
a Elaborar un producto higiEnico y de mayor calidad nutritiva h L ograr el crecimiento de los establecimientos
Algunas
de las esnategias
a
seguir
Incrementar los voltimenes de
son
produccibn de
los establecimientos de la
masa
y la
tortilla Fomentaz la utilizacibn de la harina Para la produccibn de tonilla y el desazrollo y diversificacibn de la produccibn de harina de mafz
Ampliaz
la
gama de
productos de mafz que los establecimientos de la industria de la puedan elaborar Induir las yentas ocros productos no derivados del mafz Exhortar las autoridades locales Para que abroguen Codas las regulaciones existen ces que de inhibir puedan alguna forma el desarrollo de la industria masa
y la tortilla en
a
Difundir Se
entre
roman
en
los industriales las ventajas de las formal de asociacibn
consideracibn las siguientes 1 neas de accibn
Difusitin y promotion de acciones Ia Secretarfa de Economfa a travEs de su re presentante en el estado y el gobierno del estado firmardta un convenio de colaboracibn donde
se
comprometan dentro de
sus
respectivos
tnbiros de
competencia
a
promover
67
68
Capitulo A
a Naturale del proyetto
difundir y fomentaz las acciones neresarias Para hater
cumplir
el presence
Programs de
Modernizaci6n
citin de
Diversificacibn de la
de mercado
Fstrategias
tipo
otro
de tortilla
o
productos
producci6n
se
fomentar la
produc
de mafz daramente diferenciados de la tortilla
traditional la La modernizaci6n de la industria de la mesa y la tortilla debe concebirse como relaci6n adecuada calidad entre y precio que estrategia Para garantizar la oferta con una los de los consumidores requerimientos satisfaga
productos
y servicios
de la empresa
tortilla que ofrece un sabor distinto y un valor nutritional a base de harina de mafz harina de frijol aqua y sal mayor Este hecha de mafz Se pretende obtener esta materia prima ya nixtamalizada de entre Hazina
Nuestro
producto
es
una
los productos existences Harina de
frijol
en
el mercado
Ya que
no
existe la industrializaci6n de harina de
frijol
va a
ser
fin de obtener las
necesario que nuestra microempresa sea la encargada de procesazla caracterfsticas deseadas de la misma sta se produce mediante la deshidrataciSn y a
mo
frijol previamente cocido adquiririn directamente de proveedores
lienda muy fine del
Ague
y sal Se
Calificaciones pars La
camera
que
desarrollar
nosotros
entrar
estudiamos Ingeniero en Industries Alimenticias nos motiv6 a alimentario ya que aparte de ser muy interesante contamos wn
producto profesores asesores
un
al area
instalaciones paza la realizaciGn de nuestro producto AdemSs consideramos que somos capaces de echar a andar una empresa procesadora de alimentos pues nos gusts mucho to reference a este terra nos interesa encontrar nuevas formes de enriquecer alimentos ya existences y la idea de innovaz productos relacionados los mejores
con
a
la industria alimentaria
Apoyos Contador P Ma Dolores Dfaz Gonzalez C Puerto Analista de
cuenta
Direcci6n Cintermex 20
Telffono
Bancomext
piso
00 21 399
P Jorge twalos C Puerto Consultor Direcci6n Av Los
ttgeles
24 10 tfona 338 Te
num 179 Col El Rosario
Caso integrador
Abogado Lic Jaime Gonzalez Puesta
Abogado particular
Direcci6n Calzada del Valle Pte num 120 Col Del Valle 74 20 Telffano 386
Agente de seguros guez y Rodr Rodr guez Consultores Puesto Asesores de seguros Direai6n Rfo Colorado 206 9C P 66220
Tclffonos
52y 356 74 35G 82 74
Lic Alfonso Gatza
seguros Moncerrey
Puesto
Agen de seguros e Direcci6n Diagonal Sta Engracia
Tellfonor
num 291 C P G7710
21y 363 2G 384 99 02
TEcnico Dr
especialista Enrique Hernandez
Pueno Maestro Direcci6n Zootecnia ITESM Dr Orlando Pacheco Pucrro Maestro Direcci6n Edificio del
lago
Divisi5n de
Tecnolog de a
Alimentos ITESM
Imprenta Diseno Lic Silvia Leal Puesto Disefiadora Direcci6n
TelEfono
gr4fica
Arquitectos
num 811 1
98 64 358
Lic Juan PErez Puesta Publicidad Direcci6n RIo
Tellfona Arq
Mississippi
num
350 Col Del Valle
88 25 394
Alma Cantu
Puesto Dise6adom Direcci6n Fco Pizarro num 185 Pte Col Mirasierra
TelEfano
75 89 398
Ovos Instituto
Tecnol6gico de Estudios Superiores de Monterrey Departamen de Tecnologfa de Alimentos DATA o Secretarfa de Econom a SE tnara de la Industria de la Transformaci6n Caintra C Instituto National de Estadlstica
a Geograf
a
tica INEGI Inform
69
Capitulo 5 El mercado La mercadotecnia
encarga del proceso de planear las actividades de la empresa en re la precio promoci6n distribuci6n y yenta de bienes y servicios que ofrece as Como de la definici6n del producto o servicio con base en las preferencias del consu midor de forma tal que permitan crear un intercambio en re empresa y consumidor que satisfaga los objetivos de los dientes y de la propia lacibn
se
el
con
organizaci6n
1 5
Objetivos
de la mercadotecnia
Dentro de los
objetivos producto
del lrea de mercadotecnia
es necesario definir to que se desea tErminos de yentas distribucibn posicionamiento y en el mercado Se debe toner en cuenta el area y segmento de mercado en que se piensa incursionar nivel local colonia sector etc national de exportaci5n regional mundial u otros asf Como el en el cual se los
logtar con
el
o
servicio
en
iempo
Las canos
figures
IA y 5 S 1B
piensan lograr
muestran los
objetivos
objetivos
de la mercadotecnia de Postres Mexi
yRepublica respectivamente
1A Figure 5 Establezca los objetivos del Srea de mercadotecnia Recuerde incluir el quE cuanto y cuando Ejemplo de Postres Mexicanos
Corto plain 6 mews
Compe en el mercado de postres y dukes localizado en las cafeter ir as del ITESM Campus Monterrey alcanzando niveles de yenta de 30 000 porciones 150 g cada una al
mos
Mediano
plazo 1 afio producto Monterrey vendiendo 33 Distribuir el
Largo plain Permanecer
en
tiendas de conveniencia en y supermercados ubicados 000 porciones 150 cada al mos una g
2 anon
en
el mercado y distribuir el
producto
en
otros
estados do la
Mexicans vendiendo 42 000 porciones 150 g cada una Note Los mercado
en
objetivos
se
cuantifican
despuEs
de haber realizado la
Republica
invettigaci6n de
12
CapiNlo S
EI mercado
1B Figura 5 tecnia Recuerde induir el quE cu5nto y cuAndo del objetivo Establezca los abjetivos del area de mercad de Repuhlica Ejemplo
Corto Se
plaza 1 ono
planea
cibn por Internee decir metropolitana de Monterrry
contar con
es
Mediano
publicidad y sistemas de aproximadamente 20 dientes
abazcat 13 del mercado actual de
plain
en
informa el area
3 afros
Un crecimiento de 100 del mercado simaci6n que se planea aprovechaz al incrementar la fuerza de yentas y la capacidad de producci6n en 30 por arriba del alcanzado a corto plow
largo plaza 5 anos
crecimiento de 18 del mercado abarcado Oficinas de
Se su
pide que
yentas en
en
el
diversas
ejercicio
plazas
del
en
el mediano
plow
pafs 6 en total
1 defina los objecivos 5
en
el area de mercadotecnia Para
empresa
1 Ejercicio 5 Establezra los ohjetivos del Area de merradotemia Recuerde induir eI quE aAnto y cu3ndo
Corto p azo Mediano pGuo
Largo plaza
2 5
Investigation
de mercado
Las decisiones que se tomen en el Area de mercadotecnia y en arras ereas de la emprua las necesidadcs r dcben buscar la satisfaccibn del diente paza ato es necesazio cono de mercado se uciliza Como una del mismo cGmo satisfaccrse La y
pueden
herramienra valiosa
en
la obtenci5n de
investigaci6n
esta
informaci6n
se mrnciona en la introduccibn d emprendcdor utilizarl d apacio proporcionado pan Ilenaz los ejercicios pcro to dcbcrA ampliar hasta donde sea ncasario cn hojas aparte
Como
2 Intestigacidn tle mercado 5
1 2 5 EI tes
Tamafio del mercado
paso del plan de negocios es buspr de de informaci6n confiables cudntos dientes
siguiente
estdtt y
fuen objetiva y con base tener la d6nde posibles puede empresa requiere obtener algunos detalles de los futuros dientes
quiEnes son
manes
en
Para esto se estado civil ingreso mensual etcEtera Es decir se debe establecet el segmen to de mercado donde operand la empresa Las figural 5 2A y 5 2B muestran el segmento de mercado pars las empresas Postres Mexicanos y
edad
sexo
Republica respectivamente
Figura 5 2A Escdba
el segmento de mercado que pretende atarar la empress coma sus wraRedsticas pdncipales as
Ejemplo de Postres Mexicanos
segmento En el
de metrado
el segmento de mercado elegido es el de estudiantu dd ITESM Campus Monterrty toys edad ftuctua entre 15 y 25 afios 48 son mujeres y 52 hombres 60 forlneos y 40 estudiantes de la localidad wrto
plazo
Caracterlsticas del tegmenta de mercado Esmdiantes que gustan de consumir dukes mexicanos por to
menos una
vez
por
semana
Acostumbran ingerir comida rdpida a cualquier hors del dfa Prefieten adquirir alimentos en el 5rea comun cn la coal se desenvuelven Muestran
Se omiten
preferential
por pretios
algunos otros ejemplo
bajos
datos obtenidos y que
no son
relevantes
en
este momento
pars efectos del
26 Figura 5 Escriba el segmento de mercado en el coal pretende incursionar la empress all coma sus raracteristiws pdncipales
Ejemplo de Republica
Segmettto En el lrea
de mercado
metropolitans
de
Monterrey tenemos
Como
dientes potenciales initialer
a
los
siguientes tipos de empresas
Agencias
de viajes
420
as Librer
108
Hoteles
200
Rents de
autos
63 Continua 1
13
14
Capitulo S
EI mercado
150
Agentes aduanalu Tiendas
Escuelas institutor
Agencias
GO
departamentales y universidades
960 240
auromovices
GO
Tiendas de mtisica
12
Bancos
2 213
Total
Segun
Bill Gates Business cr the
Speed ofThoughr
Nueva
York Warner mares de
1999 p 92 actualmence se puede contaz con 5del mercado como diente potential ute porcen aje se incrementazi considerablemente Para comercio por Internet pero as mss dEcada Este dam es un promedio de las siete ewnom durance la
pr6xima
del mundo y varlan por pats y por induscria Con base en esto podemos calculaz 5 de clientes
grander
un
enciales de Republica 137 po to largo de la dEcada
incremento
espera empresas aproximadamente aunque hasta alcanzar cifras de 500 empresas potenciales en se
estas
a
drool
Caracterlsticas del segmento de mercado su sistema de promocidn y o yentas Empruas que desean modernirar ofrecen bienes o servicios a clientes de close media y alto Empresas que Empresas que aprovechen los avances tecnol6gicos
Se
pide
que
a
wntinuaci6n Ilene la cEdula del
ejercicio
2 5
2 Ejercicio 5 Escriba su
a
continuaci6n el
empresa all
como sus
segmento
de mercado
en
el que pretende incursionar
caracterfsticas principalex
Segruento de mercado
Caracterisricas del segmento de mercado
2 5 Una
vez
Consumo aparente definido el segmento de mercado que ha lido
se
debe
trataz
de establecer el
ose hace identificando el numero aparente que dicho segmento represcnta es de clientes pocenciales as como del Consumo que se estima Kagan del producto o servi 3B 3A y 5 cio que la empresa ofrece con base en sus hdbitos de Consumo Las figural 5 Mexicanos muestran el wnsumo aparente para Postres y Republica rupectivamente Consumo
2 Inrestigacidn de mercada 5
3A Figura 5 Consumo aparente Ejemplo de Postres Mezicanos
El nritnero de clientes potencialer El
rmounitario cons
aparente
es
de 12 758
por cGente es
de
7 531
personas to consumirfan I vez por semana 994 to consumir an2 veces por semana
3 317 to an consumir 1 vez al mes 944 to consumirfan ocazionalmente EI
Consumo
meuntalaparente del e n rcado es de 41 553 porcrones irr iduales
Nota Los datos
proporcionados
son
resultado de
encuutaz
aplicadaz
en
laz cafeterfaz del
ITESM Campus Monttrrey
Figura 5 38 Consumo
aparente
Ejemplo de Republica
Debido
los diferenres
giros y empresaz del Brea metropolitana estimamos que 5de laz mismaz son Republica wrto plazo Sin embargo el Consumo unitario es muy variado ya que depende mucho del giro de la emprua su poder eton6mito azf Como de la importartcia que represenre su inversiBn publicitaria en el medio eleca6niw Con base en to anterior se obtnvo la siguiente tabla dientes
a
potenciales
a
420
00 61
05 3
Librettos
108
00 20
00 1
00 6
Hoteles
200
00 29
45 1
00 20
63
00 14
70 0
00 5
25 0
150
00 13
65 0
00 5
25 0
960
00 60
Agenciaz
Renta de
Agentes
de viajes
de
autos
aduanales
00 15
75 0
00 10
50 0
00 0
00 0
30 0
00 4
20 0
00 0
00 0
00 1
00 8
40 0
00 1
05 0
00 15
75 0
00 14
70 0
20 0
00 1
05 0 70 0
00 4
Escuelaz institutor y universidades
Agenciaz
automotrices
Tiendaz de mtisica Bancos Total
00 3
00 16
80 0
00 18
90 0
00 14
240
00 5
25 0
00 6
30 0
00 17
85 0
00 10
GO
00 3
15 0
00 2
10 0
00 0
00 0
00 0
00 0
12
00 0
00 0
00 0
00 0
00 6
30 0
00 6
30 0
50 0
2 213
Porcentaje
0 5
Consumo
65 110
aparente
25 10
Nora Estos numeros estan bazados representan
y el numero de
en
75 3
10 4
el numero de empresaz No az Como en el porantajc que solicitor coda una
p5ginas que potencialmente podr an
30 2
15
16
Capitulo 5
EI mercada
Fstime el tkdula del
Ejercicio
consumo
aparente
de
producto
su
o
servicio y
proceda
a
completaz
la
3 ejercicio 5
3 5
consumo aparente
E nrimero de clientes potenciaks El
consumo
es
de
unitario aparente por cliente
es
E consumo meusual aparente del mercada
3 2 5 Si
se
Demanda
cuenta
con
un
potential
cdlculo del
consumo
del
de
es
de
fdcil determi aparente actual del mercado es servicio de la empresa simplemente proyectan
potential producto el cotto mediano y largo plazos promedio del mercado 4A y 5 4B donde Postres Mexicanos Observe los ejemplos de las 6guras 5 blica muestran c6mo esperan incremente demanda potential
naz
el
constuno
o
do el crecimiento
en
y
Repti
su
se
4R Figura 5 Indique la demanda potential del producto Ejemplo de Postres Mexiwnos
Con base
en
poblacidn Corto
en
a
servicio
las investigaciones Ilevadas a Cabo en relacidn con el incremento de la el ITESM y en la zona sur de Monterrry se establecerd en el
platy Que paza que la empresa sea rentable as del ITESM es decir potential cafeter 000 porciones
mercado de 30
se
tiene que cubrir 70 del
tener
una
produccidn
total mensual
plazo Se espera un crecimiento del mercado de 40 decir espera tiendas de ar distribuirlo vender 42 000 porciones mensuales al comen asf OXXO y Supcr 7 como en supermercados wmo Soriano conveniencia tales e y Comercial Mexicana Gigan es
Mediano
a
se
en
wmo
Largo plazo Se espera un crecimiento de 50 es decir porciones mensuales al comenrar introducer el producto Republica Mexicana
se
a
esperan en otros
yentas
de 63 000
estados de la
4B Figura 5 Indique la demanda potential Ejemplo de Repli8lira
del
producto
servicio
o
en Gates op tit p 118 actualmente Estados Unidos utiliTatt Interne y la tasa de crecimiento
SegSn Michael Fox de la tevista Forbes citado 27 de los consumidores
en
ia Conan
1 5
Inres6gacidn de
mernado
de 400 anual desde hate 3 aiios SegGn Bill Gates ibid p 1 9 paza 2010 mss de 70 de los hogares esradounidenses conrar5 con computadoras y de Estos mss de 85 contaz con Internet De acuerdo con estas proye iones s51o en Estados Unidos mds de es
100 millones de n a Internet personas rendr
Aunque Unidos Corto
en
MExico la
Republica
rasa de crecimiento de
ima to u
plazo Cubrir
siguiente
con
50 del mercado
en sus
use
respecto
potential
Para 2010
caws
de Inarnet es
en
menor
que
en
Fstados
la demands potential que tendrl
a
Monterrry estimado
en
68
empresas Mediano
Cubrir 100 de la demands actual
platy
en
Monterrey u decir
137
empresas
Largo plain
Se espera que
empresas y de Estas
Se
pide
que
a
10 afios la demands
a
Republica
potential
espera Cubrir 50 con
continuaci6n Ilene la cEdula del
sus
se
incremente
a
500
servicios
4 ejercicio 5
4 Ejercicio 5 Indique la demands potential del producto
o
servicio
Corto plazo Mediano plazo
Largo platy
4 2 5 Ia
Participation
panicipaci6n
de la
inHuencia
una
de la
competencia
compecencia
en
en
las decisiones
en
el mercado
el mercado donde
se
pretende
incursionaz tiene
la que tomard empress Para determinar sus acti rutas de acci6n una vez vazias posible elegir que
gran vidades de mercadotecnia ya que es se conoce este aspecto Asf la mercadotecnia
se
a enfocar en
alguna
de las
siguientes
accividades Desazrollaz la entrada del
nuevo
Ofrecer innovaciones periSdicas Desazrollar
nuevos
producto al Como
mercado
nuevos
sabores colores
presentaciones
productos
Imensificar la lucha por ganaz panicipaci6n de mercado dicas de promociun y publicidad Para
o
a
travEs de campafias
peri6
participaci6n es recomendable que la empress identifique sus principales competidores el Brea geogr fica que cubren y la principal ventaja que les ha conocer esta
permitido
ganar mercado ya que
a
con
esta
informaciSn
podrdn
determinazse
con
mayor
11
18
CapHulo S
EI mereado
facilidad las
estrategias
desazrollazse
en
En la canos
y
de
posicionamiento
que deberd
seguir
la empress pars
entraz
de SA figura S presents el estudio competencia realizado de la figura 5 5B el estudio competencia de Republica
por Postres Mexi
se
en
SA Figura 5 Estudio de la competencia
Ejemplo de
Postres
Mexicanos
L Es mnocido Monterrey N
Pudines
y tiene buena
Se llevardn
a
publicitarias
presentaci6n
a u Deli
Cabo
que Buena
reputaciGn
en
el
en
el
estrategias diseito
producto
permitan resaltar las ventajas
del mismo L Monterrey N
un
y
adecuado del
Gelatinas
a
it creando
una
buena imagen comercial
mercado
Frizzi
Yogurt Cremoso
L Monterrry N
Buena reputacibn mercado
SB Figura S Estudio de la competencia Ejemplo de RepGblica
Ideanet S A
Alta calidad
en
gtdficos
habilidad tEcnica
oMagallanes 2327 R
Amplia
Col
Republica L Monterrey N
Tiene muchos dientes de alto
Comunicaciones Internacionales
Servicio y
precios
Jesiu Paredes 139
Conexi6n
a
Col Industrial
Portal
Monterrey
Computacidn
moderados
erne In
agtadable
es
accesible
No es muy conocido Es taro
Orientado a
computacibn
No orientado
a
yentas
o
publicidad No es accesible
Prestigio A S
No
perfil
L N
Sultana
y
el mercado
national
Excelentes disefios
Es muy taro S61o hay proveedor el estado
en
Conrinria
2 Inrestigacibn de mercado 5
Calzada Madero 303
TEcnicamente avanzado
Col Centro
Amplia
TelevisiSn Interamericana
Novedosa conexi6n
TulipSn
por cable
725
Col Tabachines
Alta calidad
gr5fiws
L N
Enfocada en
Internet
SA de C V
Juarez 101
Internet
No relacionado
el disefio de
en
conexiones
a
en
con
publicidad
servidor
Linea
Acrxsorios avanzados
Portal obsoleto
Disefios Ibgiws
Es muy taro Orientado a computaci6n
Orientado L N
con
Complejo
Audaz
Col Centro
estudiantes y
a
Complejo
j6venes
Amoy
Muy
San Llzaro 1320
creativa
Agradablu
Col San Javier
Monterrey
a
Problemaz
Monterrry
Monterrey
seguimiento
L N
Monterrey
Soluciones
Pobre
variedad de informacibn
Su
disefios
portal no
dice to
que
venden S61o servicios de conexibn No es relacionado con
L N
publicidad
Tecnologia Rodriguez
Alta calidad
Av Pinal 740
TEcnicas avanzadaz
en
gr3ficos
No ofrecen serviuos de
publicidad
Col Doctores
Monterrey
L N
Acciones pars posicior arse Nuestros
principales competidores
est5n
en
donde
Monterrry
hay
15
principales
pro
veedores de servicios de Internet adem3s de Republica Sin embargo de Estos solamen te nueve servidores funcionaban cuando se realiz6 la evaluaci6n de dichaz empresaz A concinuaciGn
Republica
se
muestra
se
el resultado del estudio
ha diferenciado satisfactoriamente de
consults de mercado usada
posteriormente
sus
competidores
pars alcanzar Las
metal
de
por ofrecer
una
dientes en
vez
sus
de
aplicar la orientaci6n traditional del disefio por computadora azf el enfoque considers el potential comercial tecnol6gico que que posee Internet Esta estrategia se propone que Los dientes de Republica verdadero objetivo el sitio web tengan Les ofrece La baza el elisis an de la que estrategia publicidad de Las metaz de mercado que el diente tenga ya audaz buscar oportunidades que puede que le la informaciSn obtenida guste tomar riesgos Con base secciones con generan pu blicidad general recomendaciones de mercado az como secciGn con Los sitios wmo
no
un
se
se
en
en
o
ser
o
en
se
o con
una
recomendados otra que contenga Los requerimientos de hardware y de software un plan de trabajo un sitio web con recomendaciones diseminadas requerimientos is aativos una lists de informaci6n necesaria y un plan Para proveer la verificaci6n de la verdadera eficiencia del sitio todo to coal retroalimente
a
Los visitantes
con
informaciSn
19
80
Capitulo S
EI m roado
Ifnea detallada de presupuestos El an5lisis el fotmato de la presentaci6n de un disefio es unico
de acmalidad Ia ultima secciSn ofrece
una
preliminaz de mercado asf Como de una ventaja competitiva entre los proveedores de este servicio Ameba palpable el de la competencia de llenar la cEdula del 5 estudio Se Aide ejercicio con
su
pro
ducto
Ejercicio 5 Estudio de la competencia
Estudio de mercado
3 5
Es el medio Para recopilar registrar y analizar datos w al coal la emprua ofrece sus productos
Objetivo
1 3 5
Es necesario nados a
con
el
o
relaci6n
con
el mercado
espedfi
del estudio de mercado
conocer en
producto
o
los aspec os relacio especialmente opini6n sobre el producto precio que estd dispuesto
forma directa al theme servicio
to coal pagaz etc paza
encuesta
en
se
recomienda hater
un
en
estudio de mercado
a
travEs de
una
entrevista
to anterior debe definirse el producto o servicio que se planea ofrecer de el punto de vista del consumidor potential En la cEdula que se muutra en la figura S GA se ejemplifica la definici6n del pro Para
lograz
acuerdo
con
ducto que ofrece Postres Mexicanos y
en
la 6 5 B la definiciGn del servicio que ofrece
Republica Escriba dientes
en
el
6 la definici6n del producto ejercicio 5
o
servicio de acuerdo
wn sus
potenciales
vez realizada la definici6n del producto o servicio es necesario que la empress determine la informaci6n que desea obtener a trav s del estudio de mercado la coal le decisiones con al precio presentaci6n y distribuci6n del pro permitird tomar respecto
Una
ducto Asimismo
se
puede investigar la
frecuencia de
consumo
del
producto
o servicio
3 Estudio de merrade 5
Figura 5 BA Defina conaetamente de acuerdo Ejemplo de Postres Mexicanos
el
con
Satirfaaidn
diente el producto
do
necesidad de
una
servicio que ofrece la empress
o
necesidad Es
un
postre mexicano fdcil de
adquirir
y
no
hay
prepararlo
Satisfacci6n Ac
un daeo Satisface el deseo de consumir un antojo a cualquier Nora del la ventaja de o o caliente que puede converse k Solucidn a un problems Facilita el consumo de azroz con leche sin toner que
dfa
con
preparazlo
BB Figura 5 Defina concretamente de acuerdo
con
el
cliente
el
produao
servicio que
o
ofrece la empress
Ejemplo de Republica
RepGblica
ofrece
a sus
dientes
Posiciones en el mercado de
Esquemas Oportunidad
yentas en
de
a
travEs de medios
electr6nicos
la modalidad de comercio elear6nico
mantener
actualizada la informaciSn y el
rSpido
a
ells
6 Ejercicio 5 DeTina conaetamente de acuerdo el
producto
o
canel cliente servicio que ofrece su empress
En la cEdula de la tres
Mexicanos
a
figura
7A se 5
muestra
la informaci6n que deseaba obtener Pos la en 7B la informacifrn que y figura 5
travEs del estudio de mercado
a Republica requer
81
82
Capitulo 5
EI mereada
1A Figura 5 Escriba la informaci5n que le gustaria obtener de a la opinidn que tienen de su producto o servicio
sus
clientes
con
respecto
Ejemplo de Postres Mexiwnos
aceptacibn del producto en el mercado sticasdel producto prefieren integrallnormal quE caracter
Conocer la Identificar
sinpaws naturallcanela con
vainilla
Investigaz
con
la dientela a quE frecuencia to consumir
Saber quE cantidad de
producto
es
o estdrt la mss adecuada y cudtt
porcidn de 150 g Conocer en quE Lugar Les gustaz aencontrarlo y
a
dispuestos
a
pagar por
una
aLes gusta consumirlo quE hors del d
16 Figura 5 Escriba la infonnaci6n que le gustaria obtener de sus clientes a la opini6n que tienen de su producto o servicio
Ejemplo
con
respeRo
de Republica
QuiBnes son clientes reales QuE opinan Los dienres del servicio de RepGblica QuE problemas tienen y quE Les gustar acambiar o agregaz para Los con sitio es QuE estrategia siguen para ganaz dien QuE tipo de publicidad time un
pagar por el servicio de sitio contratazfa
Cudttro es ddispuesto as Cudn
Se
pide
p5ginas
que
a
a
continuaci6n Ilene la c6dula del
1 Ejercicio 5 Ezcdha la informacidn que le gustar aConocer acerca de la opini5n que tienen de su producto o servicio
a
sus
clientes
con
respecto
ejercicio
7 5
que ya
cuentan
3 Fstutlio de mercado 5
2 3 5 La
Encuesta
tipo
de mercado que se pretende aplicar debe ser cuidadosamente planeada Es los datos que se muy importance que quieren conocer respecto al mercado potential de la empress Sean traducidos a preguncaz daraz concretaz que no impliquen c lculos complicados Sean breves y realmente arrojen la informacidn que se busts En la figura S SA se muestra la encuesta elaborada por Postres Mexicanos y en la 8 5 B la de figura Republica encuesta
BA Figura 5 Acorde
con las ideas generadas en el panto antedor elabore un cuestionado que incluya todos los aspeROS que necesita o desea conocer con respecto a sus clientes Ejemplo de Postres Mexicanos
iHola
Somos alumnos del
Programs Emprendedor del ITESM y queremos introducir cn el mercado poscre nucvo Se trata de azroz wn leche listo pars converse elaborado con arroz leche condensada y leche evaporada el cual puede ademds consumirse frfo o caliente ya que su envaze permice que sea calentado en el microondas un
1
iTe gusts el
arroz con
leche
Sf Si
No to
respuesta
2 Si mvieras
es
negativa agradecemos macho
oportunidad de escoger
el
entre
to
atenci6n
arroz con
leche normal
y el
integral cudl preferidaz Normal Integral 3
Te gustarfa S
4
iQuE
sabor
que tuviera paws No
az preferir
Natural
Canela
Vainilla
ro O
Cu51 5
icon quE frecuencia Diario
to comprarfaz Una vez por
Otra 6
iCu31
QuE porci6n
re
pazecerfa 100
75 g 7
iCudnto
Una vez por
semana
mds adecuada
150 g
g
az dispuesto ar es
a
pagar por
una
De 0 5 0a 6 00
200 g
porci6n de 150 g De 9 00 a 10 00
De 7 00 a 8 00 8
9
iEn
ddnde
to
a encontrarlo guscaz
Cafeterias del ITESM
Tiendaz de conveniencia
Tienda de la esquina
Supermercados
A quE Nora preferirfaz comerlo En la mafiana
A mediodfa
En la tarde
En la noche
Gracias por
to
tiempo
Tu colaboracitSn
nos
serf muy titil
mes
83
84
Capitulo
S
EI m rcad
BB Figura S Acorde
con
las ideas
generadas
el panto antedor elabore el cuestionario o desea conocer con respecto asus clientes
en
todos los aspectos que necesita Ejemplo de Republica
con
az soy representance de la d
Buenos ser
nuestros
dientes para que nos
empresa
conozcan
Rep661ica
y
nos
y
estamos
permitan
visitando los
conocer
sus
negocios
que
an podr
necesidades
ofrece el disefio o modificacidn de formaz en lfnea en sitios empresa que de documentos por esm publicitarios por Internet az como herramientaz que facilitan el intercambio de le ofrece la oportunidad estar mds cerca de sus mismo medio Internet En una palabra
Republica
es una
Republica
dientes
quisiera saber algunaz
Ahora
1
Cuenta su
con un
empresa
empresa realiza
Su
o
tiene
3
cualquiera de laz
5
Desea
modificar
publicitario
en
Internet
pensado
realiaar
ventaz
por Internet
o
complementar algo
sitio web
en su
No
iA quiEn va dirigida Empresaz
su
publicidad Profesionistaz
Familiaz
Escuelaz
Esmdiantes
Otros
Cudl o cudles
son
los medios
u Volan
Radio
Internet
PeriGdico
Otro
A
culnto azciende
7
Cudntaz p5ginaz
su
presupuesto para
publicidad
de sitio contratarfa
2 1
6 5
4 3
10 7
iCu11
es
el Brea de
su
mss de 10
empresa
Salad
Turismo
Educaci6n
Comercial
Industrial
Otro
9 Ha
comprado alguna
iMuchaz gmciaz
es independien
publicitarios que utiliTan
TV
6
8
empresa
dos respuuras anteriores fue s continue por favor
S 4
su
No
S Si
sitio
sobre
No
Sf 2
cows
vez
algun produao
o
servicio por Imerned
3 EsNdio de mercado 5
Por cal motivo tener
es
convenience evaluar el mercado
informaci6n A continuacidn
ejercicio
se
le solicits
a
travEs de la
que desazrolle
encuesta
tma
Para
su
Para ob empress
8 5
Ejercicio 5 8 Acorde que
can las ideas generadas en el punto anterior elahore un cuestionario incluya todos los aspectos que desea conocer con respecto a sus clientes
Presentation
Preguntas 1
2
3
4
5 6
7
Despedida
3 5
Aplicacion de encuesta
No Basta
disefiar el instrumento encuesta adecuado sino nresults que Iambi aplicarlo en la forma corrects para asegurar que la informaciSn que se obten drd sea v lida para los tines perseguidos Por esm se necesira determinar c6mo d5nde y cudrtdo se va a aplicar ademds de quien to aplicard con
necesazio
Es recomendable evaluar si la
3Bien disenada Esto es
puede lograrse pro personas ya que as podran detectarse pre guntas mal redactadas o confusas y al interpretar las respuestas se podrd evaluar si la informaci6n que se puede obtener es relevance bdndola mediante su
aplicacidn
a
encuesta
dos
o
tres
En la figura 5 9A se muestra la forma que Postres Mexicanos eligi6 para obtener la informaci6n que requiere de acuerdo con to presentado anteriormente con el prop6si to de conocer sobre su 9B muestra la producto y sus posibles consumidores Ia figura 5 forma en que Republica piensa obtener informaci6n
85
B6
CapiNle S
EI merwdo
911 Figura 5 en que obtendrA la informacibn entrevistas personates por telbfono por cores etc de la muestra etc tera dbnde cbmo cu3ndo y quiEn apliwrS la encuezta el tamafio Ejemplo de Postres Mexicanos
Determine la forma
La informacibn
se
obtendrd mediante entrcvistas
ITESM Campus Monterrey de
mano
a
estudiantes de
personates
entre
en
las cafeterias del
15 y 25 afios entre el 10 y el 15
de 1994
EI numero de
encuestas
potentiates 12 758
18 del numero de clientes serd de 150 considerando 1 se aplicardn de forma aleatoria integrantes del equipo 15Q g al entrevistado para que tenga una idea
los cuestionarios
Las encuestadoras serdtt las Se mostrazd
un
envase
de las cantidades que
se
de
mss daza
menuonan
98 Figura 5 Determine la forma de sus
en
que
obtendrA la informacibn que requiere
posibles clientes
urateza de los servicios ofrecidos por Repbblica y del perfil empresarial Dada la na de sus segmenws de mercado en vez de realizar encuestas a manes de estudio do a mercado el equipo de Republica se bass en un sistema de entrevistas manes do vents no sblo para vender sus servicios sino para obtener retroalimentacibn
personal
wnstante
En la
su
publicitarias
primers etapa
Escriba
poder
de los clientes y
necesidades
en
produao
y
c
la
vanguazdia
en
posibles
ejercicio
potentiates
9 la forma en que obtendrd la informacibn sobre 5
consumidores
9 Ejercicio 5 en que obtendr3 la infonnaribn entrevistas personates por telEfono la encuesta el tamafio de la muestra etcbtera por cortex etc cbmo cu5ndo dbnde y quibn aplirarS
Determine la tortna
satisfaccibn de las
los integrantes del equipo visitardn 78 clientes
la cEdula del sus
mantenerse a
informlticas del mercado
3 Estudio de mertado 5
4 3 5 Una
Restiltados obtenidos
aplicada la encuesta y obtenida la informaci6n requerida hay que tabularla y re la poblaci6n total de dientes potenciales Para lograr obtener condusiones v3lidaz
vez
frritla
a
y confiables respeao a la faaibilidad de mertado del producto Como a la informaci6n concerniente a laz preferenciaz del
o servicio
de la empresa azf
posible consumidor
En la
10A figura 5 aplicacidn de se
muestran
travfs de la 1OB 5
se
encuestaz
potenciales Figura 5 10A
1 Sf les gusts el
en
Intcgral
el estudio
arroz con
No les gusts el 2
de mertado
lecher 81
arroz con
40
Normal 41 3 Con paws 47 Sin pazas 34 4 Natural t 0 Canela 50 Vainilla 20 5 Dos veces por semana G Una vez por semana 48 Una vez aI Cuando
mss
se me
2l
antoje 6
6 75 gramos 8 100 gramos 22
150 gramos 29 200 gramos 22 7 De 5 00 a 6 00 30
De 7 00 a 8 00 45 De 9 00 a 10 00 G 8 Cafeterias del ITESM 54
Tienda de la esquina 18 Oxxo 48 Super 7
Supermercados 9 Mafiana 34 Mediodfa 23 Tarde 3 Noche 12
en
el resultado que obtuvo
muestra
Ta6ule a interprets la informari6n obtenida Ejemplo de Pastres Mexicanos
los resultados obtenidos
34
lecher 19
el ITESM
Republica
Campus
por Postres Mexicanos a Monterrey En la figura
de la visita que realiz6
a
sus
dientes
81
88
Capitulu 5
EI mercado
108 Figura 5 Mote
los resultados obtenidos
Ejemplo
en
el estudio de mercado
de Republica
Se
accaron con
78 empresas do las cooler io web ni estdn inreresadas en poseer uno No tienen si dn interesadas en contar con No tienen sitio web y sI es
18
39
uno
S tienen sitio web y esttn conformer wn EI SI ienen si io web y desean modificarlo
7 14
De las 39 empresas que estdn interesadas en contratar el disefio de sicios web del ramo s61o 54 tiene el presupuesto necesario pars este fin y son principalmente stiw y de educaci6n tur De las 14 empresas que desean modificar su sitio web 80 son dientes porenciales realer De los interesados en contratar servicios de publicidad en Internet 70 anel servicio de dos contrataz
Se
pide
que
a
pdginas
continuaci6n Ilene la cEdula del
ejercicio
10 5
10 Ejercicio 5 Tabule
a
interprete la information obtenida en el estudio de mercado
3 5
Conclusiones del estudio realizado
Ia conclusi6n del estudio de mercado
es
la
incerpretaciGn
de los datos obtenidos pro
yectada a conditioner potenciales de desarrollo de la empresa paza obtener uno imagen to mss data de las yentas que la empresa lograzd el sistema de comercializaci6n posible
ar e plan de yentas adecuado y la meula de mercadotecnia ideal Para reali Se muestran a continuaciGn las condusiones del estudio de mercado realizado pot Pos 11B las condusionu de Republica os en la figura S 11A y en la figura 5 ves Mexita o
plan
4 Ofstd6ucidn 1 pantos de renla 5
Figura
11A 5
Escriba las conclusiones obtenidos Ejemplo de Poztres Mezicanos
Con base el
arroz
el estudio de mercado realizado
en
en
con
los resultados obtenidos hemos visro que
leche que prefieren el elaborado
con arroz
canela EI
la mayorfa de la genre le normal con paws y labor
a
gusto
wnsumo predominance es el de una vez a la semana canto en la mafiana la tarde Ia presentaci6n elegida por los encuestados es la de 150 gramos y an dispuestos a pagar entre 7 estaz 00 y 8 00 por ella Ia adquisici6n deI producto la preferirfan en las cafeterias del ITESM y en tiendas de convenieneia Con base en la Como en
encuesta
se
tiene
un consumo
mensual aparente de 41 553 unidades de 150 g
118 Figura 5 Esuiba las conclusiones obtenidos Ejemplo de RepGhlica
el estudio de mercado realizado
en
De los dientes
potenciales aauales 67 estd interesado en nuestros servicios 48 tiene el presupuesto necesario pars contratar por to menos el servicio de dos p3ginas de disefio pars su sitio Si logramos esta yenta podemos alcanzar o hasta sobrepasar nuestros metal y si consideramos que los prtiximos afios computadoras a Internet se incrementar5n Republica serd un Exito en
Escriba empresa
en
a
el
los s de
continuaci6n las conclusiones obtenidos del estudio de mercado pars 11 ejercicio 5
su
Ejercicio 5 11 Escriba las conclusiones obtenidos
en
el estudio de mercado realizado
4 5
Distribucitin y pantos de yenta
Luego
de identificar las necesidades del diente
que las
satisfaga
es
o
consumidor y desarrollaz un producto Ilegar los productos al mercado
necesario determinar cGmo hater
99
90
Capitals S
EI marcatlo
deben escoger rotas mediante las cuales se transporte el producto desde el de producciGn hasta el consumidor de la manes mss eficiente posible
Paza ello Centro
se
sicamente existen B
cuatro
canales de distribucibn
Distribuidor
consumidor industrial consumidor industrial consumidor industrial
Distribuidor
consumidor industrial
Productor Productor
Agente
Productor Productor
Agente
Canales de distribucibn Para bienes de
consumo
consumidor final
Productor
consumidor final
Mayorista Mayorista
Productor Productor
Productor
a Minoris
consumidor final
Minorista
consumidor final
Cada Paso del proceso de distribucibn hace posible incrementar la distribucibn a de clientes potenciales sin embazgo cada paso tambien provoca una un mayor ntimero pBrdida de control y concacto direcco con el mercado Por ello cuando se elija un canal de distribucibn deberln tomarse en cuenta aspectos tales Como Costo de distribucibn del
producto pueda tenerse sobre polfticas de precio promoci6n al consumidor final base los deseos del cliente producto Conveniencia pars el consumidor del punto final de yenta por cercanfa preferencia
Control que y calidad del
con
de comps en cierto
Capacidad EI
tipo
en
de tiendas etcktera
de la empresa paza distribuir el
siguience
paso
es
explicar
producto
brevemente c6mo
se
llevazd el
producto
o
servicio al
satisfecho al recibirlo Se muestra a continuaci6n la cEdula que estB 12A y en la del sistema de distribucibn empleado por Postres Mexicanos en la figura 5 el de distribucibn de 1 5 2B sistema Republica figura
cliente de tal
manes
12A Figura 5 Mencione coal sera e
el sistema de distribucibn m3s adecuado para la empresa un pequeno disefio de este proceso indiwndo qui n
indique por quA Haga
Ilevar3
a
wbo
cada de la cadena de distribucidn
Ejemplo de Postres Mexicanos sistema de distribucidn AI
principio
el
equipo
con
el
previo
se
encargaz de la distribucibn
a
el medio de transporte con el que de la cantidad de porciones o conocimien
la coal se realizari
minoristas hazdrt
en
llegar
el
producto
los minoristas cuenta
la empresa
entregar estos a los consumidores finales A medida que la a
Continua
4 Uistrihunicn y pantos de rents S
demands
aumente
que realicen
consideraremos adecuada la contrataci6n de
una o
dos personas
operaciGn
a es
ipor quE seleccion6
este sistema Creemos que esta opcidn es la mss convenience ya que la disttibuci6n del producto al consumidor final es la mss sencilla y Segura
o Disei del proceso Productor
Minorista
consumidor final
Responsable de cads paso de la cadena de distribuci6n Productor Integrantes del equipo Coordinador Claudia Ordaz Minorista Cafeterias del ITESM Campus Monterrty
126 Figura 5 Mencione cuAl serfs el sistema de disvibucidn mss adecuado pars la empress a indique por qu Hags un pequeno diseno del proceso indicando quien Ilevar3 a cabo cads paso de la cadena de disvibucidn Ejemplo de Republica
sistema de dirtribuci6n y por quf EI sistema de disvibucibn que se seleccion6
es
la
consumidor final Se escogi6 este sistema debido prestadora de servicios esta conscience de que el
vents
directs del produaor al
a
Rep561ica
que
taro
como
personal ayuda
a
una
empress
mejorar
la comunicacibn
con el diente asf como el entendimiento de sus necesidades y expectativas particulates Ademds as se puede guiar al diente pot la galerfa de proyectos de Republica que mejor reAejen los intereses de aquEl asf como plantear los
valores
agregados
de la empress y obtener retroalimentaci6n inmediata
Diseno del proceso Productor consumidor final
Responsable Directamente el
Se
Aide
encargado segtin
cads
caso
12 muestre el sistema de distribuciGn que que en el ejercicio 5 adoptazd su empress Para el producto o setvicio que proporcionar3 justificando la selecci6n del sis tema el disefio del proceso y el responsable de cads paso de la cadena de distribuciGn
91
92
Capitulo S
Ejercicio
EI mercade
12 5
el sistema de distribution m3s adecuado para Ilevar5 pequefio diseno de este proceso indicando quion
Mencione cu31 sera
Hags
un
empress a indique por quE Cabo cada paso de la cadena de distribution
su
a
sistema de distribuci6n
por quf seleccion6
este
sistema
Dueuo del proceso
Responsable de
Promotion del
5
Promover
es
las
producto
esencialmente
induye varios tas
cada paso de a cadena de distribucidn
un
acto
o
servicio
de informaci6n
persuasiGn
y comunicaci6n que la promociSn de yen
publicidad aspectos de gran importancia a indirectamente las etiquetas y el empaque A troves de un adecuado se puede daz a conocer un producto o servicio incrementar su como
la
marcas
programs de promociGn consumo etcetera
publicidad
1 5 Hater
publicidad
mercado
meta
que compre finalidad el
serie de actividades necesarias para hater llegar un mensaje al es crear un impacto directo sobre el cliente para objetivo
es una
su
producto emprendedor un
principal
con
el
consecuente
debe hater enfasis
posibles compradores Ganaz la preferencia del diente Animar
a
los
Cuando el
empresario
da
a
a conocer
ofrece utiliza algunos medios
incremento
en
las
yentas
Para
lograr
esta
en
buscar el
producto
o
servicio que
informaci6n sobre los
productos
o
se
les ofrece
servicios que
como son
Periddicos
geogr seleccionado fico completa poblaciones vecinas los medio Ilegan de AdemSs anuncios ntimero regiones adyacentes los estratos econdmicos personas de prdcticamente odos periBdicos cubren ciudad pazce de Los
una
con
una
su
circulacibn
ciudad
un
territorio
varios
o
en
este
un
a
Radio La radio
hogares
es
accesible
a
todo to largo y ancho de los palses la mayor pane de los mayorfa de los vehfculos de transporte tambien Por
poseen radios y la
5 Proreeciin del preducto
canto la radio ofrece la
a senicio
oportunidad de exposici6n masiva de los mensajes n estar mercado panicular publicitarios Este medio Iambi puede dirigido un poblado Ciudad especffica travEs de la selecci6n adecuada del mensaje y una
a un
en
o
a
de la estacidn Volantes Los volantes
generalmente distribuidos por los duefios o empleados de la empresa de puerta en puerta en colonial seleccionadas en pantos de reuni6n del segmento de mercado seleccionado etc su impacto puede ser may fuerte siempre y cuando se Guide el contenido y la presentaciGn son
Promotion de yentas
2 5
Otro elemento que puede causar un gran impacto en el mercado meta es el sistema de promociGn de yentas 6sta abarca actividades que permiten prerentar al cliente con el produao o servicio de la empresa la promociGn de yentas debe Ilevazse a Cabo Para que el cliente ubique al produao o servicio de la empresa en el mercado Ejemplo de estas actividades son maestros gratuitas regalos en la comps del produao ofertas de in
troducci6n patrocinio y o participacibn deportivas de la comunidad etcEtera 3 5
Marcos
La
de
su
yenta
un
en
actividades sociales educativas culturales
o
produao se fac8ita cuando el cliente conoce el produao y to solicita por es posible gracias a las marcas Una marca es un nombre t6rmino signo
nombre Fsto
mbolo o disefio s
combinaci6n de todos
o
servicios que ofrece una empresa y seitala Otros elemenros que generalmente
estos
una
elemenms que identifica los bienes y o
Clara diferencia
con
los de
su
competencia
diferenciar al
connibuyen produao servicio de la empresa de los ofrecidos otras el por organi7aciones logotipo figura o simbolo el Erase de especffico y original y erlogan grupo palabras tambiEn originales que la de la representan imagen empresa produao a
o
son
o
o su
4 5
Etiqueta impresas
Son las formal su use un
o
preparaci6n Las etiquecas
papel importance
necesario disefiarlas
5
que Ileva el
en
con
la
produao no
sGlo
Para dar informaci6n al cliente acerca de exigidas por ley lino que pueden jugar
son
que el consumidor se Naga del macho cuidado y detenimiento
imagen
produao
por canto
es
Empaque
El
empaque debe ayudaz a vender el produao en especial el que es adquirido directa mente por el consumidor final No Basta que el empaque muesae el nombre del fabri cante y la marca EI recipiente tambiEn debe servir Como medio publicitario to que hate aumentar el valor del produao ante el cliente adem5s se debe buscar que sea recidable y si es posible biodegradable A continuaci6n se presenta el en
la
figura
13A 5
mensaje publicitario de
la empresa Postres Mexicanos
93
94
Capitulo
5
EI mercatlo
13A Figura 5 su Dibuje un mensaje publicitario que motive a su cliente potential a comprar el producto o servicio de empresa o su su del dibujo producto equivalence palabras Incluya dibujo del produRO o servicio de empresa del mensaje atractivo cualidades del produRO o servicio y nombre de la empresa y productos direcci6n y telEfono
palabras de
rnensaje anacriva
Postres Mexicanos La Morenita la tradici6n mexicana
en
to
mesa
Nombre de la empresa A de C V Postres Mexicanos S Loma Blanca ntim 2955 Col
Obispado Monterrey
nme e
P G4090 N LC
cana Mee iia
UMa
C p
es
La empresa Republica no tiene previsro utilizar publicidad Su forma de 13B se muestra mediante la visita a sus dientes potenciales En la figura 5
del
trabajo
de
Republica
que
es
la
Carta
de
presentaci6n
13B Figura 5 Ejemplo
de trabajo
presentado
por
Republica
al visitar
a sus
clientes
potenciales
que utilizan en
sus
promocibn un
ejemplo
visitas
5 Promocidn del
Fscriba
en
el
ejercicio
5 1 3 el
mensaje publicitario que
utilizard paza
producto o servicio
su
empress
13 Ejercicio 5
Dibuje un meruaje publidtado Incluya dibujo del producto o y nombre de la empress y
motive a su cliente potential a comprar el producto o servido de su empress equivalents palabras del mensaje atraaivo cualidades del producto o servido produRO can direcci6n y telAfono
Se
que
su
y
la
14 el figura 5
empaque del
producto el spot de radio el volante pu anuncio pars el periGdico asf como la etiqueta el sistema de y promoci6n disefiados por la empress Postres Mexicanos
muestra
blicitario y
en
un
publicidad
14 Figura 5 Disefie pars la empress ejemplo de Postres Mezicanos to siguiente
a Empaque
del producto
EI empaque consistird
en un vaso
desechable al coal
se
le pegard la etiqueta del
producro
6 Spot de radio Ia cocina mexicana
es una de las mds ricas en todo el mundo dentro de ells los postres son una de las mds suculentas delicias Para el paladar de Coda la familia Ahora en MExico usted puede comer un delicioso y nutritivo postre sin tener que invertir Canto tiempo en la cocina Postres Mexicanos
Carsdnria
95
96
Capitulo
EI mercado
S
ha creado La Morenita el
presentacidn
arroz con
leche mss delicioso y to pone
en
su
mesa en una
econdmica Postres Mexicanos La Morenita La tradicidn mexicana
Musics de fondo del
o Los tr
ctica pr
en su mesa
Panchos
c Yolante publicitario Si usted gusts del sabor inigualable de los postres mexicanos queremos invitazle a que pruebe arroz con leche La Morenita el unico con el traditional sabor mexicano elaborado wn ingredien es de alts calidad
Adquiera
arroz wn
leche La Morenita La tradicidn mexicana en
su
mesa
d Anuncio pars el periddico Si usted gusts del sabor inigualable de los postres mexicanos queremos invitarle a que pruebe arroz con leche La Morenita el unico con el traditional sabor mexicano elaborado wn ingredientcs de alts calidad
Adquiera
arroz con
leche La Morenita La tradicidn mexicana
en su
mesa
e Etiqueta del producto Postres Mexicanos La Morenita Arroz
con
leche
Ingredientes
arroz
Loma Blanes num 2955 Col
leche
descremada canela sacarosa
Hecho
P 64060 Monterrey C 27 17 Sugerencias Tel 333
y aqua
en
Obispado
Kca197
L N
MBxico
SA en tramite Registro S MantBngase refrigerado
KJ 405 Grasas 1 21 nas 3 Prote 4
Cazbohidratos 19 g
fl EI
Sistema de
objetivo
promoci6n dar
es
y
publicidad
a conocer
la realizaremos llevando
el
arroz con
personalmente
con presupuesto incluido leche el
a
nuestros
producto
a
los
posibles consumidores Dicha promocidn encargados de los servicios alimentarios del
ITESM Para que autoricen su vents En cuanto a la publicidad vamos a utilizaz medios impresos Como la repatticidn de volantes en los cinco campus del ITESM en Monterrey y la utilizacidn de catteles Ilamativos que Kagan alusidn a la calidad y el sabor del producto Rcspecto al presupuesto se
00Para la impresidn de 200
pidid
asesorfa
200 volantes
00paza la elaboracidn de SO carteles 400
0050 250 Esto hate
un
a
cads
persona
pars la
total de 850 00
a
en
con
la empress IMPRESTEC Los
hojas
fosforescentes y tints negra
3 tintas
reparticidn
costos
de volantes
calculados
son
6 Fijacidn y politiras de precio 5
Se
pide
complete
que
la cEdula del
ejercicio
14 5
Ejercicic 5 14 Disene para
su
empresa
to siguiente
a Empaque del b
Spot
producto
de radio
c Volante publicitazio d Muncio para el periGdico e Etiqueta del
fSistema
6 5 EI
producto
de promoci6n
Fijacidn
comprador
servicios que
y
publicidad con
politicas
y
de
presupuesto induido
precio
entrega algo de valor econ6mico al vendedor a cambio de los bienes y le ofrecen La cantidad de dinero que se gaga por los bienes o servicios
se
constimye su precio La fijacidn del precio
es
la percep pues el precio inftuye producto servicio No debe olvidazse qu6 producto debe saberse si to que buscar el
sumamente
importante
ci6n que tiene el consumidor final sobre el
tipo
de mercado est enfocando el
midor serf calidad sin
a
consu
importar mucho el precio si el precio serf una de las variables importances En mochas ocasiones una mala fijaci6n del precio es la
de decisi6n mss de la
responsable
en
o
escasa
o
demanda de
un
producto
BSsicamente las polfticas de precios de una empresa dererminan la ella se wmportar en cuanto a precio de introducci6n en el mercado asf descuentos acuerdo
por comps en volumen la demanda etcEtera
Como
pronto pago promociones comisiones
en que sobre los
ajustes
de
con
Una empresa con un
o
manes
decidir entrar al mercado con un alto precio de inrroducci6n comparacibn con la competencia o bien no buscar a travbs del diferenciaci6n del producto y por Canto entrar con un similar al de
puede
precio bajo
en
precio una la competencia
precio
Deben analizarse las ventajas y desventajas de cualquiera de las tres op ciones debi@ndose cubrir en todos los casos los costos en los que se incurre sin olvidar los m rgenes de ganancia que esperan percibir los diferentes elementos del canal de distribuciGn EI
precio
de
un
producto
o
servicio
es
una
elementos de la mezda de mercadotecnia plow
Asimismo
recomendable establecer
variable relacionada
con
los
otros
tres
publicidad y producto
polfticas tiaras en cuanxo a descuentos pot pronto pago o por volumen asI Como en las promociones pues constituyen una parse importante de la negociacibn con los dientes potenciales y o distribuidores es
97
99
Capitulo
S
EI mercado
Otto aspecto relevance a considerar es si la empresa pagazd a sus vendedores alguna comisiGn por el volumen de yentas asf como quB proporci6n representar tt6stas deI vendedores total de los ingreso 15A se muestra la estimaciSn de los wstos fijos y variables elaborada En la figura 5 como la exposici6n de sus polfticas de precios En la figura por Postres Mexicanos asf ISB se presents la estimaci6n pars el servicio de Republica S 15A Figure 5 Determine tentativamente cu3nto le costar3 elabarar el produRO o prestar el servicio que va a ofrecer a producido Asimismo establezca laz polititas de precios Incluya pars to anterior tads pane que Ilevar
o
ponedo
en
el mercado
Ejemplo de Postres Mexicanos
Costos variables
prima por unidad de de fabricacibn etc6tera
CV materia Costos
producto
Costos variables por racion de 150 g Arroz 25 Azucar
204 0
g
066 0
10 g
iqueta E
0 0 81 252 0 950 0 500 0
Total
083 2
Canela 0 32 p Leckie descremada 47 ml Envase
Cosros
con
taps
gasros de oficina gastos istrativos y todos aquellos que puedan asociar direaamente la fabricaci5n de cads unidad de producto prestaci6n de servicios de la empresa
CF
fijos
no se
a
o
Costos
mensuales
fijos
2 000 00
Rents Luz
00 800
Ague
00 300
TelEfono
00 400
Gas
00 300
Gasoline
00 500
Sueldos
00 3 000
Publicidad
00 850
Salarios
7 500 00
IMSS Infonavit etcEtera
1 080 00
Total Polfticas de
16 730 00
precios ni por pronto pago comisi6n por vents pues las integrantes del plazo piensa pager actual de trabajo fungirdn wmo vendedores
1
No
2
En el
3
equipo Se piensa adoptaz un precio similar a los productos de la competencia por las encuestas aplicadas el precio debe oscilaz ejemplo yogurts De acuerdo
se
otorgardn descuentos por volumen como
no
se
con
entre
00 00 y 8 7
6 Fijacilin y political de precio 5
156 Figure 5 Determine tentativamente cuanto le costars elaborar el producto o preztar el servicio que va a afrecer Asimismo establezca las political de precios a incluya cads pane que Ilevar aproduddo o panerlo en el mercado Ejemplo de Republica
Costos
fijos
mensuales
Rents local
2 400 00
Luz
00 1000
TelEfono
2 000 00
Servidor
2 000 00
Internet
00 500
Salarios
G 000 00
Gasoline
00 800
Total Political de
precios
Los precios Los
14 700 00
son menores
que los de la competencia y se pueden otorgar descuentos sobre volumen de
precios son muy Aexibles
comps Se requiete 50 de Se
puede Ilegar
a
anticipo Para iniciaz el trabajo negociaz halts leis pagos quincenales
si el rotal de la factors excede
de 10 000 00
Se pide en el ejercicio 5 15 determine los costos fijos y variables en los que que incurrir pars la elaboraciSn de su producto o la prestaci6n de su servicio asf Como las ticas de precios que fijard Para su empress pol Una vez establecidas las de los costos variables es determiner el
precio
del
ticas pol precios y los diferentes producto servicio o
en
y
fijos
posible
niveles del canal de distri
buci6n y el consumidor final pars Es importance considerar el margen de ganancia que desean obtener los elementos del canal de distribucibn mayoristas minoristas productor etc Para determinar el precio final del producto respetando el precio que el consumidor estd dispuesto a pa ger EI margen puede ser negociado con el intermediario debiendo consideratse el por centaje de ganancia que estd acostumbrado a percibir a travEs de la vents del 0 servicio Pueden utilizarse diferentes al que
se
vende
descuento
por ejemplo
producto
mdrgenes dependiendo
el precio
a
un
detallista
es
del
tipo
de establecimiento
diferente al de las tiendas de
99
100
Capitulo S
Ejercicio
EI mercado
15 5
afrecer Determine tentativamente cu3nto costar3 elaborar su producto o prestar el servicio que va a a ponerlo en el mercado cada a Ilevar de Incluya que producirlo Asimismo estahlezca las pol precios parte ticas
Cosros variables
CV materia prima por unidad de Costos de fabricaci5n etc@tera
Costos
gaztos de
fijos
CF
de
Costos
fijos
oficina gaztos istrativos
aquellos
y todos azociar directamente a la fabricaci6n de cada unidad
puedan producto o prestaci6n
que
no se
o produc
de servicios de la
empresa
mensuales
ticas de precios Pol
En la nos
la
y ofrecido
16A muestra la fijaci6n de precio establecida por Postres Mexica figura S 1GB muestra los precios establecidos por Republica seg n el servicio figura 5 se
fi 5
Figura
ciun y pmlititas Fij
i1e
pretio
16A 5
Determine el pretio del products o servicio tomando Ejemplo de Pozves Mexiwnos
1
Determine el CV
en
costo
cuenta
las canales que emplear3 pars la dis dbuci6n y vents
total del
producto
produccidn esperada CF
083 16 730 2 30000
2
seryicio
64 2
Establezca el porcentaje de ganancia deseado acorde
ptecios por
SO
3
o
Costo total C 1
su
coo
la
pars igualar
el
Calcine el pretio de yenta que se ofrecerd a sus clientes en el canal de distribuciGn PV CT CT muldplicado por de ganancia deseada
64 2
64 2
x
en
Monterrty
75 4
SOoh
Obtenga
el panto de equ8ibrio yentas m nimas Para cubnr los costos de la empress Panto de equilibrio CF PV Cl7
16 730 75 2 4 64
5
de
pretio a productos sustitutos
EI diente inmediato serfs los minoristas cafeterias del ITESM
4
tica pol
empress
Estime eI
PVF
pretio
de
yenta
7 929 unidades
del producto
Precio al minorista
o
servicio al consumidor final
pretio al minorista por
de
ganancia
el minorista
75 4 4 75
EI panto de
equilibrio
se
50
cotuidera
deseada por
13 7
con
lu estimations hechas hasta el
momento
101
102
Capitulo 5
EI mercado
1BB Ejercicio 5 Determine el
Ejemplo
de
precio
del
producto
o
servicio tomando
cuenta
en
los canales que emplearA pars la distribuci6n y vents
Republica
1
Determine el Paza
costo total
Republica
el
disefien to cual
costo
del servicio
vazfa
Begun el
puede observarse
Disefio de por yids
la
siguiente
pdginas
de Internet que se
cabla Total
Afro Hotting
00 250
00 250 00 500
2 000 00
00 000
4 000 00
Simple
1 500 00
Mediano
00 3 000
1
Grande
00 5200
00 1 800
7 000 00
Lujo Corporativo
7 500 00
2 500 00
10 000 00
14 000 00
00 3 000
00 17 000
28 000 00
5 000 00
00 33 000
Integral Precio por Hotting
use
de
Establezca el porcentaje de 23 Para
3
numero de
Precios
Una pdgina
2
en
Calcine el
mantener
precio
yentas
en
servidor
ganancia deseado precios por abajo de los de
nuestros
de
espacio
que
se
ofrecerl
a sus
nuesttos
clientes
en
competidores
el canal de
distribuci6n PV
CT CT
de gananua deseada
Ganancia 23
Precio
Disefio
Precio yenta
00 250
50 57
50 307
Simple
00 2 000
00 460
2 460 00
Mediano
4 000 00
00 920
4 920 00
Grande
00 7 000
1 610 00
8 610 00
0 000 00
2 300 00
12 300 00
Corporativo
17 000 00
3 910 00
20 910 00
Integral
00 33 000
7 590 00
40 590 00
Una pdgina
Lujo
4
multiplicada porporcentaje
de la Obtenga el panto de equilibrio yentas mfnimas Para cubrir los costos empress En el ejemplo de la empress Rep661ica el panto de equilibrio consiste tenet 00 pot mes cantidad ganancias minimal de 14 700 prestaz servicios paza los de la suficiente Para cubrir costos fijos empress en
Republica
ofrece
a sus
clientes el disefio de sitios web con diferentes
caractedsticas Si utilizamos pot ejemplo el disefio de un sitio tamaito gmnde con 00 el panto un precio de yenta de 8 610 00 un costo de producci6n de 7 000 de
equilibrio
Berta
Panto de
equilibrio
CF PV CV 14700 7000 8610 00 9 servicios pot
mes
1 Plan de intrednccido al mercado 5
En el
1G se 5
ejercicio
los diferentes niveles de panto de equilibrio de
que determine el dentro del canal de
Aide
vents
su
precio de su producto o servicio en distribuci6n asimismo determine el
empress
16 Ejercicio 5 Determine el precio de
su
producro
o
servicio tomando
en
los canales que empleard
aenta
pars la distribuci6n y vents del mismo
Determine el
1
2
su
o
con
la
polttica
de precios
empress
Calcule el
PV 4
del
Establaca el porcentaje de ganancia deseado acorde por
3
costo total
producto servicio producci6n esperada Costo total CT CF
CV
precio
CT
de
yenta
cliente inmediato
a su
CT multiplicado por
Obtenga el
punro de
equilibrio
el canal de distribucidn
en
de ganancia deseada
nimas paza cubrir los cosros de la yentas m
empress Panto de
5
PV CF
equilibrio
Estime el precio de
yenta
del
CV
producto
PVF precio al minorista
o
servicio al consumidor final
precio al minorista
de ganancia dcseada
por
por el minorista
7 5 EI
Plan de introducci6n al mercado
plan
de introducci6n al mercado
es la estruauraci6n de acciones concretas a realizar de desazrollo de la una entrada exitosa en empress Para garantizar el mercado el plan debe tomar en consideraci6n la manes en se dard a conocer la que empress sus productos o servicios a los dientes potenciales y cdmo se posicionard en el mercado en
los
primeros
mews
Es necesario
especificar
C6mo
se
distribuird el
C6mo
se
dard
a
en
el
plan
producto
conocer
o
cdmo
de introducci6n
al inicio de se
su
comercializacidn
presentard al consumidor final si
se
hard
una
campana publicitaria anterior al lanzamiento del producto o servicio Si se acompafiazd el lanzamiento con alguna promoci6n al efectuar la comps del proyecto Es necuario las actividades que bien a fin de estructurado proceso mercado y
un use
comprendidas que
a
en
el
travEs de ellas
plan se
eficiente de los recursos de la empress
de introducci5n
logre
un
buen
sigan un impaao en el
103
1 B4
Capitalo 5
EI mercado
Las actividades que
se
lleven
a
Cabo
pueden
ser
resultado del estudio de mercado de la
trav de BI s
de
manes es posible dazse cuenta realizado con anterioridad ya que a comercializacibn por la que se debe optar Mexica En la figura 5 17A se muestra el plan de introduccibn al mercado de Postres 17B muestra el plan de introducciBn al mercado de Reptiblica nos la figura 5
11A Figura 5 Establezca las acciones
a
realizar pars
Ejemplo
de Postres
introducir el producto de la empress al mercado
representar5 promocidn publiddad precio personal etcetera
y el presupuesto aproximado que
Mexicanos
Distribuiremos el
arroz
con
leche
a
las tiendas del ITESM porque fue ahf donde realizamos los producto no implira un alto riesgo ya que segbn las encuestas
estudios de mercado ademds lanzar el habrd una Buena demanda Tambien distribuir el
podremos de que al
producto
ofrecer el aumentar
creemos
pertinence
que
en
un
tiendas de conveniencia Mds adelanre si
en
afio la empress comience
logs
una
a
aceptacibn significativa
integral con leche o el arroz con leche con sabores adicionales ademds demanda podremos abarcar otros canales de distribucibn que induyan a los
arroz
la
supermercados
a los encargados de Nuutro sistema de promociBn consiste en Ilevar el producto personalmente su comercializacibn as iniciando yposterior vents se venderd to los lugares donde prueben pars que distribuirlo a las telefono o en el lugaz de vents un empleado se encargard de Luego bajo pedido por esre mismo empleado de EI sistema de cobranza serd medio o tiendas de conveniencia cafererfas por en canto que pars el control istrativo se elaborardtt facturas vamos a utilizar medios Como la reparticibn de volantes en los cuanto a la
impresos
publicidad
En
carteles Ilamativos que hagan alusibn a la calidad y sabor del producto costo de la 00cal como se estableci6 al Con respecto publicidad asciende a 850 presupuesto el
campus del ITESM as
como
anteriormente En cuanto
El
precio
se hard se escima por un periodo de dos dfas que ofrecer5n diariamente 150 unidades ser5 de 7 15 al consumidor final
la promociBn
a
ITESM donde
se
del
en
las cafeterias del
producto
11B Figura 5 Establezca las acciones y el
a
realizar pars introducir el producto de la empress al mercado
presupuesto aproximado Ejemplo de Republica
que esto
representar3 promoci6n publicidad precio personal etcetera
tienen Como acciones pats introducirse al mercado se ard a empresas que ya con sitios de Baja calidad Se bustard que los en Internet cuentan pero que presencia dientes al ver la calidad y los precios que ofrece Republica se decidan por
posibles
contratar
sus
servicios Tambi@n
se
bustard incorporar
la comunidad y utilizarlos empresas prominences ecerdn descuentos por volumen al Finalmente se o en
a
la
como
carters
tarjeta
contratar
de dientes de
a
dos
presentacibn
sitios de mss de Continua
B 5
Aiesgos y oportunidades del
mercado
00 EI wsto de este sistema proviene de las Ilamadas 5 000 por telEfono que son patte del costo operativo que se induye en la hoja de balance EI wsto de la promociSn esrl induido en los sueldos a pagan ya que no se induirl comisidn por yentas al inicio de las operaciones de la empresa
Define el
plan
de introducci6n de
su
produao
y Ilene la c6dula del
ejercicio
17 5
11 Ejercicio 5 Establezca las acciones a realizar pare introducir su praducto al mercado de la empress y el presupuesto aproximado que esto representar3 promocidn publicidad precio personal etcQtera
8 5 Toda
Riesgos nueva
riesgos
y
Ilegara
aspectos
oportunidades del mercado
empress que entra en el mercado debe elaborar un listado de los posibles del lugaz donde incursions Lo anterior le permitird desarrollaz
oportunidades
eventuates se
y
planes
a
de acci6n que faciliren la
presenter
como
coma
cualquier contingencia
posibles
acciones de la
de decisiones
el listado debe
competencia
en
el
tomar
momento en
en que consideraciSn
medio ambience de la
empress dis
105
Capitulo S
106
EI mersade
todo aquello posiciones gubernamentales tendencies sociales econ6micas y culturales y la el mediano y el de wrto desarrollo empresa que considete que pudiera afectaz lazgo plazos elaborada por En la figure 5 muestra la evaluacibn de riesgos y oportunidades 18A 18B sefiala los riesgos de Republica Postres Mexicanos y la figure 5 en
se
188 Figure 5 como las acciones un listado de posibles riesgos y oponunidades de la empress as emprender pare reducir los riesgos o aprovechar las oportunidades Ejemplo de Postres Mexiranos Elabore a
1
2
el postre no pueda desplazar a los productos sustitutos wmo los flanes
Que
pudines o gelatines Que las encuestas no hayan
persuasivo
debido
a
que
no se
hays respondido
a
4 De que una empress alimentazia bien establecida se robe la idea y lance el en
grande
3 Es
no
existe
en
el
producto
que
o
la
a
mazca
1 Daz
a
no
requieran
Patentar el
realizar
a wnocer
a
coma a
3 Dar
a
esta
canto
ventaja
a
raves de
al wnsumidor final
intermediazios
a conocer
promoci6n
puede tener vazios
esta
tanto
ventaja a raves de al consumidor final
intermediazios
conocer esta
ventaja a craves de
promoci6n
chowlate normal
lealtad
wmo
sabores natural vainilla canela G Puede elaborarse
que las
promocionales
2 Dar
un
un
manes
direaas y
4 Disefiar y desazrollar campafias tendientes a creaz
promoci6n
precio accesible
postre traditional 4 Estd lisco paza converse 5 Es
preguntas macho tiempo
Accimtes
mercado 2 Tiene
westionazio
producco
Oportunidades 1 Es innovador
Segundo
Sean
wncienua al cuestionazio
producco
un
cuestionazio de
dica 100 wnfiable o ver
sea
Aplicar
3 Disefiar de forma adecuada el
Que la informaci6n manejada no
campafias
de tipo informativo y
promocionales 2
lido
representatives 3
1 Disefiar y desarrollaz
a
integral
base de
azroz
4 Daz
a wnoceresta
ventaja a
travel de
promoci6n 5 Utilizer los distintos sabores del
producto
durance el
plan
de
introduccibn
promoci6n de producto normal
6 Utilizer durance la introducci6n el
integral
y el
8 Riesgos p oportunidades del mercado 5
186 Figura 5 Elabore un listado de posibles desgos y oportunidades de la empress asf wmo las acciones emprender para reducir los desgos o aprovechar las oportunidades Ejemplo de Republica a
1
Que
exists un afio diHcil paza la
economfa del 2
Que los dientes prefieran un
wmpetidor porque
ofrecemos conexi6n 3 Falta de
1 Mantener
estmtegia constante posicionamienro en el mercado
pats
a
contratar
una
2 Ofrecer la conexi6n
a
medio de
nosotros no
Internet
en
personal altamente tapacitado
ese
alguna
a
de
Internet por
empreu prominence
rubro
3 Mantener
un
Banco de datos de
candidatos a unirse al equipo
posibles de Republica Elabore acciones
un a
Ejemplo
1 Se
listado de
posibles riesgos
y
oportunidades de la empress asf como las o aprovechaz las oportunidades
para reducir los riesgos
emprender Republica
de
resume en
aprovechaz
to mds
las
importance oportunidades de
1 Seleccionar los mereados
potential
expansi6n que posee el mercado de servicios de Internet
y az
a
con mayor las mds
renombradas empresas de cads giro
A continuaci6n se Aide que determine los riesgos y oportunidades de su producto 0 servicio y que con base en ellos planee acciones o estrategias a tomaz paza reducir los o Bien obtener el riesgos de las mayor
provecho
oportunidades ejercicio
Ejercicio 5 18 Elabore a
listado de posibles desgos y oportunidades de la empress asl emprender para reducir los riesgos o aprovechar las oportunidades un
como las
acdones
Riesgos
Acciones por realizar
Opottunidades
Accionu por realizar
18 5
101
108
Capitulo
5
EI mercado
Sistema y
9 5
de
plan
yentas
istracibn
b icas de la empresa EI mejor Sistema con de lac funciones s m@todos de producciGn no podr table la n ayudar en y los mejores nada si lac yentas no ocurren nada pane en la empresa haste que alguien vende Las yentas pueden traducirse en el resultado final de un adecuado Sistema de pro ducci6n acompafiado por el disefio y desarrollo de un plan integrado de mercadotecnia nfuncionando Mochas veces lac yentas sirven como indicadores de la manes en que est
constituyen mejor publicidad
Las
yentas
una
su impoaancia areas de la empresa de ah Existen diversos sistemas de yentas que abarcan desde lac
otras
implican
que
sistemas
de distribuci6n Las
complejos empresario ya
te importances Para el pequefio la pequefia empresa se realizan
desde los
dependientes
en esa
yentas
personates haste aquellas especialmen personates son
en que la mayor parse de estas actividades forma El personal de yentas generalmente abarca
haste los vendedores creativos que resuelven
problemas
o
satisfa
necesidades de los clientes prop6sito de disefiar una meula de mercadotecnia adecuada al mercado
cen
Con el
meta
de la empresa es necesario tener bien identificadas sus caracteristitas y en caso de que ses recomendable proceder a segmentarlo presenten diversos mercados de inter
Segmentar sticas ter
homogEneas
Los criterion sexo
consiste
son
dividir el mercado
entre
s y
heterogEneas
secciones mks
en en
cuanto
a
otros
pequefias
con
carac
mercado grupos del
ficas pueden obedecer caractedsticas demogr los cuales planee etc Los segmencos ingresos regiones geogr ficas
muy
edad navel de
en
se
diversos
como
a
a
n orientarse la empresa dictar aspectos importances Para el Berea de yentas como punro de yentas esfuetzo publicicario que le acompafia cantidad a distribuir eccktera Otro aspecto que repercute en el area de yentas es la organizaci6n Al igual que en el recto de lac areas de la empresa es de soma importancia que se definan en forma da lac funciones del de yentas as como sus objetivos Para lograr to re y
precise
personal organigrama
herramienta sisal cravEs de la coal como puede area de yentas el En el reHejen dependencies y funciones entre el personal del funciSn del tea geogr fica llnea de productos otganigrama puede ester estrutturado ucilizarse
anterior
un
una
a
caso
se
en
o
por dientes En la
tres
entre otros
19A figure 5
se
Mexicanos asf
de la empresa y
en
muescra
el
lac yentas
organigrama de
esperadas 19B to relativo figure 5
como
la
criterion yentas
utilizado por la empresa Pos con los objetivos
por vendedor de acuerdo a
Republica
9 5istema y plan de yentas istration 5
19A Figura 5
Dibuje
un organigrama sencillo de yentas indirando claramente la cabeza del area organizacidn tomando Como base el Srea geogrSfica o lines de produa o clientes toque mss convenga al tipo de empresa Ejemplo de Postres Mexicanos
y la
Gerencia de
yentas
M6nica Falconer
Ventas Campus
Ventas
Campus
Monterrey
Garza Sada
M6nica Falconer
Claudia Ordaz
Con base
en
el
organigrama
calcule las
Ventas
Campus Iagiiera Marfa Anduaga
Garza
yentas
Dulce
que estima
lograr
por persona ven
dedor y en total de acuerdo con los objetivos de la empresa calcular puntos de sueldos descuentos comisiones etcEtera
1
No se pagarln comisiones a los vendedores ya que los mismos duefios de la empresa realizardn esta funcibn
2
No
3
La estimaci6n de
se
ha previsto
ningun yentas
descuento
por volumen de
por lrea obedece al pun o de
yenta o
yenta
pronto pogo calcul3ndose las
equilibrio
proporciones realizadas de acuerdo
con la poblacibn total de las mismos Cuando Forma mds precisa los costos de producci6n y se elabore la evaluacibn financiers se determinard el volumen real de yentas se
determinen
en
Proportion de Panto de 1 C
vrnta
Monterrey
de Gzs
yentas
yentas
mensuales
unidades
Srreldo del vrndedor
65
19 500
2 500
2 C Garza Sada
20
6 000
2 500
3 C Garza
1S
00
IagOeta
30 000
2
00
7 500
109
110
Capitalo 5
EI meraado
196 figure 5
Dibuje un organigrama sencillo de yentas indicando claramente la cabeza del Brea nea de produccibn o clientes y la organizacibn y tomando Como base el 5rea geografica I to que mbs convenga al tipo de empress Ejemplo
de
Republica
Consejo istrativo
Mercado
Recursos
Juan Ponce
Humanos
Contabilidad
Producci6n
y Finanzas
Ejecutivo de Vents Ponce
Juan
Venras
Yentas
ramo
Gabriel de la garza
en
el
Oaas yentas
educaci6n y salud
turfstico
Con base
ramo
organigrama
Luis
Mitsha de la Mora
ILrynel
calcule las
vencas
que estima
lograz
por persona ven
dedor y en total de acuerdo con los objetivos de la empress calculaz puntos de sueldos descuentos comisiones ecc tera
1 2
3
yenta
pagardn comisiones por to menos al inicio de operaciones de la empress 00 Se o racados con valor superior a 5 000 orgardtt descuentos en servicios con trato un detallado de su Se atraerdn dientes can un andlisis situacibn y un amable No
se
disefio de alts calidad
area de yenta
15
Itestaurantes
10
Universidades
20
Otros
de vendedor
yentas
Hoteles
Hospicales
Sueldo
proporci6u de Gu
5 0 504
1500
1
1500 1500
9 Sistema y S
e Aide queen el
19 defina el organigrama de ejercicio 5
su
plan
me r ntas a minisUaci6n
area de yentas adem5 s de
que calcine los objetivos por vendedor ast como los punros de venra sueldos descuenros y comisiones Recuerde que los objetivos deben estar acordes con el panto de equilibrio determinado anteriormente y en general con la investigaci6n de mercados realirada
pteviamente
Ejercicio 5 19 Dibije
un
arganigrama sencillo de yentas indiwndo daramente la wbeza del Area y de la organizaci6n base el Area geogrAfica o I nea de producto o clientes to que m3s convenga al tipo de empress
tomando
como
Con
en
base
de acierdo
el organigrama calcine las yentas que estima lograr por persona vendedor y en total los objetivos de la empress calcular pantos de vents sueldo descuentos camisiones etcAtera
con
111
112
Capitulo
5
EI mercado
En el
5 2 0 deberl verificar
ejercicio
calificando los diversos elementos que
Ejercicio
su
se
plan
vieron
de
negocios haciendo tulo cap
un
inventazio y
en este
20 5
Hoja de verificacidn del plan de negocios evatuacidn progresiva personae
m
m
i
CII7
I
mn t
I
1 Objetivos de la mercadotecnia 5 mediano y
r
a
r
bBo
corto
lazgo platys
2 Investigacibn de mercado 5 5Tamafio del mercado 1 2
a b
Segmento de mercado que la empresa pretende incursionar sticasprincipales Caracter en
5Consumo aparente 2 a Numero de dientes
potenciales por
b Consumo unitario apazente diente
c Consumo mensual apazente del mercado
potential no ylargo plazos
3Demands 2 5
5ParticipaciGn de la 4 2 el mercado
a
corto media
competencia
en
5Estudio del mercado 3 1Objetivo del estudio de mercado 3 5
a Definici6n o
concreta
del
producto
servicio ofrecido
b InformaciSn que le gustaz a co nocer de sus clientes respecto al
producto 2Encuesta 3 5
o
servicio
tipo elaboracibn
de
cues
tionazio 3AplicaciGn de la 5
encuesta
5 Resultados obtenidos 4 3 5Condusiones del estudio realizado 3
5 DistribuciGn y puntos de 4
vents
Conrinria 1
9 Sistema S
Man
do reatas
istracidn
IlJi C Bd r fl9o c c 9dJ r
m
j o 5 Promocidn del
producto
o
servicio
1Publicidad 5 2Promoci5n de 5
yentas
3Mazca 5 4Etiqueta 5 5Empaque
a Dibujo de mensaje publicitario 6 Disease to siguiente empaque del producto spot de radio volan
tepublicitario anuncio pars el peri6dico etiqueta del producto Sistema de
promoci6n
y
publici
dad 6 Fijaci6n y 5 ticas de Precio pol a Determinar cu nto costard elaborar el
producto pres ar el servicio y definir quE pol cica de precios se utilizar o
b
Costos variables
c
Costos
fijos producto CV CF P Porcentaje de ganancia que desea Precio del
e
se
obtener Precio de
g
yenta
de
P
Punto de
PV
ganancia
equilibrio
7 Plan de introducci6n al mercado 5 8 Riesgos y 5 9 Sistema y 5
a
oportunidades un
vents
grlfica b
del mercado
plan de yentas istraci6n Dibujo de organigcama sencillo de tomando o
como
Con base
en
las
que estima
yentas
dedor
base el area geo o dientes
nea de producto I el
organigrama calcular
lograr pot
ven
i
ooa9
club e i3fl czuu
o
113
114
Capitalo S
EI mercado
Bibliografia HillMExiw 1993 pp 110 159 minirtraci6n dr pequr5ar tmpmar McGraw Anmla SErvulo Ar 127 273 Kotler Philip Dirrrtidn do la mrrcadoternia Prentice Hall MEziw 1993 pp 87 88 112 596 636 717 321 532 295 279 65 HillMExico 1993 pp 35 52ncha Canru A HE plan de nrgocior dr cmprcndcdor McGraw Madison University 2a paztn A Sample Burinru Plan Outline Center for Entrepreneurship James
Lry
G 4 13 pp 4 dr invcncionery mercer Fdiciones Andrade MExico 1986
Se recomienda adem5s recurrir al INEGI la Caintra la Canaco o a la c5mara respective ala que tendencies de la pettenccerfa la empress a fin de obtener informacibn sobre vaziablu demogr4ficu industria etcEtera
Caso integrader
Caso mtegrador A continuacibn
mostrard el
se
reference al presence
Objetivos A
corto
A
cotto
caso
integrador
de la empresa Alimentos
Enriquecidos
tulo cap
de la mercadotecnia
plazo
el fin de nuestra empresa es introducer el producto al mercado y dazlo a Es por eso que en un lapso de 6 mews se planes hater una produccibn promedio de 9 000 tortillas diazias es decir aproximadamente 300 kg de tortilla diaria 7 200 kg al mes Esto se hater con una m tortilladora de extrusibn la cual haz quina planes a30 tottillas por minuto En cuanto a distribuubn nosotros pensamos establecernos
plazo
conocer
primera
la colones
Uera ya que all hay un gran numero de estudiantes y familial aprovechando tambien la ventaja de su ubicacibn Pensamos que nuestro producto va a mente en
Chepe
siempre sujeto al precio de la tottilla de ma z aumenrando porn con el wsto de frijol Esto se debe que nuestro producto forma pane de la canasta b sica discinguiEndose por pots variabilidad de precios introduccibn al mercado estar
un
la hazina de
a
su
A mediano
a
plazo
Se espera que al Cabo de un afio se hays acepcado el producto y se hays logrado aumentar la produccibn a 18 000 tortillas diazias es decir 600 kg de tortilla diaria 14 400 kg al
mes Se observarfa la ofrecer el servicio consuman este
que A
se
ample
a
posibilidad
de distribuirlas
domicilio Con
esto
producto
nuestro
a
tiendas de autoservicio
o
tambiEn
espera aumentar el numero de dienres que En cuanto a posicionamiento solo esperamos
se
y su preferences mercado y se aumente la demands
lazgo plazo
En
cir
un
ano y medio esperamos aumentar la
1 000
diarios de tortilla
kg
fuera distribuido
a
restaurantes
24
000
kg
produccibn
a
al mes Nos
comedores puestos de
30 000 tortillas diarias
gustarfa tacos
es
de
que producto amos que se Desear nuestro
etc
opcibn mss pars prepatar tacos o platillos en los que normalmente de tortilla de z ma o de harina trataremos de opcibn romper un porn con la costumbre de consumer solo tortilla de harina de mafz o de trigo
coloque se
Como una
ofrece la
Investigacidn
de mercado
Tamano del mercado Los dientes
los
que se pretende llegar son personas de nivel socioeconbmico medio ya que el producto tendrfa un costo mayor que los productos existentes en su urea y la a genre de nivel bajo no estaz dispuesta a pagan la diferencia El mercado que se pretende a
115
116
Capitulo S
EI mercada
abarcar
es
la colonia
media De acuerdo familial de cinco base
con
Chepe Vera
datos del INEGI en
con
integran coda es
esta
to cual
una
informaci6n obtenida en el
en
por genre de dose colonia habitan aproximadamente 500
la cual estd habitada
censo
en su
mayorfa
total de 2 500 personas esto poblacibn de 1990 se puede suponer da
nos
de
un
dentro de nuesao an ha crecido pero enrol supuestos no entrar n que la poblacibn son adultos lisis de mercado De enrol 2 500 personas 2 100 mayores de 18 afios con un poder adquisitivo fijo los cuales tienen que decidir diariamente en dbnde comer o
qu@
comer
theta
sea
en sus
nano
Tienen que consumir productos nutritivos que hagan que su decidimos lanzar en este mercado nuestro esto que coda tortilla que enrol personas consuman su alimentaci6n se verd
caws
y balanceada Es por
producto pues enriquecida protefnicamente en
consumo aparente De acuerdo
con
informacibn obtenida en el INEGI 93 5 de los mexicanos estd dentro de la
tortilla diariamente este
65sica de
producto Suponiendo que de
consumen
canasta y supre las 2 500 personas de nuestro mercado prueba solo 90 consuman tortillas y que de stas solo 80 la coman a diario coda una con un promedio de cinco pietas nuestro consumo aparente es de
cio est subsidiado
X
90 2 250 consumidores de tortillas 0
0
2 500
0
80 2 250 X 0
e
1 800 Si la
X
semana
6
X
4
1 800 consumidores de tortilla
a
diario
9 000 tortillas diarias
5
presentaci5n
tottillas el
consumo
del
producto
consumo
es
va a
set
en
de 9 000 30
paquetes de 1 kg 300 kg diazios Si
aparente y el mes tiene cuatro semanas la producci6n 7 200 paquetes de 1 kg por mes
en
aproximadamente se
trabajan
kilogramos pot
30
6 dfas de la
mes es
de 300
X
Demanda potential Si consideramos potential corto plow serfa de 9 000 kg al mediano demanda del mercado de cimiento promedio 100 Para plazo habr 18 000 crecimiento de 70 habrd largo platy potential de kg al mes y para debe demanda de 30 000 kg al aiio y medio Este crecimiento tan s6lo la yenta del la distribuci6n de nuestro producto canales asf s de trav mismo un area geogr fica mayor La demanda
a
un
mes
un
con un
un
mes en
una
a
cre
una
un
se
otros
a
Como a
en
Participation
l dk
de la
competencia
en
el mercado
met
6o N
Rican
Monterrty
L N
Tortillas T aLola
L Monterrey N
Sabot accesibilidad
0
Sabot consistencia frescura
20
y accesibilidad
iat Contrn
Caw integrader
Deliciosas
Monrerrey
L N
Precio
5
Sabrosita
Monterrey
L N
Precio accesibilidad
1046
La Mexicana
Monterrey
L N
nreciEn hechaz Est
5 15
Super
L Monterrey N
EstSn recien hechaz
5 15
Monterrey
Sabor accesibilidad
24
Mart
Paquetes
sin
marca
L N
producto
sin conservadores
Estudio de mercado
Objetivo
del esmdio de mercado
El
objetivo
del estudio de mercado
en
cuanto
la invoduccibn de
a estar
a
dispuesta
a
adquirirlo
principalmente conocer la opinibn de la genre cierta forma saber si producto al mercado y
es
nuestro
en
Consideramos de
importancia
que el diente acepte concepto de tortilla Como parse de su alimentacibn diaria y de igual forma que se sienta satisfecho con su calidad y Sabor esto se reRejar no sblo en el consumo en su casa sino tambiEn con la demanda en restaurantes y establecimientos alimencicios el
suma
nuevo
Para
de vital importancia que se reconoua que nuestro producto est 100 natural y que aporta adem5s de un nuevo rico Sabor un y valor protefnico mayor el cual no es muy evidence para el consumidor Es por eso que con el reflejo de la preferencia y demanda del consumidor hacia nuestra
empresa
elaborado de
producto esperado nuestro
Encuesta
es
manes
sabremos si Este
en
realidad est5
cumpliendo
su
misibn y ofrece to
tipo
iHOLA Somos estudiantes de Ingenierfa de Industriaz IUimentariaz y queremos que hagas el favor de contestarnos esta encuesca Hazlo sinceridad ya que estos datos son nos
con
muy
importances
1
Consumes tortillas de harina
para
nuestro
harina 2
ntaz iCu
tortillaz acostumbraz
acostumbraz
la tortillerfa
en
el
en
la Benda
supermercado
laz hacen otros
de mafz
comer al
dos
Dbnde en
o
mafz
Una 3
proyecto
en to
Casa
especifica
comprarlaz
ambaz dfa mss
especifica
111
118
Capitolo S
EI mercado
4
Te gustazfa
consumir
tortilla
una
con
fuera 100 natural sin saborizantes si
valor
proteinico
mayor y adem5s que
aditivos
qu@
iComprarfas mayor
una
tortilla
sI
con
sabor
a
frijol
que
to
brindara
ere
valor
procefnico
no
ePor G
un
no
por 5
o
qu
Cu estarfas dispuesto nto 4 0 5 kg 0 00 7 kg iGracias
por
Aplicacibn
to
de la
a
pagar por ellas
0 5 O 6 Olkg 0 o
mss
cooperaciBn
encuesta
personalizada y pidiendo al encuestado fin de obtener resulcados mss realer mss sincera posible que contestara de la Las encuescas aplicaron genre de todas las edades y de distintas profesiones y ocupa ofrece nuestro ciones estudiantes auras de casa secretazias profesores etc Ya que to que est restringido paza nadie to pueden consumir canto hombres producto diver encuestazon a 90 personas de codas las edades y profesiones En total jeres de Esta el casa ITESM hogares auras y negocios aplicaciftn tomb sos lugares como de manes rcoles mi respectivamente y sepciembre aproximadamente dos dfas 27 y 28 una mayor variedad de personas con el fin de aplicarla La
aplicacitin
de
encuescas
realizd
se
en
forma
a
manera
se
a
como
no
se
a
Resultados obtenidos Presentamos 1
Tipo a b c
2
continuaci6n los resulcados obtenidos
de tortilla que
consumen
22de harina de trigo 80 89 de harina de trigo 9 89 de harina de malz 9
y de mafz
a Niunero de tortillas consumidas al d
a b
112 ortillas 41
c
33 13 4 4 4 no consume
d 3
a
11 41
m3s de 2 tortillas una
Lugar
promedio
5
tortilla
de compra
supermercados
a
30 en
6 c
28la elabora 89
d
10 en tortillerfas
33 la 13
en Casa
adquiere
en
tiendas de conveniencia
en
mu
Caso integrador
e
56 en varias de las opciones anteriores 15 22 no 2
especificb
4
Preferirfan consumir a 95 56sf 6 4 44 no
5
Comprazfan
una
Sf 80
G
tortilla
produtto
con
sabor
nutritivo y natural
a
frijol
No 20
a razSn 1
a
un
por la que la
comprarfan
b c
60 por nutritiva 20 por natural 44 por su sabor 14
d
56 no 5
serfs
especific6
Cantidad que estd dispuesto a 45 de 4 00 a 5 00
b
30 de 5 00 a 6 00
c d
25 7 00 o m3s
a
pagaz por un
kilogramo
No contestG
Conclusiones del estudio Con base interuado
en
las
en
bles Esta fue
encuestas
aplicadas pudimos apreciar
adquirir productos una
cads
vez
de las carac erfsticas de
que el consumidor est realmente
mss naturales y por
consiguiente
m3s saluda
producto que m1s Ilam6 la atenci6n Por otra n dispuestas a pazte el porcentaje de personas que est acepcar el cambio de la tortilla conventional de mafz a la de fue s61o 22 mayor al que la rechazti sin frijol embargo nocamos que la Bence tiene curiosidad de probazlas y basaz su decisi6n en la prueba sensorial hasta no no saber probar
De acuerdo
nuestro
pueden
los resulcados de las encuestas mnduimos que la a mayor de la genre come tanto tortillas de hazina como de mafz en un promedio aproximado de 5 piezas diaziaz Adem s esrl uvida de regresaz a to natural ya esrl cansada de consumir productos wn aditivos conservadores saborizantes etc En cuanto a la aceptacidn del producto con un nuevo sabor a frijol creemos que es importance dazlo a probaz antes de aplicaz la encuesca a fin de que el consumidor sepa de quE se trata y si to aceptazfa Por ultimo la genre est dispuesta a pagaz un precio un poco mss elevado al de un de tortilla de mafz EI precio estimado kilogratno paza la tortilla de frijol segun datos de las encuestas ests entre 5 00y 6 00 con
A pesaz de obtener los resultados temente
Esta
depende
esperados
como
Distribution y puntos de yenta Nuestro producto tortillas con harina de que
sea
creemos
Para darnos una idea real de la de muchos otros factores
amplia
reciEn hecho
Escogimos
este
frijol
medio
que
la
muestra
aceptaciSn
venders
en
no es
to suficien
el mercado ya que
as pues queremos torciller la mayorfa de las personas prefiere porque se
en
119
120
CapiNla 5
EI mertada
Porto Canto la distribuci6n las tortillas reci@n hechas y que no contengan conservadores sera b sicarnente directa al diente es decir
Consumidor final
Productor A
largo plazo
se
piensa
dar el servicio de tortillas
domicilio por to que sera
a
una
distribuci6n diferente
Constunidor final
Minorista
Productor
son los mismos duefios m3s otras tres personas esquema los productores de la en los puntos clave del proceso que son la elaboraci6n y ono de nosotros estazfa final con la de los ingredientes paza el producto la junto hazina de
En
este
frijol incorporaciGn quina tortilladora supervisi6n de la m Promotion del
la envoltura del
producto
y
su
yenta
producto o servicio
la coal muestran el volante y la etiqueta incluye el logotipo del figura una impresi6n de la pliegos de papel revoluci6n producto el empaque consiste el periSdico etiqueta Como medios de promoci6n se escogieron volantes y anuncios el la conocer baratos y efectivos decir genre llega producto rdpidamence porque el peribdico pues costo de 0 16 por volante y 500 diazios por el anuncio buscamos gasto posible principio tener el Dentro de los medios de publicidad que empleazemos est3n la radio y la televi mediano plazo inversidn sitin ya que representan gasto muy elevado que corto y anuncio en la radio Tal se recurra cubrir vez la empresa largo plazo puede En la
20 se 5
se
en
con
en
en
es
son
a
a
en
un
menor
en
no
a
o
una
a un
a
no
20 Figura 5 Volante y etiqueta incluye el
logotipo
can
el nombre del producto
I Tort veto tot aot
rpn
mayor
0
ai
L
r
Y y
4
Q
4q
yo
deliG
Caso integrader
Fijacion y political EI
costo de
de
precio
la realizaci6n de
tortilla induidos los costos su
produccibn
121
nuestro
fijos y
La informaci6n
es
producto send de aproximadamente 5 50 por Icg de debe al costo de los ingredientes y
variables Esro la
se
a
siguiente
Costos uariables Materia
prima
Icg Costo
de materia
Hanna de malt
664 1
248 750 1
Frijol
60 5
40250 1
Sal
50 1
Pagel
de envoltura
EI
10
764 8 costo
por
Icg
de tortilla de gastos
Gastos por servicios
en
materia
priblicos
prima
660 100
Gas
450
Total
1 210
empleados
Diazio
Mensual
yenta
empleados
persona 00 38
1 150 persona
3 450
persona 00 67
2
G 000
Renta local Renta de
persona 000
4 500 mes
equipo
4 500
5 000
Gastos por servicios
1 210
Total
20 160
planea costos fijos se
Total mensual
3 es
Si
de 2 751
fijos
Sueldo de
3
es
mes Costo
Luz
y
p pieza
751 2
Aqua
Costos
producto
003 2
impreso
Total
y los
unidad Costo
prima
una
producciGn
de 7 200
unitazios CFin 2 8
kg al
mes
los cosros fijos totales ser an 20 160
122
Capilulo
S
EI mercado
F1
posible precio
de
nuestro
producto
serfa CVU
CFU
P
751 5 5 8 2 el punto de
equilibrio
serfa
en
20 160
CF
unidades
CV P
La
ganancia deseada
de 7 por to que el
es
5 5 7 2 51 5
precio de
del a ven
7 200
producto
es
00 6 EI punto de
equilibrio
de la empresa
es
PV CF
CV
20 160
G 205
00 2 6 751
Plan de introduction al mercado va a llevar a Cabo pruebe el producto Fsto diferentes ubicaciones TambiEn mediante gratuitas promoci5n el peri6dico y volantes hazemos promocibn pars que las personas to vayan conociendo dieta diaria Estos medios nuevo alimento que pueden induir y sepan que hay tendrfan un costo aproximado de
Sobre todo queremos que el diente travfs de
se
a
en
muestras
en su
un
1000
160 Impresi6n de
volanres
a una
cinta tamafio media
Carta
en
papel
bond
Blanco de 29 kg
dfa Publicaci6n 500 20
x
20
Riesgos
cm en
y
en
peri6dico
de dos anuncios medianos de
aproximadamente
las secciones Consumidor y La buena mesa
oportunidades
del mercado
Riesgos o ocurre nuestra em aceptado por el consumidor Si es es el mss imporcante codos salddamos Fste a y perdiendo punto presa quebraz buena Para que se acep el e por eso se necesita hater mucha publicidad y muy
Que
el
producto
producto Que
la
y
se
le
no sea
consuma
robe la idea Si por ejemplo una empresa mks grande coma producto Como el nuestro y ayudada por su tecnologfa to
competencia
TIa Lola
sacs
un
mejora nos qui a el Que el gobierno fije encuentra en
mercado y por consiguien e nuestras yentas el de nuestro producto por ser uno de los que se precio la canasta 65sica Si esto sucede no tendrfamos la libettad de elegir
amos en muchos aspeccos las utilidades que desearfamos obtener y nos limitar no alcanzarfamos a cubrir los costos posiblemente
Que
nuestros
ingresos
Sean menores que nuestros gastos Si esto sucede quiere vendiendo to suficiente o que el precio no u el indicado
decir que no estamos Fsto puede pasaz al principio del
tiempo
nos
repondremos
siempre
y cuando
hayamos previsto
y obtendremos to que
perdimos
que al Paso
mks utilidades
Case integrador
Oportunidades Que la genre acepte el producro Este implicar aincursionar en un metcado sin competencia ya que no hay una mercancfa similar en el mercado Que se abra la posibilidad de crear nuevos productos con este ripe de harina tos tadas totopos sopes etc pars que crezca la empress y asf compraz maquinazia nueva o
los procesos de
mejoraz
producci6n
con
la
consecuente
bajar los costos
y disminuir precios Que tengamos ingresos Cavorables que mismas el
Que
costos
crezcan
que el o pun anterior to subsidie para la close
ventajas gobierno y se satisfaga
a
a
una
empress
grande
le guste el
Con base
yentas
istration
las encuestas realizadas
en
en
que
producro
nos
ayude con
los
nutritive mss que
producro
y quiera comprar la idea o se necesaria y la tecnologfa para mejorar
quiera a6liar a nosotros dando la inversi6n el producro y aumen az la producci6n Sistema y plan de
manes
los dien es que necesitan este
nadie
Que
de
las yentas to coal tendr a las
de
baja
posibilidad
de
una muestra
yentas
de 90 personas 81 es decir 90 11
as 81 promedio 5 piezas diaries De es personas 65 personas es decir dispuestas comprazlas Dentro de la poblaci6n la que vende remos el producro la coal de 2 500 personas tenemos que
consumen
en
k de las 81 es 80 adan
a
a
es
2 500 personas
100
x
11 90
x
2 250 personas que consumen tortillas de malz
2 250 personas
100
x
x
Si
80 1 800 personas
en
1
Icg hay 30
marfa una ven a de 1
intos dfas de la dis a
la
vents
Now Toda para
su
de 300
ata
comprarfan
tonillas
kg
per
semana
kg
diaries
y
tortilla de
se consumen
semana
asistirfan 1 800
frijol cinco tortillas diarias
per persona Si a
kg
informacibn ur5 calculada
promedio esti distribuyen diarias to que equivaldr a
comprar 300 personas a la semana 7 200 al
kg
suponiendo
que
en
se
eras 1 800 personas se
a
mes
el consumidor s61o comps para EI y
no
familia
Con base
en
esto
la
a ven
diaria serfs de 300
x
00 es decir 1 800 6 00 per d a
123
124
Capitulo S
EI meroado
Organigrama EI
organigrama
del5rea de
yentas
es
el
siguiente
Zona Poniente Fco Gana Sada No 520
Col
ChepeUera
Uentas 1 Karla MEndez 2 Claudia Ordaz
I
Capitulo 6 Production 1 6
Objetivos
ProdUCC10U
del area de
Es la ransformacibn de insumos
y t6cnicos en productos bienes y o servicios
Producto o
produccibn
requeridos
travEs de
a
productos pueden
Es el resultado final de
servicio que represents
Podemos destacar dos
un
un proceso de producciSn el cual satisfactor para el consumidor
tipos
humanos sicos
recursos
por los consumidores Tales
puede
ser un
ser
bien
de bienes
Bienes industriales Son
algunos products
de ellos
entran
productos que se utilizan para producir otros bienes directamente en el proceso productivo Como marcria prima
remiterminada o componentcs Bienes de consumo Son los productos usados por los consumidores finales para satisfacer sus necesidades personales Se pueden dazificar a su vez en bienes duradcrar o
percadcror
Los servicios
se
pueden dazificar
servicios comerciales de
maquinaria
y
en
genecal
Algunos ejemplos
equipo
Como
de Es os
servicios
profesionales Algunos ejemplos
mEdica
dental educativos de azesorfa etc tera
Es
o
indispensable
ducci6n
esro
con
el
En la
y
reparaciGn
y mantenimiento
de Estos
son
istrativos atenciSn
establecer los
propbsito
empress Los objetivos del area de
cuantificables
son
disefio de instalaciones etcEcera
medibles
A figures 6 area de producci5n de de Republica
se
a
it
objetivos que se pretende alcanzar en el area de pro de contribuir al cumplimiento de los objetivos de la
producciGn en
relaci6n
muestran
los
al
con
igual los
objetivos
que los de less
recursos
a
otras
ser
disponibles el lazgo plazos la figures G 1B los objetivos
corto mediano y
la empress Postres Mexicanos y
reaz deben
de la empress
en
en
126
Capitulo 6
Production
1A Figura 6 Determine con base en las yentas posibles estimadas en el capltulo 5 los objetivos a corto mediano y largo plazos que tendr3la empress Ejemplo de Postres Mexicanos
Objetivo
a
plazos
corto
Producir y vender el
leche demandado
azroz wn
en
las
cafeterias del ITESM de los Campus Monterrey Garza Soda y Garza I agiiera Ia cantidad a vender y por Canto a producir en el wrto plazo es de 30 000
esperada
porciones
individuates por
mes
Objetivo a mediano plazos Se 42 000 porciones mensuales
Objetivo
a
un
espera
largo plazos Se espera
un
incremento
nivel de
en
los niveles de
producci6n
de 53 000
producci6n
a
porciones
mensuales
1B Figura 6 Determine los
con
objetivos
a
base en las yentas posibles estimadas en el capltulo S corto mediano y largo plazos que tendr la empress
Ejemplo de Republica
Objetivo
a
corto
plazos
Actualizarse diaziamente Para ofrecer los mks avanzados servicios web Producir el equivalence a 60 pdginas mensuales divididas en sitios de diversos tamafios Inwrporar mks un
recursos a
la empress incrementaz
programs de
Objetivo
a
mejoramiento
Incrementar
plants productiva para poder producir 200 pdginas mensuales la capacidad de producci6n por 25 paginas mensuales coda vez que
extienda el area de cobertura
Contar
a
ventajas competicivas Implementaz
mediano plazos
Aumentaz la
Objetivo
nuescras
continuo
a una nueva
se
Ciudad
largo plazos
wn un
Centro
de diseho central
la demands generada por 10 ciudades
con
es
capacidad
decir
1 600
producci6n para satisfacer p5ginas mensuales para el oho de
2005
Complete
Como
x
la cEdula que
mentions
el
1 ejercicio G
emprendedor
utilizari Ispacio
se muestra
la inrrodumi6n el
n
cios Pero to debed ampliar hosts donde
sea
en
necesario
en
hojas aparm
proporcionado
pam
Renar los ejerci
2 Especificacionesdel producto 6
o
121
serricio
1 Ejercicio 6 Determine
base
con
los objedvos
a
en
corto
las yentas posibles estimadas
mediano y
Corto
largo ptazos que
el capftulo 5
en
tendr3
su
empress
plow
Mediano plazo
Largo plazo
2 6
del
Especificaciones
EI disefio de un producto
o
producto o servicio
servicio debe
cumplir
con
varias caracterfsticas
entre otras
facilidad de uso Confiabilidad que no falle Calidad bien hecho durable etcEtera
Simplicidad y practicidad
Asimismo s de trav
una
el disefio debe
en
descripci5n
especificarse
en
detallada del mismo
qu
consiste el
induyendo
producto
o
servicio
dimensiones colorer
riales y otras caracterfsticas que to definen El disefio del producto elaborado por Postres Mexicanos se muestra la 2 6 B se describen los 2A y en G servicios que ofrece Republica figura
en
la
mate
figuta
2R Figura 6 Elabore un disefio definidvo del producto DE explicaciones de coda parte a incluya
Ejemplo de
Postres
a
servicio de la empress
o
fotograffas etcEtera
Mexicanos
Continua
128
Capitols
fi
Praduccidn
producto
ro Nues
es un
postre elaborado
a
base de
arroz
Se
25 g leche descremada
10 g 47 ml canela 0 35 g aqua 95 ml recipiente cilfndrico transparente de distintos materiales multicapa adecuado para el use de microondas con iqueta con informacibn completa capacidad de 150 g y una e infotmacibn nutritional etc EI arroz con leche del producto empresa elaboradora azucar
va a envasar en un
una
se va a su
un
sellar
textura
tapa de blanda Debido
conservador
permanezca
poliestireno
una
con
es
nuestro
almacenado
Blanca Su consistencia
es
semigelatinosa
y
a la presencia del azucar que funciona en este caso Como producto tendr3 una vida de anaquel de tres dins mientras a
una
temperatura de
refrigeracibn
de 4 C 5
2B Figura 6 diseno definitivo del producto o servicio de la empresa de coda pane a incluya dibujos fotagraflas etcdtera Ejemplo de RepOhlita Ela6ore D
un
expliradones
Una p5gina de Internet es una combinacibn de texto im agenes multimedia y libretos de rutinas que de manes conjunta o por separado presentan cambios en las pantallas
computadora equipada con programas de software llamados Netscape Internet Explores TambiEn se mks adelante programas especiales como se explica
del monitor de
una
browterr de Estos los mks comunes utilizan
otros
Los
cuatro
elementos anteriores
Text
Hyper Markup Language completamente adecuada porque lenguaje
en
s
como
ilizando la U 1
to
es
imdgenes
Sin
codifican y programan en lenguaje HTML la palabra lenguaje no es
embargo
HTML es
Basic C
o
un
de
computadora y
no
un
ofrece los siguientes servicios
albergue de sitios Web personates los clientes potenciales el diseno albergue de sitios web con diferente numero de pdginas y y
mensajes
que
se
a
la mejor en su ramo Las utilizardn varfan Begun el tamafio giro y mercado
para que la empresa dE la y los
protocolo
Turbo Pascal
ofrece mediante visitas
mantenimiento y
planeados
se
a
tecnologfa descrita Republica
Disefio mantenimiento
Republica
son
imagen de
ser
de coda empresa usando difecentes colons y extensiones en coda sitio En algunos casos sblo se modificar n los si ios ya existences siguiendo las mismas politicos en el diseno 2
Comercio electrbnico Ademas de disenar un sitio web para el cliente anteriormente mencionados
se
incorpora
un
siguiendo los lineamientos imigenes de alto calidad catdlogo con
de los productos ofrecidos por el cliente La Benda se construye de manes que en ella Se sea fdcil y incorpora una arjeta de compras seguro hater compras al si io para que el cliente pueda ver el total de las realizadas en un sistema de correo
electrbnico automatizado que enlace la Orden de comps del cliente
con
la
Continua
3 fi
Ueseripcidn
del proceso de
produccidn a prestacidn
del servicio
empresa y con el Banco que hard el cargo en la tarjeta de crEdito En t aso de que el diente no desee pagar con tazjeta de crEdim puede utilizar el inventario del catdlogo Para identificar la mercancfa que desea adquirir y ponecse en contaao directo con la empresa pars arteglar el pago por cheque o giro bancario Ademds se
enlaza
pars
Se
Aide
un
sistema de
conocer
que
a
rastreo
el es ado de
su
continuacidn
que el
comprador puede
revisar
on
todo
momento
Orden
complete
la cedula del
ejercicio
2 6
2 Ejercicio 6 Realice DE
un
diseno definitivo del producto
explicaciones de cads parte
3 6
a
o
servicio de su empresa
induya dibujos totografiay
Descripcitin
etcEtera
del proceso de
produccion
o
prestacion del
servicio
Independientemente
de si se va a producir maquilar o comprar en un principio es nece el proceso de o prestaci6n de servicios de la empresa producci6n y EI de es el proceso producci5n conjunto de actividades que se Ilevan a Cabo para elaboraz un producto o prestar un servicio En El se conjuntan la maquinaria la materia sario
conocer
prima y el recurso humano necesarios para realizar el proceso EI proceso de producciSn debe quedar establecido en forma daza de modo que permits a los trabajadores obtener
el
producto
deseado
con un use
eficiente de los
tambiEn que este proceso tendril que evitar sociedad en general
recursos
cualquier
necesarios Debe considerarse
dano
probable
al medio
o
a
la
129
130
Capitulo 6
Producnidn
EI proceso de ci6n
se
producci6n
se
establece
siguiendo
el
procedimiento que
acontinua
describe
a Determiner Codas las aaividades
requeridas
paza
producir
un
bien
o
prestaz
un
servicio
b
Organizer
las actividades de
c Establecer los
manera
iempos requeridos
secuencial
pare
La figure 6 3A muestra el proceso de canos 3B el de Republica y la figure 6
llevaz
a
Cabo cada actividad
producci6n que utilize la empresa Posttes
Mexi
3A Figure 6 Indique el proceso de producci6n Ejemplo de Postres Mezicanos
o
de prestacidn de servicios de la empresa
mensual de la empresa send de 30 000 unidades debido a que la funcionard as a la semana la producci6n diaria serd de 1 500 cinco d empresa elabordndose las mismas en totes de 300 porciones cada individuates porciones La
producci6n
Para 1
una
producci6n
de 300
Pesado y mediciBn del
arroz
uno
porciones la canela
en
raja la leche descremada
y el azucar
10
min 2
del n COCCI
arroz con
ague y canela
a
C en ollas de 60
presi6n 20 min
3 Incorporaci6n de la leche descremada y el azucar 5 min 4 Cocci6n a fuego lento haste que se evapore un 40 de la leche
a una
C 25 min temperature constante de SO 5 Enfriar a temperature ambiente 30 min 6 Envasado 45 min 7
ado 20 min Etique
Tiempo total del proceso de elaboraci6n 155 min 2 h 35 min
38 Figure 6 Indique el proceso de producci6n Ejemplo de Republica
Una
vez
dientes 1
o
de prestaci6n de servicios
de la empresa
definido el segmenro de mercado se procede a concetsar tiros y visi az a los es la esta la de de entrevista secuencia acciones siguiente potentiates DespuBs
recomendaci6n acerca depattamento de Operaciones hate composici6n mds adecuada Para el sitio del cliente 3 horas EI
uno
de la
Conrinria
4 Diagrams de Dojo del proceso 6
2 EI
departamento de
Mercadotecnia incorpora el an5lisis y to entrega al cliente 2
horns 3 EI vendedor da
seguimiento al cliente
tiempo
variable
4 Si el cliente acepta la propuesta se cobra un anticipo de 50 1 hors 5 EI Centro de Disefio procede a producir la pigina principal del sitio
24 horns 1 6 Se presents la
pigina
al cliente pars que la
horns 7
EI Centro de Disefio hate los t ambios
satisfecho 4 horns 8 Se disefia el recto de lac 9 Se presents 10 Se espera la
un
piginas 1
apruebe modifique
correspondiemes
Nora por
o
rechace 2 24
hasta que el cliente
quede
pigina
demo al cliente 4 horns
aprobacibn
del cliente 8 16 horns
11 Se da de alts
en
12 Se archiva la
10 minutos pigina 5
el servidor la
nueva
pigina 1 4 horns
13 Se cobra el 50 restante
Se
pide
que
complete
la d c ula que
se
muestra
en
el
3 ejercicio 6
3 Ejercicie 6 Indique
el proceso
de produccibn
4 6
o
de prestaci6n de servicioz de
Diagrams
de
Aujo
EI
su
empress
del proceso
diagrams de Aujo del proceso de produccibn una secuencia de opemciones expre forma forma de detallaz y analizar el proceso de produccibn grifica Es mediante el de diagrams de flujo toys simbologfa bisica mss comun la si guiente sada
es
en
una
use
un
es
131
132
Capitols
fi
Producci8n
Cualquier
Operation
O
actividad que de
cambio flsico
o
qulmico
componente del mismo samble y desensamble de
Cualquier comparaci6n
InspecciGn
dsticas
contra
como
resultado
un
producto algun Incluye tambien el en productos en
o
o
un
veriRcaciGn de
los est ttdazes de calidad
o
caracte
cantidad
establecidas
Cualquier movimiento que operacibn inspeccibn
Transporte
una
D
no sea
pazte
integral de
o
componente del Cualquier periodo en el que este esperando Para alguna operacibn producto
Retraso
un
inspecci5n o
Almacenamiento Mantener
transporce
un
producm
cen hasta que
se
o
materia
requiera
Para
prima
su use o
en
el alma
yenta
Es necesazio diseiiar y conocer el proceso productivo o de prestaci6n de servicios de la empress pars determinar aaividades tiempos responsables y costos de esta informa ci6n se derivaz la capacidad productiva de la empress
podrd el diagrams de Rujo Rgura G4A 4B el diagrams de flujo de Republica Rgura 6 En la
se ve
de la empress Postres Mexicanos y
en
la
4A Figura 6 Hags
un
diagrams de flujo
del proceso de manufaaura de su
produao
entrada de insumos necesarios pars la fabriwci6n hasta el empacado y listo pars la vents desde la
Ejemplo
de Postres
o
servicio
produao terminado
Mexicanos Se
muesva
el
diagrams
de
Rujo
utilizado Para la
producciBn
de
un
lore de 300
porciones
Limpiaz el establecimiento
as
como
todos los utensilios 830 min Continria 1
4 6
Pesar
Oiagrama
de Aujo del proceso
o medir todos los ingredientes arroz 7 y 5 kg azucaz 3 Icg en rams 9G gr agua 28 I y leche descremada 14 1 I 10 min
canela
uv J
Incorporar
la leche y el azucar 5 min
Calcntar
C para evaporar 40 de la leche 80
a
aproximadamente
25
min
D
Enfriar
a
temperatura ambience
Refrigerar
a
4
0
C 30 min aprox 25
C 5
4B Figura 6 Realice un
Ejemplo
diagrama de flujo del proceso de manufacture de su products de Republica Se
muestra
m1s de
el
uno
diagrama
por
EI
de
flujo
o
servicio
utilizado para el disefio de cads sitio puede haber
cliente
de Operaciones hate una recomendaci6n de la composici6n mks adecuada pats el sitio del cliente
Departamento
acerca
EI
o Departamen
de Mercadotecnia
3 h
incorpora el an3lisis
y to entrega al dience
2 hJ
EI vendedor da seguimiento al cliente
Si la propuesta es aceptada el vendedor un anticipo de 50 EI Centro de Disefio
procede
a
procede
producir
a
cobtar
1 h la
p3gina principal
del sitio
24 h 1
Se presents la p gina al cliente para que la modifique o rechace
apruebe 24 h 2
EI Centro de Disefio hate los cambios mrrespondientes haste que el cliente quede toralmente satisfecho
4 hJ
Se repi enlos procesos de disefio
1
vac la informaciSn Se a un
demo al cliente
a
la
con
las dem5s
computadora
y
se
ginas p
pug h
le presents
4h ContinGa a
133
134
Capitols
6
Praducci6n
Se espera la
D
aprobacibn
16 hJ 8
del diente
Se da de alts en el servidor la
nueva
4h 1
p3gina
I Se azchiva la
O
Se
procede
En la cBdula del empress
indique
a
gina p
para
futuras modiftcaciones
cobrar e1 50
ejercicio
tambi6n el
5 1 0 min J
1 hJ
restante
a especifique el diagrams de ftujo que emplear cads actividad tiempo que requerir
en
4 6
su
en
4 Ejercicio 6 diagrams de flujo del proceso de manufacture de su producto o servicio entrada de insumos necesarios para la fabricaci8n haste el producto terminado desde la Elabore
un
empacado y
listo para la vents
5 6 Es rio
Caracteristicas de la
importance
tecnologia
determinar la
especificazla
porque a
tecnologia disponible tmvEs de ello posible es
para
elabotar el
producto
Es
necesa
5 Caraeteds6cas de la tecnola 6 a
Asegurar que regi6n donde Tenet en
se
usazd
se
piensa desarrollar codas Ices alternativas de
mente
un
nivel de
tecnologfa apropiado al tipo
lecci6n
Cuando
se
elige
la
tecnologfa
es
tecnologfa
necesario
de proyecto y
Para considerarlas
la
en
aspectos tales
tomar en cuen a
Facilidad Para
a
la
se
como
adquirir la tecnologfa Condiciones especiales para hater use de ells pogo de patentes acuerdos etcEtera cnicos especiales de la Aspectos t al recnologfa aplicarla al proceso de producci5n capacitaci6n equipo instalaciones etcEcera Posibilidades de copiado si la tecnologfa es original to mss convenience es buscar Ices formal de registro y protecciSn legal A continuaci6n Mexicanos
en
la
se
ejemplifica
figura 6 SAy
en
la evaluaci6n de la
la
figura
tecnologfa empleada pot Postres tecnologfa de Republica
SB la de la G
Figura 6 5A Mencione
Ices caraaedsticas y especificaciones de la tecnologfa que utilizar3 para desamollar el produtto a servicio de su empresa Ejemplo de Postres Mexiwnos
La
tecnologfa necesaria es sencilla en cuanto a la produccidn del arroz con leche En los casos de conservaciSn y envasado no requerimos de tecnologfa muy avanzada sin aprofesional en estas dress embargo acudiremos a asesor Respecro a la wnservaci6n y envasado preguntaremos al doctor Ramiro Mendoza catedrdtico del Departamento de Tecnologfa de Alimentos ITESM Campus Monterrey para obtener la informacibn necesaria En relaciBn
con el proceso del arroz con leche se emplea una estufa ollas quemadores de aluminio inoxidable de presiGn cuchazas
con cuatro
recipientes
para
medir volumenes y una bdscula FJ etiquetado es manual En caso de surgir un produtto similar al nuestro podemos ofrecer a los consumidores variedades del
produtto
tales
diferentes
Figura
como
preparado
como arroz
con
con arroz
inregral
o
bien que presence sabores
leche labor chocolate y sabot vainilla
5B 6
Mencione Ices caracteristicas y especificaciones de la tecnologfa que utilizar3 para desamollar el produtto o servicio de su empresa Ejemplo de Republica
EI desarrollo de sitios de Internet involucra la tecnologfa mds avanzada programati6n software y telecomunicaciones Hate 0 afios este no
existfa En
una
pdgina
en
lenguaje simplemente
es un
especificaciones tEcnicas
el programs de software para crear edimr de HTML Dos de los mds comunes a nivel profesional son
cuanto
a
Continua
a
135
136
Capitula
fi
Production
en al Hot Dog y Web Edit Esros programas son esencialmente plataformas que permi edirores WYSWYG escribir los c6digos de HTML Una nueva generacibn de Estos los mejores son de el afio See is What You pasado You Get
Who surgieron edirores page y Net Fusion Aunque son mucho menos poderosos que los Fron to que es una ventaja Para usarse sin tenet HTML tradicionales pueden que aprender cuenten con el tiempo pars aficionados que deseen disenar su propia p ugina y que no
aprender
HTML Una comparacibn
sera
los editotes HTML
son
Como un
que los programas WYSWYG son Como una hoja para en Blanco para aztistas y numeros que pueden llegar a hater un cuadro atractivo sin requerir talento
En funcizin de la
tecnologfa que utilizard
su
empresa
complere
lienzo
pintar pot
la cEdula del
ejercicio
5 6
5 Ejercicio 6 Mendone las raracteristiraz y especificaciones de la tecnologfa que utilizara para desarrollar el produao o servicio de su empresa
6
Equipo
a
instalaciones
El proceso produccivo permice determiner las actividades a realizar as como el equipo herramientas a insscalaciones requeridas para llevaz a Cabo la elaboraci6n de productos de servicios de la empresa Para esto se requiere
o prestaci6n y
a Descomponer el proceso en actividades espedficas ade rodo el equipo requerido para coda actividad 6 Elaborar una lis c
Elaboraz
una
lisca de Codas las herramientas
requeridas para
coda actividad
Calculaz la materia prima requerido en el proceso e Determiner el espacio necesario para llevar a Cabo coda actividad Establecer a
cualquier requerimiento especial
Cabo coda actividad
de instalaciones
o
facilidades para Ilevar
6 Equipos
Adem3s es necesario prever un programa de mantenimiento gazantizaz un adecuado funcionamiento del mismo EI tan en
equipo
las herramientas
la cEdula de la
a
del
a
instalaciones
equipo
a
fin de
instalaciones que utilizaz3 Postres Mexicanos se presen el equipo paza Republica en la 6B 6
6A y figura 6
figura
Figura 6 8A Determine el equipo laz henamientas
a
producto o zervicio asl Como el plan Ejemplo de Postres Mezicanos su
instalaciones que utilizara para desanollar mantenimiento del equipo
de
berramienta Equipo
Cantidad
Marca
Estufa industrial
1
Denott
Fregadero
1
Italmex
Refrigerador
1
Denort
Mesa
1
Italmex
Bdscula
1
Denott
Ollas de presidn Cuchazas
5
Oneida
3
Oneida
5
Tupper
Recipientes
de
pldstico
Total
43 000 00
Los servicios necesarios Para la producci6n del atroz con leche son gas natural elecvicidad y aqua potable En cuanto a las instalaciones no se requiere ninguna en especial se cuenta con
espacio de planta de 30 mz Respecto al mantenimiento del equipo
Limpieza
de la esmfa y del
Lavado de los utensilios 5
fregadero 2 veces
realizar5 to siguiente
se
veces
al dfa cada
al d a
vez
que
se
termine
una
serie de
producci6n
Limpieza de producci6n
Figura
la
mesa
de envasado 5
veccs
al dfa
despuEs
de cada serie de
68 6
Determine el equipo las herramientas a instalaciones que utilizar3 para desanollar su praducto o servicio asl Como el plan de mantenimiento del equipo Ejemplo de Republica
Equipo
antidad s
Marta
Compuradora personal Compuradora personal
2
Clon
1
Escdner
Compaq
1
HP Stan
M6dem
1
Motorola
Jar Sp
Lifestyle
8 28 Contimia
131
138
Capitulo 6
Production
Mrtebles de
Marta
Cantidad
ofrcina
Lifestyle
Modem
1
Mororola
mpresora
1
HP 540 C
Escritorios
5
Mesa
1
5 sillas
con
TelEfonos
2
Telmex
nea telefonica L
2
Telmex Total
3 33
45 600 00
Los servicios que Repifblica requiere paza atender a sus themes son a Imernet servidor telEfono estos 3 servicios son de pogo mensual y energfa elEctrica con pogo
bimesval Las instalaciones necesarias son conexiones elEctricas estdndar por to menos 8 y sica de 15 metros cuadrados nea telefonica porlo menos 3 en un drea f I de Dise6o y Operaciones estd capacitado para dar al del servidor equipo todo el mantenimiento que necesita como la revision continua de calidad de las pdginas y del servicio asf que por verificaciones constantes y EI
personal del Cenno
pruebas
este
concepto Revisiones
no se
tienen
costos
periodical en
Mantenimiento
busts de virus
periodico
al softwaze
discos optimization arreglo
Complete
la cEdula que
adicionales EI mantenimiento es el
se
en
con
siguieme
el software Norton Utilities
defragmentacion
de los
de clusters
presents
en
el
ejercicio
G 6
Ejercicio 6 Determine el su
producro
equipo las herramientas a instalaciones que ulilizar5 para servicio all como el plan de mantenimiento del equipo
desarrollar
o
herramienta Equipo
Cautidad
Marta
Seroicias necesarios
Cazuidad
Marta
Continua
7 Materia 6
Prima
Lrstalaciones necesarias
Mantenimiento
7 6
Materia
1 7 6
Necesidades de materia
La materia
refiere
prima
los elementos paztes o sustancias de las que est com de la empresa o a los insumos necesarios puesto el Para prestar un servicio Es convenience que cuando se especifiquen las tantidades a utilizaz de materia prima se culnto se contemple requerir por un volumen dado de o en relaci6n con
prima producto
cierto
a
producci6n
periodo
En la blica
se
no
7 se muestra figura 6
necesita materia
la materia
prima
s61o el
prima que requiere Postres Mexicanos Repu equipo mencionado y el personal
Figura 6 1 Indique la materia prima que requerir3 en su estimada por periodo por lore o por unidad Ejemplo de Postres Mexicanos
En el
aso t
requerida
proceso productivo
de Postres Mexicanos
ede por lo
especificando la cantidad
optb por establecer la materia prima necesaria decir por 300 porciones porciones de 150 g c u
se
producci6n
es
Materia prima Arroz
Iote Cantidad 5 kg 7
Ducar
300 g 9g
Canela
Agua
5I 28
Leckie descremada de Envase y tapa de
1I 14
vaca
pl5stiw
300 unidades
Etiqueta Por lore de
300 unidades
producci6n
se
estim6
un
total de
40 250
139
140
Capitulo 6
Praduccion
Se
Ejercicio Indique
pide
que
a
continuacibn
complete
la cedula del
ejercicio
7 6
1 6 que requerir3 en su proceso produRivo la cantidad estimada por pedodo tote o unidad
la materia prima
especificando
Identificacion de
2 7 6
proveedores
Esto facilitazd el inicio de actividades de
proveedores
es
a Cumplimiento b Calidad
indispensable en
y cotizaciones
productivas
Para
establecer criterios
ser
mds eficiente
entre otros
en
la selecciGn
se encuentran
fechas de entrega
c Precio Servicios que ofrece
e Cr6ditos Localizaci6n del Si
son
proveedor
identificados los
desee utilizar
materia
prima que se dable identificar a varios wn
base
en
se facili azd el proceso de selecciGn del tipo de el proceso de producci6n del bien Es recomen y llevar a cabo la evaluaci6n de cada uno de epos
proveedores en
proveedores
los criterios establecidos anteriormente
adquisici6n de la materia prima entre varios solo ya que esto dependencia unica proveedores pars el de si tienen desacuerdos drea producci6n puede llegar representar problemas de materia si desabasto el proveedor prima particular presents la figura La selecci6n de proveedores realizada por Postres Mexicanos se muestra Asimismo
es
convenience diversificar la no
ablecer un lazo de es
con
con uno se
en
a
o
se
una
en
en
SA 6
1 Materia prima 6
8A Figura 6 Determine los proveedores de sus diferentes material primaz Ejemplo de Postres Mezicanos
Arroz
Centro de abastos
90 8 kg
Buena
Seleccionadora
16 8 kg
Buena
X
Centro de abastos
60 G lcg
Buena
X
Ingenio azucarero
kg 0 7 0 kg 00 250
Buena
kg 00 280
Regular
36 5 1
Buena
36 5 1
Regular
950 0
Buena
pldsticos Imprestec
00 1
Buena
0 5 0 por etiqueta
Buena
Etimont S A
70 por etiqueta 0
Regular
de Granos A Azticar
Canela
Centro de abastos Cinnamon
Buena
X
del Norte S A Leche
Productos La
Laguna
X
Pasteurizadora aRosita San Envases
Envases del envase
de
con
none
tapa
pldstico
X
Envasadora de
Etiqueta
X
La empresa Republica no utiliza materia prima paza la prestaci6n de sus servicios pero sI requiere de empresas sin las cuales sera imposible atender a sus dientes En la SB se listan los proveedores de los servicios figura 6 que necesita Republica
88 Figura 6 Determine
los proveedores de los inzumos
o
servicios que requiere pars
su
empress
Ejemplo de RepOhlica
Servicio Aaeso
Proveedor a
Internet
Telmez
Servidor
Web sad Internet Services
TelEfono
Telme
141
142
CapiWlo fi
Produccidn
Complete
la cedula del
ejercicio
8 6
8 Ejercicio 6 Determine
los
proveedores
de sus diterentes materias primas
3 7 6
Compras
Paza realizar una compra se debe tener una gufa las polfticas de compra son importan ces sobre todo por los continuos cambios de precio y la escasez de los materiales Ia funcibn de compras radica en el establecimiento de las especificaciones de las can a y el detectaz cudndo se necesitazd la materia prima Asimismo debe
tidades
adquirir
establecerse cuando incremento tos
sea
posible
fijo de precios
en
si el
proveedor
la materia
prima
o
el
comprador pagazd
el flete si
etc Es convenience saber si
hay
hay
un
descuen
por pronto pago o por volumen de compra de la materia prima en cuestibn En la figura 6 9 se muestra un formato de requisicibn de compra
9 Figura 6 Formato
de requisicibn de compra ejemplo
proveedor
Orden de compra num Fecha de
pedido
Fecha de entrega
Empresa
soliutante
Tel yfax
Direccibn
a Contrn
8 Capacidad instalada 6
Cantidad
I Conupro
I Precio
Importe Subtotal IVA
Firma de recepci6n
8 6
Capacidad
Total
instalada
a Capacidad instalada I una
empresa
base
con
maquinazia equipo
a
se
refiere al nivel m5ximo de los
en
recursos
Capacidad
pos de respuesta entrega al mercado rimientos de inversion
Capacidad
de yentas asf
a
Como con
BSsicamente
es
que
producci6n que puede Ilegaz
Cuenca
refiriEndose
a
tener
principalmence
a
instalada de la empresa y conocer las
permirird determinaz tiem posibilidades de expansi6n o reque
lazgo plazo
instalada debe
bilidad de materia
los
instalaciones ffsicas
La determinaci6n de la
La
con
los
ser
acorde
recursos
wn
el mercado mercado
limitantes de la
potential
empresa mano de obra
y planes disponi
prima eccEtera necesazio determinaz dos factores
Capacidad instalada total potential Nivel de producci6n adecuado requerido Fs necesario
ciones equipo La
figura Figura
figura
y
tomaz
en
Cuenca
el mantenimiento
herramientas uciliaadas
preventivo que requerir5n instala el proceso instalada de la empresa Postres Mexicanos y la
en
6 1 0A presents la Capacidad Capacidad instalada de Reptiblica
lOB la 6
10A 6
Mencione la Capacidad instalada de la plants cantidad de productos a servicios que la empresa puede prestar por d asemana y mes
a
praducir
Ejemplo de Postres Mexiwnos
En el caso de Postres Mexicanos Capacidad instalada y Capacidad actual de producci6n equivalences Lz capaudad actual de producci6n corresponde la demands potential actual del produao previamente determinada en el capfculo 5 su
su
son
a
Periodo
Cantidad de
I dfa
1 500
porciones de 150 g
I
semana
7 500
1
mes
30 000
porciones de 150 g porciones de 150 g
producto
143
144
Capitulo
6
Produccidn
106 Figura 6 Mencione la wpacidad instalada de la plants cantidad de produaos servicios que la empress pueda prestar por dia Ejemplo de Republica
o
Itespecto
a
semana
a
producir
mes
y
capacidad instalada de la plants Cabe mencionaz que aunque los una pdgina de Internet y de un sitio en sf varfan de to simple a to fdrmula de capacidad est ndar es producir una pdgina cads cinco mencionar que Este es un promedio ya que por to general se requiere
la
elementos de
complejo
una
horns Cabe
tiempo
pars hater la
initial que pars las demds
gina p
Capacidad deProduccidn
Periodo
Se
Ejercicio Mencione o
servicios
pide
que
en
1 dfa
6 pdginas web 1
1 semana
6 pdginas web 9
1
28 pdginas web 41
el
mds
mes
ejercicio
69
indique
la
capacidad
instalada de
su
empress
9 6 la wpacidad instalada de la plants cantidad de produaos que la empress puede prestar por dia semana y mes
9 6
Manejo
EI inventazio
es
a
producir
de inventarios
la cantidad de materiales que se encuentran en proceso o producto terminado
en
la empress ya
sea
materia
prima producto
EI objetivo del control de inventarios es por un lado mantener una cantidad tiptima de materiales Para que hays disponibilidad en cualquier momento y que de esta forma el proceso productivo no se vea afectado por escasez de materia prima ypor otro que no se
perjudique
econbmicamente
tencia mayor de la necesaria
a
de Fste ya que a una sobreexis mayor cantidad de capital improductivo
la empress por
corresponde
una
exceso
9 Manejo de inrentarios 6
Para antes
lograr este objetivo
es necesazio establecer una cantidad minima de inven ario A cantidad le esa se Ilama de reorden La informaci6n compraz panto para calculaz el panto de reorden es la siguience
de volver
requerida
a
Consumo estimado de material en EI
tiempo tiempo tiempo
Tiempo Margen
de de
Ejemplo semanas
en
tardanza
es
Si
se
un periodo determinado colocar una orden de emplea que comps pars pedir coti7aciones pars seleccionar proveedor se
en
entrega
seguridad Se
consumen
100 unidades al
mes
de
un
material el
proveedor tardy dos tiempo estimado de
entregar despu@s de efectuada la orden de comps el de dos d as
considera
que el
mes
time 4
semanas
se laboran cinco dfas por semana
se
deduce to siguiente 100 unidades 4 25 unidades por dades por d a 2 semanas x 25 unidades tardy
en
semana
50 unidades 2
consumo por semanas
es
el
semana
0
que el
tiempo
surtir el material
2 d as de margen la entrega
5 25
5 uni
proveedor
10 unidades 5 d unidades por 2 dlas de tazdanza estimada a
en
Entonces 50 unidades panto minimo 10 unidades de margen de
en
almacEn
seguridad
60 unidades
en
inventario minimo aceptable
antes
de reordenar
La determinacidn del panto de reorden de Postres Mexicanos se muestra en la figura no time panto de reorden puesto que no requiere materia prima
11 Republica 6
11 Figura 6 Se pide que acontinuaci6n establezca el panto de reorden para wda materia pdma con base en los pantos mencionados anteriormente
Ejemplo
de Postres Mexicanos
Nota Aunque la empresa
no
manejarl inventarios
se
utiliza to
siguiente
Para
ejemplificar la empresa ha establecido Como polttica de inventazios manejaz el minimo volumen posible en almacEn realizando la adquisiciGn diaria de materia prima por to cual no se
utilizard panto de reorden sin
embazgo
se
opt6
tener
siempre
en
almac6n materia Continua r
145
146
Capitulo
fi
Producci6n
prima de
reserva
Por otro lado del
producro Los
en
equivalence
no su
a un
distribuci6n
produccidn decir Para 1 500 unidades producto terminado ya que por to perecedero
ade d
habrd inventario de
es
efectuard diaziamente
se
as las volumenes diarios de adquisici6n de materia prima como
inventario de
seguridad
se
listan
a
continuacibn
Materia prima
Cantidad
Arroz
5kg 37
Azticar
0kg 15
Canela
480 g 31 70
Leche descremada Envases
1 500 unidades
Etiquetas
1 500 unidades
Complete en seguida
la cEdula del
que estar5n
ejercicio
10 6
10 Ejercicio 6 Se
pide que
can
base
en
establezca el
panto de reorden para cada materia prima los pantos mencionados anteriormente
10 6 Existen
Ubicacion de la empresa cuatro
elementos may
ideal de la empresa Estos
importances
a
considerar paza determinaz la ubicacibn
son
a Distancia al diente b Distancia de los c Distancia de los
proveedores trabajadores
d Requerimientos limitaciones
de
legales
La ubicacitin seleccionada por Postres Mexicanos 12B Republica en la hgura 6
se
muestra
en
la
12A y figura 6
la
IU U6icacidn de la empresa 6
11A Figura 6 Defina la ubiwcibn de la empresa tomando Ejemplo de Postres Mexicanos
en
cansideradbn los pantos mencionados anteriormente
La ubicaci6n de la empresa Postres Mexicanos serd Loma Blanca num 2955 Col
Obispado
en Lpues es un panto cEnttico que Monrerrey N de materia prima y la distribuciSn de producto terminado
nos
facilita la
adquisicidn
11B Figura U Defina la ubicacibn de la empresa tomando Ejemplo de Repbblica
Debido
en
consideracibn los pantos mencionados anteriormente
la namraleza de los servicios que provee Republica para producir la empresa ubicada en puede cualquier asentamiento urbano que cuente con los servicios de luz telEfono y a In ernet a
estar
Por el
momenm su
ubicaci6n ser5 Rfo PSnuco
325
Col Providencia P 64059 Monterrey N LC
Complete
a continuacibn
la cbdula del
ejercicio
11 6
11 Ejercicio 6 Defina la ubiwcibn de la empresa tomando
en
consideracibn los pantos mencionados anteriormente
141
148
Capitols 6
Praduccidn
Diseiio y distribucion de
11 6
plants y oficinas
Es la forma en que se dispondran Las m quinas herramientas y Los to coal permi irb organizar el trabajo eficientemente El
de
lugaz
trabajo
el
es
f s ico donde
espacio
se
retinen personas
mientas y material primal pars elaboraz un producto terminado disenar la distribucion de plants es necesario tomar Para
poder del
en
equipos
cuenta
herra
el diagrams
detectaz con anterioridad pues a rav@s de El serd posible del evaluar cu51 es la secuencia de esta forma equipo 6ptima
elaborado
flujo proceso el Orden de Las actividades y de
ftujos de produccibn
Lugar mss apropiado pars Las herramientas importance considerar es la distancia entre Los distintos pantos de operation pues si el equipo estd may distance entre operation y otra pueden de si estd may cercano puede altos otro lado ocasionarse pErdidas productividad por de de materia bien en incurrirse problemas de seguridad problemas flujo prima o
y el
Otro aspecto may
a
una
en
Con base
equipo En
to anterior
en
necesario
es
contaz
con
conocimiento sobre Las dimensiones del
cantidad de personas que estaran trabajando con El y la de expansion en el mediano fASO de que se tengan planes instalaciones
proceso comprenda distribucion de la plan a en un
futuro llevar
Para en La distribucion de la
13A y en la 6
figura
a
especiales
es
convenience
requerird y que no Cabo Los cambios pertinentes ese
se
caso
una
Ejemplo
de Postres
su
empress y el
flujo
de produccibn mss eficiente
Mexicanos
6m
O Fregadero
t
faO
O
O m
1
m
O
lm
5
lazgo plazos
1
Im
m
2m 1
O
Alacer 2
Mesa
m
de
trabajo
3m 1 00
o ge
1m 1
m
7m 0
Fscritorio
y el
cudl serfs la
inversion may elevada
de la empress Postres Mexicanos se maestro distribucion de Las oficinas de Republica 13B la 6
plants
13A Figura 6 Disefie la distribucion de plants de
o
tomar en cuenta
en
la
figura
fill Diseno 1 dishihucidn de planta ahcinas p
136 Figura 6 Disene la distribuci6n de planta Ejemplo de Republica
oficina
u
La distribuci6n del Centro de Disefio de continuacibn escritorios de
debajo
trabajo
Se
Republica
se
rata
de los escritorios hay dos archiveros EI drea de
hater bosquejos y anotaciones En tota190
Complete
represents
de dos dress una de trabajo y cuentan con dos computadoras la
se muescra
la c dula del
ejercicio
m
12 6
12 Ejercicio 6 Disene la distdhuci6n de planta de su empress y el fluja de produccidn m3s eficiente
en
el
otra
Plano
que
a
de juntas Los
impresora y un escdner y juntas se utiliza ademds Para
149
150
Capitulo 6
Produccidn
12 6 La
Mano de obra
mano
de obra
requerida
refiere
se
las personas que forman pane del proceso productivo 0 esfuerzo y trabajo aansforman la materia prima y obtie
a
su prestan el servicio que con nen el producto terminado Planear la
del servicio su
significa
trabajo En la figura
mano
definir caracteristicas que
14A se 6
muestra
la determinaci6n de la
la
prepazaci6n del trabajo y el adecuado para desempefio sonal requerido por Reptiblica Poscres Mexicanos asi
como
de obra paza la ptoducciGn o prestaci6n la persona debe poseer paza desempefiar
o
en
mano
sticas caracter la
de obra
requerida
las cuales debe
con
por
comar
146 las caracter sticas del figura 6
per
14A Figura 6 Establezca el personal requerido para Ilevar a Cabo el proceso productivo as como sus habilidades Ejemplo de Postres Mexicanos
Ntim de personas
Actividad
Pesar cocinar envasar etiquetaz
4 personas en el area de producci5n dos vespettino Cada turno es de G horns
requerida
matutino y dos
el
turno
de habilidad
Saber cocinar
4
Mano de obra total en
Tipo
en
el
turno
146 Figura 6
en programas de ante grdfico conocimientos de mercadotecnia
Desarrollo de imagen
1
Experiencia
Vender el servicio y
4
Experiencia en HTML Java Script Cascading Style Sheets y DHTML
programar
Bilingue
CGI Conocimientos
y habilidad para las yentas
Asuntos financieros y
Aide
De
preferencia
experiencia
contables
Se
I
que
complete
la cEdula que
se
en
muestra
con
estudios de contaduda y
programaci6n
en
el
ejercicio
13 6
IJ Procedimientos de mejora continua 6
13 Ejercicio 6 Establezca el personal requerido para Ilevar como sus habilidadex as
a
Cabo el proceso productivo
Artrvidad
Mano de obra total
13 6
Num depersonas
Typo
de hahilidad
rrquerida
procedimientos de mejora continua
EI control de calidad
es
vicio de acuerdo
las
productos
con
el proceso que
permite de
especificaciones
su
elaborar el producto o prestaz el ser disefio I a relaci6n de calidad de los
respecto a las especificaciones se basa en las caracterlsticas que buscan los clientes y en la concordancia que se pueda lograr apoydndose en las personas mdquinas y herramientas con que cuenta la empresa con
Conrar
con
procedimientos
de
para la empresa pues le permite dades de sus clientes ahorrar
mejora continua constituye una ventaja competitiva ajustar sus procesos productos y servicios a las necesi
retrabajos
y por ende conduce
a una
productividad procedimientos
mayor
y reducci6n de gastos innecesarios para la empresa Por otra parte los
de
mejora continua comprenden en su planeaciun implantaciun y desarrollo una mejor comunicaciun y ambienre de trabajo dentro de la organizacibn EI procedimiento de mejora continua disefiado por Postres Mexicanos se muestra en la figura 6 15A y las caracter scicas del de Republica en la figura 6 15B Figura 6 15A Descdba to mss claramente posihle c6mo adecuada para el cliente
asegurara de que su producto tendr5 la calidad continua Calidad Precio tiempo caracteristicas exigidas por el cliente
procedimientos
necesidad que satisface mas otras Ejemplo de Postres Mexicanos
Se realizardn
se
de mejora
encuestas
producto se puede mejoraz nuestro
expeaativas de
y de
para
cada sus
a
para
requerimienros
poder
nuestros
Otro aspecto
tres mews
ofrecer
un
o
la opini6n de los clientes acerca de necesidades asf como las formal en que
conocer
producto
cumpla
con
las necesidades y
wnsideraz
es
el proceso de elaboraci6n el wal serd cvaluado Esta pueda mantenerse o mejorarse Begun el caso
eficiencia de manes que
Begun Se pondr3 especial atenci6n to que concierne producci6n mercado ecnia recursos humanos y las funciones iempo respectivas su
que
clientes
en
a
las diferentes 5reas de la empresa con el fin de mejorar con e
tesorerfa
151
152
Production
Capitulo 6
158 Figura 6 Descdba to mAs claramente posible c6mo
se
asegurara de
que
su
products
a
servicio
tendrA la calidad adecuada para el cliente procedimientos de mejora continua el cliente Calidad Precio tiempo necesidad que zadsface m3s otras raraRerfstiras exigidas por
Ejemplo
de
Republica AdemSs de recibir retroalimentaci6n directs del cliente
se
Ilevan
a
Cabo los siguientes
procuos de evaluacibn Pruebas en diferentes plataformas paza asegurarse de que el sitio puede verse en distintas versiones de diferentes browsers 2 Validacibn de HTML para asegurazse de que el sitio utd adecuadamente codificado y programado ValidaciSn de los enlaces para asegurarse de que Canto los enlaces infernos como 3 son viables externos 1
4 Presentaci6n preliminar de la
apruebe modi6que
o
sitio al cliente para que proseguir a terminar el sitio
pdgina principal del
rechace el disefio
antes
de
el disefio por el dientq se procede a rerminar el sitio y se se llevan vuelve presentar para su aprobaci6n final Si se desean modificaciones satisfecho el cliente Cabo hasta que quede completamente 6 Trimestralmente se monitorea el funcionamiento del sitio para darle mantenimiento a las secciones que asf to requieran Esto se hate con base en los 5
Una
vez
aprobado
a
primeros
Se
tres
pasos
aquf descritos
pide que complete la
cEdula del
ejercicio
14 6
14 Ejercicio 6 Descdba to mds claramente posihle cdmo la ralidad Calidad
se
asegurar5
de que
su
producto
tendrB
adecuada para el cliente procedimientoz demejora continua Precio tiempo necesidad que satisface m3s otras caracrerizticas exigidas por el cliente
a
14 6
14 6
de
Programa
Programa de produccidn
produccidn
EI programa de produccion es la n planificacidn de las operaciones que deber realizarse Para asegurar el cumplimiento de los objetivos propuestos para el area el programa de produccidn se divide en dos panes
a Attividades preoperativas Son Codas aquellas actividades que deben realizarse iniciar las
para
operaciones productivas
b Attividades operatives Son Codas las actividades que es necesario desarrollar para tenet
listo el
producro
o prestar el servicio de la empresa de actividades preoperativas son
Algunos ejemplos Compra
de
equipo herramientas instalaciones etc6tera Acondicionamiento de dreas de trabajo Contrataci6n y adiestramiento de personal operative o
recta
Selecci5n de proveedores Adquisici6n de material primes el producro Etapa de pruebas con
EI
o
servicio
programa de
produccion de la empresa generalmente se expresa a travEs de un que relacione las diversas actividades que se deben realizar con relaci6n al tiempo y los responsables para Ilevarlas a Cabo En la figure 6 16A se muestra el diagrama del programa preopemtivo de diagrama
produccidn
de Postres Mexicanos y
en
la
16B el diagrama de Republica figure 6
16A figure 6 Establezca
el programa preoperative de produccidn de la empresa Ejemplo de Postres Mexicanos
1 Acondicionar el Brea de
M6nica Falconer
6 al 10 de febrero de 2000
MSnica Falconer
6 al 10 de febrero de 2000
Claudia Ordaz
6 al 10 de febrero de 2000
4 Comps de equipo
Dulce Anduaga
6 al
0 de febrero de 2000
5 Pruebas de
Claudia Ordaz
11 y
12 de febrero de 2000
Claudia Ordaz
13 de febrero de 2000
Mdnica Falconer
13 de febrero de 2000
trabajo 2 Seleccionar y contratar al
personal 3 or
6
Adquirir
7 Adiestrar
proveedores
produccidn
materia
prima
personal
Numero total de dfas anteriores Fecha de arranque
a
la fecha de arranque
7 dfas
14 de Febrero de 2000 Continua
153
154
Capftulo 6
Produccidn
En
cuanto
mente
las aaividades
a
preoperativas
se
presenta
en
el
diagrama
de
flujo
to anterior
explicado a rSFi dP anrr
O
b
Febrero
Dfas
166 Figura 6 Establezca el programs preoperative de producci6n
o
prestaci6n de los servicios
de inicio de
de la empress
Ejemplo de Republica
1
Comprar equipo Y el area de trabajo
2 Contratar
acondicionar
Gabriel de la Gaga
Luis
personal
2x130 de mayo de 2000
2 al 30 de mayo de 2000
Rrynel
3 Insralar los servicios necesarios
Gabriel de la Garza
2 al 30 de mayo de 2000
4 Selecci6n de clientes
Juan Ponce
2 al 30 de mayo de 2000
Mitsha de la Mora
1 al 5 de
Mitsha de la Mora
5 al 10 de junio de 2000
5 Pruebas de
potenciales
producci6n
6 Disefio de pdginas de
promoci6n
Nrimero total de dfas anteriores
a
cuanto
mente
a
11 de
las aaividades
preoperativas
se
presenta
en
el
diagrama
explicado GrSfica de Gantt
v a
v
u Q
MaY
Dias
de 2000
39 dfas
la fecha de arranque
Fecha de arranque En
junio
Junio
de
junio de
flujo
2000
to anterior
14 Programs de Producci4n 6
Se
pide que
a
continuacibn
complete la
cddula del
ejercicio
15 6
15 Ejercicio 6 Establezca el programs preoperativo de produccidn de
A continuacibn hard este
un
se
inventario y
su
empress
que Ilene la hoja de verificaci6n del ejercicio 6 16 donde se evaluaci6n del plan de negocios con los elemenms visros en
pide
una
capftulo
16 Ejercicio 6 Hoja de verificacibn de plan de negocios evaluacidn progresiva personae
1 Objetivos del area de G 2Especificaciones del 6
producci5n producto
3 Descripci6n del proceso de produccibn 6 4 Diagrams de flujo de proceso 6 5Caracterfsticas de la 6 6Equipo
a
tecnologfa
instalaciones
7Materia prima 6 1Necesidades de materia prima 7 6 2Identificaciones de proveedores 7 6 y cotizaciones Continua
155
156
Capitulo
fi
Produccidn
3Compras 7 6 8Capacidad instalada 6 9Manejo de inventarios 6 6 1 0 Ubicacibn de la empresa 11 Diseno y distribucibn de 6
plans y
oficinas 6 1 2 Mano de obra
requerida
6 1 3 Procedimientos de mejora continua 14 Programa de producci6n 6
Bi6liografia
recomentlada
Bibliografia Francis Richard Facility Layout and lacation and approach analytlca Prentice Hall USA 1992 pp I 55 t3
Kravis Gregory Creating
a
Winning Bruinert Plan
Probus
Publishing Company USA
1992 pp
112 107 et al How to Start your Own Businest and Succeed McGraw Hill Co USA 1991 270 PP 293 Marino Hernando Gerencia de la calidad total Tercer Mundo Editores Colombia 1991 pp 232 139
Kuriloff Athur
Martin Charles Starting your Ncw Bucinett Crisp Publications Inc USA 1988 pp 46 49 McKeever Mike How ro Writc a Butineu Plan Nolo Press USA 1992 apEndice 2 pp 2 10 7 SSnchez A y H Cantti El plan de nrgociot del rmprendrdaq McGraw HillMExico 1993 pp 85 173 GS
Sargent
Dennis Su
plan
dr negaciot Centros de Desarrollo de p 4G
Pequena Empress
de
Orcgon
CCDPE USA 1990 Weston Fred Finanuu A
irtraci6n McGraw Hill MExico 1995 capitulo 13 Entrepreneurship James Madison University USA pp 7
rn
Business Plan Outline Center for I8 2a pane 4
Sample
Busineu Plan jor Small
Manufacturers
US Small Business istration USA 1988 pp 5 6
151
158
CapiNlo
6
Produccidn
Caso mtegrador A continuaci6n
presenta el
se
del area de
Objetivos
caso
integrador
de la empresa Alimentos
Enriquecidos
production
total producci6n tenemos planeado producir corto plazo 6 meses el mediano plazo de tortillas base las En con encuestas aproximado kg incremento se espera incremento de 7 200 kg mesa 14 400 kg mes mediante nivel de de 24 000 el ndose producci6n mes en largo plazo kg progresivo plane En el area de
un
a
de 43 200
en
un
un
un
acorde
con
las estimaciones de mercadotecnia
Especificaciones Nuestro
del
consiste
producto
25 de harina de traer el Bello
producto
frijol logotipo
en
o
servicio
tortillas de mafz elaboradas
con
75 de harina de mafz
en papel revoluci6n el coal y porn de sal Van a empacarse de nuestra empresa Cada paquete de rortillas contendr 1 kg un
No contendr aditivos y sera 100 natural directamente del corral a su casa Su cali dad va a ser muy Buena pues tendr3 la cantidad exacta requerida de harina de frijol para ttdole al mismo tiempo un valor mantener sus propiedades de textura al m5ximo Pero d nutritivo mayor el coal serf 25 superior al de la tortilla regular
Description Primero
se
del proceso de
recibe la materia
production
prima
o
prestacion del
harina de mafz sal y
frijol
y
se
servicio verifica que este
pedida y las condiciones que llegfi Despues procede limpiar charolas por y kg diarios por 3 horns Posteriormente se hornean cuando los frijoles esten completamente molido hate 17 horns esto para d1a antes para comenzar utilizando la harina recien molida la manana siguiente cabo Se muele molinos doble filtro para que quede mss inn Despues se Neva correcta toter
la cantidad
en
se
los frijoles 2
a
en
sews
o
su
se
a
un
en
a
con
de la tortilla Se
750 g de harina de mafz 250 g de harina de procesamiento en una cucharadita de sal y dos tazas de frijol agua caliente y se mezdan los ingredientes masa se a la hater la amasadora 10 minutos Despues la ticapara pasa maquina autom el
roman
tortillas la coal realiza la separacibn
el amafio preciso para que Codas las amolda aplasta las queden seguida y Posteriormente las salen listas Sblo cuece 10 minutos De es am aquina hay que esperar a que se enfrfen a la yenta hechas recien En total el tiempo calculado para para empacazlas y ponerlas tortillas
en
bolitas
con
del mismo tamaiio En
kilogramo de tortillas a partir del momento en que se tienen todos los ingre dientes listos para comenzar el procesado de la tortilla excepto los frijoles sews que se van a moler es de aproximadamente 55 minutos a una horn al principio sin mocha hater 1
30 minutos del molido del frijol 25 minutos del amasado y de la m 20 ticapara elaborarlas Porto Canto si pensamos hater 300 kg diarios segtin autom encuestas nos tardadamos un total de 2 horns y media para satisfacer la demanda de
experiencia quina
nuestros
clientes
mks
unas
2 horns para acomodar los
frijoles
en
las charolas Los
me
Caso
temos
en
el horno hasta el dfa
que quede limpio y haya de Berra en la maquinazia no
siguiente limpiamos
suciedad
en
la
el ambiente
inlegrader
todo el local para provocar acumulaci6n
maquinazia y
que
pueda
Proceso de producci6n de tortilla
InspecciGn de materia
prima harina de mafz sal y frijol
i Enfriado y
Almacenamiento de la materia va
prima que a
se
de
tortillas listo para la vnta
se
utilizar
Molienda del que
no
empaquetado
dejb
Limpieza del local y maquinaria
frijol
secando
por la noche
Colocaci6n de
frijoles cocidos Limpieza
de
charolas
frijoles
y cocimiento
en
introducci5n
al horno AI volver
Medici6n
a
otro
dfa
a comenzar
Final de
tmbajo
del dfa
de los ingredientes e introducci6n a la amasadora
Introduccidn de la
masa
a
la maquina
autom5tica para
hater tortillas
Diagrama
de
flujo
del proceso
Yenta
159
160
Capih 6 lo
Praduuridn
Caracterfsticas de la
tecnologia
caracteriza por la sencillez de su elaboracibn Se podda considerar producm radica el proceso de producci6n de las tortillas decir la rapidez que la tecnologia elaboracibn de la harina de de la la de elaboration debido la eficiencia maquinazia de harina de mafz 75 los porcentajes nuestra empress y frijol que process la que elaboraran estas tortillas harina de frijol 25 que Neva la meula agua y Tal la pots cantidad de ingredientes pueden hater pensar que producto torti facil de imitar Pero Ilegar los porcentajes corrector y exactor Para elaborar hate sabor consistencia ideates to la lla y que inigualable apariencia Ileva cabo mediante la cocci6n del frijol La elaboracibn de la harina de frijol Nuestro
se
es
en
su
a
en
se
en
con
se
nuestro
vez
una
a
es
es
con
a
se
posteriormente
frijol
se
donde
se
harina de tortillas
las tortillas y to que
se
se
se
en
estufas despues al molino Ya que esta lists la
a preparar la mezcla time la mezdadora la pane
procede
cuecen listas
considers
e
al secado
como
son
las tinicas
en una en
la
que
maquinas
automatics pars hater hacen las bolitas se hacen
maquina se
con
las que
cuenta
la empress y
tecnologia
instalaciones
EI proceso de nuestro producto consta de dos etapas principalmen e una es la elabora la es la elaboracibn de la mezcla Para las tortillas Detras cibn de la harina de frijol y otra de
estas
frijoles
dos etapas hay otro numero limitado de actividades como la preparaciBn de los elaborados pars que den un sabor agradable a que deben ser cuidadosamente
la tortilla ademas de Ilevarse consumidor las EI
equipo
adquiere
utilizado es
a
cabo el
empacado
de forma manual al
y la yenta el siguiente
Estufa manual Molino auromatico Ollas express manual
peltre manual
Bandejas
de
Maquina
automatics Para hater tortillas
Herramientas
Cepillo Para
la
a
utilizar
limpieza del
molino
Aceite Para engrasar la maquina de tortillas Utensilios de lavado Para la asepsis del material 2 canastos Para la recepcibn de la tortilla Cofias Guantes Batas
momento
que el
Caso integrador
Materia
161
prima
La materia
prima necesaria Para el procesamiento de la tortilla de frijol consta princi palmente kg diarios de frijol fin de obtener 75 kg de harina de frijol diario TambiEn se necesitaran 225 kg de harina de mafz diarios ademas de aproximadamente 600 g diarios de sal Para el nivel inicial de producci6n de 7 200 kg mes Nuestro proveedor solo Abarrotes Rosales ya que time muy Buenos sus precios calidad suite Coda la materia prima productos y servicio y que necesi tamos domicilio sin costo adicional Este distribuidor esta ubicado Av Los Nogales de 86
a
va a
ser
uno
en
nos
a
en
1000 Int 201 San Nicolas de los Gana y time los telEfonos 371 20 48 371 91 93 y I nos abastecera de la harina de mafz el frijol y la sal Producto
Cotizacion
Costal harina de mafz 20 kg Costal Sal I
kg
28 33
Abarrotes Rosales
00 280
Abarrotes Rosales
50 1
Abazrotes Rosales
kg
Los da de
50
frijol
in dr proveedor Selecci
requerimienros de comps dependeran en su totalidad del precio y de la deman produao pues se asume que la calidad de la materia prima es excelente
nuesvo
ya que la harina de mafz sera de confiamos que de igual manes
una
empresa que time Buena reputacion De los demas con la mejor calidad porque nosoaos la elabo
cuentan
y estamos consciences de que la calidad es muy importance Lo ideal seria realizaz ciertos analisis o pruebas para determinar porcentajes de humedad de nutriemes etc a fin de conocer la calidad de la materia prima pero debido al poco capital con que conta mos y a la poca rentabilidad del negocio nos resulta practicamente contar con ramos
imposible
laboratorios para realizar dichos examenes de ser posible se realizarfan verificaciones en la harina y sal de fragmentos de insectos gorgojos humedad cenizas aAatoxinas y bromatos por mencionar algunos En el caso del frijol se verificada que fuera fresco La figura 6 17 muestra el formato de requisicibn de compras
Capacidad
instalada
Se espera tener una la semana y 30 000 al
kg
al
instalada de
mes
es
que utilizar un
producci6n de producir
factible de
en
una
vamos
a
se va a
porcentaje un
menor
de
1 250
por
kg diarios
nuestro
7 500
equipo
kg
a
aunque
producci6n de 7 200 kg de tortillas el primer mes y tener crecimiento mensual gradual hasta alcanzar producci6n de 24 000 kg mensual en el largo plazo principio
solo
capacidad
162
Capitulo
fi
Produccinn
17 Figura 6 Formato de
requisicidn de compras caso de la
Alimentos
empress
Enriquecidos
Orden de comps num 22
proveedor Abarroces Rosales Fecha de
25 de octubre de 2000
pedido
27 de octubre de 2000
Fecha de entrega
Telefono y fax 3331118
Alimen Enriquecidos Empress solicitante os 520 Col
Direccibn Fco G Sada Canddad
Chepe
Veta Precio
28 33
28 33
00 280
00 280
1
1 bulto de 50
kg
Harina de mafz
2
1 bulto de 50
kg
Frijoles Sal
3 1 kilogramo
Importe
Concepto
50 1
50 1
4 5 6
Firma del
Subtotal
78 314
Total
78 314
proveedor
de inventazios
Manejo
Paza conocer el punto de reorden de cads materia prima consideramos que el proveedor se le pide el proveedor sf satisface esta entrega la mareria prima al dia siguiente de que
demands el
consumo
de 6 d as laborales el diario
es
prima
1
al
mes
225
por semana puesto que el
consumo
de 1 350 6 225 X 225
de harina de mafz
kg
es
es
de 5 400
proveedor
tarda
kg
Dos dfas de margen 2 X 225
450
kg
Enronces 225 450
675
kg punto mfnimo kg de mazgen kg
en
en
almacBn
inventario mfnimo aceptable
antes
kg considerando 4 1 350 kg Y el
de 5 400 4
de reordenar
semanas
consumo
un
dfa
en
surtir la materia
Caro
Ef
consumo
borales el 6 450
al
de
mes
consumo
kg proveedor
por
frijol
de 1 800
es
semana
es
kg
considerando 4
de 1 800 4
450
kg
Y el
semanaz
integrador
de G dfaz la
consumo
diario
es
de
75
Si el
tazda
aen surtir la materia d
un
Dos dlas de mazgen 2
X
75
150
1 X 75
prima
75
kg
kg
Entonces 75 150 225
kg kg
punto mfnimo en almacEn de mazgen
kg
en
EI
inventario minimo
consumo
consumo
por
al
mes
semana
de sal
es
es
aceptable
antes
de reordenar
de 14 4kg considemndo 4 semanaz de 6 dfaz laborales el
de 14 4 3 6 kg Y el
Si el proveedor tatda
un
Dos dlaz de margen 2
dfa
X
en
consumo
surtir la materia
6 0
diario
prima
es
de 3 6 0 6kg
1 X 0 G
6 kg 0
2 kg 1
Entonces 6kg punto mfnimo 0 2 kg de margen 1 8 kg 1
en
en
almacEn
inventario mfnimo
aceptable
antes
de reordenar
Ubicacion de la empresa La empresa est ubicada en la avenida Francisco G Sada 520 Col Chepe Vera Mon cerrey Nuevo Lebn Se escogi5 esta direccibn debido a que es una colonia que se puede considerar c cil Canto ntrica de r pido y f Para los proveedores como paza los queen ella van a laborar La avenida no es muy congestionada to cual permi los dientes se estacionen que y bajen de sus autom6viles a comprar laz tortillaz La colonia Chepe Vera cuenta con comercios y zona habitacional Se contrataz
empleados te
puede
genre que viva en era zona para que no tenga problemas de transporte Los proveedo res van a Ilevar los productos a la tortilleda azI que no tendremos costos de Retes por compras Las tortillaz van a ser vendidas ahf mismo directamente al cliente por to que tampoco habr costos por Aete de yenta Preguntamos al ayuntamiento si habda algun problema con el tr rrtite del
permiso
de
use
de suelo en
Mano de obra
esta
zona
y
se nos
contest6 que
no
requerida
EI proceso de produccibn to vamos a Ilevar a cabo nosotros m3s otraz tres personaz Uno de nosotros va a ensenazle a estaz tres personaz c6mo Ilevar a cabo el proceso y cuando n ya to hayan aprendido ellaz solar to realizar Se es
va
cocer
a
emplear frijoles
los
persona que se encargar de elaborar la hazina de frijol esto secarlos y molerlos en el molino Ya que estE lista la hazina se va
una
163
164
Capitulo 6
Produccidn
DISENO Y DISTRIBUCIbN DE PLANTA Y OFICINAS
Access materia
prima
Estufa
Horno Para costar
20
frijol
cocer
pars
frijol
m
Aparato Molino
aummltico Para
Amasadora
frijol
fabricar
cocer
y tortillas
Mesa de
trabajo Banda
Mosttador
ql
7 4 Empaque
de person al
vemas
r
15
m
la harina de maiz preparar la mass final en la mezdadora encargar de mezclazla con la tortilladora a it recibiendo las piezas terminadas y ponerlas en pequeiios ponerla en a
se paquetes de 1 kg Las otras dos personas nde atender al cliente cobrar hater encargar el torte de raja y limpiar el local antes de salir 18 se muestra un cuadro con la informacibn necesaria acerca de las 6 En la
figura
habilidades de cads persona
empleada
en
el proceso de
production
Caso integrador
Figura 6 18 Caracterfsticasde1 personal para el proceso de produccidn
Para la preparacidn de la harina defrijok
Debe
ser una
de
aprender
Para la elaboraci6n de la Debe
ser
una
a
impecable
que sepa
la mejor
masa
00 38
1
00 38
sea
manejaz m5quina tortilladora disposicibn de aprender
o
Para la yenta cobro y
limpieut frnal del lorak persona honrada inteligente que sepa contag que su apariencia ffsica impecable y que estE dispuesta aprender Debe
I
el horno y el molino
usar
persona cuya apariencia ffsica
que est6
en
00 35
que sepa cocinar que tenga la
presentaci6n
disposicibn
1
persona que tenga excelente
ser una
sea
a
Total diarioJ
00 114
Procedimiento
de
mejora
continua
Ia calidad del
producto se va a mantener Fsto se va a lograr haciendo las tortillas con la siguiEndola de forma exacta para evitar la falta de uniformidad AI dien te no le gusts comprar productos que no tienen una calidad constante Por esta razbn y porque nuestro producto es nuevo se van hater los andlisis necesarios para obtener las misma
receta
y
a
proporciones
exactas
tortilla Actualmente
paza mejor 75 de harina de mafz y de 25 de harina de
Tampoco Vamos
a
ampliar etc
una
estaremos
invertir
dispuestos
A medida que
to que
a
reducir la calidad del
necesario y en to que nos el local establecer tortillerfas en otras colonial en
nuestra
sea
produccibn
sea
nuestras
proporciones son
de
frijol por ahorrar dinero la pida empresa como puede ser implantar el servicio a domicilio
producto
mayor la empresa
podr5
realizar E
tos
y otros
planes Si el diente
Aide alguna especial de nuestro producto las mismas caracterfsticas de harina productos dudar5 producir alimentos nuevos de harina de frijol y mafz Otro aspecto de calidad descuidar que trabajar cola
mds variedad de no
en
con
de
frijol
mejora
o
la empresa
en
no se va a
asepticos necesarios como cofias Batas limpieza del local y la maquinaria mentos
Programs 1
como una
de
es
guantes y si
es
con
para
la
production
Se rentard el local de las
todos los adita
necesario bolas
adaptaciones
y
trabajo en Francisco G Sada 520 Col Chepe Vera y se realirarln mejoras que necesite pintado de Paredes limpieza fondo etcEtera a
165
166
Capitalo 6
Protlucninn
2
Rentar al
principio
el equipo amasadora estufa molino y
mlquina automdtica
Para
hater tortillas 3
un
4
al respecto a las cuales se les dar5 personas que tengan wnocimiento asesoramiento sobre su puesto y Codas las indicaciones que deben tomar en cuenta
Contratar
a
tres
Seleccionar al
proveedor
tiempo al local 5 6
y
a
de acuerdo
con
la calidad de
su
produao
precio
Numero total de d as anteriores
a
de
manera
de
flujo
e eficien
del ptoceso de
producci6n
11 d as
la fecha de azranque
21 de agosto de 2000
Fecha de arranque
Personnl
Periods
eucrrrgsda
1
Bdrbara Coindreau
10 al 14
Ago 2000
2
Ana Luca Dfaz
10 al 14
Ago
2000
3
Ana Lucla Ordaz
10 al 14
Ago
2000
4
Ana Lucfa Dfaz
15 al 1G Ago 2000
5
Ana Lucta Ordaz
17 al 20
6
Barbara Coindreau
21 de
t v
u a
Agosto
entrega
domicilio
Conseguir prfstamos Para comenzar bien y Comenzar a trabajar siguiendo el diagrams
Actividad
el
Dias
Ago
Ago
2000
2000
a
Capitulo Organization 1 7
Objetivos
La organization
del area de
organizacitin
la forma en
que se dispone y asigna el trabajo entre el personal de la empresa para alcanzar eficientemente los objetivos propuestos AI igual en los que puntos anteriores se deben establecer los objetivos del Brea de acuerdo con lac mesas empresariales y del recto de lac dress que le conforman En la figura 7 1A se muestran los del de Brea objetivos organizacidn de la empresa Postres Mexicanos y en la 1B los de 7 de es
figura
Se
pide
que
complete
organizaci5n
la cddula del ejercicio 7 1
Republica
Figura 7 1A Establezca los objetivos de la empresa Ejemplo de Postres Mexicanos
En el Brea
en
el Brea organizational
organizational la
empresa busts establecer
una
adecuada distribuci6n de
responsabilidades y actividades de modo sal que se facilite el trabajo cumplimiento de los objetivos de lac dress restantes de la empresa
an
equipo
y el
Figura 1 B Establezca los objetivos de la empresa
Ejemplo
de
en
el area organizational
Rep061ica
a la organizacidn Republica time como objetivos repar irde manera 6ptima lac actividades necesarias para en eficientemente trabajar equipo Esto es especialmente importante en el futuro ya que se espera que la crezca a
Respecto
empresa
queremos evitar
a
soda
importante de este cliente asi
Como
se
mentions
este y el grupo de disefio
la introduccibn el emprendedor utilivar el espatio proporcionado ampliar hasta donde sea necesario en hojas sparse en
poco y
desorganizaci6n y el exceso de burocracia Una pane negocio es guardar la comunicacifln entre el gerente de yentas y el
como entre
cios Pero to deber5
poco
la
a cos
para
Ilenar los ejerci
168
Capilula
1
acidn Ilrgani
Ejercicio 1 Establezca los objetivos de
2 7
su
empresa
el area
en
Estructura
organizational
organizational
establecer un sistema de organizaci6n en la empresa es revisor que paso para 2 y los de sus areas funcionales concuerden y se los objetivos de la empresa figura 7 Una vez realizado esto es necesario definir los siguientes aspectos EI
primer
complementen Procesos
1
operativos funciones de la empresa
3 figura 7
iQu6 hate iC6mo hate icon que hate iD6nde se hate se
se
se
iEn
nto cu
tiempo
se
hate
4 Descripci6n de puesros figura 7
2
las funciones por similitud Crear los puestos por actividades respeao del
Agrupar
Disenar el
organigrama
de
trabajo
de la empresa
del puesto Caractedsticas ffsicas
Definici6n del
3
tiempo cargos
perfil
en
funcibn de to que
se
requiere
en
cuanto
a
Habilidades mentales
Preparacibn
acadEmica
Habilidades tEcnicas uso de
Experiencia
s espec Mientras m fico sea el to
cil aunque ser5 mas di
que
contar
adecuada
con
quiz
el
perfil
sea
mayor atencibn
a
importance que
sus
mdquinas
y herramientas
laboral
perfil mas seguro
conseguir
a
detallado por al que
mss sencillo
la persona Es Iambi n necesario rener presence puesto no garantizard que la persona sea la mss
cumplir con dichas
aspectos importances conocimientos o habilidades tan
serd cubrir las necesidades del pues
como
sticas se caracter
la actitud to cual a
pueda goner
veces es
mucho mss
2 Estructura organi 1 acianal
2 Figura 1 Fonnato para definir los objetivos de la empresa por area funcional
Objetivos Objetivos de mercadorecnia
Objetivos
de
Objetivos de
producci6n contabilidad y finanzas
Objetivos de organizacidn Objetivos
de
otras
dress
3 Figura 1 Formato para
definir los procesos operativos de la empresa
Gerenciales
De mercadotecnia
De
producci6n
De contabilidad y finanzas
De apoyo
Otras
de Ia empresa
169
110
Capilulo
7
acinn Organi
4 Figure 7 Formato
pare descripci5n de puestos
A travds del proceso anterior se genera un organigrama en el cual se reHejan las in 5A se muestra el terrelaciones Cunciones y responsabilidades del personal En la figure 7
organigrama de
la empresa Postres Mexicanos y
en
la
figure
7 5 B el de
Republica
5A Figura 7 Elabore el organigrama de la empress tomando
en
cuenta
el personal de mercadotecnia produccidn y personal istrative
Ejemplo de Postres Mexicanos Direcci6n General
Mercadorecnia
Ventas
Finanzas
Producci6n
Contador
C Calidad
1
Rec Humanos
Publicidad
Direcci6n
general
y
recursos
humanos
Produccibn y mercadotecnia Finanzas
M6nica Falconer
Claudia Ordaz Dulce Anduaga
2 Estmctura organi 1 acioaal
58 Figura 1 Elabore el organigrama de la empreza tomando producci8n y personal istrativo
en
cuenta
el personal de mercadotecnia
Ejemplo de Republica
Consejo istrativo
Mercadotecnia
Recursos humanos
Contabilidad y finanzas
Producci6n
Ejecutivo de
yentas
Encargado de
Disefiador
operaciones Uentas ramo
turismo
Uentas ramo
Otras
salud
yentas
y educaci6n
1
Programadores
Mercadotecnia Recursos humanos Contabilidad y finanzas Producci6n Otros puestos
2 Ejercicio 1 Elabore el organigrama de la empress tomando en cuenta el personal de mercadotecnia producci6n y personal istrativo
Juan Ponce Luis
Reynel
Gabriel de la Garza Mitsha de la Mora Por
contratar
111
112
Capitulo 1
Organiracidn
Funciones
3 7
especificas
por puesto
En el punto anrerior del plan fueron mencionadas las funciones generates de cada pues reali to por to que el siguiente paso es disenar el Manual operativo por trabajador para zar
esto
se
sugiere
Establecer el
1
debe
ser
utilizar la
objetivo
acorde
siguiente merodologia
que
pretende lograr
se
funcion
cada funci6n
general
recuerde
que
la que pertenece el puesto actividades necesarias para llevar a Cabo cada
Desarrollar las funciones especificas
2
con
el objetivo del area funcional
con
a
general
Describer los procesos de cada actividad esto es c5mo se hate paso por paso indican do tiempos recursos necesarios asi como el resultado final esperado Determinar los indicadores de desempeno y de calidad mejoramiento
3 4
operativos
de cada actividad En ocasiones se
empresa bases para
encuentra conocer
el
ya
en
es
recomendable establecer los indicadores cuando la
funcionamiento ya que sera de cada actividad
entonces
conjunto de los manuales operativos individuates divididos la empresa constituyen los manuales operativos de la empresa Una
vex
realizado to anterior enfasis
especial
se
tendran
desempeno
EI
y dando
cuando
a
las
se
deben establecer las
siguientes
funcional de por area
polfticas operativos
indicando
areas
Sistema de comunicacion procesos para la resoluci6n de conHictos Garotter moral de la empresa valores
Comportamientos esperados
attitudes
cumplimiento etcetera
establecer entre otras mas que la empresa considere conveniente establecidas Mexicanos se muestran funciones Postres Las por generates y especificas en la 6 7 B to reference a la 6A y 7 Reptiblica figura Las anteriores
figura
en
6R Figura 7 generates y especifcas de Mexicanos
Establezca las funciones
Ejemplo de
Postres
su
empresa
general Es la pane de la empresa que se hard cargo de la istracibn el control y el desarrollo de Esta cuidando que las distintas areas Ileven a Cabo de la mejor manes posible en sus funciones es deter que tampion con sus objetivos de manes que el desempeno general Direccibn
de alto calidad y satisfactorio Las funciones especificas son
sea
Coordinaz Orientar
a
los equipos de
trabajo
la direccibn de la empresa
Determinar y
planear la proyeaibn
de la empresa
en
la industria Continua 1
3 Fuacimres especificas por puestm 1
Definir
planear laz
obje dererminando qu6 quiere lograr adem3s de cdmo ivos omediano y largo plazos cor Controlar y ampliar la ventaja mmpe itiva empresarial Controlar y planear de forma integral laz funciones de los diferen es depattamentos Merca y
y
cu5ndo
mess
y
se
los diferen es
en
dotecnia produccidn Finanzaz produccidn En el proceso de
y
Rewrsos Humanos
busca que la persona dirija las funciones relacionadas con puesto del ardculo Como son elegir la materia prima arroz leche azticar
esce
se
produccidn
canela etc buscar al proveedor cuidar del proceso de preparacidn envasado la frecuencia de comps de materia solicitado
Regular En
y
area
prima
y
la
disponibilidad
de la empresa intervendr ncuatro personas que
a es
se
del
y etiquetado producto cuando
nde encargar
la
sea
preparacidn
etiquecado del producto envazado Para la
n tener conocimientos de cocina preparacidn deber que escarin apoyados por Iss instrucciones y fdrmulas de elaboracidn que se les proporcionar5m tambiEn mntar n con Iss especificaciones de mantenimiento de equipo y utensilios Pam el envssado y
etiquetado debe colocar el arroz en los envases y sellarlos etiquetarlos y almacenarlos refrigerador previamen eregulado
adem5s de
Las funciones
Elegir
con una
en
espedficas
la materia
Planear y definir
de
lrea
esta
tapa
un
son
prima de
production produccidn ssi Determinar los niveles de base produccidn ablecer los programaz de pedidos y Fs recepcidn Planear y supervisar el 5rea totalidad metaz
ablecer punms crftiws de Es
Como
con
en
de
la forma de medirlos y registrarlos Iss escimaciones de la demands
productos
en su
Recursos humanos La persona
rales del reducamienw de personal prepara el
capacitdndola
arroz
asi
responsable
en esta
2rea
se
encargar5
de Iss relaciones labo
mmiento Asimismo deber5 instruir y adies
comp a
los
encargados
de
a
la persona que
etiquecado envssado almacenaje
distribucidn inculcandoles el concepto de calidad higiene y mpidez Se hard cargo de la etapa de induccidn a la empresa y de laz relaciones ro de la misma onto con que se Ileven a Cabo den Como con el clien e o distribuidor y proveedores trabajadores y
Las
funciones
especificas
en
esta
2rea
son
de laz relaciones laborales encarg ndose de que Realizar el proceso de induccidn adiestramiento y acidn capaci Planear y deflnir Iss mesas del departamenco
Responsabilizarse
Evaluar el
Cumplir Llevar
a
desempeno
con
del
personal legates Para el registro
los requisims
Finanzas En
esta
5rea
se
precende manejar
nancieros
a
manes
personal personal
eficiente laz
operaciones
financieras
mantener la
ados financieros y proporcionar es Las funciones especificas son Presentaz los
de
cordiales y respetuosaz
adecuado del
cabo todo el proceso de o redutamien y seleccidn de
de la empresa ss mmo
Sean
mntabilidad del negocio al dfa repottar mensualmente los los an5lisis de la empresa por medio de laz razones financieraz
ados fi siguientes registros diario mayor inventarios cuentss de bancos es ado de resuhados y flujo de efectivos indipdores balance general es
presemar
financieros Condntia e
113
114
Capitulo
7
Organiaaciun
Realizzr
comparaciones
con
periodos anteriores y proyemiones financieros
Cabo el pogo de impuestos y altttites legates Describer y discutir los contratos licencias mortal y legatos Llevar
a
legal pars la opemcibn de la empresa relaciones con instituciones financieros Planear inversiones y Planear y controlar Codas las actividades del area contable y financiera de la empresa Establecer la
estructura
Metradotecniar Se
ocupara
de las
estrategias
de mercado
manera pida el producto y r ventu paza difundir de dientes el deseo o la necesidad de adquirirlo
Las funciones Elaborar
espedficas
como
acrecentar
publicidad promocibn
las yentas estimulando
en
y
los
son
plan de trabajo estrategias de promocibn Elaborar estrategias de publicidad y un
Elaborar
yentas
pars
difundir de la
manera
m4s
rlpida
el pro
ducto Evaluar el mercado
potential
asf
como
determinar
su
crecimiento
Planear el sistema de distribucibn Dererminaz la
polftica
de
precios en conjunto
con
los
depaztamentos
de
produccibn
y
finanzas Definer el mercado
meta
los dientes Para establecer un panto de obon la empresa Planear y definer las metal de este depaztamento Interactuaz
con
68 Figura 1 Establezca las
Ejemplo
funciones generates y especffiras de su empresa
de Republica
Consejo
isvativo Este compuesto pot dos personas el gerente de merradotecnia y produccibn Ellos son los lfderes de la empresa que realizan las decisiones finales
el gerente de
impottantes que afectardn el futuro de Republica TambiEn unen a todos los otrosdeparta todos trabajen juncos Otras funciones que deben mentos al adazar los objetivos y hater que e
cumplir
son
a todos los empleados para que trabajen en equipo Guiar el desarrollo de la empresa para llevarla al 6xito futuro deseado Definer las metal de la empresa y controlar a los otros departamentos para alcanzarlas
Coordinar
Contabilidad y Finanzas Para que la empresa sobreviva una excelente planeacibn financiera Ocurren machos
cualquier
a
crisis econ6mita
nece
repo que se pueden el personal adecuado dedicado mantener la contabilidad del negocio y equilibrar corregir las mss impottantes y los ingresos y los egresos Las decisiones de depattamento pueden deben consuhar el Consejo isrrativo paza que haya discrepancias E contador de Republica deben sitamos
wn
de
este
a
a
este
se
errores
no
con
Realizar reportes financieros mensuales Planear inversiones y transacciones Cuturas bans comercial
set
con
instituciones financieros
especialmente
la
Continua 1
3 Funciones 1
Fstar aaualirado sobre las
nuevas
empresa Hattr inventarios y notificar al
Itycs fiscales
en
especificas par puesto
MExico y coda estado donde opere la
Consejo istrativo sobre
Mercadotecnia Este
el pogo de
impuestos
depattamento complementa odos los dem9s pero se dedica princi palmente a las yentas y a la publicidad de Republica Aqu es donde se concacta a los clientes y se les ofrecen nuatros servicios Es de soma importancia ate departamento porque es nuestro tinico lam con el diente Los vendedora de ate departamenro informan al Consejo is tntivo sobre las dmisiona de coda diente y la mandan a los prognmadores la informacidn de los
negocios Cerrar
a
de los consumidora TambiEn cienen la
tntos
con
los clientes
una vez
que Estos
obligaci6n
de
queden convencidos
de que daean
nuatros
servicios Elabonr utntcgias de Buscar clientes
Informar sobre
y
publicidad y de promocidn induyendo la plgina web de Republica potenciala conscantemente pan toner flujo arable de ingmsos al departamento de Concabilidad y Finanzas un
yentas
Producci6n Es la pane de la empresa que se dedica a proporcionar el servicio publicidad aaados En esta Srea se deben toner los wnocimienros por Internet a los clientes con
yentas
indispensable debt hoar
con
pan poder manejaz las herramientu computacionala adecuadamente Y todo se but en los detos dd diente pars que quede mmpktamente sacisfecho Algunas
actividade que Disefiar las
se
realizes
plginas
en
la
produccidn
son
web
Mantcner funcionando los servidora de
Elegir las herramientas necaarias
Reptibliq
convenien pan coda y las mis a
Recursos Humanos Las personas las relaciona Iaborales y personates
de
plgina
en
particulaz
dedicarln a mante departamento empleados Para optimizer los servicios y hater las actividades to mss eficiente posiblc Ademis tendrln ar y capacitor al perso que redu nal necaario inducir los trabajadora Este departamento mantendrl comunicados Estos y los diente con d Consejo istntivo De lograrl ambience agndable de tnbajo O ras funciona incluyen ncr
a
correctamente
encargadas entre
a
este
odos los
nuevos
a
Evaluar cl
eta
tnbajo de
odos los
Aide
que
complete la
manes
se
un
empleados
de que todo el personal Elabonr los contntos de odos los
Aseguratse
Se
se
sea
rupc y educado uoso de acuerdo wn las
empleados
cedula del
ejercicio
ryes
del
pats
3 7
3 Ejercicio 1 Establezca las Funciones generate y espec ficas de su empresa
Continua
115
116
Capitulo
1
Organizacidn
4 7
Captacion
1 4 7 Es muy
de
personal
Reclutamiento
importance
tacibn del
establecer
personal requerido
un
proceso de acuerdo
formal de reclutamiento que garantice la cap con los perfiles establecidos pars los diversos
redutar personal cada uno de ellos puestos Existen muchos y muy diversos medios Para tiene sus respectivas ventajas y desventajas asimismo odos tienen Ibgicamente un sobre el presupuesto que se deberd asignar Para el Brea de Recursos Humanos el costo que se estl dispuesto a pagar por to por que deberd determinazse el proceso y Ilevarlo a Cabo seleccionado por Postres Mexicanos se muestra en la EI proceso de redutamien o 7B el proceso que usard Republica 7A y en la figura 7 figura 7
impaao
1A Figura 1 EI proceso de reclutamiento
Ejemplo de
Postres
a seguir Mezicanos
EI
por la empress
peri6dico
Se
emedio por eligio es
set
de
bajo
costo
Redaccidn del anuncio
Empress
del
ramo
alimenticio solicits
cuaao
cocineras
con
certificado de
udde trabajo y fotografia en Loma secundaria Interesadas presentarse con solici m a 12 00 p 00 p Blanca A 2955 col Obispado de 9 00 a 00 a 5 my de 3 m EI
total sera de 50 00diarios y 00 150 costo
aparecerd
pot
rtes
as Presupuuro rotal d
4 1
Captacibn de personal
1B Figura 1 EI process de reclutamiento Ejemplo de Republica
a
seguir
Republica se
por
la empress
decidi6
requieren
a sus posibles empleados bolsas de trabajo pues preparadas EI empleo de otros medios como radio a varios candidatos reunen el perfil deseado Las bolsas que
enwntrar
peri6diw puede atraer de trabajo seleccionadas
Bolsa de
en
personas bien
0
no
son
trabajo del
Un aviso por un mes en la vitrina de la Bolsa de Trabajo cuesta 350 00 Una consults pars ver los curriculums
ITESM
de estudiantes de cinco
cameras
IVA induido La consults exhibido
Recursos Humanos
en
cuesta
incluye
la vitrina por un
00con 550
tambi6n el aviso
mes
an personas con las habilidades requeridas y las recomiendan a sus dientes Normalmente
Consolidados
consiguen
de 3
4 candidatos Ya que el cliente elige uno cobra 2 mews del sueldo que recibe el que eligi6 la compafi a
Complete
a
a
continuaci6n la c@dula del
4 ejercicio 7
4 Ejercicio 7 EI proceso de reclutamiento
a
seguir
por
su
empress
es
Medio de redutamiento
Costo
I eri6dico
Radio
Otros
liesupuesto
totaL
S
111
118
Capitulo
7
ati6n Organi
Selection
2 4 7
personal ejecutado por to
EI sistema de selecci6n de
asunto
es un
debe ser cuidadosa muy delicado que que el emprendedor tenga
que es muy importance planeado y el sistema o las herramientas y t cnicas que utilizard as Como el cos clams que muy relacionados con este Se deben determinar varios implicard aspectos proceso Como mente
Solicitud de
empleo iCudl
Para la empresa Entrevista iQui n la Ilevard re
a
necesario disenaz
usard y por qu6
Es
Cabo
realizard
se
CSmo
se
iQu6
una
especial
informaci6n
se
quie
obtener
Exdmenes Se
con
cuenta
diferentes
tipos
de exdmenes
entre
los mds utilizados
se
encuentran
Cudles
Flricot
dico los aplicard m
iQue
De conocimientos
se
usardn
iQuiEn los aplicard a interpretazd iCudles pedirdn
Pticomftricot
de candidatos
Investigation etc QuiEn la En la
figura
se
Qui los disefiard n iEn quE
QuB informaci6n se quiere obtener investigaci6n tel6fono visitas
consistird la
realizard
SA se 7
muestra
el mdtodo de selecci6n que utilizard Postres Mexica
nos
BA Figura 1 EI proceso de seleccidn a seguir por la empresa Ejemplo de Postres Mexicanos
Se realizard por medio de la Solicitud de empleo Despuds se realizard una entrevista pars comprobar to escrito en Esta Se verificard la validez de los certificados
presentados DespuEs
se
seleccionard el
Describa el m6todo que utilizart
personal requerido
quien aplicard
el
examen
quien realizazd la
entrevista etcetera
Monica
Ileve
La
a
Falconer
encargada
de Recursos Humanos serd
cabo la entrevista No hay
figura
ningun
costo
quien aplique
asociado al
examen o
8B muestra el metodo de selecci6n que utilizard 7
a
el
examen
y
la entrevista
Republica
4 Captacidn de personal 1
Figura 1 98 EI proceso de seleccidn
a
seguir por la empresa
Ejemplo de Republica
de utilizar el medio de redutamiento que se eligiB tendremos unas listas sus perfiles y curriculums En seguida el gerente de Recursos Humanos los analizard Dependiendo de las habilidades la educacibn su
DespuEs
de candidatos posibles
laboral eliminard Para cads puesto
y experiencia aspirantes hasta tener una lists reducida a cinco personas Luego presentar sus listas al Consejo istraHVO pars recibir su
algunos
aprobacibn Siguiendo
la
aprobacibn
del Consejo istrativo uno de los emplcados de el gerente del mismo departamento invitarl a os candidatos a una entrevista personal EI profesionista seleccionado tambiEn tendril que comprobaz los datos de su curr culum o solicimd de trabajo durance la envevista La conversacibn servir Para cvaluar los aspectos emocionales sociales intelectuales Recursos Humanos
o
ftsicos de la persona La entcevista
Complete a continuacidn
psiwl5gicos
no
tiene costo
la cEdula del
ejercicio
5 7
5 Ejercicio 1
EI proceso de seleccibn
a
seguir
por
su
empresa
Describa e metada que utiGzara quiAu entrevista eta y los cvstas relaciouados
es
aplicard el examen quite roalizard la
y
179
180
Capitulo
1
Organiaaninn
3 4 7 caste
Contratacitin
es un
proceso
simple si
se
roman
en
cuenta
los detalles
legates
que
implica muy de entablar una o
y preocupante cuando stos se pasan por alto por canto relation laboral con alguien es muy importance conocer todos los compromisos legates conlleva Se recomienda investigar y prever codas lac acciones a tomar en cada que esm una de lac siguientes areas
complejo
antes
Formas de contratacibn y clausulas especiales del contrato confidencialidad paten el tes etc duration de los contratos derechos y obligaciones que contraen canto
trabajador
como
el
empleador
etcetera
Relaciones sindicales
Requisitos
prestaciones
y
En relacibn tres
Mexicanos
de
ley
los puntos anteriores se muestra la informaciGn generada por Pos la figura 7 9B 9A y la de Reptiblica en la figura 7
con en
9A Figura 1 Defina el tipo de contrato que asi
como
los
se
utilizarb
en
la empresa
aspectos laborales que deben considerarse
Ejemplo de Postres Mexicanos
Trpo de contratos Se estableceran contratos laborales con los trabajadores por un periodo de tres mews induidas lac dausulas en donde se comprometan seguir lac o como del proceso polfticas de trabajo exigidas confidencialidad canto del produc a
asf
como
acuerdo
a
lac formal de pago la cantidad a remunerar y el tipo de prestaciones que de la ley les ser5n otorgados EI tipo de contrato ser5 individual
Los directivos de la empresa recibir5n
honorarios Sus
contratos
Aspectos laborales Contar
con un
Que tengan
a
un
sueldo y
entregardn
un
recibo de
n renovados por ano ser
considerar
equipo
a
que evite accidentes durance el
instalaciones adecuadas de
ener esaecha relacibn laboral Man empresa Promover la interaccibn Para
con
el
recto
mejorar procesos
oleo
y
trabajo limpieza
de los departamemos de la y
producci5n
asf
como
trato
laboral Promover la asociacihn de la empresa
Independientes
a
la Federacidn National de Sindiratos
4 1
Captacidn
de
personal
9B Figura 1 Defina el Gpo de contrato que que deben considerarse
utilizara asi
se
Como los
aspectos laborales
Ejemplo de Republica
Tipo de
contratar
Para evitar
profesionistas independientes
problemas es
decir
laborales
Republica
unicamente
trabaja
con
personas que fiscalmente estEn dadas de alta
personas Eisicas con actividad empresarial o como profesionistas independientes AdemSs todo el personal de nuevo ingreso se pone a prueba por un periodo de tres como
meses
laborales a considerar En Republica hay ciertas polfticas de trabajo que deben seguir Un disetiador tendrd que completar el equivalence a 25 pdginas web por mes EI vendedor debera ar 50 clien es por telEfono cada mes y realizar 10
Aspectos se
entrevistas
cumple
personates
con
muy poco
su
trabajo
probable
el mismo
en
en
que
y asegurarse que solo el
el
se
para aterrizar clientes Si el
tiempo
le
contrate
empleado
no
le remunerard to establecido Pero es de nuevo Esto es para evitar problemas laborales
plazo definido
se
m3s altamente capacitado y eficiente ingresa a las trabajadores de Republica Las pol ticas laborales tambiEn incluirdn aspectos como c6digos de comportamiemo la confidencialidad las formal de pago la cantidad a pagar y el tipo de prestaciones que de acuerdo con la ley les serdn otorgados a los empleados Para nuestra empresa es convenience hater acuerdos individuates cada trabajador
personal
filar de
con
Complete
la cedula que
se
muestra
en
el
ejercicio
G 7
6 Ejercicio 1 Defina el ipo de contrato que se utilizara en la empress como los aspectos laborales que deben considerarse
asf
Tipo de contrato
Contimia
181
182
Capitulo 1
acidn Organi
6 Ejercicio 1 continuacidn
Aspectos labarales
a
coruiderar
Induccibn
4 7
EI proceso de inducci6n es el primer encuentro entre el trabajador y la empresa cuando Este es contratado es la presentaci6n con la misibn valores y cardcter de la compafifa y con el puesto que va a desempefiaz en ellas se ofrece al trabajador una panor ntica de to de El asf como de to que Este puede esperar de la empresa Por otro lado en que se espera escritos y no escritos la Induccibn se dan a conocer Canto las como los
polfticas
que la empresa posee La Induccibn es un elemento de gran
importancia
c6digos
por to que
es
necesario determi
nar
encargardn de realizarla
1
Personas que
2
Material de apoyo que se utilizard en el proceso Momento en que se Ilevazd a Cabo
3
En relaci6n
se
con
el proceso de Induccibn se muestran a continuaci6n las decisiones lOB la forma de Induccibn de en la 10A y en la figura 7 figura 7
de Postres Mexicanos
Republica 10A Figura 1 En relacibn
con
el proceso de induccidn de la empresa se pide que defina
ejemplo de Postres Mezicanos
Persona que realizark la inducridn M6nica Falconer
de Recursos Humanos
en
conjunto
can
encargada
del Departamento
la Direccibn General
roceso de Induccibn 1 2
presentaci6n del cardcter de la empresa presentaci6n de la misibn y valores de la emprea Continua
4 1
Captacidn
tle personal
3 Carlcter del puesto va a que desempenar la persona a conocer las pol8icas y los c6digos escritos que la empresa posee 5 Llevar a cabo una capacitaci6n general en el use de y
4 Daz
equipo
Material que Se utilizazdn
se
utilizark en el proceso de induction y rotafolios
acetatos
Se entregar
un
folleto
con
toda la informaci6n
108 Figura 1 En
relaci5n
con
el proceso de induccidn de la empresa se pide que defina
ejemplo de Republica
Personas que realizarkn la induccidn Los socios de Republica que son los encargados del Consejo istrativo SerSn apoyados por los auxiliazes istrativos proceso de induccidn 1 2 3
Presentaci6n de la misibn y los valores de la empresa Presentaci6n del equipo de trabajo y los demos empleados El tipo de puesto que desempenard la persona
4 Polfticas y reglas de comportamiento dentro de la companfa 5 Capacitaci6n en el use de las herramientas y paseo por las instalaciones Material que se utilizard
en el proceso de induction Se entregardn folletos y libros con la informaciSn necesaria para conocer a fondo Republica Habrd mucha interacci6n entre el nuevo empleado y los socios del negocio Se preparar5 un video sobre la companfa y se obsequiazdn carpetas con sus principios
y
reglas
Complete
la c dula del
ejercicio
7
Ejercicio 1 En
relacidn
con
el proceso de inducciiin de su empresa
se
pide que defina
Persona que realizark la induccidn
proceso de induccidn que
Material que
se
re
seguirk
utilizark en el proceso de induccidn
183
184
Capitulo
1
Organitanidn
Desarrollo del
5 7
personal
EI desarrollo del rentes
objetivos
personal involucra dos elementos
y por Canto
con
sumamente
diversas formal de diseno y
parecidos
ejecucibn
pero
8stos
con
dife
son
desem a Adiestramiento Es el entrenamiento 65sico requerido Para que la persona ha lido contratada pefie las funciones para las que
b
Es el entrenamiento avanzado que se le proportions a la persona desarrollo individual y profesional que facilite consecuen un mayor para facilitarle temente el desarrollo de la compafifa
Capacitaci6n
de entrenamiento del personal se programa efectivo y eficiente a serie de preguntas especfficas a sa una deberdn consideraz y tratar de dar respuesta Para establecer
un
ber
a b c
Que puestos requieren entrenamiento especial el Qu@ dress debe contemplar el entrenamiento que programe para personal del personal Se proporcionard interna CSmo llevard cabo el entrenamiento travEs de instituciones especializadas del tiempo costos implica el programa de entrenamiento de entrenamiento y Qu este proceso muerto por panicipante de capacitaci6n del determinardn y priorizardn las necesidades futuras CGmo personal se
dI
a
se
mente o
a
en
e
se
que hayan desarrollo del de grama Postres Mexicanos en la Una
vez
lido definidos los punros anceriores es posible definir un pro definido por personal A continuaciSn se muestra el programa ofrecerd B el que en la figura 7 1 1 1 7 1A Republica figura y
11A Figura 1 Defina el programa de
en Venamiento
y
capacitaci6n de
la
empress
Ejemplo de PosVes Mexicanos
empleados de los cuales cinco trabajardn el Brea de produccit5n ono Como responsable del drea Se dard el adiestramiento internamente proporcionado por el jefe de producci6n Fste proceso endrd una solo dfa seguido de una supervisi6n continua duraciGn de La empress
va a
tener
un
mtal de ocho
en
un
Con respecto en avanzar
consistirdn
a
capacitaci6n se comenzard a otorgar dependiendo del interEs Los torsos que se piensan asignar tenga el trabajador en su puesto la
que en calidad y motivaci6n
5 Oesarrello del Personal 1
118 Figura 7 Defina el programs de entrenamiento y capacitaci6n de la empresa Ejemplo de Republica
Adiestramiento Puerto
Tipo
Ventas Producci6n
Se ensefiarin las funciones 63sicas de la empresa ast Como sus instalaciones y equipo EI adiestramiento pars los
Mercadotecnia y Recursos
Humanos
de adiestramiento
Costo
empleados del puesto de produccibn y Para los mercadotecnistas tardarl un poco mss ya que tienen que aprender a usar bien el equipo de cbmputo Para realizar su del depattamento
trabajo se
EI proceso tomar5 mss tiempo que dinero Estimamos que el adiestramiento de as y el d
un
lleva dos
empleado
nuevo
s61o el
costo es
salario de Este
Los gerentes
nde la encargar
capacitaci6n
capacitaci6n de capacitaci6n
Puesto
Tipo
Recursos
La
Humanos y
departamentos
Ventas
debido
capacitaci6n a
Costo
Para
estos
no es
muy
que Iasi
no
Se
grande
existen cambios
en
los m6todos que utilizan Sin embargo el gerenre de coda depattamento anunciarl y
perderl
tiempo no
un
poco de
esfuerzo Pero
y
costaza
m3s de
000 pars coda 1 00 depattamento al mes
aplicar3 cualquier
modificaci6n o innovaci6n que se necesite y los empleados se ayudarln entre
s La
continuo y Produccibn y mercadoctenia
La
capacitaci6n es
patte del
capacitaci6n
compleja
es
en estos
un
dos
es
un
proceso
trabajo
de todos
poco mds
Toms
departamentos
acostumbrarse
porque hay cambios tecnol6gicos coda d ay los empleados siempre deben
poder
utilizar to ultimo
aLos tecnolog
gerentes
se
en
nueva
cosro
la
encargar6n
del adiestramiento Pero tambi6n se contratardn instructores pars que den closes
o
asesortas pot
capacitaci6n
unos
as La d
proceso continuo es del que trabajo de todos y se pane los espera que empleados se ayuden entre
sf
es un
Como una semana a
una
tccnologfa
de
contratar
EI a un
instructor puede variar entre
00 y 800 200 00
pot Nora
1 BS
186
Capitulo
1
Organitacinn
Complete
Ejercicio
la cEdula del
ejercicio
H el formato 7
es
optional
8 1
Defina el programs de entrenamiento y capacitaci6n de la empresa
Adiestramiento
Puesro
Tipo
de adiestramienm
Costo
Tipo
de adiestramiento
Costo
Capacitaci5n
Puesto
Defina el sistema de detecci6n de necesidades de
6 7
capacitaci6n
arios istraci6n de sueldos y sa
cuenta con una descripci6n bdsica de desempefios perfiles por puesto y orga amuy sencillo y de la empresa el proceso de istrar sueldos y salarios resul nigrama de realizar tan s61o implica jerazquizar los puestos de la empresa Sin embazgo la
Cuando
se
pido r
dif es determinaz cu4nto se le va a pagaz a cada quien pars que la remuneraci6n pane cil resolver este problems sea justa y acorde con sus responsabilidades yobligaciones Para se puede acudir a las tablas de sueldos y salarios que algunas organizaciones realizan en
peribdica y que son flciles de conseguir en el mercado por ejemplo en Monte el Instituto Tecnol6gico y de Estudios Superiores de Monterrey ITESM a travEs rrey de su Departamento de Estudios en Economfa Neva a Cabo una investigaci6n semestral forma
de la regi6n que azroja un documento en el que se publican los puestos mss empresas de las empresas por descripciones con tabuladores promedio en la regidn Es muy importance no olvidar que la ley establece una serie de obligaciones al em pleador que se traducers en erogaciones proporcionales al sueldo que se le gaga a cada trabajador y que van del 32 al 40 Los presupuestos por sueldos y salarios deben de
comunes
considerar
estos gastos Para ser cieras de la empresa Un ejemplo detallado de las
cumplir
Para
con sus
empleados
calculados al
obligaciones es
el
momento
de
siguienre
ley
de obtener
proyecciones
finan
que tienen los patrones tienen que
6 drtistraci6u de sueltlos 1 salarias 1
Concepto Impuesto Impuesto
sabre n6r za
federal
1
estatal
2
Infonavit
5
IMSS
15
SAR
2
Prima vacacional 6 d as 25
3
Aguinaldo 15 dlas Prima 70 dfa
5
trabaja
el
X
domingo
Total
33
Recuerde que escos porcentajes varfan segtin cads entidad federativa ciclo fiscal y Los sueldos y salarios de Postres Mexicanos se muestran en la 12A La 7 12B muestra los 7
figura
figura
fijados por Republica
Figura 1 12A Defina el tabulador de su empress Ejemplo de Postres Mexicanos
uesto
Categoric
Sueldo
irstaci6n
Total
Director General
1
2 500 mes 00
2 500 mes 00
Mercadotecnia
2
2 500 mes 00
2 500 mes 00
2 500 mes 00
2 500 mes 00
Finanzas
2
ProducciGn
2
Rec Humanos
2
Cocinero 1
3
Cocinero 2 Cocinero 3 Cocinero 4
mes 00 750
mes 00 270
mes 00 1020
3
mes 00 750
mes 00 270
1 020 mes 00
3
mes 00 750
mes 00 270
mes 00 I 020
3
mes 00 750
mes 00 270
1 020 mes 00
Total
que
Las presraciones representan el 369 o dd sueldo mensual de acuerdo marta la lcy La persona
producci6n
es
encargada de la Direcci6n igual la do Mercadotecnia a
mes 00 11580
con
General y de Recursos Humanos
las
prestacionu
la misma y la
a
181
1B8
Capitulal
Orgaaiaacioa
12B Figura 1 Defna el tabulador de su empress Ejemplo de Republica
Total
Puesto
Categoric
Sueldo
Prestaci6c
Mercadotecnia
A
mes 00 1500
Recursos Humanos
A
1500 mes 00 1 500 mes 00 1500 mes 00 mes 00 1500
mes 00 1500
mes 00 1 500
Contabilidad
yFinanzas Produccibn
A A
mes 00 1500 Total
6000 mes 00
erogacibn por prestaciones Puesto que su wntratacibn es de profesionistas inde to que no causa obligaciones Para el empleador EI recto de los trabajadores programadores no recibe un salario sblo comisibn por yentas y No existe
pendientes
Produccibn
Complete
la c8dula que
se
muestra
en
el
ejercicio
9 7
9 Ejercicio 1 Def na el ubulador de
su
empress
Puesto
Categoria
Sueldo
Prestacion
Total
1 Eraluanidn del
Evaluation del
7
desempede
189
desempeno
La evaluacibn del
desempeno del trabajador es un punto muy delicado ya que incide directamente sobre la moral de else y sobre la eficiencia de la empress por Canto debe ser cuidadosamente considerado EI sisrema de evaluaci5n del
desempeno
se
fundaments
en
las funciones operatives
individuates y se complements con la fijaci6n de objetivos parciales y finales de cads actividad tiempo en que se pretende lograr y resultados esperados to que permite der
seguimiento
a
esre
dor y el
jefe
de cads
persona
aspecto los
objetivos provienen
inmediato tomando
en
cuenta
los
de
una
objetivos
negociaci6n
entre
el
trabaja
de la empress y las capacidades
Es recomendable que los objetivos se determinen al inicio de ano fiscal o natural dependiendo de la empress que se desglosen en objetivos semanales mensuales y se mestrales que incluyan par metros de cumplimiento indicadores y que Sean revisados con la n periodicidad con que fueron establecidos Aunado a la fijaci6n de mesas deber establecerse las
political de evaluacibn y los elementos de reconocimiento o incentivo buen por desempeno asf como medidas correctives pars lograr evitar un desempeno deficiente Los objetivos deberan irse ajustando en cads revisi6n semestral mensual y semanal En la
13 se figure 7
muestra
un
formato Para la evaluacibn del
desempeno
13 Figure 1 Formato de evaluacidn del
desempeno
por
trabajador
Puesto
Actividad 1
Indicador
Objetivo
de la
semana
1
Resultado
semana
I
Objetivo
de la
semana
2
Resultado
semana
2
Objetivo
de la
semana
3
Resultado
semana
3
Objetivo
de la
semana
4
Resultado
semana
Objetivo
del
mes
Semestte 1 200
1
Resultado del
Resultado del
mes
4
1
semestre
190
Capitulo
1
Organitacidn
Relaciones de
8 7
de gran importancia Para el desarrollo de la empresa serie de ospectos de gran importancia Como son
El ambience de lucra
una
trabajo
es
a
invo
a La motivacibn b La comunicacibn c El trabajo en equipo d La calidad personal y de vida de todos los de la
stos blecer
entre
otros
son
indispensables a consideraz paza contribuir a esta adecuado el cual repercute fuertemente sobre la pro
elementos
clima
un
ductividad EI
organizational emprendedor debe prever
al
menos estos
facilitaz la canalizacitin de recursos a simaciones y nivel de clima organizational apropiado En
cuanto
cionales
que
personal
motivacibn
permitan
esxo
miento de
a
es
organizaci6n
es
guiar sus acciones permitan alcanzar un
puntos para
concretas
que
les son las herramientos motiva necesario considerar cu
reforzar las conductas
ivas que deseamos impulsar en nuestro posi reconocimientos por desempefio y o cumpli
programas deportivos como la punmalidad la asistencia etcetera los reconocimientos
polfticas
as de asueto adicionales ser verbales dinero en efectivo despensas b5sicas d as de etc programas de convivencia asistencia a actividades culmrales o deportivos d elemento un alto nivel de motiva etc otro mantener permita y cualquier que Campo
pueden
cibn
entre
el
personal
En relation
con
de la empresa la comunicacibn
facilite el intercambio de informaci5n
es
necesazio establecer el
un
y evite
sistema efectivo que ayude a solucionaz
personal r p idamente cualquier conflicto interpersonal que pudiera surgir entre los de la organizacidn Es necesario induir en el sis ema de comunicacibn los diversos tipos de entre
o
informaci6n formales informales y las vaziadas direcciones de la misma
ascendence
descendente horizontal EI trabajo en equipo es un aspecto cdtico y relevance en el buen funcionamiento y desarrollo de la empresa Por ello el emprendedor debe conocer las etapas de desarrollo de un equipo de trabajo y propiciaz su Buena implantacibn asf como la incorporaciGn de los Otro aspecto relevante en las relaciones laborales es el relativo a la calidad pero observado desde la perspectiva del personal esto es en relacibn con la persona y su nivel de vida En este sentido la visi6n de la empresa debe considerar el desarrollo del trabajador como ser humano y por ende su calidad de vida enfoc ndose en los niveles social econGmico y cultural suyos y de su familia Una forma de influir sobre la calidad de vida laboral y personal del trabajador y su familia es a craves de progra sicos de de desarrollo y capacitaci6n como tardes culturales cursos b de calidad la cursos de de finanzas salud programas familia familiares manejo para programas de retiro y ahorro etc to anterior tomando en cuenta que la empresa es mas conctems
la genre que trabajo en ella La figura 7 14A describe los aspectos de motivacibn y relaciones de Mexicanos y la figura 7 14B to reference a Republica
trabajo de
Postres
R Relaciones de Ira6ajo 1
14A Figure 7 Escriba los procedimientos considerados para facilitar los aspectoz de motivacidn comunicacibn y trabajo en equipo ademEs senale las acciones concretes que se Ilevaran a Cabo en la empresa para mejorar la wlidad de vide del Vabajador y de su familia Ejemplo de PosVes Mexicanos
Paza que las relaciones de es
precise
y la
tener
una
trabajo se logren
buena comunicacibn
de realizaz cads
de
efectiva dentro de la empresa que se entiendan las instmcciones
manes
esto
es
de las actividades to coal
ayudarl a que exista buena la empresa utilizard principalmente las circulazes y los avisos y para cuestiones informales no de trabajo se utilizazd un patrbn verbal Es importante que dentro de la empresa la comunicaciGn sea en Orden ascendence manes
interrelacibn
y
lateral
re los en
para
lograr
una
integrantes
codes la azmon a necesazia para que el
entre
negocio
se
encatnine
al Exito Para motivar al personal que laborard dentro de la empresa se evaluard cede mes desempefio donde el empleado que haya realizado mejor sus acrividades serf recompensado con un bone de productividad su
148 Figure 1 Esviba los procedimientos considerados para facilitar los aspectos de motivacibn comunicaci6n y vabajo en equipo adembz senale las acciones concretes que se Ilevarbn aCabo en la empresa para mejorar la wlidad de Vida del Vabajador y de
Ejemplo
de
su
familia
Republica
EI clime
organizational
es
indispensable
para asegurar la
productividad
e eficien de
Republica Por to tanto es una de las mayores preocupaciones de los gerentes del reconocimientos por desempefio y negocio Se piensa aumentar la motivaciGn con
tiras de la empresa La asistencia la puntualidad por el cumplimiento de las pol la honestidad la confianza la excelencia y el compromise son algunas de las sticas que caracter
distinguen
a un empleado y que merecen ser mencionadas Un bones ganar aparte de su comisibn por superar los bdsicos para tmbajar en Republica TambiEn se piensa mantener las rolaciones sociales y personates entre codes los empleados induidos los gerentes no solamente las
requisites
trabajador puede
laborales Este
se
puede lograr
haciendo d as de tempo o d as de convivencia
o
celebraci6n Ia comunicaci6n es especialmente importante entre los vendedores y los disefiadores porque Estes deben hater exactamenre to que les pidan los vendedores quienes en cambio deben der sus instrucciones de acuetdo con to que les indicaron sus
clientes Por supuesto los gerentes dan 6rdenes a los empleados y Estes deben ser reservaremos el lenguaje Formal para avisos circulares juntas de soma
clams Pero
importancia ca
y para hablar
con
tensi6n y arruinar la
los clientes EI
estructura
lenguaje
organizational
estrictamente formal As
es
que
usazemos
puede lenguaje
el
Conrrnria
191
192
Capitulo 1
Organizacidn
informal pero siempre manteniendo la cortesfa y el respeto
mutuos
Uno de los
equipo Esto es una que sepa trabajaz eso todo el mundo Por habilidad que queremos un ambience Aide confianza re en todo el amigable y Ileno de personal Esperamos que con el ciempo en armonfa todos los trabajadores convivan y asf se alcancen los beneficios de trabajar
requisitos
paza
contratar
se
en
a
un
cada
empleado
vez
mds
en
es
en
equipo
Por ultimo Cabe reitemr que la empresa son las personas que trabajan en ella Aunque demandamos mucho de ellas tambiEn tenemos una visi6n humana de ellas econbmica social cultural pane empleados ya de las polfticas de Republica Pensamos establecer convivios entre las familial de simaci5n familiar y financiera pars ayudarlos los empleados y estar al Canto de La calidad de vida de los
o
sea
es
su
en
y
cuanto
siempre
efectuardn puntualmente trabajadores remunerard la cantidad previamente acordada sin perder de vista las del empleado y el lado humano del negocio
nos se
necesidades
Complece
necesiten Los pagos
la cEdula que
se
a
los
muestra
en
se
el
10 Ejercicio 1 Escriba los procedimientos considerados para tacilitar la motivaci6n comunicacidn y el trahajo en equipo ademAs seAale las acciones concretas la calidad de vida del trabajador y de su familia que se IlevarAn para mejorar
ejercicio
10 7
9 1
9 7
Marco
legal
de la
organization
La empresa es un conjunto de el fin de realizar actividades de satisfacen las necesidades de Cuando
recursos
produccibn mercado
un
por el titular emprendedor de intercambio de bienes o servicios
organizados en
o
wn
que
particular
pretende constituir legalmente los siguientes aspectos
se
Marco legal de la organiracidn
una
empresa
es
imporcante
tomar
en
cuenta entre otros
R EI numero de socios que desean iniciar el negocio a del capital social b La cuant aportaciones por socio c Las responsabilidades que se adquieren frente a terceros d Los gastos de constitucibn de la empresa e Los tramites a realizar Para implantarla
fLas obligaciones g
Las diferentes
fiscales que
laborales que
responsabilidades
La constitucibn de la empresa Persona fisica Es decir istracibn del
entre otras
aquElla
negocio
legalmence
deberan afrontar
se
en
recaen
se
adquieren
formas
puede
ser Como
la que Codas las decisiones relativas al manejo sobre la persona del duefio emprendedor
0
Sociedad anonima Es
un sicas o morales que se unen grupo de personas f pam Cabo actividades comerciales y sblo se limits al pago de sus obligacibn cuya acciones
Ilevar
a
Sociedad de
responsabilidad
limitada Es
organizacibn empresarial constitui obligados al pago de aportaciones sin representadas por tltulos negociables una
da entre socios los conies solamente estan que las panes sociales
puedan
estar
sus
Cualquiera que sea la forma de constitucibn que el emprendedor decida Para su empresa debera seguir una serie de tramites de registro que deberan ser cubiertos para que la companfa sea considerada legalmente establecida Es tomaren cuenta que el su
emprendedor
al decidir coal serf la
pequefia empresa debera
estar
estructura
legal
impottante adoptara
que
asesorado preferentemente por
un
para constituir contador y un
abogado La forma
en
la cEdula de la
que decidib constituirse la empresa de Postres Mexicanos en la 156 el marco legal de figura 7
15A y figura 7
se muestra en
Republica
15A Figura 1 DespuAs
de
def na cu51
analizar las formas de constitucidn de una microempresa sera el r2gimen m5z convenience bajo el coal se piensa constituir y por quE
Ejemplo de Postres Mezicanos constitucibn como con
legal Para llegar
persona Eisica
domicilio
en
con
Loma
decidimos as porque Sociedad Anbnima
en
a
constituirnos
actividad
legalmente
la empresa
se
instituira
el nombre de Mbnica Falconer empresarial Blanca 2955 Col Obispado Monterrey N LEsto to este momento no tenemos el una formar capital para con
193
194
Capitulo
1
Organitacidn
15B Figura 1 una microempresa DespuAs de analizar las formal de constitucibn de deTna cu31 ser5 el regimen mas conveniente bajo el coal se piensa constituir y por que Ejemplo de Republica
Republica se constituira como persona moral bajo el rEgimen de Sociedad Cooperativa de Produccibn de Servicios Uno de los atractivos fiscales de esta figura es La empresa
un monto exenta del equivalence de pago del ISR hasta el pago excedente por diez salarios mtnimos elevados al ano por socio hasta por un mdximo de diez socios
que est
Dado el tamafio de la empresa
bajo
este
regimen
es
Ilegar pagar ISR Republica Otra de las ventajas es que la constitucibn de tuviem que
protocolizarse
ante un
notario
en
publico
este
gerente de Mercadotecnia de Para realizar dicho trbtttite
dula del c
Republica
ejercicio
tipo de sociedades
no
tiene que
puede
juicio de jurisdiccibn incorporaci5n ya que el a los
Complete la
que
hacerla directamente la pane voluntaria De seguirse este trdmite no
lino que
interesada mediante un
hay costo
prdcticameme imposible
a
cuenta
tribunales
con
es
gtatuito
en
xico y el M
todos los conocimientos necesarios
11 7
11 Ejercicia 1 Despues
de analizar
las formal de constitucibn de
una
microempresa se piensa constituir la soya y por qub
define cu31 sera el regimen m3s conveniente bajo el coal
Dentro de los aspectos fiscales
las diferentes obligaciones que importante adecuadamente ellas y evitar posibles incon empresa pars cumplir la inscripcibn el Registro venientes postetiores Uno de los aspectos indispensables Federal de Contribuyentes RFC ya que las personas ffsicas y morales que realizan accividades empresariales estdn obligadas contribuir pars los gasms publicos conforme fiscales las leyes se
tienen
es
conocer
como
con
es
a
a
en
9 Marce 1
Para
cumplir
con
la
legal
de la
erganiracilin
legislaci6n vigente los azpectos que tomb en cuenta muestra la figura 7 16A mientraz que la figura 7 GB
Mexicanos fueron los que to reference
a
Posses muestra
Republica
16A Figura 7 Indique los aspectos fiscales que deberA considerar la Ejemplo de Postres Mexitanos
EI
procedimiento
SH
Como
empress pars
cumplir con la legislacidn vigente
Para dazse de alts
en
la Secretarfa de Hacienda y CrEdito Ptiblico
en e persona ffsica consis
Solicitar folleto Para insaipci5n de persona ftsica un formulario de use Adquirir multiple
1 2
Llenar formulario
3
con tetra de molde folleto y reunir la papelerfa requerida Llevarlo a un buzbn fiscal
4
Esperar
de acuerdo
con
to que
se
indica
en
el
la contestacibn de que estd dado de alts
Para dat de alts costo
legible
a
los trabajadores
se
utiliza el mismo formulario el coal
no
tiene
alguno
AI darse de alts en la SH proporcionardn a la empress un Regisuo Federal de Contribuyentes RFC pues la empress Como persona ffsica estd obligada a contribuir Para los gaztos publicos wnforme a laz leyes fiscales procedimiento pars darse de alts
ante
la Secretarta de Finanzas yTesorerfa General
del Estado Nuevo Le6n 1
Mostrar el al a como persona flsica
2
Presentar documentos
en original y copia de forma sellada por la SHCI de identificaci6n de la domicilio comprobante persona que realiza el trdmite y dedaracibn de n6minaz impuesto de 2 sobre n6mina
Los trdtttites varfan Begun cads entidad federativa y cido fiscal
16B Figura 1 Indique los aspectos fiscales Ejemplo de Republica
que deber3
Republica como
se
considerar la empress pars cumplir con la legislaci6n vigente
dart de alts
en
la Secretarta de Hacienda y CrEdito Publico SH
atttites son los siguientes persona moral Los tr
1
Solicitar 2
2
Llenar los 2 formatos por separado Anexar copia cettificada del acts constitutiva y del
3
copiaz
del formulario
resto
de los documentos
requeridos Continua
195
196
Capitulo
1
grgaaiaacidn
4
Entregarlo en
Las oficinas de la SH
5 Esperar la respuesta
lste
es
el unico cr5mite necesazio ya que
sus
con
por el
empleados
tipo
de
Republica
contratos
no
tiene
otras
obligaciones legates Begun
amites vadan que acordard Los tr
cada entidad federativa y cido fiscal
Complete
a
continuaci6n la cedula del
ejercicio
12 7
12 Ejercicio 1 Indique Los aspeROS fiscales que debera considerar pars cumplir con la legislacidn vigente
su
empress
Asimismo la empress deberd considerar aspectos laborales
obliga debe
Para
considerada dentro de la
ser
contener
aspeaos tales
ley
entre
Los que la legislaci6n la otros el contram de trabajo el cual a
como
Nombre nacionalidad edad
sexo
estado civil y domicilio del
trabajador y
del
patr6n Si la relacidn de EI servicio
o
trabajo
es
servicios que
indeterminado por obra o tiempo determinado o tiempo deban prestarse to que se determinar3 con la mayor pre
posible Lugar Los lugares donde La duracibn de lajornada cisi6n EI
o
La forma y el
monto
deba prestarse el
del salario
EI dta y el Lugar de pago del salario La indicacit5n de que el trabajador serd Los
planes
y programas determinados
Otras condiciones de vengan al
Las
trabajo
trabajo
trabajo
como
capacitado
o
adiestrado
y al patron
tabuladorcs de sueldo pueden conuguirse
en
en
Los terminos de
que se establezcan en la empress dfas de descanso vacaciones y otros que o
la oficina local de la Coparmec
con
9 Marce legal de la organiaacidn 1
Otros factores importances
a
considerar
son
Social
Seguro
SAR Sistema de Ahorro para el Retiro
Infonavit Se
muestran
en
la
Mexicanos Reptiblica
figura no
7 1 7 las
tiene
obligaciones laborales identificadas por Postres obligaciones laborales por el tipo de contmtos que
rea
lizard
11 Figura 1
Indique las obligaciones laborales que Ejemplo de Postres Mexicanos
el emprendedor deber5 considerar para contratar personal
Dentro de los aspectos laborales
es
necesario tomar
en
cuenta
los que la
legislacibn
obliga SAR No
implica ningtin
al SAR
ingresar coda trabajador Infonavit No
Zaragoza
el trdmite puede realizarse en cualquier Banco Para el RFC de la empresa ntimero de afiliacibn al IMSS de requiere asf como sus datos personates costo
se
implica cosm alguno
No 800 Los
requisitos
IMSS En L
Monterrey los tramites se alto Barragan Los requisitos son
identificacibn
En
son
Monterrey
los trdmites
se
realizan
en
RFC y numero de expedience del IMSS
realizan
en
en
Regina Villarreal
y Manuel
la SHCI comprobante de domicilio
e
fotografia
con
Otros aspectos a considerar son prima vocational aguinaldo y reparto de utilidades En cuanto al contrato de trabajo se recibird asesor a por pane de un Deberdn
especificarse tiempo
de duracibn del mismo horns
y dins de
descanso
aspectos
Complete
entre
otros
la cedula que
se
muestra
a
continuacibn
Ejercicio 1 13 Indique las obligaciones
laborales que debera
considerar para contratar personal en
su
empresa
a
abogado trabajarlsemana
sueldo
191
198
Capitulo
Organitacidn
1
Existen como son
algunos
otros
legates
aspectos
que deben
ser
considerados por la empress
los tr tttites de xico estipula que todos los estable Cddigo Sanicario de M tramita ante n tener licencia sanitaria Irsta giro reglamentado deber
Licencias sanitazias El cimientos de
se
la Direccidn General de Inspeccidn y Licencias Sanitarias de la Secretazfa de Salud de cads estado Los giros reglamentados son los siguientes alimentos baitos hote
les salones de belleza
medicamentos
peluquerlas y
entre
otros
Adicionalmente
en
necesario que los empleados cuenten con tazjetas de control sanitario estos giros modelos de utilidad y de Obtencidn patentes mazcas disenos industriales y El procedimiento pars registro de Hombres comerciales logotipos y eslogares mediante solicitud ante la Secretarfa de obtener una patente o registro se inicia es
Economfa SE por
que afirme
cualquier persona
ser
el inventor
su
causahabiente
o
representante
Registro permite
ante
las camazas Ser socio de
los
alguna
de las cdmazas existences la solucidn de los
apoyo emprendedores los que se enfrentan Secretazia de Relaciones Exteriores Paza obtener el a
tener
un
en
el
en
pats
multiples proble
mas a
dad
moral
persona
en
socie permiso de constituir la de ser bse el r6gimen bajo el coal operaz empress sociedad del acts constitutiva de protocolizacidn una
caso
Notazio pdblico Para la
una
moral
persona Juzgado correspondiente al domicilio Paza la sancidn judicial Registro Publico de la Propiedad y del Comercio Para la inscripcidn constitutiva de
una
Secretazfa de Desazrollo Urbano Para la autorizacidn de relacionados
con
yoperacidn a
muestra
y
del
negocio
continuacidn el
operacidn
acts
use
del suelo y servicios
El
A fin de no omitir la realizacidn de cidn
del
sociedad
es
ningtin
mite legal necesario pars la constitu tr un listado que los contenga Se
recomendable elaborar
resumen
de Postres Mexicanos
de todos los tr mites requeridos paza la constitucidn 18B los trdrttites de Re la 18A y en la 7 7
figura
en
publica
18A Figura 1 Elabore tanto
listado de todos los aspeaos
un
pars
su
debe Ilevar
a
Ejemplo de
implantaci6n
Cabo el tr3mite y Postres
legates que deher5 considerar
como pars zu su
operaci6n incluya
el
la empress
lugar en el que
costo
Mexicanos
Para poder laboraz
propiamente
como
empress debemos llevar
a
Cabo ciertos trdmi es
que incluyen 1
Constituirse
2
Inscripcidn
Falconer persona Ffsica con el Hombre de Mdnica la SH pars obtener el RFC
como
en
Condnria
9 Marco legal de la organiraciun 1
3
Inscripci6n Ilenard
en
el
Registro
Publico de la Propiedad y del Comercio donde se se Bard de alta a la empresa Como un cmercio
forma con la que formalmente establecido 4
una
Insaipci6n se
Ilenard
en
la Comara de la ndustria y la Transformaci6n Caintra donde con los datos generates y se pagard una cuota determinada
Forma
una
dependiendo del tamafio de la empresa Inscription en la Direcci6n General de la Seaetarfa de Economfa SE para obtener registro federal que nos califique como negocio dentto de la industria alimentaria asimismo se registrard la marca del producto la Tesorerfa del Municipio con to Inscripci6n en la Tesorerfa del Estado y que tendremos registro en donde nos ubiquemos la Secretar a de Salud SSA y dazle aviso sobre el establecimiento Registrarnos
5
un
6
en
un
7
en
de la empresa y la yenta del arroz con leche Solicitar el permiso al municipio para el use de suelo 9 Inscripci6n en el IMSS Infonavit SAR y en la Federaci6n National de Sindicatos Independientes para ofrecer derechos laborales a nuestros emplcados 8
188 Figura 7 Elabore
un
Canto para
listado de todos los aspectos su
implaniaci6n
Ilevar a Cabo el tr3mite y si Ejemplo de Republica
como es
para
su
posible el
legates que costo
Paza
poder iniciar siguientes trdmites 1
deber3 considerar la empresa en el que debe
operaci6n incluya el lugar
con
Constituirse
como
su
actividad
empresarial
persona moral
con
nombte de
de Producci6n de Servicios Este trdmite del estado no time costo 2
Inscripci6n
en
para obtener el
3 4
Inscripci6n Inscripci6n 1
la empresa
se
en
el
en
la Comara National de Comercio
Registro
pagando
una cuota
de
00 000
obtenci6n del registro de
Pedir
a
a
seguir para
la Secretar a de Economfa
una
marcas
soluci6n de
patentes y su respectiva hoja de pago Llenar la solicitud y la forma de pago de acuerdo cantidad de misma
4
en
Publiw de la Propiedad y el Comercio
martas
3
en
la Secretar a de Hacienda y Credito Publico SH Regisvo Federal de Contribuyente RFC
Los pasos
2
Republica Sociedad Cooperativa el Juzgado Civil turno
realizard
Registro de patentes y
1
deberd realizar los
Republica
productos
marca
o
servicios de
ver information
en
una
costos
Realizar los pagos necesarios Esperar la realizaci6n de los trlmites
o patentes y
registro con
sea
el siguiente
de
marcas o
de
los dams de Ia empresa y la
sola clase que de marca
requeridos
ya
es
se
van
a
registrar bajo
una
Contimia
199
200
Capihflo
1
acion Organi
De acuerdo el estudio de industrial
en
Los derechos vigentes hasta e130 de
con
Para el estudio de la solicitud de
a
A
b c
De 2
un
solo produao 10
a
De 10
a
o
productos
30
De mks de Los
septiembre
de 1994 por
solicitud de registro de marca se pagar el derecho de funci6n de la aplicacibn de la marca tal Como se indica una
registro
de
mazca
00 96 192 00
servicio
de
una
propiedad
cola close
00 384
productos o servicios de una solo close servicios o para todos 30 productos o
productos
o
servicios de
una
00 768
Bola close
Por el informe que se proporcione a personas que to soliciten por escrito sobre si a una marca ha sido registtada o por informes semejantes relativos avisos y Hombres fonBticas 00 51 de anterioridades comerciales Por concepto de busqueda
Requisitos bien
1
Marco
2
Ubicacibn de la f36rica
Registrada
referencia Hecho 3
o
en
o
R o abreviaturas Mazca Reg M de Los bienes de elaboraci5n y la Lugar de produccibn
sus
Mfxico
de exportaci6n deber anportar la contrasefia establecida por la cabeza de guila Secretarla de Economfa una Los
productos
Se n deber entregar Los
siguientes documentos
a
forma 310 053
solicitud de
mazca
en
original
y tres
copias
con
firmas
originates b
12
c
Cuando
etiquetas
en
Blanco y negro
se trace
de
una
no
mayores de 10
mixta adherir
marca
una
x
10 cm ni
etiqueta
en
menores
a
4
x
4
coda solicitud si
cm no
color
se
reserva
Si
se reserva
color 12 etiquetas adem5s de 8 etiquetas en Blanco y negro de Las adherir una a color en coda solicimd
mismas medidas
e
Si
es
persona moral copia del
dos copias simples Si es persona f sica carca
g
acta
constitutiva
poder simple
con
o
poder
certificado por notario y
dos testigos y
con
testigos y dos copias simples solicite formato Original del pogo efectuado en el Banco Bello original y 4
Nota Recuerde que Los tr5mites varfan
Se
pide
que
a
continuaciGn
Begun
coda encidad federativa
complete la c8dula
del
domicilio de Los
wpias o y
ejercicio
cido fiscal
14 7
9 Marco 1
legal de la organitacidn
14 Ejercicio 1 Elabore
un
Canto para
listado de todos los aspectos legates que deberA cansiderar su
implantacidn
Como
para
su
operaciGn Incluya
el
lugar en
su
empress debe
el que
Ilevar a Cabo el tr3mite y el cozto
Enseguida
aplicar
Ilene la
hoja
los elementos vis os
15 Ejercicio 1 Hoja de vedficaci8n del plan de negaios Evaluaci6n progresiva personal
1 Objetivos del 5rea organizational 7 2 Estructura organizational 7 7 Funciones 3
espedficas
4Captaci6n de 7
por puesto
personal
1Redutamiento 4 7 2Selecci6n 4 7 3Contrataci6n 4 7 4nducci6n 7 5 Desarrollo de 7
personal
G istraci6n de sueldos y salarios 7 7 Evaluaci6n del desempeno S Relaciones de 7
9 Marco 7
legal
trabajo
de la organizaci6n
de verificaci6n del en
este
capftulo
plan de negocios del ejercicio plan de negocios personal
a su
7 1 5 para
201
202
Capitulo
1
Organizacidn
Bibliografia 70 HillM6uco 1993 pp G4 Arvnla SErvulo irtrari6n do pcque5ar tmprctar McGraw 242 207 44 Bangs David Bwinar Planning Guide Upttan Publshing Company 1992 pp 38 1988 EI Manual Modcrno Indurri6n rcdutamirnto tdercidn MExico Grados Jaimc y 49 Kravitz Gregory Creating a tinning Burinrtt Plan Probus Publishing Company 1992 pp 43 HillCo 1992 pp Kuriloff Athur n al Hoa to Startyous Omn Butinetr and Surrrrd McGraw 31G 301 41 Mattin Chazles Starling your Ntw Butinets Crisp Publications Inc 1988 pp 37 39 HillMEzico 1993 pp 130 Sanchez A y Cantu H El plan de ncgoriot dcl rmprrndedor McGraw 207 205 134
Lrya y r6digor
de Mfxiro torirdada mercantile y
cooprrativat Pornia MEzico
1991
Caso integrador
203
Caso integrador Enseguida
mostrar el
se
los temas vistos
caso
el presence
del area de
Objetivos En
en
aarea tenemos es
integrador empresa capltulo
Alimentos
Enriquecidos
reference
a
organization
objetivo elegir to mejor que se pueda a nuestros empleados ensefiindoles muy bien to deben realizar que pars ser eficientes de manes que se saque el mejor de la provecho empresa y de epos Queremos mantener un wntacto muy di recto con estas personas Para realizar nuestro trabajo al m3ximo AI principio nuestra s6lo
microempresa por to
canto
sGlo
como
va a
contaz con
6 empleados 3 de los cuales
somos nosotras
mismas
3 personas Los encargados del area de producciGn se forma equitativa el trabajo y cede uno tendrl la responsabilidad de hacerlo contrataremos
a
repartirdtt en bien y a tiempo ado y la
yenta
ya que de esto depende la eficiencia del proceso al igual en el empaque Es necesario que todos se desempefien de forma correcta a la vez
primes
Para optimizer iempo y mano de obta TambiEn se pretende yue labores de limpieza Para que se convierta en un h bito
Estructura
entre
todos realicen las
organizational Direcci6n general BSrbara Coindreau
Yentas
Contabilidad
Producci6n
Recursos
y finanzas
Ma Luca Ordaz
humanos
Ma Luca D az
BSrbara Coindreau
Funciones
Manual
especfficas
operativo
del
por puesto
personal
a Para el personal de mercadotecnia el disefie el
h25
Ma Lucfa Ordaz
objetivo usar
logotipo producto que Despu se emplear una persona s del
se
es
en
contratar a una persona Para que los volantes y el empaque ya se rea los volantes
a Para repartir correspondientes ndolo Para que desempefie bien su trabajo y no Los tire en asesor cualquier Lugar Serfa convenience que Los repartiera por la mafiana y Los entregara personalmente en cases cercanas al local o a Los automovilistas to cual le tomard aproximadamente
Coda la mafiana Serfa convenience tambiEn que el tiempo de repazto fuera espa ciado Para evitar que se duplique la entrega a Las mismas personas Se espera que la genre conozca nuestro producto y la ubicaci6n de la empresa
204
Capitula 1
Organitacidn
s eficiente personal de produccibn el objetivo es realizar el proceso to m la calidad del producto Se evitar disminuir posible para que puedan tiempo posible Para esto los tres emplea pretende realizar el proceso el el de nresponsables n trabajo dos encargados se dividir equitativa y har to necesario de realizarlo que tiempo fin de no interrumpir el proceso por hater conscience al personal de que el 8xito de la produccibn depende de cede de epos Tambi n de importancia no adopter attitudes infantiles perder el tiempo platicando jugando Cualquier problema que presence deber resolverse inmediatamente a fin de retrasar la produccibn para ello cualquiera de nosotras Cabo to coal no implica que el empleado busque la mejor capaz de llevarlo de resolverlo de hecho cualquier espera que @ste capaz de tendr la obligacidn dificultad eventual pero si asunto mss tratara de grave
b Para el
errores
mente
en
menor
manera
se
es
a
a
ono
es
o
soma
se
o
no
no
a
es
se
manera
sea
se
sortear
un
de consultarnos de la empresa serf externo personal que encargar de la istraci6n n de realizar quienes le llevaremos datos notes yentas gastos y precios Se encargar asf de hater los mites legales la contabilidad de la empresa de todos los tr
c EI
a
se va a
como
balances estados de resultados zar
las acciones
y otras
cosas
para
proporcionar
los resultados y reali
pertinentes
Polfticas
operatives de la empresa a Habra mocha comunicaci6n entre todos los integrantes de la empresa para que exis ta
Aexibilidad y para que las y mejorar la calidad
opiniones
de todos sirvan para percatarse de los errores
crecer
se deberan resolver con calma y sin soluci6n agresiones para poder llegar mejor y no ca problemas mayores todos deberan ser honestos No deberan comer Wade que no les En la empresa de los demos pertenezca como dinero y deberan respetar los objetos personales
b Los conHictos que surjan dentro de la empresa a
c
d Los
la
empleados deberan tener cumplidos honestos y educados
una
actitud
conductas
a
perjudiciales
y
eser optimista cotidianamen
ximo y poder desempenar trabajo al m de visitarnos Se que dejen prohfben el los dientes y otras malos ratos empleados
mejor los dientes para portamiento infantil las peleas entre atender
positive
para asi
su
no
com
a
para la empresa
Captacion de personal Reclutamiento EI proceso de redutamiento que escogimos es colocar cartelones en lugares visibles como el supermercado la papelerfa las escuelas etc to coal es su6ciente para que la genre se Las ventajas que tiene este modo de redutar personal es que cede cartelfn y suficiente para atraer un buen ntimero de aspi 1 0 0 poco rantes La se desventaja que podria considerar es que le restaria fotmalidad por to coal entere es
de
nuestro
objetivo
costoso
pueden acudir aspirantes
el poco apros para
trabajo
Case
integrador
Selection La selecci6n del Los
personal
se
aspirantes llenardn
llevar3
una
a
cabo de la
solicitud de
siguiente
empleo
manes
y con base
en
ella seleccionaremos
a
los que cubran las caracteristicas deseadas Se lee hard una encuesta sobre su estado civil ntimero de
hijos residencia y otros dates que nos permitan saber si el candidate no va a tener muchos problemas para asistir o cumplir bien con su trabajo o si va a faltar con frecuencia Se lee hard
entrevista para conocer sus habilidades y si tienen puestos que desean cubrir Se lee someter a pruebas psicomEtricas y de cultura una
experiencia
en
los
general
EI
costo
de la selecci6n del
personal
sera el
costo
de los exdmenes y las
encuestas
Contratacion iT pos de Contrates que se utilizaran en la empresa En esta empresa se van a usar los contmtos semestrales ya que nuestro personal no requiere de una capacitaci6n y adiestramiento muy diHciles EI
trabajo
sencillo
es
y
fdcil de realizar
ASpeCtos laborales que se deben Considerar Los empleados deber5n trabajar medio tiem 00 a 00 13 hrs Recibirdn su salario semanalmente EI empleado tendrd po es decir de 7 derecho derecho
a
a
altar
un
maximo de
una semana
una vez
al
mes
per
razones
de fuetza mayor Tendr3
de vacaciones al afio
Induction Personas que realliar n la induction La inducci6n ser5 realizada per Proceso de induction Primero tivo de la empresa queremos realizar
se
nosotras
lee dart la bienvenida amablemente
se
lee dird el
obje
idea de to que largo plazos para que tengan se lee dirk to de las ellos DespuFs que esperamos polfticas de la em nuevamente el puesto van a n Tambi se lee ensenard el presa y que desempefiar Proceso a seguir para que se familiaricen con el y to conozcan Material que
se
a
torte
utilizara
en
mediano y
mismas
una
el Proceso de induction Solamenre
se
utilizardn las
quinas m
el local para inducirlos Lo demos serd explicado probablemente con un presentee pizarr6n para un mejor entendimiento El aspecto mos importance de la inducci6n serf en
el
mismo que demos nosotras to En que se refiere a un area especffica el Proceso de inducci6n se basard en los mis mos puntos vistos anteriormente Como ejemplo pondremos el Proceso de producci6n
ejemplo
per explicarles cSmo se preparan los frijoles el tiempo de coccifin y la cantidad necesaria de coda ingrediente posteriormente lee mostraremos cbmo utilizar
Empezaremos el horno y el
tiempo requerido para la deshidrataci6n DespuEs se lee indicar quE canti dad de harina de frijol de harina de ma z sal y agua son necesarias para el amasado as come la tccnica utilizar la Pam quina tortilladora Por ultimo se lee mostrard c5mo m recibir empaquetar
y ofrecer el
producto
elaborado
205
206
Capitulo 1
aninn Organi
Desazrollo del
personal
la empress va a tener muy pocos empleados seis en total tres de los cuales somos no sotras mismas Por to que entrenadamos a nuestros empleados Recibiremos primero el entrenamiento paza el use de la mrtilladora automitica y despuds se to dazemos a nuestros
En
empleados
cuanto
a
capacitaci6n Begun el giro de nuestm empress no wnsideramos
los
tmbajadores pues el desarrollo de la
tendr3n
directo
necesazio
el cliente y de ellos
no omrgarla realicen funciones de o I sus depender a indispensable que compafi fin de desazrollo En cuanto tenemos correaamente nosotras pen trabajo que hays sado recibir o plazo wnsideramos que con ninguna capacitaci6n pot to menos en el cor a
no
o
con
es
a
a
no
la educacibn
padres
es
recibiendo en la universidad adem5s de la que que estamos suficienre Pam desempefiaz perfectamente nuestros funciones
dan
nos
nuestros
Sistema de detection de necesidades de capacitaci6n Consideramos que por su giro nues tra empress no necesita de adiesttamiento pars su desarrollo no la recibiremos Pero esto no
decir que estemos necesaria Podremos
quiere
en
que sea al cliente por medio de
en contra o
percibir
capacitaci6n
se
con
de
el
momento
paza
conocer su
el
trato
opinibn
sus
istration de sueldos
Puesto
las que
a reconocer
el fin aplicar tt con producto cumple expectativas
encuestas
respecto al servicio y si el
que nos neguemos la necesidad de una
y
salazios Sueldo
Categoria
Sueldo
Ptestacibn
Total
Produccibn
3 trabajadores
2
00 805
00 345
00 1150
mes
mes
mes
1 400 00
00 600
2 000 00
6 000 00
mes
mes
mes
9 450 00
x
3
3 450 00
istraci6n
Direccibn
y
gerencias 3 personas
Evaluation del d
Puesto Production
Objetiva
semana
Produccibn
1 Produccibn de tortillas demandadas
2 Uso eficiente de la materia
Objetiva Objetivo semana 3 Trabajo semana
Indicadot eficiencia de
en
equipo
Para la
prima
Produccibn
del
producto
y
limpieza
empress
Objerivo Objetivo
semana mes
demands
4 Eficiencia
1 Ser capaz de
en
una
el
tiempo
mayor
de elaboracibn de las tortillas
Produccibn
a
fin de sacisfacer
una
mayor
de la
Cas int r 201 grad
Objetivo dclsemerm producciun a fin de
1 2000 Aumentaz la eficiencia de use de materia ser
capaces de empezaz
nuestros
planes
prima tiempo
de distribuci6n
a
tiendas de
autoservicio
Puerto Ventas
Obfetivo fin de de
Indicador Trato al cliente
1 2 3 4 mes 1 y remertre 1 de 2000 Darle buen trato al diente a de volver deseos recomiende Canto nuestro que tenga y producto comoel servicio semana
nuestra
un
empresa
entre sus
amistades
Puerto istration
Indicador es
Objetivo es
lemons
1 2 34
de inversi5n
cuentas
o
gasto
mes
Que
todo to que entre
salga
decir las cuentas clazas
1 y semerm 1 de 2000 Recibir los datos corrector de de ingresos a fin de daznos cuenta si nuestra empresa
como
redituable
Relaciones de Como ya se mencion6 la empresa tiene como pol tica un crato cdlido y wrdial dos los empleados Evitaz discusiones o diferencias entre ellos Sancionaz
entre to
cualquier tipo
de
compotramiento en contra de las normal establecidas Como se robe nosottas forma pane del equipo de trabajo y tendremos un o direcco con el personal to
remos
daze
visiSn mss Clara de
que
nos
una
Buena relaciGn de
una
trabajo
sus
AdemSs
por medio de un buzun de sugerencias y que los trabajadores presenten
opiniones se
dB
una
Tipos Tipos EI
etc
Esto
atm6sfera
de
de
contrato
necesidades
a
la
en n comar
se
tendrl
se
vez
que beneficiary Para cener las opiniones de todos
cuenta
una mesa
redonda coda
lemons
Para
personalmente inconformidades sugerencias petitioner servir para que hays confianza encre el empleado y el paa6n que de respeto y trabaje mayor entusiasmo se
contrato y
con
tratnites sindicales
contrato
de
trabajo
es
el documento
legal
con
el que
se
registra
a un
trabajador
en una
empresa Generalmente se compone de un cuestionario que se llena con los datos perso nales del empleado como nombre edad sexo direccibn ay referential de los fotogra sde vabajos anteriores EI contrato adem trabajador hacia la empresa proportions
papel que implica el compromiso de mks informaci6n acerca de la persona
ser un
un
contrato por
detnminada Es el mks comun los utilizan las empresas para nuevos as y si la compa poner a prueba trabajadores generalmente dura 28 d a estl fi Segura de mantenerlo en su n6mina el contrato puede ser renovado contrato por tiempo indeterminado Se les rlos de otorga a los crabajadores para ha las de la ser4 el de a Begun plan cicas pol empresa tiempo ocorgamiento de la plants
tiempo a
sus
Puede it desde la contrataci6n inmediata hosts cuacro
meses
de trabajo
208
Capitulo
7
acidn Urgani
Contrato por seroicias profesionakr Se les da
cuenta trabajan por la vez asesores financieros abogados o conra pars diferentes compafifas dores ptiblicos Se les gaga por honorarios dependiendo de los acuerdos que realicen entre la empress y el prestador de servicios Contrato eventual de temporada Este tipo de documento to dan las empresas que trabajan sSlo en ciertas temporadas del afio por ejemplo agdcolas pesqueras que exactitud cu ndo a necesitan personal temporal pero que pueden definir terminaz la temporada da los trabajadores que la empress Contrato par abra termrnada Este documento halts que finaliza Este por duraci6n necesita solo Para trabajo especffico y de albafiiles cuando contrata Para hater alguna ampliaci6n ejemplo grupo a
a
su
personas que
como
se
o
o
no
con
se
un
en un
a
su
se
va
es
a un
edificio
Existen variaciones que la empress puede hater en algunos contratos pero en s son de acuerdo con las responsabilidades que tiene la compafifa hacia el
las diferencias
y @ste hacia ells
trabajador
Tramites sindicales Un grupo sindical
es
conjunto de trabajadores ya lean de una misma objetivo es defender los derechos del empleado
un
varias empresas cuyo
Generalmente paza que los
trabajadores formen
patte de
un
sindicato
empress
se
nombra
todos pagan
tre ellos a alguien que ser5 el representante en la empress y entre 00 al sindicato El pago se hate anualmente y puede costar halts 3 000
Marco
legal
de la
o
de
en
una cuota
organizacibn
La constituci6n de la empress va a ser como sociedad an6nima ya que est constituida por tres social que aportar n una cantidad igual de capital initial y se van a repaztir las utilidades
en
panes
iguales
Tramites fiscales icoAlta como persona moral Sernetaria de Hacienda y Crddito Pub Requisitos ya debe contar con el aaa constitutiva 1
Acudir
2
3
Solicitar folletos Para inscripci6n de personas morales Adquirir un formulario de registro en una papelerta
4
Llenarlo con lets de molde
5
Llevarlo of buzbn fiscal en Monterrey localizado
6
Esperaz la contestaci6n de que estamos dados de alts
7
No tiene
S
Para dar de alts
a
la Sectetar de Hacienda a
costo
sica f
legible
de acuerdo
con en
to que
se
indica
Av SimSn
en
el folleto
var Bol
alguno a
los
trabajadores
se
usa
el mismo fotmato
en
la secci6n de persona
Caso integrader
209
Uentanilla tinica Los pasos 1
son
Solicitaz
los
siguientes
sobre por cads tritnite Solicitar todos los datos del anverso y reverso del sobre Sellar con la m quina foliadora y el reloj franqueador el sobre y la rimiento de obligaciones omitidas
2 3
4
un
Conservar la
bo anexado
fotocopia del
reque
del requerimiento de obligaciones sellado Como acuse de reci copia de los documentos comprobatocios Para este tr5tnite
fotocopia a
Este
Tramites laborales Instituto Mexicano del
Reqtusitos Si a Alta
es
Seguro
Social IMSS
persona moral
Hacienda
en
b Comprobante de domicilio c Identificaci6n con fotograAa del propietazio cl Aviso de inscripci6n patronal e Aviso de inscripci6n
f g
Aviso de
inscripci6n
o
representante
el
seguro de Riesgos de de cada trabajador en
legal
Trabajo
Acta Constitutiva En
Monterrey
los tr mites se realizan
en
Regina Villarreal
y Manuel L Barrag n
P 64160 C
Infonavit Los
mite ante el Infonavit Para realizar el tr
requisitos
Registro
Federal de
Numero de Acudir
Contribuyentes expedience del IMSS
a una
oficina federal de Hacienda
Este tr trtite no tiene I 2
son
costo
Los pasos necesazios
Acudir al mbdulo de informaci6n y Llenazla y en regarla Las oficinas est nlocalizadas
InscripcitSn
en
pedir
una
Zaragoza
son
forma de
registro empresarial
P 64000 800 C
de la empresa al SAR
La inscripci6n al SAR los
trabajadores seguir
no
tiene
ningun
Estos trltnites y pagos
costo s61o se
llevan
a
hay que pagan la aportacidn initial de Cabo en cualquier banco Los pasos a
son
1
Acudir
a
cualquier sucursal
de banco Para recibir la orientaci5n y el asesoramiento
necesarios 2
Preparar la informaciBn requetida Para la alta Como aportador al SAR ast la de los trabajadores se requiere paza cada uno de ellos el formulazio SAR I 04 paza el como
registro
o
actualizaci5n de datos del
trabajador
SAR para el 1 y el OS
registro
o
actuali
210
Capitulo 1
acinn Crgani
zacion de los beneficiazios del
Estos formularios
trabajador
son
proporcionados
por el
banco Por medio de
3
una
forma que
proporciona
el banco
se
calcula el
monto de
la apoaa
cion de cads
trabajador Proporcionar al banco la information requerida para su alta al SAR y registro de trabajadores y aportaciones individuales por cualesquiera de los medios siguientes disquetes o cintas magneticas acompanados por el reporte de individualization de aportaciones correspondiente para to cual el banco proporcionar el software y
sus
4
en los formularios para aportacibn del patron SAR 1 Ol y formulario para I 02 aportaciones del trabajador SAR Pagar el monto de apottacion initial EI banco devolver el formulario SAR 1 O1 de aportacion del patron sellado Como
asesorfa
5
su
G
constancia de haber recibido el pago Posteriormente emitir dr5 el detalle de aportaciones por trabajador Elaborar y entregar a los trabajadores Favor de cada uno de epos
7
Para
ingresar
al SAR
se
necesita
sus
tener
el
comprobantes
registro
reporte que
conten
aportaciones individuates
federal de
contribuyentes
de la
a
em
numero de afiliacion al IMSS las aponacio
presa de cada trabajador que se registre nes de cada uno al IMSS y al Infonavit y los datos su
de
un
personates del empleado
Otros tramites
Ley
General de Salud
Todos los aspectos relacionados
en
o sociales y
logicos psicol6gicos
la normatividad de los rubros de salud ya sean bio concentran en la Ley General de Salud que es de
se
cter federal car EI
objetivo de
esta
ley
es
reglamentaz
to relacionado
con
la salud entre las personas establecer los par metros
personas fisicas empresas asociaciones y organismos ptiblicos para la realization de los procesos criticos que involucren los aspecros de salud de los in
dividuos
rttites para emprender algun especificar los tr penalization por alguna falta de esto
evento
de trascendencia sanitaria
y delimitar la
organismo que se encarga de velaz los principios de la ley General Departamento de Regulation Sanitaria localizado en Matamoros 520 Ote 20 piso donde se debe acudir para obtener los permisos y licencias sanitarian adem3s es el encargado de realizar las inspecciones salubres a las empresas 120 La Ley General de Salud est dividida reglamentos cada uno especifica un En Monterrey el
de Salud
es
el
en
aspecto
en
especial
como
el sisrema de
hospitales
farmacias laboratorios
alimentos empresas agropecuarias empresas insalubres aqua para bebidas alcoholicas etcbtera
consumo
qufmicos humano
Pero para abarcar s61o los fines de nuestra division production transporte alma cenamiento industrialization y yenta a distribuidor de alimentos asf como las diversas
agropecuarias profesionales ramas
se
mencionaran solo los
reglamentos ligados
a
nuestros
objetivos
Case
para el registro de comestibles bebidas y similazes les comestibles bebidas y similares para definir cu pueden el mismo numero y cu5les requieren diferente numero
Reglamento Reglamento dos
con
Reglamento para la vents de comestibles y bebidas Reglamento de aditivos paza alimentos Reglamento para el control sanitario de los molinos de
ser
integrador
registra
nixtamal expcndios de
mass
y tortillerfas
Registro del Hombre
de la empress de Relaciones Ertrniores
en
la Sernetaria
Regttisitos 1
Acudir a la Secretarfa de Relaciones Exteriores y use de denominacibn o razbn social
2
Llenar la solicitud mismo
3
4
lugar
a
donde
quina y entregarla m se
con
pedir
una
dos copias
solicitud de permiso pam
con
firmas
originates
en
el
solicitb
Pagar la coots correspondiente EI personal buscarQ en la computadora si
el nombre de la empress en cuestidn
no
existe 5 6
Para que el permiso sea concedido deber3n biles pasaz dos dfas h Acudir al notario el coal protocolirar5 la empress le dard la rarbn social dart y pane en la Secretarfa de Ewnomfa EI de El mismo precio que cobrard el notario del
producto
EI trdrnite
en
y del nombre de la empress el coal
Monterrey
se
realiza
en
depende
puede
ser
desde 50 000 00
Loma Redonda No 2702 Col Lomas de San
Francisco tel 347 84 30 Caintra Cuando ya se realiraron los trltnites de registro ante Hacienda el IMSS la Secretarfa de Economfa y todos las dem5s e gestiones obligatorias es convenien que la se en la Caintra Para dazse de alts en esta cdmaza se llena una solicitud empress registre
Requisites
entrega copia de los tritnites hechos ante el gobierno Paza formar pane de esta cdmara aparte de llenaz la solicitud se gaga escablecida la coal se bass en la cantidad de trabajadores de la empress o el y
se
una coots
capital social
que
maneja
Registro
de patentes y
Los poses
a
1
Acudir
seguir para a
marcas o
2
4
registro
de
mazcas
o patentes y
es
el
siguiente
la Secretarfa de Econom a SE y pedir una solicitud de registro ya de patentes y su respectiva hoja de page
sea
de
Llenaz la solicitud y la forma de page de acuerdo con los da os de la empress y la can tidad de productos o setvicios de una Bola close que se van a registrar bajo una mismo mazca
3
marcas
la obtenci6n del
ver informaci6n
en
testes
de mazca
Realizar los pages mites necesarios Esperar la realizacibn de los tr
211
212
Capitulo
l
Organirani6n
De acuerdo dio de en
una
con
los derechos
vigentes
solicitud de
funcibn de la
registro de aplicaci6n de la
marca se
c cn
solo a
el
marca
paza
aplicarse 00 96 192 00
o
10
una
o
a
una
o
servicios de
o
de
registro
producto servicio Bola claw productos de De 10 30 productos servicios de servicios De mss de 30 producros un
6 De 2
pagara
septiembre de 1994 por el estu derecho de propiedad industrial
marca
Paza el estudio de la solicitud de
a A
hasty el 30 de
una
o
00 384
Bola claw mdos los
para
productos 00 768
Bola close
Por el informe que se proporcione a personas que soliciten por escrito informaci6n sobre si una marca ha sido registrada o por informer semejantes relativos a avisos y nom bres comerciales Por concepto de busqueda de anterioridades fonEticas 51 00
Requisitos 1 2
abreviaturas Marcy Reg R Mo Ubicaci5n de la f brica o Lugar de ptoducciBn de Los bienes de elaboraci6n national y Marco
Registrada
o sus
la referencia Hec ro 3
Los
producros
de
rfa de Economla
en
Mexico
exportaci6n deberan portar una cabeza de guila
Se deber n entregar Los
a solicitud de
siguientes
documentos
forma 310 053
marca
la contrasefia establecida por la Secreta
en
original
y tres
copias
reserva
Si
con
10 cm ni
b 12 etiquetas en blanco y negro no mayores de 10 c Cuando se Irate de una marca mixta adherir una etiqueta x
en
firmas
menores a
originates 4
x
4
coda solicitud si
cm no se
color
se reserva
color 12 etiquetas adem5s de 8 etiquetas en blanco y negro de Las adherir una a color en coda solicitud
mismas medidas
e Si
es
persona moral
copia
del
acts
constitutiva
o
poder certi6cado
dos por notario y
copias simples
f
Si
es
persona ffsica
poder simple
a carr
con
dos
testigos
gos ydos copias simples solicite formato el banco cello original g Original del pogo efectuado en
Nora Los tramites
costos
y ubicaciones varfan
y
con
domicilio de Los testi
y 4 copias
Begun coda entidad federativa y cido fiscal
Capitulo 8 Finanzas 1 8
Objetivos
del area contable
EI sistema contable de la empresa es una herramienta may titil y prdctica que facilita la coma de decisiones del emprendedor y mantiene un monitoreo constante de las opem ciones y salad financiera de la empresa EI sistema contable
puede definirse como el proceso Para Ilevar ordenadamente las de la saber cudl es su situaci6n y buscar opciones atractivas empresa que le per mitan ahorrar en costos y o gastos asf como aumentar sus expectativas de rendimiento En general la contabilidad puede ayudar a conocer realiza cada actividad en la cuentas
quien
empresa d6nde la efectua que resultados se alcanzan c6mo se Ileva a Cabo cuanto cuesta etcetera EI objetivo final de la contabilidad es facilitar la toms de decisiones a sus diferentes s asf como mantener en forma ordenada el registro de cada ope racidn econ6mica realizada durance cierto periodo por to cual es indispensable planear cuidadosamente este proceso EI drea contable de la empresa debe tener objetivos clams y concretos ya que todo el manejo econ6mico depende de esta y cualquier error se reflejard en su salad financiera A continuaci6n 1A y 8
Figura
en
la
figura
se
muestran los
1B los de 8
ables de obje con ivos Republica
Postres Mexicanos
en
la
figura
IA B
Establezca
los objetivos de la empresa
Ejemplo de
Postres
en
el area de contabilidad
en
el corto mediano y largo plazos
Mexicanos
Objetivos generates Llevar ordenadamente las
cuentas de la ar informados de cull es su empresa Es situaci6n y buscar opciones atractivas que permitan ahorrar en costos y o gastos Para aumentar las expectativas de rendimiento
Objetivos
plazo flujo de efectivo para iniciar operaciones de producci6n Determinar costos y gastos variables y 6jos as como el capital necesario aportag asf los creditos requeridos Establecer las entradas y salidas de efectivo evaluar el a
corto
Determinar el
a
como
con los indicadores financieros propuestos adem5s de establacer sistemas de financiamiento Se espera que al finalizar los primeros seis mews de operaci5n las utilidades retenidas Sean mayores a 177 000 00
proyecto
Continua
214
Capilulo 8
as Finan
Objetivos mediano plazo Realizar proyecciones de flujo de efeaivo asf resultados Aujo de efeaivo y balance general a
Como
indicadores AI finalizar el
Objetivos
a
primer
afio
se
espera
estados financieros estado de
Evaluar la contar
operacibn
con
con
los mismos
mds de 494 294 00
lazgo plain
Daz continuidad
a
los sistemas financieros y elaboraz
proyecciones
de
flujo de
efeaivo
de los indiradores Altos utilidades y estados financieros Continuaz la evaluacibn
Figura
1B B
Establezca los objetivos de la empresa
en
el Area de contabilidad
en
el corto mediano y largo plazos
Ejemplo de RepGblica
Objetivos generates
organizadamente Codas las cuentas de la empresa Siempre estar al Canto de la situaci6n financiera Para buscar opciones que permitan ahorraz en costos y gastos Consuhar y asesorar al Consejo Para incrementar nuesno rendimienro general istrativo pars la toms de decisiones que puedan afectar el estado econbmico de Llevar
Republica Objetivos El y
a
corto
departamento
fijos
Como
platy
de Finanzas tambi6n debe determinar los
Republica
apenas
empieza
es
costos
y gastos vaziables
necesario saber cudn o es el
capital
necesitaran de vazias instituciones financieros Se espera requerido yentas mayor a que pain el 31 de diciembre de 2000 se aaance un ingreso anual de 200 000 00 y los crEditos que
se
Objetivos a mediano plazo Realizar proyecciones de flujo de efeaivo as Como estados financieros estado de resultados flujo de efeaivo y balance general Se espera que para el 31 de diciembre 00 de 2001 se alcance un ingreso anual de yentas superior 1 000 000 a
largo plazo de las polfticas legates y fiscales de Nuevo Lean Chihuahua y Coda la como seguir elaborando el estado de resultados el flujo de Republica Mexicana as efeaivo y el balance general Se espera que para e131 de diciembre de 2004 se alcance un ingreso anual de yentas de 1 000 000 de d6lares
Objetivos Fstaz al
a
Canto
2 Sistema rootahle de la 8 empresa
Se
pide
que
a
continuaci6n
complete
la cEdula del
ejercicio
1 8
Ejercicio 8 1 Establezca los objetivos de la
2 8
empresa
en
el area de
contabilidad
en
el corto mediano y largo plazos
Sistema contable de la
1 2 8
contabilidad de la empresa EI proceso contable debe ser establecido antes de llevar a cabo la primes actividad eco nSmica de la empresa y una vez diseiiado detalladamente cada opera poder registrar ci6n Para esto es necesario planear el Sistema contable que se utilizard y capacitarse Para aplicarlo o contratar a la persona que to haga Se presentan Mexicanos en la
a
continuacidn los dams del
figura
2A y 8
en
la 8 2B el
responsable del proceso contable responsable de Republica
de Postres
2A Figura 8 Indique qui nIlevara acabo el proceso contable de la empresa quE costo tendr3 esto capacitaci6n o contrataci6n
y
Ejemplo
de Postres Mexicanos
Lo Ilevar5
cabo el responsable del area de Finanzas es decir Dulce Mduaga Su es de 2 500 00 Cabe adarar que se contar5 ademas con el apoyo de la C P Maz aDolores Diaz quien no recibirl remuneraciBn inicialmente a
sueldo mensual
alguna
haberlo convenido asf
Como
se
menciona
rcicios Pero ej
to
con
por
ella
en la introduccidn el emprendedor utilirari el espacio proporcionado Para ttalixar los deherf ampliar huts donde sea necesario nhojas aparte
215
216
Capilulo 8
as Finan
2B Figura 8 Indique quiEn Ilevara y
que
costo
Ejemplo
a
tendra esto
tabo el proceso comable de la empresa
wpacitaddn
o
cantratacidn
de Republira
EI
del Brea comable serd Gabriel de la Gana socio de la empresa
responsable
quien
redbird un sueldo de 1 500 00 mensuales
Se
Aide
que
complete
la cEdula
que
se
muestra
en
el
ejercicio
2 8
2 Ejercicio 8 a Cabo el proceso comable de su empresa y quA costo tendra esto capacitacidn o contrataci6n
Indique quiEn Ilevara
2 8
Catalogo
de cuentas
Diariamente se realizan actividades en
el
negocio
vender
de aztlculos
productos
o
u
operaciones
servicios
Cabo inversiones
a
los dientes efectuar compras
a
proveedores
de cuentas Para anotar estas opera y pagar ciones de manera ordenada y facilitar el proceso comable EI catdlogo debe relacionar los numeros los nombres o tftulos de las cuentas las que deben llevarse por separado pars y cada activo pasivo capital ingresos y gastos conceptos que mds adelante se definirdn Por cada uno de estos conceptos se utiliza una cuenta separada EI
catdlogo
cuentas
de
cuentas
se
Se utiliza el
a
monetarias al llevar
compone
de
cat5logo
partidas
que
se
utilizardn dentro del proceso
comable paza registrar las operaciones en el diazio EI diazio es el primer lugar donde se registran los hechos y las cifras asociados con el Orden en ocurren Con este primer Paso en el proceso codas las
operaciones Begun negocio se adquiere
comable del En la cuentas
figura
3 se 8
muestra
recuerde que las
empresa
que
un
una
cuentas
a
historial
serie de
o
registro
ejemplos
ucilizar var an
comable de los
que
Begun
sucesos
conformarfan el
giro
y los
un
catdlogo
recursos
de
de cada
2 Sster 8 acontzhle de la empresa
3 Figura 8 Ejemplo del catEloga
de cuentas de una empresa
kvarz
ic m i eTm
100
Caja
101
Bancos
102
Cuentas por cobraz
103
Documentos por cobrar
104
Seguro pagado
105
Materiales de oficina
106
Inventario de producciSn final
por adelantado
107
Inventario de materia prima
110
Terreno
i I t
Edificio
1 111 112 1 112 1 l3
1 113 114 1 114
Depreciaci6n Equipo
acumulada de edificio
de transporte
Depreciaci6n acumulada de equipo de transporte
Equipo
de oficina
Depreciaci6n
acumulada de equipo de oficina
Maquinazia
equipo
y
DepreciaciSn
acumulada de maquinaria y equipo
200
Cuentas por pagar
201
Sueldos por pagar
202
Intereses por pagar
210
Documentos por pagar a largo
212
Dividendos por pagar
300
Capital
plazo
social
301
Utilidades retenidas
400
Ingresos
por
yenta
401
yentas
de contado
Ingresos
por
402
Ingresos
por interEs
500
Gaston por sueldos istrativos
501
Gaston por servicios
502
Gaston por inters
503
Gaston por sueldos
504
Gaston por
gasolina
505
Gaston por
publicidad
50G
Gaston por impuestos
600
Compras
700
Comisiones sobre
a
a
crEdito
pGblicos prestadores
yentas
de servicios
217
218
Capitulo 8
Finanras
induyen plazos Se pide que 3 ejercicio 8 Se
en
la lista laz
cuentaz
que
utilizar4 la empresa
en
el
corto
largo ymedia
no
Ejercicio
a
continuaciGn establezca el
catdlogo
de
cuentaz
de
su
empresa
en
el
3 8
Deflna el cat3logo de cuentas de
su
empresa
Nrimero de
3 2 8
Nambrr de la
crrmta
cuenta
Software a utilizar
El proceso contable se puede Ilevar a Cabo de manera automacizada constancemente salen al mercado nuevos paquetes computacionales que permiten manejar eficiente y ficilmente el proceso contable de una empresa por to que es de gran emprendedor conocer laz diferentes opciones que puede enconaar en
ayuda ese
el Para Un
ramo
considerar por to que hay que adem5s de su tambiEn la capacitaci6n necesaria pars utilizarlo adquisiciGn A continuaci6n se presents el software que utilizar Postres Mexicanos en la figura software de contabilidad sin
4A y en la 8
4B el figura 8
embargo
que
no se
utilizard
maneja solo
Republica
4A Fgura 8 Indique quA paquete computational se utilizara para Ilevar la contabilidad del negocio quiEn to manejara cuAnto tiempo y dinero costars la tapacitaci5n para utilizarlo y la adquizici6n del mizmo asl Como cu3nda y d6nde se Ilevar5 a Cabo Ejemplo de Postres Mexiranos
Para Ilevar la contabilidad
se
utilizarl el paquece Excel para Macintosh que nerd use de este paquece por
utilizado por Dulce Anduaga quien ya estl capacitada para el en to cual no se incu ir gaztos de adiestramiento
3 Flujo de efectiro 0
48 Figura 8 Indique qup paquete computational se utllizar3 para Ilevar la contabilidad del negocio qui3n to manejar3 cu3nto tiempo y dinero costars su adquisici5n y la capacitaci6n para utilizado asl Como cu3ndo y d6nde se Ilevar3 a Cabo Ejemplo de Republica
Para llevaz la contabilidad de mismo que sera
Complete
operado
RepGblica
por el
la cEdula que
se
encargado
se muestra
en
usar3 el paquete computational IPC de Finanzas Gabriel de la Garza
el
ejercicio
4 8
4 Ejercicio 8 Indique qu paquete computational utilizar3 para Ilevar la contabilidad de su negocio qui3n to manejar3 cu3nto tiempo y dinero costar3 la wpacitacidn para utilizado como as
cu3ndo y ddnde
se
Ilevar3
3 8
corto
Costo la
de efectivo
Costos y gastos es uno
ciones de
en
Cabo
Flujo
1 3 8 El
a
un
de los elementos mss
importances
para realizar las proyecciones
o
planea
negocio
Coda cantidad de dinero que se debe erogar para pagar to que se requiere de la no tiene como fin la ganancia en canto que el gasro sf operaci5n empresa es
desembolsa con el objetivo de obtener ucilidades por mientras que un anuncio de radio serfa un gasto Ahora bien existen dos cipos de costos y o gastos se
Costos variables Gambian men
que
Dicha ac ividad puede
va a
en
relaci6n directs
ser
de
producci6n
utilizarse cambiard de acuerdo
produzcan
con
con
ejemplo
la luz serfa
determinada actividad
un
o
costo
volu
el material
vencas por ejemplo el ntimero de aztfculos o servicios que o
se
119
220
Finanzas
Capitulo 8
Costos fijos Son sin
aquellos que
importar
sueldos etcdtera van a pagarse un periodo determinado Se la
muestra
un
permanecen constantes en si cambia el volumen de yentas Por ejemplo la
a
5A y figura 8
continuacibn en
un
de si
independientemente listado
la 8 SB el listado de
con
los
costos
se
yenta
base
Ejemplo
en
se
realizar3n
en
la
empresa
de Postres Mexicanos
r
Maceria
Renta
prima
Publicidad Servicios
Gasto por mantenimiento
ptiblicos
Gastos de
operacibn
Gastos de
organizacibn
Gastos istmtivos Gastos de transporte
Gastos de
depreciacibn
Gastos de ecapas Gastos por
preoperativas impuestos
5B Figura 8 Con base
en
la descripcidn dada defina cu5les serian los costos y gastos que
se
realizar3n
en
Ejemplo de Repdblica
No hay
costos
variables
Renta Servidor Internet
Electricidad fono Tel Gasolina Total
Gastos por Gastos de
operacibn
impuestos
o
se
vende
en
y gastos de Postres Mexicanos
Republica
la desvipcidn dada defina cuales serian los costos y gastos que
del edihcio los
produce
5A Figura 8 Con
periodo determinado
la empresa
en
3 Flujo de efecfiro 8
Se
pide que 5 ejercicio 8
a
continuacibn establezca los
costos
y gastos que realizard
su
empresa
5 Ejercicio 8 Defina cu3les serAn los costos y gaztos que
Capital
2 3 8
Capital
social
es
se
realizarSn
en
su
empress
social la cantidad mtal de dinero
cios Para conformar la misma y sirve Se
figura
muestra a
6A y 8
en
continuacidn el la 8 GB el
capital
Como
capital
que invierten los dueiios de la empress so base Para el inicio de sus operaciones
social que
social para
requerird
Postres Mexir anos
en
Republica
8A Figura 8 Defina coal sera el capital social para la empress Ejemplo de Postres Mezicanos
EI
capital
social de Postres Mexicanos asciende
los socios y por PROITESM
prestamo
a
90 000 00 cantidad
sin inrereses
aportada
por
la
221
222
Capitulo
8
Finanzas
88 Figura 8 Defina cu31 sera el
Ejemplo
social para la empress
capital
de Rep6blica
capital
EI en
parses
social de
iguales
sus
prEstamos
00 que Republica de 60 000 aportados por los socios requiere de Republica empress muy rentable La mks saludable hater Rep661ica operaciones para es
es
para de a por medio de la expansi6n comisibn
Complete la
son
Dado que
cEdula del
no
una
manes
su
ejercicio
fuena de
crecer
yentas la coal
trabaja
a
estrictamente por
6 8
6 Ejercicio 8 Defina cuSl sera el
capital social
3 8
para
capital
empress
Creditos
Un crddito frente
su
a
aporrtaci6n econ6mica que entrega la empress compromisos necesidades de inversiSn que pueden se
o
a
no
ser
con
el fin de hater
solventadas
con
el
de la misma
En la press
prestamos
es una
7 figura 8 tramitard Republica
se muesaan
no
las necesidades de crEdito de Postres Mexicanos la
crEditos
em
3 Flujo de efecfiro 8
7 Figura 8 Determine si
la empress utilizarS crEditos pars adquidr alg6n bien con pago diferido los montos de los prQstamos que solicitar3 las condiciones
largo plazo Mencione
a
de pago
la rasa de inters etcAtera
Ejemplo de Postres Mexicanos
Para iniciaz la operacibn de la empress se requerir5 de una inversiSn initial de 90 000 00 de los cuales 50 000 00 serdtt aportados por los socios del negocio mientras que los 40 000 00 restantes serdn apottados por la SINCA PROITESM EI dinero
proporcionado por PROITESM
primeros
dos aiios
posteriormente
interEs que estE vigente
funge de
como
en
se
no
aplicard
generard ningun inter6s durance los una
rasa
de interEs
igual
a
la
rasa
de
el mercado Durance los primeros dos afios PROITESM
socio a accionis por to coal el dinero que apotte
es
considerado
capiral
riesgo
Se
Aide
que
a
continuaciSn
complete la
cEdula del
ejercicio
7 8
1 Ejercicio 8 Determine si
su
empress utilizar3 crAditos pars
largo plazo Mencione los
a
de pago la rasa
montos
adquirir algun
bien con pago diferido
de los prEstamos que solicitar2 las condiciones
de interEs etcEtera
4 3 8
Entradas
Las envadas Se
odos los ingresos de dinero que la empress recibe las entradas de la empress Postres Mexicanos en la figura 8 8A y las de la figura S SB
son
muestran
Republica
en
223
224
8
Capitulo
Figura
Finanras
BA B
Codas las entradas por concepto de yentas del producto o servido por aportaciones de los accionista por aeditos o por algun ovo concepto meses de operaci6n que pudiera tener la empresa durante los primeros seis seflalando las cantidades en pesox
Desglose
Ejemplo de
Postres
Mexiwnas
En el
primer mes
las entradas serdn a r
Ingreso por
1a r
r
00 71 250
yentas
Inversi6n PROITESM
00 40 000
Capital social
00 50 000
Total
En los
r
siguientes
00 161 250
cinco
Ingreso
meses
por
las entradas por
yentas
mes
an ser
142 500 00 142 500 00
Total
86 Figura 8 Desglose todas las envadas por concepto de venus del produRO o servicio por aponaciones par creditos o por algOn otro concepto que pudiera tener la empresa durante los primeros seis meses de operacidn senalando las cantidades en pesos Ejemplo de Republica
Primer
mes
Ingreso
por
yentas
10 000 00
Capital social
GO 000 00
Total
70 000 00
En los seis siguientes
Ingreso Total
meses
mes por yentas
20 000 00 20 000 00
3 Flujo de efecfiro 0
Complete
la cEdula que
se muescra
en
el
ejercicio 8
Ejercicio 8 Desglose todas las enuadas de los
accionistas
par
por concepto de yentas del produRO a servici0 por aponaciones crCditos o por algun ono concepto que pudiera tener su empress
durante los primeros leis
meses
de operacidn senalando las cantidades
en
pesos
Salidas
5 3 8
Las salidas
son todos los egresos que la empress realiza Los gastos o costos en que la empress incurre son salidas de dinero Se muestran las salidas de Postres Mexicanos en la figura 8 9A y en la 8 9B las de
Republica 9A Figura 8
Desgloze todas las salidas por concepto
de yentas del produRO o servicio por aportadones los accionistas por crEditos o por algun otro concepto que pudiera tener la empress durante los pdmeros seis meses de operacidn seRalando las rantidades en pesoz Ejemplo de Postres Mexiranos de
En los dos primeros
meses
Comps de maquinaria
y
las salidas ser an
equipo
Rents Servicios
publicos
Gasolina Publicidad
43 000 00 2 000 00
2 000 00
1 800 00
1 800 00
00 500
00 500
00 850
Sueldos
3 000 00
00 3 000
Salarios
7 500 00
7 500 00
Equipo de transporte IMSS SAR
Pago
de
etc
cuentas
47 000 00 1 080 00
3l 245 00
por pagan
Mantenimiento maquinaria
00 1080
00 500
00 500 Continua 1
225
226
Capitulo
B
Finanzas
En los
siguientes
cuatro mews
las salidas sedan
00 200
Renta Servicios
1 070 00
ptiblicos
Gasolina
00 500
Sueldos
3 000 00
Salarios
7 500 00
IMSS SAR
Pago
de
1 080 00
etc
wemas
00 3I 245
por pagaz
Mantenimiento de
00 500
maquinazia
9B Figura 8 todas las salidas que por concep de costo y gastos de yentas isvacidn o producci6n estime durante los primeros seis mesas de operacidn Ejemplo de Rep061ita
Desglose o
45 G00 00
00 0
Renta
2 400 00
2 400 00
Servidor
2 000 00
2 000 00
Internet
00 500
00 500
Comps
de
maquinaria
y
equipo
Electricidad
00 1000
1 000 00
TelEfono
2 000 00
2 000 00
Gasolina Sueldos Total
Siguientes
seis
00 800
00 800
00 6 000
00 6 000
60 300 00
14 700 00
mews
Renta
2 400 00
Servidor
2 000 00
Internet
00 500
Electricidad
1 000 00
TelEfono
2 000 00
Gasolina Sueldos Total
00 800
6 000 00 14 700 00
3 Flujo de efec8ro 8
Complete
la cEdula del
9 8
ejercicio
9 Figura 8
Desgloze o
Codas las salidas que por concepto de costo de vents istracidn estime durante los pdmeros seis mesas de operaci6n
produccidn
concepto
6 3 8
Proyeccion
del
ul Cantid
ftujo de efectivo
La informaci6n de entradaz y salidaz se requiere Para elaborar to que se ftujo de efectivo un estado financiero que muestra el rotal de efectivo sali6 de la empress durante EI Aujo de efectivo
un
periodo
conoce
que
como
ingres6
0
determinado
permite proyectar de manes concreta y confiable la situacibn econbmica de la empress en tiempos futuros facilitando a la vez Canto el r3lculo de laz cantidades de dinero que se requerirdn en fechaz posteriores pars comps de equipo materia prima pago de adeudos pago de sueldos etc como de laz cantidades de dine ro que ingresarln a la empress por concepto de yentas derechos intereses etcEtera Se como
muestra en
la
10 figura 8
un
formato de
Aujo
de efectivo que
podrl
ser
utilizado
baze Para desarrollar el de la empress
Figura 8 10 Formato comun de
Flujo
de efectivo
A de Companfa X S Estado de Del 1 al 31 de Saldo initial de la
cuenta
CV
Aujo
de efectivo
Julio
de 2000 mes 1
de efectivo
Entrada de operaci6n Cuentaz por cobrar Ventaz de contado Ocraz entradas Total de entradaz
Continua
221
228
Capitulo 8
Finanzas
Salidas de
operaci6n
Cuentas por pagar Comptas de contado Otras salidas Total de salidas
Flujo
de efectivo de
operaci6n
Entradas de financiamiento
a
inversion
stamo bancario Pr Aumento de
capital
Otras entradas de financiamiento inversi6n
Total de entradas de financiamiento Salidas de financiamiento
Adquisici6n
a
inversion
inversi6n
a
de activos
Pago de deuda a intereses Otras salidas de financiamiento inversi6n Total de salidas de financiamiento
a
inversi6n
Saldo final de Hujo de efectivo
Para que el emprendedor a cominuacibn cads
describe
Saldo initial de la con
la que
se
Entradas de
periodo
que
cuenta
cuenta
pueda interpretaz mejor uno
de
de los conceptos que
el estado de se
Aujo
de efectivo
se
utilizan
Hujo de efectivo Corresponde periodo
a
la cantidad de efectivo
al inicio del
operation
Es la
corresponden
al
suma
ingresos recursos de efectivo en el negocio como los que se mencionan a
de todos los
giro principal
del
o
continuation
Regularmente las empresas venden sus producros a cr@dito no les gaga inmediatamente lino a un plazo determinado Por to Canto estas cuen tas se refieren a la cantidad que se cobra en efectivo como resultado de sus yentas a Cuentas por cobrar
se
cr@dito enrol de contado Ventas que Otrar entradas
Salidas de riodo que
se
pagan
en ese
momento
operation Es el total de todos los gastos corresponden al giro principal del negocio
o
en
efectivo
en
su
mtalidad
desembolsos de efectivo del pe
Cuentas por pagar Representa el pogo en efectivo de las cuentas por pagar las cuales adeudos a los proveedores en mercanc as o material primal adquiridas a crEdito
son en
periodos
anteriores
3 Flujo de efeufiro 8
Compras de coraado prima
o
Son las
materiales to cual
compras
es
pagado
o
adquisiciones
en
que
se
realizan de materia
efectivo
Otras ralidas
Flujo
de efectivo de
operation negocio
Es la
suma
de las entradas totales
menos
las salidas
totales de operaci6n del
Entradas de financiamiento mentar una
actividad
inversion Son entradas de efectivo al
por ejemplo
rlstama bancario Cuando I a
a
una
de
expansion
a
negocio
Para fo
Craves de
institution financiera hate
un
prestamo
en
efectivo
la
empresa Aumento de
capital
Se da cuando los socios
o
Buenos del
la empresa to cual se refleja en un incremento de Otras ensradas de financiamienta inversi6n Salidas de financiamiento fomento de actividades
Adquisici6n de gaga de deuda
a
activor
negocio
aportan
capital
a
capital
inversion Son egresos de efectivo del craves de a
Comps de maquinaria equipos
negocio
pars el
etcetera
intereter Es el pago del interes que se genera cuando se adquiere un debe prestamo que pagarse en cierto platy asf como el pago correspondiente del mismo capital a
Otrar salidar de
Saldo final de
inversi6n financiamiento
ftujo de efectivo Corresponde la cantidad de efectivo que la empresa periodo el cual consiste el saldo initial de efectivo mks las entmdas a
tendr4 al final del
de efectivo totales Ia el
ftujo
figura
en
menos
las salidas de efectivo totales
11A muestra el 8
de efectivo de
ftujo Republica
de efectivo de Postres Mexicanos y la
figum
11B 8
229
N W O
11A Figura 8 Prepare el flujo de etectivo de la empress pars los prtiximos Ejemplo de Postres Mexicanos
12
meses
Flujo
A de C V de efecriw de Postres Mezicauos S
Del 1 de febrero de 2000 al 31 de
Saldo iniciil cmenn
en
54
00 020
00 77 G45
141 275 00
204 905 00
268 535 00
332 165 00
402 920 00
474 551 00
546 182 00
openci6n
Inversi6n iniciil
90 000 00
Venus de contado
71 250 00
509u Venus a crEdim 509 0 Otros
de 2001
la
de efec ivo
Entndas de
enero
in8resos
efectivo de Flujo d openci6n
tGl
00 0
00 0
00 0
00 0
00 125 270 250 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 71 250
71 250 00
78
00 375
78
00 375
00 78 375
76 375 00
00 78 375
78 375 00
71 250 00
71 250 00
00 71 250
71 250 00
71 250 00
78
00 375
00 78 375
76 375 00
78 375 00
78 375 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
220
00 0
00 0
00 0
00 0
00 283 775 145 00 00 347 405
4l l
00 0
00 444
71 250 00
00 0
00 0
G89
71 250 00
00 0 71 250 00
617 813 00
00 790
00 481 035
00 0
559 670 00
631 301 00
00 0
00 0
011 846 702 932 00 774 563
00 194
Silidas de financiamien invenidn
oa
Compn de maquinazia y equipo Pago de cuenns pot pagar
00 0
43 000 00 00 0
31 245 00
00 0
00 0
G2 490 00
G2 490 00
00 0 62 490 00
00 0
00 0 62 490 00
62
00 0
00 0
00 0
G8 J39 oo
68 739 00
00 0
00 490
00 68 739
68 739 00
00 0 66 739 00
Renta
2 000 00
00 2000
2
00 000
2 000 00
2
00 000
2
00 000
2 000 00
00 2000
2 000 00
2
00 000
2
00 000
2
00 000
ervicios
00 1600
1 800 00
1
00 800
l
1
00 600
l
00 800
1 800 00
1 800 00
1
1
00 800
1
00 800
1
00 800
Gasolina
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
Publicidad
00 850
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 3000
3 000 00
00 000
3 000 00
00 000
00 3 000
3 000 00
y
promoci6n
Sueldos
3
00 800
00 500
00 0
00 0 3 000 00
3
00 000
3 000 00
3
00 000
3
00 800
00 500
00 500
00 500
00 0 00 3 000
Gasco de mantenimiento de
00 500
maquinaria
Silarios
7 500 00
Equipo de
00 47000
ctansporte IMSS SAR INFONAVIT Total de silidas Sildo de
flujo
al final del
7
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
00 7 500
7 500 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
1 080 00
1 080 00
107 230 00
47 625 00
00 080
1
00 080
1 080 00
78 870 00
78
00 870
78 870 00
1
1
00 080
78 870 00
1
78
7
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 7 500
7 500 00
7 SOO OC
00 0
OC O
00 0
00 0
00 0
00 080
1 080 00
1 OB0 00
00 119
85 119 00
00 870
85
00 0
00 080
1 080 00
85 119 00
85 119 00
1
1
00 080
85 119 00
de efectivo
periodo
Considerando que laz
54 020 00
yentas scan a
77
00 645
00 474 551 00 Ihl 275 00 204 905 00 268 535 00 332 165 00 402 920
dito y de conndo cr
en
50 cads
uno
546
00 182
00 761 075 00 617 613 00 689 444
11 B Figura 8 Prepare el flujo de efeclivo de la empress pars los prbzimos Ejemplo de RepGblica
12
meses
Flujo
de efectiw de
Republica
Del 1 de juoio de 2000 al 31 de mayo de 2001
Sildo iniciil de cuenta de efeaiw Eetradaa de
9 700 00
Inwrsi6n iniuil
00 60000
Ycntss de eon ado 50 Yentas
a
00 000
l0 300 00
IS
00 600
20 900 00
26 200 00
31 500 00
36 800 00
92
00 100
47 400 00
52 700 00
5
00 000
00 0
00 0
00 0
00 0
0000 00
10 000 00
00 0
0 000 00
10 000 00
10 000 00
00 0000
10 000 00
10 000 00
0 000 00
10
00 000
IO 000 00
00 5000
00 10000
00 10000
00 10000
00 0000
00 10000
00 0000
00 10000
00 10000
00 70000
00 70000
19 700 00
2 000 00
46 200 00
51 500 00
56 800 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
crfdiro 0
wbro de cuentas Total
5
operuidn
00 0 65 000 00
diaponible
30 300 00
00 35 600
40
00 900
62
00 100
2
00 400
67 400 00
72 700 00
Sdidv de operaci6e
Compn de maquinada y equipo
00 45600
00 0
Itenn
2 400 00
2
Servicios
5 500 00
5
Gssolina
00 800
Sueldos
G 000 00
Total de adida
Sildo de
00 0
00 0
00 0 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 400
2
00 400
2 400 00
2 400 00
2
00 500
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 000
6 000 00
00 000
6 000 00
00 000
00 6 000
6 000 00
00 6000
6 000 00
14 700 00
4700 110
14
00 7011
14
14 700 00
l4 700 00
31 500 011
36 800 00
42
00 100
47 400 00
52
58 000 00
00 6000
60 300 00
14 700 00
4 700 00
00 5000
G
6
00 000
6
00 400
14 700 00
14 700 00
14
00 700
14 700 00
10
15 600 00
20
00 9DD
26
2
00 400
2
6
00 400
2
00 400
011 700
2
00 400
5 500 00
2
00 900
5 500 00
flujo de efectiw
d find del
Considenndo
riado p
que
las
vntas
Sean a
o de conrado crfdi y
00 300
en
00 200
00 700
50 wda uno
N Ga
232
Capitylo 8
Finanaas
Complete
a wntinuaci6n
la cEdula del
10 Ejercicio 8 Prepare el Flujo de efectivo de su empress pars los pr6zimos seis siguiendo el farmato anteriormente expuesto
meses
ejercicio
10 8
cs fieaatiems preleetados 4 Fsta p
4 8
Estados financieros
proyectados
Los estados financieros
son resumenes de resultados de las diferen es operaciones econ6 micas de la empress en un periodo determinado o en una fecha especlfica Future EI objetivo de elaboraz dichos estados es que el empresario visualice desde el princi pio hacia d6nde conduce codas los esfuetzos que realize en el negocio adem3s de elabo rar informaciGn que puede servir Para la coma de decisiones Los estados financieros se proyectan a partir de otro estado financiero que es el flujo de efectivo que previamen ha calculado lido canto ofrece e informaci6n 65sica y pot
que permite elaboraz los dos estados love paza determiner la salud financiers future de la empress Estos son Estado de resultados Balance
1 4 8
general
Estado de restdtados
EI estado de resultados
puede
se
definir Como el instrumento que utilize la istra
cibn pars reportaz las operaciones que se realizan nado de esta maneta la utilidad o
la empress en un periodo determi pdrdida de la empress se obtiene restando
ganancia
en
los gastos y o pErdidas a los ingresos y o ganancias fiste es el principal media Para medir la rentabilidad de una empress Iestado de resultados F puede ser calculado pars cualquier tipo de empress to que cambia de una a oaa empress son las cuentas que se incluyen 65sicamente la diferencia en las cuentas presentadas en el estado de resultados es que en las compafi as manufac tureras
y comercializadoras
que
las de servicios
en
se
maneja
el
costa
de la mercancfa que
se
vendib mientras
no
En las figural 8 13 y 8 14 se presentan ejemplos de formatos de estado de 12 8 resultados Para diferentes giros de empress comercial industrial y de servicios que Los conceptos se detallan a podr5n ser utilizados coma ejemplo al desarrollaz el
propio
continuaci6n
Paza
una
empress de servicios
Ingresos Representan los efectivo producto ya
que recibe el crEdito
recursos
sea en
Paza
o a
empress comercializadora Ventas brutes Es el nombre de la cuenta de
negocio
por la
vents
de
un
servicio
0
una
mercanda
producto
que
se
utilize
y la contabilizaciGn
pare registrar el total de la realize en la misma forma
yenta
que la servicios por Devoluci6n sobre yentas Cuando las empresas venden algunos dientes devuelven de los artlculos adafiada pazte comprados por ejemplo cuando se crate de mercanc una
cuenta
de
o
se
ingresos
por to que
se
utilize
cualquier momenta de las transaaiones
una
cuenta
llamada Devoluciones sobre
la cantidad de productos
regresados
cuyo
yentas
Para
importe
conocer
se rests
en
al total
233
234
Capitulo p
Finanaas
12 Figure 8 Farmato com6n del estado de resultados de
una
empress camercial
Compaiifa Comgrcial
A de C S Y
Estado de resultados Del l a131 de Julio de 2000 Ventas brutes Devoluci6n s yentas Dacuento s yentas VENTAS NETAS COSTO DE VENTAS Inventario inicial
Compras
brutal
Devoluci6n
wmpras s s c ompra wmpra s
Descuento Flete
COMPRAS NETAS Inventario final COSTO DE VENTAS
UTILIDAD BRUTA Gasto de
operaci6n
Gasto por honorarios Gasto por depreciaci6n Gasto por servicios
ptiblicos
N6minas
Mareriales o Mantenimien Total de fiascos de operaci6n antes de gastos financieros
Utilidad
Ingresos
a
impuestos
por interEs
Gasto por interEs Costo integral de financiamiento Utilidad
antes
de ISR
ISR 34 de la ucilidad UTILIDAD O
antes
PERDIDA
de ISR
NETA
4 Estados p nancierosproyectados
13 Figura 8 Fortnato comOn del
estado de resultados de una empress indusidal
Compania Manufacturers
A de C S V
Esmdo de raultado Del 1 al 31 de Julio de 2000 Ventas brutal Devoluci6n s yentas Descuento s yentas VENTAS NETAS COSTO DE VENTAS Inventario initial materia
prima producto en proceso
producto terminado Total de inventazio initial
Compras mano
materia prima
de obra
gastos de fabricaci6n Total de compras y gastos de fabricacidn Inventarios finales materia
prima
producto en proceso producto terminado Total de inventazio final TOTtll DE COSTO DE VENTAS
UTILIDAD BRUTA Grim de operaci6n Gasto por honorarios Gasto por depreciaci6n Gasto por servicios publicos N6minas Materiales Mantenimiento Total de gastos de operaci6n Utilidad antes de gastos financieros a
Ingresos
impuestos
por interEs
Gasto por interEs Costo integral de financiamienw Utilidad
antes
de ISR
ISR 34 de la Utilidad UTILIDAD NETA
antes
de ISR
235
236
Capilulo
8
Finanaas
14 Figure 8 Formato
comGn del estado de resultados de
una
empress
prestadora de servicios
Companfa
A de C Y PressciGn de servicios S Estado de resultados
Del 1x131 de
Ingresos
Julio de 2000
por servicios
Gastos Gasto por honorarios Gasto por depreciacibn Gasto por servicios Nbminas
publicos
Materiales Mantenimiento Total de gastos antes de gasros financieros a
ilidad U
Ingresos por
impuestos
ereses in
Gasto por intereses Costo integral de financiamienm Utilidad
antes
de ISR
ISR 34 de la utilidad
antes
de ISR
UTILIDAD NETA
a menudo yentas Para alentaz a los dientes a pagaz sus cuentas descuento por pronto pago si @ste se realize dentro de un numero deter minado de dfas a partir de la fecha de la yenta Este descuento se recta al total de lac
Descuentos sobre
se
les hate
un
transacciones Ventas
netas
sobre to que
tes
se
Es la
sums
del total de
yentas
menos
lac devoluciones y descuentos
vendi6
Costo de yentas Es to que cuesta producir el artfculo o servicio vendido Se le recta a lac yentas netas pare determiner la utilidad brute
a
los clien
de materia prima Una empress comercial comps art culos con el pro de el de revenderlos una manufactures con p6sito y prop6sito procesarlos Para ven derlos con un valor agregado EI costo de la mercancfa comprada se Ileva a la cuenta de
Compras
compras Se le restan al igual que a lac yentas lac devoluciones que realizamos de lac compras o bien los descuentos que fueron otorgados el
Mano de obra Sueldos que se les pagan a personas directamente involucradas con de producci6n obreros u operadores proceso por ejemplo Gastos de fabricaciSn Son los gastos que estdn directamente involucrados en el
proceso de por
producci6n
ejemplo
Pero que no induyen mantenimiento de lac mdquinas
mano
de obra directs ni ma eria prima
4 8
Utilidad brute Es el resultado de Las
yentas
Eshtns fonanciems proledados
totales induidas la disminuci6n de
devoluciones y Los descuentos sobre yentas menos el costo de yentas Se obtiene de rebajaz mdos Los otros gasms del periodo Gastos de operation Este cuenta es la suma de Los siguientes gastos
antes
Gastos por honorarios Se realize
un pago por honorarios cuando alguna persona o servicio fiscal contable etc Para beneficio del negocio presta algun empresa Gasto por servicios publicos Son Los gastos que se generan por concepto de Los servi cios basicos que se utilizan como Luz ague gas y telEfono pars el funcionamienro
del
negocio
Gattos por n6mina Son sueldos
salarios de Las personas que laboran en la empresa con la producci6n Pero son indispen sables Para el funcionamiento del negocio secretaries Los sueldos etc gerentes dasificarse en sueldos de yentas vendedores de istmciGn pueden y Las cuales
no
o
n direaamente relacionadas est
por
el sueldo de Los contadores
ejemplo
Gastos por materiaks Son 63sicatnente de
papeleda
y todos Los materiales necesarios
paza la operaciGn de la empresa Gastos por mantrnimirnto Son gastos pars mantenimiento o repamciGn del Lugar de trabajo de la planta oficinas etc y de aquellos aaivos fijos por ejemplo maquina
ria que reportar tt
un
Gastos de publicidad
beneficio
en
ypromaci6n
el
periodo
Se efectuan
con
el
objetivo de promocionaz
empresa de der a conocer en el mercado un produao lo o mantener la preferencia del consumidor Otros
ingresos
o
gastos Este
Ingresor por interfs Es Banco alguna un
la
cuenta
es
la
suma
o
de Los
servicio
o
siguientes
el interEs
la
a
pare desazrollar
gastos
inversi6n en ganado el giro induye ingresos generados Las operaciones del de negocio como yenta productos prestacibn de
o en
normal de
cuenta
otra
paza
registrar
en una
instituciun No
en
o
servicios Gartos par interfs Es la
cuenta Para registrar Los gastos generados por algun prEsta financiamiento que haya sido solicitado en un Banco o en ra institu alguna o cibn No incluye gastos generados en el giro normal de Las del negocio mo
o
operaciones
por ejemplo gastos de materiales SR Impuesto sobre la renta Se representa
en
porcentaje
y
se
calcula
con
base
en
la
utilidad
despuEs de gastos de operaci6n y despuEs de otros ingresos y gastos finan cieros vazta Begun cede entidad federative y cido fiscal Utilidad
Hera
Es la diferencia
entre
Los
ingresos
Los gastos incurridos en la generaci3n de dichos Los ingresos Sean mayores que Los gastos p6dida
Hera
inferiores Las
y
a
Es el resultado de Los
sus
obpor la empresa y todos enidos ingresos Lo anterior implica que
ingresos obcenidos
por el
negocio
Los cuales
son
gastos
15A y 8 156 muestran Los figures 8 Republica respectivamente
estados de resultados de Postres Mexicanos
231
N W
15A Figura 8 Estado de resulGdos
Ejemplo de
Postres
Mexiwnos
Postres Mezicanos S A de C Y Estado de resultados Dd 1 de frbrero de 2000 al 31 de
Venras de wntado
Venras
a
Ventas
00 71 250
uEdito
nens
eeero
de 2001
71 250 00
71 250 00
71 250 00
71 250 00
71
00 250
78 375 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
00 0
7l 250 00
71 250 00
71 250 00
71 250 00
71 250 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
71 250 00
142 500 00
142 500 00
142 500 00
142 500 00
I42 500 00
156 750 00
156 750 00
156 750 00
756 750 00
156 750 00
156 750 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
68 739 00
G8 739 00
68 739 00
68 739 00
68 739 00
68 739 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 739
68 739 00
78 375 00
Invenrario initial
Maaria prima o Produc terminado Total de invevtario initial
Compru de
y gas vs
fabricaci6n
Cameras de prima
ia e ma
Devoluci6n y
00 31 245
62 490 00
62 490 00
62 990 00
62 490 00
62 490 00
descuento
sobre mmpn Toni comps y
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 3l 245
G2 490 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 490
00 62 490
68 739 00
68 739 00
68 739 00
68 739 00
68 739 00
GB 739 00
gastos
de fabrica i6n
62 490 00
62 490 00
62 490 00
62 490 00
68 739 00
68
00 739
68
68
00 739
68
00 739
Inventario final Materia
prima
Producto
terminado
Total insxntario final
Tvnl de
msto
de
venn
31 245 00
62 490 00
62 490 00
62 490 00
62
Utilidad bran
40 005 00
80 OI0 00
80 010 00
80 010 00
BO O10 00
80 010 00
BB OI
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 1800
00 1800
00 1800
00 1800
00 1800
00 1800
00 1800
L00
88 011 00
88
00 011
BB 011 00
88 011 00
89 011 00
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 1600
00 1800
00 1800
00 1800
00 1800
Gatos de openddn Mano de obn
Gazolim Gastos de serricios
pbblicos Gatos de
maquinaria y equipo Depreciaci6n de equipo Renn de lanl
rotnl do
00 500
00 500
00 815
00 1 815
1
00 500
00 500
00 815
00 1815
1
00 2000
00 2000
00 2000
00 2000
00 2000
00 2000
00 9615
00 9615
00 9615
00 9615
00 9615
00 9615
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
1
1 080 00
1 080 00
1 080 00
1 080 00
1
00 500
00 500
00 500
00 815
1 BI5 00
00 1 815
1
00 2000
00 2000
00 2000
00 9615
00 9615
7 500 00
1
1
00 500 00 815
1
00 500
00 500
00 815
1 815 00
1
00 500
2 000 00
00 2000
00 2000
00 9615
00 9615
00 9615
00 9615
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
00 1080
00 1080
00 080
00 815
00 500 1
00 515
gutos
de opencidn
Gaztos ismtivos Sueldos IMSS INFONAVIT SAR
etc
00 080
00 080
00 850
00 0
9 430 00
8 580 00
Publicidad
00 0
00 0
00 0
00 0
00 080 00 0
1 080 00
00 1080
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
Toni de gastw financieros
e
impurstos Utilidad ISR
rotes de
ISR
34
PErdida UtHidad
nen
Utilidad acumulodn
Lnpuatw
yrauLdo a
8
00 580
8 580 00
8 580 00
8 560 00
8 580 00
8 580 00
8 580 00
8
00 580
8
00 560
8
00 580
00 960
61 815 00
61 815 00
bl 815 00
61 815 00
bl 815 00
69 816 00
69 816 00
69 816 00
69
00 816
69 816 00
69 816 00
7 126 00
21 017 00
21 017 00
21 017 00
2l 017 00
210 017 00
23 737 00
23 737 00
23 737 00
23 737 00
23 737 00
23 737 00
13 834 00
40 798 00
40
00 798
40 798 00
40 798 00
40 798 00
46 079 00
46 079 00
46 079 00
46 079 00
46 079 00
4G 079 00
00 I3 834
54 632 00
95 429 00
136 22J 00
177 025 00
263 902 00
309 980 00
309 980 00
402 37 00
448 216 00
h94 294 00
20
2 C
C 9161 J
CJ L JI
1Si
J L
21
00 823
C 13i S 3i221 Q C0 9 159 C 7 Ii 4 C 2ID
1i L3
N Y etl
N A O
Figura 8 158 EsWdo de resultados
Ejemplo de Republica
Reptiblica Estado de resultados Del 1 de jlmio de 2000 a131 de mayo de 2001 i
1s11Ti
0
tea 7
i u
i u
it3i a
u
CO
7
s
s F h
J
i 00
RO
R53
Ventas de wnndo
5 000 00
10 000 00
00 10000
10 000 00
10 000 00
10 000 00
10 000 00
10 000 00
IO
00 000
10 000 00
10 000 00
Ventaz
00 5000
10 000 00
IO 000 00
0 000 00
0 000 00
0 000 00
10 000 00
10 000 00
10 000 00
10 000 00
0000 00
10 000 00
Ventas netas
10 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
00 20000
20 000 00
20
00 000
20 000 00
20 000 00
Utilidad bruta
00 20 000 10000 00
00 20 000 20000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
00 000
20 000 00
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
a
crEdito
Gazms de
20
IO 000 00
opencidn 00 800
00 800
00 800
00 800
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
00 2 400
00 2 400
00 2 400
2 400 00
2 400 00
8 700 00
8 700 00
8 700 00
8 700 00
8 700 00
8
G 000 00
G 000 00
6 000 00
00 6000
G 000 00
G 000 00
G 000 00
6 000 00
6 000 00
6 000 00
6 000 00
00 6000
G 000 00
6
6
5 300 00
5 300 00
5 300 00
5 300 00
5 300 00
5 300 00
5 300 011
5 300 00
00 1 802
1 802 00
1 802 00
1 802 00
1 802 00
1 802 00
00 3 49A
00 3 498
00 i 498
00 i 498
00 3 498
3 498 00
3 498 00
3 498 00
00 3 498
00 39G
00 3 894
7 392 00
10 890 00
14 388 00
17 886 00
21 384 00
24 882 00
28 380 00
31 878 00
00 204
00 2006
3 808 00
5 610 00
7 412 00
00 9 214
00 11 OI6
12 818 00
14 620 00
6 422 00
00 800
00 800
00 800
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
2 400 00
2 400 00
2 400 00
2 400 00
2 400 00
00 2 400
00 2 400
8 700 00
00 700
8 700 00
8 700 00
8 700 00
8 700 00
00 6000
00 6000
6 000 00
6 000 00
G 000 00
00 6000
6 000 00
G 000 00
G 000 00
f 700 00
5 300 00
5 300 00
00 1 598
1 802 00
00 1 802
PEtdida neta IJtilidad
3 102 00
00 3 498
ilidadacumulada U
3 102 00
Impuestos acumulados
1 598 00
Gasolina Gazms de setvicios
pdblicos Renta de
Total
local
de gastos de
operaci6n
00 700
Gazms istn ivos Sueldos
Total de
gastos financieros
e
impuutas Utilidad ISR
antes
de ISR
3496
1
00 802
1
00 000
00 802
00 000
5 300 00 1
00 802
00 3 498
35
00 37G
18 224 00
4 8
Complete
a
continuaci6n la cEdula del
ejercicio
11 Ejercicio 8 lkspuAs de haber analizado los diversos tipos de estados de resuhados elabore y haga supuestos de precios volumen de produccidn unidades vendidas etc pero apliwdo al caso particular de su empress suponiendo un periodo de un aRo
11 8
Estzss Aoanciems prolectados
241
242
Capitulo 8
Finanaas
2 4 8
Balance
EI balance
general
general
presenta la situaci6n del
negocio
en
los activos
instrumento que muestra a una fecha determinada cudles son capital contable Muestra su situaci6n financiera es decir quE tiene
un
y
particular Es pasivos quE debe y qu6
un momento en
las cuentas pag6 El formato utilizado igual pam Codas las empresas to que cambia ubicar la financiera de la EI balance salud empresa iridispensable paza que maneja dasifican de acuerdo con decir Begun la Las cuentas de balance liquidez efectivo irse rapidez con que pueden conver son
es
es
se
es
su
en
Es y
importance
recalcar que las dasificaciones de la
forman la contabilidad 63sica
capital
o
estructura
contable activo pasivo
la llamada ecuaci6n 66sica La ecuaci6n
la
es
siguiente Acava
Pasivo
Recursos que posee la empresa
Cantidad que se debe a los acreedores o proveedores sobre los activos que
se
Capital Capital
por los duefios de la empresa
tienen
Esta ecuaci6n expresa el equilibrio entre los activos de la empresa por derechos de los acreedores y propietazios por la otra En la
figura
siguientes
16 se 8
el formato de
muestra
un
balance
inveaido
general
una
el cual
parse y los
Integra
los
conceptos
Activos
propiedad de la empresa los cuales espera que rindan an de acuerdo al tamafio de la empresa cipos de activos var s61o cami6n y cuenta de decir oficina pequefio negocio puede bancos mientras que otras pueden poseer terrenos maquinazias etcEtera sicos de activos circulantes y fijos TambiEn puede establecer la Hay dos cipos b diferencia activos tangibles intangibles Son los
recursos
beneficio es
en
econ6micos
se
un
el fumro Los
un
tener
una
un
una
se
entre
a
Activos circulantes tambien Ilamados Los activos circulantes
der
usar
convertir
o
son
en
activos
efectivo
en
a
carto plazo
en
efectivo y
otros
periodo
menor
un
activos que la empresa espera de un afio
ven
bancos El efectivo es el activo mks lfquido de la empresa Induye dinero y forma de billetns o monedas as como en cuenta de cheques en una instimcibn ban
Efecavo
en
caria Inversioner
constituyen las inversiones en efectivo que se realizazon en requieren paza las operaciones normales del negocio Se pueden
temporalet
periodo y que convertir ftcilmente
no
ese
se en
Las
efectivo
Curntas por cabrar dienterJ Muchas dito no
son
pagados
la empresa como resultado de Ilamada cuentas por cobtaz se
le debe
veces
inmediatamente lino
a
las empresas venden
a un
plazo
estas yentas
a
sus
productos
a
crE
determinado La cantidad que crEdito se anota bajo la paztida
4 EstadosBnanci B 243 sprayectadas r
16 Figura 8 Formato comun
del balance general
A de a Manufacturera S Compan Balance general
V C
A131 de Julio de 2000 Activos
Pasivos
Circulantc
Caja
Corte plazo
chica
Cuentas por pagan
Inversiones temporales Bancos Inventario de materia
prima Inventario do
Impuescos
por pagan Sueldos por pagan Total de parivo a cono
P producto
proceso Inventario de art culo terminado
Largo plaza
os pagados por o Gas de contado
PrEstamo bancario
Total de activo circulante
Hipoteca por
Fijo
pagaz Tara doparivor a largo
P
Terreno Edificio
Total deparivor
Equipo de transporte Depreciacibn Eq transporte de oficina
Equipo
Depreciacibn Eq oficina Total de activo fijo
Capital contable Capital contribuido al social Capi Capital ganado Utilidades retenidas
lnrangiblc Marca Total de activo
inrangiblc
Toral do activor
Total do
capita contablc
Total de parivor y capital
244
Capitulo 8
as Finan
lnvenrarivr La cuenta de inventarios es tambiEn Ilamada almacfn de materialer y son los bienes de una empresa destinados a la yenta o a la producciGn Para su posterior yenta materiales que como materia prima productos en proceso artfculos terminados y otros se
en
consumen
el
periodo
Cuando la empresa es manufactures minaci6n del producto Inventarios de materia Inventarios de
se
de acuerdo
registran
prima cuando el producto aun
productos
en
proceso el
est listo Para la yenta Inventarios de productos terminados
producto
el producto
no
con
ha sido
el
avance
de
ter
procesado
Ileva cierto proceso pero aun
no
est listo para venderse
Gartar pagadar por adelantado Los gaztos pagados por adelantado representan futu raz o servicios partidaz de gastos que ya han sido pagados ya que los constituyen bienes y se van a
que
adelantado
consumir dentro de cierto
periodo
al
cuenta
son
pagados
principio
y
se
Por ejemplo los seguros pagados por el servicio durance cierto periodo
con
Activos fijos
fijos Represen planean vender plazo propiedad de la empresa respeao activos que laz opesciones de la empresa los cuales contri ser utilizados adquieren pues para la empresa Entre la producci6n y o distribuciGn de los servicios y bienes buyendo considerar terreno edificio plans y los activos fijos mss relevances pueden equipo los afios pue Depreciaci6n Aun cuando los activos fijos duren mucho tiempo van de den volverse anticuados o inservibles por el desgaste que han tenido Segun del del la dismi teriorando activos debido al transcurso uso tiempo gaztando estos indica el nucibn de valor se cargo gazto Ilamado depreciaciGn La depreciaci6n total del coda periodo Se distribuye el costo monto del gazto que corresponde activo Dentro de la seccidn de activo tan
no
circulante Cabe mencionar
la
a
los activos
no se
a
a como
en
se
en
en
se
con
se
o
o
su
a un
a
entre
se
sta el numero de afios de vida util 1
deprecia
y
se
le
va
restando el
monto
se
registra abajo del rubro de coda activo
al total del activo
que
fijo
Otros activos materiales aprovechables intangibles aquellos que sin derechos de autor etcEtera por ejemplo parentes mortal
Son activos cio
como
ser
son
en
el nego
Pasivas
pueden financiarse ya sea a travEs de pasivos o a travFs de capital El to pazivo representa que el negocio debe a otraz personaz o instituciones Su vencimien to conforme a su fecha es pazivo a como plazo y pasivo a largo plazo Los activos totales
Pasivos
a
corto
plazo
Curntas por pagar Las az o material mercanc crEdito
cuentaz
primaz
por pagar representan los adeudos a los proveedores en relacionadaz con el normal del negocio adquiridaz a
giro
4 8
Documentor par
pagar Los documentos por pagar consisten
escrito y firmada por el suscriptor dinero en una fecha determinada Otros pasivos
impuestos Pasivos
a
a corto
platy
la coal
Entre otros
se
se
compromete
pueden
a
en
una
deuda hecha por
pagaz cierta cantidad de
considerar dividendos por pagar
por pagar sueldos por pagar
largo plazo
prAstamas bancarios Los
maquinaria
objeto
en
nancierosprayectados Estaiosf
de
terrenos
o
prEstamos
edificios
o
se adquieren para financiar la adquisicibn de equipo bien para financiar la expansibn del negocio con el
otra deuda de corto o largo plazo etcEtera Esta cuenta se registra cuando se obtienen recursos de una ins Hipouca por pagar timcibn bancaria con la promesa de pagarlos durance un periodo superior a un ono y dicha obtencibn de fondos se garantiza con bienes inmuebles Normalmente podrfa ha blarse que la empresa dar aen como terrenos etcEtera
liquidaz alguna
hipoteca propiedades
edificios
Capital El
de los duefios al nego capital social est representado por las aportaciones de Representa la parse de los activos que pertenecen los accionistas Capital contabk Representa el patrimonio de los accionistas el coal est integrado por propias aportaciones mks las utilidades que hayan repaztido recursos
cio
a
sus
no se
Dividendos Representan la distribucibn de las utilidades obtenidas por la empresa a
los accionistas Por to
general
en
los primeros afios de
reparten dividendos ya que las utilidades capacidad del negocio Utilidad rrtenida Esta
cuenta
se
utilizan para
corresponde
al
operacibn de la empresa no expansibn o ampliacibn de
importe acumulado
en
el
se
La
figura
o
16 muestra el formato de 8
un
balance
la
periodo ya
que hays ganado perdido y es el saldo final del estado de resultados dividendos pagados a los accionistas sea
se
menos
los
general
Se recomienda que los estados financieros est8n expresados mensualmence para el primer afio vimestralmente para el Segundo y cercer afio semestralmente para el cuarco afio y anualmente del quinto ono en adelante El balance el de
general proyectado por la figura 8 17B Republica en
Postres Mexicanos
se muestra
en
la
17A y figura 8
245
N a m
t3
11A Figura 8 Balance general
Ejemplo
de Postres
Mexicanos
Y Postres Mexicanos S A de C Balwce
general
Del 1 de febrero de 2000 al 31 de
enero
de 2001
ACTNO
vctilante C
Caja y
bancos
54 020 00
00 77645
141 275 00
204 905 00
268 535 00
00 332 165
402 920 00
474 551 00
546 182 00
617 813 00
689 444 00
761 075 00
Inventario de materia
puma Cuentas
por
cobraz
00 0
00 0
00 0
0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
0
71 250 00
71 250 00
71 250 00
00 71 250
00 71 250
78 375 00
78 375 00
78 375 00
212 525 00
276 155 00
339 785 00
403 415 00
481 295 00
552 926 00
624 557 00
00 40 810
39 715 00
38 620 00
37 525 00
36 430 00
35 335 00
34 240 00
00 0 78 375 00
00 0
00 0
78 375 00
78 375 00
00 188
767 819 00
00 839 450
33 145 00
32 050 00
30 955 00
Tonal de active circulante
54 020 00
Fijo Maquinazia y equipo Deprcciaci6n de maquinaria y equipo Fquipo de ttanspotte Depreciaci6n de equipo de trarupotte
Total de active
fijo
Total de aniws
43 000 00
148 895 00
4t 905 00
1
1 095 00
1 095 00
00 095
1 095 00
1 095 00
00 095
00 1095
00 095
00 1095
1 095 00
47 000 00
46 280 00
45 560 00
44 840 00
44 120 00
43 400 00
42 680 00
41 960 00
41 240 00
40 520 00
39 800 00
39 080 00
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
86 185 00
86 370 00
84 555 00
82 740 00
80 925 00
00 110
77 295 00
75 480 00
73 665 00
71 850 00
00 70 035
68 220 00
142 205 00
00 235 265
297 OB0 00
358 895 00
420 710 00
482 525 00
558 590 00
62R 406 00
00 222
768 038 00
1
1
79
1
00 095
696
1
698
837
00 854
907
00 095
00 670
N
OL9 L06 00
458 L 00 8 00 0 8 89L
222 869 00
904 BZ9 00
065 855 00
82 284 00
OIL OZ4 00
568 BS 00
080 L6Z 00
992 5 00 Z
00485 462
2 9 00 5 e
1 L 00 264
650 944 00
086 66 00
206 5 00
28 GOf 00
820 L9Z 00
LZZ 9ZZ 00
00S8I 624
944 2 00 8 4 00 OI
462464 00
9IZ 844 00
I L 00 204
65095 00
08660 00
206 9Z 00
28 LIZ 00
820 LLI 00
LZZ9 00 I
62456 00
945 2 00 8 4 00 EI
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
000 05 00
000 OS 00
000 US 00
000 05 00
000 OS 00
000 OS 00
000 US 00
000 OS 00
000 OS 00
000 US 00
000 05 00
000 OS 00
802 241 00
L de pu awed
Igoy
uoJ le alys dxa Ic1oy
na P IPfI PeP
opeue9 endrJ YV53yIOlId Ieuos
IwIdE
3T9VIV LN0 IdMJ I
Z 00 9L 00 9662 8 I06SGZ 00
91 ZSZ 00
924822 00
889402 00
ZOL4L1 00
589 f5 00
899 Zf 00
59 II 00
906 4 00 8 IL 00
L 6 00 89
L 6 00 B9
L G 00 89
L 6 00 89
064 Z9 00
064 Z9 00
064 Z9 00
064 Z9 00
064 Z9 00
842 If 00
424f8I 00
L89651 00
100 6465 00 2122
86 16 00
BLI OL 00
19164 00
44192 00
L 9Z 00
L 6 00 89
L 6 00 89
94SZ 00 L 00 200 6680 291 LOZ
soelsed ap lnoy Jelled Jod snuan JePed JOd somndwl
dovoO aze ONSdd
N A CC
1B Figura g Balance
general
a
Ejemplo de Republica
Republica general
Balance Del 1 de
D
U H
f s3
junio
1
de 2000 a131 de mayo de 2001
ah7vs
s
53
57
J
6
1si i 1 0
a
f GJ
BD
LIO
i a OH
ACTNO
Circulante
Caja y
banws
Cuenns pot wbnr Total de active
4 700 00 5
00 000
5 000 00 10 000 00
10 300 00 IO 000 00
IS 600 00
00 20900
26 200 00
00 31 500
36 800 00
42 00
00 47 400
52 700 00
00 58000
10 000 00
10 000 00
00 10000
IO 000 00
00 10000
00 0000
00 10000
00 10000
00 10000
00 23 600
00 30900
36 200 00
41 500 00
4G 800 00
52 100 00
00 57400
G2 700 00
00 68000
00 15000
20
00 45600
45 600 00
00 45600
00 45600
45 600 00
00 45600
00 45 600
00 45600
45 600 00
00 45600
45 600 00
00 45600
Total de active fijo
45 600 00
45 GOO nn
45 600 00
00 45 600
45 600 00
45 600 00
45 600 00
45 600 00
00 45 600
00 45600
45 600 00
45 600 00
Total de actives
55 300 00
00 60 600
GS 900 00
71 200 00
76 500 00
81 800 00
87 100 00
92 400 00
97 700 00
103 000 00
108 300 00
113 600 00
1
00 598
00 204
2 006 00
00 3 808
5 610 00
7 412 00
00 9 214
11
00 016
12 818 00
14 620 00
16 422 00
IS 224 00
1
00 598
00 204
00 2006
3 808 00
5
00 610
00 7 412
9 214 00
00 I l O1G
12 818 00
14 620 00
16 422 00
IS
00 60000
60 000 00
60 000 00
60 000 00
60 000 00
60 000 00
00 60000
00 60000
60 000 00
60 000 00
60 000 00
60 000 00
3 894 00
7 392 00
10 890 00
14 388 00
17 886 00
00 21 384
24 882 00
28
00 380
31 878 00
35 376 00
91 878 00
95 376 00
tirculante
Pijo Maquinaria y equipo Depreciazidn de maquinatia y egwpo Fquipo de uansport Depreciaci6n de quipo
9 700 00
00 300
de vanspotte
PASIVOS Corto
plow
Impuatos por pagan Total de pasivos CAPITAL
00 224
CONTABLE
Capital social Utilidades rctenidas
3102 00
00 396
Total capital cotuable
56 896 00
60 396 00
63 894 00
67 392 00
70 890 00
74 388 00
77
00 886
81 384 00
84 882 00
00 88 380
Total pasiw y capital
55 300 00
60 600 00
65 900 00
00 71 200
76 500 00
81 800 00
87
00 100
92
00 400
97 700 00
00 103 000
108
00 300
113
00 600
4 Estados finaocieros proy 8 ctatlos
Complete
la cEdula mostrada
en
el
ejercicio
12 8
12 Ejercicio 8 Realice
el balance general proyectado durance el primer aRo de operaci6n de
su
empress
249
250
CapiNlo
8
Fiaaoras
Indicadores financieros
5 8
Los indicadores financieros son instrumentos que se utilizan Para ewaluaz los resultados de las operaciones del negocio tomando Como base los estados financieros proyectados Los indicadores vidual
no
es
un
muchos
son
elemento de
to que su aplicacibn y cllculo indi y muy vaziados por de decisiones es necesazio aplicarlos simult neamente
coma
lidas que faciliten el proceso istrativo de y analizarlos Para Ilegaz a conclusiones v la empresa Algunos ejemplos de indicadores financieros de use pr ctico y comun son
fndice
de
liquidez
Prueba del cido Rawnes de endeudamiemo Rawnes de eficiencia y
operacibn
rocacibn de activos rotaci6n de inventarios
rera etc Rentabilidad Punto de
sobre yentas activos capital etcktera
equilibrio
Valor presence neto Tasa interna de retorno En la
18A figura 8
se
Mexicanos comando
seguida
se
detalla coda
Rawnes
los indicadores financieros determinados por Poscres base los estados financieros an eriormente presentados y en
muestran
como uno
de epos
permite medir la capacidad de la empre los deudas das contra sa Para pagan a como plow Se puede obtener mucha stamos o pr informaci6n de epos sobre todo en caso de presentarse alguna adversidad si podrfan o no sea se
o
indices de liquidez Este lndice
pagar a las personas o instituciones a las que les deben etcErera Entre mayor a uno la Prueba de liquidez hay mks seguridad de que los Sean pagados si los activos
pasivos
pueden
convertir
en
efectivo Activo circulante Pasivo circulante
Prueba del acido Esta raz6n
muy relacionada con la razGn circulante con la diferencia de que elimina los inventarios porque 6stos son los activos circulantes mss diflciles de convertir en efectivo Mientras mayor a 1 sea la Prueba del cido es mejor va
Activo circulante
Capital
despuEs que
se
del
trabajo
Pasivo circulante Inventario
Son los bienes y derechos
de cubrir la deuda
a
como
plow
es
decir los
con
los que
recursos
que
deben
Activos circulantes
cuenta
Pasivos circulantes
se
uno
tienen
empresa los
menos
5 Indicadores financieros 0
Figura
18A 8
Determine los principales indicadores financieros para la empresa bas3ndose en los estados financieros desanallados anteriormente
Ejemplo de Postres Mexicanos
Iat indicadorcr financieror evaluador a met 12 de
Prueba do Activo
opernci6n
rvn
liquidez
pasivo circulante
circulante
839 450 323 376
6 2
pttreba del dcido
Act circulante
839 450
inventario
323 376 0
6 2
Pasivo circulante
Capital
de
trabajv
Activos totales
pasivos
circulantes
839 450
323 376
516 074
Rnzoner de endeudamiento activos Pasivos
323 376 907 670
36 0
Capital
584 294 907 670
64 0
156 750 907 670
17 0
activos total
Rawner de
ertcienrra y operacidn
Rvtacidn dt activo tataL Yentas netas activo total Rentabilidad robre
ventar
100
ventas netas Utilidad neta
Utilidad de operaci6n yentas
100
46 079 156 750
x
100
29
78 396 156 750
x
100
h 44
Rcntabilidad tobrt activo totaL
Utilidad neta activo Rentabilidad sobre
100
A trav6s de las
de las
con
suficiente
depender
pruebar
x
100
1h 5
46 079 584 294
x
100
9 7
capital
Utilidad neta Capital InterpretaciSn
46 079 907 670
razones
de
capacidad
100
financieros
liquidez y
del rfcida
Para cubrir sus
en un momento
dodo de la
puede
pasivos del
yenta
de
sus
observarse que la empresa contard corto platy induso sin tenetque inventarios
Mediante las pruebar de endeudamiento
puede observarse que la mayor pane de los derechos sobre activos G4 los poseen los iniciadores de la empresa y no sus acreedores Se observa asimismo que las En que
es
yentas netas cuanto
Buena
a
una
duplicardn
rotacitSn de activo total de 0 17 to coal
la rentabilidad
Canto
sobre
se
traduce
el valor de los activos totales al finalizar el a
yentas
travfs de los diferentes indicadores
como
sobre
capital
si Bien
no
to
es
en
primer puede observarse
Canto
afio
sobre
activos la empresa podria considerar la opci6n de invertir parse del monto de bancos en alguna inversi5n adicional o en el aecimiento del negocio
raja
y
251
252
Capitulo 8
Finanzas
RazGn de endeudamiento indica la han lido financiados por personas material del
primal
negocio
o
algun
Banco
proporciesn
que los activos
en
o
por pasivos proveedores de de los due6os o accionistas
ajenas la empress ya capital por aportaciones a
sea
Mientras la raz6n de endeudamiento
sea
recursos totales
menor a uno
es
mejor
Aaivos Pasivos
Capital Rezones de eficiencia y operation Rotation de activo total Mide el por
ejemplo
Para generar yentas
Activo total total
grado
de utilizaci6n de activos totales
Mientras mayor
a
uno sea
es
maquinaria
mejor
Ventas netas Activo total
Rentabilidad sobre peso que
se
yentas
Este raz6n dice cu ttto
vende Mientras mks
cercana
al 100 se
ser
utilidad razGn
nets es
por cads
mejor
100
Utilidad netaNentas netas Utilidad de
a
encuentre esta
operacionNentas
100
Rentabilidad sobre activo total Este razbn indica por cads peso que se invierte en generb de rendimiento es decir de utilidad Hera en el periodo
los activos cu o n se
Mientras mks cercano al 100 es
mejor
Utilidad neta Activo Rentabilidad sobre indica
que porcentaje
se
capital
100
Por cads peso que invierten los accionistas al capital en utilidad cu nto corresponde a ells Es el ren
convierte
dimiento que se le da a los accionistas por cads peso invertido Mientras m3s encuentre la razesn a 100 es mejor
Utilidad neta Capital Ia ciGn
figure
cerca se
100
18B muestra los indicadores financieros de 8
Republica
y
su
interpreta
S Indicad O s 253 r resfinanci
Figura
1 BB 8
Determine loz principales indiradores financieros para la empress basdndose en los estados financieros desartollados Ejemplo de Repdhlica
Lor
indicadamrinanciervr
prueba do Activo
evaluador a ono de operaci6n
ron
iquidez
pasivo circulante
rteeba del dcido Act circulante
G8 000 18 224
73 3
0 18 224
73 3
circulante
G8
000
inventario
pasivo circulante
Capital
de
trabajo
Activos totales
113 600
pasivos eficirncia y operaci6n
Razoner de
18 224
95 376
Rotaci6n de activo total Ventas netas activo total
230 000 113 600
02 2
Rawnrr de rndardamirnty activos Pasivos
Capital
activos total
Rentabilidad robre
z
Utilidad de operacidn yentas
100 x
100
Rentabilidad robre activo tvtal
Utilidad neta activo
z
Interpretation de tas
prueba
de
95 376 113 600
84 0
liquidez
x
z
100
5 17
20 000 5 300
z
100
h 5 2G
3 498 113 600
x
100
1 3
3 498 60000
x
100
S
100
razones nos
20 000 3 498
100
capital
Utilidad neta capital
La
16 0
venrar
Utilidad neta ventas netas
Rentabilidad robre
18 224 113 600
financieros
dice que los activos circulantes
73 veces Fs decir si los activos circulantes 3
se
cubrir los pasivos efectivo @stos pagardn
podrdn
convierten
en
Republica mds de 3 veces La prueba del dcido induye los activos efectivo Por eso se restan los inventarios de rdpidamente los activos circulantes Los inventarios requieren mucho tiempo para convertirse efectivo Pero Republica no tiene inventarios porque Ese no es el sistema apropiado para hater negocios Asf la prueba del dcido tiene el mismo resultado que la prueba de liquidez Nuestra razon de capital de trabajo u muy alts por to que podemos afirmar que tenemos mds activos que pasivos y que Republica es una empress los pasivos de que
se
convietten mds
a
en
en
sus
econ6micamente Segura Continua 1
254
Capitulo 8
Finanaas
Las
quiEn
ramnes
de endeudamiemo indican
La raz6n de Pasivos Activos
ActivoslPasivos de Activos
se
bajo
es
yentas
operacibn
mejorardn
tanm sea
de la empresa foe financiado por perteneciente a la raz6n de
84
le per enece a los socios EI 16 de la razbn Pasivos los impuestos que se deben pagaz Por otro lado la raz6n nos muesva que el ilizaci6n de los activos totales grado de u a
aunque esperamos que
y
quE
de 0 16 o
Rep661ica
debe solamente
de eficiencia y
es
en su
aumente en
rendimiento En
el futuro Los activos pronto generardtt mds a la rentabilidad con respecto a los
cuanto
ingresos por los servicios las cuales
son 17 5 5 podemos decir que Republica y 26 los son alms Esto significa que mochas buen Camino porcentajes por puesto que yentas en u i lidades mnvertirse logran disponibles para los socios
va
Podrfamos considerar la
opcibn de invertir mds en el crecimiento de la empresa la rentabilidad sobre el activo rotal es relativamente baja Sin embargo el porque o crecimien ser5 gradual y con objetivos a lazgo plazo Tenemos que levantar esre porcentaje
dado que
rendimiento
logrado
75del quc 3 es
importance
es una
sus
activos La rentabilidad sobre
ela cEdula Comple
que
se muestra en
13 Ejercicio 8 Determine
en
invertido por los socios ha sido convertido en utilidades Esto porque generar utilidades sobre la inversi6n es el prop6sito de cualquier
capital
empresa
bas3ndoze
Republica y del capital nos informa
medida de la eficiencia de operaciones
por todos
los principales indiwdores financieros para en los estados finanderaz desamollados
su
empresa
el
ejercicio
13 8
6 Supuestos utilita 8 os eo lac proyecciones financieros
6 8 En
Supuestos
utilizados
en
lac
proyecciones financieros
seccibn del plan de negocios deben establecerse claramente todos los Supuestos fiteron tornados en cuenta que Para elaboraz los estados financieros y determinaz la cantidad de dinero se utilizar5 en inversiones que pagos de adeudos y cualquier otro de como para calcular el nivel de yentas que se piensa alcanzar requerimiento capital as esta
la empresa Los Supuestos financieros deben
en
medio del
ser previstos de acuerdo con la situaci6n actual del consideraci6n aspectos tales Como la situacibn inftacionaria lac tendencies econbmicas de la regi6n taws de intcr6s bancario nival de
esto
pafs de la
es tomando
en
ingre
del segmento de mercado que la empresa se ha propuesto atender etc los acontecimien os sociales culturales dimdticos depottivos o politicos sos
poblaci6n
en
especial
que se puedan escar viviendo en un momento determinado para trataz de establecer escenazio real y verdadero para el desazrollo futuro de la empresa Los Supuestos con los cuales crabaj6 Postres Mexicanos se muestran en la
un
figure
19A y los de 8
Reptiblica
en
la
19B figure 8
19A Figure 8 Escriba los supuestoz utilizados
en
la elaboraci6n de
los estados financieros de la empresa
Ejemplo de Posues Mexicanos
Para realizar la pane financiers de nuestro plan de negocios en cuanto al balance de 2000 supusimos que obtendr amos un prfs 00 para que la amo de 40 000
general
empresa
comenzara
a
operar TambiEn
que la materia prima se comprada por parse del proveedor
supusimos
as de crEdito considerando para ello 30 d
plow
a
Se supuso que la produccibn sera de 1 500 porciones a Se dacidib mantener un d nivel de efetxivo en raja 00 000 como as el saldo en bancos por 3 700 2 00 por De lac ganancias se hard un repano de utilidades del 30 Po para empleados del
66 los socios y el resin se destinard al pogo de deuda PROITESM no hay para generaci6n de imereses por dicho prEstamo durance los primeros dos afios de vide de la empresa a
Se supuso que contado y el
recto
se
andurance el afio 2000 lac 15 000 unidades mensuales de vender
de lac
yentas
se
realizarl
a
cr6dito
19B Figure 8 Escriba los Supuestos utilizados finanueros de la empresa Ejemplo de Republica
en
la elaboracidn
de los estados
Para realizar la parse financiers de nuestro plan de negocios se proyaa5 un nivel de de 20 000 00 mensuales Por ahora 30 de lac ganancias serdn destinadas a
as ven
los empleados El 35 hse pagan de impuestos y el
Reptibliq
testo
ser5 destinado
a
los socios de
255
256
Capitulo 8
Finantas
Complete
a
continuaciGn la cEdula del
ejercicio
14 8
14 Ejercicio 8 Escriba los supuestos utilizados
7 8 Existe
en
la elaboraci6n de los estados financieras de
su
empress
Sistema de financiamiento ntimero muy grande de posibilidades de conseguir el capital necesazio Para y operar la empress sin embargo cads uno de ellos presents ventajas y des que deberdtt ser cuidadosamente observadas Para tomar la decision mss con
un
azrancar
ventajas
venience El
emprendedor
cudnto dinero
realizado
esto
deber analizar
con
base
en sus
ados financieros es
proyectados
requerird pars llevaz a cabo sus actividades y cu3ndo to necesitard una vez es necesario comenzaz a buscaz las diversas opciones de financiamiento
o de intereses Como de principal que cads una de ellas y las condiciones de pago tan ofrezca Entre las diversas formal de financiamiento que el emprendedor puede encon traz en el medio estdn Socios
pazticulares
Prestamos bancarios
Aportaciones personales Sociedades de inversi6n SINCAS CrEdims de proveedores Otros En la
Republica
figura no
20 se 8
muestra
el Sistema de financiamiento de Postres Mexicanos
utilizard Sistema de financiamiento
1 Sistema de financiamiento 8
Figura
20 8
Estahlezca las opciones de financiamiento que tiene a su alcance y las candiciones que ofrecen Para wpitalizado tome en consideracibn los crEditas indirados en el 8 3
indique coal Ejemplo
es
la m3s apropiada pars la empress y por qub
de Postres
Mexicanos
DespuEs de analizaz odor las opciones que pueden tomarse cn tutors pars adquirir un prEstamo hemos decidido que la mejor opcidn es acudir a PROITESM ya que oErece
grander se
debe
ventajas al a
que
micro
maneja
o
pequefio empresario
las aportaciones
como
que estd iniciando
capitales
de riesgo y
ejercicio
15 8
a
su
ncgocio Fsto
que la inversiGn
no
genera interesu
Complete
la d c ula que
se
presents
en
el
15 Ejercicio 8 Establezca las opciones de financiamiento que tiene a su alcance y las conditioner que ofrecen pars capitalizado tome en consideracibn los abditos indiwdos en el 9 3
Indique cu31 es
la
m3s apropiada pars
En
su
seguida
empress y por quE
Ilene la
los elementos vistos
en
hoja de verificaci6n capftulo
este
del
plan
de negocios del
16 con ejercicio 8
251
258
Capitulo B
Ejercicio
as Finan
16 8
Hoja de verifiwci6n de plan de negocios evaluaci6n progresiva personae
Brea contable y
06jetivos del
1 8
financiera 2 Sistema contable de la 8
empresa 1 Contabilidad de la 2 8 empresa 8 2
Cat de logo
3Software 2 8 3 8
Flujo
a
cuentas
utilizar
de efectivo
8Costos y gastos 1 3 2Capital 3 8 3 Creditos 8
4Entradas 3 8 8Salidas 5 3
Rujo de
6Proyecci6n del 3 8 efectivo 4Estados financieros 8
proyectados 8Estado de resultados 1 4 2Balance 4 8
general
8Indicadores financieros 5 6 Supuestos utilizados 8
ptoyecciones
EI valor presente set
en
las
financieras
y la rasa interna de retorno son dos indicadores que le
pueden
muy utiles para valorar su empresa pot ello se describen a continuaci6n Valor presente veto EI valor presente neto VPN consiste en encontrar la
equiva
lencia de los
flujos
neto
de efectivo fumros de
inversi6n initial Si la
equivalencia
proyecto para despuFs compararlos con la VPN es mayor que la inversi6n initial el proyecto un
acepta Este indite se utiliza para evaluar si conviene invertir ahora en un proyecto y si en el futuro convendrd recibir ese rendimiento se
El do
se
significado
hate
una
del valor
inversi6n
se
presente neto se puede ilustrar de la siguiente manera cuan espera recibir un valor igual a la suma invertida y una suma
adicional las cantidades recibidas las
entrega
el proyecto
o
inversi6n
a
to
largo
de
su
1 Sistemadef 8 nanciamiento
vida Lz
adicional es la que se va a evaluar en el sentido de si conviene to que se el futuro y si valdr to mismo o m3s de to que vale hoy Aqu se tomaz la decisidn de invertir con esa soma estipulada
obtendr
soma en
VP
sumatoria
1 I
i
j
donde I
Suma del
i
Tasa de inter6s
j
periodo o
de descuento
Periodo
Tara interns de retorno TIR Es la tasa reduce a cero las que equivalencias del valor presence neto valor fumro o valor anual en una serie de ingresos y egresos Es un fndice de rentabilidad ampliamente aceptado el coal va a mostrar si conviene invertir en
un
determinado proyecto
1 i j E I 1
TIR
donde I
Ingreso
E
Egreso
i
j
del en
periodo periodo
el
Tasa de interFs Periodo
o
de descuento
i
j
259
260
Capitulo
p
Finanias
Bibliografia 125 Guta para la planeadbn de su negacio Promexa MEzico 1992 pp 63 Gitman Lawrence irtraci6n finandna bdrica Harla MEatico 1990 cap 2 pp 5 11 7 McKeever Mike How to Write a Business Plan Nolo Press 1992 caps 4 de daze ITESM MEziw 1992 caps 3 G Ochoa Guadalupe irtraci6n financiers apuntes
Bangs David
1Q 14 de Apoyo Integral a la Microindustria Nafinsa Fuentes de financiamiento y su obtcncibn Anklitis dr ruador financieros La contabilidad en la emprera
Programs
129 Hill 1993 pp 8G S4ncha A y Cantu H El plan de nrgocior del emprendcdor McGraw Sargent Dennis Su plan de negocioa Centro de Duarrollo de la Pequena Empress de Oregon USA G3 1990 pp 42
Caso
261
integrador
Caso integrador A continuaci6n con
los
temaz
El
mostrar el en
integrador tulo cap
caso
el presence
de la empresa Alimentos
Enriquecidos
del area contable
Objetivos Objetivos
se
vistos
a corto
plazo seis meses
objetivo
de la empresa en cuanro al area financiers es sacar los cosros de inversion de la materia prima y el proceso de elaboraciSn y otros gaztos fijos Para generar utilidades retenidaz de 932 00
Objetivos EI
a
objetivo
a
mediano mediano
plazo un afio plazo
es
incrementar laz utilidades retenidaz hazta
Ilegar
a
G3 602 00
Objetivos EI
a
objetivo
a
largo plazo afio
largo plazo
y medio reinvertir laz utilidades Para comprar equipo de
es
producci6n
y pagan pane de la deuda
Sistema contable de la
empresa
Contabilidad de la empresa La contabilidad de la empresa serf llevada por Ana Luca Ordaz quien se encargar del Tres de contabilidad y finanzaz En caso de que se requiera se solicitard el apoyo de la P Ma Dolores Ordaz C
Catalogo
de
cuentas
1000 Activo
1010 Activo circulante 1011
Caja
1012 Bancos 1013 Clientes 10 4 Inventarios 1020 Activo
fijo
1021 Terreno 1022 Edificio
1023
Maquinaria
y
equipo
2000 Pazivo 2010 Pazivos
a
corto
plazo
2011 Proveedores
2012 Acreedores
262
CapiNlo
8
Finantas
2013 CrEditos 2014
3000
corto
Impuestos por
2020 Pasivo 2021
a
plazo
pagan
largo plazo Crddito largo plazo a
a
Capital Capital contable 3011 Capital contribuido 3012 Capital social 3013 Capital ganado
3010
4000 Gaston 40t0 Gaston
6jos
4011 Gaston de
operaci6n
Gaston de mantenimiento Gaston de
organizacitSn
Gaston de transporte Gaston por depreciaci6n Gaston de etapa
preoperativa
Gaston por seguros 4012 Gaston por honorarios 4013 Gaston por depreciaciSn 4020 Gaston por servicios publicos 4021 N6minas 4022 Materiales 4023 Mantenimiento 5000
Ingresos 5010
Softwaze
Ingresos por servicios 5011 Ingresos por inters 5012 Ingresos por vents a
utilizaz
EI proceso contable de nuestra empress se llevarl a Cabo a travEs del paquete computacio Barbara Coindreau Faigosa que en sus distintas closes universitarias nal Ezcel to
manejarl
to ha utilizado y est3 familiarizada con EI Como mencionamos no se invertir ni tiempo ni dinero en la capacitaci6n de Barbara pues ya posee los conocimienros adecuados
Estados financieros Costos y gastos De acuerdo con el punto 5 1 6 Costos variables Materia
se
tiene la
siguiente
informaci6n
cg de produtxo
prima
Frijol
00 1 248 40 1
Sal
003 0
z Harina de ma
Caso integrador
de envoltura
Papel
1 0
impreso
Aqua
70 3
Gas
06 0
Ekaricidad
09 0
Costos
fijos empleados
Sueldos
x
m
Por mes
3 450 00
a
Salarios Renta de local
6 000 00 4 500 00
Renta
5 000 00
maquinaria
Gastos variables Gaztos
publicitarios
00 por anuncio 500
Repartici6n de volantes Compra de maquinaria Gastos
en
peri6dico
16 por cada volante 0 an dependiendo de la maquinaria Var
fijos
No hay
Capital Nuestra empresa va a ser una sociedad an6nima de capital variable EI capital social que se requerir5 invertir conformar la para empresa y Para iniciar laz operaciones va a ser de tt aportados 40 000 00 los cuales ser por Ana Lucfa Dfaz Barbara Coindreau y Ana Luria Ordaz Creditos
prestamos
Inicialmente
no se
requerird pr stamo
de
ningun tipo
Entradas Las tinicas entradaz que
Ingresos
sobre
mentsndose
en
tenemos
yentas
pensado
Durance los
recibir
con
base
primeros leis
en
mews
to visto
en
n de ser
el
tulo cap
5
son
43 200 00incre
72 000 00mensuales del sEptimo al duodEcimo
mes
Salidas Laz salidas que
tenemos
Costos de materia
en
cuenta
por kph
con
base
en
el
capftulo 5
2 751 00
Recibos de electricidad al mes
00 660
Recibos de gas al mes
00 450
Recibos de
aqua al mes
00 100
Renta
4 500 00
Sueldos
3 450 00
Salarios Renta de
6 000 00
equipo
5 000 00 39 967 20
son
las
siguientes
19 807 7 200
kg mensuales
263
N A
21 Figura 8 Estado de flujo de efeaivo de Alimentos
Enriquecidos Alimentos
Enriquecidos
Flujo de efeaKivo Del 21 de agosto de 2000 a120 de agosto de 2001
Saldo initial Envadas Inversion
37 233 00
initial
37 466 00
40
00 000
43
00 200
43
00 200
43
83 200 00
80
00 433
00 80 666
19 807 00
19 807 00
00 0
37 699 00
00 0
00 0
37 932 00
38
00 0
00 165
36 398 00
00 0
00 0
54 106 00
G9 B 14 00 00 0
00 0
85 522 00 00 0
101
00 230 00 0
116 938 00 00 0
Yentas de contado
5096
Total
disponible
00 200
72 000 00
00 72 000
72 000 00
72 000 00
00 72 000
72 000 00
00 00 110 398 365
126 106 00
141 814 00
157 522 00
173 230 00
188 938 00
33 012 00
33 012 00
00 33 012
33 012 00
00 33 012
43 200 00
43 200 00
43 200 00
00 899
8l 132 00
8l
19 807 00
00 19 807
80
Salidas
Pago
de
cuentu
por 19 807 00
pagan
Registro de
manta
Rents
00 3 000 9 500 00
00 0
00 0
00 0
00 0
19 807 00
33 012 00 00 0
00 0
9 500 00
9 500 00
9 500 00
9 500 00
00 9 500
00 0
00 0
9 500 00
9 500 00
9 500 00
00 0
00 0
9 500 00
9 500 00
00 0
00 9 500
Semcios
00 1210
00 1210
00 1210
00 1210
00 1210
00 1210
00 1330
00 1330
00 1330
00 1330
00 1330
00 1330
Publicidad
00 3000
3 000 00
3 000 00
00 3000
00 3000
3 000 00
00 3000
3 000 00
3 000 00
00 3000
00 3 000
00 3000
Sueldos
6 000 00
00 6000
6 000 00
6 000 00
6 000 00
00 6000
00 6000
6 000 00
6
00 000
6 000 00
00 6000
6 000 00
Salarios
00 3 450
00 3 450
3 450 00
3 450 00
3 450 00
00 3 450
3
00 450
00 3 450
00 3 450
3 450 00
3 450 00
00 3 450
45 967 00
42 967 00
42 967 00
42 967 00
42 967 00
42 967 00
56 292 00
S6 292 00
56 292 00
56 292 00
56 292 00
56 292 00
37 233 00
00 37466
37 699 00
37 932 00
38 165 00
38 398 00
54 106 00
00 69 814
00 85 522
101 230 00
116 938 00
00 132 646
y
promoci6n
Total de salidas
Saldo al final del
periodo
Figura
22 8
Estado de resultados de Alimentos Enriquecidos
Alimeutos
Ellriqutxidos
Estado de raultados Del 21 de agosto de 2000 x120 de agosto de 2001
n 2t t
per
N
L i m ae t y s f r I4 xi d 9 sr
e
b
r Gi
sib
V
u2 i1 ix f L 9i
3 n x
ba0 s J4
try
Vents de contado
93 200 00
43 200 00
43 200 00
43
00 200
43 200 00
snets Vtn
43 200 00
43 200 00
43 200 00
43 200 00
43 200 00
43 200 00
00 389
2 389 00
2 389 00
00 200
43
zJ
72
00 000
00 72000
e
ni
OD
r
00 72000
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
Inventario iniual Materia
2
prima
Producto terminado
00 389
2
00 0
00 389
2
00 0
00 0
00 0
00 0
2
00 389
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
Total de inventario 2
initial
Comprs ygastos
00 389
2
00 389
2 389 00
2 389 00
19 807 00
19 807 00
19 807 00
2 389 00
2 389 00
00 807
19 807 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
00 012
33 012 00
33 072 00
33 012 00
33 012 00
00 0
00 0
de
fabricacidn
Compts de prima
materia 19 807 00
19
33
00 012
33
Devolucidn y dacuento
sabre wmpra
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
Toml wmpn y gastos de
fabripciLn
19 807 00
19
00 807
19
00 807
19 807 00
19 807 00
2 389 00
2 389 00
2 389 00
19 807 00
00 33 012
00 33 012
3 982 00
3 982 00
00 012
33 012 00
33 012 00
33 012 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
33
i Materia
prima
Producto
terminado
Toni ivvcntsio final
2 389 00
2 389 00
00 0 2 389 00
00 0
00 0
00 389
2 389 00
19 807 00
19 807 00
23 393 00
23 393 00
2
00 0 2
00 0
2 389 00 00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 389
2 3A9 00
2 389 00
3 982 00
3 9A2 00
3 982 00
3 982 00
l9 807 00
19 807 00
19 807 00
19 807 00
33 012 00
33 012 00
33 012 00
23 393 00
23 393 00
23 393 00
23 393 00
38 988 00
38 988 00
38 988 00
00 0
00 0
00 9A7
3 982 00
33 012 00
33 012 00
33 012 00
38 988 00
38 988 00
39 988 00
3
e
Total
costa
de venn
Utilidad brute
Cantrnria
v to en
N Rl Ql
ryV 111TJ
0
nL N lV1SJ
fy BILLS
9
M JIUJ
MM I11
Ya I LIY
M
J
Q
d
tY ULIy
J11YJ
Q
m
Gaston de opctaa6n Mano d obn Gatos
pdblicos Renn
3 450 00
3 450 00
3 450 00
3 450 00
00 3 450
00 3 450
3 450 00
1 210 00
t 210 00
l 210 00
1
00 210
1 210 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
5 000 00
00 5000
00 5000
00 5000
00 5000
00 5000
00 5000
14 160 00
14 160 00
3
00 450
3 450 00
3 450 00
3 450 00
3 450 00
1 330 00
1 330 00
00 1330
1 330 00
00 1330
1
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
00 5000
00 5000
00 5000
00 5000
00 5000
de servicios
de loaf
Rena d equipo
00 210
1
00 330
Total de gastos de
opencibn
t4 160 00
14 160 00
14 160 00
14 160 00
14 280 00
t4 280 00
00 6000
00 6000
14 280 00
14 280 00
14 280 00
14 280 00
00 6000
00 6000
Gatos inntivos Sueldos
6 000 00
00 6000
00 6000
00 6000
00 6000
00 6000
00 6000
00 6000
IMSS INFONAVFI SAR
00 0
etc
Pubbcidad
Total de
3 000 00
00 0
00 3000
00 0
00 0
00 0
00 3000
00 3000
3 000 00
00 0 00 3000
00 0
00 0
00 0
00 0
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 0 00 3000
00 0 3
00 000
gastos finan
cieras
9 000 00
00 9000
9 000 00
9 000 00
00 9000
9 000 00
9 000 00
00 9000
00 9000
00 9000
9 000 00
9 000 00
00 233
00 233
00 233
00 233
00 233
00 233
15 708 00
15 708 00
I5 708 00
00 79
00 79
00 79
00 79
00 79
00 79
Isfrdida nen Utilidad
00 154
00 154
00 154
00 154
00 154
00 154
00 10 367
00 10 367
Utilidad acumulada
00 154
00 308
00 461
00 615
00 769
00 923
11
21
00 79
00 158
00 238
00 317
00 396
00 475
l
Utilidad ISA
a
impuesms
antes
de ISR
34
Impuestos
acumulados
00 5341
00 290
00 5 816
IS 708 00
15 708 00
15 708 00
00 5341
00 5341
5 341 00
00 5341
00 367
10 367 00
10
00 657
32 025 00
42 392 00
52 759 00
63 126 00
00 157
16 497 00
21 838 00
27 179 00
32 520 00
00 5341
I
10
x0 367
10
00 367
23 Figura 8 Balance general de Alimentns EndqueddOs
Alimentos
Enrigtteddos general
Balantx
Del 21 de agosto de 2000 al 20 de agsssto de 2001
ACTIVO Circulmte y bancos Imenpnio de materia
37 233 00
Caja
37
00 0
prima
00 466
37 699 00
00 0
37 932 00
00 0
00 165
38
00 0
00 0
38 396 00
00 0
54 106 00
69 814 00
00 0
85 522 00
00 0
00 0
101 230 00
116 938 00
00 0
132 646 00
00 0
00 0
Total de attiw circulante
Intangible marca fijo
Total de active
Total de actives
37 233 00
00 37 4G6
3 000 00
37
00 G99
37 932 00
3R 1
3 000 00
00 3000
00 3000
00 3000
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
40 233 00
40 466 00
40 G99 00
40 932 00
00 79
00 158
00 238
00 317
00 G5
4I 1 G5 00
38 398 00
00 54 106
69 814 00
85 522 00
101 230 00
00 3000
00 3000
00 3000
00 30011
3 000 00
00 3000
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
41 398 00
57 106 00
72 814 00
88 522 00
104 230 00
119 938 00
135 G4G 00
00 475
5 816 00
l l 157 00
16 497 00
21 838 00
27 179 00
00 3000
I IG 938 00 132 646 00
PASIVOS Corta
plazo
Impurstas por
pagan
00 0
Cocoas por pagan Total de pasisns
Capid social
00 0
00 0
00 79
00 158
00 238
00 317
40 000 00
40 000 00
40 000 00
40 000 00
00 154
00 308
00 461
00 615
Utilidades rctenidu Total capi il conmble
40
00 154
00 40 308
40 461 00
40
Total
40 233 00
40 466 00
40 699 00
40 932 00
las
pasiw y spiral
compru
realvan
u
a
crCdito por 30 dlas
par eso se
00 396
00 0
ran a cvenns
00 615
por
pagan
00 0
00 0
00 0
00 475
00 5 816
00 40000
40 000 00
40 000 00
00 769
00 923
I l 290 00
00 769
40 923 00
41 IG5 00
41 398 00
00 396
40
00 0
11
00 157
00 0
00 0
00 0
32
00 520 00 0
l6 497 00
21 838 00
27 179 00
32 520 00
00 40000
40 000 00
40 000 00
40 000 00
40 000 00
21
00 657
32
42 392 00
52 759 00
63 126 00
51 290 00
61
00 657
92 759 00
103 126 00
57 106 00
72 814 00
00 025 00 025
II2 392 00
88 522 00
104 230 00
72
119
00 135 G4G 938 00
m V
268
Capilulo 8
as Finan
Indicadores financieros Los Indicadores financieros evaluados al
Razones de
mes
12 de
operaci6n
son
los sigttientes
liquidez Activo circulante
132 646
Pasivo circulante
32 520
08 4
Liquidez
Activo circulante
132 646
Inventario
3 982 96 3
Prueba del cido Pasivo circulante
Capital
de
trabajo
Pasivo circulante
Activo circulante 132 G46
32 520
100 126
32 520
Razones de endeudamiento Activo total Pasivo total
Capital
32 520 135 646
Activo total contable
Rotacidn activo total
24 0
103 126 135 646
Uentas netas Activo total
Utilidad Razones de rentabilidad sobre el capital
neta
100
x
7G 0 72 000 135 646
10 367
100
x
10
Capital
contable
Utilidad
neta
x
103 126
100
10 367
x
100
Rentabilidad sobre activo
6 7 Activo coral
Utilidad sobre las yentas
Utilidad
neta
Uentas
Interpretation
de las
razones
A trav6s de las pruebas de con
capacidad
para cubrir
acuerdo En
con
las
x
135 G46
100
netas
10 367
x
100
liquidez y del kcida puede observazse que deudas corto plazo hasta cuatro sus
4 14
72 000
financieras
a
que la empresa cuenta con una polftica de entre ambas pruebas es minima Los inversionistas
53 0
veces
bajo
la empresa contar5 Se observa adem5s
nivel de inventazios pues la vaziacidn
la mayor pane de los derechos sobre los activos 76 de de endeudamiento
ejercerfan
razones
la rentabilidad se observan valores aceptables al igual que la TIR 30 el este ultimo VPN y presenta un valor positivo al finalizar el primer afio to coal es un indicativo de que para esa fecha se habr3 recuperado la inversi6n initial cuanto
a
Caso
integrador
Supuestos Durance los
primeros
seis
meses
las yentas ser nconstantes
des posteriormente iron creciendo mensualmente en al duod cimo mantener
Ia renta invertir
mes
Se incrementara tambiEn el inventazio de
siempre la politica mencionada equipo se hazy durance los dos primeros equipo
de en
a
Para el c lculo del VPN
se
utilizo una
rasa
iguales
a
7 200 unida
12 000 unidades del
anos
seguridad
despuBs
se
a
stimo
fin de
empezar
a
del 23
Todo to que se produzca en un mes se venders en ese mismo lapso A paztir del sEptimo mes los servicios publicos se n incrementar en 10 asumien do que el incremento La amortizaciGn de la
en
producci6n
los a etxe en
esta
proporcibn
cinco afios por to que el valor total se divide entre cinco Para obtener el valor que aparece en el balance como amor izaci6n de mazca marca es a
269
Capitulo 9 Plan detraba o EI
plan
de
objetivos 1 9
trabajo
consiste bSsicamente
en asignaz tiempos responsables metes y empress de tal manes que sea posible cumplir con los ha trazado y preparaz todo to necesario pars el inicio de operaciones
cads aaividad de la
recursos a
que
se
Mercadotecnia
EI irca de mercadotecnia abarca Desazrollaz
una
serie de actividades
una
investigacibn del
a
realizar como
mercado numero de dientes
potenciales
wnsu
mo aparente demands potential etcftera Elaborar un an5lisis de la competencia
Clever
a
Cabo el estudio de mercado
Establecer el sistema de distribucibn
Definit la Disefiaz
publicidad
de la empress
etiquetas anuncios
logotipo eslogan
Hombre comercial etcEtera
Definit el sistema de promocibn Disefio del empaque del
2 9
producto
si to hay
Production
De la misma manes el erea de
produccibn
abazca
una
serie de aaividadu
a
realizar
como
Disefio del
producto
o
servicio
Definicibn del proceso de produccibn Determinaz la ubicacibn de las inscalaciones y Definir los requerimientos de mano de obra
Adquirir
la
anecesaria tecnolog a los proveedores
Identificar y seleccionar
de
su
distribuci6n
equipo
herramientas y material pri
mes
Obtener el
equipo
y herramiencas necesarias pare Ilevaz
a
Cabo el proceso de pro
duccibn Establecer el proceso de compras y control de invcntarios de la empress Comprar la materia prima Para la elaboracibn del producto y o la prestacibn del servicio
Adquirir compraz
o
rentar las instalaciones necesarias
Acondicionaz las instalaciones de la empress tanco de
rativas Reclutaz y capacitaz a la mano de obta necesazia Disefiar el sistema de calidad de la empress
produccibn
como
is
212
Capilulo
9
Plan de trahajo
3 9
Organization
El area de
organizaci6n
abazca tambi8n
una
serie de actividades
a
realizaz
Definir las funciones de la empresa y el personal que las llevar3 Disefiar la estructura organizational de la empresa Establecer los perfiles de cads puesto Elaboraz los manuales
operativos de
cabo
cada area funcional
Disefiar el proceso de reclutamiento selecciGn contrataci6n nal Definir el sistema de
a
como
a
inducci6n del perso
la empresa capacitacidn seguir de istraci6n de sueldos y salarios ticas pol Establecer el procedimiento de evaluaci6n de desempeiio del personal Disefiaz y establecer los procedimientos de relaciones laborales a
en
Elaborar los tabuladores y
Aspectos legates
4 9
EI area de aspectos
implantation
legates incluye
Definici6n del mites de Tr
de
regimen de implantaciGn
y
varias actividades
operation a
realizar
como
constituci6n de la empresa
mites fiscales Tr mites laborales Tr Cada
una
de las actividades
de subactividades mss
plan 5 9
de
antes
mencionadas est compuesta por
ficas las cuales deber3n espec
ser
desglosadas
gran numero ubicatlas en el paza un
trabajo Finanzas
EI area de finanzas comiene
algunas
actividades
a
realizar como
de informaci6n paza la elaboraciGn de proyecciones financieras proyecciones financieras de la empresa y evaluacibn financiera de la
Adquisici6n
ElaboraciGn de
empresa Establecimiento del proceso contable a seguir Disefio del cat logo de cuentas a utilizaz SelecciSn del software que se utilizar Adquisici6n del sistema contable
en
el proceso contable
Contrataci6n del
Investigacidn
personal que llevaz el proceso contable de sistemas de financiamiento
Tr3rttites de obtencibn de apoyos financieros
6 9 Una las
prestamos
inversiones etcEtera
Integration de actividades vez
que
se
han determinado Codas las actividades
operaciones
el
siguiente
paso
es
integrarlas
a
realizar para
implantar
y ordenarlas por secuencia
y
a
iniciar
tiempos
6 Inlegracidn de actividades 9
El
primer
al 9 5 en EI
un
EI
1 Paso es realizar un listado con codas las actividades anteriores puntos 9 Orden secuencial dasifitatido cu les van primero y cu3les despuEs
Segundo
y determiner
213
es
que
codas las actividades de las diferentes 4reas
integraz
actividades
pueden
llevazse
a
en
forma secuencial
cabo simult4tteamente
aligner tiempos de duracidn cede actividad asf responsables de necesarios cumplimiento y El cuarto graficar las actividades actividad contra tiempo pars llevaz un control visual holfstico del plan de trabajo tercero
es
a
su
como
recursos
es
EI
quinto
y ultimo peso
es
calendarizar establecer fechas de inicio y de finaliza
en
las
ci6n las actividades Es recomendable basarse
del libro Para obtener
capftulo
de verificaci6n al final de cede que se incluyen listado de las actividades a realizar en las diferentes
hojas
un
4reas En la
1 figure 9 grdficamente
muestra
se
de cede actividad
plan en
de
trabajo
quE tiempos
y
presence el ejemplo de la empresa Posttes Mexicanos en la cual se el plan de trabajo de la empresa las fechas de inicio y condusi6n listado de codas las acciones
un
previstas Asimismo pueda derectaz
por Brea a fin de que cede responsable debe realizar las actividades
se
con
desglosa
1 Figure 9 Elabore el plan de trabajo de
Ejemplo de
Postres
su
empresa no olvide comer
en
cuenta
las actividades de las diferentes Areas
Mexicanos
LISTADO DE ACTMDADES A DESARROLLAR
60 Induccibn del
nuevo
59 Adiestramiento del 58 57
personal
personal
AdquisiciSn de materia prima Pruebas de produccidn
5G Determinaci6n de indicadores financieros 55 Elaboracidn de estado de resultados 54 Elaboraci5n de balance
general flujo de efectivo Contcataci6n de personal Seleccibn de personal o Establecimien de political de relaciones de trabajo Redutamiento de personal
53 Elaboraci6n de 52 51 50 49
48 Establecimiento de
ticas pol
47 Establecimiento de la 46
Compra
mano
de mejora continua de obra requerida
de equipo
45 ar
proveedores
44 Seleccionar y
contratar
el
mss derided
proveedores Continua
214
Capdulo 9
Plan de trahajo
43 Acondicionaz area de
trabajo adquisicibn de software
42 Seleccibn y 41
a
utilizar
depol de evaluacibn ticas desarrollo de persona
Establecimiento
40 Pol ticas do
39 Fstableumiento de 38 Funciones 37 Fscructura
pollticas de captaci6n espec por puesto flcas
del
de
desempefio
personal
organizational publicitarios
3G Disefio de medios 35
Fijacibn
de
precio
definitivo
34 Fstablecimiento del
de
catalogo
cuentas
Deflnicibn del sistema contable de la empress 32 localizaci6n de plants 33
31
Determinaz voltimenes de materia
30
Equipo
29 28
prima requetidos
instalaciones
requerimientos dimensiones capacidad Demrminacibn del espacio de producci6n Establecimiento de polfticas de inventario a
etcEtera
27 Definicibn de medios de promoci6n 2G Marco legal de la organizaci6n requisitos ramites etcErera 25 24
Objetivos del Berea contable y financiers Objetivo del lrca organizational
23 Caracteds icas de la 22 21 20
tecnologfa
Diagrams de flujo
del proceso de producci6n Descripci6n del proceso de producci6n Invescigaci6n del proceso de producci6n
19
Objetivos de
IS
Revision de los
mercadotecnia y
producci6n corto objetivos generates de la empress
mediano y
largo plazos
17 Determination de precio tentativo 16 Determinaci6n de IS
14 Tabulaci6n 13 12
consumo
Redeflnicion del
Aplicacibn
producto a interpretaci6n
de la
apazente y demands potential servicio de acuerdo con las encuestas
o
de resultados
encuesta
Determinaz forma de
aplicacion
de la
encuesta
tamafio de la maestro
etcEteta 11
Definicibn de
10
Definicibn de informaci6n
encuesta
investigar sobre el segmento Identification de ventajas y distingos competitivos Identilicacion de apoyos basicos a
Identificaci6n y evaltiacion de
competidotes
de mercado que la empress desea Desaipcibn del producto
segmento
stator
Calificaciones pars entrar en el 5rea Objetivos a corto mediano y largo plazos
Justification de la proceso creativo
empress nombre y misibn
generaci6n y
selecci6n de ideas Continua 1
N
G
U
r
a
a N
Q
v
3
a
o
T
s w
o g
a
R v
a z
a
SRARRAS S R 7 3 y RYfRSPA 9R 7 rA rr
O
x a
9
0
N J
rtwN roR
nrws
a
Aniridadea dd La de namnlw dd proyecfn
27
2G
28
29
30
31
2
I
3
I Enero
Ne de a 1 1
3 4
5 8
9 IB
4
28
127
idn do idm Prxvo untivo gcrcncidn y sd wdfiocidn de la emprcv nombrc y mrtidn Objnivw a mrto mnliano y Ingo plamr
d rricidd No a 6
3
2
Segmcmo
de mundo
dnn quc V wprcv
Dcfnir informa idn a Dcfnicidn
12
ur Dacwi omu
Idmdfioudn de apym blairm Idmdfioddn do amvjnydiadngw
13
Aplinudn
14
Tabularidncinmpmridn Pcdclviddn dd pmduao
mmpcuuw 6
ana
mmpcoidom inweipr mbrc el xegmcnm
11
h
5
d Acdrld
10
wgcnmle abjni
4
Feblero
GGf pan mrrumdLv wcclone Dnuipadn dcl pmduvo
Revidn do ba
3
Idcndfoudn y evaluacidn do
19
wpm
I
a
1
Enuo
16
0
31
30
11
Febrcro
d id Aui
29
dernmnn
do
aplior
cnnuzn muatn
adun
do larnmav
DevwivWdn dd Dcawiwd6n de
uWndm d o
varicio
wwumo
prtao
aparcnv nnntiw
do mnadoac nu
19
Objniwr
37
ddnde Ddw
36
Divho do
mniimdo
pmmoodn
mcdios publiumiw
ydnnvda poamdil
G
7
8
9
6 9
Integracidn
de actividades
PLAN FOR dRF A Attavidadu del Srea
de
o
e
Idn s
GO 52 51 50 99 41 40
39 38 37 24 24 2
3
4
5
G
7
B
9
I O
11
12
13
14
Febrero
No de activadad
Actividad
24
Objetivos
26
Marco
37
ura organiracional Estruc
38
Funciones
39
51
wpacitaci6n de personal personal Establecimiento de polf icude evaluaci6n del duempefio dude personal R amiento Fsrablecimiento de polfticas de relacionu de trabajo Seleccidn de personal
60
Induccibn del
40 41
49 50
del Srra
organincional
legal de la organiracibn
upedficas por puesm Fsrablecimiento de polfricas de s tic Fal de desarrollo
nuevo
personal
Continua 1
211
278
Capitulo
9
Plan de trahajo
o
a
g
a
y a i
@
figg
m
O
9 r
c
3
6
gg S m
pg
9
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5
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E E
8
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Y310
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p
m
a m eearaa
2
a
8 6
g
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9
v m
Y
tl2
8 e
a
P
S
8
a 8
NS rTXT
S1 T
y
Cantiniia
Id
0
Nombre de la
Duncidn
tans
1
nombre y misidn de la empraa
Justifiraci6n
2
Dtfinici6n de
3
ificar dientes Iden
4
Evaluaci6n de los
5
Identificar apoyas
6
Definir entrevan y forma de
7
Ajustes
8
Trlrttites
legates
10 dfas
9
Compn
de
28 dfaz
10
Awndicionamiento del local
28 dfaz
11
Conmtar
28 dfaz
12
r Comm 5etvicios
13
Selecci6n de dientes
l4
Pruebas de
15
Disefio de
16
Initio de actividades
potenciales
2 dfaz
mmpetidares
2 dfaz
14
16
IBUr22
24
26
28
30
2
4
6
8
10 12
14 18
20 2234 36
28
30
2
4
6m80
10
12
2 dfaz
apliraci6n
equipo
personal pdblicos potentiates
idn pmdu plginas
12
1 dfa
objeuvos
el semcio a o r e
en
10
2 dfaz
pan
3 dfaz 2 dfas
28 dfaz
28 dfaz
5 dfaz
promocidn
5 dfaz
1 d a c
N V f0
280
Capitulo 9
Plan de trahajo
Se
Ejercicio
pide que
a
continuaci6n
complete
la cEdula del
ejercicio
1 9
1 9
Elabore el plan de trahajo de su empress
no
olvide tomar
en
cuenta
las diterentes 3reaz
umentions en la invoducci6n el emprendedor utilind el apacio ber5 ampliar haze donde sca necesario en hojaz aparce cios Pero to d
Como
proporcionado
pan rnlirar los
ejerci
6 9
Llene la
hoja
de verificaci6n del
plan
de
negocios
del
ejercicio
Integracidn
de ac8ridades
2 9
2 Ejercicio 9 Hoja de verificaci6n
del
plan de negocios evaluacidn pragresiva personal
1 Enlistar Codas lac 9
actividades por Brea 9Ordenar lac actividades 2 en
Orden secuencial
por tiempo 3In 9 egraz lac actividades de Codas lac dress
en un
listado Gnico 4Asignar 9
tiempos y responsables de cads actividad
9Graficar lac actividades 5 contra
tiempo grAfica
de Gana 6Calendarizar 9
determinar fecha de inicio y fin
decidi6 elaborar su plan de trabajo incluyendo sGlo lac actividades que necesarias pars iniciar el funcionamiento de la empresa sin mencionat el recto de lac se en este libro la creaci6n de que incluyen Para empresas EI emprendedor podrd decidir cudl formato desea utilizar
RepGblica
son
2 Figura 9 Elabore el plan de trabajo de su empresa Ejemplo de Republica
no
olvide tomar
en
cuenta
lac diterentes Areas
17
Inicio de actividades
2000 junio li
16
Disefio de
pdginas de promoci6n
52000 junio 0
14
Pruebas de
producci6n
junio 4 1 2000
13
Selecci6n de dientes
12
Contratar servicios
potenciales
30 2 2000 mayo 30 2 2000 mayo Continua
281
282
Capitols
9
Plan de
trahajs
personal
I1
Contrataz
10
Acondicionaz el local
30 2 2000 mayo
9
Compra
de
30 2 2000 mayo
8
Tritttttes
legates
7
Ajustes al
6
Definir entrevista y forma de
5
Identificar apoyos
2000 abril 14 13
4
Evaluaci6n de
2000 abril 14 13
3
Definir el
2
Definir
1
Justificaci6n nombre y misi6n de la empresa
30 2 2000 mayo
equipo
servicio
2000 abril 30 20 a
ohecer
2000 abril 19 18
aplicaci6n
competidores
segmenco
de mercado
objetivos
2000 abril 17 15
2000 abril 14 13 2000 abril 12 I1 I 10 abrd 1 2000
Caso integrador
Casomtegrador A continuaci6n
se
presents el
caso
integrador
de la empress Alimentos
Enriquecidos
LISTADO DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR GO
Induai6n del
personal personal
nuevo
59 Adiestramiento del
58 Determinaci6n de indicadores financieros 57 Elaboraci5n de estado de resultados 56 Elaboracibn de balance 55 Elaboraci6n de
Hujo
54 Contrataci6n de
general
de efectivo
personal
53
Fijacibn
de precio definitivo 52 SelecciSn de personal 51
Establecimiento de
50
Adquisici6n
49 Pruebas de
polfticas
de mejora continua
de materia prima
producci6n trabajo
4S Awndicionar area de
47 Seleccionar y conaataz 46 ar proveedores
proveedoru
45 Redutamiento de personal 44
Establecimiento de
43
Establecimiento de la
42 41
Rents de equipo Establecimiento de
40
Localizacibn de
39
Determinaci6n del espacio de producci6n Polfticas de desazrollo de personal
38
Funciones
33
Escructura
32
Establecimiento de
30 29 28 27
polfticas
de relaciones de de obra
trabajo requerida
de evaluaci6n del
desempeFio
de captaci6n de personal utilizar
adquisicibn de software a precio tentativo
34
31
mano
polltitas plants
37 Establecimiento de 36 Selecci6n y 35 FijaciSn de
pollticas
especfficas por puesto organizational
polfticas de inventazio Equipo requerimientos dimensiones capacidad etcftera Determinaz volumenes de materia prima requeridos Disefio de medios publicitarios a
instalaciones
Definici6n del sistema con able de la empress Establecimiento del cat5logo de cuentas
26 Definici6n de medios de promocibn 25 Cazacter sticasde la acnologfa Contimio
283
284
CapiWlo 9
Plan de
trahajo
Aujo del proceso de producci6n del 23 Descripcibn proceso de producci6n 22 Objetivos del area contable y financiera 24 Diagrama de
21 20
19
Objetivos del area organizational Investigaci6n del proceso de producci6n Objetivos de mercadotetnia y producci6n corto
mediano y
largo plazos
18 Revision de los objetivos generates de la empresa 17 Marco legal de la organization requisitos trdmites etcEtera 1G Determinaci6n de 15 Redefinici6n del 14 Tabulaci6n
a
consumo
producto
o
aparente y demanda potential servicio de acuerdo a las encuestas
interpretaci6n de resultados
13
Aplicaci6n de
12
Determinar forma de
la
encuesta
aplicaci6n
de la
encuesta
tamafio de la muestra
etcktera 11
Definition de la
encuesta
10 Definition de information 9 8 7
6 5 4 3 2 1
a
investigaz sobre el segmento competitivos
Identification de ventajas y distingos Identification de apoyos 63sicos
Identification y evaluation de competidores segmento de mercado que la empresa desea atacar Description del producto
Objetivos a corm mediano y largo plazos Justification de la empresa nombre y mision Calificacionu paza entrar en el area Proceso creativo generation y selection de ideas
Caso
integradar
PLAN DE TRABAJO DE LA EMPRESA ALIMENTOS ENRIQUECIDOS
Enw
OMividada
umdm dd d
Mividada de
proymo
mercadarccw
dad d Acvr pmduvdn
Acuvidada d Srn de Mividadn
do
ganiuci6n o
fim
285
N 0 0
B
Actividades del 5rea de
produccit5n
Accividades del 5rea de
vaci6n organ
0
8
47 46 3 2
1C 3
16
17
18
19
20
8
21
22
24
23
25
26
27
28
29
30
31
IS
16
17
18
19
20
21
22
No de 20 23 24 25 30 31
32 39
actnidad
No de actividad
Actividad del proaso de
Invatigaadn ptoducci6n Descripa6n del pronto de ptoduaidn Diagr4rna de flujo del pto wde produccidn CataaerLttitas de 6 ternolog a Derenninar wliunrnes de materia prima requeridos Fquipo a iasnlaciones tequerimientos tapacidad etcEten Fsrabledmirnro de poVtins de invenruio Determinaa6n del espacio de produai6n
40
u6n de la plane ludv
42
Renn de
43
Fsrablecimiento de V
46
Acondiciotur Lea de tnbajo
47
Connmr
48
eletsionar y
49
Pruebaz de
50
51
Adquisicidn de materia prima Fsnbleumirnto de polltitmt de mejon
59
Adiestnmiento del
equipo mono
de obn
rcquerida
proveedores cunrnrar
ptoveedores
producci6n
personal
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Febrao
Enem
continua
17
Actividad
33
legal de V organiaacidn Objedws del 5rn organvaaonal Fstructun otganivda
34
Funciones
37
imirnto de polftitat de npnci6n de personal Fsnbl
3g
tiasde desarrollo de permnal Pol
41
tabletimienm de polltitas de etaluaa6n del desempefio
44
Fsrabledrniento de polltitas de relauone de
45
Reclutamiento
52
elecodn de personal
54
Contntaa6n
60
Induw6n del
21
Marv
ficas por ptresto espec
de personal
de personal nuew
petmnal
tnbajo
Actividades dd 5rea de finanzas
16
l7
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Febeeto
No de
actnidad
Aaividad
22
Objemms dd
27
Esnbleeimienm dd
28
36
Deflniudn del sirtema tonnble d V mpresa r daribn y adquiciu6n del soCtwnt a utilv
53
Fjaci6n
55
F2abondbn del
56
F2abonribn dd balanm
57
Flaboraci6n de esado de sesulndos
58
Detvminati6n de indindon3 finandems
de
Ln
mnnble y finanden
ot41o8o
de cuenm
patio deflnicisro
flujo
de efecdvo
8enesal
N 0p V
N m m
B
Actividades del dreg de namrale a del proyecto
6
9
l0
11
12
13
14
IS
16
Actividades del lrea de mercadotecnia
17
9
l0
11
12
13
14
15
Farm
No de
actividad
17
18
19
No de acrividad
Actividad
21
Actividad de merndo que la empress desea evaluacibn de wmpttidorcs y
6
Segmento
7
Identifitacibn
Jusde la empren nombrc y misibn ncibn Objeuvos a wrto medians y largo plazos
10
Definir
I1
Definici6n
roceso crntivo genenci6n y selecci6n I
2
Califitaciones pan
3
enen nr
de ideas
el area
informaci6n
a
invatigar so6rc
el segmenro
5
Descdpcibn del producto
12
Deremunar forma de
Idendfipci6n de apoyos b5sicos
13
9
Idenrifincibn de vennjss y diningos wmpeutivos Revisibn de los objetivos genenles de la empress
14
Aplirrci6n de la encuesn Tabulazibn a interprcracibn de resultados Redefinicibn del produtto o servicio
IS
atacar
de encuesn
8
IS
20
Fnem
1
4
1G
a
apli enwesn muesva ar
16
Determinazibn del
19
Objedvos
26
Definicibn de mtdios d promocibn
29
Disefio d medios
publicinrios
35
F5jui6n de prccio
mnnrivo
wnsumo
ttcEten
demands y apuen
de merndotecnia y produccibn
potential
Capitulo 10 ecutiuo Resumene EI
ejecutivo el wncentrado plan de negocios Un buen
resumen
las dress del
cativo
no
de la informacitn sobresaliente de cada
es
resumen
exceder de cinco
p5ginas
Toda la informacitn clave del
a
doble
ejecutivo debe
espacio
contener
y
una
de
ser
claro conciso y expli
los
siguientes
aspectos
plan
Los elementos que dardn Exito al proyecto La informacitn principal de cads Brea analizada en el la evaluacitn
preliminaz
t@cnica econtmica y
plan de negocios que permits mercadoltgica del proyecto
Sesenta por ciento de los planes de negocios son rechazados por en la etapa preliminaz de su andlisis debido a una
nistas
desarrollada del
resumen
posibles inversio presentacitn incompleta mal to ejecutivo por que es muy imporcante redactazlo ceniendo cull la informacitn del negocio que le decir pensando
en presence al inversionista es decidirse a invertir conocer gustada para EI resumen debe ser elaborado con
ejecutivo
lleve al inversionista potential del
cipio buen un
plan
posible
obtener y del
de
negocios
resumen es una
un
Como ya
inceresazse cads
a
manes
de
un
de
buen
es
una
vez
en
presentacitn
plan
de
fdcil de encender y que el proyecto se obits al prin del documento completo Un
estructuta
mss
negocios y @ste
buen proyecto por Canto indispensable excelente resumen ejecutivo el coal send la cars
vez
la
muestra
de
tiempo necesazio para de presenracitn del proyecto
mismo
Contenido del se
a su
dedicar el
es
emprendedor
1 10
muestra
a
o
indict el
resumen
resumen
ejecutivo
ejecutivo contiene los
elementos
principales m3s impor
plan negocios por to que su contenido se fundamema precisamente en las secciones que ya fueron sehaladas a to largo del libro pero sin haterlas divisiones corres pondiences esto es presentando la informacitn en forma continua y sin secciones tances del
de
1 Naturaleza del proyecto 10 Respecto a la naturaleza del proyecto la informacitn que
incluird
en
el
la empresa concrera
no
en
se
resumen es
a Nombre de la empresa b Juscificacitn concisa y misitn de la empresa c Ubicacitn de la empresa
Uentajas competicivas e
Descripcitn
de los
productos y servicios de
detalle
299
Capitols
10
Resumen ejecu6ro
El mercado
2 1 10
Ia infotmaci6n de mercados que
incluirl en el
se
resumen es
a Descripci6n del mercado que atenderl la empresa b Demanda potential del produc oo servicio c Conclusiones del estudio de mercado realizado cn Resumen del plan de yentas 3 1 10
Sistema de
producci6n
En
al sistema de
producciGn
cuanto
la informaci6n que
se
incluirl en el
resumen es
prima
de obra etcE
a Proceso de producci6n simplificado y resumido b Cazacterfsticas generates de la ecnolog a c Necesidades
especiales
de equipo instalaciones materia
mano
tera
4 1 10
Organization
En to que respecta
a
la
organizaci6n
la informaci6n que serf induida en el
a Organigrama de la empresa b Mazw legal rEgimen de constituciSn 5 1 10
resumen es
sicuaciSn accionaria e cbtera
Contabilidad y finanzas la contabilidad y finanzas de la empresa la informaci6n que se incluirl en el
Respecto
a
resumen
es
a Qui@n y c6mo llevazl a Cabo el proceso con able b Capital initial requerido c Resumen de los estados financieros ct7 Resultados de la aplicacidn de indicadores financieros
punto
de
equilibrio TIR
la interpretaciBn correspondiente e Plan de financiamiento paza la empresa VPN
6 1 10 En
etc con
Plan de trabajo
o cuan al
plan de trabajo fundamentalmente
deberl establecerse el
paza iniciaz operaciones Este dato se calcula tomando las diferentes lreas que se requieren pars iniciaz
en cuenta
tiempo
necesazio
codas las ac ividades de
operaciones fecha
de inicio y finaliza
alidad de ellas ciSn de la to En la
figura
Mexicanos y
en
el
lO lA se
muestra
la
1 B el de 10
figura
ejecutivo RepGblica
resumen
elaborado por la empresa Postres
1 Contenido del 10
resumen
ejesu0ro
1A Figura 10 Esaiba
a continuaci6n el resumen ejecutivo de su empresa Recuerde inclulr los aspectos de naturaleza del proyecto mercadotemia producci6n organizaci6n y finanzas
Ejemplo
de Poztres
Mexicanos
RESUMEN EJECUI IVO Poscres Mexicanos La Morenita constimye una factible Para la a propues comercializaci6n de productos alimen icios con caracterfsticas inherentes al nombre de la empresa Posaes Mexicanos ofrece la producci6n y comercializacibn del azroz
leche que si bien es un producto traditional mexicano hasta el momento se ha taracterizado por producirse y consumirst en forma cases o a ttavEs de rataurantes La misi6n de Postres Mexicanos es satisfacer el gusto de la familia con alimentos dukes que aumenten el wnsumo de los postres ttadicionales mexicanos A ttavEs de esta empresa se satisfazfa la necesidad de consumir este postre sin requerir su preparacibn en Casa to que tambi6n proporciona una nueva alternativa con
de
consumo
de postres nutricivos EI
paws contenido
calentado
en
en
un
envase
producro consiste en azroz con leche canela y multicapa zxpacidad de 150 g que permitird ser con
el horno de microondas
A tavEs del estndio de mercado realizado
sabor
preferido
mds adecuada
pars el
producto
es
el de
se
obtuvo la informacibn
arroz con
la de 150 g y el precio que el de 7 00 a 8 00 con base en lac encuestas se es
los campus Monterrey Garza Sada y Gana
leche canela
pbblico
el
y paws la presentacibn
dispuesto pagar serfa lac cafeterias del ITESM de
estarfa
eligieron
Lagiieta
siguiente
Como
a
puntos de
yenta
en
el
corto
plazo EI
consumo
mensual
en
el
corto
En el mediano
plazo ser5
de 30 000 unidades de 150 g cada
crecimiento de 40 del mercado a travEs de plazo se espeta la distribuci6n del producto en tiendas de conveniencia y en supermercados del drea metropolitans de Monterrry En el largo plazo espera un incremento adicional de 50 a travEs de la yenta en otros estados de la Republica Mexicans Las estimaciones una
un
se
en
el crecimiento fueron resultado tambiEn de la investigacibn de mercado La planta de producci6n se ubicard en la wlonia Obispado considerada
cEntrico el coal facili a la
final tambiEn permite EI proceso de de Los
producci6n
ingredientes
distribuci6n
a
de materia prima y la distribuci6n del el fdcil del personal que laborard en la misma
adquisici6n
su
consiste bdsicatnente
Los distintos puntos de
La
la cocci6n del
en
posterior envasado etiquetado
y
enfriado
un
Lugar
producto
arroz wn
el
recto
e su y finalmen
yenta
No planta de producci6n medird 5 x 6 prevE la adquisici6n de equipo complicado Para la producci6n pues el proceso es muy sencillo por to que s61o se estufa industrial una de trabajo y un refrigerador requieren elementos Como Se mantendrd una pol tica de inventarios correspondiente la idea dejruto a tiempo con to coal se mantendrdn bajos Los costos por inventario La empresa se constituird Como persona f sica actividad empresarial contando con el organigrama que se muestta a continuaci6n m
se
una
mesa
a
en
Continua
291
292
Capitulo 10
Aesumen
ejecutiro
Director
general
M6nica Falconer
Gerente de
Gerente de
Gerente de
Gerente de
Mercadotecnia
Finanzas
Producci6n
Rcc Humanos M6nira Falcone
Claudia Ordaz
Dulce
Claudia Ordaz
Anduaga
efe
Contador Dulce Anduaga
Encargado
de
Encargado
Claudia Ordaz
de
Ucntaz
Publicidad
Claudia Ordaz
Claudia Ordaz
de Control
de Calidad
Cocineros
131
Aqui las funciones son desarrolladas por las social del negocio es decir M6nica Falconer Dulce Anduaga y Claudia Ordaz quienes por preparaci6n profesional su
son capaces de desarrollar estas por estudios en el Brea de industries alimentarias funciones Por otro lado se contratardrt cinco empleados pare trabajar en el 5rea de
producci6n inversi6n initial de Para iniciar sus operaciones la empresa requerird de 00 seran aportados por las social y 40 000 90 000 00 de los cuales 50 000 00 una
serln
aportados
El punto de
capital de riugo por PROITESM equilibrio de la empresa acorde con todos
como
los ingresos y egresos que
n igual 7 929 unidades de 150 g volumen inferior al nivel de yentas percibir es de 30 000 unidades de 150 g EI precio de yenta al minorista sera de proyecto que se
u
a
4 7 5 por unidad Acorde con las proyecciones financieras se espera que al finalizar el primer afio de operaci6n las utilidades despues de impuestos asciendan a 494 294 00 contdndose con una
to coal
TIR de 105 y
en
el
primer afio
En relaci6n
con
las
un
N de 92 319 VI 00 a
de operaci6n
rezones
una rasa
de descuento de 43 con
habrd recuperado ya la inversi6n initial financieras la empresa tiene una raz6n de liquidez se
de 2 6 to coal indite que la empresa en caso de que Euera necesario podr a cumplir en el como con Codas sus de ello es la prueba del 5cido plazo respaldo obligaciones en
la coal
se
iene un valor de 2 ob 6donde
inventarios Su rentabilidad yentas
sobre activos totales y
respectivamente Los iesultados
operaci6n
se
refleja
que el
refleja trayes de las sobre capital cuyos valotes
se
a
rezones
anteriores est5n
de la empresa denotada
a
Craves de
son
respaldados
una
negocio
no
maneja
de rentabilidad sobre de 29 5 1y7 9
por la eficiencia de
raz6n de rotaci6n de activos totales
de 1 98
Continua
1 Cantenido del resomen 10
EI
resumen
de los estados financieros se
ejetnOro
continuacibn
muestra a
Postres Mexicanos Balance
Activos
general
Pasivos
Circulantes
839 450 00 GS 220 00
Fijos
Corto
323 376 00
plazo
Total pasivos
323 376 00
Capital Capital
social
50 000 00
PROITESM
Total activos
00 907 670
40 000 00
Utilidades retenidas
494 294 00
Capital
00 584 294
total
Total pasivo mds
907 G70 00
capital
Postres Mesiaanos S A de C Y
Estado de resultados Del 1 de Eebrero de 2000 al 31 de Uentas Costo de
yentas
Utilidad bruta Gastos de operaci6n Gastos istrativos Gastos de impuestos Utilidad despuEs de impuestos
enero
de 2001
1 724 250 00 756 124 00 748 931 00
I 15 380 00 103 810 00 254 637 00 494 294 00
Dados los procedimientos y es trlmi que deberln realizarse antes de que inicie la se tiene previsto que las operaciones inicien el 1 de febrero de 2000
empress
293
294
Capitulo
1A
Aesumen
ejecu6ro
1B Figure 10 a continuaridn el resumen ejecufivo de su empresa recuerde incluir los aspectos de naturaleza del proyecto mercadoternia producci6n organizaci6n y finanzas Ejemplo de Republica
Esviba
Republica es una agenda de mercadotecnia por Internet que ofrece un servicio integral de publicidad virtual y apoyo al comercio electrbnico Tambi n construye las tiendas virtuales de
sus
Aunque mercados
clienres
todo
meta
tipo
de empresas a instituciones son dientes potenciales los son las organizaciones relacionadas con sie esectores curismo
iniciales
automotriz acadEmico bancario comercio exterior editorial y cases de miuica El tamafio del mercado en estos rubros es de 2 213 organizaciones A nivel mundial en 1998 el comercio elecvbnico al consumidor final representb el 5 del total de yentas Speed ofThought New York Wisner Books 1999 p
Gates Bill Business @ The 92 Por to anterior
se estima que el n6mero de clienres potenciales en la Ciudad de Monterrey Despu@s de realizaz una entrevista con posibles clienres potenciales
de 140
estos
sectores es
en
condusi6n de que si 68 de los entrevistados estuvieran interesados servicios entonces Republica es una empresa con futuro Debido estd basado
a
en
se
lleg6
a
la
nuestros
que el mercado de Republica es organizational el plan de mercadotecnia las yentas personates la estrategia organizational consiste en
en
diferenciazse por la calidad de las pdginas publicitarias a los precios mss bajos del mercado y con precios mds altos Para las aplicaciones especiales como las agendas en llnea y los canales de conversaci6n chat privados que convierten a las pdginas en
herramientas de
istraci6n
a
negocios
que facilitan las relecomunicaciones y fomentan la
distancia
EI disefio de las pdginas se hate tomando en cuenta elementos y conceptos como los utilizados en los medios impresos Pero incorporando la
tradicionales
versatilidad del medio virtual Es decir
una
imdgenes multimedia audio y o video
pdgina
de Internet
puede
contener
texto
y libretos de
programaci6n que son Iefdos por el softwaze de los navegadores de Internet Ademds antes de disefiaz se hate un estudio de mercado pare el diente que se utilize pare adapter el mensaje publicitario al segmento de mercado en el que se desee incursionaz EI disefiador de Republica represents una de las ventajas competitivas de la empresa ya que se especializa en tres dress aplicaciones de Internet mensajes publicitarios y disefio grdfico Los trabajos de
Republica
serdn de calidad
international diflcilmenre superados en MExico en Estados Unidos de donde es oriundo
ya que el
disefiador recibib entrenamiento
EI protocolo que se u ilizard Para programer las pdginas es HTML EI software empleado paza la codificacibn es Web Edit y Hot Dog El hardware es una 3 computadora Pentium a 233 Mhz con 4 gygabytes de memoria y un m6dem 33 ademds de
un
esrdner
Republica
se
dard de alts ante la Secretar a de Hacienda y CrEdito Publico
como
pcrsona moral
Continria
1 Canteaido del rewmen IC
EI
ejecotira
organigrama ser5 Consejo
Mercadotecnia
I
Recursos Humanos
Ejecutivo
Turismo
I
abilidad g Con
Y
y Finanzas
I
Encargado
de Uentas
as Ramo Uen
nistrativo
Producci6n
Disefiador
de Ooeraciones
alud y Educaci6n
Otras as Uen
EI capi al que Republica requiere pars iniciar actividades recuperable entre el Segundo y tenter afio de operaciones Resumen de estados financieros Balance
general anual
Activos
113 G00 00
es
de 60 000 00
primer a5a Estado de resultados
Pasivos
18 224 00
Ingresos
Capital
00 95 376
Gastos Utilidad
Flujo Tonal de
de efrctivo
ingresos
Tonal do egresos
40 900 00 14 700 00
20 000 00
Hera
00 14 700 00 5 300
295
296
CapiWlo 10
Aesumen ejecutho
Se
pide
que
elabore el
resumen
ejecurivo de
su
empresa
en
el
ejercicio
1 10
1 Ejercicio 10 resumen ejecurivo de su empresa Recuerde incluir la naturaleza del proyeRO mercadotemia producci6n de aspectos organizacibn y finanzas recomendados
Esrriba
a
continuacidn el
en
I
los
Como
se
cios Pero
menciona
ilimr5 el apacio proporcionado pam rcalirar los ejerci en la in roduui6n dcmprcndcdor u to debed unpliar hasra donde sea necesario en hoja apatte
1 Cc 10 teaido del resnmen ejecutiro
Llene la nados
en
hoja de verificaciBn capftulo
este
2 Ejercicio 10 Hoja
de
verifiwci6n evaluacibn progresiva personae
1 Naturaleza del proyecto 10
a Nombre de la empresa 6 Justificacibn y misibn de la empresa
c Ubicacibn de la empresa cn Uentajas competitivas e Descripci6n de los productos
o servicios y
de la empresa
2 EI mercado 10
a Ducripcidn del mercado
que
atender5 la empresa 6 Demands potential del
producto
o
servicio
c Condusiones del estudio de mercado realiiado Resumen del 3Sistema de 10
plan de yentas produccibn
a Proceso de produccibn sticasgenerates de la b Caracter
tecnologfa c Necesidades especiales de
equipo a instalaciones Organizatibn 4 10 a Organigrama de la empresa b Marco legal de la empresa 5Contabilidad y finanzas 10 a QuiEn
y c6mo
se
e llevar a
Cabo el proceso contable b Capital initial requerido c Resumen de los estados financieros
rQ TIR VPN punto de
equilibrio e Plan de financiamienco de la empresa
del
ejercicio
2inventariando los elementos mencio 10
291
298
CapiNlo
1A
Aesumen
ejecu8ro
Bibliografia 10 Kravitt Gregory Crcadng a l nning Burrnru Plan Probus Publishing Company 1992 pp 5 McKeever Mike How to Wrra a Burincu Plan Nolo Press 1992 wpftulo 1 Sargent Dennis Su plan do negorio Ccntros de Desazrollo de Pequefia Emprua de Oregon
CCDPE 1990 upfrulo
1
gaso
integradar
Caso mtegrador A continuacidn
se
mostrard el
referents al presence
Resumen Alimentos
de la emprsa Alimentos
Enriquecidos
capftulo
ejecutivo
Enriquecidos
alimenticios existences
emprsa que tiene Como misi6n el mercado ddndole al consumidor un
u una
en
sticas nutricionales caracter la
integrador
caso
produccitSn y comercializacibn de frijol 25 la coal concord que contended proporcionando as1
una
tortilla elaborada
con un
nas
una
los
producco Para lograz to anterior Alimentos Enriquecidos
hazina de
Se realiz6
mejoraz
un
de mercados
investigaci6n
a
ha
mejores
planeado
hazina de mafz 75 y
con
valor nutritional
producco
productos
con
apreciable por las prote mejorado nutritional
alimenticio
fin de identificar la demands
potential
de la rortilla de
frijol Se determin6 que en el corto plazo 6 mss la empress vender 7 200 kg mes de tortillas en el mediano plazo 14 400 kg mcs y en el largo
podrd plazo 24 000 kg yentas se verd mss EI incremento respaldado por la yenta del producco la torrtillerla de la empress el corto plazo la posterior distribuci6n del producco tiendas de autoservicio el mediano plain as Como la comercializaciGn restauran tes comedors y puestos de tacos el largo plazo EI precio seed de 00 55 y std 5 kg en
en
en
en
en
en
en
orientado al consumidor de close media Paza la se
prev6
plan de producci6n a
ubicar el mostrador de
se
requerird
yentas
un
drea
rectangulaz
de 15
x
20 m donde
de la empress
tecnologfa empleada en el procso s muy sencilla tequiriEndose maquinaria horno estufa molino amasadora y un aparato automdtico pars fabricar y cocer las tortillas Durance los primeros dos anos de operaci6n se rentard el equipo por to que La
como
no
habrd
una
inversi6n initial elevada to coal
permitird
que
no
se
requiera prfstamo
alguno EI procso consists bdsicamente en la mezda de todos los ingredients y en su pos terior procso en la mdquina amasadora moldeadora y de cocci6n de tortillas Para posteriormente pesaz el producco empacarlo etiquetarlo y venderlo En Alimentos del
negocio
EI
Enriquecidos laborardn leis personas trs de organigrama de la empress s el siguienre
las coals
son
las social
Director General Bdrbara Coindreau
Gerente de Vencas Ana Luca D az
Gerente de
Gerente de
Contabilidad y Finanzas Bdrbara Coindreau
producci6n
Gerente de Recursos Humanos
Ana Luca Ordaz
Ana Lucfa Ordaz
299
300
Capdula
10
Aesumen
ejecu6ro
Ana Lucfa Dfaz Ana Luca Ordaz y Blrbara Coindreau ser3n responsables de codas las funciones que se desazrollen en la empresa la cual se constituir3 legalmente Como f ica con actividad empresarial bajo el nombre de Barbara Coindreau persona s 00 Para iniciar operaciones En cuanto al area financiera se requerir invertir 40 000 los cuales ser an
aportados
expuesto asf efectivo positivo
los
50 del
ftujo
por
las iniciadotas del
y el desde el inicio de las
como con
costos
mensual En el
AI finalizar el
precio
de
negocio
yenta
Acorde
indicados
con
se
el nivel de
a generar
un
yentas
ftujo
permitir la empresa invertir mediano plazo podr3 adquirirse maquinaria propia operaciones
que
a
de el
00 La razGn se proyecta una utilidad retenida de 63 126 la de to cual se refteja a con 4 0 8 con liquidez por que empresa contaz una alta capacidad en el como plazo Para pagar pasivos Acorde con las razones de endeudamiento 76 de los activos pertenecen a los socios
de
primer afio
otro
lado
es
de la empresa capital contable activo total Finalmente en cuanto a la rentabilidad del rt G 4G y 9 3sobre capital contable activo total y yentas negocio se obtendr netas
Se
respectivamente muestra
a
continuaci6n
un
resumen
de los estados financieros de la empresa
A de C V Enriquecidos S al 20 de general agosto de 2001
Alfinentos Balance Activos
Pasivos
Circulantes
Intangibles
132 646 00
3
Corto
00 000
plazo
32 500 00
Capital Capital social
00 40 000
Utilidades retenidas
Capital Total activos
135 646 00
total
Total pasivo m s capital
Alimentos
32 500 00
Total pasivos
Enriquecidos
63 126 00 103 126 00 135 646 00
A de C S V
Estado de resultados Del 19 de agosto de 2000 al 20 de agosto de 2001 00 G91 200 316 914 00
Ventas Costo de
yentas
Utilidad bruta
374 286 00
Gastos de operacidn Gastos isvativos
170 640 00 I08 000 00 32 520 00
ISR Utilidad
despues
de impuestos
63 126 00
Dados los procedimientos y trlmites que deber rt realizarse antes de que inicie la empresa se tiene previsto que las operaciones inicien el 19 de agosto de 2000 despuds de 24 dfas de arxividades previas necesarias para comenzar a trabajar
Capitulo II
Anexos del plan de negocios Un
negocios debe estar acompafiado de coda la informacibn pertinence que adquirir y que pueda respaldar y complementaz los datos indicados to lazgo trabajo Los de diversos tipos desde la informacibn directa relativa al pueden plan
de
sea
factible del
a
anexos
ser
estudio de mercado realizado
directa
como
empresa 1 11 EI
las
proyecciones
publicaciones
relacionadas
o
a
financieras desarrolladas hasta in con
el
producto y o
servicio que la
ofrece
Listado de clientes
negocio
hard
codas las
potenciales
deber power la informacibn 65sica de arranque es decir mdo aquello que que se implante formalmente a inicie operaciones Uno de los elementos
una vez
para iniciar operaciones es conocer de antemano no s61o dSnde esten sus clientes y cu3les son sus h bitos de comps sino guifner son los consumidores poten ciales de la si es posible identificarlos individualmente cadenas supuesto empresa por de supermercados tiendas de conveniencia fondas papelerfas etc Los datos de los mss
importances
clientes
deben presentazse to m3s completos posible esto es y puesto de la persona con la autoridad necesaria para el producto o servicio de la empresa etc6tera
potenciales
tel6fono nombre si6n de
2 11
adquirir
con
direcci6n
tomar
la deci
Cartas de intencion de comps
Como resultado de la
investigaciGn
de mercado
en
ocasiones
se
manihesta
un
fuer
te interEs de pane de las organizaciones consultadas to cual deriva frecuentemente en solicitudes formales de adquisicibn del producto o servicio de la empresa las camas de
intencidn de comps son precisamente una expresidn formal de inter6s y se convierten en un respaldo de gran repercusi6n en la decisi6n de otros negocios de conveairse tam bi@n
clientes de la empresa y de posibles inversionistas que pudieran interesarse en adquirir acciones por to que es muy recomendable consignarlas en los anexos del plan de
en
negocios
3 11
Encuestas de mercado
aplicadas
EI estudio de mercado y las correspondientes condusiones obtenidas se las encuestas aplicadas por to que deben ser presentadas en su totalidad tabulaci6n de datos derivados de ellas
sustentan en
junto
con
la
302
Capitule Il
Aneaos del plan de negotios
4 11
de
tramites
legales
realizados y por realizar
negocios un elemento de gran importancia que debe incluirse tallevazse a Cabo o que ya se han realizado listado de los trirraites legales que deber implantaz y operaz la empresa El listado de trirraites legates debe induir todos los
En los es
Formatos
el
paza
anexos
del
de
plan
de actividades comerciales laborales pasos relacionados con los azpectos de iniciaci6n ordenados secuencialmente por Orden de realizaci6n induyendo la descrip fiscales y n cidn de los trltraites los requisitos para coda uno de ellos la direcci6n en que deber Ilevarse
a
Cabo el
costo
de los mismos y los formatos que
pudieran requerirse
en
coda
taro
5 11 En
este
Curriculum del
personal
clove de la empresa
anexo deber describirse el crrrrlculum vitae del
ciones clove
en
al
menos
los
tres
primeros
niveles de la
empresa la informaci5n de para determinar
6 11
su
capacitaci6n y experiencia capacidad istrativa
Information relevante
del
personal
personal
ocupar las posi organizational de la
que
estructura
de la empresa
es
relevante
complementaria
Otro aspecto de gran importancia que debe ser incluido en los anexos del plan de nego cios es coda publicacidn reference a la empresa Como aztfculos de tevistas o peri6dicos etc que presenten el estado actual y futuro de la industria en reporter de
investigaci6n
que se verl involucrado el negocio situaci5n socioecon6mica de la competidores realer o potentiates de la empresa etcEtera
7 11
Directorio de Fuentes de information contar con una relaci6n actualizada de las fuentes de informaci6n que los es de la empresa facilitar la Loma de decisiones Aqu datos de oficinas gubemamentales de informaci6n por ejemplo en MExico
Es
indispensable
Ie
permitirAn
se
induyen
son
regiSn donde trabaja
a
la Secretarta de Econom el Instimto de Estadfstica a
a Geogra
a
tica la Inform
C3rttara Americana de Comercio el Banco de Comercio Exterior National Financiera
etc asf como de
centros
privados de
informaci6n
como
pudieran
ser
bufetes de
aseso
rta bibliotecas de universidades etc tera
8 11
Copias de
contratos
importance Fundamentalmente el en
cuanto
con
a sus
certificados y
que la empresa
objetivo de
este
punto actividades realizadas deben
actividades comerciales
compras
crEditos obtenidos inversiones etc en
la empresa
haya
yentas o
de
cualquier
otra
actividad
celebrado
establecer el estado actual de la empresa ser induidas codas las copias relacionados es
adquisicidn
cualquiet
Otto
de patentes etc financieras ndole que se haya celebrado
II
9 11
Copia paza
En
de documentacitin oficial
sus
a
utilizaz
Yarios
303
la empresa
en
actividades istrativas y comerciales
trabajo que la empresa requieta paza su de 6rdenes de compta p6lizas de garant operaci6n Como contratos compraventa a 6rdenes de recompra formal de wncrol de inventarios etcEtera este anexo se
10 11
induyen
codos los formatos de
Diseiio de stand y en
maestros
El
estrategias de pazticipaciGn o ferias promocionales
establecer la 62sica def proceso seguir Para pazti objetivo de ate ferias promocionales que permitan la empresa darse a conocer en el maestros cipar medio especialmente al mercado potential que pretende atender Se debe induit en esta el material promotional volantes maestros folletos seccibn codo to relacionado etcJ el arreglo de nand las estrategias publicitarias pars aprovechar la presentaci6n videos carteles etc asi como el plan Para atender a los cliences pocenciales que muucren interesados los producros servicios anexo es
en
escructura
a
o
a
con
un
se
en
11
o
Varios
Toda la informaci6n que desarrollo del plan de
permita respaldar
o
complcmentar
estE wntenida
negocios pero que apartado Coda documento presentado Fiado de una breve descripci6n que permita ubicazlo soporte del plan de negocios ubica en
cste
no
los datos
en
en
el se
en este anexo a
mancjados
los pantos anteriores
identificar
deber estaz acompa
su
importancia
como
Capitulo 12 Presentation de planes de negocios Un buen concepto de nicarlo por to que un sino tambiEn
negocio puede ser rechazado por errores en el plan de negocios debe estar bien desazrollado
proceso de comu no sblo en fondo
forma
en
La
presentacibn del plan de negocios se puede analizar desde dos puntos de vista ambos de gran imponancia para alcanzar el objetivo y lograr un impacto positivo con el
ptiblico
al que
se
expone esstos
son
Presentacibn escrita Presentacibn verbal
Presentation escrita del documento
1 12
EI documento escri odebe documento formal
guardar
una
entre oaas cows
estructura
debe
de contenido similar
concener al
menos
los
a
la de
siguientes
cualquier
puntos
Portada
fndice del documento
Cuerpo Mexos
1 12 la
Portada
Portada debe
Establecer daramente el
negocio
Hombre de la empresa
Indicar la naturaleza del documento de
preferencia
proyecto Identificar al
el
logotipo
responsable
plan de negocios de
de la empresa para darle
de la elaboracibn del
la empresa JQ incluido personalidad definida al
una
plan
en
especial
si
se
elaborb
bajo
por alguna persona o empresa ajena al proyecto concener el domicilio legal de la empresa
pedido
Senalar los datos necesarios para comunicarse
con
la persona
responsable del
pro
yecto Manifestar la confidencialidad del documento Indicar
con
clazidad la
de que el documento 2 1 12
propiedad del Plan de Negocios especialmente paza haya mandado hater
se
a
fndice
EI fndice debe concener tltulos
autoexplicativos ylo
con una
breve
descripcibn
de epos
el
caso
300
Capitule
IT
Presentacidn de
planes de negocios
Seiialaz todo el
coda
en
terra
y subtema los numeros de
deber estar claramente
plan desglosado
Debe estar
gina correspondientes por p
canto
paginado
por contenido tem3tico
gr3ficas
tablas y
figural
3 1 12
Cuerpo del trabajo mucho iIa primes impresibn cuenta
Se recomienda que El
trabajo
Escoger
sea
el
realizado
a
Usar
hojas
Hely@tica y tamafio de lets
o
to largo de todo el
ros
procesador de palabras
en
tipo Geneva
presentaci6n que
Usar
sepazadores
lo
rata para facilicar el
se
EI documento debe al
grado
que
impresiones
retleje
un
de color
se
o
eliminaci6n de
estaz
a
bien
a
presentado pero
menos
indiquen
de
qu capltu
los mismos
intitil de
dispendio
etc
hojas depen
realise
coda session del documento lac cuales
en
14 pun
0
trabajo
del mismo color y tipo el Manejar mismo tipo de gr3ficas tablas y figural Utilizar carpetas de tres aros para facilitaz la adicibn diendo de la
apropiados 12
recursos
de que
esto
se
debe evitar
evitar el
sea
use
caer en
de
la ostentation
papel
muy necesazio
o
muy costoso solicitado por el
diente La presentaci6n del documento deber incluir informacibn de la rozbn para su elabo no mss de una cuartilla Es importance
raci6n solicitud de pr6s amo inversion etc en
que se establezca daramente la cantidad solicitada la forma de aplicaci6n de los recursos y la forma en que se piensan retribuir retorno de la inversion en tiempo y cantidad ha excensi6n del plan es un punto slave el documento no deberl sobrepasar 50 p
ginas La
para evitar el rechazo natural a revisor un documento presentaci6n del documento debe ser autoexplicativa
extenso en
to
El documento debe
estar
limpio
Es convenience diferenciaz de tulos con lerras t
en
negritat
ordenado y bien presentado clam coda terra y subtema
manes
y de
un
tamaiio mayor
14
a
18
Deber
posible
as de la informacibn numErica considerando que el lector fit gr conocimiento profundo del terra rener
quiz
a
no
en
tenga
un
de incluir
cravb
puntos
con
el
recto
del
texto
Ia redaction y los errores ortogrlficos o numEricos juegan un papel importance distractores durance la lectura del documento por to que se deben eliminar
como
Se recomienda utilizar doble
espacio
en
la
impresi6n
para facilitaz lac
notas
del lec
tor
4 1 12
Mexos
Toda informacibn
correspondientes
de
libro
este
debe presentazse por separado incluyEndola en los para mayor informacibn acudir al capftulo correspondiente
complementaria
anexos
cap 11
1 Presertacidn escrita del documento 12
5 1 12
Ptiblicos del
El
negocios puede tenet
plan
de
301
plan de negocios cinco clientes usuazios
potentiates
uso istrativo inferno
Opcrativot
Invcrrionirtas Irutitucioner financierar
paza
obtener
Proveedorer crEditos o facilidades de
prEstamos
pago
Clienter
Use inferno El
plan
de
guts
negocios
base Para la
operacibn de
la
empress por to que su desarrollo proceso de planeacibn estratEgica y 16gicamente operative EI plan es una sica del negocio operative b que adara las metal objetivos y actividades requeridas
determine
es
una
un
Para el
logro de Estes por to que indite con claridad los planes de acci6n tivos requerimientos de recursos Ia elaboraci6n del plan favorece la detecci6n de 4reas dEbiles o de
con sus
respec
oportunidad
antes
de que
una
situacibn
tica problem
se
aun
presente
Inversionistas o institucianes financieras Los inversionistas frecuences de
a
instituciones financieras
los s
son
primarios
excernos
m3s
plan de negocios por to que Este convierte la carts de presentaci6n del emprendedor invertir o arriesgar su dinero Ningtin inversionista instituci6n pensaz buen cuando el ptoyecto do negocio que tenga preparado plan y el cumento infalible Exito de la facilita la visualirzci6n de las que garantice operaci6n s la mejor perspectives de Exito por to que se transforms y mks complete solicitud de apoyo que el emprendedor pudiera presenter Si el documento est2 dirigido un inversionista particular es indispensable tender forma de de su tomar fin de orientarlo y decisiones paiblico pensaz decidir la le a positivamente respecto propuesta que presentamos travEs de la infor un
se
o
en
en
un
no
en
aun
un
no es un
en
a
a
en
en
ese
a
a
a
macidn
provista
EI inversionista se
respecto al proyeao y tomar3 al pie ri cuanto ley Murphy que algo puede faler va a faller por to cual los aspectos dEbiles del proyeao deber n set cuidadosamente investigados y daramente de la tetra la
de
comportaz escEpticamente en
sefialados permitiendo alt proyectar
a
su
riesgo
El inversionista da especial atenci6n
dispuesto
en
al mismo 10
a los puntos clave del plan por to que solo estar3 initial de etapa presentaciBn del ptoyecto a dedicarle escasos minutos 15 el resumen ejecutivo se convierre asf en un elemento de gran im
una a
pars captar la atenci6n del inversionista a interesarlo relevance en la revisi6n integral del plan
portancia
a
travEs de informacibn
EI inversionista sustencar su confianza en la experiencia y tapacidad del equipo que le presents el ptoyecto es conveniente induir una del currfculum del copia personal clave de la empress el cual enfacice sus habilidades conocimientos y experiencia
308
Capitulo 12
Presentacidn de
de negocios
planes
En
general
se
manifieste como
recomienda que el
una
verdadera
plan muestre la permanencia oportunidad de negocio
del proyecto y
se
Proveedores a proveedores es m3s factible que se logre un incremento en lfneas de facilidades de pago cuando existe un plan que muestra el posible desarrollo de dito cr la empresa asegurando asf la recuperacibn del dinero financiado Results m3s sencillo
En to reference o
negociar
con un
plan
fundamentado
la
en
mano
que platicando
el
probable
8xito de la
empresa Clientes muy susceptible de buscar la permanencia y estabilidad de la empresa sobre todo cuando se convertir en un cliente continuo por to que la captaci6n de dientes EI thence
love
se
es
facilitar3 si
se
ndolo en presents el desarrollo de la empresa fundament
un
plan
bien elaborado
Recomendaciones finales
6 1 12
solicitar a personas relacionadas es muy importance abordados que realicen una revisi6n detallada al capftulo correspondiente especialidad los expertos pueden facilitar comentarios que permitan complementar
Una con a su
elaborado el documento
vez
los
temas
de eventual Para esto presentada y corregir cualquier de tEcnicos contadores etc confianza tactar abogados mercadotecnistas que esten realizar la confidencialidad del una revisi6n impartial y guardar dispuestos revisado y corregido el documento deben buscar personas ajenas al pro Una yecto que lean el documento y jueguen los diversos papeles del ptiblico al que dirigi de identificar do para que externen sus dudas de posibles que logren la informaci6n
error
trace
con
caso
a
vez
se
va
manes
se
causal
rechazo Cads
copia
del documento debe
cuando to hizo de to
ser
posible
ser
solicitar
senalando daramente el numero de
2 12
con
los dams de
que indique hojas entregadas
que
se
qui6n
la recibiB y
recibi6 el documen
Presentation verbal del documento
La presentaciGn verbal del derar
registrada
una carts
algunos
Cuide
su
Utilice
palabras
solicitar
a
tambiEn
es
muy
importance
por
to
que
se
deben consi
buen gusto etc el proyecto para presentar forma clam ISgica y comm dente el exito del
imagen formalidad limpieza
negocio se mienro
plan
aspectos 63sicos
trata
dar
en
lave que
reftejen
en
de vender el proyecto Pero esto no debe ser tan obvio EI vata es el de ofrecer una la informaciBn oportunidad no de
presentada
inversiGn prEstamo cr dito o vents presentaci6n con material audiovisual acetatos
una
su hojas de rotafolios vi deos etc previamente preparados presentando Coda la informaciGn de preferen cia en forma gr fica
Apoye
1 Presentacibo rerhal del documento 11
309
Utilice el
tiempo de manera adecuada planee su exposici6n y pract quela Se reco mienda que las presentaciones no excedan de 15 minutes per Canto concen re su atenci5n en los elementos love que sustentan el Exi odel proyecto sin embargo no apresure la exposici6n d6 el tiempo necesario a cada explicaciGn Procure su voz
Evite
tener una
Buena dicci6n atticule Bien las
adecuadamente
en
cualquier muestra
el
lugar
de la
equipo Ordene Hable
su
en
ser
posible
es an
terminologfa
muy ccnica
una
prepaze y
ade fal
distribuya
seguridad Code
su
en
la
macerial y
exposici6n
Ibgica y secuencial
comunes a
es
de iniciar la
informacifin de forma
tbrminos clazos y
esto
de
exposici6n
de nerviosismo que denote
informacibn que se presenta Sea puntual y evite perder tiempo
de
palabras y maneje el volumen
menos
fdciles de entender evite palabras rebuscadas
que el
espectador maneje
o
habitualmente dichas
referencias
Indique
las fuentes de informacibn consul adas pars respaldar los dates del plan en informaci6n concretes nunca se i realest que pueda sobres y apoye
Utilice dates
el fxito del proyecto o to Naga sonar porn factible en la realidad Revise la veracidad y consistencia de la informaci6n proporcionada a to Coda la presentaci6n mar
largo
de
310
Capitelo 12
Presenlacidn de plants tle
negocies
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Psicologfa
Almagro
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pcrfil psicol6gfco
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htm Index es LUCES Gufa LUCES Para emprendedores Habilidades de comunicaci6n htm G uiaLUCES es ContenidoslCap itulo05 Caceres org dip
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emprendimientos htm
emprendedores capacitacion ar com loshornoslp www http
emprendedor
de exito
El
emprendedor de exito Tercera edition
Rafael E Alcaraz Profesor del
Rodriguez
Departamento Academico de istration
DivisiGn istration y Finanzas Instituto Tecnologico y de Estudios Superiores de
Monterrey
Campus Monterrey
MEXICO LISBOA
AUCKLAND
LONDRES
BOGOTA
MADRID
SAN FRANCISCO SAO PAULO
BUENOS AIRES
MILAN
SAN JUAN SIDNEY
CARACAS
GUATEMALA
MONTREAL NUEVA DELHI NUEVA YORK SAN LUIS
SINGAPUR
SANTIAGO
TORONTO
Director
Higher
Miguel ttrtgel Toledo Castellanos Alejandro del Bosque Alayon
Education
Director editorial Ricardo
Editor sponsor Jesus Mares Chac6n Editor de desaztollo Edmundo Carlos Ztiniga Gutierrez
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EL EMPRENDEDOR DE
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JCITO
Tercera edicibn
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DERECHOS RESERVADOS 2006 respecto a la tercera edicibn por A DE C V INTERAMERICANA EDITORES S HILL McGRAW A
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nic o Col Delegacibn
Desarrollo Santa Fe
111Var0
Obregbn
P 01376 Mexico D F C
Miembro de la Camara National de la Industria Editorial Mexicana Reg Num 736 X 5914 10 10 970 ISBN 13 978 ISBN 2 5914 10 970
G 3082 10 ISBN 970
0123456789
Impreso
en
M@xico
09865432107 Printed in Mtxico
A odas las personas que estan Mis
padres
mi
en
mi corazdn
en
especial Para
ejemplo
Maria del Carmen dedicacibn fortaleza Hector honestidad Mis
hijas
paciencia y superacidn responsabilidad integridad y dignidad
mis suefios
Diana dulzura delicadeza
Alejandra ICarina
Y
en
mi
ternura
particular
Diana
tranquilidad y
entusiasmo vitalidad
amor
continuo
fragilidad a
energia
renacidad y
a
paz
ingenio
alegda
mi esposa mi vida
apoyo y aliento alcanzar el exito Para
comprensibn
impulso
EMPRENDER
Ser emprendedor de vida basada
es una en
forma
una
lucha
por transformaz suefios en realidad
constante nuestros
R A
Contenido xiii
Agradecimientos Acerca del
autor
Invoduccidn
av
avii
Capitulo 1 Espiritu emprendedor 1 1 Emprender 1 2 Caracterlsticas del 1 emprendedor 3 3 Tipos de emprendedores 1 5 4 Evaluacibn de la 1 capacidad Para emprender 5 Como 1
emprender con
Bibliograffa Capitulo
Exito
8
10
2 creatividad
11
1 creatividad y terminos afines 2 11 2 EI proceso de la creatividad 12 3 Tipos de creatividad 2
13
4 Cbmo incrementar la creatividad 2
14
5 Caraaeristicas de las personas creativas 2 G Barreras de la creatividad 2 17
Bibliograffa
19
Capitulo 3 Trabajo en equipo 21 el trabajo en equipo 1 Qu@ 3 2 Caratterfsticas de los equipos 3 3 iPor que fracasan los equipos
21
es
4 3 5 3
6 3
15
efectivos de
trabajo
de
trabajo desventajas del trabajo equipo Reuniones de trabajo 29 la formacibn de equipos 31 Etapas Bibliograffa 34 Ventajas
en
y
22
24 26
en
Capftulo 4 Naturaleza del 1 Introduccibn 4
proyecto
35
35
2 Nombre de la 4 3 4
Descripci6n
41 empresa de la empresa 43
4 Misibn de la 47 empresa 5 Objetivos de la empresa corto mediano y 4 6 Ventajas competitivas 4 50
largo plazos
4S
CoateniGo
lisis de la industria 7 An 4 8 Productos 4
o
sector
52
o servicios y
de la empress 56 9 Calificaciones pars entrar al area 4 10 4 58
Apoyos BibliograHa 62 Caso integrador
63
Capitulo 5 EI mercado 71 1 Objetivos de la mercadotecnia 5 2 Investigation de mercado 5 72 3 Estudio de mercado 5
4 Distribution 5
Fijaci6n
y
71
80
y puntos de
yenta
89
producto servicio pollticas de precio 97
5 Promotion del
6 5
54
92
o
7 Plan de introduction al mercado 5
103
del mercado
105 y oportunidades Sistema de 108 5 9 yentas istration y plan Bibliograffa 114 8 5
Riesgos
Caso
integrador
115
Capftulo 6 Production 125 1 Objetivos del area de production 6 125 2 Especificaciones del producto servicio 6 127 del de 3 Descripci6n 6 proceso production prestacion 4 Diagrams de Bujo del proceso 6 131 5 Caractedsticas de la recnologfa 134 6 6 Equipo instalaciones 136 o
o
a
139 7 Materia prima 6 8 Capacidad instalada 6
9 6
Manejo
143
de inventarios
144
10 Ubicacion de la empress 6 11 Diseiio y distribution de 6 12 Mano de obra 6
mejora
14 Programs de 6
production Bilbiograf 157 a Caso integrador 158 7 Organization
l Objetivos 7
plants y
requerida
13 Procedimientos de 6
Capftulo
146
150 continua
151
153
167
del 5rea de organizaci6n
2 Estructura 7
oficinas
organizational
167
168
3 Funciones especfficas por puesto 7 176 4 Captacion de personal 7
172
148
del servicio
129
Contenide
5 Desazrollo del 7
184
personal
6 istraciSn de sueldos y salarios 7 7 Evaluaci6n del 8 Relaciones de 7 9 Mazco 7
legal
Bibliografta Caro
desempefio trabajo 190
de la
186
189
organi7aci6n
193
202
integrador
203
Capitulo 8 Finanzas 213 1 Objetivos del area contable 8
213
2 Sistema contable de la 8 empresa 3 Flujo de efectivo 8 219
215
4 Estados financieros 8
233
proyectados
5 Indicadores financieros 8 6 8
Supuestos
utilizados
250 las proyecciones financieros
en
7 Sistema de financiamiento 8
255
256
Bilbiograffa 260 integrador 261
Caso
Capitulo 9 Plan
de trabajo
1 Mercadotecnia 9 2 ProducciSn 9 3 9 4 9
271
Organizaci6n 272 Aspecros legales de implantaci6n
5 Finanzas 9 6 9
271
271
Integraci6n de actividades Caso integrador 283
Capftulo
10 Resumen
1 Contenido del 10
Bibliograffa Caso
Capitulo
y
operaci6n
272
272 272
ejecutivo
289
resumen
ejecutivo
289
298
integrador
11 Anexos del
299
plan
1 Listado de clien 11 es
de negocios
potenciales
2 Caztas de intencitSn de comps 11 3 Encuestas de mercado aplicadas 11
301
301 301
301 4 Formatos de tr 11 rttites legates realizados 5 Curriculum del 11
personal
6 Informaci6n relevance 11
y por reali7ar clove de la empresa 302
complementaria
7 Direcrorio de fuentes de informaci6n 11
302
302 302
8 Copias de contrams certificados 11 y cualquier otra actividad importance que la empresa haya celebrado 302
xi
xii
Cnntenido
documentation oficial a utilizar en la empresa istrativas y comerciales 303 actividades Para sus en de muestras 10 Diseno de nand y esrraregias 11 participation
9 11
Copia de
o
ferias
11 Varios
Capitulo
promocionales
303
303
12 PresentaciGn de
planes
de negocios
Presentation escrita del documento
305
2 Presentation verbal del documento 12
308
1 12
Bibliografia Bibliografia general
310
311
305
Agradeamientos Honor a quien honor merece Quiero expresar mi agradecimiento las cuales
obra
esta
no
por
su
colaboracion
a un
grupo de personas sin
hubiese sido
posible trabajo de
Por el exhaustivo y dedicado formateo y correcci6n de los prototipos de P planes de negocios asf como por la minuciosa revision de los temas presentados a C Emma Ransom a Ing Paula Parada Por sus contribuciones al desarrollo de la obra
a
Lic Elsa Selene Rufino Dfaz y C P
Fabiola Flores Por habernos Desarrollo de
permitido utilizar Emprendedores a
de
planes
sus
negocios
elaborados
en
mi close de
Ana Lucfa Ordaz Barbara Coindreau
Proyecto
Alimentos
Ertriquecidos
Ana Lucfa Dfaz
Claudia Ordaz Dulce Marfa Anduaga
Proyecto
Postrrs Mex icanos
Monica Falconer
Luis Reynel Guerrero E Gabriel de la Garza
Proyecto Republica
Mitsha de la Mora
Juan
F Ponce
Arq Hugo quinca Ing Javier Por
de
Empresa Lope
Chia
Empress
Tarjetas Lofran
sugerencias y comentarios a los coordinadores y profesores del Programa Emprendedor del Sistema Tecnolbgico de Monterrey en especial a Lic Adriana Alma guer Dc Carlos Rojas Lic Cecilia Gonzalez y Lic Eugenia Aldana Por su apoyo y consejo a los del Comit@ Consultivo del Programa Em sus
prendedor del ta su
Sistema
Tecnolbgico de Monterrey especialmente
a
Lic Alejandro Vilal
Lic Donato Cardenas y Lic Juan di Costanzo y por su apoyo y gufa as como por ejemplo de to que un emprendedor es al coordinador de este ComitE Consultivo
exrector
y
del
Campus Monterrey ng
RamGn de la Pena
Manrique Finalmente grupo de entusiastas colaboradores y amigos los Direcci6n de Liderazgo Empresarial del Sistema ITESM imi equipo A todos ellos mi gratitud y reconocimiento a
un
de la
Acerca del autor Rafael Eduardo Alcaraz dtulo de
ingeniero agrdnomo
Instituto
TecnolGgico Monterrey ITESM
obtuvo el
Rodriguez
zootecnista
en
el
y de Estudios Superiores de en 1982 Realize estudios
de Maestrfa y Doctorado versidad Autbnoma de
Educacibn
en
en
la Uni
1984 Guadalajara 1983
y la Maestrfa versity USA do
en
Ciencias
en
1991 1989
Direcci6n de
de Deusto mado
en
Espana
Colorado State Uni
asf
como
el Doctora
Empresas por la Universidad SG el diplo 2006 Cu 2002
Habilidades Gerenciales en Formaci6n de Facilitadores del de Calidad del Tec en
Programa
nolGgico con
Newfield
Consulting Group
Gerenciales del ITESM asf
como
en
de
Monterrey
isvaciGn de
en
Coaching Empresarial
Proyectos
la Certificacibn de Instructor de
y
en
Habilidades
Proyect
Adventure
Aprendizaje Experiential de Habilidades de Liderazgo por pazte de Colorado State University y Project Adventure Inc Asimismo ha tornado cursos de acmalizaci6n diversas instimciones de MExico s de y Estados Unidos adem diplomado de espe cializaci6n docente y como facilitador de tEcnicas de ensefianza en el TecnolGgico de en
un
Monterrey y Ha sido
en
la Universidad de
expositor
Aalborg
enve otros
de los
Dinamarca Taller de siguientes planes de nego Creatividad la vida diaria trabajo Cultura emprendedora ecolGgica y el cursos
cios Creacibn de empresas Equipos efectivos de EvaluaciGn educativa Microensefianza La mujer
en
recidaje de basura La calidad personal y la cuhura de calidad y Desarrollo de Itderes AdemSs ha dictado mss de 100 conferencias en MExico Estados Unidos Europa Asia Centro y SudamErica Posee una sGlida camera docente desde 1982
la par ha desempefiado que cargos Programa de Liderazgo del Programa Emprendedor y del Programa Exporta en el Sistema TecnolGgico de Monterrey ITESM director del Centro de De sarrollo de Emprendedores del ITESM y en el Campus LeGn del ITESM director del como
a
director del
y coordinador del Programa Prolfder director de la Direcci6n a la Misi6n de la Direction de Liderazgo Empresarial y de la Red de Incubadoras del Sistema ITESM Tambidn ha publicado mss de 70 artlculos en diferentes revistas y peri6dicos de circulacibn national a international Actualmente fun
Programa Emprendedor Programas de Apoyo
de
ge
como
director de la
de licenciatura
Agronegocios del TecnolGgico de Mon profesor Campus Monterrey del ITESM y vicepresidente de la AsociaciGn Mexicana de Incubadoras y Redes Empresaziales htm ralcaraz curriculums lan dia rectoria mx itesm wwwmty http Homepage
terrey como
como
camera
en
del area de istraci6n del
xvi
Acerca del autar
Otras
paginas
de informaci6n ml h
esm mx profesores alcaraz eduardo dafrafael http mry i www Nwwwmhhe http alcaraz2e cominegocios
htm home deptoslor mx httpitesm mty daf contaao htm lan agricola ing dia wwwmry itesmmx httpa mx Iwww ami org re http
Introduction S6neca mencionb
en alguna ocasi6n que ningtin viento es favorable para queen no el puerrto al que quiere arribar Un plan de negocios es una herramienta que permite al emprendedor realizar un proceso de planeaci6n que coadyuve a seleccionar el Camino adecuado paza el logro de sus metal y objetivos Asimismo es un medio para concretar ideas es una forma de ponerlas por escrito en Blanco y negro de una manes formal y estructurada por to que se convierte en una gufa de la aaividad diaria del conoce
emprendedor EI
plan
de
negocios
se
puede describer
en
forma
general
como
Una serve de pesos para la concepci6n y el desarrollo de un proyecto Un sistema de planeaci6n para alcanzar metal determinadas Una recolecci6n organizada de informacidn para facilitar la Loma de decisiones Una gufa especffica para canalizar eficientemence los recursos
disponibles
EI desarrollo de Es
una
Carta
un
plan
de
negocios permite obrener
de presentaciGn
anre
posibles fuentes
Minimize la incertidumbre natural
probabilidad
de
en un
diversos beneficios pues
de financiamiento
proyecto y por ende reduce el
riesgo y la
errores
Permite obrener la informaciGn necesaria que y fundamentada Facilita la determinacitin de la factibilidad
garantice
una
Loma
de decisiones
1gil
correcta
mercadolGgica
tEcnica y econ6mica del
proyecto EI plan de negocios es la concreci6n de las ideas de un emprendedor ya que mazca las etapas de desarrollo de un plan de empress existe una Itnea muy dEbil entre el pen samiento y la acci6n entre los Buenos y las realidades enae las intenciones y los hechos el plan de negocios permite cruzar era Ifnea Tambidn es la sica gufa b que nos lleva a aterrizar las ideas y a contester las preguntas que conlleva todo proceso de creaci6n Por otra parse el plan de negocios tambien es una gran ayuda como elemento de
medici6n pues serve de base para comparar los resultados realer comer
EI
y si
es
necesario para
las medidas correctives
Paso para desazrollar el proyecto es ordenar estructuradamente coda la a El enfatizando en las areas de oportunidad y en las ventajas com petitivas que garanticen su exito Pero por qub escribir un plan de negocios Segun Welsh y White porque
primer
informaci6n relative
Los
emprendedores
exitosos
se
Los inversionistas to requieren Los Los
banqueros to desean especialistas to sugieren
comprometen
con
61
zviii
Introdutnida
proveedores y dientes
Los
to iran
Los es to necesitan Los wnsultores to recomiendan La razbn to eaige Un fxito EI
plan
de
describe
negocios
una
un
proyecto de
soma
importancia
serie de pantos esenciales pars
entre otros
producco
servicio
o
La competencia F1 mercado
produao o y la prestacidn istraci6n organizacibn
La elaboraciGn del EI sistema de
del servicio
F1 estado financiero del proyecto La
planeaci6n estratEgica y operativa requisitos legates
Los
Concrecamente el en
las que
se
engloban
plan de negocios abazca siete grander los pantos mencionados y
otros
5reas de
Como
Namraleza del proyecto descripci6n de la empresa EI mercado del produao o servicio situacibn del mercado
distribuci6n esquema de promoci6n y
publicidad plan
precio sistema
de
de incroducci6n y yentas
etcEtera Sistema de
produccifin
el
producco
y
su
proceso de elabotaci6n
ylo prestacibn
de
servicios
organizaci6n sistema istrativo y el recurso humano en el proyecto EI aspecto legal en que el proyecm est inmerso Las finanzas del proyecto EI proceso de planeacibn Para el arranque desarrollo y consolidaci6n del proyecto La
EI
plan
de
negocios
no
es
ni
puede ser
un
documento muerto est ticoinamovible y fotzosamente se renueva con el
por el contrario es dinitnico cambiante adaptable de la tiempo de acuerdo con la respuesta que obtiene del medio y wn los resultados aplicaciGn del programa de accitin que el proyecto establece mdo es cuestiGn de decidirse sin embargo no Es fdcil llevar a Cabo un
proyecto
evitando errores y aprovechando opor Thomas Alva de calidad que primero planeemos de de ono ciento Edison dec auna idea genial est compuesta inspiraci6n y 99 por a la accidn facilita alcanzar el de transpiraci6n EI trabajo azduo de prepazacidn previo es
ficil hacerlo bien sobre todo la
tunidades esto
es con
primes
a
vez
menos
de un entrenamiento a veces pesado fatigante que un deporcisca requiere exhauscivo si pretende ganaz una competencia el emprendedor debe preparazse antes y sce de echaz a andar su proyecto mediante el desazrollo de un buen plan de negocios l
Exito al
es
igual
la llave de Cada
su
plan dio origen por
Exito
es
diferente
to que es
tan diverso
imposible
como
establecer
el
un
emprendedor mismo y la idea la que patr5n completamente igual para codos a
Intradoccidn
los proyectos EI de
su
plan
no
objetivo
de
este
obstante coda
documento
uno
deber
ser
resaltando to
el desarrollo guiar al emprendedor adaptado las condiciones particulares
es
en
a
importance a ignorando to que le sea ajeno Mientras mayor detallada exacta veraz sea la informaci6n y que provee mayor serf la utilidad del plan ya que brindar una imagen mss correcta y precisa de las probabili dades de xito Cabe mencionar que aunque en esta obra los ejercicios tienen el Ifmite el el impuesto por espacio emprendedor no deber sentirse coartado para ampliar cuan do asf to considere cualquier paso en hojas aparte con ello dar5 evidencia de una actitud emprendedora ilimitada Segun expertos el area en
cuatro aiios
de existencia
mks de 50 de las empresas cierran durance los primeros entre otras cows a la falta de un sistema de planeacibn
debido
que marque la diferencia entre el Exito y el fracaso que pueda que la empresa se puede ver envuelta en un futuro cercano Un plan de negocios debe ser
anticipar
los
eventos
en
Clazo Sin
ambigiiedades entendible que cualquier persona to pueda comprender que no d Lugar a dodos o se preste a confusiones Conciso Que contenga sdlo la informaciGn necesaria sin mss datos que Los real mente
indispensables
Informativo Con Los datos necesarios que permitan Tener uno imagen clam del proyecto incluidas sus de
ventajas competitivas
y areas
oportunidad
Medir la factibilidad del proyecto Facilitar la implantaci6n la coal asegure
paso
a
paso
un
desarrollo adecuado
XIz
tC p ulo I pa emprendedor E etu 1
Emprender
Emprender sea
es
empleado
un t6rmino que ticne miiltiples acepciones Segun el contexto en que serf la connotaci6n le adjudique En el trtbito de los que se negocios el
emprendedor es un empresario es el propietario de una empress comercial con fines de lucro Finley 1990 to describe como alguien que se aventura en una nueva actividad de negocios Say 1800 itado por Drucker 1989 to dasifica como un buen En cambio pars el acad6mico
emprender es un vocablo que denota un de caracterfsticas hacen actuar a una perfil conjunto que persona de una manes de terminada y le permiten mostraz cier as competencias Para visualizaz definer y alcanzar un
objetivos
Y en
esto
coincide Ronstadt 1985
Asimismo Shefsky 1997 y Baumol 1993 citado ste por Ib fiez 2001 se fialan que el t rmino es utilizado paza describer a cualquier miembro de la economfa cuyas actividades son novedosas de alguna forma asf como a personas que de manes definitiva huyen de rutinas y pr cticas mayoritariamente aceptadas Estos individuos se
caracterizan pot su
hacen dor
es
capacidad pars crear a innovar es decir salen de la costumbre y diferentes paza mejoraz to existence Esta forma de visualizaz al emprende compartida por Steinhoff Burgess 1993 Siropolis 1990 y Drucker 1989
cows
quienes
se
refieren al
emprendedor
desazrolla nuevas ideas
o
nuevas
como la persona que hate formal de enfocar el mercado
negocios
exitosos que
Otros le confieren al
emprendedor la capacidad de utilizaz adecuadamente los Link 1989 y Hatten 1997 to definen como disponibles Tanto Hebert asumir la aquel que especializa responsabilidad de las decisiones que tienen que la localizaci6n y de bienes recursos a instituciones decir como gil re
cursos
como
se
ver wn
en
use
es
un
de informaci6n y recursos que tiene la facultad de detectaz
captador y aprovechador oportunidades de negocios
paza aprovecharlas Morris y Kuratko 2002 dicen que el emprendedor adem5s de hater use 6ptimo de los recursos disponibles y utilizarlos en combinaciones que maximizan sus resultados factibles agrega valoi a todo proceso o actividad en la que interviene Otros autores sefialan que el emprendedor es capaz de concentraz su mente en ciertos aspectos del medio que le rodea a ignoraz otros to que le permite aplicar su tiempo y esfuetzo en la btisqueda y materializaci6n de opottunidades Agregan que es un alquimista peculiar que coma un suefio propio y to transforms en alga esplEndido y real por to cual tiene
dinamismo creativo
Harper 1991 to identifica poseedot de las habilidades necesarias
persona capaz de detectar oportunidades y desarrollaz un nuevo paza concepto de negocio es
como
una
decir tiene la virtud de detectar y manejar problemat y oportunidades mediante el apro sus capacidades y los recursos a su alcance gracias a su autoconrianra
vechamiento de
Capituh
I
t
Espiritu emprendedor
Joseph Schumpeter ci5n se desarrolla res no son
a
1934 itado por Jennings 1994
partir de la capacidad Para emprender capitalistas es ores tinven ya o
necesariamente
de personas con la obtener los mejores y se
afirma y
por to Canto l03
trata
capacidad de
sesultadps
es
combinaz los factures de
decir innovar
con
to
la innova
erhprendedo
inalmente j produccibn existences que
ellos
lexisten diversas formal de definir y entender el t8rmino emprendedor pues sin embargo los mks variados autores coinciden en que Cal vocablo se deriva de la pa labra entrepreneur que a su vez se origina del verbo s entreprendre que significa de Cal Como to sefiala Jennings 1994 en su libro Multiple perrpectiver of Alf
encargarse entrepreneurship
1 Factores
motivacionales
Necesidad de logro Necesidad de o reconocimien Necesidad de desarrollo
personal Percepcibn del beneficio econdmico Baja necesidad de poder y estam
sid e c Ne independencia de adp
Nedep ad ci5n ayuda los dem5s d i F es afil escape refugio o subsistencia eesidad de N a
o
2 Cazacterfsticas
personates
personal Capacidad de decisidn Iniciativa
Aceptaci6n
de
riesgos
Orientation hacia la
moderados
oportunidad
Estabilidad emotional autocontrol Orientacibn hacia
metal
especfficas
Locus de control inferno se xitos
o
a
sf mismo
sus
fracasos
Tolerancia Es
atribuye
a
ivo recep
la en
incenidumbre ambigiiedad sus
relaciones sociales
Posee sentido de
urgencia valioso tiempo integridad y confianza Honestidad constancia Perseverancia
Responsabilidad personal Es individualista Es
3 Caracterfsticas fisicas
4 Caracteristicas intelectuales
optimists
Energfa Trabaja
con
ahfnco
flexibilidad Versatilidad
innovacibn imaginaciSn Creatividad Continua
2 Caranterisfisas del I
de la verdad
Busqueda
Planificaci6n
y
Capacidad para
emprendedor
informaci6n
a
seguimiento
sistemitico de resultados
analizar el ambience reBexi6n
si6n
comprensiva de los problamas Capacidad paza solucionaz problemas Planificaci6n con Ilmites de 5 Competencies
tiempo
Liderazgo
generates
Orientaci5n al cliente
Capacidad
pam
conseguir
de Gerente PatrGn de factores de
Exige eficiencia y
recursos recursos
producci6n
calidad
Direccibn y gesti6n de la empresa Red de o
Comunicacibn
2 1
Caracteristicas del
Muchos estudiosos del
terra
emprendedor
coinciden
caractedsticas que los distinguen del por Sanchez Almagro 2003 se
pueden
De acuerdo muy
con
particulazes
John ICao 1989
entre
que los emprendedores tienen una serie de de lac personas En la table anterior elaborada observer claramente varies de estas cualidades
en
recto
el
emprendedor
es
una
persona
con
caractedsticas
ellas
Compromiso total determinaci5n y perseverancia Capacidad para alcanzar metal Orientacidn a lac Iniciativa y
metal y oportunidades responsabilidad
Persistencia
en
la soluci6n de
problemas
Realismo
Autoconfianza Altos niveles de
energia
Busca de retroalimentaciGn Control inferno alto Toma de
riesgos calculados Baja necesidad de estatus y poder Integridad y confiabilidad
Tolerancia al cambio Por to anterior
es aun m3s complicado definir el tErmino emprender ya que no se s61o de una serie de atributos lino tambiEn de la forma de utilizarlos para sacarles el m3ximo provecho posible
crate
Capitulo 1
Espiritu empreodedor
Sin
embargo
el acuerdo
decisiones y pare decidir de
sefiala que emprender involucra la tome de se debe contar con lac competencies nece
generalizado manera
correcta
sazias Esto abazca diversos aspeccos que habr5n de tomarse en consideraci6n como to sefialan VanderWerf y Brush 1989 en su revisidn de 25 definiciones de emprender ya afirman que emprender es una actividad de que cibn de lac siguientes conductas y acciones Creaci6n establecimiento de
consiste
direcci6n
una
productos
Aceptaci6n
decisiones
o
Burch 1986 agrega
Trabajadores
son
a
lograr altos
niveles de
la lista de camcterfsticas del
adictos al
trabajo
blemente pare alcanzarlas Optimistas consideran que
potenciales
que
cualquier
se
Cosa
posible
sus
grado posible paza sentirse no
aun m3s
orgullosos
al
y que
a
y
de crecimiento
siguientes
trabajan
cualquier
hater lac
incansa
momento es
colas
al
mejor
satisfechos de to alcanzado
y
alido sefialado haste hab
metal
o
lac
empreodedor
enfocan a
es
desempeno
inmejorable pare alcanzar metes y logros Orientacibn a la excelencia su deseo de logro los Ileva
Un elemento que
recursos
servicios
realizar acciones el intento por
Mejor desempefio
intersec
una
Buena utilizacibn de
nuevos
sistemas de organizaciGn etcEtera procesos mercados del riesgo capacidad Para manejar el riesgo de fallas tomar
en
unidad de negocios
apropiada pare general explo comercial de generaci6n y acibn
istraci6n Innovaci6n
una nueva
negocios que
este momento
caracterfstica fundamental del
es
el
riesgo el
de
cual
es
Para epos
emprender los pondera los beneficios y pe consecucibn Baty 1990 Por su pane Halloran 1992 inherentes ligros que individuos dispuestos tomar el riesgo y a asumir sus seiiala que los emprendedores propias ganancias y p rdidas sin5nimo De la misma manera Gray y Cyr 1994 establecen que empreodedor controla de empresario Pero sobre todo y riesgos alguien que organize deseo de enfrentar desa un os la oportunidad de alcanzaz logros y el negocio impulso de cumplir necesidades personates emocionales y psicol6gicas Por otro lado individuo que inicia i Hiam y Olander 1996 definen al empreodedor como los nistra y nuevo negocio miencras que Longe riesgos y recompenses de necker Moore y Petry 1994 to definen persona aptitud pare innovar y asumir e disposici6n Para riesgo el perfil del empreodedor relacio Stacey 1980 agrega otro elemento interesante fracasos nado la aceptaci6n del riesgo la capacidad paza aprender de los errores de el de levanruse cafdas Seiiala que empreodedor persona capaz a mejorar desempefio perspective de lac y aprendizaje que le permitir con perseverancia paza el logro de sus metal y objetivos Asf pues puede resumir que el empreodedor posee caraaerfsticas que le permi s61o emprender lino tambiEn hacerlo bxito Entre ellas algunas de lac mss ten Para algunos autores el empreodedor es un tomador de una
son
riesgos
acto
asume
que
a su
son
a
es
asume
es
en
ante su
un
un
asume
como una
con
en
o
con
es
cocas
nueva
una
su
un
se
con
no
mencionadas
son
con una
sus
3 Tipos de emprendedores 1
Creatividad Confianza
innovacidn
a
sf mismo
en
y
sus
capacidades
Perseverancia
Capacidad para manejar problemas Aceptaci6n del riesgo 3 1
Tipos
de
emprendedores
Para Schollhammer
1980
los
emprendedores
se
pueden dividir
en
cinco
tipos
de
sonalidades EI
emprendedor
use
de la
investigaci6n
y desazrollo para gene
mejores formal de hater las colas emprendedor oportunista Busca constantemente
rar nuevas
El
istrativo Hate
per
y
las opottunidades y se mantie le rodean posibilidades que EI emprendedor adquisitivo Se mantiene en una continua innovaci6n que le permi te crecer to y mejorar que hate EI emprendedor incubador En su afln por crecer y buscar opottunidades y por pre ferir la autonom a crea unidades independientes que eventualmente se convierten en nuevos negocios incluso a partir de alguno ya existence EI emprendedor imitador Genera sus procesos de innovaci6n a partir de elementos ne
alerta
65sicos
ante
ya
las
existenres mediante la mejora de epos
McClelland 1971 citado por Kuriloff y Hemphill 1983 asf Como por Desa C DEMAC 1991 se6ala Empresarial de Monterrey A que el emprendedor es una sicas las cuales Como en todo ser persona que posee necesidades psicoltigicas b humano son tress necesidad de logro necesidad de afiliaci6n y necesidad de poder en rrollo
donde la
s Adem
primera
es
la mss
estos autores
para determinar sus attitudes y actuaciones algunas mks que podrfan esrar consideradas en las
importante
mencionan
anteriores como necesidad de
independencia
medio y necesidad de crear Existen otras formal de dasificaz
Segsin Por
la raz6n por la que
aprovechaz
a
los
necesidad de y autonom a
dominio de
su
emprendedores
emprenden
es decir porque encontraron una necesidad nicho de mercado desatendido o porque tienen una Buena idea y desean desarrollazla por el gusto de verla hecha realidad
insatisfecha o
una
oportunidad
un
Por necesidad o porque e emprendedor se encuentra en una situacibn desfavora ble espec ficamente si est desempleado ya sea porque acaba de ser 0 porque ha decidido
independizarse y requiere
procurarse
alguna
despedido ingreso
forma de
econbmico el tipo de empresa que desarrollan emprendedor social busca travel de cambio social producir beneficio de
Segun El
a
un
mente
sin fines de lucro
en
su
creatividad entusiasmo
un
sector
de la
y trabajo poblaci6n general
Capitulo I
r d Espiritu emprend
cierta area y ser modelo Para otros por emprendedor que busca destacar la polltica las arses el deporte ejemplo le llama es la soya Si el individuo emprende dentro de empresa que fines to hate en propio negocio emprendedor intemo intrapreneur y si el comenrar de lucro es emprendedor externo entrepreneur coal puede fabricaz desde tern adquirir empresa ya existence compraz una franquicia ofrecer servicios s6lo comerciar algo ya existence productos El
en
o
en
se
no
una
su
con
un
una
o
o
Evaluation de la
4 1
capacidad
para
la btisqueda de A pesaz de los inconveniences a los que se exponen los emprendedores de valen la Sin el del Exito los suefios personates y aquf se deriva la Pena embargo logro un se hacen soy emprendedor Para averiguaz siguiente pregunta que mochas personas lo
se
puede resolver el siguiente
Este
examen
examen
de orientarlo sobre
sus
tiene la finalidad
cazacteristicas
e evaluar de deber Para realizarlo adecuadamen
unoa
cinco puntos cada
puntuaci6n 5 significa que la Erase describe exactamente con sus caracter sticas Ia escala de puntuaciones
ponde
emprendedotas una
de las Erases Ia
personalidad y la 1 que no corres aTepresentada por las siguientes est su
as categor 5 Definitivamente sf 4 Probablemente s 3 Indeciso 2 Probablemente
no
1 Definitivamenre
la mayor sinceridad para que los resultados obrener condusiones valederas
Deber
pueda
no
contesxar
con
correspondan
a
su
realidad y
Nombre 5
1 Frecuentemente tengo ideas
2 Cometo
errores
3 Cuando
quiero algo
y
me
originates y las pongo
equivow
pero se que
o insis hasta que to
4 Cuando invierto mi dinero darme mss ganancias que
puedo
un
1
3
2
aica pr
hater bien las
cows
consign
prefiero arriesgarlo
en
en
4
en
algo
dep6sito a plazo fijo
que
pueda Continua 1
4 Eraluacidn de la 1
5 No me results dif cil encontrar varias soluciones 6 Puedo resolver 7 Veo
posibilidades
8 Creo firmemente
y
otra
10 Cuando
de innovacibn
creativas
en
que tendrB Exito
9 Creo firmemenre que si la una
incluso
problemas rlpidamente
primes
en
vez
en
mismo
a un
bajo presiGn
cads
cola
todo to que
no
to
problema
logro
me
que
hago
proponga hater
debo intentazlo
vez
pienso
emprender
en
un
negocio
no me
asusta
la idea
de to desconocido I t
Cuando
me enfrento
a un
problema
me
gusts
enconcrar
nuevas maneras
para resolverlo 12
Me considero
una persona situaciones diffciles
13 Disfruto buscando
nuevas
ingeniosa especialmente
formal de
ver
Las
cows
cuando
en
Lugar
se
de
presentan
guiazme
por Las ideas ya conocidas 14 No me desaliento si 15 considero que 16
Fstoy
17 Creo
encuentro
a veces
el
wnvencido de mil
en
el refr nquien
riesgo
obstlculos para alcanzar mil es
estimulante
capacidades arriesga
no
seguro de mil propias ideas y
18
Fstoy
19
Aunque
no
alcance mil objetivos
20 Me entusiasma realizar colas 21 Creo que
en
la vida
metal
en
y sE muy bien cbmo no
explotarlas
gana
posibilidades poco
nuevas a
tiempo
no
el inter s
pierdo
inusuales
hay que tomar riesgos
para ganar mss
o
alcanzaz
metal
mks alias
22 Frecuentemente encuentro soluciones 23
Soy bueno
enfrentando
una
pidas y r
gran cantidad de
24 considero que la perseverancia
es
25 Me siento seguro incluso cuando
importance
alguien
eficaces
a
Los
problemas al para
llegar al
problemas
mismo
xito
critics to que he hecho
tiempo
capacidad
para emprender
Capitalo
I
Bpirito emprendedor
InterpretaciGn Si el resultado obtenido
en
cada
una
de las caracterfsticas evaluadas obtiene de
cero
a
ocho punros acumulados el nivel se considera bajo y es un area de opormnidad Para desarrollar Si acumula entre nueve y 15 puntos el nivel se considera medio y es un 4rea fuerte aunque todavfa susceptible de ser mejorada Y si los puntos acumulados son 16 deber aprovecharse Para el o m3s el nivel se considera elevado y es una fortaleza que desarrollo de
igual
nor o
emprendedora puntaje total de las cinco caracterlsticas evaluadas considera que el perfil total bajo mientras que si el pun puntos le considera 80 perfil medio que mayor que 40 pero
actividad
su
De la misma
manes
que 40
taje acumulado
es
si el
es me
es
se
menor
un
se
Con mss de 80 puntos la persona tiene un nivel elevado evaluadas del perfil emprendedor
en
cuanto
a
las caractedsticas
considerar que el tes no es predictivo aunque sf ofrece una visi6n las caracterfscicas mas sefialadas por los autores como crfticas asf de general algunas to tanto nos puede daz una mejor como en las investigaciones consultadas y que por de mejora y o complementaci6n paza el desarrollo del apreciaci6n de las posibles areas archivo con el emprendedor En el software que acompafia a este libro se encuentra un recibir algunas sugerencias test paza que la persona que to desee pueda autoevaluarse y de mejora o aprovechamiento de sus caractedsticas emprendedoras Es
importance de
Este dor y
examen
su
desempeno
coinciden
con
con base en personas destacadas por su perfil emprende el desarrollo de proyectos de empress Los promedios senalados observados en estas personas al compararlas con el perfil de
fue evaluado
los
en
perfiles
que se encontr6 en ocros sujetos Por otra pane al observar las respuestas en la tabla anrerior se pueden identificar las 4reas de personalidad que deben refotzarse pues aunque algunos digan to contrario De hecho se emprende en machos aspectos de la vida todos somos no
emprendedor
emprendedores
si
est
est el momento adecuado Para iniciar un proyecto y siempre esa antes de iniciar un plan se puede aprovechar Para fortalecer de etapa preparaci6n las lreas donde se es deficiente Para capacitazse o iniciar con el proceso de planeacibn
pero
no
se
en
idea hasta encontrar el gran momento adecuado Bueno Esa
de
si
esa
hay
5 1
dudas todavfa
CGmo
emprender
De acuerdo
con
recomienda
seguir
1
posiblemente
to que estos
se
con
convenience Para realizarla Y cull es ese pregunta que cada uno debe responder pero
una
el
momento
o
no
Mega
ha mencionado anteriormente pars
emprender
con
Exito
pasos
capacitaci6n tengo
sE hater
habilidades
todavfa
xito t
a las siguientes preguntas paza est demostrado que se tendr bxito si se QuE me gusts hater
estudios
poseo
en
momento es
Responds
QuE Qu6 QuE
se
identificar gusros y preferencias ya que trabaja en to que a uno le agrada
se
S Como I
emprender
con
deity
Qu6 experiencia tengo Qu planes tengo para el futuro 2
Identifique daramente to que quiere hater y laz metal que quiere alcan7ar 3 Elimine los miros y laz barreraz para emprender ObstSculos econ6micos por ejemplo pensar que si no se time dinero to mks probable es que uno fracaze Barreraz psicol6gicas por ejemplo tenerle miedo al fracaso culos culturales por Obsti ejemplo las relacionadas con la edad y el familiares patrones
gEnero
o
los
esperados padre carpintero hijo carpintero
4 Desarrolle
un
buen
plan
de
negocios
Camino hacia el 5 Por ultimo
cumplimiento
No bazta
querer emprender o tener una proceso de planeaci6n que permita establecer el de los esperados
Buena idea Es necesario realizar
con
un
objetivos
debe hater todo to que se requiem para realizar exirosamente la idea es seleccionada decir hay que pazar del dicho al hecho se
Alf pues cal Como se desprende de esta revisi6n de autores y definiciones el empren dedor es una persona que posee un alto grado de confianza en s mismo y una serie de sticaz que le permiten de caracter ectar oportunidades y generar concepros de negocio a partir de la creaci6n la innovacifin o el mejor empleo de los recursos para alcamar obje tivos En este con exto azume el riesgo inherence a su coma de decisiones y persevera en la puesta eti marcha de su proyecto
10
CapiWlo I
EspiriW emprendedor
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dtfinition Estadas
Unidos National Academy of Management 1989
Capitulo 2 Creatiuidad 1 2 La
creatividad y terminos afines
palabra
hater
creatividad
algo que
puede aplicarse
no a
deriva del latfn creare que significa crear algo nuevo u decir habla ya sea un invento o una obra de arte Incluso este tErmino se
la introducci6n de
que le afiada particularidades que miento o eficiencia
Entonces la creatividad en
la
capacidad
no
puede
de dar existencia
un
cambio
tenfa
o
alga que mejore
definida
ser
en
ya existence sus
como un
una
modificaci6n
caracterfsticas de funciona
proceso mental que consisce
diferente unico y original Es goes un estilo de actuar de y pensar que tiene nuescro cerebro pars procesaz la informaciSn y manifestarse mediante la produccibn de situaciones ideas u objetivos innovadores que a
algo
nuevo
puedan
de
debe
definida de modo tebrico porque
alguna manes trascender transformar la realidad presence del individuo Lopez y Recio 1998 Liberal 1998 Eduardo Kastilta 1999 consideran que la creatividad Algunos autores o
como
se
ser
limita el
potential
embargo la capacidad de si
las
cows
de
se
busca
una
del concepto y por to tanto no se le precisa consenso y se intenta definir el t@rmino se
un
ver nuevas
manes
no
n de buscar el af
en
posibilidades
diferente
a su
en
correaamence
podrfa decir
todo to que est alrededor
apariencia
visualizar
cows
que
definiciGn tinica
no
es
Sin
que
es
decir observar
existen Pero que
pudieran ser La persona creaciva sobrepasa el an3lisis de problema intenta goner en cambio novedades las formal pr5ctica de y hacerlas agregar y verlas Alf goes podrfa entender la veatividad de acuerdo con la siguiente secuencia idea hater algo problema cener ella analizar los resultados y aplicar Es realizar diferentes decir posibles mejoras distintas situaciones wn la mente abierta al potential del entorno tracando de perder de vista olvidaz to evidence Ocros aurores explican la creatividad aaividad incelectual que forma patte de to denomina pensamiento divergence que decir como d tipo de pensamiento el que problema especffico pueden formulazse vazias opciones oposiciSn al pensamiento convergence que ocurre cuando s61o posible soludSn Un problema tfpico de este tipo de pensamiento convergence serfa encontrar el resultado de una opera ci6n algebraica la coal s61o numero preciso miencras que puede cener como resultado pregunta que implique el pensamiento divergence serfa por ejemplo sugerir diversos forma mss abierta para dip de oficina piz to coal propiciarfa I impre cisa de pensamienro y la posibilidad de obtener numero ilimitado de respuestas Porto canto la creatividad tiene definicitin tinica ya que puede interpre tada de acuerdo el contexco que aplique sin embargo para entender mejor el concepto he aquf algunas definiciones asociadas diccionario Ifnea de la Universidad de Oviedo hctp html busca es uniovi scig tradu un
a
un
se
ver un
una
con
colas
en
no
u
wmo una
se
en
es
anre un
en
es
una
un
una
usos
un
o un
una
a
un
no
con
en
una
ser
se
en
12
Capitulo
2
Crea6ridad
Creation El hecho de dar existencia n Genio Del lat geniot ideas
o
formal de
ver
de
lac
algo absolutamente nuevo y diferente engendraz Capacidad de generar nuevas
a
generare
cocas
presentada generalmente naturaleza diferente Apreciaci6n
Asociacidn inusual de ideas
Ingenio do que
produce sorpresa por Eorma nueva compleja Indira la capacidad Intuition significado interpretaciGn
su
o no
en
en
el
lenguaje habla
de
una
situaci6n
traditional de mirar adentro de lac colas paza
encontrar
su
o
InvenciSn Palabra latina que
correspondiente
es
se
usa
al
encontrar
o
descubrir algo Ia palabra
griega
beurLttica
la aportaci6n de algo nuevo Ia innovaci6n se distingue de creativi necesariamente situaciones diversas Pero dad que la primers implica innovaci6n autores la diferencia entre creatividad que mejores Segun algunos el terreno de lac ideas la primes es abstcacta meramente conceptual y queda concreta en canto que la segunda y pr aica aplicada Otra forma de diferenciar y estos tErminos significar la creatividad como el acto de creaci6n de algo la mejora de algo que ya existfa diferente y la innovacibn Innovation la
no
colas o
en
a
es
en
se
es
nuevo
es
como
a
AI observaz el daramente o
servicio
rp rafo anterior y que el emprendedor tiene
asociarlo usaz
que el que basar el desarrollo de
en
su
con
el
acto
de
emprender
la creatividad Para dar empress as
como
se
origen
al
encuentra
produao
pars hacerla
crecer
y
perdurar Sucede frecuentemente que algunas personas piensan que no son creativas ya que con obras de arse o descubrimientos tecnolbgicos Sin embargo no
asocian el tErmino
consideran que los serer humanos crean todos los dfas en pequefias colas por ejemplo al preparar un reporte en el trabajo buscar una nueva forma de presentaz un proyecm hater mss eficientes los o simplemente al elegir y adaptaz algtin metodo que permits procesos laborales cotidianos Desde esta perspeaiva se de
crear
ideas
u
objetos
afirmar que codas las personas tienen la facultad socialmente valiosos cads vez que transforman ideas
puede
nuevos
y
concretos Alf pues la creatividad es parse de la actividad mental que ocurre cuando hay una interaccidn entre los pensamientos de los sociocultural De esta forma pr Beres humanos ctica la creatividad es la y su contexto e
mentales
genes im
en
hechos
habilidad Para adaptar a cualquier situaci6n to que se tenga disponible recursos con el fin de alcanzar objetivos Desde el pun a es creativa ode vista empresarial una compafi nuevo cuando sus empleados realizan algo y potencialmente pr ctico sin necesidad de que
se
ensefie de forma directs
Robinson 1997
saber de d6nde surge la creatividad Es ampliamente conocido que en cerebro hay dos hemisferios izquierdo y derecho Pablo Cazau 1999 Cads
importance
nuestro uno
ayuda
al
damental es se
o
El proceso de la creatividad
2 Es
les muestre
est
en
sujeto
a
un
una cierr apane de la creatividad que necesita Lo fun la habilidad necesazia paza utilizar ambos hemisferios ya que asi balance y se logs una creatividad mks efectiva
desazrollaz
contar con
completo
3 Tiycs de crea6ridad 2
Segun cionadas
Schnazch
2001
sf las cuales
entre
a
cads hemisferio
contribuyen
a
la
se
le
atribuyen algunas capacidades
aparicit5n
tI0 HEMISFE IZQUIERDO
HEMISFERIO DERECHO
6gica 1
Ritmo
Razonamiento
Musics
Lenguaje
Imaginaci6n Imlgenes
Numeros An5lisis
Color
Pensamiento lineal
Reconocimiento de formes
Pensamiento Pensamiento
rela
de la creatividad
digital
Ensofiaciones
concreto
Pensamiento abstracto
De to anterior
se puede deducir por ejemplo que en los pintores o los mtisicos la derecha predomina pane y que los cientfficos tienen m3s desarrollado el hemisfe rio izquierdo Encic pedia Encarta en Internet 2005 http busts es uniovi scig tradu
n es cierto html y aunque esto puede ser verdad tambi que mediante algunos ejercicios se puede fortalecer el hemisferio menos desarrollado y as lograr un equilibrio mayor efi cacia y desempefio en todos los aspectos intelectuales deseados Las personas capaces de alcernadamente los dos lados del cerebro tienen una mayor posibilidad de realizar invenros creativos y de alto valor De Bono 1989
agregado producto de la herencia genEtica quiere decir que odes las debe prepazar personas tienen la posibilidad de incrementarla EI emprendedor innovadoras y que permitan encontrar Buenas pars generar Buenas ideas que opcio pars llevar Cabo proyectos exitosos partir de to siguiente Si la creatividad
no
solo el
es
se
Sean
nes
a
a
Las ideas surgen espontdrteamente Pero no cuando se est cerrado des y necesidades del medio en el que se desenvuelve De odes las ideas que vienen a la mente deben descarrarse las que realizaz o que son econGmitantente incosteables Sin de que
a
sino que se requiere integmr un plan Para llevazla convenience forjar mochas ideas al mismo empresas deben que
no
en una
3 2
se
Tipos
De acuerdo
mejorar
apliquen
cads
las
no son
posibilida ciles de f
embargo hay que ester wnsuen la posibilidad de que alguna de ellas adecuada pats problems determinado
mayor niunero de ideas mayor es de gran potential o represente la soluci6n m1s Para iniciar un proyecto emprendedor no es suficiente tes
a
vez
a
la
sea
un
con una
idea innovadora
ctica Adem3s pr
no es
tiempo aunque hay que recorder que las de forma continua es decir no hay que descartaz las ideas
ya que
es
posible
incluir innovaciones pow
Para controlar facilitar y asegurar
su
a
ndose poco centr
aplicacibn
de creatividad
con
Weisberg
y artlstica En el
primer
1989 la creatividad se
caso
es
la que acttia
en
puede
dividir
en
dos
tipos
cientffica
el proceso de reestrucmraci6n
en
el
13
14
Capilulo 1
Cmatiridad
descubrimiento cient fico a travEs de la
gen8tica
la
psicologfa
la
biologfa
y la
qufmica
entre otros
La creatividad artlstica
refiere
se
a
las
aztes
como
la narrative y la
poesfa
el teatro
genuino creador ya que posee pinmra y la escultura Se considera al artiste sensibilidad extraordinarios asf desarrollaz mentales y pacidad paza procesos actimd abietta experiencias Ahora bien Begun la psicologfa puede hablar de dos tipos de creatividad la or la La ordinaria individuos comunes situaciones dinaria y exceptional aparece normales de la vida la exceptional aquella que rompe paradigmas y genera cambios la
ca
como
como una
a
nuevas
se
en
en
es
relevances y trascendentes
en
la vida de los hombres
Guilford 1978 por otra parte propone un modelo de inteligencia en el que llama creatividad al pensamiento divergence el que puede dar muchas respuestas a una sofa pregunta y to discingue del convergence el que se mueve hacia una cola respuesta de nuevas ideas o sea el pensamiento divergence es una ya se dijo La generaci6n sta depende de un amplio condici6n necesaria pero no suficiente Para la creatividad 1 como
conocimiento del area de inter@s se puede ver existen diversas dasificaciones algunas de ellas muy arbiaazias basadas en las observaciones de cads experto no obstante por to general est3n ya que todos coinciden en que latreatividad es la capacidad de dar existencia o generaz algo
Como
dasifica de acuerdo
se
con
el
contexto en
nuevo
y
4 2
Como incrementar la creatividad
que
se
aplica
El proceso creativo es una Buena herramienta paza buscarles soluci6n dianos o espec ficos Induye los siguientes pesos 1 Determinar el 2 Buscar
a
problemas coti
problema alternatives de soluci6n
opciones
3 Evaluar las diferentes opciones 4 5
Elegir la mejor opcibn Aplicar la soluci6n elegida
Cabe sefialar que muchas rife incluso sin que se medite cuando
el proceso mencionado se lleva a cabo durance el resolver situaciones cotidianas sin embargo Para de negocios o de proyectos emprendedores es indis
veces en
buscan
@l
oportunidades dE tiempo y elija el lugar adecuado pars realizar este emprendedor necesario Gouger 1994 proceso y repetirlo de la materia estudiosos Lumsdaine 1990 De Bono 1991 Amestoy Algunos 1993 Rodriguez 1989 y otros hen disefiado algunas t8cnicas pars desarrollaz la crea tividad Se pueden mencionar las siguientes se
pensable
que el
se
cuantas
EI
use
plo
de
una
veces sea
que consiste en buster parecido a una cosa con ocra por ejem puede convertirse en una cobra en una escuadra en una pistols
analogfas tetra ele
etc6cera Usar los seis sombreros Para pensar de Edwazd de Bono que consisten mEtodo de soluci6n de problemas donde Begun el sombrero en turno
en
un
se coma
una
5 Caracteristicas de lac personas creativas 2
posture diferente Para visualizer y evaluar el
posibles Dibujar texto
a
inventaz historian
a
pattir
de
una
caso
to cual genera diversas soluciones
palabra
un
conjunto
de @stas
o un
con
dodo
Realizar
una
Llevar
Cabo
lluvia de ideas relacionadas
con un
terra
particular
de flexibilidad y fluidez Por ejemplo relacionando palabras o enumerando to m3s codas lac inicien con la leaa eme o pido posible r que gene rando otras a de un vocablo dodo o de lac caracterfsticas partir pazticulazes de un a
ejercicios
objeto La creatividad humanos
plotazla
a
no es un don que s61o algunos posean es una facultad que los Beres desazrollar conscientemente yque deben conocer y practicer paza ex m3ximo potential La creatividad ha sido ampliamente esmdiada en los
pueden su
Campos flsiolSgico y psicolSgico asimismo existe la claza percepci6n de que puede ser desarrollada No obstante es muy cierto que ciettas situaciones la limitan o simplemente no le Facilitan su expresiGn por to que a continuaci6n se ofrecen algunos consejos que al pudieran ayudaz emprendedor a aprovecharla y desarrollarla mks 1 2
Arriesgarse sin Buster siempre
temer
al ridfculo
la excelencia
en
3 Encontrar soluciones diferentes 4 Acostumbrarse
a
o
al fracaso
to que a
un
se
hate
mismo
problema
buster informaciSn cuando hags falta
5 No descarcar ideas sin haberlas analizado bien 6
No cri icar lac ideas de los demis
7 Cuando
se
falle en
11
12
No esperar
una
primera ocasibn volver
a
intentarlo
que los demos acttien 9 Interesarse por diversos temas aunqut estEn fuera de la 10 Rodearse de personas optimistas y creativas 8
Permitirse sofiar Los minucos previos
explorer posibilidades Dejar de depender de la de soluci6n
l3
a
a
estructura
a
especialidad
la Nora de dormir
exvema
son
un
buen
espccialmente cuando
se
momento
pare
buscan opciones
problemas determinados
Divettirse to m4s que se puede durance el proceso pars daz libettad al pensamien o una elevada autoestima
14 Mantener
I5 Utilizer rutinas diferentes romper
5 2
pazadigmas
Caracteristicas de lac personas creativas
una sensibilidad Segtin Guilford Para ser creativo es necesario contaz especial pare los problemas propios y ajenos TambiEn se debe tenet ftuidez de pensamienco o ideas fErtiles asf la la situaci6n el problema capacidad Para integrarlas y aplicarlas analizado Este Hexibilidad ser cuando trea espont es puede disposici6n paza propo la soluci6n de gran vaziedad de ideas adaptativa cuando tiende enfocarse problema espec ftco sicas Segun ciettos autores lac personas creativas poseen vazias caracterfsticas b observadoras lac de forma diferente que los dem5s independiemes esc3n con
Como
en
o
una
ner una
o
a
en
un
son
ven
cocas
son
15
16
Capitulo 2
Creatiridad
motivadas por
sus
talentos y valores
compazarlas Para integrazlas amplio sentido de libertad
ideas y un
mochas capaces de visualizer al mismo tiempo una sfntesis adem5s son muy sensibles y tienen
son en
to afirman Murad y West 2004 durance los ultimos 15 afios en las em el arse ha crecido el interFs por distinguir a las personas presas la polftica las ciencias y de las que no to hacen con la finalidad de localizar y captaz que piensan creativamente la institucifin a las que tienen la capacidad de cambiar positivamente el Camino de hen realizado innume organismo grupo o sociedad donde se desenvuelven Por eso se rables investigaciones Para establecer criterion que permitan medir la capacidad creative de las caracteristicas de su como sucede con de Cade individuo a Tal
como
personalidad
partir
el
perfil emprendedor
que
favorecen
su
capacidad
Para
actuar
creativamente
en
su
cotidianidad Tres estudiaz las
y las
opiniones
LSpez Schnarch Keil Grossman y san
creativamente tienen
Ian ya
algunas
investigaciones de autores otros puede conduir que
como
se
de las
siguientes
Guilford Perkins
las personas que pien caracterfsticas en comtin adem5s de
mencionadas
Fluidez de ideas y capacidad pare Flexibilidad de pensamiento
jugar
Capacidad de juicio y de adaptaciGn Originalidad imaginacibn Sensibilidad hacia los problemas
con
ellas
cualquier simacitin
e an
a
Espiritu
de
investigaci6n
Uso adecuado y
provechoso
Disposici6n
comer
de los errores
riesgos
pare Alas autoestima y autosuficiencia Alto grado de curiosidad Su conocimienco
es
pare el
base de ideas use
DisposiciGn Se rigen generalmence Procuran
lograr
Aceptan
con
Pueden
dejaz
un
nuevas
met y de foras
as analog
en
la soluci6n de
por criterion estrictos y exigences buen equilibrio entre subjetividad y
problemas
objetividad
facilidad la confusi6n y la incertidumbre a un
lado los
compromisos
emocionales
on capaces de considerar diferentes puntos de vista sobre un mismo tbpico No se apresuran Para conducir una obra determinada EstSn orientados a la autocdtica y aceptan la que proviene del exterior con facili dad en un estudio realizado por el psic6logo estadounidense Csiks de personalidad las zentmihalyi 2001 que personas creativas presentan rasgos opuestos individuos en diferentes momencos Este agudos especialista sefiala que los creativos son
n Tambi se encontr6
ingenuos extravertidos a introvertidos humildes y orgullosos agresivos y protectores realistas y fantasiosos rebeldes y conservadores enErgicos y pausados integrados y dife renciados Son personas que en sus reftexiones cotidianas no s61o se preguntan el qu@ y e
el cGmo sino Iambi n el
porquE
de las wsas
6 Oarreras de la creatividad 1
Los
creativos
se caracterizan porque son reservados industriosos y concienzu de s1 mismos de personas responsables imagen Segtin Richards 2001 la creatividad implica Iambi n una gran sensibilidad hacia los
sujetos
dos tienen
una
problemas originalidad
ingenio y resolution de los conflictos en forma inusitada Estos aspectos integran la personalidad creativa que aunada la fuerza motivational conforma el potential del ser a
humano para converter De acuerdo
con
sus
ideas
o
pensamientos en hechos reales
to visto anteriormente la creatividad es
solo de car cter intelectual
un
conjunto
de cualidades
cognoscitivo sino tambien emotional y social Como se puede observar hay diferentes variables involucradas en el estudio de los rasgos de la persona creativa principalmente la inteligencia la motivation y la conducta situational De esta manes se puede afirmar que la creatividad noes tan s61o una caracterfstica de la sino tambien personalidad puede ser vista como un proceso un induso que no
o
producto
como una
construction social
Lopez
2000
Por otra pane Cabe preguntar por que hay personas que no son tan creativos como o que les ha impedido desarrollaz esta cualidad En la respuesta pueden estar involucrados factores geneticos Pero tambien barreras ambientales que pueden limi tar el desazrollo de la creatividad Schnazch como las 2001 emociones que surgen de la soledad y el sentimiento de hostilidad resuhante del rechazo de los o del otras
aislamiento social de los dudosas y conformistas
bito por h
amigos
en
su
padres prevision y autodisciplina de personas aquellos que exhiben prejuicios o actuan
de la falta de
conducts y de
de pensar y
actuar por s1 mismos Pero para analizar mejor los fac que repercuten negativamente en la creatividad de la persona se deben revisor las barreras tat como las han descrito los investigadores del terra que impiden o limitan la manifestaci6n de esta cualidad en
vez
tores
6 2 Tat
Barreras de la creatividad
como
sefiala
creatividad es A a
veces son
Rodriguez
una
los
1989
propios autoimpuestas
de obst culos
Existen diversos
Schnarch 2001
todos
somos
potencialmente creativos la dejado atrofiar potential debido
algunos han sabido educaz y otros han individuos quienes frenan o desaprovechan su
las restricciones
presences
aunque
facultad que
o
bloqueos
entre
pero
en
otras
ocasiones
es
el medio el que determina la
barreras
que inhiben o evitan su empleo que inhiben la creatividad Simberg
1980 citado por
n ros est o
Bloqueos personates De ndole mental cuando
cuencia
no se
no se
tiene la
capacidad
de
ver
los problemas
y
en
conse
les busts solution
De
tipo emotional que induyen miedo a las burlas fracaso flojera conformismo pensaz que todo ya est3 inventado prisas Greer que se requiere mucho dinero etce tera
Bloqueos
sociales tambien Ilamados obstaculos culturales
Cuando el cfrculo
dad ni que
se
el que se desenvuelve esa persona no permite la espontanei expresen las ideas aunque estas Sean Buenas y mucho menos en
11
18
itulo 2 Ca
Creatiridad
llevarlas
Cabo Esto
a
da por
se
ejemplo
en
regfinenes
autoritarios de
trabajo orga
nizacionales Cuando existen
maestros
bios to cual transforma
a
a los alumnos de efectuaz cam que no dan la oportunidad s61o Beres las personas en que siempre acttian igual o que
esperan indicaciones culos que Csickszentmihalyi 1997 seitala que hay cuatro tipos principales de obst alcanzaz el m5ximo potential de las personas no s61o desde el punto de vis impiden el agotamiento por las exigencies excesivas del ta creativo sino general Estos medio to cual evita el aprovechamiento de la energfa dispersi6n la dificultad pars tiene la pereza Salta de discipline Para controlar proteger y canalizar la energfa que saber la energfa que la persona tiene el ftujo de energfa y finalmente qub hater la la creatividad liberaz aumentar Pero c6mo y aprovechar energfa y en
son
se
o
con
no
hacia una vide mks creative es el cultivo de la curiosidad y el interEs Paso es decir dazles atenciBn a las cows que hay en el entocno por ejemplo trataz de hater sComo Segundo punto hay que cultivar la bGsqueda algo diferente que despierte inter de nuevas experiencias y conocimientos como desperrar por la mafiana con una meta concrete pare el dfa EI siguiente peso es controlar el tiempo el espacio y las actividades pare enfocar el esfueao en acciones productivas concretes El
primer
Entre los elementos que entorpecen obstruyen la creatividad especialmente en las organizaciones empresariales se encuentran Miedo
equivocarse
a
Schnazch 2001
terror al rid culo
Miedo al cambio a to desconocido y no azriesgazse resultados obtener tiempo paza mulo est la creatividad Falta de pare aplicar
Querer
mantener
una
imagen
a
perderla
Presi6n de
Tendencia
a
la rutina
Pereza falta de energfa
Experiencia seguir seguro
quiz producto
con
to que
Culmra y educacidn Crecer
antes
en un
de la falta de estfmulo
ha funcionado aunque
ambience que
no
o
no
de la rutina
se
fomente ni
Naga
mss it a to
aprecie la
creativi
dad
Apego
a
los convencionalismos
pazadigmas
establecidos
al menos reconocer que estos elementos barreras hater algo pare eliminarlos o minimizazlos a fin de poner en pr2aica la creatividad Cuando esto sucede los procesos mentales van configurdttdo desarrolla wn base en la pr se de manes ctica que se le da encrada a la creatividad se continua a intentional haste el punto de que su use se vuelve totalmente inconsciente y Cuando
logs puede comenzar se
existen
se
ftuye de
manes
remover o
natural
en
a
wdos los 5mbitos de la vide humane
Bihliografia
Bibliografia de SSnchez M DrrarroUo do habilidader del penramirnto MExico Trillas 1993 Cazau Pablo Trorfar y tjrrricior Chile Galcbn 1999 Couger D Crcativr problem solving and opportunity finding Estados Unidos Thomson International Publishing Co 1994
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1980 1989
19
CapituOo 3 o en equipo aba Tr 1 3
Que
es
el
trabajo
Por natnraleza el hombre
en
equipo
un ser social y por ello necesita de otros individuos para y desazrollarse Dentro de los diversos grupos de interacciSn humans como la familia los colegas de oficina los compafieros de la escuela o los amigos surgen y se forman los equipos de al actividad trabajo organizar alguna fica para alcanzar una espec a como to afirman Thiagamjan y Parker 2000 me es
crecer
En los
equipos se ponen en juego las personalidades de los involucrados asf como habilidades y cualidades 1 stas se otorgan al equipo para r lograr una meta comrin Stewart y otros 2003 De esta forma pr observar el del tra eaica se sus
puede
significado
bajo conjunto aunque definirlo es un porn mss complejo Con frecuencia se escucha la expresiGn trabajo en equipo durance la realizacibn de caress que exigen la colaboracibn grupal el desarrollo de proyectos al emprender ideas con varias personas que se cono o
s Pero realmente esto es trabajaz en equipo En su definicidn Smith 2001 adara que un equipo es un nrimero reducido de individuos con capacidades complementarias comprometidas con un un cen
enve
propbsito
objetivo de trabajo y Entonces
se
un
puede decir
plan que
adem5s de que comparten las responsabilidades equipo es una unidad compuesta por un numero inde se organizan para la realizaci6n de una tares concreta
comunes un
terminado de personas quienes Est1n relacionadas entre sf y por esta condici5n interactrian para alcanzar los objetivos que se han propuesto Reconocen tambiEn que se necesitan mutuamente para dicho fin y se ven como una unidad se Segrin Holp 2003 un equipo puede definir como hacia serie de que trabajan juntas objetivos especfficos dentro
grupo de personas de una esfera opera
un
una
tiva determinada
objetivo energfas de
Hayes 2002
dice
que
es
un grupo de personas que
trabajan coordinadas y que contribuyen trabajo Katzenbach y Smith 2000 sefialan
que al
persiguen aptitudes y que un equipo es conjunto
con su
personas que realiza
talento
un
sus
sus
un
para alcanzar resultados Borrell 1996 afirma que el rabajo en equipo puede definirse de varias formal Pero que la idea generalmente acep tada es de una actividad en la un que participan varias personas para una
tares
conseguir
objetivo
compaztido Una definicibn de
1996 Existe
trabajo
muy completa es la de Manrique y Sarabia forma un grupo de personas que trabajan de ma tray de un o regulaz donde los conocen s
equipo
entusiasta
a
a
en
cuando
interdependiente objetivos y han panicipado
nes sus
un
la realizaci6n de la
en
equipo se
el disefio de Estos y contribuyen de mutuamente rrdose apoy
manes
efectiva y
tares
Alt pues a manes de complemento se puede definir el rabajo en equipo como un de una tiene grupo perspectiva organizada y clam sobre sus metal que va personas que
22
CapiWle 3
Tra6ajo en equips
baja
de
interdependiente donde
manes
participan de forma active mejor desempefio posible Para el
todos los
cualidades
buscan el
y y coordinada que aportan sus bien del proyecto y el cumplimiento de sus metal comunes EI trabajo en equipo ha ganado importancia dentro de las empresas donde porn
a
una necesidad debido a las exigencies de elided e6cacia y competi porn se ha vuelto tividad que la sociedad espera del sector empresarial EI mundo moderno demands el
ahorro de recursos as Como elided de trabajo eficiencia e mayor aprovechamienco y Todas innovaci6n Estes son cualidades que muy diflcilmente un solo individuo puede alcanzar y mantener el Exico en las organizaciones con generar adecuadamente ya que su ccicamence imposibles de encontrar en un neas requiere calentos que son pr tempor interacciGn una mayor Las nuevas estructuras de las
organizaciones precisan
jeto aislado
las personas to que s6lo puede lograrse con una actitud cooperative Jonhson 1996 De hecho odor hacen trabajo en equipo aunque muchas entre
Esto
noten
es
Algunos mente
es
autores
cumplir
Los del
la
con
algunas
deben
equipo
ybien
Las
areas
Debe haber
una
ejemplo
condiciones por
tener
presence
un
el cual serf el
objetivo comun
lograrlo a
fin de que
equipo deben
se
complementen
encaminarse de de las
definida hacia el deben
y to
y
permitan
la
sinergia
Todas las actividades del da
no
en
motor que los mueva a trabajar Para Deben tener competencies diversas
generaciGn de
veces
la vide desde el naideo familiar halts la empress sefialan que Para que un equipo de trabajo se desempefie adecuada
fundamental
necesario
Qohnson
cumplimiento repartirse equitativamente entre
buena coordinaci6n de
sus
manes
estructurada
planea
objetivos trazados los integrantes del equipo
metal
u
laborer as
incegrar
como
las diversas
funciones y accividades desarrolladas por las personas que conforman el equipo Es necesario que exists un liderazgo el cual puede y debe ser asumido por los al de las metes de la integrantes del equipo a fin de que conduzca a los demos logro
mejor
manes
del
equipo
en
dad aunque se
odor los integrantes que exists una optima comunicaci6n entte la cual la tolerancia desempefia un papel decisivo ya que la diversi
indispensable
Es
sea
positive
discuta por la felts de
diferencia de promueve la perspective comun
opiniones
y provoca que
a veces
una
imporcante que hays mecanismos de autorregulacibn ycontrol en el equipo asf de como una supervisifin de elided TambiEn es convenience escablecer un proceso del mejora continua en la labor equipo Es
2 3
Caracteristicas de los
equipos
efectivos de
trabajo
Un equipo efectivo es algo mss que un simple grupo de individuos cuya coordinaciGn de esfuetzos es buena Mas Para constituir un grupo de alto desempefio o altamente sticas que les permitan alcanzar resultados de ex efectivo se requieren algunas caracter celencia Buchholz 1993 propone siete atriburos pars que de alto
desempefio
o
de gran eficiencia efectivo
como
un
equipo
sea
considerado
2 CaraclerisGcas de los epuipos efecliros de 3 Ua6ajo
1
Liderazgo panicipativo
2
Responsabilidad compartida que permita que todos los individuos se sien an involu crados en el mismo grado y de era manes se wmprometan de manes voluntaria
3
Una comunidad de prop6siw
5
G
incerdependencia
enve
los
decir que los inregrantes conouan cu11 es su razBn pars pertenecer equipo y Iambi@n cudl es su funci6n dentro de El La Buena comunicaci6n que permite un ambience de confianza y aceptacidn Ia mire rn el futuro canto en la meta final como en el proceso pars alcanzar los pro pbsitos y no perder de vista su capacidad Para mejorar con el tiempo Esto es esencial para concebir el cambio como una oponunidad de crecimienm a
4
que Fomenre la
23
Concentraci6n
es
ere
en
las
cereal
que
se
acuerdan
en
las reuniones
peri5dicas
de
planeacibn
y evaluacibn
7
seguimiento Respuesta rlpida
y
proactive
decir capacidad para identificar y aprovechar las
es
opor
tunidades Por ciente
otra
pazte actualmente
una
de las
principales
caractedsticas de
un
equipo
efi
que tiene
et6rmino indite que el todo es sinergia Es mayor que la soma de sus Las 1998 paztes Gouty aportaciones de cede miembro asf como las juntas de aabajo adas hacia una misma direcci6n dardrt orien mejores resultados que los esfuerzos indi viduates y aislados Para que exista un equipo efectivo siempre se debe tooter con un elemenro love la es
ivacibn 1 mo sta
compartir con
metes
los del
integrante
el
es
esurge generalmen en
moor
del
equipo
del interEs individual el
equipo
es
el coal la pone por alcanzar las
decir que los
en
marcha
metes
objetivos
con
Por esto
individuates
a fin de que al alcanzaz las metal comunes se Por to canto todos los denuedos se ver ta como pane de
conjunto
sus es
acciones y
importance
estEn alineados
logren un
las de cede
esfuerzo
com
paztido Otras acciones para motivar al 1 Crean sus
3
rabajo agradable
laborer y deseen permanecer el
asuman
2
entorno de
un
sus
en
tiempo
el que las personas necesario para
se
lograz
sientan c6modas sus
objetivos
con
y que
ruponsabilidades se
entre
sf para fomcntar
una
mayor
Mostrar interEs por las inquietudes personates de los integrantes del equipo identi ficaci6n y aprecio pues la relaciSn debe it mks alld de la simple concurrencia en un espacio taboret
capacidades
y
lograr
5 Dar continuidad
grado
de
un
la capacitaci6n tEcnita para seguir proceso de desarrollo personal a
a
Proporcionar suficiente espacio Crean
wmplementando
las acciones que el equipo realize to coal favorece cumplimiento de los objetivos
7 Encomiar los S
son
Que todos los integrantes del equipo conouan las relaciones entre epos intcgraci6n y mejorar
4 Dedicar suficiente tiempo
6
equipo
nuevos
Aula FaciLwm
y
tiempo
logros y otorgar incentivos a inreresantes reros
i n bajo en Equipo
para que
se
realize el
ver
el
las
avante
y el
trabajo
rabequipo I aulafaciLcom wsvw hap htm 18 Lecc
24
Capitule 3
Trahajo
en
equipo
9 Fomentaz el aurocontrol
integrantes
del
responsabilidad
y medicitSn de
indicadores
en
todos los
equipo
10 Mostrar calidad humane
en
el
a
tram
equipos de trabajo efectivos metal y fijan objetivos stos poseen Los
los companeros
tienen una
una
direccibn definida cuando escablecen en
estructura
la que la colaboraci6n est auxi
alentar liada por el asesoramiento inrerno y externo que el grupo requiere Se debe todos pars generar interdependencia asf como facilitando que el equipo se autogestione reglas y controles
la construcci6n de la confianza
optimizer TambiEn
3
el es
desempefio importance
Por que
entre
fomenter la
fracasan los
equipos
principales causes del fracaso de teria podrfan centrazse en Las
responsabilidad de
y el
compromiso
trabajo
los equipos de
trabajo segtin
la literature de la
clams y compar Z idos por sus integrantes Carencia de coordinaci6n en la secuencia de las acciones pare alcanzar la No
tener
metal
y
ma
objetivos
meta
pre
tendida buen proceso de comunicacibn que repercute en desmotivacit5n dentro del equipo y desintegracitin del EI liderazgo rfgido o inexistence que no se adapts a las etapas y caracterfsticas el equipo y que no se ejerce participativamente por grupo DesinrerEs por la individualidad y en consecuencia falta de cooperaci6n a integra La ausencia de
cibn
en
un
las acciones
Ausencia de esquemas de seguimiento y control falta de participaci6n o desequilibrio en el
picia
el
trabajo conjunto desempeno del equipo en
to cual pro
Vale la pens destacar uno de eetos elementos y crater de analizarlo profundamente dada su importancia y relacitin con el resto de los puntos mencionados ya que es uno de los elementos mss importances pare el buen funcionamiento de cualquier equipo A saber
1 3
La comunicacion
La comunicaci6n
es
el proceso mediante el cual se produce un intercambio de informa s de un sentimientos etc entre dos o mks personas a trav
cibn opiniones experiential medio cel6fono voz escritura y otros La comunicaci6n se da I
en
sencillos pesos
La persona que comunica emisora construye la idea y la traduce
a
genes palabras im
o
2
gestos EI individuo que comunica transmite el mensaje por
com Trabajo Monograffas
en
equipo
algun
medio
o
canal
tcquipshtml equip trabajosl0 com wwsemonografias htrp
3
3
fPor que
frastsan los equipas de hahajs
Otro sujeto
receptor recibe el mensaje to traduce y to comprende Y aquf es donde wmienzan los problemas ya que la comunicaciGn se puede romper en tres niveles diferentes Una
coca
es
to que
piensa
se
Otra to que se dice Y otra mss la que interpreta quien recibe el mensaje 4 EI receptor
contesta
el
travEs de una falter de De acuerdo
con
mensaje la respuesta
respuesta
sf misma
en
puede
darse induso
a
to anterior y con el s simple el propSsito de analizar de la manes m5 se dirk que Ester se compone de tres elementos
proceso do la comunicaci6n EI
mensaje
amEn de la
del emisor
forma
en
m3s
es
que
se
fidedigno
mientras m3s interEs tenga el receptor ser muy claro y persuasivo
transmita el emisor debe
pars que su mensaje sea recibido aceptado y bien interpretado EI receptor decodifica a interpreta la informaci6n Luego emite una respuesta que convierte al proceso en un ciclo ya que regulazmente el emisor manda otro mensaje pars verificar que la ha recibido wrrectamentc o reacciona de manes ante el
alguna
recibido
mensaje El
mensaje es la informaciGn que el emisor transmite al receptor pot medio de un canal de wmunicacibn Para que sea efeccivo debe ser clazo preciso objetivo opor tuno y de interEs Para d receptor
Emisor
Mensaje
a
travEs de
un
canal adecuado
Receptor
Retroalimemacidn
Recomendaciones
generates
Eliminar las barreras cuados
o
que
una
pudieran
buena comunicaci6n 3
existir
como
daz informaciSn en
lugares
inade
ruidosos
Elegir eI
momento
No
muletillas frases
usaz
Para
adecuado parer transmitir el o
palabras que
se
mensaje repiten sin necesidad
por
ejemplo
este mmm etcEtera Mostraz empatfa
Asegurarse Para
una
con
de recibir
una
respuesta clam por el
buena comunicaci6n
debe prestaz atenci6n 3
el receptor
Gonrllez Salarar Diana
ITESM Monterrey
a
en
mensaje
emitido
las empresas adem5s de los puntos indicados
se
to siguiente
Apnnta
de c arr empma jovm
rurepra Preparatoria Eugenio
Garter Sada
25
28
CapiWlo 3
Trahajs
en
equipo
Establecer canales de comunicacion en los sentidos horizontal y vettical dentro de la
organizativa de la empress cede trabajador o diente paza poder
estructuta
Conover
a
enviar
mensaju apropiados
por el
canal mks adecuado
lenguaje verbal con el no verbal Si es necesazio utilizaz la repetition travEs Refotzar el
a
de diferentes medios
os es y gerentes tambiEn deben l es equipos de la empress Por Los
otro
lado
equipos
de
es
el mecanismo de los diferen
conocer
necesazio consideraz que
ttabajo
deben
estaz
bien motivados
no
s61o paza
estar
dispuestos a
conviccion
obedecer 6rdenes lino Para aceptazlas Los equipos no se haven solos resultan de la whesion do con
un
grupo de personas quc
tiempo y proposito la deben induir a todos los elementos del equipo responsabilidad y Todos los merecen atenci6n ser escuchados y senor que sus necesidades coinciden EI
en un
mismo
compromiso
son
atendidas
Debe brindarse coda la information d6nde
o
con
quiEn
se
obtiene
esto
las personas o indicar y titil a codas los resultados cede que se esperan en
correcta
incluye
periodo agradable que induya aspectos ffsicos decir un lu formal estandazizadas de mostrar gaz c6modo con elementos de trabajo suficientes avances boons comunicacion interpersonal atencion rupeto y comprension Generar
Dar
un
tiempo
fianza
clime de trabajo
Para que los
es
integrantes
deI
Todos los del
deben
wnocimientos paza el
las
4 3
equipo
se
wnozcan
y asf aumente la
con
mucus
equipo logro de
dispuestos compattir a
sus
habilidades y
metes
del
Ventajas y desventajas
estar
trabajo
en
equipo
comprobado que el trabajo en equipo adem2s de generar Buenos resultados a la organizaci6n time un valor agregado muy importance Para los individuos comprometi dos con El De hecho es muy importante el valor de las relacionu sociales que se gcneta Se ha
gravies
la convivencia
a
votes esta
con
interacci6n hate
diversas personas durance el tiempo de trabajo Mochas las personas en su vide laboral aprendizaje TambiEn
crecer a
permite ver las faller individuates y 1 4 3 Como ofrece el
motivan la
supetaci6n
de los
erroru
Ventajas del trabajo equipo plicaba ante la division de las caress es una de las grander ventajas que trabajo equipo Este modo taboret permite desazrollaz investigaciones y pro en
se
Ser humano y
en
com Trabajo Trabajo en htm equipo
cn
Managemend azchivo ar com wwwsht equipo http
3
Yentajas y desrentajas del trahajo
en
equipo
yectos mss
completes pues repartiendo el trabajo se distribuye la txrga y se puede ver mayor detalle cede section del trabajo y resolver mejor los problemas con los que se enfrenta el equipo con
2 4 3 AI
Amplitud de la informacitSn
integraz los conocimientos
y capacidades de varies individuos habr mks elementos de decisiones y se contar con informaci6n diverse Asimismo esto ofrece la oporcunidad de toner m4s alternatives Por otra enfoques y pazte muchas decisiones fracasan la no la soluci6n final si en porque genre acepta la decisi6n Pero en
la
coma
participan
ttafectados per ella habr mss ser compromise per pazte de los involucrados cede uno de olio habr ya que aportado ideas diferentes desde sus particulares puntos de vista De uta manes lac decisiones que se omen ser5n m3s rites y completes a la vez que se obtendrd m3s vaziedad y cantidad de posibles soluciones mayor ser2 la y posibili dad de que una de ellas sea valiosa
quienes
Una de lac ventajas mac importances de un trabajo en equipo es cuando se coordinan los esfuerzos de cede miembro te serln mejores de pare lograr resultado lu mayor alcana en canto que el tiempo pare tealizar un proyeao tender a a ser menor Otro beneficio es que la diversidad enriquece el resultado final Debido a que los integrantes cienen competencies distintas Estes se pueden combiner Para conquistaz un resultado mejor que el esperado Sin embargo pare que esto funcione se debe tenor claro este concepto en codes los equipo y buster la amalgams de esfuetzos asf Como el correspondiente ahorro de recursos tiempo energ a dinero y otros Por esto es necesario quo lac oportunidades de retroalimentaci6n entre los integrantes del equipo de trabajo lean constantes a fin de acciones definir y corregir aspectos en los quo se
puede mejoraz s al Adem Canto
acumen
juntas
Como a
trabajaz la
en
los individuos
equipo
de contribuir
responsabilidad
se
involucran
positivamente
en
el resultado
canto
a
y per to lac laborer con
lac individuates Las
metal individuates y de la organi7acibn se basan de excelencia que favorecen su integration Todos los integrantes se com prometen de manes voluntaria y personal pars la realizaci6n exitosa de los objetivos Alf se definen lac reglas quo se basan en el compromise y la comprensi6n mama de los en
normal
miembro code En el TambiEn persona
seguido en
su
trabajo se
No code
ambience de respeto quo motive el logro de lac metal debe haber equipo aporte y retroalimentaci6n de los participantes
un
en
debe aceptaz la
conocer
sus
jerarqufa
y
en
entre
la calidad
Desventajas es
per convencimiento
propio
y
debilidades y virtudes saber cu rtdo debe seguir
Una Buena conexidn
obra final
4 3
en
de
con
depende
de cede
y cuittdo debe ser
los
integrantes de una labor wnjunta se ve reflejada quo manejen su relaciSn con los demos
trabajaz en equipo
positive cuando se trabaja
en
equipo Lamentablemente la ignorancia de los un equipo de trabajo y la falta de prevision
problemas per los quo atraviua comtinmente s
Monognffas Tnbajo com shtmlNventajas
en
cquipo
tcquip equip tnbajosl0 com monagnfiat wsvw http
21
28
Capitols
3
Tra6ajo en equips
de las situaciones que pueden presentarse propician ineficiencia y finalmente el fracaso Por to canto es importance conocer estos elementos y estaz consciences de que pueden presentarse y que no se les puede ignoraz o dejaz pasaz Lentitud Se requiere tiempo paza reunir a un grupo de personas especialmente cuando
sus
actividades
actividad Una vez
son
vaziadas
congregado
es
o
el
objetivo del equipo no Ilegaz a una solucibn
mks lento
es su
principal
rinica o
debido
a
los diferentes
puntos de vista de coda el Intcgraci6n en el equipo En ocasiones el proceso de interaccibn que se da en grupo sus results ineficiente o coma pars que exists una Buena compenetracibn entre
tiempo
Como consecuencia los grupos tazdan mss en llegaz a una decisibn que si actividad humans donde intervenga m3s de un individuo la tomaza ya que en cualquier manetas diferentes de pensaz as que ponerlas en sintonia tt existit ideas una persona y no de la noche a la mafiana es un proceso que ocurre
integrantes
Incenidumbre y conformismo causan presiones sociales en el grupo Si Bien el deseo de ser aceptados y considerados es un elemento positivo a que tienen los individuos
contraproducente durance el ptoceso de integracibn de los del faits de identificacibn grupo ya que puede Ilevaz a rivalidades competencia interns y determi entte los compafieros ciettos momentos hosts a techazar el papel que y todos le debe clam nada persona rota desempefiar ya que quedaz pars que favor del equipo Por esto algunos reniegan de necesario sacrificer la individualidad su pertenencia al grupo o la aceptan de pasiva porn colaboradora
veces
puede
ser
a
en
a
veces
es
en
una maneta
Dominio de la discuti6n A menudo discusibn del grupo
a
imponer su liderazgo
consecuencia
pazticipantes y idadambigua Responrabi en
uno o
se ctea un
o
varios intentan dominaz la
Esto
puede
confticto
entre
provocar hostilidad silos
entre
los
Los del grupo wmpazten la
responsabilidad y percibe as puss el 5mbito las acciones concretes al papel desempefiado de la responsabilidad queda limitado la decisibn colectiva por el individuo As diluye responsabilidad y pone la tiltima stops riesgo Por lado desventaja mss que da las operaciones de los equipos que Megan integratse por completo Esto significa que pocos de los participan al final fsta
es
de todos No obstante
a
menudo
esto
no se
a
o
en uno
otro
no
se
se
uno
se
en
en
es
a
activamente dominan la discusibn conjunta y haste que
se
wnvierten en
Un
equipo
de
dentro de
equipo trabajo est compuesto un
un
roman
grupo de
las decisiones de cal
manera
trabajo
por personas que
quizl no
se conozcan
desde
confticto incerno pro el principio por to que desde ese momento se puede ducido por la incertidumbre derivada de la male comunicacibn existence sorts epos o crear
un
el por su personalidad Gil 1997 Algunas diferencias comtinmente son disipadas por llder o por otro miembro pero esto sblo es temporal a menos de que se tomen acciones concretes paza construir a integraz al equipo a fin de prevenir y solucionaz r pidamente att relacionados di los conAictos Stewan y ocros 2003 A menudo los problemas est rectamente con el car cter y personalidad de los pazticipantes ya que coda uno es un ser
s
Ser Humano y
Tnbajo Tnbajo wm htm tnbajorncquipo
en
equipo hap Management azchivo az com sht www
5 Reunianes de tra6aje 3
29
humano con defectos y virtuda que deberStt ser identifipdos as y aceptados por los dem Existen tres elementos love en este de identifipciSn proceso y aceptaci6n
Equilibrio deben
la delegaciSn del poder la colaboracibn Las funcions las metal y y been definidas Buchholz 1993
entre
ataz
Libre exprsiSn de
men y sensibilidad Los sencimientos y pensamientos no se deben ocultaz Pero habr de quedaz may claro que el dominio propio a indispen sable pars que el equipo funcione adecuadamente Mor3tt 1999
Discordia Una manera
r p ida de generaz problemas propiciaz raentimientos al equipo El Ifder debe utilizaz siempre ppacidad de scuchaz Holp 2003 Antes de sugerir soluci6n quiero saber quE push el conflicto u opinions dade el panto de vista de ambas parta No interrumpo ni a
hater distincions dentro del
su
una
expreso mil emociones S61o scucho Goodman 1998 La
impuntualidad puede
de los
problcmas m3s estrsants del equipo ya que pazticipante impuntual s irrapetuoso y prioridad a la labor del equipo Lo mismo sucede con las reuniones improductivas que por dswnocimiento de la forma de planearlas y coordinazlas por no darla la atenci6n a importancia debidas pueden contribuir que algunos de los ptoblemas sefialados se manifiaten to coal le rata productividad al inuaci6n se aborda ate panto equipo A con ser
ono
pda persona tiene otras areas que realizar F1 manifista falta de interEs o le rata
o
5 3
a
Reuniones de
Una reuniGn
trabajo
awrdada entre un conjunco de personas en ate pso los miem de trabajo Para tratar una scree do temas comuna Fstas ssiones deben equipo planeazse con anticipaci6n a incluir dentro de pda una ciettas sections A saber a una cita
bros del
Lectura del
acta o
RevisiGn del
minuta anterior
daempefio compromisos
de pda
integtante
Reconocimiento del Exito Soluci6n de
problemas cortecciSn de companida o
awions
InformauGn
Planeaci6n de awions futuras Acuerdos
generales
Para que las reunions
scan
efectivas
se
deben observaz
algunas reglas
De
sencillas
manera anticipada se debe informar a todos los interaados do la fecha duraci6n y temas a cratar Exigir puntualidad paza iniciaz terminar y manejar la agenda
Todos deben saber
quiEn
Ileva el control del
tiempo
coordina la reuni6n
quiEn
wmo
prbxima junta
la documenta minuta y
Tener el
quiEn
objetivo de la reuniGn asf como una agenda de pantos a tratar Tomar el tiempo paza introducer y wnduir la reuniGn fin de tomaz las decisions sin prisas specialmente los asuntos de mayor impottancia a
en
30
CapiNlo J
Tra6ajo
en
equips
as habitualcs de laz reuniones de trabajo divagar invi problemaz m dema taz a pazticipantes pazivos o dominantes que sblo generan rivalidades dedicat siado tiempo ciettos temaz y may poco otros no respetar la agenda y tiempos de Evicar los
Como
a
a
la reunibn etcEtera Proceso de la reunion
1 5 3
Una forma efectiva de iniciar Como
escablecer
una
requiere
es
exponer
y los resultados
sabre todo
una
a
objetivo
a
importancia
az1
de ultimo
puede aprovechar pars esperados Para Ilevar a la prstzica to patticipacibn active de codas los sta 1993 al seguir laz siguientes recomendaciones preparado romper el hielo promover situaciones
se
Buchholz
con
su
incluir
agenda seguir
genera de acuetdo
se
reunibn
la coal
momenta los procuos anterior se
una
temaz
a cads participante que scuds de ganar resumir y reformular comentarios clave mantcner sentido del humor los pantos de vista de los compa6eros es decir estar dispuesto a y mostrarse abietto a
pedir
recibit y ofrecer cr ticas construccivaz Generalmente la genre ut acostumbrada a que laz discrepanciaz se entiendan como agresibn por cso hay que ester atentos pars cvitar este error
unanimidad sin algunaz personaz tienden confundir consenso entre embargo posiciones discrepantes De hecho posible que hays consenso sun maduro eficientc al instrumenco de laz votaciones goes la capacidad recurre equipo y lac de di5logo de integrantes favorece que opiniones contraries encaminen al sentit Por
area
lado
a
con
un
es
no
se
sus
mayoritario Borrell 1996 Finalmente
al terminar una junta
no
se
debe olvidar que laz
dazaz pars la siguiente reunibn impottante destacar que la tecnologla ha realizado cambios importances en los fotmatos de laz reuniones es decir shoes pueden see por computadora a ttavfs del w acciones
queden
Es
de Internet mensajes instant etteos Intranet y satElite por mcdio de videoconferen ciaz No obstante el mcdio utilizado no imports goes los elementos Ya mencionados rreo
se
siguen aplicando
2 5 3
Estructuras y
reglas Para
los
equipos
ialar es que los equipos cficientes cienen cicrtaz Alga may importance que ciene que se reglaz o determinada estructura Actualmence ya no es posible der por hecho que un nerd bueno tan sblo por aglutinar genre to suficientemente talentosa como Para se
equipo
de sus integrantes algtin trabajo mejor que arras y esto dicho acerca de pda 1996 ohnson Johnsony En cads grupo de trabajo se deben goner reglas fin de tener un Orden A continua cibn mencionan algunaz realizar
ono
a
se
Escuchar activamente
a
los del
equipo integrantes
queden comprendidaz por codas Estimular la formacibn de ideas y construirlaz cipantes Gatiopolis
Para
poder cener
Reuniones de trabajo
htm rcunionrs
una
perspective
con
tiara
a
baze
en
pars que laz ideaz
lac del
recto
de los
identificar los elementos
patti positivos
29 atticulos gercncial tansies tom gestiopolis wxw hap
6 Etapas 3
Daz vEdito
a
otros
por las
sugerencias
que presenten
a
en la
formation do egoipos
31
fin de evitar conAictos y
la
propiciaz pazticipaci6n de los integrantes innovadores Distribuir funciones y responsabilidades de los participantes Estructuraz las reuniones que se tendr tt Para facilitar el un dime democr3tico las
flujo de informaci6n obligauonu y derechos to que se
Acordaz dentro de
debe hater y to que no to que Evaluaz y revisaz las reuniones avance
que Ilevan asf
se
debe der
o
negar y actividades realizadas para
como conocer en
quE
panto del
plan
conocer se
el
de
grado
encuencran
Debe
quedar asentado que dentro de to antes mencionado se espera que los integran actividades para el Constance avana del responsables de proyecco as como del cumplimienco y desempefio optimo de Cada quien EI forma de ser adem5s de equipo debe implanter sus normal de acuerdo establecer los mecanismos de sanci6n en de que cumplan las reglas Cuando tes scan
sus
con su
caso
haya problemas
con
esros
aspectos los
no se
tt hater modificaciones en esdeber pazticipan
su
forma de
trabajo y aplicar las penalizaciones que se hayan acordado con d proposiro de se que regale el comportamiento conjunto respecto del proyecco Dentro de la estrucmra de equipo de trabajo es importance romaz Cuenca los algunos aspectos mks siguientes el grupo debe estar compuesto de la heterogEnea posible para que las habilidades alcanzadas scan mayoru asimismo debe ambience de confianza promoverse la participaci6n conjunta Lo ideal que haya y armonfa que permita los desenvolverse de la poder mejor forma posible y all favorecer la woperaci6n Siempre que exista amistad dentro del grupo de trabajo las simaciones rt mss llevaderas y los conflictos se solucionardn m2s haz cil pida y f r un
en
como
manera
es
un
a
se
mente
Johnson
6 3
Etapas
Para
tenet
y
Johnson 1996
en
la formation de
una estructura
o formation
de etapas de crecimiento desarrollo y
equipos
efecriva de
13olafios
Este deberl pasaz por Stewart 2005 y octal 2003 Eros tin
equipo
una
serie
son
1 Formation
individualista Cuando se conforma el grupo Cada integrante actitud de incertidumbre hacia los dem3s por to coal se crew una atmos ra de inseguridad Cade pazticipante crate de mostraz sus habilidades y fortalezas Se establece
Etapa tiene
tin
una
ambience de
tacion la
competencia optimismo orgullo por
a
individualidad Los sentimientos enwntrados son exci sta es 63siaamente miembro apego miedo y otros h
ser
etapa de presentaci6n de los integrantes Etapa 2 Poder identification En esta etapa los
establear las
integrantes
del
equipo empiezan
y a cataloger las competencies de Cada ono Se comienzan a definir las funciones y comienza la acci6n Etapa 3 Regulation integration Cuando los se conocen a identifican a
se
metal
inicia el verdadero
trabajo
en
equipo porn reglas
a
porn comienzan a
ayudarse
re en
s to
coal da principio al establecimiento de
Etapa 4 Actuation se
resultados Es la Ease del crecimiento
emienden y esti ttcomodos
con
el
trabajo conjunto
en
tienen
la que los integrantes misma direcci6n
una
32
Capitulo 3
Trahajo
en
equipo
conseguir las metal
acepta expectativas y cada complementan en quehacer
establecidas Todos tienen las mismas
las virtudes y dtbilidades do los dem5s pot
to
que
se
equipos exitosos Hay ciertas caractertsticas un equipo exitoso He aqu algunas
Como tormar paza
tenet
Claridad
en
las metal Cuando cada
uno
su
o
ingredientu
integrante entiende
su
que
propbsito
y
se
sus
necesitan
metal se
obtienen mejores resultados Esto sirve pars determinaz to que se puede hater cn raso de un tambiEn es titil paza elevaz el desempefio con el peso del ticmpo estancamiento bien definidas Cuando se usan eficientemente los talentos de los paztici Funciones Un
plan
de
mejores
encienden con Claridad sus deberes los resultados son mejores pantes y Estos Comunicacibn Clara Es elemental que exista una comunicaci6n efectiva paza solu cionar problemas y discusiones
Comporcamientos que beneficien al equipo dades y pr cticas que beneficien al trabajo
Se debe estimulaz el
Procedimientos bien definidos pars la debe realizarsc bajo un plan
de decisiones la
coma
empleo
coma
de habili
de decisiones
ParticipaciGn equilibrada Cada integrante debe wntribuir al proyecto companir excluido de las actividades compromiso y fundamentales Se establecen principalmente para que ninguno de los ele Reglas mentos tenga comportamiemo que afecte el Progreso del proyecto Conciencia del proceso conjunto Se debe c6mo trabaja el equipo Debt
su
no set
un
conocer
las actividades que se realizan prestazse atenciBn a Uso del mEtodo ciendfico Es una manes de resolver los conAiccos o ideas De
este
modo
se coma
la
mejor decisiGn bajo
un
choque
de
mEtodo m3s factible
Por otra pane es importance establecer bien los perfiles de las personas a las que sc invitar a formaz pane del equipo y de manes paniculaz observaz algunas caractertsti cas
63sicas que todo miembro del
equipo
debe
ttner
Como
Honestidad
Responsabilidad Compromiso Disposicibn paza trabajar en conjunto Orientacitin
a
la calidad y la
mejora continua
Iniciativa Entusiasmo
Capacidad de comunicaciSn Organizaci6n y formalidad equipo hay que consideraz que el trabajo algo que se practique mucha facilidad las instituciones educativas Por esto con predique
Finalmente
aunque
s
se
Dc Gerencia wm Trabajo
en
no es
en
en
581 amid php articulos wm degerencia www cquipo ht
6 3
la formaci6n de contra
equipos
la corriente
observazse con
efectivos
la
no es
natural de hecho
a
Etapas
veces
en
es
la fsrmacidn de
equipos
necesario remaz
organizaci6n y desarrollo de grupos por to que deben mucho cuidado aquellos elementos de la mejor manes po aplicarlos y el equipo alto forma pueda integraz y opere desempefio y en
sible para que se eficiente de forma breve
estos
con un
en
33
34
Capitulo 3
Tra6aje
en
equips
Bibliografia Bolafios R Emprcnda cn equipo Review Entreprrntur num 13 marzo p 50 M6tiw 2005 m0 tntbajar m equips Espafia 199G Fdiciones Gestidn 2000 Borrell Ftancesw Cf nti Buchholz Steve Coma crcar tin equipo dr alw rcndimirnw rn to tmprcm Argentina Editorial AtL da 1993
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AI
L y F Sanbia Reruno humano MEziw ITESM 199G MorSn G Juego limpio C6mo lograz que sus cquipos de yentas y comercialiuci6n trabajen jun cos Enmprcntur navicmbrc de 1999 p 28 MExico Smith Steve iForme el equipo MExiw Ediciones Granira 2000 Stewart G Manz C y H Sims Trabajo rnequipo y dindmica drgrupog MExico Limusa Wiley
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Thiagarajan
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Prentice Hall 2000
Otras obras de consults rn iw Ediciones Granip 1999 rquipo pans triunfar M lxito M6dw Editorial CA 2003 pp 166 175 Drucker P F Clave dc Gordon J Componamirnto organrracional Mfxiw Prentice Hall 1998
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Estados Unidos Ediciones
quality improvrmrnt
er
1991
A proretr for innovation and comemur Estados Unidos
Hall Inc 1990 pp 124 Prentice 127 ados Unidos University onBrokcr T Teamwork Es Washing
of
Virginia Library
1997
Capitulo 4 Ilaturalezadel proyecto 1 4
Introduction
Antes de iniciaz
necesario definir forma wncisa la esencia del cualquier negocio con quE nerd cu51 la creado es misibn objetivos que persigue y pot quE consideta justificable desazrollazlo A tmvEs de la definici6n de la namraleza del pro yecto el emprendedor escablece y define quE negocio es
en
mismo es decir se
es su
1 4 FJ
Proceso creativo para determinar el de la empresa
primer elemenro
a
considerar
para formar
una
la idea que le da
busrarlas ideas para
producto
o
servicio
den to creativo de empresa de Exito es
origen Las oportunidades estdn cualquier parce solo hay que saber En la figura 4 1 cEdula la mucstra Iluvia de que ejemplifirz determinar el producto o servicio desarrollar una empresa que puede en
se
una
en
se
una
1 Figura 4 Lleve
a
Cabo
una IIwIa
de ideas para determinar el produao o servicio de la tutura empresa
EJemplo de Posues Mezicanos
1
Crepas
wn
sabor
inmgrado
1
Crepas
con
sabor natural
acompafiadas
de
un
sabor 2
Champurrado
en
vaso
1 No isten
sobre de
hazinas
en
el mercado
praradas para
crepas
2 Listo para calentazse y
2 No iste
en
el mercado
servirse 3 Arroz
con
leche
3 producto traditional
mexicano
completamente
preparado 4
Croquetas
5 Juego
de
pldtano macho
ewl6giw
3 Postre nutritivo alto
contenido de nas prote y aminas vi
4 Listas para frdrse
4 Botana nutritiva
5
5 Un Juego educativo y divertido
Juego
diddctico
Continsin 1
FJ
ejemplo de la empresa
i
Posues Mesipnos Eue raumido pan
Fiulitu la visualincidn de ada panto
to un
36
Capilulo
A
Naturaleta del
prolecto
6 Tacones que se puedan y poner a los zapatos
6 Tacones removiblu
7 Polvo lisco para
7 Licuados instantlneos
aqua y obtener S Cortinero
8 Cortinero
a
a
6 Zaparos
guitar
7 Licuado
agregarle un
licuado
base de broches
una
en
pies
wn
L0 T6 frfo de
10 Aqua de manzanilla
a
se
de
9 Evita manchar el
cravEs de
vez
alto
que
alto
en
se
guitar y
manzanilla listo
pies
necesidad de
pide que Ilene
la c6dula del
ejercicio
piso cada
aplica
los
10 TE listo Para
paza beber
A continuaci6n
fdcil de
poner coronas
los
raja
r5pido y
Agiliza la area
presitSn
alto
Para
especiales
preparaz 8
9Aplicador instantdneo de
9Aplicador efectivo de alto
prdcticos
ocasiones
beberse sin
prepararlo
1 4
1 Ejercicio 4 Lleve a ratio
una
Iluvia de ideas pars detertninar el praducto
o
servido
de la tutura empress
necesario waluarlas travEs de los criterion que el generadas las ideas fin seleccionar la mejor de ellas La figura de poder emprendedor juzgue conveniences 2 4 el ejemplo de la evaluacidn efectuada Una
vez
es
a
a
muescra
Los ntimeros resaltados hacen referencia resultan
bajo ocros 3 figura 4 Como
se
a
las cinco ideas seleccionadas cuando fstas
evaluacidn muy semejante es adecuado efectuaz un Segundo anllisis criterion diferentes a impottances La segunda evaluaci6n se muesaa en la
tenet
una
mentiana
en
la
introduccibn el emprendedor utdinrS el apacio proporcionado pan Ilenar las ejeroi
cios pero to deberi ampliu hasty dondc
sp
neccario en
hojas aparte
1 Introlucriun
Figura 4 2 Evalue las ideas antedores y seleccione Como mSzimo 5 los aitedos mencionados pueden utilizarse otros Ejemplo de Postres Mexicanos
r
son
sugeddos
repas i
4
3
3
3
13
Champurrado
3
3
3
3
12
3 Arroz
4
4
5
3
1G
4 Croquetas
3
3
3
3
12
5
4
3
3
3
13
6 Tacones removibles
5
2
2
4
13
7 Licuados ins antdneos
3
4
4
4
15
8 Cortinero
4
3
3
4
14
4
2
5
5
IG
3
1
5
5
14
2
9 10
Juego ecolSgico
Aplicador de Agua
talco
de manzanilla
Nota Eraluaz de 1 5donde 5
implica que cumple
mds satisfaaoriamente
con
el criterio evaluado
3 Figura 4 Evalue las ideas antedores y seleccione Los
viterios mencionadoz
Ejemplo de
Como
mSximo 5
sugeddos pueden utilizarse Postres Mexiwnos son
otros
1 Licuado instantdneo
1
4
4
9
2 Cortinero
4
4
3
12
3 Arroz
4
5
4
13
4 Aplicador de alto
4
4
3
11
5 Agua de manzanilla
2
3
4
9
Nata Evaluaz de 5donde 5
implica
que
cumple
mds satisfactoriamente
con
el caitario evaluado
31
38
Capitulo
Naturaleta del prolecto
Se
su
pide que producto y o
en
la cEdula del
servicio
2efecnie ejercicio 4
en caso
de
ser
una
Iluvia de ideas paza seleccionaz
necesario efectue
una
segunda
evaluacibn de
las ideas
2 Ejercicio 4 Evalue las ideas antedores y seteccione como m5zimo 5 Los criterion mencionados sugeridos pueden utilizarse otros
son
Una
vez
seleccionada la idea
es
necesario definir mds
4A figura 4
se
drea de
manufacrura Postres Mexicanos
computacionales Republica empress
y
en
del area
extensamente en a
4B el figttra 4 de servicios
la
quE
consiste
proyecto En la la industria alimentaria empress del
los lectores
ejemplos paza ayudar muestra como ejemplo la empress de
la misma Se usaz5n dos
a
realizaz
su
de la empress de servicios
4A Figura 4 Describe la idea seleccionada to mss expllcitamente
Ejemplo de
Postres
posible
Meziranos
Idea seleccionada Arroz
can
leche
es un alimento elaborado wn arroz egos azucar canela leche wndensada Estarl contenido en un envase adecuado que permits evaporada y leche enerlo frto y que pueda ser calentado en horno de microondas Adherida al envase man
EI
se
azroz con
leche
enconrrard la etiqueta con la coal se presencar5 el producto La capacidad del envase de las pmferencias del consumidor las cosies se wnocerdn a travEs de una
dependerd
invutigaci6n de
mercado
1 Intraduccidn 4
48 Figura 4 Desoiba la idea
selecdonada Ejemplo de Republica
to mAs ezpllcRamente posihle
Idea seleccionada Pub icidad por7nternet Internet
uno
es
de
avances tecnoldgicos que cads vez son mss utilizados por empresas y pazticulazes De aht la creciente importancia de una corrects presentaci6n de las empresas en las caller vittuales del comercio
Por to
antes
esos
descrito RepGblica deradid
prestar los
siguientes servicios
Disefio de pdginas web Mantenimiento del sitio web
1 2
3 Disefio de tiendas virttuales
can
a aduanal si asesor
es
necesazio comercio
electr6nico
A continuaci6n Ilene la cEdula del
3 ejercicio 4
3 Ejercicio 4 Desaiba la idea selecdonada to mds explfcitamente
2 1 4
Justification
Una vez
que
de la empress la idea ha sido seleccionada
espeuficando
la necesidad
resuelve En la cEdula de la canos
posihle
y
en
la
figura
o
se
debe
justificar
carencia que satisface
o
la
impottancia de la misma problems concreto que
bien el
5A se muestra la justificaci5n de la empress Postres Mexi figura 4 5B la correspondiente a Reptiblica 4
39
40
Capitulo 4
del proyecto a Naturale
SA Figure 4
justifica66n de la empress y describe detalladamente la necesidad que satisface o el problema que resueWe Ejemplo de Postres Mexicanos lale la Se
Arroz
EI
con
leche
producto
elabotado
con
ingredientes
nacurales satisface las tendencies actuales
al en el mercado hacia to saludable y to nucricivo A su vez proporciona que existen urttbre cos ha mnsumidor la opci6n de adquitir un postre que pot degustado Pero el momenro se ha visto en la necesidad de elaboraz o bien de adquitir en hasca que es restauran
5B Figure 4 Sefiale la justificacidn de la empress y describe detalladamente la necesidad que satisface o el problema que resuelve
Ejemplo de Rep6blica
Publicidad pot Internet Ante es anueva y creciente necesidad de las empresas pot presencar
o produaos y mancener
en
el
nuevo
Republica
ofrece la
servicios
posibilidad de
nea en sus si ios clientes pot medio de formal en I los vez proveen informaci6n a los clientes sobre produaos y an la mmpafi a TambiEn se ofrecen herramiencas que facili
directo
acro con
comercio vir ual
sus
con sus
publicitarios que a su servicios ofrecidos pot el inmrcambio de documenros pot Internet que son mds rdpidos y eficientes que el to mds correo electr5nico En resumen Republica ayuda a sus clientes a mantenerse cerca
Se
posible de
pide producco
que
sus
en
esclientes correspondien
la cEdula del
Ejercicio 4 justifiwcidn de su empress y describe detalladamente la necesidad que Este satisface o el problema que resuelve
Sefiale la
ejercicio
anco externos
4 sefiale la
Como
incernos
jttscificaci6n
de
su
empress
o
1 Hombre de la empresa 4
2 4
Nombre de la empresa
El nombre de la empresa es su Carta de presentaci6n es el reftejo de su imagen su Bello distintivo y por ende debe reunir una serie de caractedsticas espedficas EI nombre de la empresa debe ser entre otras cows Ia
Descriptivo sus
Original exisca ya o
denominaci6n por
caracterfsticas distintivas de
reftejar
el
giro
de la empresa
o y
especializaci6n
La ley escablece que el nombre de una empresa debe el mercado y se constituir puede por cualquier
en
forma geomEtrica
palabras ftgura
de
sf misma debe
ser nuevo
signo
o
tridimensional
o
o
que palabra no
sfmbolo
bien por el nombre
propio
una
persona Atractivo Debe
ser
Ilamativo
tificado
en
Clazo y
simple Que
el
cil de recordar y f
visible
esto es
que estE bien iden
lenguaje verbal se
comun Para facilitar su aceptaciSn y memorizacirSn escriba Como se pronuncia viceversa y
formal Significativo Que pueda asociar significados positivos por ejem plo Excellence Excelentia reftejan significado excelencia to coal se asocia se
con
o
o
su
muy bien hechas con dose etcEtera Agradable Una cataaerlstica muy impottance es que el nombre sea agradable de buen gusto que no implique dobles sentidos o tErminos vulgares ya que esto inmediato en el consumidor aun cuando en un provoca rechazo con wsas
principio pudieta
parecer En la
gtacioso
6A figura 4
se
de las mismas
que
llev6
muestra a
el
procedimiento
de
generaciGn
de ideas y la evaluaci6n su nombre
Cabo Postres Mexicanos Para determinar
6A Figura 4 Realice
una
Iluvia de ideas y determine 5 posibles nombres evaluando los afibutos especificados
Ejemplo de Postres Mexicanos
Alimentos
integrates
2
3
2
3
2
3
15
5
3
3
4
4
5
25
Dukes Mexicanos
4
3
3
4
4
5
24
Deliarroz
3
3
2
3
3
3
17
Postres Mexicanos Ia Morenita
Nota Evaluar de 1 5donde 5
implica
que
cumple
mks satisfactoriamente con el criterio evaluado
41
42
Capitulo
4
Naturaleta del proyecto
la
figura
dedicada se
a
la
6B 4
muestra
publicidad
propuso el Hombre y
Las
razones
de
use
del Hombre
caso no se por Internet En este de evaluazlo se despuEs acept5
Reptiblica
emple6
una
pars la empresa
lluvia de
ideas sdlo
66 Figura 4 Motivos para uNlizar el Hombre Republica
KalGpolit
es
la Ciudad ideal
Las limitaciones del
tiempo
o
vittual de Plat6n
y el
donde todo
es
perfecto
visi6n que
Libre de
precisamente apoya cultura sin bazreras en donde predominen el bien Libre a informaci6n bienes y la belleza ideates vittuales y la norma sea el enlazados de la red servicios medio mundial www El tEtmino rriblica y por
Reptiblica para promover
espacio
en
Es
en esa
se
una
no muy evoque a una agencia de publicidad por Inrerneq aunque aparentemente adecuado paza Ia visi6n que tenemos ademds de ser original y fdcil de recordar por to que tenemos plena confianza en que este Hombre wnfiere Las ideas de progreso nuestra visi6n del y prestigio que buscamos daz a nuestros dientes al implementaz mundo y de Republica es
5se presenta una cEdula pars el registro y evaluacibn de to aporcado 4 el posible Hombre por medio de la lluvia de ideas de manes que le ayude a determinaz de su empress En el
ejercicio
5 Ejercicio 4 Realice
una
lluvia de ideas y determine 5 posibles Hombres evaluando Los atributos especificados
Una vez Ilevado que result6 canos
con
a
Cabo el
procedimiento
el puntaje mis elevado
7 figura 4
anterior
Como se
se
muestra
procede a seleccionar la opciGn el ejemplo de Postres Mexi en
3 Uescripcidn de la empresa 4
1 Figure 4 Esviba el nombre selecdonado pare la empresa
Ejemplo de Postres Mexicanos
Postres Mexicanos La Morenita
Se
pide
a
que
continuaci6n Ilene la cEdula del
6 Ejercicio 4 Esaiba el nombre seleccionado pare
3 4
giro
Tipo de
una
rode
empresa MExico
6 4
empresa
Description
1 3 4 EI
su
ejercicio
de la
de empresa empresa
se
es
su
giro objeto
puede dasificar
u
ocupaciSn principal
de acuerdo
Comercial Se dedica fundamentalmente
con
a la
Existen tres giros en los que la Secretar a de Econom a SE en
compraventa de
minado Industrial Toda empresa de produaiSn manuCacturera ofrezca un producto final o intetmedio a otras Servicios Las empresas fipn en este
o
de
empresas que ofrecen un producto intangible
se
un
producto
deter
transkrmaci6n que
ubica en ute giro al consumidor
se
dasi
giro
Las empresas del
giro industrial
a su
vez
se
pueden
subdividir por Industria
ejem
plos Industria
restaurantera
Industria del vestido Las emptesas del giro de servicios Senor educaciSn Sector mrismo Sector bancario
a
su
vez se
pueden
subdividir
por
senor
ejemplo
43
44
NaNraleta del proyecto
CapfNlo 4
a figt I 8A muestra el ra 4
giro
en
que
se
ubica Postres Mexicanos y la
88 el figura 4
giro de Republica
BA Figura 4 Mendone
Ejemplo
en
quE giro se obits la empress Mexiwnos
de Posues
manufaaurera que forma pane de la industria alimentazia una empress enfodndose en esta industria den ro del 5rea de elaboraci6n de dulces y posves ya involucra el proceso de elaboraci5n del azroz con leche que
a es Irs
8B Figura 4 Mendone
en
que giro
se
obits
la empress ejemplo de Repuhlica
ademds empress dedicada a la publicidad y yentas por Internet que to se dasifica sitio aduanal a ofrece mantenimiento del que y asuor por
Republica
es una
como
empress de servicios
profuional
Se
una
Aide
que
en
1 Ejercicio 4 Mendone
en
quA giro se obits
su
empress
el
ejercicio
7 indique el 4
giro
en
el que
se
obits su empress
3 Oestripsion de la empresa 4
Ubicacion y tamaiio de la empresa La ubicacitin de la empresa permite determinar el ambience cercano a la empresa Una de en electr6nica empresa productos no sea tan exitosa
2 3 4
especializados
do pequefio
las caracterfsticas en
pudiera serlo particulares de
Como
en ese
en un pobla quiz grande a menos por supuesto de que poblado to distingan por tenor una fuene industria una
Ciudad
el area
F1 tamafio de la empresa se determina de acuerdo con la dasificaciGn establecida por organismos de gobierno por ejemplo en MExico la Secrecarfa de Ewnomfa SE establece la siguiente clasificacibn
Industtia
Comercio
Servicios
En la
Micro
30 1
Pequefia
100 31
Mediana
500 101
Grande
M4s de 500
Micro
5 1
Pequefia
20 G
Medians
100 21
Grande
Mss de 100
Micro
20 1
Pequefia
50 21
Medians
100 51
Grande
Mss de 100
9A menciona el tipo de empresa que figura 4 sus yentas esperadas y el numero de el empleados 9B muestra los datos de Republica 4 en
se
con
u
Postres Mexicanos
que
planes
operaz y
wn
la
base
figura
45
46
Capifilo
4
Naturaleza del
pmyeeto
9A Figura 4 SeRale la ubirad6n y tamafio esperados pars la empress Ejemplo de Postres Mexiranos
Tamano
Fstt
catalogada
Como una
30 empleados y manejart anuales
microempresa
un
nivel de
Loma Blanca Num 2995 Col
Ubicacidn
yentas
pues con menos de inferior a los 900 000 00
LC P 64060 Obispado Monterrey N
96 Figura 4 SeRale la ubitad6n y tamaeo esperados pars la empress Ejemplo de Republlra
microempresa
pues tiene
Tamano
12epublica
Ubicaci6n
Rfo Ptnuco Num 325 Col Providencia
Escriba yentas
en
es
una
la cEdula del
y nitmero
ejercicio de cmpleados
8 Ejercicio 4 SeRale la ubitad6n y tamaRo esperados pars
Tamafio
Ubicaci6n
su
empress
menos
de 20 empleados
Monterrey
8 la clasificaci6n de 4
su
LC N P 64059
empress
con
base
en sus
4
4
Misidn de la empresa
Misidn de la empresa
Ia misibn de
empresa es su razbn de ser es el propbsito o motivo por d coal existe da sentido amisibn debe contener y gu a a las aaividades de la empresa I manifestaz caracterfsticas le en el y permitan permanecer que tiempo por ejemplo y por to
una
canto
Atencibn oriennra6n al dien e Alta calidad Mantener
en
una
sus
productos y o servicios
filosoffa de mejoramienco continuo
Innovacibn y o dutingos competirivos que le den a sus productos y servicios especifin ciones que arraigan y mantengan al cliente latga duracibn garantfa sencillez de uso Ia misibn debe reunir ciettos
tequisitos que le den validez
y fimcionalidad Debe ser
una llnea de produttos pero con posibilidades de expansibn a Ifneas similares No obstante la amplicud no debe ser Cann productos que se la naturalera de la empresa o bien pierdan y carActer que confundan el mercado y tipo de necesidad a satisfacer
Amelia
Dentro de
otros
o
Motivadora
Que inspire
biciosa que se peruba
a
los
wmo
laboran que inalcanzable
Congruente Debe refiejaz los valores de la dirigen y tnbajan en ells Ia misibn la empresa lino tambiEn de pretende la
en
la empresa pero que no sea
empresa asf sblo una
Toda misibn debe
su
wntestaz
a
Gres
de las personas que
de to que es o valores Ecicos y morales esquema de
descripcibn
no es
ser
Como
tan am
sicas pregunns b
QuE necesidad que satisfaa o problems que resuelve QuiEn dientes a los cuales se pretende Ilegaz iCbmo forma en que serf satisfecha la necesidad que se pretende satisfy r Ia misibn de una empresa
es
la
rarjeta
de
comprobar Ta figure 4 10A muestn de Republica
de la misma por to que exige funcionamiento de la empresa pars
presentaubn
visibn y una autoevaluacibn de si la misibn y el fi ncionamiento son
una wnstante
su
congruences entre sf la misibn de Postres Mexicanos la figura 4 lOB la misibn y
10A Figura 4 Esaiba la misidn de la empresa Ejemplo de Pbstres Mexinnos
Satisfacer el gusto de la familia con la elaboncibn de alimentos dukes que el consumo de los postres tndicionales mexicanos Fsta misibn EI
QuE
induye los
tres
aumenten
sicos de Coda misibn aspectos b
satisfacer el antojo de la familia de alimentos dukes a las familial
El QuiEn orienndo
FJ Cbmo mediante la elaboncibn de alimentos dukes de los postres ndicionales mexicanos
que
aumenten
el
consumo
41
48
Capitulo
4
del proyecto a Naturale
108 Figura 4 Esaiba la misi6n de la empresa Ejempla de
Rep6blica
las empresas la oporcunidad de ganar posici6n en el mercado as como mejorar su imagen por medio de la combinaci6n de herramientas convencionales de mercadotecnia y de vanguazdia en relecotnunicaciones por computadora as como el Ofrecer
a
asesoramiento aduanal amisi6n Es
incluye
en
los canales virtuales del comercio
los 3 aspectos bdsicos
QuE mejorar la imagen de las empresas EI QuiEn oriencado a las empresas EI Como mediante el use de mercadotecnia y telecomunicaciones EI
Se
9 escriba la misi6n ejercicio 4 el qud el c6mo y quiEn
Aide que en
reunir el
el
de su empresa recuerde que Esta debe
9 Ejercicio 4 Esrriba la misiGn de su empresa
5 4
Objetivos
de la empresa
corto
mediano y
largo plazos
Los objetivos son los puntos intermedios de la misi6n Es el Segundo paso paza derer minar el rumbo de la empresa y acercar los proyectos a la realidad el primer paso fue redactar la misi6n En los objetivos los dcseos se convierten en mesas y compromisos
espedficos
clams
convertirse
en una
y
A travEs de los
Asignacibn AsignaciGn
de
ubicados en el tiempo As la misiGn deja de realidad concreta
objetivos
recursos
la misiGn
quE
de actividadu
como
se
traduce
en
elementos
ser
una
intenci6n Para
concrecos como
son
5 4
AsignaciGn
de
responsables quifn
AsignaciSn
de
tiempos
Los
objetivos
deben
Set alcanzables
en
cl
Ohjetlros
de la empress
corto mediano I largo plaros
cudrsdo
poseer ciertos rasgos
peculiaridades
o
por
ejemplo
platy fijado ficas actividades espec
Proporcionaz
neas de acciGn 1
Ser medibles
cuantificables
Ser clams y entendibles Los
dos
forma general pars la empresa y se deberln objetivos establecen rcfieja objetivos especlficos pars cads Brea funcional de la empress misma Con base en el tiempo dasifican las que se pretenden cumplir los objetivos se
en
ver
en
en
se
en
siguientes categorfas
Objetivos Objetivos Objetivos
plazo 6 mews 1 ahoy plazo 1 5 afios largo plazo 5 10 afios
a
corto
a
mediano
a
a
a
a
En las
11A y 4 118 se figural 4 Republica respectivamente corto a
muestran
mediano
los
y
objetivos de largo plazos
Postres Mexicanos y de
11A Figura 4 Establezra los
objetivos
de la empress Ejemplo de Posues Mezicanos
Corta pLxzo
Elaboraz el
producto
con
las caractedsticas organolEpticas de
seadas ycon un envase adecuado que permits su consumo frlo o caliente adecuado pars el horno de microondas Empezar a distribuirlo en las cafeter as del ITESM Campus Monterrey y en pequefias tiendas circundantes al mismo Mediano p azo
ribuirlo Dis
en
dentro del Brea
Largo plazo
Permanecer
tiendas de conveniencia y en de metropolitans Monterrey
supcrmercados
el mercado y emperar la distribuci6n estados de la Republica Mexicans en
en
otros
11B Figura 4 Establezw los
objetivos
de la empress Ejemplo de Republica
Carto
pLzzo
Consolidarse en
Alcanzaz
un
el
mejor proveedor de servicios Monterrry
Como
la Ciudad de
nivel de
yentas
anuales de al
menos
de Internet
250 000 00 Continraa t
49
50
Capitulo
4
del prolecto a Naturale
Mediano plaza
Largo
Alcamar
un
nivel de yentas anuales de al
Consolidazse
plaza
Como
el
mejor proveedor
menos
1000 000 00
de servicios web
en
ico M Alcanzaz
un
nivel de
yentas anuales
de al menos 5 000 000 00
En 5 afios hater que Republica sea el dircaorio empresazial por Internet mss grande del pats con un Centro National de Disefio reconocido a nivel international y con sucursales en por to menos 10 de las principales ciudades del pals
Se
pide que
en
el
10 escriba ejercicio 4
objetivos de empresa canto en el corto olvide que los objetivos deben ser medibles los
el mediano y largo plazas No cuantificables y clams adem s deben ser awrdes coma en
su
con
la misiGn de
su
empresa
10 Ejercicio 4 Establezca los objetivos de
su
empresa
a
Corto plaza
Mediano plaza
Largo pGuo
6 4 Todo
Ventajas competitivas producto
necesidad
o a
o
servicio de
la soluciSn de
una
un
una empresa debe it encaminado a la sacisfaccibn de de mercado definido I o de un problema segmento
anterior es Ia base que fundamenta el posible fxito de una empresa par to que se deben establecer correcta y concretamente esos elementos de Exito Si se cumple con ello los sticas patticulares dis productos y o servicios de la empresa poseertn ciertas caracter cincivas que los diferenciardta de arras similares presences en el mercado Existen dos JC antes sefialadas Estos son stif cErminos encaminados a describir las caracter
Ventajas competitivas on peculiazidades del producto y o serviuo que to haven especial to cual gazantiza su aceptaciSn en el mercado generalmence estas taracce aspectos que haven tiniws a los productos y o servicios de la empresa existences en el mercado Algunos ejemplos de vntajas con arras comparaci6n ya
rlsticas en
son
6 4
Yentajas compefitiras
competitivas pueden ser
un nuevo saborizante Para dukes un sistema innovador de ralenrattsiento automdtico de bebidas cafE tE chocolate etcJ un nuevo servicio de
comunicaciGn vfa buz6n de voz etcEtera
Como con
cn
se
puede observaz
caracterfsticas
el mercado
no
en
excepcionales
este o
txso se
rata
de
o servicios innovadora productos y
fuera de to ordinario
que los
productos y o servicios
poseen asin
Distingos competitivos Son aspectos que Forman pazte de la estratcgia de la empress que le dan imagen a la misma y que inclinazfan momento dado las preferencias del consumidor por los productos y servicios de la o empress que los en
presents a los que
normalmente se
que existen ya en el mercado pero la especial pars que empress se duringa por poseerlos de distingos competitivos pueden ser servicio posrventa sistema son
disttibuci6n gazantfa
Las
comunes
les lord atenci6n
Algunos ejemplos de
elementos
un
etcEteta
ventajas y distingos competitivos de Postres 12B Republica la figum 4
4 1 2A y los de
Mexicanos
se
muestran en
la
figuta
en
Figura 4 12A Descdba las ventajas y distingos wmpetitivos de la empress Ejemplo de rbstres Mexiwnos
Yentajas competitivas Es
una nueva
Es
un
modalidad de
lis postre o para
un
wmerse
postre radicional mexicano ya sea frfo o salience
Es muy nutritivo ya que estl elabotado
wn azroz
y leche
alto contenido
protdnico Distingos competitivos En el empaque proporcionar el numero telef6nico para o recomendacibn Evaluaciones Alta calidad
as para periddir
en
cualquier queja
adataci6n
determinar el gusto del diente
el servicio
12B Figura 4 Desaiba las ventajas y distingos competitivas de la empress Ejemplo de RepBbliw
Yentajas competitivas Servidor conectado directamente
Unidos el coal ofrece
un
a
la central de MCI
en
Nueva Jersey Estados
servicio veloz y confiable
Asesorfa aduanal para las iendas vittuales construidas por
Republica Continda 1
51
52
Capilulo 4
Naturaleaa del proyecto
Distingos competitivos no Se utilizan herramientas de mercadotecnia altamente difundidas pero aplicadas en nuestro Por ejemplo Drop Down Menuer Moure Ovcr Effera Hot poinu
giro
FTP Bulletin Board Systems y calendarios interactivos Se utilizan conceptos de diseno gr fico dasico Como el que se encuentra en revistas en Internet mss efectiva y amigable al paza el disefio de publicidad Se la total satisfaccidn del cliente canto al disenar la p5gina principal como
garantira
al terminar la totalidad del sitio EI sitio send rediseFiado las satisfecho el cliente
veces
que
sea
hasta que
quede
Escriba
en
la forma del
ejercicio
11 sus 4
ventajas
y
distingos competitivos
11 Ejercicio 4 Escriba las ventajas y distingos competitivos de su empress
Yentajas competitivos
Distingos competitivos
7 4
Malisis de la industria
Este punto del ria
osector
pueden ejemplo se
en
plan que
de se
negocios ve
o
sector
intents establecer las condiciones actuales de la indus
involucrada la empress as como las condiciones futuras que a travds del reciente desarrollo que hays presentado Por se encuentra en la industria del vestido deberl
prever Para la misma
una empress cuyo producto informaci6n sobre el crecimiento obtener
en
yentas
de
esta
industria
en
los ultimos
cinco aiios y puede hater paza los prGximos qu@ proyecci6n datos obtenidos de la misma Asimismo debe dos aiios cuando menos con base en los determinar
rd tratar de ubicar los
acuerdo
con
de desazrollo
principales riesgos
las caracterfsticas de
su
y
se
oportunidades
que
esta
industria ofrece de
medio actual y futuro Fs muy impottance justificar fuentes de donde fue se presenten citando las
Coda informaci6n y proyecciones que obtenida la informaci6n Un elemento m3s niveles national
reflejardrt
en esce
a
resaltar
en
esce
regional y local ya aspecco particular
punto
que
en
es
la
gran
importancia que la industria posee medida las proyecciones realizadas
a se
1 4
Ia figura 4 13A muestra el an5lisis de 13B muestra las condiciones del figura 4
Andlisis de la industria o sector
la industria hecho por Postres Mexicanos y la el Brea de la empresa Para
sector
Republica
13A Figura 4 Indique los resultados del an3lisis Ejemplo de Postres Mexicanos
de la industda
en
que
se
ubica la empresa
En la Secretarfa de Ewnomfa SE se encontraron estudios de los dukes elaborados base de leche en el que se hicieron visitas a productores y establecimientos de donde se obtuvo la siguiente informacibn Se detectazon
a
el mercado del dreg metropolitans de Monterrey 9 tipos de duke diferentes presentaciones los cuales son demandados en el siguiente Orden de importancia glorias natillas bolitas tradicionales rollos jamoncillos obleas de leche
en
en
conos
chiclosos y gusanitos Estos productos son distribuidos
principalmente a travfs de dulcerfas tiendas de autoservicio pequefios comercios restaurantes ferias y exposiciones
13B Figura 4 Indique los resultados de la investigation de las condidones del medio Ejemplo de Repdhlica
Hate 5 afios que Internet comenz5 contenido de Internet en el mundo un
colapso
Microso
Para evitarlo el
a
a
en
se
ubica
su
empresa
difundirse
se
gobierno
que
publicamente y en la actualidad el duplica coda 3 mews a tal ritmo que ya se prev6
estadounidense y compafifas
wmo
Motorola
IBM estdn uniendo esfuetzos
EI 8 de abril de 1999 el presidence turno de la Republica Mexicans Ernes o Zedillo anunciG el compromiso de dedicar una pazte del presupuesto Federal de educaci5n que el mayor rubro en el pals Para la implementaci6n xico de M en
es
cn
Internet II Esta
red
mss veloz que su versitSn anterior se emplea desde el afio 2000 y estazd terminada Para el 2002 El presidente busts enlazar a Codas nueva
las instituciones de
aprovechar
es
ensefianza
estos recursos
1 000
veces
superior desazrollar bibliotecas electr6niras
Para estimular el comercio electrdnico
en
en
Ines y
MExico
Podemos concluir que el tsecimiento exponential en el use de Internet presents excelentes oportunidades de negocios pars Republica Hay mucho intorfs por parse del sector ptiblico y privado international por difundir el use a Coda close de y
servicios productos
la
a
informaci6n pot medio de Internet
informaci6n contenido
anilisis de
esra
industria
en
cste
apartado muutra duarrollada amplio
mucho m3s
u
no se
en su
totalidad dodo que el
53
54
Capitulo 4
del proleclo a Naturale
el ejercicio 1 4 2 ucriba los tesultados del an5lisis de la industria que en que estl ubicada su empresa Se
pide
en
12 Ejercicio 4 Indique los resultados del analisis de la industda
8 4
productos
en
que
se
u6ita
su
empresa
y servicios o
de la empresa
Bs muy importance establecer daramente los productos y o servicios que la empresa ofrecerd al mercado en el cap tulo 6 Producci6n del presence texto asf Como en el detallada de los productos y o servi 5 EI mercado se hate una
descripci6n pazticulaz sSlo rata de hacer visibles las sticas generates m5 caracter t importances que poseen Ia descripci6n si bien es necesazio que muy precisa s se requiere que propor del servicio cione una idea data producto 14A muestra la descripciGn del producto que ofrece Poscres Mexicanos Ia figura 4 14B la descripci6n del servicio que ofrece Republica 4 y la figura tulo cap
cios de la empresa pot to que
en
este
no
se
punco
sea
o
14A Figura 4 Desaiba los productos o servidos de fa empresa
Ejemplo
de Postres
Meaiwnos
Es
un
postre elaborado
azticar EstS envasado
esta
etiquerado
con
wn
canela leche de vacs semidescremada y agua sal recipiente multicapa capacidad de 150 gramos el coal
azroz
en un
wn
la informaci6n 64sica y nuaicional del
producto
8 Produclas y 4 e servicios de la empresa
Figura 4 148 Desaiba los productos o servicios de la empresa Ejemplo de NepGblira
ofrea a sus dientes en espeual a empresas y negocios un servicio integral de comunicaciones interne external De y manes externa se construyen sitios publicitarios que informen aarra del cliente De manes inrerna se incorporan al sitio herramientu que faciliten las comunicaciones entre el personal de la empresa sin
Republica
importar En
su
localiuci6n
wncreto
Republica
brinda los
siguientes
servicios
Disefio y albergue de sitios web Se combinan las mds avanzadas aplicaciones de Interne con un disefio gr5fico ddsico que Loma en cuenta el mercado alcoal se dirige la publicidad Se procura que las plginas pazezcan m4s hojas do revisras que pantallas de wmputadora wn botones animados M1lisis de mercado Se Ilevan
Cabo
sobre la industria del cliente y los resultados obtenidos se has urea propuesta al cliente con lu rccomendaciones pars su sitio su
situaci6n
en
particular
a
Con base
investigaciones
en
Comercio electrGnico Se disefian tiendas virmales que comps Funcionan como un carrito de
incorporen tazjetas de supermercado elear6nico al coal el cliente
los artyculos que le interese compraz Coda va que se afiade un art culo se monto de las compras hasty ese momento Una vez el pedido est4 lie o que se le Aide informaci6n al cliente sobre su manes de pogo ya sea por giro bancario monry order o con cargo a su tarjeta de crEdi o Ia operaciSn se puede comple ar por Internet o hoarse por medios convencionales
agrega
calccula el
Comercio exterior Se lleva a Cabo el proceso de as pars el cliente tipo de mertanc
Escriba
en
el
ejercicio
Ejercicio 4 13 Desoiba los produttos
o
servicios de su empresa
13 el 4
producto
o
exportaci6n de todo importaci6n
servicio que ofrece
su
empresa
55
56
Capitulo
A
del proyeete a Naturale
9 4
Calificaciones
para entrar
al area
de iniciar cualquier proyecto se cuence con la capacitaci6n que antes de una manes rcal las ventajas y problemas que y experiencia necesarias paza visualizer bdsicamen to esta secci6n intents justificar los elemen se pudieran presentaz por que a Cabo del tos que califican al desarrollador proyecto para Ilevarlo calificaciones del En la figure 4 15A se muestran las emprendedor del ejemplo de 15B Io reference a Republica Postres Mexicanos para entrar en el Brea y en la figure 4 Es muy
impottante
15A Figure 4 en
Calificaciones del emprendedor para entrar Ejemplo de Postres Mexiwnos
el area
1 Conocimiento del Brea de alimentos 2 Conocimientos del area de istracibn
3 Conciencia de la calidad Se
con
cuenta
a
higiene
en
la elaboraci6n del
las anteriores calificaciones debido
a
la
producto
preparaci5n profesional
ya
de Ingeniero en Industries Alimentarias en la coal se que a ingenier a y istraci5n proporcionan wnocimientos en las dress de tecnolog de empresas de alimentos Asimismo se llevan material relacionadas con control de ralidad nutrici6n microbiologfa de alimentos etcEtera estamos
cursando la
camera
Nora En la secci6n de ancxos deben
que respaldan del equipo del
esta
informaci6n asf
emprendedor y
oriales acadEmicos y laborales los his la informaci6n individual de los
agregazse
Como
de EI mismo
158 Figure 4 Califiwciones del emprendedor para entrar
en
el Area
Ejemplo de Republica
1 Conocimiento
en
el Area de sistemas
2 Conocimienw
en
el Area de mercadotecnia
3 Gusto por las
Lo anmrior
es
computadoras
resultado de
istrativos
y entrenamiento
nuestra
en
ellas desde hate 10
dreg de esmdios que
es
Ingenierfa
en
afios
Sistemu
9 4
Fscriba
en
el
ejercicio
desarrollo del proyecto
Ejercicio 4 14 Califiwdones del emprendedor para entrar
en
el 5rea
14 las caracterfsticas 4
o habilidades y
acimnes para entrar al area Calih
que le
van
a
facilitar el
57
58
Capitulo
4
NaNraleta del proyecto
10 4
Apoyos
Exisren
area
dress 63sicas
algunas
legal fiscal laboral producciGn
en
las que coda empresa
se ve
involucrada
como son
informaci6n
or
ecc6tera
Area de
area irea Por
de mcrcados istrativa
impottancia localizar las Fuentes de apoyo Para que pudieran brindaz
esto es
de gran
y expertos
Desazrollaz Prever y
correctamente
solucionaz
el
posibles
plan
de
negocios
dificultades que pudieran ptesentazse
Los apoyos de la empresa Poscres Mexicanos 16B Republica en la 4
se
muestran en
la
16A y los de figura 4
16A Figura 4 Apoyos b5sicos pars la empresa Ejemplo de Postres Mexiwnoz
Contador az P Marfa Dolores D C
Bancomext Tel 337 27 10
Abogado Lic Rogelio
Lopez 58ext 4377 3 00 DACS TESM Tel 20 de seguros Lic Francisco Aguirre
Agenda
Seguros Monterrry Tlrnico
Tel 344 98 26
especialista
Dr Ramiro Mendoza
Depto de Tecnologfa de Alimentos 58cxt 4385 3 00 ITESM Campus Monterrey Tel 20
Imprenta a Dise Lic
lave
su
Juan
Aguilar
Tel 335 86 25
Nota No
se
de espacio
incluye
la lists
complcta
de apoyos
en este
ejemplo
por limitaciones
IO
APoyos
166 Figura 4 Apoyos bAsicos para la empresa Ejemplo de Republica
La empresa cuenta
Margarita
con
los siguientes apoyos
Martfnez Almeida
Comercio Exterior Privada de Serna
Chaps
1417
L 34580 N
Monterrey
Tel 8 375 1728
a1730645@mail mry i tesm nix
Gregory Jon
Rohlik
Sistemas de
produccibn Cane Ipanema 7705 Chihuahua Chih Tel 14 14 50 74
publics@republica net Lorena Acosta
Programador Calle Ipanema 7705
Chihuahua Chih Tel 14 14 50 74 uro Ponce Miramontes Ar Contador Publico Ponce tivalos
Asociados
Cane 33 num 1606
Chihuahua Chih Tel 14 14 44 32 rtix com pgalerias@chih I telmex Melissa
Olgufn
Auxiliar Contable Tel 8 335 7026
JosE Maztfnez Frausto
Abogado Martfnez Frausto
Asociados
Coronado 304
Chihuahua Chih Tel 14 15 20 32
Se
pide
rrollo de
su
que
en
el
empresa
15 ejercicio 4
escriba los apoyos
con
los que concaz para el desa
59
fi0
Capilulo
4
del preyecto a Naturate
15 Ejercicio 4
los apoyos 65sicos Para su empresa
son
or
Abogado
Agenda de seguros
TErnico
etpecialista
Imprenta o Disei
Otrot cdmaras universufades
En el
ejercicio
gobienro
16 debers verificar 4
su
etcetera
plan
calificando los diversos elementos que hasta
aquf
de se
negocios han visto
haciendo
un
inventario y
I0 4
Ejercicio 4 16
4 I Introduai6n 4L1
Proceso creativo
rs
Lluvia de ideaz que puedan transformarse en un
producto 6
Ideas del
o
servicio
equipo
seleccionadaz
c rn
Idea seleccionada
Descripci6n
de la idea
2 Justificacidn de la empress 1 4 necesidad que satisface o
problems
que
resuelve
2 Nombre de la empress 4 a
Lluvia de ideas pars determinar posibles Hombres para la empress
b
Nombre seleccionado
c
Explicaci6n
sobre la
manes
en
que el Hombre seleccionado reune
laz caractedsticas sefialadaz
capttulo 3 Descripcibn de 4
en
la empress
1 Tipo de empress 3 4 2 Ubicaci5n y 3 4
giro
ramafio
de la
empress 4 Misi6n de la empress 5 Objetivos de la empress corto 4 mediano y largo plazos 6Uentajaz competitivaz 4 7An 4 lisis de la industria 8 Productos y 4 o servicios de la empress 49 Calificaciones para 10 Apoyos 4
entrar
al area
este
Apoyos
61
62
Capitule
4
del prolecto a NaWrale
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515 482 486 487 S I 1 invrncionrty marcat 1986 Andrade MExico ico rt 1992 Sa ed Delma M drtorirdada mtrcanti Lrygmtm
Lty dr
24 idad total Terar Mundo Editores Colombia 1991 pp l 1 Marifio Hernando Grrrnria dr la ca Publications 9 19 22 Inc USA 1988 pp 1 Martin Charles Starting your Nrru Bwinrtt Crisp 31 27 7 McKccvrr Mike Hom to Write a Bwinrn Plan Nalo Press USA 1992 pp 3
Sargent Dcnnis
Su plan de
nrgociat
Centros de Duarrollo de
Pequefia Empress
de
Orcgon CCD
PE USA 1990 pp 8 22 2G 30 34 7 Wrlsh John y tMatta Planning Guide SMU USA pp G8 erry Whitt The Entuprrncur
Caso integrador
Caso integrador A continuaci6n
se mostrard un caso integrador de la empresa Alimentos Enriquecidos reference al presence capltulo Cabe adarar que la informaciSn wntenida en el Caso no es exhaustiva se est3 presentando s6lo un breve resumen del proyecto ya el u
sSlo ilustrar el contenido de coda
que
capftulo y
objecivo
la forma de presentaci6n
IntroducciGn Proceso creativo paza determinaz el producto o servicio Despu6s de haber realizado una Iluvia de ideas llegamos a la siguience lista de posibles productos a desarrollar
Regadera Croquetas de
de
controlador del
flujo de agua macho listas tano pl paza frefrse y servirse
con sensor
como
complemento
arroz
Crepas
con
sabot
integrado
o
trepan al natural
con
bolsas de sabot apatte
Tortillas de sabores Tortillas de De canto
frijol
Iluvia de ideas seleccionamos
esta
que fueran mss factibles de realizar factibilidad tEcnica y o econ6mica asf como
wsto mercado
aquellas
pot potential pot su relaci6n con nuestro Campo de estudio y las erEs para su elaboraci6n Eueron laz in siguientes 1
su
Tortillas de
rtes
mejores opciones en
Orden de
frijol
Crepas de sabores y trepan al natural con bolsas 3 Croquetas de pl tano macho listas Para frefrse 2
o
sobres de sabot apatte
En la tabla de la
17 mostramos la evaluaci6n realizada wn los criterion figura 4 seleccionados y la txlificaci6n que tuvo cads una de las ideas De esta nucva lista de ideas seleccionados procedimos analizar cu31 de ellas era la mks innovadora y que lograr satisfacer una necesidad mayor La idea seleccionada fue a
la tortilla de
frijol tottilla hecha de combinaciGn de harinas pretende que este producto sea mafz y frijol los porcentajes ideates que permican mantener los caracterlsticas de Se
de
una
una
en
la tortilla de mafz Debido
a
caracterfsticas estima
ma es un cereal rico que el z propias y el frijol es una
en
almid6n
leguminosa
Este el que le da a la mesa sus poco pot ntaje de almid6n se
yes
con
el producto llevar un 75 de harina de mafz que y un 25 de harina de frijol Esta combinaciSn de granos hors el final de frijol tortilla que producto tenga el doble del valor protefnico las tottillas convencionales que
63
64
Capitulo
4
Nataraleta del
proyecto
de la empresa Ia empresa con su tortilla de frijol pretende daz al consumidor un mayor contenido nutritional en el consumo de tortillas ya que ute producto tendrl el doble del nivel
Justification
niw que las tottillas de prote
maiz
11 Figura 4 Tabla de evaluaci6n de Iluvia de ideas
Ejemplo de Alimentos Enriquecidos
1
Croquetas
3
3
3
9
2
Crepas
3
4
4
12
4
5
4
13
4
4
3
11
2
3
4
9
3 Tottilla de
4
frijol
Regadera
5 Tottilla de sabor
implica que cumple
Nora Evaluaz de 1 5donde 5
m3s satisfactoriamen a con el criterio
Nombre de la Para determinaz el nombre de
permitiera elegir de ideas
se
en
equipo aquel
obtuvieron los
nos empresa realizamos una Iluvia de ideas que el mds representativo De la Iluvia consideramos que nombres
nuestra
siguientes
Enriquecidos Mejoradas
Alimentos
Tortillas
Nixtam5s EI nombre seleccionado pars la empresa fue el de Alimentos Enriquecidos Se esco gi6 este nombre porque se va a elaboraz un producto ya existence Pero wn una innova ciSn en sabor a ingredientu asf como una mejora nutritiva Se relaciona fdcilmente con el
giro
de la empresa
Description Tipo
de la empresa
de empresa
Nuestra empresa teria del
prima en
ramo
es
un
manufacturera ya que se dedica
producto
alimenticio
que el diente
va
a
a
la
producci6n Transforma la
consumir directamente Es
una
ma
empresa
Caso integrador
Ubicacitin y tamano de la empresa La empresa va
va a
ser una
ubicada
a encontrar
microempresa
en
la Ciudad de
ya que
no va a
Monterrey
en
ever una
m4s de 30
empleados
wlonia de fdcil
Se
Para
hoar
Ilegar las material pumas y la mono de obra Pero sobre todo que hags factible una Buena distribuciGn de producto Para que Este Ilegue rdpido al diente Caso de distri en
buido pot la
propia
quien recoja
el
num 850 Col
empresa
o
que el diente tenga
producto rortiller a La Chepe Vera Monterrey
aweso
direcci6n send la
a
ella
el
en
siguiente
ser
de que sea EI Francisco Quezada Caso
Nuevo LeSn
Mision de la empresa La misibn de Alimentos
Enriquecidos
es
Mejorar
los
alimenticios de
productos
humano ya existences en el mercado ddndole al mejores carattedsticas nutricionales La empresa iniciard con la producciGn de una tortilla sumo
consumidor
un
con
producto
con
con labor a frijol to coal ade la traditional tortilla de z ma elevard el valor nutritional do la misma ya que contendrd las prote nas derivadas del frijol Lo que pretende nuestra empresa es satisfacer a todos los estrams sociales
m5s de dazle
a
un
nuevo
sabot
a
la genre sin llmite de edad que tenga deseos de
proporcione
mejor alimentaci6n
una
esto
se
Ilegar
prober algo diferente algo
logrard
que le mediante la manufattura de una
tortilla que contendrd como valor agregado un porcentaje mayor de protefnas Igual mence dazle la seguridad al dienre de que to que consume es nutritivo y que parse de su dicta diazia en este Caso parse de las protefnas necesarias ya esti induida en el pro ducto
Objetivos Corso
de la empresa
plazo
Comprende lapso de 6 mews y pensamos ganar mercado nuevo producto mejorado EI prop6sito que la genre induya un
con
es
tortilla de de EI
mejor calidad y valor nutritivo paza ello se aplicard publicidad agresiva dando muestras en los supetmercados
producto
Mediano Pensamos sociales
venderla
se
en
la colonia
Chepe
la introduaibn de
en su
una
alimentacibn
un
una
importance campafia
y tiendas de autoservicio Vera y colonial vecinas
plazo ampliar el
como
mercado
en
de formes de vide
cicada anteriormente pero autoservicio
el o
lapso de
un
afio abazcar
octal
dress
canto
costumbres alimenticias centrdndonos
distribuyendo
el
producto
en
supermtrcados
de doses
en
la
zone
y tiendas de
Largo plazo Comprende ras
un
tortilledas
ducto
va a
ester
lapso
de 2 afios en el coal queremos establecer una serie de distribuido diversas wlonias de la Ciudad paza gazantizaz al diente que el pro disponible mds urca de su case o en un Lugar de Paso wntinuo donde
en
pueda adquirirlo
fdcilmente
65
66
Capitulo 4
Naturalafia del pmlecto
Ventajas competitivas Nuestro producto cuenta Sabor
con
ventajas wmpetitivas
tales como
agradable
Innovador est hecha
base de harina de
a
100 natural sin color
o
frijol
Sabor artificial
producto de mayor calidad nutritiva
Distingos competitivos
en una tortiller a a la que tenga el diente como en procesar el producto cualquier otra de la Ciudad a fin de que compruebe que la tortilla esti reci8n procesada tera etc que no contiene aditivos gomas Esto ultimo es quiz to que la hate diferente ya que cualquier persona que escuche
Ia idea
es
con un nuevo labor y con mayor valor nutritivo espera un producto saborizantes lleno de aditivos y demos productos qufmicos sin necesidad de concebido Nuestro producto se ha para que sea 100 natural valor final de le restazfan el nutritivo es cuentas recurrir a productos qufmicos que al
sobre
una
tortilla
perado Analisis de la industria EI crecimiento anual de la industria de la harina al afro de 1989
era
de 6 05 En el
datos y la tortilla est wnformada Begun a ar de Hacienda y CrBdito Ptiblico por 630 tortillerfas proporcionados por la Secre 111 molinos de nixtamal y 25 establecimientos dedicados a la elaboracidn industrial de estado de Nuevo Le6n la industria de la
masa
illas or En
Julio
de 1990
se
anel desa abrogazon codas las regulaciones federates que inhib de entonces y Begun datos de la Secretarfa de Hacienda partir
rrollo de esta industria a estado una gran cantidad de establecimiemos to y CrEdito Publico se han abietto en el el impulso que se dio a esta actividad con la desregulaciGn que demuestra Sin a nivel estatal contintian vigentes el Reglamento para molinos de nix
embargo
tamal
yexpendios
de masa
en
el
municipio
del Ertada el 27 de abril de 1932 y el
expendios de
mara y
de
Monterrey publicado en de
policla
el mismo
6rgano
Reglamenro
tortiUerfas publicado
en
el Diario
Official
para molinos de nixtamal informacivo el 5 de enero
de 1938 y reformado mediante decretos del 13 de junio de 1942 y 27 de diciembre de 1950 este iiltimo con 5mbito de aplicaci6n estatal Un estudio realizado por la delegaci6n federal de la Secretarfa de Economfa en el estado durance el mes de noviembre de 1992 acerca de la estructura de costos del proceso de
producci6n
dfas del aiio
de tortilla y tomando como ejemplo una tortillerfa que aabaja los 365 4 bolsas de 20 ltg de harina de mafz diazios en promedio los 15
procesando lcg de
Coates generan 500
tortilla al dfa
arroj6
los
siguientes
resultados
Casa ielegrador
Insumo
06 0
Gas
05 0 elEctrica
Energfa
01 0
05 0 Salazio
integrado Aguinaldo
16 0 01 0
Depreciacibn de maquinaria Mantenimiento de
y
maquinaria
equipo y
02 0
equipo
02 0
Mantenimiento del local y diversos Costo por lcg de tortilla
02 0 95 0
Utilidad por kg de tortilla Utilidad diaria 500 kg
05 0 89 22
Utilidad mensual
Como
59 709
puede apreciarse
cancidad de 709 59si
se
la utilidad mensual
dan los
en
el
ejemplo
dado asciende
a
una
supuestos sefialados
Consideramos que nuestro negocio es rentable ya que la industria de la masa y la tortilla enfrenta la carencia de la wmercializaci6n adecuada ademis de que podemos apoyaznos en el Programa de Modernizacibn de la Industria de la Masa y la Tortilla que la Secretarfa de Economfa ha creado y que tiene como objeto planeaz a insaumentar las acciones necesarias que contribuyan entre otras cows a
a Elaborar un producto higiEnico y de mayor calidad nutritiva h L ograr el crecimiento de los establecimientos
Algunas
de las esnategias
a
seguir
Incrementar los voltimenes de
son
produccibn de
los establecimientos de la
masa
y la
tortilla Fomentaz la utilizacibn de la harina Para la produccibn de tonilla y el desazrollo y diversificacibn de la produccibn de harina de mafz
Ampliaz
la
gama de
productos de mafz que los establecimientos de la industria de la puedan elaborar Induir las yentas ocros productos no derivados del mafz Exhortar las autoridades locales Para que abroguen Codas las regulaciones existen ces que de inhibir puedan alguna forma el desarrollo de la industria masa
y la tortilla en
a
Difundir Se
entre
roman
en
los industriales las ventajas de las formal de asociacibn
consideracibn las siguientes 1 neas de accibn
Difusitin y promotion de acciones Ia Secretarfa de Economfa a travEs de su re presentante en el estado y el gobierno del estado firmardta un convenio de colaboracibn donde
se
comprometan dentro de
sus
respectivos
tnbiros de
competencia
a
promover
67
68
Capitulo A
a Naturale del proyetto
difundir y fomentaz las acciones neresarias Para hater
cumplir
el presence
Programs de
Modernizaci6n
citin de
Diversificacibn de la
de mercado
Fstrategias
tipo
otro
de tortilla
o
productos
producci6n
se
fomentar la
produc
de mafz daramente diferenciados de la tortilla
traditional la La modernizaci6n de la industria de la mesa y la tortilla debe concebirse como relaci6n adecuada calidad entre y precio que estrategia Para garantizar la oferta con una los de los consumidores requerimientos satisfaga
productos
y servicios
de la empresa
tortilla que ofrece un sabor distinto y un valor nutritional a base de harina de mafz harina de frijol aqua y sal mayor Este hecha de mafz Se pretende obtener esta materia prima ya nixtamalizada de entre Hazina
Nuestro
producto
es
una
los productos existences Harina de
frijol
en
el mercado
Ya que
no
existe la industrializaci6n de harina de
frijol
va a
ser
fin de obtener las
necesario que nuestra microempresa sea la encargada de procesazla caracterfsticas deseadas de la misma sta se produce mediante la deshidrataciSn y a
mo
frijol previamente cocido adquiririn directamente de proveedores
lienda muy fine del
Ague
y sal Se
Calificaciones pars La
camera
que
desarrollar
nosotros
entrar
estudiamos Ingeniero en Industries Alimenticias nos motiv6 a alimentario ya que aparte de ser muy interesante contamos wn
producto profesores asesores
un
al area
instalaciones paza la realizaciGn de nuestro producto AdemSs consideramos que somos capaces de echar a andar una empresa procesadora de alimentos pues nos gusts mucho to reference a este terra nos interesa encontrar nuevas formes de enriquecer alimentos ya existences y la idea de innovaz productos relacionados los mejores
con
a
la industria alimentaria
Apoyos Contador P Ma Dolores Dfaz Gonzalez C Puerto Analista de
cuenta
Direcci6n Cintermex 20
Telffono
Bancomext
piso
00 21 399
P Jorge twalos C Puerto Consultor Direcci6n Av Los
ttgeles
24 10 tfona 338 Te
num 179 Col El Rosario
Caso integrador
Abogado Lic Jaime Gonzalez Puesta
Abogado particular
Direcci6n Calzada del Valle Pte num 120 Col Del Valle 74 20 Telffano 386
Agente de seguros guez y Rodr Rodr guez Consultores Puesto Asesores de seguros Direai6n Rfo Colorado 206 9C P 66220
Tclffonos
52y 356 74 35G 82 74
Lic Alfonso Gatza
seguros Moncerrey
Puesto
Agen de seguros e Direcci6n Diagonal Sta Engracia
Tellfonor
num 291 C P G7710
21y 363 2G 384 99 02
TEcnico Dr
especialista Enrique Hernandez
Pueno Maestro Direcci6n Zootecnia ITESM Dr Orlando Pacheco Pucrro Maestro Direcci6n Edificio del
lago
Divisi5n de
Tecnolog de a
Alimentos ITESM
Imprenta Diseno Lic Silvia Leal Puesto Disefiadora Direcci6n
TelEfono
gr4fica
Arquitectos
num 811 1
98 64 358
Lic Juan PErez Puesta Publicidad Direcci6n RIo
Tellfona Arq
Mississippi
num
350 Col Del Valle
88 25 394
Alma Cantu
Puesto Dise6adom Direcci6n Fco Pizarro num 185 Pte Col Mirasierra
TelEfano
75 89 398
Ovos Instituto
Tecnol6gico de Estudios Superiores de Monterrey Departamen de Tecnologfa de Alimentos DATA o Secretarfa de Econom a SE tnara de la Industria de la Transformaci6n Caintra C Instituto National de Estadlstica
a Geograf
a
tica INEGI Inform
69
Capitulo 5 El mercado La mercadotecnia
encarga del proceso de planear las actividades de la empresa en re la precio promoci6n distribuci6n y yenta de bienes y servicios que ofrece as Como de la definici6n del producto o servicio con base en las preferencias del consu midor de forma tal que permitan crear un intercambio en re empresa y consumidor que satisfaga los objetivos de los dientes y de la propia lacibn
se
el
con
organizaci6n
1 5
Objetivos
de la mercadotecnia
Dentro de los
objetivos producto
del lrea de mercadotecnia
es necesario definir to que se desea tErminos de yentas distribucibn posicionamiento y en el mercado Se debe toner en cuenta el area y segmento de mercado en que se piensa incursionar nivel local colonia sector etc national de exportaci5n regional mundial u otros asf Como el en el cual se los
logtar con
el
o
servicio
en
iempo
Las canos
figures
IA y 5 S 1B
piensan lograr
muestran los
objetivos
objetivos
de la mercadotecnia de Postres Mexi
yRepublica respectivamente
1A Figure 5 Establezca los objetivos del Srea de mercadotecnia Recuerde incluir el quE cuanto y cuando Ejemplo de Postres Mexicanos
Corto plain 6 mews
Compe en el mercado de postres y dukes localizado en las cafeter ir as del ITESM Campus Monterrey alcanzando niveles de yenta de 30 000 porciones 150 g cada una al
mos
Mediano
plazo 1 afio producto Monterrey vendiendo 33 Distribuir el
Largo plain Permanecer
en
tiendas de conveniencia en y supermercados ubicados 000 porciones 150 cada al mos una g
2 anon
en
el mercado y distribuir el
producto
en
otros
estados do la
Mexicans vendiendo 42 000 porciones 150 g cada una Note Los mercado
en
objetivos
se
cuantifican
despuEs
de haber realizado la
Republica
invettigaci6n de
12
CapiNlo S
EI mercado
1B Figura 5 tecnia Recuerde induir el quE cu5nto y cuAndo del objetivo Establezca los abjetivos del area de mercad de Repuhlica Ejemplo
Corto Se
plaza 1 ono
planea
cibn por Internee decir metropolitana de Monterrry
contar con
es
Mediano
publicidad y sistemas de aproximadamente 20 dientes
abazcat 13 del mercado actual de
plain
en
informa el area
3 afros
Un crecimiento de 100 del mercado simaci6n que se planea aprovechaz al incrementar la fuerza de yentas y la capacidad de producci6n en 30 por arriba del alcanzado a corto plow
largo plaza 5 anos
crecimiento de 18 del mercado abarcado Oficinas de
Se su
pide que
yentas en
en
el
diversas
ejercicio
plazas
del
en
el mediano
plow
pafs 6 en total
1 defina los objecivos 5
en
el area de mercadotecnia Para
empresa
1 Ejercicio 5 Establezra los ohjetivos del Area de merradotemia Recuerde induir eI quE aAnto y cu3ndo
Corto p azo Mediano pGuo
Largo plaza
2 5
Investigation
de mercado
Las decisiones que se tomen en el Area de mercadotecnia y en arras ereas de la emprua las necesidadcs r dcben buscar la satisfaccibn del diente paza ato es necesazio cono de mercado se uciliza Como una del mismo cGmo satisfaccrse La y
pueden
herramienra valiosa
en
la obtenci5n de
investigaci6n
esta
informaci6n
se mrnciona en la introduccibn d emprendcdor utilizarl d apacio proporcionado pan Ilenaz los ejercicios pcro to dcbcrA ampliar hasta donde sea ncasario cn hojas aparte
Como
2 Intestigacidn tle mercado 5
1 2 5 EI tes
Tamafio del mercado
paso del plan de negocios es buspr de de informaci6n confiables cudntos dientes
siguiente
estdtt y
fuen objetiva y con base tener la d6nde posibles puede empresa requiere obtener algunos detalles de los futuros dientes
quiEnes son
manes
en
Para esto se estado civil ingreso mensual etcEtera Es decir se debe establecet el segmen to de mercado donde operand la empresa Las figural 5 2A y 5 2B muestran el segmento de mercado pars las empresas Postres Mexicanos y
edad
sexo
Republica respectivamente
Figura 5 2A Escdba
el segmento de mercado que pretende atarar la empress coma sus wraRedsticas pdncipales as
Ejemplo de Postres Mexicanos
segmento En el
de metrado
el segmento de mercado elegido es el de estudiantu dd ITESM Campus Monterrty toys edad ftuctua entre 15 y 25 afios 48 son mujeres y 52 hombres 60 forlneos y 40 estudiantes de la localidad wrto
plazo
Caracterlsticas del tegmenta de mercado Esmdiantes que gustan de consumir dukes mexicanos por to
menos una
vez
por
semana
Acostumbran ingerir comida rdpida a cualquier hors del dfa Prefieten adquirir alimentos en el 5rea comun cn la coal se desenvuelven Muestran
Se omiten
preferential
por pretios
algunos otros ejemplo
bajos
datos obtenidos y que
no son
relevantes
en
este momento
pars efectos del
26 Figura 5 Escriba el segmento de mercado en el coal pretende incursionar la empress all coma sus raracteristiws pdncipales
Ejemplo de Republica
Segmettto En el lrea
de mercado
metropolitans
de
Monterrey tenemos
Como
dientes potenciales initialer
a
los
siguientes tipos de empresas
Agencias
de viajes
420
as Librer
108
Hoteles
200
Rents de
autos
63 Continua 1
13
14
Capitulo S
EI mercado
150
Agentes aduanalu Tiendas
Escuelas institutor
Agencias
GO
departamentales y universidades
960 240
auromovices
GO
Tiendas de mtisica
12
Bancos
2 213
Total
Segun
Bill Gates Business cr the
Speed ofThoughr
Nueva
York Warner mares de
1999 p 92 actualmence se puede contaz con 5del mercado como diente potential ute porcen aje se incrementazi considerablemente Para comercio por Internet pero as mss dEcada Este dam es un promedio de las siete ewnom durance la
pr6xima
del mundo y varlan por pats y por induscria Con base en esto podemos calculaz 5 de clientes
grander
un
enciales de Republica 137 po to largo de la dEcada
incremento
espera empresas aproximadamente aunque hasta alcanzar cifras de 500 empresas potenciales en se
estas
a
drool
Caracterlsticas del segmento de mercado su sistema de promocidn y o yentas Empruas que desean modernirar ofrecen bienes o servicios a clientes de close media y alto Empresas que Empresas que aprovechen los avances tecnol6gicos
Se
pide
que
a
wntinuaci6n Ilene la cEdula del
ejercicio
2 5
2 Ejercicio 5 Escriba su
a
continuaci6n el
empresa all
como sus
segmento
de mercado
en
el que pretende incursionar
caracterfsticas principalex
Segruento de mercado
Caracterisricas del segmento de mercado
2 5 Una
vez
Consumo aparente definido el segmento de mercado que ha lido
se
debe
trataz
de establecer el
ose hace identificando el numero aparente que dicho segmento represcnta es de clientes pocenciales as como del Consumo que se estima Kagan del producto o servi 3B 3A y 5 cio que la empresa ofrece con base en sus hdbitos de Consumo Las figural 5 Mexicanos muestran el wnsumo aparente para Postres y Republica rupectivamente Consumo
2 Inrestigacidn de mercada 5
3A Figura 5 Consumo aparente Ejemplo de Postres Mezicanos
El nritnero de clientes potencialer El
rmounitario cons
aparente
es
de 12 758
por cGente es
de
7 531
personas to consumirfan I vez por semana 994 to consumir an2 veces por semana
3 317 to an consumir 1 vez al mes 944 to consumirfan ocazionalmente EI
Consumo
meuntalaparente del e n rcado es de 41 553 porcrones irr iduales
Nota Los datos
proporcionados
son
resultado de
encuutaz
aplicadaz
en
laz cafeterfaz del
ITESM Campus Monttrrey
Figura 5 38 Consumo
aparente
Ejemplo de Republica
Debido
los diferenres
giros y empresaz del Brea metropolitana estimamos que 5de laz mismaz son Republica wrto plazo Sin embargo el Consumo unitario es muy variado ya que depende mucho del giro de la emprua su poder eton6mito azf Como de la importartcia que represenre su inversiBn publicitaria en el medio eleca6niw Con base en to anterior se obtnvo la siguiente tabla dientes
a
potenciales
a
420
00 61
05 3
Librettos
108
00 20
00 1
00 6
Hoteles
200
00 29
45 1
00 20
63
00 14
70 0
00 5
25 0
150
00 13
65 0
00 5
25 0
960
00 60
Agenciaz
Renta de
Agentes
de viajes
de
autos
aduanales
00 15
75 0
00 10
50 0
00 0
00 0
30 0
00 4
20 0
00 0
00 0
00 1
00 8
40 0
00 1
05 0
00 15
75 0
00 14
70 0
20 0
00 1
05 0 70 0
00 4
Escuelaz institutor y universidades
Agenciaz
automotrices
Tiendaz de mtisica Bancos Total
00 3
00 16
80 0
00 18
90 0
00 14
240
00 5
25 0
00 6
30 0
00 17
85 0
00 10
GO
00 3
15 0
00 2
10 0
00 0
00 0
00 0
00 0
12
00 0
00 0
00 0
00 0
00 6
30 0
00 6
30 0
50 0
2 213
Porcentaje
0 5
Consumo
65 110
aparente
25 10
Nora Estos numeros estan bazados representan
y el numero de
en
75 3
10 4
el numero de empresaz No az Como en el porantajc que solicitor coda una
p5ginas que potencialmente podr an
30 2
15
16
Capitulo 5
EI mercada
Fstime el tkdula del
Ejercicio
consumo
aparente
de
producto
su
o
servicio y
proceda
a
completaz
la
3 ejercicio 5
3 5
consumo aparente
E nrimero de clientes potenciaks El
consumo
es
de
unitario aparente por cliente
es
E consumo meusual aparente del mercada
3 2 5 Si
se
Demanda
cuenta
con
un
potential
cdlculo del
consumo
del
de
es
de
fdcil determi aparente actual del mercado es servicio de la empresa simplemente proyectan
potential producto el cotto mediano y largo plazos promedio del mercado 4A y 5 4B donde Postres Mexicanos Observe los ejemplos de las 6guras 5 blica muestran c6mo esperan incremente demanda potential
naz
el
constuno
o
do el crecimiento
en
y
Repti
su
se
4R Figura 5 Indique la demanda potential del producto Ejemplo de Postres Mexiwnos
Con base
en
poblacidn Corto
en
a
servicio
las investigaciones Ilevadas a Cabo en relacidn con el incremento de la el ITESM y en la zona sur de Monterrry se establecerd en el
platy Que paza que la empresa sea rentable as del ITESM es decir potential cafeter 000 porciones
mercado de 30
se
tiene que cubrir 70 del
tener
una
produccidn
total mensual
plazo Se espera un crecimiento del mercado de 40 decir espera tiendas de ar distribuirlo vender 42 000 porciones mensuales al comen asf OXXO y Supcr 7 como en supermercados wmo Soriano conveniencia tales e y Comercial Mexicana Gigan es
Mediano
a
se
en
wmo
Largo plazo Se espera un crecimiento de 50 es decir porciones mensuales al comenrar introducer el producto Republica Mexicana
se
a
esperan en otros
yentas
de 63 000
estados de la
4B Figura 5 Indique la demanda potential Ejemplo de Repli8lira
del
producto
servicio
o
en Gates op tit p 118 actualmente Estados Unidos utiliTatt Interne y la tasa de crecimiento
SegSn Michael Fox de la tevista Forbes citado 27 de los consumidores
en
ia Conan
1 5
Inres6gacidn de
mernado
de 400 anual desde hate 3 aiios SegGn Bill Gates ibid p 1 9 paza 2010 mss de 70 de los hogares esradounidenses conrar5 con computadoras y de Estos mss de 85 contaz con Internet De acuerdo con estas proye iones s51o en Estados Unidos mds de es
100 millones de n a Internet personas rendr
Aunque Unidos Corto
en
MExico la
Republica
rasa de crecimiento de
ima to u
plazo Cubrir
siguiente
con
50 del mercado
en sus
use
respecto
potential
Para 2010
caws
de Inarnet es
en
menor
que
en
Fstados
la demands potential que tendrl
a
Monterrry estimado
en
68
empresas Mediano
Cubrir 100 de la demands actual
platy
en
Monterrey u decir
137
empresas
Largo plain
Se espera que
empresas y de Estas
Se
pide
que
a
10 afios la demands
a
Republica
potential
espera Cubrir 50 con
continuaci6n Ilene la cEdula del
sus
se
incremente
a
500
servicios
4 ejercicio 5
4 Ejercicio 5 Indique la demands potential del producto
o
servicio
Corto plazo Mediano plazo
Largo platy
4 2 5 Ia
Participation
panicipaci6n
de la
inHuencia
una
de la
competencia
compecencia
en
en
las decisiones
en
el mercado
el mercado donde
se
pretende
incursionaz tiene
la que tomard empress Para determinar sus acti rutas de acci6n una vez vazias posible elegir que
gran vidades de mercadotecnia ya que es se conoce este aspecto Asf la mercadotecnia
se
a enfocar en
alguna
de las
siguientes
accividades Desazrollaz la entrada del
nuevo
Ofrecer innovaciones periSdicas Desazrollar
nuevos
producto al Como
mercado
nuevos
sabores colores
presentaciones
productos
Imensificar la lucha por ganaz panicipaci6n de mercado dicas de promociun y publicidad Para
o
a
travEs de campafias
peri6
participaci6n es recomendable que la empress identifique sus principales competidores el Brea geogr fica que cubren y la principal ventaja que les ha conocer esta
permitido
ganar mercado ya que
a
con
esta
informaciSn
podrdn
determinazse
con
mayor
11
18
CapHulo S
EI mereado
facilidad las
estrategias
desazrollazse
en
En la canos
y
de
posicionamiento
que deberd
seguir
la empress pars
entraz
de SA figura S presents el estudio competencia realizado de la figura 5 5B el estudio competencia de Republica
por Postres Mexi
se
en
SA Figura 5 Estudio de la competencia
Ejemplo de
Postres
Mexicanos
L Es mnocido Monterrey N
Pudines
y tiene buena
Se llevardn
a
publicitarias
presentaci6n
a u Deli
Cabo
que Buena
reputaciGn
en
el
en
el
estrategias diseito
producto
permitan resaltar las ventajas
del mismo L Monterrey N
un
y
adecuado del
Gelatinas
a
it creando
una
buena imagen comercial
mercado
Frizzi
Yogurt Cremoso
L Monterrry N
Buena reputacibn mercado
SB Figura S Estudio de la competencia Ejemplo de RepGblica
Ideanet S A
Alta calidad
en
gtdficos
habilidad tEcnica
oMagallanes 2327 R
Amplia
Col
Republica L Monterrey N
Tiene muchos dientes de alto
Comunicaciones Internacionales
Servicio y
precios
Jesiu Paredes 139
Conexi6n
a
Col Industrial
Portal
Monterrey
Computacidn
moderados
erne In
agtadable
es
accesible
No es muy conocido Es taro
Orientado a
computacibn
No orientado
a
yentas
o
publicidad No es accesible
Prestigio A S
No
perfil
L N
Sultana
y
el mercado
national
Excelentes disefios
Es muy taro S61o hay proveedor el estado
en
Conrinria
2 Inrestigacibn de mercado 5
Calzada Madero 303
TEcnicamente avanzado
Col Centro
Amplia
TelevisiSn Interamericana
Novedosa conexi6n
TulipSn
por cable
725
Col Tabachines
Alta calidad
gr5fiws
L N
Enfocada en
Internet
SA de C V
Juarez 101
Internet
No relacionado
el disefio de
en
conexiones
a
en
con
publicidad
servidor
Linea
Acrxsorios avanzados
Portal obsoleto
Disefios Ibgiws
Es muy taro Orientado a computaci6n
Orientado L N
con
Complejo
Audaz
Col Centro
estudiantes y
a
Complejo
j6venes
Amoy
Muy
San Llzaro 1320
creativa
Agradablu
Col San Javier
Monterrey
a
Problemaz
Monterrry
Monterrey
seguimiento
L N
Monterrey
Soluciones
Pobre
variedad de informacibn
Su
disefios
portal no
dice to
que
venden S61o servicios de conexibn No es relacionado con
L N
publicidad
Tecnologia Rodriguez
Alta calidad
Av Pinal 740
TEcnicas avanzadaz
en
gr3ficos
No ofrecen serviuos de
publicidad
Col Doctores
Monterrey
L N
Acciones pars posicior arse Nuestros
principales competidores
est5n
en
donde
Monterrry
hay
15
principales
pro
veedores de servicios de Internet adem3s de Republica Sin embargo de Estos solamen te nueve servidores funcionaban cuando se realiz6 la evaluaci6n de dichaz empresaz A concinuaciGn
Republica
se
muestra
se
el resultado del estudio
ha diferenciado satisfactoriamente de
consults de mercado usada
posteriormente
sus
competidores
pars alcanzar Las
metal
de
por ofrecer
una
dientes en
vez
sus
de
aplicar la orientaci6n traditional del disefio por computadora azf el enfoque considers el potential comercial tecnol6gico que que posee Internet Esta estrategia se propone que Los dientes de Republica verdadero objetivo el sitio web tengan Les ofrece La baza el elisis an de la que estrategia publicidad de Las metaz de mercado que el diente tenga ya audaz buscar oportunidades que puede que le la informaciSn obtenida guste tomar riesgos Con base secciones con generan pu blicidad general recomendaciones de mercado az como secciGn con Los sitios wmo
no
un
se
se
en
en
o
ser
o
en
se
o con
una
recomendados otra que contenga Los requerimientos de hardware y de software un plan de trabajo un sitio web con recomendaciones diseminadas requerimientos is aativos una lists de informaci6n necesaria y un plan Para proveer la verificaci6n de la verdadera eficiencia del sitio todo to coal retroalimente
a
Los visitantes
con
informaciSn
19
80
Capitulo S
EI m roado
Ifnea detallada de presupuestos El an5lisis el fotmato de la presentaci6n de un disefio es unico
de acmalidad Ia ultima secciSn ofrece
una
preliminaz de mercado asf Como de una ventaja competitiva entre los proveedores de este servicio Ameba palpable el de la competencia de llenar la cEdula del 5 estudio Se Aide ejercicio con
su
pro
ducto
Ejercicio 5 Estudio de la competencia
Estudio de mercado
3 5
Es el medio Para recopilar registrar y analizar datos w al coal la emprua ofrece sus productos
Objetivo
1 3 5
Es necesario nados a
con
el
o
relaci6n
con
el mercado
espedfi
del estudio de mercado
conocer en
producto
o
los aspec os relacio especialmente opini6n sobre el producto precio que estd dispuesto
forma directa al theme servicio
to coal pagaz etc paza
encuesta
en
se
recomienda hater
un
en
estudio de mercado
a
travEs de
una
entrevista
to anterior debe definirse el producto o servicio que se planea ofrecer de el punto de vista del consumidor potential En la cEdula que se muutra en la figura S GA se ejemplifica la definici6n del pro Para
lograz
acuerdo
con
ducto que ofrece Postres Mexicanos y
en
la 6 5 B la definiciGn del servicio que ofrece
Republica Escriba dientes
en
el
6 la definici6n del producto ejercicio 5
o
servicio de acuerdo
wn sus
potenciales
vez realizada la definici6n del producto o servicio es necesario que la empress determine la informaci6n que desea obtener a trav s del estudio de mercado la coal le decisiones con al precio presentaci6n y distribuci6n del pro permitird tomar respecto
Una
ducto Asimismo
se
puede investigar la
frecuencia de
consumo
del
producto
o servicio
3 Estudio de merrade 5
Figura 5 BA Defina conaetamente de acuerdo Ejemplo de Postres Mexicanos
el
con
Satirfaaidn
diente el producto
do
necesidad de
una
servicio que ofrece la empress
o
necesidad Es
un
postre mexicano fdcil de
adquirir
y
no
hay
prepararlo
Satisfacci6n Ac
un daeo Satisface el deseo de consumir un antojo a cualquier Nora del la ventaja de o o caliente que puede converse k Solucidn a un problems Facilita el consumo de azroz con leche sin toner que
dfa
con
preparazlo
BB Figura 5 Defina concretamente de acuerdo
con
el
cliente
el
produao
servicio que
o
ofrece la empress
Ejemplo de Republica
RepGblica
ofrece
a sus
dientes
Posiciones en el mercado de
Esquemas Oportunidad
yentas en
de
a
travEs de medios
electr6nicos
la modalidad de comercio elear6nico
mantener
actualizada la informaciSn y el
rSpido
a
ells
6 Ejercicio 5 DeTina conaetamente de acuerdo el
producto
o
canel cliente servicio que ofrece su empress
En la cEdula de la tres
Mexicanos
a
figura
7A se 5
muestra
la informaci6n que deseaba obtener Pos la en 7B la informacifrn que y figura 5
travEs del estudio de mercado
a Republica requer
81
82
Capitulo 5
EI mereada
1A Figura 5 Escriba la informaci5n que le gustaria obtener de a la opinidn que tienen de su producto o servicio
sus
clientes
con
respecto
Ejemplo de Postres Mexiwnos
aceptacibn del producto en el mercado sticasdel producto prefieren integrallnormal quE caracter
Conocer la Identificar
sinpaws naturallcanela con
vainilla
Investigaz
con
la dientela a quE frecuencia to consumir
Saber quE cantidad de
producto
es
o estdrt la mss adecuada y cudtt
porcidn de 150 g Conocer en quE Lugar Les gustaz aencontrarlo y
a
dispuestos
a
pagar por
una
aLes gusta consumirlo quE hors del d
16 Figura 5 Escriba la infonnaci6n que le gustaria obtener de sus clientes a la opini6n que tienen de su producto o servicio
Ejemplo
con
respeRo
de Republica
QuiBnes son clientes reales QuE opinan Los dienres del servicio de RepGblica QuE problemas tienen y quE Les gustar acambiar o agregaz para Los con sitio es QuE estrategia siguen para ganaz dien QuE tipo de publicidad time un
pagar por el servicio de sitio contratazfa
Cudttro es ddispuesto as Cudn
Se
pide
p5ginas
que
a
a
continuaci6n Ilene la c6dula del
1 Ejercicio 5 Ezcdha la informacidn que le gustar aConocer acerca de la opini5n que tienen de su producto o servicio
a
sus
clientes
con
respecto
ejercicio
7 5
que ya
cuentan
3 Fstutlio de mercado 5
2 3 5 La
Encuesta
tipo
de mercado que se pretende aplicar debe ser cuidadosamente planeada Es los datos que se muy importance que quieren conocer respecto al mercado potential de la empress Sean traducidos a preguncaz daraz concretaz que no impliquen c lculos complicados Sean breves y realmente arrojen la informacidn que se busts En la figura S SA se muestra la encuesta elaborada por Postres Mexicanos y en la 8 5 B la de figura Republica encuesta
BA Figura 5 Acorde
con las ideas generadas en el panto antedor elabore un cuestionado que incluya todos los aspeROS que necesita o desea conocer con respecto a sus clientes Ejemplo de Postres Mexicanos
iHola
Somos alumnos del
Programs Emprendedor del ITESM y queremos introducir cn el mercado poscre nucvo Se trata de azroz wn leche listo pars converse elaborado con arroz leche condensada y leche evaporada el cual puede ademds consumirse frfo o caliente ya que su envaze permice que sea calentado en el microondas un
1
iTe gusts el
arroz con
leche
Sf Si
No to
respuesta
2 Si mvieras
es
negativa agradecemos macho
oportunidad de escoger
el
entre
to
atenci6n
arroz con
leche normal
y el
integral cudl preferidaz Normal Integral 3
Te gustarfa S
4
iQuE
sabor
que tuviera paws No
az preferir
Natural
Canela
Vainilla
ro O
Cu51 5
icon quE frecuencia Diario
to comprarfaz Una vez por
Otra 6
iCu31
QuE porci6n
re
pazecerfa 100
75 g 7
iCudnto
Una vez por
semana
mds adecuada
150 g
g
az dispuesto ar es
a
pagar por
una
De 0 5 0a 6 00
200 g
porci6n de 150 g De 9 00 a 10 00
De 7 00 a 8 00 8
9
iEn
ddnde
to
a encontrarlo guscaz
Cafeterias del ITESM
Tiendaz de conveniencia
Tienda de la esquina
Supermercados
A quE Nora preferirfaz comerlo En la mafiana
A mediodfa
En la tarde
En la noche
Gracias por
to
tiempo
Tu colaboracitSn
nos
serf muy titil
mes
83
84
Capitulo
S
EI m rcad
BB Figura S Acorde
con
las ideas
generadas
el panto antedor elabore el cuestionario o desea conocer con respecto asus clientes
en
todos los aspectos que necesita Ejemplo de Republica
con
az soy representance de la d
Buenos ser
nuestros
dientes para que nos
empresa
conozcan
Rep661ica
y
nos
y
estamos
permitan
visitando los
conocer
sus
negocios
que
an podr
necesidades
ofrece el disefio o modificacidn de formaz en lfnea en sitios empresa que de documentos por esm publicitarios por Internet az como herramientaz que facilitan el intercambio de le ofrece la oportunidad estar mds cerca de sus mismo medio Internet En una palabra
Republica
es una
Republica
dientes
quisiera saber algunaz
Ahora
1
Cuenta su
con un
empresa
empresa realiza
Su
o
tiene
3
cualquiera de laz
5
Desea
modificar
publicitario
en
Internet
pensado
realiaar
ventaz
por Internet
o
complementar algo
sitio web
en su
No
iA quiEn va dirigida Empresaz
su
publicidad Profesionistaz
Familiaz
Escuelaz
Esmdiantes
Otros
Cudl o cudles
son
los medios
u Volan
Radio
Internet
PeriGdico
Otro
A
culnto azciende
7
Cudntaz p5ginaz
su
presupuesto para
publicidad
de sitio contratarfa
2 1
6 5
4 3
10 7
iCu11
es
el Brea de
su
mss de 10
empresa
Salad
Turismo
Educaci6n
Comercial
Industrial
Otro
9 Ha
comprado alguna
iMuchaz gmciaz
es independien
publicitarios que utiliTan
TV
6
8
empresa
dos respuuras anteriores fue s continue por favor
S 4
su
No
S Si
sitio
sobre
No
Sf 2
cows
vez
algun produao
o
servicio por Imerned
3 EsNdio de mercado 5
Por cal motivo tener
es
convenience evaluar el mercado
informaci6n A continuacidn
ejercicio
se
le solicits
a
travEs de la
que desazrolle
encuesta
tma
Para
su
Para ob empress
8 5
Ejercicio 5 8 Acorde que
can las ideas generadas en el punto anterior elahore un cuestionario incluya todos los aspectos que desea conocer con respecto a sus clientes
Presentation
Preguntas 1
2
3
4
5 6
7
Despedida
3 5
Aplicacion de encuesta
No Basta
disefiar el instrumento encuesta adecuado sino nresults que Iambi aplicarlo en la forma corrects para asegurar que la informaciSn que se obten drd sea v lida para los tines perseguidos Por esm se necesira determinar c6mo d5nde y cudrtdo se va a aplicar ademds de quien to aplicard con
necesazio
Es recomendable evaluar si la
3Bien disenada Esto es
puede lograrse pro personas ya que as podran detectarse pre guntas mal redactadas o confusas y al interpretar las respuestas se podrd evaluar si la informaci6n que se puede obtener es relevance bdndola mediante su
aplicacidn
a
encuesta
dos
o
tres
En la figura 5 9A se muestra la forma que Postres Mexicanos eligi6 para obtener la informaci6n que requiere de acuerdo con to presentado anteriormente con el prop6si to de conocer sobre su 9B muestra la producto y sus posibles consumidores Ia figura 5 forma en que Republica piensa obtener informaci6n
85
B6
CapiNle S
EI merwdo
911 Figura 5 en que obtendrA la informacibn entrevistas personates por telbfono por cores etc de la muestra etc tera dbnde cbmo cu3ndo y quiEn apliwrS la encuezta el tamafio Ejemplo de Postres Mexicanos
Determine la forma
La informacibn
se
obtendrd mediante entrcvistas
ITESM Campus Monterrey de
mano
a
estudiantes de
personates
entre
en
las cafeterias del
15 y 25 afios entre el 10 y el 15
de 1994
EI numero de
encuestas
potentiates 12 758
18 del numero de clientes serd de 150 considerando 1 se aplicardn de forma aleatoria integrantes del equipo 15Q g al entrevistado para que tenga una idea
los cuestionarios
Las encuestadoras serdtt las Se mostrazd
un
envase
de las cantidades que
se
de
mss daza
menuonan
98 Figura 5 Determine la forma de sus
en
que
obtendrA la informacibn que requiere
posibles clientes
urateza de los servicios ofrecidos por Repbblica y del perfil empresarial Dada la na de sus segmenws de mercado en vez de realizar encuestas a manes de estudio do a mercado el equipo de Republica se bass en un sistema de entrevistas manes do vents no sblo para vender sus servicios sino para obtener retroalimentacibn
personal
wnstante
En la
su
publicitarias
primers etapa
Escriba
poder
de los clientes y
necesidades
en
produao
y
c
la
vanguazdia
en
posibles
ejercicio
potentiates
9 la forma en que obtendrd la informacibn sobre 5
consumidores
9 Ejercicio 5 en que obtendr3 la infonnaribn entrevistas personates por telEfono la encuesta el tamafio de la muestra etcbtera por cortex etc cbmo cu5ndo dbnde y quibn aplirarS
Determine la tortna
satisfaccibn de las
los integrantes del equipo visitardn 78 clientes
la cEdula del sus
mantenerse a
informlticas del mercado
3 Estudio de mertado 5
4 3 5 Una
Restiltados obtenidos
aplicada la encuesta y obtenida la informaci6n requerida hay que tabularla y re la poblaci6n total de dientes potenciales Para lograr obtener condusiones v3lidaz
vez
frritla
a
y confiables respeao a la faaibilidad de mertado del producto Como a la informaci6n concerniente a laz preferenciaz del
o servicio
de la empresa azf
posible consumidor
En la
10A figura 5 aplicacidn de se
muestran
travfs de la 1OB 5
se
encuestaz
potenciales Figura 5 10A
1 Sf les gusts el
en
Intcgral
el estudio
arroz con
No les gusts el 2
de mertado
lecher 81
arroz con
40
Normal 41 3 Con paws 47 Sin pazas 34 4 Natural t 0 Canela 50 Vainilla 20 5 Dos veces por semana G Una vez por semana 48 Una vez aI Cuando
mss
se me
2l
antoje 6
6 75 gramos 8 100 gramos 22
150 gramos 29 200 gramos 22 7 De 5 00 a 6 00 30
De 7 00 a 8 00 45 De 9 00 a 10 00 G 8 Cafeterias del ITESM 54
Tienda de la esquina 18 Oxxo 48 Super 7
Supermercados 9 Mafiana 34 Mediodfa 23 Tarde 3 Noche 12
en
el resultado que obtuvo
muestra
Ta6ule a interprets la informari6n obtenida Ejemplo de Pastres Mexicanos
los resultados obtenidos
34
lecher 19
el ITESM
Republica
Campus
por Postres Mexicanos a Monterrey En la figura
de la visita que realiz6
a
sus
dientes
81
88
Capitulu 5
EI mercado
108 Figura 5 Mote
los resultados obtenidos
Ejemplo
en
el estudio de mercado
de Republica
Se
accaron con
78 empresas do las cooler io web ni estdn inreresadas en poseer uno No tienen si dn interesadas en contar con No tienen sitio web y sI es
18
39
uno
S tienen sitio web y esttn conformer wn EI SI ienen si io web y desean modificarlo
7 14
De las 39 empresas que estdn interesadas en contratar el disefio de sicios web del ramo s61o 54 tiene el presupuesto necesario pars este fin y son principalmente stiw y de educaci6n tur De las 14 empresas que desean modificar su sitio web 80 son dientes porenciales realer De los interesados en contratar servicios de publicidad en Internet 70 anel servicio de dos contrataz
Se
pide
que
a
pdginas
continuaci6n Ilene la cEdula del
ejercicio
10 5
10 Ejercicio 5 Tabule
a
interprete la information obtenida en el estudio de mercado
3 5
Conclusiones del estudio realizado
Ia conclusi6n del estudio de mercado
es
la
incerpretaciGn
de los datos obtenidos pro
yectada a conditioner potenciales de desarrollo de la empresa paza obtener uno imagen to mss data de las yentas que la empresa lograzd el sistema de comercializaci6n posible
ar e plan de yentas adecuado y la meula de mercadotecnia ideal Para reali Se muestran a continuaciGn las condusiones del estudio de mercado realizado pot Pos 11B las condusionu de Republica os en la figura S 11A y en la figura 5 ves Mexita o
plan
4 Ofstd6ucidn 1 pantos de renla 5
Figura
11A 5
Escriba las conclusiones obtenidos Ejemplo de Poztres Mezicanos
Con base el
arroz
el estudio de mercado realizado
en
en
con
los resultados obtenidos hemos visro que
leche que prefieren el elaborado
con arroz
canela EI
la mayorfa de la genre le normal con paws y labor
a
gusto
wnsumo predominance es el de una vez a la semana canto en la mafiana la tarde Ia presentaci6n elegida por los encuestados es la de 150 gramos y an dispuestos a pagar entre 7 estaz 00 y 8 00 por ella Ia adquisici6n deI producto la preferirfan en las cafeterias del ITESM y en tiendas de convenieneia Con base en la Como en
encuesta
se
tiene
un consumo
mensual aparente de 41 553 unidades de 150 g
118 Figura 5 Esuiba las conclusiones obtenidos Ejemplo de RepGhlica
el estudio de mercado realizado
en
De los dientes
potenciales aauales 67 estd interesado en nuestros servicios 48 tiene el presupuesto necesario pars contratar por to menos el servicio de dos p3ginas de disefio pars su sitio Si logramos esta yenta podemos alcanzar o hasta sobrepasar nuestros metal y si consideramos que los prtiximos afios computadoras a Internet se incrementar5n Republica serd un Exito en
Escriba empresa
en
a
el
los s de
continuaci6n las conclusiones obtenidos del estudio de mercado pars 11 ejercicio 5
su
Ejercicio 5 11 Escriba las conclusiones obtenidos
en
el estudio de mercado realizado
4 5
Distribucitin y pantos de yenta
Luego
de identificar las necesidades del diente
que las
satisfaga
es
o
consumidor y desarrollaz un producto Ilegar los productos al mercado
necesario determinar cGmo hater
99
90
Capitals S
EI marcatlo
deben escoger rotas mediante las cuales se transporte el producto desde el de producciGn hasta el consumidor de la manes mss eficiente posible
Paza ello Centro
se
sicamente existen B
cuatro
canales de distribucibn
Distribuidor
consumidor industrial consumidor industrial consumidor industrial
Distribuidor
consumidor industrial
Productor Productor
Agente
Productor Productor
Agente
Canales de distribucibn Para bienes de
consumo
consumidor final
Productor
consumidor final
Mayorista Mayorista
Productor Productor
Productor
a Minoris
consumidor final
Minorista
consumidor final
Cada Paso del proceso de distribucibn hace posible incrementar la distribucibn a de clientes potenciales sin embazgo cada paso tambien provoca una un mayor ntimero pBrdida de control y concacto direcco con el mercado Por ello cuando se elija un canal de distribucibn deberln tomarse en cuenta aspectos tales Como Costo de distribucibn del
producto pueda tenerse sobre polfticas de precio promoci6n al consumidor final base los deseos del cliente producto Conveniencia pars el consumidor del punto final de yenta por cercanfa preferencia
Control que y calidad del
con
de comps en cierto
Capacidad EI
tipo
en
de tiendas etcktera
de la empresa paza distribuir el
siguience
paso
es
explicar
producto
brevemente c6mo
se
llevazd el
producto
o
servicio al
satisfecho al recibirlo Se muestra a continuaci6n la cEdula que estB 12A y en la del sistema de distribucibn empleado por Postres Mexicanos en la figura 5 el de distribucibn de 1 5 2B sistema Republica figura
cliente de tal
manes
12A Figura 5 Mencione coal sera e
el sistema de distribucibn m3s adecuado para la empresa un pequeno disefio de este proceso indiwndo qui n
indique por quA Haga
Ilevar3
a
wbo
cada de la cadena de distribucidn
Ejemplo de Postres Mexicanos sistema de distribucidn AI
principio
el
equipo
con
el
previo
se
encargaz de la distribucibn
a
el medio de transporte con el que de la cantidad de porciones o conocimien
la coal se realizari
minoristas hazdrt
en
llegar
el
producto
los minoristas cuenta
la empresa
entregar estos a los consumidores finales A medida que la a
Continua
4 Uistrihunicn y pantos de rents S
demands
aumente
que realicen
consideraremos adecuada la contrataci6n de
una o
dos personas
operaciGn
a es
ipor quE seleccion6
este sistema Creemos que esta opcidn es la mss convenience ya que la disttibuci6n del producto al consumidor final es la mss sencilla y Segura
o Disei del proceso Productor
Minorista
consumidor final
Responsable de cads paso de la cadena de distribuci6n Productor Integrantes del equipo Coordinador Claudia Ordaz Minorista Cafeterias del ITESM Campus Monterrty
126 Figura 5 Mencione cuAl serfs el sistema de disvibucidn mss adecuado pars la empress a indique por qu Hags un pequeno diseno del proceso indicando quien Ilevar3 a cabo cads paso de la cadena de disvibucidn Ejemplo de Republica
sistema de dirtribuci6n y por quf EI sistema de disvibucibn que se seleccion6
es
la
consumidor final Se escogi6 este sistema debido prestadora de servicios esta conscience de que el
vents
directs del produaor al
a
Rep561ica
que
taro
como
personal ayuda
a
una
empress
mejorar
la comunicacibn
con el diente asf como el entendimiento de sus necesidades y expectativas particulates Ademds as se puede guiar al diente pot la galerfa de proyectos de Republica que mejor reAejen los intereses de aquEl asf como plantear los
valores
agregados
de la empress y obtener retroalimentaci6n inmediata
Diseno del proceso Productor consumidor final
Responsable Directamente el
Se
Aide
encargado segtin
cads
caso
12 muestre el sistema de distribuciGn que que en el ejercicio 5 adoptazd su empress Para el producto o setvicio que proporcionar3 justificando la selecci6n del sis tema el disefio del proceso y el responsable de cads paso de la cadena de distribuciGn
91
92
Capitulo S
Ejercicio
EI mercade
12 5
el sistema de distribution m3s adecuado para Ilevar5 pequefio diseno de este proceso indicando quion
Mencione cu31 sera
Hags
un
empress a indique por quE Cabo cada paso de la cadena de distribution
su
a
sistema de distribuci6n
por quf seleccion6
este
sistema
Dueuo del proceso
Responsable de
Promotion del
5
Promover
es
las
producto
esencialmente
induye varios tas
cada paso de a cadena de distribucidn
un
acto
o
servicio
de informaci6n
persuasiGn
y comunicaci6n que la promociSn de yen
publicidad aspectos de gran importancia a indirectamente las etiquetas y el empaque A troves de un adecuado se puede daz a conocer un producto o servicio incrementar su como
la
marcas
programs de promociGn consumo etcetera
publicidad
1 5 Hater
publicidad
mercado
meta
que compre finalidad el
serie de actividades necesarias para hater llegar un mensaje al es crear un impacto directo sobre el cliente para objetivo
es una
su
producto emprendedor un
principal
con
el
consecuente
debe hater enfasis
posibles compradores Ganaz la preferencia del diente Animar
a
los
Cuando el
empresario
da
a
a conocer
ofrece utiliza algunos medios
incremento
en
las
yentas
Para
lograr
esta
en
buscar el
producto
o
servicio que
informaci6n sobre los
productos
o
se
les ofrece
servicios que
como son
Periddicos
geogr seleccionado fico completa poblaciones vecinas los medio Ilegan de AdemSs anuncios ntimero regiones adyacentes los estratos econdmicos personas de prdcticamente odos periBdicos cubren ciudad pazce de Los
una
con
una
su
circulacibn
ciudad
un
territorio
varios
o
en
este
un
a
Radio La radio
hogares
es
accesible
a
todo to largo y ancho de los palses la mayor pane de los mayorfa de los vehfculos de transporte tambien Por
poseen radios y la
5 Proreeciin del preducto
canto la radio ofrece la
a senicio
oportunidad de exposici6n masiva de los mensajes n estar mercado panicular publicitarios Este medio Iambi puede dirigido un poblado Ciudad especffica travEs de la selecci6n adecuada del mensaje y una
a un
en
o
a
de la estacidn Volantes Los volantes
generalmente distribuidos por los duefios o empleados de la empresa de puerta en puerta en colonial seleccionadas en pantos de reuni6n del segmento de mercado seleccionado etc su impacto puede ser may fuerte siempre y cuando se Guide el contenido y la presentaciGn son
Promotion de yentas
2 5
Otro elemento que puede causar un gran impacto en el mercado meta es el sistema de promociGn de yentas 6sta abarca actividades que permiten prerentar al cliente con el produao o servicio de la empresa la promociGn de yentas debe Ilevazse a Cabo Para que el cliente ubique al produao o servicio de la empresa en el mercado Ejemplo de estas actividades son maestros gratuitas regalos en la comps del produao ofertas de in
troducci6n patrocinio y o participacibn deportivas de la comunidad etcEtera 3 5
Marcos
La
de
su
yenta
un
en
actividades sociales educativas culturales
o
produao se fac8ita cuando el cliente conoce el produao y to solicita por es posible gracias a las marcas Una marca es un nombre t6rmino signo
nombre Fsto
mbolo o disefio s
combinaci6n de todos
o
servicios que ofrece una empresa y seitala Otros elemenros que generalmente
estos
una
elemenms que identifica los bienes y o
Clara diferencia
con
los de
su
competencia
diferenciar al
connibuyen produao servicio de la empresa de los ofrecidos otras el por organi7aciones logotipo figura o simbolo el Erase de especffico y original y erlogan grupo palabras tambiEn originales que la de la representan imagen empresa produao a
o
son
o
o su
4 5
Etiqueta impresas
Son las formal su use un
o
preparaci6n Las etiquecas
papel importance
necesario disefiarlas
5
que Ileva el
en
con
la
produao no
sGlo
Para dar informaci6n al cliente acerca de exigidas por ley lino que pueden jugar
son
que el consumidor se Naga del macho cuidado y detenimiento
imagen
produao
por canto
es
Empaque
El
empaque debe ayudaz a vender el produao en especial el que es adquirido directa mente por el consumidor final No Basta que el empaque muesae el nombre del fabri cante y la marca EI recipiente tambiEn debe servir Como medio publicitario to que hate aumentar el valor del produao ante el cliente adem5s se debe buscar que sea recidable y si es posible biodegradable A continuaci6n se presenta el en
la
figura
13A 5
mensaje publicitario de
la empresa Postres Mexicanos
93
94
Capitulo
5
EI mercatlo
13A Figura 5 su Dibuje un mensaje publicitario que motive a su cliente potential a comprar el producto o servicio de empresa o su su del dibujo producto equivalence palabras Incluya dibujo del produRO o servicio de empresa del mensaje atractivo cualidades del produRO o servicio y nombre de la empresa y productos direcci6n y telEfono
palabras de
rnensaje anacriva
Postres Mexicanos La Morenita la tradici6n mexicana
en
to
mesa
Nombre de la empresa A de C V Postres Mexicanos S Loma Blanca ntim 2955 Col
Obispado Monterrey
nme e
P G4090 N LC
cana Mee iia
UMa
C p
es
La empresa Republica no tiene previsro utilizar publicidad Su forma de 13B se muestra mediante la visita a sus dientes potenciales En la figura 5
del
trabajo
de
Republica
que
es
la
Carta
de
presentaci6n
13B Figura 5 Ejemplo
de trabajo
presentado
por
Republica
al visitar
a sus
clientes
potenciales
que utilizan en
sus
promocibn un
ejemplo
visitas
5 Promocidn del
Fscriba
en
el
ejercicio
5 1 3 el
mensaje publicitario que
utilizard paza
producto o servicio
su
empress
13 Ejercicio 5
Dibuje un meruaje publidtado Incluya dibujo del producto o y nombre de la empress y
motive a su cliente potential a comprar el producto o servido de su empress equivalents palabras del mensaje atraaivo cualidades del producto o servido produRO can direcci6n y telAfono
Se
que
su
y
la
14 el figura 5
empaque del
producto el spot de radio el volante pu anuncio pars el periGdico asf como la etiqueta el sistema de y promoci6n disefiados por la empress Postres Mexicanos
muestra
blicitario y
en
un
publicidad
14 Figura 5 Disefie pars la empress ejemplo de Postres Mezicanos to siguiente
a Empaque
del producto
EI empaque consistird
en un vaso
desechable al coal
se
le pegard la etiqueta del
producro
6 Spot de radio Ia cocina mexicana
es una de las mds ricas en todo el mundo dentro de ells los postres son una de las mds suculentas delicias Para el paladar de Coda la familia Ahora en MExico usted puede comer un delicioso y nutritivo postre sin tener que invertir Canto tiempo en la cocina Postres Mexicanos
Carsdnria
95
96
Capitulo
EI mercado
S
ha creado La Morenita el
presentacidn
arroz con
leche mss delicioso y to pone
en
su
mesa en una
econdmica Postres Mexicanos La Morenita La tradicidn mexicana
Musics de fondo del
o Los tr
ctica pr
en su mesa
Panchos
c Yolante publicitario Si usted gusts del sabor inigualable de los postres mexicanos queremos invitazle a que pruebe arroz con leche La Morenita el unico con el traditional sabor mexicano elaborado wn ingredien es de alts calidad
Adquiera
arroz wn
leche La Morenita La tradicidn mexicana en
su
mesa
d Anuncio pars el periddico Si usted gusts del sabor inigualable de los postres mexicanos queremos invitarle a que pruebe arroz con leche La Morenita el unico con el traditional sabor mexicano elaborado wn ingredientcs de alts calidad
Adquiera
arroz con
leche La Morenita La tradicidn mexicana
en su
mesa
e Etiqueta del producto Postres Mexicanos La Morenita Arroz
con
leche
Ingredientes
arroz
Loma Blanes num 2955 Col
leche
descremada canela sacarosa
Hecho
P 64060 Monterrey C 27 17 Sugerencias Tel 333
y aqua
en
Obispado
Kca197
L N
MBxico
SA en tramite Registro S MantBngase refrigerado
KJ 405 Grasas 1 21 nas 3 Prote 4
Cazbohidratos 19 g
fl EI
Sistema de
objetivo
promoci6n dar
es
y
publicidad
a conocer
la realizaremos llevando
el
arroz con
personalmente
con presupuesto incluido leche el
a
nuestros
producto
a
los
posibles consumidores Dicha promocidn encargados de los servicios alimentarios del
ITESM Para que autoricen su vents En cuanto a la publicidad vamos a utilizaz medios impresos Como la repatticidn de volantes en los cinco campus del ITESM en Monterrey y la utilizacidn de catteles Ilamativos que Kagan alusidn a la calidad y el sabor del producto Rcspecto al presupuesto se
00Para la impresidn de 200
pidid
asesorfa
200 volantes
00paza la elaboracidn de SO carteles 400
0050 250 Esto hate
un
a
cads
persona
pars la
total de 850 00
a
en
con
la empress IMPRESTEC Los
hojas
fosforescentes y tints negra
3 tintas
reparticidn
costos
de volantes
calculados
son
6 Fijacidn y politiras de precio 5
Se
pide
complete
que
la cEdula del
ejercicio
14 5
Ejercicic 5 14 Disene para
su
empresa
to siguiente
a Empaque del b
Spot
producto
de radio
c Volante publicitazio d Muncio para el periGdico e Etiqueta del
fSistema
6 5 EI
producto
de promoci6n
Fijacidn
comprador
servicios que
y
publicidad con
politicas
y
de
presupuesto induido
precio
entrega algo de valor econ6mico al vendedor a cambio de los bienes y le ofrecen La cantidad de dinero que se gaga por los bienes o servicios
se
constimye su precio La fijacidn del precio
es
la percep pues el precio inftuye producto servicio No debe olvidazse qu6 producto debe saberse si to que buscar el
sumamente
importante
ci6n que tiene el consumidor final sobre el
tipo
de mercado est enfocando el
midor serf calidad sin
a
consu
importar mucho el precio si el precio serf una de las variables importances En mochas ocasiones una mala fijaci6n del precio es la
de decisi6n mss de la
responsable
en
o
escasa
o
demanda de
un
producto
BSsicamente las polfticas de precios de una empresa dererminan la ella se wmportar en cuanto a precio de introducci6n en el mercado asf descuentos acuerdo
por comps en volumen la demanda etcEtera
Como
pronto pago promociones comisiones
en que sobre los
ajustes
de
con
Una empresa con un
o
manes
decidir entrar al mercado con un alto precio de inrroducci6n comparacibn con la competencia o bien no buscar a travbs del diferenciaci6n del producto y por Canto entrar con un similar al de
puede
precio bajo
en
precio una la competencia
precio
Deben analizarse las ventajas y desventajas de cualquiera de las tres op ciones debi@ndose cubrir en todos los casos los costos en los que se incurre sin olvidar los m rgenes de ganancia que esperan percibir los diferentes elementos del canal de distribuciGn EI
precio
de
un
producto
o
servicio
es
una
elementos de la mezda de mercadotecnia plow
Asimismo
recomendable establecer
variable relacionada
con
los
otros
tres
publicidad y producto
polfticas tiaras en cuanxo a descuentos pot pronto pago o por volumen asI Como en las promociones pues constituyen una parse importante de la negociacibn con los dientes potenciales y o distribuidores es
97
99
Capitulo
S
EI mercado
Otto aspecto relevance a considerar es si la empresa pagazd a sus vendedores alguna comisiGn por el volumen de yentas asf como quB proporci6n representar tt6stas deI vendedores total de los ingreso 15A se muestra la estimaciSn de los wstos fijos y variables elaborada En la figura 5 como la exposici6n de sus polfticas de precios En la figura por Postres Mexicanos asf ISB se presents la estimaci6n pars el servicio de Republica S 15A Figure 5 Determine tentativamente cu3nto le costar3 elabarar el produRO o prestar el servicio que va a ofrecer a producido Asimismo establezca laz polititas de precios Incluya pars to anterior tads pane que Ilevar
o
ponedo
en
el mercado
Ejemplo de Postres Mexicanos
Costos variables
prima por unidad de de fabricacibn etc6tera
CV materia Costos
producto
Costos variables por racion de 150 g Arroz 25 Azucar
204 0
g
066 0
10 g
iqueta E
0 0 81 252 0 950 0 500 0
Total
083 2
Canela 0 32 p Leckie descremada 47 ml Envase
Cosros
con
taps
gasros de oficina gastos istrativos y todos aquellos que puedan asociar direaamente la fabricaci5n de cads unidad de producto prestaci6n de servicios de la empresa
CF
fijos
no se
a
o
Costos
mensuales
fijos
2 000 00
Rents Luz
00 800
Ague
00 300
TelEfono
00 400
Gas
00 300
Gasoline
00 500
Sueldos
00 3 000
Publicidad
00 850
Salarios
7 500 00
IMSS Infonavit etcEtera
1 080 00
Total Polfticas de
16 730 00
precios ni por pronto pago comisi6n por vents pues las integrantes del plazo piensa pager actual de trabajo fungirdn wmo vendedores
1
No
2
En el
3
equipo Se piensa adoptaz un precio similar a los productos de la competencia por las encuestas aplicadas el precio debe oscilaz ejemplo yogurts De acuerdo
se
otorgardn descuentos por volumen como
no
se
con
entre
00 00 y 8 7
6 Fijacilin y political de precio 5
156 Figure 5 Determine tentativamente cuanto le costars elaborar el producto o preztar el servicio que va a afrecer Asimismo establezca las political de precios a incluya cads pane que Ilevar aproduddo o panerlo en el mercado Ejemplo de Republica
Costos
fijos
mensuales
Rents local
2 400 00
Luz
00 1000
TelEfono
2 000 00
Servidor
2 000 00
Internet
00 500
Salarios
G 000 00
Gasoline
00 800
Total Political de
precios
Los precios Los
14 700 00
son menores
que los de la competencia y se pueden otorgar descuentos sobre volumen de
precios son muy Aexibles
comps Se requiete 50 de Se
puede Ilegar
a
anticipo Para iniciaz el trabajo negociaz halts leis pagos quincenales
si el rotal de la factors excede
de 10 000 00
Se pide en el ejercicio 5 15 determine los costos fijos y variables en los que que incurrir pars la elaboraciSn de su producto o la prestaci6n de su servicio asf Como las ticas de precios que fijard Para su empress pol Una vez establecidas las de los costos variables es determiner el
precio
del
ticas pol precios y los diferentes producto servicio o
en
y
fijos
posible
niveles del canal de distri
buci6n y el consumidor final pars Es importance considerar el margen de ganancia que desean obtener los elementos del canal de distribucibn mayoristas minoristas productor etc Para determinar el precio final del producto respetando el precio que el consumidor estd dispuesto a pa ger EI margen puede ser negociado con el intermediario debiendo consideratse el por centaje de ganancia que estd acostumbrado a percibir a travEs de la vents del 0 servicio Pueden utilizarse diferentes al que
se
vende
descuento
por ejemplo
producto
mdrgenes dependiendo
el precio
a
un
detallista
es
del
tipo
de establecimiento
diferente al de las tiendas de
99
100
Capitulo S
Ejercicio
EI mercado
15 5
afrecer Determine tentativamente cu3nto costar3 elaborar su producto o prestar el servicio que va a a ponerlo en el mercado cada a Ilevar de Incluya que producirlo Asimismo estahlezca las pol precios parte ticas
Cosros variables
CV materia prima por unidad de Costos de fabricaci5n etc@tera
Costos
gaztos de
fijos
CF
de
Costos
fijos
oficina gaztos istrativos
aquellos
y todos azociar directamente a la fabricaci6n de cada unidad
puedan producto o prestaci6n
que
no se
o produc
de servicios de la
empresa
mensuales
ticas de precios Pol
En la nos
la
y ofrecido
16A muestra la fijaci6n de precio establecida por Postres Mexica figura S 1GB muestra los precios establecidos por Republica seg n el servicio figura 5 se
fi 5
Figura
ciun y pmlititas Fij
i1e
pretio
16A 5
Determine el pretio del products o servicio tomando Ejemplo de Pozves Mexiwnos
1
Determine el CV
en
costo
cuenta
las canales que emplear3 pars la dis dbuci6n y vents
total del
producto
produccidn esperada CF
083 16 730 2 30000
2
seryicio
64 2
Establezca el porcentaje de ganancia deseado acorde
ptecios por
SO
3
o
Costo total C 1
su
coo
la
pars igualar
el
Calcine el pretio de yenta que se ofrecerd a sus clientes en el canal de distribuciGn PV CT CT muldplicado por de ganancia deseada
64 2
64 2
x
en
Monterrty
75 4
SOoh
Obtenga
el panto de equ8ibrio yentas m nimas Para cubnr los costos de la empress Panto de equilibrio CF PV Cl7
16 730 75 2 4 64
5
de
pretio a productos sustitutos
EI diente inmediato serfs los minoristas cafeterias del ITESM
4
tica pol
empress
Estime eI
PVF
pretio
de
yenta
7 929 unidades
del producto
Precio al minorista
o
servicio al consumidor final
pretio al minorista por
de
ganancia
el minorista
75 4 4 75
EI panto de
equilibrio
se
50
cotuidera
deseada por
13 7
con
lu estimations hechas hasta el
momento
101
102
Capitulo 5
EI mercado
1BB Ejercicio 5 Determine el
Ejemplo
de
precio
del
producto
o
servicio tomando
cuenta
en
los canales que emplearA pars la distribuci6n y vents
Republica
1
Determine el Paza
costo total
Republica
el
disefien to cual
costo
del servicio
vazfa
Begun el
puede observarse
Disefio de por yids
la
siguiente
pdginas
de Internet que se
cabla Total
Afro Hotting
00 250
00 250 00 500
2 000 00
00 000
4 000 00
Simple
1 500 00
Mediano
00 3 000
1
Grande
00 5200
00 1 800
7 000 00
Lujo Corporativo
7 500 00
2 500 00
10 000 00
14 000 00
00 3 000
00 17 000
28 000 00
5 000 00
00 33 000
Integral Precio por Hotting
use
de
Establezca el porcentaje de 23 Para
3
numero de
Precios
Una pdgina
2
en
Calcine el
mantener
precio
yentas
en
servidor
ganancia deseado precios por abajo de los de
nuestros
de
espacio
que
se
ofrecerl
a sus
nuesttos
clientes
en
competidores
el canal de
distribuci6n PV
CT CT
de gananua deseada
Ganancia 23
Precio
Disefio
Precio yenta
00 250
50 57
50 307
Simple
00 2 000
00 460
2 460 00
Mediano
4 000 00
00 920
4 920 00
Grande
00 7 000
1 610 00
8 610 00
0 000 00
2 300 00
12 300 00
Corporativo
17 000 00
3 910 00
20 910 00
Integral
00 33 000
7 590 00
40 590 00
Una pdgina
Lujo
4
multiplicada porporcentaje
de la Obtenga el panto de equilibrio yentas mfnimas Para cubrir los costos empress En el ejemplo de la empress Rep661ica el panto de equilibrio consiste tenet 00 pot mes cantidad ganancias minimal de 14 700 prestaz servicios paza los de la suficiente Para cubrir costos fijos empress en
Republica
ofrece
a sus
clientes el disefio de sitios web con diferentes
caractedsticas Si utilizamos pot ejemplo el disefio de un sitio tamaito gmnde con 00 el panto un precio de yenta de 8 610 00 un costo de producci6n de 7 000 de
equilibrio
Berta
Panto de
equilibrio
CF PV CV 14700 7000 8610 00 9 servicios pot
mes
1 Plan de intrednccido al mercado 5
En el
1G se 5
ejercicio
los diferentes niveles de panto de equilibrio de
que determine el dentro del canal de
Aide
vents
su
precio de su producto o servicio en distribuci6n asimismo determine el
empress
16 Ejercicio 5 Determine el precio de
su
producro
o
servicio tomando
en
los canales que empleard
aenta
pars la distribuci6n y vents del mismo
Determine el
1
2
su
o
con
la
polttica
de precios
empress
Calcule el
PV 4
del
Establaca el porcentaje de ganancia deseado acorde por
3
costo total
producto servicio producci6n esperada Costo total CT CF
CV
precio
CT
de
yenta
cliente inmediato
a su
CT multiplicado por
Obtenga el
punro de
equilibrio
el canal de distribucidn
en
de ganancia deseada
nimas paza cubrir los cosros de la yentas m
empress Panto de
5
PV CF
equilibrio
Estime el precio de
yenta
del
CV
producto
PVF precio al minorista
o
servicio al consumidor final
precio al minorista
de ganancia dcseada
por
por el minorista
7 5 EI
Plan de introducci6n al mercado
plan
de introducci6n al mercado
es la estruauraci6n de acciones concretas a realizar de desazrollo de la una entrada exitosa en empress Para garantizar el mercado el plan debe tomar en consideraci6n la manes en se dard a conocer la que empress sus productos o servicios a los dientes potenciales y cdmo se posicionard en el mercado en
los
primeros
mews
Es necesario
especificar
C6mo
se
distribuird el
C6mo
se
dard
a
en
el
plan
producto
conocer
o
cdmo
de introducci6n
al inicio de se
su
comercializacidn
presentard al consumidor final si
se
hard
una
campana publicitaria anterior al lanzamiento del producto o servicio Si se acompafiazd el lanzamiento con alguna promoci6n al efectuar la comps del proyecto Es necuario las actividades que bien a fin de estructurado proceso mercado y
un use
comprendidas que
a
en
el
travEs de ellas
plan se
eficiente de los recursos de la empress
de introducci5n
logre
un
buen
sigan un impaao en el
103
1 B4
Capitalo 5
EI mercado
Las actividades que
se
lleven
a
Cabo
pueden
ser
resultado del estudio de mercado de la
trav de BI s
de
manes es posible dazse cuenta realizado con anterioridad ya que a comercializacibn por la que se debe optar Mexica En la figura 5 17A se muestra el plan de introduccibn al mercado de Postres 17B muestra el plan de introducciBn al mercado de Reptiblica nos la figura 5
11A Figura 5 Establezca las acciones
a
realizar pars
Ejemplo
de Postres
introducir el producto de la empress al mercado
representar5 promocidn publiddad precio personal etcetera
y el presupuesto aproximado que
Mexicanos
Distribuiremos el
arroz
con
leche
a
las tiendas del ITESM porque fue ahf donde realizamos los producto no implira un alto riesgo ya que segbn las encuestas
estudios de mercado ademds lanzar el habrd una Buena demanda Tambien distribuir el
podremos de que al
producto
ofrecer el aumentar
creemos
pertinence
que
en
un
tiendas de conveniencia Mds adelanre si
en
afio la empress comience
logs
una
a
aceptacibn significativa
integral con leche o el arroz con leche con sabores adicionales ademds demanda podremos abarcar otros canales de distribucibn que induyan a los
arroz
la
supermercados
a los encargados de Nuutro sistema de promociBn consiste en Ilevar el producto personalmente su comercializacibn as iniciando yposterior vents se venderd to los lugares donde prueben pars que distribuirlo a las telefono o en el lugaz de vents un empleado se encargard de Luego bajo pedido por esre mismo empleado de EI sistema de cobranza serd medio o tiendas de conveniencia cafererfas por en canto que pars el control istrativo se elaborardtt facturas vamos a utilizar medios Como la reparticibn de volantes en los cuanto a la
impresos
publicidad
En
carteles Ilamativos que hagan alusibn a la calidad y sabor del producto costo de la 00cal como se estableci6 al Con respecto publicidad asciende a 850 presupuesto el
campus del ITESM as
como
anteriormente En cuanto
El
precio
se hard se escima por un periodo de dos dfas que ofrecer5n diariamente 150 unidades ser5 de 7 15 al consumidor final
la promociBn
a
ITESM donde
se
del
en
las cafeterias del
producto
11B Figura 5 Establezca las acciones y el
a
realizar pars introducir el producto de la empress al mercado
presupuesto aproximado Ejemplo de Republica
que esto
representar3 promoci6n publicidad precio personal etcetera
tienen Como acciones pats introducirse al mercado se ard a empresas que ya con sitios de Baja calidad Se bustard que los en Internet cuentan pero que presencia dientes al ver la calidad y los precios que ofrece Republica se decidan por
posibles
contratar
sus
servicios Tambi@n
se
bustard incorporar
la comunidad y utilizarlos empresas prominences ecerdn descuentos por volumen al Finalmente se o en
a
la
como
carters
tarjeta
contratar
de dientes de
a
dos
presentacibn
sitios de mss de Continua
B 5
Aiesgos y oportunidades del
mercado
00 EI wsto de este sistema proviene de las Ilamadas 5 000 por telEfono que son patte del costo operativo que se induye en la hoja de balance EI wsto de la promociSn esrl induido en los sueldos a pagan ya que no se induirl comisidn por yentas al inicio de las operaciones de la empresa
Define el
plan
de introducci6n de
su
produao
y Ilene la c6dula del
ejercicio
17 5
11 Ejercicio 5 Establezca las acciones a realizar pare introducir su praducto al mercado de la empress y el presupuesto aproximado que esto representar3 promocidn publicidad precio personal etcQtera
8 5 Toda
Riesgos nueva
riesgos
y
Ilegara
aspectos
oportunidades del mercado
empress que entra en el mercado debe elaborar un listado de los posibles del lugaz donde incursions Lo anterior le permitird desarrollaz
oportunidades
eventuates se
y
planes
a
de acci6n que faciliren la
presenter
como
coma
cualquier contingencia
posibles
acciones de la
de decisiones
el listado debe
competencia
en
el
tomar
momento en
en que consideraciSn
medio ambience de la
empress dis
105
Capitulo S
106
EI mersade
todo aquello posiciones gubernamentales tendencies sociales econ6micas y culturales y la el mediano y el de wrto desarrollo empresa que considete que pudiera afectaz lazgo plazos elaborada por En la figure 5 muestra la evaluacibn de riesgos y oportunidades 18A 18B sefiala los riesgos de Republica Postres Mexicanos y la figure 5 en
se
188 Figure 5 como las acciones un listado de posibles riesgos y oponunidades de la empress as emprender pare reducir los riesgos o aprovechar las oportunidades Ejemplo de Postres Mexiranos Elabore a
1
2
el postre no pueda desplazar a los productos sustitutos wmo los flanes
Que
pudines o gelatines Que las encuestas no hayan
persuasivo
debido
a
que
no se
hays respondido
a
4 De que una empress alimentazia bien establecida se robe la idea y lance el en
grande
3 Es
no
existe
en
el
producto
que
o
la
a
mazca
1 Daz
a
no
requieran
Patentar el
realizar
a wnocer
a
coma a
3 Dar
a
esta
canto
ventaja
a
raves de
al wnsumidor final
intermediazios
a conocer
promoci6n
puede tener vazios
esta
tanto
ventaja a raves de al consumidor final
intermediazios
conocer esta
ventaja a craves de
promoci6n
chowlate normal
lealtad
wmo
sabores natural vainilla canela G Puede elaborarse
que las
promocionales
2 Dar
un
un
manes
direaas y
4 Disefiar y desazrollar campafias tendientes a creaz
promoci6n
precio accesible
postre traditional 4 Estd lisco paza converse 5 Es
preguntas macho tiempo
Accimtes
mercado 2 Tiene
westionazio
producco
Oportunidades 1 Es innovador
Segundo
Sean
wncienua al cuestionazio
producco
un
cuestionazio de
dica 100 wnfiable o ver
sea
Aplicar
3 Disefiar de forma adecuada el
Que la informaci6n manejada no
campafias
de tipo informativo y
promocionales 2
lido
representatives 3
1 Disefiar y desarrollaz
a
integral
base de
azroz
4 Daz
a wnoceresta
ventaja a
travel de
promoci6n 5 Utilizer los distintos sabores del
producto
durance el
plan
de
introduccibn
promoci6n de producto normal
6 Utilizer durance la introducci6n el
integral
y el
8 Riesgos p oportunidades del mercado 5
186 Figura 5 Elabore un listado de posibles desgos y oportunidades de la empress asf wmo las acciones emprender para reducir los desgos o aprovechar las oportunidades Ejemplo de Republica a
1
Que
exists un afio diHcil paza la
economfa del 2
Que los dientes prefieran un
wmpetidor porque
ofrecemos conexi6n 3 Falta de
1 Mantener
estmtegia constante posicionamienro en el mercado
pats
a
contratar
una
2 Ofrecer la conexi6n
a
medio de
nosotros no
Internet
en
personal altamente tapacitado
ese
alguna
a
de
Internet por
empreu prominence
rubro
3 Mantener
un
Banco de datos de
candidatos a unirse al equipo
posibles de Republica Elabore acciones
un a
Ejemplo
1 Se
listado de
posibles riesgos
y
oportunidades de la empress asf como las o aprovechaz las oportunidades
para reducir los riesgos
emprender Republica
de
resume en
aprovechaz
to mds
las
importance oportunidades de
1 Seleccionar los mereados
potential
expansi6n que posee el mercado de servicios de Internet
y az
a
con mayor las mds
renombradas empresas de cads giro
A continuaci6n se Aide que determine los riesgos y oportunidades de su producto 0 servicio y que con base en ellos planee acciones o estrategias a tomaz paza reducir los o Bien obtener el riesgos de las mayor
provecho
oportunidades ejercicio
Ejercicio 5 18 Elabore a
listado de posibles desgos y oportunidades de la empress asl emprender para reducir los riesgos o aprovechar las oportunidades un
como las
acdones
Riesgos
Acciones por realizar
Opottunidades
Accionu por realizar
18 5
101
108
Capitulo
5
EI mercado
Sistema y
9 5
de
plan
yentas
istracibn
b icas de la empresa EI mejor Sistema con de lac funciones s m@todos de producciGn no podr table la n ayudar en y los mejores nada si lac yentas no ocurren nada pane en la empresa haste que alguien vende Las yentas pueden traducirse en el resultado final de un adecuado Sistema de pro ducci6n acompafiado por el disefio y desarrollo de un plan integrado de mercadotecnia nfuncionando Mochas veces lac yentas sirven como indicadores de la manes en que est
constituyen mejor publicidad
Las
yentas
una
su impoaancia areas de la empresa de ah Existen diversos sistemas de yentas que abarcan desde lac
otras
implican
que
sistemas
de distribuci6n Las
complejos empresario ya
te importances Para el pequefio la pequefia empresa se realizan
desde los
dependientes
en esa
yentas
personates haste aquellas especialmen personates son
en que la mayor parse de estas actividades forma El personal de yentas generalmente abarca
haste los vendedores creativos que resuelven
problemas
o
satisfa
necesidades de los clientes prop6sito de disefiar una meula de mercadotecnia adecuada al mercado
cen
Con el
meta
de la empresa es necesario tener bien identificadas sus caracteristitas y en caso de que ses recomendable proceder a segmentarlo presenten diversos mercados de inter
Segmentar sticas ter
homogEneas
Los criterion sexo
consiste
son
dividir el mercado
entre
s y
heterogEneas
secciones mks
en en
cuanto
a
otros
pequefias
con
carac
mercado grupos del
ficas pueden obedecer caractedsticas demogr los cuales planee etc Los segmencos ingresos regiones geogr ficas
muy
edad navel de
en
se
diversos
como
a
a
n orientarse la empresa dictar aspectos importances Para el Berea de yentas como punro de yentas esfuetzo publicicario que le acompafia cantidad a distribuir eccktera Otro aspecto que repercute en el area de yentas es la organizaci6n Al igual que en el recto de lac areas de la empresa es de soma importancia que se definan en forma da lac funciones del de yentas as como sus objetivos Para lograr to re y
precise
personal organigrama
herramienta sisal cravEs de la coal como puede area de yentas el En el reHejen dependencies y funciones entre el personal del funciSn del tea geogr fica llnea de productos otganigrama puede ester estrutturado ucilizarse
anterior
un
una
a
caso
se
en
o
por dientes En la
tres
entre otros
19A figure 5
se
Mexicanos asf
de la empresa y
en
muescra
el
lac yentas
organigrama de
esperadas 19B to relativo figure 5
como
la
criterion yentas
utilizado por la empresa Pos con los objetivos
por vendedor de acuerdo a
Republica
9 5istema y plan de yentas istration 5
19A Figura 5
Dibuje
un organigrama sencillo de yentas indirando claramente la cabeza del area organizacidn tomando Como base el Srea geogrSfica o lines de produa o clientes toque mss convenga al tipo de empresa Ejemplo de Postres Mexicanos
y la
Gerencia de
yentas
M6nica Falconer
Ventas Campus
Ventas
Campus
Monterrey
Garza Sada
M6nica Falconer
Claudia Ordaz
Con base
en
el
organigrama
calcule las
Ventas
Campus Iagiiera Marfa Anduaga
Garza
yentas
Dulce
que estima
lograr
por persona ven
dedor y en total de acuerdo con los objetivos de la empresa calcular puntos de sueldos descuentos comisiones etcEtera
1
No se pagarln comisiones a los vendedores ya que los mismos duefios de la empresa realizardn esta funcibn
2
No
3
La estimaci6n de
se
ha previsto
ningun yentas
descuento
por volumen de
por lrea obedece al pun o de
yenta o
yenta
pronto pogo calcul3ndose las
equilibrio
proporciones realizadas de acuerdo
con la poblacibn total de las mismos Cuando Forma mds precisa los costos de producci6n y se elabore la evaluacibn financiers se determinard el volumen real de yentas se
determinen
en
Proportion de Panto de 1 C
vrnta
Monterrey
de Gzs
yentas
yentas
mensuales
unidades
Srreldo del vrndedor
65
19 500
2 500
2 C Garza Sada
20
6 000
2 500
3 C Garza
1S
00
IagOeta
30 000
2
00
7 500
109
110
Capitalo 5
EI meraado
196 figure 5
Dibuje un organigrama sencillo de yentas indicando claramente la cabeza del Brea nea de produccibn o clientes y la organizacibn y tomando Como base el 5rea geografica I to que mbs convenga al tipo de empress Ejemplo
de
Republica
Consejo istrativo
Mercado
Recursos
Juan Ponce
Humanos
Contabilidad
Producci6n
y Finanzas
Ejecutivo de Vents Ponce
Juan
Venras
Yentas
ramo
Gabriel de la garza
en
el
Oaas yentas
educaci6n y salud
turfstico
Con base
ramo
organigrama
Luis
Mitsha de la Mora
ILrynel
calcule las
vencas
que estima
lograz
por persona ven
dedor y en total de acuerdo con los objetivos de la empress calculaz puntos de sueldos descuentos comisiones ecc tera
1 2
3
yenta
pagardn comisiones por to menos al inicio de operaciones de la empress 00 Se o racados con valor superior a 5 000 orgardtt descuentos en servicios con trato un detallado de su Se atraerdn dientes can un andlisis situacibn y un amable No
se
disefio de alts calidad
area de yenta
15
Itestaurantes
10
Universidades
20
Otros
de vendedor
yentas
Hoteles
Hospicales
Sueldo
proporci6u de Gu
5 0 504
1500
1
1500 1500
9 Sistema y S
e Aide queen el
19 defina el organigrama de ejercicio 5
su
plan
me r ntas a minisUaci6n
area de yentas adem5 s de
que calcine los objetivos por vendedor ast como los punros de venra sueldos descuenros y comisiones Recuerde que los objetivos deben estar acordes con el panto de equilibrio determinado anteriormente y en general con la investigaci6n de mercados realirada
pteviamente
Ejercicio 5 19 Dibije
un
arganigrama sencillo de yentas indiwndo daramente la wbeza del Area y de la organizaci6n base el Area geogrAfica o I nea de producto o clientes to que m3s convenga al tipo de empress
tomando
como
Con
en
base
de acierdo
el organigrama calcine las yentas que estima lograr por persona vendedor y en total los objetivos de la empress calcular pantos de vents sueldo descuentos camisiones etcAtera
con
111
112
Capitulo
5
EI mercado
En el
5 2 0 deberl verificar
ejercicio
calificando los diversos elementos que
Ejercicio
su
se
plan
vieron
de
negocios haciendo tulo cap
un
inventazio y
en este
20 5
Hoja de verificacidn del plan de negocios evatuacidn progresiva personae
m
m
i
CII7
I
mn t
I
1 Objetivos de la mercadotecnia 5 mediano y
r
a
r
bBo
corto
lazgo platys
2 Investigacibn de mercado 5 5Tamafio del mercado 1 2
a b
Segmento de mercado que la empresa pretende incursionar sticasprincipales Caracter en
5Consumo aparente 2 a Numero de dientes
potenciales por
b Consumo unitario apazente diente
c Consumo mensual apazente del mercado
potential no ylargo plazos
3Demands 2 5
5ParticipaciGn de la 4 2 el mercado
a
corto media
competencia
en
5Estudio del mercado 3 1Objetivo del estudio de mercado 3 5
a Definici6n o
concreta
del
producto
servicio ofrecido
b InformaciSn que le gustaz a co nocer de sus clientes respecto al
producto 2Encuesta 3 5
o
servicio
tipo elaboracibn
de
cues
tionazio 3AplicaciGn de la 5
encuesta
5 Resultados obtenidos 4 3 5Condusiones del estudio realizado 3
5 DistribuciGn y puntos de 4
vents
Conrinria 1
9 Sistema S
Man
do reatas
istracidn
IlJi C Bd r fl9o c c 9dJ r
m
j o 5 Promocidn del
producto
o
servicio
1Publicidad 5 2Promoci5n de 5
yentas
3Mazca 5 4Etiqueta 5 5Empaque
a Dibujo de mensaje publicitario 6 Disease to siguiente empaque del producto spot de radio volan
tepublicitario anuncio pars el peri6dico etiqueta del producto Sistema de
promoci6n
y
publici
dad 6 Fijaci6n y 5 ticas de Precio pol a Determinar cu nto costard elaborar el
producto pres ar el servicio y definir quE pol cica de precios se utilizar o
b
Costos variables
c
Costos
fijos producto CV CF P Porcentaje de ganancia que desea Precio del
e
se
obtener Precio de
g
yenta
de
P
Punto de
PV
ganancia
equilibrio
7 Plan de introducci6n al mercado 5 8 Riesgos y 5 9 Sistema y 5
a
oportunidades un
vents
grlfica b
del mercado
plan de yentas istraci6n Dibujo de organigcama sencillo de tomando o
como
Con base
en
las
que estima
yentas
dedor
base el area geo o dientes
nea de producto I el
organigrama calcular
lograr pot
ven
i
ooa9
club e i3fl czuu
o
113
114
Capitalo S
EI mercado
Bibliografia HillMExiw 1993 pp 110 159 minirtraci6n dr pequr5ar tmpmar McGraw Anmla SErvulo Ar 127 273 Kotler Philip Dirrrtidn do la mrrcadoternia Prentice Hall MEziw 1993 pp 87 88 112 596 636 717 321 532 295 279 65 HillMExico 1993 pp 35 52ncha Canru A HE plan de nrgocior dr cmprcndcdor McGraw Madison University 2a paztn A Sample Burinru Plan Outline Center for Entrepreneurship James
Lry
G 4 13 pp 4 dr invcncionery mercer Fdiciones Andrade MExico 1986
Se recomienda adem5s recurrir al INEGI la Caintra la Canaco o a la c5mara respective ala que tendencies de la pettenccerfa la empress a fin de obtener informacibn sobre vaziablu demogr4ficu industria etcEtera
Caso integrader
Caso mtegrador A continuacibn
mostrard el
se
reference al presence
Objetivos A
corto
A
cotto
caso
integrador
de la empresa Alimentos
Enriquecidos
tulo cap
de la mercadotecnia
plazo
el fin de nuestra empresa es introducer el producto al mercado y dazlo a Es por eso que en un lapso de 6 mews se planes hater una produccibn promedio de 9 000 tortillas diazias es decir aproximadamente 300 kg de tortilla diaria 7 200 kg al mes Esto se hater con una m tortilladora de extrusibn la cual haz quina planes a30 tottillas por minuto En cuanto a distribuubn nosotros pensamos establecernos
plazo
conocer
primera
la colones
Uera ya que all hay un gran numero de estudiantes y familial aprovechando tambien la ventaja de su ubicacibn Pensamos que nuestro producto va a mente en
Chepe
siempre sujeto al precio de la tottilla de ma z aumenrando porn con el wsto de frijol Esto se debe que nuestro producto forma pane de la canasta b sica discinguiEndose por pots variabilidad de precios introduccibn al mercado estar
un
la hazina de
a
su
A mediano
a
plazo
Se espera que al Cabo de un afio se hays acepcado el producto y se hays logrado aumentar la produccibn a 18 000 tortillas diazias es decir 600 kg de tortilla diaria 14 400 kg al
mes Se observarfa la ofrecer el servicio consuman este
que A
se
ample
a
posibilidad
de distribuirlas
domicilio Con
esto
producto
nuestro
a
tiendas de autoservicio
o
tambiEn
espera aumentar el numero de dienres que En cuanto a posicionamiento solo esperamos
se
y su preferences mercado y se aumente la demands
lazgo plazo
En
cir
un
ano y medio esperamos aumentar la
1 000
diarios de tortilla
kg
fuera distribuido
a
restaurantes
24
000
kg
produccibn
a
al mes Nos
comedores puestos de
30 000 tortillas diarias
gustarfa tacos
es
de
que producto amos que se Desear nuestro
etc
opcibn mss pars prepatar tacos o platillos en los que normalmente de tortilla de z ma o de harina trataremos de opcibn romper un porn con la costumbre de consumer solo tortilla de harina de mafz o de trigo
coloque se
Como una
ofrece la
Investigacidn
de mercado
Tamano del mercado Los dientes
los
que se pretende llegar son personas de nivel socioeconbmico medio ya que el producto tendrfa un costo mayor que los productos existentes en su urea y la a genre de nivel bajo no estaz dispuesta a pagan la diferencia El mercado que se pretende a
115
116
Capitulo S
EI mercada
abarcar
es
la colonia
media De acuerdo familial de cinco base
con
Chepe Vera
datos del INEGI en
con
integran coda es
esta
to cual
una
informaci6n obtenida en el
en
por genre de dose colonia habitan aproximadamente 500
la cual estd habitada
censo
en su
mayorfa
total de 2 500 personas esto poblacibn de 1990 se puede suponer da
nos
de
un
dentro de nuesao an ha crecido pero enrol supuestos no entrar n que la poblacibn son adultos lisis de mercado De enrol 2 500 personas 2 100 mayores de 18 afios con un poder adquisitivo fijo los cuales tienen que decidir diariamente en dbnde comer o
qu@
comer
theta
sea
en sus
nano
Tienen que consumir productos nutritivos que hagan que su decidimos lanzar en este mercado nuestro esto que coda tortilla que enrol personas consuman su alimentaci6n se verd
caws
y balanceada Es por
producto pues enriquecida protefnicamente en
consumo aparente De acuerdo
con
informacibn obtenida en el INEGI 93 5 de los mexicanos estd dentro de la
tortilla diariamente este
65sica de
producto Suponiendo que de
consumen
canasta y supre las 2 500 personas de nuestro mercado prueba solo 90 consuman tortillas y que de stas solo 80 la coman a diario coda una con un promedio de cinco pietas nuestro consumo aparente es de
cio est subsidiado
X
90 2 250 consumidores de tortillas 0
0
2 500
0
80 2 250 X 0
e
1 800 Si la
X
semana
6
X
4
1 800 consumidores de tortilla
a
diario
9 000 tortillas diarias
5
presentaci5n
tottillas el
consumo
del
producto
consumo
es
va a
set
en
de 9 000 30
paquetes de 1 kg 300 kg diazios Si
aparente y el mes tiene cuatro semanas la producci6n 7 200 paquetes de 1 kg por mes
en
aproximadamente se
trabajan
kilogramos pot
30
6 dfas de la
mes es
de 300
X
Demanda potential Si consideramos potential corto plow serfa de 9 000 kg al mediano demanda del mercado de cimiento promedio 100 Para plazo habr 18 000 crecimiento de 70 habrd largo platy potential de kg al mes y para debe demanda de 30 000 kg al aiio y medio Este crecimiento tan s6lo la yenta del la distribuci6n de nuestro producto canales asf s de trav mismo un area geogr fica mayor La demanda
a
un
mes
un
con un
un
mes en
una
a
cre
una
un
se
otros
a
Como a
en
Participation
l dk
de la
competencia
en
el mercado
met
6o N
Rican
Monterrty
L N
Tortillas T aLola
L Monterrey N
Sabot accesibilidad
0
Sabot consistencia frescura
20
y accesibilidad
iat Contrn
Caw integrader
Deliciosas
Monrerrey
L N
Precio
5
Sabrosita
Monterrey
L N
Precio accesibilidad
1046
La Mexicana
Monterrey
L N
nreciEn hechaz Est
5 15
Super
L Monterrey N
EstSn recien hechaz
5 15
Monterrey
Sabor accesibilidad
24
Mart
Paquetes
sin
marca
L N
producto
sin conservadores
Estudio de mercado
Objetivo
del esmdio de mercado
El
objetivo
del estudio de mercado
en
cuanto
la invoduccibn de
a estar
a
dispuesta
a
adquirirlo
principalmente conocer la opinibn de la genre cierta forma saber si producto al mercado y
es
nuestro
en
Consideramos de
importancia
que el diente acepte concepto de tortilla Como parse de su alimentacibn diaria y de igual forma que se sienta satisfecho con su calidad y Sabor esto se reRejar no sblo en el consumo en su casa sino tambiEn con la demanda en restaurantes y establecimientos alimencicios el
suma
nuevo
Para
de vital importancia que se reconoua que nuestro producto est 100 natural y que aporta adem5s de un nuevo rico Sabor un y valor protefnico mayor el cual no es muy evidence para el consumidor Es por eso que con el reflejo de la preferencia y demanda del consumidor hacia nuestra
empresa
elaborado de
producto esperado nuestro
Encuesta
es
manes
sabremos si Este
en
realidad est5
cumpliendo
su
misibn y ofrece to
tipo
iHOLA Somos estudiantes de Ingenierfa de Industriaz IUimentariaz y queremos que hagas el favor de contestarnos esta encuesca Hazlo sinceridad ya que estos datos son nos
con
muy
importances
1
Consumes tortillas de harina
para
nuestro
harina 2
ntaz iCu
tortillaz acostumbraz
acostumbraz
la tortillerfa
en
el
en
la Benda
supermercado
laz hacen otros
de mafz
comer al
dos
Dbnde en
o
mafz
Una 3
proyecto
en to
Casa
especifica
comprarlaz
ambaz dfa mss
especifica
111
118
Capitolo S
EI mercado
4
Te gustazfa
consumir
tortilla
una
con
fuera 100 natural sin saborizantes si
valor
proteinico
mayor y adem5s que
aditivos
qu@
iComprarfas mayor
una
tortilla
sI
con
sabor
a
frijol
que
to
brindara
ere
valor
procefnico
no
ePor G
un
no
por 5
o
qu
Cu estarfas dispuesto nto 4 0 5 kg 0 00 7 kg iGracias
por
Aplicacibn
to
de la
a
pagar por ellas
0 5 O 6 Olkg 0 o
mss
cooperaciBn
encuesta
personalizada y pidiendo al encuestado fin de obtener resulcados mss realer mss sincera posible que contestara de la Las encuescas aplicaron genre de todas las edades y de distintas profesiones y ocupa ofrece nuestro ciones estudiantes auras de casa secretazias profesores etc Ya que to que est restringido paza nadie to pueden consumir canto hombres producto diver encuestazon a 90 personas de codas las edades y profesiones En total jeres de Esta el casa ITESM hogares auras y negocios aplicaciftn tomb sos lugares como de manes rcoles mi respectivamente y sepciembre aproximadamente dos dfas 27 y 28 una mayor variedad de personas con el fin de aplicarla La
aplicacitin
de
encuescas
realizd
se
en
forma
a
manera
se
a
como
no
se
a
Resultados obtenidos Presentamos 1
Tipo a b c
2
continuaci6n los resulcados obtenidos
de tortilla que
consumen
22de harina de trigo 80 89 de harina de trigo 9 89 de harina de malz 9
y de mafz
a Niunero de tortillas consumidas al d
a b
112 ortillas 41
c
33 13 4 4 4 no consume
d 3
a
11 41
m3s de 2 tortillas una
Lugar
promedio
5
tortilla
de compra
supermercados
a
30 en
6 c
28la elabora 89
d
10 en tortillerfas
33 la 13
en Casa
adquiere
en
tiendas de conveniencia
en
mu
Caso integrador
e
56 en varias de las opciones anteriores 15 22 no 2
especificb
4
Preferirfan consumir a 95 56sf 6 4 44 no
5
Comprazfan
una
Sf 80
G
tortilla
produtto
con
sabor
nutritivo y natural
a
frijol
No 20
a razSn 1
a
un
por la que la
comprarfan
b c
60 por nutritiva 20 por natural 44 por su sabor 14
d
56 no 5
serfs
especific6
Cantidad que estd dispuesto a 45 de 4 00 a 5 00
b
30 de 5 00 a 6 00
c d
25 7 00 o m3s
a
pagaz por un
kilogramo
No contestG
Conclusiones del estudio Con base interuado
en
las
en
bles Esta fue
encuestas
aplicadas pudimos apreciar
adquirir productos una
cads
vez
de las carac erfsticas de
que el consumidor est realmente
mss naturales y por
consiguiente
m3s saluda
producto que m1s Ilam6 la atenci6n Por otra n dispuestas a pazte el porcentaje de personas que est acepcar el cambio de la tortilla conventional de mafz a la de fue s61o 22 mayor al que la rechazti sin frijol embargo nocamos que la Bence tiene curiosidad de probazlas y basaz su decisi6n en la prueba sensorial hasta no no saber probar
De acuerdo
nuestro
pueden
los resulcados de las encuestas mnduimos que la a mayor de la genre come tanto tortillas de hazina como de mafz en un promedio aproximado de 5 piezas diaziaz Adem s esrl uvida de regresaz a to natural ya esrl cansada de consumir productos wn aditivos conservadores saborizantes etc En cuanto a la aceptacidn del producto con un nuevo sabor a frijol creemos que es importance dazlo a probaz antes de aplicaz la encuesca a fin de que el consumidor sepa de quE se trata y si to aceptazfa Por ultimo la genre est dispuesta a pagaz un precio un poco mss elevado al de un de tortilla de mafz EI precio estimado kilogratno paza la tortilla de frijol segun datos de las encuestas ests entre 5 00y 6 00 con
A pesaz de obtener los resultados temente
Esta
depende
esperados
como
Distribution y puntos de yenta Nuestro producto tortillas con harina de que
sea
creemos
Para darnos una idea real de la de muchos otros factores
amplia
reciEn hecho
Escogimos
este
frijol
medio
que
la
muestra
aceptaciSn
venders
en
no es
to suficien
el mercado ya que
as pues queremos torciller la mayorfa de las personas prefiere porque se
en
119
120
CapiNla 5
EI mertada
Porto Canto la distribuci6n las tortillas reci@n hechas y que no contengan conservadores sera b sicarnente directa al diente es decir
Consumidor final
Productor A
largo plazo
se
piensa
dar el servicio de tortillas
domicilio por to que sera
a
una
distribuci6n diferente
Constunidor final
Minorista
Productor
son los mismos duefios m3s otras tres personas esquema los productores de la en los puntos clave del proceso que son la elaboraci6n y ono de nosotros estazfa final con la de los ingredientes paza el producto la junto hazina de
En
este
frijol incorporaciGn quina tortilladora supervisi6n de la m Promotion del
la envoltura del
producto
y
su
yenta
producto o servicio
la coal muestran el volante y la etiqueta incluye el logotipo del figura una impresi6n de la pliegos de papel revoluci6n producto el empaque consiste el periSdico etiqueta Como medios de promoci6n se escogieron volantes y anuncios el la conocer baratos y efectivos decir genre llega producto rdpidamence porque el peribdico pues costo de 0 16 por volante y 500 diazios por el anuncio buscamos gasto posible principio tener el Dentro de los medios de publicidad que empleazemos est3n la radio y la televi mediano plazo inversidn sitin ya que representan gasto muy elevado que corto y anuncio en la radio Tal se recurra cubrir vez la empresa largo plazo puede En la
20 se 5
se
en
con
en
en
es
son
a
a
en
un
menor
en
no
a
o
una
a un
a
no
20 Figura 5 Volante y etiqueta incluye el
logotipo
can
el nombre del producto
I Tort veto tot aot
rpn
mayor
0
ai
L
r
Y y
4
Q
4q
yo
deliG
Caso integrader
Fijacion y political EI
costo de
de
precio
la realizaci6n de
tortilla induidos los costos su
produccibn
121
nuestro
fijos y
La informaci6n
es
producto send de aproximadamente 5 50 por Icg de debe al costo de los ingredientes y
variables Esro la
se
a
siguiente
Costos uariables Materia
prima
Icg Costo
de materia
Hanna de malt
664 1
248 750 1
Frijol
60 5
40250 1
Sal
50 1
Pagel
de envoltura
EI
10
764 8 costo
por
Icg
de tortilla de gastos
Gastos por servicios
en
materia
priblicos
prima
660 100
Gas
450
Total
1 210
empleados
Diazio
Mensual
yenta
empleados
persona 00 38
1 150 persona
3 450
persona 00 67
2
G 000
Renta local Renta de
persona 000
4 500 mes
equipo
4 500
5 000
Gastos por servicios
1 210
Total
20 160
planea costos fijos se
Total mensual
3 es
Si
de 2 751
fijos
Sueldo de
3
es
mes Costo
Luz
y
p pieza
751 2
Aqua
Costos
producto
003 2
impreso
Total
y los
unidad Costo
prima
una
producciGn
de 7 200
unitazios CFin 2 8
kg al
mes
los cosros fijos totales ser an 20 160
122
Capilulo
S
EI mercado
F1
posible precio
de
nuestro
producto
serfa CVU
CFU
P
751 5 5 8 2 el punto de
equilibrio
serfa
en
20 160
CF
unidades
CV P
La
ganancia deseada
de 7 por to que el
es
5 5 7 2 51 5
precio de
del a ven
7 200
producto
es
00 6 EI punto de
equilibrio
de la empresa
es
PV CF
CV
20 160
G 205
00 2 6 751
Plan de introduction al mercado va a llevar a Cabo pruebe el producto Fsto diferentes ubicaciones TambiEn mediante gratuitas promoci5n el peri6dico y volantes hazemos promocibn pars que las personas to vayan conociendo dieta diaria Estos medios nuevo alimento que pueden induir y sepan que hay tendrfan un costo aproximado de
Sobre todo queremos que el diente travfs de
se
a
en
muestras
en su
un
1000
160 Impresi6n de
volanres
a una
cinta tamafio media
Carta
en
papel
bond
Blanco de 29 kg
dfa Publicaci6n 500 20
x
20
Riesgos
cm en
y
en
peri6dico
de dos anuncios medianos de
aproximadamente
las secciones Consumidor y La buena mesa
oportunidades
del mercado
Riesgos o ocurre nuestra em aceptado por el consumidor Si es es el mss imporcante codos salddamos Fste a y perdiendo punto presa quebraz buena Para que se acep el e por eso se necesita hater mucha publicidad y muy
Que
el
producto
producto Que
la
y
se
le
no sea
consuma
robe la idea Si por ejemplo una empresa mks grande coma producto Como el nuestro y ayudada por su tecnologfa to
competencia
TIa Lola
sacs
un
mejora nos qui a el Que el gobierno fije encuentra en
mercado y por consiguien e nuestras yentas el de nuestro producto por ser uno de los que se precio la canasta 65sica Si esto sucede no tendrfamos la libettad de elegir
amos en muchos aspeccos las utilidades que desearfamos obtener y nos limitar no alcanzarfamos a cubrir los costos posiblemente
Que
nuestros
ingresos
Sean menores que nuestros gastos Si esto sucede quiere vendiendo to suficiente o que el precio no u el indicado
decir que no estamos Fsto puede pasaz al principio del
tiempo
nos
repondremos
siempre
y cuando
hayamos previsto
y obtendremos to que
perdimos
que al Paso
mks utilidades
Case integrador
Oportunidades Que la genre acepte el producro Este implicar aincursionar en un metcado sin competencia ya que no hay una mercancfa similar en el mercado Que se abra la posibilidad de crear nuevos productos con este ripe de harina tos tadas totopos sopes etc pars que crezca la empress y asf compraz maquinazia nueva o
los procesos de
mejoraz
producci6n
con
la
consecuente
bajar los costos
y disminuir precios Que tengamos ingresos Cavorables que mismas el
Que
costos
crezcan
que el o pun anterior to subsidie para la close
ventajas gobierno y se satisfaga
a
a
una
empress
grande
le guste el
Con base
yentas
istration
las encuestas realizadas
en
en
que
producro
nos
ayude con
los
nutritive mss que
producro
y quiera comprar la idea o se necesaria y la tecnologfa para mejorar
quiera a6liar a nosotros dando la inversi6n el producro y aumen az la producci6n Sistema y plan de
manes
los dien es que necesitan este
nadie
Que
de
las yentas to coal tendr a las
de
baja
posibilidad
de
una muestra
yentas
de 90 personas 81 es decir 90 11
as 81 promedio 5 piezas diaries De es personas 65 personas es decir dispuestas comprazlas Dentro de la poblaci6n la que vende remos el producro la coal de 2 500 personas tenemos que
consumen
en
k de las 81 es 80 adan
a
a
es
2 500 personas
100
x
11 90
x
2 250 personas que consumen tortillas de malz
2 250 personas
100
x
x
Si
80 1 800 personas
en
1
Icg hay 30
marfa una ven a de 1
intos dfas de la dis a
la
vents
Now Toda para
su
de 300
ata
comprarfan
tonillas
kg
per
semana
kg
diaries
y
tortilla de
se consumen
semana
asistirfan 1 800
frijol cinco tortillas diarias
per persona Si a
kg
informacibn ur5 calculada
promedio esti distribuyen diarias to que equivaldr a
comprar 300 personas a la semana 7 200 al
kg
suponiendo
que
en
se
eras 1 800 personas se
a
mes
el consumidor s61o comps para EI y
no
familia
Con base
en
esto
la
a ven
diaria serfs de 300
x
00 es decir 1 800 6 00 per d a
123
124
Capitulo S
EI meroado
Organigrama EI
organigrama
del5rea de
yentas
es
el
siguiente
Zona Poniente Fco Gana Sada No 520
Col
ChepeUera
Uentas 1 Karla MEndez 2 Claudia Ordaz
I
Capitulo 6 Production 1 6
Objetivos
ProdUCC10U
del area de
Es la ransformacibn de insumos
y t6cnicos en productos bienes y o servicios
Producto o
produccibn
requeridos
travEs de
a
productos pueden
Es el resultado final de
servicio que represents
Podemos destacar dos
un
un proceso de producciSn el cual satisfactor para el consumidor
tipos
humanos sicos
recursos
por los consumidores Tales
puede
ser un
ser
bien
de bienes
Bienes industriales Son
algunos products
de ellos
entran
productos que se utilizan para producir otros bienes directamente en el proceso productivo Como marcria prima
remiterminada o componentcs Bienes de consumo Son los productos usados por los consumidores finales para satisfacer sus necesidades personales Se pueden dazificar a su vez en bienes duradcrar o
percadcror
Los servicios
se
pueden dazificar
servicios comerciales de
maquinaria
y
en
genecal
Algunos ejemplos
equipo
Como
de Es os
servicios
profesionales Algunos ejemplos
mEdica
dental educativos de azesorfa etc tera
Es
o
indispensable
ducci6n
esro
con
el
En la
y
reparaciGn
y mantenimiento
de Estos
son
istrativos atenciSn
establecer los
propbsito
empress Los objetivos del area de
cuantificables
son
disefio de instalaciones etcEcera
medibles
A figures 6 area de producci5n de de Republica
se
a
it
objetivos que se pretende alcanzar en el area de pro de contribuir al cumplimiento de los objetivos de la
producciGn en
relaci6n
muestran
los
al
con
igual los
objetivos
que los de less
recursos
a
otras
ser
disponibles el lazgo plazos la figures G 1B los objetivos
corto mediano y
la empress Postres Mexicanos y
reaz deben
de la empress
en
en
126
Capitulo 6
Production
1A Figura 6 Determine con base en las yentas posibles estimadas en el capltulo 5 los objetivos a corto mediano y largo plazos que tendr3la empress Ejemplo de Postres Mexicanos
Objetivo
a
plazos
corto
Producir y vender el
leche demandado
azroz wn
en
las
cafeterias del ITESM de los Campus Monterrey Garza Soda y Garza I agiiera Ia cantidad a vender y por Canto a producir en el wrto plazo es de 30 000
esperada
porciones
individuates por
mes
Objetivo a mediano plazos Se 42 000 porciones mensuales
Objetivo
a
un
espera
largo plazos Se espera
un
incremento
nivel de
en
los niveles de
producci6n
de 53 000
producci6n
a
porciones
mensuales
1B Figura 6 Determine los
con
objetivos
a
base en las yentas posibles estimadas en el capltulo S corto mediano y largo plazos que tendr la empress
Ejemplo de Republica
Objetivo
a
corto
plazos
Actualizarse diaziamente Para ofrecer los mks avanzados servicios web Producir el equivalence a 60 pdginas mensuales divididas en sitios de diversos tamafios Inwrporar mks un
recursos a
la empress incrementaz
programs de
Objetivo
a
mejoramiento
Incrementar
plants productiva para poder producir 200 pdginas mensuales la capacidad de producci6n por 25 paginas mensuales coda vez que
extienda el area de cobertura
Contar
a
ventajas competicivas Implementaz
mediano plazos
Aumentaz la
Objetivo
nuescras
continuo
a una nueva
se
Ciudad
largo plazos
wn un
Centro
de diseho central
la demands generada por 10 ciudades
con
es
capacidad
decir
1 600
producci6n para satisfacer p5ginas mensuales para el oho de
2005
Complete
Como
x
la cEdula que
mentions
el
1 ejercicio G
emprendedor
utilizari Ispacio
se muestra
la inrrodumi6n el
n
cios Pero to debed ampliar hosts donde
sea
en
necesario
en
hojas aparm
proporcionado
pam
Renar los ejerci
2 Especificacionesdel producto 6
o
121
serricio
1 Ejercicio 6 Determine
base
con
los objedvos
a
en
corto
las yentas posibles estimadas
mediano y
Corto
largo ptazos que
el capftulo 5
en
tendr3
su
empress
plow
Mediano plazo
Largo plazo
2 6
del
Especificaciones
EI disefio de un producto
o
producto o servicio
servicio debe
cumplir
con
varias caracterfsticas
entre otras
facilidad de uso Confiabilidad que no falle Calidad bien hecho durable etcEtera
Simplicidad y practicidad
Asimismo s de trav
una
el disefio debe
en
descripci5n
especificarse
en
detallada del mismo
qu
consiste el
induyendo
producto
o
servicio
dimensiones colorer
riales y otras caracterfsticas que to definen El disefio del producto elaborado por Postres Mexicanos se muestra la 2 6 B se describen los 2A y en G servicios que ofrece Republica figura
en
la
mate
figuta
2R Figura 6 Elabore un disefio definidvo del producto DE explicaciones de coda parte a incluya
Ejemplo de
Postres
a
servicio de la empress
o
fotograffas etcEtera
Mexicanos
Continua
128
Capitols
fi
Praduccidn
producto
ro Nues
es un
postre elaborado
a
base de
arroz
Se
25 g leche descremada
10 g 47 ml canela 0 35 g aqua 95 ml recipiente cilfndrico transparente de distintos materiales multicapa adecuado para el use de microondas con iqueta con informacibn completa capacidad de 150 g y una e infotmacibn nutritional etc EI arroz con leche del producto empresa elaboradora azucar
va a envasar en un
una
se va a su
un
sellar
textura
tapa de blanda Debido
conservador
permanezca
poliestireno
una
con
es
nuestro
almacenado
Blanca Su consistencia
es
semigelatinosa
y
a la presencia del azucar que funciona en este caso Como producto tendr3 una vida de anaquel de tres dins mientras a
una
temperatura de
refrigeracibn
de 4 C 5
2B Figura 6 diseno definitivo del producto o servicio de la empresa de coda pane a incluya dibujos fotagraflas etcdtera Ejemplo de RepOhlita Ela6ore D
un
expliradones
Una p5gina de Internet es una combinacibn de texto im agenes multimedia y libretos de rutinas que de manes conjunta o por separado presentan cambios en las pantallas
computadora equipada con programas de software llamados Netscape Internet Explores TambiEn se mks adelante programas especiales como se explica
del monitor de
una
browterr de Estos los mks comunes utilizan
otros
Los
cuatro
elementos anteriores
Text
Hyper Markup Language completamente adecuada porque lenguaje
en
s
como
ilizando la U 1
to
es
imdgenes
Sin
codifican y programan en lenguaje HTML la palabra lenguaje no es
embargo
HTML es
Basic C
o
un
de
computadora y
no
un
ofrece los siguientes servicios
albergue de sitios Web personates los clientes potenciales el diseno albergue de sitios web con diferente numero de pdginas y y
mensajes
que
se
a
la mejor en su ramo Las utilizardn varfan Begun el tamafio giro y mercado
para que la empresa dE la y los
protocolo
Turbo Pascal
ofrece mediante visitas
mantenimiento y
planeados
se
a
tecnologfa descrita Republica
Disefio mantenimiento
Republica
son
imagen de
ser
de coda empresa usando difecentes colons y extensiones en coda sitio En algunos casos sblo se modificar n los si ios ya existences siguiendo las mismas politicos en el diseno 2
Comercio electrbnico Ademas de disenar un sitio web para el cliente anteriormente mencionados
se
incorpora
un
siguiendo los lineamientos imigenes de alto calidad catdlogo con
de los productos ofrecidos por el cliente La Benda se construye de manes que en ella Se sea fdcil y incorpora una arjeta de compras seguro hater compras al si io para que el cliente pueda ver el total de las realizadas en un sistema de correo
electrbnico automatizado que enlace la Orden de comps del cliente
con
la
Continua
3 fi
Ueseripcidn
del proceso de
produccidn a prestacidn
del servicio
empresa y con el Banco que hard el cargo en la tarjeta de crEdito En t aso de que el diente no desee pagar con tazjeta de crEdim puede utilizar el inventario del catdlogo Para identificar la mercancfa que desea adquirir y ponecse en contaao directo con la empresa pars arteglar el pago por cheque o giro bancario Ademds se
enlaza
pars
Se
Aide
un
sistema de
conocer
que
a
rastreo
el es ado de
su
continuacidn
que el
comprador puede
revisar
on
todo
momento
Orden
complete
la cedula del
ejercicio
2 6
2 Ejercicio 6 Realice DE
un
diseno definitivo del producto
explicaciones de cads parte
3 6
a
o
servicio de su empresa
induya dibujos totografiay
Descripcitin
etcEtera
del proceso de
produccion
o
prestacion del
servicio
Independientemente
de si se va a producir maquilar o comprar en un principio es nece el proceso de o prestaci6n de servicios de la empresa producci6n y EI de es el proceso producci5n conjunto de actividades que se Ilevan a Cabo para elaboraz un producto o prestar un servicio En El se conjuntan la maquinaria la materia sario
conocer
prima y el recurso humano necesarios para realizar el proceso EI proceso de producciSn debe quedar establecido en forma daza de modo que permits a los trabajadores obtener
el
producto
deseado
con un use
eficiente de los
tambiEn que este proceso tendril que evitar sociedad en general
recursos
cualquier
necesarios Debe considerarse
dano
probable
al medio
o
a
la
129
130
Capitulo 6
Producnidn
EI proceso de ci6n
se
producci6n
se
establece
siguiendo
el
procedimiento que
acontinua
describe
a Determiner Codas las aaividades
requeridas
paza
producir
un
bien
o
prestaz
un
servicio
b
Organizer
las actividades de
c Establecer los
manera
iempos requeridos
secuencial
pare
La figure 6 3A muestra el proceso de canos 3B el de Republica y la figure 6
llevaz
a
Cabo cada actividad
producci6n que utilize la empresa Posttes
Mexi
3A Figure 6 Indique el proceso de producci6n Ejemplo de Postres Mezicanos
o
de prestacidn de servicios de la empresa
mensual de la empresa send de 30 000 unidades debido a que la funcionard as a la semana la producci6n diaria serd de 1 500 cinco d empresa elabordndose las mismas en totes de 300 porciones cada individuates porciones La
producci6n
Para 1
una
producci6n
de 300
Pesado y mediciBn del
arroz
uno
porciones la canela
en
raja la leche descremada
y el azucar
10
min 2
del n COCCI
arroz con
ague y canela
a
C en ollas de 60
presi6n 20 min
3 Incorporaci6n de la leche descremada y el azucar 5 min 4 Cocci6n a fuego lento haste que se evapore un 40 de la leche
a una
C 25 min temperature constante de SO 5 Enfriar a temperature ambiente 30 min 6 Envasado 45 min 7
ado 20 min Etique
Tiempo total del proceso de elaboraci6n 155 min 2 h 35 min
38 Figure 6 Indique el proceso de producci6n Ejemplo de Republica
Una
vez
dientes 1
o
de prestaci6n de servicios
de la empresa
definido el segmenro de mercado se procede a concetsar tiros y visi az a los es la esta la de de entrevista secuencia acciones siguiente potentiates DespuBs
recomendaci6n acerca depattamento de Operaciones hate composici6n mds adecuada Para el sitio del cliente 3 horas EI
uno
de la
Conrinria
4 Diagrams de Dojo del proceso 6
2 EI
departamento de
Mercadotecnia incorpora el an5lisis y to entrega al cliente 2
horns 3 EI vendedor da
seguimiento al cliente
tiempo
variable
4 Si el cliente acepta la propuesta se cobra un anticipo de 50 1 hors 5 EI Centro de Disefio procede a producir la pigina principal del sitio
24 horns 1 6 Se presents la
pigina
al cliente pars que la
horns 7
EI Centro de Disefio hate los t ambios
satisfecho 4 horns 8 Se disefia el recto de lac 9 Se presents 10 Se espera la
un
piginas 1
apruebe modifique
correspondiemes
Nora por
o
rechace 2 24
hasta que el cliente
quede
pigina
demo al cliente 4 horns
aprobacibn
del cliente 8 16 horns
11 Se da de alts
en
12 Se archiva la
10 minutos pigina 5
el servidor la
nueva
pigina 1 4 horns
13 Se cobra el 50 restante
Se
pide
que
complete
la d c ula que
se
muestra
en
el
3 ejercicio 6
3 Ejercicie 6 Indique
el proceso
de produccibn
4 6
o
de prestaci6n de servicioz de
Diagrams
de
Aujo
EI
su
empress
del proceso
diagrams de Aujo del proceso de produccibn una secuencia de opemciones expre forma forma de detallaz y analizar el proceso de produccibn grifica Es mediante el de diagrams de flujo toys simbologfa bisica mss comun la si guiente sada
es
en
una
use
un
es
131
132
Capitols
fi
Producci8n
Cualquier
Operation
O
actividad que de
cambio flsico
o
qulmico
componente del mismo samble y desensamble de
Cualquier comparaci6n
InspecciGn
dsticas
contra
como
resultado
un
producto algun Incluye tambien el en productos en
o
o
un
veriRcaciGn de
los est ttdazes de calidad
o
caracte
cantidad
establecidas
Cualquier movimiento que operacibn inspeccibn
Transporte
una
D
no sea
pazte
integral de
o
componente del Cualquier periodo en el que este esperando Para alguna operacibn producto
Retraso
un
inspecci5n o
Almacenamiento Mantener
transporce
un
producm
cen hasta que
se
o
materia
requiera
Para
prima
su use o
en
el alma
yenta
Es necesazio diseiiar y conocer el proceso productivo o de prestaci6n de servicios de la empress pars determinar aaividades tiempos responsables y costos de esta informa ci6n se derivaz la capacidad productiva de la empress
podrd el diagrams de Rujo Rgura G4A 4B el diagrams de flujo de Republica Rgura 6 En la
se ve
de la empress Postres Mexicanos y
en
la
4A Figura 6 Hags
un
diagrams de flujo
del proceso de manufaaura de su
produao
entrada de insumos necesarios pars la fabriwci6n hasta el empacado y listo pars la vents desde la
Ejemplo
de Postres
o
servicio
produao terminado
Mexicanos Se
muesva
el
diagrams
de
Rujo
utilizado Para la
producciBn
de
un
lore de 300
porciones
Limpiaz el establecimiento
as
como
todos los utensilios 830 min Continria 1
4 6
Pesar
Oiagrama
de Aujo del proceso
o medir todos los ingredientes arroz 7 y 5 kg azucaz 3 Icg en rams 9G gr agua 28 I y leche descremada 14 1 I 10 min
canela
uv J
Incorporar
la leche y el azucar 5 min
Calcntar
C para evaporar 40 de la leche 80
a
aproximadamente
25
min
D
Enfriar
a
temperatura ambience
Refrigerar
a
4
0
C 30 min aprox 25
C 5
4B Figura 6 Realice un
Ejemplo
diagrama de flujo del proceso de manufacture de su products de Republica Se
muestra
m1s de
el
uno
diagrama
por
EI
de
flujo
o
servicio
utilizado para el disefio de cads sitio puede haber
cliente
de Operaciones hate una recomendaci6n de la composici6n mks adecuada pats el sitio del cliente
Departamento
acerca
EI
o Departamen
de Mercadotecnia
3 h
incorpora el an3lisis
y to entrega al dience
2 hJ
EI vendedor da seguimiento al cliente
Si la propuesta es aceptada el vendedor un anticipo de 50 EI Centro de Disefio
procede
a
procede
producir
a
cobtar
1 h la
p3gina principal
del sitio
24 h 1
Se presents la p gina al cliente para que la modifique o rechace
apruebe 24 h 2
EI Centro de Disefio hate los cambios mrrespondientes haste que el cliente quede toralmente satisfecho
4 hJ
Se repi enlos procesos de disefio
1
vac la informaciSn Se a un
demo al cliente
a
la
con
las dem5s
computadora
y
se
ginas p
pug h
le presents
4h ContinGa a
133
134
Capitols
6
Praducci6n
Se espera la
D
aprobacibn
16 hJ 8
del diente
Se da de alts en el servidor la
nueva
4h 1
p3gina
I Se azchiva la
O
Se
procede
En la cBdula del empress
indique
a
gina p
para
futuras modiftcaciones
cobrar e1 50
ejercicio
tambi6n el
5 1 0 min J
1 hJ
restante
a especifique el diagrams de ftujo que emplear cads actividad tiempo que requerir
en
4 6
su
en
4 Ejercicio 6 diagrams de flujo del proceso de manufacture de su producto o servicio entrada de insumos necesarios para la fabricaci8n haste el producto terminado desde la Elabore
un
empacado y
listo para la vents
5 6 Es rio
Caracteristicas de la
importance
tecnologia
determinar la
especificazla
porque a
tecnologia disponible tmvEs de ello posible es
para
elabotar el
producto
Es
necesa
5 Caraeteds6cas de la tecnola 6 a
Asegurar que regi6n donde Tenet en
se
usazd
se
piensa desarrollar codas Ices alternativas de
mente
un
nivel de
tecnologfa apropiado al tipo
lecci6n
Cuando
se
elige
la
tecnologfa
es
tecnologfa
necesario
de proyecto y
Para considerarlas
la
en
aspectos tales
tomar en cuen a
Facilidad Para
a
la
se
como
adquirir la tecnologfa Condiciones especiales para hater use de ells pogo de patentes acuerdos etcEtera cnicos especiales de la Aspectos t al recnologfa aplicarla al proceso de producci5n capacitaci6n equipo instalaciones etcEcera Posibilidades de copiado si la tecnologfa es original to mss convenience es buscar Ices formal de registro y protecciSn legal A continuaci6n Mexicanos
en
la
se
ejemplifica
figura 6 SAy
en
la evaluaci6n de la
la
figura
tecnologfa empleada pot Postres tecnologfa de Republica
SB la de la G
Figura 6 5A Mencione
Ices caraaedsticas y especificaciones de la tecnologfa que utilizar3 para desamollar el produtto a servicio de su empresa Ejemplo de Postres Mexiwnos
La
tecnologfa necesaria es sencilla en cuanto a la produccidn del arroz con leche En los casos de conservaciSn y envasado no requerimos de tecnologfa muy avanzada sin aprofesional en estas dress embargo acudiremos a asesor Respecro a la wnservaci6n y envasado preguntaremos al doctor Ramiro Mendoza catedrdtico del Departamento de Tecnologfa de Alimentos ITESM Campus Monterrey para obtener la informacibn necesaria En relaciBn
con el proceso del arroz con leche se emplea una estufa ollas quemadores de aluminio inoxidable de presiGn cuchazas
con cuatro
recipientes
para
medir volumenes y una bdscula FJ etiquetado es manual En caso de surgir un produtto similar al nuestro podemos ofrecer a los consumidores variedades del
produtto
tales
diferentes
Figura
como
preparado
como arroz
con
con arroz
inregral
o
bien que presence sabores
leche labor chocolate y sabot vainilla
5B 6
Mencione Ices caracteristicas y especificaciones de la tecnologfa que utilizar3 para desamollar el produtto o servicio de su empresa Ejemplo de Republica
EI desarrollo de sitios de Internet involucra la tecnologfa mds avanzada programati6n software y telecomunicaciones Hate 0 afios este no
existfa En
una
pdgina
en
lenguaje simplemente
es un
especificaciones tEcnicas
el programs de software para crear edimr de HTML Dos de los mds comunes a nivel profesional son
cuanto
a
Continua
a
135
136
Capitula
fi
Production
en al Hot Dog y Web Edit Esros programas son esencialmente plataformas que permi edirores WYSWYG escribir los c6digos de HTML Una nueva generacibn de Estos los mejores son de el afio See is What You pasado You Get
Who surgieron edirores page y Net Fusion Aunque son mucho menos poderosos que los Fron to que es una ventaja Para usarse sin tenet HTML tradicionales pueden que aprender cuenten con el tiempo pars aficionados que deseen disenar su propia p ugina y que no
aprender
HTML Una comparacibn
sera
los editotes HTML
son
Como un
que los programas WYSWYG son Como una hoja para en Blanco para aztistas y numeros que pueden llegar a hater un cuadro atractivo sin requerir talento
En funcizin de la
tecnologfa que utilizard
su
empresa
complere
lienzo
pintar pot
la cEdula del
ejercicio
5 6
5 Ejercicio 6 Mendone las raracteristiraz y especificaciones de la tecnologfa que utilizara para desarrollar el produao o servicio de su empresa
6
Equipo
a
instalaciones
El proceso produccivo permice determiner las actividades a realizar as como el equipo herramientas a insscalaciones requeridas para llevaz a Cabo la elaboraci6n de productos de servicios de la empresa Para esto se requiere
o prestaci6n y
a Descomponer el proceso en actividades espedficas ade rodo el equipo requerido para coda actividad 6 Elaborar una lis c
Elaboraz
una
lisca de Codas las herramientas
requeridas para
coda actividad
Calculaz la materia prima requerido en el proceso e Determiner el espacio necesario para llevar a Cabo coda actividad Establecer a
cualquier requerimiento especial
Cabo coda actividad
de instalaciones
o
facilidades para Ilevar
6 Equipos
Adem3s es necesario prever un programa de mantenimiento gazantizaz un adecuado funcionamiento del mismo EI tan en
equipo
las herramientas
la cEdula de la
a
del
a
instalaciones
equipo
a
fin de
instalaciones que utilizaz3 Postres Mexicanos se presen el equipo paza Republica en la 6B 6
6A y figura 6
figura
Figura 6 8A Determine el equipo laz henamientas
a
producto o zervicio asl Como el plan Ejemplo de Postres Mezicanos su
instalaciones que utilizara para desanollar mantenimiento del equipo
de
berramienta Equipo
Cantidad
Marca
Estufa industrial
1
Denott
Fregadero
1
Italmex
Refrigerador
1
Denort
Mesa
1
Italmex
Bdscula
1
Denott
Ollas de presidn Cuchazas
5
Oneida
3
Oneida
5
Tupper
Recipientes
de
pldstico
Total
43 000 00
Los servicios necesarios Para la producci6n del atroz con leche son gas natural elecvicidad y aqua potable En cuanto a las instalaciones no se requiere ninguna en especial se cuenta con
espacio de planta de 30 mz Respecto al mantenimiento del equipo
Limpieza
de la esmfa y del
Lavado de los utensilios 5
fregadero 2 veces
realizar5 to siguiente
se
veces
al dfa cada
al d a
vez
que
se
termine
una
serie de
producci6n
Limpieza de producci6n
Figura
la
mesa
de envasado 5
veccs
al dfa
despuEs
de cada serie de
68 6
Determine el equipo las herramientas a instalaciones que utilizar3 para desanollar su praducto o servicio asl Como el plan de mantenimiento del equipo Ejemplo de Republica
Equipo
antidad s
Marta
Compuradora personal Compuradora personal
2
Clon
1
Escdner
Compaq
1
HP Stan
M6dem
1
Motorola
Jar Sp
Lifestyle
8 28 Contimia
131
138
Capitulo 6
Production
Mrtebles de
Marta
Cantidad
ofrcina
Lifestyle
Modem
1
Mororola
mpresora
1
HP 540 C
Escritorios
5
Mesa
1
5 sillas
con
TelEfonos
2
Telmex
nea telefonica L
2
Telmex Total
3 33
45 600 00
Los servicios que Repifblica requiere paza atender a sus themes son a Imernet servidor telEfono estos 3 servicios son de pogo mensual y energfa elEctrica con pogo
bimesval Las instalaciones necesarias son conexiones elEctricas estdndar por to menos 8 y sica de 15 metros cuadrados nea telefonica porlo menos 3 en un drea f I de Dise6o y Operaciones estd capacitado para dar al del servidor equipo todo el mantenimiento que necesita como la revision continua de calidad de las pdginas y del servicio asf que por verificaciones constantes y EI
personal del Cenno
pruebas
este
concepto Revisiones
no se
tienen
costos
periodical en
Mantenimiento
busts de virus
periodico
al softwaze
discos optimization arreglo
Complete
la cEdula que
adicionales EI mantenimiento es el
se
en
con
siguieme
el software Norton Utilities
defragmentacion
de los
de clusters
presents
en
el
ejercicio
G 6
Ejercicio 6 Determine el su
producro
equipo las herramientas a instalaciones que ulilizar5 para servicio all como el plan de mantenimiento del equipo
desarrollar
o
herramienta Equipo
Cautidad
Marta
Seroicias necesarios
Cazuidad
Marta
Continua
7 Materia 6
Prima
Lrstalaciones necesarias
Mantenimiento
7 6
Materia
1 7 6
Necesidades de materia
La materia
refiere
prima
los elementos paztes o sustancias de las que est com de la empresa o a los insumos necesarios puesto el Para prestar un servicio Es convenience que cuando se especifiquen las tantidades a utilizaz de materia prima se culnto se contemple requerir por un volumen dado de o en relaci6n con
prima producto
cierto
a
producci6n
periodo
En la blica
se
no
7 se muestra figura 6
necesita materia
la materia
prima
s61o el
prima que requiere Postres Mexicanos Repu equipo mencionado y el personal
Figura 6 1 Indique la materia prima que requerir3 en su estimada por periodo por lore o por unidad Ejemplo de Postres Mexicanos
En el
aso t
requerida
proceso productivo
de Postres Mexicanos
ede por lo
especificando la cantidad
optb por establecer la materia prima necesaria decir por 300 porciones porciones de 150 g c u
se
producci6n
es
Materia prima Arroz
Iote Cantidad 5 kg 7
Ducar
300 g 9g
Canela
Agua
5I 28
Leckie descremada de Envase y tapa de
1I 14
vaca
pl5stiw
300 unidades
Etiqueta Por lore de
300 unidades
producci6n
se
estim6
un
total de
40 250
139
140
Capitulo 6
Praduccion
Se
Ejercicio Indique
pide
que
a
continuacibn
complete
la cedula del
ejercicio
7 6
1 6 que requerir3 en su proceso produRivo la cantidad estimada por pedodo tote o unidad
la materia prima
especificando
Identificacion de
2 7 6
proveedores
Esto facilitazd el inicio de actividades de
proveedores
es
a Cumplimiento b Calidad
indispensable en
y cotizaciones
productivas
Para
establecer criterios
ser
mds eficiente
entre otros
en
la selecciGn
se encuentran
fechas de entrega
c Precio Servicios que ofrece
e Cr6ditos Localizaci6n del Si
son
proveedor
identificados los
desee utilizar
materia
prima que se dable identificar a varios wn
base
en
se facili azd el proceso de selecciGn del tipo de el proceso de producci6n del bien Es recomen y llevar a cabo la evaluaci6n de cada uno de epos
proveedores en
proveedores
los criterios establecidos anteriormente
adquisici6n de la materia prima entre varios solo ya que esto dependencia unica proveedores pars el de si tienen desacuerdos drea producci6n puede llegar representar problemas de materia si desabasto el proveedor prima particular presents la figura La selecci6n de proveedores realizada por Postres Mexicanos se muestra Asimismo
es
convenience diversificar la no
ablecer un lazo de es
con
con uno se
en
a
o
se
una
en
en
SA 6
1 Materia prima 6
8A Figura 6 Determine los proveedores de sus diferentes material primaz Ejemplo de Postres Mezicanos
Arroz
Centro de abastos
90 8 kg
Buena
Seleccionadora
16 8 kg
Buena
X
Centro de abastos
60 G lcg
Buena
X
Ingenio azucarero
kg 0 7 0 kg 00 250
Buena
kg 00 280
Regular
36 5 1
Buena
36 5 1
Regular
950 0
Buena
pldsticos Imprestec
00 1
Buena
0 5 0 por etiqueta
Buena
Etimont S A
70 por etiqueta 0
Regular
de Granos A Azticar
Canela
Centro de abastos Cinnamon
Buena
X
del Norte S A Leche
Productos La
Laguna
X
Pasteurizadora aRosita San Envases
Envases del envase
de
con
none
tapa
pldstico
X
Envasadora de
Etiqueta
X
La empresa Republica no utiliza materia prima paza la prestaci6n de sus servicios pero sI requiere de empresas sin las cuales sera imposible atender a sus dientes En la SB se listan los proveedores de los servicios figura 6 que necesita Republica
88 Figura 6 Determine
los proveedores de los inzumos
o
servicios que requiere pars
su
empress
Ejemplo de RepOhlica
Servicio Aaeso
Proveedor a
Internet
Telmez
Servidor
Web sad Internet Services
TelEfono
Telme
141
142
CapiWlo fi
Produccidn
Complete
la cedula del
ejercicio
8 6
8 Ejercicio 6 Determine
los
proveedores
de sus diterentes materias primas
3 7 6
Compras
Paza realizar una compra se debe tener una gufa las polfticas de compra son importan ces sobre todo por los continuos cambios de precio y la escasez de los materiales Ia funcibn de compras radica en el establecimiento de las especificaciones de las can a y el detectaz cudndo se necesitazd la materia prima Asimismo debe
tidades
adquirir
establecerse cuando incremento tos
sea
posible
fijo de precios
en
si el
proveedor
la materia
prima
o
el
comprador pagazd
el flete si
etc Es convenience saber si
hay
hay
un
descuen
por pronto pago o por volumen de compra de la materia prima en cuestibn En la figura 6 9 se muestra un formato de requisicibn de compra
9 Figura 6 Formato
de requisicibn de compra ejemplo
proveedor
Orden de compra num Fecha de
pedido
Fecha de entrega
Empresa
soliutante
Tel yfax
Direccibn
a Contrn
8 Capacidad instalada 6
Cantidad
I Conupro
I Precio
Importe Subtotal IVA
Firma de recepci6n
8 6
Capacidad
Total
instalada
a Capacidad instalada I una
empresa
base
con
maquinazia equipo
a
se
refiere al nivel m5ximo de los
en
recursos
Capacidad
pos de respuesta entrega al mercado rimientos de inversion
Capacidad
de yentas asf
a
Como con
BSsicamente
es
que
producci6n que puede Ilegaz
Cuenca
refiriEndose
a
tener
principalmence
a
instalada de la empresa y conocer las
permirird determinaz tiem posibilidades de expansi6n o reque
lazgo plazo
instalada debe
bilidad de materia
los
instalaciones ffsicas
La determinaci6n de la
La
con
los
ser
acorde
recursos
wn
el mercado mercado
limitantes de la
potential
empresa mano de obra
y planes disponi
prima eccEtera necesazio determinaz dos factores
Capacidad instalada total potential Nivel de producci6n adecuado requerido Fs necesario
ciones equipo La
figura Figura
figura
y
tomaz
en
Cuenca
el mantenimiento
herramientas uciliaadas
preventivo que requerir5n instala el proceso instalada de la empresa Postres Mexicanos y la
en
6 1 0A presents la Capacidad Capacidad instalada de Reptiblica
lOB la 6
10A 6
Mencione la Capacidad instalada de la plants cantidad de productos a servicios que la empresa puede prestar por d asemana y mes
a
praducir
Ejemplo de Postres Mexiwnos
En el caso de Postres Mexicanos Capacidad instalada y Capacidad actual de producci6n equivalences Lz capaudad actual de producci6n corresponde la demands potential actual del produao previamente determinada en el capfculo 5 su
su
son
a
Periodo
Cantidad de
I dfa
1 500
porciones de 150 g
I
semana
7 500
1
mes
30 000
porciones de 150 g porciones de 150 g
producto
143
144
Capitulo
6
Produccidn
106 Figura 6 Mencione la wpacidad instalada de la plants cantidad de produaos servicios que la empress pueda prestar por dia Ejemplo de Republica
o
Itespecto
a
semana
a
producir
mes
y
capacidad instalada de la plants Cabe mencionaz que aunque los una pdgina de Internet y de un sitio en sf varfan de to simple a to fdrmula de capacidad est ndar es producir una pdgina cads cinco mencionar que Este es un promedio ya que por to general se requiere
la
elementos de
complejo
una
horns Cabe
tiempo
pars hater la
initial que pars las demds
gina p
Capacidad deProduccidn
Periodo
Se
Ejercicio Mencione o
servicios
pide
que
en
1 dfa
6 pdginas web 1
1 semana
6 pdginas web 9
1
28 pdginas web 41
el
mds
mes
ejercicio
69
indique
la
capacidad
instalada de
su
empress
9 6 la wpacidad instalada de la plants cantidad de produaos que la empress puede prestar por dia semana y mes
9 6
Manejo
EI inventazio
es
a
producir
de inventarios
la cantidad de materiales que se encuentran en proceso o producto terminado
en
la empress ya
sea
materia
prima producto
EI objetivo del control de inventarios es por un lado mantener una cantidad tiptima de materiales Para que hays disponibilidad en cualquier momento y que de esta forma el proceso productivo no se vea afectado por escasez de materia prima ypor otro que no se
perjudique
econbmicamente
tencia mayor de la necesaria
a
de Fste ya que a una sobreexis mayor cantidad de capital improductivo
la empress por
corresponde
una
exceso
9 Manejo de inrentarios 6
Para antes
lograr este objetivo
es necesazio establecer una cantidad minima de inven ario A cantidad le esa se Ilama de reorden La informaci6n compraz panto para calculaz el panto de reorden es la siguience
de volver
requerida
a
Consumo estimado de material en EI
tiempo tiempo tiempo
Tiempo Margen
de de
Ejemplo semanas
en
tardanza
es
Si
se
un periodo determinado colocar una orden de emplea que comps pars pedir coti7aciones pars seleccionar proveedor se
en
entrega
seguridad Se
consumen
100 unidades al
mes
de
un
material el
proveedor tardy dos tiempo estimado de
entregar despu@s de efectuada la orden de comps el de dos d as
considera
que el
mes
time 4
semanas
se laboran cinco dfas por semana
se
deduce to siguiente 100 unidades 4 25 unidades por dades por d a 2 semanas x 25 unidades tardy
en
semana
50 unidades 2
consumo por semanas
es
el
semana
0
que el
tiempo
surtir el material
2 d as de margen la entrega
5 25
5 uni
proveedor
10 unidades 5 d unidades por 2 dlas de tazdanza estimada a
en
Entonces 50 unidades panto minimo 10 unidades de margen de
en
almacEn
seguridad
60 unidades
en
inventario minimo aceptable
antes
de reordenar
La determinacidn del panto de reorden de Postres Mexicanos se muestra en la figura no time panto de reorden puesto que no requiere materia prima
11 Republica 6
11 Figura 6 Se pide que acontinuaci6n establezca el panto de reorden para wda materia pdma con base en los pantos mencionados anteriormente
Ejemplo
de Postres Mexicanos
Nota Aunque la empresa
no
manejarl inventarios
se
utiliza to
siguiente
Para
ejemplificar la empresa ha establecido Como polttica de inventazios manejaz el minimo volumen posible en almacEn realizando la adquisiciGn diaria de materia prima por to cual no se
utilizard panto de reorden sin
embazgo
se
opt6
tener
siempre
en
almac6n materia Continua r
145
146
Capitulo
fi
Producci6n
prima de
reserva
Por otro lado del
producro Los
en
equivalence
no su
a un
distribuci6n
produccidn decir Para 1 500 unidades producto terminado ya que por to perecedero
ade d
habrd inventario de
es
efectuard diaziamente
se
as las volumenes diarios de adquisici6n de materia prima como
inventario de
seguridad
se
listan
a
continuacibn
Materia prima
Cantidad
Arroz
5kg 37
Azticar
0kg 15
Canela
480 g 31 70
Leche descremada Envases
1 500 unidades
Etiquetas
1 500 unidades
Complete en seguida
la cEdula del
que estar5n
ejercicio
10 6
10 Ejercicio 6 Se
pide que
can
base
en
establezca el
panto de reorden para cada materia prima los pantos mencionados anteriormente
10 6 Existen
Ubicacion de la empresa cuatro
elementos may
ideal de la empresa Estos
importances
a
considerar paza determinaz la ubicacibn
son
a Distancia al diente b Distancia de los c Distancia de los
proveedores trabajadores
d Requerimientos limitaciones
de
legales
La ubicacitin seleccionada por Postres Mexicanos 12B Republica en la hgura 6
se
muestra
en
la
12A y figura 6
la
IU U6icacidn de la empresa 6
11A Figura 6 Defina la ubiwcibn de la empresa tomando Ejemplo de Postres Mexicanos
en
cansideradbn los pantos mencionados anteriormente
La ubicaci6n de la empresa Postres Mexicanos serd Loma Blanca num 2955 Col
Obispado
en Lpues es un panto cEnttico que Monrerrey N de materia prima y la distribuciSn de producto terminado
nos
facilita la
adquisicidn
11B Figura U Defina la ubicacibn de la empresa tomando Ejemplo de Repbblica
Debido
en
consideracibn los pantos mencionados anteriormente
la namraleza de los servicios que provee Republica para producir la empresa ubicada en puede cualquier asentamiento urbano que cuente con los servicios de luz telEfono y a In ernet a
estar
Por el
momenm su
ubicaci6n ser5 Rfo PSnuco
325
Col Providencia P 64059 Monterrey N LC
Complete
a continuacibn
la cbdula del
ejercicio
11 6
11 Ejercicio 6 Defina la ubiwcibn de la empresa tomando
en
consideracibn los pantos mencionados anteriormente
141
148
Capitols 6
Praduccidn
Diseiio y distribucion de
11 6
plants y oficinas
Es la forma en que se dispondran Las m quinas herramientas y Los to coal permi irb organizar el trabajo eficientemente El
de
lugaz
trabajo
el
es
f s ico donde
espacio
se
retinen personas
mientas y material primal pars elaboraz un producto terminado disenar la distribucion de plants es necesario tomar Para
poder del
en
equipos
cuenta
herra
el diagrams
detectaz con anterioridad pues a rav@s de El serd posible del evaluar cu51 es la secuencia de esta forma equipo 6ptima
elaborado
flujo proceso el Orden de Las actividades y de
ftujos de produccibn
Lugar mss apropiado pars Las herramientas importance considerar es la distancia entre Los distintos pantos de operation pues si el equipo estd may distance entre operation y otra pueden de si estd may cercano puede altos otro lado ocasionarse pErdidas productividad por de de materia bien en incurrirse problemas de seguridad problemas flujo prima o
y el
Otro aspecto may
a
una
en
Con base
equipo En
to anterior
en
necesario
es
contaz
con
conocimiento sobre Las dimensiones del
cantidad de personas que estaran trabajando con El y la de expansion en el mediano fASO de que se tengan planes instalaciones
proceso comprenda distribucion de la plan a en un
futuro llevar
Para en La distribucion de la
13A y en la 6
figura
a
especiales
es
convenience
requerird y que no Cabo Los cambios pertinentes ese
se
caso
una
Ejemplo
de Postres
su
empress y el
flujo
de produccibn mss eficiente
Mexicanos
6m
O Fregadero
t
faO
O
O m
1
m
O
lm
5
lazgo plazos
1
Im
m
2m 1
O
Alacer 2
Mesa
m
de
trabajo
3m 1 00
o ge
1m 1
m
7m 0
Fscritorio
y el
cudl serfs la
inversion may elevada
de la empress Postres Mexicanos se maestro distribucion de Las oficinas de Republica 13B la 6
plants
13A Figura 6 Disefie la distribucion de plants de
o
tomar en cuenta
en
la
figura
fill Diseno 1 dishihucidn de planta ahcinas p
136 Figura 6 Disene la distribuci6n de planta Ejemplo de Republica
oficina
u
La distribuci6n del Centro de Disefio de continuacibn escritorios de
debajo
trabajo
Se
Republica
se
rata
de los escritorios hay dos archiveros EI drea de
hater bosquejos y anotaciones En tota190
Complete
represents
de dos dress una de trabajo y cuentan con dos computadoras la
se muescra
la c dula del
ejercicio
m
12 6
12 Ejercicio 6 Disene la distdhuci6n de planta de su empress y el fluja de produccidn m3s eficiente
en
el
otra
Plano
que
a
de juntas Los
impresora y un escdner y juntas se utiliza ademds Para
149
150
Capitulo 6
Produccidn
12 6 La
Mano de obra
mano
de obra
requerida
refiere
se
las personas que forman pane del proceso productivo 0 esfuerzo y trabajo aansforman la materia prima y obtie
a
su prestan el servicio que con nen el producto terminado Planear la
del servicio su
significa
trabajo En la figura
mano
definir caracteristicas que
14A se 6
muestra
la determinaci6n de la
la
prepazaci6n del trabajo y el adecuado para desempefio sonal requerido por Reptiblica Poscres Mexicanos asi
como
de obra paza la ptoducciGn o prestaci6n la persona debe poseer paza desempefiar
o
en
mano
sticas caracter la
de obra
requerida
las cuales debe
con
por
comar
146 las caracter sticas del figura 6
per
14A Figura 6 Establezca el personal requerido para Ilevar a Cabo el proceso productivo as como sus habilidades Ejemplo de Postres Mexicanos
Ntim de personas
Actividad
Pesar cocinar envasar etiquetaz
4 personas en el area de producci5n dos vespettino Cada turno es de G horns
requerida
matutino y dos
el
turno
de habilidad
Saber cocinar
4
Mano de obra total en
Tipo
en
el
turno
146 Figura 6
en programas de ante grdfico conocimientos de mercadotecnia
Desarrollo de imagen
1
Experiencia
Vender el servicio y
4
Experiencia en HTML Java Script Cascading Style Sheets y DHTML
programar
Bilingue
CGI Conocimientos
y habilidad para las yentas
Asuntos financieros y
Aide
De
preferencia
experiencia
contables
Se
I
que
complete
la cEdula que
se
en
muestra
con
estudios de contaduda y
programaci6n
en
el
ejercicio
13 6
IJ Procedimientos de mejora continua 6
13 Ejercicio 6 Establezca el personal requerido para Ilevar como sus habilidadex as
a
Cabo el proceso productivo
Artrvidad
Mano de obra total
13 6
Num depersonas
Typo
de hahilidad
rrquerida
procedimientos de mejora continua
EI control de calidad
es
vicio de acuerdo
las
productos
con
el proceso que
permite de
especificaciones
su
elaborar el producto o prestaz el ser disefio I a relaci6n de calidad de los
respecto a las especificaciones se basa en las caracterlsticas que buscan los clientes y en la concordancia que se pueda lograr apoydndose en las personas mdquinas y herramientas con que cuenta la empresa con
Conrar
con
procedimientos
de
para la empresa pues le permite dades de sus clientes ahorrar
mejora continua constituye una ventaja competitiva ajustar sus procesos productos y servicios a las necesi
retrabajos
y por ende conduce
a una
productividad procedimientos
mayor
y reducci6n de gastos innecesarios para la empresa Por otra parte los
de
mejora continua comprenden en su planeaciun implantaciun y desarrollo una mejor comunicaciun y ambienre de trabajo dentro de la organizacibn EI procedimiento de mejora continua disefiado por Postres Mexicanos se muestra en la figura 6 15A y las caracter scicas del de Republica en la figura 6 15B Figura 6 15A Descdba to mss claramente posihle c6mo adecuada para el cliente
asegurara de que su producto tendr5 la calidad continua Calidad Precio tiempo caracteristicas exigidas por el cliente
procedimientos
necesidad que satisface mas otras Ejemplo de Postres Mexicanos
Se realizardn
se
de mejora
encuestas
producto se puede mejoraz nuestro
expeaativas de
y de
para
cada sus
a
para
requerimienros
poder
nuestros
Otro aspecto
tres mews
ofrecer
un
o
la opini6n de los clientes acerca de necesidades asf como las formal en que
conocer
producto
cumpla
con
las necesidades y
wnsideraz
es
el proceso de elaboraci6n el wal serd cvaluado Esta pueda mantenerse o mejorarse Begun el caso
eficiencia de manes que
Begun Se pondr3 especial atenci6n to que concierne producci6n mercado ecnia recursos humanos y las funciones iempo respectivas su
que
clientes
en
a
las diferentes 5reas de la empresa con el fin de mejorar con e
tesorerfa
151
152
Production
Capitulo 6
158 Figura 6 Descdba to mAs claramente posible c6mo
se
asegurara de
que
su
products
a
servicio
tendrA la calidad adecuada para el cliente procedimientos de mejora continua el cliente Calidad Precio tiempo necesidad que zadsface m3s otras raraRerfstiras exigidas por
Ejemplo
de
Republica AdemSs de recibir retroalimentaci6n directs del cliente
se
Ilevan
a
Cabo los siguientes
procuos de evaluacibn Pruebas en diferentes plataformas paza asegurarse de que el sitio puede verse en distintas versiones de diferentes browsers 2 Validacibn de HTML para asegurazse de que el sitio utd adecuadamente codificado y programado ValidaciSn de los enlaces para asegurarse de que Canto los enlaces infernos como 3 son viables externos 1
4 Presentaci6n preliminar de la
apruebe modi6que
o
sitio al cliente para que proseguir a terminar el sitio
pdgina principal del
rechace el disefio
antes
de
el disefio por el dientq se procede a rerminar el sitio y se se llevan vuelve presentar para su aprobaci6n final Si se desean modificaciones satisfecho el cliente Cabo hasta que quede completamente 6 Trimestralmente se monitorea el funcionamiento del sitio para darle mantenimiento a las secciones que asf to requieran Esto se hate con base en los 5
Una
vez
aprobado
a
primeros
Se
tres
pasos
aquf descritos
pide que complete la
cEdula del
ejercicio
14 6
14 Ejercicio 6 Descdba to mds claramente posihle cdmo la ralidad Calidad
se
asegurar5
de que
su
producto
tendrB
adecuada para el cliente procedimientoz demejora continua Precio tiempo necesidad que satisface m3s otras caracrerizticas exigidas por el cliente
a
14 6
14 6
de
Programa
Programa de produccidn
produccidn
EI programa de produccion es la n planificacidn de las operaciones que deber realizarse Para asegurar el cumplimiento de los objetivos propuestos para el area el programa de produccidn se divide en dos panes
a Attividades preoperativas Son Codas aquellas actividades que deben realizarse iniciar las
para
operaciones productivas
b Attividades operatives Son Codas las actividades que es necesario desarrollar para tenet
listo el
producro
o prestar el servicio de la empresa de actividades preoperativas son
Algunos ejemplos Compra
de
equipo herramientas instalaciones etc6tera Acondicionamiento de dreas de trabajo Contrataci6n y adiestramiento de personal operative o
recta
Selecci5n de proveedores Adquisici6n de material primes el producro Etapa de pruebas con
EI
o
servicio
programa de
produccion de la empresa generalmente se expresa a travEs de un que relacione las diversas actividades que se deben realizar con relaci6n al tiempo y los responsables para Ilevarlas a Cabo En la figure 6 16A se muestra el diagrama del programa preopemtivo de diagrama
produccidn
de Postres Mexicanos y
en
la
16B el diagrama de Republica figure 6
16A figure 6 Establezca
el programa preoperative de produccidn de la empresa Ejemplo de Postres Mexicanos
1 Acondicionar el Brea de
M6nica Falconer
6 al 10 de febrero de 2000
MSnica Falconer
6 al 10 de febrero de 2000
Claudia Ordaz
6 al 10 de febrero de 2000
4 Comps de equipo
Dulce Anduaga
6 al
0 de febrero de 2000
5 Pruebas de
Claudia Ordaz
11 y
12 de febrero de 2000
Claudia Ordaz
13 de febrero de 2000
Mdnica Falconer
13 de febrero de 2000
trabajo 2 Seleccionar y contratar al
personal 3 or
6
Adquirir
7 Adiestrar
proveedores
produccidn
materia
prima
personal
Numero total de dfas anteriores Fecha de arranque
a
la fecha de arranque
7 dfas
14 de Febrero de 2000 Continua
153
154
Capftulo 6
Produccidn
En
cuanto
mente
las aaividades
a
preoperativas
se
presenta
en
el
diagrama
de
flujo
to anterior
explicado a rSFi dP anrr
O
b
Febrero
Dfas
166 Figura 6 Establezca el programs preoperative de producci6n
o
prestaci6n de los servicios
de inicio de
de la empress
Ejemplo de Republica
1
Comprar equipo Y el area de trabajo
2 Contratar
acondicionar
Gabriel de la Gaga
Luis
personal
2x130 de mayo de 2000
2 al 30 de mayo de 2000
Rrynel
3 Insralar los servicios necesarios
Gabriel de la Garza
2 al 30 de mayo de 2000
4 Selecci6n de clientes
Juan Ponce
2 al 30 de mayo de 2000
Mitsha de la Mora
1 al 5 de
Mitsha de la Mora
5 al 10 de junio de 2000
5 Pruebas de
potenciales
producci6n
6 Disefio de pdginas de
promoci6n
Nrimero total de dfas anteriores
a
cuanto
mente
a
11 de
las aaividades
preoperativas
se
presenta
en
el
diagrama
explicado GrSfica de Gantt
v a
v
u Q
MaY
Dias
de 2000
39 dfas
la fecha de arranque
Fecha de arranque En
junio
Junio
de
junio de
flujo
2000
to anterior
14 Programs de Producci4n 6
Se
pide que
a
continuacibn
complete la
cddula del
ejercicio
15 6
15 Ejercicio 6 Establezca el programs preoperativo de produccidn de
A continuacibn hard este
un
se
inventario y
su
empress
que Ilene la hoja de verificaci6n del ejercicio 6 16 donde se evaluaci6n del plan de negocios con los elemenms visros en
pide
una
capftulo
16 Ejercicio 6 Hoja de verificacibn de plan de negocios evaluacidn progresiva personae
1 Objetivos del area de G 2Especificaciones del 6
producci5n producto
3 Descripci6n del proceso de produccibn 6 4 Diagrams de flujo de proceso 6 5Caracterfsticas de la 6 6Equipo
a
tecnologfa
instalaciones
7Materia prima 6 1Necesidades de materia prima 7 6 2Identificaciones de proveedores 7 6 y cotizaciones Continua
155
156
Capitulo
fi
Produccidn
3Compras 7 6 8Capacidad instalada 6 9Manejo de inventarios 6 6 1 0 Ubicacibn de la empresa 11 Diseno y distribucibn de 6
plans y
oficinas 6 1 2 Mano de obra
requerida
6 1 3 Procedimientos de mejora continua 14 Programa de producci6n 6
Bi6liografia
recomentlada
Bibliografia Francis Richard Facility Layout and lacation and approach analytlca Prentice Hall USA 1992 pp I 55 t3
Kravis Gregory Creating
a
Winning Bruinert Plan
Probus
Publishing Company USA
1992 pp
112 107 et al How to Start your Own Businest and Succeed McGraw Hill Co USA 1991 270 PP 293 Marino Hernando Gerencia de la calidad total Tercer Mundo Editores Colombia 1991 pp 232 139
Kuriloff Athur
Martin Charles Starting your Ncw Bucinett Crisp Publications Inc USA 1988 pp 46 49 McKeever Mike How ro Writc a Butineu Plan Nolo Press USA 1992 apEndice 2 pp 2 10 7 SSnchez A y H Cantti El plan de nrgociot del rmprendrdaq McGraw HillMExico 1993 pp 85 173 GS
Sargent
Dennis Su
plan
dr negaciot Centros de Desarrollo de p 4G
Pequena Empress
de
Orcgon
CCDPE USA 1990 Weston Fred Finanuu A
irtraci6n McGraw Hill MExico 1995 capitulo 13 Entrepreneurship James Madison University USA pp 7
rn
Business Plan Outline Center for I8 2a pane 4
Sample
Busineu Plan jor Small
Manufacturers
US Small Business istration USA 1988 pp 5 6
151
158
CapiNlo
6
Produccidn
Caso mtegrador A continuaci6n
presenta el
se
del area de
Objetivos
caso
integrador
de la empresa Alimentos
Enriquecidos
production
total producci6n tenemos planeado producir corto plazo 6 meses el mediano plazo de tortillas base las En con encuestas aproximado kg incremento se espera incremento de 7 200 kg mesa 14 400 kg mes mediante nivel de de 24 000 el ndose producci6n mes en largo plazo kg progresivo plane En el area de
un
a
de 43 200
en
un
un
un
acorde
con
las estimaciones de mercadotecnia
Especificaciones Nuestro
del
consiste
producto
25 de harina de traer el Bello
producto
frijol logotipo
en
o
servicio
tortillas de mafz elaboradas
con
75 de harina de mafz
en papel revoluci6n el coal y porn de sal Van a empacarse de nuestra empresa Cada paquete de rortillas contendr 1 kg un
No contendr aditivos y sera 100 natural directamente del corral a su casa Su cali dad va a ser muy Buena pues tendr3 la cantidad exacta requerida de harina de frijol para ttdole al mismo tiempo un valor mantener sus propiedades de textura al m5ximo Pero d nutritivo mayor el coal serf 25 superior al de la tortilla regular
Description Primero
se
del proceso de
recibe la materia
production
prima
o
prestacion del
harina de mafz sal y
frijol
y
se
servicio verifica que este
pedida y las condiciones que llegfi Despues procede limpiar charolas por y kg diarios por 3 horns Posteriormente se hornean cuando los frijoles esten completamente molido hate 17 horns esto para d1a antes para comenzar utilizando la harina recien molida la manana siguiente cabo Se muele molinos doble filtro para que quede mss inn Despues se Neva correcta toter
la cantidad
en
se
los frijoles 2
a
en
sews
o
su
se
a
un
en
a
con
de la tortilla Se
750 g de harina de mafz 250 g de harina de procesamiento en una cucharadita de sal y dos tazas de frijol agua caliente y se mezdan los ingredientes masa se a la hater la amasadora 10 minutos Despues la ticapara pasa maquina autom el
roman
tortillas la coal realiza la separacibn
el amafio preciso para que Codas las amolda aplasta las queden seguida y Posteriormente las salen listas Sblo cuece 10 minutos De es am aquina hay que esperar a que se enfrfen a la yenta hechas recien En total el tiempo calculado para para empacazlas y ponerlas tortillas
en
bolitas
con
del mismo tamaiio En
kilogramo de tortillas a partir del momento en que se tienen todos los ingre dientes listos para comenzar el procesado de la tortilla excepto los frijoles sews que se van a moler es de aproximadamente 55 minutos a una horn al principio sin mocha hater 1
30 minutos del molido del frijol 25 minutos del amasado y de la m 20 ticapara elaborarlas Porto Canto si pensamos hater 300 kg diarios segtin autom encuestas nos tardadamos un total de 2 horns y media para satisfacer la demanda de
experiencia quina
nuestros
clientes
mks
unas
2 horns para acomodar los
frijoles
en
las charolas Los
me
Caso
temos
en
el horno hasta el dfa
que quede limpio y haya de Berra en la maquinazia no
siguiente limpiamos
suciedad
en
la
el ambiente
inlegrader
todo el local para provocar acumulaci6n
maquinazia y
que
pueda
Proceso de producci6n de tortilla
InspecciGn de materia
prima harina de mafz sal y frijol
i Enfriado y
Almacenamiento de la materia va
prima que a
se
de
tortillas listo para la vnta
se
utilizar
Molienda del que
no
empaquetado
dejb
Limpieza del local y maquinaria
frijol
secando
por la noche
Colocaci6n de
frijoles cocidos Limpieza
de
charolas
frijoles
y cocimiento
en
introducci5n
al horno AI volver
Medici6n
a
otro
dfa
a comenzar
Final de
tmbajo
del dfa
de los ingredientes e introducci6n a la amasadora
Introduccidn de la
masa
a
la maquina
autom5tica para
hater tortillas
Diagrama
de
flujo
del proceso
Yenta
159
160
Capih 6 lo
Praduuridn
Caracterfsticas de la
tecnologia
caracteriza por la sencillez de su elaboracibn Se podda considerar producm radica el proceso de producci6n de las tortillas decir la rapidez que la tecnologia elaboracibn de la harina de de la la de elaboration debido la eficiencia maquinazia de harina de mafz 75 los porcentajes nuestra empress y frijol que process la que elaboraran estas tortillas harina de frijol 25 que Neva la meula agua y Tal la pots cantidad de ingredientes pueden hater pensar que producto torti facil de imitar Pero Ilegar los porcentajes corrector y exactor Para elaborar hate sabor consistencia ideates to la lla y que inigualable apariencia Ileva cabo mediante la cocci6n del frijol La elaboracibn de la harina de frijol Nuestro
se
es
en
su
a
en
se
en
con
se
nuestro
vez
una
a
es
es
con
a
se
posteriormente
frijol
se
donde
se
harina de tortillas
las tortillas y to que
se
se
se
en
estufas despues al molino Ya que esta lists la
a preparar la mezcla time la mezdadora la pane
procede
cuecen listas
considers
e
al secado
como
son
las tinicas
en una en
la
que
maquinas
automatics pars hater hacen las bolitas se hacen
maquina se
con
las que
cuenta
la empress y
tecnologia
instalaciones
EI proceso de nuestro producto consta de dos etapas principalmen e una es la elabora la es la elaboracibn de la mezcla Para las tortillas Detras cibn de la harina de frijol y otra de
estas
frijoles
dos etapas hay otro numero limitado de actividades como la preparaciBn de los elaborados pars que den un sabor agradable a que deben ser cuidadosamente
la tortilla ademas de Ilevarse consumidor las EI
equipo
adquiere
utilizado es
a
cabo el
empacado
de forma manual al
y la yenta el siguiente
Estufa manual Molino auromatico Ollas express manual
peltre manual
Bandejas
de
Maquina
automatics Para hater tortillas
Herramientas
Cepillo Para
la
a
utilizar
limpieza del
molino
Aceite Para engrasar la maquina de tortillas Utensilios de lavado Para la asepsis del material 2 canastos Para la recepcibn de la tortilla Cofias Guantes Batas
momento
que el
Caso integrador
Materia
161
prima
La materia
prima necesaria Para el procesamiento de la tortilla de frijol consta princi palmente kg diarios de frijol fin de obtener 75 kg de harina de frijol diario TambiEn se necesitaran 225 kg de harina de mafz diarios ademas de aproximadamente 600 g diarios de sal Para el nivel inicial de producci6n de 7 200 kg mes Nuestro proveedor solo Abarrotes Rosales ya que time muy Buenos sus precios calidad suite Coda la materia prima productos y servicio y que necesi tamos domicilio sin costo adicional Este distribuidor esta ubicado Av Los Nogales de 86
a
va a
ser
uno
en
nos
a
en
1000 Int 201 San Nicolas de los Gana y time los telEfonos 371 20 48 371 91 93 y I nos abastecera de la harina de mafz el frijol y la sal Producto
Cotizacion
Costal harina de mafz 20 kg Costal Sal I
kg
28 33
Abarrotes Rosales
00 280
Abarrotes Rosales
50 1
Abazrotes Rosales
kg
Los da de
50
frijol
in dr proveedor Selecci
requerimienros de comps dependeran en su totalidad del precio y de la deman produao pues se asume que la calidad de la materia prima es excelente
nuesvo
ya que la harina de mafz sera de confiamos que de igual manes
una
empresa que time Buena reputacion De los demas con la mejor calidad porque nosoaos la elabo
cuentan
y estamos consciences de que la calidad es muy importance Lo ideal seria realizaz ciertos analisis o pruebas para determinar porcentajes de humedad de nutriemes etc a fin de conocer la calidad de la materia prima pero debido al poco capital con que conta mos y a la poca rentabilidad del negocio nos resulta practicamente contar con ramos
imposible
laboratorios para realizar dichos examenes de ser posible se realizarfan verificaciones en la harina y sal de fragmentos de insectos gorgojos humedad cenizas aAatoxinas y bromatos por mencionar algunos En el caso del frijol se verificada que fuera fresco La figura 6 17 muestra el formato de requisicibn de compras
Capacidad
instalada
Se espera tener una la semana y 30 000 al
kg
al
instalada de
mes
es
que utilizar un
producci6n de producir
factible de
en
una
vamos
a
se va a
porcentaje un
menor
de
1 250
por
kg diarios
nuestro
7 500
equipo
kg
a
aunque
producci6n de 7 200 kg de tortillas el primer mes y tener crecimiento mensual gradual hasta alcanzar producci6n de 24 000 kg mensual en el largo plazo principio
solo
capacidad
162
Capitulo
fi
Produccinn
17 Figura 6 Formato de
requisicidn de compras caso de la
Alimentos
empress
Enriquecidos
Orden de comps num 22
proveedor Abarroces Rosales Fecha de
25 de octubre de 2000
pedido
27 de octubre de 2000
Fecha de entrega
Telefono y fax 3331118
Alimen Enriquecidos Empress solicitante os 520 Col
Direccibn Fco G Sada Canddad
Chepe
Veta Precio
28 33
28 33
00 280
00 280
1
1 bulto de 50
kg
Harina de mafz
2
1 bulto de 50
kg
Frijoles Sal
3 1 kilogramo
Importe
Concepto
50 1
50 1
4 5 6
Firma del
Subtotal
78 314
Total
78 314
proveedor
de inventazios
Manejo
Paza conocer el punto de reorden de cads materia prima consideramos que el proveedor se le pide el proveedor sf satisface esta entrega la mareria prima al dia siguiente de que
demands el
consumo
de 6 d as laborales el diario
es
prima
1
al
mes
225
por semana puesto que el
consumo
de 1 350 6 225 X 225
de harina de mafz
kg
es
es
de 5 400
proveedor
tarda
kg
Dos dfas de margen 2 X 225
450
kg
Enronces 225 450
675
kg punto mfnimo kg de mazgen kg
en
en
almacBn
inventario mfnimo aceptable
antes
kg considerando 4 1 350 kg Y el
de 5 400 4
de reordenar
semanas
consumo
un
dfa
en
surtir la materia
Caro
Ef
consumo
borales el 6 450
al
de
mes
consumo
kg proveedor
por
frijol
de 1 800
es
semana
es
kg
considerando 4
de 1 800 4
450
kg
Y el
semanaz
integrador
de G dfaz la
consumo
diario
es
de
75
Si el
tazda
aen surtir la materia d
un
Dos dlas de mazgen 2
X
75
150
1 X 75
prima
75
kg
kg
Entonces 75 150 225
kg kg
punto mfnimo en almacEn de mazgen
kg
en
EI
inventario minimo
consumo
consumo
por
al
mes
semana
de sal
es
es
aceptable
antes
de reordenar
de 14 4kg considemndo 4 semanaz de 6 dfaz laborales el
de 14 4 3 6 kg Y el
Si el proveedor tatda
un
Dos dlaz de margen 2
dfa
X
en
consumo
surtir la materia
6 0
diario
prima
es
de 3 6 0 6kg
1 X 0 G
6 kg 0
2 kg 1
Entonces 6kg punto mfnimo 0 2 kg de margen 1 8 kg 1
en
en
almacEn
inventario mfnimo
aceptable
antes
de reordenar
Ubicacion de la empresa La empresa est ubicada en la avenida Francisco G Sada 520 Col Chepe Vera Mon cerrey Nuevo Lebn Se escogi5 esta direccibn debido a que es una colonia que se puede considerar c cil Canto ntrica de r pido y f Para los proveedores como paza los queen ella van a laborar La avenida no es muy congestionada to cual permi los dientes se estacionen que y bajen de sus autom6viles a comprar laz tortillaz La colonia Chepe Vera cuenta con comercios y zona habitacional Se contrataz
empleados te
puede
genre que viva en era zona para que no tenga problemas de transporte Los proveedo res van a Ilevar los productos a la tortilleda azI que no tendremos costos de Retes por compras Las tortillaz van a ser vendidas ahf mismo directamente al cliente por to que tampoco habr costos por Aete de yenta Preguntamos al ayuntamiento si habda algun problema con el tr rrtite del
permiso
de
use
de suelo en
Mano de obra
esta
zona
y
se nos
contest6 que
no
requerida
EI proceso de produccibn to vamos a Ilevar a cabo nosotros m3s otraz tres personaz Uno de nosotros va a ensenazle a estaz tres personaz c6mo Ilevar a cabo el proceso y cuando n ya to hayan aprendido ellaz solar to realizar Se es
va
cocer
a
emplear frijoles
los
persona que se encargar de elaborar la hazina de frijol esto secarlos y molerlos en el molino Ya que estE lista la hazina se va
una
163
164
Capitulo 6
Produccidn
DISENO Y DISTRIBUCIbN DE PLANTA Y OFICINAS
Access materia
prima
Estufa
Horno Para costar
20
frijol
cocer
pars
frijol
m
Aparato Molino
aummltico Para
Amasadora
frijol
fabricar
cocer
y tortillas
Mesa de
trabajo Banda
Mosttador
ql
7 4 Empaque
de person al
vemas
r
15
m
la harina de maiz preparar la mass final en la mezdadora encargar de mezclazla con la tortilladora a it recibiendo las piezas terminadas y ponerlas en pequeiios ponerla en a
se paquetes de 1 kg Las otras dos personas nde atender al cliente cobrar hater encargar el torte de raja y limpiar el local antes de salir 18 se muestra un cuadro con la informacibn necesaria acerca de las 6 En la
figura
habilidades de cads persona
empleada
en
el proceso de
production
Caso integrador
Figura 6 18 Caracterfsticasde1 personal para el proceso de produccidn
Para la preparacidn de la harina defrijok
Debe
ser una
de
aprender
Para la elaboraci6n de la Debe
ser
una
a
impecable
que sepa
la mejor
masa
00 38
1
00 38
sea
manejaz m5quina tortilladora disposicibn de aprender
o
Para la yenta cobro y
limpieut frnal del lorak persona honrada inteligente que sepa contag que su apariencia ffsica impecable y que estE dispuesta aprender Debe
I
el horno y el molino
usar
persona cuya apariencia ffsica
que est6
en
00 35
que sepa cocinar que tenga la
presentaci6n
disposicibn
1
persona que tenga excelente
ser una
sea
a
Total diarioJ
00 114
Procedimiento
de
mejora
continua
Ia calidad del
producto se va a mantener Fsto se va a lograr haciendo las tortillas con la siguiEndola de forma exacta para evitar la falta de uniformidad AI dien te no le gusts comprar productos que no tienen una calidad constante Por esta razbn y porque nuestro producto es nuevo se van hater los andlisis necesarios para obtener las misma
receta
y
a
proporciones
exactas
tortilla Actualmente
paza mejor 75 de harina de mafz y de 25 de harina de
Tampoco Vamos
a
ampliar etc
una
estaremos
invertir
dispuestos
A medida que
to que
a
reducir la calidad del
necesario y en to que nos el local establecer tortillerfas en otras colonial en
nuestra
sea
produccibn
sea
nuestras
proporciones son
de
frijol por ahorrar dinero la pida empresa como puede ser implantar el servicio a domicilio
producto
mayor la empresa
podr5
realizar E
tos
y otros
planes Si el diente
Aide alguna especial de nuestro producto las mismas caracterfsticas de harina productos dudar5 producir alimentos nuevos de harina de frijol y mafz Otro aspecto de calidad descuidar que trabajar cola
mds variedad de no
en
con
de
frijol
mejora
o
la empresa
en
no se va a
asepticos necesarios como cofias Batas limpieza del local y la maquinaria mentos
Programs 1
como una
de
es
guantes y si
es
con
para
la
production
Se rentard el local de las
todos los adita
necesario bolas
adaptaciones
y
trabajo en Francisco G Sada 520 Col Chepe Vera y se realirarln mejoras que necesite pintado de Paredes limpieza fondo etcEtera a
165
166
Capitalo 6
Protlucninn
2
Rentar al
principio
el equipo amasadora estufa molino y
mlquina automdtica
Para
hater tortillas 3
un
4
al respecto a las cuales se les dar5 personas que tengan wnocimiento asesoramiento sobre su puesto y Codas las indicaciones que deben tomar en cuenta
Contratar
a
tres
Seleccionar al
proveedor
tiempo al local 5 6
y
a
de acuerdo
con
la calidad de
su
produao
precio
Numero total de d as anteriores
a
de
manera
de
flujo
e eficien
del ptoceso de
producci6n
11 d as
la fecha de azranque
21 de agosto de 2000
Fecha de arranque
Personnl
Periods
eucrrrgsda
1
Bdrbara Coindreau
10 al 14
Ago 2000
2
Ana Luca Dfaz
10 al 14
Ago
2000
3
Ana Lucla Ordaz
10 al 14
Ago
2000
4
Ana Lucfa Dfaz
15 al 1G Ago 2000
5
Ana Lucta Ordaz
17 al 20
6
Barbara Coindreau
21 de
t v
u a
Agosto
entrega
domicilio
Conseguir prfstamos Para comenzar bien y Comenzar a trabajar siguiendo el diagrams
Actividad
el
Dias
Ago
Ago
2000
2000
a
Capitulo Organization 1 7
Objetivos
La organization
del area de
organizacitin
la forma en
que se dispone y asigna el trabajo entre el personal de la empresa para alcanzar eficientemente los objetivos propuestos AI igual en los que puntos anteriores se deben establecer los objetivos del Brea de acuerdo con lac mesas empresariales y del recto de lac dress que le conforman En la figura 7 1A se muestran los del de Brea objetivos organizacidn de la empresa Postres Mexicanos y en la 1B los de 7 de es
figura
Se
pide
que
complete
organizaci5n
la cddula del ejercicio 7 1
Republica
Figura 7 1A Establezca los objetivos de la empresa Ejemplo de Postres Mexicanos
En el Brea
en
el Brea organizational
organizational la
empresa busts establecer
una
adecuada distribuci6n de
responsabilidades y actividades de modo sal que se facilite el trabajo cumplimiento de los objetivos de lac dress restantes de la empresa
an
equipo
y el
Figura 1 B Establezca los objetivos de la empresa
Ejemplo
de
en
el area organizational
Rep061ica
a la organizacidn Republica time como objetivos repar irde manera 6ptima lac actividades necesarias para en eficientemente trabajar equipo Esto es especialmente importante en el futuro ya que se espera que la crezca a
Respecto
empresa
queremos evitar
a
soda
importante de este cliente asi
Como
se
mentions
este y el grupo de disefio
la introduccibn el emprendedor utilivar el espatio proporcionado ampliar hasta donde sea necesario en hojas sparse en
poco y
desorganizaci6n y el exceso de burocracia Una pane negocio es guardar la comunicacifln entre el gerente de yentas y el
como entre
cios Pero to deber5
poco
la
a cos
para
Ilenar los ejerci
168
Capilula
1
acidn Ilrgani
Ejercicio 1 Establezca los objetivos de
2 7
su
empresa
el area
en
Estructura
organizational
organizational
establecer un sistema de organizaci6n en la empresa es revisor que paso para 2 y los de sus areas funcionales concuerden y se los objetivos de la empresa figura 7 Una vez realizado esto es necesario definir los siguientes aspectos EI
primer
complementen Procesos
1
operativos funciones de la empresa
3 figura 7
iQu6 hate iC6mo hate icon que hate iD6nde se hate se
se
se
iEn
nto cu
tiempo
se
hate
4 Descripci6n de puesros figura 7
2
las funciones por similitud Crear los puestos por actividades respeao del
Agrupar
Disenar el
organigrama
de
trabajo
de la empresa
del puesto Caractedsticas ffsicas
Definici6n del
3
tiempo cargos
perfil
en
funcibn de to que
se
requiere
en
cuanto
a
Habilidades mentales
Preparacibn
acadEmica
Habilidades tEcnicas uso de
Experiencia
s espec Mientras m fico sea el to
cil aunque ser5 mas di
que
contar
adecuada
con
quiz
el
perfil
sea
mayor atencibn
a
importance que
sus
mdquinas
y herramientas
laboral
perfil mas seguro
conseguir
a
detallado por al que
mss sencillo
la persona Es Iambi n necesario rener presence puesto no garantizard que la persona sea la mss
cumplir con dichas
aspectos importances conocimientos o habilidades tan
serd cubrir las necesidades del pues
como
sticas se caracter
la actitud to cual a
pueda goner
veces es
mucho mss
2 Estructura organi 1 acianal
2 Figura 1 Fonnato para definir los objetivos de la empresa por area funcional
Objetivos Objetivos de mercadorecnia
Objetivos
de
Objetivos de
producci6n contabilidad y finanzas
Objetivos de organizacidn Objetivos
de
otras
dress
3 Figura 1 Formato para
definir los procesos operativos de la empresa
Gerenciales
De mercadotecnia
De
producci6n
De contabilidad y finanzas
De apoyo
Otras
de Ia empresa
169
110
Capilulo
7
acinn Organi
4 Figure 7 Formato
pare descripci5n de puestos
A travds del proceso anterior se genera un organigrama en el cual se reHejan las in 5A se muestra el terrelaciones Cunciones y responsabilidades del personal En la figure 7
organigrama de
la empresa Postres Mexicanos y
en
la
figure
7 5 B el de
Republica
5A Figura 7 Elabore el organigrama de la empress tomando
en
cuenta
el personal de mercadotecnia produccidn y personal istrative
Ejemplo de Postres Mexicanos Direcci6n General
Mercadorecnia
Ventas
Finanzas
Producci6n
Contador
C Calidad
1
Rec Humanos
Publicidad
Direcci6n
general
y
recursos
humanos
Produccibn y mercadotecnia Finanzas
M6nica Falconer
Claudia Ordaz Dulce Anduaga
2 Estmctura organi 1 acioaal
58 Figura 1 Elabore el organigrama de la empreza tomando producci8n y personal istrativo
en
cuenta
el personal de mercadotecnia
Ejemplo de Republica
Consejo istrativo
Mercadotecnia
Recursos humanos
Contabilidad y finanzas
Producci6n
Ejecutivo de
yentas
Encargado de
Disefiador
operaciones Uentas ramo
turismo
Uentas ramo
Otras
salud
yentas
y educaci6n
1
Programadores
Mercadotecnia Recursos humanos Contabilidad y finanzas Producci6n Otros puestos
2 Ejercicio 1 Elabore el organigrama de la empress tomando en cuenta el personal de mercadotecnia producci6n y personal istrativo
Juan Ponce Luis
Reynel
Gabriel de la Garza Mitsha de la Mora Por
contratar
111
112
Capitulo 1
Organiracidn
Funciones
3 7
especificas
por puesto
En el punto anrerior del plan fueron mencionadas las funciones generates de cada pues reali to por to que el siguiente paso es disenar el Manual operativo por trabajador para zar
esto
se
sugiere
Establecer el
1
debe
ser
utilizar la
objetivo
acorde
siguiente merodologia
que
pretende lograr
se
funcion
cada funci6n
general
recuerde
que
la que pertenece el puesto actividades necesarias para llevar a Cabo cada
Desarrollar las funciones especificas
2
con
el objetivo del area funcional
con
a
general
Describer los procesos de cada actividad esto es c5mo se hate paso por paso indican do tiempos recursos necesarios asi como el resultado final esperado Determinar los indicadores de desempeno y de calidad mejoramiento
3 4
operativos
de cada actividad En ocasiones se
empresa bases para
encuentra conocer
el
ya
en
es
recomendable establecer los indicadores cuando la
funcionamiento ya que sera de cada actividad
entonces
conjunto de los manuales operativos individuates divididos la empresa constituyen los manuales operativos de la empresa Una
vex
realizado to anterior enfasis
especial
se
tendran
desempeno
EI
y dando
cuando
a
las
se
deben establecer las
siguientes
funcional de por area
polfticas operativos
indicando
areas
Sistema de comunicacion procesos para la resoluci6n de conHictos Garotter moral de la empresa valores
Comportamientos esperados
attitudes
cumplimiento etcetera
establecer entre otras mas que la empresa considere conveniente establecidas Mexicanos se muestran funciones Postres Las por generates y especificas en la 6 7 B to reference a la 6A y 7 Reptiblica figura Las anteriores
figura
en
6R Figura 7 generates y especifcas de Mexicanos
Establezca las funciones
Ejemplo de
Postres
su
empresa
general Es la pane de la empresa que se hard cargo de la istracibn el control y el desarrollo de Esta cuidando que las distintas areas Ileven a Cabo de la mejor manes posible en sus funciones es deter que tampion con sus objetivos de manes que el desempeno general Direccibn
de alto calidad y satisfactorio Las funciones especificas son
sea
Coordinaz Orientar
a
los equipos de
trabajo
la direccibn de la empresa
Determinar y
planear la proyeaibn
de la empresa
en
la industria Continua 1
3 Fuacimres especificas por puestm 1
Definir
planear laz
obje dererminando qu6 quiere lograr adem3s de cdmo ivos omediano y largo plazos cor Controlar y ampliar la ventaja mmpe itiva empresarial Controlar y planear de forma integral laz funciones de los diferen es depattamentos Merca y
y
cu5ndo
mess
y
se
los diferen es
en
dotecnia produccidn Finanzaz produccidn En el proceso de
y
Rewrsos Humanos
busca que la persona dirija las funciones relacionadas con puesto del ardculo Como son elegir la materia prima arroz leche azticar
esce
se
produccidn
canela etc buscar al proveedor cuidar del proceso de preparacidn envasado la frecuencia de comps de materia solicitado
Regular En
y
area
prima
y
la
disponibilidad
de la empresa intervendr ncuatro personas que
a es
se
del
y etiquetado producto cuando
nde encargar
la
sea
preparacidn
etiquecado del producto envazado Para la
n tener conocimientos de cocina preparacidn deber que escarin apoyados por Iss instrucciones y fdrmulas de elaboracidn que se les proporcionar5m tambiEn mntar n con Iss especificaciones de mantenimiento de equipo y utensilios Pam el envssado y
etiquetado debe colocar el arroz en los envases y sellarlos etiquetarlos y almacenarlos refrigerador previamen eregulado
adem5s de
Las funciones
Elegir
con una
en
espedficas
la materia
Planear y definir
de
lrea
esta
tapa
un
son
prima de
production produccidn ssi Determinar los niveles de base produccidn ablecer los programaz de pedidos y Fs recepcidn Planear y supervisar el 5rea totalidad metaz
ablecer punms crftiws de Es
Como
con
en
de
la forma de medirlos y registrarlos Iss escimaciones de la demands
productos
en su
Recursos humanos La persona
rales del reducamienw de personal prepara el
capacitdndola
arroz
asi
responsable
en esta
2rea
se
encargar5
de Iss relaciones labo
mmiento Asimismo deber5 instruir y adies
comp a
los
encargados
de
a
la persona que
etiquecado envssado almacenaje
distribucidn inculcandoles el concepto de calidad higiene y mpidez Se hard cargo de la etapa de induccidn a la empresa y de laz relaciones ro de la misma onto con que se Ileven a Cabo den Como con el clien e o distribuidor y proveedores trabajadores y
Las
funciones
especificas
en
esta
2rea
son
de laz relaciones laborales encarg ndose de que Realizar el proceso de induccidn adiestramiento y acidn capaci Planear y deflnir Iss mesas del departamenco
Responsabilizarse
Evaluar el
Cumplir Llevar
a
desempeno
con
del
personal legates Para el registro
los requisims
Finanzas En
esta
5rea
se
precende manejar
nancieros
a
manes
personal personal
eficiente laz
operaciones
financieras
mantener la
ados financieros y proporcionar es Las funciones especificas son Presentaz los
de
cordiales y respetuosaz
adecuado del
cabo todo el proceso de o redutamien y seleccidn de
de la empresa ss mmo
Sean
mntabilidad del negocio al dfa repottar mensualmente los los an5lisis de la empresa por medio de laz razones financieraz
ados fi siguientes registros diario mayor inventarios cuentss de bancos es ado de resuhados y flujo de efectivos indipdores balance general es
presemar
financieros Condntia e
113
114
Capitulo
7
Organiaaciun
Realizzr
comparaciones
con
periodos anteriores y proyemiones financieros
Cabo el pogo de impuestos y altttites legates Describer y discutir los contratos licencias mortal y legatos Llevar
a
legal pars la opemcibn de la empresa relaciones con instituciones financieros Planear inversiones y Planear y controlar Codas las actividades del area contable y financiera de la empresa Establecer la
estructura
Metradotecniar Se
ocupara
de las
estrategias
de mercado
manera pida el producto y r ventu paza difundir de dientes el deseo o la necesidad de adquirirlo
Las funciones Elaborar
espedficas
como
acrecentar
publicidad promocibn
las yentas estimulando
en
y
los
son
plan de trabajo estrategias de promocibn Elaborar estrategias de publicidad y un
Elaborar
yentas
pars
difundir de la
manera
m4s
rlpida
el pro
ducto Evaluar el mercado
potential
asf
como
determinar
su
crecimiento
Planear el sistema de distribucibn Dererminaz la
polftica
de
precios en conjunto
con
los
depaztamentos
de
produccibn
y
finanzas Definer el mercado
meta
los dientes Para establecer un panto de obon la empresa Planear y definer las metal de este depaztamento Interactuaz
con
68 Figura 1 Establezca las
Ejemplo
funciones generates y especffiras de su empresa
de Republica
Consejo
isvativo Este compuesto pot dos personas el gerente de merradotecnia y produccibn Ellos son los lfderes de la empresa que realizan las decisiones finales
el gerente de
impottantes que afectardn el futuro de Republica TambiEn unen a todos los otrosdeparta todos trabajen juncos Otras funciones que deben mentos al adazar los objetivos y hater que e
cumplir
son
a todos los empleados para que trabajen en equipo Guiar el desarrollo de la empresa para llevarla al 6xito futuro deseado Definer las metal de la empresa y controlar a los otros departamentos para alcanzarlas
Coordinar
Contabilidad y Finanzas Para que la empresa sobreviva una excelente planeacibn financiera Ocurren machos
cualquier
a
crisis econ6mita
nece
repo que se pueden el personal adecuado dedicado mantener la contabilidad del negocio y equilibrar corregir las mss impottantes y los ingresos y los egresos Las decisiones de depattamento pueden deben consuhar el Consejo isrrativo paza que haya discrepancias E contador de Republica deben sitamos
wn
de
este
a
a
este
se
errores
no
con
Realizar reportes financieros mensuales Planear inversiones y transacciones Cuturas bans comercial
set
con
instituciones financieros
especialmente
la
Continua 1
3 Funciones 1
Fstar aaualirado sobre las
nuevas
empresa Hattr inventarios y notificar al
Itycs fiscales
en
especificas par puesto
MExico y coda estado donde opere la
Consejo istrativo sobre
Mercadotecnia Este
el pogo de
impuestos
depattamento complementa odos los dem9s pero se dedica princi palmente a las yentas y a la publicidad de Republica Aqu es donde se concacta a los clientes y se les ofrecen nuatros servicios Es de soma importancia ate departamento porque es nuestro tinico lam con el diente Los vendedora de ate departamenro informan al Consejo is tntivo sobre las dmisiona de coda diente y la mandan a los prognmadores la informacidn de los
negocios Cerrar
a
de los consumidora TambiEn cienen la
tntos
con
los clientes
una vez
que Estos
obligaci6n
de
queden convencidos
de que daean
nuatros
servicios Elabonr utntcgias de Buscar clientes
Informar sobre
y
publicidad y de promocidn induyendo la plgina web de Republica potenciala conscantemente pan toner flujo arable de ingmsos al departamento de Concabilidad y Finanzas un
yentas
Producci6n Es la pane de la empresa que se dedica a proporcionar el servicio publicidad aaados En esta Srea se deben toner los wnocimienros por Internet a los clientes con
yentas
indispensable debt hoar
con
pan poder manejaz las herramientu computacionala adecuadamente Y todo se but en los detos dd diente pars que quede mmpktamente sacisfecho Algunas
actividade que Disefiar las
se
realizes
plginas
en
la
produccidn
son
web
Mantcner funcionando los servidora de
Elegir las herramientas necaarias
Reptibliq
convenien pan coda y las mis a
Recursos Humanos Las personas las relaciona Iaborales y personates
de
plgina
en
particulaz
dedicarln a mante departamento empleados Para optimizer los servicios y hater las actividades to mss eficiente posiblc Ademis tendrln ar y capacitor al perso que redu nal necaario inducir los trabajadora Este departamento mantendrl comunicados Estos y los diente con d Consejo istntivo De lograrl ambience agndable de tnbajo O ras funciona incluyen ncr
a
correctamente
encargadas entre
a
este
odos los
nuevos
a
Evaluar cl
eta
tnbajo de
odos los
Aide
que
complete la
manes
se
un
empleados
de que todo el personal Elabonr los contntos de odos los
Aseguratse
Se
se
sea
rupc y educado uoso de acuerdo wn las
empleados
cedula del
ejercicio
ryes
del
pats
3 7
3 Ejercicio 1 Establezca las Funciones generate y espec ficas de su empresa
Continua
115
116
Capitulo
1
Organizacidn
4 7
Captacion
1 4 7 Es muy
de
personal
Reclutamiento
importance
tacibn del
establecer
personal requerido
un
proceso de acuerdo
formal de reclutamiento que garantice la cap con los perfiles establecidos pars los diversos
redutar personal cada uno de ellos puestos Existen muchos y muy diversos medios Para tiene sus respectivas ventajas y desventajas asimismo odos tienen Ibgicamente un sobre el presupuesto que se deberd asignar Para el Brea de Recursos Humanos el costo que se estl dispuesto a pagar por to por que deberd determinazse el proceso y Ilevarlo a Cabo seleccionado por Postres Mexicanos se muestra en la EI proceso de redutamien o 7B el proceso que usard Republica 7A y en la figura 7 figura 7
impaao
1A Figura 1 EI proceso de reclutamiento
Ejemplo de
Postres
a seguir Mezicanos
EI
por la empress
peri6dico
Se
emedio por eligio es
set
de
bajo
costo
Redaccidn del anuncio
Empress
del
ramo
alimenticio solicits
cuaao
cocineras
con
certificado de
udde trabajo y fotografia en Loma secundaria Interesadas presentarse con solici m a 12 00 p 00 p Blanca A 2955 col Obispado de 9 00 a 00 a 5 my de 3 m EI
total sera de 50 00diarios y 00 150 costo
aparecerd
pot
rtes
as Presupuuro rotal d
4 1
Captacibn de personal
1B Figura 1 EI process de reclutamiento Ejemplo de Republica
a
seguir
Republica se
por
la empress
decidi6
requieren
a sus posibles empleados bolsas de trabajo pues preparadas EI empleo de otros medios como radio a varios candidatos reunen el perfil deseado Las bolsas que
enwntrar
peri6diw puede atraer de trabajo seleccionadas
Bolsa de
en
personas bien
0
no
son
trabajo del
Un aviso por un mes en la vitrina de la Bolsa de Trabajo cuesta 350 00 Una consults pars ver los curriculums
ITESM
de estudiantes de cinco
cameras
IVA induido La consults exhibido
Recursos Humanos
en
cuesta
incluye
la vitrina por un
00con 550
tambi6n el aviso
mes
an personas con las habilidades requeridas y las recomiendan a sus dientes Normalmente
Consolidados
consiguen
de 3
4 candidatos Ya que el cliente elige uno cobra 2 mews del sueldo que recibe el que eligi6 la compafi a
Complete
a
a
continuaci6n la c@dula del
4 ejercicio 7
4 Ejercicio 7 EI proceso de reclutamiento
a
seguir
por
su
empress
es
Medio de redutamiento
Costo
I eri6dico
Radio
Otros
liesupuesto
totaL
S
111
118
Capitulo
7
ati6n Organi
Selection
2 4 7
personal ejecutado por to
EI sistema de selecci6n de
asunto
es un
debe ser cuidadosa muy delicado que que el emprendedor tenga
que es muy importance planeado y el sistema o las herramientas y t cnicas que utilizard as Como el cos clams que muy relacionados con este Se deben determinar varios implicard aspectos proceso Como mente
Solicitud de
empleo iCudl
Para la empresa Entrevista iQui n la Ilevard re
a
necesario disenaz
usard y por qu6
Es
Cabo
realizard
se
CSmo
se
iQu6
una
especial
informaci6n
se
quie
obtener
Exdmenes Se
con
cuenta
diferentes
tipos
de exdmenes
entre
los mds utilizados
se
encuentran
Cudles
Flricot
dico los aplicard m
iQue
De conocimientos
se
usardn
iQuiEn los aplicard a interpretazd iCudles pedirdn
Pticomftricot
de candidatos
Investigation etc QuiEn la En la
figura
se
Qui los disefiard n iEn quE
QuB informaci6n se quiere obtener investigaci6n tel6fono visitas
consistird la
realizard
SA se 7
muestra
el mdtodo de selecci6n que utilizard Postres Mexica
nos
BA Figura 1 EI proceso de seleccidn a seguir por la empresa Ejemplo de Postres Mexicanos
Se realizard por medio de la Solicitud de empleo Despuds se realizard una entrevista pars comprobar to escrito en Esta Se verificard la validez de los certificados
presentados DespuEs
se
seleccionard el
Describa el m6todo que utilizart
personal requerido
quien aplicard
el
examen
quien realizazd la
entrevista etcetera
Monica
Ileve
La
a
Falconer
encargada
de Recursos Humanos serd
cabo la entrevista No hay
figura
ningun
costo
quien aplique
asociado al
examen o
8B muestra el metodo de selecci6n que utilizard 7
a
el
examen
y
la entrevista
Republica
4 Captacidn de personal 1
Figura 1 98 EI proceso de seleccidn
a
seguir por la empresa
Ejemplo de Republica
de utilizar el medio de redutamiento que se eligiB tendremos unas listas sus perfiles y curriculums En seguida el gerente de Recursos Humanos los analizard Dependiendo de las habilidades la educacibn su
DespuEs
de candidatos posibles
laboral eliminard Para cads puesto
y experiencia aspirantes hasta tener una lists reducida a cinco personas Luego presentar sus listas al Consejo istraHVO pars recibir su
algunos
aprobacibn Siguiendo
la
aprobacibn
del Consejo istrativo uno de los emplcados de el gerente del mismo departamento invitarl a os candidatos a una entrevista personal EI profesionista seleccionado tambiEn tendril que comprobaz los datos de su curr culum o solicimd de trabajo durance la envevista La conversacibn servir Para cvaluar los aspectos emocionales sociales intelectuales Recursos Humanos
o
ftsicos de la persona La entcevista
Complete a continuacidn
psiwl5gicos
no
tiene costo
la cEdula del
ejercicio
5 7
5 Ejercicio 1
EI proceso de seleccibn
a
seguir
por
su
empresa
Describa e metada que utiGzara quiAu entrevista eta y los cvstas relaciouados
es
aplicard el examen quite roalizard la
y
179
180
Capitulo
1
Organiaaninn
3 4 7 caste
Contratacitin
es un
proceso
simple si
se
roman
en
cuenta
los detalles
legates
que
implica muy de entablar una o
y preocupante cuando stos se pasan por alto por canto relation laboral con alguien es muy importance conocer todos los compromisos legates conlleva Se recomienda investigar y prever codas lac acciones a tomar en cada que esm una de lac siguientes areas
complejo
antes
Formas de contratacibn y clausulas especiales del contrato confidencialidad paten el tes etc duration de los contratos derechos y obligaciones que contraen canto
trabajador
como
el
empleador
etcetera
Relaciones sindicales
Requisitos
prestaciones
y
En relacibn tres
Mexicanos
de
ley
los puntos anteriores se muestra la informaciGn generada por Pos la figura 7 9B 9A y la de Reptiblica en la figura 7
con en
9A Figura 1 Defina el tipo de contrato que asi
como
los
se
utilizarb
en
la empresa
aspectos laborales que deben considerarse
Ejemplo de Postres Mexicanos
Trpo de contratos Se estableceran contratos laborales con los trabajadores por un periodo de tres mews induidas lac dausulas en donde se comprometan seguir lac o como del proceso polfticas de trabajo exigidas confidencialidad canto del produc a
asf
como
acuerdo
a
lac formal de pago la cantidad a remunerar y el tipo de prestaciones que de la ley les ser5n otorgados EI tipo de contrato ser5 individual
Los directivos de la empresa recibir5n
honorarios Sus
contratos
Aspectos laborales Contar
con un
Que tengan
a
un
sueldo y
entregardn
un
recibo de
n renovados por ano ser
considerar
equipo
a
que evite accidentes durance el
instalaciones adecuadas de
ener esaecha relacibn laboral Man empresa Promover la interaccibn Para
con
el
recto
mejorar procesos
oleo
y
trabajo limpieza
de los departamemos de la y
producci5n
asf
como
trato
laboral Promover la asociacihn de la empresa
Independientes
a
la Federacidn National de Sindiratos
4 1
Captacidn
de
personal
9B Figura 1 Defina el Gpo de contrato que que deben considerarse
utilizara asi
se
Como los
aspectos laborales
Ejemplo de Republica
Tipo de
contratar
Para evitar
profesionistas independientes
problemas es
decir
laborales
Republica
unicamente
trabaja
con
personas que fiscalmente estEn dadas de alta
personas Eisicas con actividad empresarial o como profesionistas independientes AdemSs todo el personal de nuevo ingreso se pone a prueba por un periodo de tres como
meses
laborales a considerar En Republica hay ciertas polfticas de trabajo que deben seguir Un disetiador tendrd que completar el equivalence a 25 pdginas web por mes EI vendedor debera ar 50 clien es por telEfono cada mes y realizar 10
Aspectos se
entrevistas
cumple
personates
con
muy poco
su
trabajo
probable
el mismo
en
en
que
y asegurarse que solo el
el
se
para aterrizar clientes Si el
tiempo
le
contrate
empleado
no
le remunerard to establecido Pero es de nuevo Esto es para evitar problemas laborales
plazo definido
se
m3s altamente capacitado y eficiente ingresa a las trabajadores de Republica Las pol ticas laborales tambiEn incluirdn aspectos como c6digos de comportamiemo la confidencialidad las formal de pago la cantidad a pagar y el tipo de prestaciones que de acuerdo con la ley les serdn otorgados a los empleados Para nuestra empresa es convenience hater acuerdos individuates cada trabajador
personal
filar de
con
Complete
la cedula que
se
muestra
en
el
ejercicio
G 7
6 Ejercicio 1 Defina el ipo de contrato que se utilizara en la empress como los aspectos laborales que deben considerarse
asf
Tipo de contrato
Contimia
181
182
Capitulo 1
acidn Organi
6 Ejercicio 1 continuacidn
Aspectos labarales
a
coruiderar
Induccibn
4 7
EI proceso de inducci6n es el primer encuentro entre el trabajador y la empresa cuando Este es contratado es la presentaci6n con la misibn valores y cardcter de la compafifa y con el puesto que va a desempefiaz en ellas se ofrece al trabajador una panor ntica de to de El asf como de to que Este puede esperar de la empresa Por otro lado en que se espera escritos y no escritos la Induccibn se dan a conocer Canto las como los
polfticas
que la empresa posee La Induccibn es un elemento de gran
importancia
c6digos
por to que
es
necesario determi
nar
encargardn de realizarla
1
Personas que
2
Material de apoyo que se utilizard en el proceso Momento en que se Ilevazd a Cabo
3
En relaci6n
se
con
el proceso de Induccibn se muestran a continuaci6n las decisiones lOB la forma de Induccibn de en la 10A y en la figura 7 figura 7
de Postres Mexicanos
Republica 10A Figura 1 En relacibn
con
el proceso de induccidn de la empresa se pide que defina
ejemplo de Postres Mezicanos
Persona que realizark la inducridn M6nica Falconer
de Recursos Humanos
en
conjunto
can
encargada
del Departamento
la Direccibn General
roceso de Induccibn 1 2
presentaci6n del cardcter de la empresa presentaci6n de la misibn y valores de la emprea Continua
4 1
Captacidn
tle personal
3 Carlcter del puesto va a que desempenar la persona a conocer las pol8icas y los c6digos escritos que la empresa posee 5 Llevar a cabo una capacitaci6n general en el use de y
4 Daz
equipo
Material que Se utilizazdn
se
utilizark en el proceso de induction y rotafolios
acetatos
Se entregar
un
folleto
con
toda la informaci6n
108 Figura 1 En
relaci5n
con
el proceso de induccidn de la empresa se pide que defina
ejemplo de Republica
Personas que realizarkn la induccidn Los socios de Republica que son los encargados del Consejo istrativo SerSn apoyados por los auxiliazes istrativos proceso de induccidn 1 2 3
Presentaci6n de la misibn y los valores de la empresa Presentaci6n del equipo de trabajo y los demos empleados El tipo de puesto que desempenard la persona
4 Polfticas y reglas de comportamiento dentro de la companfa 5 Capacitaci6n en el use de las herramientas y paseo por las instalaciones Material que se utilizard
en el proceso de induction Se entregardn folletos y libros con la informaciSn necesaria para conocer a fondo Republica Habrd mucha interacci6n entre el nuevo empleado y los socios del negocio Se preparar5 un video sobre la companfa y se obsequiazdn carpetas con sus principios
y
reglas
Complete
la c dula del
ejercicio
7
Ejercicio 1 En
relacidn
con
el proceso de inducciiin de su empresa
se
pide que defina
Persona que realizark la induccidn
proceso de induccidn que
Material que
se
re
seguirk
utilizark en el proceso de induccidn
183
184
Capitulo
1
Organitanidn
Desarrollo del
5 7
personal
EI desarrollo del rentes
objetivos
personal involucra dos elementos
y por Canto
con
sumamente
diversas formal de diseno y
parecidos
ejecucibn
pero
8stos
con
dife
son
desem a Adiestramiento Es el entrenamiento 65sico requerido Para que la persona ha lido contratada pefie las funciones para las que
b
Es el entrenamiento avanzado que se le proportions a la persona desarrollo individual y profesional que facilite consecuen un mayor para facilitarle temente el desarrollo de la compafifa
Capacitaci6n
de entrenamiento del personal se programa efectivo y eficiente a serie de preguntas especfficas a sa una deberdn consideraz y tratar de dar respuesta Para establecer
un
ber
a b c
Que puestos requieren entrenamiento especial el Qu@ dress debe contemplar el entrenamiento que programe para personal del personal Se proporcionard interna CSmo llevard cabo el entrenamiento travEs de instituciones especializadas del tiempo costos implica el programa de entrenamiento de entrenamiento y Qu este proceso muerto por panicipante de capacitaci6n del determinardn y priorizardn las necesidades futuras CGmo personal se
dI
a
se
mente o
a
en
e
se
que hayan desarrollo del de grama Postres Mexicanos en la Una
vez
lido definidos los punros anceriores es posible definir un pro definido por personal A continuaciSn se muestra el programa ofrecerd B el que en la figura 7 1 1 1 7 1A Republica figura y
11A Figura 1 Defina el programa de
en Venamiento
y
capacitaci6n de
la
empress
Ejemplo de PosVes Mexicanos
empleados de los cuales cinco trabajardn el Brea de produccit5n ono Como responsable del drea Se dard el adiestramiento internamente proporcionado por el jefe de producci6n Fste proceso endrd una solo dfa seguido de una supervisi6n continua duraciGn de La empress
va a
tener
un
mtal de ocho
en
un
Con respecto en avanzar
consistirdn
a
capacitaci6n se comenzard a otorgar dependiendo del interEs Los torsos que se piensan asignar tenga el trabajador en su puesto la
que en calidad y motivaci6n
5 Oesarrello del Personal 1
118 Figura 7 Defina el programs de entrenamiento y capacitaci6n de la empresa Ejemplo de Republica
Adiestramiento Puerto
Tipo
Ventas Producci6n
Se ensefiarin las funciones 63sicas de la empresa ast Como sus instalaciones y equipo EI adiestramiento pars los
Mercadotecnia y Recursos
Humanos
de adiestramiento
Costo
empleados del puesto de produccibn y Para los mercadotecnistas tardarl un poco mss ya que tienen que aprender a usar bien el equipo de cbmputo Para realizar su del depattamento
trabajo se
EI proceso tomar5 mss tiempo que dinero Estimamos que el adiestramiento de as y el d
un
lleva dos
empleado
nuevo
s61o el
costo es
salario de Este
Los gerentes
nde la encargar
capacitaci6n
capacitaci6n de capacitaci6n
Puesto
Tipo
Recursos
La
Humanos y
departamentos
Ventas
debido
capacitaci6n a
Costo
Para
estos
no es
muy
que Iasi
no
Se
grande
existen cambios
en
los m6todos que utilizan Sin embargo el gerenre de coda depattamento anunciarl y
perderl
tiempo no
un
poco de
esfuerzo Pero
y
costaza
m3s de
000 pars coda 1 00 depattamento al mes
aplicar3 cualquier
modificaci6n o innovaci6n que se necesite y los empleados se ayudarln entre
s La
continuo y Produccibn y mercadoctenia
La
capacitaci6n es
patte del
capacitaci6n
compleja
es
en estos
un
dos
es
un
proceso
trabajo
de todos
poco mds
Toms
departamentos
acostumbrarse
porque hay cambios tecnol6gicos coda d ay los empleados siempre deben
poder
utilizar to ultimo
aLos tecnolog
gerentes
se
en
nueva
cosro
la
encargar6n
del adiestramiento Pero tambi6n se contratardn instructores pars que den closes
o
asesortas pot
capacitaci6n
unos
as La d
proceso continuo es del que trabajo de todos y se pane los espera que empleados se ayuden entre
sf
es un
Como una semana a
una
tccnologfa
de
contratar
EI a un
instructor puede variar entre
00 y 800 200 00
pot Nora
1 BS
186
Capitulo
1
Organitacinn
Complete
Ejercicio
la cEdula del
ejercicio
H el formato 7
es
optional
8 1
Defina el programs de entrenamiento y capacitaci6n de la empresa
Adiestramiento
Puesro
Tipo
de adiestramienm
Costo
Tipo
de adiestramiento
Costo
Capacitaci5n
Puesto
Defina el sistema de detecci6n de necesidades de
6 7
capacitaci6n
arios istraci6n de sueldos y sa
cuenta con una descripci6n bdsica de desempefios perfiles por puesto y orga amuy sencillo y de la empresa el proceso de istrar sueldos y salarios resul nigrama de realizar tan s61o implica jerazquizar los puestos de la empresa Sin embazgo la
Cuando
se
pido r
dif es determinaz cu4nto se le va a pagaz a cada quien pars que la remuneraci6n pane cil resolver este problems sea justa y acorde con sus responsabilidades yobligaciones Para se puede acudir a las tablas de sueldos y salarios que algunas organizaciones realizan en
peribdica y que son flciles de conseguir en el mercado por ejemplo en Monte el Instituto Tecnol6gico y de Estudios Superiores de Monterrey ITESM a travEs rrey de su Departamento de Estudios en Economfa Neva a Cabo una investigaci6n semestral forma
de la regi6n que azroja un documento en el que se publican los puestos mss empresas de las empresas por descripciones con tabuladores promedio en la regidn Es muy importance no olvidar que la ley establece una serie de obligaciones al em pleador que se traducers en erogaciones proporcionales al sueldo que se le gaga a cada trabajador y que van del 32 al 40 Los presupuestos por sueldos y salarios deben de
comunes
considerar
estos gastos Para ser cieras de la empresa Un ejemplo detallado de las
cumplir
Para
con sus
empleados
calculados al
obligaciones es
el
momento
de
siguienre
ley
de obtener
proyecciones
finan
que tienen los patrones tienen que
6 drtistraci6u de sueltlos 1 salarias 1
Concepto Impuesto Impuesto
sabre n6r za
federal
1
estatal
2
Infonavit
5
IMSS
15
SAR
2
Prima vacacional 6 d as 25
3
Aguinaldo 15 dlas Prima 70 dfa
5
trabaja
el
X
domingo
Total
33
Recuerde que escos porcentajes varfan segtin cads entidad federativa ciclo fiscal y Los sueldos y salarios de Postres Mexicanos se muestran en la 12A La 7 12B muestra los 7
figura
figura
fijados por Republica
Figura 1 12A Defina el tabulador de su empress Ejemplo de Postres Mexicanos
uesto
Categoric
Sueldo
irstaci6n
Total
Director General
1
2 500 mes 00
2 500 mes 00
Mercadotecnia
2
2 500 mes 00
2 500 mes 00
2 500 mes 00
2 500 mes 00
Finanzas
2
ProducciGn
2
Rec Humanos
2
Cocinero 1
3
Cocinero 2 Cocinero 3 Cocinero 4
mes 00 750
mes 00 270
mes 00 1020
3
mes 00 750
mes 00 270
1 020 mes 00
3
mes 00 750
mes 00 270
mes 00 I 020
3
mes 00 750
mes 00 270
1 020 mes 00
Total
que
Las presraciones representan el 369 o dd sueldo mensual de acuerdo marta la lcy La persona
producci6n
es
encargada de la Direcci6n igual la do Mercadotecnia a
mes 00 11580
con
General y de Recursos Humanos
las
prestacionu
la misma y la
a
181
1B8
Capitulal
Orgaaiaacioa
12B Figura 1 Defna el tabulador de su empress Ejemplo de Republica
Total
Puesto
Categoric
Sueldo
Prestaci6c
Mercadotecnia
A
mes 00 1500
Recursos Humanos
A
1500 mes 00 1 500 mes 00 1500 mes 00 mes 00 1500
mes 00 1500
mes 00 1 500
Contabilidad
yFinanzas Produccibn
A A
mes 00 1500 Total
6000 mes 00
erogacibn por prestaciones Puesto que su wntratacibn es de profesionistas inde to que no causa obligaciones Para el empleador EI recto de los trabajadores programadores no recibe un salario sblo comisibn por yentas y No existe
pendientes
Produccibn
Complete
la c8dula que
se
muestra
en
el
ejercicio
9 7
9 Ejercicio 1 Def na el ubulador de
su
empress
Puesto
Categoria
Sueldo
Prestacion
Total
1 Eraluanidn del
Evaluation del
7
desempede
189
desempeno
La evaluacibn del
desempeno del trabajador es un punto muy delicado ya que incide directamente sobre la moral de else y sobre la eficiencia de la empress por Canto debe ser cuidadosamente considerado EI sisrema de evaluaci5n del
desempeno
se
fundaments
en
las funciones operatives
individuates y se complements con la fijaci6n de objetivos parciales y finales de cads actividad tiempo en que se pretende lograr y resultados esperados to que permite der
seguimiento
a
esre
dor y el
jefe
de cads
persona
aspecto los
objetivos provienen
inmediato tomando
en
cuenta
los
de
una
objetivos
negociaci6n
entre
el
trabaja
de la empress y las capacidades
Es recomendable que los objetivos se determinen al inicio de ano fiscal o natural dependiendo de la empress que se desglosen en objetivos semanales mensuales y se mestrales que incluyan par metros de cumplimiento indicadores y que Sean revisados con la n periodicidad con que fueron establecidos Aunado a la fijaci6n de mesas deber establecerse las
political de evaluacibn y los elementos de reconocimiento o incentivo buen por desempeno asf como medidas correctives pars lograr evitar un desempeno deficiente Los objetivos deberan irse ajustando en cads revisi6n semestral mensual y semanal En la
13 se figure 7
muestra
un
formato Para la evaluacibn del
desempeno
13 Figure 1 Formato de evaluacidn del
desempeno
por
trabajador
Puesto
Actividad 1
Indicador
Objetivo
de la
semana
1
Resultado
semana
I
Objetivo
de la
semana
2
Resultado
semana
2
Objetivo
de la
semana
3
Resultado
semana
3
Objetivo
de la
semana
4
Resultado
semana
Objetivo
del
mes
Semestte 1 200
1
Resultado del
Resultado del
mes
4
1
semestre
190
Capitulo
1
Organitacidn
Relaciones de
8 7
de gran importancia Para el desarrollo de la empresa serie de ospectos de gran importancia Como son
El ambience de lucra
una
trabajo
es
a
invo
a La motivacibn b La comunicacibn c El trabajo en equipo d La calidad personal y de vida de todos los de la
stos blecer
entre
otros
son
indispensables a consideraz paza contribuir a esta adecuado el cual repercute fuertemente sobre la pro
elementos
clima
un
ductividad EI
organizational emprendedor debe prever
al
menos estos
facilitaz la canalizacitin de recursos a simaciones y nivel de clima organizational apropiado En
cuanto
cionales
que
personal
motivacibn
permitan
esxo
miento de
a
es
organizaci6n
es
guiar sus acciones permitan alcanzar un
puntos para
concretas
que
les son las herramientos motiva necesario considerar cu
reforzar las conductas
ivas que deseamos impulsar en nuestro posi reconocimientos por desempefio y o cumpli
programas deportivos como la punmalidad la asistencia etcetera los reconocimientos
polfticas
as de asueto adicionales ser verbales dinero en efectivo despensas b5sicas d as de etc programas de convivencia asistencia a actividades culmrales o deportivos d elemento un alto nivel de motiva etc otro mantener permita y cualquier que Campo
pueden
cibn
entre
el
personal
En relation
con
de la empresa la comunicacibn
facilite el intercambio de informaci5n
es
necesazio establecer el
un
y evite
sistema efectivo que ayude a solucionaz
personal r p idamente cualquier conflicto interpersonal que pudiera surgir entre los de la organizacidn Es necesario induir en el sis ema de comunicacibn los diversos tipos de entre
o
informaci6n formales informales y las vaziadas direcciones de la misma
ascendence
descendente horizontal EI trabajo en equipo es un aspecto cdtico y relevance en el buen funcionamiento y desarrollo de la empresa Por ello el emprendedor debe conocer las etapas de desarrollo de un equipo de trabajo y propiciaz su Buena implantacibn asf como la incorporaciGn de los Otro aspecto relevante en las relaciones laborales es el relativo a la calidad pero observado desde la perspectiva del personal esto es en relacibn con la persona y su nivel de vida En este sentido la visi6n de la empresa debe considerar el desarrollo del trabajador como ser humano y por ende su calidad de vida enfoc ndose en los niveles social econGmico y cultural suyos y de su familia Una forma de influir sobre la calidad de vida laboral y personal del trabajador y su familia es a craves de progra sicos de de desarrollo y capacitaci6n como tardes culturales cursos b de calidad la cursos de de finanzas salud programas familia familiares manejo para programas de retiro y ahorro etc to anterior tomando en cuenta que la empresa es mas conctems
la genre que trabajo en ella La figura 7 14A describe los aspectos de motivacibn y relaciones de Mexicanos y la figura 7 14B to reference a Republica
trabajo de
Postres
R Relaciones de Ira6ajo 1
14A Figure 7 Escriba los procedimientos considerados para facilitar los aspectoz de motivacidn comunicacibn y trabajo en equipo ademEs senale las acciones concretes que se Ilevaran a Cabo en la empresa para mejorar la wlidad de vide del Vabajador y de su familia Ejemplo de PosVes Mexicanos
Paza que las relaciones de es
precise
y la
tener
una
trabajo se logren
buena comunicacibn
de realizaz cads
de
efectiva dentro de la empresa que se entiendan las instmcciones
manes
esto
es
de las actividades to coal
ayudarl a que exista buena la empresa utilizard principalmente las circulazes y los avisos y para cuestiones informales no de trabajo se utilizazd un patrbn verbal Es importante que dentro de la empresa la comunicaciGn sea en Orden ascendence manes
interrelacibn
y
lateral
re los en
para
lograr
una
integrantes
codes la azmon a necesazia para que el
entre
negocio
se
encatnine
al Exito Para motivar al personal que laborard dentro de la empresa se evaluard cede mes desempefio donde el empleado que haya realizado mejor sus acrividades serf recompensado con un bone de productividad su
148 Figure 1 Esviba los procedimientos considerados para facilitar los aspectos de motivacibn comunicaci6n y vabajo en equipo adembz senale las acciones concretes que se Ilevarbn aCabo en la empresa para mejorar la wlidad de Vida del Vabajador y de
Ejemplo
de
su
familia
Republica
EI clime
organizational
es
indispensable
para asegurar la
productividad
e eficien de
Republica Por to tanto es una de las mayores preocupaciones de los gerentes del reconocimientos por desempefio y negocio Se piensa aumentar la motivaciGn con
tiras de la empresa La asistencia la puntualidad por el cumplimiento de las pol la honestidad la confianza la excelencia y el compromise son algunas de las sticas que caracter
distinguen
a un empleado y que merecen ser mencionadas Un bones ganar aparte de su comisibn por superar los bdsicos para tmbajar en Republica TambiEn se piensa mantener las rolaciones sociales y personates entre codes los empleados induidos los gerentes no solamente las
requisites
trabajador puede
laborales Este
se
puede lograr
haciendo d as de tempo o d as de convivencia
o
celebraci6n Ia comunicaci6n es especialmente importante entre los vendedores y los disefiadores porque Estes deben hater exactamenre to que les pidan los vendedores quienes en cambio deben der sus instrucciones de acuetdo con to que les indicaron sus
clientes Por supuesto los gerentes dan 6rdenes a los empleados y Estes deben ser reservaremos el lenguaje Formal para avisos circulares juntas de soma
clams Pero
importancia ca
y para hablar
con
tensi6n y arruinar la
los clientes EI
estructura
lenguaje
organizational
estrictamente formal As
es
que
usazemos
puede lenguaje
el
Conrrnria
191
192
Capitulo 1
Organizacidn
informal pero siempre manteniendo la cortesfa y el respeto
mutuos
Uno de los
equipo Esto es una que sepa trabajaz eso todo el mundo Por habilidad que queremos un ambience Aide confianza re en todo el amigable y Ileno de personal Esperamos que con el ciempo en armonfa todos los trabajadores convivan y asf se alcancen los beneficios de trabajar
requisitos
paza
contratar
se
en
a
un
cada
empleado
vez
mds
en
es
en
equipo
Por ultimo Cabe reitemr que la empresa son las personas que trabajan en ella Aunque demandamos mucho de ellas tambiEn tenemos una visi6n humana de ellas econbmica social cultural pane empleados ya de las polfticas de Republica Pensamos establecer convivios entre las familial de simaci5n familiar y financiera pars ayudarlos los empleados y estar al Canto de La calidad de vida de los
o
sea
es
su
en
y
cuanto
siempre
efectuardn puntualmente trabajadores remunerard la cantidad previamente acordada sin perder de vista las del empleado y el lado humano del negocio
nos se
necesidades
Complece
necesiten Los pagos
la cEdula que
se
a
los
muestra
en
se
el
10 Ejercicio 1 Escriba los procedimientos considerados para tacilitar la motivaci6n comunicacidn y el trahajo en equipo ademAs seAale las acciones concretas la calidad de vida del trabajador y de su familia que se IlevarAn para mejorar
ejercicio
10 7
9 1
9 7
Marco
legal
de la
organization
La empresa es un conjunto de el fin de realizar actividades de satisfacen las necesidades de Cuando
recursos
produccibn mercado
un
por el titular emprendedor de intercambio de bienes o servicios
organizados en
o
wn
que
particular
pretende constituir legalmente los siguientes aspectos
se
Marco legal de la organiracidn
una
empresa
es
imporcante
tomar
en
cuenta entre otros
R EI numero de socios que desean iniciar el negocio a del capital social b La cuant aportaciones por socio c Las responsabilidades que se adquieren frente a terceros d Los gastos de constitucibn de la empresa e Los tramites a realizar Para implantarla
fLas obligaciones g
Las diferentes
fiscales que
laborales que
responsabilidades
La constitucibn de la empresa Persona fisica Es decir istracibn del
entre otras
aquElla
negocio
legalmence
deberan afrontar
se
en
recaen
se
adquieren
formas
puede
ser Como
la que Codas las decisiones relativas al manejo sobre la persona del duefio emprendedor
0
Sociedad anonima Es
un sicas o morales que se unen grupo de personas f pam Cabo actividades comerciales y sblo se limits al pago de sus obligacibn cuya acciones
Ilevar
a
Sociedad de
responsabilidad
limitada Es
organizacibn empresarial constitui obligados al pago de aportaciones sin representadas por tltulos negociables una
da entre socios los conies solamente estan que las panes sociales
puedan
estar
sus
Cualquiera que sea la forma de constitucibn que el emprendedor decida Para su empresa debera seguir una serie de tramites de registro que deberan ser cubiertos para que la companfa sea considerada legalmente establecida Es tomaren cuenta que el su
emprendedor
al decidir coal serf la
pequefia empresa debera
estar
estructura
legal
impottante adoptara
que
asesorado preferentemente por
un
para constituir contador y un
abogado La forma
en
la cEdula de la
que decidib constituirse la empresa de Postres Mexicanos en la 156 el marco legal de figura 7
15A y figura 7
se muestra en
Republica
15A Figura 1 DespuAs
de
def na cu51
analizar las formas de constitucidn de una microempresa sera el r2gimen m5z convenience bajo el coal se piensa constituir y por quE
Ejemplo de Postres Mezicanos constitucibn como con
legal Para llegar
persona Eisica
domicilio
en
con
Loma
decidimos as porque Sociedad Anbnima
en
a
constituirnos
actividad
legalmente
la empresa
se
instituira
el nombre de Mbnica Falconer empresarial Blanca 2955 Col Obispado Monterrey N LEsto to este momento no tenemos el una formar capital para con
193
194
Capitulo
1
Organitacidn
15B Figura 1 una microempresa DespuAs de analizar las formal de constitucibn de deTna cu31 ser5 el regimen mas conveniente bajo el coal se piensa constituir y por que Ejemplo de Republica
Republica se constituira como persona moral bajo el rEgimen de Sociedad Cooperativa de Produccibn de Servicios Uno de los atractivos fiscales de esta figura es La empresa
un monto exenta del equivalence de pago del ISR hasta el pago excedente por diez salarios mtnimos elevados al ano por socio hasta por un mdximo de diez socios
que est
Dado el tamafio de la empresa
bajo
este
regimen
es
Ilegar pagar ISR Republica Otra de las ventajas es que la constitucibn de tuviem que
protocolizarse
ante un
notario
en
publico
este
gerente de Mercadotecnia de Para realizar dicho trbtttite
dula del c
Republica
ejercicio
tipo de sociedades
no
tiene que
puede
juicio de jurisdiccibn incorporaci5n ya que el a los
Complete la
que
hacerla directamente la pane voluntaria De seguirse este trdmite no
lino que
interesada mediante un
hay costo
prdcticameme imposible
a
cuenta
tribunales
con
es
gtatuito
en
xico y el M
todos los conocimientos necesarios
11 7
11 Ejercicia 1 Despues
de analizar
las formal de constitucibn de
una
microempresa se piensa constituir la soya y por qub
define cu31 sera el regimen m3s conveniente bajo el coal
Dentro de los aspectos fiscales
las diferentes obligaciones que importante adecuadamente ellas y evitar posibles incon empresa pars cumplir la inscripcibn el Registro venientes postetiores Uno de los aspectos indispensables Federal de Contribuyentes RFC ya que las personas ffsicas y morales que realizan accividades empresariales estdn obligadas contribuir pars los gasms publicos conforme fiscales las leyes se
tienen
es
conocer
como
con
es
a
a
en
9 Marce 1
Para
cumplir
con
la
legal
de la
erganiracilin
legislaci6n vigente los azpectos que tomb en cuenta muestra la figura 7 16A mientraz que la figura 7 GB
Mexicanos fueron los que to reference
a
Posses muestra
Republica
16A Figura 7 Indique los aspectos fiscales que deberA considerar la Ejemplo de Postres Mexitanos
EI
procedimiento
SH
Como
empress pars
cumplir con la legislacidn vigente
Para dazse de alts
en
la Secretarfa de Hacienda y CrEdito Ptiblico
en e persona ffsica consis
Solicitar folleto Para insaipci5n de persona ftsica un formulario de use Adquirir multiple
1 2
Llenar formulario
3
con tetra de molde folleto y reunir la papelerfa requerida Llevarlo a un buzbn fiscal
4
Esperar
de acuerdo
con
to que
se
indica
en
el
la contestacibn de que estd dado de alts
Para dat de alts costo
legible
a
los trabajadores
se
utiliza el mismo formulario el coal
no
tiene
alguno
AI darse de alts en la SH proporcionardn a la empress un Regisuo Federal de Contribuyentes RFC pues la empress Como persona ffsica estd obligada a contribuir Para los gaztos publicos wnforme a laz leyes fiscales procedimiento pars darse de alts
ante
la Secretarta de Finanzas yTesorerfa General
del Estado Nuevo Le6n 1
Mostrar el al a como persona flsica
2
Presentar documentos
en original y copia de forma sellada por la SHCI de identificaci6n de la domicilio comprobante persona que realiza el trdmite y dedaracibn de n6minaz impuesto de 2 sobre n6mina
Los trdtttites varfan Begun cads entidad federativa y cido fiscal
16B Figura 1 Indique los aspectos fiscales Ejemplo de Republica
que deber3
Republica como
se
considerar la empress pars cumplir con la legislaci6n vigente
dart de alts
en
la Secretarta de Hacienda y CrEdito Publico SH
atttites son los siguientes persona moral Los tr
1
Solicitar 2
2
Llenar los 2 formatos por separado Anexar copia cettificada del acts constitutiva y del
3
copiaz
del formulario
resto
de los documentos
requeridos Continua
195
196
Capitulo
1
grgaaiaacidn
4
Entregarlo en
Las oficinas de la SH
5 Esperar la respuesta
lste
es
el unico cr5mite necesazio ya que
sus
con
por el
empleados
tipo
de
Republica
contratos
no
tiene
otras
obligaciones legates Begun
amites vadan que acordard Los tr
cada entidad federativa y cido fiscal
Complete
a
continuaci6n la cedula del
ejercicio
12 7
12 Ejercicio 1 Indique Los aspeROS fiscales que debera considerar pars cumplir con la legislacidn vigente
su
empress
Asimismo la empress deberd considerar aspectos laborales
obliga debe
Para
considerada dentro de la
ser
contener
aspeaos tales
ley
entre
Los que la legislaci6n la otros el contram de trabajo el cual a
como
Nombre nacionalidad edad
sexo
estado civil y domicilio del
trabajador y
del
patr6n Si la relacidn de EI servicio
o
trabajo
es
servicios que
indeterminado por obra o tiempo determinado o tiempo deban prestarse to que se determinar3 con la mayor pre
posible Lugar Los lugares donde La duracibn de lajornada cisi6n EI
o
La forma y el
monto
deba prestarse el
del salario
EI dta y el Lugar de pago del salario La indicacit5n de que el trabajador serd Los
planes
y programas determinados
Otras condiciones de vengan al
Las
trabajo
trabajo
trabajo
como
capacitado
o
adiestrado
y al patron
tabuladorcs de sueldo pueden conuguirse
en
en
Los terminos de
que se establezcan en la empress dfas de descanso vacaciones y otros que o
la oficina local de la Coparmec
con
9 Marce legal de la organiaacidn 1
Otros factores importances
a
considerar
son
Social
Seguro
SAR Sistema de Ahorro para el Retiro
Infonavit Se
muestran
en
la
Mexicanos Reptiblica
figura no
7 1 7 las
tiene
obligaciones laborales identificadas por Postres obligaciones laborales por el tipo de contmtos que
rea
lizard
11 Figura 1
Indique las obligaciones laborales que Ejemplo de Postres Mexicanos
el emprendedor deber5 considerar para contratar personal
Dentro de los aspectos laborales
es
necesario tomar
en
cuenta
los que la
legislacibn
obliga SAR No
implica ningtin
al SAR
ingresar coda trabajador Infonavit No
Zaragoza
el trdmite puede realizarse en cualquier Banco Para el RFC de la empresa ntimero de afiliacibn al IMSS de requiere asf como sus datos personates costo
se
implica cosm alguno
No 800 Los
requisitos
IMSS En L
Monterrey los tramites se alto Barragan Los requisitos son
identificacibn
En
son
Monterrey
los trdmites
se
realizan
en
RFC y numero de expedience del IMSS
realizan
en
en
Regina Villarreal
y Manuel
la SHCI comprobante de domicilio
e
fotografia
con
Otros aspectos a considerar son prima vocational aguinaldo y reparto de utilidades En cuanto al contrato de trabajo se recibird asesor a por pane de un Deberdn
especificarse tiempo
de duracibn del mismo horns
y dins de
descanso
aspectos
Complete
entre
otros
la cedula que
se
muestra
a
continuacibn
Ejercicio 1 13 Indique las obligaciones
laborales que debera
considerar para contratar personal en
su
empresa
a
abogado trabajarlsemana
sueldo
191
198
Capitulo
Organitacidn
1
Existen como son
algunos
otros
legates
aspectos
que deben
ser
considerados por la empress
los tr tttites de xico estipula que todos los estable Cddigo Sanicario de M tramita ante n tener licencia sanitaria Irsta giro reglamentado deber
Licencias sanitazias El cimientos de
se
la Direccidn General de Inspeccidn y Licencias Sanitarias de la Secretazfa de Salud de cads estado Los giros reglamentados son los siguientes alimentos baitos hote
les salones de belleza
medicamentos
peluquerlas y
entre
otros
Adicionalmente
en
necesario que los empleados cuenten con tazjetas de control sanitario estos giros modelos de utilidad y de Obtencidn patentes mazcas disenos industriales y El procedimiento pars registro de Hombres comerciales logotipos y eslogares mediante solicitud ante la Secretarfa de obtener una patente o registro se inicia es
Economfa SE por
que afirme
cualquier persona
ser
el inventor
su
causahabiente
o
representante
Registro permite
ante
las camazas Ser socio de
los
alguna
de las cdmazas existences la solucidn de los
apoyo emprendedores los que se enfrentan Secretazia de Relaciones Exteriores Paza obtener el a
tener
un
en
el
en
pats
multiples proble
mas a
dad
moral
persona
en
socie permiso de constituir la de ser bse el r6gimen bajo el coal operaz empress sociedad del acts constitutiva de protocolizacidn una
caso
Notazio pdblico Para la
una
moral
persona Juzgado correspondiente al domicilio Paza la sancidn judicial Registro Publico de la Propiedad y del Comercio Para la inscripcidn constitutiva de
una
Secretazfa de Desazrollo Urbano Para la autorizacidn de relacionados
con
yoperacidn a
muestra
y
del
negocio
continuacidn el
operacidn
acts
use
del suelo y servicios
El
A fin de no omitir la realizacidn de cidn
del
sociedad
es
ningtin
mite legal necesario pars la constitu tr un listado que los contenga Se
recomendable elaborar
resumen
de Postres Mexicanos
de todos los tr mites requeridos paza la constitucidn 18B los trdrttites de Re la 18A y en la 7 7
figura
en
publica
18A Figura 1 Elabore tanto
listado de todos los aspeaos
un
pars
su
debe Ilevar
a
Ejemplo de
implantaci6n
Cabo el tr3mite y Postres
legates que deher5 considerar
como pars zu su
operaci6n incluya
el
la empress
lugar en el que
costo
Mexicanos
Para poder laboraz
propiamente
como
empress debemos llevar
a
Cabo ciertos trdmi es
que incluyen 1
Constituirse
2
Inscripcidn
Falconer persona Ffsica con el Hombre de Mdnica la SH pars obtener el RFC
como
en
Condnria
9 Marco legal de la organiraciun 1
3
Inscripci6n Ilenard
en
el
Registro
Publico de la Propiedad y del Comercio donde se se Bard de alta a la empresa Como un cmercio
forma con la que formalmente establecido 4
una
Insaipci6n se
Ilenard
en
la Comara de la ndustria y la Transformaci6n Caintra donde con los datos generates y se pagard una cuota determinada
Forma
una
dependiendo del tamafio de la empresa Inscription en la Direcci6n General de la Seaetarfa de Economfa SE para obtener registro federal que nos califique como negocio dentto de la industria alimentaria asimismo se registrard la marca del producto la Tesorerfa del Municipio con to Inscripci6n en la Tesorerfa del Estado y que tendremos registro en donde nos ubiquemos la Secretar a de Salud SSA y dazle aviso sobre el establecimiento Registrarnos
5
un
6
en
un
7
en
de la empresa y la yenta del arroz con leche Solicitar el permiso al municipio para el use de suelo 9 Inscripci6n en el IMSS Infonavit SAR y en la Federaci6n National de Sindicatos Independientes para ofrecer derechos laborales a nuestros emplcados 8
188 Figura 7 Elabore
un
Canto para
listado de todos los aspectos su
implaniaci6n
Ilevar a Cabo el tr3mite y si Ejemplo de Republica
como es
para
su
posible el
legates que costo
Paza
poder iniciar siguientes trdmites 1
deber3 considerar la empresa en el que debe
operaci6n incluya el lugar
con
Constituirse
como
su
actividad
empresarial
persona moral
con
nombte de
de Producci6n de Servicios Este trdmite del estado no time costo 2
Inscripci6n
en
para obtener el
3 4
Inscripci6n Inscripci6n 1
la empresa
se
en
el
en
la Comara National de Comercio
Registro
pagando
una cuota
de
00 000
obtenci6n del registro de
Pedir
a
a
seguir para
la Secretar a de Economfa
una
marcas
soluci6n de
patentes y su respectiva hoja de pago Llenar la solicitud y la forma de pago de acuerdo cantidad de misma
4
en
Publiw de la Propiedad y el Comercio
martas
3
en
la Secretar a de Hacienda y Credito Publico SH Regisvo Federal de Contribuyente RFC
Los pasos
2
Republica Sociedad Cooperativa el Juzgado Civil turno
realizard
Registro de patentes y
1
deberd realizar los
Republica
productos
marca
o
servicios de
ver information
en
una
costos
Realizar los pagos necesarios Esperar la realizaci6n de los trlmites
o patentes y
registro con
sea
el siguiente
de
marcas o
de
los dams de Ia empresa y la
sola clase que de marca
requeridos
ya
es
se
van
a
registrar bajo
una
Contimia
199
200
Capihflo
1
acion Organi
De acuerdo el estudio de industrial
en
Los derechos vigentes hasta e130 de
con
Para el estudio de la solicitud de
a
A
b c
De 2
un
solo produao 10
a
De 10
a
o
productos
30
De mks de Los
septiembre
de 1994 por
solicitud de registro de marca se pagar el derecho de funci6n de la aplicacibn de la marca tal Como se indica una
registro
de
mazca
00 96 192 00
servicio
de
una
propiedad
cola close
00 384
productos o servicios de una solo close servicios o para todos 30 productos o
productos
o
servicios de
una
00 768
Bola close
Por el informe que se proporcione a personas que to soliciten por escrito sobre si a una marca ha sido registtada o por informes semejantes relativos avisos y Hombres fonBticas 00 51 de anterioridades comerciales Por concepto de busqueda
Requisitos bien
1
Marco
2
Ubicacibn de la f36rica
Registrada
referencia Hecho 3
o
en
o
R o abreviaturas Mazca Reg M de Los bienes de elaboraci5n y la Lugar de produccibn
sus
Mfxico
de exportaci6n deber anportar la contrasefia establecida por la cabeza de guila Secretarla de Economfa una Los
productos
Se n deber entregar Los
siguientes documentos
a
forma 310 053
solicitud de
mazca
en
original
y tres
copias
con
firmas
originates b
12
c
Cuando
etiquetas
en
Blanco y negro
se trace
de
una
no
mayores de 10
mixta adherir
marca
una
x
10 cm ni
etiqueta
en
menores
a
4
x
4
coda solicitud si
cm no
color
se
reserva
Si
se reserva
color 12 etiquetas adem5s de 8 etiquetas en Blanco y negro de Las adherir una a color en coda solicimd
mismas medidas
e
Si
es
persona moral copia del
dos copias simples Si es persona f sica carca
g
acta
constitutiva
poder simple
con
o
poder
certificado por notario y
dos testigos y
con
testigos y dos copias simples solicite formato Original del pogo efectuado en el Banco Bello original y 4
Nota Recuerde que Los tr5mites varfan
Se
pide
que
a
continuaciGn
Begun
coda encidad federativa
complete la c8dula
del
domicilio de Los
wpias o y
ejercicio
cido fiscal
14 7
9 Marco 1
legal de la organitacidn
14 Ejercicio 1 Elabore
un
Canto para
listado de todos los aspectos legates que deberA cansiderar su
implantacidn
Como
para
su
operaciGn Incluya
el
lugar en
su
empress debe
el que
Ilevar a Cabo el tr3mite y el cozto
Enseguida
aplicar
Ilene la
hoja
los elementos vis os
15 Ejercicio 1 Hoja de vedficaci8n del plan de negaios Evaluaci6n progresiva personal
1 Objetivos del 5rea organizational 7 2 Estructura organizational 7 7 Funciones 3
espedficas
4Captaci6n de 7
por puesto
personal
1Redutamiento 4 7 2Selecci6n 4 7 3Contrataci6n 4 7 4nducci6n 7 5 Desarrollo de 7
personal
G istraci6n de sueldos y salarios 7 7 Evaluaci6n del desempeno S Relaciones de 7
9 Marco 7
legal
trabajo
de la organizaci6n
de verificaci6n del en
este
capftulo
plan de negocios del ejercicio plan de negocios personal
a su
7 1 5 para
201
202
Capitulo
1
Organizacidn
Bibliografia 70 HillM6uco 1993 pp G4 Arvnla SErvulo irtrari6n do pcque5ar tmprctar McGraw 242 207 44 Bangs David Bwinar Planning Guide Upttan Publshing Company 1992 pp 38 1988 EI Manual Modcrno Indurri6n rcdutamirnto tdercidn MExico Grados Jaimc y 49 Kravitz Gregory Creating a tinning Burinrtt Plan Probus Publishing Company 1992 pp 43 HillCo 1992 pp Kuriloff Athur n al Hoa to Startyous Omn Butinetr and Surrrrd McGraw 31G 301 41 Mattin Chazles Starling your Ntw Butinets Crisp Publications Inc 1988 pp 37 39 HillMEzico 1993 pp 130 Sanchez A y Cantu H El plan de ncgoriot dcl rmprrndedor McGraw 207 205 134
Lrya y r6digor
de Mfxiro torirdada mercantile y
cooprrativat Pornia MEzico
1991
Caso integrador
203
Caso integrador Enseguida
mostrar el
se
los temas vistos
caso
el presence
del area de
Objetivos En
en
aarea tenemos es
integrador empresa capltulo
Alimentos
Enriquecidos
reference
a
organization
objetivo elegir to mejor que se pueda a nuestros empleados ensefiindoles muy bien to deben realizar que pars ser eficientes de manes que se saque el mejor de la provecho empresa y de epos Queremos mantener un wntacto muy di recto con estas personas Para realizar nuestro trabajo al m3ximo AI principio nuestra s6lo
microempresa por to
canto
sGlo
como
va a
contaz con
6 empleados 3 de los cuales
somos nosotras
mismas
3 personas Los encargados del area de producciGn se forma equitativa el trabajo y cede uno tendrl la responsabilidad de hacerlo contrataremos
a
repartirdtt en bien y a tiempo ado y la
yenta
ya que de esto depende la eficiencia del proceso al igual en el empaque Es necesario que todos se desempefien de forma correcta a la vez
primes
Para optimizer iempo y mano de obta TambiEn se pretende yue labores de limpieza Para que se convierta en un h bito
Estructura
entre
todos realicen las
organizational Direcci6n general BSrbara Coindreau
Yentas
Contabilidad
Producci6n
Recursos
y finanzas
Ma Luca Ordaz
humanos
Ma Luca D az
BSrbara Coindreau
Funciones
Manual
especfficas
operativo
del
por puesto
personal
a Para el personal de mercadotecnia el disefie el
h25
Ma Lucfa Ordaz
objetivo usar
logotipo producto que Despu se emplear una persona s del
se
es
en
contratar a una persona Para que los volantes y el empaque ya se rea los volantes
a Para repartir correspondientes ndolo Para que desempefie bien su trabajo y no Los tire en asesor cualquier Lugar Serfa convenience que Los repartiera por la mafiana y Los entregara personalmente en cases cercanas al local o a Los automovilistas to cual le tomard aproximadamente
Coda la mafiana Serfa convenience tambiEn que el tiempo de repazto fuera espa ciado Para evitar que se duplique la entrega a Las mismas personas Se espera que la genre conozca nuestro producto y la ubicaci6n de la empresa
204
Capitula 1
Organitacidn
s eficiente personal de produccibn el objetivo es realizar el proceso to m la calidad del producto Se evitar disminuir posible para que puedan tiempo posible Para esto los tres emplea pretende realizar el proceso el el de nresponsables n trabajo dos encargados se dividir equitativa y har to necesario de realizarlo que tiempo fin de no interrumpir el proceso por hater conscience al personal de que el 8xito de la produccibn depende de cede de epos Tambi n de importancia no adopter attitudes infantiles perder el tiempo platicando jugando Cualquier problema que presence deber resolverse inmediatamente a fin de retrasar la produccibn para ello cualquiera de nosotras Cabo to coal no implica que el empleado busque la mejor capaz de llevarlo de resolverlo de hecho cualquier espera que @ste capaz de tendr la obligacidn dificultad eventual pero si asunto mss tratara de grave
b Para el
errores
mente
en
menor
manera
se
es
a
a
ono
es
o
soma
se
o
no
no
a
es
se
manera
sea
se
sortear
un
de consultarnos de la empresa serf externo personal que encargar de la istraci6n n de realizar quienes le llevaremos datos notes yentas gastos y precios Se encargar asf de hater los mites legales la contabilidad de la empresa de todos los tr
c EI
a
se va a
como
balances estados de resultados zar
las acciones
y otras
cosas
para
proporcionar
los resultados y reali
pertinentes
Polfticas
operatives de la empresa a Habra mocha comunicaci6n entre todos los integrantes de la empresa para que exis ta
Aexibilidad y para que las y mejorar la calidad
opiniones
de todos sirvan para percatarse de los errores
crecer
se deberan resolver con calma y sin soluci6n agresiones para poder llegar mejor y no ca problemas mayores todos deberan ser honestos No deberan comer Wade que no les En la empresa de los demos pertenezca como dinero y deberan respetar los objetos personales
b Los conHictos que surjan dentro de la empresa a
c
d Los
la
empleados deberan tener cumplidos honestos y educados
una
actitud
conductas
a
perjudiciales
y
eser optimista cotidianamen
ximo y poder desempenar trabajo al m de visitarnos Se que dejen prohfben el los dientes y otras malos ratos empleados
mejor los dientes para portamiento infantil las peleas entre atender
positive
para asi
su
no
com
a
para la empresa
Captacion de personal Reclutamiento EI proceso de redutamiento que escogimos es colocar cartelones en lugares visibles como el supermercado la papelerfa las escuelas etc to coal es su6ciente para que la genre se Las ventajas que tiene este modo de redutar personal es que cede cartelfn y suficiente para atraer un buen ntimero de aspi 1 0 0 poco rantes La se desventaja que podria considerar es que le restaria fotmalidad por to coal entere es
de
nuestro
objetivo
costoso
pueden acudir aspirantes
el poco apros para
trabajo
Case
integrador
Selection La selecci6n del Los
personal
se
aspirantes llenardn
llevar3
una
a
cabo de la
solicitud de
siguiente
empleo
manes
y con base
en
ella seleccionaremos
a
los que cubran las caracteristicas deseadas Se lee hard una encuesta sobre su estado civil ntimero de
hijos residencia y otros dates que nos permitan saber si el candidate no va a tener muchos problemas para asistir o cumplir bien con su trabajo o si va a faltar con frecuencia Se lee hard
entrevista para conocer sus habilidades y si tienen puestos que desean cubrir Se lee someter a pruebas psicomEtricas y de cultura una
experiencia
en
los
general
EI
costo
de la selecci6n del
personal
sera el
costo
de los exdmenes y las
encuestas
Contratacion iT pos de Contrates que se utilizaran en la empresa En esta empresa se van a usar los contmtos semestrales ya que nuestro personal no requiere de una capacitaci6n y adiestramiento muy diHciles EI
trabajo
sencillo
es
y
fdcil de realizar
ASpeCtos laborales que se deben Considerar Los empleados deber5n trabajar medio tiem 00 a 00 13 hrs Recibirdn su salario semanalmente EI empleado tendrd po es decir de 7 derecho derecho
a
a
altar
un
maximo de
una semana
una vez
al
mes
per
razones
de fuetza mayor Tendr3
de vacaciones al afio
Induction Personas que realliar n la induction La inducci6n ser5 realizada per Proceso de induction Primero tivo de la empresa queremos realizar
se
nosotras
lee dart la bienvenida amablemente
se
lee dird el
obje
idea de to que largo plazos para que tengan se lee dirk to de las ellos DespuFs que esperamos polfticas de la em nuevamente el puesto van a n Tambi se lee ensenard el presa y que desempefiar Proceso a seguir para que se familiaricen con el y to conozcan Material que
se
a
torte
utilizara
en
mediano y
mismas
una
el Proceso de induction Solamenre
se
utilizardn las
quinas m
el local para inducirlos Lo demos serd explicado probablemente con un presentee pizarr6n para un mejor entendimiento El aspecto mos importance de la inducci6n serf en
el
mismo que demos nosotras to En que se refiere a un area especffica el Proceso de inducci6n se basard en los mis mos puntos vistos anteriormente Como ejemplo pondremos el Proceso de producci6n
ejemplo
per explicarles cSmo se preparan los frijoles el tiempo de coccifin y la cantidad necesaria de coda ingrediente posteriormente lee mostraremos cbmo utilizar
Empezaremos el horno y el
tiempo requerido para la deshidrataci6n DespuEs se lee indicar quE canti dad de harina de frijol de harina de ma z sal y agua son necesarias para el amasado as come la tccnica utilizar la Pam quina tortilladora Por ultimo se lee mostrard c5mo m recibir empaquetar
y ofrecer el
producto
elaborado
205
206
Capitulo 1
aninn Organi
Desazrollo del
personal
la empress va a tener muy pocos empleados seis en total tres de los cuales somos no sotras mismas Por to que entrenadamos a nuestros empleados Recibiremos primero el entrenamiento paza el use de la mrtilladora automitica y despuds se to dazemos a nuestros
En
empleados
cuanto
a
capacitaci6n Begun el giro de nuestm empress no wnsideramos
los
tmbajadores pues el desarrollo de la
tendr3n
directo
necesazio
el cliente y de ellos
no omrgarla realicen funciones de o I sus depender a indispensable que compafi fin de desazrollo En cuanto tenemos correaamente nosotras pen trabajo que hays sado recibir o plazo wnsideramos que con ninguna capacitaci6n pot to menos en el cor a
no
o
con
es
a
a
no
la educacibn
padres
es
recibiendo en la universidad adem5s de la que que estamos suficienre Pam desempefiaz perfectamente nuestros funciones
dan
nos
nuestros
Sistema de detection de necesidades de capacitaci6n Consideramos que por su giro nues tra empress no necesita de adiesttamiento pars su desarrollo no la recibiremos Pero esto no
decir que estemos necesaria Podremos
quiere
en
que sea al cliente por medio de
en contra o
percibir
capacitaci6n
se
con
de
el
momento
paza
conocer su
el
trato
opinibn
sus
istration de sueldos
Puesto
las que
a reconocer
el fin aplicar tt con producto cumple expectativas
encuestas
respecto al servicio y si el
que nos neguemos la necesidad de una
y
salazios Sueldo
Categoria
Sueldo
Ptestacibn
Total
Produccibn
3 trabajadores
2
00 805
00 345
00 1150
mes
mes
mes
1 400 00
00 600
2 000 00
6 000 00
mes
mes
mes
9 450 00
x
3
3 450 00
istraci6n
Direccibn
y
gerencias 3 personas
Evaluation del d
Puesto Production
Objetiva
semana
Produccibn
1 Produccibn de tortillas demandadas
2 Uso eficiente de la materia
Objetiva Objetivo semana 3 Trabajo semana
Indicadot eficiencia de
en
equipo
Para la
prima
Produccibn
del
producto
y
limpieza
empress
Objerivo Objetivo
semana mes
demands
4 Eficiencia
1 Ser capaz de
en
una
el
tiempo
mayor
de elaboracibn de las tortillas
Produccibn
a
fin de sacisfacer
una
mayor
de la
Cas int r 201 grad
Objetivo dclsemerm producciun a fin de
1 2000 Aumentaz la eficiencia de use de materia ser
capaces de empezaz
nuestros
planes
prima tiempo
de distribuci6n
a
tiendas de
autoservicio
Puerto Ventas
Obfetivo fin de de
Indicador Trato al cliente
1 2 3 4 mes 1 y remertre 1 de 2000 Darle buen trato al diente a de volver deseos recomiende Canto nuestro que tenga y producto comoel servicio semana
nuestra
un
empresa
entre sus
amistades
Puerto istration
Indicador es
Objetivo es
lemons
1 2 34
de inversi5n
cuentas
o
gasto
mes
Que
todo to que entre
salga
decir las cuentas clazas
1 y semerm 1 de 2000 Recibir los datos corrector de de ingresos a fin de daznos cuenta si nuestra empresa
como
redituable
Relaciones de Como ya se mencion6 la empresa tiene como pol tica un crato cdlido y wrdial dos los empleados Evitaz discusiones o diferencias entre ellos Sancionaz
entre to
cualquier tipo
de
compotramiento en contra de las normal establecidas Como se robe nosottas forma pane del equipo de trabajo y tendremos un o direcco con el personal to
remos
daze
visiSn mss Clara de
que
nos
una
Buena relaciGn de
una
trabajo
sus
AdemSs
por medio de un buzun de sugerencias y que los trabajadores presenten
opiniones se
dB
una
Tipos Tipos EI
etc
Esto
atm6sfera
de
de
contrato
necesidades
a
la
en n comar
se
tendrl
se
vez
que beneficiary Para cener las opiniones de todos
cuenta
una mesa
redonda coda
lemons
Para
personalmente inconformidades sugerencias petitioner servir para que hays confianza encre el empleado y el paa6n que de respeto y trabaje mayor entusiasmo se
contrato y
con
tratnites sindicales
contrato
de
trabajo
es
el documento
legal
con
el que
se
registra
a un
trabajador
en una
empresa Generalmente se compone de un cuestionario que se llena con los datos perso nales del empleado como nombre edad sexo direccibn ay referential de los fotogra sde vabajos anteriores EI contrato adem trabajador hacia la empresa proportions
papel que implica el compromiso de mks informaci6n acerca de la persona
ser un
un
contrato por
detnminada Es el mks comun los utilizan las empresas para nuevos as y si la compa poner a prueba trabajadores generalmente dura 28 d a estl fi Segura de mantenerlo en su n6mina el contrato puede ser renovado contrato por tiempo indeterminado Se les rlos de otorga a los crabajadores para ha las de la ser4 el de a Begun plan cicas pol empresa tiempo ocorgamiento de la plants
tiempo a
sus
Puede it desde la contrataci6n inmediata hosts cuacro
meses
de trabajo
208
Capitulo
7
acidn Urgani
Contrato por seroicias profesionakr Se les da
cuenta trabajan por la vez asesores financieros abogados o conra pars diferentes compafifas dores ptiblicos Se les gaga por honorarios dependiendo de los acuerdos que realicen entre la empress y el prestador de servicios Contrato eventual de temporada Este tipo de documento to dan las empresas que trabajan sSlo en ciertas temporadas del afio por ejemplo agdcolas pesqueras que exactitud cu ndo a necesitan personal temporal pero que pueden definir terminaz la temporada da los trabajadores que la empress Contrato par abra termrnada Este documento halts que finaliza Este por duraci6n necesita solo Para trabajo especffico y de albafiiles cuando contrata Para hater alguna ampliaci6n ejemplo grupo a
a
su
personas que
como
se
o
o
no
con
se
un
en un
a
su
se
va
es
a un
edificio
Existen variaciones que la empress puede hater en algunos contratos pero en s son de acuerdo con las responsabilidades que tiene la compafifa hacia el
las diferencias
y @ste hacia ells
trabajador
Tramites sindicales Un grupo sindical
es
conjunto de trabajadores ya lean de una misma objetivo es defender los derechos del empleado
un
varias empresas cuyo
Generalmente paza que los
trabajadores formen
patte de
un
sindicato
empress
se
nombra
todos pagan
tre ellos a alguien que ser5 el representante en la empress y entre 00 al sindicato El pago se hate anualmente y puede costar halts 3 000
Marco
legal
de la
o
de
en
una cuota
organizacibn
La constituci6n de la empress va a ser como sociedad an6nima ya que est constituida por tres social que aportar n una cantidad igual de capital initial y se van a repaztir las utilidades
en
panes
iguales
Tramites fiscales icoAlta como persona moral Sernetaria de Hacienda y Crddito Pub Requisitos ya debe contar con el aaa constitutiva 1
Acudir
2
3
Solicitar folletos Para inscripci6n de personas morales Adquirir un formulario de registro en una papelerta
4
Llenarlo con lets de molde
5
Llevarlo of buzbn fiscal en Monterrey localizado
6
Esperaz la contestaci6n de que estamos dados de alts
7
No tiene
S
Para dar de alts
a
la Sectetar de Hacienda a
costo
sica f
legible
de acuerdo
con en
to que
se
indica
Av SimSn
en
el folleto
var Bol
alguno a
los
trabajadores
se
usa
el mismo fotmato
en
la secci6n de persona
Caso integrader
209
Uentanilla tinica Los pasos 1
son
Solicitaz
los
siguientes
sobre por cads tritnite Solicitar todos los datos del anverso y reverso del sobre Sellar con la m quina foliadora y el reloj franqueador el sobre y la rimiento de obligaciones omitidas
2 3
4
un
Conservar la
bo anexado
fotocopia del
reque
del requerimiento de obligaciones sellado Como acuse de reci copia de los documentos comprobatocios Para este tr5tnite
fotocopia a
Este
Tramites laborales Instituto Mexicano del
Reqtusitos Si a Alta
es
Seguro
Social IMSS
persona moral
Hacienda
en
b Comprobante de domicilio c Identificaci6n con fotograAa del propietazio cl Aviso de inscripci6n patronal e Aviso de inscripci6n
f g
Aviso de
inscripci6n
o
representante
el
seguro de Riesgos de de cada trabajador en
legal
Trabajo
Acta Constitutiva En
Monterrey
los tr mites se realizan
en
Regina Villarreal
y Manuel L Barrag n
P 64160 C
Infonavit Los
mite ante el Infonavit Para realizar el tr
requisitos
Registro
Federal de
Numero de Acudir
Contribuyentes expedience del IMSS
a una
oficina federal de Hacienda
Este tr trtite no tiene I 2
son
costo
Los pasos necesazios
Acudir al mbdulo de informaci6n y Llenazla y en regarla Las oficinas est nlocalizadas
InscripcitSn
en
pedir
una
Zaragoza
son
forma de
registro empresarial
P 64000 800 C
de la empresa al SAR
La inscripci6n al SAR los
trabajadores seguir
no
tiene
ningun
Estos trltnites y pagos
costo s61o se
llevan
a
hay que pagan la aportacidn initial de Cabo en cualquier banco Los pasos a
son
1
Acudir
a
cualquier sucursal
de banco Para recibir la orientaci5n y el asesoramiento
necesarios 2
Preparar la informaciBn requetida Para la alta Como aportador al SAR ast la de los trabajadores se requiere paza cada uno de ellos el formulazio SAR I 04 paza el como
registro
o
actualizaci5n de datos del
trabajador
SAR para el 1 y el OS
registro
o
actuali
210
Capitulo 1
acinn Crgani
zacion de los beneficiazios del
Estos formularios
trabajador
son
proporcionados
por el
banco Por medio de
3
una
forma que
proporciona
el banco
se
calcula el
monto de
la apoaa
cion de cads
trabajador Proporcionar al banco la information requerida para su alta al SAR y registro de trabajadores y aportaciones individuales por cualesquiera de los medios siguientes disquetes o cintas magneticas acompanados por el reporte de individualization de aportaciones correspondiente para to cual el banco proporcionar el software y
sus
4
en los formularios para aportacibn del patron SAR 1 Ol y formulario para I 02 aportaciones del trabajador SAR Pagar el monto de apottacion initial EI banco devolver el formulario SAR 1 O1 de aportacion del patron sellado Como
asesorfa
5
su
G
constancia de haber recibido el pago Posteriormente emitir dr5 el detalle de aportaciones por trabajador Elaborar y entregar a los trabajadores Favor de cada uno de epos
7
Para
ingresar
al SAR
se
necesita
sus
tener
el
comprobantes
registro
reporte que
conten
aportaciones individuates
federal de
contribuyentes
de la
a
em
numero de afiliacion al IMSS las aponacio
presa de cada trabajador que se registre nes de cada uno al IMSS y al Infonavit y los datos su
de
un
personates del empleado
Otros tramites
Ley
General de Salud
Todos los aspectos relacionados
en
o sociales y
logicos psicol6gicos
la normatividad de los rubros de salud ya sean bio concentran en la Ley General de Salud que es de
se
cter federal car EI
objetivo de
esta
ley
es
reglamentaz
to relacionado
con
la salud entre las personas establecer los par metros
personas fisicas empresas asociaciones y organismos ptiblicos para la realization de los procesos criticos que involucren los aspecros de salud de los in
dividuos
rttites para emprender algun especificar los tr penalization por alguna falta de esto
evento
de trascendencia sanitaria
y delimitar la
organismo que se encarga de velaz los principios de la ley General Departamento de Regulation Sanitaria localizado en Matamoros 520 Ote 20 piso donde se debe acudir para obtener los permisos y licencias sanitarian adem3s es el encargado de realizar las inspecciones salubres a las empresas 120 La Ley General de Salud est dividida reglamentos cada uno especifica un En Monterrey el
de Salud
es
el
en
aspecto
en
especial
como
el sisrema de
hospitales
farmacias laboratorios
alimentos empresas agropecuarias empresas insalubres aqua para bebidas alcoholicas etcbtera
consumo
qufmicos humano
Pero para abarcar s61o los fines de nuestra division production transporte alma cenamiento industrialization y yenta a distribuidor de alimentos asf como las diversas
agropecuarias profesionales ramas
se
mencionaran solo los
reglamentos ligados
a
nuestros
objetivos
Case
para el registro de comestibles bebidas y similazes les comestibles bebidas y similares para definir cu pueden el mismo numero y cu5les requieren diferente numero
Reglamento Reglamento dos
con
Reglamento para la vents de comestibles y bebidas Reglamento de aditivos paza alimentos Reglamento para el control sanitario de los molinos de
ser
integrador
registra
nixtamal expcndios de
mass
y tortillerfas
Registro del Hombre
de la empress de Relaciones Ertrniores
en
la Sernetaria
Regttisitos 1
Acudir a la Secretarfa de Relaciones Exteriores y use de denominacibn o razbn social
2
Llenar la solicitud mismo
3
4
lugar
a
donde
quina y entregarla m se
con
pedir
una
dos copias
solicitud de permiso pam
con
firmas
originates
en
el
solicitb
Pagar la coots correspondiente EI personal buscarQ en la computadora si
el nombre de la empress en cuestidn
no
existe 5 6
Para que el permiso sea concedido deber3n biles pasaz dos dfas h Acudir al notario el coal protocolirar5 la empress le dard la rarbn social dart y pane en la Secretarfa de Ewnomfa EI de El mismo precio que cobrard el notario del
producto
EI trdrnite
en
y del nombre de la empress el coal
Monterrey
se
realiza
en
depende
puede
ser
desde 50 000 00
Loma Redonda No 2702 Col Lomas de San
Francisco tel 347 84 30 Caintra Cuando ya se realiraron los trltnites de registro ante Hacienda el IMSS la Secretarfa de Economfa y todos las dem5s e gestiones obligatorias es convenien que la se en la Caintra Para dazse de alts en esta cdmaza se llena una solicitud empress registre
Requisites
entrega copia de los tritnites hechos ante el gobierno Paza formar pane de esta cdmara aparte de llenaz la solicitud se gaga escablecida la coal se bass en la cantidad de trabajadores de la empress o el y
se
una coots
capital social
que
maneja
Registro
de patentes y
Los poses
a
1
Acudir
seguir para a
marcas o
2
4
registro
de
mazcas
o patentes y
es
el
siguiente
la Secretarfa de Econom a SE y pedir una solicitud de registro ya de patentes y su respectiva hoja de page
sea
de
Llenaz la solicitud y la forma de page de acuerdo con los da os de la empress y la can tidad de productos o setvicios de una Bola close que se van a registrar bajo una mismo mazca
3
marcas
la obtenci6n del
ver informaci6n
en
testes
de mazca
Realizar los pages mites necesarios Esperar la realizacibn de los tr
211
212
Capitulo
l
Organirani6n
De acuerdo dio de en
una
con
los derechos
vigentes
solicitud de
funcibn de la
registro de aplicaci6n de la
marca se
c cn
solo a
el
marca
paza
aplicarse 00 96 192 00
o
10
una
o
a
una
o
servicios de
o
de
registro
producto servicio Bola claw productos de De 10 30 productos servicios de servicios De mss de 30 producros un
6 De 2
pagara
septiembre de 1994 por el estu derecho de propiedad industrial
marca
Paza el estudio de la solicitud de
a A
hasty el 30 de
una
o
00 384
Bola claw mdos los
para
productos 00 768
Bola close
Por el informe que se proporcione a personas que soliciten por escrito informaci6n sobre si una marca ha sido registrada o por informer semejantes relativos a avisos y nom bres comerciales Por concepto de busqueda de anterioridades fonEticas 51 00
Requisitos 1 2
abreviaturas Marcy Reg R Mo Ubicaci5n de la f brica o Lugar de ptoducciBn de Los bienes de elaboraci6n national y Marco
Registrada
o sus
la referencia Hec ro 3
Los
producros
de
rfa de Economla
en
Mexico
exportaci6n deberan portar una cabeza de guila
Se deber n entregar Los
a solicitud de
siguientes
documentos
forma 310 053
marca
la contrasefia establecida por la Secreta
en
original
y tres
copias
reserva
Si
con
10 cm ni
b 12 etiquetas en blanco y negro no mayores de 10 c Cuando se Irate de una marca mixta adherir una etiqueta x
en
firmas
menores a
originates 4
x
4
coda solicitud si
cm no se
color
se reserva
color 12 etiquetas adem5s de 8 etiquetas en blanco y negro de Las adherir una a color en coda solicitud
mismas medidas
e Si
es
persona moral
copia
del
acts
constitutiva
o
poder certi6cado
dos por notario y
copias simples
f
Si
es
persona ffsica
poder simple
a carr
con
dos
testigos
gos ydos copias simples solicite formato el banco cello original g Original del pogo efectuado en
Nora Los tramites
costos
y ubicaciones varfan
y
con
domicilio de Los testi
y 4 copias
Begun coda entidad federativa y cido fiscal
Capitulo 8 Finanzas 1 8
Objetivos
del area contable
EI sistema contable de la empresa es una herramienta may titil y prdctica que facilita la coma de decisiones del emprendedor y mantiene un monitoreo constante de las opem ciones y salad financiera de la empresa EI sistema contable
puede definirse como el proceso Para Ilevar ordenadamente las de la saber cudl es su situaci6n y buscar opciones atractivas empresa que le per mitan ahorrar en costos y o gastos asf como aumentar sus expectativas de rendimiento En general la contabilidad puede ayudar a conocer realiza cada actividad en la cuentas
quien
empresa d6nde la efectua que resultados se alcanzan c6mo se Ileva a Cabo cuanto cuesta etcetera EI objetivo final de la contabilidad es facilitar la toms de decisiones a sus diferentes s asf como mantener en forma ordenada el registro de cada ope racidn econ6mica realizada durance cierto periodo por to cual es indispensable planear cuidadosamente este proceso EI drea contable de la empresa debe tener objetivos clams y concretos ya que todo el manejo econ6mico depende de esta y cualquier error se reflejard en su salad financiera A continuaci6n 1A y 8
Figura
en
la
figura
se
muestran los
1B los de 8
ables de obje con ivos Republica
Postres Mexicanos
en
la
figura
IA B
Establezca
los objetivos de la empresa
Ejemplo de
Postres
en
el area de contabilidad
en
el corto mediano y largo plazos
Mexicanos
Objetivos generates Llevar ordenadamente las
cuentas de la ar informados de cull es su empresa Es situaci6n y buscar opciones atractivas que permitan ahorrar en costos y o gastos Para aumentar las expectativas de rendimiento
Objetivos
plazo flujo de efectivo para iniciar operaciones de producci6n Determinar costos y gastos variables y 6jos as como el capital necesario aportag asf los creditos requeridos Establecer las entradas y salidas de efectivo evaluar el a
corto
Determinar el
a
como
con los indicadores financieros propuestos adem5s de establacer sistemas de financiamiento Se espera que al finalizar los primeros seis mews de operaci5n las utilidades retenidas Sean mayores a 177 000 00
proyecto
Continua
214
Capilulo 8
as Finan
Objetivos mediano plazo Realizar proyecciones de flujo de efeaivo asf resultados Aujo de efeaivo y balance general a
Como
indicadores AI finalizar el
Objetivos
a
primer
afio
se
espera
estados financieros estado de
Evaluar la contar
operacibn
con
con
los mismos
mds de 494 294 00
lazgo plain
Daz continuidad
a
los sistemas financieros y elaboraz
proyecciones
de
flujo de
efeaivo
de los indiradores Altos utilidades y estados financieros Continuaz la evaluacibn
Figura
1B B
Establezca los objetivos de la empresa
en
el Area de contabilidad
en
el corto mediano y largo plazos
Ejemplo de RepGblica
Objetivos generates
organizadamente Codas las cuentas de la empresa Siempre estar al Canto de la situaci6n financiera Para buscar opciones que permitan ahorraz en costos y gastos Consuhar y asesorar al Consejo Para incrementar nuesno rendimienro general istrativo pars la toms de decisiones que puedan afectar el estado econbmico de Llevar
Republica Objetivos El y
a
corto
departamento
fijos
Como
platy
de Finanzas tambi6n debe determinar los
Republica
apenas
empieza
es
costos
y gastos vaziables
necesario saber cudn o es el
capital
necesitaran de vazias instituciones financieros Se espera requerido yentas mayor a que pain el 31 de diciembre de 2000 se aaance un ingreso anual de 200 000 00 y los crEditos que
se
Objetivos a mediano plazo Realizar proyecciones de flujo de efeaivo as Como estados financieros estado de resultados flujo de efeaivo y balance general Se espera que para el 31 de diciembre 00 de 2001 se alcance un ingreso anual de yentas superior 1 000 000 a
largo plazo de las polfticas legates y fiscales de Nuevo Lean Chihuahua y Coda la como seguir elaborando el estado de resultados el flujo de Republica Mexicana as efeaivo y el balance general Se espera que para e131 de diciembre de 2004 se alcance un ingreso anual de yentas de 1 000 000 de d6lares
Objetivos Fstaz al
a
Canto
2 Sistema rootahle de la 8 empresa
Se
pide
que
a
continuaci6n
complete
la cEdula del
ejercicio
1 8
Ejercicio 8 1 Establezca los objetivos de la
2 8
empresa
en
el area de
contabilidad
en
el corto mediano y largo plazos
Sistema contable de la
1 2 8
contabilidad de la empresa EI proceso contable debe ser establecido antes de llevar a cabo la primes actividad eco nSmica de la empresa y una vez diseiiado detalladamente cada opera poder registrar ci6n Para esto es necesario planear el Sistema contable que se utilizard y capacitarse Para aplicarlo o contratar a la persona que to haga Se presentan Mexicanos en la
a
continuacidn los dams del
figura
2A y 8
en
la 8 2B el
responsable del proceso contable responsable de Republica
de Postres
2A Figura 8 Indique qui nIlevara acabo el proceso contable de la empresa quE costo tendr3 esto capacitaci6n o contrataci6n
y
Ejemplo
de Postres Mexicanos
Lo Ilevar5
cabo el responsable del area de Finanzas es decir Dulce Mduaga Su es de 2 500 00 Cabe adarar que se contar5 ademas con el apoyo de la C P Maz aDolores Diaz quien no recibirl remuneraciBn inicialmente a
sueldo mensual
alguna
haberlo convenido asf
Como
se
menciona
rcicios Pero ej
to
con
por
ella
en la introduccidn el emprendedor utilirari el espacio proporcionado Para ttalixar los deherf ampliar huts donde sea necesario nhojas aparte
215
216
Capilulo 8
as Finan
2B Figura 8 Indique quiEn Ilevara y
que
costo
Ejemplo
a
tendra esto
tabo el proceso comable de la empresa
wpacitaddn
o
cantratacidn
de Republira
EI
del Brea comable serd Gabriel de la Gana socio de la empresa
responsable
quien
redbird un sueldo de 1 500 00 mensuales
Se
Aide
que
complete
la cEdula
que
se
muestra
en
el
ejercicio
2 8
2 Ejercicio 8 a Cabo el proceso comable de su empresa y quA costo tendra esto capacitacidn o contrataci6n
Indique quiEn Ilevara
2 8
Catalogo
de cuentas
Diariamente se realizan actividades en
el
negocio
vender
de aztlculos
productos
o
u
operaciones
servicios
Cabo inversiones
a
los dientes efectuar compras
a
proveedores
de cuentas Para anotar estas opera y pagar ciones de manera ordenada y facilitar el proceso comable EI catdlogo debe relacionar los numeros los nombres o tftulos de las cuentas las que deben llevarse por separado pars y cada activo pasivo capital ingresos y gastos conceptos que mds adelante se definirdn Por cada uno de estos conceptos se utiliza una cuenta separada EI
catdlogo
cuentas
de
cuentas
se
Se utiliza el
a
monetarias al llevar
compone
de
cat5logo
partidas
que
se
utilizardn dentro del proceso
comable paza registrar las operaciones en el diazio EI diazio es el primer lugar donde se registran los hechos y las cifras asociados con el Orden en ocurren Con este primer Paso en el proceso codas las
operaciones Begun negocio se adquiere
comable del En la cuentas
figura
3 se 8
muestra
recuerde que las
empresa
que
un
una
cuentas
a
historial
serie de
o
registro
ejemplos
ucilizar var an
comable de los
que
Begun
sucesos
conformarfan el
giro
y los
un
catdlogo
recursos
de
de cada
2 Sster 8 acontzhle de la empresa
3 Figura 8 Ejemplo del catEloga
de cuentas de una empresa
kvarz
ic m i eTm
100
Caja
101
Bancos
102
Cuentas por cobraz
103
Documentos por cobrar
104
Seguro pagado
105
Materiales de oficina
106
Inventario de producciSn final
por adelantado
107
Inventario de materia prima
110
Terreno
i I t
Edificio
1 111 112 1 112 1 l3
1 113 114 1 114
Depreciaci6n Equipo
acumulada de edificio
de transporte
Depreciaci6n acumulada de equipo de transporte
Equipo
de oficina
Depreciaci6n
acumulada de equipo de oficina
Maquinazia
equipo
y
DepreciaciSn
acumulada de maquinaria y equipo
200
Cuentas por pagar
201
Sueldos por pagar
202
Intereses por pagar
210
Documentos por pagar a largo
212
Dividendos por pagar
300
Capital
plazo
social
301
Utilidades retenidas
400
Ingresos
por
yenta
401
yentas
de contado
Ingresos
por
402
Ingresos
por interEs
500
Gaston por sueldos istrativos
501
Gaston por servicios
502
Gaston por inters
503
Gaston por sueldos
504
Gaston por
gasolina
505
Gaston por
publicidad
50G
Gaston por impuestos
600
Compras
700
Comisiones sobre
a
a
crEdito
pGblicos prestadores
yentas
de servicios
217
218
Capitulo 8
Finanras
induyen plazos Se pide que 3 ejercicio 8 Se
en
la lista laz
cuentaz
que
utilizar4 la empresa
en
el
corto
largo ymedia
no
Ejercicio
a
continuaciGn establezca el
catdlogo
de
cuentaz
de
su
empresa
en
el
3 8
Deflna el cat3logo de cuentas de
su
empresa
Nrimero de
3 2 8
Nambrr de la
crrmta
cuenta
Software a utilizar
El proceso contable se puede Ilevar a Cabo de manera automacizada constancemente salen al mercado nuevos paquetes computacionales que permiten manejar eficiente y ficilmente el proceso contable de una empresa por to que es de gran emprendedor conocer laz diferentes opciones que puede enconaar en
ayuda ese
el Para Un
ramo
considerar por to que hay que adem5s de su tambiEn la capacitaci6n necesaria pars utilizarlo adquisiciGn A continuaci6n se presents el software que utilizar Postres Mexicanos en la figura software de contabilidad sin
4A y en la 8
4B el figura 8
embargo
que
no se
utilizard
maneja solo
Republica
4A Fgura 8 Indique quA paquete computational se utilizara para Ilevar la contabilidad del negocio quiEn to manejara cuAnto tiempo y dinero costars la tapacitaci5n para utilizarlo y la adquizici6n del mizmo asl Como cu3nda y d6nde se Ilevar5 a Cabo Ejemplo de Postres Mexiranos
Para Ilevar la contabilidad
se
utilizarl el paquece Excel para Macintosh que nerd use de este paquece por
utilizado por Dulce Anduaga quien ya estl capacitada para el en to cual no se incu ir gaztos de adiestramiento
3 Flujo de efectiro 0
48 Figura 8 Indique qup paquete computational se utllizar3 para Ilevar la contabilidad del negocio qui3n to manejar3 cu3nto tiempo y dinero costars su adquisici5n y la capacitaci6n para utilizado asl Como cu3ndo y d6nde se Ilevar3 a Cabo Ejemplo de Republica
Para llevaz la contabilidad de mismo que sera
Complete
operado
RepGblica
por el
la cEdula que
se
encargado
se muestra
en
usar3 el paquete computational IPC de Finanzas Gabriel de la Garza
el
ejercicio
4 8
4 Ejercicio 8 Indique qu paquete computational utilizar3 para Ilevar la contabilidad de su negocio qui3n to manejar3 cu3nto tiempo y dinero costar3 la wpacitacidn para utilizado como as
cu3ndo y ddnde
se
Ilevar3
3 8
corto
Costo la
de efectivo
Costos y gastos es uno
ciones de
en
Cabo
Flujo
1 3 8 El
a
un
de los elementos mss
importances
para realizar las proyecciones
o
planea
negocio
Coda cantidad de dinero que se debe erogar para pagar to que se requiere de la no tiene como fin la ganancia en canto que el gasro sf operaci5n empresa es
desembolsa con el objetivo de obtener ucilidades por mientras que un anuncio de radio serfa un gasto Ahora bien existen dos cipos de costos y o gastos se
Costos variables Gambian men
que
Dicha ac ividad puede
va a
en
relaci6n directs
ser
de
producci6n
utilizarse cambiard de acuerdo
produzcan
con
con
ejemplo
la luz serfa
determinada actividad
un
o
costo
volu
el material
vencas por ejemplo el ntimero de aztfculos o servicios que o
se
119
220
Finanzas
Capitulo 8
Costos fijos Son sin
aquellos que
importar
sueldos etcdtera van a pagarse un periodo determinado Se la
muestra
un
permanecen constantes en si cambia el volumen de yentas Por ejemplo la
a
5A y figura 8
continuacibn en
un
de si
independientemente listado
la 8 SB el listado de
con
los
costos
se
yenta
base
Ejemplo
en
se
realizar3n
en
la
empresa
de Postres Mexicanos
r
Maceria
Renta
prima
Publicidad Servicios
Gasto por mantenimiento
ptiblicos
Gastos de
operacibn
Gastos de
organizacibn
Gastos istmtivos Gastos de transporte
Gastos de
depreciacibn
Gastos de ecapas Gastos por
preoperativas impuestos
5B Figura 8 Con base
en
la descripcidn dada defina cu5les serian los costos y gastos que
se
realizar3n
en
Ejemplo de Repdblica
No hay
costos
variables
Renta Servidor Internet
Electricidad fono Tel Gasolina Total
Gastos por Gastos de
operacibn
impuestos
o
se
vende
en
y gastos de Postres Mexicanos
Republica
la desvipcidn dada defina cuales serian los costos y gastos que
del edihcio los
produce
5A Figura 8 Con
periodo determinado
la empresa
en
3 Flujo de efecfiro 8
Se
pide que 5 ejercicio 8
a
continuacibn establezca los
costos
y gastos que realizard
su
empresa
5 Ejercicio 8 Defina cu3les serAn los costos y gaztos que
Capital
2 3 8
Capital
social
es
se
realizarSn
en
su
empress
social la cantidad mtal de dinero
cios Para conformar la misma y sirve Se
figura
muestra a
6A y 8
en
continuacidn el la 8 GB el
capital
Como
capital
que invierten los dueiios de la empress so base Para el inicio de sus operaciones
social que
social para
requerird
Postres Mexir anos
en
Republica
8A Figura 8 Defina coal sera el capital social para la empress Ejemplo de Postres Mezicanos
EI
capital
social de Postres Mexicanos asciende
los socios y por PROITESM
prestamo
a
90 000 00 cantidad
sin inrereses
aportada
por
la
221
222
Capitulo
8
Finanzas
88 Figura 8 Defina cu31 sera el
Ejemplo
social para la empress
capital
de Rep6blica
capital
EI en
parses
social de
iguales
sus
prEstamos
00 que Republica de 60 000 aportados por los socios requiere de Republica empress muy rentable La mks saludable hater Rep661ica operaciones para es
es
para de a por medio de la expansi6n comisibn
Complete la
son
Dado que
cEdula del
no
una
manes
su
ejercicio
fuena de
crecer
yentas la coal
trabaja
a
estrictamente por
6 8
6 Ejercicio 8 Defina cuSl sera el
capital social
3 8
para
capital
empress
Creditos
Un crddito frente
su
a
aporrtaci6n econ6mica que entrega la empress compromisos necesidades de inversiSn que pueden se
o
a
no
ser
con
el fin de hater
solventadas
con
el
de la misma
En la press
prestamos
es una
7 figura 8 tramitard Republica
se muesaan
no
las necesidades de crEdito de Postres Mexicanos la
crEditos
em
3 Flujo de efecfiro 8
7 Figura 8 Determine si
la empress utilizarS crEditos pars adquidr alg6n bien con pago diferido los montos de los prQstamos que solicitar3 las condiciones
largo plazo Mencione
a
de pago
la rasa de inters etcAtera
Ejemplo de Postres Mexicanos
Para iniciaz la operacibn de la empress se requerir5 de una inversiSn initial de 90 000 00 de los cuales 50 000 00 serdtt aportados por los socios del negocio mientras que los 40 000 00 restantes serdn apottados por la SINCA PROITESM EI dinero
proporcionado por PROITESM
primeros
dos aiios
posteriormente
interEs que estE vigente
funge de
como
en
se
no
aplicard
generard ningun inter6s durance los una
rasa
de interEs
igual
a
la
rasa
de
el mercado Durance los primeros dos afios PROITESM
socio a accionis por to coal el dinero que apotte
es
considerado
capiral
riesgo
Se
Aide
que
a
continuaciSn
complete la
cEdula del
ejercicio
7 8
1 Ejercicio 8 Determine si
su
empress utilizar3 crAditos pars
largo plazo Mencione los
a
de pago la rasa
montos
adquirir algun
bien con pago diferido
de los prEstamos que solicitar2 las condiciones
de interEs etcEtera
4 3 8
Entradas
Las envadas Se
odos los ingresos de dinero que la empress recibe las entradas de la empress Postres Mexicanos en la figura 8 8A y las de la figura S SB
son
muestran
Republica
en
223
224
8
Capitulo
Figura
Finanras
BA B
Codas las entradas por concepto de yentas del producto o servido por aportaciones de los accionista por aeditos o por algun ovo concepto meses de operaci6n que pudiera tener la empresa durante los primeros seis seflalando las cantidades en pesox
Desglose
Ejemplo de
Postres
Mexiwnas
En el
primer mes
las entradas serdn a r
Ingreso por
1a r
r
00 71 250
yentas
Inversi6n PROITESM
00 40 000
Capital social
00 50 000
Total
En los
r
siguientes
00 161 250
cinco
Ingreso
meses
por
las entradas por
yentas
mes
an ser
142 500 00 142 500 00
Total
86 Figura 8 Desglose todas las envadas por concepto de venus del produRO o servicio por aponaciones par creditos o por algOn otro concepto que pudiera tener la empresa durante los primeros seis meses de operacidn senalando las cantidades en pesos Ejemplo de Republica
Primer
mes
Ingreso
por
yentas
10 000 00
Capital social
GO 000 00
Total
70 000 00
En los seis siguientes
Ingreso Total
meses
mes por yentas
20 000 00 20 000 00
3 Flujo de efecfiro 0
Complete
la cEdula que
se muescra
en
el
ejercicio 8
Ejercicio 8 Desglose todas las enuadas de los
accionistas
par
por concepto de yentas del produRO a servici0 por aponaciones crCditos o por algun ono concepto que pudiera tener su empress
durante los primeros leis
meses
de operacidn senalando las cantidades
en
pesos
Salidas
5 3 8
Las salidas
son todos los egresos que la empress realiza Los gastos o costos en que la empress incurre son salidas de dinero Se muestran las salidas de Postres Mexicanos en la figura 8 9A y en la 8 9B las de
Republica 9A Figura 8
Desgloze todas las salidas por concepto
de yentas del produRO o servicio por aportadones los accionistas por crEditos o por algun otro concepto que pudiera tener la empress durante los pdmeros seis meses de operacidn seRalando las rantidades en pesoz Ejemplo de Postres Mexiranos de
En los dos primeros
meses
Comps de maquinaria
y
las salidas ser an
equipo
Rents Servicios
publicos
Gasolina Publicidad
43 000 00 2 000 00
2 000 00
1 800 00
1 800 00
00 500
00 500
00 850
Sueldos
3 000 00
00 3 000
Salarios
7 500 00
7 500 00
Equipo de transporte IMSS SAR
Pago
de
etc
cuentas
47 000 00 1 080 00
3l 245 00
por pagan
Mantenimiento maquinaria
00 1080
00 500
00 500 Continua 1
225
226
Capitulo
B
Finanzas
En los
siguientes
cuatro mews
las salidas sedan
00 200
Renta Servicios
1 070 00
ptiblicos
Gasolina
00 500
Sueldos
3 000 00
Salarios
7 500 00
IMSS SAR
Pago
de
1 080 00
etc
wemas
00 3I 245
por pagaz
Mantenimiento de
00 500
maquinazia
9B Figura 8 todas las salidas que por concep de costo y gastos de yentas isvacidn o producci6n estime durante los primeros seis mesas de operacidn Ejemplo de Rep061ita
Desglose o
45 G00 00
00 0
Renta
2 400 00
2 400 00
Servidor
2 000 00
2 000 00
Internet
00 500
00 500
Comps
de
maquinaria
y
equipo
Electricidad
00 1000
1 000 00
TelEfono
2 000 00
2 000 00
Gasolina Sueldos Total
Siguientes
seis
00 800
00 800
00 6 000
00 6 000
60 300 00
14 700 00
mews
Renta
2 400 00
Servidor
2 000 00
Internet
00 500
Electricidad
1 000 00
TelEfono
2 000 00
Gasolina Sueldos Total
00 800
6 000 00 14 700 00
3 Flujo de efec8ro 8
Complete
la cEdula del
9 8
ejercicio
9 Figura 8
Desgloze o
Codas las salidas que por concepto de costo de vents istracidn estime durante los pdmeros seis mesas de operaci6n
produccidn
concepto
6 3 8
Proyeccion
del
ul Cantid
ftujo de efectivo
La informaci6n de entradaz y salidaz se requiere Para elaborar to que se ftujo de efectivo un estado financiero que muestra el rotal de efectivo sali6 de la empress durante EI Aujo de efectivo
un
periodo
conoce
que
como
ingres6
0
determinado
permite proyectar de manes concreta y confiable la situacibn econbmica de la empress en tiempos futuros facilitando a la vez Canto el r3lculo de laz cantidades de dinero que se requerirdn en fechaz posteriores pars comps de equipo materia prima pago de adeudos pago de sueldos etc como de laz cantidades de dine ro que ingresarln a la empress por concepto de yentas derechos intereses etcEtera Se como
muestra en
la
10 figura 8
un
formato de
Aujo
de efectivo que
podrl
ser
utilizado
baze Para desarrollar el de la empress
Figura 8 10 Formato comun de
Flujo
de efectivo
A de Companfa X S Estado de Del 1 al 31 de Saldo initial de la
cuenta
CV
Aujo
de efectivo
Julio
de 2000 mes 1
de efectivo
Entrada de operaci6n Cuentaz por cobrar Ventaz de contado Ocraz entradas Total de entradaz
Continua
221
228
Capitulo 8
Finanzas
Salidas de
operaci6n
Cuentas por pagar Comptas de contado Otras salidas Total de salidas
Flujo
de efectivo de
operaci6n
Entradas de financiamiento
a
inversion
stamo bancario Pr Aumento de
capital
Otras entradas de financiamiento inversi6n
Total de entradas de financiamiento Salidas de financiamiento
Adquisici6n
a
inversion
inversi6n
a
de activos
Pago de deuda a intereses Otras salidas de financiamiento inversi6n Total de salidas de financiamiento
a
inversi6n
Saldo final de Hujo de efectivo
Para que el emprendedor a cominuacibn cads
describe
Saldo initial de la con
la que
se
Entradas de
periodo
que
cuenta
cuenta
pueda interpretaz mejor uno
de
de los conceptos que
el estado de se
Aujo
de efectivo
se
utilizan
Hujo de efectivo Corresponde periodo
a
la cantidad de efectivo
al inicio del
operation
Es la
corresponden
al
suma
ingresos recursos de efectivo en el negocio como los que se mencionan a
de todos los
giro principal
del
o
continuation
Regularmente las empresas venden sus producros a cr@dito no les gaga inmediatamente lino a un plazo determinado Por to Canto estas cuen tas se refieren a la cantidad que se cobra en efectivo como resultado de sus yentas a Cuentas por cobrar
se
cr@dito enrol de contado Ventas que Otrar entradas
Salidas de riodo que
se
pagan
en ese
momento
operation Es el total de todos los gastos corresponden al giro principal del negocio
o
en
efectivo
en
su
mtalidad
desembolsos de efectivo del pe
Cuentas por pagar Representa el pogo en efectivo de las cuentas por pagar las cuales adeudos a los proveedores en mercanc as o material primal adquiridas a crEdito
son en
periodos
anteriores
3 Flujo de efeufiro 8
Compras de coraado prima
o
Son las
materiales to cual
compras
es
pagado
o
adquisiciones
en
que
se
realizan de materia
efectivo
Otras ralidas
Flujo
de efectivo de
operation negocio
Es la
suma
de las entradas totales
menos
las salidas
totales de operaci6n del
Entradas de financiamiento mentar una
actividad
inversion Son entradas de efectivo al
por ejemplo
rlstama bancario Cuando I a
a
una
de
expansion
a
negocio
Para fo
Craves de
institution financiera hate
un
prestamo
en
efectivo
la
empresa Aumento de
capital
Se da cuando los socios
o
Buenos del
la empresa to cual se refleja en un incremento de Otras ensradas de financiamienta inversi6n Salidas de financiamiento fomento de actividades
Adquisici6n de gaga de deuda
a
activor
negocio
aportan
capital
a
capital
inversion Son egresos de efectivo del craves de a
Comps de maquinaria equipos
negocio
pars el
etcetera
intereter Es el pago del interes que se genera cuando se adquiere un debe prestamo que pagarse en cierto platy asf como el pago correspondiente del mismo capital a
Otrar salidar de
Saldo final de
inversi6n financiamiento
ftujo de efectivo Corresponde la cantidad de efectivo que la empresa periodo el cual consiste el saldo initial de efectivo mks las entmdas a
tendr4 al final del
de efectivo totales Ia el
ftujo
figura
en
menos
las salidas de efectivo totales
11A muestra el 8
de efectivo de
ftujo Republica
de efectivo de Postres Mexicanos y la
figum
11B 8
229
N W O
11A Figura 8 Prepare el flujo de etectivo de la empress pars los prtiximos Ejemplo de Postres Mexicanos
12
meses
Flujo
A de C V de efecriw de Postres Mezicauos S
Del 1 de febrero de 2000 al 31 de
Saldo iniciil cmenn
en
54
00 020
00 77 G45
141 275 00
204 905 00
268 535 00
332 165 00
402 920 00
474 551 00
546 182 00
openci6n
Inversi6n iniciil
90 000 00
Venus de contado
71 250 00
509u Venus a crEdim 509 0 Otros
de 2001
la
de efec ivo
Entndas de
enero
in8resos
efectivo de Flujo d openci6n
tGl
00 0
00 0
00 0
00 0
00 125 270 250 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 71 250
71 250 00
78
00 375
78
00 375
00 78 375
76 375 00
00 78 375
78 375 00
71 250 00
71 250 00
00 71 250
71 250 00
71 250 00
78
00 375
00 78 375
76 375 00
78 375 00
78 375 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
220
00 0
00 0
00 0
00 0
00 283 775 145 00 00 347 405
4l l
00 0
00 444
71 250 00
00 0
00 0
G89
71 250 00
00 0 71 250 00
617 813 00
00 790
00 481 035
00 0
559 670 00
631 301 00
00 0
00 0
011 846 702 932 00 774 563
00 194
Silidas de financiamien invenidn
oa
Compn de maquinazia y equipo Pago de cuenns pot pagar
00 0
43 000 00 00 0
31 245 00
00 0
00 0
G2 490 00
G2 490 00
00 0 62 490 00
00 0
00 0 62 490 00
62
00 0
00 0
00 0
G8 J39 oo
68 739 00
00 0
00 490
00 68 739
68 739 00
00 0 66 739 00
Renta
2 000 00
00 2000
2
00 000
2 000 00
2
00 000
2
00 000
2 000 00
00 2000
2 000 00
2
00 000
2
00 000
2
00 000
ervicios
00 1600
1 800 00
1
00 800
l
1
00 600
l
00 800
1 800 00
1 800 00
1
1
00 800
1
00 800
1
00 800
Gasolina
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
Publicidad
00 850
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 3000
3 000 00
00 000
3 000 00
00 000
00 3 000
3 000 00
y
promoci6n
Sueldos
3
00 800
00 500
00 0
00 0 3 000 00
3
00 000
3 000 00
3
00 000
3
00 800
00 500
00 500
00 500
00 0 00 3 000
Gasco de mantenimiento de
00 500
maquinaria
Silarios
7 500 00
Equipo de
00 47000
ctansporte IMSS SAR INFONAVIT Total de silidas Sildo de
flujo
al final del
7
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
00 7 500
7 500 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
1 080 00
1 080 00
107 230 00
47 625 00
00 080
1
00 080
1 080 00
78 870 00
78
00 870
78 870 00
1
1
00 080
78 870 00
1
78
7
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 7 500
7 500 00
7 SOO OC
00 0
OC O
00 0
00 0
00 0
00 080
1 080 00
1 OB0 00
00 119
85 119 00
00 870
85
00 0
00 080
1 080 00
85 119 00
85 119 00
1
1
00 080
85 119 00
de efectivo
periodo
Considerando que laz
54 020 00
yentas scan a
77
00 645
00 474 551 00 Ihl 275 00 204 905 00 268 535 00 332 165 00 402 920
dito y de conndo cr
en
50 cads
uno
546
00 182
00 761 075 00 617 613 00 689 444
11 B Figura 8 Prepare el flujo de efeclivo de la empress pars los prbzimos Ejemplo de RepGblica
12
meses
Flujo
de efectiw de
Republica
Del 1 de juoio de 2000 al 31 de mayo de 2001
Sildo iniciil de cuenta de efeaiw Eetradaa de
9 700 00
Inwrsi6n iniuil
00 60000
Ycntss de eon ado 50 Yentas
a
00 000
l0 300 00
IS
00 600
20 900 00
26 200 00
31 500 00
36 800 00
92
00 100
47 400 00
52 700 00
5
00 000
00 0
00 0
00 0
00 0
0000 00
10 000 00
00 0
0 000 00
10 000 00
10 000 00
00 0000
10 000 00
10 000 00
0 000 00
10
00 000
IO 000 00
00 5000
00 10000
00 10000
00 10000
00 0000
00 10000
00 0000
00 10000
00 10000
00 70000
00 70000
19 700 00
2 000 00
46 200 00
51 500 00
56 800 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
crfdiro 0
wbro de cuentas Total
5
operuidn
00 0 65 000 00
diaponible
30 300 00
00 35 600
40
00 900
62
00 100
2
00 400
67 400 00
72 700 00
Sdidv de operaci6e
Compn de maquinada y equipo
00 45600
00 0
Itenn
2 400 00
2
Servicios
5 500 00
5
Gssolina
00 800
Sueldos
G 000 00
Total de adida
Sildo de
00 0
00 0
00 0 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 400
2
00 400
2 400 00
2 400 00
2
00 500
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
00 000
6 000 00
00 000
6 000 00
00 000
00 6 000
6 000 00
00 6000
6 000 00
14 700 00
4700 110
14
00 7011
14
14 700 00
l4 700 00
31 500 011
36 800 00
42
00 100
47 400 00
52
58 000 00
00 6000
60 300 00
14 700 00
4 700 00
00 5000
G
6
00 000
6
00 400
14 700 00
14 700 00
14
00 700
14 700 00
10
15 600 00
20
00 9DD
26
2
00 400
2
6
00 400
2
00 400
011 700
2
00 400
5 500 00
2
00 900
5 500 00
flujo de efectiw
d find del
Considenndo
riado p
que
las
vntas
Sean a
o de conrado crfdi y
00 300
en
00 200
00 700
50 wda uno
N Ga
232
Capitylo 8
Finanaas
Complete
a wntinuaci6n
la cEdula del
10 Ejercicio 8 Prepare el Flujo de efectivo de su empress pars los pr6zimos seis siguiendo el farmato anteriormente expuesto
meses
ejercicio
10 8
cs fieaatiems preleetados 4 Fsta p
4 8
Estados financieros
proyectados
Los estados financieros
son resumenes de resultados de las diferen es operaciones econ6 micas de la empress en un periodo determinado o en una fecha especlfica Future EI objetivo de elaboraz dichos estados es que el empresario visualice desde el princi pio hacia d6nde conduce codas los esfuetzos que realize en el negocio adem3s de elabo rar informaciGn que puede servir Para la coma de decisiones Los estados financieros se proyectan a partir de otro estado financiero que es el flujo de efectivo que previamen ha calculado lido canto ofrece e informaci6n 65sica y pot
que permite elaboraz los dos estados love paza determiner la salud financiers future de la empress Estos son Estado de resultados Balance
1 4 8
general
Estado de restdtados
EI estado de resultados
puede
se
definir Como el instrumento que utilize la istra
cibn pars reportaz las operaciones que se realizan nado de esta maneta la utilidad o
la empress en un periodo determi pdrdida de la empress se obtiene restando
ganancia
en
los gastos y o pErdidas a los ingresos y o ganancias fiste es el principal media Para medir la rentabilidad de una empress Iestado de resultados F puede ser calculado pars cualquier tipo de empress to que cambia de una a oaa empress son las cuentas que se incluyen 65sicamente la diferencia en las cuentas presentadas en el estado de resultados es que en las compafi as manufac tureras
y comercializadoras
que
las de servicios
en
se
maneja
el
costa
de la mercancfa que
se
vendib mientras
no
En las figural 8 13 y 8 14 se presentan ejemplos de formatos de estado de 12 8 resultados Para diferentes giros de empress comercial industrial y de servicios que Los conceptos se detallan a podr5n ser utilizados coma ejemplo al desarrollaz el
propio
continuaci6n
Paza
una
empress de servicios
Ingresos Representan los efectivo producto ya
que recibe el crEdito
recursos
sea en
Paza
o a
empress comercializadora Ventas brutes Es el nombre de la cuenta de
negocio
por la
vents
de
un
servicio
0
una
mercanda
producto
que
se
utilize
y la contabilizaciGn
pare registrar el total de la realize en la misma forma
yenta
que la servicios por Devoluci6n sobre yentas Cuando las empresas venden algunos dientes devuelven de los artlculos adafiada pazte comprados por ejemplo cuando se crate de mercanc una
cuenta
de
o
se
ingresos
por to que
se
utilize
cualquier momenta de las transaaiones
una
cuenta
llamada Devoluciones sobre
la cantidad de productos
regresados
cuyo
yentas
Para
importe
conocer
se rests
en
al total
233
234
Capitulo p
Finanaas
12 Figure 8 Farmato com6n del estado de resultados de
una
empress camercial
Compaiifa Comgrcial
A de C S Y
Estado de resultados Del l a131 de Julio de 2000 Ventas brutes Devoluci6n s yentas Dacuento s yentas VENTAS NETAS COSTO DE VENTAS Inventario inicial
Compras
brutal
Devoluci6n
wmpras s s c ompra wmpra s
Descuento Flete
COMPRAS NETAS Inventario final COSTO DE VENTAS
UTILIDAD BRUTA Gasto de
operaci6n
Gasto por honorarios Gasto por depreciaci6n Gasto por servicios
ptiblicos
N6minas
Mareriales o Mantenimien Total de fiascos de operaci6n antes de gastos financieros
Utilidad
Ingresos
a
impuestos
por interEs
Gasto por interEs Costo integral de financiamiento Utilidad
antes
de ISR
ISR 34 de la ucilidad UTILIDAD O
antes
PERDIDA
de ISR
NETA
4 Estados p nancierosproyectados
13 Figura 8 Fortnato comOn del
estado de resultados de una empress indusidal
Compania Manufacturers
A de C S V
Esmdo de raultado Del 1 al 31 de Julio de 2000 Ventas brutal Devoluci6n s yentas Descuento s yentas VENTAS NETAS COSTO DE VENTAS Inventario initial materia
prima producto en proceso
producto terminado Total de inventazio initial
Compras mano
materia prima
de obra
gastos de fabricaci6n Total de compras y gastos de fabricacidn Inventarios finales materia
prima
producto en proceso producto terminado Total de inventazio final TOTtll DE COSTO DE VENTAS
UTILIDAD BRUTA Grim de operaci6n Gasto por honorarios Gasto por depreciaci6n Gasto por servicios publicos N6minas Materiales Mantenimiento Total de gastos de operaci6n Utilidad antes de gastos financieros a
Ingresos
impuestos
por interEs
Gasto por interEs Costo integral de financiamienw Utilidad
antes
de ISR
ISR 34 de la Utilidad UTILIDAD NETA
antes
de ISR
235
236
Capilulo
8
Finanaas
14 Figure 8 Formato
comGn del estado de resultados de
una
empress
prestadora de servicios
Companfa
A de C Y PressciGn de servicios S Estado de resultados
Del 1x131 de
Ingresos
Julio de 2000
por servicios
Gastos Gasto por honorarios Gasto por depreciacibn Gasto por servicios Nbminas
publicos
Materiales Mantenimiento Total de gastos antes de gasros financieros a
ilidad U
Ingresos por
impuestos
ereses in
Gasto por intereses Costo integral de financiamienm Utilidad
antes
de ISR
ISR 34 de la utilidad
antes
de ISR
UTILIDAD NETA
a menudo yentas Para alentaz a los dientes a pagaz sus cuentas descuento por pronto pago si @ste se realize dentro de un numero deter minado de dfas a partir de la fecha de la yenta Este descuento se recta al total de lac
Descuentos sobre
se
les hate
un
transacciones Ventas
netas
sobre to que
tes
se
Es la
sums
del total de
yentas
menos
lac devoluciones y descuentos
vendi6
Costo de yentas Es to que cuesta producir el artfculo o servicio vendido Se le recta a lac yentas netas pare determiner la utilidad brute
a
los clien
de materia prima Una empress comercial comps art culos con el pro de el de revenderlos una manufactures con p6sito y prop6sito procesarlos Para ven derlos con un valor agregado EI costo de la mercancfa comprada se Ileva a la cuenta de
Compras
compras Se le restan al igual que a lac yentas lac devoluciones que realizamos de lac compras o bien los descuentos que fueron otorgados el
Mano de obra Sueldos que se les pagan a personas directamente involucradas con de producci6n obreros u operadores proceso por ejemplo Gastos de fabricaciSn Son los gastos que estdn directamente involucrados en el
proceso de por
producci6n
ejemplo
Pero que no induyen mantenimiento de lac mdquinas
mano
de obra directs ni ma eria prima
4 8
Utilidad brute Es el resultado de Las
yentas
Eshtns fonanciems proledados
totales induidas la disminuci6n de
devoluciones y Los descuentos sobre yentas menos el costo de yentas Se obtiene de rebajaz mdos Los otros gasms del periodo Gastos de operation Este cuenta es la suma de Los siguientes gastos
antes
Gastos por honorarios Se realize
un pago por honorarios cuando alguna persona o servicio fiscal contable etc Para beneficio del negocio presta algun empresa Gasto por servicios publicos Son Los gastos que se generan por concepto de Los servi cios basicos que se utilizan como Luz ague gas y telEfono pars el funcionamienro
del
negocio
Gattos por n6mina Son sueldos
salarios de Las personas que laboran en la empresa con la producci6n Pero son indispen sables Para el funcionamiento del negocio secretaries Los sueldos etc gerentes dasificarse en sueldos de yentas vendedores de istmciGn pueden y Las cuales
no
o
n direaamente relacionadas est
por
el sueldo de Los contadores
ejemplo
Gastos por materiaks Son 63sicatnente de
papeleda
y todos Los materiales necesarios
paza la operaciGn de la empresa Gastos por mantrnimirnto Son gastos pars mantenimiento o repamciGn del Lugar de trabajo de la planta oficinas etc y de aquellos aaivos fijos por ejemplo maquina
ria que reportar tt
un
Gastos de publicidad
beneficio
en
ypromaci6n
el
periodo
Se efectuan
con
el
objetivo de promocionaz
empresa de der a conocer en el mercado un produao lo o mantener la preferencia del consumidor Otros
ingresos
o
gastos Este
Ingresor por interfs Es Banco alguna un
la
cuenta
es
la
suma
o
de Los
servicio
o
siguientes
el interEs
la
a
pare desazrollar
gastos
inversi6n en ganado el giro induye ingresos generados Las operaciones del de negocio como yenta productos prestacibn de
o en
normal de
cuenta
otra
paza
registrar
en una
instituciun No
en
o
servicios Gartos par interfs Es la
cuenta Para registrar Los gastos generados por algun prEsta financiamiento que haya sido solicitado en un Banco o en ra institu alguna o cibn No incluye gastos generados en el giro normal de Las del negocio mo
o
operaciones
por ejemplo gastos de materiales SR Impuesto sobre la renta Se representa
en
porcentaje
y
se
calcula
con
base
en
la
utilidad
despuEs de gastos de operaci6n y despuEs de otros ingresos y gastos finan cieros vazta Begun cede entidad federative y cido fiscal Utilidad
Hera
Es la diferencia
entre
Los
ingresos
Los gastos incurridos en la generaci3n de dichos Los ingresos Sean mayores que Los gastos p6dida
Hera
inferiores Las
y
a
Es el resultado de Los
sus
obpor la empresa y todos enidos ingresos Lo anterior implica que
ingresos obcenidos
por el
negocio
Los cuales
son
gastos
15A y 8 156 muestran Los figures 8 Republica respectivamente
estados de resultados de Postres Mexicanos
231
N W
15A Figura 8 Estado de resulGdos
Ejemplo de
Postres
Mexiwnos
Postres Mezicanos S A de C Y Estado de resultados Dd 1 de frbrero de 2000 al 31 de
Venras de wntado
Venras
a
Ventas
00 71 250
uEdito
nens
eeero
de 2001
71 250 00
71 250 00
71 250 00
71 250 00
71
00 250
78 375 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
00 0
7l 250 00
71 250 00
71 250 00
71 250 00
71 250 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
78 375 00
71 250 00
142 500 00
142 500 00
142 500 00
142 500 00
I42 500 00
156 750 00
156 750 00
156 750 00
756 750 00
156 750 00
156 750 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
68 739 00
G8 739 00
68 739 00
68 739 00
68 739 00
68 739 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 739
68 739 00
78 375 00
Invenrario initial
Maaria prima o Produc terminado Total de invevtario initial
Compru de
y gas vs
fabricaci6n
Cameras de prima
ia e ma
Devoluci6n y
00 31 245
62 490 00
62 490 00
62 990 00
62 490 00
62 490 00
descuento
sobre mmpn Toni comps y
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 3l 245
G2 490 00
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 490
00 62 490
68 739 00
68 739 00
68 739 00
68 739 00
68 739 00
GB 739 00
gastos
de fabrica i6n
62 490 00
62 490 00
62 490 00
62 490 00
68 739 00
68
00 739
68
68
00 739
68
00 739
Inventario final Materia
prima
Producto
terminado
Total insxntario final
Tvnl de
msto
de
venn
31 245 00
62 490 00
62 490 00
62 490 00
62
Utilidad bran
40 005 00
80 OI0 00
80 010 00
80 010 00
BO O10 00
80 010 00
BB OI
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 1800
00 1800
00 1800
00 1800
00 1800
00 1800
00 1800
L00
88 011 00
88
00 011
BB 011 00
88 011 00
89 011 00
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 500
00 500
00 500
00 500
00 500
00 1600
00 1800
00 1800
00 1800
00 1800
Gatos de openddn Mano de obn
Gazolim Gastos de serricios
pbblicos Gatos de
maquinaria y equipo Depreciaci6n de equipo Renn de lanl
rotnl do
00 500
00 500
00 815
00 1 815
1
00 500
00 500
00 815
00 1815
1
00 2000
00 2000
00 2000
00 2000
00 2000
00 2000
00 9615
00 9615
00 9615
00 9615
00 9615
00 9615
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
1
1 080 00
1 080 00
1 080 00
1 080 00
1
00 500
00 500
00 500
00 815
1 BI5 00
00 1 815
1
00 2000
00 2000
00 2000
00 9615
00 9615
7 500 00
1
1
00 500 00 815
1
00 500
00 500
00 815
1 815 00
1
00 500
2 000 00
00 2000
00 2000
00 9615
00 9615
00 9615
00 9615
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
7 500 00
00 1080
00 1080
00 080
00 815
00 500 1
00 515
gutos
de opencidn
Gaztos ismtivos Sueldos IMSS INFONAVIT SAR
etc
00 080
00 080
00 850
00 0
9 430 00
8 580 00
Publicidad
00 0
00 0
00 0
00 0
00 080 00 0
1 080 00
00 1080
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
Toni de gastw financieros
e
impurstos Utilidad ISR
rotes de
ISR
34
PErdida UtHidad
nen
Utilidad acumulodn
Lnpuatw
yrauLdo a
8
00 580
8 580 00
8 580 00
8 560 00
8 580 00
8 580 00
8 580 00
8
00 580
8
00 560
8
00 580
00 960
61 815 00
61 815 00
bl 815 00
61 815 00
bl 815 00
69 816 00
69 816 00
69 816 00
69
00 816
69 816 00
69 816 00
7 126 00
21 017 00
21 017 00
21 017 00
2l 017 00
210 017 00
23 737 00
23 737 00
23 737 00
23 737 00
23 737 00
23 737 00
13 834 00
40 798 00
40
00 798
40 798 00
40 798 00
40 798 00
46 079 00
46 079 00
46 079 00
46 079 00
46 079 00
4G 079 00
00 I3 834
54 632 00
95 429 00
136 22J 00
177 025 00
263 902 00
309 980 00
309 980 00
402 37 00
448 216 00
h94 294 00
20
2 C
C 9161 J
CJ L JI
1Si
J L
21
00 823
C 13i S 3i221 Q C0 9 159 C 7 Ii 4 C 2ID
1i L3
N Y etl
N A O
Figura 8 158 EsWdo de resultados
Ejemplo de Republica
Reptiblica Estado de resultados Del 1 de jlmio de 2000 a131 de mayo de 2001 i
1s11Ti
0
tea 7
i u
i u
it3i a
u
CO
7
s
s F h
J
i 00
RO
R53
Ventas de wnndo
5 000 00
10 000 00
00 10000
10 000 00
10 000 00
10 000 00
10 000 00
10 000 00
IO
00 000
10 000 00
10 000 00
Ventaz
00 5000
10 000 00
IO 000 00
0 000 00
0 000 00
0 000 00
10 000 00
10 000 00
10 000 00
10 000 00
0000 00
10 000 00
Ventas netas
10 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
00 20000
20 000 00
20
00 000
20 000 00
20 000 00
Utilidad bruta
00 20 000 10000 00
00 20 000 20000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
20 000 00
00 000
20 000 00
00 800
00 800
00 800
00 800
00 800
a
crEdito
Gazms de
20
IO 000 00
opencidn 00 800
00 800
00 800
00 800
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
00 2 400
00 2 400
00 2 400
2 400 00
2 400 00
8 700 00
8 700 00
8 700 00
8 700 00
8 700 00
8
G 000 00
G 000 00
6 000 00
00 6000
G 000 00
G 000 00
G 000 00
6 000 00
6 000 00
6 000 00
6 000 00
00 6000
G 000 00
6
6
5 300 00
5 300 00
5 300 00
5 300 00
5 300 00
5 300 00
5 300 011
5 300 00
00 1 802
1 802 00
1 802 00
1 802 00
1 802 00
1 802 00
00 3 49A
00 3 498
00 i 498
00 i 498
00 3 498
3 498 00
3 498 00
3 498 00
00 3 498
00 39G
00 3 894
7 392 00
10 890 00
14 388 00
17 886 00
21 384 00
24 882 00
28 380 00
31 878 00
00 204
00 2006
3 808 00
5 610 00
7 412 00
00 9 214
00 11 OI6
12 818 00
14 620 00
6 422 00
00 800
00 800
00 800
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
5 500 00
2 400 00
2 400 00
2 400 00
2 400 00
2 400 00
00 2 400
00 2 400
8 700 00
00 700
8 700 00
8 700 00
8 700 00
8 700 00
00 6000
00 6000
6 000 00
6 000 00
G 000 00
00 6000
6 000 00
G 000 00
G 000 00
f 700 00
5 300 00
5 300 00
00 1 598
1 802 00
00 1 802
PEtdida neta IJtilidad
3 102 00
00 3 498
ilidadacumulada U
3 102 00
Impuestos acumulados
1 598 00
Gasolina Gazms de setvicios
pdblicos Renta de
Total
local
de gastos de
operaci6n
00 700
Gazms istn ivos Sueldos
Total de
gastos financieros
e
impuutas Utilidad ISR
antes
de ISR
3496
1
00 802
1
00 000
00 802
00 000
5 300 00 1
00 802
00 3 498
35
00 37G
18 224 00
4 8
Complete
a
continuaci6n la cEdula del
ejercicio
11 Ejercicio 8 lkspuAs de haber analizado los diversos tipos de estados de resuhados elabore y haga supuestos de precios volumen de produccidn unidades vendidas etc pero apliwdo al caso particular de su empress suponiendo un periodo de un aRo
11 8
Estzss Aoanciems prolectados
241
242
Capitulo 8
Finanaas
2 4 8
Balance
EI balance
general
general
presenta la situaci6n del
negocio
en
los activos
instrumento que muestra a una fecha determinada cudles son capital contable Muestra su situaci6n financiera es decir quE tiene
un
y
particular Es pasivos quE debe y qu6
un momento en
las cuentas pag6 El formato utilizado igual pam Codas las empresas to que cambia ubicar la financiera de la EI balance salud empresa iridispensable paza que maneja dasifican de acuerdo con decir Begun la Las cuentas de balance liquidez efectivo irse rapidez con que pueden conver son
es
es
se
es
su
en
Es y
importance
recalcar que las dasificaciones de la
forman la contabilidad 63sica
capital
o
estructura
contable activo pasivo
la llamada ecuaci6n 66sica La ecuaci6n
la
es
siguiente Acava
Pasivo
Recursos que posee la empresa
Cantidad que se debe a los acreedores o proveedores sobre los activos que
se
Capital Capital
por los duefios de la empresa
tienen
Esta ecuaci6n expresa el equilibrio entre los activos de la empresa por derechos de los acreedores y propietazios por la otra En la
figura
siguientes
16 se 8
el formato de
muestra
un
balance
inveaido
general
una
el cual
parse y los
Integra
los
conceptos
Activos
propiedad de la empresa los cuales espera que rindan an de acuerdo al tamafio de la empresa cipos de activos var s61o cami6n y cuenta de decir oficina pequefio negocio puede bancos mientras que otras pueden poseer terrenos maquinazias etcEtera sicos de activos circulantes y fijos TambiEn puede establecer la Hay dos cipos b diferencia activos tangibles intangibles Son los
recursos
beneficio es
en
econ6micos
se
un
el fumro Los
un
tener
una
un
una
se
entre
a
Activos circulantes tambien Ilamados Los activos circulantes
der
usar
convertir
o
son
en
activos
efectivo
en
a
carto plazo
en
efectivo y
otros
periodo
menor
un
activos que la empresa espera de un afio
ven
bancos El efectivo es el activo mks lfquido de la empresa Induye dinero y forma de billetns o monedas as como en cuenta de cheques en una instimcibn ban
Efecavo
en
caria Inversioner
constituyen las inversiones en efectivo que se realizazon en requieren paza las operaciones normales del negocio Se pueden
temporalet
periodo y que convertir ftcilmente
no
ese
se en
Las
efectivo
Curntas por cabrar dienterJ Muchas dito no
son
pagados
la empresa como resultado de Ilamada cuentas por cobtaz se
le debe
veces
inmediatamente lino
a
las empresas venden
a un
plazo
estas yentas
a
sus
productos
a
crE
determinado La cantidad que crEdito se anota bajo la paztida
4 EstadosBnanci B 243 sprayectadas r
16 Figura 8 Formato comun
del balance general
A de a Manufacturera S Compan Balance general
V C
A131 de Julio de 2000 Activos
Pasivos
Circulantc
Caja
Corte plazo
chica
Cuentas por pagan
Inversiones temporales Bancos Inventario de materia
prima Inventario do
Impuescos
por pagan Sueldos por pagan Total de parivo a cono
P producto
proceso Inventario de art culo terminado
Largo plaza
os pagados por o Gas de contado
PrEstamo bancario
Total de activo circulante
Hipoteca por
Fijo
pagaz Tara doparivor a largo
P
Terreno Edificio
Total deparivor
Equipo de transporte Depreciacibn Eq transporte de oficina
Equipo
Depreciacibn Eq oficina Total de activo fijo
Capital contable Capital contribuido al social Capi Capital ganado Utilidades retenidas
lnrangiblc Marca Total de activo
inrangiblc
Toral do activor
Total do
capita contablc
Total de parivor y capital
244
Capitulo 8
as Finan
lnvenrarivr La cuenta de inventarios es tambiEn Ilamada almacfn de materialer y son los bienes de una empresa destinados a la yenta o a la producciGn Para su posterior yenta materiales que como materia prima productos en proceso artfculos terminados y otros se
en
consumen
el
periodo
Cuando la empresa es manufactures minaci6n del producto Inventarios de materia Inventarios de
se
de acuerdo
registran
prima cuando el producto aun
productos
en
proceso el
est listo Para la yenta Inventarios de productos terminados
producto
el producto
no
con
ha sido
el
avance
de
ter
procesado
Ileva cierto proceso pero aun
no
est listo para venderse
Gartar pagadar por adelantado Los gaztos pagados por adelantado representan futu raz o servicios partidaz de gastos que ya han sido pagados ya que los constituyen bienes y se van a
que
adelantado
consumir dentro de cierto
periodo
al
cuenta
son
pagados
principio
y
se
Por ejemplo los seguros pagados por el servicio durance cierto periodo
con
Activos fijos
fijos Represen planean vender plazo propiedad de la empresa respeao activos que laz opesciones de la empresa los cuales contri ser utilizados adquieren pues para la empresa Entre la producci6n y o distribuciGn de los servicios y bienes buyendo considerar terreno edificio plans y los activos fijos mss relevances pueden equipo los afios pue Depreciaci6n Aun cuando los activos fijos duren mucho tiempo van de den volverse anticuados o inservibles por el desgaste que han tenido Segun del del la dismi teriorando activos debido al transcurso uso tiempo gaztando estos indica el nucibn de valor se cargo gazto Ilamado depreciaciGn La depreciaci6n total del coda periodo Se distribuye el costo monto del gazto que corresponde activo Dentro de la seccidn de activo tan
no
circulante Cabe mencionar
la
a
los activos
no se
a
a como
en
se
en
en
se
con
se
o
o
su
a un
a
entre
se
sta el numero de afios de vida util 1
deprecia
y
se
le
va
restando el
monto
se
registra abajo del rubro de coda activo
al total del activo
que
fijo
Otros activos materiales aprovechables intangibles aquellos que sin derechos de autor etcEtera por ejemplo parentes mortal
Son activos cio
como
ser
son
en
el nego
Pasivas
pueden financiarse ya sea a travEs de pasivos o a travFs de capital El to pazivo representa que el negocio debe a otraz personaz o instituciones Su vencimien to conforme a su fecha es pazivo a como plazo y pasivo a largo plazo Los activos totales
Pasivos
a
corto
plazo
Curntas por pagar Las az o material mercanc crEdito
cuentaz
primaz
por pagar representan los adeudos a los proveedores en relacionadaz con el normal del negocio adquiridaz a
giro
4 8
Documentor par
pagar Los documentos por pagar consisten
escrito y firmada por el suscriptor dinero en una fecha determinada Otros pasivos
impuestos Pasivos
a
a corto
platy
la coal
Entre otros
se
se
compromete
pueden
a
en
una
deuda hecha por
pagaz cierta cantidad de
considerar dividendos por pagar
por pagar sueldos por pagar
largo plazo
prAstamas bancarios Los
maquinaria
objeto
en
nancierosprayectados Estaiosf
de
terrenos
o
prEstamos
edificios
o
se adquieren para financiar la adquisicibn de equipo bien para financiar la expansibn del negocio con el
otra deuda de corto o largo plazo etcEtera Esta cuenta se registra cuando se obtienen recursos de una ins Hipouca por pagar timcibn bancaria con la promesa de pagarlos durance un periodo superior a un ono y dicha obtencibn de fondos se garantiza con bienes inmuebles Normalmente podrfa ha blarse que la empresa dar aen como terrenos etcEtera
liquidaz alguna
hipoteca propiedades
edificios
Capital El
de los duefios al nego capital social est representado por las aportaciones de Representa la parse de los activos que pertenecen los accionistas Capital contabk Representa el patrimonio de los accionistas el coal est integrado por propias aportaciones mks las utilidades que hayan repaztido recursos
cio
a
sus
no se
Dividendos Representan la distribucibn de las utilidades obtenidas por la empresa a
los accionistas Por to
general
en
los primeros afios de
reparten dividendos ya que las utilidades capacidad del negocio Utilidad rrtenida Esta
cuenta
se
utilizan para
corresponde
al
operacibn de la empresa no expansibn o ampliacibn de
importe acumulado
en
el
se
La
figura
o
16 muestra el formato de 8
un
balance
la
periodo ya
que hays ganado perdido y es el saldo final del estado de resultados dividendos pagados a los accionistas sea
se
menos
los
general
Se recomienda que los estados financieros est8n expresados mensualmence para el primer afio vimestralmente para el Segundo y cercer afio semestralmente para el cuarco afio y anualmente del quinto ono en adelante El balance el de
general proyectado por la figura 8 17B Republica en
Postres Mexicanos
se muestra
en
la
17A y figura 8
245
N a m
t3
11A Figura 8 Balance general
Ejemplo
de Postres
Mexicanos
Y Postres Mexicanos S A de C Balwce
general
Del 1 de febrero de 2000 al 31 de
enero
de 2001
ACTNO
vctilante C
Caja y
bancos
54 020 00
00 77645
141 275 00
204 905 00
268 535 00
00 332 165
402 920 00
474 551 00
546 182 00
617 813 00
689 444 00
761 075 00
Inventario de materia
puma Cuentas
por
cobraz
00 0
00 0
00 0
0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
0
71 250 00
71 250 00
71 250 00
00 71 250
00 71 250
78 375 00
78 375 00
78 375 00
212 525 00
276 155 00
339 785 00
403 415 00
481 295 00
552 926 00
624 557 00
00 40 810
39 715 00
38 620 00
37 525 00
36 430 00
35 335 00
34 240 00
00 0 78 375 00
00 0
00 0
78 375 00
78 375 00
00 188
767 819 00
00 839 450
33 145 00
32 050 00
30 955 00
Tonal de active circulante
54 020 00
Fijo Maquinazia y equipo Deprcciaci6n de maquinaria y equipo Fquipo de ttanspotte Depreciaci6n de equipo de trarupotte
Total de active
fijo
Total de aniws
43 000 00
148 895 00
4t 905 00
1
1 095 00
1 095 00
00 095
1 095 00
1 095 00
00 095
00 1095
00 095
00 1095
1 095 00
47 000 00
46 280 00
45 560 00
44 840 00
44 120 00
43 400 00
42 680 00
41 960 00
41 240 00
40 520 00
39 800 00
39 080 00
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
00 720
86 185 00
86 370 00
84 555 00
82 740 00
80 925 00
00 110
77 295 00
75 480 00
73 665 00
71 850 00
00 70 035
68 220 00
142 205 00
00 235 265
297 OB0 00
358 895 00
420 710 00
482 525 00
558 590 00
62R 406 00
00 222
768 038 00
1
1
79
1
00 095
696
1
698
837
00 854
907
00 095
00 670
N
OL9 L06 00
458 L 00 8 00 0 8 89L
222 869 00
904 BZ9 00
065 855 00
82 284 00
OIL OZ4 00
568 BS 00
080 L6Z 00
992 5 00 Z
00485 462
2 9 00 5 e
1 L 00 264
650 944 00
086 66 00
206 5 00
28 GOf 00
820 L9Z 00
LZZ 9ZZ 00
00S8I 624
944 2 00 8 4 00 OI
462464 00
9IZ 844 00
I L 00 204
65095 00
08660 00
206 9Z 00
28 LIZ 00
820 LLI 00
LZZ9 00 I
62456 00
945 2 00 8 4 00 EI
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
0 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
00004 00
000 05 00
000 OS 00
000 US 00
000 05 00
000 OS 00
000 OS 00
000 US 00
000 OS 00
000 OS 00
000 US 00
000 05 00
000 OS 00
802 241 00
L de pu awed
Igoy
uoJ le alys dxa Ic1oy
na P IPfI PeP
opeue9 endrJ YV53yIOlId Ieuos
IwIdE
3T9VIV LN0 IdMJ I
Z 00 9L 00 9662 8 I06SGZ 00
91 ZSZ 00
924822 00
889402 00
ZOL4L1 00
589 f5 00
899 Zf 00
59 II 00
906 4 00 8 IL 00
L 6 00 89
L 6 00 B9
L G 00 89
L 6 00 89
064 Z9 00
064 Z9 00
064 Z9 00
064 Z9 00
064 Z9 00
842 If 00
424f8I 00
L89651 00
100 6465 00 2122
86 16 00
BLI OL 00
19164 00
44192 00
L 9Z 00
L 6 00 89
L 6 00 89
94SZ 00 L 00 200 6680 291 LOZ
soelsed ap lnoy Jelled Jod snuan JePed JOd somndwl
dovoO aze ONSdd
N A CC
1B Figura g Balance
general
a
Ejemplo de Republica
Republica general
Balance Del 1 de
D
U H
f s3
junio
1
de 2000 a131 de mayo de 2001
ah7vs
s
53
57
J
6
1si i 1 0
a
f GJ
BD
LIO
i a OH
ACTNO
Circulante
Caja y
banws
Cuenns pot wbnr Total de active
4 700 00 5
00 000
5 000 00 10 000 00
10 300 00 IO 000 00
IS 600 00
00 20900
26 200 00
00 31 500
36 800 00
42 00
00 47 400
52 700 00
00 58000
10 000 00
10 000 00
00 10000
IO 000 00
00 10000
00 0000
00 10000
00 10000
00 10000
00 23 600
00 30900
36 200 00
41 500 00
4G 800 00
52 100 00
00 57400
G2 700 00
00 68000
00 15000
20
00 45600
45 600 00
00 45600
00 45600
45 600 00
00 45600
00 45 600
00 45600
45 600 00
00 45600
45 600 00
00 45600
Total de active fijo
45 600 00
45 GOO nn
45 600 00
00 45 600
45 600 00
45 600 00
45 600 00
45 600 00
00 45 600
00 45600
45 600 00
45 600 00
Total de actives
55 300 00
00 60 600
GS 900 00
71 200 00
76 500 00
81 800 00
87 100 00
92 400 00
97 700 00
103 000 00
108 300 00
113 600 00
1
00 598
00 204
2 006 00
00 3 808
5 610 00
7 412 00
00 9 214
11
00 016
12 818 00
14 620 00
16 422 00
IS 224 00
1
00 598
00 204
00 2006
3 808 00
5
00 610
00 7 412
9 214 00
00 I l O1G
12 818 00
14 620 00
16 422 00
IS
00 60000
60 000 00
60 000 00
60 000 00
60 000 00
60 000 00
00 60000
00 60000
60 000 00
60 000 00
60 000 00
60 000 00
3 894 00
7 392 00
10 890 00
14 388 00
17 886 00
00 21 384
24 882 00
28
00 380
31 878 00
35 376 00
91 878 00
95 376 00
tirculante
Pijo Maquinaria y equipo Depreciazidn de maquinatia y egwpo Fquipo de uansport Depreciaci6n de quipo
9 700 00
00 300
de vanspotte
PASIVOS Corto
plow
Impuatos por pagan Total de pasivos CAPITAL
00 224
CONTABLE
Capital social Utilidades rctenidas
3102 00
00 396
Total capital cotuable
56 896 00
60 396 00
63 894 00
67 392 00
70 890 00
74 388 00
77
00 886
81 384 00
84 882 00
00 88 380
Total pasiw y capital
55 300 00
60 600 00
65 900 00
00 71 200
76 500 00
81 800 00
87
00 100
92
00 400
97 700 00
00 103 000
108
00 300
113
00 600
4 Estados finaocieros proy 8 ctatlos
Complete
la cEdula mostrada
en
el
ejercicio
12 8
12 Ejercicio 8 Realice
el balance general proyectado durance el primer aRo de operaci6n de
su
empress
249
250
CapiNlo
8
Fiaaoras
Indicadores financieros
5 8
Los indicadores financieros son instrumentos que se utilizan Para ewaluaz los resultados de las operaciones del negocio tomando Como base los estados financieros proyectados Los indicadores vidual
no
es
un
muchos
son
elemento de
to que su aplicacibn y cllculo indi y muy vaziados por de decisiones es necesazio aplicarlos simult neamente
coma
lidas que faciliten el proceso istrativo de y analizarlos Para Ilegaz a conclusiones v la empresa Algunos ejemplos de indicadores financieros de use pr ctico y comun son
fndice
de
liquidez
Prueba del cido Rawnes de endeudamiemo Rawnes de eficiencia y
operacibn
rocacibn de activos rotaci6n de inventarios
rera etc Rentabilidad Punto de
sobre yentas activos capital etcktera
equilibrio
Valor presence neto Tasa interna de retorno En la
18A figura 8
se
Mexicanos comando
seguida
se
detalla coda
Rawnes
los indicadores financieros determinados por Poscres base los estados financieros an eriormente presentados y en
muestran
como uno
de epos
permite medir la capacidad de la empre los deudas das contra sa Para pagan a como plow Se puede obtener mucha stamos o pr informaci6n de epos sobre todo en caso de presentarse alguna adversidad si podrfan o no sea se
o
indices de liquidez Este lndice
pagar a las personas o instituciones a las que les deben etcErera Entre mayor a uno la Prueba de liquidez hay mks seguridad de que los Sean pagados si los activos
pasivos
pueden
convertir
en
efectivo Activo circulante Pasivo circulante
Prueba del acido Esta raz6n
muy relacionada con la razGn circulante con la diferencia de que elimina los inventarios porque 6stos son los activos circulantes mss diflciles de convertir en efectivo Mientras mayor a 1 sea la Prueba del cido es mejor va
Activo circulante
Capital
despuEs que
se
del
trabajo
Pasivo circulante Inventario
Son los bienes y derechos
de cubrir la deuda
a
como
plow
es
decir los
con
los que
recursos
que
deben
Activos circulantes
cuenta
Pasivos circulantes
se
uno
tienen
empresa los
menos
5 Indicadores financieros 0
Figura
18A 8
Determine los principales indicadores financieros para la empresa bas3ndose en los estados financieros desanallados anteriormente
Ejemplo de Postres Mexicanos
Iat indicadorcr financieror evaluador a met 12 de
Prueba do Activo
opernci6n
rvn
liquidez
pasivo circulante
circulante
839 450 323 376
6 2
pttreba del dcido
Act circulante
839 450
inventario
323 376 0
6 2
Pasivo circulante
Capital
de
trabajv
Activos totales
pasivos
circulantes
839 450
323 376
516 074
Rnzoner de endeudamiento activos Pasivos
323 376 907 670
36 0
Capital
584 294 907 670
64 0
156 750 907 670
17 0
activos total
Rawner de
ertcienrra y operacidn
Rvtacidn dt activo tataL Yentas netas activo total Rentabilidad robre
ventar
100
ventas netas Utilidad neta
Utilidad de operaci6n yentas
100
46 079 156 750
x
100
29
78 396 156 750
x
100
h 44
Rcntabilidad tobrt activo totaL
Utilidad neta activo Rentabilidad sobre
100
A trav6s de las
de las
con
suficiente
depender
pruebar
x
100
1h 5
46 079 584 294
x
100
9 7
capital
Utilidad neta Capital InterpretaciSn
46 079 907 670
razones
de
capacidad
100
financieros
liquidez y
del rfcida
Para cubrir sus
en un momento
dodo de la
puede
pasivos del
yenta
de
sus
observarse que la empresa contard corto platy induso sin tenetque inventarios
Mediante las pruebar de endeudamiento
puede observarse que la mayor pane de los derechos sobre activos G4 los poseen los iniciadores de la empresa y no sus acreedores Se observa asimismo que las En que
es
yentas netas cuanto
Buena
a
una
duplicardn
rotacitSn de activo total de 0 17 to coal
la rentabilidad
Canto
sobre
se
traduce
el valor de los activos totales al finalizar el a
yentas
travfs de los diferentes indicadores
como
sobre
capital
si Bien
no
to
es
en
primer puede observarse
Canto
afio
sobre
activos la empresa podria considerar la opci6n de invertir parse del monto de bancos en alguna inversi5n adicional o en el aecimiento del negocio
raja
y
251
252
Capitulo 8
Finanzas
RazGn de endeudamiento indica la han lido financiados por personas material del
primal
negocio
o
algun
Banco
proporciesn
que los activos
en
o
por pasivos proveedores de de los due6os o accionistas
ajenas la empress ya capital por aportaciones a
sea
Mientras la raz6n de endeudamiento
sea
recursos totales
menor a uno
es
mejor
Aaivos Pasivos
Capital Rezones de eficiencia y operation Rotation de activo total Mide el por
ejemplo
Para generar yentas
Activo total total
grado
de utilizaci6n de activos totales
Mientras mayor
a
uno sea
es
maquinaria
mejor
Ventas netas Activo total
Rentabilidad sobre peso que
se
yentas
Este raz6n dice cu ttto
vende Mientras mks
cercana
al 100 se
ser
utilidad razGn
nets es
por cads
mejor
100
Utilidad netaNentas netas Utilidad de
a
encuentre esta
operacionNentas
100
Rentabilidad sobre activo total Este razbn indica por cads peso que se invierte en generb de rendimiento es decir de utilidad Hera en el periodo
los activos cu o n se
Mientras mks cercano al 100 es
mejor
Utilidad neta Activo Rentabilidad sobre indica
que porcentaje
se
capital
100
Por cads peso que invierten los accionistas al capital en utilidad cu nto corresponde a ells Es el ren
convierte
dimiento que se le da a los accionistas por cads peso invertido Mientras m3s encuentre la razesn a 100 es mejor
Utilidad neta Capital Ia ciGn
figure
cerca se
100
18B muestra los indicadores financieros de 8
Republica
y
su
interpreta
S Indicad O s 253 r resfinanci
Figura
1 BB 8
Determine loz principales indiradores financieros para la empress basdndose en los estados financieros desartollados Ejemplo de Repdhlica
Lor
indicadamrinanciervr
prueba do Activo
evaluador a ono de operaci6n
ron
iquidez
pasivo circulante
rteeba del dcido Act circulante
G8 000 18 224
73 3
0 18 224
73 3
circulante
G8
000
inventario
pasivo circulante
Capital
de
trabajo
Activos totales
113 600
pasivos eficirncia y operaci6n
Razoner de
18 224
95 376
Rotaci6n de activo total Ventas netas activo total
230 000 113 600
02 2
Rawnrr de rndardamirnty activos Pasivos
Capital
activos total
Rentabilidad robre
z
Utilidad de operacidn yentas
100 x
100
Rentabilidad robre activo tvtal
Utilidad neta activo
z
Interpretation de tas
prueba
de
95 376 113 600
84 0
liquidez
x
z
100
5 17
20 000 5 300
z
100
h 5 2G
3 498 113 600
x
100
1 3
3 498 60000
x
100
S
100
razones nos
20 000 3 498
100
capital
Utilidad neta capital
La
16 0
venrar
Utilidad neta ventas netas
Rentabilidad robre
18 224 113 600
financieros
dice que los activos circulantes
73 veces Fs decir si los activos circulantes 3
se
cubrir los pasivos efectivo @stos pagardn
podrdn
convierten
en
Republica mds de 3 veces La prueba del dcido induye los activos efectivo Por eso se restan los inventarios de rdpidamente los activos circulantes Los inventarios requieren mucho tiempo para convertirse efectivo Pero Republica no tiene inventarios porque Ese no es el sistema apropiado para hater negocios Asf la prueba del dcido tiene el mismo resultado que la prueba de liquidez Nuestra razon de capital de trabajo u muy alts por to que podemos afirmar que tenemos mds activos que pasivos y que Republica es una empress los pasivos de que
se
convietten mds
a
en
en
sus
econ6micamente Segura Continua 1
254
Capitulo 8
Finanaas
Las
quiEn
ramnes
de endeudamiemo indican
La raz6n de Pasivos Activos
ActivoslPasivos de Activos
se
bajo
es
yentas
operacibn
mejorardn
tanm sea
de la empresa foe financiado por perteneciente a la raz6n de
84
le per enece a los socios EI 16 de la razbn Pasivos los impuestos que se deben pagaz Por otro lado la raz6n nos muesva que el ilizaci6n de los activos totales grado de u a
aunque esperamos que
y
quE
de 0 16 o
Rep661ica
debe solamente
de eficiencia y
es
en su
aumente en
rendimiento En
el futuro Los activos pronto generardtt mds a la rentabilidad con respecto a los
cuanto
ingresos por los servicios las cuales
son 17 5 5 podemos decir que Republica y 26 los son alms Esto significa que mochas buen Camino porcentajes por puesto que yentas en u i lidades mnvertirse logran disponibles para los socios
va
Podrfamos considerar la
opcibn de invertir mds en el crecimiento de la empresa la rentabilidad sobre el activo rotal es relativamente baja Sin embargo el porque o crecimien ser5 gradual y con objetivos a lazgo plazo Tenemos que levantar esre porcentaje
dado que
rendimiento
logrado
75del quc 3 es
importance
es una
sus
activos La rentabilidad sobre
ela cEdula Comple
que
se muestra en
13 Ejercicio 8 Determine
en
invertido por los socios ha sido convertido en utilidades Esto porque generar utilidades sobre la inversi6n es el prop6sito de cualquier
capital
empresa
bas3ndoze
Republica y del capital nos informa
medida de la eficiencia de operaciones
por todos
los principales indiwdores financieros para en los estados finanderaz desamollados
su
empresa
el
ejercicio
13 8
6 Supuestos utilita 8 os eo lac proyecciones financieros
6 8 En
Supuestos
utilizados
en
lac
proyecciones financieros
seccibn del plan de negocios deben establecerse claramente todos los Supuestos fiteron tornados en cuenta que Para elaboraz los estados financieros y determinaz la cantidad de dinero se utilizar5 en inversiones que pagos de adeudos y cualquier otro de como para calcular el nivel de yentas que se piensa alcanzar requerimiento capital as esta
la empresa Los Supuestos financieros deben
en
medio del
ser previstos de acuerdo con la situaci6n actual del consideraci6n aspectos tales Como la situacibn inftacionaria lac tendencies econbmicas de la regi6n taws de intcr6s bancario nival de
esto
pafs de la
es tomando
en
ingre
del segmento de mercado que la empresa se ha propuesto atender etc los acontecimien os sociales culturales dimdticos depottivos o politicos sos
poblaci6n
en
especial
que se puedan escar viviendo en un momento determinado para trataz de establecer escenazio real y verdadero para el desazrollo futuro de la empresa Los Supuestos con los cuales crabaj6 Postres Mexicanos se muestran en la
un
figure
19A y los de 8
Reptiblica
en
la
19B figure 8
19A Figure 8 Escriba los supuestoz utilizados
en
la elaboraci6n de
los estados financieros de la empresa
Ejemplo de Posues Mexicanos
Para realizar la pane financiers de nuestro plan de negocios en cuanto al balance de 2000 supusimos que obtendr amos un prfs 00 para que la amo de 40 000
general
empresa
comenzara
a
operar TambiEn
que la materia prima se comprada por parse del proveedor
supusimos
as de crEdito considerando para ello 30 d
plow
a
Se supuso que la produccibn sera de 1 500 porciones a Se dacidib mantener un d nivel de efetxivo en raja 00 000 como as el saldo en bancos por 3 700 2 00 por De lac ganancias se hard un repano de utilidades del 30 Po para empleados del
66 los socios y el resin se destinard al pogo de deuda PROITESM no hay para generaci6n de imereses por dicho prEstamo durance los primeros dos afios de vide de la empresa a
Se supuso que contado y el
recto
se
andurance el afio 2000 lac 15 000 unidades mensuales de vender
de lac
yentas
se
realizarl
a
cr6dito
19B Figure 8 Escriba los Supuestos utilizados finanueros de la empresa Ejemplo de Republica
en
la elaboracidn
de los estados
Para realizar la parse financiers de nuestro plan de negocios se proyaa5 un nivel de de 20 000 00 mensuales Por ahora 30 de lac ganancias serdn destinadas a
as ven
los empleados El 35 hse pagan de impuestos y el
Reptibliq
testo
ser5 destinado
a
los socios de
255
256
Capitulo 8
Finantas
Complete
a
continuaciGn la cEdula del
ejercicio
14 8
14 Ejercicio 8 Escriba los supuestos utilizados
7 8 Existe
en
la elaboraci6n de los estados financieras de
su
empress
Sistema de financiamiento ntimero muy grande de posibilidades de conseguir el capital necesazio Para y operar la empress sin embargo cads uno de ellos presents ventajas y des que deberdtt ser cuidadosamente observadas Para tomar la decision mss con
un
azrancar
ventajas
venience El
emprendedor
cudnto dinero
realizado
esto
deber analizar
con
base
en sus
ados financieros es
proyectados
requerird pars llevaz a cabo sus actividades y cu3ndo to necesitard una vez es necesario comenzaz a buscaz las diversas opciones de financiamiento
o de intereses Como de principal que cads una de ellas y las condiciones de pago tan ofrezca Entre las diversas formal de financiamiento que el emprendedor puede encon traz en el medio estdn Socios
pazticulares
Prestamos bancarios
Aportaciones personales Sociedades de inversi6n SINCAS CrEdims de proveedores Otros En la
Republica
figura no
20 se 8
muestra
el Sistema de financiamiento de Postres Mexicanos
utilizard Sistema de financiamiento
1 Sistema de financiamiento 8
Figura
20 8
Estahlezca las opciones de financiamiento que tiene a su alcance y las candiciones que ofrecen Para wpitalizado tome en consideracibn los crEditas indirados en el 8 3
indique coal Ejemplo
es
la m3s apropiada pars la empress y por qub
de Postres
Mexicanos
DespuEs de analizaz odor las opciones que pueden tomarse cn tutors pars adquirir un prEstamo hemos decidido que la mejor opcidn es acudir a PROITESM ya que oErece
grander se
debe
ventajas al a
que
micro
maneja
o
pequefio empresario
las aportaciones
como
que estd iniciando
capitales
de riesgo y
ejercicio
15 8
a
su
ncgocio Fsto
que la inversiGn
no
genera interesu
Complete
la d c ula que
se
presents
en
el
15 Ejercicio 8 Establezca las opciones de financiamiento que tiene a su alcance y las conditioner que ofrecen pars capitalizado tome en consideracibn los abditos indiwdos en el 9 3
Indique cu31 es
la
m3s apropiada pars
En
su
seguida
empress y por quE
Ilene la
los elementos vistos
en
hoja de verificaci6n capftulo
este
del
plan
de negocios del
16 con ejercicio 8
251
258
Capitulo B
Ejercicio
as Finan
16 8
Hoja de verifiwci6n de plan de negocios evaluaci6n progresiva personae
Brea contable y
06jetivos del
1 8
financiera 2 Sistema contable de la 8
empresa 1 Contabilidad de la 2 8 empresa 8 2
Cat de logo
3Software 2 8 3 8
Flujo
a
cuentas
utilizar
de efectivo
8Costos y gastos 1 3 2Capital 3 8 3 Creditos 8
4Entradas 3 8 8Salidas 5 3
Rujo de
6Proyecci6n del 3 8 efectivo 4Estados financieros 8
proyectados 8Estado de resultados 1 4 2Balance 4 8
general
8Indicadores financieros 5 6 Supuestos utilizados 8
ptoyecciones
EI valor presente set
en
las
financieras
y la rasa interna de retorno son dos indicadores que le
pueden
muy utiles para valorar su empresa pot ello se describen a continuaci6n Valor presente veto EI valor presente neto VPN consiste en encontrar la
equiva
lencia de los
flujos
neto
de efectivo fumros de
inversi6n initial Si la
equivalencia
proyecto para despuFs compararlos con la VPN es mayor que la inversi6n initial el proyecto un
acepta Este indite se utiliza para evaluar si conviene invertir ahora en un proyecto y si en el futuro convendrd recibir ese rendimiento se
El do
se
significado
hate
una
del valor
inversi6n
se
presente neto se puede ilustrar de la siguiente manera cuan espera recibir un valor igual a la suma invertida y una suma
adicional las cantidades recibidas las
entrega
el proyecto
o
inversi6n
a
to
largo
de
su
1 Sistemadef 8 nanciamiento
vida Lz
adicional es la que se va a evaluar en el sentido de si conviene to que se el futuro y si valdr to mismo o m3s de to que vale hoy Aqu se tomaz la decisidn de invertir con esa soma estipulada
obtendr
soma en
VP
sumatoria
1 I
i
j
donde I
Suma del
i
Tasa de inter6s
j
periodo o
de descuento
Periodo
Tara interns de retorno TIR Es la tasa reduce a cero las que equivalencias del valor presence neto valor fumro o valor anual en una serie de ingresos y egresos Es un fndice de rentabilidad ampliamente aceptado el coal va a mostrar si conviene invertir en
un
determinado proyecto
1 i j E I 1
TIR
donde I
Ingreso
E
Egreso
i
j
del en
periodo periodo
el
Tasa de interFs Periodo
o
de descuento
i
j
259
260
Capitulo
p
Finanias
Bibliografia 125 Guta para la planeadbn de su negacio Promexa MEzico 1992 pp 63 Gitman Lawrence irtraci6n finandna bdrica Harla MEatico 1990 cap 2 pp 5 11 7 McKeever Mike How to Write a Business Plan Nolo Press 1992 caps 4 de daze ITESM MEziw 1992 caps 3 G Ochoa Guadalupe irtraci6n financiers apuntes
Bangs David
1Q 14 de Apoyo Integral a la Microindustria Nafinsa Fuentes de financiamiento y su obtcncibn Anklitis dr ruador financieros La contabilidad en la emprera
Programs
129 Hill 1993 pp 8G S4ncha A y Cantu H El plan de nrgocior del emprendcdor McGraw Sargent Dennis Su plan de negocioa Centro de Duarrollo de la Pequena Empress de Oregon USA G3 1990 pp 42
Caso
261
integrador
Caso integrador A continuaci6n con
los
temaz
El
mostrar el en
integrador tulo cap
caso
el presence
de la empresa Alimentos
Enriquecidos
del area contable
Objetivos Objetivos
se
vistos
a corto
plazo seis meses
objetivo
de la empresa en cuanro al area financiers es sacar los cosros de inversion de la materia prima y el proceso de elaboraciSn y otros gaztos fijos Para generar utilidades retenidaz de 932 00
Objetivos EI
a
objetivo
a
mediano mediano
plazo un afio plazo
es
incrementar laz utilidades retenidaz hazta
Ilegar
a
G3 602 00
Objetivos EI
a
objetivo
a
largo plazo afio
largo plazo
y medio reinvertir laz utilidades Para comprar equipo de
es
producci6n
y pagan pane de la deuda
Sistema contable de la
empresa
Contabilidad de la empresa La contabilidad de la empresa serf llevada por Ana Luca Ordaz quien se encargar del Tres de contabilidad y finanzaz En caso de que se requiera se solicitard el apoyo de la P Ma Dolores Ordaz C
Catalogo
de
cuentas
1000 Activo
1010 Activo circulante 1011
Caja
1012 Bancos 1013 Clientes 10 4 Inventarios 1020 Activo
fijo
1021 Terreno 1022 Edificio
1023
Maquinaria
y
equipo
2000 Pazivo 2010 Pazivos
a
corto
plazo
2011 Proveedores
2012 Acreedores
262
CapiNlo
8
Finantas
2013 CrEditos 2014
3000
corto
Impuestos por
2020 Pasivo 2021
a
plazo
pagan
largo plazo Crddito largo plazo a
a
Capital Capital contable 3011 Capital contribuido 3012 Capital social 3013 Capital ganado
3010
4000 Gaston 40t0 Gaston
6jos
4011 Gaston de
operaci6n
Gaston de mantenimiento Gaston de
organizacitSn
Gaston de transporte Gaston por depreciaci6n Gaston de etapa
preoperativa
Gaston por seguros 4012 Gaston por honorarios 4013 Gaston por depreciaciSn 4020 Gaston por servicios publicos 4021 N6minas 4022 Materiales 4023 Mantenimiento 5000
Ingresos 5010
Softwaze
Ingresos por servicios 5011 Ingresos por inters 5012 Ingresos por vents a
utilizaz
EI proceso contable de nuestra empress se llevarl a Cabo a travEs del paquete computacio Barbara Coindreau Faigosa que en sus distintas closes universitarias nal Ezcel to
manejarl
to ha utilizado y est3 familiarizada con EI Como mencionamos no se invertir ni tiempo ni dinero en la capacitaci6n de Barbara pues ya posee los conocimienros adecuados
Estados financieros Costos y gastos De acuerdo con el punto 5 1 6 Costos variables Materia
se
tiene la
siguiente
informaci6n
cg de produtxo
prima
Frijol
00 1 248 40 1
Sal
003 0
z Harina de ma
Caso integrador
de envoltura
Papel
1 0
impreso
Aqua
70 3
Gas
06 0
Ekaricidad
09 0
Costos
fijos empleados
Sueldos
x
m
Por mes
3 450 00
a
Salarios Renta de local
6 000 00 4 500 00
Renta
5 000 00
maquinaria
Gastos variables Gaztos
publicitarios
00 por anuncio 500
Repartici6n de volantes Compra de maquinaria Gastos
en
peri6dico
16 por cada volante 0 an dependiendo de la maquinaria Var
fijos
No hay
Capital Nuestra empresa va a ser una sociedad an6nima de capital variable EI capital social que se requerir5 invertir conformar la para empresa y Para iniciar laz operaciones va a ser de tt aportados 40 000 00 los cuales ser por Ana Lucfa Dfaz Barbara Coindreau y Ana Luria Ordaz Creditos
prestamos
Inicialmente
no se
requerird pr stamo
de
ningun tipo
Entradas Las tinicas entradaz que
Ingresos
sobre
mentsndose
en
tenemos
yentas
pensado
Durance los
recibir
con
base
primeros leis
en
mews
to visto
en
n de ser
el
tulo cap
5
son
43 200 00incre
72 000 00mensuales del sEptimo al duodEcimo
mes
Salidas Laz salidas que
tenemos
Costos de materia
en
cuenta
por kph
con
base
en
el
capftulo 5
2 751 00
Recibos de electricidad al mes
00 660
Recibos de gas al mes
00 450
Recibos de
aqua al mes
00 100
Renta
4 500 00
Sueldos
3 450 00
Salarios Renta de
6 000 00
equipo
5 000 00 39 967 20
son
las
siguientes
19 807 7 200
kg mensuales
263
N A
21 Figura 8 Estado de flujo de efeaivo de Alimentos
Enriquecidos Alimentos
Enriquecidos
Flujo de efeaKivo Del 21 de agosto de 2000 a120 de agosto de 2001
Saldo initial Envadas Inversion
37 233 00
initial
37 466 00
40
00 000
43
00 200
43
00 200
43
83 200 00
80
00 433
00 80 666
19 807 00
19 807 00
00 0
37 699 00
00 0
00 0
37 932 00
38
00 0
00 165
36 398 00
00 0
00 0
54 106 00
G9 B 14 00 00 0
00 0
85 522 00 00 0
101
00 230 00 0
116 938 00 00 0
Yentas de contado
5096
Total
disponible
00 200
72 000 00
00 72 000
72 000 00
72 000 00
00 72 000
72 000 00
00 00 110 398 365
126 106 00
141 814 00
157 522 00
173 230 00
188 938 00
33 012 00
33 012 00
00 33 012
33 012 00
00 33 012
43 200 00
43 200 00
43 200 00
00 899
8l 132 00
8l
19 807 00
00 19 807
80
Salidas
Pago
de
cuentu
por 19 807 00
pagan
Registro de
manta
Rents
00 3 000 9 500 00
00 0
00 0
00 0
00 0
19 807 00
33 012 00 00 0
00 0
9 500 00
9 500 00
9 500 00
9 500 00
00 9 500
00 0
00 0
9 500 00
9 500 00
9 500 00
00 0
00 0
9 500 00
9 500 00
00 0
00 9 500
Semcios
00 1210
00 1210
00 1210
00 1210
00 1210
00 1210
00 1330
00 1330
00 1330
00 1330
00 1330
00 1330
Publicidad
00 3000
3 000 00
3 000 00
00 3000
00 3000
3 000 00
00 3000
3 000 00
3 000 00
00 3000
00 3 000
00 3000
Sueldos
6 000 00
00 6000
6 000 00
6 000 00
6 000 00
00 6000
00 6000
6 000 00
6
00 000
6 000 00
00 6000
6 000 00
Salarios
00 3 450
00 3 450
3 450 00
3 450 00
3 450 00
00 3 450
3
00 450
00 3 450
00 3 450
3 450 00
3 450 00
00 3 450
45 967 00
42 967 00
42 967 00
42 967 00
42 967 00
42 967 00
56 292 00
S6 292 00
56 292 00
56 292 00
56 292 00
56 292 00
37 233 00
00 37466
37 699 00
37 932 00
38 165 00
38 398 00
54 106 00
00 69 814
00 85 522
101 230 00
116 938 00
00 132 646
y
promoci6n
Total de salidas
Saldo al final del
periodo
Figura
22 8
Estado de resultados de Alimentos Enriquecidos
Alimeutos
Ellriqutxidos
Estado de raultados Del 21 de agosto de 2000 x120 de agosto de 2001
n 2t t
per
N
L i m ae t y s f r I4 xi d 9 sr
e
b
r Gi
sib
V
u2 i1 ix f L 9i
3 n x
ba0 s J4
try
Vents de contado
93 200 00
43 200 00
43 200 00
43
00 200
43 200 00
snets Vtn
43 200 00
43 200 00
43 200 00
43 200 00
43 200 00
43 200 00
00 389
2 389 00
2 389 00
00 200
43
zJ
72
00 000
00 72000
e
ni
OD
r
00 72000
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
72 000 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
Inventario iniual Materia
2
prima
Producto terminado
00 389
2
00 0
00 389
2
00 0
00 0
00 0
00 0
2
00 389
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
Total de inventario 2
initial
Comprs ygastos
00 389
2
00 389
2 389 00
2 389 00
19 807 00
19 807 00
19 807 00
2 389 00
2 389 00
00 807
19 807 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
00 012
33 012 00
33 072 00
33 012 00
33 012 00
00 0
00 0
de
fabricacidn
Compts de prima
materia 19 807 00
19
33
00 012
33
Devolucidn y dacuento
sabre wmpra
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
Toml wmpn y gastos de
fabripciLn
19 807 00
19
00 807
19
00 807
19 807 00
19 807 00
2 389 00
2 389 00
2 389 00
19 807 00
00 33 012
00 33 012
3 982 00
3 982 00
00 012
33 012 00
33 012 00
33 012 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
3 982 00
33
i Materia
prima
Producto
terminado
Toni ivvcntsio final
2 389 00
2 389 00
00 0 2 389 00
00 0
00 0
00 389
2 389 00
19 807 00
19 807 00
23 393 00
23 393 00
2
00 0 2
00 0
2 389 00 00 0
00 0
00 0
00 0
00 0
00 389
2 3A9 00
2 389 00
3 982 00
3 9A2 00
3 982 00
3 982 00
l9 807 00
19 807 00
19 807 00
19 807 00
33 012 00
33 012 00
33 012 00
23 393 00
23 393 00
23 393 00
23 393 00
38 988 00
38 988 00
38 988 00
00 0
00 0
00 9A7
3 982 00
33 012 00
33 012 00
33 012 00
38 988 00
38 988 00
39 988 00
3
e
Total
costa
de venn
Utilidad brute
Cantrnria
v to en
N Rl Ql
ryV 111TJ
0
nL N lV1SJ
fy BILLS
9
M JIUJ
MM I11
Ya I LIY
M
J
Q
d
tY ULIy
J11YJ
Q
m
Gaston de opctaa6n Mano d obn Gatos
pdblicos Renn
3 450 00
3 450 00
3 450 00
3 450 00
00 3 450
00 3 450
3 450 00
1 210 00
t 210 00
l 210 00
1
00 210
1 210 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
5 000 00
00 5000
00 5000
00 5000
00 5000
00 5000
00 5000
14 160 00
14 160 00
3
00 450
3 450 00
3 450 00
3 450 00
3 450 00
1 330 00
1 330 00
00 1330
1 330 00
00 1330
1
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
4 500 00
00 5000
00 5000
00 5000
00 5000
00 5000
de servicios
de loaf
Rena d equipo
00 210
1
00 330
Total de gastos de
opencibn
t4 160 00
14 160 00
14 160 00
14 160 00
14 280 00
t4 280 00
00 6000
00 6000
14 280 00
14 280 00
14 280 00
14 280 00
00 6000
00 6000
Gatos inntivos Sueldos
6 000 00
00 6000
00 6000
00 6000
00 6000
00 6000
00 6000
00 6000
IMSS INFONAVFI SAR
00 0
etc
Pubbcidad
Total de
3 000 00
00 0
00 3000
00 0
00 0
00 0
00 3000
00 3000
3 000 00
00 0 00 3000
00 0
00 0
00 0
00 0
00 3000
00 3000
00 3000
00 3000
00 0 00 3000
00 0 3
00 000
gastos finan
cieras
9 000 00
00 9000
9 000 00
9 000 00
00 9000
9 000 00
9 000 00
00 9000
00 9000
00 9000
9 000 00
9 000 00
00 233
00 233
00 233
00 233
00 233
00 233
15 708 00
15 708 00
I5 708 00
00 79
00 79
00 79
00 79
00 79
00 79
Isfrdida nen Utilidad
00 154
00 154
00 154
00 154
00 154
00 154
00 10 367
00 10 367
Utilidad acumulada
00 154
00 308
00 461
00 615
00 769
00 923
11
21
00 79
00 158
00 238
00 317
00 396
00 475
l
Utilidad ISA
a
impuesms
antes
de ISR
34
Impuestos
acumulados
00 5341
00 290
00 5 816
IS 708 00
15 708 00
15 708 00
00 5341
00 5341
5 341 00
00 5341
00 367
10 367 00
10
00 657
32 025 00
42 392 00
52 759 00
63 126 00
00 157
16 497 00
21 838 00
27 179 00
32 520 00
00 5341
I
10
x0 367
10
00 367
23 Figura 8 Balance general de Alimentns EndqueddOs
Alimentos
Enrigtteddos general
Balantx
Del 21 de agosto de 2000 al 20 de agsssto de 2001
ACTIVO Circulmte y bancos Imenpnio de materia
37 233 00
Caja
37
00 0
prima
00 466
37 699 00
00 0
37 932 00
00 0
00 165
38
00 0
00 0
38 396 00
00 0
54 106 00
69 814 00
00 0
85 522 00
00 0
00 0
101 230 00
116 938 00
00 0
132 646 00
00 0
00 0
Total de attiw circulante
Intangible marca fijo
Total de active
Total de actives
37 233 00
00 37 4G6
3 000 00
37
00 G99
37 932 00
3R 1
3 000 00
00 3000
00 3000
00 3000
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
40 233 00
40 466 00
40 G99 00
40 932 00
00 79
00 158
00 238
00 317
00 G5
4I 1 G5 00
38 398 00
00 54 106
69 814 00
85 522 00
101 230 00
00 3000
00 3000
00 3000
00 30011
3 000 00
00 3000
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
3 000 00
41 398 00
57 106 00
72 814 00
88 522 00
104 230 00
119 938 00
135 G4G 00
00 475
5 816 00
l l 157 00
16 497 00
21 838 00
27 179 00
00 3000
I IG 938 00 132 646 00
PASIVOS Corta
plazo
Impurstas por
pagan
00 0
Cocoas por pagan Total de pasisns
Capid social
00 0
00 0
00 79
00 158
00 238
00 317
40 000 00
40 000 00
40 000 00
40 000 00
00 154
00 308
00 461
00 615
Utilidades rctenidu Total capi il conmble
40
00 154
00 40 308
40 461 00
40
Total
40 233 00
40 466 00
40 699 00
40 932 00
las
pasiw y spiral
compru
realvan
u
a
crCdito por 30 dlas
par eso se
00 396
00 0
ran a cvenns
00 615
por
pagan
00 0
00 0
00 0
00 475
00 5 816
00 40000
40 000 00
40 000 00
00 769
00 923
I l 290 00
00 769
40 923 00
41 IG5 00
41 398 00
00 396
40
00 0
11
00 157
00 0
00 0
00 0
32
00 520 00 0
l6 497 00
21 838 00
27 179 00
32 520 00
00 40000
40 000 00
40 000 00
40 000 00
40 000 00
21
00 657
32
42 392 00
52 759 00
63 126 00
51 290 00
61
00 657
92 759 00
103 126 00
57 106 00
72 814 00
00 025 00 025
II2 392 00
88 522 00
104 230 00
72
119
00 135 G4G 938 00
m V
268
Capilulo 8
as Finan
Indicadores financieros Los Indicadores financieros evaluados al
Razones de
mes
12 de
operaci6n
son
los sigttientes
liquidez Activo circulante
132 646
Pasivo circulante
32 520
08 4
Liquidez
Activo circulante
132 646
Inventario
3 982 96 3
Prueba del cido Pasivo circulante
Capital
de
trabajo
Pasivo circulante
Activo circulante 132 G46
32 520
100 126
32 520
Razones de endeudamiento Activo total Pasivo total
Capital
32 520 135 646
Activo total contable
Rotacidn activo total
24 0
103 126 135 646
Uentas netas Activo total
Utilidad Razones de rentabilidad sobre el capital
neta
100
x
7G 0 72 000 135 646
10 367
100
x
10
Capital
contable
Utilidad
neta
x
103 126
100
10 367
x
100
Rentabilidad sobre activo
6 7 Activo coral
Utilidad sobre las yentas
Utilidad
neta
Uentas
Interpretation
de las
razones
A trav6s de las pruebas de con
capacidad
para cubrir
acuerdo En
con
las
x
135 G46
100
netas
10 367
x
100
liquidez y del kcida puede observazse que deudas corto plazo hasta cuatro sus
4 14
72 000
financieras
a
que la empresa cuenta con una polftica de entre ambas pruebas es minima Los inversionistas
53 0
veces
bajo
la empresa contar5 Se observa adem5s
nivel de inventazios pues la vaziacidn
la mayor pane de los derechos sobre los activos 76 de de endeudamiento
ejercerfan
razones
la rentabilidad se observan valores aceptables al igual que la TIR 30 el este ultimo VPN y presenta un valor positivo al finalizar el primer afio to coal es un indicativo de que para esa fecha se habr3 recuperado la inversi6n initial cuanto
a
Caso
integrador
Supuestos Durance los
primeros
seis
meses
las yentas ser nconstantes
des posteriormente iron creciendo mensualmente en al duod cimo mantener
Ia renta invertir
mes
Se incrementara tambiEn el inventazio de
siempre la politica mencionada equipo se hazy durance los dos primeros equipo
de en
a
Para el c lculo del VPN
se
utilizo una
rasa
iguales
a
7 200 unida
12 000 unidades del
anos
seguridad
despuBs
se
a
stimo
fin de
empezar
a
del 23
Todo to que se produzca en un mes se venders en ese mismo lapso A paztir del sEptimo mes los servicios publicos se n incrementar en 10 asumien do que el incremento La amortizaciGn de la
en
producci6n
los a etxe en
esta
proporcibn
cinco afios por to que el valor total se divide entre cinco Para obtener el valor que aparece en el balance como amor izaci6n de mazca marca es a
269
Capitulo 9 Plan detraba o EI
plan
de
objetivos 1 9
trabajo
consiste bSsicamente
en asignaz tiempos responsables metes y empress de tal manes que sea posible cumplir con los ha trazado y preparaz todo to necesario pars el inicio de operaciones
cads aaividad de la
recursos a
que
se
Mercadotecnia
EI irca de mercadotecnia abarca Desazrollaz
una
serie de actividades
una
investigacibn del
a
realizar como
mercado numero de dientes
potenciales
wnsu
mo aparente demands potential etcftera Elaborar un an5lisis de la competencia
Clever
a
Cabo el estudio de mercado
Establecer el sistema de distribucibn
Definit la Disefiaz
publicidad
de la empress
etiquetas anuncios
logotipo eslogan
Hombre comercial etcEtera
Definit el sistema de promocibn Disefio del empaque del
2 9
producto
si to hay
Production
De la misma manes el erea de
produccibn
abazca
una
serie de aaividadu
a
realizar
como
Disefio del
producto
o
servicio
Definicibn del proceso de produccibn Determinaz la ubicacibn de las inscalaciones y Definir los requerimientos de mano de obra
Adquirir
la
anecesaria tecnolog a los proveedores
Identificar y seleccionar
de
su
distribuci6n
equipo
herramientas y material pri
mes
Obtener el
equipo
y herramiencas necesarias pare Ilevaz
a
Cabo el proceso de pro
duccibn Establecer el proceso de compras y control de invcntarios de la empress Comprar la materia prima Para la elaboracibn del producto y o la prestacibn del servicio
Adquirir compraz
o
rentar las instalaciones necesarias
Acondicionaz las instalaciones de la empress tanco de
rativas Reclutaz y capacitaz a la mano de obta necesazia Disefiar el sistema de calidad de la empress
produccibn
como
is
212
Capilulo
9
Plan de trahajo
3 9
Organization
El area de
organizaci6n
abazca tambi8n
una
serie de actividades
a
realizaz
Definir las funciones de la empresa y el personal que las llevar3 Disefiar la estructura organizational de la empresa Establecer los perfiles de cads puesto Elaboraz los manuales
operativos de
cabo
cada area funcional
Disefiar el proceso de reclutamiento selecciGn contrataci6n nal Definir el sistema de
a
como
a
inducci6n del perso
la empresa capacitacidn seguir de istraci6n de sueldos y salarios ticas pol Establecer el procedimiento de evaluaci6n de desempeiio del personal Disefiaz y establecer los procedimientos de relaciones laborales a
en
Elaborar los tabuladores y
Aspectos legates
4 9
EI area de aspectos
implantation
legates incluye
Definici6n del mites de Tr
de
regimen de implantaciGn
y
varias actividades
operation a
realizar
como
constituci6n de la empresa
mites fiscales Tr mites laborales Tr Cada
una
de las actividades
de subactividades mss
plan 5 9
de
antes
mencionadas est compuesta por
ficas las cuales deber3n espec
ser
desglosadas
gran numero ubicatlas en el paza un
trabajo Finanzas
EI area de finanzas comiene
algunas
actividades
a
realizar como
de informaci6n paza la elaboraciGn de proyecciones financieras proyecciones financieras de la empresa y evaluacibn financiera de la
Adquisici6n
ElaboraciGn de
empresa Establecimiento del proceso contable a seguir Disefio del cat logo de cuentas a utilizaz SelecciSn del software que se utilizar Adquisici6n del sistema contable
en
el proceso contable
Contrataci6n del
Investigacidn
personal que llevaz el proceso contable de sistemas de financiamiento
Tr3rttites de obtencibn de apoyos financieros
6 9 Una las
prestamos
inversiones etcEtera
Integration de actividades vez
que
se
han determinado Codas las actividades
operaciones
el
siguiente
paso
es
integrarlas
a
realizar para
implantar
y ordenarlas por secuencia
y
a
iniciar
tiempos
6 Inlegracidn de actividades 9
El
primer
al 9 5 en EI
un
EI
1 Paso es realizar un listado con codas las actividades anteriores puntos 9 Orden secuencial dasifitatido cu les van primero y cu3les despuEs
Segundo
y determiner
213
es
que
codas las actividades de las diferentes 4reas
integraz
actividades
pueden
llevazse
a
en
forma secuencial
cabo simult4tteamente
aligner tiempos de duracidn cede actividad asf responsables de necesarios cumplimiento y El cuarto graficar las actividades actividad contra tiempo pars llevaz un control visual holfstico del plan de trabajo tercero
es
a
su
como
recursos
es
EI
quinto
y ultimo peso
es
calendarizar establecer fechas de inicio y de finaliza
en
las
ci6n las actividades Es recomendable basarse
del libro Para obtener
capftulo
de verificaci6n al final de cede que se incluyen listado de las actividades a realizar en las diferentes
hojas
un
4reas En la
1 figure 9 grdficamente
muestra
se
de cede actividad
plan en
de
trabajo
quE tiempos
y
presence el ejemplo de la empresa Posttes Mexicanos en la cual se el plan de trabajo de la empresa las fechas de inicio y condusi6n listado de codas las acciones
un
previstas Asimismo pueda derectaz
por Brea a fin de que cede responsable debe realizar las actividades
se
con
desglosa
1 Figure 9 Elabore el plan de trabajo de
Ejemplo de
Postres
su
empresa no olvide comer
en
cuenta
las actividades de las diferentes Areas
Mexicanos
LISTADO DE ACTMDADES A DESARROLLAR
60 Induccibn del
nuevo
59 Adiestramiento del 58 57
personal
personal
AdquisiciSn de materia prima Pruebas de produccidn
5G Determinaci6n de indicadores financieros 55 Elaboracidn de estado de resultados 54 Elaboraci5n de balance
general flujo de efectivo Contcataci6n de personal Seleccibn de personal o Establecimien de political de relaciones de trabajo Redutamiento de personal
53 Elaboraci6n de 52 51 50 49
48 Establecimiento de
ticas pol
47 Establecimiento de la 46
Compra
mano
de mejora continua de obra requerida
de equipo
45 ar
proveedores
44 Seleccionar y
contratar
el
mss derided
proveedores Continua
214
Capdulo 9
Plan de trahajo
43 Acondicionaz area de
trabajo adquisicibn de software
42 Seleccibn y 41
a
utilizar
depol de evaluacibn ticas desarrollo de persona
Establecimiento
40 Pol ticas do
39 Fstableumiento de 38 Funciones 37 Fscructura
pollticas de captaci6n espec por puesto flcas
del
de
desempefio
personal
organizational publicitarios
3G Disefio de medios 35
Fijacibn
de
precio
definitivo
34 Fstablecimiento del
de
catalogo
cuentas
Deflnicibn del sistema contable de la empress 32 localizaci6n de plants 33
31
Determinaz voltimenes de materia
30
Equipo
29 28
prima requetidos
instalaciones
requerimientos dimensiones capacidad Demrminacibn del espacio de producci6n Establecimiento de polfticas de inventario a
etcEtera
27 Definicibn de medios de promoci6n 2G Marco legal de la organizaci6n requisitos ramites etcErera 25 24
Objetivos del Berea contable y financiers Objetivo del lrca organizational
23 Caracteds icas de la 22 21 20
tecnologfa
Diagrams de flujo
del proceso de producci6n Descripci6n del proceso de producci6n Invescigaci6n del proceso de producci6n
19
Objetivos de
IS
Revision de los
mercadotecnia y
producci6n corto objetivos generates de la empress
mediano y
largo plazos
17 Determination de precio tentativo 16 Determinaci6n de IS
14 Tabulaci6n 13 12
consumo
Redeflnicion del
Aplicacibn
producto a interpretaci6n
de la
apazente y demands potential servicio de acuerdo con las encuestas
o
de resultados
encuesta
Determinaz forma de
aplicacion
de la
encuesta
tamafio de la maestro
etcEteta 11
Definicibn de
10
Definicibn de informaci6n
encuesta
investigar sobre el segmento Identification de ventajas y distingos competitivos Identilicacion de apoyos basicos a
Identificaci6n y evaltiacion de
competidotes
de mercado que la empress desea Desaipcibn del producto
segmento
stator
Calificaciones pars entrar en el 5rea Objetivos a corto mediano y largo plazos
Justification de la proceso creativo
empress nombre y misibn
generaci6n y
selecci6n de ideas Continua 1
N
G
U
r
a
a N
Q
v
3
a
o
T
s w
o g
a
R v
a z
a
SRARRAS S R 7 3 y RYfRSPA 9R 7 rA rr
O
x a
9
0
N J
rtwN roR
nrws
a
Aniridadea dd La de namnlw dd proyecfn
27
2G
28
29
30
31
2
I
3
I Enero
Ne de a 1 1
3 4
5 8
9 IB
4
28
127
idn do idm Prxvo untivo gcrcncidn y sd wdfiocidn de la emprcv nombrc y mrtidn Objnivw a mrto mnliano y Ingo plamr
d rricidd No a 6
3
2
Segmcmo
de mundo
dnn quc V wprcv
Dcfnir informa idn a Dcfnicidn
12
ur Dacwi omu
Idmdfioudn de apym blairm Idmdfioddn do amvjnydiadngw
13
Aplinudn
14
Tabularidncinmpmridn Pcdclviddn dd pmduao
mmpcuuw 6
ana
mmpcoidom inweipr mbrc el xegmcnm
11
h
5
d Acdrld
10
wgcnmle abjni
4
Feblero
GGf pan mrrumdLv wcclone Dnuipadn dcl pmduvo
Revidn do ba
3
Idcndfoudn y evaluacidn do
19
wpm
I
a
1
Enuo
16
0
31
30
11
Febrcro
d id Aui
29
dernmnn
do
aplior
cnnuzn muatn
adun
do larnmav
DevwivWdn dd Dcawiwd6n de
uWndm d o
varicio
wwumo
prtao
aparcnv nnntiw
do mnadoac nu
19
Objniwr
37
ddnde Ddw
36
Divho do
mniimdo
pmmoodn
mcdios publiumiw
ydnnvda poamdil
G
7
8
9
6 9
Integracidn
de actividades
PLAN FOR dRF A Attavidadu del Srea
de
o
e
Idn s
GO 52 51 50 99 41 40
39 38 37 24 24 2
3
4
5
G
7
B
9
I O
11
12
13
14
Febrero
No de activadad
Actividad
24
Objetivos
26
Marco
37
ura organiracional Estruc
38
Funciones
39
51
wpacitaci6n de personal personal Establecimiento de polf icude evaluaci6n del duempefio dude personal R amiento Fsrablecimiento de polfticas de relacionu de trabajo Seleccidn de personal
60
Induccibn del
40 41
49 50
del Srra
organincional
legal de la organiracibn
upedficas por puesm Fsrablecimiento de polfricas de s tic Fal de desarrollo
nuevo
personal
Continua 1
211
278
Capitulo
9
Plan de trahajo
o
a
g
a
y a i
@
figg
m
O
9 r
c
3
6
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9
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5
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8
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Y310
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2
a
8 6
g
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9
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Y
tl2
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a
P
S
8
a 8
NS rTXT
S1 T
y
Cantiniia
Id
0
Nombre de la
Duncidn
tans
1
nombre y misidn de la empraa
Justifiraci6n
2
Dtfinici6n de
3
ificar dientes Iden
4
Evaluaci6n de los
5
Identificar apoyas
6
Definir entrevan y forma de
7
Ajustes
8
Trlrttites
legates
10 dfas
9
Compn
de
28 dfaz
10
Awndicionamiento del local
28 dfaz
11
Conmtar
28 dfaz
12
r Comm 5etvicios
13
Selecci6n de dientes
l4
Pruebas de
15
Disefio de
16
Initio de actividades
potenciales
2 dfaz
mmpetidares
2 dfaz
14
16
IBUr22
24
26
28
30
2
4
6
8
10 12
14 18
20 2234 36
28
30
2
4
6m80
10
12
2 dfaz
apliraci6n
equipo
personal pdblicos potentiates
idn pmdu plginas
12
1 dfa
objeuvos
el semcio a o r e
en
10
2 dfaz
pan
3 dfaz 2 dfas
28 dfaz
28 dfaz
5 dfaz
promocidn
5 dfaz
1 d a c
N V f0
280
Capitulo 9
Plan de trahajo
Se
Ejercicio
pide que
a
continuaci6n
complete
la cEdula del
ejercicio
1 9
1 9
Elabore el plan de trahajo de su empress
no
olvide tomar
en
cuenta
las diterentes 3reaz
umentions en la invoducci6n el emprendedor utilind el apacio ber5 ampliar haze donde sca necesario en hojaz aparce cios Pero to d
Como
proporcionado
pan rnlirar los
ejerci
6 9
Llene la
hoja
de verificaci6n del
plan
de
negocios
del
ejercicio
Integracidn
de ac8ridades
2 9
2 Ejercicio 9 Hoja de verificaci6n
del
plan de negocios evaluacidn pragresiva personal
1 Enlistar Codas lac 9
actividades por Brea 9Ordenar lac actividades 2 en
Orden secuencial
por tiempo 3In 9 egraz lac actividades de Codas lac dress
en un
listado Gnico 4Asignar 9
tiempos y responsables de cads actividad
9Graficar lac actividades 5 contra
tiempo grAfica
de Gana 6Calendarizar 9
determinar fecha de inicio y fin
decidi6 elaborar su plan de trabajo incluyendo sGlo lac actividades que necesarias pars iniciar el funcionamiento de la empresa sin mencionat el recto de lac se en este libro la creaci6n de que incluyen Para empresas EI emprendedor podrd decidir cudl formato desea utilizar
RepGblica
son
2 Figura 9 Elabore el plan de trabajo de su empresa Ejemplo de Republica
no
olvide tomar
en
cuenta
lac diterentes Areas
17
Inicio de actividades
2000 junio li
16
Disefio de
pdginas de promoci6n
52000 junio 0
14
Pruebas de
producci6n
junio 4 1 2000
13
Selecci6n de dientes
12
Contratar servicios
potenciales
30 2 2000 mayo 30 2 2000 mayo Continua
281
282
Capitols
9
Plan de
trahajs
personal
I1
Contrataz
10
Acondicionaz el local
30 2 2000 mayo
9
Compra
de
30 2 2000 mayo
8
Tritttttes
legates
7
Ajustes al
6
Definir entrevista y forma de
5
Identificar apoyos
2000 abril 14 13
4
Evaluaci6n de
2000 abril 14 13
3
Definir el
2
Definir
1
Justificaci6n nombre y misi6n de la empresa
30 2 2000 mayo
equipo
servicio
2000 abril 30 20 a
ohecer
2000 abril 19 18
aplicaci6n
competidores
segmenco
de mercado
objetivos
2000 abril 17 15
2000 abril 14 13 2000 abril 12 I1 I 10 abrd 1 2000
Caso integrador
Casomtegrador A continuaci6n
se
presents el
caso
integrador
de la empress Alimentos
Enriquecidos
LISTADO DE ACTIVIDADES A DESARROLLAR GO
Induai6n del
personal personal
nuevo
59 Adiestramiento del
58 Determinaci6n de indicadores financieros 57 Elaboraci5n de estado de resultados 56 Elaboracibn de balance 55 Elaboraci6n de
Hujo
54 Contrataci6n de
general
de efectivo
personal
53
Fijacibn
de precio definitivo 52 SelecciSn de personal 51
Establecimiento de
50
Adquisici6n
49 Pruebas de
polfticas
de mejora continua
de materia prima
producci6n trabajo
4S Awndicionar area de
47 Seleccionar y conaataz 46 ar proveedores
proveedoru
45 Redutamiento de personal 44
Establecimiento de
43
Establecimiento de la
42 41
Rents de equipo Establecimiento de
40
Localizacibn de
39
Determinaci6n del espacio de producci6n Polfticas de desazrollo de personal
38
Funciones
33
Escructura
32
Establecimiento de
30 29 28 27
polfticas
de relaciones de de obra
trabajo requerida
de evaluaci6n del
desempeFio
de captaci6n de personal utilizar
adquisicibn de software a precio tentativo
34
31
mano
polltitas plants
37 Establecimiento de 36 Selecci6n y 35 FijaciSn de
pollticas
especfficas por puesto organizational
polfticas de inventazio Equipo requerimientos dimensiones capacidad etcftera Determinaz volumenes de materia prima requeridos Disefio de medios publicitarios a
instalaciones
Definici6n del sistema con able de la empress Establecimiento del cat5logo de cuentas
26 Definici6n de medios de promocibn 25 Cazacter sticasde la acnologfa Contimio
283
284
CapiWlo 9
Plan de
trahajo
Aujo del proceso de producci6n del 23 Descripcibn proceso de producci6n 22 Objetivos del area contable y financiera 24 Diagrama de
21 20
19
Objetivos del area organizational Investigaci6n del proceso de producci6n Objetivos de mercadotetnia y producci6n corto
mediano y
largo plazos
18 Revision de los objetivos generates de la empresa 17 Marco legal de la organization requisitos trdmites etcEtera 1G Determinaci6n de 15 Redefinici6n del 14 Tabulaci6n
a
consumo
producto
o
aparente y demanda potential servicio de acuerdo a las encuestas
interpretaci6n de resultados
13
Aplicaci6n de
12
Determinar forma de
la
encuesta
aplicaci6n
de la
encuesta
tamafio de la muestra
etcktera 11
Definition de la
encuesta
10 Definition de information 9 8 7
6 5 4 3 2 1
a
investigaz sobre el segmento competitivos
Identification de ventajas y distingos Identification de apoyos 63sicos
Identification y evaluation de competidores segmento de mercado que la empresa desea atacar Description del producto
Objetivos a corm mediano y largo plazos Justification de la empresa nombre y mision Calificacionu paza entrar en el area Proceso creativo generation y selection de ideas
Caso
integradar
PLAN DE TRABAJO DE LA EMPRESA ALIMENTOS ENRIQUECIDOS
Enw
OMividada
umdm dd d
Mividada de
proymo
mercadarccw
dad d Acvr pmduvdn
Acuvidada d Srn de Mividadn
do
ganiuci6n o
fim
285
N 0 0
B
Actividades del 5rea de
produccit5n
Accividades del 5rea de
vaci6n organ
0
8
47 46 3 2
1C 3
16
17
18
19
20
8
21
22
24
23
25
26
27
28
29
30
31
IS
16
17
18
19
20
21
22
No de 20 23 24 25 30 31
32 39
actnidad
No de actividad
Actividad del proaso de
Invatigaadn ptoducci6n Descripa6n del pronto de ptoduaidn Diagr4rna de flujo del pto wde produccidn CataaerLttitas de 6 ternolog a Derenninar wliunrnes de materia prima requeridos Fquipo a iasnlaciones tequerimientos tapacidad etcEten Fsrabledmirnro de poVtins de invenruio Determinaa6n del espacio de produai6n
40
u6n de la plane ludv
42
Renn de
43
Fsrablecimiento de V
46
Acondiciotur Lea de tnbajo
47
Connmr
48
eletsionar y
49
Pruebaz de
50
51
Adquisicidn de materia prima Fsnbleumirnto de polltitmt de mejon
59
Adiestnmiento del
equipo mono
de obn
rcquerida
proveedores cunrnrar
ptoveedores
producci6n
personal
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Febrao
Enem
continua
17
Actividad
33
legal de V organiaacidn Objedws del 5rn organvaaonal Fstructun otganivda
34
Funciones
37
imirnto de polftitat de npnci6n de personal Fsnbl
3g
tiasde desarrollo de permnal Pol
41
tabletimienm de polltitas de etaluaa6n del desempefio
44
Fsrabledrniento de polltitas de relauone de
45
Reclutamiento
52
elecodn de personal
54
Contntaa6n
60
Induw6n del
21
Marv
ficas por ptresto espec
de personal
de personal nuew
petmnal
tnbajo
Actividades dd 5rea de finanzas
16
l7
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Febeeto
No de
actnidad
Aaividad
22
Objemms dd
27
Esnbleeimienm dd
28
36
Deflniudn del sirtema tonnble d V mpresa r daribn y adquiciu6n del soCtwnt a utilv
53
Fjaci6n
55
F2abondbn del
56
F2abonribn dd balanm
57
Flaboraci6n de esado de sesulndos
58
Detvminati6n de indindon3 finandems
de
Ln
mnnble y finanden
ot41o8o
de cuenm
patio deflnicisro
flujo
de efecdvo
8enesal
N 0p V
N m m
B
Actividades del dreg de namrale a del proyecto
6
9
l0
11
12
13
14
IS
16
Actividades del lrea de mercadotecnia
17
9
l0
11
12
13
14
15
Farm
No de
actividad
17
18
19
No de acrividad
Actividad
21
Actividad de merndo que la empress desea evaluacibn de wmpttidorcs y
6
Segmento
7
Identifitacibn
Jusde la empren nombrc y misibn ncibn Objeuvos a wrto medians y largo plazos
10
Definir
I1
Definici6n
roceso crntivo genenci6n y selecci6n I
2
Califitaciones pan
3
enen nr
de ideas
el area
informaci6n
a
invatigar so6rc
el segmenro
5
Descdpcibn del producto
12
Deremunar forma de
Idendfipci6n de apoyos b5sicos
13
9
Idenrifincibn de vennjss y diningos wmpeutivos Revisibn de los objetivos genenles de la empress
14
Aplirrci6n de la encuesn Tabulazibn a interprcracibn de resultados Redefinicibn del produtto o servicio
IS
atacar
de encuesn
8
IS
20
Fnem
1
4
1G
a
apli enwesn muesva ar
16
Determinazibn del
19
Objedvos
26
Definicibn de mtdios d promocibn
29
Disefio d medios
publicinrios
35
F5jui6n de prccio
mnnrivo
wnsumo
ttcEten
demands y apuen
de merndotecnia y produccibn
potential
Capitulo 10 ecutiuo Resumene EI
ejecutivo el wncentrado plan de negocios Un buen
resumen
las dress del
cativo
no
de la informacitn sobresaliente de cada
es
resumen
exceder de cinco
p5ginas
Toda la informacitn clave del
a
doble
ejecutivo debe
espacio
contener
y
una
de
ser
claro conciso y expli
los
siguientes
aspectos
plan
Los elementos que dardn Exito al proyecto La informacitn principal de cads Brea analizada en el la evaluacitn
preliminaz
t@cnica econtmica y
plan de negocios que permits mercadoltgica del proyecto
Sesenta por ciento de los planes de negocios son rechazados por en la etapa preliminaz de su andlisis debido a una
nistas
desarrollada del
resumen
posibles inversio presentacitn incompleta mal to ejecutivo por que es muy imporcante redactazlo ceniendo cull la informacitn del negocio que le decir pensando
en presence al inversionista es decidirse a invertir conocer gustada para EI resumen debe ser elaborado con
ejecutivo
lleve al inversionista potential del
cipio buen un
plan
posible
obtener y del
de
negocios
resumen es una
un
Como ya
inceresazse cads
a
manes
de
un
de
buen
es
una
vez
en
presentacitn
plan
de
fdcil de encender y que el proyecto se obits al prin del documento completo Un
estructuta
mss
negocios y @ste
buen proyecto por Canto indispensable excelente resumen ejecutivo el coal send la cars
vez
la
muestra
de
tiempo necesazio para de presenracitn del proyecto
mismo
Contenido del se
a su
dedicar el
es
emprendedor
1 10
muestra
a
o
indict el
resumen
resumen
ejecutivo
ejecutivo contiene los
elementos
principales m3s impor
plan negocios por to que su contenido se fundamema precisamente en las secciones que ya fueron sehaladas a to largo del libro pero sin haterlas divisiones corres pondiences esto es presentando la informacitn en forma continua y sin secciones tances del
de
1 Naturaleza del proyecto 10 Respecto a la naturaleza del proyecto la informacitn que
incluird
en
el
la empresa concrera
no
en
se
resumen es
a Nombre de la empresa b Juscificacitn concisa y misitn de la empresa c Ubicacitn de la empresa
Uentajas competicivas e
Descripcitn
de los
productos y servicios de
detalle
299
Capitols
10
Resumen ejecu6ro
El mercado
2 1 10
Ia infotmaci6n de mercados que
incluirl en el
se
resumen es
a Descripci6n del mercado que atenderl la empresa b Demanda potential del produc oo servicio c Conclusiones del estudio de mercado realizado cn Resumen del plan de yentas 3 1 10
Sistema de
producci6n
En
al sistema de
producciGn
cuanto
la informaci6n que
se
incluirl en el
resumen es
prima
de obra etcE
a Proceso de producci6n simplificado y resumido b Cazacterfsticas generates de la ecnolog a c Necesidades
especiales
de equipo instalaciones materia
mano
tera
4 1 10
Organization
En to que respecta
a
la
organizaci6n
la informaci6n que serf induida en el
a Organigrama de la empresa b Mazw legal rEgimen de constituciSn 5 1 10
resumen es
sicuaciSn accionaria e cbtera
Contabilidad y finanzas la contabilidad y finanzas de la empresa la informaci6n que se incluirl en el
Respecto
a
resumen
es
a Qui@n y c6mo llevazl a Cabo el proceso con able b Capital initial requerido c Resumen de los estados financieros ct7 Resultados de la aplicacidn de indicadores financieros
punto
de
equilibrio TIR
la interpretaciBn correspondiente e Plan de financiamiento paza la empresa VPN
6 1 10 En
etc con
Plan de trabajo
o cuan al
plan de trabajo fundamentalmente
deberl establecerse el
paza iniciaz operaciones Este dato se calcula tomando las diferentes lreas que se requieren pars iniciaz
en cuenta
tiempo
necesazio
codas las ac ividades de
operaciones fecha
de inicio y finaliza
alidad de ellas ciSn de la to En la
figura
Mexicanos y
en
el
lO lA se
muestra
la
1 B el de 10
figura
ejecutivo RepGblica
resumen
elaborado por la empresa Postres
1 Contenido del 10
resumen
ejesu0ro
1A Figura 10 Esaiba
a continuaci6n el resumen ejecutivo de su empresa Recuerde inclulr los aspectos de naturaleza del proyecto mercadotemia producci6n organizaci6n y finanzas
Ejemplo
de Poztres
Mexicanos
RESUMEN EJECUI IVO Poscres Mexicanos La Morenita constimye una factible Para la a propues comercializaci6n de productos alimen icios con caracterfsticas inherentes al nombre de la empresa Posaes Mexicanos ofrece la producci6n y comercializacibn del azroz
leche que si bien es un producto traditional mexicano hasta el momento se ha taracterizado por producirse y consumirst en forma cases o a ttavEs de rataurantes La misi6n de Postres Mexicanos es satisfacer el gusto de la familia con alimentos dukes que aumenten el wnsumo de los postres ttadicionales mexicanos A ttavEs de esta empresa se satisfazfa la necesidad de consumir este postre sin requerir su preparacibn en Casa to que tambi6n proporciona una nueva alternativa con
de
consumo
de postres nutricivos EI
paws contenido
calentado
en
en
un
envase
producro consiste en azroz con leche canela y multicapa zxpacidad de 150 g que permitird ser con
el horno de microondas
A tavEs del estndio de mercado realizado
sabor
preferido
mds adecuada
pars el
producto
es
el de
se
obtuvo la informacibn
arroz con
la de 150 g y el precio que el de 7 00 a 8 00 con base en lac encuestas se es
los campus Monterrey Garza Sada y Gana
leche canela
pbblico
el
y paws la presentacibn
dispuesto pagar serfa lac cafeterias del ITESM de
estarfa
eligieron
Lagiieta
siguiente
Como
a
puntos de
yenta
en
el
corto
plazo EI
consumo
mensual
en
el
corto
En el mediano
plazo ser5
de 30 000 unidades de 150 g cada
crecimiento de 40 del mercado a travEs de plazo se espeta la distribuci6n del producto en tiendas de conveniencia y en supermercados del drea metropolitans de Monterrry En el largo plazo espera un incremento adicional de 50 a travEs de la yenta en otros estados de la Republica Mexicans Las estimaciones una
un
se
en
el crecimiento fueron resultado tambiEn de la investigacibn de mercado La planta de producci6n se ubicard en la wlonia Obispado considerada
cEntrico el coal facili a la
final tambiEn permite EI proceso de de Los
producci6n
ingredientes
distribuci6n
a
de materia prima y la distribuci6n del el fdcil del personal que laborard en la misma
adquisici6n
su
consiste bdsicatnente
Los distintos puntos de
La
la cocci6n del
en
posterior envasado etiquetado
y
enfriado
un
Lugar
producto
arroz wn
el
recto
e su y finalmen
yenta
No planta de producci6n medird 5 x 6 prevE la adquisici6n de equipo complicado Para la producci6n pues el proceso es muy sencillo por to que s61o se estufa industrial una de trabajo y un refrigerador requieren elementos Como Se mantendrd una pol tica de inventarios correspondiente la idea dejruto a tiempo con to coal se mantendrdn bajos Los costos por inventario La empresa se constituird Como persona f sica actividad empresarial contando con el organigrama que se muestta a continuaci6n m
se
una
mesa
a
en
Continua
291
292
Capitulo 10
Aesumen
ejecutiro
Director
general
M6nica Falconer
Gerente de
Gerente de
Gerente de
Gerente de
Mercadotecnia
Finanzas
Producci6n
Rcc Humanos M6nira Falcone
Claudia Ordaz
Dulce
Claudia Ordaz
Anduaga
efe
Contador Dulce Anduaga
Encargado
de
Encargado
Claudia Ordaz
de
Ucntaz
Publicidad
Claudia Ordaz
Claudia Ordaz
de Control
de Calidad
Cocineros
131
Aqui las funciones son desarrolladas por las social del negocio es decir M6nica Falconer Dulce Anduaga y Claudia Ordaz quienes por preparaci6n profesional su
son capaces de desarrollar estas por estudios en el Brea de industries alimentarias funciones Por otro lado se contratardrt cinco empleados pare trabajar en el 5rea de
producci6n inversi6n initial de Para iniciar sus operaciones la empresa requerird de 00 seran aportados por las social y 40 000 90 000 00 de los cuales 50 000 00 una
serln
aportados
El punto de
capital de riugo por PROITESM equilibrio de la empresa acorde con todos
como
los ingresos y egresos que
n igual 7 929 unidades de 150 g volumen inferior al nivel de yentas percibir es de 30 000 unidades de 150 g EI precio de yenta al minorista sera de proyecto que se
u
a
4 7 5 por unidad Acorde con las proyecciones financieras se espera que al finalizar el primer afio de operaci6n las utilidades despues de impuestos asciendan a 494 294 00 contdndose con una
to coal
TIR de 105 y
en
el
primer afio
En relaci6n
con
las
un
N de 92 319 VI 00 a
de operaci6n
rezones
una rasa
de descuento de 43 con
habrd recuperado ya la inversi6n initial financieras la empresa tiene una raz6n de liquidez se
de 2 6 to coal indite que la empresa en caso de que Euera necesario podr a cumplir en el como con Codas sus de ello es la prueba del 5cido plazo respaldo obligaciones en
la coal
se
iene un valor de 2 ob 6donde
inventarios Su rentabilidad yentas
sobre activos totales y
respectivamente Los iesultados
operaci6n
se
refleja
que el
refleja trayes de las sobre capital cuyos valotes
se
a
rezones
anteriores est5n
de la empresa denotada
a
Craves de
son
respaldados
una
negocio
no
maneja
de rentabilidad sobre de 29 5 1y7 9
por la eficiencia de
raz6n de rotaci6n de activos totales
de 1 98
Continua
1 Cantenido del resomen 10
EI
resumen
de los estados financieros se
ejetnOro
continuacibn
muestra a
Postres Mexicanos Balance
Activos
general
Pasivos
Circulantes
839 450 00 GS 220 00
Fijos
Corto
323 376 00
plazo
Total pasivos
323 376 00
Capital Capital
social
50 000 00
PROITESM
Total activos
00 907 670
40 000 00
Utilidades retenidas
494 294 00
Capital
00 584 294
total
Total pasivo mds
907 G70 00
capital
Postres Mesiaanos S A de C Y
Estado de resultados Del 1 de Eebrero de 2000 al 31 de Uentas Costo de
yentas
Utilidad bruta Gastos de operaci6n Gastos istrativos Gastos de impuestos Utilidad despuEs de impuestos
enero
de 2001
1 724 250 00 756 124 00 748 931 00
I 15 380 00 103 810 00 254 637 00 494 294 00
Dados los procedimientos y es trlmi que deberln realizarse antes de que inicie la se tiene previsto que las operaciones inicien el 1 de febrero de 2000
empress
293
294
Capitulo
1A
Aesumen
ejecu6ro
1B Figure 10 a continuaridn el resumen ejecufivo de su empresa recuerde incluir los aspectos de naturaleza del proyecto mercadoternia producci6n organizaci6n y finanzas Ejemplo de Republica
Esviba
Republica es una agenda de mercadotecnia por Internet que ofrece un servicio integral de publicidad virtual y apoyo al comercio electrbnico Tambi n construye las tiendas virtuales de
sus
Aunque mercados
clienres
todo
meta
tipo
de empresas a instituciones son dientes potenciales los son las organizaciones relacionadas con sie esectores curismo
iniciales
automotriz acadEmico bancario comercio exterior editorial y cases de miuica El tamafio del mercado en estos rubros es de 2 213 organizaciones A nivel mundial en 1998 el comercio elecvbnico al consumidor final representb el 5 del total de yentas Speed ofThought New York Wisner Books 1999 p
Gates Bill Business @ The 92 Por to anterior
se estima que el n6mero de clienres potenciales en la Ciudad de Monterrey Despu@s de realizaz una entrevista con posibles clienres potenciales
de 140
estos
sectores es
en
condusi6n de que si 68 de los entrevistados estuvieran interesados servicios entonces Republica es una empresa con futuro Debido estd basado
a
en
se
lleg6
a
la
nuestros
que el mercado de Republica es organizational el plan de mercadotecnia las yentas personates la estrategia organizational consiste en
en
diferenciazse por la calidad de las pdginas publicitarias a los precios mss bajos del mercado y con precios mds altos Para las aplicaciones especiales como las agendas en llnea y los canales de conversaci6n chat privados que convierten a las pdginas en
herramientas de
istraci6n
a
negocios
que facilitan las relecomunicaciones y fomentan la
distancia
EI disefio de las pdginas se hate tomando en cuenta elementos y conceptos como los utilizados en los medios impresos Pero incorporando la
tradicionales
versatilidad del medio virtual Es decir
una
imdgenes multimedia audio y o video
pdgina
de Internet
puede
contener
texto
y libretos de
programaci6n que son Iefdos por el softwaze de los navegadores de Internet Ademds antes de disefiaz se hate un estudio de mercado pare el diente que se utilize pare adapter el mensaje publicitario al segmento de mercado en el que se desee incursionaz EI disefiador de Republica represents una de las ventajas competitivas de la empresa ya que se especializa en tres dress aplicaciones de Internet mensajes publicitarios y disefio grdfico Los trabajos de
Republica
serdn de calidad
international diflcilmenre superados en MExico en Estados Unidos de donde es oriundo
ya que el
disefiador recibib entrenamiento
EI protocolo que se u ilizard Para programer las pdginas es HTML EI software empleado paza la codificacibn es Web Edit y Hot Dog El hardware es una 3 computadora Pentium a 233 Mhz con 4 gygabytes de memoria y un m6dem 33 ademds de
un
esrdner
Republica
se
dard de alts ante la Secretar a de Hacienda y CrEdito Publico
como
pcrsona moral
Continria
1 Canteaido del rewmen IC
EI
ejecotira
organigrama ser5 Consejo
Mercadotecnia
I
Recursos Humanos
Ejecutivo
Turismo
I
abilidad g Con
Y
y Finanzas
I
Encargado
de Uentas
as Ramo Uen
nistrativo
Producci6n
Disefiador
de Ooeraciones
alud y Educaci6n
Otras as Uen
EI capi al que Republica requiere pars iniciar actividades recuperable entre el Segundo y tenter afio de operaciones Resumen de estados financieros Balance
general anual
Activos
113 G00 00
es
de 60 000 00
primer a5a Estado de resultados
Pasivos
18 224 00
Ingresos
Capital
00 95 376
Gastos Utilidad
Flujo Tonal de
de efrctivo
ingresos
Tonal do egresos
40 900 00 14 700 00
20 000 00
Hera
00 14 700 00 5 300
295
296
CapiWlo 10
Aesumen ejecutho
Se
pide
que
elabore el
resumen
ejecurivo de
su
empresa
en
el
ejercicio
1 10
1 Ejercicio 10 resumen ejecurivo de su empresa Recuerde incluir la naturaleza del proyeRO mercadotemia producci6n de aspectos organizacibn y finanzas recomendados
Esrriba
a
continuacidn el
en
I
los
Como
se
cios Pero
menciona
ilimr5 el apacio proporcionado pam rcalirar los ejerci en la in roduui6n dcmprcndcdor u to debed unpliar hasra donde sea necesario en hoja apatte
1 Cc 10 teaido del resnmen ejecutiro
Llene la nados
en
hoja de verificaciBn capftulo
este
2 Ejercicio 10 Hoja
de
verifiwci6n evaluacibn progresiva personae
1 Naturaleza del proyecto 10
a Nombre de la empresa 6 Justificacibn y misibn de la empresa
c Ubicacibn de la empresa cn Uentajas competitivas e Descripci6n de los productos
o servicios y
de la empresa
2 EI mercado 10
a Ducripcidn del mercado
que
atender5 la empresa 6 Demands potential del
producto
o
servicio
c Condusiones del estudio de mercado realiiado Resumen del 3Sistema de 10
plan de yentas produccibn
a Proceso de produccibn sticasgenerates de la b Caracter
tecnologfa c Necesidades especiales de
equipo a instalaciones Organizatibn 4 10 a Organigrama de la empresa b Marco legal de la empresa 5Contabilidad y finanzas 10 a QuiEn
y c6mo
se
e llevar a
Cabo el proceso contable b Capital initial requerido c Resumen de los estados financieros
rQ TIR VPN punto de
equilibrio e Plan de financiamienco de la empresa
del
ejercicio
2inventariando los elementos mencio 10
291
298
CapiNlo
1A
Aesumen
ejecu8ro
Bibliografia 10 Kravitt Gregory Crcadng a l nning Burrnru Plan Probus Publishing Company 1992 pp 5 McKeever Mike How to Wrra a Burincu Plan Nolo Press 1992 wpftulo 1 Sargent Dennis Su plan do negorio Ccntros de Desazrollo de Pequefia Emprua de Oregon
CCDPE 1990 upfrulo
1
gaso
integradar
Caso mtegrador A continuacidn
se
mostrard el
referents al presence
Resumen Alimentos
de la emprsa Alimentos
Enriquecidos
capftulo
ejecutivo
Enriquecidos
alimenticios existences
emprsa que tiene Como misi6n el mercado ddndole al consumidor un
u una
en
sticas nutricionales caracter la
integrador
caso
produccitSn y comercializacibn de frijol 25 la coal concord que contended proporcionando as1
una
tortilla elaborada
con un
nas
una
los
producco Para lograz to anterior Alimentos Enriquecidos
hazina de
Se realiz6
mejoraz
un
de mercados
investigaci6n
a
ha
mejores
planeado
hazina de mafz 75 y
con
valor nutritional
producco
productos
con
apreciable por las prote mejorado nutritional
alimenticio
fin de identificar la demands
potential
de la rortilla de
frijol Se determin6 que en el corto plazo 6 mss la empress vender 7 200 kg mes de tortillas en el mediano plazo 14 400 kg mcs y en el largo
podrd plazo 24 000 kg yentas se verd mss EI incremento respaldado por la yenta del producco la torrtillerla de la empress el corto plazo la posterior distribuci6n del producco tiendas de autoservicio el mediano plain as Como la comercializaciGn restauran tes comedors y puestos de tacos el largo plazo EI precio seed de 00 55 y std 5 kg en
en
en
en
en
en
en
orientado al consumidor de close media Paza la se
prev6
plan de producci6n a
ubicar el mostrador de
se
requerird
yentas
un
drea
rectangulaz
de 15
x
20 m donde
de la empress
tecnologfa empleada en el procso s muy sencilla tequiriEndose maquinaria horno estufa molino amasadora y un aparato automdtico pars fabricar y cocer las tortillas Durance los primeros dos anos de operaci6n se rentard el equipo por to que La
como
no
habrd
una
inversi6n initial elevada to coal
permitird
que
no
se
requiera prfstamo
alguno EI procso consists bdsicamente en la mezda de todos los ingredients y en su pos terior procso en la mdquina amasadora moldeadora y de cocci6n de tortillas Para posteriormente pesaz el producco empacarlo etiquetarlo y venderlo En Alimentos del
negocio
EI
Enriquecidos laborardn leis personas trs de organigrama de la empress s el siguienre
las coals
son
las social
Director General Bdrbara Coindreau
Gerente de Vencas Ana Luca D az
Gerente de
Gerente de
Contabilidad y Finanzas Bdrbara Coindreau
producci6n
Gerente de Recursos Humanos
Ana Luca Ordaz
Ana Lucfa Ordaz
299
300
Capdula
10
Aesumen
ejecu6ro
Ana Lucfa Dfaz Ana Luca Ordaz y Blrbara Coindreau ser3n responsables de codas las funciones que se desazrollen en la empresa la cual se constituir3 legalmente Como f ica con actividad empresarial bajo el nombre de Barbara Coindreau persona s 00 Para iniciar operaciones En cuanto al area financiera se requerir invertir 40 000 los cuales ser an
aportados
expuesto asf efectivo positivo
los
50 del
ftujo
por
las iniciadotas del
y el desde el inicio de las
como con
costos
mensual En el
AI finalizar el
precio
de
negocio
yenta
Acorde
indicados
con
se
el nivel de
a generar
un
yentas
ftujo
permitir la empresa invertir mediano plazo podr3 adquirirse maquinaria propia operaciones
que
a
de el
00 La razGn se proyecta una utilidad retenida de 63 126 la de to cual se refteja a con 4 0 8 con liquidez por que empresa contaz una alta capacidad en el como plazo Para pagar pasivos Acorde con las razones de endeudamiento 76 de los activos pertenecen a los socios
de
primer afio
otro
lado
es
de la empresa capital contable activo total Finalmente en cuanto a la rentabilidad del rt G 4G y 9 3sobre capital contable activo total y yentas negocio se obtendr netas
Se
respectivamente muestra
a
continuaci6n
un
resumen
de los estados financieros de la empresa
A de C V Enriquecidos S al 20 de general agosto de 2001
Alfinentos Balance Activos
Pasivos
Circulantes
Intangibles
132 646 00
3
Corto
00 000
plazo
32 500 00
Capital Capital social
00 40 000
Utilidades retenidas
Capital Total activos
135 646 00
total
Total pasivo m s capital
Alimentos
32 500 00
Total pasivos
Enriquecidos
63 126 00 103 126 00 135 646 00
A de C S V
Estado de resultados Del 19 de agosto de 2000 al 20 de agosto de 2001 00 G91 200 316 914 00
Ventas Costo de
yentas
Utilidad bruta
374 286 00
Gastos de operacidn Gastos isvativos
170 640 00 I08 000 00 32 520 00
ISR Utilidad
despues
de impuestos
63 126 00
Dados los procedimientos y trlmites que deber rt realizarse antes de que inicie la empresa se tiene previsto que las operaciones inicien el 19 de agosto de 2000 despuds de 24 dfas de arxividades previas necesarias para comenzar a trabajar
Capitulo II
Anexos del plan de negocios Un
negocios debe estar acompafiado de coda la informacibn pertinence que adquirir y que pueda respaldar y complementaz los datos indicados to lazgo trabajo Los de diversos tipos desde la informacibn directa relativa al pueden plan
de
sea
factible del
a
anexos
ser
estudio de mercado realizado
directa
como
empresa 1 11 EI
las
proyecciones
publicaciones
relacionadas
o
a
financieras desarrolladas hasta in con
el
producto y o
servicio que la
ofrece
Listado de clientes
negocio
hard
codas las
potenciales
deber power la informacibn 65sica de arranque es decir mdo aquello que que se implante formalmente a inicie operaciones Uno de los elementos
una vez
para iniciar operaciones es conocer de antemano no s61o dSnde esten sus clientes y cu3les son sus h bitos de comps sino guifner son los consumidores poten ciales de la si es posible identificarlos individualmente cadenas supuesto empresa por de supermercados tiendas de conveniencia fondas papelerfas etc Los datos de los mss
importances
clientes
deben presentazse to m3s completos posible esto es y puesto de la persona con la autoridad necesaria para el producto o servicio de la empresa etc6tera
potenciales
tel6fono nombre si6n de
2 11
adquirir
con
direcci6n
tomar
la deci
Cartas de intencion de comps
Como resultado de la
investigaciGn
de mercado
en
ocasiones
se
manihesta
un
fuer
te interEs de pane de las organizaciones consultadas to cual deriva frecuentemente en solicitudes formales de adquisicibn del producto o servicio de la empresa las camas de
intencidn de comps son precisamente una expresidn formal de inter6s y se convierten en un respaldo de gran repercusi6n en la decisi6n de otros negocios de conveairse tam bi@n
clientes de la empresa y de posibles inversionistas que pudieran interesarse en adquirir acciones por to que es muy recomendable consignarlas en los anexos del plan de
en
negocios
3 11
Encuestas de mercado
aplicadas
EI estudio de mercado y las correspondientes condusiones obtenidas se las encuestas aplicadas por to que deben ser presentadas en su totalidad tabulaci6n de datos derivados de ellas
sustentan en
junto
con
la
302
Capitule Il
Aneaos del plan de negotios
4 11
de
tramites
legales
realizados y por realizar
negocios un elemento de gran importancia que debe incluirse tallevazse a Cabo o que ya se han realizado listado de los trirraites legales que deber implantaz y operaz la empresa El listado de trirraites legates debe induir todos los
En los es
Formatos
el
paza
anexos
del
de
plan
de actividades comerciales laborales pasos relacionados con los azpectos de iniciaci6n ordenados secuencialmente por Orden de realizaci6n induyendo la descrip fiscales y n cidn de los trltraites los requisitos para coda uno de ellos la direcci6n en que deber Ilevarse
a
Cabo el
costo
de los mismos y los formatos que
pudieran requerirse
en
coda
taro
5 11 En
este
Curriculum del
personal
clove de la empresa
anexo deber describirse el crrrrlculum vitae del
ciones clove
en
al
menos
los
tres
primeros
niveles de la
empresa la informaci5n de para determinar
6 11
su
capacitaci6n y experiencia capacidad istrativa
Information relevante
del
personal
personal
ocupar las posi organizational de la
que
estructura
de la empresa
es
relevante
complementaria
Otro aspecto de gran importancia que debe ser incluido en los anexos del plan de nego cios es coda publicacidn reference a la empresa Como aztfculos de tevistas o peri6dicos etc que presenten el estado actual y futuro de la industria en reporter de
investigaci6n
que se verl involucrado el negocio situaci5n socioecon6mica de la competidores realer o potentiates de la empresa etcEtera
7 11
Directorio de Fuentes de information contar con una relaci6n actualizada de las fuentes de informaci6n que los es de la empresa facilitar la Loma de decisiones Aqu datos de oficinas gubemamentales de informaci6n por ejemplo en MExico
Es
indispensable
Ie
permitirAn
se
induyen
son
regiSn donde trabaja
a
la Secretarta de Econom el Instimto de Estadfstica a
a Geogra
a
tica la Inform
C3rttara Americana de Comercio el Banco de Comercio Exterior National Financiera
etc asf como de
centros
privados de
informaci6n
como
pudieran
ser
bufetes de
aseso
rta bibliotecas de universidades etc tera
8 11
Copias de
contratos
importance Fundamentalmente el en
cuanto
con
a sus
certificados y
que la empresa
objetivo de
este
punto actividades realizadas deben
actividades comerciales
compras
crEditos obtenidos inversiones etc en
la empresa
haya
yentas o
de
cualquier
otra
actividad
celebrado
establecer el estado actual de la empresa ser induidas codas las copias relacionados es
adquisicidn
cualquiet
Otto
de patentes etc financieras ndole que se haya celebrado
II
9 11
Copia paza
En
de documentacitin oficial
sus
a
utilizaz
Yarios
303
la empresa
en
actividades istrativas y comerciales
trabajo que la empresa requieta paza su de 6rdenes de compta p6lizas de garant operaci6n Como contratos compraventa a 6rdenes de recompra formal de wncrol de inventarios etcEtera este anexo se
10 11
induyen
codos los formatos de
Diseiio de stand y en
maestros
El
estrategias de pazticipaciGn o ferias promocionales
establecer la 62sica def proceso seguir Para pazti objetivo de ate ferias promocionales que permitan la empresa darse a conocer en el maestros cipar medio especialmente al mercado potential que pretende atender Se debe induit en esta el material promotional volantes maestros folletos seccibn codo to relacionado etcJ el arreglo de nand las estrategias publicitarias pars aprovechar la presentaci6n videos carteles etc asi como el plan Para atender a los cliences pocenciales que muucren interesados los producros servicios anexo es
en
escructura
a
o
a
con
un
se
en
11
o
Varios
Toda la informaci6n que desarrollo del plan de
permita respaldar
o
complcmentar
estE wntenida
negocios pero que apartado Coda documento presentado Fiado de una breve descripci6n que permita ubicazlo soporte del plan de negocios ubica en
cste
no
los datos
en
en
el se
en este anexo a
mancjados
los pantos anteriores
identificar
deber estaz acompa
su
importancia
como
Capitulo 12 Presentation de planes de negocios Un buen concepto de nicarlo por to que un sino tambiEn
negocio puede ser rechazado por errores en el plan de negocios debe estar bien desazrollado
proceso de comu no sblo en fondo
forma
en
La
presentacibn del plan de negocios se puede analizar desde dos puntos de vista ambos de gran imponancia para alcanzar el objetivo y lograr un impacto positivo con el
ptiblico
al que
se
expone esstos
son
Presentacibn escrita Presentacibn verbal
Presentation escrita del documento
1 12
EI documento escri odebe documento formal
guardar
una
entre oaas cows
estructura
debe
de contenido similar
concener al
menos
los
a
la de
siguientes
cualquier
puntos
Portada
fndice del documento
Cuerpo Mexos
1 12 la
Portada
Portada debe
Establecer daramente el
negocio
Hombre de la empresa
Indicar la naturaleza del documento de
preferencia
proyecto Identificar al
el
logotipo
responsable
plan de negocios de
de la empresa para darle
de la elaboracibn del
la empresa JQ incluido personalidad definida al
una
plan
en
especial
si
se
elaborb
bajo
por alguna persona o empresa ajena al proyecto concener el domicilio legal de la empresa
pedido
Senalar los datos necesarios para comunicarse
con
la persona
responsable del
pro
yecto Manifestar la confidencialidad del documento Indicar
con
clazidad la
de que el documento 2 1 12
propiedad del Plan de Negocios especialmente paza haya mandado hater
se
a
fndice
EI fndice debe concener tltulos
autoexplicativos ylo
con una
breve
descripcibn
de epos
el
caso
300
Capitule
IT
Presentacidn de
planes de negocios
Seiialaz todo el
coda
en
terra
y subtema los numeros de
deber estar claramente
plan desglosado
Debe estar
gina correspondientes por p
canto
paginado
por contenido tem3tico
gr3ficas
tablas y
figural
3 1 12
Cuerpo del trabajo mucho iIa primes impresibn cuenta
Se recomienda que El
trabajo
Escoger
sea
el
realizado
a
Usar
hojas
Hely@tica y tamafio de lets
o
to largo de todo el
ros
procesador de palabras
en
tipo Geneva
presentaci6n que
Usar
sepazadores
lo
rata para facilicar el
se
EI documento debe al
grado
que
impresiones
retleje
un
de color
se
o
eliminaci6n de
estaz
a
bien
a
presentado pero
menos
indiquen
de
qu capltu
los mismos
intitil de
dispendio
etc
hojas depen
realise
coda session del documento lac cuales
en
14 pun
0
trabajo
del mismo color y tipo el Manejar mismo tipo de gr3ficas tablas y figural Utilizar carpetas de tres aros para facilitaz la adicibn diendo de la
apropiados 12
recursos
de que
esto
se
debe evitar
evitar el
sea
use
caer en
de
la ostentation
papel
muy necesazio
o
muy costoso solicitado por el
diente La presentaci6n del documento deber incluir informacibn de la rozbn para su elabo no mss de una cuartilla Es importance
raci6n solicitud de pr6s amo inversion etc en
que se establezca daramente la cantidad solicitada la forma de aplicaci6n de los recursos y la forma en que se piensan retribuir retorno de la inversion en tiempo y cantidad ha excensi6n del plan es un punto slave el documento no deberl sobrepasar 50 p
ginas La
para evitar el rechazo natural a revisor un documento presentaci6n del documento debe ser autoexplicativa
extenso en
to
El documento debe
estar
limpio
Es convenience diferenciaz de tulos con lerras t
en
negritat
ordenado y bien presentado clam coda terra y subtema
manes
y de
un
tamaiio mayor
14
a
18
Deber
posible
as de la informacibn numErica considerando que el lector fit gr conocimiento profundo del terra rener
quiz
a
no
en
tenga
un
de incluir
cravb
puntos
con
el
recto
del
texto
Ia redaction y los errores ortogrlficos o numEricos juegan un papel importance distractores durance la lectura del documento por to que se deben eliminar
como
Se recomienda utilizar doble
espacio
en
la
impresi6n
para facilitaz lac
notas
del lec
tor
4 1 12
Mexos
Toda informacibn
correspondientes
de
libro
este
debe presentazse por separado incluyEndola en los para mayor informacibn acudir al capftulo correspondiente
complementaria
anexos
cap 11
1 Presertacidn escrita del documento 12
5 1 12
Ptiblicos del
El
negocios puede tenet
plan
de
301
plan de negocios cinco clientes usuazios
potentiates
uso istrativo inferno
Opcrativot
Invcrrionirtas Irutitucioner financierar
paza
obtener
Proveedorer crEditos o facilidades de
prEstamos
pago
Clienter
Use inferno El
plan
de
guts
negocios
base Para la
operacibn de
la
empress por to que su desarrollo proceso de planeacibn estratEgica y 16gicamente operative EI plan es una sica del negocio operative b que adara las metal objetivos y actividades requeridas
determine
es
una
un
Para el
logro de Estes por to que indite con claridad los planes de acci6n tivos requerimientos de recursos Ia elaboraci6n del plan favorece la detecci6n de 4reas dEbiles o de
con sus
respec
oportunidad
antes
de que
una
situacibn
tica problem
se
aun
presente
Inversionistas o institucianes financieras Los inversionistas frecuences de
a
instituciones financieras
los s
son
primarios
excernos
m3s
plan de negocios por to que Este convierte la carts de presentaci6n del emprendedor invertir o arriesgar su dinero Ningtin inversionista instituci6n pensaz buen cuando el ptoyecto do negocio que tenga preparado plan y el cumento infalible Exito de la facilita la visualirzci6n de las que garantice operaci6n s la mejor perspectives de Exito por to que se transforms y mks complete solicitud de apoyo que el emprendedor pudiera presenter Si el documento est2 dirigido un inversionista particular es indispensable tender forma de de su tomar fin de orientarlo y decisiones paiblico pensaz decidir la le a positivamente respecto propuesta que presentamos travEs de la infor un
se
o
en
en
un
no
en
aun
un
no es un
en
a
a
en
en
ese
a
a
a
macidn
provista
EI inversionista se
respecto al proyeao y tomar3 al pie ri cuanto ley Murphy que algo puede faler va a faller por to cual los aspectos dEbiles del proyeao deber n set cuidadosamente investigados y daramente de la tetra la
de
comportaz escEpticamente en
sefialados permitiendo alt proyectar
a
su
riesgo
El inversionista da especial atenci6n
dispuesto
en
al mismo 10
a los puntos clave del plan por to que solo estar3 initial de etapa presentaciBn del ptoyecto a dedicarle escasos minutos 15 el resumen ejecutivo se convierre asf en un elemento de gran im
una a
pars captar la atenci6n del inversionista a interesarlo relevance en la revisi6n integral del plan
portancia
a
travEs de informacibn
EI inversionista sustencar su confianza en la experiencia y tapacidad del equipo que le presents el ptoyecto es conveniente induir una del currfculum del copia personal clave de la empress el cual enfacice sus habilidades conocimientos y experiencia
308
Capitulo 12
Presentacidn de
de negocios
planes
En
general
se
manifieste como
recomienda que el
una
verdadera
plan muestre la permanencia oportunidad de negocio
del proyecto y
se
Proveedores a proveedores es m3s factible que se logre un incremento en lfneas de facilidades de pago cuando existe un plan que muestra el posible desarrollo de dito cr la empresa asegurando asf la recuperacibn del dinero financiado Results m3s sencillo
En to reference o
negociar
con un
plan
fundamentado
la
en
mano
que platicando
el
probable
8xito de la
empresa Clientes muy susceptible de buscar la permanencia y estabilidad de la empresa sobre todo cuando se convertir en un cliente continuo por to que la captaci6n de dientes EI thence
love
se
es
facilitar3 si
se
ndolo en presents el desarrollo de la empresa fundament
un
plan
bien elaborado
Recomendaciones finales
6 1 12
solicitar a personas relacionadas es muy importance abordados que realicen una revisi6n detallada al capftulo correspondiente especialidad los expertos pueden facilitar comentarios que permitan complementar
Una con a su
elaborado el documento
vez
los
temas
de eventual Para esto presentada y corregir cualquier de tEcnicos contadores etc confianza tactar abogados mercadotecnistas que esten realizar la confidencialidad del una revisi6n impartial y guardar dispuestos revisado y corregido el documento deben buscar personas ajenas al pro Una yecto que lean el documento y jueguen los diversos papeles del ptiblico al que dirigi de identificar do para que externen sus dudas de posibles que logren la informaci6n
error
trace
con
caso
a
vez
se
va
manes
se
causal
rechazo Cads
copia
del documento debe
cuando to hizo de to
ser
posible
ser
solicitar
senalando daramente el numero de
2 12
con
los dams de
que indique hojas entregadas
que
se
qui6n
la recibiB y
recibi6 el documen
Presentation verbal del documento
La presentaciGn verbal del derar
registrada
una carts
algunos
Cuide
su
Utilice
palabras
solicitar
a
tambiEn
es
muy
importance
por
to
que
se
deben consi
buen gusto etc el proyecto para presentar forma clam ISgica y comm dente el exito del
imagen formalidad limpieza
negocio se mienro
plan
aspectos 63sicos
trata
dar
en
lave que
reftejen
en
de vender el proyecto Pero esto no debe ser tan obvio EI vata es el de ofrecer una la informaciBn oportunidad no de
presentada
inversiGn prEstamo cr dito o vents presentaci6n con material audiovisual acetatos
una
su hojas de rotafolios vi deos etc previamente preparados presentando Coda la informaciGn de preferen cia en forma gr fica
Apoye
1 Presentacibo rerhal del documento 11
309
Utilice el
tiempo de manera adecuada planee su exposici6n y pract quela Se reco mienda que las presentaciones no excedan de 15 minutes per Canto concen re su atenci5n en los elementos love que sustentan el Exi odel proyecto sin embargo no apresure la exposici6n d6 el tiempo necesario a cada explicaciGn Procure su voz
Evite
tener una
Buena dicci6n atticule Bien las
adecuadamente
en
cualquier muestra
el
lugar
de la
equipo Ordene Hable
su
en
ser
posible
es an
terminologfa
muy ccnica
una
prepaze y
ade fal
distribuya
seguridad Code
su
en
la
macerial y
exposici6n
Ibgica y secuencial
comunes a
es
de iniciar la
informacifin de forma
tbrminos clazos y
esto
de
exposici6n
de nerviosismo que denote
informacibn que se presenta Sea puntual y evite perder tiempo
de
palabras y maneje el volumen
menos
fdciles de entender evite palabras rebuscadas
que el
espectador maneje
o
habitualmente dichas
referencias
Indique
las fuentes de informacibn consul adas pars respaldar los dates del plan en informaci6n concretes nunca se i realest que pueda sobres y apoye
Utilice dates
el fxito del proyecto o to Naga sonar porn factible en la realidad Revise la veracidad y consistencia de la informaci6n proporcionada a to Coda la presentaci6n mar
largo
de
310
Capitelo 12
Presenlacidn de plants tle
negocies
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