Programa De Alimentacion Y Formulacion De Raciones Para Cuyes 3r3143

PROGRAMA DE ALIMENTACION Y FORMULACION DE RACIONES PARA CUYES

PESO DE CUYES DE LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES 1200

PESO 8 SEMANAS

1000 800 600 400 200 0 1970

1976 VI

1985 XIII

1997 XXV

1998 XXVI

AÑO GENERACION

CONVERSION ALIMENTICIA DE CUYES DE LA LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES CA

9,0 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0

1971

1975 V

1994

1994 XXII

1997 XXV

AÑO GENERACION

FORMACION DE LINEA SINTETICA CURVA CRECIMIENTO DE DOS GRADOS DE CRUZAMIENTO 900 800

PESOS (g)

700 600 500 400 300 200 100 0 NAC

2

4

SEMANAS DE EDAD Ix A

P(I x A)

8

FORRAJE Alfalfa Alfalfa 200 g Alfalfa 80 g Alfalfa Pasto elefante Chala 20 % PV diario Chala 20 % PV interdiario Chala 10 % PV diario

Consumo P.T. Ganancia de g/día Peso g/día 9.38 6.75 15.13 10.02 8.12 6.07 9.21 8.59 8.72 15.32 8.54 12.30 8.42 11.30 8.26 16.93

C.A.

AÑO

7.67 7.87 7.29 5.75 3.09 4.12 3.97 3.03

1971 1972 1972 1975 1994 1994 1994 1997

Conversión alimenticia Rendimiento de carcasa

3.03 72.64%

1 Kilogramo a los 56 días de edad

PRODUCCION DE LECHE 9

Gramos de leche

8 7 6 5 4 3 2 1 0 1

2

3

4

5

6

7

8

9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Dias de Lactancia

INICIAN CONSUMO CONCENTRADO A LOS 7 DIAS

INCREMENTOS Y CONSUMOS DIARIOS DE CUYES DURANTE SU LACTANCIA Consumo

10 Gramos

0 0.13 0.33 0.88 1.18 1.79 2.06 2.4 2.9 3.21 3.32 3.36

15

5 0 0

1

2

3

4

-5

5

6

7

8

Días

Incremento

Consumo

9

10

11

12

13

14

Los lactantes inician el consumo de alimento de la siguiente forma :   Los tres primeros días prueba el alimento, no existe una ingestión real. En estos días el cuy se alimenta exclusivamente de leche.

  Apartir del 4º día el consumo de materia seca sobre el peso vivo empieza a ser relevante. A medida que el lactante incrementa su consumo, comienza a depender menos de la leche materna. Al décimo día estabiliza su consumo en relación a su peso vivo. Se estabiliza en 3,4-3,5% hasta el final de la lactación.  

Los lactantes inician el consumo de alimento de la siguiente forma :   Los tres primeros días prueba el alimento, no existe una ingestión real. En estos días el cuy se alimenta exclusivamente de leche.

  Apartir del 4º día el consumo de materia seca sobre el peso vivo empieza a ser relevante. A medida que el lactante incrementa su consumo, comienza a depender menos de la leche materna. Al décimo día estabiliza su consumo en relación a su peso vivo. Se estabiliza en 3,4-3,5% hasta el final de la lactación.  

COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO ANTE DIFERENTES VALORES DE ENERGÍA DIGESTIBLE Y COMPOSICIÓN QUÍMICA EN LA RACIÓN Tratamiento

E.D. * Mcal/Kg. Alimento

Fibra

Proteína

%

%

Consumo de M.S. como % de peso Vivo

A

3.1

10.8

18.1

5.0

B

2.6

14.9

16.3

5.9

C

2.2

18.6

12.3

6.8

Fuente de Fibra Panca de Maiz, Caballero 1992.

SUMO SUMO DE DE MATERIA MATERIA S S 6 % de su peso vivo ALIMENTACION MIXTA

Permite suministrar de acuerdo a la disponibilidad de forraje, mayor o menor cantidad de concentrado.

CONSUMO (g) 3-3 FORRAJE

SUPLEMENTO

CONSUMO 6% MS / PV PESO VIVO (g)

45

10

300

90

20

600

180

40

1200

La alimentación es el arte del combinar los diferentes nutrientes que tienen los alimentos con el fin de obtener una ración económica y eficiente.

ALTERNATIVA DE SUMINISTRO DE FORRAJE I. % SOBRE PESO VIVO

II. % MS/PESO VIVO

500 g

FORRAJE VERDE 10 % PV = 50 g

FORRAJE VERDE 20 % PV = 100 g

FORRAJE MS 1 % MS /PV= 5 g FORRAJE MS 1.5 % MS/PV = 7.5 g FORRAJE MS 2 % MS/PV = 10 g FORRAJE MS 3 % MS/PV = 15 g FORRAJE MS 4 % MS/PV = 20 g

COMPLETAN A 6 % MS/PV CON CONCENTRADO

GRAMINEA PASTO ELEFANTE Pennisetum purpureum

LEGUMINOSA ALFALFA Medicago sativa

PESO VIVO

MS TOTAL

FORRAJE

CONCENTRADO

MS FORRAJE

MS CONC

g

6 % PV

TCO 10 % PV

TCO g

10 % PV

90 % MS

300

18

30

13.3

6

12

400

24

40

17.8

8

16

500

30

50

22.2

10

20

600

36

60

26.7

12

24

700

42

70

31.1

14

28

800

48

80

35.6

16

32

900

54

90

40.0

18

36

6 % PV

TCO 20 % PV

TCO g

20 % PV

90 % MS

300

18

60

6.7

12

6

400

24

80

8.9

16

8

500

30

100

11.1

20

10

600

36

120

13.3

24

12

700

42

140

15.6

28

14

800

48

160

17.8

32

16

900

54

180

20.0

36

18

CONSUMO DE ALFALFA Y PASTO DE ELEFANTE EN CUYES EN RECRIA CONSUMO

ALFALFA

PASTO ELEFANTE

2767

2739

CONCENTRADO g

1131

1622

FORRAJE

1636

1117

9.21

6.27

TOTAL

g

g

PROTEINA g/día

EFECTO DE LA CALIDAD DEL FORRAJE SOBRE EL CONSUMO DE MATERIA SECA CONSUMO g CONSUMO MATERIA SECA

4000

FORRAJE

2000 0

CONCENTRADO

ALFALFA

PASTO ELEFANTE

PROTEINA REQUERIMIENTO GESTACION

18 %

LACTACION

18 - 22 %

CRECIMIENTO

13 - 17 %

EN CRECIMIENTO REQUIEREN 8.4 g/animal día

RACIONES PARA CUYES EN CRECIMIENTO ANÁLISIS PROXIMAL PORCENTUAL DE LAS DIETAS EXPERIMENTALES MUESTRA --> Ración 1 Ració 2 Ració 3 Ración 4 PARÁMETRO T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. HUMEDAD 13.56 13.33 13.62 11.27 MATERIA SECA 86.43 100.00 86.67 100.00 86.37 100.00 88.73 100.00 CENIZA 7.27 6.39 5.88 6.48 8.41 7.37 6.81 7.28 12.26 14.18 13.28 15.32 15.75 18.24 15.97 18.00 PROTEINA E. ETÉREO 2.38 2.69 4.05 2.00 2.75 3.10 4.69 2.25 FIBRA CRUDA 11.98 13.86 8.88 8.50 5.27 10.25 9.84 5.84 52.55 60.08 55.43 63.96 52.18 60.42 59.03 66.53 E. L. N. TCO tal como ofrecido, BS base seca Análisis realizados en el Laboratorio Nutrición INIA

PESOS ALCANZADOS POR LOS CUYES MACHOS RAZA PERÚ ALIMENTADOS CON RACIONES HETEROPROTÉICAS 1000 900

g

800 700

PESO

600 500 400 300 200 100 0 PI

1

2

3

4

5

SEMANAS EXPERIMENTALES R1

R2

R3

R4

6

CONSUMO DE MATERIA SECA Y APORTE DE PROTEÍNA DEL CONCENTRADO Y EL FORRAJE PT 18.00 % PT 18.24 % PT 15.32 % PT 14.18 % 0

10

20

30

40

CONSUMO GRAMOS Cons MS

Prot conc

Prot forr

50

INCREMENTO DE PESO Y CONSUMOS DE PROTEÍNA DIARIA EN CUYES ALIMENTADOS CON CUATRO RACIONES EXPERIMENTALES PT 18.0%

PT 18.3%

PT 15.3%

PT 14.2% 0

2

4

6

8

10

g/día Consumo PT/día

Incremento peso/día

12

14

CONSUMO DE MS Y TCO DE CONCENTRADO Y CHALA OBTENIDO EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS  

 

Ración 1

Ración 2

Ración 3

Ración 4

CONSUMO Concentrado MS

g

1465.8

1360.8

1470.0

1465.8

Materia Seca Concentrado

%

86.4

86.7

86.4

88.7

Concentrado TCO

g

1695.9

1570.1

1702.0

1652.0

Chala TCO

kg

2.6

2.6

2.6

2.6

Concentrado

S/./kg

0.85

1.00

1.20

0.98

Chala

S/./kg

0.07

0.07

0.07

0.07

Concentrado consumido

S/.

1.4

1.6

2.0

1.6

Forraje consumido

S/.

0.0179

0.0179

0.0179

0.0179

COSTO ALIMENTACION

S/.

1.46

1.59

2.06

1.64

PRECIO

COSTO

UTILIDAD POR ANIMAL Y RENTABILIDAD ALCANZADA EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS

Ración 1

Ración 2

Ración 3

Ración 4

 

 

Costo producción del parrillero

S/.

5.50

5.69

6.36

5.76

Venta parrillero

S/.

7.40

8.50

8.70

9.12

Costo/100 g / increm

S/.

0.37

0.31

0.39

0.29

Utilidad

S/.

1.90

2.81

2.34

3.36

Rentabilidad

%

34.43

49.42

36.72

58.38

En líneas y razas precoces de cuyes se encuentra respuesta positiva ante el suministro de raciones con alta densidad nutricional. El mayor incremento de peso se logra en cuyes que consumen raciones con 18 % de PT. El consumo de proteína determina el mayor y mejor incremento de peso.

AGUA DE BEBIDA Ingestión media diaria de agua

10 ml / 100 g peso corporal

¿ QUE CANTIDAD DE AGUA SE REQUIERE PARA MANTENER UN PLANTEL CON MIL REPRODUCTORAS ?

¿ CUANTA AGUA NECESITAN ?

CALCULO DE REQUERIMIENTO DE AGUA Población N°

Peso promedio Kg

Peso Vivo Kg

1000

1.5

1500

143

1.7

243

700

0.3

175

650

0.7

455

650

1.0

650

3143

 

3023

Requerimiento de agua en lt Requerimiento 10 ml/100g peso vivo

302

10 ml / 100 g pv

 DISMINUIR LA MORTALIDAD DURANTE LA LACTACIÓN EN 3 %  LAS CRIAS NACEN Y SE DESTETAN CON MEJOR PESO  SE MEJORA LA FERTILIDAD EN 7 %

FERTILIDAD MADRES MORTALIDAD LACTANTES

PESO DE CRIAS (g) NACIMIENTO DESTETE PESO DE MADRES (Kg.) PARTO DESTETE

SIN AGUA CON AGUA 83 90 12 9 118 177

136 214

1033 934

1058 1124

En recría el impacto del suministro de agua es menor

LIMENTACION ALIMENTACION

Los cuyes pueden recibir una alimentación sólo a base de forraje, pero no producen con eficiencia. Si se le agrega un suplemento logrará más crías y crecen mejor.

LIMENTACION ALIMENTACION

Debe proporcionar agua de bebida a los cuyes:  Si usted dispone de poco pasto.  Si el pasto está muy seco o maduro.  Si hace mucho calor.

Precio por Kilo de peso vivo Precio reproductores descarte Precio parrilleros de 1 Kg. peso vivo Rendimiento de Carcasa Proteína de carne

S/. S/. S/. % %

PRECIO/Kg peso vivo = 10 NS

3

RENDIMIENTO CARCASA

UNIDADES

FORRAJE : Cosechas Area Producción/corte Materia seca forraje Precio Forraje (CHALA) Precio Concentrado

cortes/año m2/Ha Kg % S/./Kg. S/./Kg

EL FORRAJE SE SUMINISTRA COMO FUENTE DE VITAMINA C

4

REQUERIMIENTO DE AREA PARA CULTIVO DE FORRAJE

 

 

Chala

Alfalfa

Rendimiento

Kg/corte o cultivar

50,000

8,000

N°/año

3

10

kg/ha/año

150,000

80,000

Consumo 10 % PV

kg/animal recriado

2.94

2.94

Animales recriados

N°/año

51,020

27,211

 

N°/mes

4,252

2,268

Area cultivo/animal

m2/animal

2.35

4.41

Consumo 20 % PV

kg/animal recriado

5.88

5.88

Animales recriados

N°/año

25,510

13,605

 

N°/mes

2,126

1,134

m2/animal

4.70

8.82

Cortes o cultivares Producción total

Area cultivo/animal

ALFALFA

RIEGO POR GOTEO SIEMBRA EN LINEA

MAIZ CHALA DIFERENTES MOMENTOS DE SIEMBRA

ANALISIS PROXIMAL DE LA CHALA Zea mays PARÁMETRO HUMEDAD MATERIA SECA CENIZA PROTEINA E. ETÉREO FIBRA CRUDA E. L. N.

T. C. O. 73.45 25.43 1.64 2.26 0.26 6.65 14.62

B. S. 100.00 6.43 8.88 1.03 26.15 57.51

ANALISIS DEL ACIDO ASCORBICO REDUCIDO DETERMINADO EN LA PARTE MEDIA DEL MAIZ CHALA EN ESTADO DE FLORACION

FRACCION

% PRESENTE EN LA MUESTRA

ACIDO ASCORBICO mg/100 g. muestra

25 75

44.14 3.62 13.75

HOJAS TALLO PROMEDIO PONDERADO

 

A partir de muestras con 15 % de Materia Seca, transcurrido una hora despues del corte Realizado en el Laboratorio de Nutrición INIA

UTILIZADO PARA LIMPIAR CAMPO DE ALFALFA

GERMINADO

EFECTO DE LA ALIMENTACION SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE UNA CRIANZA FAMILIAR COMERCIAL DE CUYES

1.2

N° REPRODUCTORAS

400

I.P. = 0.36

350 300

I.P. = 0.72

1 0.8

20 MESES

250

0.6

200 150

16 MESES

100

ADOPCION TECNOLOGIA

50 0

0.4 0.2 0

1

3

5

7

9

11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 MESES DE EVALUACION REPROD

I.P.

INDICE PRODUCTIVO

450

ANTES BIEN DE USO

AHORA EMPRESA

CONSUMOS DE ALIMENTO Consumo Forraje de lactantes

Kg

0.04

Consumo Forraje de reprod y recria MS

% peso vivo

0.03

Consumo Concent de reprod y recría MS

% peso vivo

0.03

Consumo Concentrado de lactantes

Kg

0.01

Costo alimentación

%

70

%

30

Precio por Kilo de peso vivo

S/.

10.00

Precio reproductores descarte

S/.

13.00

Precio parrilleros

S/.

10.00

Rendimiento de Carcasa

%

0.71

Proteína de carne

%

0.20

Costo mano de obra, medicinas y otros PRECIOS

FORRAJE :

 

Chala

cortes/año m2/Ha

4 10000

t %

50 0.18

Precio Forraje (CHALA)

S/./Kg.

0.08

Precio Concentrado

S/./Kg

0.90

 

 

Cosechas Área Producción/cosecha Materia seca forraje

* N° crías destetadas/hembras empadradas/mes

TAMAÑO DE GRANJA PLANTEL DE REPRODUCTORAS

 

  N°

1000

GASTO DE ALIMENTACION DE PLANTEL HASTA EL INICIO DE SU PRODUCCION

 

Precio alimento S/.

Tiempo para saca ds

Consumo por día Kg

Plantel reproductores

Kg requeridos

Gasto S/.

Concentrado

ds

 

180

0.04

1100

7920

 

 

S/.

0.9

 

 

 

 

7,128

Chala

ds

 

180

0.25

1100

49500

 

 

S/.

0.008

 

 

 

 

396

 

 

 

 

 

 

 

 INVERSION POR RUBROS

  S/.

INSTALACIONES

14,000

REPRODUCTORES

13,200

Alimentación

7,524

Mano obra

2,760 S/.

37,484

$

10,710

7,524

REQUERIMIENTO DE ALIMENTO PARA EL MANEJO DE UNA GRANJA EN EL PRIMER AÑO DE PRODUCCION Plantel IP

Concentrado

Forraje

Concentrado

Forraje

AREA CULTIVO

0.70

Kg/día

Kg/día

Kg/mes

Kg/mes

m2

MES 1

100

5

35

143

1058

858.4

MES 2

100

5

35

143

1058

858.4

MES 3

100 135 170 205 252 312 384 472 581 715

5 6 8 10 12 15 18 22 28 34

35 48 60 72 89 110 135 166 205 252

143 193 243 293 360 445 548 674 830 1022

1058 1429 1799 2170 2670 3299 4059 4993 6148 7568

858.4 1158.9 1459.3 1759.8 2165.4 2676.1 3292.1 4049.9 4986.6 6138.8

3 % PV

4 % PV

0.70

0.05

CHALA

MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12

Sin descarte recría hembras

3 CULTIVARES 50 t

GASTO S/.

GASTO S/.

GASTO S/.

AREA CULTIVO

PLANTEL

RECRIA

TOTAL

Ha

153

158

311

0.134

153

158

311

0.134

153 206 260 314 386 477 586 722 888 1094

158 213 269 324 399 493 606 746 918 1130 COSTO RECRIA S/. 2.26 S/. 5,572

311 420 529 637 784 969 1193 1467 1806 2224

0.134 0.181 0.228 0.275 0.339 0.419 0.515 0.633 0.780 0.960

COSTO DESTETADO S/. 3.30

S/. 5,391

CHALA 3 CULTIVARES 50 t

S/. 10,963

GASTO DE ALIMENTACION DEL PLANTEL DE CUYES – AÑO 1

MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12

800

1200.0

700

1000.0

600 800.0

500 400

600.0

300

400.0

200 200.0

100 0

0.0 1

2

3

4

5

6

7

8

M ESES DEL AÑO N°

S/.

9

10 11 12

GASTO ALIM ENTACION S/.

MES 2

S/. 152.9 152.9 152.9 206.5 260.0 313.5 385.8 476.8 586.5 721.5 888.4 1093.6 5391.2

N° REPRODUCTORAS

MES 1

N° 100 100 100 135 170 205 252 312 384 472 581 715

S/. 12,339 S/. 9,227 S/. 21,565 INGRESO S/. 21,565

S/. 5,572 EGRESO S/. 5,391 S/. 5,572 S/. 2,250 S/. 10,500

S/. 21,565

S/. 23,713

INGRESO VENTA DE PARRILLEROS M INGRESO POR CAPITALIZACION DE REPROD TOTAL DE INGRESO GASTO ALIMENTAICON DE RECRIA INGRESO VENTA Y CAPIALIZACION GASTO ALIMENTACION Y MO DE PLANTEL GASTO ALIMENTACION DE RECRIA COMPRA REPRODUCTORES INSTALACIONES