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I.E. José Gálvez Egúsquiza

PLANIFICACIÓN DE LA SESIÓN DE APRENDIZAJE 1. DATOS INFORMATIVOS: a) b) c) d)

Área : Docente: Duración: Grado:

Ciencia Tecnología y Ambiente Celso Conteras Cárdenas 70 minutos tercero

N° UNIDAD

N° DE SESIÓN 7

I

SECCIÓN

A

FECHA

01 -04 – 19

D --------------------

REPROGRAMACIÓN 2. TITULO DE LA SESIÓN: A LA ANEMIA DILE NO

3. PROPÓSITO DE LA SESIÓN: Dar a conocer cómo prevenir la anemia mediante una infografía 4.

PROPÓSITO DE LA SESIÓN:

Competencias De área: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, tierra y universo.

Transversales:

Se desenvuelve en entornos virtuales generados por las TIC

Capacidades Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y Universo.

Desempeños 

Fundamenta la importancia de las proteínas para una alimentación saludable sin anemia, empleando evidencia científica, respecto de eventos paradigmáticos y de situaciones donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por su impacto en la sociedad y el ambiente. Gestiona información  istra bases de datos aplicando filtros, criterios del entorno virtual. de consultas y organización de información para mostrar reportes e informes que demuestren análisis y capacidad de síntesis.

Enfoque

transversal: Actitudes: Enfoque Ambiental Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables, teniendo en cuenta la alimentación. 5.

SECUENCIA DIDACTICA:

MOMENTOS INICIO (10’) - Inicio - Motivación - saberes previos. - Conflicto cognitivo - Propósito y organización - DESARROLL O (55’) - Lectura y procesamiento de información

RECURSOS

ESTRATEGIAS Y ACTIVIDADES 

Los estudiantes y el docente acuerdan normas de convivencia para la interacción del trabajo (por ejemplo, escuchar con atención las indicaciones del docente, intervenir ordenadamente respetando la opinión de sus compañeros).  Se forman equipos de trabajo de cinco integrantes.  El docente pregunta a los estudiantes: ¿saben qué es la anemia y cómo se produce? ¿Cuáles son los síntomas de una persona que tiene anemia?  El docente escucha las respuestas y anota en la pizarra las palabras claves.  El docente pregunta: ¿una persona con sobrepeso puede tener anemia?  Los estudiantes dialogan en sus equipos y enuncian sus respuestas.  El docente presenta el propósito de la sesión: “Dar a conocer cómo prevenir la anemia mediante una infografía” y coloca el título de la sesión. Actividad 1: Búsqueda y análisis de información.

- Pizarra - Plumones - Proyector - Técnica: lluvia de ideas. - Instrumentos

- Pizarra

El docente proyectará el video “función de los eritrocitos y la hemoglobina”: https://youtu.be/e_2Hxpteezc

 El docente evalúa las intervenciones de los estudiantes respecto al video sobre la - Proyector anemia. Al preguntarles que han comprendido del video.

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- Organización de información.

 Además, revisarán el anexo 1 y realizarán la técnica del subrayado para identificar la prevención y alternativas de solución contra la anemia. Tendrá en cuenta su capacidad de comprensión, síntesis y argumentación para realizar su infografía. Actividad 2: organización de información.  Luego, el docente, solicitará a los estudiantes elaboren una infografía teniendo en cuenta causas prevención y alimentos de la comunidad:

Anexos 1

- Evaluación del desempeño.

- CIERRE (10’) - Metacognición

- Lista de cotejo

 Para validar sus respuestas, los estudiantes pegan sus resultados en las paredes de la I.E.  El docente realiza la evaluación del desempeño trabajado utilizando la lista de cotejo  Finalmente, el docente pregunta a los estudiantes: ¿qué has aprendido hoy? ¿Qué importancia le das al tema? ¿Qué consejos daría para tener una vida sin anemia? ¿Cómo aplicarías en tu vida diaria lo aprendido hoy?

6. EVALUACIÓN: EVALUACIÓN DE LOS APRENDIZAJES Evaluación formativa

DESEMPEÑOS

Guía de metacognició n

INSTRUMENTOS

 Fundamenta la importancia de las proteínas para una alimentación - Lista de cotejo saludable sin anemia, empleando evidencia científica, respecto de - Ficha de Metacognición eventos paradigmáticos y de situaciones donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por su impacto en la sociedad y el ambiente.  istra bases de datos aplicando filtros criterios de consultas y organización de información para mostrar reportes e informes que demuestren análisis y capacidad de síntesis.  Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que

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comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables, teniendo en cuenta la alimentación. 7.

MATERIALES Y MEDIOS BASICOS A UTILIZAR EN ESTA SESIÓN: Para el alumno:  Santillana S.A. (2016). Ciencia Tecnología y Ambiente 3°. Texto escolar. Lima-Perú: Santillana S.A.  Anexo 1 Para el docente:

-

https://cuidateplus.marca.com/enfermedades/enfermedades-vasculares-y-del-corazon/anemia.html Video https://youtu.be/e_2Hxpteezc

DOCENTE

COORDINADOR

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Anexo 1 Anemia

     

      

Qué es La anemia es una afección por la cual la cifra de hemoglobina está disminuida en los glóbulos rojos. Estos glóbulos son los que se encargan de suministrar el oxígeno a los tejidos. Esta hemoglobina es la proteína rica en hierro que le da a la sangre el color rojo y al mismo tiempo permite a los glóbulos rojos transportar el oxígeno de los pulmones al resto del cuerpo. Causas Falta de hierro. Deficiencia de vitamina B12. Abuso de drogas. Pérdida de sangre. Deficiencias genéticas. Mala alimentación. Síntomas Síntomas comunes de la anemia: Fatiga, Falta de energía, Debilidad, Dificultad al respirar, Mareos, Palpitaciones, Palidez, Piel fría y pálida. Confusión y bajo rendimiento intelectual. Prevención Para prevenir episodios de ciertos tipos de anemia, especialmente los que se deben a la carencia de hierro y vitaminas, se pueden llevar a cabo cambios en la alimentación o recurrir a los suplementos alimenticios. ¿Y qué podemos hacer para remediarlo? Básicamente se intentará reponer los niveles de hierro. Bien con suplementos de hierro que prescribirá el médico si lo considera necesario o bien con medidas dietéticas: • Incrementar alimentos de origen animal: pescado, marisco, carne, huevos, que contienen hierro hemo, que se absorbe mejor y combinarlo con alimentos ricos en hierro no hemo (de peor absorción), como cereales integrales, legumbres, verduras y hortalizas. • Ingerir alimentos con vitamina C, para optimizar la absorción del hierro: naranjas, mandarinas, kiwi, fresas, pimientos, tomate, verduras de hoja verde. • Combinar alimentos para mejorar el aporte proteico y de minerales, como garbanzos con bacalao, lentejas con arroz, alubias con pimientos.. • Incluir germinados en las ensaladas, que aumentan el hierro asimilable. • Reducir la ingesta de alimentos que interfieran en la absorción del hierro como café, té, cacao, pan y lácteos. • Cocinar con pocas grasas, siempre primando el uso de aceite de oliva virgen. Tipos Anemia por deficiencia de B12: causada por una bajada del número de glóbulos rojos debido a una falta de esta vitamina. Anemia por deficiencia de folato: provocada por una disminución en la cantidad de glóbulos rojos debido a una falta de folato, tipo de vitamina B también denominada ácido fólico. Anemia ferropénica: ocurre cuando el cuerpo no tiene suficiente cantidad hierro, mineral que ayuda a producir glóbulos rojos. Anemia hemolítica: aquella en la que los glóbulos rojos se destruyen antes de lo previsto, es decir 120 días. Anemia aplásica idiopática: afección en la cual la médula ósea no produce suficientes células sanguíneas. Anemia megaloblástica: los glóbulos rojos son más grandes de lo normal. Anemia perniciosa: disminución en los glóbulos rojos que ocurre cuando el intestino no puede absorber apropiadamente la vitamina B12. Prevención y tratamiento El tratamiento de la anemia depende del tipo, la causa y la gravedad de la enfermedad. Los tratamientos pueden consistir en cambios en la alimentación, la istración de suplementos nutricionales, medicinas o intervenciones quirúrgicas para hacer frente a la pérdida de sangre. Cambios en la alimentación o suplementos adicionales: aumentar el consumo de hierro (a través de alimentos como las espinacas u hortalizas similares, lentejas, garbanzos, frutos secas o cereales y pan), de vitamina B12 (presente en los huevos, carnes y pescados), de ácido fólico (gracias al pan, la pasta, las judías o los plátanos) o de vitamina C (que se encuentra en los kiwis, las fresas o el melón). Alimentos para combatir la anemia 1. Espinacas contra la anemia Las hojas de espinacas son muy conocidas por tener un alto contenido de: hierro, calcio, vitaminas A, B9, C y E, betacaroteno, y también, fibra. Todos estos nutrientes, en conjunto, convierten a la espinaca en una de las mejores aliadas para combatir la anemia.

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Se recomienda consumir una porción de 200 gramos de espinacas por día, para obtener aproximadamente el 20% de los nutrientes de hierro. Asimismo, también se recomiendan otros vegetales de hojas verdes como el brócoli, la col rizada y los berros. 2. Proteínas origen animal Los alimentos de origen animal representan una gran fuente de hierro, pues además, contienen hierro “hemo” que se absorbe hasta en un 30% más que los alimentos de origen vegetal. Por ello, a la hora de combatir la anemia, se recomienda aumentar el consumo regular de carnes rojas, hígado, patés, mariscos, pescado azul, entre otros afines. 3. Avena La avena, junto con la cebada, el arroz y el trigo es un cereal rico en hierro.En el supermercado, se puede encontrar una avena ‘fortificada’ que tiene un contenido extra de vitaminas del grupo B que resulta muy beneficioso en caso de anemia. Se recomienda tomar una taza de avena al día para aumentar los niveles de hierro en el organismo. Y es que, este es un cereal muy potente ya que, con tan solo dos cucharadas de avena al día se puede obtener hasta 4,5 miligramos de hierro. 4. Cacahuete o maní El cacahuete es un fruto seco que también puede ayudar a combatir la anemia. Lo ideal es que el paciente procure comer un puñado de cacahuetes al día. Y aunque la mantequilla preparada a partir de este fruto seco, no debe tomarse como primera opción, también se puede aprovechar; aunque hay que aclarar que los beneficios no serán iguales a los que brinde el consumo del alimento, al natural. 5. Huevos Así como debe aumentarse el consumo de carne y los alimentos mencionados anteriormente para tratar la anemia, también debe aumentarse la ingesta de huevo, ya que este es un alimento rico en minerales como el hierro y el ácido fólico, antioxidantes, aminoácidos y vitaminas del grupo B y también A, D, E. Un solo huevo puede aportar un suministro generoso de nutrientes a la dieta con una pequeña cantidad de calorías. Por ello, se recomienda su consumo regular a pacientes con anemia. 6. Pan de grano entero De acuerdo con las investigaciones, una rebanada de pan de grano entero puede satisfacer hasta el 6% de las necesidades diarias de hierro del cuerpo. También se recomiendan otros productos de grano entero como pastas, cereales y arroz. 7. Granadas Todos los alimentos ricos en vitamina C, como la granada, ayudan a mejorar la absorción de hierro. Por ende, se recomienda consumir este tipo de alimentos regularmente a la hora de combatir la anemia. La granada es una fruta que cuenta con un alto contenido de antioxidantes, vitamina C, además de minerales como el potasio, el magnesio y el calcio. 8. Tomates Los tomates son una fuente rica en vitamina C, vitamina E y betacaroteno, nutrientes esenciales para el tratamiento de la anemia. A los pacientes, se les recomienda beber un vaso de zumo de tomate todos los días, en lugar de café, té y otras bebidas que puedan afectar la asimilación de hierro. 9. Legumbres Las legumbres son una de las mayores fuentes naturales de hierro, por lo que son claves en la dieta orientada a prevenir o tratar la anemia. Los frijoles, las lentejas, la soja, los garbanzos, entre otros, aportan hasta 5 miligramos de hierro por taza. Las lentejas están enriquecidas con proteínas y son bajas en grasa, por lo que son muy recomendadas para tratar la anemia. Cabe aclarar que se deben preparar correctamente para poder aprovechar todos sus beneficios. Recomendaciones finales Se recomienda consumir los alimentos mencionados anteriormente junto con un vaso de zumo de naranja o limonada porque los cítricos favorecen la asimilación del hierro en el organismo. Así como es importante consumir estos alimentos y cuidar la hidratación, también es clave limitar el consumo de sal, azúcares agregados, granos refinados y grasas sólidas. Todo plan alimenticio debe estar pautado y controlado por un médico o un nutricionista. A pesar de que es bien sabido que los alimentos mencionados son buenos para combatir la anemia, hay que cuidar la forma de cocción de los mismos, las cantidades y otros factores, para así poder aprovechar los beneficios que brindan sus nutrientes.

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Anexo 2 Lista de cotejo Competencias: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, tierra y universo. UNIDAD: 1°

Capacidades

Desempeños

Estudiantes 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

SESIÓN: 7

GRADO:

Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y Universo. Fundamenta la importancia de la proteínas para una alimentación saludable sin anemia, empleando evidencia científica, respecto de eventos paradigmáticos y de situaciones donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por su impacto en la sociedad y el ambiente. Si

No

3°

SECCIÓN: A

FECHA: ……………………

Gestiona información del entorno virtual. istra bases de datos aplicando filtros, criterios de consultas y organización de información para mostrar reportes e informes que demuestren análisis y capacidad de síntesis.

si

No

Enfoque Ambiental

Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables, teniendo en cuenta la alimentación. Si

no

AGUILAR MORILLO, Jean Sergio AGUILAR PAREDES, Sarai BACA BARRUETO, Evelyn Nicol CALDERON MELENDEZ, Gladys Milagros CARRANZA AMBROCIO, Willy Anthony CAYETANO CASAS, Danixa Yaqueline CENTURION TORIBIO, Gerald Jhonny CERNA GOMEZ, Eduard Steven CORNE GOMEZ, Eduard GIL FERNANDEZ, Maria Angela GIL SANCHEZ, Darwin Antony HUACCHA AQUINO, Luis Angel MAXIMILIANO CRUZ, Luis Mario MELENDEZ TORIBIO, Diana Milagros MOREL CRUZ, Cristhian Fernando PAREDES LUIS, Santos POLO RODRIGUEZ, Jeferson REYES FLORES, Jhonny Alexander REYES VILLANUEVA, Edith ROBLES TORRES, Anghela Flor RODRIGUEZ CERNA, Yadhira Haydee RODRIGUEZ RONCAL, Mayer Aldair ROMAN FLORES, Mary Laura ROMERO BENITES, Damaris Joshua RONCAL VELASQUEZ, Milton Rodrigo TEJADA JARA, Carlostefano TORIBIO HARO, Santos Elvira TORRES MERCEDES, Juan David URIOL RODRIGUEZ, Jheyson Juver URTECHO PAREDES, Jackson Jefferson VALERA RAMIREZ, Maribel Dianira

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Calificativo promedio

ÁREA: CTA

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Anexo 2 Lista de cotejo Competencias: Explica el mundo físico basándose en conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, tierra y universo. UNIDAD: 1°

Capacidades

Desempeños

Estudiantes 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

SESIÓN: 7

GRADO:

Comprende y usa conocimientos sobre los seres vivos, materia y energía, biodiversidad, Tierra y Universo. Fundamenta la importancia de la proteínas para una alimentación saludable sin anemia, empleando evidencia científica, respecto de eventos paradigmáticos y de situaciones donde la ciencia y la tecnología son cuestionadas por su impacto en la sociedad y el ambiente. Si

No

3°

SECCIÓN: D

FECHA: ……………………

Gestiona información del entorno virtual. istra bases de datos aplicando filtros, criterios de consultas y organización de información para mostrar reportes e informes que demuestren análisis y capacidad de síntesis.

si

No

Enfoque Ambiental

Docentes y estudiantes promueven la preservación de entornos saludables, a favor de la limpieza de los espacios educativos que comparten, así como de los hábitos de higiene y alimentación saludables, teniendo en cuenta la alimentación. Si

no

ABANTO BARRIOS, Alexis Geanpierre ACOSTA HORNA, Alejandro Francisco ALEGRIA ALVARADO, Aracely Yanet ALONZO ENCO, Dayana Aimee ALVARADO VASQUEZ, Estefhany BACILIO SOTO, Darling Jheferson BENITES BOCANEGRA, Jhampier Emanuel BRICEÑO PRADO, Aaron David BRICEÑO PRADO, Zara Milagros CACERES VILCA, Anjhela Esmeralda CORDOVA ROMERO, Diana Lizeth CUENCA ZEGARRA, Giomara Lisette DIAZ ALVARADO, Andy Luis Josue IPARRAGUIRRE AVILA, Edin Brander JUAQUIN GUEVARA, Cesar Antonio MANTILLA PRADO, Nicole ORBEGOSO TORRES, Rosita Milagros POLO ANGELES, Yulissa Ereni POLO RUBIO, Jhon Emerson PONCE DE LEON ALFARO, Dana Maria Fernanda PONCE VARGAS, Lesly Jasmin ROMAN BARRIOS, Widman ROMERO ROJAS, Jairo Gerson SALVATIERRA INFANTES, Angie Lucia SANTILLAN SANCHEZ, Maycol Henrry SANTOS TORRES, Cesar Percy VASQUEZ URTECHO, Alexander Yair

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Calificativo promedio

ÁREA: CTA