Torta De Nuez Sin Harina 5ff16

Torta de nuez sin harina Ingredientes para la base: 200gr de nueces 200gr de azúcar 4 huevos 1 cdita de polvo para hornear 1dita de esencia de vainilla Relleno: 250gr de crema de leche + 1cda de azúcar+1cdita de esencia de vainilla 300gr de dulce de leche repostero Chocolate rallado o nueces Preparación: Procesar las nueces solas hasta que queden bien molidas Separar las claras de las yemas, en 2 bols diferentes, batir las claras con 2cucharadas de azúcar de la cantidad de azúcar total(¸esto es para que no se bajen mientras batimos las yemas) Batimos las yemas con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que esten bien espumosas y amarillo clarito. Mezclamos las nueces al batido de yemas y el polvo para hornear, unimos suavemente las claras a nieve y volcamos en una tortera bien enmantecada y enharinada (preferentemente desmontable). Llevamos a horno de 150° por 1hora aprox Dejamos enfriar muy bien y desmoldamos sobre el plato e presentación, cubrimos con el dulce de leche y x encima la crema batida, decorar con chocolate rallado o mas nueces pcadas o frutos rojos Es increíblemente rica!!!!! Tiene que estar super fría y a disfrutar con un rico café amargo