Propiedades Del Yodo 6k5w2b

Propiedades del yodo Los elementos del grupo de los halógenos como el yodo se presentan como moléculas diatómicas químicamente activas. El nombre halógeno, proviene del griego y su significado es "formador de sales". Son elementos halógenos entre los que se encuentra el yodo, son oxidantes. Muchos compuestos sintéticos orgánicos y algunos compuestos orgánicos naturales, contienen elementos halógenos como el yodo. A este tipo de compuestos se los conoce como compuestos halogenados. El estado del yodo en su forma natural es sólido. El yodo es un elmento químico de aspecto violeta (Gas) Gris violáceo (Sólido) y pertenece al grupo de los halógenos. El número atómico del yodo es 53. El símbolo químico del yodo es I. El punto de fusión del yodo es de 355,95 grados Kelvin o de 83,8 grados celsius o grados centígrados. El punto de ebullición del yodo es de 457,4 grados Kelvin o de 185,25 grados celsius o grados centígrados. El yodo es un mineral que nuestro organismo necesita para su correcto funcionamiento y se puede encontrar en los alimentos. A través del siguiente enlace, podrás encontrar una lista de alimentos con yodo

1.

Yodo

Elemento químico 2.

El yodo o iodo es un elemento químico de número atómico 53 situado en el grupo de los halógenos de la tabla periódica de los elementos. Su símbolo es I. Este elemento puede encontrarse en forma molecular como yodo diatómico. Wikipedia

3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Símbolo: I Configuración electrónica: Kr 4d10 5s2 5p5 Número atómico: 53 Descubrimiento: 1811 Electronegatividad: 2,66 Masa atómica: 126,90447 u Descubridor: Bernard Courtois

Símbolo químico Número atómico Grupo Periodo Aspecto Bloque Densidad Masa atómica

1.

I 53 17 5 violeta (Gas) Gris violáceo (Sólido) p 4.940 kg/m3 126.90447 u

Almidón

Alimento 2.

El almidón, o fécula, es el principal polisacárido de reserva de la mayoría de los vegetales, y la fuente de calorías más importante consumida por el ser humano. Wikipedia

3. 4.

Denominación de la IUPAC: (2R,3S,4S,5R,6R)-2-(hydroxymethyl)-6-[(2R,3S,4R,5R,6S)4,5,6-trihydroxy-2-(hydroxymethyl)oxan-3-yl]oxy-oxane-3,4,5-triol 5. Densidad: 1,50 g/cm³ 6. Clasificación: Glúcido

amilosa

1.

Ácido clorhídrico

Compuesto químico 2.

El ácido clorhídrico, ácido muriático, espíritu de sal, ácido marino, ácido de sal o todavía ocasionalmente llamado, ácido hidroclórico, agua fuerte o salfumán, es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno. Es muy corrosivo y ácido. Wikipedia

3. El ácido clorhídrico (HCl) se obtiene en el laboratorio por adición de ácido sulfúrico (H2SO4) a sal (NaCl): 4. En la industria química se forman grandes cantidades de ácido clorhídrico en las reacciones orgánicas de cloración de las sustancias orgánicas con cloro elemental. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

Fórmula: HCl Masa molar: 36,46094 g/mol Clasificación: Ácido inorgánico Denominación de la IUPAC: Chlorane, Hydrogen chloride

11. En la industria alimentaria se utiliza por ejemplo en la producción de la gelatina disolviendo con ella la parte mineral de los huesos. 12. En metalúrgia a veces se utiliza para disolver la capa de óxido que recubre un metal, previo a procesos como galvanizado, extrusión, u otras técnicas. 13. También es un producto de partida en la síntesis de policloruro de aluminio o de cloruro férrico (FeCl3):

14. Ácido ascórbico 15. El ácido ascórbico es un cristal incoloro, inodoro, sólido, soluble en agua, con un sabor ácido. Es un ácido orgánico, con propiedades antioxidantes, proveniente del azúcar. Wikipedia 16. 17. 18. 19. 20.

Fórmula: C6H8O6 Masa molar: 176,12 g/mol Densidad: 1,69 g/cm³ Punto de fusión: 190 °C

21. Punto de ebullición: 553 °C 22. Soluble en: Agua 23. Denominación de la IUPAC: (R)-3,4-dihydroxy-5-((S)- 1,2-dihydroxyethyl)furan-2(5H)one, Más

El ácido ascórbico y

24.

sus sales de sodio, potasio y calcio suelen usarse como aditivos antioxidantes de los alimentos. Estos compuestos son solubles en agua y, por tanto, no pueden proteger a las grasas de la oxidación. Para este último fin pueden usarse como antioxidantes los ésteres de ácido ascórbico solubles en grasa, con ácidos grasos de cadena larga (palmitato de ascorbilo o estereato de ascorbilo). El ochenta por ciento del suministro mundial de ácido ascórbico se produce en China. Actualmente la mayor parte de la vitamina C se fabrica con la ayuda de microorganismos modificados genéticamente (vitamina C GMO), ya que es más barato.