Resep Membuat Tahu Sumedang 1yj4z

Resep Membuat Tahu Sumedang

Resep Membuat Tahu Sumedang

Bahan-bahan Tahu Sumedang:    

Kedelai 1 Kilo Gram Air Secukupnya Cuka Encer Secukupnya Bibit Tahu secukupnya

Alat Yang Digunakan : 

Mesin Penggiling Kedelai

Cara Membuat Tahu Sumedang: 1. Langkah awal mula-mula bersihkan kedelai dengan kedelai yang berlubang dan kotoran-kotoran lainnya . kemudian jika sudah terpilih kedelai yang baik , rendam kedelai dalam air yang cukup . ( untuk kedelai lokal direndam kira-kira 10 jam , jika kedelai import cukup 4-5 jam saja ) . Setelah cukup lama direndam , kedelai lokal direndam , kedelai dicuci dengan air bersih 2-3 kali . lalu tiriskan hingga kesat . kedelai selanjutnya siap digiling menjadi bubur . Agar proses penggilingan berjalan lancar dan memberi hasil yang baik , ditambahkan air pada saat menggiling kedelai . 2. Selanjutnya bubur kedelai digodog diatas tungku hingga mendidih . busa yang timbul diatas bubur kedelai yang mendidih , sebaiknya setiap kali dibuang dan bubur dibiarkan mendidih selama 10 menit . jika sudah mendidih , ambil lalu disaring dengan kain kasa dan ampasnya dibilas dengan air bersih . 3. Ampas dari saringan diperas , hingga sebanyak mungkin sari kedelai dapat terambil . kemudian sari kedelai digumpalkan dengan cara menambahkan cuka

encer berbanding 1:5 . batu tahu atau sisa air tahu didiamkan selama semalam , sambil terus diaduk secara perlahan . 4. Dengan mendiamkan , akan terbentuk gumpalan-gumpalan yang agak besar , yang akan terus kebawah . air diatas endapan tahu , dibuang sebanyak mungkin . 5. Endapan tahu lalu dicetak dengan memberi beban diatasnya , baru setelah 10-15 menit maka jadikan tahu yang kita inginkan . Note :    

Alat untuk menggiling kedelai bisa dibeli di toko-toko yang menjual mesin diesel . Memeras kedelai agar kesat bisa ditindih dengan batu atau benda berat lainnya . Cuka bisa dibeli di toko-toko . Untuk air sangat mempengaruhi Rasa Tahu Sumedang , jadi gunakan air yang bersih dan bagus .

Itulah Cara Membuat Tahu Sumedang Homemade nya , cukup mudah bukan ? walaupun anda akan memperlukan waktu yang cukup lama , namun jika anda mengikuti langkah demi langkah dengan benar kami jamin hasilnya akan sangat memuaskan . nah , sekarang kita akan mengajak anda untuk mengolah tahu sumedang anda sehingga menjadi makanan yang enak dan crispy . yuck di intip Cara Mengolah Tahu Sumedang Goreng dengan cara sederhana seperti berikut ini .

Resep Tahu Sumedang Goreng

Resep Tahu Sumedang Goreng

Bahan-bahan Tahu Sumedang Goreng :  

Tahu sumedang Minyak Goreng banyak ( digunakan untuk menggoreng )

Bahan Bumbu Tahu Sumedang Goreng :   

Royco Secukupnya Bawang putih 4 siung ( haluskan ) Air secukupnya ( bisa menggunakan air sumedang jika ada )

Alat Yang Digunakan : 

Wajan yang cukup besar

Cara Membuat Tahu Sumedang Goreng : 1. Langkah awal siapkan tahu , Kemudian bumbui tahu yang sudah disiapkan tadi dengan air bumbu . lalu diamkan sekitar 30 menit , agar bumbu meresap . 2. Panaskan minyak dalam wajan penggorengan dengan menggunakan api yang cukup besar , lalu goreng tahu hingga garing ( crispy ) . angkat , tiriskan . 3. Sajikan tahu sumedang goreng selagi hangat dengan cabe rawit atau sambal , dan untuk penambah nikmatnya sajikan juga bersama lontong isi .

Recipes Make Tahu Sumedang

Sumedang Tahu Materials: • 1 Kilo Gram of soybeans • Enough water • Encer Vinegar To taste • Seeds to taste enough

Tools used : • Soybean Milling Machine

How To Make Tahu Sumedang: 1. The first step is to clean soybeans with hollow soybeans and other impurities. then if it is elected a good soy, soy soak in enough water. (for local soybeans soaked for approximately 10 hours, if soybean imports are only 4-5 hours only). After a long soaked, local soybeans are soaked, soybeans are washed with clean water 2-3 times. then drain well. soybeans are then ready to be ground into mush. In order for the grinding process to run smoothly and give good results, added water at the time of grinding soybeans. 2. Furthermore, soy porridge is digodog over the stove to boil. foam arising over boiling soybean porridge, preferably discharged every time and the pulp is allowed

to boil for 10 minutes. if it is boiling, grab and then filtered with gauze and dregs rinsed with clean water. 3. The waste from the filter is squeezed, to the extent that soybeans can be extracted. then the soybean extract is agglomerated by adding dilute vinegar versus 1: 5. the tofu stones or the rest of the tofu water are left to stand overnight, while continuously stirring slowly. 4. With silence, there will be bigger blobs, which will continue downward. water over sediment tofu, thrown away as much as possible. 5. Deposits know and then printed with a load on it, just after 10-15 minutes then make the know we want.

Note: • Tools for soy grinding can be bought at stores selling diesel engines. • Squeeze soybeans so that they can be overlaid with stones or other heavy objects. • Vinegar can be bought in stores. • For water greatly affect the Taste of Sumedang, so use clean and good water.

Recipe Tahu Sumedang Fried

Ingredients Tahu Sumedang Fried: • Tofu sumedang • Many cooking oils (used for frying)

Seasoning Ingredients Tahu Sumedang Fried: • Royco To taste • Garlic 4 cloves (puree) • Sufficient water (can use water sumedang if any)

Tools used : • Large frying pan

How To Make Tahu Sumedang Fried: 1. The first step to prepare tofu, Then seasoned tofu that had been prepared earlier with water seasoning. then let stand for about 30 minutes, so that the seasoning permeates. 2. Heat the oil in a frying pan using a large enough fire, then fry the tofu to a crispy (crispy). lift, drain. 3. Serve tofu sumedang fried while warm with cayenne or sambal, and for adder of pleasure also serve along with lontong contents.