Un inadecuado manejo de los inventarios produciría exceso, desperdicio y variabilidad del stock. Tener una buena gestión en la istración de los almacenes y el control de los inventarios da a la empresa la posibilidad de tener sus procesos funcionando, manejando, preservando y custodiando sus activos. En el supermercado se utilizan varios métodos:
Refrigeración para la conservación de las carnes, leches, quesos Estanterías porque se usan para organizar los productos por categorías de manera que les dé estabilidad los más pesados abajo los más livianos arriba, agrupados Móvil se utilizan carros para llevar los mercados igualmente otro tipo de carrito para llevar las mercancías pesadas.
SE MANEJA UN SISTEMA DE INVETARIO PERMANETE TALES COMO
Ueps Ultimas entradas primeras salidas. Este método se basa en la suposición de que las ultimas unidades en entrar al almacén o a la producción serán las primeras en salir. Peps primeras entradas primeras salidas. Este método se basa en la suposición de que las primeras unidades en entrar al almacén o a la producción serán las primeras en salir. Promedio ponderado en este método la forma de calcular el costo consiste en dividir el importe del saldo entre el número de unidades de existencia.