Insumos Cocina 333t
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- Words: 688
- Pages: 8
Cocina: Insumos Herramienta/ Equipo o Insumo (aclarar si es Insumo) Harina Leudante
Descripcion - Especificaciones Tecnicas
Cantidad
Para elaborar distintos productos de confiteria 2 x 10 kg.
Harina 0000
Realizaran distintos panificados 2 x 10 kg.
Harina 000
Para realizar pan casero, pastas. 2 x 10 kg.
Azucar
Se utilizará para realizar platos dulces, 3 x 10 kg.
Dulce de Membrillo
Se utilizará para realizar platos dulces 2 x 5 kg.
Dulce de Batata
Para realizar pasta frolas, budines, etc, 2 x 5 kg.
Aceite
Para la elaboracion de platos dulces y salados. 12 x 1 lt.
Margarina
Realizaran distintas masas. 1 x 10 kg.
Levadura
Para la elaboracion de pan, pre-pizza. 20 x 500 grs.
Ricota
Realizaran distintos rellenos de pastas. 2 x 5 kg.
Azucar Impalpable
Para realizar decoraciones de dulces. 2 x 10 kg.
Fecula de Maiz
Para elaborar productos de reposteria. 2 x 10 kg.
Fecula de Almidón
Para realizar alimentos regionales. 2 x 10 kg.
Durazno en Almibar
Para rellenar y decorar tortas. 2 x 12 lts.
Sal
Para poder realizar platos salados. 5 x 500 grs.
Vinagre de Alcohol
Para realizar picles. 1 x 10 lts.
Alcohol Etílico
Para realizar licores. 1 x 500 cc.
Dulce de Leche
Para rellenar tortas y postres. 1 x 10 kg,
Justificacion de la Necesidad
Con dicho insumo realizaran tortas, tartas, budines, etc
Finalidad Formativa Que los alumnos adquieran habilidad y destreza en la elaboracion de tortas, tartas y budines
Realizaran pan dulce, tapas para empanadas, pre-pizzas, etc Los alumnos aprenderan distintas tecnicas de
Con dicho insumo se elaboraran pastas, pan casero, etc Los alumnos adquiriran conocimientos en la e
Con dicho insumo se elaboraran pastas, pan casero, etc Podrán realizar tartas, tortas y los distintos pro
Se realizará pasta frola y rellenos para pan dulce, etc.
Los alumnos podran realizar tartas y pastra fo
Se realizara budines y pasta frola con distintos sabores. Los alumnos podran tener conocimientos en l
Con dicho insumo podran cocinar distintos platos o freirlos Con este insumo podran fritar y realizar distin Nos permitira realizar distintas elaboraciones de masas dulces.
Los alumnos podran realizar distintos product
Para realizar los distintos panificados y tortas.
Los alumnos se capacitaran en la elaboracion
Con este insumo podran rellenar distintas pastas y tartas. Los alumnos podran adquirir conocimiento en
Con dicho insumo se realizaran distintas terminaciones en tortas o huevos de pascua. Los alumnos podran realizar distintos decorad Utilizaran este insumo para la elaboracion de alfajores, tartas dulces, etc
Con este insumo los alumnos podran aprende
Podran realizar distintos platos regionales.
Los alumnos podran adquirir conocimiento en
Con este insumo se podrá humedecer las tortas y decorar las tartas. Los alumnos adquiriran destreza en la elabora
Podran realizar distintos platos de alimentos.
Los alumnos podran elaborar gran variedad d
Podran realizar picles con distintos vegetales.
Los alumnos podran adquirir conocimiento en
Podran realizar licores de distintos gustos.
Los alumnos podran realizar distintos gustos d
Permitira rellenar tortas, alfajores y postres.
Los alumnos podran rellenar tortas, hacer lico
Finalidad Formativa
Cantidad de Alumnos que utilizaran las maquinas / herramientas
nos adquieran habilidad y elaboracion de tortas, tartas y
aprenderan distintas tecnicas de elaboracion de dichos productos
adquiriran conocimientos en la elaboracion de distintas pastas y panes, etc.
ar tartas, tortas y los distintos productos en los que se utiliza azucar.
podran realizar tartas y pastra fola utilizando dicho insumo.
podran tener conocimientos en la utilizacion de distintos insumos
mo podran fritar y realizar distintos alimentos.
podran realizar distintos productos de confiteria.
se capacitaran en la elaboracion de distintas masas usando levadura.
podran adquirir conocimiento en los distintos rellenos para postres saldados y dulces.
podran realizar distintos decorados en tortas y galletitas de confiterias.
mo los alumnos podran aprender experiencia en la elaboracion de distintos productos de confiteria.
podran adquirir conocimiento en la elaboracion de alimentos regionales y sin TACC.
adquiriran destreza en la elaboracion de tortas asi como rellenar y decorar.
podran elaborar gran variedad de alimentos y presentacion de platos.
podran adquirir conocimiento en la elaboracion y conservacion de distintos picles.
podran realizar distintos gustos de licores.
podran rellenar tortas, hacer licores y postres.
Descripcion - Especificaciones Tecnicas
Cantidad
Para elaborar distintos productos de confiteria 2 x 10 kg.
Harina 0000
Realizaran distintos panificados 2 x 10 kg.
Harina 000
Para realizar pan casero, pastas. 2 x 10 kg.
Azucar
Se utilizará para realizar platos dulces, 3 x 10 kg.
Dulce de Membrillo
Se utilizará para realizar platos dulces 2 x 5 kg.
Dulce de Batata
Para realizar pasta frolas, budines, etc, 2 x 5 kg.
Aceite
Para la elaboracion de platos dulces y salados. 12 x 1 lt.
Margarina
Realizaran distintas masas. 1 x 10 kg.
Levadura
Para la elaboracion de pan, pre-pizza. 20 x 500 grs.
Ricota
Realizaran distintos rellenos de pastas. 2 x 5 kg.
Azucar Impalpable
Para realizar decoraciones de dulces. 2 x 10 kg.
Fecula de Maiz
Para elaborar productos de reposteria. 2 x 10 kg.
Fecula de Almidón
Para realizar alimentos regionales. 2 x 10 kg.
Durazno en Almibar
Para rellenar y decorar tortas. 2 x 12 lts.
Sal
Para poder realizar platos salados. 5 x 500 grs.
Vinagre de Alcohol
Para realizar picles. 1 x 10 lts.
Alcohol Etílico
Para realizar licores. 1 x 500 cc.
Dulce de Leche
Para rellenar tortas y postres. 1 x 10 kg,
Justificacion de la Necesidad
Con dicho insumo realizaran tortas, tartas, budines, etc
Finalidad Formativa Que los alumnos adquieran habilidad y destreza en la elaboracion de tortas, tartas y budines
Realizaran pan dulce, tapas para empanadas, pre-pizzas, etc Los alumnos aprenderan distintas tecnicas de
Con dicho insumo se elaboraran pastas, pan casero, etc Los alumnos adquiriran conocimientos en la e
Con dicho insumo se elaboraran pastas, pan casero, etc Podrán realizar tartas, tortas y los distintos pro
Se realizará pasta frola y rellenos para pan dulce, etc.
Los alumnos podran realizar tartas y pastra fo
Se realizara budines y pasta frola con distintos sabores. Los alumnos podran tener conocimientos en l
Con dicho insumo podran cocinar distintos platos o freirlos Con este insumo podran fritar y realizar distin Nos permitira realizar distintas elaboraciones de masas dulces.
Los alumnos podran realizar distintos product
Para realizar los distintos panificados y tortas.
Los alumnos se capacitaran en la elaboracion
Con este insumo podran rellenar distintas pastas y tartas. Los alumnos podran adquirir conocimiento en
Con dicho insumo se realizaran distintas terminaciones en tortas o huevos de pascua. Los alumnos podran realizar distintos decorad Utilizaran este insumo para la elaboracion de alfajores, tartas dulces, etc
Con este insumo los alumnos podran aprende
Podran realizar distintos platos regionales.
Los alumnos podran adquirir conocimiento en
Con este insumo se podrá humedecer las tortas y decorar las tartas. Los alumnos adquiriran destreza en la elabora
Podran realizar distintos platos de alimentos.
Los alumnos podran elaborar gran variedad d
Podran realizar picles con distintos vegetales.
Los alumnos podran adquirir conocimiento en
Podran realizar licores de distintos gustos.
Los alumnos podran realizar distintos gustos d
Permitira rellenar tortas, alfajores y postres.
Los alumnos podran rellenar tortas, hacer lico
Finalidad Formativa
Cantidad de Alumnos que utilizaran las maquinas / herramientas
nos adquieran habilidad y elaboracion de tortas, tartas y
aprenderan distintas tecnicas de elaboracion de dichos productos
adquiriran conocimientos en la elaboracion de distintas pastas y panes, etc.
ar tartas, tortas y los distintos productos en los que se utiliza azucar.
podran realizar tartas y pastra fola utilizando dicho insumo.
podran tener conocimientos en la utilizacion de distintos insumos
mo podran fritar y realizar distintos alimentos.
podran realizar distintos productos de confiteria.
se capacitaran en la elaboracion de distintas masas usando levadura.
podran adquirir conocimiento en los distintos rellenos para postres saldados y dulces.
podran realizar distintos decorados en tortas y galletitas de confiterias.
mo los alumnos podran aprender experiencia en la elaboracion de distintos productos de confiteria.
podran adquirir conocimiento en la elaboracion de alimentos regionales y sin TACC.
adquiriran destreza en la elaboracion de tortas asi como rellenar y decorar.
podran elaborar gran variedad de alimentos y presentacion de platos.
podran adquirir conocimiento en la elaboracion y conservacion de distintos picles.
podran realizar distintos gustos de licores.
podran rellenar tortas, hacer licores y postres.
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