Historia Y Clasificación Taxonómica De Los Caprinos f365g

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La cabra ha sido una especie de gran importancia en la economía agropecuaria desde tiempos pretéritos, pues ha acompañado al ser humano y le ha proporcionado gran diversidad de productos. En la medida en que se ha ido reconociéndose el valor nutritivo de sus productos, el sistema de explotación ha ido cambiando. Es probable que las distintas razas domésticas de la cabra desciendan de la cabra montés de las montañas asiáticas.

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Por su antigüedad y distribución actual, la cabra fue un de los primeros animales rumiantes en ser domesticados por el hombre hace aproximadamente 10.000 años en las laderas de las regiones del Suroeste de Asia, en las montañas de Zargo, región correspondiente actualmente a la frontera entre Irán e Irak. El objetivo de la domesticación fue la obtención de carne, leche, piel y fibra, a pesar de esto, su evolución no ha sido tan notoria como la de otras especies. Al ser uno de los primeros animales en ser domesticados, desempañaron una función considerable en esta actividad primitiva.

CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA Phylum:

Chordata

Subphylum: Gnanothostomata Clase:

Mamíferos (Mammalia)

Orden:

Artiodáctilos (Artiodactyla)

Suborden:

Rumiantes (Ruminantia)

Familia:

Bóvidos (Bovidae)

Subfamilia: Caprina (Caprinae) Tribu:

Caprinos (Caprini)

Género:

Caprinos (Capra)

Especie:

Caprina (Hircus)

Clasificación de las razas caprinas

Se pueden realizar varias clasificaciones atendiendo a diferentes criterios: •

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Por biotipo constitucional: montesas, serranas y lecheras. Por la producción: lecheras, carniceras, de pelo y cinegéticas.

Por su origen: europeas y asiáticas Por su distribución: españolas, europeas, africanas y asiáticas.

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La cabra se cría como animal productor de carne y de leche, y para emplearla como bestia de carga. Muchas partes del animal tienen valor comercial; la piel se emplea para la fabricación de cuero y el pelaje para la confección de alfombras y togas. La leche de cabra tiene un valor nutritivo superior al de la leche de vaca, y la mayoría de las personas la digieren con mayor facilidad. Se emplea a menudo para la fabricación de quesos.

La cabra de Cachemira es un animal pequeño, originario de la región de este nombre, en la India. Su pelo es la materia prima para obtener la lana fina conocida como cachemira.

La raza Alpina se cría en todas las zonas caprinas de Francia. Son de origen suizo y francés.

Esta raza tiene su origen en el Reino Unido, es una raza productora de leche con cantidades elevadas de grasa(4.5).

Es una cabra de las montañas suizas.

La cabra lechera toggenburg es de suiza y proviene del valle de toggenburg

Se la conoce también como Africander / Afrikander, cabra común de Sudáfrica. La raza BOER es un tipo indígena mejorado, con influencia de algunas razas europeas, cabras Angora y cabras Indicas. El nombre deriva de la palabra holandesa “BOER” que significa granja y que probablemente fuera utilizado para distinguir las cabras nativas de Sudáfrica de las cabras importadas durante el siglo XIX.

Esta raza se originó en Inglaterra al cruzar cabras inglesas con cabras orientales con orejas caídas que provenían de lugares como Egipto, India, Abisinia y Nubia. Se adapta bien a condiciones de calor y es muy usada en regiones tropicales para aumentar la producción de carne y leche de las razas locales.