Plano Cdc Panaderia 562u6z

PLANO ORIGINAL TALLER DE PAN

2 3 4

SUBE

1

5

6 10

VESTIBULO

8

9

7

PUERTA CORREDIZA

11

ÁREA DE PREPARACION 12

14

13

16 15 17

ÁREA DE VENTAS 19

18

BAÑO

PUERTA CORREDIZA

Simbología 1 Batidora 2 Horno pizzas 3 Horno pan 4 Espiguero 5 Área para utilitarios 6 Molinilla 7 Amasadora 8 Mesa de trabajo panadería 9 mesa de trabajo repostería Cortadora 10 Mesa tarja de lavado 11 Refrigerador grande 12 Espiguero 13 Área para utilitarios 14 Lockers 15 Contenedor para pan salado 16 Repostería 17 Caja 18 Pan de dulce 19 Pan de dulce

PLANO DE SUGERENCIAS DE REINGENIERIA PARA EL TALLER DE PAN DEL

2

1

6 3

10

9

SUBE

4

11

VESTIBULO

12 7

8 13

ÁREA DE PREPARACIÓN

16

17

PUERTA CORREDIZA

14

5

15

21 20 19 23

ÁREA DE VENTAS

24

23

25

PUERTA CORREDIZA

22

18 `

1 Horno pan 2 Horno pizzas 3 Estufa industrial 4 Espiguero 5 Anaquel 6 Área para utilitarios 7 Amasadora 8 Batidora 30 litros 9 Mesa de trabajo repostería 10 Mesa de trabajo panadería 11 Mesa de apoyo 12 Mesa tarja de lavado 13 Batidora de mesa 14 Cortadora 15 Horno de microondas 16 Molinilla 17 Refrigerador 18 Mesa de recepción 18.1 Lockers 19 Mesa de trabajo 20 Repostería 21 Refrigerador 22 Contenedor para pan salado 23 Pan de dulce 24 Escritorio 25 Caja Botes de basura Extintores

BAÑO

Simbología

PLANO SUGERENCIA DE REINGENIERÍA Simbología 1 Refrigerador 2 Pintarron 3 Botiquín 4 Molinilla 5 Amasadora 6 Batidora 7 Mesa de madera chica 8 Mesa de formaica 9 Mesa de madera grande 10 Escritorio 11 Mesa de trabajo 12 Cortadora 13 Espiguero 14 Estante 15 Estufa 16 Tarja 17 Botes de basura 18 Horno grande 19 Horno pizzero Extintores

2 4

1 3

11 5

6

7

9

8

12 10 11 13

14

15

16

17

18

19

PLANO GENERAL CDC Simbología 1 Chancha de usos múltiples 2 Salón de Computación 3 Salón de Panadería y repostería/ electricidad 4 Baño de mujeres 5 Baño de hombres 6 Salón de usos múltiples 7 Área del proyecto de edificación del taller de panadería y repostería (actualmente área verde) 8 Entrada general 9 Área verde 10Estacionamiento

2

3 1

4 6 5

7

9

8

10