Andaliman 2b3w40

ANALISIS USAHATANI ANDALIMAN DAN SUMBANGANNYA TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA (Studi Kasus: Desa Ria-Ria, Kecamatan Pollung, Kab. Humbang Hasundutan)

SKRIPSI

OLEH : JUN VERAWATI SIREGAR 050309013 PKP

DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2009

Jun Verawati Siregar : Analisis Usahatani Andaliman Dan Sumbangannya Terhadap Pendapatan Keluarga (Studi Kasus: Desa Ria-Ria, Kecamatan Pollung, Kab. Humbang Hasundutan), 2010.

ANALISIS USAHATANI ANDALIMAN DAN SUMBANGANNYA TERHADAP PENDAPATAN KELUARGA (Studi Kasus: Desa Riaria, Kecamatan Pollung, Kab. Humbang Hasundutan)

SKRIPSI

OLEH :

JUN VERAWATI SIREGAR 050309013 PKP Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mencapai gelar Sarjana Pada Departemen Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan

Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing

(Ir. A.T. Hutajulu, MS) Ketua

(Ir. H. Hasman Hasyim,MSi) Anggota

DEPARTEMEN AGRIBISNIS FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2009


ABSTRAK

Jun Verawati Siregar(050309013) dengan judul “Analisis Usahatani Andaliman dan Sumbangannya Terhadap Pendapatan Keluarga”.Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei 2009 dan dibimbing oleh Ir. A.T. Hutajulu MS, dan Ir.H. Hasman Hasyim, MSi. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengetahui sistem usahatani andaliman di daerah penelitian, mengetahui komponen biaya produksi dalam usahatani andaliman, mengetahui dan menganalisis kelayakan usahatani andaliman di daerah penelitian, mengetahui besarnya kontribusi andaliman terhadap pendapatan petani

andaliman,

mengetahui

masalah-masalah

mengusahakan andaliman di daerah penelitian,

yang

dihadapi

petani

keluarga dalam

dan mengetahui upaya-upaya yang

dilakukan dalan menyelesaikan masalah dalam usahatani andaliman. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah metode Stratified Random Sampling, yaitu berdasarkan jumlah pohon andaliman yang diusahakan dengan tujuan supaya sample terwakili dari semua populasi. Jumlah populasi yang terda[pai di desa RiaRia adalah 60 KK, dan sampel yang dijadikan adalah sebanyak 30 sampel. Analisis data yang digunakan adalah analisis deskripsi, analisis NPV, Net B/C, IRR dan analisis kontribusi andaliman terhadap pendapatan keluarga adalah pendapatan andaliman dibagi pendapatan keluarga dikali seratus persen. Dari hasil penelitian yang diperoleh: 1.

Sistem usahatani andaliman di daerah penelitian masih tregolong sederhana atau tradisional

2.

Adapun komponen biaya usahatani andaliman adalah Biaya bibit 0,14%, biaya


peralatan 3,39%, biaya pemupukan 20,68%, biaya obat-obatan 2,86%, biaya tenaga kerja 42,36% dan biaya pemasaran 30,22%. 3.

Analisis kelayakan adalah Nilai NPV yaitu sebesar Rp 21.355.433,1 sedangkan nilai Net B/C yaitu sebesar Rp 23,10 dan nilai IRR (tingkat pengembalian terhadap Bunga Bank) yaitu sebesar 542,83%

4.

Kontribusi andaliman terhadap pendapatan keluarga adalah sebesar 36,67%

5.

Masalah yang dihadapi oleh petani adalah yang dihadapi oleh petani andaliman di daerah penelitian pada umumnya adalah kurangnya pengetahuan masyarakat tentang teknik budidaya tanaman andaliman yang baik dan kurangnya modal

6.

Upaya-upaya yang dilakukan oleh petani dalam mengatasi masalahyang dihadapi oleh petani adalah mengadakan kerjasama dengan petani adaliman dan memeahkan setiap masalah menyangkut andaliman


RIWAYAT HIDUP Jun Verawati Siregar lahir pada tanggal 14 Juni 1987 di Pollung sebagai anak ke 4 dari 5 bersaudara dar pasangan J.M. Siregar dan T.M Pardede. Pendidikan yang ditempuh penulis adalah sebagai berikut: 1.

Tahun 1990 masuk Sekolah Dasar SDN 173410 Pollung dan tamat tahun 1999

2.

Tahun 1999 masuk Sekolah Lanjutan Tingkat pertama di Sekolah Lanjutan Tingkat Pertama di SLTP N 1 Pollung dan tamat tahun 2002

3.

Tahun 2002 masuk Sekolah Lanjutan Tingkat Atas di SMA HKBP 2 Tarutung dan tamat tahun 2005

4.

Tahun 2005 diteima sebagai mahasiswa Universitas Sumatera Utara di Departemen Agribisnis dengan Program Studi Penyuluhan Komunikasi Pertanian dan lulus tahun 2008

5.

Bulan Juni 2009 melaksanakan Praktek Kerja Lapangan di Desa , Kecamatan Lae Itam Siempat Nempu Hilir Kabupaten Dairi

6.

Bulan Mei 2009 melaksanakan penelitian di desa Ria-Ria, Kecamaytan Pollung, Kabupaten Humbang Hasundutan Selama menjadi mahasiswa penulis terlibat dalam organisasi IMASEP (Ikatan Mahasiswa Sosial Ekonomi Pertanian) dan Unit Kegiatan Mahasiswa Kristen (UKM KMK) Fakultas Pertanian, USU.


KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjtakan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa karena atas berkat dan kasihNYA penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Adapun judul skripsi ini adalah “Analisis Usahatani Andaliman dan Sumbangannya Terhadap Pendapatan Keluarga”. Penelitian ini dilakukan di desa Ria-Ria, Kecamatan Pollung, Kabupaten Humbang Hasundutan. Penulis mengucapkan terimakasih kepada: 1.

Bapak Ir. Luhut Sihombing, MP sebagai ketua Departemen Agribisnis

2.

Ibu Ir. A.T Hutajulu, MS selaku ketua komisi pembimbing yang telah memberikan arahan, bimbingan dan motivasi untuk mengerjakan skripsi

3.

Bapak Ir.H.Hasman Hasyim, MSi selaku anggota komisi pembimbing yang telah banyak memberikan arahan, bimbingan dan motivasi untuk mengerjakan skripsi

4.

Seluruh Staff pengajar dan pegawai di Departemen Agribisnis khususnya di Fakultas Pertanian umumnya

5.

Bapak Kepala desa Nora yang telah mendukung penulis dalam penyelesaian skripsi ini

6.

para tresponden yang telah memberikan waktu dan kesempatan pada penulis selama penelitian untuk menyelesaikan skripsi ini Terimakasih terbesar penulis ucapkan kepada Ayahanda J.M Siregar dan Ibunda

T.M Pardede untuk semua doa, dukungan, dan kasih sayangnya yang sungguh tidak ternilai untuk penulis.Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih untuk pembaca dan semoga skripsi ini bermanfaat untuk kita semua


DAFTAR ISI RINGKASAN…………………………………………………………………i RIWAYAT HIDUP ....................................................................................... iii KATA PENGANTAR ................................................................................... iv DAFTAR ISI ................................................................................................. v DAFTAR TABEL ......................................................................................... vi DAFTAR GAMBAR ..................................................................................... vii DAFTAR LAMPIRAN ................................................................................ viii PENDAHULUAN Latar Belakang .................................................................................... 1 Identifikasi Masalah ............................................................................ 7 Tujuan Penelitian ................................................................................. 8 Hipotesis Penelitian ............................................................................. 8 Kegunaan Penelitian ............................................................................ 8

TINJAUAN PUSTAKA Tinjauan agronomis ……………………………………………………9 Tinjauan Ekonomis .............................................................................. 14 Landasan Teori .................................................................................... 15 Kerangka Pemikiran ............................................................................ 21

METODOLOGI PENELITIAN Metode Penentuan Daerah Penelitian ................................................... 25 Metode Penelitian ................................................................................ 25 Metode Pengumpulan Data .................................................................. 26 Metode Analisis Data .......................................................................... .27


Defenisi dan Batasan Operasional Defenisi ................................................................................... 29 Batasan Operasional ................................................................. 30 DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK SAMPEL Deskripsi Daerah Penelitian Luas dan Letak geografis ......................................................... 31 Jenis dan penggunaan lahan ..................................................... 32 Pemerintahan Desa ................................................................... 33 Keadaan Penduduk ................................................................... 33 Sarana dan Prasarana ........................................................................... 37 Karakteristik Petani Sampel ................................................................ 39 HASIL DAN PEMBAHASAN Budidaya tanaman Andaliman ............................................................. 40 Analisis Ekonomi Usahatani Andaliman. ............................................. 44 Lahan ....................................................................................... 44 Tenaga Kerja............................................................................ 45 Sarana Produksi. ...................................................................... 47 Biaya Pemasaran ...................................................................... 47 Produksi dan Penerimaan Usahatani Andaliman. ................................. 55 Pendapatan Bersih Usahatani Andaliman ............................................. 56 Kontribusi Andaliman Terhadap Pendapatan Keluarga ........................ 58 Masdalah yang dihadapi peytani dalam Usahatani Andaliman ............. 61 Upaya-upaya masalah usahatani andaliman ......................................... 61

KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan ......................................................................................... 65 Saran ................................................................................................... 66 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN


DAFTAR LAMPIRAN No

Hal

1.

Luas Panen Produksi, Produktivitas Andaliman ........................................ 6

2.

Luas Panen, Produksi dan Rata-rata produksi andaliman menurut Jumlah Tanaman Andaliman .............................................................................. 6

3.

Biaya Penggunaan Tenaga Kerja pada Usahatani Andaliman.................... 46

4. Jumlah Bibit Tanaman andaliman ............................................................. 47 5.

Biaya Pennggunaan Pupuk Usahatani Andaliman ................................... 49

6.

Biaya Obat-obatan ................................................................................... 50

7. Biaya Pemasaran Andaliman .................................................................... 52 8.

Total Biaya ............................................................................................... 54

9.

Pendapatan Bersih Usahatani Andaliman Tahhun Ke 5 ............................ 55

10. Pendapatan bersih Selama 3 tahun ............................................................ 55 11. Nilai NPV, Net B/C, dan IRR usahatani Andaliman ................................. 56 12. Pendapatan Bersih Usahatani Padi ............................................................ 58 13. Pendapatan bersih Usahatni Kopi ............................................................. 58 14. Kontribusi Andaliman terhadap Pendapatan keluarga ............................... 59


DAFTAR TABEL No

Hal

1. Populasi dan Sampel menurut Jumlah Pohon Andaliman ........................... 25 2. Spesifikasi Pengumpulan Data .................................................................. 27 3. Jenis-Jenis Penggunaan Lahan, di desa Penelitian ...................................... 32 4. Keadaan Penduduk Desa penelitian ........................................................... 33 5. Distribusi Pendduduk Menurut Kelompok Umur ....................................... 34 6. Distribusi Pendduduk Menurut Jenis Mata Pencaharian ............................. 34 7. Distribusi Pendduduk Menurut Tingkat Pendidikan ................................... 36 8. Sarana dan Prsarana di Desa Penelitian...................................................... 37 9. Karakteristik Petani Sampel....................................................................... 39 10. Luas Lahan Tidur ..................................................................................... 45 11. Rata-rata Penggunaan Tenaga Kerja Usahatani andaliman ......................... 46 12. Rata-rata Biaya Bibit Usahatani Andaliman............................................... 47 13. Rata-rata Jumlah dan Biaya Pupuk Usahatani Andaliman .......................... 49 14. Rata-rata Jumlah dan Biaya Penggunaan Obata-obatan.............................. 50 15. Rata-rata Biaya Penyusutan ....................................................................... 52 16. Rata-rata Biaya Pemasaran ........................................................................ 53 17. Biaya Produksi Usahatani andaliman ........................................................ 54 18. Rata-rata Produksi dan Penerimaan Usahatani Andaliman ......................... 55 19. Rata-rata pendapatan Bersih Usahatani Andaliman .................................... 56 20. Nilai NPV,Net B/C dan IRR Usahatani Andaliman ................................... 55 21. Rata-rata Pendapatan petani dari luar Usahatani Andaliman ...................... 58 22. Rata-rata Kontribusi pendapatan andaliman terhadap Pendapatan Keluarga 59


PENDAHULUAN Latar Belakang

Indonesia adalah salah satu negara yang kaya akan sumber daya tanaman rempahrempah. Begitu eksotiknya rempah Nusantara, perusahaan persatuan dagang Belanda untuk Hindia Timur atau VOC (Vereenigde Oost Indische Compagnie) sekitar 400 tahun lampau datang untuk menguasainya. Namun, setelah kita lepas dari tangan penjajah, kekayaan ini belum sepenuhnya digali dan hanya mengandalkan komoditas primer. Industri pengolahan rempah tidak berkembang sebab petani dan pelaku usaha kurang memahami kebutuhan pasar ekspor yang menginginkan produk siap pakai yang telah diolah (Sihotang, B., 2008). Salah satu jenis rempah yang pemanfaatannya hingga sekarang masih sebatas komoditas primer adalah andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC). Di Indonesia, tumbuhan rempah yang satu ini hanya terdapat di Kabupaten Tapanuli Utara, Humbang Hasundutan, pada daerah berketinggian 1.500 m dpl. Selain di sumatera Utara, andaliman yang masuk dalam famili Rutacea (keluarga jeruk-jerukan) terdapat di India, RRC, dan Tibet. Bentuknya mirip lada (merica) bulat kecil, berwarna hijau, tetapi jika sudah kering, agak kehitaman. Bila digigit tercium aroma minyak atsiri yang wangi dengan rasa yang khas getir sehingga merangsang produksi air liur (Ambarita, D.D., 2008). Andaliman adalah bumbu masakan khas Batak yang termasuk tanaman liar. Rasanya pedas, tapi tidak seperti cabai. Tanaman andaliman sebenarnya termasuk tumbuhan liar, tanaman ini menurut penuturan sejumlah warga dulunya tumbuh sendiri, seperti halnya Kemenyan (Haminjon) banyak tumbuh di tanah kering di dataran tinggi dan rendah. Andaliman tumbuh liar di antara semak seperti Harimonting di tanah-tanah kering yang tidak diusahai. Tanaman Harimonting ini tumbuhnya di lahan yang belum dibuka, tumbuh Jun Verawati Siregar : Analisis Usahatani Andaliman Dan Sumbangannya Terhadap Pendapatan Keluarga (Studi Kasus: Desa Ria-Ria, Kecamatan Pollung, Kab. Humbang Hasundutan), 2010.

sendiri tanpa ada yang mengembangkannya. Bentuk buahnya lonjong seperti anggur berwarna merah, dan di dalamnya mempunyai biji. Anak-anak suka sekali memakannya terutama ketika saat menggembalakan kerbaunya ataupun pada saat mencari kayu bakar di hutan. Rasanya manis dan agak sepat atau asam. Sementara tanaman andaliman ini merupakan komoditi pelengkap masakan khas orang Batak. Tingginya bisa mencapai satu sampai satu setengah meter. Buahnya kecil-kecil, dan dalam satu batang sekali musim berbuah bisa mencapai satu sampai tiga ons. Berbagai jenis masakan khas Batak seperti Sangsang, Na niura, Na tinombur, atau Arsik, rasanya tidak klop tanpa kehadiran Andaliman. Beberapa pengusaha rumah makan Batak di Tarutung dan Siborong-borong mengakui, tanpa andaliman, masakan seperti sangsang atau arsik, rasanya hambar. Ada citarasa spesifik ketika ditumbuk dengan cabai, membuat bumbu masakan menimbulkan aroma dan taste (citarasa) yang mengundang selera makan (Simanjuntak, L., 2008). Kembali menggali bumbu pangan Indonesia, kali ini dari daerah asal Sumatera Utara. Bagi masyarakat Indonesia yang kenal dengan masakan khas Sumatera Utara, pasti mengenal andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC). Salah satu jenis rempah yang pemanfaatannya hingga sekarang masih sebatas komoditas primer. Andaliman merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki potensi untuk dijadikan sebagai sumber antioksidan alami. Tanaman ini ditemukan tumbuh liar di daerah Tapanuli, Sumatera Utara, pada ketinggian 1500 m dpl. Digunakan sebagai rempah pada masakan adat Batak. Utara, Di negeri Tirai Bambu itu andaliman dicampur untuk makanan mapo-berkuah. 'Masyarakat Sin Jiang muslim menyebut andaliman dengan lada, ketumbar, dan garamsemuanya disangrai-lalu dijadikan cocolan daging panggang (Ambarita, D.D, 2008). Tanaman andaliman, nama lainnya berbeda-beda menurut daerah yang berlainan,


tetapi andaliman merupakan nama yang popular hingga saat ini. Misalnya di daerah Batak Toba disebut dengan andaliman, di daerah Simalungun, Karo dan Dairi disebut Tuba, serta di Tapanuli Selatan disebut dengan nama Siyarnyar. Pemberian nama andaliman tergantung dari bentuk, ukuran, buah dan bentuk duri yang melekat pada batang. Di daerah Tapanuli Utara dikenal 2 jenis andaliman, yaitu jenis Merah dan Hijau. Jenis merah durinya berbentuk segitiga dan tegak lurus menurut posisi bentang. Sedangkan jenis Hijau berbentuk segitiga tetapi agak membengkok (Tarigan, A., 2006).

Manfaat Tanaman Andaliman Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) merupakan salah satu bahan pangan yang memiliki potensi untuk dijadikan sebagai sumber antioksidan alami. Sebagai rempah, andaliman memiliki keistimewaan seperti yang dinyatakan oleh pengusaha Rumah makan di Tarutung bahwa masakan khas Batak yang menggunakan andaliman umumnya memiliki daya awet yang lebih lama. Oleh karena itu, andaliman diduga mengandung senyawa yang mempunyai aktivitas sebagai antimikroba dan antioksidan. Di bidang pangan antioksidan digunakan untuk melindungi lemak/minyak terhadap kerusakan oksidatif. Dalam kaitan dengan aplikasinya, aktivitas antioksidan dipengaruhi oleh sistem pangan yang merupakan medium bagi antioksidan tersebut. Proses panas yang diterapkan pada pengolahan pangan serta pH makanan turut pula mempengaruhi kestabilan aktivitas antioksidan (Tensiska, dkk., 2003). Tanpa andaliman, masakan seperti sangsang atau arsik, rasanya hambar. Ada citarasa spesifik ketika ditumbuk dengan cabai, membuat bumbu masakan menimbulkan aroma dan taste (citarasa) yang mengundang selera makan. Rasa pedas dan aroma andaliman beda dengan pedasnya cabai, sungguh pas di lidah orang Batak yang suka


masakan pedas menggigit. Andaliman diduga mengandung senyawa yang mempunyai aktivitas sebagai antimikroba dan antioksidan. Buah andaliman juga kaya akan vitamin C dan E yang berguna untuk meningkatkan daya tahan tubuh (Anonimous, 2008). Andaliman (Zanthoxylum achantopodium DC) merupakan tanaman yang banyak ditemukan di daerah Sumatera Utara dan selama ini hanya dimanfatkan sebagai bumbu masak. Tanaman ini mempunyai biji yang sering dimanfatkan sebagai bumbu masak terutama untuk masakan tradisional batak Tanaman ini mempunyai potensi sebagai tanaman obat karena mengandung berbagai senyawa aromatic dan minyak esensial antara lain Zanthalene dan geranol asetat yang tidak dijumpai pada tanaman lain. Andaliman merupakan tanaman yang mempunyai nilai ekonomis sangat tinggi karena mengandung berbagai jenis senyawa aromatic dan minyak essensial yang sangat berguna bagi dunia kesehatan dan industri kosmetika. Spesies dari Zanthoxylum umumnya mempunyai rasa pedas dan getir yang menyengat bila buah telah matang sempurna. Di Negara-negara maju seperti Amerika dan juga China buah jenis Zantoxylum ini telah dimanfaatkan tidak hanya sebagai bahan bumbu akan tetapi juga untuk industri (Katzer, 2004). Zanthoxylum spp ditemukan di berbagai Negara lain seperti Amerika, Eropah, China

dan India telah banyak dimanfaatkan sebagai tanaman obat-obatan seperti Z.

piperitum, Z. siilans, Z. fagara, Z. rhifolium antara lain untuk memperbaiki hati sebagai bakterisida, di Indonesia, Andaliman (Z. achantopodium) belum dimanfaatkan sebagai obat. Berdasarkan penelitian, andaliman dapat menyebabkan terhambatnya perkembangan embrio dicerminkan meningkatnya kehilangan praimplantasi embrio, menurunnya jumlah implantasi selain itu meningkatnya kematian intra uterus berupa embrio resorp (Sabri, dkk., 2005)


Pembudidayaan tanaman andaliman sampai sekarang belum diketahui dengan baik, dan umumnya tumbuh alamiah. Menurut informasi dari masyarakat petani tanaman ini serimg terdapat di kebun-kebun perladangan yang baru dibuka dengan cara merambah dan membakar hutan-hutan. Setelah hutan dibakar beberapa minggu kemudian tanaman andaliman sudah didapati tumbuh di daerah tersebut. Tanaman andaliman yang tumbuh mungkin disebabkan oleh burung yang memakan buah andaliman dan bijinya tersebar melalui kotoran burung tersebut. Masalah pembudidayaan belum diketahui dengan pasti. Mengingat semakin berkembangnya pasar perlu diusahakan pengembangan budidaya andaliman, tetapi belum diketahui cara perbanyakannya (Simanjuntak, S.P, 2006). Fakta menunjukkan bahwa di Sumatera Utara ada 2 Kabupaten sebagai sentra penghasil tanaman andaliman yaitu Kabupaten Tapanuli Utara dan Kabupaten Humbang Hasundutan seperti tertera pada lampiran 19 Dari Lampiran 20 dapat ditemukan bahwa Kabupaten yang memiliki luas, dan produksi terbesar adalah Kabupaten Humbang Hasundutan dengan Luas Panen 25,00 Ha dan produksinya 77,50 Ton. Sementara pada Kabupaten Tapanuli Utara memiliki luas panen dan Produksi yang lebih kecil dibandingkan Kabupaten Humbang Hasundutan. Oleh sebab itulah peneliti mengambil Kabupaten Humbang Hasundutan sebagai daerah penelitian. Karena hampir semua kecamatan penghasil andaliman seperti terlihat pada Lampiran 20 Dari Lampiran 21 dapat dilihat bahwa ada tiga kecamatan yang mempunyai ratarata produksi yang sama akan tetapi yang menjadi sampel dalam penelitian ini terletak pada Kecamatan Pollung, dengan

rata-rata produksi pertahun 31,00 Kw/Ha, Luas

Panennya 5 Ha dan Produksinya adalah 15 Ton akan tetapi di Kabupaten ini di antara 10 kecamaatan ayng ada, tetapi ada 2 kecamatan yang tidak menghasilkan andaliman yaitu


Pakkat dan Tarabintang..

Daerah ini sangat potensial sebagai penghasil andaliman.

Walaupun sebenarnya tanaman ini bukan menjadi tanaman utama bagi masyarakat di daerah penelitian tetapi cukup memberikan sumbangan yang besar terhadap pendapatan keluarga. Adapun tanaman yang ditanam lainnya adalah tanaman kopi, padi sawah. Melihat prospek komoditi yang satu ini, sejak beberapa waktu lalu, Pemkab Humbang Hasundutan (melalui Dinas Pertanian, telah memasukkan andaliman dalam daftar

produk tanaman perkebunan rakyat, yang layak dikembangkan. Daerah ini

potensial untuk pengembangan andaliman, terutama di Kecamatan Pollung, Desa Ria-Ria, di desa ini terdapat 61 Kepala Keluarga (KK), yang mengusahakan tanaman andaliman. Hasil wawancara dari petani mengatakan tanaman andaliman ini sangat menguntungkan terutama pada bulan Oktober sampai Januari, karena harganya lebih tinggi dari bulanbulan biasanya. Karena pada bulan seperti ini harga andaliman akan naik seperti pada tahun yang lalu harga adaliman berkisar Rp 33.000.,/liter dan kalau bulan biasa harganya hanya Rp 15.000.,-Rp 19.000.,/Liter. Biasanya petani menjual ke pasar dalam Liter, namun pedagang pengumpul di pasar akan menjualnya kembali dalam Kilogram. Dimana satu Kilogram andaliman sekitar 2 Liter. Walaupun demikian petani akan tetap merasa untung karena ternyata tidak banyak kegiatan perawatan tanaman ini dan tidak banyak menuntut penggunaan sarana produksi. Pengusahaan tanaman andaliman di daerah penelitian masih sederhana oleh karena itu perlu dilakukan penelitian keberadaan usahatani andaliman dan seberapa besar sumbangannya terhadap pendapatan keluarga.


Identifikasi Masalah Berdasarkan uraian di atas maka disusun permasalahan sebagai berikut yaitu bagaimana sistem usahatani tanaman andaliman di daerah penelitian?, apa saja komponen biaya produksi dalam usahatani andaliman?, apakah usahatani tanaman andaliman layak diusahakan di daerah penelitian?, berapa besar

kontribusi/ sumbangan pendapatan

usahatani andaliman terhadap pendapatan keluarga?, apa masalah yang dihadapi petani dalam mengusahakan andaliman di daerah penelitian? Dan apa upaya-upaya yang dilakukan petani dalam mengatasi masalah usahatani tanaman andaliman?. Tujuan Penelitian Sesuai dengan Identifikasi Masalah maka tujuan penelitian adalah untuk mengetahui sistem usahatani andaliman di daerah penelitian, mengetahui komponen biaya produksi dalam usahatani andaliman, mengetahui dan menganalisis kelayakan usahatani andaliman di daerah pendapatan

penelitian, mengetahui besarnya kontribusi andaliman terhadap

keluarga petani andaliman, mengetahui masalah-masalah yang dihadapi

petani dalam mengusahakan andaliman di daerah penelitian, mengetahui upaya-upaya yang dilakukan dalan menyelesaikan masalah dalam usahatani andaliman.

Hipotesis Penelitian

Berdasarkan identifikasi masalah, maka yang menjadi hipotesis dalam penelitian ini adalah sebagai berikut Usahatani tanaman andaliman di daerah penelitian layak diusahakan secara ekonomis dan kontribusi pendapatan usahatani andaliman terhadap pendapatan keluarga cukup besar.


Kegunaan Penelitian Adapun kegunaan penelitian ini adalah sebagai bahan masukan bagi petani tanaman andaliman yang mengusahakannya, sebagai bahan informasi dan studi bagi pihak–pihak terkait terhadap perkembangan komoditi tanaman andaliman, baik untuk pertimbangan ekonomis maupun untuk akademis, sebagai bahan informasi dan referensi bagi pihak yang membutuhkan


TINJAUAN PUSTAKA

Tinjauan Agronomis

Batang Andaliman Tanaman andaliman hidup subur di atas 1.200-1500 m dpl. Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) tumbuh sebagai pohon berbatang kuas, bukan merambat. Batang-batangnya berdahan banyak, daunnya kecil-kecil, mirip seperti bunga mawar. Di sekujur batang, ranting, dari bawah ke ujung dipenuhi duri-duri yang tajam, seperti duri mawar. Namun duri andaliman lebih besar dan kokoh. Tinggi pohon rata-rata 2-4 meter, jarang lebih dari 5 meter. Usia produktif kurang dari 7 tahun. Buah andaliman muncul dari antara duri-duri itu, lazimnya diapit duri-duri, buah tumbuh di antara duri. Memetik andaliman perlu konsentrasi tinggi. Karena banyaknya duri. Buahnya kecil-kecil, butirannya lebih kecil dari merica. Buahnya bertangkai, lebih mudah membayangkan seperti leunca, kalau di Tatar Sunda. Ukuran andaliman kira-kira seperduapuluh leunca Kalau masih muda, buah berwarna hijau, dan matang berwarna merah. Dan kalau kering, hitam. Buah andaliman yang baru dipetik sebaiknya dibungkus daun pisang, sebab kalau dibiarkan terbuka, akan cepat rusak. Buahnya langsung berubah hitam, dan pecah-pecah. Biji keluar dari kulit (Simanjuntak, S.P., 2006). Daun Andaliman Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium DC) merupakan tanaman yang termasuk pada famili Rutaceae dengan ciri-ciri famili yang dipunyainya antara lain adalah mempunyai daun majemuk, bunga majemuk terbatas dalam anak payung serta mempunyai perhiasan bunga satu lingkaran, yaitu kelopak bunga tersusun oleh lima daun kelopak bebas. Genus Zanthoxylum dikenal sebagai tanaman yang mempunyai tingkat


keanekaragaman genetik yang cukup tinggi, terbukti dengan jumlah spesiesnya yang mencapai 250 spesies sebagian besar tersebar di benua Amerika, sedangkan di Asia banyak ditemukan di daratan China dan India. Daun andaliman tersebar, bertangkai dan merupakan daun majemuk menyirip beranak daun gasal, dengan panjang berkisar 5-20 Cm dan lebar 3 – 15 cm, terdapat kelenjar minyak (Sabri, dkk, 2008)

Bunga Andaliman Andaliman merupakan tanaman semak ataupun pohon kecil yang mempunyai cabang rendah, tegak dengan tinggi dapat mencapai 5 meter. Tanaman ini merupakan tanaman menahun dan mempunyai batang serta cabang-cabangnya berduri. Daun andaliman tersebar, bertangkai dan merupakan daun majemuk menyirip beranak daun gasal, dengan panjang berkisar 5-20 Cm dan lebar 3 – 15 cm, terdapat kelenjar minyak. Bunga andaliman adalah bunga majemuk terbatas yang terletak dibagian ketiak daun, ukuran bunga kecil dengan dasar bunga rata atau berbentuk kerucut. Kelopak bunga 5-7, panjang 1-2 cm, berwarna kuning pucat dan berkelamin dua. Buah berbentuk kotak sejati atau kapsul, diameter 2-5 mm, pada saat muda berwarna hijau sedangkan pada saat tua berwarna hitam mengkilat. Mempunyai kulit yang keras dan setiap buahnya mempunyai biji satu (Siregar,S, 2003). Perkembangbiakan andaliman dilakukan melalui biji dengan tipe perkecambahan epigea disebut epigeal apabila dalam perkecambahannya kotiledon muncul di atas permukaan tanah/media tumbuh. Andaliman menghasilkan jumlah biji yang cukup banyak, akan tetapi daya kecambah biji-biji tersebut sangat rendah yaitu hanya 14%, sehingga anakan andaliman tidak banyak. Pada umunya penyebaran biji dilakukan oleh burung dengan memakan biji andaliman ini, hal ini terbukti dengan tidak ditemukannya


anakan andaliman di sekitar induknya (Siregar, S., 2003). Tanaman andaliman hingga kini hanya diketahui tumbuh di daerah tertentu saja. Perbanyakan tanaman andaliman belum diketahui secara ekonomis dan praktis, apakah secara vegetatif atau generatif. Perbanyakan secara vegetatif kurang efisien dilakukan karena minimnya pohon induk yang dapat digunakan, sedangkan secara generatif sulit dikembangkan karena biji andaliman sulit berkecambah. Salah satu aspek yang penting dalam budidaya tanaman adalah perbanyakan bahan tanaman. Sementara benih andaliman sulit berkecambah dan daya kecambahnya rendah (Tarigan, A., 2006). Pembiakan vegetatif memiliki keunggulan yaitu sifatnya sama dengan sifat induknya. Perbanyakan vegetatif pada umumnya dilakukan pada tanaman

yang sulit

mengalami segregasi akibat sifatnya yang menyerbuk silang. Pembikaan generatif dilakukan dengan menggunakan biji. Biasanya cara ini merupakan cara yang paling mudah dan tidak memerlukan biaya tinggi. Di sampng itu biji pada umumnya dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama. Biji yang disimpan secara kering dan dingin umumnya tetap memiliki viabilitas yang baik sejak saat panen sampai musim tanam berikutnya. Pada keadaan penyimpanan yang cocok, biji mempunyai viabilitas (kemampuan benih untuk tumbuh) yang tinggi selama bertahun-tahun (Simanjuntak, S.P., 2006). Memetik andaliman perlu konsentrasi tinggi. Karena banyaknya duri, buahnya kecil-kecil. Kalau masih muda buah berwarna hijau dan matang berwarna merah dan kalau kering hitam. Buah andaliman yang baru dipetik sebaiknya dibngkus dengan daun pisang, sebab kalau dibiarkan terbuka akan cepat rusak. Memanen andaliman perdana biasanya lebih mudah, karen atangkainya lebih panjang-panjang sehingga lebih mudah memetik, tapi harus hati-hati karena durinya masih runcing-runcing, setiap memetik andaliman tidak


ada jaminan tangan tidak tertancap duri (Ambarita, D.D., 2008). Kondisi tanaman andaliman Mulai dari umur 2 tahun, dapat dilihat pada Gambar 1-6 yang tertera pada berikut Tanaman Andaliman

Gbr 1. Andaliman Berumur 2 tahun

Gbr 2.Dengan daun semakin besar

Gbr 3. Bunga Andaliman umur 3 Tahun

Gbr 4. Andaliman Umur 4 Tahun Banyak Cabang

Gbr 5.Cabang Tanaman Andaliman Umur 4 tahun Siap dipanen Andaliman

Gbr 6. Buah Andaliman


Tinjauan Ekonomis Usahatani tanaman andaliman ini sangat menguntungkan bagi petani. Alasannya usahatani

tersebut

tidak

memerlukan

banyak

waktu

untuk

mengusahakannya,

perawatannyapun tidak terlalu sulit. Harga andaliman di pasar mengalami fluktuasi namun petani tetap merasa untung, harga penjualan andaliman mencapai Rp 33.000.,/Liter harga ini biasanya pada bulan Oktober hingga Januari. Petani akan mendapat untung, karena bulan-bulan tersebut permintaan pasar akan andaliman sangat banyak karena banyak masyrakat yang mengadakan pesta Adat, karena untuk berbagai bumbu masakan maka masyarakat akan membelinya dalam jumlah yang besar. Sementara pada bulan FebruariAgustus harga andaliman yang dijual petani terkadang hingga mencapai Rp 15.000-Rp 19000.,/Liter. Namun petani mengatakan tetap untung karena tidak menuntut perawatan yan intensif dan penggunaan input produksi yang tinggi. Petani akan menjual andaliman ini ke pasar Dolok Sanggul yaitu setiap hari Jumat. Pemasarannya hanya pada tingkat Kabupaten sementara untuk selajutnya Pedagang pengumpul di tingkat Kabupaten yang akan menjual ke tingkat Provinsi bahkan diekspor keluar negeri. Di beberapa kecamatan, andaliman sudah diremajakan dengan cara tersendiri, seperti halnya di wilayah Humbang. Hasil produksi andaliman pemasarannya kini semakin luas, terutama di daerah-daerah komunitas etnik Batak, seperti Jakarta, Pekan Baru, Batam, Medan, Siantar, bahkan banyak pedagang andaliman sudah mencoba pemasarannya ke Surabaya, Bandung, dan Makasar meski dalam jumlah terbatas. Sementara pengemasan Andaliman ini tidak terlalu sulit dan sederhana yaitu dibungkus dengan daun pisang atau dimasukkan ke dalam plastik atau ke dalam goni plastik lalu siap untuk dijual. Produksi tanaman ini tentu akan semakin baik dan banyak jika petani merawatnya. Biasanya hasil yang diperoleh untuk setiap pokok tanaman 0,5 Kg sampai 2


Kg. Jadi bisa dibayangkan berapa untung yang diperoleh petani. Pola pemetikan hasil tanaman ini masih sangat sederhana yaitu secara manual yaitu dengan tangan dengan tingkat kehati-hatian sangat diperlukan. Biasanya petani memetik tanaman ini sekali dalam 2 minggu, kalau hasilnya tidak diambil maka akan kering (gosong) dan tidak laku dijual di pasar. Tanaman andaliman ini jika diperhitungkan dalam satu tahun pertama panen produksi yang dihasilkan berkisar 0,25-10 liter/pohon/tahun, pada tahun ke 4 produksinya meningkat yaitu 0,75-25 liter dan pada tahun ke 5 menghasilkan 26-39 liter/pohon/tahun perbatang atau 13-18 Kg. Tanaman andaliman sudah menghasilkan pada umur

3 tahun. Masa usia produktif tanaman ini mencapai umur 5 tahun, artinya mulai

umur 3 sampai 5 tahun merpakan waktu yang memberikan hasil produktif bagi petani. Dengan perhitungan sederhana apabila seorang petani menanam 50 batang maka rata-rata produksinya pada tahun ke 5 adalah 1300-1950 Liter. Landasan Teori Usahatani pada dasarnya merupakan usaha untuk meningkatkan produksi pertanian yang berkualitas dan berdaya saing. Oleh karena itu pengembangan suatu komoditas pertanian harus mempertimbangkan permintaan pasar, berkonsentrasi pada produk unggulan yang berdaya saing tinggi mampu memenuhi fungsi sebagai komoditas ekonomi dan sosial, mampu memaksimalkan sumber daya alam terutama lahan berwawasan lingkungan serta mempunyai keterkaitan yang erat dengan sektor lain baik backward lingkagees dan forward lingkages. Dengan mempertimbangkan hal tersebut maka itu dihadapkan perubahan-perubahan eksternal pertanian terutama persaingan pasar dapat diantisipasi oleh pertanian kita (Soekartawi, dkk, 1984). Keberhasilan usahatani dimulai dari awal yaitu penentuan tujuan dan harapan yang diinginkan karena segala kegiatan harus mengarah pada tujuan-tujuan tersebut. Namun


demikian seringkali petani karena kesibukannya tidak menganggap penting penentuan tujuan. Mereka menganggap mengelola usahatani adalah kewajiban dan pekerjaan seharihari yang dari dulu hingga saat ini hanya begitu-begitu saja, tidak berubah dan tanpa tujuan yang pasti. Dengan demikian untuk mengukur keberhasilan di kemudian hari akan mengalami kesulitan. (Suratiyah, K, 2008). Setiap petani memperhitungkan biaya dan hasil, betapapun primitif atau majunya metode bertaninya pertimbangannya mengenai biaya selalu mencakup jerih payah yang dikeluarkan. Biaya tunai untuk peralatan dan bahan yang ia pergunakanpun diperhitungkannya. Petani

memperhitungkan pula dana-dana ketika

menghadapai

berbagai resiko kegagalan panen, kemungkinan jatuhnya harga pasar pada waktu panen dan ketidak pastian tentang efektifnya metode baru

yang sedang ia pertimbangkan

masukan dan keluaran mencakup biaya dan hasil pada pertanian primitif biaya utama adalah kegiatan jerih payah dan ketrampilan petani beserta keluaranya. Setelah pertanian lebih maju semakin banyak biaya dan penerimaan yang berupa uang tunai. Uang yang dibayarkan untuk sarana dan peralatan produksi dan kadang-kadang untuk membayar upahtenaga kerja, upah diterima dari penjualan berbagai komoditi atau produk ( Mosher, A.T., 1987). Sebagai ciri dari suatu usaha produksi yang belum maju adalah cara si pengusaha mengadakan perhitungan biaya dalam perusahaannya. Ada dua jenis biaya dalam perusahaan itu, yang keduanya amat perlu akan tetapi yang satu tidak sama dengan yang lain, yaitu biaya usaha dan biaya pokok barang yang dihasilkan. Biaya usaha adalah seluruh pengeluaran yang terjadi dalam perusahaan dalam jangka waktu tertentu biasanya ditetapkan dalam dua belas bulan. Biaya usaha boleh diperbesar apabila dengan demikian penerimaan memperoleh kenaikan yang jauh lebih besar lagi, sehingga selisih menjadi


semakin besar pula. Keuntungan yang lebih besar tidak selalu diperoleh karena biaya usaha diikhtiarkan ditekan serendah-rendahnya (Adiwilaga, A, 1982). Modal adalah syarat mutlak berlangsungnya suatu usaha, demikian pula dengan usaha tani. Suatu usaha tani sebagai bisnis menjadi lebih efisien dan menguntungkan seringkali disebabkan oleh perubahan-perubahan yang dilaksanakan dalam rangka pengembangan usaha tani. Suatu usaha tani dikatakan berhasil apabila usaha tani tersebut dapat memenuhi kewajiban membayar bunga modal, alat-alat yang digunakan, upah tenaga luar serta sarana produksi dan dapat menjaga kelestarian usahanya (Suratiyah, K, 2008). Pendapatan kotor usahatani ( gross farm income) didefenisikan sebagai nilai produk total usahatani dalam jangka waktu tertentu. Pendapatan kotor usaha tani adalah ukuran hasil perolehan total sumber daya yang digunakan dalam usaha tani. Pengeluaran usaha total usahatani (total farm expenses) nilai semua masukan yang habis terpakai atau dikeluarkan di dalam produksi, tetapi tidak termasuk tenaga kerja keluarga petani. Pengeluaran usaha tani mencakup pengeluaran tunai dan tidak tunai. Jadi nilai barang dan jasa untuk keperluan usaha tani yang dibayar dengan benda atau berdasarkan kredit harus dimasukkan sebagai pengeluaran. Selisih antara pendapatan kotor usahatani dan pengeluaran total usahatani disebut pendapatan bersih usahatani (net farm income). Ini merupakan keuntungan usahatani yang dapat dipakai untuk membandingkan penampilan beberapa usahatani (Soekartawi, dkk, 1984). Biaya adalah semua pengeluaran yang dinyatakan dengan uang yang diperlukan untuk menghasilkan sesuatu produk dalam dalam suatu periode produksi. Nilai biaya dinyatakan dengan uang, yang termasuk dalam biaya adalah: •

Sarana produksi yang habis terpakai, seperti bibit, ppuk pestisida, bahan bakar,


bunga modal dalam penanaman lain. •

Lahan seperti sewa lahan baik berupa uang atau natura, pajak, iuran pengairan, taksiran biaya penggunaan jika yang digunakan ialah tanah milik sendiri

•

Biaya dari alat-alat produksi tahan lama, yaitu seperti bangunan, alat dan perkakas yang berupa penyusutan

•

Tenaga kerja dari petani itu sendiri dan anggota keluarganya, tenaga kerja tetap atau tenaga bergaji tetap

•

Biaya-biaya lain

(Prawirokusumo, S., 1990) Pendapatan tenaga kerja petani yaitu pendapatan pengelola ditambah upah tenaga kerja petani. Penerimaan usahatani adalah penerimaan dikurangi dengan biaya produksi dalam satu kali periode produksi. Ada beberapa pembagian tentang pendapatan, yaitu: a.

Pendapatan bersih (Net income) adalah pendapatan usaha dikurangi biaya

b.

Pendapatan tenaga kerja (Labour income) adalah jumlah seluruh penerimaan dikurangi biaya produksi kecuali biaya tenaga kerja

c.

Pendapatan tenaga kerja keluarga (Familiy’s income) adalah total pendapatan tenaga kerja ditambah tenaga kerja dalam keluarga

d.

Pendapatan keluarga pengolah (Famiy’s income) adalah pendapatan bersih ditambah tenaga kerja dalam keluarga (Prawirokusumo, 1990). Kegiatan suatu proyek selalu ditujukan untuk mencapai suatu tujuan dan mempunyai

titik tolak dan titik akhir biaya mapun hasil yang diperoleh suatu keseluruhan kegiatan bahwa proyek-proyek yang menggunakan sumber-sumber untok memperoleh manfaat (benefit) dapat pula dikatakan suatu kegiatan dengan pengeluaran biaya dan dengan harapan untuk memperoleh hasil di waktu yang akan datang dan yang dapat direncanakan,


dibiayai dan dilaksanakan sebagai suatu unit. Tujuan analisis proyek dimaksudkan untuk memperbaiki penilaian investasi. Hal ini disebabkan sumber-sumber yang tersedia terbatas sehingga perlu diadakan pemilihan dari berbagai alternatif yang ada. Oleh karena itu sebelum proyek dilaksanakan perlu diperhitungkan biaya dan manfaat benefit yang dapat diharapkan dari proyek tersebut (Anonimous, 2008). Kriteria investasi yang digunakan adalah Net Present Value (NPV), Internal Rate of Return (IRR) Net Benefit Cost (Net B/C). Net Present Value (NPV) nilai kas bersih yang dimiliki pada saat akhir usaha dan dihitung nilai sekarangnya dengan mengacu pada tingkat bunga pinjaman yang berlaku. Apabila nilai penerimaan kas bersih di masa yang akan datang lebih besar dari pada nilai investasi sekarang maka usaha tersebut menguntungkan sehingga dikatakan layak, demikian juga sebaliknya. Internal Rate of Return (IRR) adalah bunga di mana nilai tunai dari arus kas yang diharapkan dari suatu usaha adalah sama dengan biaya dari investasi usaha tersebut. IRR dapat juga dipakai sebagai tingkat keuntungan atas investasi bersih dalam suatu proyek, asal setiap benefit bersih yang diwujudkan secara otomatis ditanam kembali dalam tahun berikutnya dan mendapatkan tingkat keuntungan i yang sama yang diberi bungan selama sisa umur proyek. IRR ditentukan dengan menetapkan NPV=0. Net Benefit Cost (Net B/C) adalah perbandingan antara keuntungan dengan biaya dari investasi usaha tersebut, Net B/C dihitung dengan membagi NPV nilai positip dengan NPV yang bernilai negatif (Kadariah, dkk, 1976 ). Tingkat pegembalian internal (IRR) merupakan parameter yang dipakai apakah suatu uasaha tani mempunyai kelayakan usaha tau tidak. Keriteria layak atau tidak layak bagi usahatani bila bila IRR lebih besar dari tingkat bunga yang berlaku saat usahatani itu diusahakan dengan meminjam uang atau biaya dariBank pada saat nilai neto sekarang (Net


Present Value, NPV=0). Oleh karena itu untuk menghitung IRR diperlukan nilai NPV terlebih dulu (Soekartawi, 1995). Dalam analisis ini, digunakan analisis untuk profit dan profitabilitas. Profit adalah jumlah rupiah yang didapat dari pendapatan bersih suatu uasaha. Profitabilitas merupakan suatu ukuran dari keuntungan yang bersifat relatif terhadap suatu input yang dipakai untuk menghasilkan suatu profit. Suatu usaha dapat mempunyai laba yang positip tetapi mempunyai nilai profitabilitas yang kecil terhadap ukuran usahanya. Pendapatan petani (Farmers Income) adalah pendapatan tenaga kerja petani ditambah bunga modal milik sendiri dan sewa tanah milik sendiri. Pendapatan keluarga petani (Family’s Income) merupakan pendapatan tenaga kerja keluarga petani ditambah bunga modal sendiri (Prawirokusumo, 1990). Pendapatan usahatani adalah selisih antara penerimaan dan semua biaya maka dirumuskan sebagai berikut: Pd = TR-TC Pd = Pendapatan Usahatani TR = Total Penerimaan TC = Total Biaya Penerimaan Total (Total Revenue=TR) adalah jumlah output yang dikalikan harga jual atau TR= YXPy, penerimaan rat-rata (Average Revenue=AR) adalah TR dibagai Y atau AR= TR/Y


Kerangka Pemikiran Petani tanaman andaliman adalah petani yang mengusahakan dan membudidayakan tanaman andaliman, walaupun seperti penjelasan sebelumnya untuk budidaya tanaman andaliman ini sulit tumbuh karena tumbuh sendiri seperti di hutan yang baru dibuka dengan cara membakar hutan. Akan tetapi setelah berjalannya waktu petani sudah ada yang mengusahakannya karena hasil andaliman ini setelah dijual sangat membantu terhadap pendapatan keluarga. Sumber pendapatan dari petani yang di daerah ini adalah dari Usahatani andaliman, Usaha non andaliman, dan non usahatani. Namun didaerah ini dominan masyarakat mengusahakan andalimann dan non usahatani andaliman yang terdiri dari tanaman kopi dan padi. Hasil yang didapat dari tanaman kopi dan tanaman padi merupakan pendapatan utama bagi keluarga, sedangkan andaliman hanya sebagai pendapatan sampingan bagi keluarga. Usahatani andaliman ini pastinya memberikan keuntungan yang besar yaitu dengan melihat hasil produksi dari andaliman setiap tahun. Di mana untuk setiap pohon pada tahun ke 5 menghasilkan 1-2 liter, sedangkan pada tahun 3-4 menghasilkan 0,3-1 Liter. Dari produksi yang dihasilkan akan dijual oleh petani dengan harga jual Rp 19.000 sehingga dapat diketahui penerimaan petani setiap tahun. Dalam usahatani andaliman ini tidak terlepas dari biaya-biaya produksi, dengan mengetahu faktor produksi yang dilakukan oleh petani, maka dapat diketahui besar pendapatan bersih dari usahatanai tanaman andaliman setelah adanya pengurangan biaya produksi. Harga penjualan tanaman andaliman ini akan menentukan seberapa besar kontribusi yang diberikan terhadap pendapatan keluarga yang sudah dikurangi dengan segala pengeluaran yang telah ada selama proses pengusahaan tanaman andaliman.


Suatu usaha yang dilakukan dengan baik, pasti juga akan menghasilkan produksi yang baik. Tanaman andaliman sudah memberikan hasil bagi petani. Penerimaaan yang diperoleh itulah dari penjualan hasil. Dalam proses produksi tanaman pasti tidak lepas dari biaya produksi. Biaya produksi tersebut diperoleh dengan menghitung keseluruhan biaya yang dikeluarkan oleh petani selama proses kegiatan produksi. Dari total produksi yang dihasilkan petani yang dikalikan dengan harga jual maka dapat diketahui penerimaan yang diterima oleh petani. Dan pendapatan bersih diterima dari jumlah penerimaan dikurangi dengan biaya produksi. Kelayakan usahatani andaliman ini di daerah penelitian ini, akan menentukan peluang pengmbangan andaliman ini, dengan menganalisis usahatni andaliman dan menganalisis apakah layak atau tidak untuk diusahakan di daerah penelitian.


Adapun skema dari kerangka pemikiran dapat kita lihat pada kerangka berikut ; Kerangka Pemikiran

Petani Andaliman

Masalah

Usaha Non Andaliman

Non Usahatani

Upaya

Usaha Tani Andaliman

Produksi

Harga jual Penerimaan

Pendapatan

Biaya produksi Pendapatan Bersih

Pendapatan Keluarga

Analisis Usahatani

Analisis Kelayakan

Layak

Tidak layak

Menyatakan ada hubungan

Gambar 6. Skema Kerangka Pemikiran Analisis Usahatani Andaliman dan Sumbangannya Terhadap Pendapatan Keluarga


METODOLOGI PENELITIAN

Metode penentuan Lokasi Daerah penelitian ini ditentukan secara purposive yaitu secara sengaja di daerah pertanian yang ditanami tanaman Andaliman di

Desa Riaria, Kecamatan Pollung

Kabupaten Humbang Hasundutan. Dengan pertimbangan bahwa di desa ini terdapat petani yang menanam Andaliman, sebagai tanaman sampingan yang mempunyai kontribusi terhadap pendapatan keluarga.

Metode Pengambilan sampel Populasi dalam penelitian ini adalah petani tanaman andaliman yang terdapat di Desa Ria-ria, Kecamatan Pollung Kabupaten Humbang Hasundutan. Di Desa ini terdapat 61 KK yang mengusahakan tanaman andaliman. Pengambilan

sampel dilakukan secara

Stratified Random Sampling berdasarkan jumlah pohon andaliman yang diusahakan dengan tujuan supaya sample terwakili dari semua populasi Strata I

: Petani yang mengusahakan andaliman≤ 50 Pohon

Starata II

: Petani yang mengusahakan andaliman ≥ 50 Pohon

Jumlah sampel ditentukan sebanyak 30 Kepala Keluarga (KK Tabel 1.

Populasi dan Sampel Menurut Junlah Pohon yang Diusahakan, Desa Riaria, Kec. Pollung, Kab. Humbang Hasundutan Tahun 2009

Jumlah Pohon

Populasi (KK)

Sampel (KK)

≤ 50

30

15

≥ 50

31

15

Jumlah

61

30

Sumber: Kepala Desa Riaria, Tahun 2009


Hal ini sesuai dengan (Soepono, 1997), dalam pengambilan sample dipergunakan rumus:

Spl = (n / N) X JS

Keterangan: n

= Jumlah Sampel Strata

N

= Jumlah Sampel

Spl

= Jumlah Sampel

JS

= Jumlah Sampel yang dibutuhkan

Metode Pengumpulan Data Data yang dikumpulkan dalam penelitian terdiri dari data primer dan data sekunder. Data primer diperoleh dari wawancara langsung dengan petani di Desa ria-ria melalui survey maupun data kuesioner yang suadah disiapkan. Sedangkan data sekunder diperoleh dari kantor atau instansi terkait seperti Kantor Camat, Kantor Kepala Desa, dan Badan Pusat Statistik. Jenis dan sumber data yang dikumpulkan daat dilihat pada Tabel 2.


Tabel 2. Spesifikasi Pengumpulan Data Jenis Data

Sumber Data

Metode Wawancara

Identifikasi Petani Tehnik Usahatani Biaya Produksi Besarnya Pendapatan usahatani Andaliman Masalahmasalah yang dihadapi dan upaya mengatasinya

Petani Responden Petani Responden Petani Responden Petani Responden

√

Petani Responden

Observasi

√

√

√

√

√

√

√

√

Dan lain-lain

Metode Analisis Data Analisa dapat dilakukan setelah data-data dikumpulkan dengan lengkap. Untuk tujuan 1, dianalisis secara deskriptif yaitu dengan mengamati atau mengumpulkan informasi mengenai sistem Usahatani Andaliman di daerah penelitian. Untuk tujuan 2, dianalisis secara deskriptif dengan menganalisis apa saja komponen biaya dalam usahatani Andaliman Untuk tujuan 3 pada Hipotesis 1, dianalisis dengan metode analisis Net B/C Ratio, net Present Value (NPV) dan Internal Rate Return (IRR) yaitu: Net B/C yaitu menghitung perbandingan nilai selisih biaya manfaat yang positip dan negatif yaitu: n

NetB / C =

{∑ (B − C ) / (1 + i ) yang bernilai positif } i =1 n

t

{∑ (B − C ) / (1 + i ) yang bernilai negatif } t

i =1


Jika Net B/C > 1 Maka Usahatani Layak Diusahakan Jika Net B/C < 1 Maka Usahatani tidak Layak Diusahakan NPV merupakan selisih antara Present Value dari benefit dan Present Value dari biaya. Rumusannya sebagai berikut: n

NPV = ∑ ( B − C ) /(1 + i ) t i =1

Jika NPV ≥ 0 Maka usahatani Layak diusahakan Jika NPV ≤ 0 Usahatani tidak layak diusahakan Jadi cara

menghitung IRR menggunakan Rumus sebagai berikut: IRR= it+(1-it) {PV(+)/PVt+PV(-)}

Jika IRR ≥ Social Discount Rate Maka usahatani layak diusahakan Jika IRR ≤ Social Discount Rate Maka usahatani Tidak layak diusahakan NPV =

Net Present Value (nilai neto sekarang)

IRR =

Internal Rate Return (tingkat pengembalian modal)

n

=

Banyaknya kegiatan

T

=

Banyaknya waktu

B

=

Benefit

C

=

Cost (biaya)

i

=

Tingkat bunga Bank yang berlaku

PV(+) =

Nilai sekarang positif

PV(-) =

Nilai sekarang negatif Untuk tujuan 4, dianalisis secara deskriptif yaitu dengan mengetahui kontribusi

usahatani andaliman terhadap pendapatan keluarga dengan Rumus: Kontribusi Pendapatan UT Andaliman =

Pendapa tan Usaha tan i Anda lim an x100% Pendapa tan Kelu arg a


Keterangan, dengan ketentuan apabila : Kontribusi Pendapatan Usahatani Andaliman > 30%

Kontribusinya besar

Kontribusi Pendapatan Usahatani Andaliman < 30%

Kontribusinya rendah

Untuk tujuan 5, dianalisis secara deskriptif yaitu dengan mengumpulkan informasi masalah yang dihadapi petani dalam pengembangan usahatani andaliman Untuk tujuan 6, dianalisis secara deskriptif yaitu dengan mengetahui upaya yang dilakukan untuk mengatasi masalah dalam usahatani andaliman

Defenisi dan Batasan Operasional Defenisi 1.

Petani adalah petani yang mengusahakan tanaman andaliman mulai dari penanaman hingga menghasilkan

2.

Usahatani adalah kegiatan untuk mengembangkan dan memelihara tanaman andaliman

3.

Produksi adalah hasil yang diperoleh dari kegiatan usahatani tanaman andaliman yang siap dijual

4. 5.

Pendapatan bersih adalah selisih antara total penerimaan dengan total biaya Kontribusi pendapatan adalah pendapatan yang diterima dari usahatani andaliman dibagi dengan pendapatan keluarga dan dikalikan dengan100%

6.

Pendapatan keluarga dari usahatani adalah pendapatan bersih usahatani ditambah dengan nilai tenaga kerja dalam keluarga dan nilai input yang diusahakan sendiri oleh petani

7.

Total pendapatan keluarga adalah pendapatan keluarga yang berasal dari Usahatani andaliman, Non usahatani andaliman dan Non Usahatani yang diusahakan


8.

Penerimaan adalah harga jual komoditi dikalikan dengan berapa produksinya Batasan Operasinal

1.

Daerah penelitian adalah Desa Ria-Ria Kecamatan Pollung, Kabupaten Humbang Hasundutan

2.

Sampel penelitian adalah petani yang mengusahakan tanaman andaliman dan juga sebagai petani yang mengusahakan tanaman kopi dan padi sawah

3.

Waktu penelitian dilakukan pada bulan Mei tahun 2009


DESKRIPSI DAERAH PENELITIAN DAN KARAKTERISTIK PETANI SAMPEL

Deskripsi Daerah Penelitian a. Luas dan Letak Geografis Desa Penelitian memiliki areal seluas 5385 Ha, berada pada ketinggian 1600 dari permukaan laut (mdpl). Jarak desa penelitian dengan ibukota kecamatan sekitar 5 Km sementara dengan ibukota kabupaten sekitar ±300 Km dan jarak dengan ibukota provinsi sekitar ±300 Km. Desa Penelitian terdiri dari 5 dusun yaitu Dusun I, Dusun II, Dusun III, Dusun IV, dan Dusun V. Adapun desa Penelitian berada pada batas-batas sebagai berikut:  Sebelah Utara berbatasan dengan Kabupaten Samosir  Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Pollung  Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Hutapaung/Hutajulu  Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Parsingguran I


b. Jenis dan Penggunaan Lahan Di desa ini terdapat berbagai jenis lahan hal ini dapat dilihat pada Tabel 3 Tabel 3. Jenis-jenis dan Penggunaan Lahan, di Desa Penelitian Tahun 2008

1

Jenis Penggunaan Tanah Sawah dan Ladang

Luas (Ha) 350

2

Pemukiman

45

5,62

3

Tanah yang ditanami

35

4,34

No

Persentase (%) 43,75

Andaliman 4

Tanah yang belum

375

dikelola Jumlah

805

46.58 100

Sumber: Data Monografi Desa Penelitian, 2008

Pada Tabel 3 di atas dapat dilihat bahwa jenis penggunaan lahan untuk sawah dan ladang seluas 350 Ha, sedangkan lahan Pemukiman 45 Ha, dan tanah yang ditanami andaliman seluas 35 Ha (4,34%) dan tanah yang belum dikelola (lahan tidur) adalah 375 Ha. Dapat kita simpulkan bahwa jenis Penggunaan Tanah yang belum dikelola lebih besar yakni 375 Ha atau (46,58%), sementara penggunaan tanah untuk sawah dan ladang yaitu 350 Ha (43.75%) dan penggunaan tanah untuk pemukiman yaitu 45 Ha (43.75%), sedangkan lahan yang yang ditanami andaliman adalah 35 Ha (4,34%) . Dari uraian di atas dapat dikemukakan masih ada tanah yang belum diolah yaitu 46,58% lagi, keadaan ini sebenarnya menjadi peluang yang besar bagi masyarakat jika mau membuka lahan dan mengolahnya untuk lahan pertanian. Hal ini membuktikan bahwa desa ini memiliki lahan yang luas dan dapat dimanfaatkan untuk lahan pertanian.


b. Pemerintahan Desa Desa Penelitian dipimpin oleh seorang Kepala Desa yang bertugas dalam mengorganisasi struktur pemerintahan desa yang bertujuan membantu kepentingan masyarakat yang berhubungan dengan pembangunan desa kepada pemerintahan pusat. Dalam menjalankan kegiatannya, Kepala Desa dibantu oleh seoang sekretaris desa, 3 orang Kaur (Kepala Urusan), dan seorang bendahara desa serta 5 orang Kepala Dusun untuk tiap-tiap wilayah bagian dalam satu kesatuan desa Penelitian.

c. Keadaan Penduduk Penduduk desa penelitian berjumlah 1878 jiwa atau 436 KK 436 KK. seperti tertera pada Tabel 4 Tabel 4. Keadaan Penduduk di Desa Penelitian tahun 2008 No

Jenis Kelamin

1

Laki-laki

Jumlah (jiwa) 980

2

Perempuan

898

47,81%

1878

100%

Jumlah

Persentase (%) 52,18%


Dari Tabel 4 menunjukkan keadaan penduduk desa Penelitian terdiri dari Laki-laki berjumlah 980 Jiwa (52,18%) dan Perempuan berjumlah 898 Jiwa (47,81%). Dengan demikian data menunjukkan bahwa di desa ini jumlah penduduk Laki-laki lebih banyak daripada jumlah penduduk Perempuan Selanjutnya distribusi penduduk menurut kelompok umur dapat dilihat pada Tabel 5.


Tabel 5. Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur desa Penelitian Tahun 2008 No 1

Umur (Tahun) 0-5

Jumlah Penduduk (Jiwa) 265


2

6-17

548

29,17%

3

18-59

731

38,92%

4

>60

334

17,78%

Jumlah

1878

100%


Tabel 5 menunjukkan bahwa kelompok umur 0-5 terdapat 265 jiwa (14,11%), kelompok umur 6-17 tahun sebesar 548 jiwa (29,17%), kelompok umur 18-59 sebesar 731 (38,92%), serta kelompok usia >60 sebesar 334 jiwa (17,78%). Berdasarkan data di atas dapat

dikemukakan

bahwa penduduk menurut kelompok umur 18-59 tahun adalah

penduduk jumlahnya yang paling tinggi yaitu 731 jiwa (38,92%). Hal ini menunjukkan bahwa di desa ini memiliki tenaga kerja yang produktif yang masih dapat menghasilkan pendapatan bagi keluarga. Mata pencaharian ataupun jenis pekerjaan penduduk di Desa penelitian terdiri Petani, PNS/Pensiunan, Lain-lain, untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 6. Tabel 6. Distribusi Penduduk Menurut Jenis Mata Pencaharian di Desa Penelitian Tahun 2008

PNS/Pensiunan

Jumlah Penduduk (KK) 45

Persentase (%) 4,76

2

TANI

850

89,94

3

Lainnya

50

5,29

945

100

No

Uraian

1

Total Sumber: Data Monografi Desa Penelitian, 2008


Dari Tabel 6 dapat dilihat bahwa mayoritas penduduk desa Penelitian adalah bermata pencaharian sebagai Petani yaitu 850 KK atau 89,94%, sementara penduduk yang mempunyai mata pencaharian lain (Tukang, Pedagang) adalah 50 KK atau 5,29% dan penduduk yang bermata pencaharian PNS/Pensiunan sekitar 45 KK atau 4,76% Selanjutnya gambaran penduduk menurut tingkat pendidikan dapat dilihat pada Tabel 7. Tabel 7. Distribusi Penduduk Menurut Tingkat Pendidikan Di desa Penelitian Tahun 2008

TK

Jumlah (jiwa) 30


2

SD

300

33,9%

3

SMP

200

22,65%

4

SMA

200

22,65%

5

D3

75

8,49%

6

S1

78

8,83%

883

100%

No

Tingkat Pendidikan

1

Total Sumber: Data Monografi Desa Penelitian, 2008

Tabel 7 di atas menunjukkan bahwa jumlah penduduk yang tingkat pendidikan (TK dan SD) sebanyak 37,29%, tingkat pendidikan menengah (SMP dan SMA) sebanyak 45,3% dan tingkat pendidikan tinggi (D3 dan S1) sebanyak 17,32%. Jika dilihat dari tingkatan pendidikan maka tingkatan Pendidikan menengah (SMP dan SMA) memiliki jumlah yang paling banyak yaitu 400 0rang atau 45,3% sementara tingkatan pendidikan Tk dan SD sekitar 330 orang atau 37,29%, dan tingkatan Pendidikan (D3 dan S1) hanya 153 atau (17,32%). Hal ini menunjukkan bahwa penduduk

di daerah penelitian ini memandang

pendidikan formal sangat penting untuk mengubah pola pikir dan cara pandang dalam menanggapi suatu masalah dalam masyarakat.


2. Sarana dan Prasarana Desa Ketersediaan sarana dan prasarana desa menjadi faktor yang sangat penting dalam pembangunan masyarakat desa. Sarana dan prasarana yang baik akan mendukung kelancaran perekonomian desa, termasuk dalam pemasaran hasil-hasil pertanian dan akses informasi. Dalam pemasaran hasil pertanian harus didukung dengan sarana dan prasarana jalan ataupun transportasi yang memadai, sebab hasil-hasil pertanian di daerah ini harus dijual ke pasar yang letaknya berada di ibukota Kabupaten. Sarana dan prasarana yang terdapat di desa penelitian dapat dilihat pada Tabel 8 Tabel 8. Sarana dan Prasarana di Desa Penelitian, Tahun 2008

No Fasilitas 1

Pendidikan

2

Kesehatan

3

Peribadatan

4

Sosial

Sarana dan Prasaran    

 

Jumlah

SD SLTP SLTA Puskesmas Pembantu

3 1 1

Gereja Balai Desa MCK

5 1 1


Dari Tabel 8 menunjukkan ketersediaan sarana dan prasarana desa penelitian di bidang pendidikan, Kesehatan, Peribadatan, dan Sosial cukup baik, akan tetapi masih perlu dibenahi bidang pendidikan, di mana di desa ini Fasilitas tersedia pendidikan SD dan SLTP sedangkan SLTA ada di ibukota Kecamatan dengan jarak tempuh biasanya berjalan kaki biasanya 1 jam atau menggunakan jasa angkutan yang ada di desa ini. Dengan cara demikian maka akan semakin meningkatkan minat anak desa ini untuk sekolah.


Di desa ini hanya memiliki satu unit Puskesmas Pembantu, padahal pusat kesehatan masyarakat ini sangat diperlukan oleh masyarakat untuk berobat maupun unuk mendapatkan penyuluhan maupun informasi kesehatan. Sarana kesehatan masih kurang, harapan masyarakat kepada pemerintah agar menyediakan fasilitas kesehatan dan tenaga medis yang memadai supaya kesehatan masyarakat akan terjamin karena hal ini berkaitan dengan kualitas hidup penduduk desa tersebut. Fasilitas peribadatan dan sosial keberadanya cukup tersedia bagi masyarakat. Namun perlu diperhatikan dalam pemakaiannya di mana gereja sebagai tempat beribadah dan balai desa adalah tempat pertemuan bagi masyarakat jikalau ada rapat/perkumpulan masyarakat. Sementara MCK masih belum cukup karena keberadaanya tidak berfungsi dengan baik karena masyarakat kurang memperhatikan keberadaannya sebagai suatu fasilitas dalam kehidupan sehari-hari. Selain itu saat ini dalam setiap keluarga sudah tersedia MCK yang dapat dimanfaatkan oleh keluarga tersebut Karakterisitik Petani Sampel Karakterisitik petani sampel pada penelitian ini meliputi umur, tingkat pendidikan, pengalaman bertani, jumlah pohon andaliman yang diusahakan, luas tanah. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 4.7 Tabel 9. Karakteristik petani sampel di desa Penelitian, Kecamatan Pollung, 2009 No Uraian 1 Umur (Tahun)

Range 30-63

Rataan 51,4

2

Tingkat pendidikan (Tahun)

9-12

10,2

3

Pengalaman Bertani (Tahun)

7-10

8,7

4

Jumlah Pohon (pohon)

15-120

47

5

Luas tanaman (Ha)

0.06-3.1

0.30

(Sumber: Data Diolah dari Lampiran 1 dan 2)


Dari Tabel 9 diketahui bahwa umur rata-rata petani adalah 51,4 tahun dengan range 30-63 tahun. Hal ini menunjukkan bahwa petani sampel masih

tergolong pada usia

produktif, karena dari segi umur masih potensial untuk mengerjakan usahatani andaliman. Sedangkan tingkat pendidikan petani sampel hanya pada tingkat SMA (10,2 tahun) dengan range 9-12. Hal ini menunjukkan bahwa tingkat pendidikan yang dimiliki oleh petani cukup tinggi Sementara pengalaman bertani tiap petani yaitu 8,7 tahun. Hal ini akan berpengaruh pada keahlian dan pengetahuannya di dalam mengatasi masalahmasalah budidaya andaliman untuk meningkatkan produksi andaliman. Jumlah tanaman andaliman rata-rata 47 pohon dengan range 15-120 pohon yang ditanam pada lahan dengan luas rata 0,42 Ha dengan range 0,06-3.1.


HASIL DAN PEMBAHASAN

Budidaya Tanaman Andaliman Beberapa kegiatan budidaya usahatani andaliman yang dillakukan oleh petani di daerah penelitian berdasarkan observasi secara langsung dan hasil wawancara yaitu sebagai berikut: 1. Pembibitan (Persemaian) Petani

yang menanam tanaman andaliman pada umumnya memulai dengan

pembibitan sebelum dilakukan penanaman di lahan. Petani mendapatkan biji andaliman dengan cara membeli biji kemudian dikeringkan biji andaliman sampai kering. Setelah kering kemudian direndam ke dalam air untuk mengetahu biji yang bagus atau tidak. Biji andaliman yang bagus adalah biji yang tenggelam, sedangkan yang mengapung ke atas akan dibuang dan tidak cocok dilakukan untuk pembibitan. Kemudian disediakan lahan untuk persemaian yang teduh ukurannya 1X1M atau sesuai dengan banyaknya biji andaliman yang ditanam. Biji andaliman ditaburkan, ditimbun dengan tanah tapi jangan terlalu tebal, lalang atau rumput kering ditebarkan di lahan pembibitan, kemudian dibakar, dengan tujuan supaya kulit tanduk lebih cepat pecah. Masa pembibitan dibiarkan hingga andaliman tumbuh 1 bulan. Kemudian dipindahkan ke dalam polibag yang sudah berisi tanah atau kompos selama 2 bulan kemudian dipindahkan ke lahan pertanaman yang telah disiapkan. 2.

Persiapan Lahan

Sebelum diadakan penanaman maka perlu adanya pengolahan lahan, yaitu terlebih dahulu ihkan lahan yang akan ditanam, dan pembabatan rumput-rumput liar supaya tidak menggangu proses penanaman dan lahan tampak bersih. Proses pembabatan


dapat dilakukan dengan sabit atau menggunakan Round-Up supaya lebih cepat pengeringan gulma. Persiapan lahan yaitu dengan membuat lubang tanam dengan ukuran 1,5X1,5 meter dan jarak satu lubang tanam dengan lubang tanaman lainnya sekitar 5-6 meter hal ini dibuat karena tanaman ini setiap tahunnya akan bertambah tinggi dan melebar ke samping.. 3.

Penanaman

Proses penanaman yaitu proses pemindahan bibit tanaman andaliman yang dari polibag ke lahan yang sudah disiapkan. Akan tetapi pada penanaman perlu diperhatikan harus ada tanaman pelindung, biasanya tanaman andaliman tumpang sari terhadap tanaman lain seperti Kopi, Kemenyan dan lain-lain., karena hal ini akan mempermudah proses pertumbuhan tanaman. Setelah tanah diolah maka ditambah pupuk kompos sebagai timbunannya, dan jika modal cukup maka dapat ditambahi dengan pupuk kimia sekitar 1-2 ons tiap pohon. Namun fakta yang terjadi di lapangan pada saat penanaman petani hanya memberikan pupuk kompos sekitar 2 Kg per pokok tanaman. 4. Pemupukan Proses pemupukan sangat penting untuk mempercepat proses pertumbuhan tanaman. Pupuk yang diberikan terdiri dari pupuk kompos, biasanya diberikan 2 kali setahun. Pemberian pupuk tepatnya diberikan pada Maret dan ketika musim hujan tiba sekitar bulan September karena akan semakin mempercepat

proses pertumbuhan dan

menghasilkan buah yang banyak. Pupuk anorganik diberikan sekali atau duakali setahun, biasanya diberikan TSP, NPK akan tetapi petani jarang memberikannya karena ketersediaan pupuk dan modal yang kurang. Dosis yang diberikan oleh petani pada saat penanaman untuk pupuk kompos sebanyak 2 kg perpohon tanaman, sementara untuk pupuk TSP dan NPK sekitar 1-2 Ons per pohon tanaman. Dan dosis pemberian pupuk


terhadap tanaman andaliman setiap tahunnya akan bertambah karena sudah bertambah besar dan kebutuhan pupuk lebih banyak. 5.

Pemeliharaan

Pemeliharaan terhadap tanaman sangat penting untuk mencegah hama penyakit tanaman serta perawatan terhadap pertumbuhan tanaman. Pemeliharaan yang biasa dilakukan oleh petani adalah pembersihan gulma secara berkala yaitu pemberantasan gulma, tapi pada tanaman ini perakaran gulma tidak ikut dibabat karena tanaman ini mempunyai akar yang sensitif akan tetapi petani menggunakan Round-Up untuk memberantas gulma. Sedangkan obat-obat untuk memberantas hama dan penyakit tidak ada karena menurut petani penyakit tanaman ini jarang diserang jika ada tanaman biasanya tanaman akan berjamur yaitu timbulnya bercak putih pada tanaman andaliman. Dan cara penanggulangannya petani biasanya membuangnya dengan cara manual 6.

Panen

Proses pemanenan merupakan proses menghasilkannnya tanaman dan petani akan memetik hasilnya setelah berumur 3 tahun sejak masa tanam. Buah andaliman yang bisa dipanen adalah berwarna hijau sebesar merica. Pemanenan dilkaukan secara manual yaitu dengan memetik hasilnya dengan tangan. Dalam pemanenan perlu konsentrasi yang tinggi dan hati-hati karena tanaman andaliman setiap dahan mempunyai banyak duri. Dari penjelasan tentang usahatani andaliman maka tujuan 1 dapat dijawab yaitu usahatani andaliman di daerah penelitian dilakukan penngusahaannya masih tergolong sederhana dan tradisional, hal ini dapat dibuktikan yaitu selama proses pengolahan lahan, perawatan tanaman hingga ke pemanenan dikerjakan secara sederhana atau tidak menggunakan teknologi yang modern dalam usahatani andaliman ini.


Ketersediaan Faktor Produksi (Lahan, Tenaga kerja, dan Input Produksi)

1. Lahan Ketersediaan lahan dalam usahatani adalah faktor yang sangat penting dalam suatu usahatani. Demikian juga dalam usahatani andaliman ini, lahan juga menjadi hal yang penting diperhatikan oleh petani andaliman. Lahan untuk tanaman andaliman ini adalah milik mereka sendiri. Namun lokasi dari tanaman andaliman ini ada yang dekat dengan rumah petani namun ada juga yang jauh dari lokasi pemukiman warga. Lahan yang menjadi tempat usahatani andaliman ada yang dekat dengan rumah biasanya tumpang sari dengan tanaman kopi atau tanaman pelindung lainnya dan biasanya masyarakat menanamnya dalam jumlah kecil (lebih kecil dari 50 pokok tanaman), sementara jika lokasi usahatani andaliman jauh dari pemukiman warga biasanya di hutan yang disebut” Hadian Padang”, jarak yang ditempuh petani ke tempat ini sekitar 45 menit dengan menggunakan kereta atau berjalan kaki hingga ke kebun masing-masing petani. Mengenai kesuburan tanah, daerah ini subur, akan tetapi perlu adanya penambahan pupuk. Sedangkan jika di kebun (hutan) masih subur oleh karena banyak mengandung kompos daun-daunan atau kandungan hara yang cukup tinggi. Tabel 10. Luas Lahan Tidur di Desa Penelitian, Kec. Pollung Tahun 2009

Sawah dan Ladang

Luas (Ha) 350

Tanah yang ditanami

35

No

Uraian

1 2 3

Andaliman Tanah belum dikelola

370

(Sumber:Data Monografi Desa Penelitian, 2008)

Tabel 10 menunjukkan bahwa luas lahan yang belum dikelola di daerah penelitian


cukup luas yaitu 370 Ha.Keadaan luas lahan yang ditanami petani rata-rata adalah 0,30 Ha dengan rata-rata jumlah tanaman yang ditanam adalah 47 pohon. Berdasarkan pengalaman petani bahwa produksi yang diperoleh pada Liter/Pohon/Tahun atau 13-18,5 Kg.

tahun ke 5 per pohon 26-39

Dengan demikain. Jika jumlah pohon yang

diusahakan oleh petani ditambah atau lebih banyak dengan memanfaatkan lahan tidur yang tersedia, maka peluang usahatani andaliman untuk dikembangkan cukup besar.

2. Tenaga Kerja Tenaga kerja merupakan salah satu faktor penting dalam suatu usahatani karena tenaga kerja merupakan penunjang terhadap keberlangsungan dari usahatani di daerah penelitian. Dalam pengelolaan usahatani terdiri dari tenaga kerja dalam keluarga (TKDK) dan tenaga kerja luar keluarga (TKLK) yang berasal dari masyarakat yang tinggal di daerah penelitian dengan upah harian sebesar Rp 25000/hari (8 jam Kerja). Namun pada usahatani andaliman, pada umumnya petani tidak mempergunakan TKLK karena masih cukup tersedia tenaga kerja dalam keluarga, mengingat jumlah tanaman andaliman yang ditanam tidak terlalu banyak jika diratakan hanya 47 pohon. Namun jika dibandingkan untuk tanaman kopi dan padi, biasanya petani akan memberikan upah TKLK. Rata-rata distribusi penggunanan TK pada usahatani andaliman di desa Penelitian dapat dilihat pada Tabel 11.


Tabel 11.

s 1

Rata-rata Penggunaan Tenaga kerja Usahatani Andaliman Di desa Penelitian, Kec. Pollung 2009

Jenis Pekerjaan Pengolahan/ penanaman

2

Pemeliharaan

3

Pemupukan

4

Panen Total

Per Petani Fisik Nilai (HKP) (Rp)

Per 10 Pohon Fisik Nilai (HKP) (Rp)

Tahun Ke 5 Fisik Nilai (HKP) (Rp)

2.95

73791.66

15700.35

24.61

615.437,5

5.2

130944.14

4.73

17.27

419037,5

3.6

89156,91

3.448

83879,16

85,96

2112608,

18,29

449491,13

33,28

895766,6

130,8

3220875

27,83

685292

42.58

1033263

0.62

118,420.

(Sumber: Data Diolah dari Lampiran 6)

Dari Tabel 11 dapat dikemukakan

bahwa penggunaan tenaga kerja dalam

mengelola usahatani andaliman ini adalah

berasal dari tenaga kerja dalam keluarga

(TKDK). Dalam setiap kegiatan usahatani yang terdiri dari pengolahan lahan/penanaman, pemeliharaan, pemupukan dan panen jumlah tenaga kerja yang digunakan berbeda-beda. Rata-rata curahan tenaga kerja per petani mulai dari pengolahan sampai panen umur 5 tahun adalah 130,8 HKP dengan nilai Rp 3.220.875 dan untuk tanaman pada tahun ke 5 dibutuhkan tenaga kerja sebesar 42,58 HKP dengan nilai Rp 1.033.263. 3. Sarana Produksi a. Bibit Petani tanaman andaliman mendapatkan bibit dari hasil tanaman mereka sendiri atau dengan cara membelinya. Biasanya yang dibeli masih dalam bentuk biji dan akan dibibitkan kemudian sebelum ditanam di lahan yang sudah disediakan. Sehingga setelah beberapa minggu andaliman yang telah dibibitkan akan dipindahkan ke lahan penanaman yang sudah disediakan sebelumnya. Ketersediaan bibit di daerah ini masih cukup baik dan tersedia, karena biji andaaliman selalu ada tersedia untuk dibeli oleh petani di pasar


dengan ukuran liter. Biasanya petani menjualnya dalam ukuran Liter/Takaran. Dengan harga Rp 19000/Liter. Jumlah dan biaya bibit rata-rata dapat dilihat pada Tabel 12. Tabel 12. Rata-rata Biaya Bibit Tanaman Andaliman, di Desa Penelitian Kec. Pollung Tahun 2009 N0. Uraian 1

Per Petani

Per 10 Pohon

Fisik (Liter)

0.56

0.12

Biaya (Rp)

2290.78

10766.66

2

(Sumber: Data Diolah dari Lampiran 2) Tabel 12 menunjukkan rata-rata biaya bibit usahatani andaliman, perpetani sebanyak 0,56 liter dengan biaya Rp 10766.66 sementara untuk per 10 pohon 0,12 liter dengan biaya RP 2290.78. Hasil wawancara dari 30 petani sample bahwa petani tidak pernah mengalami kekurangan bibit andaliman. Hal ini berarti ketersediaan bibit andaliman di daerah penelitian cukup baik dan tersedia di pasar.

b. Pupuk Pemupukan adalah proses yang dilakukan oleh petani dengan pemberian unsur hara baik secara kimia maupun organik. Tujuannya adalah untuk meningkatkan unsur hara pada lahan dan juga tanaman akan semakin mempunyai produksi yang baik. Pemupukan sangat baik dilakukan terhadap tanaman jika petani mempunyai modal untuk menggunakan pupuk dengan dosis yang cocok untuk perkembangan tanaman tersebut. Pemupukan yang dilakukan oleh petani umumnya dilaksanakan pada saat pemeliharaan dan periode pemupukan pada bulan Maret dan September. Jenis pupuk yang digunakan adalah pupuk Kompos, Pupuk TSP dan NPK. Pupuk kompos dengan harga Rp


5000 per sak, sedangkan harga pupuk TSP seharga Rp7000/Kg dan harga pupuk NPK Rp 8000/Kg. Menurut petani, biasanya pupuk yang diberikan petani adalah pupuk kimia, namun keterbatasan biaya menyebabkan dosis pupuk hampir sama setiap tahunnya. Hal ini disebabkan karena petani lebih mementingkan pemeliharaan dan pemupukan tanaman padi dan kopi. Pemberian pupuk di desa ini untuk tanaman andaliman tidak dilakukan secara optimal sehingga produksi tanaman cenderung berfluktuasi dan belum mencapai hasil yang maksimal. Gambaran jumlah pupuk yang digunakan untuk tanaman andaliman di desa penelitian dapat dilihat pada Tabel 13 Tabel 13. Rata-rata Jumlah dan Biaya Pupuk untuk Usahatani Andaliman di Desa Penelitian, Kec. Pollung 2009 No

Per petani

Per 10 pohon

Tahun ke 5

Uraian

1

Kompos

2

TSP

3

NPK

Total

Fisik (kg)

Nilai (Rp)

Fisik (kg)

Nilai (Rp)

Fisik (kg)

329,2

329233,3

70,0496

125,7

880331

59,4 514,4

70049,6

70,7

70700

26,75

187304,61

29,39

205741,67

475746,6

12,6

101222,6

15,9

1685311

109,46

358576,95

115,99

Nilai (Rp)

127200 403641,66

(Sumber: Data Diolah dari Lampiran 5) Dari Tabel 13 dapat dikemukakan bahwa jenis pupuk yang digunakan oleh petani adalah pupuk Kompos, TSP dan NPK. Rata-rata kebutuhan pupuk pada tiap petani selama 5 tahun untuk pupuk Kompos adalah 329,2 Kg dengan biaya Rp 329233,3 dan pada tahun ke 5 kebutuhan pupuk kompos adalah 70,7 Kg dengan biaya Rp 70.700 per petani . Penggunaan pupuk TSP rata-rata 125,7 Kg dengan biaya Rp 880.331 per petani dan kebutuhan pupuk pada tahun ke 5 adalah 29,39 Kg dengan biaya Rp 205.741,67. Selanjutnya pupuk NPK sebanyak 59,4 Kg dengan biaya Rp 475746,6 perpetani dan pada


tahun Ke 5

jumlah pupuk NPK sebanyak 15,9 dengan biaya Rp 127.200. Secara

keseluruhan biaya yang dikeluarkan petani untuk pupuk selama 5 tahun usahatani andaliman adalah Rp 1685311,6 per petani atau Rp 403641,66 perpetani untuk tahun ke 5. Jenis pupuk yang paling besar

adalah jenis pupuk Kompos, karena harga pupuk

kompos yang murah di antara pupuk yang dipergunakan dalam usahatani andaliman ini dan mudah untuk memperolehnya di daerah penelitian ini. c. Obat-obatan Obat-obatan merupakan pembasmi hama dan penyakit pada tanaman andaliman. Hama dan penyakit yang ada akan menggangu dari tanaman itu sendiri. Tanaman yang terserang hama dan penyakit juga akan menurunkan kualitas dari tanaman andaliman itu sendiri. Tapi sejauh ini petani mengatakan tanaman andaliman itu sendiri tidak banyak membutuhkan obat-obatan karena jarang terserang hama dan penyakit yang sering dijumpai bercak putih pada dahan-dahan apabila terlalu tinggi kelembaban. Obat-obatan yang biasa dipakai adalah Round-Up yaitu untuk mempermudah proses pencabutan dan pengeringan gulma yang ada pada lahan tanaman andaliman. Tanaman pengganggu yaitu gulma biasanya diberantas 2 kali dalam setahun. Pemakaian Round-Up yaitu dengan mencampurnya dengan air dengan ukuran yang sudah ditentukan kemudian disemprot gulmanya sampai kering, supaya proses pelayuan semakin cepat. Harga Round-Up perbotol seharga Rp 45.000. Adapun penggunaan obat-obatan oleh petani andaliman dapat dilihat pada Tabel 14.


Tabel 14.

No 1

Rata-rata Penggunaan Obat-obatan Usahatani Andaliman di Desa Penelitian Kec. Pollung, 2009 Uraian

Fisik (Botol)

Perpetani

5,36

Per 10 Pohon

1,14

2 3

Nilai (Rp) 241500

51382,97

Tahun Ke 5

1,13

51000


Pada Tabel 14 Rata-rata penggunaan obat-obatan oleh petani di daerah penelitian adalah untuk setiap petani membutuhkan 5,36 botol (Rp 241500), atau per 10 pohon 1.14 Botol (Rp 51382,97), sementara untuk tahun ke 5 adalah sebanyak 1,13 botol (Rp51.000). penggunaaan obat-obatan yaitu Round-Up tapi dalam jumlah yang sedikit. Hasil wawancara dari 30 petani sampel petani bahwa petani tidak pernah mengalami kekurangan obat-obatan. Hal ini berarti ketersediaan pupuk dan obat-obatan di daerah penelitian cukup baik dan selalu tersedia di kios tani atau apotik tani. Alat-alat pertanian

Alat-alat pertanian adalah sarana yang sangat penting dalam usahatani karena dalam melaksanakan pengolahan lahan, penanaman dan kegiatan pemanenan diperlukan peralatan seperti polybag, cangkul, sabit, Semprot dan goni plastik, dan peralatan tersebut digunakan untuk mempermudah kegiatan usahatani mulai dari pembibitan sampai pada proses siap dijual ke pasar. Petani biasanya dengan mudah mendapatkan peralatan tersebut di pasar kota Dolok Sanggul, yaitu tepatnya di ibukota kabupaten, di mana pada umumnya permintaan terhadap sarana tersebut tidak banyak karena pemakaian peralatan tersebut bisa mencapai lebih dari 5 tahun, sehingga ketersedian peralatan di pasar sangat baik.


Tabel 15. Rata-rata Biaya Penyusutan Peralatan Usahatani Andaliman di Desa Penelitian, Kecamatan Polung Tahun 2009 No 1

Uraian Perpetani (Rp)

Biaya Penyusutan

2

Per 10 Pohon (Rp)

61754,7

3

Tahun ke 5 (Rp)

58150

290247,5

(Sumber: Analisis Data Primer, Lampiran 3)

Tabel 15 menunjukkan rata-rata biaya penyusutan peralatan dalam usahatani andaliman adalah sebesar Rp 290247,5 perpetani , sementara untuk per 10 pohon biaya penyusutan peralatan sebesar Rp 61754,7872. Dan untuk tanaman tahun ke 5 dibutuhkan biaya penyusutan peralatan sebesar Rp 58150. Dari hasil penelitian yang dilakukan bahwa petani di desa penelitian menyatakan tidak kesulitan dalam memperoleh alat-alat pertanian yang digunakan untuk usahatani andaliman. Artinya semua peralatan yang dibutuhkan selalu tersedia di daerah penelitian

Biaya Pemasaran (Transportasi) Setelah andaliman dipanen maka proses selanjutnya adalah pemasaran andaliman ke Pasar yaitu tepatnya ke Pasar Dolok Sanggul. Sebelum dipasarkan proses penegemasan andaliman tidak rumit karena hanya pengemasan sederhana, cukup dimasukkan saja ke dalam goni plastik. Pada proses pemasaran petani langsung menjualnya ke Pajak, yaitu setiap hari Jumat, dan biasanya naik kendaraan, yaitu butuh ongkos pengangkutan sebesar Rp 10.000 dalam sekali proses pemasaran.


Tabel 16. Rata-rata Biaya Pemasaran Andaliman Usahatani Andaliman di Desa Penelitian, Kecamatan Polung Tahun 2009 No 1

Uraian Perpetani (Rp)

2

Per 10 Pohon (Rp)

3

Tahun ke 5 (Rp)

Biaya Pemasaran 2232166,667

474929,078

728000


Pada Tabel 16 dapat dilihat biaya pemasaran andaliman, untuk setiap petani mengeluarkan biaya sebersar Rp

2232166,667, sementara untuk 10 pohon biaya

pemasaran sebesar Rp 474929,078 dan pada tahun ke 5 maka besarnya biaya pemasaran andaliman sebesar Rp 728000. Secara keseluruhan dapat disimpulkan total biaya produksi usahatani andaliman dapat dilihat pada Tabel 17


Tabel

17

No

Biaya Produksi Usahatani Andaliman Kecamatan Polung Tahun 2009 Uraian

1

Bibit

2

Pupuk

3

Obat-obatan

4

Tenaga Kerja

6

Penyusutan Pealatan Pemasaran

Jumlah

1685311,66 (22,15) 241500 (3,17)

Penelitian,

Persentase (%) 0,14

403641, (17,73)

20,68

51382,97 (3,17 )

51000 (2,24)

2,86

61754,78 (3,81) 474929,07 (29,34) )

2232166,66 (29,34)

Desa

358576,95 (22,15)

685292,52 ( 42,34)

290247,5 (3,81)

7606159,09

Tahun Ke 5

2290,78 (0,14)

10766,66 ( 0,14)

3220875 (42,34)

5

Per 10 Pohon

Perpetani

di

1618331,72

1033263, (45,40)

58150 (2,55)

43,36

3,39

728000 (31,98)

30,22

2275805,65

100


Dari Tabel 17 dapat dikemukakan bahwa persentase komponen biaya produksi tunai adalah bibit 0,14%, Pupuk 20,68%, Obat-obatan 2,86%, Penyusutan peralatan 3,39% , biaya tenaga kerja 43,36% dan untuk biaya pemasaran 30,22%. Biaya tenaga kerja ini termasuk biaya produktif tidak tunai karena tidak dibayar langsung namun diperhitungkan sebagai biaya produktif dalam menganalisis pendapatan bersih usahatani andaliman. Dengan demikian masalah 2 atau tujuan 2 yang mengatakan apa saja komponen biaya produksi dalam usahatani andaliman adalah 43,36% biaya untuk tenaga kerja tetapi tidak tunai sementara biaya produksi tunai berturut-turut untuk pemasaran 30,22%, pupuk 20,68 %, biaya obat-obatan 2,86%, penyusutan peralatan 3,39%, dan biaya bibit 0,14 %. Biaya yang paling besar adalah biaya untuk tenaga kerja dan yang paling kecil biayanya yaitu


untuk biaya bibit. Produksi dan Penerimaan Usahatani Andaliman Penerimaan adalah nilai rupiah dari total produksi fisik yang dihasilkan atau merupakan perkalian antara produksi fisik dengan harga jual, dalam hal ini adalah perkalian produksi andaliman dengan harga jual andaliman. Berdasarkan hasil wawancara dari petani bahwa produksi yang diperoleh tiap tahunnya bervariasi. Tanaman andaliman pertama kali berbuah pada umur 3 tahun yaitu menghasilkan 0,25-10

Liter/pohon/tahun, umur 4 tahun menghasilkan 0,75-25

Liter/pohon/tahun, dan umur 5 tahun 26-39 Liter/pohon/tahun. Tabel 18. Rata-rata produksi dan Penerimaan Usahatani Andaliman di Desa Penelitian, Kecamatan Polung Tahun 2009 No Uraian Perpetani 1

Produksi (Liter)

Penerimaan (Rp)

2509.39

47678422.67

2

Per 10 Pohon

533.91

10144345.25

3

Tahun Ke 5

1211.15

17907183.33

(Sumber: Data diolah dari Lampiran 10,14)

Tabel 18 menunjukkan Rata-rata produksi dan penerimaan usahatani andaliman. Dengan menggunakan harga Rp /Liter pada saat penelitian. Produksi yang dihasilkan sebesar 22509.39 Liter dengan penerimaan sebesar Rp 47678422.67 per petani, sementara untuk per 10 pohon produksi 533.91 liter dengan penerimaan sebesar Rp 10144345.25 dan pada tahun ke 5 jumlah produksi andaliman adalah 1211.15 liter dengan penerimaan Rp 17907183.33. Dari data lampiran 10 terlihat bahwa penerimaan terkecil diterima pada saat tanaman andaliman mulai berproduksi pada umur 3 tahun dan penerimaan terbesar pada diperoleh pada saat berumur 5 tahun.


Pendapatan Bersih Petani dari Usahatani Andaliman Pendapatan usahatani merupakan total penerimaan usahatani tersebut dikurang dengan biaya yang dikeluarkan selama proses produksi berlangsung. Dalam hal ini pendapatan petani dari usahatani andaliman adalah total penerimaan petani dikurang dengan biaya yang dikeluarkan selama proses produksi berlangsung. Penerimaan usahatani didapat dari perkalian antara produksi yang diperoleh dengan harga jual biaya yang dimaksud adalah semua pengeluaran yang dipergunakan dalam usahatani andaliman. Tabel 18 menyajikan pendapatan petani dari usahatani andaliman selama 5 tahun di daerah penelitian. Tabel 19 Rata-rata Pendapatan Bersih Usahatani Andaliman di Desa Penelitian, Kecamatan Polung Tahun 2009

No Uraian Penerimaan (Rp) 1 2

Biaya Produksi (Rp)

3

Pendapatan Bersih (Rp)

Perpetani

Per 10 Pohon

Tahun Ke 5

47678422.67

10144345.25

17907183,3

7606159,091

1618331,722

2275805,651

40072264

8526014

15631377,68

(Sumber: Data Diolah dari Lampiran 11,14)

Berdasarkan Tabel 19 dapat diketahui bahwa untuk tiap petani penerimaan sebesar Rp 47.678.422.67, dengan biaya produksi adalah Rp 7606159,091. Maka pendapatannya sebesar Rp 40072264 sementara per 10 pohon penerimaannya sebesar Rp 10.144.345.25, dengan Biaya Produksi sebesar Rp 1618331,722 maka pendapatan yang dihasilkan adalah Rp 8526014. Maka pada tahun ke 5, penerimaan dari usahatani andaliman adalah Rp 17907183,3, dengan biaya produksi sebesar Rp 2275805,651 sehingga pendapatan yang dihasilkan pada tahun ke 5 adalah sebesar Rp 15631377,68. Untuk melihat kelayakan usahatani andaliman di daerah penelitian dianalisis dengan kelayakan usahatani. Analisis kelayakan usahatani andaliman dilakukan untuk Jun Verawati Siregar : Analisis Usahatani Andaliman Dan Sumbangannya Terhadap Pendapatan Keluarga (Studi Kasus: Desa Ria-Ria, Kecamatan Pollung, Kab. Humbang Hasundutan), 2010.

mengetahui apakah usahatani andaliman layak diusahakan maka dianalisis dengan menggunakan kriteria kelayakan NPV, Net B/C Ratio dan IRR. Tabel 20. Nilai NPV, Net B/C dan IRR Usahatani Andaliman di Desa penelitian, Kecamatan Polung Tahun 2009 Kriteria NPV

Per Petani

Keterangan

21355433,1 23,10

Net B/C

542,83%

IRR

Layak Layak Layak

(Sumber: Data Diolah dari Lampiran 12,, 2009)

Dari Tabel 20 dapat dikemukakan nilai NPV rata-rata usahatani anadaliman perpetani sebesar Rp

21355433,1 artinya nilai NPV lebih besar dari 0. maka usahatani

andaliman layak diusahakan. Selanjutnya nilai net B/C diperoleh sebesar 23, lebih besar dari 1 (satu). Artinya

setiap satu rupiah yang ditanamankan ke dalam usahatani

andaliman akan mendatangkan keuntungan sebesar Rp23,10. Nilai IRR diperoleh 542,83%, artinya lebih besar dari suku bunga Bank yang berlaku yaitu 15% maka usahatani andaliman layak diusahakan. Maka Hipotesis 1, yang mengatakan usahatani andaliman layak diusahakan secara ekonomis dapat diterima.

Kontribusi Andaliman Terhadap Pendapatan Keluarga

Sumber pendapatan keluarga di daerah penelitian adalah dari usahatani kopi ,padi dan andaliman.

Usahatani padi dan kopi merupakan merupakan usahatani utama

sementara usahatani andaliman adalah usahatani sampingan. Namun usahatani andaliman setelah umur 3-5 tahun merupakan sumber pendapatan yang dapat dipanen setiap kali dalam 2 minggu sehingga memberi sumbangan yang besar terhadap pendapatan keluarga sama seperti tanaman kopi. Sementara tanaman padi dipanen sekali dalam setahun yaitu


panen biasanya pada bulan Mei- Juni. Namun nilai sosialnya tinggi karena hanya menunggu 5 bulan setelah ditanam hasilnya dapat dipanen an dapat langsung disunakan untuk konsumsi keluarga. Besarnya pendapatan dari luar usahatani anadaliman dapat dilihat pada Tabel 21.

Tabel 21. Rata-Rata Pendapatan Petani dari Luar Usahatani Andaliman di Desa Penelitian, Kecamatan Polung Tahun 2009 No

Usahatani Non Andaliman

1

Padi

2

Kopi Total

Per Petani (Rp) 13150508.27 13840258.33 26990766.6

(Sumber: Data Diolah dari Lampiran 16,18 , 2009)

Berdasarkan Tabel 21 di atas menunjukkan rata-rata pendapatan yang diperoleh petani dari luar usahatani andaliman. Dari usahatani Padi jumlah pendapatan yang diperoleh tiap tahunnya adalah Rp 13150508.27 sementara pendapatan yang diperoleh dari tanaman kopi adalah sebesar Rp 13840258.33. Jadi dapat dilihat bahwa pendapatan dari usahatani kopi lebih besar dari pada pendapatan dari usahatani padi. Dengan demikian besar pendapatan petani dari luar usahatani non andaliman sebesar Rp 26990766.6 setiap tahun. Untuk mengetahui besar penghasilan keluarga petani andaliman di daerah penelitian, maka pendapatan di luar usahatani andaliman ditambah pendapatan usahatani andaliman pertahun seperti tertera pada tabel 22.


Tabel 22. Kontribusi Pendapatan Andaliman Terhadap Pendapatan Desa Penelitian, Kecamatan Polung Tahun 2009

No 1 2

3

Uraian Usahatani Andaliman Usahatani Non Andaliman Total Pendapatan Keluarga

Jumlah (Rp/Tahun) 15631377,68

26990766.6

42622144,28

Jumlah (Rp/Bulan) 1302614,807 2249230,55

3551845,357

Keluarga di

Persentase (%) 36,67

63,32

100


Dari Tabel 22 menunjukkan bahwa rata-rata kontribusi yang diberikan oleh pendapatan andaliman terhadap pendapatan keluarga. Dapat dilihat bahwa andaliman memberikan kontribusi terhadap pendapatan keluarga untuk tiap petani sebesar 36,67% yakni besar dari >30% , Sementara dari pendapatan usahatani non andaliman (Padi dan kopi) mempunyai kontribusi terhadap pendapatan keluarga sebesar 63,33%. Hal ini berarti usahatani non andaliman memberikan kontribusi pendapatan yang besar terhadap total pendapatan keluarga. Dapat dibayangkan bahwa pendapatan yang berasal dari andaliman memberikan pendapatan yang besar

dalam memenuhi

kebutuhan keluarga, ditambahi dengan

pendapatan dari non usahatani andaliman lainnya. Pendapatan

yang diperoleh dari

usahatani non andaliman adalah sebesar Rp 26990766.6/ tahun, hal ini berarti pendapatan yang diterima untuk setiap bulan sebesar RP 2249231. Untuk memenuhi kebutuhan keluarga rasanya masih kurang karena keluarga harus memenuhi kebutuhan hidup, tanggungan sekolah anak-anak, dan kebutuhan lainnya seperti pesta. Namun jika ditambah dengan pendapatan yang diterima dari pendapatan andaliman untuk setahun RP 16723470.83 maka pendapatan yang diperoleh untuk setiap bulan sebesar Rp


1393622.569, hal ini tentu memberikan tambahan pendapatan yang cukup besar terhadap pendapatan keluarga. Sehingga dengan mengusahakan tanaman andaliman maka dapat meningkatkan kesejahteraan keluarga karena pendapatan andaliman memberikan kontribusi yang besar terhadap pendapatan keluarga. Selain itu dapat diketahui berdasarkan Upah Minimum Regional di Sumatera Utara berdasarkan sumber Dinas pendapatan Daerah, yakni sebesar Rp 800.000-Rp 900.000/Bulan. Sementara di daerah penelitian ini total jumlah pendapatan keluarga setiap bulan adalah Rp 3.551.845,357, hal ini berarti bahwa pendapatan yang diterima keluarga sudah sesuai dengan standard UMR di Sumatera Utara, bahkan melebihi dari strandard yang ditentukan yaitu 3 kali lipat dari standard yang ditentukan dari Dinas Pendapatan Daerah Sumaatera Utara. Maka sesuai dengan Hipotesis 2, maka Diterima karena kontribusi andaliman terhadap pendapatan keluarga adalah cukup besar (>30%). Masalah Yang Dihadapi Petani Dalam Usahatani Andaliman

a. Masalah internal Masalah internal yang dihadapi oleh petani adalah masalah yang berasal dari petani itu sendiri yaitu menyangkut kesulitan yang dihadapi dalam mengusahakan tanaman andaliman. Tanaman andaliman bukan seperti tanaman lainnya yang udah diusahakan menurut sumber petani ada beberapa teknis yang tidak dapat dilakukan, misalnya tidak diperbolehkan pemupukan dengan pupuk kandang (kotoran Babi) terhadap tanaman, lahan untuk penanaman harus yang bnar-benar rindang, karena petai biasanya menanam dengan sistem tumpang sari dengan tanaman kopi atau kemenyan. Kebiasaankebiasaan ini sebenarnya masih menurut petani karena belum pernah diteliti tentang budidaya tanaman andaliman. Artinya sebenarnya petani masih kesulitan dalam Jun Verawati Siregar : Analisis Usahatani Andaliman Dan Sumbangannya Terhadap Pendapatan Keluarga (Studi Kasus: Desa Ria-Ria, Kecamatan Pollung, Kab. Humbang Hasundutan), 2010.

membudidayakan tanaman andaliman yang baik. Akibatnya hal ini menjadi kendala bagi petani lainnya yang berniat untuk mengembangkan usahatani tersebut karena tidak adanya standard pembudidayaan tanaman andaliman yang baik. Karena kurangnya pengetahuan petani tentang budidaya tanaman andaliman yang baik, ini yang akhirnya membuat petani kurang memberikan perhatian terhadap tanaman ini. Padahal seandainya diberikan perhatian terhadap tanaman ini maka akan semakin besar pendapatan yang diperoleh mengingat andaliman ini mempunyai harga yang cukup tinggi walaupun ada fluktuasi harga. Sehingga pendapatan yang diperoleh dari andaliman ini tidak lagi sebagai kontribusi bagi pendapatan keluarga akan tetapi sebagai salah satu penghasilan utama bagi keluarga. Kurangnya informasi tentang teknik budidaya tanaman andaliman sehingga petani hanya mengusahakan tanaman ini dengan pengalaman yang dipeoleh dari orang tua secara turun-temurun. Tanaman andaliman mulai berproduksi setelah umur 3 tahun sehingga gestation periode terlalu lama mengakibatkan minat petani untuk mengembangkan usahatani andaliman sangat rendah. Selain informasi yang kurang tentang teknik budidaya, petani kurang informasi tentang apa fungsi dari tanaman andaliman ini sehingga hal ini menjadi faktor yang membuat mereka tidak bersemangat untuk mengembangkan tanaman ini. sendiri petani hanya mengetahui bahwa andaliman hanya sebagai bumbu masakan, khususnya masakan khas Batak. Padahal sebenarnya andaliman ini dapat sebagai mengandung zat oksidan ketahanan pangan, mengandug vitamin E dan lain-lain


b. Kekurangan Modal Dalam mengusahakan tanaman andaliman maka sangat diperlukan modal untyuk mengusahakannya, sesuai debngan hasil wawancara dan penelitian selama 5 tahun maka petani harus menyediakan modal sebesar Rp 8011525,758 jumlahnya memang tidak terlalu besar karena tergantung banyakknya input produksi yang dipergunakan. Namun dalam keadaan di lapangan ternyata petani kekurangan modal, dalam pemupukan usahatani andaliman sebaiknya pemupukan dikerjakan 2 kali setahun yaitu pada bulan Maret dan September. Namun yang terjadi ada petani yang tidak memberikan pupuk kimia, hal ini berhubungan karena kuranngya modal petani, padahal seperti yang diketahui bahwa pemberian pupuk dapat meningkatkan produksi andaliman, karena dari produksi yang dihasilkan setiap pokok andaliman hanya menghasilkan 1 liter pada tahun ke 5, .Padahal menurut penelitian Siregar, 2003 bahwa andaliman bisa menghasilkan 2 liter perpohon, sehingga petani membutuhkan tambahan modal yang lebih besar juga untuk menghasilkan hasil yang maksimal.

Upaya-Upaya

Yang

Dilakukan Untuk

Mengatasi

Masalah

Usahatani

Andaliman

a.

Untuk mengatasi masalah internal yang dihadapi petani di mana mereka kesulitan dalam mengusahakan tanaman andaliman adalah petani berusaha belajar dari pengalaman petani andaliman lain yang telah sukses sebelumnya, mereka berdiskusi dan memecahkan masalah secara bersama-sama yang berkaitan dengan tanaman andaliman. Petani juga mencari informasi dari daerah lain yang berada di sekitar daerah penelitian tentang pengembangan tanaman andaliman. Sehingga mereka mandiri dalam mengusahakannya. Petani harus mempunyai kerjasama


yang baik antara petani yang menanam andaliman supaya dapat saling berbagi tentang metode dan teknik budidaya supaya ada keseragaman dalam budidaya tanaman ini dan bisa mempraktekannya mulai dari penanaman hingga pemanenan tanaman andaliman b.

Petani sulit mendapatkan modal karena di daearah ini belum tersedia CU, Koperasi yang dapat dimanfaatkan sebagai peminjaman bagi petani yang kekurangan modal. Untuk mengatasi masalah yang dihadapi oleh petani yang berhubungan dengan kurangnya modal, biasanya petani meminjam ke petani yang lain, atau menyisihkan dari pendapatan keluarga yang lain untuk memenuhi kebutuhan produksi bagi tanaman andaliman. Alternatif yang dilakukan petani lainnya adalah dengan mengurangi kuantitas

pemupukan pada setiap periode pemupukan,

sehingga akan mengurangi biaya pemupukan, dan petani bisa menyisihkan modal tersebut untuk tanaman lainnya.


KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan Dari analisis yang dilakukan terhadap usahatani andaliman di desa Penelitian maka dapat disimpulkan bahwa: 1.

Sistem usahatani andaliman di daerah penelitian masih tergolong sederhana, hal ini terbukti tanaman ini masih kurang diketahuinya teknik budidaya dan hasil tanaman andaliman hanya sebagai tanaman sampingan dan hanya sebagai kontribusi terhadap pendapatan keluarga

2.

Komponen-komponen biaya produksi dalam usahatani andaliman adalah Biaya bibit 0,14%, biaya peralatan 3,39%, biaya pemupukan 20,68%, biaya obat-obatan 2,86%, biaya tenaga kerja 42,36% dan biaya pemasaran 30,22%.

3.

Usahatani andaliman di daerah penelitian dapat dikatakan layak diusahakan dan dikembangkan. Hal ini dapat dilihat dari nilai untuk NPV, B/C dan IRR. Nilai NPV yaitu sebesar Rp 21.355.433,1 sedangkan nilai Net B/C yaitu sebesar Rp 23,10 dan nilai IRR (tingkat pengembalian terhadap Bunga Bank) yaitu sebesar 542,83%

4.

Besarnya kontribusi andaliman terhadap pendapatan keluarga di daerah ini tercapai di mana dapat dilihat bahwa kontribusinya untuk pendapatan keluarga dari tanaman untuk tiap petani kontribusinya sebesar 36,67%

5.

Adapun masalah-masalah yang dihadapi oleh petani andaliman di daerah penelitian pada umumnya adalah kurangnya pengetahuan masyarakat tentang teknik budidaya tanaman andaliman yang baik dan kurangnya modal

6.

Upaya-upaya yang dilakukan oleh petani dalam mengatasi masalahyang dihadapi oleh petani adalah mengadakan kerjasama dengan petani adaliman dan memeahkan


setiap masalah menyangkut andaliman

Saran A. Kepada Petani 1.

Petani seharusnya terus mencari informasi tentang pengembangan tanaman andaliman di Pusat Penelitian, Dinas Pertanian, dan internet sebagai sumber infotrmasi yang lengkap dan akurat bagi petani, sehingga dari informasi yang didapat akan sangat bermanfaat dan bisa dipelajari secara bersama-sama dengan petani yang mengusahakan tanaman andaliman

2.

sebaiknya petani membentuk kelompok tani

andaliman, karena hal ini sangat

membantu dalam pemecahan masalah yang dihadapi oeh petani andaliaman

B. Kepada Pemerintah 1.

Pemerintah melalui Dinas pertanian ataupun penyuluh pertanian sebaiknya melakukan perhatian khusus tentang pengembangan budidaya tanaman andaliman sehingga dapat dibuat kesimpulan tentang budidaya, kesulitan yang dihadapi petani dan akhirnya ada suatu informasi yang jelas dan akurat yang dapat dijadikan sebuah arsip (buku) bagi petani di daerah penelitian secara khusus dan Kabupaten Humbang Hasundutan secara umum

2.

Pemerintah memfasilitasi masyarakat untuk membentuk koperasi pertanian yang dapat memberikan banyak manfaat kepada masyarakat sekitar dalam hal penyediaan saprodi, ketersediaan modal dan kemudahan dalam pemasaran


C. Kepada Peneliti 1.

Kepada peneliti berikutnya supaya memfokuskan penelitian pada teknik budidaya andaliman sehingga dapat diketahui bagaimana teknik budidaya yang baik sesuai dengan hasil penelitian yang dilakukan di lapangan

2.

Peneliti hendaknya melihat bagaimana potensi pasar di kabupaten dan di luar kabupaten daerah penelitian dan bagaimana manfaat andaliman dalam kehidupan sehari-hari. Peneliti hendaknya melakukan suatu strategi pengembangan usahatani andaliman ini dan menganalisis SWOT (Strength, Weakness, Oportunity, Threat) sehingga akan diketahui bagaimana strategi pengembangannya dan bagaimana prospeknya ke depan


DAFTAR PUSTAKA Adiwilaga, A. 1982. Ilmu Usahatani. Penerbit Alumni Bandung, Bandung. Ambarita, D.D.2008. www. Kompas community. Com; domu damians, barita.blog Kadariah, dkk. 1976. Pengantar Evaluasi Proyek. Lembaga Penerbit Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia, Jakarta Katzer, 2004. piperitum/stimulans bungeanum/rhetsa/acanthopodium others) 17 April 2007 http//www kfnigraz

and

Mosher, A.T. 1987. Menggerakkan dan Membangun Pertanian. CV. Yasaguna, Jakarta Prawirokusumo, S. 1990. Ilmu Usahatani. Universitas Gajahmada, Yokyakarta Sabri, dkk. 2008. Peningkatan Pemanfaatan dan Kualitas Tanaman Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium D.C) di Sumatera Utara. Laporan Penelitian Hibah Bersaing. FMIPA Universitas Sumatera Utara, Medan Sihotang, B. 2008. Andaliman (Zanthoxylum www.bens.co/budidaya tanaman/Andaliman

acanthopodium

D.C).

Simanjuntak, SP. 2006. Perkecambahan Biji Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium D.C) Deskripsi dan Perkecambahan. Hayati Vol. 10 No. 1 Simanjuntak, L. 2008. Andaliman Komoditi Pelengkap Masakan Khas Batak, Tapanuli Utara. http www.blog berita.com Siregar, S, 2003. Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium D.C).Deskripsi dan Perkecambahan. Hayati Vol. 10. No.1 Soekartawi, dkk. 1984. Ilmu Usahatani Untuk Pengembangan Petani Kecil. Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta Soekartawi, 1995. Ilmu Usahatani. Penerbit Universitas Indonesia, Jakarta Soepono, B. 1997. Statistik Terapan. Rineka Cipta, Jakarta Suratiyah, K. 2008. Ilmu Usahatani, Penebar Swadaya, Jakarta Tarigan, A. 2006. Perkecambahan Biji Andaliman (Zanthoxylum acanthopodium D.C) Dengan Perlakuan Lama Perendaman dan Konsentrasi Ethrel 40. PGR. Skripsi. UNIKA, Medan Tensiska, dkk. 2003. Jurnal Teknologi Industri Pangan. Vol XIV No. 1. www. iptek .net.id/Ind Pustaka-Pangan/index.php


Lampiran 1. karakteristik Petani Tanaman Andaliman No. Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Over All Rataan Per 10 Pohon

Umur (Tahun) 52 56 48 57 33 50 60 30 38 51 48 40 65 56 54 54 55 56 60 45 45 46 57 56 62 54 50 45 56 63 1542 51,4 9,884615385

Lama Pendidikan(Tahun) 9 12 15 9 12 9 9 12 12 9 12 9 9 12 9 9 9 9 9 9 12 12 12 9 9 9 9 12 9 9 306 10,2 1,961538462

Jum Poh

Lama Bertani (Tahun) 7 7 8 5 8 9 10 10 10 7 6 7 6 7 7 7 8 5 6 9 10 10 9 8 7 9 10 9 8 32 261 8,7 1,673076923


15 20

18 25 19 18 15 20 23 25 27 16 17 26 30 60 63 60 65 70 58 50 100 120 70 76 80 75 55 90 1406 47 9,0384

Lampiran 2. Jumlah Bibit Tanaman Andaliman No. Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Over All Rataan Per 10 Pohon

Jumlah Pohon 15 20 18 25 19 18 15 20 23 25 27 16 17 26 30 60 63 60 65 70 58 50 100 120 70 76 80 75 55 90 1406 47

Bibit Andaliman (Liter) 0,06 0,5 0,075 0,5 0,07 1 0,09 1 0,75 0,5 0,07 0,5 0,06 0,5 0,075 0,5 0,0875 0,5 0,128 0,5 0,128 0,5 0,0625 0,5 0,07 0,5 0,1575 0,5 0,15 0,5 0,1925 0,5 0,26 0,5 0,1925 0,5 0,25 0,5 0,24 0,5 0,24 0,5 0,12 1 0,36 1 3,1775 0,5 0,24 0,5 0,27 0,5 0,2475 0,5 0,8 0,5 0,18 0,5 0,275 0,5 9,0785 17 0,302616667 0,566666667 1,931595745 0,120567376 Luas Lahan (Ha)

Biaya (Rp) 9500 9500 19000 19000 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 19000 19000 9500 9500 9500 9500 9500 9500 9500 323000 10766,66667 2290,780142


Lampiran 3. Nilai Peralatan dan Penyusutan Peralatan Jumlah No. Tah Andali Polybag Cangkul Sampel un man Uni Harga Harga(Rp Unit t (Rp) ) 1 15 1 20 30000

2

3

4

5

20

18

25

19

Sabit Unit

Harga (Rp) 35000

Goni Plastik

3

Harga (Rp) 12000

Unit

Semprot Unit

Total Nilai Peralatan

Harga (Rp) 0

117000

Biaya Penyusutan

Biaya Peralatan Polybag 10000

6000

6000

Goni Plastik 11000

Cangkul

Sabit

Semprot

Total 33000

2

0

4

16000

0

16000

6000

6000

15000

27000

3

0

5

20000

0

20000

6000

6000

19000

31000

4

0

5

20000

0

20000

6000

6000

19000

31000

5

0

6

24000

0

24000

6000

6000

23000

35000

1

3

12000

200000

324500

6000

6000

11000

22500

58000

2

0

4

16000

0

16000

6000

6000

15000

22500

49500

3

0

5

20000

0

20000

6000

6000

19000

22500

53500

4

0

6

24000

0

24000

6000

6000

23000

22500

57500

5

0

6

24000

0

24000

6000

6000

23000

22500

57500

6000

6000

11000

22500

57000

6000

6000

15000

22500

49500

6000

6000

19000

22500

53500

6000

6000

19000

22500

53500

6000

6000

23000

22500

57500

6000

6000

11000

34500

6000

6000

11000

23000

6000

6000

15000

27000

6000

6000

19000

31000

6000

6000

19000

31000

12000

6000

11000

22500

66500

12000

6000

15000

22500

55500

12000

6000

15000

22500

55500

1

25

23

37500

0

3

0

4

0

5

0 23

35000

34500

2

1

1

34500

3 4 5 5 1 1

35000 35000

6 3

12000

1

197000

1

200000

16000

0

20000

0

20000

0

24000

0

12000

0

2

0

3

12000

0

3

0

4

16000

0

4

0

5

20000

0

5

0

5

20000

0

1

30

45000

2

35000

2

0

3 4

3

0

4

12000

1

200000

16000

0

16000

0

12500

408500

321500

11500

16000 20000 20000 24000

401500

121500

11500

12000 16000 20000 20000 372000 16000 16000

189500 15000


6

7

8

18

15

20

4

0

5

20000

0

5

0

6

24000

0

3

12000

0

1

25

10

23

25

1

35000

2

0

4

16000

0

3

0

5

20000

0

4

0

6

24000

0

5

0

6

24000

0

3

12000

0

1

25

37500

1

35000

2

0

4

16000

0

3

0

5

20000

0

4

0

6

24000

0

5

0

6

24000

0

3

12000

0

1

28

42000

1

35000

2

0

4

16000

0

3

0

5

20000

0

4

0

6

24000

0

6

24000

3

12000

5 9

37500

1

0 30

45000

2

35000

0 1

200000

2

0

4

16000

0

3

0

5

20000

0

4

0

6

24000

0

5

0

6

24000

0

3

12000

1

32

48000

2

35000

1

200000

2

0

4

16000

0

3

0

5

20000

0

4

0

6

24000

0

5

0

6

24000

0

20000 24000

448000

124500

12500

16000 20000 24000 24000

208500

124500

12500

16000 20000 24000 24000

208500

129000

14000

16000 20000 24000 24000

213000

372000

15000

16000 20000 24000 24000

456000

375000

16000

16000 20000 24000 24000

459000

12000

6000

19000

22500

59500

12000

6000

23000

22500

63500

6000

6000

11000

35500

6000

6000

15000

27000

6000

6000

19000

31000

6000

6000

23000

35000

6000

6000

23000

35000

6000

6000

11000

35500

6000

6000

15000

27000

6000

6000

19000

31000

6000

6000

23000

35000

6000

6000

23000

35000

6000

6000

11000

37000

6000

6000

15000

27000

6000

6000

19000

31000

6000

6000

23000

35000

6000

6000

23000

12000

6000

11000

22500

66500

12000

6000

15000

22500

55500

12000

6000

19000

22500

59500

12000

6000

23000

22500

63500

12000

6000

23000

22500

63500

12000

6000

11000

22500

67500

12000

6000

15000

22500

55500

12000

6000

19000

22500

59500

12000

6000

23000

22500

63500

12000

6000

23000

22500

63500


35000

11

27

1

3

12000

0

2

35

0

4

16000

0

3

0

5

20000

0

12

13

14

16

17

26

20000

0

30

24000

0

12000

0

25

60

5

37500

1

35000

6 3

2

0

3

12000

0

3

0

4

16000

0

4

0

4

16000

0

5

0

5

20000

0

3

12000

0

1

27

40500

1

35000

2

0

3

12000

0

3

0

4

16000

0

4

0

4

16000

0

5

0

5

20000

0

3

12000

1

35

52500

1

35000

1

200000

2

0

4

16000

0

3

0

5

20000

0

20000

0

24000

0

0

5 1

5

0 40

60000

2

35000

6 3

12000

1

200000

2

0

4

16000

0

3

0

5

20000

0

4

0

6

24000

0

6

24000

4

16000

5

20000

5 16

35000

0

4 15

2

0

4 5 1

52500

1 2

0 50

75000 0

2

35000

0 1

200000 0

179500

17500

16000 20000 20000 24000

259500

124500

12500

12000 16000 16000 20000

188500

127500 12000 16000 16000 20000

191500

339500

17500

16000 20000 20000 24000

419500

387000

20000

16000 20000 24000 24000 406000 20000

471000 25000

12000

6000

11000

46500

12000

6000

15000

33000

12000

6000

19000

37000

12000

6000

19000

37000

12000

6000

23000

41000

6000

6000

11000

35500

6000

6000

11000

23000

6000

6000

15000

27000

6000

6000

15000

27000

6000

6000

19000

31000

6000

6000

11000

23000

6000

6000

11000

23000

6000

6000

15000

27000

6000

6000

15000

27000

6000

6000

19000

31000

6000

6000

11000

22500

63000

6000

6000

15000

22500

49500

6000

6000

19000

22500

53500

6000

6000

19000

22500

53500

6000

6000

23000

22500

57500

6000

6000

11000

22500

65500

6000

6000

15000

22500

49500

6000

6000

19000

22500

53500

6000

6000

23000

22500

57500

6000

6000

23000

22500

57500

6000

6000

15000

22500

74500

6000

6000

19000

22500

53500


17

18

19

63

60

65

3

0

4

0

5 6

5

0

6 4

16000

1

70

21

70

58

2

35000

0

24000

0

24000

0 1

200000

2

0

5

20000

0

3

0

5

20000

0

4

0

6

24000

0

5

0

7

28000

0

4

16000

0

1

70

105000

2

35000

2

0

5

20000

0

3

0

6

24000

0

4

0

7

28000

0

5

0

7

28000

0

4

16000

1

75

112500

2

70000

1

200000

2

0

5

20000

0

3

0

6

24000

0

4

0

6

24000

0

6

24000

4

16000

5 20

105000

20000

1

0 80

120000

2

70000

0 1

200000

2

0

5

20000

0

3

0

6

24000

0

4

0

7

28000

0

5

0

8

32000

0

3

12000

1

67

100500

2

35000

1

200000

2

0

4

16000

0

3

0

5

20000

0

4

0

5

20000

0

20000 24000 24000

494000

436000

35000

20000 20000 24000 28000

528000

236000 20000 24000 28000 28000

336000

478500

37500

20000 24000 24000 24000

570500

486000

40000

20000 24000 28000 32000 427500 16000 20000 20000

590000 33500

6000

6000

19000

22500

53500

6000

6000

23000

22500

57500

6000

6000

23000

22500

57500

14000

6000

15000

22500

92500

14000

6000

19000

22500

61500

14000

6000

19000

22500

61500

14000

6000

23000

22500

65500

14000

6000

27000

22500

69500

14000

6000

15000

35000

14000

6000

19000

39000

14000

6000

23000

43000

14000

6000

27000

47000

14000

6000

27000

47000

14000

12000

15000

22500

101000

14000

12000

19000

22500

67500

14000

12000

23000

22500

71500

14000

12000

23000

22500

71500

14000

12000

23000

22500

71500

14000

12000

15000

22500

103500

14000

12000

19000

22500

67500

14000

12000

23000

22500

71500

14000

12000

27000

22500

75500

14000

12000

31000

22500

79500

14000

6000

11000

22500

87000

14000

6000

15000

22500

57500

14000

6000

19000

22500

61500

14000

6000

19000

22500

61500


5 22

23

24

25

26

27

50

100

120

70

76

80

1

0 60

90000

2

35000

6

24000

0

3

12000

0

2

0

4

16000

0

3

0

5

20000

0

4

0

6

24000

0

5

0

7

28000

0

5

20000

1

110

165000

3

35000

1

200000

2

0

5

20000

0

3

0

6

24000

0

4

0

7

28000

0

5

0

8

32000

0

6

24000

1

125

187500

3

105000

1

200000

2

0

7

28000

0

3

0

8

32000

0

4

0

8

32000

0

5

0

10

40000

0

1

4

16000

2

0

5

20000

0

3

0

6

24000

0

4

0

7

28000

0

5

0

7

28000

0

4

16000

1

75

83

112500

124500

2

2

70000

35000

1

1

200000

200000

2

0

5

20000

0

3

0

6

24000

0

4

0

7

28000

0

5

0

7

28000

0

5

20000

1

88

132000

2

35000

1

200000

24000

507500

217000 16000 20000 24000 28000

305000

540000

154000

20000 24000 28000 32000

644000

636500

62500

28000 32000 32000 40000

768500

478500

112425

20000 24000 28000 28000

578500

455500

41500

20000 24000 28000 28000 467000

555500 44000

14000

6000

23000

14000

6000

11000

31000

14000

6000

15000

35000

14000

6000

19000

39000

14000

6000

23000

43000

14000

6000

27000

47000

22000

6000

19000

22500

223500

22000

6000

19000

22500

69500

22000

6000

23000

22500

73500

22000

6000

27000

22500

77500

22000

6000

31000

22500

81500

18000

21000

23000

22500

147000

18000

21000

27000

22500

88500

18000

21000

31000

22500

92500

18000

21000

31000

22500

92500

18000

21000

39000

22500

100500

12000

14000

15000

22500

175925

12000

14000

19000

22500

67500

12000

14000

23000

22500

71500

12000

14000

27000

22500

75500

12000

14000

27000

22500

75500

14000

6000

15000

22500

99000

14000

6000

19000

22500

61500

14000

6000

23000

22500

65500

14000

6000

27000

22500

69500

14000

6000

27000

22500

69500

14000

6000

19000

22500

105500


22500

65500

28

75

2

0

6

24000

0

3

0

7

28000

0

4

0

7

28000

0

5

0

8

32000

0

5

20000

1

80

30

55

90

2

70000

1

200000

2

0

6

24000

0

3

0

7

28000

0

4

0

7

28000

0

7

28000

0

3

12000

0

5 29

120000

1

0 60

90000

2

35000

2

0

4

16000

0

3

0

5

20000

0

4

0

5

20000

0

5

0

6

24000

0

5

20000

1

95

142500

3

105000

1

200000

2

0

6

24000

0

3

0

7

28000

0

4

0

8

32000

0

5

0

8

32000

0

24000 28000 28000 32000

579000

490000

40000

24000 28000 28000 28000

598000

217000

30000

16000 20000 20000 24000

297000

18000

47500

18000 18000 18000 18000

90000

14000

6000

23000

22500

65500

14000

6000

27000

22500

69500

14000

6000

27000

22500

69500

14000

6000

31000

22500

73500

14000

12000

19000

22500

107500

14000

12000

23000

22500

71500

14000

12000

27000

22500

75500

14000

12000

27000

22500

75500

14000

12000

27000

22500

75500

14000

6000

11000

61000

14000

6000

15000

35000

14000

6000

19000

39000

14000

6000

19000

39000

14000

6000

23000

43000

22000

18000

19000

22500

129000

22000

18000

23000

22500

85500

22000

18000

27000

22500

89500

22000

18000

31000

22500

93500

22000

18000

31000

22500

93500

Over All

1406

53

1840000

38

1330000

777

3108000

12161000

12161000

900925

2E+06

1165000

2958000

8707425

Rataan Per 10 Pohon Tahun Ke 5

47

1,767

61333,333

1,267

44333,3333

25,9

103600

405366,7

405366,6667

30030,833

55667

38833,333

98600

290247,5

0,376

13049,645

0,27

9432,62411

5,511

22042,5532

86248,23

6389,539

11844

8262,4113

20978,7234

61754,78723

0

352000

276000

314800

1744500

0

11733

9200

10493,33333

58150

Rataan


Lampiran 4. Biaya Obat-obatan Usahatani Andaliman No. Sampel Jumlah Tahun Jenis ObatBiaya ObatAndaliman obatan obatan(Rp) Roun-Up(Botol) 1 15 1 1 45000 2 1 45000 3 1 45000 4 1 45000 5 0 0 2 20 1 1 45000 2 1 45000 3 1 45000 4 2 90000 5 3 135000 3 18 1 1 45000 2 1 45000 3 1 45000 4 2 90000 5 0 0 4 25 1 1 45000 2 1 45000 3 1 45000 4 2 90000 5 3 135000 5 19 1 1 45000 2 1 45000 3 1 45000 4 1 45000 5 1 45000 6 18 1 1 45000 2 1 45000 3 1 45000 4 1 45000 5 1 45000 7 15 1 1 45000 2 1 45000 3 1 45000 4 1 45000 5 1 45000 8 20 1 1 45000 2 1 45000 3 1 45000 4 0 0 5 0 0 9 23 1 1 45000 2 1 45000 3 1 45000 4 0 0 5 0 0 10 25 1 1 45000 2 1 45000 3 1 45000 4 0 0 5 0 0

Total Biaya(RP)

180000

225000

225000

360000

225000

180000

225000

135000

135000

135000


11

27

12

17

13

17

14

26

15

30

16

60

17

63

18

60

19

65

20

70

21

58

1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4

1 1 1 2 2 1 1 1 2 2 1 2 1 0 0 1 1 1 0 0 1 1 1 0 0 1 1 2 2 2 1 1 1 0 1 1 2 1 2 1 1 2 2 4 1 1 1 1 1 1 1 1 1

45000 45000 45000 90000 90000 45000 45000 45000 90000 90000 45000 90000 45000 0 0 45000 45000 45000 0 0 45000 45000 45000 0 0 45000 45000 90000 90000 90000 45000 45000 45000 0 0 45000 45000 90000 45000 90000 45000 45000 90000 90000 180000 45000 45000 45000 45000 45000 45000 45000 45000 45000

315000

360000

180000

135000

135000

360000

135000

315000

450000

225000


22

50

23

100

24

120

25

70

26

76

27

80

28

75

29

55

30

90

Over All Rataan Per 10 Pohon Tahun Ke 5 Rataan

5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5 1406 47

161 5,366666667 1,141843972

0 45000 45000 45000 45000 90000 45000 45000 45000 0 0 45000 45000 90000 135000 135000 45000 45000 45000 0 0 45000 45000 45000 45000 45000 45000 45000 45000 90000 90000 45000 45000 45000 90000 90000 45000 45000 45000 0 0 45000 45000 45000 90000 90000 7245000 241500 51382,97872

34 1,133333333

1530000 51000

0 1 1 1 1 2 1 1 1 0 0 1 1 2 3 3 1 1 1 0 0 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 1 1 1 2 2 1 1 1 0 0 1 1 1 2 2

180000

270000

135000

450000

135000

225000

315000

315000

135000

315000


Lampiran 5. Biaya penggunaan pupuk usahatani Andaliman No.Sampel

Juml ah Tan ama n

Ta hu n

KOMPOS

2

3

4

15

20

18

25

NPK

Total Biaya Pupuk

Total Peiode I

1

TSP

Biaya(Rp )

Periode II Biaya (Rp)

Periode I Fisik Biaya (Kg) (Rp)

15000

Fisi k (Kg) 16

16000

3

Periode II Fisik (Kg)

Biaya (Rp)

Periode I Fisik Biaya (Kg) (Rp)

Periode II Fisik Biaya (Kg) (Rp)

210000

3

21000

1,5

12000

1,875

Kompos

TSP

NPK

1

Fisi k(K g) 15

Fisik (Kg)

Biaya (Rp)

Fisik (Kg)

Biaya (Rp)

Fisik (Kg)

Biaya (Rp)

Fisik (Kg)

15000

31

31000

6

42000

3,375

27000

40,375

2

16

16000

17

17000

6

420000

3,75

26250

2,25

18000

2,25

18000

33

33000

9,75

68250

4,5

36000

47,25

3

17

17000

18

18000

9

630000

4,5

31500

2,625

21000

2,625

21000

35

35000

13,5

94500

5,25

42000

53,75

4

1

1000

19

19000

10,5

735000

6

42000

3

24000

3

24000

20

20000

16,5

115500

6

48000

42,5

5

19

19000

20

20000

12

840000

7,125

49875

3,375

27000

3,75

30000

39

39000

19,125

133875

7,125

57000

65,25

1

20

20000

21

21000

4

280000

4

28000

2

16000

2,5

20000

41

41000

8

56000

4,5

36000

53,5

2

21

21000

22

22000

8

560000

5

35000

3

24000

3

24000

43

43000

13

91000

6

48000

62

3

22

22000

23

23000

12

840000

6

42000

3,5

28000

3,5

28000

45

45000

18

126000

7

56000

70

4

23

23000

24

24000

14

980000

8

56000

4

32000

4

32000

47

47000

22

154000

8

64000

77

5

25

25000

25

25000

16

1120000

9,5

66500

4,5

36000

5

40000

50

50000

25,5

178500

9,5

76000

85

1

19

19000

20

20000

3,6

252000

3,6

25200

1,8

14400

0

39

39000

7,2

50400

1,8

14400

48

2

20

20000

21

21000

7,2

504000

4,5

31500

2,7

21600

0

41

41000

11,7

81900

2,7

21600

55,4

3

21

21000

22

22000

10,8

756000

5,4

37800

3,15

25200

0

43

43000

16,2

113400

3,15

25200

62,35

4

22

22000

23

23000

0

7,2

50400

3,6

28800

0

45

45000

7,2

50400

3,6

28800

55,8

5

23

23000

24

24000

0

8,55

59850

4,05

32400

0

47

47000

8,55

59850

4,05

32400

59,6

1

26

26000

25

25000

5

350000

5

35000

2,5

20000

0

51

51000

10

70000

2,5

20000

63,5

2

27

27000

26

26000

10

700000

6,25

43750

3,75

30000

0

53

53000

16,25

113750

3,75

30000

73

3

28

28000

28

28000

15

1050000

7,5

52500

4,375

35000

0

56

56000

22,5

157500

4,375

35000

82,875


Biaya (Rp)

100000 137250 171500 183500 229875 133000 182000 227000 265000 304500 103800 144500 181600 124200 139250 141000 196750 248500

5

6

7

8

9

19

18

20

23

25

4

29

29000

30

30000

17,5

1225000

10

70000

5

40000

0

59

59000

27,5

192500

5

40000

91,5

5

30

30000

30

30000

20

1400000

11,875

83125

5,625

45000

0

60

60000

31,875

223125

5,625

45000

97,5

1

20

20000

21

21000

3,8

266000

3,8

26600

0

0

41

41000

7,6

53200

0

0

48,6

2

21

21000

22

22000

7,6

532000

4,75

33250

0

0

43

43000

12,35

86450

0

0

55,35

3

22

22000

23

23000

11,4

798000

5,7

39900

0

0

45

45000

17,1

119700

0

0

62,1

4

23

23000

24

24000

13,3

931000

7,6

53200

0

0

47

47000

20,9

146300

0

0

67,9

5

24

24000

25

25000

15,2

1064000

9,025

63175

0

0

49

49000

24,225

169575

0

0

73,225

1

19

19000

20

20000

3,6

252000

3,6

25200

1,8

14400

2,25

18000

39

39000

7,2

50400

4,05

32400

50,25

2

20

20000

21

21000

7,2

504000

4,5

31500

2,7

21600

2,7

21600

41

41000

11,7

81900

5,4

43200

58,1

3

21

21000

22

22000

10,8

756000

5,4

37800

3,15

25200

3,15

25200

43

43000

16,2

113400

6,3

50400

65,5

4

22

22000

23

23000

12,6

882000

7,2

50400

3,6

28800

3,6

28800

45

45000

19,8

138600

7,2

57600

72

5

23

23000

24

24000

14,4

1008000

8,55

59850

4,05

32400

4,5

36000

47

47000

22,95

160650

8,55

68400

78,5

1

21

21000

22

22000

4

280000

4

28000

2

16000

0

43

43000

8

56000

2

16000

53

2

22

22000

23

23000

8

560000

5

35000

3

24000

0

45

45000

13

91000

3

24000

61

3

23

23000

24

24000

12

840000

6

42000

3,5

28000

0

47

47000

18

126000

3,5

28000

68,5

4

24

24000

25

25000

14

980000

8

56000

4

32000

0

49

49000

22

154000

4

32000

75

5

25

25000

26

26000

16

1120000

9,5

66500

4,5

36000

0

51

51000

25,5

178500

4,5

36000

81

1

24

24000

25

25000

4,6

322000

4,6

32200

2,3

18400

0

49

49000

9,2

64400

2,3

18400

60,5

2

25

25000

2

2000

9,2

644000

5,75

40250

3,45

27600

0

27

27000

14,95

104650

3,45

27600

45,4

3

26

26000

27

27000

13,8

966000

6,9

48300

4,025

32200

0

53

53000

20,7

144900

4,025

32200

77,725

4

27

27000

28

28000

16,1

1127000

9,2

64400

4,6

36800

0

55

55000

25,3

177100

4,6

36800

84,9

5

28

28000

29

29000

18,4

1288000

10,925

76475

5,175

41400

0

57

57000

29,325

205275

5,175

41400

91,5

1

26

26000

27

27000

5

350000

5

35000

0

0

53

53000

10

70000

0

0

63

2

27

27000

28

28000

10

700000

6,25

43750

0

0

55

55000

16,25

113750

0

0

71,25

3

28

28000

29

29000

15

1050000

7,5

52500

0

0

57

57000

22,5

157500

0

0

79,5

4

29

29000

30

30000

17,5

1225000

10

70000

0

0

59

59000

27,5

192500

0

0

86,5


291500 328125 94200 129450 164700 193300 218575 121800 166100 206800 241200 276050 115000 160000 201000 235000 265500 131800 159250 230100 268900 303675 123000 168750 214500 251500

10

11

12

13

14

27

16

17

26

30

0

6,25

50000

61

61000

31,875

223125

6,25

50000

99,125

2,7

21600

3,375

27000

57

57000

5,4

37800

6,075

48600

68,475

47250

4,05

32400

4,05

32400

59

59000

6,75

47250

8,1

64800

73,85

8,1

56700

4,725

37800

4,725

37800

61

61000

8,1

56700

9,45

75600

78,55

0

10,8

75600

5,4

43200

5,4

43200

63

63000

10,8

75600

10,8

86400

84,6

0

12,825

89775

6,075

48600

6,75

54000

65

65000

12,825

89775

12,825

102600

90,65

3,2

224000

3,2

22400

1,6

12800

2

16000

35

35000

6,4

44800

3,6

28800

45

19000

6,4

448000

4

28000

2,4

19200

2,4

19200

37

37000

10,4

72800

4,8

38400

52,2

20

20000

9,6

672000

4,8

33600

2,8

22400

2,8

22400

39

39000

14,4

100800

5,6

44800

59

20000

22

22000

11,2

784000

6,4

44800

3,2

25600

3,2

25600

42

42000

17,6

123200

6,4

51200

66

21

21000

23

23000

12,8

896000

7,6

53200

3,6

28800

4

32000

44

44000

20,4

142800

7,6

60800

72

1

18

18000

0

3,4

238000

3,4

23800

0

2,125

17000

18

18000

6,8

47600

2,125

17000

26,925

2

19

19000

0

6,8

476000

4,25

29750

0

2,55

20400

19

19000

11,05

77350

2,55

20400

32,6

3

20

20000

0

10,2

714000

5,1

35700

0

2,975

23800

20

20000

15,3

107100

2,975

23800

38,275

4

21

21000

0

11,9

833000

6,8

47600

0

3,4

27200

21

21000

18,7

130900

3,4

27200

43,1

5

22

22000

0

13,6

952000

8,075

56525

0

4,25

34000

22

22000

21,675

151725

4,25

34000

47,925

1

27

27000

0

0

5,2

36400

2,6

20800

3,25

26000

27

27000

5,2

36400

5,85

46800

38,05

2

28

28000

0

0

6,5

45500

3,9

31200

3,9

31200

28

28000

6,5

45500

7,8

62400

42,3

3

29

29000

0

0

7,8

54600

4,55

36400

4,55

36400

29

29000

7,8

54600

9,1

72800

45,9

4

30

30000

0

0

10,4

72800

5,2

41600

5,2

41600

30

30000

10,4

72800

10,4

83200

50,8

5

31

31000

0

0

12,35

86450

5,85

46800

6,5

52000

31

31000

12,35

86450

12,35

98800

55,7

5

30

30000

31

31000

1

28

28000

29

2

29

29000

3

30

4

20

1400000

11,875

83125

29000

0

5,4

37800

30

30000

0

6,75

30000

31

31000

0

31

31000

32

32000

5

32

32000

33

33000

1

17

17000

18

18000

2

18

18000

19

3

19

19000

4

20

5

1

0

31

31000

6

420000

6

42000

3

24000

3,75

30000

31

31000

12

84000

6,75

54000

49,75

2

0

32

32000

12

840000

7,5

52500

4,5

36000

4,5

36000

32

32000

19,5

136500

9

72000

60,5

3

0

33

33000

18

1260000

9

63000

5,25

42000

5,25

42000

33

33000

27

189000

10,5

84000

70,5

4

0

34

34000

21

1470000

0

6

48000

6

48000

34

34000

21

147000

12

96000

67

5

0

35

35000

24

1680000

0

6,75

54000

7,5

60000

35

35000

24

168000

8,75

70000

67,75


334125 143400 171050 193300 225000 257375 108600 148200 184600 216400 247600 82600 116750 150900 179100 207725 110200 135900 156400 186000 216250 169000 240500 306000 277000 273000

15

16

17

18

19

20

50

60

63

60

65

70

1

51

51000

52

52000

10

700000

10

70000

0

6,25

50000

103

103000

20

140000

6,25

50000

129,25

2

52

52000

53

53000

20

1400000

12,5

87500

0

7,5

60000

105

105000

32,5

227500

7,5

60000

145

3

53

53000

54

54000

30

2100000

15

105000

0

8,75

70000

107

107000

45

315000

8,75

70000

160,75

4

54

54000

55

55000

35

2450000

20

140000

0

10

80000

109

109000

55

385000

10

80000

174

5

55

55000

56

56000

40

2800000

23,75

166250

0

12,5

100000

111

111000

63,75

446250

12,5

100000

187,25

1

0

60

60000

12

840000

12

84000

6

48000

0

60

60000

24

168000

6

48000

90

2

0

61

61000

24

1680000

15

105000

9

72000

0

61

61000

39

273000

9

72000

109

3

0

62

62000

0

18

126000

10,5

84000

0

62

62000

18

126000

10,5

84000

90,5

4

0

63

63000

0

24

168000

12

96000

0

63

63000

24

168000

12

96000

99

5

0

64

64000

0

28,5

199500

13,5

108000

0

64

64000

28,5

199500

13,5

108000

106

1

63

63000

0

0

12,6

88200

6,3

50400

7,875

63000

63

63000

12,6

88200

14,175

113400

89,775

2

64

64000

0

0

15,75

110250

9,45

75600

9,45

75600

64

64000

15,75

110250

18,9

151200

98,65

3

65

65000

0

0

18,9

132300

11,03

88200

11,025

88200

65

65000

18,9

132300

22,05

176400

105,95

4

66

66000

0

0

25,2

176400

12,6

100800

12,6

100800

66

66000

25,2

176400

25,2

201600

116,4

5

67

67000

0

0

29,925

209475

14,18

113400

15,75

126000

67

67000

29,925

209475

29,925

239400

126,85

1

0

60

60000

12

840000

12

84000

6

48000

7,5

60000

60

60000

24

168000

13,5

108000

97,5

2

0

61

61000

24

1680000

15

105000

9

72000

9

72000

61

61000

39

273000

18

144000

118

3

0

62

62000

36

2520000

18

126000

10,5

84000

10,5

84000

62

62000

54

378000

21

168000

137

4

0

63

63000

0

24

168000

0

12

96000

63

63000

24

168000

12

96000

99

5

0

64

64000

0

28,5

199500

0

15

120000

64

64000

28,5

199500

15

120000

107,5

1

0

65

65000

0

13

91000

6,5

52000

8,125

65000

65

65000

13

91000

14,625

117000

92,625

2

0

66

66000

0

16,25

113750

9,75

78000

9,75

78000

66

66000

16,25

113750

19,5

156000

101,75

3

0

67

67000

0

19,5

136500

11,38

91000

11,375

91000

67

67000

19,5

136500

22,75

182000

109,25

4

0

68

68000

0

26

182000

13

104000

13

104000

68

68000

26

182000

26

208000

120

5

0

69

69000

0

30,875

216125

14,63

117000

16,25

130000

69

69000

30,875

216125

30,875

247000

130,75

1

0

70

70000

980000

14

98000

7

56000

0

70

70000

28

196000

7

56000

105

14


293000 392500 492000 574000 657250 276000 406000 272000 327000 371500 264600 325450 373700 444000 515875 336000 478000 608000 327000 383500 273000 335750 385500 458000 532125 322000

21

22

23

24

25

58

50

100

120

70

2

0

71

71000

28

1960000

17,5

122500

10,5

84000

0

71

71000

45,5

318500

10,5

84000

127

3

0

72

72000

42

2940000

21

147000

12,25

98000

0

72

72000

63

441000

12,25

98000

147,25

4

0

73

73000

0

28

196000

14

112000

0

73

73000

28

196000

14

112000

115

5

0

74

74000

0

33,25

232750

15,75

126000

0

74

74000

33,25

232750

15,75

126000

123

1

58

58000

0

0

11,6

81200

5,8

46400

0

58

58000

11,6

81200

5,8

46400

75,4

2

59

59000

0

0

14,5

101500

8,7

69600

0

59

59000

14,5

101500

8,7

69600

82,2

3

60

60000

0

0

17,4

121800

10,15

81200

0

60

60000

17,4

121800

10,15

81200

87,55

4

61

61000

0

0

23,2

162400

11,6

92800

0

61

61000

23,2

162400

11,6

92800

95,8

5

61

61000

0

0

27,55

192850

13,05

104400

0

61

61000

27,55

192850

13,05

104400

101,6

1

50

50000

51

51000

10

700000

10

70000

5

40000

6,25

50000

101

101000

20

140000

11,25

90000

132,25

2

51

51000

52

52000

20

1400000

12,5

87500

7,5

60000

7,5

60000

103

103000

32,5

227500

15

120000

150,5

3

52

52000

53

53000

0

15

105000

8,75

70000

8,75

70000

105

105000

15

105000

17,5

140000

137,5

4

53

53000

54

54000

0

20

140000

10

80000

10

80000

107

107000

20

140000

20

160000

147

5

54

54000

55

55000

0

23,75

166250

11,25

90000

12,5

100000

109

109000

23,75

166250

23,75

190000

156,5

1

80

80000

81

81000

20

1400000

20

140000

10

80000

0

161

161000

40

280000

10

80000

211

2

81

81000

82

82000

40

2800000

25

175000

15

120000

0

163

163000

65

455000

15

120000

243

3

85

85000

83

83000

0

30

210000

17,5

140000

0

168

168000

30

210000

17,5

140000

215,5

4

89

89000

84

84000

0

40

280000

20

160000

0

173

173000

40

280000

20

160000

233

5

100

100000

85

85000

0

47,5

332500

22,5

180000

0

185

185000

47,5

332500

22,5

180000

255

1

80

80000

70

70000

24

1680000

24

168000

12

96000

15

120000

150

150000

48

336000

27

216000

225

2

88

88000

75

75000

48

3360000

30

210000

18

144000

18

144000

163

163000

78

546000

36

288000

277

3

99

99000

80

80000

0

36

252000

21

168000

21

168000

179

179000

36

252000

42

336000

257

4

110

110000

85

85000

0

48

336000

0

24

192000

195

195000

48

336000

24

192000

267

5

120

120000

90

90000

0

57

399000

0

30

240000

210

210000

57

399000

30

240000

297

1

0

0

14

980000

0

7

56000

8,75

70000

0

0

14

98000

15,75

126000

29,75

2

0

0

28

1960000

0

10,5

84000

10,5

84000

0

0

28

196000

21

168000

49


473500 611000 381000 432750 185600 230100 263000 316200 358250 331000 450500 350000 407000 465250 521000 738000 518000 613000 697500 702000 997000 767000 723000 849000 224000 364000

26

27

28

29

30

76

80

75

55

90

3

0

0

42

2940000

0

12,25

98000

12,25

98000

0

0

42

294000

24,5

196000

66,5

4

0

0

49

3430000

0

14

112000

14

112000

0

0

49

343000

28

224000

77

5

0

0

56

3920000

0

15,75

126000

17,5

140000

0

0

56

392000

33,25

266000

89,25

1

0

70

70000

15,2

1064000

0

7,6

60800

0

70

70000

15,2

106400

7,6

60800

92,8

2

0

71

71000

30,4

2128000

19

133000

11,4

91200

0

71

71000

49,4

345800

11,4

91200

131,8

3

0

72

72000

0

22,8

159600

13,3

106400

0

72

72000

22,8

159600

13,3

106400

108,1

4

0

73

73000

0

30,4

212800

15,2

121600

0

73

73000

30,4

212800

15,2

121600

118,6

5

0

74

74000

0

36,1

252700

17,1

136800

19

152000

74

74000

36,1

252700

36,1

288800

146,2

1

60

60000

75

75000

16

1120000

16

112000

0

10

80000

135

135000

32

224000

10

80000

177

2

64

64000

70

70000

32

2240000

20

140000

0

12

96000

134

134000

52

364000

12

96000

198

3

80

80000

75

75000

48

3360000

24

168000

0

14

112000

155

155000

72

504000

14

112000

241

4

81

81000

78

78000

0

32

224000

0

16

128000

159

159000

32

224000

16

128000

207

5

82

82000

80

80000

0

38

266000

0

20

160000

162

162000

38

266000

20

160000

220

1

0

0

15

1050000

15

105000

7,5

60000

9,375

75000

0

0

30

210000

16,875

135000

46,875

2

0

0

30

2100000

18,75

131250

11,25

90000

11,25

90000

0

0

48,75

341250

22,5

180000

71,25

3

0

0

0

22,5

157500

13,13

105000

13,125

105000

0

0

22,5

157500

26,25

210000

48,75

4

0

0

0

30

210000

15

120000

15

120000

0

0

30

210000

30

240000

60

5

0

0

0

35,625

249375

16,88

135000

18,75

150000

0

0

35,625

249375

35,625

285000

71,25

1

55

55000

56

56000

11

770000

0

5,5

44000

0

111

111000

11

77000

5,5

44000

127,5

2

56

56000

57

57000

22

1540000

0

8,25

66000

0

113

113000

22

154000

8,25

66000

143,25

3

57

57000

58

58000

33

2310000

0

9,625

77000

0

115

115000

33

231000

9,625

77000

157,625

4

58

58000

59

59000

0

0

11

88000

0

117

117000

0

0

11

88000

128

5

59

59000

60

60000

0

0

12,38

99000

13,75

110000

119

119000

0

0

26,125

209000

145,125

1

90

90000

0

18

1260000

18

126000

9

72000

11,25

90000

90

90000

36

252000

20,25

162000

146,25

2

91

91000

0

36

2520000

22,5

157500

13,5

108000

13,5

108000

91

91000

58,5

409500

27

216000

176,5

3

92

92000

0

54

3780000

27

189000

15,75

126000

15,75

126000

92

92000

81

567000

31,5

252000

204,5


490000 567000 658000 237200 508000 338000 407400 615500 439000 594000 771000 511000 588000 345000 521250 367500 450000 534375 232000 333000 423000 205000 328000 504000 716500 911000

Over All

4

93

93000

0

0

36

252000

0

18

144000

93

93000

36

252000

18

144000

147

5

94

94000

0

0

42,75

299250

0

22,5

180000

94

94000

42,75

299250

22,5

180000

159,25

117306000

2097,05

14679350

947,8

7582000

841,8

6734400

9877

9877000

3772,85

26409950

1784,05

14272400

15433,9

50559350

28,06

224480

329,2333

329233,33

125,76167

880331,67

59,468333

475746,6667

514,4633333

1685311,667

1676

489000 573250

1441

4707

4707000

5170

5170000

47

157

156900

172

172333

55,86

3910200

69,90167

489311,7

31,59

252733

33,4

33382,979

36,7

36666,7

11,89

831957,45

14,8727

104108,9

6,722

53773

5,97021

47761,7

70,04965

70049,645

26,757801

187304,61

12,652837

101222,695

109,4602837

358576,9504

Tahun Ke 5

876

1025000

1096

1096000

278,4

1948800

602,3

4818400

220,5

1645200

255,25

876000

2121

2121000

881,75

6172250

477

3816000

3479,75

12109250

Rataan

29,2

34166,667

36,5

36533,3

9,28

64960

20,07667

160613,3

7,35

54840

8,50833

29200

70,7

70700

29,391667

205741,67

15,9

127200

115,9916667

403641,6667

Rataan Per 10 Pohon


Lampiran 6. Biaya Penggunaan Tenaga Kerja pada usahatani Andaliman Jumlah Pengolahan No.Sampel tanaman Tahun Lahan/Penanaman Andaliman TKDK Biaya 1

2

3

4

5

15

20

18

25

19

1

Biaya

TKDK

Panen

Biaya

TKDK

87500

2,5

62500

2

3,5

87500

2,5

62500

3

3,5

87500

2,5

62500

21,25

4

3,5

87500

2,5

62500

30,75

5

3,5

87500

2,5

62500

40,35

62500

5,5

137500

3,5

8750

2

0

5,5

137500

3,5

8750

3

0

5,5

137500

3,5

8750

21,25

4

0

5,5

137500

3,5

8750

26

5

0

5,5

137500

3,5

8750

36,75

62500

6,45

161250

2,5

62500

2

0

6,45

161250

2,5

62500

3

0

6,45

161250

2,5

62500

16,5

4

0

6,45

161250

2,5

62500

19,65

5

0

6,45

161250

2,5

62500

25,87

75000

6

150000

2,5

62500

2

0

6

150000

2,5

62500

3

0

6

150000

2,5

62500

19,75

4

0

6

150000

2,5

62500

22,75

5

0

6

150000

2,5

62500

30

37500

4,49

112250

4,33

108250

2

4,49

112250

4,33

108250

3

4,49

112250

4,33

108250

1

1

1

2,5

2,5

3

1,5

50000

TKDK

Pemupukan

3,5

1

2

Pemeliharaan

22,37

Over All Biaya

TKDK

Biaya

0

8

200000

0

6

150000

531250

27,25

681250

768750

36,75

918750

1008750

46,35

1158750

0

11,5

287500

0

9

225000

531250

30,25

756250

650000

35

875000

918750

45,75

1143750

0

11,45

286250

0

8,95

223750

412500

25,45

636250

491250

28,6

715000

646750

34,82

870500

0

11,5

287500

0

8,5

212500

493750

28,25

706250

568750

31,25

781250

750000

38,5

962500

0

10,32

258000

0

8,82

220500

559250

31,19

779750


6

7

8

9

10

18

15

20

23

25

4

4,49

112250

4,33

108250

25,37

5

4,49

112250

4,33

108250

29,35

4,5

112500

2,5

62500

2

4,5

112500

2,5

62500

3

4,5

112500

2,5

62500

19,87

4

4,5

112500

2,5

62500

25,85

5

4,5

112500

2,5

62500

32,75

4

100000

4,75

118750

2

4

100000

4,75

118750

3

4

100000

4,75

118750

20,2

4

4

100000

4,75

118750

29,45

5

4

100000

4,75

118750

42,45

5,5

137500

4,75

118750

2

5,5

137500

4,75

118750

3

5,5

137500

4,75

118750

18

4

5,5

137500

4,75

118750

27

5

5,5

137500

4,75

118750

32

12,6

315000

6

150000

2

12,6

315000

6

150000

3

5,6

140000

6

150000

15,75

4

5,6

140000

6

150000

19,85

5

5,6

140000

6

150000

33

7,2

180000

5,6

140000

2

7,2

180000

5,6

140000

3

7,2

180000

5,6

140000

14

4

7,2

180000

5,6

140000

22

5

7,2

180000

5,6

140000

29

1

1

1

1

1

2,5

3,5

4

3,25

5,4

62500

87500

100000

81250

135000

634250

34,19

854750

733750

38,17

954250

0

9,5

237500

0

7

175000

496750

26,87

671750

646250

32,85

821250

818750

39,75

993750

0

8,25

206250

0

4,75

118750

505000

24,95

623750

736250

34,2

855000

1061250

47,2

1180000

0

14,25

356250

0

10,25

256250

450000

28

706250

675000

37

931250

800000

42

1056250

0

21,85

546250

0

18,6

465000

393750

30,6

765000

496250

30,6

765000

825000

30,6

765000

0

18,2

455000

0

12,8

320000

356250

29,8

745000

539250

29,8

745000

725000

29,8

745000


11

12

27

16

1

5,2

130000

4,4

110000

2

5,2

130000

4,4

110000

3

5,2

130000

4,4

110000

14,75

4

5,2

130000

4,4

110000

25

5

5,2

130000

4,4

110000

33

5,5

137500

2

50000

5,5

137500

2

50000

5,5

137500

2

50000

17

5,5

137500

2

50000

22

5,5

137500

2

50000

30

6,75

168750

1,5

37500

6,75

168750

1,5

37500

6,75

168750

1,5

37500

20,25

6,75

168750

1,5

37500

25,86

6,75

168750

1,5

37500

34

106250

5,35

133750

1,5

37500

\

5,35

133750

1,5

37500

5,35

133750

1,5

37500

27,85

5,35

133750

1,5

37500

35

5,35

133750

1,5

37500

42

3,22

80500

2,2

55000

3,22

80500

2,2

55000

3

3,22

80500

2,2

55000

17

4

3,22

80500

2,2

55000

22,75

5

3,22

80500

2,2

55000

29,75

7,5

187500

4,5

112500

7,5

187500

4,5

112500

1

5,8

3

145000

75000

2

13

14

15

16

17

26

30

60

48

45

50

1 2

3

4,25

2,65

5,8

75000

66250

145000

0

15,4

385000

0

9,6

240000

368750

24,35

608750

625000

34,6

865000

825000

42,6

1065000

0

10,5

262500

0

7,5

187500

425000

24,5

612500

550000

29,5

737500

750000

37,5 11,25

937500

0 0 506250 646500 850000 0 0 696250 875000 1050000 0 0 425000 568750 743750

8,25 28,5 34,11 42,25 11,1 6,85 34,7 41,85 48,85 8,07 5,42 22,42 28,17 35,17

281250 206250 712500 852750 1056250 277500 171250 867500 1046250 1221250 201750 135500 560500 704250 879250

0

17,8

445000

0

12

300000


17

18

19

20

21

63

60

65

70

58

3

7,5

187500

4,5

112500

23,75

4

7,5

187500

4,5

112500

29

5

7,5

187500

4,5

112500

37,75

5,65

141250

4,56

114000

2

5,65

141250

4,56

114000

3

5,65

141250

4,56

114000

22,86

4

5,65

141250

4,56

114000

28,87

5

5,65

141250

4,56

114000

37,67

2,20

55000

1,5

37500

2

2,20

55000

1,5

37500

3

2,20

55000

1,5

37500

24

4

2,20

55000

1,5

37500

30,75

5

2,20

55000

1,5

37500

35,76

2,30

57500

3,5

87500

2

2,30

57500

3,5

87500

3

2,30

57500

3,5

87500

25,67

1

1

1

2,3

2,5

2,3

57500

62500

57500

4

2,3

57500

3,5

87500

34

5

2,3

57500

3,5

87500

37,78

2

50000

2

50000

2

2

50000

2

50000

3

2

50000

2

50000

28,7

4

2

50000

2

50000

33,76

5

2

50000

2

50000

37,79

4

100000

4

100000

2

4

100000

4

100000

3

4

100000

4

100000

25,6

4

4

100000

4

100000

29,31

1

1

2

2,35

50000

58750

593750

35,75

893750

725000

41

1025000

943750

49,75

1243750

0

12,51

312750

0

10,21

255250

571500

33,07

826750

721750

39,08

977000

941750

47,88

1197000

0

6,2

155000

0

3,7

92500

600000

27,7

692500

768750

34,45

861250

894000

39,46

986500

0

8,1

202500

0

5,8

145000

641750

31,47

786750

850000

39,8

995000

944500

43,58

1089500

0

6

150000

0

4

100000

717500

32,7

817500

844000

37,76

944000

944750

41,79 10,35

1044750

0 0 640000 732750

8 33,6 37,31


258750 200000 840000 932750

5 22

23

24

25

50

100

120

70

4

100000

4

100000

5,60

140000

6,6

165000

2

5,60

140000

6,6

165000

3

5,60

140000

6,6

165000

20,4

4

5,60

140000

6,6

165000

38

5

5,60

140000

6,6

165000

41

4,60

115000

4,6

115000

2

4,60

115000

4,6

115000

3

4,60

115000

4,6

115000

25,67

4

4,60

115000

4,6

115000

29,89

5

4,60

115000

4,6

115000

33

4,90

122500

3,4

85000

2

4,90

122500

3,4

85000

3

4,90

122500

3,4

85000

23,4

4

4,90

122500

3,4

85000

27

5

4,90

122500

3,4

85000

33,87

3,50

87500

3,5

87500

2

3,50

87500

3,5

87500

3

3,50

87500

3,5

87500

22,2

4

3,50

87500

3,5

87500

28

0

3,5

87500

4

87500

37,54

23750

4

100000

1

25000

2

4

100000

1

32500

3

4

100000

1

34125

29,56

4

4

100000

1

34125

34,56

5

3

100000

1

34125

45,76

3

81250

2,25

56250

1

1

1

1

3,2

3,7

3,8

2,2

5 26

27

76

80

1

1

0,95

1,95

80000

92500

95000

55000

48750

33,76

844000 0 0 510000 950000 1025000 0 0 641750 747250 825000 0 0 585000 675000 846750

41,76 15,40 12,20 32,60 50,20 53,20 12,90 9,20 34,87 39,09 42,20 12,10 8,30 31,70 35,30 42,17

1044000 385000 305000 815000 1255000 1330000 322500 230000 871750 977250 1055000 302500 207500 792500 882500 1054250

0

9,20

87507

0

7,00

175007

555000

29,20

175029

700000

35,00

175035

938500

44,54

175045

0

6

148750

0

5

132500

739000

35

873125

864000

40

998125

1144000

35

875000

0

7

186250


28

29

30

Over All Rataan Per 10 Pohon Tahun Ke 5 Rataan

75

2

3

81250

2,25

56250

3

3

81250

2,25

56250

24,87

4

3

81250

2,25

56250

29,89

5

3

75000

2,25

56250

39

3,5

87500

3

75000

2

3,5

87500

3

75000

3

3,5

87500

3

75000

27,25

4

3,5

87500

3

75000

34,45

5

3,5

87500

3

75000

43,35

8

20000

5

125000

2

8

20000

5

125000

3

8

20000

5

125000

21,45

4

8

20000

5

125000

26,75

5

8

20000

5

125000

36,75

5,345

133625

3,5

87500

2

5,345

133625

3,5

87500

3

5,345

133625

3,5

87500

26,79

4

5,345

133625

3,5

87500

32,79

5

5,345

133625

3,5

87500

43,87

1

55

1

90

1

3,2

80000

1,45

36250

2

50000

621750

30

759250

747250

35

884750

975000

44 9,7

1106250

681250 861250 1083750 0 0 536250 668750 918750 0 0 669750 819750 1096750

2213750

738,525

17581875

518,23

12571125

2.579

47

2,951666667

73791,66667

24,6175

615437,5

17,27433333

419037,5

0,628014184

15700,35461

5,237765957

130944,1489

3,675390071

142

3.552.625,00

103 3,448

137500

0

88,55

118.420,83

6

0

1406

4,736833333

0

6,5 33,75 40,95 49,85 14,45 13 34,45 39,75 49,75 10,845 8,845 35,635 41,635 52,715

242500 162500 843750 1023750 1246250 361250 325000 861250 993750 1243750 271125 221125 890875 1040875 1317875

63378250

3863,875

94260997,74

85,96666667

2112608,333

130,8101667

3220875

89156,91489

18,29078014

449491,1348

27,83195035

685292,5532

2516375

998

26873000

1.277

30997920

895766,6667

42,58183333

1033263,985

83879,16667

33,28233333


Lampiran 7. Biaya Pemasaran/Transportasi No. Sampel Jumlah Andaliman Tahun 1

2

3

4

5

6

7

8

15

20

18

25

19

18

15

20

Biaya (Rp)

1

250000

2

300000

3

416000

4

520000

5

728000

1

245000

2

300000

3

400000

4

470000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000


9

10

11

12

13

14

15

16

17

23

25

27

16

17

26

30

60

63

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5 1

728000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5 1

728000 260000

2

312000

3

416000

4

520000

5 1

728000 260000

2

312000

3

416000

4

520000

5 1

728000 260000

2

312000

3

416000

260000


18

19

20

21

22

23

24

25

26

60

65

70

58

50

100

120

70

76

4

520000

5 1

728000 260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000 260000

1


27

28

29

30

80

75

55

90

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5 1

728000 260000

2

312000

3

416000

4

520000

5 1

728000 260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

1

260000

2

312000

3

416000

4

520000

5

728000

Over All

66965000

Rataan

2232166,667

Per 10 Pohon

474929,078

Tahun Ke 5

21840000

Rataan

728000


Lampiran 8. Total Biaya Produksi Usahatani Andaliman Jenis Biaya Tahun

Bibit (Rp)

Obat-obatan (Rp)

Tenaga Kerja

Pemupukan

Pengangkutan

Penyusutan

Total biaya Produksi

1

9500

45000

200000

100000

250000

33000

637500

2

45000

150000

137250

300000

27000

659250

3

45000

681250

171500

416000

31000

1344750

4

45000

918750

183500

520000

31000

1698250

0

1158750

229875

728000

35000

2151625

45000

287500

133000

245000

58000

778000

2

45000

225000

182000

300000

49500

801500

3

45000

756250

227000

400000

53500

1481750

4

90000

875000

265000

470000

57500

1757500

5

135000

1143750

304500

728000

57500

2368750

45000

286250

103800

260000

57000

771050

2

45000

223750

144500

312000

49500

774750

3

45000

636250

181600

416000

53500

1332350

4

90000

715000

124200

520000

53500

1502700

5

0

870500

139250

728000

57500

1795250

45000

287500

141000

260000

34500

787000

2

45000

212500

196750

312000

23000

789250

3

45000

706250

248500

416000

27000

1442750

4

90000

781250

291500

520000

31000

1713750

5

135000

962500

328125

728000

31000

2184625

5 1

1

1

1

9500

19000

19000

45000

258000

94200

260000

66500

733200

2

45000

220500

129450

312000

55500

762450

3

45000

779750

164700

416000

55500

1460950

4

45000

854750

193300

520000

59500

1672550

5

45000

954250

218575

728000

63500

2009325

45000

237500

121800

260000

35500

709300

2

45000

175000

166100

312000

27000

725100

3

45000

671750

206800

416000

31000

1370550

4

45000

821250

241200

520000

35000

1662450

5

45000

993750

276050

728000

35000

2077800

45000

206250

115000

260000

35500

671250

2

45000

118750

160000

312000

27000

662750

3

45000

623750

201000

416000

31000

1316750

4

45000

855000

235000

520000

35000

1690000

5

45000

1180000

265500

728000

35000

2253500

45000

356250

131800

260000

37000

839550

2

45000

256250

159250

312000

27000

799500

3

45000

706250

230100

416000

31000

1428350

4

0

931250

268900

520000

35000

1755150

1

1

1

9500

9500

9500

9500

Over All (5 tahun)

6491375

7187500

6176100

6917375

6638475

6545200

6594250


5

0

1056250

303675

728000

35000

2122925

45000

546250

123000

260000

66500

1050250

2

45000

465000

168750

312000

55500

1046250

3

45000

765000

214500

416000

59500

1500000

4

0

765000

251500

520000

63500

1600000

5

0

765000

334125

728000

63500

1890625

45000

455000

143400

260000

67500

980400

2

45000

320000

171050

312000

55500

903550

3

45000

745000

193300

416000

59500

1458800

4

0

745000

225000

520000

63500

1553500

5

0

745000

257375

728000

63500

1793875

1

1

1

9500

9500

45000

385000

108600

260000

46500

854600

2

45000

240000

148200

312000

33000

778200

3

45000

608750

184600

416000

37000

1291350

4

90000

865000

216400

520000

37000

1728400

5

90000

1065000

247600

728000

41000

2171600

45000

262500

82600

260000

35500

695100

2

45000

187500

116750

312000

23000

684250

3

45000

612500

150900

416000

27000

1251400

4

90000

737500

179100

520000

27000

1553600

90000

937500

207725

728000

31000

1994225

45000

281250

110200

260000

23000

728950

2

90000

206250

135900

312000

23000

767150

3

45000

712500

156400

416000

27000

1356900

4

0

852750

186000

520000

27000

1585750

5

0

1056250

216250

728000

31000

2031500

45000

277500

169000

260000

63000

824000

2

45000

171250

240500

312000

49500

818250

3

45000

867500

306000

416000

53500

1688000

4

0

1046250

277000

520000

53500

1896750

5

0

1221250

273000

728000

57500

2279750

45000

201750

293000

260000

65500

874750

2

45000

135500

392500

312000

49500

934500

3

45000

560500

492000

416000

53500

1567000

4

0

704250

574000

520000

57500

1855750

0

879250

657250

728000

57500

2322000

45000

445000

276000

260000

74500

1110000

2

45000

300000

406000

312000

53500

1116500

3

90000

893750

272000

416000

53500

1725250

4

90000

1025000

327000

520000

57500

2019500

5

90000

1243750

371500

728000

57500

2490750

45000

312750

264600

260000

92500

984350

45000

255250

325450

312000

61500

999200

1

9500

9500

5 1

1

1

9500

9500

9500

5 1

1 2

9500

9500

6945475

7087125

6690125

6824150

6178575

6470250

7506750

7554000

8462000


3

45000

826750

373700

416000

61500

1722950

4

0

977000

444000

520000

65500

2006500

5

0

1197000

515875

728000

69500

2510375

1

45000

155000

336000

260000

35000

840500

2

45000

92500

478000

312000

39000

966500

3

90000

692500

608000

416000

43000

1849500

4

45000

861250

327000

520000

47000

1800250

5

90000

986500

383500

728000

47000

2235000

45000

202500

273000

260000

101000

891000

2

45000

145000

335750

312000

67500

905250

3

90000

786750

385500

416000

71500

1749750

4

90000

995000

458000

520000

71500

2134500

180000

1089500

532125

728000

71500

2601125

45000

150000

322000

260000

103500

890000

2

45000

100000

473500

312000

67500

998000

3

45000

817500

611000

416000

71500

1961000

4

45000

944000

381000

520000

75500

1965500

5

45000

1044750

432750

728000

79500

2330000

45000

258750

185600

260000

87000

845850

2

45000

200000

230100

312000

57500

844600

3

45000

840000

263000

416000

61500

1625500

4

45000

932750

316200

520000

61500

1875450

5

0

1044000

358250

728000

65500

2195750

45000

385000

331000

260000

31000

1071000

2

45000

305000

450500

312000

35000

1147500

3

45000

815000

350000

416000

39000

1665000

4

45000

1255000

407000

520000

43000

2270000

90000

1330000

465250

728000

47000

2660250

45000

322500

521000

260000

223500

1391000

2

45000

230000

738000

312000

69500

1394500

3

45000

871750

518000

416000

73500

1924250

4

0

977250

613000

520000

77500

2187750

5

0

1055000

697500

728000

81500

2562000

45000

302500

702000

260000

147000

1466000

2

45000

207500

997000

312000

88500

1650000

3

90000

792500

767000

416000

92500

2158000

4

135000

882500

723000

520000

92500

2353000

5

135000

1054250

849000

728000

100500

2866750

45000

87507

224000

260000

175925

801932

2

45000

175007

364000

312000

67500

963507

3

45000

175029,2

490000

416000

71500

1197529,2

4

0

175035

567000

520000

75500

1337535

5

0

175044,54

658000

728000

75500

1636544,54

1

9500

9500

5 1

1

1

9500

9500

19000

5 1

1

1

19000

9500

9500

8223375

7691750

8281625

8144500

7387150

8813750

9459500

10493750

5937047,74


1

9500

45000

148750

237200

260000

99000

799450

2

45000

132500

508000

312000

61500

1059000

3

45000

873125

338000

416000

65500

1737625

4

45000

998125

407400

520000

69500

2040025

45000

875000

615500

728000

69500

2333000

45000

186250

439000

260000

105500

1045250

2

45000

137500

594000

312000

65500

1154000

3

45000

759250

771000

416000

69500

2060750

4

90000

884750

511000

520000

69500

2075250

5

90000

1106250

588000

728000

73500

2585750

45000

242500

345000

260000

107500

1009500

2

45000

162500

521250

312000

71500

1112250

3

45000

843750

367500

416000

75500

1747750

4

90000

1023750

450000

520000

75500

2159250

5

90000

1246250

534375

728000

75500

2674125

45000

361250

232000

260000

61000

968750

2

45000

325000

333000

312000

35000

1050000

3

45000

861250,0

423000

416000

39000

1784250

4

0

993750,0

205000

520000

39000

1757750

0

1243750,0

328000

728000

43000

2342750

45000

271125,0

504000

260000

129000

1218625

2

45000

221125,0

716500

312000

85500

1380125

3

45000

890875,0

911000

416000

89500

2352375

4

90000

1040875,0

489000

520000

93500

2233375

5

90000

1317875,0

573250

728000

93500

2802625

9987125

323000

7245000

94260997,74

50559350

66965000

8707425

228184772,7

228184772,7

10766,67

241500

3220875

1685311,667

2232166,667

290247,5

7606159,091

7606159,091

2290,78

51382,97872

685292,5532

358576,9504

474929,078

61754,78723

1618331,722

1618331,722

1530000

30997919,54

12109250

21840000

1744500

68274169,54

68274169,54

51000

1033263,985

403641,6667

728000

58150

2275805,651

2275805,651

5 1

1

1

9500

9500

9500

5 1

9500

7969100

8921000

8702875

7903500


Lampiran 9. Modal Investasi Usahatani Andaliman

18 25 19 18 15 20 23 25 27 16 17 26 30 60 63 60 65 70 58 50 100 120 70 76 80 75 55 90

Nilai Peralatan(Rp) 197000 408500 401500 189500 448000 208500 208500 213000 456000 459000 259500 188500 191500 419500 471000 494000 528000 336000 570500 590000 507500 305000 644000 768500 578500 555500 579000 598000 297000 90000

Biaya Produksi (Rp) 6491375 7187500 6176100 6917375 6638475 6545200 6594250 6945475 7087125 6690125 6824150 6178575 6470250 7506750 7554000 8462000 8223375 7691750 8281625 8144500 7387150 8813750 9459500 10493750 5937047,74 7969100 8921000 8702875 7903500 9987125

Total Modal Investasi (Rp) 6688375 7596000 6577600 7106875 7086475 6753700 6802750 7158475 7543125 7149125 7083650 6367075 6661750 7926250 8025000 8956000 8751375 8027750 8852125 8734500 7894650 9118750 10103500 11262250 6515547,74 8524600 9500000 9300875 8200500 10077125

Total

1406

12161000

228184772,740

240345772,7

Rataan

47

405366,6667

7606159,091

8011525,758

86248,22695

1618331,722

1704579,949

No.Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

Per 10 Pohon

Jumlah Tanaman Andaliman 15 20


Lampiran 10. Produksi, Produktivitas dan Penerimaan Usahatani Andaliman (selama tahun I,II,III) No.Sampel 1

2

Tahun Panen 3

Jumlah Tanaman 15

Luas Lahan (Ha) Produksi (Liter) 0,06 67,5

4

292,5

5557500

5

390

7410000

208

3952000

390

7410000

520

9880000

93,6

1778400

4

351

6669000

5

468

8892000

93,6

1778400

4

562,5

10687500

5

650 176,8

12350000 3359200

4

331,5

6298500

5

494

9386000

187,2

3556800

4

351

6669000

5

468

8892000

117

2223000

4

292,5

5557500

5

390

7410000

3

20

0,075

4 5 3

4

5

6

7

8

9

3

3

3

3

3

3

18

25

19

18

15

0,09

0,75

0,07

0,06

260

4940000

4

390

7410000

5

520

9880000

119,6

2272400

448,5

8521500

598

11362000

255

4845000

4

487,5

9262500

5

650

12350000

140,4

2667600

4

526,5

10003500

5

702

13338000

0,0625

112

2128000

0,07

420 416 221

7980000 7904000 4199000

4

331,5

6298500

5

442

8398000

135,2

2568800

3

20

0,07

23

0,075

0,0875

4 5 10

11

12

3

3

3

25

27

16

0,128

0,128

4 5 13

14

Penerimaan 1282500

3

3

17

26

0,1575

Total

14250000

21242000

17339400

24815900

19043700

19117800

15190500

22230000

22155900

26457500

26009100

18012000

18895500


15

16

17

4

507

9633000

5

676 135,2

12844000 2568800

4

520,52

9889880

5

676

12844000

468

8892000

4

1170

22230000

5

1560

29640000

491,4

9336600

1228,5

23341500

1638 312

31122000 5928000

4

1170

22230000

5

1560 507

29640000 9633000

1170

22230000

1690 728 1365 1820 452,4

32110000 13832000 25935000 34580000 8595600

1131

21489000

1508 260

28652000 4940000

975

18525000

1300

24700000

780

14820000

1950

37050000

2600

49400000

936

17784000

2340

44460000

3360

63840000

910

17290000

1365

25935000

1820 592,8

34580000 11263200

1482

28158000

1976 624

37544000 11856000

4

1560

29640000

5

2080

39520000

585

11115000

1462,5

27787500

3

3

3

30

60

63

0,15

0,1925

0,26

4 5 18

19

3

3

60

65

0,1925

0,25

4 20

21

5 3 4 5 3

70

0,24

58

0,24

4 5 22

3

50

0,12

4 5 23

3

100

0,36

4 5 24

3

120

3,1775

4 5 25

3

70

0,24

4 5 26

3

76

0,27

4 5 27

28

3

3 4

80

75

0,2475

0,8

25045800

25302680

60762000

63800100

57798000

63973000

74347000

58736600

48165000

101270000

126084000

77805000

76965200

81016000


5 29

1950

37050000

286

5434000

1430

27170000

1072,5

20377500

936

17784000

4

1755

33345000

5

2340

44460000

95589000

3

55

0,18

4 5 30

3

90

0,275

75952500

52981500

Over All

1406

9,0785

75281,7

1430352680

1430352680

Rataan Per 10 Pohon

46,86667

0,3026

2509,39

47678422,67

47678422,67

9,971631

0,056

533,913

10144345,25

10144345,25


Lampiran 11. Pendapatan Bersih Usahatani Andaliman selama 3 tahun

1

15

14250000

6491375

Pendapatan Bersih Usahatani(Rp) 7758625

2

20

21242000

7187500

14054500

3

18

17339400

6176100

11163300

4

25

24815900

6917375

17898525

5

19

19043700

6638475

12405225

6

18

19117800

6545200

12572600

7

15

15190500

6594250

8596250

8

20

22230000

6945475

15284525

9

23

22155900

7087125

15068775

10

25

26457500

6690125

19767375

11

27

26009100

6824150

19184950

12

16

18012000

6178575

11833425

13

17

18895500

6470250

12425250

14

26

25045800

7506750

17539050

15

30

25302680

7554000

17748680

16

60

60762000

8462000

52300000

17

63

63800100

8223375

55576725

18

60

57798000

7691750

50106250

19 20 21 22 23

65 70 58 50 100

63973000 74347000 58736600 48165000 101270000

8281625 8144500 7387150 8813750 9459500

55691375 66202500 51349450 39351250 91810500

24

120

126084000

10493750

115590250

25

70

77805000

5937047,74

71867952

26

76

76965200

7969100

68996100

27

80

81016000

8921000

72095000

28

75

75952500

8702875

67249625

29

55

52981500

7903500

45078000

30

90

95589000

9987125

85601875

Total

1406

1430352680

228184772,7

1202167907

Rataan

47

47678422,67

7606159,091

40072264

10144345,25

1618331,722

8526014

No.Sampel

Per 10 Pohon

Jumlah Tanaman Andaliman

Penerimaan(Rp)

Total Biaya Produksi(RP)



Lampiran 12. Nilai NPV,Net B/C dan IRR Usahatani andaliman No. Jumla Tahun Biaya (B) Sampel h (Rp) Benefit P-B Andali man 1 15 1 637500 -637500 2 3 4 5

659250

DF 15%

PV1

NPV

B/C

DF (%)

PV2

NPV2

IRR(%)

-127187,551

286%

DF250% 0,86956522

-554347,8261

0

0,285714286

-182142,8571

-659250

0,75614367

-498487,7127

0

0,137931034

-90931,03448

1344750

1282500

-62250

0,65751623

-40930,38547

0,953708868

0,060150376

-3744,360902

1698250

5557500

3859250

0,57175325

2206538,713

3,272486383

0,024960998

96330,73323

2151625

7410000

5258375

0,51936866

2731035,2

3,443908674

0,010136205

53299,96832

3843807,989

DF410% 2

20

1 2 3 4 5

778000

-778000

0,86956522

-676521,7391

0

0,196078431

-152549,0196

801500

-801500

0,75614367

-606049,1493

0

0,056148231

-45002,80741

1481750

3952000

2470250

0,65751623

1624229,473

2,667116585

0,014301855

35329,15719

1757500

7410000

5652500

0,57175325

3231835,221

4,216216216

0,00352639

19932,921

2368750

9880000

7511250

0,49717674

3734418,753

4,170976253

0,000862395

6477,661337

7307912,558

-135812,0875

403%

-159378,4718

287%

-146389,9669

340%

DF295% 3

18

1 2 3 4 5

771050

-771050

0,86956522

-670478,2609

0

0,253164557

-195202,5316

774750

-774750

0,75614367

-585822,3062

0

0,10306622

-79850,55398

1332350

1778400

446050

0,65751623

293285,1155

1,334784403

0,037491974

16723,29517

1502700

6669000

5166300

0,57175325

2953848,793

4,438011579

0,013032117

67327,82395

1795250

8892000

7096750

0,49717674

3528338,996

4,953070603

0,004456053

31623,49475

5519172,337

DF345% 4

25

1 2 3 4 5

787000

-787000

0,86956522

-684347,8261

0

0,224719101

-176853,9326

789250

-789250

0,75614367

-596786,3894

0

0,07750436

-61170,31583

1442750

1778400

335650

0,65751623

220695,3234

1,232645989

0,02377351

7979,578555

1713750

10687500

8973750

0,57175325

5130770,688

6,236323851

0,007009206

62898,86491

2184625

12350000

10165375

0,49717674

5053987,956

5,653144132

0,002041817

20755,83801

9124319,751


DF405% 5

19

1 2 3 4 5

733200

-733200

0,86956522

-637565,2174

0

0,198019802

-145188,1188

762450

-762450

0,75614367

-576521,7391

0

0,057463008

-43812,67059

1460950

3359200

1898250

0,65751623

1248130,188

2,299325781

0,014830167

28151,3641

1672550

6298500

4625950

0,57175325

2644901,926

3,765806702

0,003703128

17130,48301

2009325

9386000

7376675

0,49717674

3667511,194

4,671220435

0,00091691

6763,743698

6346456,352

-136955,1986

397%

-82772,10587

296%

-143027,2318

334%

-123884,2067

365%

DF300% 6

18

1 2 3 4 5

709300

-709300

0,86956522

-616782,6087

0

0,25

-177325

725100

-725100

0,75614367

-548279,7732

0

0,1

-72510

1370550

3556800

2186250

0,65751623

1437494,863

2,595162526

0,035714286

78080,35714

1662450

6669000

5006550

0,57175325

2862511,212

4,01154922

0,012195122

61055,4878

2077800

8892000,000

6814200

0,49717674

3387861,71

4,279526422

0,004098361

27927,04918

671250

-671250

0,86956522

-583695,6522

0

0,224719101

-150842,6966

662750

-662750

0,75614367

-501134,2155

0

0,07750436

-51366,01434

6522805,403

DF345% 7

15

1 2 3 4 5

1316750

2223000

906250

0,65751623

595874,0856

1,688247579

0,02377351

21544,74323

1690000

5557500

3867500

0,57175325

2211255,677

3,288461538

0,007009206

27108,10531

2253500

7410000

5156500

0,49717674

2563691,836

3,288218327

0,002041817

10528,63064

4285991,731

DF370% 8

20

1 2 3 4 5

839550

-839550

0,86956522

-730043,4783

0

0,212765957

-178627,6596

799500

-799500

0,75614367

-604536,862

0

0,068073519

-54424,77876

1428350

4940000

3511650

0,65751623

2308966,878

3,458536073

0,01935996

67985,40259

1755150

7410000

5654850

0,57175325

3233178,841

4,221861379

0,005307402

30012,56262

2122925

9880000

7757075

0,49717674

3856637,224

4,653956216

0,00144001

11170,26641

8064202,602

DF995% 9

23

1 2

1050250

-1050250

0,86956522

-913260,8696

0

0,091324201

-95913,24201

1046250

-1046250

0,75614367

-791115,3119

0

0,00999975

-10462,23844


3 4 5

1500000

2272400

772400

0,65751623

507865,5379

1,514933333

0,001014122

783,307657

1600000

8521500

6921500

0,57175325

3957390,089

5,3259375

0,000102015

706,0957435

1890625

11362000

9471375

0,51936866

4919135,383

6,009652893

1,02537E-05

97,11653415

980400

-980400

0,86956522

-852521,7391

0

0,09569378

-93818,18182

903550

-903550

0,75614367

-683213,6106

0

0,011073891

-86464,11483

7680014,829

-104788,9605

903%

-175167,9255

979%

-83473,10264

987%

-132356,7135

336%

-101432,1547

640%

DF995% 10

25

1 2 3 4 5

1458800

4845000

3386200

0,65751623

2226481,466

3,321222923

0,00118356

4007,770663

1553500

9262500

7709000

0,57175325

4407645,77

5,962343096

0,000125377

966,5322679

1793875

12350000

10556125

0,49717674

5248259,765

6,884537663

1,32689E-05

140,0682553

10346651,65

DF995% 11

27

1 2 3 4 5

854600 778200

-854600

0,86956522

-743130,4348

0

0,091324201

-78045,6621

-778200

0,75614367

-588431,0019

0

0,00999975

-7781,805455

1291350

2667600

1376250

0,65751623

904906,7149

2,06574515

0,001014122

1395,685089

1728400

10003500

8275100

0,57175325

4731315,283

5,787722749

0,000102015

844,1830365

2171600

13338000

11166400

0,49717674

5551674,297

6,142015104

1,02537E-05

114,4967934

9856334,858

DF350% 12

16

1 2 3 4 5

695100

-695100

0,86956522

-604434,7826

0

0,222222222

-154466,6667

684250

-684250

0,75614367

-517391,3043

0

0,075471698

-51641,50943

1,700495445

0,022792023

19979,48718

5,136457261

0,006619777

42541,33223

3,963444446

0,00190035

11230,64315

1251400

2128000

876600

0,65751623

576378,7293

1553600

7980000

6426400

0,57175325

3674315,057

1994225

7904000

5909775

0,49717674

2938202,641

3128867,7

DF 650% 13

17

1 2 3 4 5

728950

-728950

0,86956522

-633869,5652

0

0,133333333

-97193,33333

767150

-767150

0,75614367

-580075,6144

0

0,023121387

-17737,57225

1356900

4199000

2842100

0,65751623

1868726,884

3,094553762

0,003628118

10311,47392

1585750

6298500

4712750

0,57175325

2694530,108

3,971937569

0,000559891

2638,625468

2031500

8398000

6366500

0,49717674

3165275,685

4,133891213

8,61779E-05

548,6514509

6514587,498


DF 560% 14

26

1 2 3 4 5

824000

-824000

0,86956522

-716521,7391

0

0,151515152

-124848,4848

818250

-818250

0,75614367

-618714,5558

0

0,022956841

-18784,43526

1688000

2568800

880800

0,65751623

579140,2975

1,521800948

0,003478309

3063,694799

1896750

9633000

7736250

0,57175325

4423226,046

5,078687228

0,000527017

4077,131824

2279750

12844000

10564250

0,49717674

5252299,326

5,633951091

7,9851E-05

843,5658548

8919429,375

-135648,5276

552%

-166903,7568

442%

-136786,1553

651,88%

-112430,8075

642,63%

DF450% 15

30

1 2 3 4 5

874750

-874750

0,86956522

-760652,1739

0

0,181818182

-159045,4545

934500

-934500

0,75614367

-706616,2571

0

0,047058824

-43976,47059

1567000

2568800

1001800

0,65751623

658699,7617

1,639310785

0,010854817

10874,3555

1855750

9889880

8034130

0,57175325

4593539,903

5,329316988

0,00243272

19544,78942

2322000

12844000

10522000

0,49717674

5231293,609

5,531438415

0,000541629

5699,023375

1110000

-1110000

0,86956522

-965217,3913

0

0,15037594

-166917,2932

1116500

-1116500

0,75614367

-844234,4045

0

0,030374364

-33912,97745

9016264,842

DF 655% 16

60

1 2 3 4 5

1725250

8892000

7166750

0,65751623

4712254,459

5,154035647

0,00551383

39516,24409

2019500

22230000

20210500

0,57175325

11555418,97

11,00767517

0,000980348

19813,32202

2490750

29640000

27149250

0,49717674

13497975,48

11,90003011

0,000173653

4714,549224

27956197,11

DF 645% 17

63

1 2 3 4 5

984350

-984350

0,86956522

-855956,5217

0

0,134228188

-132127,5168

999200

-999200

0,75614367

-755538,7524

0

0,023472801

-23454,02265

1722950

9336600

7613650

0,65751623

5006098,463

5,418961665

0,003712833

28268,20947

2006500

23341500

21335000

0,57175325

12198355,49

11,63294294

0,000577445

12319,77951

2510375

31122000

28611625

0,49717674

14225034,31

12,39735099

8,957E-05

2562,742963

29817992,99

DF 695% 18

60

1 2

840500

-840500

0,86956522

-730869,5652

0

0,125786164

-105723,2704

966500

-966500

0,75614367

-730812,8544

0

0,020282947

-19603,46838


3 4 5

1849500

5928000

4078500

0,65751623

2681679,954

3,205190592

0,002969982

12113,07167

1800250

22230000

20429750

0,57175325

11680775,87

12,34828496

0,000428425

8752,613101

2235000

29640000

27405000

0,49717674

13625128,43

13,26174497

6,16665E-05

1689,970024

891000

-891000

0,86956522

-774782,6087

0

0,133333333

-118800

905250

-905250

0,75614367

-684499,0548

0

0,023121387

-20930,63584

26525901,83

-102771,084

692,38%

-97334,97711

647,94%

-85189,39807

733,30%

-90470,24553

747,60%

-107398,6923

110,14%

DF 650% 19

65

1 2 3 4 5

1749750

9633000

7883250

0,65751623

5183364,839

5,505357908

0,003628118

28601,36054

2134500

22230000

20095500

0,57175325

11489667,35

10,41461701

0,000559891

11251,286

2601125

32110000

29508875

0,49717674

14671126,13

12,34465856

8,61779E-05

2543,012186

29884876,66

DF 735% 20

70

1 2 3 4 5

890000 998000

-890000

0,86956522

-773913,0435

0

0,119760479

-106586,8263

-998000

0,75614367

-754631,38

0

0,018174383

-18138,03444

1961000

13832000

11871000

0,65751623

7805375,195

7,05354411

0,00251215

29821,73468

1965500

25935000

23969500

0,57175325

13704639,42

13,19511575

0,000342533

8210,334155

2330000

34580000

32250000

0,49717674

16033949,71

14,84120172

4,66169E-05

1503,393879

36015419,91

DF 750% 21

58

1 2 3 4 5

845850

-845850

0,86956522

-735521,7391

0

0,117647059

-99511,76471

844600

-844600

0,75614367

-638638,9414

0

0,017467249

-14752,83843

5,287972931

0,002364765

16482,64854

11,45805007

0,00031595

6196,891847

13,04884436

4,21381E-05

1114,817219

1625500

8595600

6970100

0,65751623

4582953,892

1875450

21489000

19613550

0,57175325

11214110,87

2195750

28652000

26456250

0,49717674

13153432

27576336,08

DF 995% 22

50

1 2 3 4 5

1071000

-1071000

0,86956522

-931304,3478

0

0,091324201

-97808,21918

1147500

-1147500

0,75614367

-867674,8582

0

0,00999975

-11474,71313

1665000

4940000

3275000

0,65751623

2153365,661

2,966966967

1,06733E-13

3,49552E-07

2270000

18525000

16255000

0,57175325

9293849,007

8,160792952

0,000102015

1658,251291

2660250

24700000

22039750

0,49717674

10957650,95

9,28484165

1,02537E-05

225,9887433

20605886,41


DF 785% 23

100

1 2 3 4 5

1391000

-1391000

0,86956522

-1209565,217

0

0,11299435

-157175,1412

1394500

-1394500

0,75614367

-1054442,344

0

0,015968701

-22268,35403

7,701701962

0,002062976

26603,62212

16,9352074

0,000263273

9178,303885

19,28181109

3,35457E-05

1571,214541

1924250

14820000

12895750

0,65751623

8479164,954

2187750

37050000

34862250

0,57175325

19932604,59

2562000

49400000

46838000

0,49717674

23286763,93

49434525,91

-142090,3547

112,83%

-142393,0421

843,10%

-65848,37842

873,60%

-79594,93558

813,29%

DF 845% 24

120

1 2 3 4 5

1466000

-1466000

0,86956522

-1274782,609

0

0,105820106

-155132,2751

1650000

-1650000

0,75614367

-1247637,051

0

0,013811678

-22789,26833

2158000

17784000

15626000

0,65751623

10274348,65

8,240963855

0,001654667

25855,83009

2353000

44460000

42107000

0,57175325

24074813,91

18,89502762

0,000196105

8257,380341

2866750

63840000

60973250

0,49717674

30314481,38

22,26912008

2,32117E-05

1415,290915

801932

-801932

0,86956522

-697332,1739

0

0,102564103

-82249,4359

963507

-963507

0,75614367

-728549,7164

0

0,012892828

-12422,33038

62141224,28

DF 875% 25

70

1 2 3 4 5

1197529,2

17290000

16092471

0,65751623

10581060,77

14,4380613

0,001490487

23985,61055

1337535

25935000

24597465

0,57175325

14063680,45

19,3901468

0,000170566

4195,503201

1636544,54

34580000

32943455

0,51936866

17109798,46

21,12988627

1,94963E-05

642,2741134

40328657,79

DF 815% 26

76

1 2 3 4 5

799450 1059000

-799450

0,86956522

-695173,913

0

0,109289617

-87371,5847

-1059000

0,75614367

-800756,1437

0

0,014831844

-15706,92276

1737625

11263200

9525575

0,65751623

6263220,186

6,481950939

0,00184385

17563,73441

2040025

28158000

26117975

0,57175325

14933036,97

13,80277202

0,000226657

5919,827705

2333000

37544000

35211000

0,49717674

17506090,03

16,09258465

2,77256E-10

0,009762443

37206417,13

DF 735% 27

80

1 2

1045250

-1045250

0,86956522

-908913,0435

0

0,119760479

-125179,6407

1154000

-1154000

0,75614367

-872589,7921

0

0,018174383

-20973,23822


3 4 5

2060750

11856000

9795250

0,65751623

6440535,876

5,753245178

0,00251215

24607,13897

2075250

29640000

27564750

0,57175325

15760235,28

14,28261655

0,000342533

9441,824336

2585750

39520000

36934250

0,49717674

18362849,84

15,2837668

4,66169E-05

1721,758926

1009500

-1009500

0,86956522

-877826,087

0

0,117647059

-118764,7059

1112250

-1112250

0,75614367

-841020,794

0

0,017467249

-19427,9476

38782118,15

-110382,1567

15,10%

-106495,5396

15,10%

-105101,1032

846,40%

DF 750% 28

75

1 2 3 4 5

1747750

11115000

9367250

0,65751623

6159118,928

6,359605207

0,002364765

22151,34496

2159250

27787500

25628250

0,57175325

14653035,12

12,86905175

0,00031595

8097,233467

2674125

37050000

34375875

0,49717674

17090885,31

13,8549993

4,21381E-05

1448,535502

36184192,47

DF 850% 29

55

1 2 3 4 5

968750 1050000

-968750

0,86956522

-842391,3043

0

0,105263158

-101973,6842

-1050000

0,75614367

-793950,8507

0

0,013651877

-14334,47099

1784250

5434000

3649750

0,65751623

2399769,869

3,045537341

0,001625686

5933,346881

1757750

27170000

25412250

0,57175325

14529536,42

15,4572607

0,000191532

4867,256425

2342750

20377500

18034750

0,49717674

8966458,127

8,698111194

2,2537E-05

406,4486731

24259422,26

DF 995% 30

90

1 2 3 4 5

1218625

-1218625

0,86956522

-1059673,913

0

0,091324201

-111289,9543

1380125

-1380125

0,75614367

-1043572,779

0

0,00999975

-13800,90498

7,56001913

0,001014122

15649,5469

2352375

17784000

15431625

0,65751623

10146543,93

2233375

33345000

31111625

0,57175325

17788172,57

14,93031846

0,000102015

3173,847575

2802625

44460000

41657375

0,51936866

21635535,21

47467005,02

15,86369921

1,02537E-05

427,14177

-105840,3231

992,82%

Total

1406

228184773

1430352680

1202167907

643601196,1

640662993

693,049307

-3545305,15

-3545305,15

16285%

Rataan

47

7606159,091

47678422,67

40072263,58

21453373,2

21355433,1

23,1016436

-118176,838

-118176,838

542,83%


Lampiran 13. Total Biaya Produksi Usahatani Andaliman No.Sampel Obat-obatan (Rp) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

0 135000 0 135000 45000 45000 45000 0 0 0 90000 90000 0 0 0 90000 0 90000 180000 45000 0 90000

Biaya Produksi Tenaga Kerja Pemupukan Pengangkutan 1158750 229875 1143750 304500 870500 139250 962500 328125 954250 218575 993750 276050 1180000 265500 1056250 303675 765000 334125 745000 257375 1065000 247600 937500 207725 1056250 216250 1221250 273000 879250 657250 1243750 371500 1197000 515875 986500 383500 1089500 532125 1044750 432750 1044000 358250 1330000 465250

Penyusutan 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000

Total 35000 57500 57500 31000 63500 35000 35000 35000 63500 63500 41000 31000 31000 57500 57500 57500 69500 47000 71500 79500 65500 47000


2151625 2368750 1795250 2184625 2009325 2077800 2253500 2122925 1890625 1793875 2171600 1994225 2031500 2279750 2322000 2490750 2510375 2235000 2601125 2330000 2195750 2660250

23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

0 135000 0 45000 90000 90000 0 90000 1530000 51000

1055000 1054250 175044,54 875000 1106250 1246250 1243750 1317875 30997919,54 1033263,985

697500 849000 658000 615500 588000 534375 328000 573250 12109250 403641,6667

728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 728000 21840000 728000

81500 100500 75500 69500 73500 75500 43000 93500 1744500 58150


2562000 2866750 1636544,54 2333000 2585750 2674125 2342750 2802625 68274169,54 2275805,651

Lampiran 14. Pendapatan bersih Usahatani Andaliman No.Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Over All Rataan Per 10 Pohon

Produksi (Liter) Penerimaan Total biaya Pendapatan Bersih (Rp) 390 7410000 2151625 5258375 520 9880000 2368750 7511250 468 8892000 1795250 7096750 650 12350000 2184625 10165375 494 9386000 2009325 7376675 468 8892000 2077800 6814200 390 7410000 2253500 5156500 520 9880000 2122925 7757075 598 11362000 1890625 9471375 650 12350000 1793875 10556125 702 13338000 2171600 11166400 416 7904000 1994225 5909775 442 8398000 2031500 6366500 676 12844000 2279750 10564250 676 12844000 2322000 10522000 1560 29640000 2490750 27149250 1638 31122000 2510375 28611625 1560 29640000 2235000 27405000 1690 32110000 2601125 29508875 1820 34580000 2330000 32250000 1508 28652000 2195750 26456250 1300 24700000 2660250 22039750 2600 49400000 2562000 46838000 3360 63840000 2866750 60973250 1820 34580000 1636544,54 32943455,46 1976 37544000 2333000 35211000 2080 39520000 2585750 36934250 1950 37050000 2674125 34375875 1072,5 20377500 2342750 18034750 2340 44460000 2802625 41657375 36334,5 537215500 68274169,54 622081330,5 1211,15 17907183,33 2275805,651 15631377,68 3810039,007 484213,9684 3325825,039


Lampiran 15. Biaya Produksi Usahatani Padi Biaya produksi

No.Sampel

Luas Lahan (Ha)

1

1,6

35,65

891250

250000

90000

2

1231252

2

0,94

50,8

1270000

400000

90000

2

1760000

3

1,15

60,4

1510000

600000

90000

2

2200000

4

1

30,6

765000

400000

90000

2

1255000

5

1,15

58

1450000

250000

90000

2

1790000

6

0,6

59,6

1490000

250000

90000

2

1830000

7

1,022

62,5

1562500

200000

135000

2

1897500

8

1,13

59,4

1485000

400000

0

1885000

9

0,75

57,6

1440000

400000

0

1840000

10

1,28

67,5

1687500

11

1,01

40,6

1015000

12

1

50,8

13

1,05

14

Tenaga Kerja (HKP)

Biaya Tenaga Kerja (Rp)

Biaya Obatobatan

Pupuk (Kg)

Obatobatan

Total

90000

2

1777500

400000

90000

2

1505000

1270000

200000

135000

3

1605000

50,8

1270000

400000

90000

1

1760000

0,91

56,7

1417500

600000

90000

2

2107500

15

1

33,85

846250

400000

45000

1

1291250

16

0,9

65,1

1627500

400000

135000

3

2162500

17

0,48

54,5

1362500

400000

90000

2

1852500

18

0,75

30

750000

400000

90000

2

1240000

19

0,26

33,45

836250

400000

90000

2

1326250

20

0,25

75,5

1887500

400000

180000

4

2467500

21

0,6

62,53

1563250

400000

90000

2

2053250

22

0,81

68,7

1717500

90000

2

1807500

23

0,25

70,5

1762500

90000

2

2352500

24

0,36

65,5

1637500

135000

3

1772500

25

0,51

60,6

1515000

200000

135000

3

1850000

26

0,69

65,1

1627500

400000

135000

3

2162500

27

0,4

45,56

1139000

400000

135000

3

1674000

28

0,45

62,3

1557500

400000

135000

2

2092500

29

0,69

60,3

1507500

600000

90000

2

2197500

30

0,46

47,75

1193750

135000

3

1328750

Total

867,39

21684750

4900000

1755000

38

54074752

Rataan

57,826

1445650

408333,3333

1445650

326666,6667

1802491,733

500000


Lampiran 16. Pendapatan bersih Usahatani padi No.Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 Total Rataan

Produksi (Kaleng) 350 320 349 350 340 340 350 350 356 367 389 370 350 235 320 350 370 420 350 450 320 280 350 245 234 267 310 235 400 450 4681 156,0333333

Benefit (Rp) 10500000 9600000 10470000 10500000 10200000 10200000 10500000 10500000 10680000 11010000 11670000 11100000 10500000 7050000 9600000 154080000 11100000 12600000 10500000 13500000 9600000 8400000 10500000 7350000 7020000 8010000 9300000 7050000 12000000 13500000 448590000 14953000

Total biaya(Rp) Pendapatan Bersih (Rp) 1231252 9268748 1760000 7840000 2200000 8270000 1255000 9245000 1790000 8410000 1830000 8370000 1897500 8602500 1885000 8615000 1840000 8840000 1777500 9232500 1505000 10165000 1605000 9495000 1760000 8740000 2107500 4942500 1291250 8308750 2162500 151917500 1852500 9247500 1240000 11360000 1326250 9173750 2467500 11032500 2053250 7546750 1807500 6592500 2352500 8147500 1772500 5577500 1850000 5170000 2162500 5847500 1674000 7626000 2092500 4957500 2197500 9802500 1328750 12171250 54074752 394515248 1802491,733 13150508,27


Lampiran 17.Total Biaya Produksi Usahatani Kopi Biaya produksi No.Sampel Tenaga Biaya Tenaga Biaya ObatPupuk Kerja Kerja obatan 1 55 1375000 400000 135000 2 77 1925000 600000 135000 3 55,3 1382500 600000 90000 4 42,75 1068750 200000 90000 5 70,8 1770000 400000 90000 6 20,925 523125 200000 90000 7 50,8 1270000 800000 90000 8 64,85 1621250 800000 135000 9 52,5 1312500 800000 135000 10 60,4 1510000 800000 135000 11 55,7 1392500 600000 135000 12 50,575 1264375 600000 45000 13 45,75 1143750 600000 90000 14 46,2 1155000 400000 135000 15 35,54 888500 400000 90000 16 45,75 1143750 400000 90000 17 78 1950000 600000 135000 18 61,8 1545000 600000 135000 19 67,89 1697250 400000 90000 20 110,8 2770000 600000 135000 21 68,75 1718750 800000 135000 22 79,55 1988750 800000 135000 23 74 1850000 600000 135000 24 67,8 1695000 400000 90000 25 142,8 3570000 600000 135000 26 69,87 1746750 800000 135000 27 35 875000 400000 135000 28 59,54 1488500 400000 90000 29 47,85 1196250 400000 135000 30 Total Rataan

Total 1910000 2660000 2072500 1358750 2260000 813125 2160000 2556250 2247500 2445000 2127500 1909375 1833750 1690000 1378500 1633750 2685000 2280000 2187250 3505000 2653750 2923750 2585000 2185000 4305000 2681750 1410000 1978500 1731250

45,6

1140000

600000

135000

1875000

1839,09

45977250

16600000

3465000

66042250

61,303

1532575

553333,3333

115500

2201408


Lampiran 18. Pendapatan bersih Usahatani Kopi no.Sampel Jumlah Produksi (Liter) Benefit Total Biaya 1 1350 13500000 1910000 2 1300 13000000 2660000 3 1500 15000000 2072500 4 1350 13500000 1358750 5 1300 13000000 2260000 6 1500 15000000 813125 7 1500 15000000 2160000 8 1500 15000000 2556250 9 1800 18000000 2247500 10 1500 15000000 2445000 11 1600 16000000 2127500 12 1450 14500000 1909375 13 1700 17000000 1833750 14 1900 19000000 1690000 15 2500 25000000 1378500 16 2000 20000000 1633750 17 1800 18000000 2685000 18 2100 21000000 2280000 19 1240 12400000 2187250 20 1350 13500000 3505000 21 1500 15000000 2653750 22 1800 18000000 2923750 23 1750 17500000 2585000 24 1670 16700000 2185000 25 1500 15000000 4305000 26 1600 16000000 2681750 27 1670 16700000 1410000 28 1445 14450000 1978500 29 1500 15000000 1731250 30 1450 14500000 1875000 Over All Rataan

48125 1604,166667

481250000 16041666,67

Pendapatan Bersih 11590000 10340000 12927500 12141250 10740000 14186875 12840000 12443750 15752500 12555000 13872500 12590625 15166250 17310000 23621500 18366250 15315000 18720000 10212750 9995000 12346250 15076250 14915000 14515000 10695000 13318250 15290000 12471500 13268750 12625000

66042250 415207750 2201408,333 13840258,33


Lampiran 19. Kontribusi Andaliman terhadap Pendapatan Keluarga No.Sampel 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Total Pendapatan Non Pendapatan Bersih Pendapatan Kopi Pendapatan Padi Usahatani 5258375 11590000 9268748 7511250 10340000 7840000 7096750 12927500 8270000 10165375 12141250 9245000 7376675 10740000 8410000 6814200 14186875 8370000 5156500 12840000 8602500 7757075 12443750 8615000 9471375 15752500 8840000 10556125 12555000 9232500 11166400 13872500 10165000 5909775 12590625 9495000 6366500 15166250 8740000 10564250 17310000 4942500

20858748 18180000 21197500 21386250 19150000 22556875 21442500 21058750 24592500 21787500 24037500 22085625 23906250 22252500

Total Pendapatan Kontribusi Keluarga (%) 26117123 20,13 25691250 29,24 28294250 25,08 31551625 32,22 26526675 27,81 29371075 23,20 26599000 19,39 28815825 26,92 34063875 27,80 32343625 32,64 35203900 31,72 27995400 21,11 30272750 21,03 32816750 32,19


15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30

10522000 27149250 28611625 27405000 29508875 32250000 26456250 22039750 46838000 60973250 32943455,46 35211000 36934250 34375875 18034750 41657375

23621500 18366250 15315000 18720000 10212750 9995000 12346250 15076250 14915000 14515000 10695000 13318250 15290000 12471500 13268750 12625000

8308750 151917500 9247500 11360000 9173750 11032500 7546750 6592500 8147500 5577500 5170000 5847500 7626000 4957500 9802500 12171250

31930250 170283750 24562500 30080000 19386500 21027500 19893000 21668750 23062500 20092500 15865000 19165750 22916000 17429000 23071250 24796250

42452250 197433000 53174125 57485000 48895375 53277500 46349250 43708500 69900500 81065750 48808455,46 54376750 59850250 51804875 41106000 66453625

24,79 13,75 53,81 47,67 60,35 60,53 57,08 50,42 67,01 75,21 67,50 64,75 61,71 66,36 43,87 62,69

Over All

622081330,5

415207750

394515248

809722998

1431804328

1247,98

Rataan

15631377,68

13840258,33

13150508,27

26990766,6

42622144,28

36,67431084



Lampiran 20. Luas Panen Produksi dan Produstivitas Andaliman Kabupaten Luas Panen Produksi Produktivitas (Kw/Ha) (Ha) (Ton) Tapanuli Utara Humbang Hasundutan

17,75 25,00

8,34 77,50

46,98 31

Sumber: Tapanuli Utara Dalam Angka 2007 dan Humbang Hasundutan Dalam Angka 2007

Lampiran 21. Luas Panen, Produksi dan Rata-rata Produksi Andaliman menurut Jumlah Tanaman Andaliman Kecamatan Di Kabupaten Humbang Hasundutan Tahun 2007 No

Kecamatan

1 2 3 4 5 6 7 8

Luas Panen (Ha)

Onan Ganjang 3,00 Sijamapolang 2,00 Lintong Nihuta 2,00 Paranginan 5,00 Dolok Sanggul 5,00 Pollung 5,00 Parlilitan 2,00 Bakti raja 1,00 Jumlah 25,00 Sumber: Humbang Hasundutan Dalam Angka, 2007

Produksi (Ton)

Produksi (Kw/Ha)

9,30 6,20 6,20 15,50 15,50 15,50 6,20 3,10 77,50

31,00 31,00 31,00 31,00 31,00 31,00 31,00 31,00 31,00


Andaliman 2b3w40

Overview 26281t

More details 6y5l6z

Related Documents 3h463d

Andaliman 2b3w40

More Documents from "Juni SIpahutar" 323f1b

Andaliman 2b3w40

Pupuk Hantu Untuk Padi 3q1d1h

Sop Analisa Data 6l4m4y

Education Specialist Instruction Credential 2t1s5k

Drama Kita 4va52

4p345f