Agua Incolora Con Sabor 2q575y

AGUA INCOLORA CON SABOR. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA : Es claro que el agua es incolora , inodora e insabora. Pero que sucede cuando queremos obtener agua de sabor?. Seguramente le agregamos un saborizante artificial o pulpa de fruta de forma natural .Lo lógico es que el agua tome el color del sabor ya sea de fresa , manzana ,uva etc. o en otro caso de la pulpa de la fruta. Mi curiosidad comenzó cuando obtuve agua incolora pero con sabor mejor conocida como Bonafont Levite , es curioso que no teniendo color alguno posea sabor este grandioso liquido . Con esta investigación pretendo dar a conocer los ingredientes o la forma en que se obtiene agua con sabor siendo incolora. De tal forma que en tu misma casa puedas elaborar agua incolora y con un sabor extraordinario a precio mucho mas económico del que la obtienes ya que al ser la única compañía que produce ese producto la obtenemos a un precio elevado pretendo dar la formula secreta de esta sorpréndete agua en beneficios económicos de ustedes mismos. INTRODUCCION: Según el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, el agua es una “sustancia cuyas moléculas están formadas por la combinación de un átomo de oxígeno y dos de hidrógeno, líquida, inodora, insípida e incolora. Es el componente más abundante de la superficie terrestre y, más o menos puro, forma la lluvia, las fuentes, los ríos y los mares; es parte constituyente de todos los organismos vivos y aparece en compuestos naturales”. Su composición molecular. El agua es un compuesto formado por átomos de dos elementos: el hidrógeno y el oxígeno. En cada molécula de agua hay dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, por lo que su fórmula química la expresamos como H2O.( Atkins, 2006) Inodora, insípida e incolora. Curiosamente, al agua se la suele definir por lo que no tiene. Según la definición más clásica y simple, el agua es un líquido inodoro (sin olor), insípido (sin sabor) e incoloro (sin color). (Dickerson , 1992). Sin embargo, esto sólo es cierto en el caso del agua pura, que en realidad no podemos encontrarla en la naturaleza, ya que en ella siempre encontraremos disueltas diversas sustancias, normalmente sales minerales: en la del mar, por ejemplo, cloruro sódico y elementos como el yodo, el oxígeno o el hidrógeno; en el agua de los manantiales, sales de calcio y manganeso, y a veces también compuestos como hierro y azufre; en el agua del grifo, además de sales, hay sustancias añadidas por el hombre para garantizar su potabilidad. y su beneficio mejorando el sabor o agregando colorantes, saborizantes que la hagan mas atractiva. El agua posee un conjunto de propiedades físicas y químicas que la hacen única y diferente, y que permiten explicar muchos fenómenos que suceden en el planeta.(Rios, 1985) Disolvente universal. El agua tiene una gran importancia como disolvente, pues permite que sus moléculas se mezclen con las de otros compuestos sin modificar su estructura. Es el líquido que m s sustancias disuelve, razón por la que se le considera el disolvente universal. Puede disolver, , diversas sustancias como alcoholes , endulzantes , sales , leche en polvo, vinagre , jabones , perfumes, pinturas ,compuestos químicos , colorantes, saborizantes , e incluso gases El agua permite disolver fácilmente en ella otras sustancias. Además, algunas de estas sustancias son fundamentales para la vida y, si el agua no pudiera disolverlas, la vida desaparecería.

El agua es el mejor solvente, aunque esto no significa que pueda disolver todas las sustancias. Por ejemplo, el aceite no puede ser disuelto por el agua. La solubilidad del agua se debe a que es una molécula bipolar, con dos polos (positivo y negativo) y esto hace que se comporte como un imán atrayendo y repeliendo los distintos átomos de otras sustancias.( Atkins, 2006) Desde el punto de vista bromatológico interesa por su abundante uso en la industria alimentaria y su uso como bebida. El agua como alimento debe reunir requisitos de composición química e higiene. El agua pura no interesa porque no es alimento. Interesan las aguas naturales con más iones, concentrados de sustancias orgánicas y minerales que proceden del o del agua con la atmósfera y el suelo. Es necesario saber los siguientes conceptos SABORIZANTE: los saborizantes crean sensación de cuerpo y textura e el paladar a distintos preparados culinarios Los Saborizantes son preparados de sustancias que contienen los principios sápidoaromáticos, extraídos de la naturaleza(vegetal) o sustancias artificiales, de uso permitido en términos legales, capaces de actuar sobre los sentidos del gusto y del olfato, pero no exclusivamente, ya sea para reforzar el propio (inherente del alimento en este caso del agua) o transmitiéndole un sabor y/o aroma determinado, con el fin de hacerlo más apetitoso pero no necesariamente con este fin. Suelen ser productos en estado líquido, en polvo o pasta, que pueden definirse, en otros términos a los ya mencionados, como concentrados de sustancias.(Fieser, 1976) COLORANTE: Los colorantes, son sustancias que pueden tener un origen natural o artificial y que se usan para potenciar el color de algunos alimentos, bien debido a que el alimento ha sufrido perdida de color durante el tratamiento industrial o bien para hacerlo más atractivo al contrario de lo que ha hecho levite al hacer una agua natural a simple vista y con sabor a nivel del paladar. La coloración del agua puede ser debida a materias orgánicas e inorgánicas disueltas en disolución coloidal. El color del agua tiene importancia desde el punto de vista higiénico, ya que es un indicativo de donde procede el agua. El color se puede determinar comparándolo con una escala de patrones.(Yufera, 1996).

La apuesta de las empresas fabricantes de agua embotellada se ha enfocado en el desarrollo de nuevas categorías tales como los productos saborizados que, a diferencia de los tradicionales, crecen a un ritmo de doble dígito. Por eso, la filial de Grupo Danone, Bonafont, que es la empresa con mayor participación en el segmento de agua embotellada en presentaciones personales del país, tiene fincada su estrategia en el desarrollo de nuevos productos bajo esta categoría. Paolo Picchi, director general de Bonafont, asegura que a partir del lanzamiento de su marca Levité comenzó la “explosión” de la categoría de agua de sabor en el territorio nacional. “Hace dos años la categoría de agua de sabor estaba deprimida, nosotros la reformulamos con el relanzamiento al mercado de Levité, que es uno de nuestros principales productos”, dijo a MILENIO el directivo.

Con esto, añadió el ejecutivo, la categoría “explotó” y este año ha crecido 22 por ciento. De acuerdo con Pichi, esta categoría presenta un crecimiento exponencial debido a que es una opción para los consumidores que no gustan del agua purificada en su forma simple, además de que se ajusta a los estándares de nutrición, debido a que no tiene edulcorantes artificiales. Según datos de la Asociación Nacional de Productores y Distribuidores de Agua Purificada (ANPDAPA), el año pasado el agua embotellada en presentaciones personales creció a un ritmo de 15 por ciento, impulsado por las nuevas categorías. Las principales empresas productoras del líquido en presentaciones personales son Danone (Bonafont), Pepsico (Electropura) y Coca Cola (Ciel), mientras que existen otras compañías regionales que producen y distribuyen agua embotellada a pequeña escala. Para Grupo Danone, dueño de Bonafont, México es considerado uno de los cinco principales mercados y países estratégicos de inversión. En el país la empresa opera cerca de 18 plantas en las que laboran 15 mil de lo 80 mil empleados que tiene la empresa a escala global. Más allá que no hay nada más saludable y refrescante que el agua, pura y natural, si eres de quiénes pueden encontrar "aburrido" beber siempre agua, pero sin embargo, cuidas tu salud y tu silueta, una soda comercial o un agua con saborizantes que dicen no ser dañinos quizá no sea la mejor elección. FUNCION DE EXPRESION DE VALORES Como Bonafont tiene diversidad en los tamaños y en el caso de Levite de sabores, algunos consumidores buscan expresar lo que buscan mediante el consumo de Bonafont. Un ejemplo es de levite a muchas personas no les gusta el agua, pero quieren estar sanos así que consumen levite, otro ejemplo es que a las mujeres siempre les guste verse lindas así que consumen muchísima agua y siempre cargan una presentación pequeña para su consumo constante FUNCION DEL CONOCIMIENTO Muchas personas prefieren tomar Bonafont, puesto que es el agua ligera y la prefieren de otrasmarcas porque por algo es la número uno en el mercado y como saben que es un producto exitoso lo prefieren. EJEMPLO Bonafont vs Electro pura Bonafont tiene mayor posicionamiento en el mercado, tiene muchísima más publicidad, más campañas, es más ergonómica y pues esto hace a Bonafont ser más fuerte sobre electro pura MOTIVACIÓN Los consumidores se ven en la necesidad de conseguir un producto, que sea económico, que siempre está a su alcance, que pueda brindarle salud SEÑALES Bonafont busca llevar sus productos a todos los espacios que existan en este planeta y convertirse en el preferido en el mercado RESPUESTAS

La mayoría de los consumidores prefieren Bonafont por su presentación tan ergonómica y diversidad de tamaños REFORZAMIENTO Bonafont se ayuda con la publicidad visual, campañas de ayuda y rallyes COMPORTAMIENTO APRENDIDO Muchas personas utilizan Bonafont, y por lo tanto hacen que el producto ser de confianza para los demás consumidores. APRENDIZAJE APRENDIDO Por estereotipos y beneficios Bonafont utiliza a deportistas y mujeres delgadas y sanas para sus promociones, para así llamar la atención de las mujeres que se interesan por su figura y por otro lado utiliza a niños pobres para tratar de crear conciencia en los demás consumidores APRENDIZAJE POR SELLO La mayoría de los consumidores identifican a Bonafont por su etiqueta, por sus colores, las letras y el monito que sale con el 70% de agua en su cuerpo y sus leyendas todo el tiempo que tienen que ver con el peso como la de eliminación activa o vive días ligeros LEALTAD DE MARCA FASES: 1. Variedad en los tamaños de las botellas, es en donde el consumidor escogerá la que más le acomode para la situación que tenga presentaciones de los productos Bonafont tiene una presentación para cada ocasión: 330 mililitros 500 mililitros 750 mililitros 1 litro 1.5 litros 3.785 litros 19 litros 2. Es el llamar la atención del consumidor, con los colores y formas del producto y es cuando mi consumidor escoge este producto por la buena referencia que ha tenido del producto, obteniendo los mejores beneficios | HIPOTESIS SI el agua bonafont tiene propiedades físicas de congelación fusión y ebullición al realizar estos cambios con sus respectivas temperaturas(el punto de fusión y de congelación es el mismo: 0 °C, Punto de ebullición: 100°C.) seguidos de agregar azúcar muy fina junto con el saborizante que se ha dejado al sol durante una semana, entonces la propiedad incolora del agua desaparecerá

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS: Yufera, E.( 1996).Química Orgánica, básica y aplicada. Barcelona: ed Reverte. Dickerson, E.(1992).Principios de Química .Barcelona: ed Reverte. Fieser, F.(1976).Química Orgánica Fundamental. España: ed Reverte. Ríos, E.(1985). Química. México: ed Thompson.