Curriculum Cocinero Profesional 606y6d

JOSÉ GARCÍA Calle Nicasio González 20-30 Madrid, 28080 88 888 8888 999 999 999 [email protected]

PREPARACIÓN ACADÉMICA 2010

C.F.G.M Pastelería y panadería I.E.S Formación － Madrid, España Especialidad secundaria en []

2008

C.F.G.M Cocina I.E.S Formación － Madrid, España Promedio general de calificaciones: []

FORMACIÓN PROFESIONAL Curso de cocina profesional I+D con técnicas culinarias, 2012 Curso de cocina al vacío, 2009

EXPERIENCIA LABORAL 07/2011 － 11/2013

Cocinero Hotel Mercure － Madrid Finalista del concurso de recetas nuevas de [] en []. Me esforcé de manera persistente en conseguir mejorar continuamente y trabajé con una actitud cooperativa como miembro del equipo. Aumenté las ventas de alimentos y de bebidas en [] euros después de haber sido ascendido a Chef Ejecutivo.

05/2010 － 04/2011

Ayudante de cocina Restaurante Design － Madrid Preparé alimentos de forma coherente y según las directrices de control de residuos, cocina, raciones y recetas. Comprobé los tamaños adecuados de las porciones y cumplí las normas exigentes de calidad de las comidas. Mantuve un conocimiento actualizado de las tendencias del sector de restauración y de la competencia local.

IDIOMAS Inglés: Nivel Alto. Título Escuela de Idiomas de Madrid nivel C1. Francés: Nivel Medio. Italiano: Nivel Medio.

LOGROS Y EVENTOS GASTRONÓMICOS Primer Premio del VI Concurso Regional de cocineros Profesionales de Castilla la Mancha 2.013. Tercer premio V Concurso provincial de Cocineros profesionales de Ciudad Real, año 2.012 Asistencia VIII Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión 2.010.

INFORMACIÓN ADICIONAL

Conocimientos de: Cocina internacional, Cocina mediterránea, Repostería. Permiso de conducir B y vehículo propio