5/30/2017
Resep Bugis Mandi
Resep Bugis Mandi
Waktu persiapan
Waktu memasak
Waktu total
15 minit
60 minit
1 jam 15 minit
Penulis: Siska Macam resep: Jajanan Cuisine: Indonesia Saran penyajian: 20 buah
Bahanbahan Bahan: 250 gram tepung ketan 50 gram tepung kanji 1 sdt air kapur sirih 75 ml air daun suji dari 10 lembar daun suji dan 10 lembar daun pandan Isi: 250 gram kelapa parut setengah tua 250 gram gula merah, sisir 100 ml air ¼ sdt garam 1 lembar daun pandan, simpulkan Areh: 200 ml santan dari ½ butir kelapa 2 sdt tepung beras 1 sdt agaragar putih ¼ sdt garam daun pisang secukupnya, untuk membungkus
Cara membuat 1. Isi: Campur semua bahan isi, masak sambil diaduk hingga air menyusut. Angkat dan bentuk bulat sebesar kelereng 2. Campur tepung ketan, tepung kanji, dan air kapur sirih. Tuangi air suji sedikit demi sedikit, aduk dengan tangan sampai adonan dapat dibentuk. Bentuk bulat adonan dengan garis tengah kirakira 3 cm, masukkan isi lalu bulatkan kembali 3. Letakkan di atas daun pisang/plastik yang telah diolesi minyak, beri 3 sdm areh. Bungkus dan semat dengan lidi. Kukus hingga matang, angkat. 4. Buka daunnya, bungkus kembali dengan daun yang baru 5. Sajikan Recipe by Baca Resep Dulu at https://www.bacaresepdulu.com/resepbugismandi/
https://www.bacaresepdulu.com/easyrecipeprint/55040/
1/1