Projeto Lipidios 12c1l

UNIDADE ESCOLAR 13 DE MARÇO ENSINO MÉDIO /DISCIPLINA BIOLOGIA PROFŠ: BEATRIZ COUTINHO e CLEONICE SÉRIE 1º ANO A E B

O CONSUMO DE LIPÍDEOS NOS ALIMENTOS.

CAMPO MAIOR – PIAUÍ MARÇO /2007

1 - IDENTIFICAÇÃO: 1.1 - TEMA: ALIMENTAÇÃO

1.2 – TITULO: O CONSUMO DE LIPÍDEOS NOS ALIMENTOS.

1.3

PUBLICO ALVO: Alunos do Ensino Médio (VESPERTINO) 1º Ano (A e B)

1.4 DURAÇÃO: 2 Meses •

INICIO: 13 de Março

•

TERMINO 13 de maio

1.5 – AUTORA – Professora – Beatriz Coutinho e Cleonice

2 – JUSTIFICATIVA

Não é difícil perceber a razão de o alimento ser tão importante para todos nós. Precisamos dele para nos movimentar, para aprender e até para dormir! Em nosso organismo, grande parte dos alimentos que ingerimos é transformada em energia que utilizamos em nossas atividades físicas. Dependendo da nossa faixa etária, outra parte é utilizada para o crescimento do corpo. Uma outra parte, ainda, destinase a produção de substancias de que nosso corpo necessita, até para nos proteger contra doenças. Por isso, é necessário termo uma alimentação adequada, o que não significa comer muito um mesmo tipo de alimento. Os alimentos têm diferentes nutrientes, ou seja, substâncias que nos nutrem. Até o inicio do século XX não se sabia ao certo como deveria ser a alimentação humana. Mas todos sabiam que certos alimentos eram “bons” em certas situações. Por exemplo: canja de galinha sempre foi considerada uma espécie de remédio para os doentes: ovos, de preferência comidos com a casca, eram recomendados para as gestantes; laranjas e limões eram incluídos na carga de navios para que os marinheiros não adoecessem nas longas viagens. A ciência conseguiu desvendar muito dos segredos dos alimentos e entender a importância dessas recomendações para doentes, gestantes e marinheiros, bem como para o cidadão comum. Nesse contexto viu-se a necessidade de trabalhar o conteúdo programático de uma forma diferente, visando o aprendizado do aluno bem como a aquisição do conhecimento sobre uma alimentação saudável.

3 – OBJETIVOS

3.1 – GERAL • Analisar o consumo dos lipídeos entre os alunos e comunidade de entorno, a fim de fazer uma promoção a sadia qualidade de vida, • Promover a reutilização dos resíduos lipídicos na construção do sabão caseiro

3.2 – ESPECÍFICOS •

Verificar a importância dos lipídios como constituinte natural do corpo;

•

Diferenciar as diferenças entre óleos e gorduras;

•

Caracterizar os tipos de lipídeos;

•

Identificar os males provenientes do consumo exagerado dos lipídios;

• Conhecer os tipos de doenças provocadas pelo excesso de gordura no sangue. • Reconhecer a importância da reciclagem de óleos e gorduras. • Aprender a fazer sabão caseiro

4 – METODOLOGIA:

O trabalho será executado em etapas: I – Exploração do conteúdo programático enfatizando as substâncias orgânicas e inorgânicas que constituem o corpo dos seres vivos, dando enfoque especial aos lipideos. II – Leitura do capitulo 03 do livro adotado (Sônia Lopes): III - Elaboração e aplicação de um questionário para entrevista para saber a realidade do consumo entre os moradores de entorno da escola. IV – Será realizado um debate entre os alunos, promovendo momentos de discussão. V – Pesquisa e debates sobre o bom e mau colesterol. VI – Elaboração de um Folder informativo, e a fabricação de sabão caseiro com restos, sobras de gorduras e ou óleos arrecadado pelos alunos, que serão apresentados no dia da culminância do projeto. VI – Apresentação do projeto pelos alunos, sendo a mesma distribuída em estandes com temas variados, incluído a tabulação dos dados do questionário sob a forma de cartazes, gráficos.

5 - CRONOGRAMA DAS ATIVIDADES ATIVIDADES I – Introdução ao assunto II – Leitura, pesquisas. III –Aplicação do questionário e

MÊS / DATA 13/03 a 13/05/06

tabulação dos dados IV – Elaboração do Folder informativo. V –Pesquisas e debates VI – Fabricação do sabão caseiro VII –Confecção de etiquetas para colocar no sabão. VI – Apresentação do Projeto (minifeira) e distribuição de amostra do sabão confeccionado

AVALIAÇÃO Os alunos serão avaliados mediante a participação nas atividades, interesse pelo conteúdo e a realização das atividades.