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Vitamina B8 Nome do nutriente: Biotina FUNÇÃO

É uma vitamina sintetizada por bactérias. Ela serve como transportador de dióxido de carbono ativado. A deficiência espontânea de erotina ocorre raramente, se ocorrer em seres humanos à necessidade diária é pequena, e os micróbios intestinais sintetizam quantidades suficientes, que podem ser absorvidas sem fontes nutricionais adicionais. A clara de ovo contém uma proteína chamada de avidina, que se liga a biotina muito fortemente (muito ativamente). O cozimento da clara de ovo desnatura a avidina e abole a atividade de ligação à biotina. A biotina tem a capacidade de neutralizar o efeito tóxico da clara de ovo cru, combinando-se neutralizando o efeito da assim chamada avidina, que é uma secreção da mucosa do oviduto da ave. Funciona no metabolismo das proteínas e dos carboidratos. Ajuda no tratamento preventivo da calvície. Acalma as dores musculares. Alivia a eczema e a dermatite. Mantém a pele e sistema circulatório saudáveis. Quebra gorduras e proteínas. Papel importante no crescimento de cabelos. Ajuda no trabalho das outras vitaminas B, antidermático. A vitamina B8 é uma vitamina hidrossolúvel muito pouco conhecida, sabe-se que uma de suas funções principais exercidas no próprio metabolismo dos aminoácidos, assim como na conservação do bom estado da pele, os nervos, as glândulas sexuais e o cabelo. METABOLISMO

A biotina ingerida na alimentação é absorvida pelo intestino delgado, sendo logo em seguida encontrada no sangue e nos tecidos. A pele é especialmente rica em biotina. A biotina é eliminada em parte da urina, e em parte pelas fezes. É impossível diferenciar nas fezes a biotina ingerida e a biotina sintetizada pela flora intestinal, sendo que as quantidades excretadas pelas fezes diariamente poderiam representar o dobro ou até o quíntuplo das quantidades ingeridas.

Como atua a vitamina B8 no organismo? Como já comentamos no começo deste artigo, a vitamina B8 intervem por exemplo no crescimento, e na condição fisiológica do tecido nervoso, da pele, do cabelo, das glândulas sebáceas e das células sanguíneas. É sem nenhuma dúvida essencial no metabolismo das proteínas e dos lipídios, e segundo alguns experts, a biotina além de manter os níveis de açúcar no sangue (glicemia), ajuda a perder peso ao intervir no seu metabolismo.

Fontes na alimentação O organismo humano é incapaz de sintetizar biotina, pelo que tem de ser suplementada através da alimentação. Alimentos ricos em biotina incluem:        

pólen de flores; gérmen de trigo; levedo; laranjas; alfafa germinada; nozes (oleaginosas - possuem maior quantidade de óleo) melão; iogurte.

Manifestações de carência: muito raras e praticamente só aparecem se houver destruição das bactérias intestinais, istração de antimetabólicos da biotina e alimentação com clara de ovo crua para que aconteça a carência de biotina. Nestes casos surgem glossite atrófica, dores musculares, falta de apetite, flacidez, dermatite e alterações do eletrocardiograma. Pessoas que se alimentam por longo tempo somente de ovos crus têm apresentado estas manifestações. Pessoas alimentadas por via parenteral também podem apresentar sinais e sintomas de carência de biotina. As lesões da pele caraterizam-se por dermatite esfoliativa severa e queda de cabelos que são reversíveis com a istração de biotina. Crianças com seborréia infantil e pessoas com defeitos genéticos são tratados com doses de 5 a 10 mg/dia de biotina. Manifestações de excessos: grandes doses de biotina podem provocar diarréia. Doses diárias recomendadas

500 a 1 000 mg. Exemplo: em cada laranja contém em média 12 mg de vitamina B7, ou seja, ingerindo apenas uma laranja ao dia, tem-se esta necessidade suprida. No Reino Unido a dose recomendada é de 10mcg a 200mcg e nos EUA a dose diária para adultos é de 30mcg (repito, doses em MICROGRAMA).1 Apesar de não haver registro de toxicidade para a Biotina, seria desnecessário doses de 500 a 1000mg.