Latihan Soalan Sains Upsr 2017 1e372t

A. Pilih jawapan yang tepat. 1 Bahan makanan perlu disimpan di dalam peti sejuk untuk mengelakkannya daripada dicemari oleh A habuk B bakteria C cendawan D Debu 2 Bakteria yang membiak pada bahan makanan boleh menyebabkan A demam. B selesema. C cirit-birit. D batuk. 3 Buah mangga boleh diawet melalui proses A penjerukan. B pengeringan. C penyejukbekuan. D pemanasan. 4 Selepas minum segelas susu, Siti berasa sakit perut dan muntah-muntah. Keadaan ini disebut A keracunan makan. B gastrik. C alergi makanan. D memilih makanan. 5 Jem, kicap dan sos diawetkan dengan kaedah A pengetinan. B pengeringan. C penjerukan. D pembotolan. B. Isi tempat kosong dengan jawapan yang sesuai. 1. _____________________ dan _____________________ merupakan unsur-unsur perosak bagi bahan makanan. 2. Cili sesuai menjalani proses _____________________ untuk disimpan lebih lama. 3. _____________________ ialah kaedah mengawet bahan makanan dengan menyimpannya pada suhu yang rendah 4. _____________________ mesti dituliskan pada botol,tin atau bungkusan makanan agar pengguna tidak terbeli makanan yang telah rosak. 5. Dalam kaedah _____________________ , bahan makanan dipanaskan

tanpa mendidihkannya. Soalan Berbentuk UPSR 1 Seorang murid membiarkan sekeping roti di dalam almari. Selepas empat hari dia mendapati terdapat tompok-tompok hitam pada roti tersebut. Apakah yang menyebabkan keadaan itu berlaku? A Keadaan yang gelap B Keadaan yang gelap dan berair C Keadaan yang gelap dan lembap D Keadaan yang tertutup dan berangin 2 Antara bahan berikut, yang manakah diperlukan dalam proses penjerukan? I Air II Cuka III Garam IV Pewarna makanan A I sahaja B I dan III sahaja C I, II dan III sahaja D I, II, III dan IV 3 Antara penyataan berikut, yang manakah benar tentang pengawetan makanan? A Mengalakkan proses pertumbuhan bakteria dan kulat B Menghilangkan zat-zat yang terdapat pada makanan C Menambah kesegaran pada sayur-sayuran dan buah-buahan D Memberi zat-zat tambahan pada makanan 4 Penyejukbekuan dapat menjadikan ikan dan daging tahan lebih lama kerana A bakteria dan kulat akan mati pada suhu takat beku. B ikan dan daging terhindar dari lalat dan serangga lain. C ikan dan daging hanya diawet secara penyejukbekuan. D pembiakan bakteria dan kulat terhenti pada suhu takat beku.